Бизнес-идея: производство варенья

Варенье… Это слово никого не оставляет равнодушным. Варенье, детство, бабушка, дача, погреб — части одного целого. Вареньем завтракают, вареньем ужинают, приготовление варенья — особый ритуал всей семьи. Им даже лечат. В наших холодных широтах приготовление варенья — это один из немногих способов запасти витамины на долгие холода.

Под вареньем обычно понимаются сваренные в сахарном сиропе фрукты и ягоды. Однако бывает также варенье из молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек, лепестков роз, даже лука и огурцов. Иначе говоря — варенье это скорее способ консервации, нежели конкретный десерт или рецепт.

Отличие варенья от повидла и джема — его гетерогенность, то есть оно с кусочками. В джеме, конфитюре они тоже могут быть, но одна из особенностей настоящего варенья — их правильная, сохранившаяся форма, а то и цельные плоды.

Итак, его варят, получая на выходе вкусный, полезный и очень эстетичный продукт.

Но тогда почему в магазинах мы видим лишь джемы или протертую ягоду? Попробуем посоревноваться с большими производствами!

Допустим, мы хотим получить самое обычное вишневое варенье.

Такая производственная линия начинается с приемки-взвешивания, выгрузки, предварительной сортировки. Далее начинаются машины, о существовании которых не все даже подозревают. Флотационная машина мойки, машина удаления плодоножки, косточковыбивальная машина…

Рассмотрим подробнее.

Флотационная моечная (иначе — вибрационная) машина представляет собой желоб с водой, установленный на шарнирах и оснащенный виброгенератором. По желобу в тонком слое воды двигаются ягоды, очищаясь от пыли и несильной грязи, и при этом не получая никаких повреждений. Так как отсутствуют движущиеся части, потери продукта при этом — минимальны.

Для более производительных линий применяются барботажные машины, представляющие собой ванну, в которой по дну проложена система труб с отверстиями для подачи воздуха. Мойка происходит совместным воздействием циркулируемой воды и барботирущего воздуха.

После этого от ягод отделяется плодоножка. Это происходит с помощью рамки с гребенкой, совершающей возвратно-поступательные движения. Размер и устройство этой рамки таковы, что плодоножка задерживается и отрывается, а вишня без плодоножки свободно проходит по наклонной плоскости дальше. Там же происходит отсеивание оторванной плодоножки. Все это происходит с орошением водой.

И наконец, удаление косточки. Все помнят, какой это долгий и мучительный процесс — удаление косточки из каждой ягоды вручную. Конечно, можно этого и не делать, однако отсутствие косточек в консервированной вишне — само по себе награда. Нового не придумали ничего. Также берется ягода, также держится в специальном пазу и также в нее ударяет специальный палец, выбивая косточку наружу. Просто машины, которые делают это — выбивают по несколько штук, а то и по несколько десятков косточек за один раз.

Между этими машинами, однако, постоянно необходим контроль и удаление некачественной ягоды, проскочившей плодоножки и так далее.

Вообще, сырье для варенья требует к себе особого подхода и, как виноград для вина, должно обладать специфическими свойствами.

Как мы видим, здесь применяются довольно сложные, специальные машины. Это и есть ответ на вопрос, почему джемы мы встречаем гораздо чаще – обработка и приготовление однородной массы гораздо проще и дешевле.

Так что же, оставить приготовление на откуп бабушкам? Все равно лучше домашнего варенья ничего нет. На самом деле это не так. Техника шагнула вперед — специальное оборудование гораздо лучше справляется с этой задачей.

Технология варки варенья

 

Технология варки варенья сводится к насыщению продукта сахаром. Для этого сырье помещают в концентрированный раствор сахара – сироп. Есть два процесса – проникновение сахара в клеточную структуру плодов и выход влаги из клеток. Эти процессы в зависимости от условий – концентрации сиропа и температуры — могут обладать разной скоростью.

Если мы вывели влагу из плодов, но не заменили ее сиропом – получаем существенное уменьшение плодов, их механическое повреждение, сухость.

Если мы ввели сироп, но не вывели влагу – варенье получается просто недоваренным, неготовым.

С увеличением температуры эти процессы ускоряются, однако благодаря тому, что снаружи и внутри ягоды находятся растворы разной концентрации, точки кипения у них будут разные. Опять может получиться такая ситуация, что благодаря кипению влага начнет интенсивно покидать ягоду и она опять потеряет в объеме.

Именно поэтому варенье варят несколько раз. Непродолжительное кипение внутри ягоды останавливается, и выпаренная влага, благодаря остыванию пара внутри и образованию вакуума, заменяется сиропом.

 

Оборудование по производству кондитерских изделий

 

Специализированная техника позволяет сэкономить требуемое время в разы. Во-первых, современные котлы могут ускорить охлаждение продукта подачей в рубашку котла воды. Во-вторых, варка в среде вакуума дает возможность сократить время до закипания, уменьшить расходы тепло- и хладоносителей и сберечь полезные вещества и витамины, не разрушая их высокой температурой.

Например, райские яблоки необходимо в процессе доводить до кипения и охлаждать до 7 раз. И это понятно, ведь они достаточно крупные, и для насыщения их сахаром нужно приложить значительные усилия. Применение традиционных способов может превратить такую варку в подвиг. Но оснастив свое производство правильной техникой, вы сможете сконцентрироваться на более важных для вашего производства вещах.

После варки продукт может разделяться на твердую (ягоды) и жидкую (сироп) части. Фасовка ягод может происходить вручную, сиропа – машинным способом. Однако существуют машины, которые способны фасовать (дозировать) варенья в различную тару без предварительного разделения на фракции. Они способны дозировать даже клубничное варенье, не травмируя ягоду и при этом сохраняя исходную однородность варенья.

На небольших производствах, конечно, используется полностью ручная фасовка. При этом надо обращать внимание на равномерность дозировки ягод и сиропа в таре.

Что же у нас получилось? У нас получился вкусный и красивый продукт, в приготовлении которого есть простор для фантазии и ноу-хау, и который встречается крайне редко – иными словами, это товар премиум-сегмента.

Производство натурального варенья – отличная возможность начать бизнес, удивить и покорить рынок оригинальным продуктом. Специалисты нашей компании могут помочь в выборе оборудования, его доставке, произвести его установку и запуск.

Как организовать производство варенья. Мастерская джема

Создать бизнес по производству и продажам варенья, конфитюра или джема может каждый, увлеченный кулинарией. Подобное дело не требует значительных стартовых инвестиций – начинать можно на собственной кухне. Зимой рентабельность этого бизнеса — примерно 26%, летом — ниже, пишет Экономические известия.

13 популярных направлений в бизнесе, технологии и торговле

Ассортимент

Самое главное – ассортимент готового продукта и его подача. По словам Лидии Павлюковой, производителя варенья и консервированных фруктов ТМ «Бабусина комора», покупатели готовы платить за оригинальную рецептуру, натуральные ингредиенты и красивую упаковку.

Поэтому традиционным вареньем из клубники, малины или вишни потенциальных покупателей не удивить. Другое дело – экзотический продукт. Мало кто из украинцев представляет себе вкус лимонного курда или мандариново-гранатного мармелада.

«Некоторые рецепты, для многих покупателей кажущиеся экзотикой, на самом деле — классика кулинарии. К примеру, апельсин с лавандой — это традиционный для Франции конфитюр», — рассказывает Денис Сливнов, соучредитель гастромастерской Confiture.

В создании рецептуры повару дается полный карт-бланш – всё зависит от его выдумки и квалификации. Причем нередко именно самые нелепые, казалось бы, сочетания вкусов пользуются наибольшим спросом. По словам Дениса, многие рецепты они создают сами.

«Придумываем, варим, пробуем. Если нравится — запускаем в продажу. Главное, соблюдать технологию приготовления, чтобы готовый продукт мог храниться длительное время. Экспериментируем достаточно много, далеко не каждый придуманный рецепт поступает в продажу.

Хотя не всегда покупатели по достоинству оценивают наш вкус. Так получилось с джемом из ежевики и апельсиновой цедры — он не очень хорошо продавался, хотя на наш взгляд был очень вкусным», — делится опытом предприниматель.

Вместе с тем, варенье из традиционных для нас ягод тоже имеет право на жизнь. Как утверждают представители компании Confiture, традиционное варенье из клубники, вишни, малины спрашивают часто. «Мы будем такое варить, но скорее всего с какой-то изюминкой. К примеру, клубника хорошо сочетается с мятой», — раскрывает планы Денис Сливнов.

Уникальный товар позволяет ставить цену выше среднерыночной, и продавать «красиво», например, в качестве подарка. Так, из одного килограмма апельсин получается всего 200 г варенья (себестоимость сырья, без тары и упаковки — 23 грн., а в рознице баночка такого варенья стоит 45 грн.). А для одной баночки джема из киви нужно 600-700 г свежего фрукта (себестоимость сырья примерно 20 грн.).

Сырье

Обеспечить бесперебойное производство варенья вряд ли получится. Причем стабильные поставки нужных ягод или фруктов наладить не сложно — поставщиков хоть отбавляй. По запросу «клубника замороженная» торговая площадка all.biz выдает 65 предложений от 35 компаний, вишню замороженную предлагают не меньше торговцев.

А вот цена на сырье – проблема, она меняется от сезона к сезону. И вполне может оказаться, что варить варенье из клубники зимой будет попросту не выгодно – слишком дорогое оно получится. «Варенье из кишмиша мы варим только в сезон, потому что импортный виноград очень дорогой», — подтверждают тенденцию в Confiture.

Запасаться сезонными фруктами и ягодами впрок — сомнительная затея, ведь понадобится морозильная камера и помещение для их хранения. Да и качество варенья из мороженных ягод отличается от сваренного из свежесобранного сырья. Другое дело — цитрусовые или киви, их желательно закупить про запас по выгодной цене.

Каналы продаж

Мода на товары hand made, натуральные продукты, оригинальные сувениры и т. п. способствует открытию разнообразных магазинов подарков и экологических продуктов. Как стационарных, так и в Сети. Именно эти торговые точки и являются одними из эффективных каналов реализации варенья, сваренного вручную.

Стоит задействовать социальные сети, собственный сайт, завести знакомства с различными агентствами (свадебными, подарков, пиар и пр.). Хорошо идут продажи на отраслевых выставках, особенно после дегустации продукта.

А вот делать ставку на традиционные супермаркеты вряд ли стоит. Баночка конфитюра вишневого ТМ «Верес» весом 400 г в стеклянной банке стоит чуть больше 20 грн., джем абрикосовый — 16 грн., варенье черничное ТМ «День варенья» весом 680 гр в пластиковом ведре — 55 грн.

Да и конкуренция там зашкаливает, только на полках столичного «Фуршета» представлено более пяти торговых марок джемов, варенья, а сама торговая сеть недавно объявила о запуске этих товаров под собственной торговой маркой.

«Наша продукция хорошо продается в специализированных магазинах сувениров и товаров hand made в качестве подарка, — говорит Евгений Клопотенко, соучредитель гастромастерской Confiture. — В торговых сетях, по опыту наших коллег, варенье мало востребовано. К тому же, мы позиционируем продукт как эксклюзивный, а если его можно будет купить в обычном супермаркете, весь эксклюзив рассеивается».

Лидия Павлюкова отказалась от планов вхождения в торговые сети. «Мне выгоднее продавать свою продукцию в своей и соседних областях в небольших магазинах, чем соответствовать требованиям супермаркетов. Они хотят стабильные поставки продукции строго оговоренного ассортимента и в большом объеме. Они не понимают, почему я не могу круглый год варить варенье из клубники или малины», — жалуется владелица небольшого производства из Винницы.

Требования закона

К производству пищевых продуктов предъявляются особые требования. «Не имеет значения, какое оборудование используется в процессе производства, — разъясняет Денис Рябой, специалист консалтинговой компании «Бюро сертификации». — Главное — иметь санитарно-гигиеническое заключение, что данное оборудование можно использовать для производства пищевых продуктов».

Помимо этого, нужно составить так называемые ТУ (технические условия) — инструкцию, технологию изготовления продукта. Этот документ должен быть согласован с СЭС. Там же, в санэпидстанции, необходимо получить два разрешительных документа: декларацию производителя и эксплуатационное разрешение.

«Помимо этого, нужно санитарно-гигиеническое заключение (то же самое, что и гигиенический сертификат, гигиеническое заключение, заключение СЭС) на конечный продукт», — добавляет Денис Рябой.

Это документ, подтверждающий соответствие готовой продукции установленным требованиям, гигиеническим нормам и санитарным правилам, а также служащий официальным подтверждением безопасности продукции для здоровья человека. Выдается на срок 3-5 лет.

Особенности производства

Когда количество заказов будет исчисляться сотнями банок, нужно будет арендовать кухню в кафе или ресторане. Так, попользоваться оборудованной кухней площадью 100 кв. м (в наличии холодильники, морозильники, плиты, мойки, мясорубки, миксеры, слайсер, овощерезка и т. д.) в ресторане на левом берегу Киева обойдется в 1500 грн./сутки.

Процесс приготовления эксклюзивного варенья нельзя автоматизировать. Нет таких машин, которые бы могли счищать цедру и отделять от нее белый подшкурок. Автоматизировать можно разве что некоторые процессы нарезки сырья, все остальное — ручной труд.

Впрочем, на консервных заводах многие задачи выполняют машины, используется масса вспомогательного оборудования. Так, для подготовки ягод нужен разделочный стол и моечная ванна. Для переработки ягод — установка для производства, емкость для готового продукта. Для стерилизации — УФ-стерилизатор воды, стерилизатор банок и крышек, устройство для ополаскивания банок.

На этапе фасовки и укупорки в работу включается установка розлива готовой продукции, устройство укупорки, этикетировочная машина. Из вспомогательного оборудования это весы, просеиватель песка, лотки, контейнеры, тара и т. д. Для хранения сырья и готовой продукции используются морозильные и холодильные камеры.

