Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

Сладкую ароматную ягоду клубнику любят дети и взрослые. В долгие зимние месяцы люди с нетерпением ждут лета, когда можно будет насладиться ее вкусом. А зачем так долго ждать? Можно выращивать клубнику зимой в теплице. Более того, выгодно построенный бизнес принесет немалые доходы.

В чем выгода клубничного бизнеса?

Так распорядилась природа, что массовое созревание этой вкусной и всеми любимой ягоды приходится на начало лета. Но, клубнику выращивают и продают многие дачники и фермеры, поэтому конкуренция между ними огромная. Однако, по окончании сезона ягоду не найти. В магазинах продается замороженная клубника. Но ее не сравнить с ягодой, сорванной с грядки.

Предприимчивый человек может начать выращивание клубники в теплице круглый год и не разочаруется в выборе бизнеса. Главное, посадить коммерческие сорта ягоды, которые будут приносить прибыль. Для справки: употребление клубники россиянами увеличивается из года в год до пятидесяти процентов. Это значит, что выращивание клубники в теплице круглый год может послужить хорошим вложением собственных средств на будущее. Конечно, клубника – требовательное растение. Однако, при соответствующем уходе эта культура дает хорошие урожаи и не требует значительных затрат.

Как провести регистрацию бизнеса?

Если вы убедились, что выращивание клубники в теплице круглый год начинает приносить неплохой доход, начинайте регистрацию своего дела. Данный бизнес классифицируется как индивидуальная форма предпринимательства и имеет категорию производителя сельскохозяйственной продукции. На такой вид деятельности начисляется единый налог, не превышающий более шести процентов. Чтобы осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, одной регистрации недостаточно. Нужно запастись несколькими сертификатами:

• Принадлежность ягоды к определенному сорту.
• Вид удобрений с краткой аннотацией состава смеси.
• Лицензия на реализацию клубники.
• Декларация соответствия ягоды ГОСТ с указанием информации о качестве продукта и соответствии всем требуемым нормам.
• Санитарный сертификат.

Рентабельность ягодного бизнеса

Под этим понятием подразумевается окупаемость всех затрат. Это соотношение между полученной прибылью в результате реализации продукта и себестоимостью. Причем рентабельность этого бизнеса зависит от стоимости всех затраченных средств, плюс торговая накидка. Если вы впервые решили начать выращивание клубники в теплице круглый год, бизнес план составить нужно с учетом всех плюсов и минусов. Лучше обратиться к специалистам за помощью.

Себестоимость включает в себя все затраты: цену на саженцы, удобрения, выплату зарплаты работникам по уходу за клубникой, плату за аренду помещения и так далее. Голландский метод выращивания ягоды требует меньших затрат, значит расходы значительно снизятся. Если бизнес не достаточно крупный, можно не нанимать работников, обойтись своими силами. За счет экономии на зарплате работникам тоже экономятся денежные средства. Так, например, средняя величина себестоимости за один килограмм клубники за 2012 год составила полтора доллара.

Можно легко получить значительную прибыль в период, когда заканчивается сезон ягоды, если осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год. Фото, представленное вашему вниманию, напоминает о вкусной и ароматной ягоде, особенно в зимнее время, когда достать клубнику нелегко. Поэтому можно поставить желаемую цену на продукт, и за счет этого получить прибыль.

Реализация клубники

Предприниматель вырастил и собрал хороший урожай ягоды, которая соответствует всем предъявляемым требованиям. Встает вопрос о ее сбыте. Некоторые делают это самостоятельно, заранее организовав несколько пунктов продажи. Но это не всегда выгодно. В зимний сезон до восьмидесяти процентов клубники продается супермаркетами. Если вы осуществляете выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, то задолго до сбора урожая займитесь поиском будущих клиентов для своей продукции.

Следует учитывать то, что магазинами предъявляются очень высокие требования, прежде всего, к внешнему виду ягоды: она должна быть чистой, без листиков и веточек, окраска одномерной. Если не получается реализовать клубнику через магазин, можно сдать ее оптом переработчикам: производителям соков, джемов и других полуфабрикатов.

Выращивание клубники в мешках

Как выращивать клубнику в теплице круглый год в мешках. И полив, и освещение, и опыление легче осуществлять, используя голландскую технологию. Для начала следует подыскать и оборудовать помещение, площадь которого зависит от ваших потребностей. Можно использовать балкон, если его площадь позволяет. Обязательным условием является поддержание температурного режима: днем – двадцать пять градусов, ночью восемнадцать. Нужно запастись полиэтиленовыми мешками и терпением, так как хлопотным делом является выращивание клубники в теплице круглый год.

В мешках из полиэтилена делаются продольные отверстия в шахматном порядке, всего четыре ряда. Длина отверстия – восемь сантиметров, а расстояние между ними – двадцать четыре. В эти дырочки осуществляется посадка молодых кустиков клубники. Мешки, диаметром пятнадцать сантиметров и высотой до двух с половиной метров, ставятся на пол в один ярус. Если они меньших размеров или позволяет высота помещения, допускается много ярусное размещение. На квадратный метр площади помещают 2-3 мешка, наполненные субстратом из смеси торфа и перлита.

Высевать семена сразу в мешки неэффективно. Лучше купить рассаду или вырастить ее самостоятельно. Перед посадкой она должна побыть в спячке. Для этого используют морозильную камеру или холодный подвал. В данном вопросе перспектива радует: после урожая первого года у вас будет собственная рассада.

Будущие посадки нужно обеспечить питанием. Для этого следует соорудить оросительную систему. Подойдут трубочки для капельниц, которые подводят к каждому мешку: снизу, сверху и посередине на расстоянии 55 сантиметров. Концы трубочек соединяются с трубопроводом, расположенным над мешками, в каждый из которых необходимо два литра воды в течение суток.

Большую роль для выращивания клубники имеет освещение. Его следует регулировать так, чтобы максимально приблизить к естественному. В течение 8-12 часов в сутки лампы должны быть включены, а остальное время – выключены.

Клубника в теплице. Преимущества

• Возможность выращивания ягоды круглогодично.
• Нет зависимости от погодных условий. Не секрет, что дождь и сырость снижают урожайность на 25 процентов. Ягода в теплице не подвержена этим явлениям.
• Не возникает потребность в дополнительных земельных ресурсах.
• Расходы, связанные с выращиванием ягоды, окупаются всего за один сезон.
• Клубнику, выращенную в теплице, лучше принимают на реализацию супермаркеты.
• Большой спрос на ягоду в зимнее время дает возможность прилично заработать.
• Уход за культурой в теплице осуществлять легче, чем на грядке под открытым небом.
• Показатель рентабельности бизнеса можно приблизить к ста процентам.

Недостатки по выращиванию клубники в теплице

Если вы решили построить ягодный бизнес, обязательно возникнет вопрос, как выращивать клубнику в теплице круглый год для продажи. Не торопитесь с ответом и не принимайте поспешных решений. Дело в том, что здесь, как и в любом бизнесе, имеются свои проблемы.

• Сначала нужно решить вопрос с отоплением. Если его нет в виду ограниченности средств, можно сразу забыть об идее выращивания клубники круглогодично.
• Для выращивания культуры в тепличных условиях на начальном этапе потребуются средства, и немалые. Для начала необходимо построить теплицу с системой искусственного освещения, орошения и опыления. Закупить все необходимое оборудование и посадочный материал.
• Проблема заключается в постоянном уходе за растениями. Не каждому под силу самостоятельно этим заниматься. Рано или поздно встанет вопрос о найме подсобных рабочих. А это дополнительные расходы. Возможно, для кого-то дешевле обойдется выращивать клубнику в открытом грунте. Каждый сам оценивает свои возможности.

Виды теплиц

• Помещения с пленочным покрытием. Такие теплицы для выращивания клубники требует минимум затрат. Наверное, поэтому они доступны начинающим садоводам. Но, есть огромный минус: пленка не защищает растения от морозов зимой. Теплицу невозможно как следует отопить. Так что в условиях сурового климата использовать такие теплицы очень рискованно.
• Стеклянные теплицы – достаточно громоздкие сооружения, нуждающиеся в фундаменте. Зато их можно отапливать, и стены прозрачны.

• Поликарбонатные теплицы целесообразно строить для организации серьезного бизнеса на долгие годы, так как такие помещения обладают большим сроком службы, они прочные и легкие, хотя и самые дорогие.

