Макдоналдс франшиза: Франчайзинг – Макдоналдс в России — SNOW DIGITAL AGENCY — агентство полного цикла в сфере интернет-маркетинга

Содержание

Франшиза Макдональдс цена в России. Описание и условия покупки McDonald’s

Торговая марка «Макдональдс», занимающаяся общественным питанием, позиционирует себя как предприятие быстрого питания всех членов семьи любого достатка стандартизированной пищей, не требующей посуды, и фирменным качеством сервиса.

Кто управляет Макдональдсом в России

На территории нашей страны «McDonald’s» развивается с помощью двух компаний — ЗАО «Москва-Макдональдс» и ООО «Макдональдс». Они подчиняются международной корпорации «McDonald’s». А принадлежит им 80% всех ресторанов этого бренда в России. Остальные 20% развиваются по франшизе.

Среди отечественных франчайзи такие фирмы как ООО «Развитие рост», которая входит в группу «Росинтер ресторантс» и управляет «маками» в аэропортах. Бизнесмен нефтехим сферы Александр Говор управляет ресторанами в Сибири, на Алтае и в Краснодаре. А в других регионах и Казахстане владельцем франшизы является Кайрат Боранбаев – родственник бывшего президента Казахстана.

Множество новых франшиз пытаются повторить успех международной сети, но удалось это немногим.

Бренд такого уровня не ведёт дела с любым желающим. Поэтому просто оставить заявку на франшизу «Макдональдс» и получить условия сотрудничества не получится.

Тем не менее, в России «Макдональдс» работает именно по франшизе. И узнать условия можно обратившись напрямую в главный офис или на сайте компании. Ниже представлены основные требования к покупателям.

Компания №1 во франчайзинговом списке

Франчайзинг как один из важных факторов сделал «Макдональдс» компанией №1 в мире. В списке двухсот лучших франшиз Franchise Times Maqazine McDonald’s занимает первое место. В российском рейтинге лучших франшиз 2021 года компания также находится в числе лидеров.

Датой образования франчайзинговой сети американского символа фастфуда считают 1955 год. Франчайзи – ОАО с 885 служащими. В США по франшизе «Макдональдс» работают более 80% ресторанов сети, в Европе – примерно 50%. Стратегия компании направлена на открытие своих заведений везде, где в них нуждаются клиенты.

За это время в России количество компаний, работающих по системе франчайзинга увеличилось почти до 3000 во всех сферах — от франшиз кафе и ресторанов до франшиз производства.

Сегодня ресторан «Макдональдс» на Пушкинской – самое популярное по посещаемости заведение сети в мире. Процент российских клиентов по сравнению с остальными странами достаточно высокий. По последним данным в России насчитывают 314 предприятий знаменитой сети в 85 городах, и постоянно открываются новые.

К управляющим филиалами, пусть и открытыми по франшизе, у одного из самых популярных фаст-фуд гигантов во всём мире очень жёсткие требования.

Мало того, что паушальный взнос составляет по последним данным 45 тысяч долларов, а роялти в 8,5% на деле оказываются баснословными суммами из-за оборота, так ещё нужно обладать немалыми компетенциями.

Одним из главных требований является финансовая состоятельность. И речь не о том, что вы сможете найти займ в банке для вступительного взноса. У вас на счетах должна содержаться сумма минимум в 500 000 долларов.

После этого уже становится понятно, что 90% наших граждан не смогут осуществить свою детскую мечту и управлять своим «Макдональдсом». А сделано это специально. Потому что компания жёстко держится за свою репутацию и успешность абсолютного каждого ресторана. Стать партнёром может только состоятельный человек, который знает цену и деньгам, и времени. От каждого партнёра требуется безоговорочное соблюдение всех стандартов компании.

На данный момент компания насчитывает более 31 тысячи заведений быстрого питания в 119 странах по всему миру и продолжает открывать новые точки.

Компания получает прибыль не только как франчайзер, но и как инвестор. Так как выкупает здания, в которых открывает рестораны.