Весь этот комплект оборудования нужен при условии производства от 1200 кг варенья за сутки и обойдется от 350 тыс. грн. Понятное дело, что малому предприятию, ориентированному на небольшие объемы эксклюзивных вкусностей и ассортимент свыше 10 наименований, нет смысла в подобных приобретениях.

Наклеивать этикетки и оформлять банки придется вручную. Кстати, чем оригинальнее внешний вид готового продукта (форма банки, дизайн этикетки и т.п.), тем выше можно установить цену.

Как развивать бизнес в кризис

Если при работе в обычном режиме ежедневно вполне по силам вдвоем сварить 100-150 банок объемом 200 г каждая, то в период всплеска продаж — это осенне-зимний сезон — понадобятся помощники. Главное — здраво оценивать спрос на свою продукцию.

Услуги: оказание услуг — объявления OLX.ua Украина

Обычные объявления Найдено 556 241 объявление Найдено 556 241 объявление Хотите продавать быстрее? Узнать как

Винница, Ленинский Сегодня 16:18

сначала она готовила его только для дочери

Детская аллергия вдохновила маму на создание собственного джема. На сегодняшний день продано уже более 10 000 банок! Изначально девушка просто хотела, чтобы ее дочь могла свободно есть джемы, потому что она их очень любит. И кто же знал, что ее продукт настолько понравится людям, что домашнее кулинарное творчество превратится в бизнес?!

С чего все началось

Изготовление джемов из фруктов — отличный способ сохранить урожай. Более того, это весьма универсальный продукт. Можно делать разные фруктовые вкусы и кушать с чем угодно: с хлебом, печеньем, а также добавить с их помощью яркости вкусам различных десертов.

Неудивительно, что маленькая дочь Соуми Дея — большой поклонник джемов. «Моя дочь любит есть джемы, но мы начали замечать, что она болеет каждый раз, когда скушает их. Позже мы поняли, что у нее аллергия на консерванты и искусственные красители, из-за чего она плохо реагировала на многие продукты питания», — говорит 37-летняя мама.

Однако ее дочь продолжала жаждать сладкого фруктового чуда. Какое-то время Соуми покупала дорогие импортные джемы в универмагах. Но она поняла, что единственный способ гарантировать, что ее дочь не наестся консервантов, — это сделать варенье самостоятельно.

Активная мама нашла в интернете несколько рецептов и опробовала их на своей кухне. «Первое варенье было из свежей клубники. Оно получилось хорошим и понравилось моей дочери», — улыбается Соуми, вспоминая, как ее малышка наслаждалась натуральным вкусом фруктового джема.

Первые банки с джемом

Первая партия ее клубничного варенья привела к новым экспериментам с другими фруктами. Соуми начала делиться банками своих домашних джемов с родными и друзьями. Все они оказались настолько впечатлены, что предложили девушке начать свой бизнес. Это было уже более шести лет назад.

В январе 2015 года Соуми основала бренд Yummium, под которым начала продавать джемы. В настоящее время она разработала более восьми видов сладкого продукта, а также представила около шести видов солений.

Yummium использует сезонные фрукты, что позволяет готовить только из свежих плодов. «Если вы посмотрите на варенье или соленые огурцы, процесс приготовления таков, что вам не нужно добавлять консерванты, чтобы продлить срок их хранения. Они имеют определенный срок годности и безопасны для употребления в этот период», — сообщает Соуми.

Бизнес сегодня

Маме-предпринимателю помогают две женщины, которые трудятся полный рабочий день. «Перед приготовлением джемов фрукты необходимо очистить и измельчить. Затем мы замачиваем их в сахаре и оставляем на ночь. На следующий день мы варим джем в среднем 30-45 минут», — объясняет Соуми. Вся продукция Yummium одобрена FICCI и прошла испытания на срок годности, указанный на этикетках банок.

Джемы готовят из киви, граната, апельсина, инжира, шелковицы, ананаса, сливы и зеленого яблока, а также некоторых других плодов. Недавно Yummium запустила свой ассортимент солений. Они тоже были хорошо приняты, особенно популярными стали манго-чхундо и манго в горчичном соусе. «Поскольку все наши джемы и соленья изготавливаются вручную, о массовом производстве говорить не приходится. Мы стараемся использовать лучшие фрукты, потому что если они не хорошего качества, у джемов не будет нужной текстуры», — говорит Соуми. И именно внимание к деталям помогло Yummium привлечь постоянных клиентов.

Как начать бизнес по производству джема

Начните бизнес по производству варенья, выполнив следующие 10 шагов:

1. Планируйте свой джемовый бизнес
2. Сформируйте свой джемовый бизнес в юридическое лицо
3. Зарегистрируйте свой джемовый бизнес для уплаты налогов
4. Открытие коммерческого банковского счета и кредитной карты
5. Настройка учета для вашего бизнеса Jam
6. Получите необходимые разрешения и лицензии для вашего бизнеса по производству джемов
7. Получите страховку для бизнеса Jam
8. Определите свой бренд Jam Business
9. Создайте свой бизнес-сайт Jam
10. Настройка телефонной системы для бизнеса

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Начать бизнес — это больше, чем просто зарегистрировать его в государстве. Мы составили это простое руководство, как начать свой бизнес по производству джемов. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законодательству.

ШАГ 1: Планируйте свой бизнес

Для успеха предпринимателя необходим четкий план. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Несколько важных тем для рассмотрения:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием бизнеса по производству варенья?

Поскольку бизнес по производству варенья можно начать с домашней кухни, затраты, связанные с открытием бизнеса, довольно низкие. Затраты можно разделить на затраты на оборудование и затраты на поставку.

Владельцы бизнеса с очень ограниченным бюджетом могут открыть бизнес, используя только то оборудование, которое уже есть на их кухне. Джемы, желе и варенье можно приготовить в одной кастрюле, а банки можно стерилизовать, кипя воду в большой кастрюле.

Однако владельцы бизнеса, у которых есть небольшой капитал для работы, могут захотеть инвестировать в некоторое основное оборудование, такое как соковыжималка, слайсер, миксер/измельчитель и измельчитель.

Материалы, необходимые владельцам бизнеса, включают:

• Соковыжималка: $50
• Фрукторезка: $20
• Миксер/измельчитель: $100
• Измельчитель: $35
• Банки: примерно 1 доллар США за банку оптом
• Пектин: 3 доллара за коробку
• Фрукты: 1-5 долларов за фунт
• Сахар: 23 доллара за 50-фунтовый мешок
• Добавки

Владельцы бизнеса могут сократить свои первоначальные затраты на поставку, покупая банки и пектин у оптовых поставщиков, которые обычно берут гораздо меньше, чем розничные торговцы.

Владельцы бизнеса также могут сами собирать фрукты, которые им нужны, говорит Джо-Энн Монкондуит из Jo’s Jellies. Едем на фермы, где собирают фрукты, когда сезон фруктов. не только позволяет владельцам бизнеса значительно сократить затраты на фрукты, которые являются одной из самых больших затрат на поставку, но также дает возможность использовать местные ингредиенты в джемах.

Каковы текущие расходы на бизнес по производству варенья?

Текущие расходы на производство варенья относительно невелики.Владельцы бизнеса должны покупать дополнительные банки, фрукты и пектин, а также платить за электроэнергию или природный газ, используемые при приготовлении варенья. Другим существенным текущим расходом является стоимость доставки джемов покупателям, но эти затраты обычно включаются в цену, которую взимают с клиентов.

Кто является целевым рынком?

Идеальный клиент для бизнеса по производству джемов — местный бизнес, который регулярно использует джем или желе, например, ресторан, который хочет подавать на завтрак джемы местного производства, или небольшая пекарня, которой нужны джемы для определенных видов выпечки. Такой бизнес не будет платить розничные цены за джемы и желе. Однако бизнес будет размещать регулярные заказы, которые могут обеспечить стабильный доход.

Как бизнес по производству варенья зарабатывает деньги?

Бизнес по производству джемов зарабатывает на продаже джемов, желе и варенья. При розничной продаже джемы могут продаваться поштучно или в различных упаковках (например, по три джема вместе и т. д.). При оптовой продаже джемы могут продаваться в больших банках (например, для коммерческого использования, например, в пекарне) или в большом количестве маленьких банок (т.д., для перепродажи бакалейщиком).

Сколько вы можете брать с клиентов?

Джемы, желе и варенье обычно оцениваются в соответствии с наценкой. Майкл Адамс рекомендует добиваться маржи от 40 до 60 процентов по сравнению с затратами на производство продукта при продаже через дистрибьюторов. Вдобавок к этому дистрибьюторы добавляют еще 30% маржи, а розничные продавцы обычно добавляют последнюю маржу от 30 до 50%. Конечным результатом является то, что джем, который стоит 1,48 доллара за банку, имеет розничную цену в пределах 6 долларов.04 и $8,46.

Какую прибыль может принести бизнес по производству варенья?

Сколько могут заработать владельцы бизнеса по производству варенья, зависит от того, насколько хорошо они продают свою продукцию и сколько у них каналов сбыта. Рейган Бун, небольшая, но успешная владелица бизнеса по производству джемов, зарабатывает около 25 долларов в час с учетом всей работы, необходимой для ведения ее бизнеса. Если работать полный рабочий день, это будет равняться доходу в 1000 долларов в неделю.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Бизнес по производству джемов может увеличить продажи и доход, предлагая джемы в уникальной упаковке.Например, клиенты могут приобретать различные наборы в качестве подарков, а невесты могут приобретать варенье индивидуального размера в качестве свадебных сувениров.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и сложен. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора названий для бизнеса Jam

.

Если вы работаете в качестве индивидуального предпринимателя, возможно, вы захотите вести деятельность не под своим именем, а под другим именем.Посетите наше руководство администратора баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создать юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структуры являются индивидуальное предприятие, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Учреждение юридического лица, такого как LLC или корпорация , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашего предприятия по производству варенья.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Закажите профессиональную услугу, создав для вас ООО

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные государственные расходы на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендуется: Вам нужно будет выбрать зарегистрированного агента для вашего LLC. Пакеты для регистрации LLC обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать самостоятельно.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь для уплаты налогов

Прежде чем вы сможете открыть бизнес, вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это очень просто и бесплатно!

Вы можете бесплатно получить свой EIN через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, какую пользу они могут принести вашему ООО, прочитайте нашу статью «Что такое EIN?».

Узнайте, как получить EIN, из нашего руководства «Что такое EIN» или найдите существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую структуру бизнеса вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут выиграть от налогообложения как S-корпорация (S-corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих справочниках:

Существуют определенные государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о налоге с продаж штата и налоге на франшизу в наших руководствах по налогу с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте корпоративный банковский счет и кредитную карту

Использование специальных банковских и кредитных счетов для бизнеса необходимо для защиты личных активов.

Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае судебного преследования вашей компании. В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование от имени вашего бизнеса (а не ваше), лучшие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий банковский счет

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Это также упрощает ведение бухгалтерского и налогового учета.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, предоставляющие кредиты для бизнеса, банки со множеством офисов и многое другое.

Открыть нетто-30 счетов

Когда дело доходит до установления вашего делового кредита, продавцы net-30 считаются лучшим способом. Термин «нетто-30», популярный среди продавцов, относится к соглашению о бизнес-кредите, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Кредитные условия Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарно-материальные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные бюро кредитных историй (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так предприятия строят бизнес-кредит, чтобы они могли претендовать на кредитные карты и другие кредитные линии.

Получить бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, собрав все расходы вашего бизнеса в одном месте.
• Это также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для привлечения денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендуем: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Учет ваших различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает подачу годовой налоговой декларации.

Упростите бухгалтерский учет ООО с нашей памяткой по расходам ООО.

ШАГ 6: Получите необходимые разрешения и лицензии

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию государственных и местных предприятий

В большинстве штатов необходимо получить лицензию на производство варенья.Для ведения бизнеса по производству варенья могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив справку SBA о государственных лицензиях и разрешениях.

 

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:

Правила пищевых продуктов

При продаже продуктов питания вам потребуется лицензия местного отдела здравоохранения; все заведения, обслуживающие питание, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы по успешному прохождению медосмотров.

Существуют федеральные правила относительно того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать вместе с пищевыми продуктами. К письму прилагается ресурс Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, в котором подробно описывается процесс открытия предприятия по производству продуктов питания: Как начать бизнес по производству продуктов питания.

ШАГ 7: Получите страховку для бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу нужна страховка, чтобы работать безопасно и законно.Страхование бизнеса защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрытия убытков.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждается малый бизнес, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один примечательный страховой полис, который нужен многим предприятиям, — это компенсационное страхование работников. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что символизирует ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается общественностью. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих. Мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Если у вас уже есть логотип, вы также можете добавить его в QR-код с помощью нашего бесплатного генератора QR-кода. Выберите один из 13 типов QR-кода, чтобы создать код для своих визитных карточек и публикаций или помочь распространить информацию о своем новом веб-сайте.

Как продвигать и продавать варенье

Самый эффективный способ продвигать и продавать варенье — это использовать образцы. Независимо от того, выдаются ли они на фермерском рынке или в продуктовом магазине, людям нравятся бесплатные образцы, и многие покупатели не станут покупать джем, желе или варенье, если не узнают, каковы они на вкус.

Как сделать так, чтобы клиенты возвращались

Предприятие по производству джемов может выделиться среди аналогичных предприятий, постоянно разрабатывая уникальные вкусы.Другой бизнес может копировать один популярный вкус или даже два. Пока владельцы бизнеса продолжают создавать новые рецепты, они будут на шаг впереди компаний, занимающихся копированием.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями малого бизнеса, которые помогут вам вдохновиться.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что это им не по силам, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет веб-технологии достигли огромных успехов, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, почему не стоит откладывать создание сайта:

• Все законные предприятия имеют веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеют значения, когда речь идет о выводе вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страницы Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не являются заменой бизнес-сайта , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, значительно упростили создание базового веб-сайта. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать сайт, которым можно гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и не займет у вас более 2-3 часов.