Как вырастить посадочный материал

Сначала нужно растение посадить, а потом начать выращивание клубники в теплице круглый год. Бизнес напрямую зависит от качества посадочного материала. Его подготовка имеет некоторые особенности. Выращенная самостоятельно рассада сократит расходы на ее покупку. Получить растение для посадки можно разными способами.

Одним из них является использование молодых розеток, для чего осенью, до наступления морозов, нужно осторожно выкопать укоренившиеся молодые усики с маточных плантаций. Свежезаготовленную рассаду с открытыми корнями следует хранить в подвале или холодильнике, с температурой воздуха 0-+2 градуса. Но, некоторые опытные полеводы-предприниматели считают невыгодным отводить специальные площади для маточной плантации. Это приносит убытки.

Кассетная рассада

Исходя из богатого опыта российских растениеводов, более подходящим вариантом является использование кассетной рассады, если вы начинаете выращивание клубники в теплице круглый год. Урожайность при посадке данного вида рассады намного больше. Разросшаяся корневая система быстро приживается и в полной мере обеспечивает полезным питанием растения. Чтобы получить кассетную рассаду, потребуется около полутора месяцев.

Для этого молодые усики отделяют от маточных растений и помещают сроком на один час в прохладное помещение, 0-+1 градус для охлаждения. Затем высаживают в контейнеры из пластика с ячейками, предварительно наполнив их питательной земляной смесью. Уже через 2-3 дня корешки вырастают на 3-4 сантиметра, а через 10 дней полностью формируется корневая система.

В первый месяц необходимо следить, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на рассаду. Только по истечении пяти недель молодые растения можно вынести на солнышко. К этому времени ячейка заполняется корнями, и вполне может перенести пересадку на постоянное место произрастания. Выращивание клубники в теплице круглый год следует начинать с использования само опыляемых ремонтантных сортов, таких как Корона, Кимберли, Флоренс, Мармолада, Хоней, Ананнасовая, Селва, Сахалинская и другие. Иначе придется вручную проводить опыление каждого цветочка. Идеально подходит клубника Фестивальная Ромашка, Юния Смайдс , если вы осуществляете выращивание клубники в теплице круглый год в Сибири. Эти сорта являются типичными представителями высокоурожайного промышленного типа данной культуры.

Ягодный бизнес в теплице

Можно успешно построить свой бизнес на выращивании клубники в закрытом помещении, имея для этого достаточно средств. За год до высадки в теплицу необходимо начать подготовку посадочного материала в открытом грунте. Почву следует выбрать слабокислую, суглинистую или нейтральную. В ней должно быть достаточно перегноя. Для справки: чтобы занять 1 га площади теплицы рассадой клубники, нужно заложить маточную плантацию в открытом грунте в 150 квадратных метров.

Специалисты и огородники-любители знают несколько способов, при помощи которых можно получить посадочный материал. Но, наиболее плодоносящими являются саженцы от растений — двухлеток. Их пересаживают в отапливаемые теплицы осенью, в октябре-ноябре по схеме 20х30 сантиметров. В засушливую погоду молодые растения следует поливать.

Уход за тепличной клубникой

Когда начинается бурное цветение, теплица нуждается в регулярном проветривании. Так уменьшается влажность воздуха и связанные с ней болезни растений. В это время проводится подкормка с применением углекислого газа. После ее проведения раньше наступает плодоношение и увеличивается урожайность.

Клубника требовательна к увлажнению. Но вода не должна попадать на растения, полив осуществляется под самый корень. В странах Запада грунт в теплице укрывается пленкой черного цвета. Она не позволяет ягоде соприкасаться с землей, сорняки растут медленней, а земля лучше сохраняет тепло, чем пленка другого цвета.

В теплице проводится процедура искусственного опыления клубники. На маленьких плантациях это делается вручную 2-3 раза в день. Через несколько дней опыление повторяется. Если теплица занимает огромные площади, то на время цветения в нее ставятся ульи с пчелами.

Урожай клубники собирают с середины марта до конца апреля при искусственном освещении, без него сбор ягоды приходится на конец марта – середину мая.

Выращивание клубники в теплице круглый год, бизнес на клубнике

Выращивание клубники в теплице круглый год выгодно и интересно. Вкусные свежие ягоды можно будет кушать и летом, и зимой, сбывать на рынке, в магазинах, фабриках. Однако к организации подобного бизнеса нужно подходить основательно. Тут есть много тонких моментов, от которых может зависеть все дело.

В чем преимущества тепличного выращивания клубники

Выращивание клубники в теплице круглый год имеет массу преимуществ.

• Увеличивается срок получения урожая до целого года. Клубника не будет отходить ко сну на зиму, если в теплице будет приемлемая для ее роста и развития температура.
• В теплице есть возможность выращивать разнообразные сорта клубники, даже те, что выведены в других странах и долго бы приживались в открытом грунте. Хотя, разумеется, сорт лучше подбирать либо универсальный, либо тепличный, так как растение для открытого грунта просто не выживет без обилия солнца.

  В теплице можно организовать многоярусное выращивание клубники

• Экономия пространства. В теплице можно организовать многоярусное выращивание клубники. Саженцы можно сажать на земле, на столах, а также в кашпо – подвесных ящиках.
• Нет никакой зависимости от погоды. Жара, холод, дождь или снег для выращивания клубники не проблема, если правильно обустроить теплицу и поддерживать там единый микроклимат.
• Растениям в какой-то степени проще расти, ведь сильный дождь, град, обжигающее солнце не могут навредить их листикам или ягодам.
• В теплицах практически весь урожай, который дает клубника за сезон собирается. В открытом грунте как минимум 1/3 пропадает (гниет, не успевает созревать, съедается вредителями, иссыхает).

Какой сорт клубники выбрать

Ознакомьтесь также с этими статьями

Для того чтобы построить бизнес на выращивании клубники в теплице круглый год, нужно разбираться в сортах. Именно от сорта зависит место сбыта продукции и цена на нее. Чем лучше сорт, чем он вкуснее, тем больший на него спрос. Значительную роль играет и метод использования. Так, выгоднее всего выращивать универсальные в плане использования ягоды. Разумеется, сорт должен быть предназначен для выращивания в теплицах и иметь высокую урожайность, а также быть самоопыляемым. Итак, какие сорта стоит рассмотреть для бизнеса?

Из многих известных сортов стоит порекомендовать

Из многих известных сортов стоит порекомендовать: «Эльсанта», «Соната», «Дарселект», «Корона», «Хоней», «Гигантелла», «Альбион», «Портола», «Зенга Зенгана», «Селва», «Ананасовая», «Ред Рич» и др. .

Какую выбрать теплицу

Клубника – теплолюбивое растение. Именно от этого нужно отталкиваться, чтобы подобрать хорошую теплицу под ее выращивание зимой. Помещение должно быть отапливаемым, с вентиляцией (хотя бы простая форточка), регулируемой влажностью.

Пленочные теплицы в принципе подходят, если обеспечить их названными выше составляющими, однако пленка – ненадежный материал. В среднем простой пленки хватает на 1 сезон работы, затем она рвется, деформируется. Это и дополнительные траты, и беспокойства, ведь порваться она может и зимой, в лютый холод, что приведет к вымерзанию всей клубники.

Более выгодный тип теплицы из стекла. Такая конструкция может прослужить не один год, но опять-таки надежность сомнительна, ведь стекло легко бьется.

Помещение должно быть отапливаемым, с вентиляцией и регулируемой влажностью

Выращивание клубники в теплице круглый год дело не простое. Чтобы облегчит труд, стоит построить под растение теплицу из сотового карбоната (ячеистый пластик).

Это наиболее выгодный и популярный нынче материал. Служит он долго, очень прочный, надежный, не бьется так легко как стекло, хорошо держит тепло.

Размещать теплицу нужно так, чтобы на ее торцевую часть приходилось максимальная часть дневного, солнечного света и ветров. Перед использованием теплицы, ее нужно проверить на целостность, эффективность, все системы прогоняются на протяжении суток, чтобы в случае любых поломок решить их до того, как в помещении появится клубника.

Как подготовить теплицу?

Советуем к прочтению другие наши статьи

Чтобы клубника хорошо росла в теплице круглый год, ей нужны хорошие условия.

• Система отопления при выращивании клубники в теплице круглый год крайне необходима. То, что в помещении жарко летом, не значит, что будет хотя бы тепло зимой. А без должной температуры клубника просто не будет расти и впадет в зимнюю спячку. Минимальная температура в теплице днем и ночью должна быть не ниже +15 градусов. Также не помешает иметь прибор, регулирующий влажность.