Франшиза «Макдональдс»: основные условия

Начальный капитал – от 500 000 $
Роялти (ежемесячные отчисления) – от 8,5%
Длительность договора франшизы – 20 лет с возможностью возобновления
Паушальный взнос – $ 45 000
Срок окупаемости — 1 год
Обучение – выездные тренинги
Локальное обучение – 12 — 24 месяца

Основными особенностями этого бизнеса можно назвать следующие:

Франчайзи лично обязуется принимать участие во всех процессах своего заведения, начиная с управленческих решений, и заканчивая приготовлением пищи. Это необходимо для стабильного качественного уровня в предоставлдении всех услуг клиенту.
Все франчайзи принимают участие в благотворительной деятельности сети McDonalds. Сюда входит участие в таких общесетевых программах, как поддержка местных юношеских футбольных команд, помощь детям-инвалидам и многое другое.
Условия покупки бизнеса по франшизе предоставляют вам удобный способ выплат. Первым взносом будет всего 25% от общей стоимости, а обучение аспектам ведения бизнеса оплачивается полностью на момент начала занятий, и полностью возмещается по окончанию обучения.

Узнать больше об этом необычном и интересном бизнесе вы сможете на дне открытых дверей, который проводится во всех отделениях сети ресторанов. Такие мероприятия посещают представители компании, которые с радостью поделятся с вами самой подробной и актуальной информацией.

В сети ресторанов быстрого питания Макдональдс вам предоставляют самые широкие перспективы развития. Это относится не только к самому заведению, но и личным качествам франчайзи как бизнесмена, управленца и личности. Каждый новый владелец франшизы принимает активное участие в событиях всей большой семьи.

Отныне предприниматели с солидными активами могут подавать компании свои предложения о сотрудничестве . Детали и условия франшизы «Макдональдс», в частности, приобретения ее в конкретном регионе, например, Санкт-Петербурге можно узнать на официальном сайте у менеджера компании, рассмотрим общие

Особенности партнерства «Макдональдс» в России

Скромному ресторатору из провинциального городка вряд ли реально открыть золотую жилу под двумя золотыми арками на вывеске. Значительные средства нужны не только для приобретения франшизы, но и для обустройства помещения, закупки оборудования и продуктов, обучение персонала. К примеру, в Москве и Санкт-Петербурге партнером «Макдональдса» стала солидная компания «Развитие РОСТ», открывающая рестораны быстрого питания на железнодорожных и аэровокзалах.

Достаточный опыт. Предприниматель должен продемонстрировать опыт успешного управления несколькими предприятиями.
Быстрый рост. Компанию интересуют лица, способные быстро развиваться с «Макдональдс».
Бизнес-план. Способность его разрабатывать и внедрять.
Грамотное управление финансами. Опыт личного управления операционной деятельностью ресторанного бизнеса.
Обучение. Готовность пройти обучение, чтобы овладеть всеми тонкостями ресторанного бизнеса с «Макдональдс».

Знание своего клиента – возможность эффективно управлять сотрудниками, мотивировать их и обеспечить стандарты обслуживания.
Идеальная кредитная история Если приходилось работать с банками в плане кредитов, репутация должна быть безупречной.

Текущие сборы в Макдональдс

На сегодняшний день в договоре прописываются размеры ежемесячных отчислений компании в течение срока действия франшизы:

Стоимость услуги – ежемесячная плата, основанная на эффективности продаж ресторана – сервисное вознаграждение за использование системы. На сегодняшний день эта сумма составляет 4% от ежемесячного объема продаж.

Рента – ежемесячная арендная плата или процент прибыльности продаж арендной платы, которая представляет % от ежемесячных продаж – от 10 до 15%. Как правило, «Макдональдс» – владелец имущества, но выступает и в роли арендодателя.

Вклад в затраты на рекламу – 4,5% от прибыли.

После успешного обучения компания предоставляет будущему партнеру список продающихся ресторанов, устраивающих компанию и руководство. По завершении сделки компания должна одобрить передачу франшизы продавцом покупателю.

Должен участвовать франчайзи и во всех благотворительных программах, которые проводит компания.

Компания «Макдональдс» также рассматривает предложения по приобретению и долгосрочной аренде земельных участков для строительства своих ресторанов. Нежилые помещения, пригодные для размещения в них предприятий общественного питания, также входят в сферу интересов компании.

Условия, предлагаемые компанией

Эксплуатация построенных или реконструированных помещений в соответствии с требованиями компании и выплатой собственнику арендной платы.

Гарантия оплаты брокерских услуг индивидуальным брокерам и компаниям в случае подписания договора аренды или купли-продажи.

Предлагаемая площадь должна находиться в фасадной части помещения, выходящего на центральные улицы и магистрали, пересечения жилых, транспортных и пешеходных потоков, станции метро. Есть вариант и для торгово-развлекательных центров, предпочтительнее угловые помещения.