Другие популярные конструкторы сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10.

Настройте систему корпоративной телефонной связи

Настройка телефона для вашего бизнеса — это один из лучших способов разделить личную и деловую жизнь.Это не единственное преимущество; это также помогает вам сделать ваш бизнес более автоматизированным, придает вашему бизнесу легитимность и облегчает потенциальным клиентам поиск и связь с вами.

Есть много услуг, доступных для предпринимателей, которые хотят настроить систему бизнес-телефонии. Мы рассмотрели лучшие компании и оценили их по цене, функциям и простоте использования. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших телефонных систем для бизнеса 2022 года, чтобы найти лучший телефонный сервис для вашего малого бизнеса.

Рекомендуемая служба служебного телефона: Nextiva

Nextiva — наш лучший выбор для телефонных номеров малого бизнеса из-за всех функций, которые он предлагает для малого бизнеса, и справедливой цены.

Как начать небольшой бизнес по производству желе и джемов

Как начать небольшой бизнес по производству желе и джемов расскажет вам о простых шагах, которые помогут вам начать свой путь к предпринимательству и построить жизнь, которую вы любите.

«У меня четыре курицы. У меня четыре курицы-несушки. А у меня 50 фруктовых деревьев. Каждое лето делаю варенье из абрикосов и слив. Я привёз Мемфис в Малибу». – Линда Томпсон

Я (сердце) малый бизнес. Почему? Потому что в моей книге владельцы малого бизнеса — рок-звезды.

Другие могут падать в обморок при виде знаменитой актрисы или актера, но я восхищаюсь всеми теми, кто имеет смелость выйти в океане жизни на своих крошечных лодочках и дать себе шанс построить жизнь своей мечты.

Это захватывающе, мужественно и временами даже бурно – но они дали своим стремлениям шанс отправиться в плавание и тем самым показали Вселенной свою веру в себя.

Поскольку вы читаете этот пост, я предполагаю, что вы готовы окунуться в океан и дать шанс своим сладким желаниям.

Единственное, о чем я жалею в жизни, это то, что я не встал на путь предпринимательства раньше. Я мог бы избавить себя от многих лет горя и стресса.

Вам не нужно увольняться с работы или тратить много денег, чтобы начать свой бизнес по производству варенья.Используйте выходные и вечера, чтобы начать новую карьеру.

Вы никогда не будете слишком молоды или слишком стары, чтобы начать свое видение. Один владелец бизнеса по производству джема начал продавать свое варенье по домам в 14 лет. Слушайте шепот своего сердца. Они говорят вам направление, в котором вам нужно идти.

Начните сегодня, не завтра. Если вы этого не сделаете, вы будете парализованы решениями и в конечном итоге ничего не сделаете. (Знаю это по личному опыту.)

Однажды я устал от «планирования» и решил взять на себя ответственность и просто «сделать это». «Это было лучшее решение, которое я принял.

Многое я сделал правильно и много неправильно. Но Я сделал это, Я начал и учился по ходу дела. Вы тоже будете.

В конце этого поста я дам вам советы о том, как начать свой бизнес по производству джемов и желе, не делая одну партию. Вы правильно прочитали, не одна партия варенья.

Ваша мотивация для открытия бизнеса может отличаться от моей, но большинство из нас, желающих стать предпринимателями, хотят быть сами себе начальниками, работать в те часы, когда у нас больше всего энергии, и могут брать отпуск в соответствии с нашим графиком, а не наши работодатели.

Чтобы начать бизнес, вы должны начать с идеи, которой вы увлечены.

Потребуется много работы, поэтому любовь к тому, что вы делаете, поможет вам подняться в горы впереди и выдержать долины.

Итак, любители варенья, приступим.

Есть много других статей, которые вам нужно изучить, чтобы начать свой собственный бизнес по производству продуктов питания. Вам нужно знать, какие законы действуют в вашем округе, как устанавливать налоги для бизнеса и какое оборудование вам понадобится.

Этой информации нет в этом посте.

Я могу порекомендовать книгу, которую я нашел в Интернете, которая поможет вам с основами ведения бизнеса по производству джемов под названием « Бизнес-стартап по производству джемов, желе и рассолов» Саманты Паркер. Вы можете найти его здесь, на Amazon.

В нем не очень много маркетинговых идей или мыслей о том, как сделать ваш бизнес по производству джема выдающимся, но есть масса информации о приготовлении желе.

Один удобный раздел научит вас формуле ценообразования на вашу продукцию для производства джемов.

В другом разделе книги рассказывается, как исправить партии варенья, с которыми вы допустили ошибки. Также обсуждаются юридические вопросы и вопросы безопасности.

Это хорошая отправная точка, чтобы упростить начало бизнеса по производству варенья.

Этот пост в блоге — самое интересное. Речь идет о том, чтобы дать вам идеи о том, какие продукты продавать, мысли о том, как назвать свой бизнес, как начать работу, а затем мы перейдем к моей любимой части — как продвигать свой бизнес по производству желе и джемов.

Всю свою жизнь я занимаюсь маркетингом для малого бизнеса, и мне нравится создавать планы о том, как поднять ваш бизнес с мертвой точки.Благодаря моему опыту в маркетинге и ведении блога, это поможет вам сделать правильный шаг и начать жизнь, которую вы любите.

Самое лучшее в этой стратегии, которую я собираюсь изложить, заключается в том, что для того, чтобы начать осуществление своей мечты, не требуется много денег.

Каждый день, который вы не начали, — это еще один день, когда вы не инвестируете в себя.

Создание группы уютной жизни:

Поскольку вы планируете начать свой собственный коттеджный бизнес, я предполагаю, что вам нравится уютная жизнь.Я создал группу в Facebook под названием Создание уютной жизни , в которой приняли участие более 40 000 единомышленников.

В этой группе мы делимся рецептами, фотографиями вещей, которые вызывают у вас трепет, и идеями о том, как сделать вашу жизнь чуточку уютнее. Присоединяйтесь, чтобы стать частью виртуального уютного домика.

Вот как начать свой собственный бизнес по производству желе и джема:  

Jelly & Jam Деловой совет № 1. В чем разница между джемом, желе, вареньем и мармеладом?

Что такое желе?

Желе производится из фруктового сока.Желе обычно прозрачное и гладкое по текстуре.

Что такое варенье?

Варенье производится из измельченной мякоти фруктов. У него меньше жесткости, и его легче наносить.

Что такое консервы?

Варенье из кусочков фруктов в сиропе или желе.

Что такое мармелад?

Мармелад — это разновидность варенья, в состав которого входит кожура цитрусовых.

Jelly & Jam Business Совет № 2.

Можете ли вы начать бизнес по производству варенья, желе, мармелада и джема, не выходя из дома?

Возможно.Это зависит от ваших местных законов. Каждое государство отличается. Поскольку вы продаете продукты питания, требования к бизнесу по производству джемов могут сильно различаться.

Я нашел этот источник в Интернете, который расскажет вам о правилах в вашем регионе.

Если вы решите арендовать место на коммерческой кухне, я нашел местные, которые были довольно недорогими в использовании.

Я живу к северу от Сиэтла (дорогой город), и я нашел коммерческую кухню, которая сдает их в аренду за 10 долларов в час, с двумя людьми.Я думал, что это хорошая цена.

Это может быть хорошим вариантом для вас.

Обязательно разберитесь в законах своей области.

Jelly & Jam Business Совет № 3. Почему ваш бизнес по производству джемов может потерпеть неудачу, а другие преуспеть?

Есть множество причин, по которым одни компании закрываются, а другие процветают. Вот некоторые из наиболее распространенных причин:

Нехватка времени и энергии – 

Начать собственный бизнес — это работа.Тяжелая работа. Некоторые люди не готовы тратить часы, необходимые для запуска своего бизнеса.

Слабые маркетинговые усилия — 

Может и «они» придут. О, нет. Нет, не будут. Чтобы добиться успеха, бизнесу нужен хороший маркетинговый план.

Есть цитата о маркетинге, которую я всегда любил. «Не рекламировать — это все равно, что подмигнуть девушке в темноте. Ты знаешь, что делаешь, а она нет». – Аноним

Не волнуйтесь, если у вас нет большого бюджета на маркетинг.Вы можете получить свое имя практически без денег с несколькими хорошими идеями.

Продукт или услуга «ванильного» типа —

Мне нравится ванильное мороженое, но я бы точно не стал открывать компанию, продающую только один самый распространенный вид мороженого. (Если, конечно, это не лучшее ванильное мороженое во вселенной. Тогда я бы это сделал.)

Вы должны отличаться от других, чтобы встряхнуть отрасль и привлечь к себе внимание, независимо от того, хотите ли вы выйти на глобальный уровень или выделиться в своем маленьком уголке мира.

Слишком быстрый рост — 

Я снова и снова видел, что если вы слишком амбициозны и стремитесь к расширению, это может привести к финансовому кризису, если вы попадете в трудный отрезок пути.

Слишком быстрый рост особенно актуален, если вы занимаете деньги для расширения своего бизнеса.

Некоторый долг может быть хорошим. Слишком большой долг может легко свести на нет всю тяжелую работу, которую вы вложили в бизнес.

Вам нужно делать шаг за шагом и осваивать это время и пространство, прежде чем продвинуться слишком далеко вперед.

Многие предприятия разорились во время финансового кризиса 2008/2009 годов, потому что они расширили свои компании до краха. Если бы они остались худыми и злыми, они бы пережили бурю.

Существует тонкий баланс между ростом компании и умением сказать «нет» новым возможностям.

Jelly & Jam Business Совет № 4. Какие типы джемов, желе, варенья и мармелада продаются лучше всего?

Есть традиционные виды варенья, желе, варенья, мармелада.Вот самые популярные вкусы:

Самый популярный вкус джема, желе или варенья — клубничный. Виноград занимает второе место по популярности. Остальные (по порядку) малина, ежевика, абрикос, черника и вишня.

Самый популярный вкус мармелада – апельсин.

Имейте в виду, что эти статистические данные относятся ко всем банкам варенья, желе и варенья – большая часть продаж приходится на более дешевую продукцию крупных корпораций, купленную в магазине.

Тот факт, что эти вкусы продаются лучше всего, не означает, что именно на них следует обращать внимание.

Существует целый мир различных видов варенья, желе, варенья и мармелада, и если вы немного отличаетесь на рынке, это даст вам преимущество, необходимое для успеха.

Я провел небольшое исследование других небольших компаний по производству желе и джемов, и вот несколько идей о том, какие еще вкусы предлагают ваши будущие конкуренты:

Необычные вкусы варенья и желе:

Томатный джем, айвовый мармелад, варенье из инжира, марионеточное варенье, кленовое желе, желе из цветов одуванчика, желе из яблони, желе из цветков кипрея, желе из фиолетового базилика, варенье из бузины, варенье из бойзеновой ягоды, клюквенный мармелад, желе из фиалки, джем из логановых ягод, варенье из тайберри, чеснок желе, мандариновое желе, варенье из морковного пирога, варенье из черники, варенье из бекона, арбузное варенье, кукурузное желе, варенье из ананаса, варенье из красной смородины, варенье из гуавы, варенье из крыжовника, варенье из хурмы, варенье из киви и варенье из мандарина.

Комбинация вкусов варенья и желе:

Варенье из ревеня и лаванды, варенье из персика и лайма, варенье из сливы и мяты, варенье из груши и бальзамика, варенье из яблочной карамели (гм, YUM!), варенье из апельсина и перца из груши, варенье из инжира и апельсина, джем из марионеток и хабанеро, лимон и груша мармелад, желе из черники и лаванды, желе из граната и острого перца, желе из клубники и черного перца, джем из ревеня и розмарина, джем из ревеня и ванили, ванильный джем из сливы и звездчатого аниса, джем из клубники и манго, джем из тройных ягод, абрикос и бальзамик, черника варенье из ревеня, специи с черникой, черника и малина, нектарин чипотле, джем из апельсина и сливы, джем из персика и имбиря, джем из малины и ревеня, желе из острого перца из абрикосов, желе из клюквы и халапеньо, желе из халапеньо с чесноком, чесночный мармелад с травами, желе из яблок и мяты, апельсин имбирный мармелад, розмариново-лимонное желе, джем из манго и лаванды, джем из ананаса и шалфея, абрикосово-ежевичный джем, ежевично-яблочный джем, чернично-апельсиновый джем, тропический джем, клюквенно-яблочный цитрусовый джем, осенний сливовый джем со специями, абрикос с вани джем из фасоли, джем из ревеня и розмарина, джем из черничного бекона, джем из хабанеро и фруктовой смеси, джем из клубники и розовой герани, джем из дикой ежевики и лимона Мейера, джем из ежевики и лимонной вербены, джем Cara Cara из апельсина и грейпфрута, джем из гибискуса, джем из вишни и клубники, джем из четырех цитрусовых, джем с острым перцем чили, джем из клубники и лаванды, мармелад из красного апельсина и клубники, джем из ежевики и грецкого ореха, джем из абрикосов и вишни, джем из клубничного лимонада, рождественский джем, джем из фруктов и семян чиа, джем из малины и герани, манго и маракуйя фруктовый джем, джем из лимонной мяты и розмарина, джем из крыжовника и ванили, мармелад из клементина и черного кардамона и шафрана, мармелад из розового грейпфрута, розы и розового перца, клюквенно-малиновый джем, малиновый джем из халапеньо, карамельное яблочное желе и желе из корневого пива (I получила в подарок).

Вот рецепт малинового джема из халапеньо с низким содержанием сахара.