  Виды емкостей для вертикального выращивания клубники

• Дополнительное освещение заменяет культуре солнце и упрощает огороднику обход территории поздним вечером зимой, когда уже довольно темно. Лучше всего клубника плодоносит при 14-часовом световом дне.
• Для полива больших объемов клубники в теплице стоит обустроить капельную систему. Это упростит работу огороднику.
• Место посадки. Выращивание клубники в теплице круглый год можно осуществлять в кашпо, ящиках или просто на земле. Выбор напрямую зависит от желаний и нужд огородника, в любом случае добиться высокой урожайности и процветания бизнеса можно лишь скрупулезным уходом и терпением.
• Тип почвы зависит от сорта клубники. Однако, так или иначе, землю нужно готовить. Она должна быть хорошего качества, удобренная, легкая (можно разбавить торфом). В случае, когда нужно вырастить сразу много растений, стоит заказать землю на фермах оптом она выйдет дешевле и хорошего качества. Останется только рассыпать ее по горшкам. Если выращивают клубнику в горшках, ее вполне можно продезинфицировать слабым раствором марганцовки или просто кипятком.

Бизнес на выращивании клубники в теплице

Выращивание клубники в теплице круглый год может принести большую выгоду, это довольно не плохой вид бизнеса.

Выращивание клубники в теплице круглый год может принести большую выгоду

1. Клубника – очень вкусная ягода, ее можно есть на протяжении всего года, поэтому покупателей найти будет не трудно. Более того, зимой на эту ягоду спрос возрастает.
2. Из клубники делают много разных продуктов переработки, поэтому если урожая будет достаточно, можно наладить постоянные места сбыта на фабриках и производствах и получать регулярную, стабильную плату за сбыт продукции.
3. При наличии всех лицензий, клубнику можно сдавать в малые и крупные магазины, а не только продавать на рынках. Это очень удобно именно зимой, когда на рынках сбыт продукции в сильный мороз может быть затруднительным.

Важные моменты клубничного бизнеса

Несмотря на то, что клубничный бизнес может быть очень выгодным, он имеет много скрытых недостатков и нюансов.

• При выращивании клубники в теплицах круглый год скупиться на подкормки, поливы, дополнительное освещение, правильную температуру нельзя. В противном случае урожай ягод может иметь неприятный вкус, плохой цвет, неправильную форму не говоря уже о недостатке питательных веществ. В открытом грунте с этим проще, так как ягоды получают большую часть необходимых веществ прямо от солнца.
• Клубника, выращенная в теплице, имеет меньшее количество полезных свойств, чем та, что выращена в открытом грунте, под солнцем. Поэтому цена на нее может быть ниже, но с осени до весны цена на клубнику вырастает.

  Зимой спрос на клубнику возрастает, но и вырастить ее становится труднее

• Работать в теплицах очень трудно. Один человек может справиться лишь с небольшим количеством работы (малый парник). Так что для большого бизнеса придется нанимать людей для работы.
• Если под выращивание клубники строится пленочное помещение, необходимо выбирать хорошую, качественную полимерную пленку. Есть специальные очень плотные модели, которые могут служить до 3-5 лет!
• Чтобы получить большую прибыль от выращивания клубники в теплице круглый год нужно хорошо потрудиться, наладить точки и места сбыта, иначе бизнес себя не окупит.
• Зимой спрос на клубнику возрастает, но и вырастить ее становится труднее. Поэтому необходимо внимательно следить за урожаем, чтобы не потерять прибыль.

Прежде чем начать бизнес на выращивании клубники в теплице круглый год, взвесьте все за и против. Не смотря на простоту этого бизнеса, он несет и большие риски.

ВИДЕО — Выращивание клубники круглый год

Выращивание клубники как бизнес

Спрос на клубнику есть на протяжении всего года. Именно поэтому выращивание клубники как бизнес может быть весьма прибыльным, если подойти к данному вопросу с умом.

Учитывая высокую потребность в данном продукте, его очень выгодно выращивать на продажу. Бизнес по выращиванию клубники приносит хороший круглогодичный доход при умеренных первоначальных вложениях.

Плюсы и минусы клубничного бизнеса

Особенностью выращивания клубники является то, что она сильно зависит от погодных условий. Поэтому, чтобы получать прибыль круглый год, придется хорошо постараться. Для этого необходимо потратиться на теплицы, а после тщательно ухаживать за клубникой, так как эта ягода довольно прихотлива. Однако за все свои усилия бизнесмен будет вознагражден, так как стоимость продукции даже в сезон не самая маленькая. Если же продавать клубнику зимой, то цена ее будет выше, чем мяса.

Выращивать клубнику можно и в открытом грунте. Однако в этом случае нормально зарабатывать получится только летом, а точнее в те месяцы, которые отличаются достаточно теплой погодой в конкретном регионе.

Если потратиться на обустройство теплиц, выращивание клубники как бизнес может быть прибыльным круглый год. При этом не придется переживать из-за капризов погоды. При выращивании ягод в теплице можно вернуть все вложения за несколько месяцев. В некоторых случаях рентабельность достигает 100 %.

Главным недостатком выращивания клубники в теплице является значительная сумма вложений. Если для открытого грунта на один гектар приходится около десяти тысяч долларов, то для обустройства специального закрытого пространства понадобится уже более 100 тысяч. При этом придется искусственно опылять растения, а сами ягоды по вкусу будут несколько отличаться от тех, что выращены в открытом грунте, к сожалению, не в лучшую сторону. Тем не менее, для бизнеса теплица подходит лучше всего и приносит наибольшую прибыль.

На что придется потратиться?

Чтобы открыть клубничный бизнес необходимо, для начала приобрести рассаду. Данная ягода является многолетней, поэтому, посадив ее один раз, можно долго собирать хороший урожай. Размножается клубника усиками. Для того чтобы ягоды росли хорошо круглый год, необходимо приобрести рассаду, выращенную из усиков первого и второго порядка. Розетка саженца должна быть хорошо развитой и иметь крепкие корни.

Специалисты рекомендуют выбирать для бизнеса наиболее урожайный сорт клубники. Рекомендуют сорта Воля, Глима, Кембридж, Эльсанта, Кама и Ред Капулет.

Помимо саженцев понадобится приобрести все необходимое для их нормального роста круглый год. Самых больших вложений требует теплица. Ее стоимость зависит от материала изготовления. Теплицы для выращивания ягод могут быть покрыты пленкой, стеклом либо поликарбонатными материалами.

Минимальные затраты ожидают предпринимателя, который решит остановиться на первом варианте. Однако пленочные теплицы подходят исключительно для тех местностей, где не бывает сильных заморозков.

Стеклянные и поликарбонатные теплицы более дорогие, но при этом максимально прочные. Их можно оборудовать таким образом, чтобы провести в помещение отопление.

Если предприниматель решил основательно открыть бизнес (выращивание клубники), стоит остановить свой выбор на втором либо третьем варианте.

Как ухаживать за клубникой?

Для начала саженцы высаживают в ящики с торфом. Грунт лучше приобретать у профессиональных производителей. В данном случае можно получить идеально сбалансированную почву для выращивания клубники.

Пересаживать клубнику на грядки лучше всего в марте. После того как первый урожай будет полностью собран, землю нужно вспахать. Это позволит добиться лучшей урожайности в следующий раз.

Для нормального роста ягод необходимо их периодически поливать. Клубника любит воду, поэтому экономить на ней не нужно. Данная процедура должна совершаться правильно. Клубничные кусты поливаются под корень, важно не задевать листья и ягоды. Желательно установить поливную систему капельного орошения.

В зимний период тоже можно получать урожай. Для этого необходимо поддерживать в теплице температуру не ниже 17 градусов. В этот период нужно подкармливать растения специальными удобрениями и не забывать о необходимости искусственного опыления.

Реализация продукции

Вырастить клубнику — это только половина дела, не менее важно найти рынок сбыта.

Этот вопрос желательно решить еще на начальном этапе, то есть до внесения в бизнес на клубнике серьезных вложений. Вполне может быть, что в регионе уже полностью занята данная ниша, то есть рынок пересыщен подобной продукцией.

Клубника поставляется заказчикам в пластиковых ящичках. Их тоже необходимо приобрести в достаточном количестве. Места для продажи товара зависят от сезона. В летний период можно торговать ягодами на рынке, а зимой лучше сбывать продукцию в супермаркеты. В последнем случае очень большое внимание уделяется качеству товара. Магазины принимают только высококачественную и очень красивую клубнику. Для рынка наиболее важны вкусовые качества. Из ягод, которые не имеют товарного вида, можно готовить на продажу джемы и соки. Они тоже пользуются хорошим спросом.