бизнес-план с расчетами, условия получения франшизы Макдональдс в России

Первый Макдональдс на территории России открылся в 1990 году, создав небывалый ажиотаж у населения. Сегодня таким заведением, продающим фастфуд уже мало у кого можно вызвать удивление. Тем не менее некоторые бизнесмены желают открыть собственный Макдональдс, надеясь получить от заведения приличную прибыль.

Чтобы исполнить задуманное, предпринимателю необходимо составить грамотный бизнес-план, в котором будут итоги маркетинговых исследований, а также — будут рассчитаны рентабельность и затраты на точку общепита. Итак, как открыть Макдональдс в своем городе?

Задумываясь об открытии любой точки общественного питания, в особенности — Макдональдса, предпринимателю следует знать, что это дело весьма затратное, требующее грамотного и ответственного подхода.

Пошаговая инструкция открытия Макдональдс

Проведение маркетинговых исследований по поводу востребованности предприятия.
Составление бизнес-плана, учитывающего все нюансы деятельности.
Получение франшизы у российских представителей Макдональдса.
Получение документов в государственных органах, разрешающих вести деятельность.
Приобретение оборудования и наем персонала.

Пропаганда здорового питания и отказа от фастфуда несколько уменьшили популярность Макдональдса, но все же такие точки быстрого питания пользуются спросом и приносят неплохой стабильный доход.

Популярность MCDonald’s обусловлена следующими факторами:

Невысокие цены, делающие ресторан быстрого питания доступным для всего населения.
Проверенные годами, полюбившиеся людям рецепты приготовления блюд, благодаря чему можно быстро выбрать из меню желаемое блюдо и не сомневаться в его вкусности.
Грамотная PR-компания, привлекающая в ресторан население.
Возможность проводить разнообразные мероприятия, рассчитанные на присутствие нескольких десятков человек.
Запрет на продажу и употребление в Макдональдсе табака и алкогольных напитков, что позволяет позиционировать ресторан как семейный.
Возможность проведения веселых и оригинальных праздников для детей на территории Макдональдса с возможностью выбрать блюда для детского питания.

На что необходимо обратить внимание?

При проведении исследований востребованности ресторана в конкретном городе важно учесть следующие факторы:

численность населения — в небольших городах клиентопоток будет ниже, чем в крупных, соответственно, прибыль тоже будет в разы меньше;
местоположение Макдональдса — ресторан желательно располагать в центре города, около торговых центров (если это отдельное помещение) или в самих ТЦ;
финансовая обеспеченность населения — если в городе, где планируется открытие ресторана, чрезмерно маленькие зарплаты, то вряд ли люди захотят тратить свои деньги на гамбургеры и кока-колу вне праздничных дней.

Проанализировав данные факты можно сделать вывод о рентабельности открытия Макдональдса в своем городе.

Как открыть Макдональдс в своем городе?

Большинство предпринимателей покупают франшизу в виде действующего ресторана, и лишь малая часть бизнесменов занимается открытием Макдональдса с нуля. В принципе, по количеству затрат на этот бизнес, особенные отличия найти сложно, в обоих случаях они будут высоки.

В России продавать лицензии Макдональдса стали доступны с весны 2012 года, до этого времени чтобы получить франшизу от крупнейшей сети ресторанов быстрого питания было необходимо лично посетить представителей в Канаде или Соединенных Штатах Америки.

Компания Макдональдс объявила, что получить франшизу смогут только те предприниматели, которые не один год успешно веду собственный ресторанный бизнес. По факту, стать франчайзи сможет любой бизнесмен, имеющий на это средства и опыт ведения прибыльного бизнеса.

Финансовая стабильность — залог успеха

Важнейшим фактором, оцениваемым специалистами Макдональдс, является финансовая обеспеченность потенциального франчайзи. Так, размер авансового платежа варьируется в таких пределах:

25% — при покупке уже ведущего деятельность ресторана;
40% — при самостоятельном открытии Макдональдса.

Заплатить первый авансовый взнос можно исключительно из собственных средств, а именно:

Наличными деньгами или безналичным расчетом.
Полученной прибылью от продажи недвижимости.
Долговыми обязательствами, облигациями и прочими ценными бумагами.
Долями в успешном бизнесе.

На оставшуюся часть оплаты можно оформить кредит на 7-ми летний срок. Сама ресторанная компания кредитами не занимается, но имеет связи со множеством международных кредитных институтов. Кредит на открытие и покупку Макдональдса считается одним из выгоднейших в отрасли, поскольку начисляются самые низкие проценты.