Пьянящие сочетания варенья, желе и варенья:

Коньячное яблочное варенье, клубничное варенье Пино Нуар, вишневый Зинфандель, игристое желе из лепестков дикой розы, желе из розового вина, желе из острого чесночного перца, желе из глинтвейна, ананасовое саке и имбирь, шампанское с ванильным красным апельсином, джем из шампанского из розового грейпфрута, малиновое мерло , желе из клюквенного вина, желе из ежевичного вина, джем из персикового амаретто, джем из вишневого кордиала, джем из клубничной маргариты, джем из персикового бурбона, джем из инжира и портвейна, джем из апельсинового ликера, джем из абрикосов, апельсинов и Гранд Марнье, джем из ягод и лакрицы, джем из пьяной обезьяны и черничный бурбон.

Обратите внимание: 

Если вы используете шампанское в названии своего джема или желе, игристое вино ДОЛЖНО ПРОИСХОДИТЬ из региона Шампань, Франция (который находится недалеко от Парижа). «джем из лепестков шиповника с игристым вином» и «джем из лепестков шиповника с шампанским».

Jelly & Jam Business Совет № 5. Как назвать свой бизнес по производству мармелада, желе, варенья и джемов?

Вы хотите, чтобы у вашего бизнеса было легко запоминающееся название.Когда я думал о названии своего блога, я просто попал в Монтану, когда в моей жизни был очень сильный стресс.

Большое голубое небо и бескрайние просторы Монтаны успокоили мои нервы. Я знал, что хочу нести частичку Монтаны в каждую часть своей жизни.

Что мне нравится в названии, которое я выбрал, так это то, что мой блог может быть о чем угодно. Я не был уверен, о чем буду писать, поэтому неописательное имя было идеальным выбором.

Montana Happy также легко запомнить.Все слышали о Монтане, и мне нравится думать, что все мы хотим быть счастливыми.

Я наткнулся на компанию по производству варенья, которой тоже понравилось слово «счастливая» — Happy Girl Kitchen Company.  Я думаю, что это забавное название, и если они хотят расширить ассортимент, предлагая больше продуктов, чем просто джем, название позволяет им это сделать.

Когда вы определитесь с темой своей компании по производству джема или желе, придумать название будет намного проще.

Прежде чем выбрать название для своей компании, убедитесь, что оно не является товарным знаком или уже существует на рынке. Вы можете проверить наличие товарных знаков здесь.

Вы также хотите погуглить имя и убедиться, что нет других блогов или названий магазинов, которые уже существуют.

Исследование вашего имени действительно важно, потому что вы не хотели бы выполнять тяжелую работу по созданию компании только для того, чтобы изменить все позже в будущем.

Есть много разных способов придумать броское название компании.

Как насчет того, чтобы включить свое имя в свой бизнес?

Вы можете использовать свое имя как часть своего бренда. Вспомните мороженое Бена и Джерри. Когда только появилась Ben & Jerry’s, большинство брендов мороженого были корпорациями.

Ben & Jerry дала потребителям понять, что они представляют собой компанию, отличную от всех остальных. У них были свои фотографии на контейнерах, и они сделали свой бизнес более дружелюбным.

Я думаю, что использование их имен для их мороженого сработало для них хорошо, не так ли?

Еще одна идея — использовать прозвище, которое у вас было. Какая это была бы замечательная история!

Включая варенье, желе, варенье или мармелад в названии компании.

Если вы хотите, чтобы люди знали, чем вы занимаетесь, то включение желе, джема, варенья или мармелада в ваш бренд поможет вам.

Я наткнулся на компанию по производству джема под названием We Love Jam.   Просто, по делу и запоминающееся.

Место, место, место.

Если вы хотите сделать себе имя в местном регионе, то использование этого района в качестве источника вдохновения для названия вашей компании — правильный путь.

Нэшвилл Джемс Ко. — прекрасный пример компании, которая охватывает то, с чего они начинали свой бизнес. На острове Принца Эдуарда также есть компания по производству джемов под названием Prince Edward Island Preserve Company.

Вы можете использовать свой город, штат или округ как часть своего имени.

Используйте ностальгию, чтобы назвать свой бизнес по производству варенья.

Приготовление домашнего варенья — дань уважения прошлому. Вы можете добавить к своему имени немного старомодного образа, который поможет создать бренд, демонстрирующий простоту.

Независимо от того, используете ли вы имя своей бабушки или тети или включаете что-то, связанное с прошлым, это обязательно вызовет у ваших потребителей счастливые мысли.

В Мэриленде есть компания по производству джема под названием Бабушкин джем-хаус.  Есть даже компания по производству джемов под названием Not Your Grandma’s Jams.

Компания по производству джемов, базирующаяся в Делавэре, называется Backyard Jams and Jellies. Предлагается более 85 различных вкусов.

Мне нравится название Ферма Лягушачьей Лощины. Они базируются в Калифорнии. Вам нужно такое имя, если вы думаете, что будете производить больше продуктов, чем просто джемы и желе.

Возможно, вы захотите рассмотреть название улицы, где вы выросли. Мне нравится смотреть на названия улиц, чтобы найти вдохновение для имен персонажей в книгах или компаниях.

Вот еще несколько идей для слов, которые напоминают людям о прошлом:  старомодный, давно минувший, старые добрые времена, старое время, коттедж, хижина или фермерский дом.

Использование процесса приготовления варенья в нейминге своего бизнеса.

Некоторые производители варенья клянутся, что используют для приготовления варенья большой медный горшок. Эта 11-литровая сковорода от Mauviel, сделанная во Франции, — это сковорода, которой все клянутся.  Это дорого, но красиво.

Вы можете включить в свое имя такие слова, как медный горшок, малая партия, кипячение, кладовая, жаровня, кулинария, кухня повара, кулинария или буржуйка.

Вот еще несколько идей, как назвать компанию по производству джема или желе: 

Поиск причудливых слов и превращение их в название компании.Вот несколько примеров слов, которые немного не соответствуют действительности: dilly dally, whippersnapper, canoodle, razzle-dazzle,  topsy-turny, moonstruck и thingamajig — это лишь некоторые идеи.

Убедитесь, что вы посмотрели значение слова, прежде чем выбрать то, которое будет представлять ваш бизнес.

Поскольку вы уже знаете, что я неравнодушен к слову «счастливый», как насчет слов, которые заставляют ваших клиентов думать о хорошем всякий раз, когда появляется название вашего бренда?

Вот некоторые слова, связанные со словом «счастливый»: веселый, веселый, веселый, веселый, радостный, интуиция, ликование, благословенный, хорошее настроение, веселье, беззаботный, сборник рассказов, сказка, на луне, благодарное сердце , мечтательный или блаженный.

Вы также можете придумать слова, связанные с выращиванием фруктов и трав, которые будут использоваться в ваших джемах и желе. Есть компания по производству джема под названием Girl Meets Dirt , которая создала известный бизнес.

Вот некоторые другие слова, связанные с сельским хозяйством:  амбар, скотный двор, усадьба, фермер, элеватор, сельская ферма, площадь в акрах, фруктовый сад и фруктовое дерево. Вы также можете использовать название одного фрукта для части вашего бизнеса, например, крыжовник, логанберри или лосось.

Существует так много разных идей, из которых можно выбрать название для своей компании.Выберите несколько вариантов и опросите своих друзей и семью, какой из них им нравится больше всего.

Бизнес-совет по производству желе и джемов № 6. Как сделать свой бизнес по производству желе и джемов отличным от конкурентов?

Как вы представляете себя все в маркетинге. Вы хотите продемонстрировать, что делает вас уникальным и удивительным.

Не будьте тем человеком, который копирует чужие идеи.

В мире есть миллионы вариантов, из которых вы можете выбирать.Зачем создавать неполноценную копию чьей-то мечты, если можно сделать что-то оригинальное, отражающее вас самих?

Сосредоточьтесь на истории о том, как и почему вы начали свой бизнес по производству варенья.

Один производитель варенья (Девушка встречает грязь) рассказывает о том, как она оставила карьеру на Уолл-стрит и городскую жизнь, чтобы отправиться на запад и переехала на остров недалеко от Сиэтла.

Она начала варить варенье из семейных фруктовых деревьев и использовать большие медные горшки для приготовления ингредиентов.Это отличная история. Вы хотите узнать больше о ее путешествии.

Это был рецепт вашей бабушки, с которого вы начали свое приключение? Расскажите о ней и о том, что вас вдохновило.

Особенности того, что отличает ваш джем от других джемов.

Вы когда-нибудь слышали о Фрейзере Доэрти? Он является основателем SuperJam, , компании по производству джема, который начал свою компанию в нежном возрасте 14 лет по рецептам своей бабушки из Ирландии.

Какая история! Его маленький бренд, который мог превратиться в компанию-монстра.

В его рецепте варенья используются только фрукты или фруктовые соки. Ни сахар, ни другие подсластители не использовались.

Он продавал свои джемы и желе как более здоровую версию.

Компания по производству желе и джемов в Монтане решила создать целую компанию по производству домашних продуктов на базе черники. Черника растет в диком виде в Монтане, и это был идеальный ингредиент для всей их продукции.

Черничное варенье, желе, сиропы, мед, кора и все, что только можно придумать, слетают с полок.Туристы хотят увезти с собой домой кусочек Монтаны.

А как насчет сумасшедшей компании по производству варенья?

Вы известны своей причудливой личностью? Затем создайте джем-бизнес, показывающий, насколько вы уникальны.

Поэкспериментируйте с немного нестандартными сочетаниями вкусов, и вы сможете возглавить свою компанию по производству дурацких джемов.

Как насчет компании с вареньем или желе?

Мне нравится идея заняться алкогольным бизнесом по производству желе и джемов. Подумайте о том, сколько напитков в мире.Почему не может быть столько видов варенья или желе?

Самогонные джемы, томатный джем «Кровавая Мэри», джем «Мимоза», желе «Московский мул», желе «Маргарита», желе из клубничного дайкири, варенье из сангрии, желе из чая со льдом Лонг-Айленд, желе из арбузной водки и пина-колада — вот лишь несколько идей.

Попробуйте создать тематический бизнес по производству желе или варенья.

Спейси Индеворс.

Если вы немного экстравагантны, как насчет того, чтобы создать компанию по производству джемов из космоса?

В Украине есть пекарня, в которой представлены эклеры с глазурью, похожей на галактику, испещренную звездочками.Пекарня Musse Confectionery. Они получают тонны бесплатной прессы из-за своей необычной выпечки.

Вы можете назвать свои джемы и желе в честь планет, звезд или даже создать целую линейку в честь инопланетян. Вы можете дать им все имена и разные личности. Желе и джемы тоже могут быть с разных планет.

Викторианская эпоха.

Сосредоточение внимания на определенном периоде в истории было бы уникальным способом выделить вашу компанию среди конкурентов.

Викторианская эпоха — идеальное время, которое идет рука об руку с джемом, особенно если вы хотите иметь цветочные джемы, такие как сирень, лаванда или шиповник.

Просмотрите старые журналы Victoria, чтобы найти вдохновение, чтобы назвать свои джемы и желе, а также иллюстрации, которые дополнят банки.

Музыкальные наклонности.

Как насчет компании, которая демонстрирует «симфонию» вкусов, которые вы можете предложить? Ноты классической музыки — это ваша традиционная клубника, виноград, малина и т. д.

Джазовые вкусы могут стать вашим сочетанием вина и фруктов. Банки, отдающие дань уважения кантри-музыке, являются реликвиями. Джемы из твердых пород могут быть со вкусом самогона или крепких спиртных напитков. Вы получаете картину.

Сезонные подарки.

Вся ваша линейка джемов может продаваться только тогда, когда ингредиенты соответствуют сезону. Когда они ушли, они ушли.

Весенние, летние, осенние и зимние джемы и желе могут иметь названия, соответствующие сезону.

Весной вы можете приготовить фирменные джемы с абрикосами, манго, ананасами, ревенем и клубникой.

Лето, вы можете продемонстрировать ежевику, чернику, вишню, нектарины, персики, сливы, малину, помидоры и арбуз.

Осень будет сезоном яблок, клюквы, инжира, винограда, груш, граната и айвы.

Зимние ароматы включают грейпфрут, лимон, апельсины и мандарины.

Написанное слово.

Мне нравится Lemon Bird Preserves использование каллиграфии на этикетках. У них также есть множество необычных вкусов, которые я очень хочу попробовать.

Как насчет линейки поэтических джемов? Под каждым названием варенья или желе есть маленький сонет. Вы также можете делать джемы «на удачу», каждый из которых приносит свою удачу, например, печенье с предсказаниями.

Вдохновенное произведение искусства

Приготовление джема — это произведение искусства, так почему бы не связать их вместе? Используйте художественные ярлыки и назовите свой джем в честь известных исполнителей прошлого.

Вам придется изучить, что разрешено законом. Другой вариант — заплатить местным художникам за создание лейблов для вашего джема.Опять же, убедитесь, что вы защищены, и вы в конечном итоге владеете правами на продажу произведения искусства.

Сопоставьте вкусы варенья с разными стилями картин. У вас может быть абстрактное, фигуративное искусство, модерн, ар-деко, импрессионизм, сюрреализм, примитивизм и модерн — это лишь некоторые идеи.

Местные корни.

Если вы хотите продемонстрировать свои корни, то почему бы не создать местную компанию, которая будет называть свои джемы и желе в честь местных достопримечательностей?

Опять же, вам придется провести исследование, чтобы узнать, можете ли вы на законных основаниях называть свои продукты в честь достопримечательностей или городов.

Jelly & Jam Business Совет № 7. Как вы оцениваете свои джемы, желе, варенье и мармелад?

Вкус и качество домашних джемов, желе, варенья и мармелада значительно отличаются от купленных в магазине.

Вы продаете вкус, качество и уникальность своих продуктов и можете взимать соответствующую плату.

Самое замечательное в продукте, который вы продаете, это то, что одной баночки покупателю хватит не на один день. Если вы потратите немного больше на этот тип продукта, это не сломит банк, потому что они используют его в течение долгого времени.