Выгоден ли клубничный бизнес?

Говоря о вопросе рентабельности, стоит заметить, что многое зависит от региона, в котором осуществляется выращивание клубники, сбыта продукции и объемов продаж. Чем меньше конкуренция, тем выше будет прибыль.

В среднем на один гектар земли нужно потратить около 100 тысяч долларов. В эту сумму входят теплица, удобрения, качественная рассада и расходные материалы. Некоторую сумму придется заплатить за воду и обогрев помещения для выращивания ягод.

При правильном подходе за один год с гектара можно заработать около 250 тысяч долларов. Таким образом, срок окупаемости бизнеса составит менее полугода. Это прекрасные показатели, но такого уровня можно добиться только при условии, что бизнесмен будет упорно трудиться и любить то, чем он занимается.

Заказать бизнес план

Свежая клубника соответствует выращиванию в контролируемых условиях

Кьери Кубота из Университета штата Огайо говорит, что производители, знакомые с производством субстрата для любого типа растений, не должны испытывать особых трудностей в обучении выращиванию клубники, несмотря на время обучения. Фото любезно предоставлено Государственным университетом Огайо

Вы можете быть уверены в одном — у свежих ягод, выращиваемых в теплицах, есть будущее. И пока Америка смотрит на Калифорнию, где более миллиарда растений выращивают в открытых полях, а четыре из пяти клубники выращивают в США.С. происходят из 400 семейных ягодных ферм, другие части страны начинают осознавать рыночный потенциал.

Три производителя Perfect Growing Greenhouse Berries

Нет лучшего примера этой уверенности, чем ферма Mucci Farms в Онтарио, Канада, которая начала свою деятельность на 12-акровом участке под остеклением в 2016 году и уже утроила эту площадь, чтобы стать одной из крупнейших в Америке крытых ферм по выращиванию клубники с эквивалентом площади для выращивания. на более чем два десятка футбольных полей.

Защищенные участки с ягодами оснащены лампами для выращивания, которые позволяют компании предлагать качественный продукт круглый год. Персонал Муччи отмечает: «Мы можем обеспечить растения идеальной температурой, питательными веществами и солнечным светом, а также использовать дополнительные светодиодные и натриевые лампы высокого давления (HPS) зимой, что означает меньше энергии, необходимой для борьбы с неблагоприятными условиями окружающей среды».

В другом месте Онтарио вы найдете фермы Orangeline [Zing! Healthy Foods and Date Night клубника], одной из первых компаний, выращивающих тепличную клубнику.Первоначально Orangeline выращивала продукцию на открытом воздухе в приподнятых желобах под зонтиками, когда она впервые начала работать в 2013 году. Вскоре она переехала в закрытые помещения.

«Мы взяли то, что уже знали о выращивании сельскохозяйственных культур на открытом воздухе, и переехали в закрытые помещения, все время исследуя сорта и привычки выращивания», — говорит гровер Стив Стаско. «Это потребовало адаптации».

DelFresco Pure (Кингсвилл, Онтарио) начала выращивать клубнику в качестве пилотного проекта на площади 1 акр. После ошеломляющего успеха он расширился до еще 10 акров, производство началось в 2017 году, а клубника получила марку «YES! Berries Your Everyday Snack!». Еще одно расширение на 6 акров с добавленной системой освещения HPS состоялось в 2019 году, в результате чего DelFresco Pure увеличилась до 17 акров к сезону 2019 года и стала одной из крупнейших теплиц в Онтарио, где выращивается клубника с контролируемой средой, выращиваемая под лампами для выращивания. .

Ягоды DelFresco Pure растут на переработанной питательной среде в длинных белых желобах, установленных на уровне груди для облегчения сбора урожая. Растения имеют доступ к большому количеству солнца и богатой питательными веществами воде. DelFresco использует интегрированную систему борьбы с вредителями, которая использует божьих коровок в качестве биологического контроля, снижая потребность в пестицидах. Он также разводит шмелей в своих теплицах для опыления растений и цветов.

Урожайность ягод в закрытых помещениях с высокой вероятностью

В настоящее время происходит множество адаптаций около 300 производителей, работающих над круглогодичным производством, которые входят в Ассоциацию производителей ягод Онтарио.Генеральный директор Кевин Скули, представляющий производителей клубники (малины и черники), говорит, что тепличное выращивание все еще относительно новое дело, отвечая на потребность в круглогодичном продукте, поскольку в некоторых крупных овощных теплицах перерабатываются ягоды.

«Плодородие ягод разное, потребности в поливе другие, и вам нужно найти подходящие нейтральные к дневному свету сорта (популярны« Альбион »и« Монтерей »), так что есть кривая обучения, но с нашим растущим опытом мы вырезаем из нашей ниши », — говорит он.

Стремление к круглогодичному производству продолжается

Отраслевые исследования продолжаются в полном объеме в Государственном университете Огайо в Strawberry Lab доктора Кьери Куботы, где исследователи пытаются определить, может ли клубника, выращенная в закрытых помещениях и в межсезонье, найти свое место на рынке, как в Европе и Азии.

Кубота прибыл в Огайо после проведения первоначальных исследований по выращиванию клубники на гидропонике и без почвы в Центре сельского хозяйства с контролируемой средой в Тусоне, штат Аризона.

«Целью нашего проекта было создание экологически безопасной гидропонной клубники в межсезонье на юго-западе пустыни, где в настоящее время производство ягод очень ограничено, несмотря на сильную тепличную промышленность, которая обеспечивает круглогодичное выращивание томатов», — говорит она.

В ее лаборатории в Огайо тепличное стекло Куботы производится в виде пленочного покрывающего материала под названием ETFE (этилентетрафторэтилен). Она говорит, что видит растущее будущее для продукции, выращенной в теплицах.

«В выращивании клубники на открытом воздухе в таких местах, как Калифорния, очень много трудностей — климатические изменения, нехватка воды и рабочей силы, болезни растений, а затем необходимость доставлять продукцию по всей стране для продажи», — говорит Кубота. «Для меня просто имеет смысл работать над ягодами как с потенциальной тепличной культурой США, которая уже зарекомендовала себя в теплицах Европы, Японии, Китая, Кореи, Нидерландов и других мест».

Успешные усилия Куботы опирались на производственные циклы разновидностей. «Альбион» из Калифорнийского университета в Дэвисе был ее предпочтительным стандартом — «очень вкусный», по ее словам, с приемлемой производительностью.

Кубота утверждает, что любой производитель, который работал с производством субстрата для любых растений в теплице, может легко работать с клубникой и ее потребностью в хорошей корневой структуре, воде и питательных веществах в контролируемой среде.

«Хорошие пересадки с качественным посадочным материалом необходимы для тепличного производства, и отрасли питомников клубники в США должны сосредоточиться на этом», — говорит она. «Если мы объединим производство теплиц в межсезонье с сезоном открытого грунта и, возможно, в промежутках между ними, мы сможем стабильно предлагать свежие ягоды в любом месте страны круглый год. Интеграция этих возможностей удовлетворит рыночный спрос ».

---

Требование монитора

Если вы думаете о выращивании клубники, и вам нужны статистические данные, подумайте: по всему штату в Калифорнии производители клубники отгрузили почти 202 миллиона лотков в прошлом году, что немного меньше, чем в 2018 году, но больше, чем в 2017 году.

В прошлом сезоне ягодники Калифорнии вырастили и собрали 169,5 миллиона ягод клубники. В этом году к концу мая еженедельное производство по всему штату может приблизиться к 10 миллионам лотков. Какую часть этого спроса можно удовлетворить за счет выращивания в теплицах?

1 1 5 Свежая клубника соответствует выращиванию в контролируемых условиях

Ли Аллен — писатель-фрилансер, который регулярно пишет о сельском хозяйстве. Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

Как выращивать клубнику в теплице

Неудивительно, что клубника — один из самых популярных фруктов во всем мире. Их аппетитно-сладкий вкус освежает, и они обеспечивают хорошее питание. Кто бы не хотел выращивать их в своем саду ?! Однако вегетационный период довольно короткий. Вот почему это хорошее решение — выращивать клубнику в теплице, чтобы круглый год получать свежие домашние ягоды.