Кроме этого, потребуется ежемесячно оплачивать Макдональдсу:

Ренту (процент от ежемесячных продаж или базовая ставка).
Сервисное вознаграждение — на сегодня составляет 4% от ежемесячных продаж ресторана.

Как получить франшизу MCDonald’s?

Для получения лицензии на ведение ресторанной деятельности можно посетить день открытых дверей, проводящийся ведущими российскими менеджерами Макдональдс или написать письмо на электронный адрес [email protected], чтобы дистанционно уточнить возможность получения франшизы.

Сотрудничество с Макдональдсом — выгодно в финансовом и личном плане, оно позволяет получать стабильно высокую прибыль и развиваться в ресторанной сфере.

Чтобы получить лицензию на открытие или покупку действующего ресторана, предприниматель должен соответствовать следующим требованиям и выполнить определенные условия:

Предоставить грамотный бизнес-план, в котором учтены малейшие детали и нюансы будущего ресторана.
Обладать большими денежными средствами.
Иметь отличные коммуникативные навыки и отлично разбираться в экономике, финансах, маркетинге.
Быть лидером и обладать умением управлять персоналом.
Иметь возможность поддерживать высокие стандарты обслуживания и качества продукции в ресторане.

Выдача франшиз производится по конкурсу — после рассмотрения заявки в McDonald’s USA LLC желаемый ресторан получит наиболее грамотный и материально обеспеченный претендент. Срок действия полученной лицензии – 20 лет.

Франшиза Макдональдс в России.

Документальное оформление деятельности ресторана

Открытие ресторана, как и любого иного вида деятельности, подразумевает его официальное оформление в государственных органах.

Что необходимо для открытия Макдональдс?

Оформить ООО или ИП (вероятно, у вас уже есть эти документы, поскольку заявки на франшизу от претендентов без опыта ведения успешного бизнеса Макдональдсом даже не рассматриваются).
Получить разрешение на открытие ресторана в определенном месте от Пожарного надзора.
Получить разрешения от РосПотребНадзора (санЭпидемСтанции) на работу ресторана.
Подать в Пенсионный Фонд, ФСС и прочие государственные органы сведения о наемных работниках, обеспечить персонал медицинскими книжками.

Приобретение оборудования и аренда помещения

Чаще всего помещение, где будет располагаться ресторан, принадлежит McDonald’s USA LLC, поэтому арендный договор будет заключаться с этой компанией. Менеджеры Макдональдса предоставят и контакты поставщиков оборудования, цены у которых лояльнее благодаря заключенному договору о сотрудничестве.

Основными статьями затрат являются:

ремонт, создание внешнего и внутреннего дизайна в соответствии с типовым для сети Макдональдсов;
озеленение и оборудование (столики, стулья, лавки, зонтики и прочее) прилегающей к ресторану территории;
изготовление рекламных материалов — вывесок, флаеров, листовок, а также — проведение PR-компании;
закупка мебели для Макдональдса;
приобретение кухонного инвентаря и оборудования.

Подбор персонала

Опытные наставники от Макдональдса окажут предпринимателю помощь в наборе сотрудников, если открывается новый ресторан. Особенность кадровой политики ресторанной сети в том, что все работники, включая уборщицу, должны быть высококвалифицированны и обязательно пройти предварительное обучение.

Наставники, как правило, проводят обучение наемных работников и первое время контролируют деятельность ресторана. После запуска и успешного старта проекта наставники уезжают, а вся ответственность за набор и обучение персонала ложится на плечи владельца ресторана.

Приобретение полуфабрикатов и соответствие требованиям СЭС

Руководство ресторанной сети заботится о беспрекословном соблюдении законодательства, поэтому в Уголке потребителя и на листовках, лежащих на подносах, обязательно указывается состав блюд, калорийность и пищевая ценность продуктов.

Меню Макдональдса не является постоянным, в него регулярно добавляются новые блюда, разрабатываемые французской Фуд-студией. В любом из сетевых ресторанов можно приобрести и стандартны блюда — гамбургеры, картофель фри, сандвичи, десерты.

Каждый Макдональдс может самостоятельно включать в свое меню новинки, но общая концепция должна соблюдаться. Сегодня меню ресторанов Макдональдс соответствует общеевропейскому и пользуется отличным спросом.