Посмотрев в Интернете информацию о многочисленных компаниях по производству джемов и желе, можно сказать, что цены на варенье, изготовленные вручную, составляют от 6 до 14 долларов за банку. Цена ваших банок зависит от стоимости ваших товаров.

Предложение джем-клуба. По годовой цене вы ежемесячно отправляете набор желе и джемов покупателю или получателю подарка. Членский клуб — это интересный способ продемонстрировать разные вкусы и сезоны, когда вы даете им джем ограниченным тиражом небольшими партиями.

Jelly & Jam Деловой совет № 8. Дополнительные продукты для продажи вместе с вареньем, мармеладом, желе и джемом.

После того, как ваш бизнес по производству джемов начнёт работать, наступит момент, когда вы захотите начать продавать другие «похожие» товары, чтобы увеличить продажи.

Вот некоторые другие продукты, которые владельцы бизнеса продают помимо джемов, желе, варенья и мармелада:  

Соус для барбекю. Варианты соуса для барбекю, которые вы можете продавать, безграничны: они могут быть сладкими, острыми или просто острыми.

Консервированная начинка для пирога — начинка для яблочного пирога, начинка для пирога с клубникой и ревенем и любые другие фрукты, которые вы можете себе представить.

Чатни — чатни с яблоками и инжиром, чатни с лимоном Мейера и чатни с вишневым ревенем — вот лишь некоторые идеи.

Фондю — карамельная паста для фондю, шоколадное фондю, сырное фондю станут прекрасным дополнением к вашим джемам и желе.

Острые соусы — здесь вы никогда не ошибетесь, потому что все любят хороший острый соус.

Соленые огурцы — сейчас существует так много разных солений. Даже ферментированные соленые огурцы — большая вещь.

Фруктовые/простые сиропы — они пользуются большим спросом из-за популярности десертов и напитков, в которых в качестве основного ингредиента используются простые сиропы.

Фруктовые масла — ванильное грушевое масло, яблочное масло и тыквенное масло идеально сочетаются с джемами и желе.

Мед — мед из северо-западных полевых цветов и мед из дикой ежевики — это всего лишь два вида меда, которые вы можете продавать.

Заправки для салатов – кто не любит хорошую заправку для салата? Один фермерский киоск рядом со мной постоянно продает бальзамическую заправку для салата с голубым сыром.

Смеси для лепешек — это будет забавным дополнением к вашему интернет-магазину.Кто не любит хорошую булочку с джемом?

Смеси специй — прованские травы, различные смеси солей и приправы — вот лишь некоторые идеи для смесей специй.

Футболки с логотипом.

Фартуки с логотипом.

Доски для сервировки из местного дерева. Мне нравится эта идея, потому что доски для мясных закусок и банка с вареньем — идеальные компаньоны.

Ножи для сыра ручной работы.

Медные горшки ручной чеканки.

Поваренная книга с рецептами желе и варенья.

Подарочные карты на сайт.

Jelly & Jam Business Совет № 9. Где вы можете продавать варенье, желе, варенье и мармелад?

Онлайн –

Создать интернет-магазин очень просто. Вы можете отправить свои банки прямо из собственного дома, и весь мир — ваш клиент.

Вам придется рекламировать свой веб-сайт, чтобы его нашли. Знание того, как продвигать онлайн-бизнес, станет ключом к вашему успеху. Подробнее об этом вы прочтете ниже.

Свадьбы –

Ежегодно только в Соединенных Штатах проводится около 2 500 000 свадеб. Это много свадеб.

Домашнее варенье, желе, варенье или мармелад идеально подходят для свадьбы. Для особых случаев можно сделать мини баночки с вареньем. Обычно это банки на 1,5 или 2 унции.

Вот некоторые из этикеток, используемых на баночках для свадебных сувениров: «Распространяйте любовь», «Наполненный любовью», инициалы жениха и невесты с датой свадьбы, «Как мило, что вы пришли на нашу свадьбу» и «Спасибо». за то, что разделили наш особенный день.

Вы также можете добавить нарисованную вручную деревянную вывеску с надписью «Jam Bar» для минимального количества купленных банок с вареньем.

Бизнес по производству желе и джемов Фермерский рынок — 

Местные фермерские рынки — идеальный способ продать домашнее варенье и желе. Клиенты, которые ходят на фермерские рынки, являются вашей целевой аудиторией, потому что они стараются изо всех сил покупать свежие продукты.

Домашнее варенье не похоже на магазинное варенье, и если вы предоставите образцы своих хитов продаж, они обязательно продадут себя сами.

Кроме того, рассмотрите возможность предоставления покупателям скидки при покупке более одной банки варенья. Например, если ваш джем стоит 7 долларов за банку, то вы можете приготовить 2 по 12 долларов.

Если вы предлагаете сезонные джемы, вы также можете оформить предзаказ. Клиенты платят заранее, чтобы не пропустить джем или желе, которые обязательно будут распроданы.

Сделайте свой стенд заметным для публики. Вы не хотите иметь только стол с банками. Ваш стенд должен быть неотразимым маяком для прохожего.

Создайте тему для своего стенда. Убедитесь, что он соответствует вашему бренду и отличает вас от всех других столов.

Для столов лучше использовать однотонную ткань, потому что узорчатая ткань будет отвлекать внимание от ваших продуктов.

Одна компания по производству джема сделала черную скатерть со своим логотипом, именем в Instagram и веб-сайтом. Он висел на переднем столе на виду у всех на рынке. Это недорогой способ повысить узнаваемость имени.

Вы хотите убедиться, что существует множество различных уровней.Увеличение высоты делает ваш стенд интересным и позволяет наилучшим образом продемонстрировать вашу продукцию.

Добавьте интереса к своему столу с помощью деревенских полок, на которых стоят банки с вареньем. Вы можете добавить полки к деревянным ящикам, а затем опрокинуть их на бок, чтобы выставить свои товары.

Меловые доски — отличный способ позволить вашим клиентам «увидеть» то, что вы предлагаете, без необходимости читать все этикетки.

Убедитесь, что у вас есть визитные карточки, открытки или брошюры на случай, если ваши клиенты захотят узнать, как с вами связаться.

Jelly & Jam Business Выставки.

Я знаю многих людей, которые зарабатывают на жизнь, переезжая с выставки на выставку. Для этого вам понадобится подходящее транспортное средство, но насколько это будет весело?

Предоставление образцов на выставках поможет вам продать наибольшее количество банок. Убедитесь, что вы вложили в бюджет все расходы, связанные с выставками и бесплатными образцами.

Начните с одного шоу и посмотрите, как у вас получится, прежде чем бронировать несколько площадок. Поговорите с другими участниками шоу. Они скажут вам, какие другие торговые выставки являются их любимыми.

Возможно, вам стоит заглянуть на праздничные выставки. Люди надеются что-то купить на этих выставках, а варенье — лучшая начинка для чулок!

Jelly & Jam Business Местные мероприятия.

Вы можете получить стенд на местных мероприятиях и заработать кучу денег. В Вашингтоне весь апрель проходит фестиваль тюльпанов. На тюльпановых фермах есть будки, которые можно арендовать.

Каждый год сотни тысяч людей проходят через поля в течение одного месяца. Я предполагаю, что большинство из них хотели бы взять домой баночку или две желе.

Посмотрите на мероприятия рядом с вами и узнайте, сколько людей в среднем посещает аттракцион. Убедитесь, что посетители представляют собой правильный рынок для домашнего варенья.

Оптовая торговля желе и джемом.

Гостиницы типа «постель и завтрак».  Обед и завтрак и домашнее варенье прекрасно дополняют друг друга. Большинство гостей ищут сувениры на память о своем отдыхе, поэтому ваши продукты — идеальная покупка.

Независимые сувенирные магазины. Сувенирные магазины всегда ищут что-то уникальное, чего нет в больших магазинах. Варенье и желе ручной работы вполне соответствовали бы этому требованию.

Производится в ______ магазинах.  В большинстве штатов есть магазины, торгующие местными товарами. У нас есть один под названием Сделано в Вашингтоне.   Свяжитесь с вашим государственным магазином и попытайтесь получить место.

Магазины сыра и вина.  Кто откажется от варенья к вину и сыру? Я знаю, что хотел бы.

Ух ты! Вы сделали это так далеко. Теперь я хочу представить компанию, добившуюся больших успехов в цветочном бизнесе. Если они могут это сделать, то и вы сможете, только вместо этого вы будете продавать варенье.

Деловой совет № 10 по желе и джему. Практический пример: Цветы соцветия

Floret Flowers — это совсем другой бизнес, чем продажа варенья и желе. Но я собираюсь проиллюстрировать на этом примере, как вы можете начать что-то маленькое, а затем превратить свою компанию в нечто, превосходящее ваши самые смелые мечты.

Желая уйти от городской жизни, Эрин и ее муж (владельцы Floret Flowers) купили два акра к северу от Сиэтла в долине Скагит , чтобы содержать свою семью. То, что начиналось как двойной ряд цветов душистого горошка, выращенных как дань любви ее бабушки к цветению, превратилось в быстро развивающийся бизнес, который расширился до множества начинаний.

Эрин специализируется на выращивании только самых красивых цветов и провела множество исследований, чтобы найти самые лучшие срезанные цветы.Она начала с малого, ее первой продажей была банка душистого горошка. Именно в этот момент Эрин поняла, что выращивание цветов — ее призвание.

Ее цветы стали неотъемлемым атрибутом местных свадеб и мероприятий, а Floret Farms расширили свое присутствие до продажи на Wholefood Markets. Она также начала создавать свои цветочные композиции, прославившись своим уникальным дизайнерским стилем.

Начав скромно, Floret Farms (основанная в 2008 году) теперь стала хорошо известной фермой, которая имеет несколько источников дохода, которые изначально были получены всего от двух акров земли.(С тех пор они купили больше площадей, чтобы расширить ферму.)

Помимо продажи цветов и создания цветочных композиций, теперь они продают семена по всему миру и выпустили книгу под названием Цветочный сад на ферме Флорет , которая стала бестселлером. Вау! Это звучит как много. Но подождите, есть еще.

Эрин начала проводить семинары на своей ферме. Слухи о том, какие замечательные были семинары, распространились, и билеты были раскуплены за пять минут. Да, вы правильно прочитали. Пять минут.

Она решила прекратить очные семинары и вместо этого создала онлайн-курс, который открывается раз в год. Курс 2000 долларов. Несмотря на то, что цена кажется высокой, все, кто прошел курс, думали, что цена того стоит.

Я думаю, что если вы можете сократить испытания и невзгоды при открытии бизнеса, 2000 долларов — это небольшая цена, чтобы не тратить деньги впустую. Это также не обычный онлайн-курс — у них более 120 видеоуроков и 250-страничный печатный пакет курса.

В 2018 году они продали около 1000 курсов примерно за 2000 долларов. (Все, что я могу сделать, это оценить на основе информации, которую я нашел в Интернете. Кто-то, кто сделал обзор курса на YouTube, упомянул, что в 2018 году курс прошли 1000 человек.) Если эти цифры верны, ее курс генерирует дополнительный 2 000 000 долларов на ферму.

Эти доходы от доходов даже не включают деньги, которые они могли бы получить от спонсируемых постов. Посмотрите, как можно превратить увлечение во что-то чрезвычайно прибыльное, если посмотреть на картину в целом.

ТЫ можешь стать следующей большой историей. Скромное начало вашей компании по производству джема может вдохновить других, которые хотят создать свой собственный бизнес.

Считаете ли вы, что есть необходимость в онлайн-курсе «Как создать собственную успешную компанию по производству джемов»? Как насчет книги о том, как создать джемовый бизнес с нуля? Или кулинарную книгу с необычными видами варенья, которые можно приготовить дома?

Думаю, вы понимаете, к чему все идет. Вы также можете получить дополнительный доход, рекомендуя свои любимые продукты для приготовления варенья.

Amazon — одна из тех компаний, которые будут платить вам процент от продажи, которую вы отправляете на их веб-сайт, вместе со всем остальным, что они покупают в то же время. Этот процесс называется партнерским маркетингом.

Как насчет того, чтобы создать учетную запись в Instagram, которая будет демонстрировать ваше желе или варенье по-разному?

Если ваша учетная запись станет популярной, компании будут сотрудничать с вами, чтобы продемонстрировать свои товары, чтобы повысить узнаваемость своих брендов, и заплатят вам за это хорошее вознаграждение.

Некоторые идеи, которые хорошо сочетаются с брендом джема, — это компания по производству сыра, крекеры, кто-то, кто продает деревянные доски для колбасных изделий и т. д.

Вы будете продавать варенье и зарабатывать деньги, но будете зарабатывать деньги из более чем одного источника.

Jelly & Jam Business Совет № 11.

Зачем вам продавать желе, варенье, мармелад или джем?

Потому что вы продаете воспоминания. Большинство из нас выросли на арахисовом масле и бутербродах с желе. Джем может мгновенно перенести нас в более простые времена нашей жизни.

Если вам посчастливилось утром намазать тост домашним джемом, вы знаете, что купленные в магазине версии не могут сравниться со вкусом домашнего варенья, приготовленного небольшими партиями.

Увидев, какие джемы, желе, варенье и мармелад считаются самыми популярными на основе того, что продается в Соединенных Штатах, я решил провести собственный неофициальный опрос в своей уютной гостиной.

Малиновое и клубничное варенье были безраздельно любимы всеми, но меня удивило третье по популярности варенье, желе, варенье или мармелад.Выбор? «Другой.» Не персик, ежевика, черника, апельсин, лимон или слива.

Это сказало мне, что людям нравятся уникальные банки с вареньем. Это означает, что существует рынок производителей джемов, которые удовлетворяют эту потребность. (И раз уж вы в этом разбираетесь, можете попробовать несколько баночек клубники и малины, чтобы успокоить тех, кто любит традиционные вкусы.)