Научные факты о клубнике

Садовая клубника, выращиваемая сегодня, является гибридом видов рода Fragaria. Это растение, которое культивируется во всем мире, славится сладкими плодами, которые имеют характерный аромат, сочную текстуру и привлекательный красный цвет.Люди во всем мире употребляют клубнику в больших количествах либо в виде свежих фруктов, либо в виде обработанных пищевых продуктов, таких как фруктовые соки, молочные коктейли, мороженое, торты или шоколад. Ознакомьтесь с этими рецептами!

Клубника — один из самых востребованных фруктов, потому что он доступен круглый год. Только в Северной Каролине собирают около 1800 акров клубники. И почти все они выросли в прибрежных районах Калифорнии.

Ученые экспериментируют с собранным геномом, который позволит им идентифицировать особые гены, которые могут защитить эти ягоды от таких болезней, как вертициллез, фузариоз и макрофомина.Это также улучшит вкус или аромат и продлит срок хранения. Клубника несет в себе восемь полных наборов хромосом в каждой клетке, поэтому решение проблемы ее роста является достижением.

Виды клубники

В зависимости от ваших потребностей и целей вы должны знать, что есть разные виды растений на выбор. Даже если вы выращиваете клубнику в теплице, это не сильно повлияет на период созревания растений. Поэтому выбор правильного растения имеет решающее значение для круглогодичного снабжения клубникой.Если вы просто хотите продлить сезон сбора урожая, вы все равно можете использовать сезонные растения.

Июньская земляника

Июньская земляника удивительно распространена и доступна по цене. Они обеспечивают самый высокий урожай клубники, и обычно вы можете добиться этого в течение двух-трех недель. Они делятся на ранний, средний и поздний.

Ранний сезон Клубника обычно начинает плодоносить в конце весны. Ранняя середина сезона земляника начинает плодоносить примерно через пять дней после сортов раннего сезона. Среднеспелый клубника начинает плодоносить почти через восемь дней после сортов раннего сезона. Поздний межсезонье клубника начнет плодоносить примерно через десять дней после сортов раннего сезона. Поздний сезон клубника даст ягоды примерно через 14 дней после сортов раннего сезона.

Нравится? Приколи это!

Вечная клубника

Вечная клубника не плодоносит бесконечно. Обычно они позволяют собирать два урожая в год.Также вполне вероятно, что некоторые из них дадут три урожая в отличных условиях. Они дают меньше побегов, чем июньские сорта. Они устанавливаются с использованием системы холмов или в местах с ограниченным пространством.

Клубника с нейтральным днем ​​

Клубника с нейтральным днем ​​- уникальна. В первый год они дадут здоровый урожай. Они цветут и плодоносят, пока температура составляет от 35 ° F до 85 ° F. На открытом воздухе они могут плодоносить с апреля по октябрь. Однако теплица может предоставить им идеальные условия для круглогодичного питания вас.Недостатком этого сорта является то, что они дают более мелкие ягоды, чем июньская и вечнозеленая клубника. Эти ягоды также высаживаются по системе холмов, как и вечнозеленые.

Побеги клубники

Побеги клубники также называют столонами. Это параллельные стебли, которые распространяются над землей и создают совершенно новые растения-клоны в узлах, расположенных с чередующимися интервалами. По этой причине клубника признана столонной. Длинные безлистные стебли между материнским растением, узлами роста растений и точкой роста столона называются междоузлиями.

Придаточные корни дают клубнике преимущество перед другими растениями. Земляника способна размножаться через побеги. Это позволяет им находить лучшую почву или места с достаточным количеством солнечного света. Поскольку клубника никогда не перестает давать побеги, их грядки необходимо постоянно прореживать, чтобы поддерживать здоровый урожай.

Как выращивать клубнику в теплице

Созревшую на солнце клубнику легко вырастить в любой теплице, если вы будете следовать приведенному ниже руководству.

Посадка

• Получите здоровые саженцы из уважаемых питомников
• Посадите их в землю, в горшки, кашпо или на грядки
• Убедитесь, что яма достаточно глубокая, чтобы вместить всю корневую систему, не сгибая ее, и убедитесь, что коронка остается чуть выше поверхности.
• Обработайте почву на приподнятых грядках, так как это наилучшие условия для выращивания клубники в теплицах. Затем мульчируйте грядки, чтобы регулировать потерю воды и минимизировать проникновение сорняков.
• Не сажайте клубнику слишком глубоко, потому что она может сгнить.
• Для облегчения прохода полезно предусмотреть для клубники много места. С помощью шпателя просверлите отверстие, достаточно большое для размещения корней, и, если вы сажаете в землю, сажайте их на расстоянии 18 дюймов друг от друга, оставляя 30 дюймов между рядами.
• Если вы сажаете побеги, положите корни в паз и убедитесь, что крона опирается на уровень почвы. То же самое и с посадкой в ​​горшки.
• Горшки должны быть не менее шести дюймов в диаметре с несколькими сливными отверстиями.
• Для подвесных корзин шириной 12 дюймов достаточно трех-четырех кустов клубники. Сорт Флориан — лучший выбор для подвесных корзин, потому что он плодоносит как на материнском растении, так и на его побегах. Используйте крючки для растений для подвесных корзин — Они облегчают подъем и опускание корзины для ухода и сбора урожая!
• Если вы начинаете выращивать незрелые растения или усики в теплице, сажайте их в прозрачный мешок или влажный пропагатор, пока корни не осядут.
• Используйте водорастворимый органический компост с высоким содержанием поташа для улучшения плодоношения.
• Посадка из семян требует небольшого терпения, потому что они могут прорасти в течение месяца и обычно дают урожай в следующем году.

Нравится? Приколи это!

Советы и уловки

• Когда цветы распускаются, каждые две недели заполняйте их жидкими органическими удобрениями.
• Другие разновидности клубники производят побеги или стебли с цветущими растениями по длине.Устраните их, когда они появятся, чтобы жизнеспособность растения пошла на плодоношение и цветение.
• Если вы посадили июньские ягоды, удалите цветы в первый год, чтобы получить богатый урожай в июне.
• Аккумуляторный опылитель VegiBee Garden поможет стимулировать плодоношение. Некоторые ягоды могут деформироваться из-за неопыления.
• Сладкую клубнику можно выращивать и из горшков.
• Солома и волокнистые маты подавляют сорняки и предотвращают корневую гниль.
• Севооборот остается лучшей практикой. Замените растения клубникой через три года.
• Из-за избытка азота на нижней стороне плода появится зеленый цвет, поэтому будьте осторожны.

Круглогодичная поставка клубники

Как упоминалось ранее в этом посте, вы можете добиться круглогодичного урожая клубники, выбрав правильный тип растения. Создание правильных условий для растений клубники заставляет их плодоносить дольше.

Есть простые способы выгонки клубники, чтобы она могла цвести и плодоносить раньше, позже или несколько раз в год:

1. Выберите разные виды клубники, чтобы урожай был круглый год. Например, получите 10 вечноплодных, 5 июньских и 10 дневно-нейтральных растений. Таким образом, у вас будут разные растения, приносящие плоды в разное время года. Разумеется, вам придется подобрать необходимое количество растений под свои предпочтения.
2. Чтобы растения клубники зацвели, им нужен хороший холод.Итак, вам следует сажать их в горшки, которые можно легко перемещать в теплицу и выходить из нее. Таким образом вы сможете дать им необходимую передышку.
3. Выберите горшок глубиной от 12 до 15 дюймов и хорошо дренированный. Подойдут терракотовые или пластиковые горшки с чашеобразными отверстиями по бокам.
4. Опыление может быть проблемой, особенно в холодные месяцы, но опылитель VegiBee Pollinator может вам полностью помочь. Клубника — недолговечные растения, поэтому после выгонки ее нужно выбросить и заменить.

Выращивание клубники в теплице предохраняет ее от вредителей и непогоды, а это означает, что она плодоносит на месяц раньше, чем на открытом воздухе.

Продолжайте читать, чтобы узнать о лучших условиях выращивания.

Требования к поливу

Из-за неглубоких корней клубника хорошо себя чувствует при влажной земле. Им нужен частый полив в жаркие летние дни. Но они не любят сидеть на заболоченной земле, которая может ослабить крону и вызвать загнивание ягоды.

Разумно поливать с цоколя. В идеале, каждую неделю давайте ребенку около полутора дюймов воды. Поливать лучше рано утром, чтобы вода быстро не высыхала. Взгляните на эту систему орошения для теплиц для отличного полива грунта!

Нравится? Приколи это!