В Макдональдсе непременно должны соблюдаться требования СЭС, а также — требования к сервису:

персонал может обслуживать только в специальных перчатках;
все продукты и полуфабрикаты хранятся исключительно в холодильных и морозильных камерах;
процесс приготовления блюд отточен до автоматизма и соответствует нормативным требованиям о соблюдении гигиены и чистоты;
каждое приготовленное блюдо имеет строго определенный срок годности — к примеру, картофель фри — всего 5 минут, а сандвич – 10.

Меню Макдональдс.

Открытие Макдональдса — далеко не бюджетное мероприятие. По средней оценке предпринимателю бизнес обойдется в сумму от 1 015 000 до 2 166 000 американских долларов.

Основные расходы

45 000 $ — первоначальный взнос;
10 000 $ — депозит, необходимый для проведения обучения, он возвращается в случае успешного прохождения обучения;
от 1 000 000 $ — затраты на приобретение оборудования;
затраты на аренду, налоговые отчисления, оплату коммунальных услуг и заработную плату персоналу рассчитываются индивидуально.

При составлении бизнес-плана Макдональдса важно учесть факт использования для приготовления ресторанных блюд только продуктов тех поставщиков, с которыми у компании заключен контракт. Соответственно, их стоимость будет выше, чем при покупке продуктов местных производителей, ввиду затрат на транспортировку.

Даже самый популярный ресторан Макдональдс дает прибыль в размере до 25%, что акулы ресторанного бизнеса за серьезную сумму не считают.

Но, если вы желаете открыть престижный ресторан и получить профессиональную поддержку на первых этапах — открытие Макдональдса на условиях франшизы является идеальным вариантом.

Как открыть Макдональдс? Смотрите следующую видео-инструкцию с подробными рекомендациями:

Не забудьте добавить «FBM.ru» в источники новостей

Франшиза ресторана быстрого питания «Макдоналдс»

Описание компании

На данный момент сеть насчитывает более 31 000 заведений быстрого питания в 119 странах мира. Корпорация получает прибыль не только как инвестор в недвижимость под свое заведение, но и как оператор ресторана, и франчайзер. Во владении империи находятся не более 15% всех ресторанов знаменитой сети общепита, а остальными 85% руководят совместные франчайзинговые партнеры.

Открывая свой бизнес, вы в первую очередь рассчитываете бюджеты на начальные вложения. Если вы располагаете достаточно значительным бюджетом, то отличным вариантом бизнеса в области общественного питания станет франшиза Макдональдс!

Это одно из самых знаменитых кафе быстрого питания, основным способом распространения которых является франшиза. Став участником сети заведений фаст-фута, вы получите возможность открыть кафе под известным на весь мир брендом. Это обеспечит вам стабильный доход с самого момента открытия заведения, а так же постоянный приток клиентов независимо от конкуренции.

Описание франшизы

Компания №1 во франчайзинговом списке

Франчайзинг как один из важных факторов сделал «Макдональдс» компанией №1 в мире. В списке двухсот лучших франшиз франчайзинг Times Maqazine McDonald’s занимает первое место. Датой образования франчайзинговой сети американского символа фастфуда считают 1955 год. Франчайзи – ОАО с 885 служащими. В США по франшизе «Макдональдс» работают более 80% ресторанов сети, в Европе – примерно 50%. Стратегия компании направлена на открытие своих заведений везде, где в них нуждаются клиенты.

В России первый ресторан «Макдональдса» появился в 1990 г. в Москве на Пушкинской площади. Первое время после открытия очереди у нового заведения общепита были километровые. Уже через 20 лет в России насчитывали 245 ресторанов быстрого питания с узнаваемой буквой «М» на вывеске, но и сегодня ресторан «Макдональдс» на Пушкинской – самое популярное по посещаемости заведение сети в мире. Процент российских клиентов по сравнению с остальными странами достаточно высокий. По последним данным в России насчитывают 314 предприятий знаменитой сети в 85 городах, и постоянно открываются новые.

Франшиза «Макдональдс»: основные условия

Франчайзинг уже много лет является основной моделью развития крупных корпораций, занимающихся общественным питанием. Что касается «Макдональдса» в России, то ситуация существенно отличается от других стран, и 20 лет компания открывала свои рестораны, минуя этот вид партнерства с местным бизнесом.

начальный капитал – $ 950 тыс. – $ 1,8 млн.;
роялти (ежемесячные отчисления) – 12,5%+;
длительность договора франшизы – 20 лет с возможностью возобновления;
стоимость франшизы «Макдональдс» – $ 45 000;
срок окупаемости — 1 год;
обучение – выездные тренинги на 1 неделю каждые три месяца;
локальное обучение – 12 — 24 месяца;
поддержка: новости, встречи, бесплатная телефонная линия, интернет, информация об открытии, безопасность, система оценки, реклама (телевизионная, наружная, региональная ), маркетинговая поддержка.