Jelly & Jam Business Совет № 12. Как начать бизнес по производству джемов, желе, мармелада и консервов:

Вы, естественно, думаете, что первое, с чего нужно начать свой бизнес, это начать создавать рецепты.Я бы начал не с этого.

Вы хотите НАЧАТЬ свою мечту. Старт — САМЫЙ важный шаг в создании карьеры вашей мечты.

Большинство людей в конечном итоге мечтают о своем будущем, не предпринимая конкретных шагов, чтобы жить любимой жизнью.

Я начну путь твоей мечты СЕГОДНЯ. Не завтра. Не в следующем месяце. Не в следующем году. СЕГОДНЯ.

Самый простой способ начать свой бизнес по производству варенья и желе — начать вести блог.

Что? Какое отношение блог имеет к бизнесу по производству варенья и желе? ВСЕ.

Если бы вы начали экспериментировать с рецептами, как вы думаете, сколько времени ушло бы на то, чтобы найти идеальные? Сколько времени пройдет, прежде чем вы запустите свой интернет-магазин?

Сколько денег вам пришлось бы потратить, чтобы все заработало? Как только он будет запущен и запущен, как люди найдут ваш сайт? Сколько времени потребуется для безубыточности?

Видишь ли… ничего, кроме гор впереди. Я поведу тебя по легкому пути. Как только вы освоите этот путь, вы сможете перейти к следующему шагу.Очень просто.

Вот как работает моя бизнес-стратегия Jelly & Jam:  

Начать блог.

Вот почему вы захотите начать блог о своем бизнесе по производству джема: 

1) Это поможет вам научиться продавать себя. Блоггеры знают, как продавать в социальных сетях и каналах SEO. Это сократит вашу кривую обучения, когда у вас есть собственный интернет-магазин.

2) Ты будешь писать обо всем, что связано с джемом. Это поможет вам лучше узнать о своем продукте и стать известным экспертом в этой области.

3) Обычно Google требуется до года, прежде чем он начнет показывать новый блог или веб-сайт в результатах поиска на первых страницах. Поскольку вы начинаете блог сегодня, вы сможете быстрее начать работу, как только ваш интернет-магазин будет готов.

4) Начав с блога, а не с интернет-магазина, вы сможете выяснить, подходит ли вам этот тип бизнеса. Вы должны любить то, что делаете, и это недорогой способ проверить воду.

5) Если вы решите, что это не для вас, вы всегда можете продать свой блог.Да, ты читаешь это правильно. Блоггеры любят покупать блоги, которым год или больше. Почему?

Потому что им не нужно ждать, пока Google распознает их сайт. Вы будете зарабатывать на своем блоге. Цены на блоги варьируются, но даже блог, который никогда не был популярен, может продаваться по довольно хорошей цене.

В одной из групп, в которых я состою, блогер хотел купить специализированный блог, относящийся к определенной нише, и был готов заплатить за него от 8 000 до 10 000 долларов. Им было все равно, приносит ли это деньги или нет, они просто искали блог, которому год или больше.

6) Когда вы будете готовы запустить свой интернет-магазин, просто прикрепите его к своему блогу. Это так просто.

7) Это может помочь вам развить клиентуру еще до того, как вы начнете продавать варенье! У вас уже будут подписчики на ваших каналах в социальных сетях и блоге, и когда ваш магазин откроется, ваши подписчики захотят попробовать ваши продукты.

На самом деле год хостинга с сайтом WordPress стоит не так уж и много. Вы можете начать свой бизнес прямо сейчас. Никакого планирования, никаких экспериментов, никакой борьбы.

1) Выберите хостинг для вашего бизнеса.

Когда я начал свой блог, я начал с блога WordPress на Bluehost. Причиной тому был расход. Вы не хотите тратить слишком много денег на вещи в начале своего бизнеса.

Когда вы начнете вести блог, у вас не будет большого трафика. Требуется время, чтобы научиться завлекать читателей в свой блог.

Bluehost предлагает различные планы хостинга. Вы можете начать всего за $3.95 в месяц, и это ВКЛЮЧАЕТ бесплатное доменное имя на один полный год, если вы покупаете 12 месяцев хостинга. Нажмите на мою ссылку для получения скидки.  Полегче.

Я предлагаю заплатить за услугу по начальной цене за 36 месяцев вперед, и если позже вам понадобится сменить хостинг, вы получите возмещение за любую неиспользованную часть. Насколько это здорово?

Я так и сделал. Купил со скидкой на три года. В итоге я сменил хостинг из-за большого количества трафика, который приходил на мой блог (когда вы набираете большие цифры, вам приходится переключаться на другой план.)

Bluehost вернул мне неиспользованную часть моего плана, и я смог легко сменить хостинг.

Если это слишком много для вас, убедитесь, что вы приобрели как минимум 12-месячный пакет, чтобы получить дополнительные бесплатные услуги.

Даже если вы не разбираетесь в технике, настроить блог WordPress на Bluehost несложно.

• * Bluehost предлагает бесплатную техническую поддержку как по телефону, так и через Интернет.
• * Вы получаете БЕСПЛАТНОЕ доменное имя блога (при покупке хостинга на 12 месяцев.) Это экономит ваши деньги!
• * Когда вы покупаете хостинг Bluehost, WordPress БЕСПЛАТНО! (Больше денег сэкономлено!)
• * Самостоятельный хостинг означает наличие профессионально выглядящего веб-сайта, который придает вашему бизнесу безупречный вид, которого вы желаете.

Вы также можете начать сегодня, даже если вы еще не выбрали доменное имя.

2) Выберите название для своей компании по производству варенья.

Доменное имя ничего не будет вам стоить, если вы купите годовое обслуживание у поставщика, которого я собираюсь порекомендовать.

Мы уже обсуждали, как назвать вашу компанию, поэтому я не буду повторяться здесь.

3) Разработать логотип.

Это не так дорого, как вы думаете. Вы можете пойти на Etsy и использовать дизайн, который уже создал кто-то другой, и добавить свое имя, или вы даже можете попросить художника сделать что-то специально для вас.

У меня есть еще один веб-сайт под названием Идеи наскальной живописи , и мой логотип стоил менее 50 долларов на Etsy.

Вы также можете зайти на такие сайты, как Fiver, и предложить денежную сумму за свой логотип.Художники-графики соревнуются, чтобы выиграть тендер, и у вас есть куча идей на выбор.

Мой логотип для этого веб-сайта стоил дорого, потому что я был наивен, когда начал вести блог. У меня не было никого, кто помог бы мне найти более дешевый способ начать работу.

Я сделал то, что «я считал» правильным, но в итоге потратил гораздо больше денег, чем нужно.

4) Аккаунт в социальных сетях для джем-бизнеса.

Создайте новые учетные записи во всех социальных сетях с названием вашей компании.(Facebook, Instagram, YouTube, Pinterest, Twitter и т. д.) Свяжите эти учетные записи социальных сетей со своим блогом.

5) Начните писать посты в блоге о бизнесе.

Как только ваш блог заработает, сразу же начинайте писать сообщения. Вы будете продвигать свои сообщения в блоге через каналы социальных сетей и видеть, какие сообщения популярны, а какие нет.

Я собираюсь дать вам небольшой совет по маркетингу. У большинства опытных блоггеров пока только около 20% наших постов становятся популярными. Остальные сообщения в блоге просто хромают.

Так что не переживайте, если не все посты в вашем блоге будут опубликованы. Это часть бизнеса.

Написание постов в блогах и их маркетинг научат вас многому в сфере онлайн-продаж. МНОГО.

Вот несколько идей для постов в блоге для вашего бизнеса по производству варенья:

Идеи креативных подарочных корзин с джемом или желе.

Можно ли приготовить домашнее желе или варенье из стевии?

Сколько разных способов приготовить домашнее желе или варенье для украшения еды?

Как приготовить домашние пончики с желе и любой другой рецепт, в котором желе является основным ингредиентом.

Определите черты характера людей в соответствии с их любимым джемом или желе.

Самые безумные вкусы варенья или желе со всего мира.

Потребление джема или желе по штатам. Вы также можете сделать эту страну за страной.

Предмет из сокровищ марочного джема или желе, собранных во все времена.

Профилирование людей, которые являются большими любителями варенья или желе.

Известные люди, которые любят желе или варенье.

В какой стране изобрели мармелад?

Как оценивают варенье и желе на деревенских ярмарках.

Как кисель, варенье, варенье и мармелад получили свои названия.

Самые необычные продукты для смешивания с вареньем и желе.

Интервью с обладателями «Голубой ленты» на окружных ярмарках.

6) Соберите адреса электронной почты ваших читателей с помощью Convertkit.

В течение трех лет я использовал другого провайдера электронной почты, кроме Convertkit. Количество подписчиков на мой блог было удручающим. Затем я переключился, потому что все блоггеры использовали их.

Как это изменило мой блог.Подписчики вашей электронной почты — ваши клиенты. Они являются самым важным ключом к вашему успеху.

Начните использовать Convertkit сразу, , и не тратьте время впустую, как я. Цена на него варьируется в зависимости от того, сколько у вас подписчиков электронной почты. Вы можете узнать о ценах на Convertkit здесь.

После того, как вы ознакомитесь с тем, как управлять своим веб-сайтом, как создавать сообщения в блоге, которые будут ранжироваться в Google, и как продвигать свои сообщения в блоге, чтобы получить максимальный трафик, вы можете сосредоточиться на основах создания своего варенья. Компания.

Я бы протестировала ваши рецепты на фермерских рынках, прежде чем запускать интернет-магазин. Получайте отзывы от своих клиентов, чтобы знать, что у вас есть правильные рецепты, чтобы начать свое онлайн-приключение.

Вы уже в пути. Создание бизнеса по производству варенья — это наследие, которое вы можете оставить своим детям, и оно будет продолжаться.

Пожалуйста, дайте мне знать в комментариях о вашем бизнес-путешествии с джемом. Я хотел бы услышать, как вы прокладываете путь для себя, который принесет вам радость.

Не забудьте подписаться на бесплатную электронную книгу «13 маркетинговых секретов для вашего бизнеса по производству желе и джема».

Спасибо, что заглянули!

Связанная запись: 

12 креативных бизнес-идей, которые можно скопировать 

 

Начни прибыльный бизнес по производству джемов и желе — упорство

Начните бизнес по производству продуктов питания, чтобы запастись деньгами, консервируя и продавая пасты с джемом и желе, чтобы сохранить свою независимость.

от Unsplash/Моника Грабковска

Если вы любитель консервирования и любите класть сочные ягоды, сладкие персики и хрустящие яблоки, вы можете зарабатывать дополнительные деньги с консервированными спредами.

По данным Ассоциации специализированных пищевых продуктов, общий объем продаж джемов и желе в 2016 году составил более 228 миллионов долларов. Многие люди тоскуют по дням, когда еда была выращена в домашних условиях, приготовлена ​​в домашних условиях и изобиловала узнаваемыми ингредиентами, однако темп современной жизни оставляет мало времени для приготовления пищи. .Люди с традиционными навыками консервирования могут удовлетворить эту потребность в домашней еде, открыв собственное производство варенья и желе.

Производство варенья или желе имеет уникальные преимущества. Он может быть большим или маленьким и работать неполный рабочий день, сезонно или круглый год. В отличие от других предприятий пищевой промышленности, здесь требуется минимальная инфраструктура; в большинстве штатов вы можете приготовить джемы, желе и другие варенья на собственной домашней кухне. Кроме того, как продукт с низким уровнем риска, мягкие спреды имеют меньше препятствий для безопасности при запуске, чем другие предприятия, основанные на продуктах питания, и это выгодный способ использовать излишки садовых или огородных продуктов.

Если мысль о том, чтобы начать бизнес, кажется невыносимой, не волнуйтесь. Процесс прост, если делать его шаг за шагом.

Восхитительный выбор

Сначала решите, какие товары продавать. Подумайте о мягких спредах, которые вы умеете делать, и о тех, которые вам нравится готовить. Если приготовление желе наполняет вас радостью, то вам обязательно стоит подумать о производстве и продаже желе. Но если вы ненавидите этот трудоемкий процесс, выберите вместо него джем, фруктовое масло, варенье или мармелад.

Если вы не можете определиться с продуктом, рассмотрите ваш основной ингредиент. Например, если у вас есть сад с избытком яблок, выберите яблочное масло. Если вы не выращиваете фрукты на своем участке, возможно, вы живете рядом с коммерческим фермером, который с радостью продаст вам излишки фруктов. Возможно, местная ферма U-Pick даст вам скидку, если вы соберете оптом, или фруктовая фабрика даст вам поврежденные или «уродливые» фрукты. Ищите возможности снизить себестоимость сырья.

Затем определите, какие именно продукты вы будете предлагать, начиная с нескольких связанных мягких спредов. Покупатели, естественно, сравнивают два или более товара перед покупкой, поэтому всегда полезно предложить несколько вариантов. В то время как более четырех вариантов могут перегрузить как ваш стартовый бюджет, так и ваших клиентов, три или четыре различных мягких спреда обеспечивают соблазнительный выбор, а также ограничивают количество ингредиентов, которые вы должны иметь на складе. Вы можете начать с яблочного масла, яблочного варенья и яблочного желе со специями; персиковое варенье, персиковый джем и персиковый сироп; клубничное варенье, черничное варенье и ежевичное варенье; или похожее трио.

Покажите, чем ваш продукт уникален, с помощью уникальной торговой точки (USP). Ваше УТП является связующим звеном во всех ваших маркетинговых усилиях и отличает вас от конкурентов — например, использование только органически выращенных фруктов. Обычным УТП является цена, которая может быть низкой (как у Walmart) или высокой (как у Tiffany). Лучшие УТП для специальных джемов:

Ремесленник: Это высококачественные изделия ручной работы. Вы, например, можете упаковать свой продукт в богато украшенную банку с элегантной этикеткой.