Требования к почве

Клубника хорошо себя чувствует на богатых питательными веществами, хорошо дренированных, кислых почвах с высокой концентрацией органических веществ. Вы можете удобрять клубнику дважды в месяц хорошо сбалансированным органическим компостом на протяжении всего периода выращивания.Оптимальный уровень pH должен находиться в диапазоне от 5,5 до 7,0. Смешайте слой соломы или мульчи по всей поверхности, чтобы корни оставались холодными и не содержали влаги. Переключитесь на жидкие удобрения с высоким содержанием калия сразу после того, как они начнут цвести. Это максимизирует его плодоносность.

Требования к освещению

Убедитесь, что остекление теплицы чистое и ничто не мешает свету. Они должны получать не менее шести часов светового дня каждый день, некоторым сортам — до 12 часов.Таким образом, выберите подходящий участок теплицы и убедитесь, что купленные вами комплекты теплицы обеспечивают достаточное освещение. При недостаточном освещении и фотосинтезе они не могут приносить много плодов.

Если вы хотите выращивать клубнику зимой, вы должны использовать лампу для выращивания, чтобы растениям было достаточно дневного света. В противном случае у них не разовьется много плодов. Прочтите эту статью, чтобы выбрать подходящий светильник для выращивания растений!

Температурные требования

Клубника любит цвести как в прохладную, так и в теплую погоду.Температура не должна превышать 77ºF, потому что более высокие температуры могут отрицательно повлиять на рост и убить пыльцу. Поддерживайте температуру в теплице около 65-77 ° F, пока они не начнут цвести. После того, как вы собрали клубнику, уменьшите температуру в теплице, чтобы она оставалась холодной всю зиму. Прохладная фаза важна, чтобы стимулировать их цвести в следующем сезоне. Это имеет значение только в том случае, если вы выберете июньские или вечнозеленые растения клубники.

В первые восемь месяцев или около того срывайте распустившиеся цветы, чтобы клубника не плодоносила.Если вы хотите начать выращивать клубнику от побегов, убедитесь, что поддерживается надлежащий уровень влажности, потому что побеги обычно более чувствительны к теплым температурам, чем выращенные ягоды.

Общие проблемы, вредители и болезни

Клубника подвержена ряду распространенных проблем, например вредителям сада. Некоторые из них — японские жуки, паутинные клещи, слизни и улитки . Такие болезни, как мучнистая роса и серая гниль, также могут вызывать серьезные потери.

Поддерживайте чистоту теплицы и следите за проявлениями болезней, чтобы не допустить их распространения.Удалите эту мертвую листву, потому что зимой они могут служить убежищем для вредителей и болезней.

Убедитесь, что ваша клубника не подвергнется нападению вертициллезного увядания. Заказывайте сертифицированные классы и не сажайте их рядом с другим растением, например, с баклажанами и помидорами. Вы можете предотвратить и уменьшить дальнейшие угрозы, поддерживая чистоту теплицы. Избавьтесь от мертвых растений, пока они не загнили.

Подходит для замены растений клубники после третьего сезона, иначе они могут потерять силу, давая меньший урожай, и ваши ягоды станут более восприимчивыми к вредителям.Если позволяет пространство, переместите грядки в другую секцию, чтобы предотвратить рост вредителей и болезней.

Красная корневая гниль стелы вызывается Phytophthora fragariae. Это одно из самых серьезных грибковых заболеваний клубники в США. Этот организм поражает растения всю зиму до весны. Очень вреден на тяжелых глинистых почвах, пропитанных водой.

Ингредиенты для основного лечения грибковых заболеваний

• Две капли органического оливкового масла
• Две капли жидкого моющего средства
• Три столовые ложки пищевой соды
• Один галлон воды

Сбор урожая

Плоды клубники обычно готовы примерно через пять недель после распускания цветов. Собирайте урожай каждые два дня. Удалите мульчу после сбора последней клубники. Не тяните, просто защипывайте и не режьте их, оставляя полдюйма стебля.

Удалите лишние незрелые плоды, чтобы продлить время сбора урожая. Если растение приносит сразу много плодов, оно переносит свое питание на плоды. Тогда само растение станет слабее.

Побалуйте себя клубникой. Убирайте их быстро, когда они созреют, иначе они сгниют на растении.Следите за ними через день в течение всего периода созревания.

У вас есть вопросы или что добавить? Оставьте комментарий ниже!

Можно ли выращивать клубнику в теплице

Если вы жаждете свежей клубники, выращенной в саду, задолго до начала регулярного вегетационного периода, вы можете попробовать выращивать клубнику в теплице. Можно ли выращивать клубнику в теплице? Да, вы можете, и вы сможете полакомиться свежесобранной тепличной клубникой до и после обычного сбора урожая в саду.Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании клубники в теплицах. Также мы дадим вам советы, как сажать клубнику в теплице.

Можно ли выращивать клубнику в теплице?

Есть огромная разница между вкусом продуктовой и домашней клубники. Именно поэтому клубника — один из самых популярных садовых фруктов в стране. А как насчет тепличного выращивания клубники? Можно ли выращивать клубнику в теплице? Вы, безусловно, можете, хотя вам нужно будет обратить внимание на выбранные вами растения и убедиться, что вы понимаете все тонкости выращивания клубники в теплице, прежде чем приступить к ним.

Посадка клубники в теплице

Если хотите попробовать выращивать клубнику в теплице, вы обнаружите, что есть много преимуществ. Вся тепличная клубника производится четкость, защищена от резких и неожиданных перепадов температуры.

Перед тем, как растения зацветут, вам необходимо поддерживать температуру около 15 градусов по Цельсию. Очевидно, что ягодным растениям очень важно получать как можно больше солнечного света во время плодоношения. Для лучшего выращивания клубники в теплице разместите теплицу там, где она будет попадать под прямые солнечные лучи, и держите окна в чистоте.

Выращивание клубники в теплице также снижает количество вредителей повреждать. Это потому, что насекомым и другим вредителям будет сложно получить к защищенным плодам. Тем не менее, вы можете захотеть принести шмеля пчелы в теплицу, чтобы помочь с опылением.

Как сажать клубнику в теплице

Когда вы выращиваете клубнику в теплице, вы хотите позаботиться о выборе здоровых растений. Покупайте безболезненные саженцы из уважаемых питомников.

Высаживать отдельные тепличные растения клубники в контейнеры заполнен почвой с высоким содержанием органических веществ. Клубника требует хорошего дренажа. почва, так что убедитесь, что ваши горшки или растут в пакетах много дренажных отверстий. Мульчируйте соломой, чтобы температура почвы.

Орошение необходимо при выращивании клубники, так как у растений неглубокие корни. Однако вода еще более важна для выращивания клубники в теплице, учитывая теплый воздух внутри конструкции.Регулярно поливайте растения, подавая воду снизу.

Тебе тоже захочется покормить удобряйте растения клубники каждые несколько недель до цветы раскрываются.

Perspectives On Line — тепличная клубника окупается для производителя

округа Колумбус

Клубника в теплице окупается для производителя графства Колумбус

Курица Марку Коксу и его семье понадобился товарный урожай, чтобы занять неиспользуемое пространство в теплице для пересадки табака, они обратились к основному продукту округа Колумбус — клубнике — с неожиданным поворотом.Хотя в мае здесь много клубники, осенью и зимой она бесценна.

Кокс обратился к консультанту Милтону Паркеру, который сейчас на пенсии, за советом о том, как выращивать клубнику в прохладный сезон в его теплицах. Другой местный производитель успешно разработал систему выращивания клубники в помещении в вертикальной системе с трубой из ПВХ.

Кокс вместе со своим братом Митчем и отцом Горацием решил попробовать другую систему, которая, по словам Паркера, не использовалась в коммерческих целях.С помощью гранта в размере 8000 долларов от Международного фонда развития сельских районов Коксы посадили 12000 саженцев клубники на фестивале в бесшовные водосточные желоба, сложенные по пояс на скамейках в теплице. Растения орошали через систему пластиковых трубок, проходящих через каждый желоб.

Марк Кокс сказал, что его отец всегда был мастером-мастером, и эта черта вдохновляла его сыновей пробовать что-то новое. «Единственный способ научиться чему-то — это попробовать что-нибудь», — сказал он.

Система работала хорошо, за исключением одной проблемы.По словам Паркера, растения располагались слишком близко друг к другу, что приводило к некоторым проблемам с серой гнилью. Кокс удалил некоторые растения и пересадил их прямо в землю в другой табачной теплице. Растения прижились хорошо, но с земли их было труднее собирать.