Несмотря на несовершенство законодательства, не позволяющего юридически зафиксировать все условия, которые сеть диктует партнерам, совсем недавно появилась возможность купить франшизу «Макдональдс» в России. Цена ее довольно высока, зависит от многих факторов, например, города, где планируется открытие ресторана, и находится в пределах 500 тысяч – 1, 2 миллиона долларов

Возможность купить франшизу Макдоналдс в России была не всегда. Раньше по франшизе вы могли открыть лишь ресторан конкурирующего бренда с перспективами к активному развитию. Именно поэтому сегодня вы можете стать участником всемирной сети. Однако существуют и ограничения, по которым франчайзеры отбирают новых партнеров. Главным образом вы должны обладать сильными лидерскими качествами, а так же опытом в успешном ведении бизнеса. В своем деле бизнесмен должен зарекомендовать себя, как талантливый управленец и проницательный финансист.

Основными особенностями этого бизнеса можно назвать следующие:

Франчайзи лично обязуется принимать участие во всех процессах своего заведения, начиная с управленческих решений, и заканчивая приготовлением пищи. Это необходимо для стабильного качественного уровня в предоставлдении всех услуг клиенту.
Все франчайзи принимают участие в благотворительной деятельности сети McDonalds. Сюда входит участие в таких общесетевых программах, как поддержка местных юношеских футбольных команд, помощь детям-инвалидам и многое другое.
Условия покупки бизнеса по франшизе предоставляют вам удобный способ выплат. Первым взносом будет всего 25% от общей стоимости, а обучение аспектам ведения бизнеса оплачивается полностью на момент начала занятий, и полностью возмещается по окончанию обучения.

Особенности партнерства «Макдональдс» в России

Финансовые затраты

Кроме стоимости франшизы «Макдональдс», в России есть еще и дополнительные финансовые требования для потенциальных партнеров . Для получения рассрочки необходимо иметь начальный взнос: при покупке нового ресторана он составляет 40% от общей стоимости, приобретение уже существующего ресторана ограничивается взносом 25% общей стоимости.

Причем авансовый платеж из заимствованных средств не рассматривается, только собственные финансы – наличные, облигации, долговые обязательства, доля в бизнесе, недвижимость (кроме той, где проживает партнер), ценные бумаги. На оставшуюся сумму можно оформить кредит или рассрочку на срок до 7 лет. Сам франчайзер кредиты не выдает, хотя и отличается самыми низкими в бизнесе процентами.

Франшиза ресторанов Макдональдс – delaybiznes.com

Не смотря на большое распространение бренда McDonalds, купить франшизу этой компании не так и просто

Франчайзинг уже давно превратился в основную модель развития крупных компаний, которые занимаются общественным питанием, реализацией товаров и предоставлением услуг. Что касается Макдоналдс в России, то тут ситуация существенно отличается от других стран и почти 20 лет компания открывает свои рестораны минуя подобный вид партнерства с местными бизнесменами.

Возможность купить франшизу Макдоналдс открылась совсем недавно и является довольно выгодным капиталовложением и хорошим вариантом для начала собственного дела. Франшиза Макдональдс, цена которой постоянно изменяется и зависит от города и страны, где открывается ресторан, довольно высока, и может колебаться от 500 тысяч до 1,2 миллиона долларов.

Причиной перехода на франчайзинговую схему стал активный рост конкурентов Макдональдс на российском рынке фастфуда – Burger King и Wendy’s. Отныне франшиза Макдоналдс доступна для покупки предпринимателям, которые обладают достаточно большими финансовыми активами.

Сколько стоит франшиза Макдональдс, каковы условия ее приобретения и много других вопросов можно задать только непосредственно уполномоченному менеджеру компании, связаться с которым можно по одному из телефонов на сайте. Купить франшизу Макдональдс, чтобы открыть ресторан в Москве и Санкт-Петербурге, а также в Сибири, Дальнем Востоке и других регионах страны могут позволить далеко не все предприниматели.