Ностальгия: Эти продукты напоминают ароматы давно минувших дней, напоминая желе из черемухи или варенье из шиповника. Старомодные шрифты и этикетки из коричневой бумаги напоминают о давно минувших днях.

Местный: Для приготовления таких продуктов, таких как лаймовый мармелад, кактусовое желе или черничный джем, используйте местные продукты, характерные для данного региона.

Уникальные вкусы: Креативные и необычные вкусовые сочетания, например, мятное крабовое желе или варенье из маракуйи.

Стать сертифицированным консервным заводом

Конечно, бизнес не сдвинется с мертвой точки за один день. Чтобы начать новый бизнес, вы должны соответствовать различным юридическим требованиям.

В каждом штате свой процесс запуска, но все идут по одному пути. Во-первых, вы должны получить местную лицензию на ведение бизнеса в своем городском управлении или государственном лицензионном агентстве. Бизнес-лицензия уточняет требования муниципального кодекса и утверждает тип бизнеса в желаемом месте. Однако бизнес, связанный с продуктами питания, требует дополнительных лицензий.Итак, далее вам понадобится версия карты или разрешения работника пищевой промышленности вашего штата.

Если вы готовите джемы дома на кустарном промысле, местный отдел здравоохранения проверит и одобрит вашу кухню. Если вы готовите продукты на коммерческой кухне, вам потребуется лицензия на кухонный комбайн от департамента сельского хозяйства вашего штата. К счастью, это не так запутанно, как кажется. В то время как в некоторых штатах существует множество правил и положений, касающихся пищевых предприятий, мягкие спреды считаются продуктами с низким уровнем риска.В результате легко управлять процессом независимо от того, где вы живете. Чтобы узнать, можете ли вы законно производить домашние фруктовые пасты для продажи в вашем штате, посетите сообщество Forage Cottage Food.

Экспериментировать с различными ингредиентами джема интересно, но, к сожалению, наши любимые комбинации могут быть не одобрены для массового потребления. Например, для изготовления желе из лишних бутылок вина требуется государственная лицензия на спиртные напитки, а домашнее производство почти наверняка не будет разрешено.

Плоды, которые федеральное правительство классифицирует как «низкоопасные», обычно содержат много кислоты.Этот список включает почти все широко известные фрукты, такие как яблоки, виноград и персики для фруктового масла; ананас, клубника и вишня для желе; ежевика, мандарин и слива для варенья или варенья. В федеральных директивах также указано, какие ингредиенты можно добавлять в мягкие спреды (пектин, подсластители, специи, консерванты). При подаче заявки на получение государственной лицензии укажите ваши конкретные рецепты.

В некоторых штатах требуется дополнительное тестирование рецепта, особенно для продуктов с низкой кислотностью, таких как желе из перца или консервы, или если в предлагаемом рецепте используется необычный ингредиент.Большинство университетов, предоставляющих земельные участки, — по одному в каждом штате — проверят как ваш рецепт, так и производственный процесс за символическую плату.

Эти решения становятся легкими, если принимать их шаг за шагом. Если вы будете следовать им, ваш бизнес должен начать работать через три-четыре месяца. Но не забывайте: если вы уже понимаете мягкие спреды и процесс приготовления джема, у вас большой скачок по сравнению с конкурентами. Ваши банки с вареньем мгновенно наполнятся деньгами!

Практические соображения

• Вот еще несколько соображений при открытии собственного бизнеса по производству варенья или желе:
• Будете ли вы производить свою продукцию на домашней кухне, сертифицированной арендованной кухне или кухне-инкубаторе или на коммерческой кухне?
• Где вы будете продавать свою продукцию? Будете ли вы продавать в розницу на фермерских рынках, ремесленных ярмарках и фермерских прилавках? Или вы будете продавать оптом в местные магазины и рестораны или через специализированного дистрибьютора продуктов питания?
• Как малый продовольственный бизнес, вам не нужно указывать информацию о питании, но на этикетках необходимо указать аллерген, вес продукта и адрес местонахождения.
• Вам понадобится страховка гражданской ответственности. Поищите агента, который разбирается в малом бизнесе, связанном с продуктами питания. Большинство полисов покрывают 2 миллиона долларов и являются довольно недорогими.
• Каковы ваши маркетинговые идеи? Начните хотя бы с базового веб-сайта и одной учетной записи в социальной сети, чтобы привлечь потенциальных клиентов.

---

Рене Поттл пишет о хранении продуктов питания, пищевом бизнесе и садоводстве из своего дома в Кенневике, штат Вашингтон. Она автор книги Creative Jams and Preserves.

Опубликовано 11 февраля 2020 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Превратите страсть к антиквариату или винтажным изделиям в прибыльный домашний бизнес, будь то работа на полную ставку или хобби на выходных.

Перерабатывайте и сохраняйте овощи, придерживаясь того, что вы знаете, чтобы сохранить то, что вы выращиваете.

Домашнее консервирование полезно и практично. С небольшим количеством ноу-хау это не должно быть пугающим. Соблюдение правил для каждого вида продуктов, которые вы консервируете, гарантирует их безопасность и вкус.

Как начать небольшой бизнес по производству джемов и желе | Малый бизнес

Открытие бизнеса по производству джемов и желе может обеспечить местных потребителей более здоровыми или вкусными вариантами и укрепить сообщества за счет предпринимательских средств.Если вы уверены в своей деловой хватке и если люди в восторге от ваших джемов и желе, ведение успешного малого бизнеса может принести вам удовлетворение и прибыль.

Проведите исследование рынка, чтобы узнать, есть ли спрос в вашем районе на нового поставщика варенья и желе. Подумайте, что отличает ваши продукты от предложений других регионов.

Назовите свою компанию. Убедитесь, что название отражает ваш бизнес, так как ваш маркетинг и реклама будут основываться на брендинге вашей компании.

Зарегистрируйте свой бизнес. Получите лицензию на ведение бизнеса и идентификационный номер налогоплательщика.

Ознакомьтесь с законами о зонировании и производстве продуктов питания, если работаете из дома. Работа на дому может сэкономить вам ежемесячные накладные расходы, но не все домашние кухни будут одобрены для коммерческого производства. Если вы не можете работать с домашней кухни, а коммерческая кухня не вписывается в ваш бюджет, подумайте об аренде кухни ресторана, когда она не работает, например, на ночь и / или рано утром.Другим вариантом может быть утвержденная кухня общественного центра.

Свяжитесь с Управлением здравоохранения или аналогичным государственным учреждением, чтобы получить необходимые разрешения и лицензии для управления компанией по производству продуктов питания.

Соблюдайте все санитарные нормы. Министерство сельского хозяйства регулирует большинство упакованных пищевых продуктов. Основные правила включают Надлежащую производственную практику и Санитарные стандартные операционные процедуры.

Проведите тестирование рынка, чтобы узнать, какие вкусы пользуются спросом. Совершенствуйте свои рецепты.

Проведите лабораторные испытания продукта для определения срока годности. Эти компоненты учитываются при определении срока годности: химические, микробиологические и органолептические (органолептические) характеристики.

Размещать информацию о пищевой ценности на этикетках продуктов в соответствии с требованиями FDA; есть исключения из этого требования, зависящие от таких факторов, как размер операции. Также укажите название вашего продукта, имя и адрес производителя, вес продукта и список ингредиентов по весу.

Назначьте цену на свою продукцию, чтобы обеспечить прибыль. Учитывайте стоимость ингредиентов, расходных материалов, накладных расходов, рабочей силы, коммунальных услуг, упаковки, рекламы, сертификатов и налогов.

Рекламируйте свои джемы и желе. Посещайте мероприятия и планируйте встречи, чтобы люди могли попробовать ваши продукты. Максимальное количество рефералов и реклама из уст в уста. Используйте социальные сети, такие как Twitter, для связи, привлечения и информирования ваших потенциальных клиентов. Распространяйте информацию о своих продуктах.

Рынок с местными продуктовыми магазинами, пекарнями, магазинами для гурманов и ресторанами.Запланируйте встречи, чтобы встретиться с лицами, принимающими решения. Кроме того, продавайте частным лицам на фермерских рынках, блошиных рынках и праздничных рынках, а также в Интернете.

Ведите отличные записи для планирования и отслеживания доходов и расходов, а также для целей налогообложения.

7 шагов, чтобы начать успешный бизнес по продаже джемов

Предприятие по производству джемов производит различные вкусы джемов и желе, которые упаковываются в банки для распространения.

Предприятия по производству джемов могут продавать свои джемы напрямую покупателям или продавать их розничным торговцам. Вы должны делать разные вкусы джемов и желе, чтобы привлечь клиентов.

Самое главное, рынок джемов, желе и варенья силен, растет и предоставляет много возможностей для новых стартапов. Люди кладут джем на тосты, его также используют в печенье и пирожных и добавляют во многие другие продукты.

шага, чтобы начать бизнес по продаже варенья идеально

Требуемый опыт и навыки

Этот бизнес идеально подходит для тех, кто любит консервировать и консервировать, потому что джемы и желе часто упаковываются в банки, а небольшие предприятия по производству джемов упаковывают джемы в банки вручную.

Необходимо знать методы безопасной упаковки джемов, желе и других консервов, когда вы начинаете бизнес по производству джемов из дома, вы можете изучить их во многих онлайн-компаниях, местных консервных заводах, которые предлагают курсы по консервированию и консервированию продуктов.

Также полезно иметь хорошие навыки общения с людьми, вы должны уметь общаться с людьми. Это поможет вам в развитии отношений с индивидуальными клиентами и оптовыми покупателями.

Исследования

Вам следует провести исследование рынка, чтобы узнать спрос на джемы и желе в вашем регионе.

Узнайте, с какой конкуренцией вам придется столкнуться, как новичку на рынке. Определите пробелы на рынке, которые вы можете использовать, и подумайте, что отличает ваши продукты от продуктов конкурентов.

Например, вы можете продавать на рынке варенье с новым вкусом, которого раньше не было.

Кроме того, узнайте, как другие производители варенья в вашем регионе устанавливают цены на свою продукцию.

Вы также узнаете, какие виды продукции популярны среди покупателей в вашем районе, и узнаете оптовых торговцев, у которых вы можете купить основные товары оптом по низкой цене.

Целевой рынок

Вашим идеальным клиентом будет местный бизнес, например, ресторан, который регулярно использует варенье или желе. Эти рестораны любят подавать своим клиентам джемы местного производства на завтрак.

Вы также можете продавать свои джемы в небольшую пекарню, которой нужны джемы для выпечки. Эти предприятия будут размещать регулярные заказы, и это обеспечит вам стабильный доход.

При розничной продаже джемы могут продаваться по отдельности или в различных упаковках, например, по три джема вместе.

Когда вы продаете оптом, например, для пекарни, вы должны продавать свою продукцию в больших банках.

Регистрация бизнеса

Не забудьте зарегистрировать свой бизнес, получить лицензии, соблюдать все санитарные нормы, проверять все законы о производстве продуктов питания и размещать информацию о пищевой ценности на этикетках своих продуктов.

Помните, что вы должны постоянно разрабатывать уникальные вкусы, чтобы привлечь клиентов, и пока вы это делаете, вы будете впереди своих конкурентов.

Повседневная деятельность в джемовом бизнесе

Если вы начинаете бизнес по производству варенья, вам приходится выполнять много разных задач каждый день.

Чтобы быть эффективными, большинство владельцев бизнеса по производству варенья выполняют разные задачи в разные дни.

Владелец бизнеса должен продавать джемы и желе на рынке, делать джемы, доставлять их, а также продавать и продвигать продукцию.

Помимо всего этого, вам также придется выполнять административные и управленческие задачи.

Затраты на открытие бизнеса по производству джема   

Затраты, связанные с открытием бизнеса по производству варенья, довольно низкие, поскольку бизнес можно начать и управлять с домашней кухни. Вы можете разделить расходы на затраты на оборудование и затраты на поставку.

Если у вас ограниченный бюджет, то стоит открывать бизнес на оборудовании, которое уже есть на вашей кухне.

Вы можете снизить свои первоначальные затраты на поставку, покупая банки пектина через оптовых поставщиков, они будут брать меньше, чем розничные торговцы.

За фруктами отправляйтесь на фермы по сбору фруктов, когда сезон фруктов, это значительно снизит ваши затраты на фрукты.

Фрукты составляют большую часть ваших расходов на снабжение. Другие расходные материалы, которые вам понадобятся, это соковыжималка, фруктовая нарезка, миксер/измельчитель, измельчитель, банки, пектин, сахар и добавки.

Не экономьте на качестве ингредиентов, покупая их по дешевке, низкое качество ингредиентов повлияет на качество конечного продукта.

Маркетинг

Вы должны продавать и продвигать свои продукты как владелец бизнеса, формулировать маркетинговые стратегии в своем бизнес-плане.

Самый эффективный способ продвижения и маркетинга джемов — это использование образцов.

Люди бесплатно пробуют, есть покупатели, которые не купят варенье, желе или варенье, не зная их вкуса. Вы можете выставить свои бесплатные образцы на фермерском рынке или в продуктовом магазине.

Метод «сарафанного радио» также будет способствовать маркетингу вашего бизнеса. Продвигайте свой бизнес через рекламу в газетах, баннеры в вашем районе.

Также потратьте деньги на создание веб-сайта и расширение своего присутствия в Интернете, создайте страницу, посвященную вашему бизнесу по производству варенья, на популярных веб-сайтах социальных сетей.

Это поможет вам связаться с клиентами, которые находятся далеко от вашего населенного пункта, а также получить от них ценную обратную связь.

Создание команды

В основном предприятия по производству варенья открываются и поддерживаются одним или двумя людьми, есть и такие, которые никогда не нанимают сотрудников.