«Эта система позволит кому-нибудь выращивать что-нибудь в межсезонье», — сказал Паркер. «Мотивация — найти урожай, который будет занимать теплицы девять месяцев в году».

Cox смогла быстро создать клиентскую базу, жаждущую несезонной клубники.Члены семьи принимали заказы на ягоды, которые продавались по 4 доллара за кварту. Даже не вывесив вывески на своем предприятии в Табор-Сити, Кокс также начал получать постоянных клиентов.

«Людям трудно отказаться от клубники, особенно в межсезонье», — сказал Кокс.

Кроме того, он нашел несколько местных предприятий, готовых продавать литры ягод. Вскоре клиенты стали приходить в те места за сладкой красной клубникой. Он также попытался возить ягоды в рестораны в соседнем Миртл-Бич, но обнаружил, что поездка не окупилась.

Семья Коксов все еще выращивает несколько саженцев табака в теплицах, но бизнес не рос так быстро, как они надеялись, сказал Марк Кокс. Клубника была попыткой найти еще один ценный товар, который можно было выращивать в теплицах.

Он доволен успехом своего первого сезона и, возможно, даже попробует другие культуры — возможно, салат холодного сезона — в следующем году.

Паркер, работавший в округах Робсон и Колумбус, поощрял производителей в этой прибрежной равнине пробовать что-то новое.По его словам, ряд из них, как и The Coxes, получили грантовую поддержку от РАФИ.

«У нас есть прекрасная возможность выращивать здесь самые разные специальные культуры», — сказал он. «Я верю, что будущее сельского хозяйства Северной Каролины — за культурами с добавленной стоимостью».

Один производитель продает орехи пекан с добавленной стоимостью, покрытые сахарной глазурью и продающиеся в бумажных рожках в развлекательных заведениях. По словам Паркера, фермер из округа Робсон вырастил 10 разновидностей лап, из которых получается восхитительное мороженое. Еще один выращивает грибы шиитаке в привитых дубовых бревнах.Ряд производителей успешно выращивают ежевику от ежевики до малины.

Такие новые возможности предназначены «для тех, кто хочет рискнуть и выйти за рамки привычного», — сказал Паркер. «Вот где Extension должен разместиться — на сиденье водителя».

— Натали Хэмптон

Что-то новое: выращивание клубники в теплице

Я только что читал о том, как сильно опрыскивают коммерческую клубнику.Я читал это в тот же день, когда сажал свою собственную клубнику в теплице !

Ура, это всегда хорошее время для домашней теплицы, но когда вы рассчитываете роскошь выращивания собственной клубники без пестицидов, это кажется бонусом. Я использую небольшую хитрость, которую опробовал в прошлом году на своем садовом заборе. Клубника тепличная в водостоках. Дополнительный бонус? Они будут посажены в моей теплице, чтобы почти мертвые растения с голыми корнями, которые начали появляться в хозяйственных магазинах и садовых центрах, нашли себе место.Они оживут в вашей теплице.

Вы думали о выращивании фруктов в теплице?

Почему бы не попробовать выращивать ягоды? Клубника. Судя по всему, в Северной Америке каждый из нас съедает около 8 фунтов клубники в год, и Рабочая группа по охране окружающей среды считает их номером один в своем списке съедобных продуктов «Грязная дюжина».

Немного предусмотрительно, и вы сможете вырастить себе отличные ягоды. Вот что вам понадобится:

• 1 Какая-то теплица, на которую можно пристроить желоба
• 1 кусок водосточного желоба длиной 10 футов плюс 2 заглушки
• Обычные 6-дюймовые алюминиевые скобы
• 20 голых корнеплодов или горшечных нейтральных дневных растений клубники (сезонно поступают в питомники и теплицы в 4-дюймовых горшках или в неактивных упаковках по 10 штук в картонном конверте)
• Смесь посевная беспочвенная
• Корм ​​для люцерны или другое удобрение с замедленным высвобождением

Начните с теплицы.

1. Если ваша теплица меньше десяти футов в длину, при необходимости вы можете обрезать стандартные 10-футовые водосточные желоба с помощью ножниц.

• Если вы разрезаете желоба, вы можете разместить их вертикально, чтобы заполнить всю стену теплицы. Я оставил 30 см между каждой частью желоба.
• Просверлите отверстия в дне желоба через каждые 12 дюймов (30 см), чтобы обеспечить дренаж.
• Используя встроенный паз в рамах теплицы, установите те же винты, которые вы использовали бы для крепления полки или подвесной корзины.Я прикрепил по три кронштейна на каждые десять футов водосточного желоба.

Посади клубнику

• Купите клубнику без корня. Я купил свои в любимом питомнике, который заказал их от моего имени у оптовика. Они также доступны в виде спящих растений в хозяйственных магазинах и небольших садовых магазинах, поскольку в ваш регион приходит весна. На каждый десятифутовый кусок водостока купите 20 растений, потому что они высажены на расстоянии 6 дюймов или 15 см друг от друга.
• Заполните желоба мягкой влажной безводной смесью, например, Promix BX.
• Обрежьте корней клубники в теплице, оставив примерно 5-7 см корней на каждом растении. Вдавите эти корни в мягкую почву на расстоянии примерно 6 дюймов или 15 см друг от друга, убедившись, что крона находится прямо на уровне почвы, а не ниже и не выше.

• Тщательно полейте и слегка посыпьте прессованными гранулами люцерны, продаваемыми в качестве корма для морских свинок или в кормовом магазине в качестве удобрения.Люцерна должна покрывать не более 50% поверхности почвы, потому что гранулы расширяются по мере поглощения влаги.
• Вы также можете использовать органическое удобрение, такое как Acti-sol, помещать в небольшие холмики между растениями.
• Подожди и смотри. Обрежьте все цветы или побеги, которые образуются, прежде чем листья станут достаточно большими, чтобы они касались растения рядом с ними. Я ожидаю, что это займет от месяца до 6 недель.
• Когда растения соприкасаются, позвольте цветку цвести, но продолжайте срезать побеги. Если оставить полозья на месте, цветов будет меньше. Ягоды сформируются к весне и станут съедобными за месяц или два до того, как ваши друзья начнут есть из своих огородов.
• Наконец, пригласите друзей на пирожное с клубникой и проведите им экскурсию по вашей теплице. Желаю, чтобы у всех, кого я знал, была теплица. Тем временем я делюсь и выращиваю пищу, которую хочу есть.

PS Если вы не можете найти растения в магазине, вы можете отколоть немного льда в своем саду и, когда они нагреются, разделить их в теплице.Обрежьте корни и посадите их, как описано выше.

Но, если все растения в вашем саду — июньские, они все зацветут одновременно, и тогда в ваших водосточных желобах будут сплошные листья без ягод до конца сезона. Это нехорошо. Для более длительного периода цветения и ягод найдите клубнику, описываемую как дневную нейтральную, с такими названиями, как Hecker, Albion, Eversweet, Tristar, Quinault и Fort Laramie. Общий урожай может быть таким же, как у вашей старомодной июньской клубники, но урожай будет распределен с июня по ноябрь.

Поливайте сначала экономно, а затем каждый день. В прошлом году я установил капельную ленту и таймер на свои ягоды на открытом воздухе в водосточных желобах, и они были равномерно влажными и давали ягоды все лето и до ноября, когда они замерзали.

Остерегайтесь вредителей.

Раньше на моих растениях болела тля, но я позвонил и мне помогли. Я покупаю маленьких насекомых, чтобы быстро и безвредно паразитировать на тлях, которых называют афидолеты.

Не нужно опрыскивать и портить идеально чистые фрукты насекомыми, как все ягоды, продающиеся в магазинах.Хорошо для вас и хорошо поесть.

Подлая идея: в теплице мы установили водосточные желоба на кронштейны, но не прикрепили их к кронштейнам. Мы можем решить вынести ягоды на улицу летом, когда наши помидоры на грядках станут большими и начнут затенять ягоды. У нас есть кронштейны снаружи на нашем заборе из нашего пробного проекта в прошлом году, поэтому мы могли бы добавить дополнительные кронштейны на 30 см ниже существующих и переместить желоба теплицы на улицу в разгар лета.

Другие полезные советы от Донны можно найти на сайте www.donnabalzer.com.

Вы также можете прочитать книги Донны по садоводству: «Овощное садоводство без болтовни» со Стивеном Биггсом и ее только что выпущенным «Журналом благодарности садовника: частично дневник, частично — Руководство по личному росту».