Особенности Макдональдс в России

Как уже было сказано ранее, чтобы открыть McDonald’s нужно инвестировать значительные средства не только в покупку франшизы, но и в оборудование помещения, обучение персонала, а также другие расходы, связанные с деятельностью ресторана. Так в Москве и Санкт-Петербурге франчайзинговым партнером Макдональдс стала крупная компания «Развитие РОСТ». Она занимается открытием и управлением ресторанов быстрого питания McDonalds на территории аэропортов и основных железнодорожных вокзалов. Стоимость франшизы Макдональдс довольно велика, только крупные компании и бизнесмены могут ее себе позволить. Кроме того, Компания «Развитие РОСТ» уже давно работает по франчайзинговой модели с ресторанами общественного питания.

Франшиза Макдональдс заманчива для многих, ведь этот бренд хорошо узнаваем и пользуется низменной популярностью среди любителей фастфуда. По последним подсчетам в России работают 314 ресторанов Макдоналдс в 85 городах, постоянно открываются новые рестораны. Однако, темпы открытия ресторанов-конкурентов Макдональдс куда более интенсивны. Это дает нам все основания надеяться, что в скором времени покупка франшизы Макдоналдс перестанет быть столь проблематична и будет более доступна по цене и условиям.

Компания McDonalds не собирается уступать конкурентам на российском рынке и планирует расширение сети ресторанов в нашей стране. Вот почему русским инвесторам стоит присмотреться к нему и не упустить удачный момент для покупки франшизы. Макдональдс – ресторан, который не нужно рекламировать, он сам по себе служит магнитом для посетителей.

Франшиза Макдональдс

Если вы имеете возможность покупки франшизы McDonalds и готовы инвестировать свое время и деньги, это может быть очень хорошим решением в финансовом отношении и приобретении ценного опыта.

Сразу оговорюсь, что в России франшиза Макдональдс (mcdonalds) не продавалась до 2015 года. Теперь есть планы развивать сеть в Сибири. Это Алтай, Новосибирская, Томская и Кемеровская области. Планируется открыть 20 ресторанов в крупных городах. Первые два в Кемерово и Новокузнецке. Развивать проект будет компания «Инрусинвест», все помещения ресторанов будут в собственности компании.

О франчайзинговой системе МакДональдс

Макдональдс, как франчайзинговая компания развивается с 1955 года и полагается на её франчайзи, которые играют важную роль в успехе системы. Макдональдс по-прежнему привержен франчайзингу, как преобладающему способу ведения бизнеса. Сегодня, франшизы McDonalds являются ведущей мировой розничной сетью общественного питания с более чем 30 000 ресторанами, расположенными в более чем 100 странах мира.

Если вы подумываете о покупке франшизы McDonalds, вы, скорее всего, купите существующий ресторан франшизы. Большинство франчайзи входят в систему путем приобретения существующих ресторанов, либо от Макдональдс или франчайзи Макдоналдс. Очень небольшое количество новых операторов входят в систему открытием нового ресторана.

Финансовые требования и начальные затраты к открытию Макдональдс

Начальный взнос необходим, когда вы покупаете новый ресторан (40% от общей стоимости), либо существующий ресторан (25% от общей стоимости). Авансовый платеж должен быть не из заимствованных средств. Это должны быть личные ресурсы, которые включают в себя наличные деньги, ценные бумаги, облигации и долговые обязательства.

Так как общая стоимость варьируется от ресторана к ресторану, минимальная сумма первоначального взноса будет меняться. Как правило, вам нужно не менее $ 300 000 не связанных с заимствованием, которые и будут рассматриваться в качестве аванса, чтобы открыть франшизу Макдональдс.

Лица с хорошими финансовыми возможностями могут быть лучше подготовлены к покупке дополнительных предприятий, то есть сети ресторанов, что Макдональдс поощряет.

Другие требования к открытию Макдональдс

Хороший опыт ведения бизнеса — физические лица, которые продемонстрировали успешное владение или управление несколькими предприятиями.
Быстрый рост — Физические лица, которые обладают способностью быстро развиваться с Макдоналдс.
Бизнес-план — способность разрабатывать и выполнять бизнес-планы.
Хорошее управление финансами — Возможность управлять финансами, включая глубокое понимание финансовой отчетности.
Хорошие управленческие навыки — обязательно, опыт личного управления операционной деятельностью ресторанного бизнеса.
Обучение — готовность пройти программы обучения и овладеть всеми аспектами операционной деятельности ресторанного бизнеса Макдональдс.
Хорошее знание клиента — возможность эффективно управлять организацией, мотивировать сотрудников ресторана, оказывать исключительное качество обслуживания клиентов.
Хорошая кредитная история — если брали кредиты ранее должна быть хорошая кредитная история

Текущие сборы в Макдональдс

В течение срока действия франшизы, вы платите Макдональдс следующие сборы:

Стоимость услуги — ежемесячная плата основана на эффективности продаж ресторана (в настоящее время плата за услуги в 4,0% от ежемесячного объема продаж).