Однако, как только вы расширите свой бизнес и начнете получать заказы оптом, вам придется нанимать сотрудников, чтобы обеспечить бесперебойную работу вашего бизнеса, а также увеличить производство.

Когда вы расширяете бизнес, у вас должно быть достаточно дохода, чтобы поддерживать зарплату сотрудника. Наймите опытных и обученных сотрудников для работы в вашем бизнесе.

Следовательно, вы можете довольно легко организовать бизнес по продаже варенья, если выполните описанные выше шаги.

Расширение до новых вкусов

У бизнеса есть большой потенциал для роста и расширения, если вы сможете правильно и осторожно им управлять. Начните медленно, продавайте продукты с ограниченным количеством вкусов и постарайтесь узнать, какие вкусы пользуются спросом.

Как только вы станете популярным среди клиентов, начните расширять бизнес. Джемы и желе являются основным продуктом питания на завтрак во многих семьях, и вы столкнетесь со спросом на вашу продукцию в течение всего года, особенно в розничных магазинах.

Эффективно спланируйте свой бизнес и выберите для него привлекательное название.

Вот инфографика «Сделай сам», которая даст вам больше идей о том, как приготовить клубничное варенье дома. Читать ниже

Читатели также любят читать:

Как приготовить домашнее варенье на продажу

Если вы увлечены своим временем на кухне и хотели бы превратить это увлечение в источник дохода, то вы можете подумать о том, чтобы заняться производством специального домашнего варенья и желе. К счастью, недавнее новое законодательство, призванное стимулировать рост малого бизнеса, сняло многие из прежних запретительных ограничений на производство домашнего варенья для перепродажи на некоммерческих кухнях, тем самым предоставив предпринимателям свободу создавать продукты у себя дома, сохраняя при этом свои начальные затраты. намного управляемее.

Продажа домашнего варенья:

Законопроект

о пищевых продуктах в коттеджах, который начал приниматься отдельными штатами несколько лет назад, разрешает производство домашних джемов и желе на частных или домашних кухнях для перепродажи с языковыми различиями от штата к штату.Все штаты (за исключением Нью-Джерси) разрешают продажу продуктов питания, произведенных в соответствии с CFB, на фермерских рынках, прилавках, ярмарках и фестивалях, в то время как в некоторых штатах также разрешается продавать их оптом и через Интернет. Для начала вам нужно будет узнать, какие особенности требуются вашему штату и установлен ли предел годовой прибыли от этих продаж. Эти особенности можно найти на веб-сайте отдельного штата, касающемся правил Cottage Food.

Кроме того, вы можете рассмотреть возможность создания ООО, получения разрешения на продажу в штате и изучения программы страхования ответственности за пищевые продукты.Если вы планируете начать продавать свою продукцию на местном фермерском рынке или на фестивалях, вам также следует проконсультироваться с ними, чтобы узнать, требуются ли им какие-либо дополнительные лицензии или сертификаты.

Сохранение домашнего варенья:

Поскольку домашние джемы и желе имеют высокое содержание кислоты, они попадают в категорию «потенциально неопасных продуктов» и могут быть сохранены с помощью популярного метода водяной бани. Это самый популярный метод для начинающих домашних поваров, потому что процесс относительно прост в исполнении.Всегда полезно помнить, что качество ваших домашних джемов будет зависеть от свежести и качества ингредиентов, которые вы решите использовать.

Стерилизация банок

• После того, как вы усовершенствовали рецепт и подготовили все ингредиенты, вам нужно стерилизовать банки для консервирования. Обычно домашние джемы для перепродажи расфасованы по 8 унций. банки. Это идеальный размер для домашней кухни, потому что для него не требуется кухонная посуда промышленного размера, а несколько банок можно легко стерилизовать одновременно в глубокой кастрюле.
• Сначала нужно осмотреть все банки, чтобы убедиться в отсутствии трещин и сколов, а также в том, что все компоненты были вымыты теплой мыльной водой.
• Поместите круглую решетку на дно кастрюли и наполните ее горячей водой до такой степени, чтобы все банки были погружены как минимум на 1 дюйм ниже поверхности воды. Затем поместите столько банок, сколько поместится, на решетку, погруженную в воду, убедившись, что банки не переполнены и не касаются друг друга, и доведите до кипения.Вы также захотите погрузить винтовые ленты. Как только вода закипит, можно уменьшить огонь, чтобы вода продолжала кипеть. Новая точка зрения состоит в том, что крышки не должны подвергаться сильному нагреву, потому что это может привести к истончению резинового края крышки, что приведет к ухудшению герметичности. Однако, поскольку вы готовите домашние джемы и желе для перепродажи, лучше всего следовать действующему Руководству по консервированию Министерства сельского хозяйства США, которое требует, чтобы они также были стерилизованы в кипящей воде.
• После стерилизации банок извлеките их щипцами из нержавеющей стали одну за другой и поставьте на устойчивую поверхность, накрытую кухонным полотенцем.

Наполнение и закупорка банок

• Теперь их можно заполнять и запечатывать. Если вы решите использовать консервную воронку для наполнения банок, убедитесь, что она также стерилизована.
• Когда вы начнете наполнять банки своим домашним вареньем, не забудьте оставить не менее ¼ дюйма свободного места от верха банки.Это известно как «свободное пространство» и важно для учета любого расширения, которое может иметь место в процессе герметизации.
• После наполнения банок возьмите деревянную шпажку и несколько раз погрузите ее в каждую банку, чтобы удалить образовавшиеся воздушные карманы.
• Поместите кольцевые уплотнения на банки, а затем завинтите крышки так, чтобы они были «плотными», но не слишком тугими.
• Теперь банки можно снова погрузить в горячую воду, которую вы доведете до кипения. Щипцы для консервирования, безусловно, лучший инструмент для этого шага и небольшая, но важная инвестиция в ваш бизнес по производству домашнего джема.(Для разных рецептов варенья и желе требуется разное время варки, обычно от 10 до 20 минут. Убедитесь, что вы знаете, какие ингредиенты лучше всего подходят для ваших ингредиентов.)
• По истечении этого времени можно вытащить банки из воды и оставить их остывать. Используя щипцы для консервирования, вытащите каждую банку из воды и поместите в место без сквозняков, где нет меняющегося освещения, с промежутком 2-3 дюйма между банками, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха.
• По мере того, как банки остывают, внутри создается вакуум, который образует уплотнение, «засасывая» крышку.Вам нужно дать банкам отдохнуть, пока они остывают, чтобы убедиться, что есть достаточно времени для завершения процесса, чтобы образовалась надлежащая печать.

Сделайте свой джем уникальным

Теперь, когда вы наполнили и запечатали домашнее варенье для перепродажи, у вас есть прекрасная возможность создать пробные банки, чтобы ваши покупатели могли их попробовать. Баночки на 1 унцию очень недороги и являются идеальным способом дать потенциальным клиентам попробовать ваши новейшие творения.

Если вы хотите, чтобы ваши домашние джемы были уникальными и запоминающимися, проявите творческий подход! Исследуйте сочетания, подходящие как для сладких, так и для соленых блюд, и по возможности используйте местные ингредиенты.Получайте удовольствие от своей упаковки. Подумайте о том, чтобы накрыть каждую крышку мешковиной или куском ткани, дополненным рафией или лентой, завязанной по краю. Убедитесь, что ваши этикетки не только идентифицируют ваш продукт, но также содержат ваш веб-сайт и контактную информацию, чтобы ваши клиенты могли размещать дополнительные заказы.

---

Правила законопроекта о домашнем питании для домашних джемов по штатам

Алабама | Аляска | Аризона | Арканзас | Калифорния | Колорадо | Коннектикут | Делавэр | Флорида | Грузия | Гавайи | Айдахо | Иллинойс | Индиана | Айова | Канзас | Кентукки | Луизиана | Мэн | Мэриленд | Массачусетс | Мичиган | Миннесота | Миссисипи | Миссури | Монтана | Небраска | Невада | Нью-Гэмпшир | Нью-Мексико | Нью-Йорк | Северная Каролина | Северная Дакота | Огайо | Оклахома | Орегон | Пенсильвания | Род-Айленд | Южная Каролина | Южная Дакота | Теннесси | Техас | Юта | Вермонт | Вирджиния | Вашингтон | Западная Вирджиния | Висконсин | Вайоминг

Деловые блоги | электронная коммерция | Планирование электронной коммерции | продовольственный бизнес | праздничные акции | Как отправить скоропортящиеся продукты | Исследование рынка | Продать еду онлайн | Продажа продуктов питания в Интернете | доставка замороженных продуктов | Доставка скоропортящихся продуктов | Доставка охлажденных продуктов питания | Стартапы | сайт |

---

Дважды подумайте, прежде чем уйти с работы, чтобы продавать домашнее варенье

Ложное обещание домохозяйки, которая зарабатывает деньги своими поделками

camy west/flickr

«Малый бизнес» всегда поддерживали политики , фраза ленивой замены для «хороших, трудолюбивых, солидных американцев».

Но сейчас во многих прогрессивных сообществах (Остин, Бруклин, Портленд, мой родной город Чапел-Хилл, Северная Каролина) малый — очень малый — бизнес обрел новый, отчетливо блестящий вид. В этих краях люди говорят о «ремесленная экономика» «гиперлокальных» предприятий, продающих товары «ручной работы». В этой новой ремесленной экономике ведение крошечного бизнеса не только приносит удовлетворение, но и морально хорошо. Вы не только преследуете свои творческие цели и отвергаете крысиные бега, вы также наносите удар корпоративным гигантам и всему, что они представляют — жадности, разрушению окружающей среды, гомогенизации культуры.

По мере того, как идея ремесленной экономики становится все более популярной, она особенно пропагандируется как способ для женщин найти баланс между работой и личной жизнью. Сайт для родителей Babble опубликовал «50 лучших родителей Etsy», в котором хитрые мамы (поскольку они в основном мамы) рассказывают о том, как Etsy позволил им достичь баланса между работой и личной жизнью, поставить семью на первое место, посвятить время тому, что действительно важно. Есть легионы недавно опубликованных книг с такими названиями, как Handmade to Sell и Etsy Success , на обложке которых изображена молодая женщина, буквально балансирующая на бедре с младенцем.

Но вот что не упоминается в этих книгах и статьях: микропредприятие работает на очень немногих счастливчиков. Это терпит неудачу для подавляющего большинства. И хотя микропредприятия могут быть одеты в новые хипстерские шмотки, микропредприятие как решение для баланса между работой и личной жизнью не является чем-то новым. Это так же старо, как продавать яйца на крыльце фермерского дома. И это не работает.

Связанная история

Согласно исследованиям, менее 40 процентов малых предприятий когда-либо были прибыльными. Кроме того, микробизнесы, являющиеся частью новой ремесленной экономики ручной работы, как правило, имеют низкую маржу и их трудно масштабировать — вы можете сделать только определенное количество кексов за 6 долларов или шарфов ручной работы за 60 долларов.

И хотя открытие малого бизнеса из дома особенно привлекательно во время рецессии, эксперты говорят, что это самое худшее время для самостоятельной работы. «Меня бы беспокоили люди, которые говорят: «О, я не могу найти работу, сейчас самое подходящее время для меня, чтобы заработать немного денег, работая не по найму», — говорит экономист Нэнси Фолбре. Критиковать эту новую волну поощрения микробизнеса — значит подвергаться обвинениям в снисходительности («О, бедняги не знают, что малый творческий бизнес — это ТЯЖЕЛО!!!») или слышать, что «мужчины тоже этим занимаются» (взгляд у бородатых мастеров-шоколадщиков и пивоваров Бруклина доказывает это).

Но есть что-то тревожное в слепом рвении, с которым так много людей так глубоко восприняли идею ремесленного микропредприятия как решение для мам.

В журнале Entrepreneur «Mompreneur Center» несколько из «20 бизнес-идей для мам» связаны с ремеслами, в том числе «шитье» и «мыловарение». Это не удар по шитью или мыловарению, но они не совсем денежная промышленность. Это также не продажа домашних пирогов и не консервирование джемов. Тем не менее, когда в 2011 году был принят Техасский закон о продуктах питания в коттеджах, который ослабил правила в отношении домашней выпечки, это широко отмечалось как победа трудолюбивых домохозяек, превратившихся в представителей малого бизнеса.

Сосредоточение внимания на перспективах микропредприятий игнорирует более серьезную проблему: это обычное предприятие разоряет женщин. Когда ваша работа с девяти до пяти не дает вам никакого оплачиваемого отпуска по беременности и родам, может показаться заманчивым сказать: «К черту все, я просто останусь дома и начну небольшой бизнес». Но и этот малый бизнес не дает вам декретный отпуск. Или стабильная зарплата. И ремесленные предприятия, в отличие от многих других видов малого бизнеса, на самом деле не расширяются. Вы можете продать столько шарфов, сколько сможете связать за день.

Почти 15 лет назад антрополог Трейси Бахрах Элерс написала следующее в статье под названием «Женщины и ложные обещания микропредприятий»: о женском, в основном домашнем бизнесе . .. Идея состоит в том, что микропредприятие держит ключ к удовлетворительной работе, более высокому доходу и более сбалансированному пересечению между работой и домом.

Исследование заканчивается на мрачной ноте:

Мы обнаружили, что, несмотря на потенциальную взаимодополняемость жизни женщины и ее рабочего бизнеса, большинству предприятий не удается добиться финансовых и психологических преобразований, которых ожидали женщины.

Эти слова актуальны и сегодня. В то время как рост Etsy и распространение ремесленных ярмарок и ремесленных рынков могут предложить больше площадок для микропредприятий, факт остается фактом: хитрый домашний бизнес, столь роскошно изображаемый в журналах, вряд ли является решением проблем на работе и в личной жизни. Для этого нам нужны более масштабные изменения: оплачиваемый отпуск по беременности и родам, более гибкие рабочие места, более равноправное распределение родительских обязанностей. Не бросайте свою повседневную работу.