Учитывая тепличную клубнику? Вот что вам нужно знать!

Выращивание клубники с осени до весны в теплице может быть хорошей культурой. Эта статья полна советов для тепличников, которые могут захотеть разнообразить свой рацион зимними продуктами, в частности клубникой.

Производители теплиц, стремящиеся к диверсификации производства съедобных культур, могут рассмотреть вопрос о клубнике, которую можно адаптировать к производственным системам, которые они в настоящее время используют для выращивания других культур.

Марк Кроггель из Университета Аризоны, Колледж сельского хозяйства и наук о жизни, рассказывает о нюансах выращивания клубники в теплицах, включая требования к световому периоду и интенсивности освещения, оптимальную температуру, влажность и различные потребности различных рекомендуемых сортов. Он также рекомендует использовать существующие у производителей методы производства для других культур, прежде чем вкладывать средства в инфраструктуру, специально предназначенную для выращивания клубники. Клубника адаптируется ко многим существующим системам.

Kroggel подчеркивает важность контроля температуры для производства и вкуса. Идеальная дневная температура не должна превышать 77 градусов, а прохладные ночи с температурой от 50 до 54 градусов необходимы для создания правильного сочетания кислотности и сахара, которое хотят потребители.

Клубника предпочитает интенсивность освещения минимум 12 моль света.При этом растение не сможет произвести желаемое количество фруктов. Также вредно будет слишком много света. Максимальная сила света должна быть не более 25 моль в сутки. Притенение рекомендуется, когда свет превышает максимум, обычно это происходит поздней весной.

Фотопериоды — количество времени, в течение которого растение находится на свету, влияет на образование цветов и фруктов клубники. Разным сортам для цветения и плодоношения требуются разные периоды света.Сорта июньского плодоношения любят цветение и плодоношение от 12 до 13 часов. Вечнозеленые сорта хорошо переносят более продолжительный световой день, поэтому в зимние месяцы могут потребоваться легкие добавки.

Ссылка на оригинальную статью, опубликованную в Urban Ag News,

Выращивание клубники в теплице может заплатить

Теплицы с выдвижной крышей могут иметь преимущества перед туннелями для некоторых производителей клубники в некоторых ситуациях, согласно продолжающимся испытаниям «через пруд».”

Испытание было запущено компанией Marks and Spencer, одним из ведущих розничных торговцев Соединенного Королевства. Он выделяет около 1 миллиона долларов в год на разработку более эффективных способов выращивания фруктов и овощей.

Total Worldfresh — это подразделение розничной торговли и закупок Total Produce UK. Его деятельность охватывает все этапы жизненного цикла продукта, от выращивания растений до производства, от глобального импорта до поиска и поставки. Это часть Total Produce, компании стоимостью 3,4 миллиарда долларов, в которую входят Total Berry, Total Cherry и т. Д.

Ричард Воллебрегт, генеральный директор Cravo Equipment Ltd., канадского производителя теплиц со штаб-квартирой в Брантфорде, Онтарио, встретился с представителями Total WorldFresh на Fruit Logistica, крупной торговой выставке, проводимой каждую зиму в Берлине, Германия. Vollebregt ездит на торговые выставки по всему миру, и в ходе обсуждений с Total Worldfresh было предложено партнерство по проекту для создания более устойчивого метода производства клубники, который увеличивает количество и качество при одновременном сокращении затрат на производство.

Он убедился, что теплица с выдвижной крышей Cravo может облегчить многие из обычных проблем, связанных с выращиванием клубники, поэтому три компании объединились для запуска проекта Strawberry Sustainability Project по выращиванию клубники в Англии в автоматизированной теплице с выдвижной крышей Cravo.

«Я не мог ответить на все вопросы Total Fruit относительно выращивания клубники с точки зрения урожайности, качества и т. Д., Потому что каждая культура уникальна», — говорит Воллебрегт. «Итак, все три компании внесли свой вклад в проект с целью создания устойчивой клубничной фермы в будущем.”

Преобладают туннели
В Соединенном Королевстве практически все ягоды выращиваются в туннелях из-за большого количества осадков. «Нам не нужно показывать им преимущества покрытия фруктов, — говорит Воллебрегт, — мы должны показывать им преимущества, которые дает время от времени открывать их».

С туннелями британские производители боролись с контролем за климатом. Высокая влажность в туннелях привела к появлению мягких фруктов и более высокому уровню распространения болезней. Но с раздвижной крышей они используют компьютер для управления крышей и стенами.Это не только сводит к минимуму проблемы с болезнями, но, наряду с обеспечением большего количества света, позволяет увеличить густоту растений.

Строительство началось весной 2014 года, и саженцы были перенесены в теплицу в июне 2014 года. Это означало, что нормальный период производства фруктов был отложен на несколько месяцев. Несмотря на это, результаты были очень обнадеживающими. В наступающем вегетационном сезоне будут наглядные данные, готовые для сравнения с более традиционными методами производства.

В течение первого года им удалось сократить использование фунгицидов на 94% по сравнению с туннельным производством, говорит Воллебрегт.Урожайность с одного растения была увеличена на 22%, что, по его мнению, значительно повысится благодаря более ранней дате посадки в этом году. Но что еще более важно, они получили 96% ягод №1 качества.

«Кроме того, они были счастливы, потому что регулярно подвергали ягоды дегустационным испытаниям, в ходе которых они получали отличные результаты, а у ягод был сверхвысокий показатель Брикса», — говорит он. Уровни шкалы Брикса неуклонно росли в течение сезона, в результате чего средний урожай составил 10,8 с пиками 13 и 16.

Улучшение климата для выращивания
В ходе испытаний некоторые британские производители пересмотрели свои методы выращивания ягод, говорит Воллебрегт.

«Производители ягод во всем мире тратят 90% своего времени на размышления о том, какой сорт использовать и как лучше орошать, как лучше опрыскивать, а не как создать лучшую окружающую среду», — говорит он. «Поэтому, когда мы сократили использование фунгицидов на 94%, не с помощью лучшего сорта, не с помощью лучшего опрыскивания, мы добились этого, создав климат, который предотвратил распространение болезни».

Сорт, который они посадили, был Соната, потому что они хотели сравнить его с одним из сортов, которые фермеры выращивают в туннелях.Производители традиционно выбирают сорта с коротким или длинным днем ​​(нейтральные). Еще одним аспектом проекта было повышение прибыльности июньских сортов урожая с коротким днем.

Фермеры получают более продолжительный урожай от сортов с длинным днем ​​(нейтральным днем), поэтому получение урожая с коротким днем ​​вне сезона продемонстрировало возможности манипулирования урожаем, создаваемые выдвижной крышей. В этом году они также будут высаживать сорта длинного дня, известные как вечноплодные, в качестве смежных проб в теплице.

Немного проблем с насекомыми
Как и в США, насекомые представляют собой большую проблему для ягодников в Великобритании. Также, как и в США, возможно, самая большая головная боль от отдельных вредителей — это пятнистая крылатая дрозофила (SWD). Vollebregt говорит, что в настоящее время они разрабатывают стратегии управления SWD с теплицей.

У раздвижной крыши есть одно очевидное преимущество. В туннеле садовод должен открывать стены для вентиляции. С раздвижной крышей можно открывать как крышу, так и стены.Компьютер определяет, что открывается, в зависимости от температуры и скорости ветра.

Очевидно, что насекомые должны проникнуть внутрь конструкции, чтобы нанести ущерб. Как они попадают? У туннелей стены открыты летом, когда есть высокое давление SWD.

«Вы упрощаете проникновение насекомых в туннели, но с теплицей с выдвижной крышей вы можете вентилировать через крышу и держать стены закрытыми, когда риск SWD высок», — говорит он. «Стены поднимаются на 15 футов, и большинство насекомых держатся относительно близко к земле, обычно на 6 футов или меньше, потому что именно там их источник пищи.”

По словам Vollebregt, просто изменив систему вентиляции со стен на крышу, можно снизить давление насекомых примерно на 90%. Так вы сможете уменьшить количество распыляемого средства. Если распылить в туннеле, насекомые могут вернуться завтра. Но если опрыскать теплицу с выдвижной крышей, скорость повторного попадания будет значительно ниже.

Вот короткое видео Cravo о том, как выращивание в теплице с выдвижной крышей может помочь контролировать SWD. ●

0 1 5 Выращивание клубники в теплице может окупиться

Дэвид Эдди — редактор журналов Meister Media Worldwide American Fruit Grower ^® и Western Fruit Grower ^® .Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

.