Рента — ежемесячная арендная плата или процент арендной платы, которую представляет собой процент от ежемесячных продаж. Макдональд, как правило, владеет имуществом, а также выступает в качестве арендодателя.

Источник: McDonald’s.com

Франшиза МакДональдс в России: цена, как открыть ресторан

Сеть ресторанов быстрого питания МакДональдс является одной из самых известных и успешных во всем мире. Открыть свой МакДональдс по франшизе в России мечтают многие предприниматели, но лишь недавно таковая возможность вообще возникла. Рассмотрим, как открыть McDonalds в России по франшизе, возможно ли это, и сколько будет стоить собственный ресторан быстрого питания.

Оглавление: 
1. МакДональдс в России и мире
2. Как открыть МакДональдс по франшизе
3. Требования для франшизы McDonalds

МакДональдс в России и мире

Сеть ресторанов быстрого питания МакДональдс является одной из крупнейших в мире, а её история насчитывает уже более половины столетия. Как и многие крупные компании, изначально эта сеть была всего лишь одной небольшой закусочной, однако сейчас МакДональдс имеет более 36 тысяч заведений по всему миру. При этом около 80% всей сети ресторанов работают по принципу франшизы. В целом франшиза МакДональдс в мире использует два основных варианта деятельности:

Продажа сегмента рынка по франшизе. На таких условиях МакДональдс работает на сегодняшний момент в Израиле, Китае и ряде других государств. В таком случае право использования бренда и соответствующей продукции, равно как и обязанности поддержания имиджа и предоставления строго определенного набора блюд, передаются одному собственнику в эксклюзивное пользование на территории одного государства или его области. Этот собственник сам может устанавливать свои правила и выступать субфранчайзером.
Частная выдача франшизы отдельным лицам. В таком случае компания МакДональдс предоставляет право выкупа одного заведения или строительства его отдельному лицу-предпринимателю, которое самостоятельно обеспечивает функционирование именно конкретного заведения на условиях заключенного с ним договора.

В России на текущий момент насчитывается более 500 ресторанов МакДональдс, однако подавляющее большинство из них – более 95%, на начало года являлись корпоративными ресторанами. То есть – находящимися в собственности и управляющимися непосредственно компанией McDonalds, а не частными лицами.

Однако из-за конкуренции со стороны других стремительно развивающихся в России сетей быстрого питания, таких как Subway, Burger King и KFC, которые куда более открыты в отношении потенциальных франчайзи, компания МакДональдс приняла решение также как можно быстрее начать осваивать рынок с помощью этого сегмента.

Важный факт

Ранее МакДональдс не использовали систему франчайзинга в России по причине опасений касательно своей интеллектуальной собственности, однако постепенные структурные изменения действующего законодательства на текущий момент полностью удовлетворяют позиции и пожеланиям компании.

Как открыть МакДональдс по франшизе

Чтобы самостоятельно открыть МакДональдс по франшизе, необходимо преодолеть целый ряд препятствий. Несмотря на то, что сейчас эта компания уже начала использовать подобный метод продвижения собственного бренда в России, у неё все ещё нет точных и конкретных правил и требований для потенциальных франчайзи, находящихся в общем доступе. Однако таковые случаи и подобная практика не единичны на российской территории – многие компании и бренды с мировым именем стремятся самостоятельно привлекать к себе потенциальных франчайзи и обсуждать условия сотрудничества в индивидуальном порядке.

Таким образом, в первую очередь, при желании открыть МакДональдс, необходимо обратиться к представителям компании. Единственно возможным путём это сделать будет отправка электронного письма с бизнес-планом и уникальным торговым предложением по электронному адресу компании. Другими способами узнать точную информацию о конкретных условиях франшизы невозможно.

Обратите внимание

На сегодняшний момент компания Макдональдс в первую очередь заинтересована развитием своей сети в западной и центральной частях России. За Уралом эта сеть пока что не видит перспектив для развития и, в том числе, даже для функционирования заведений по схеме франшизы. Обусловлено это, в первую очередь, крайне высокими требованиями, которые компания выдвигает к поставщикам продукции – открытие ресторана в северных и восточных регионах России может быть просто нерентабельным в принципе при соблюдении поддерживаемой ценовой политики.

В чем же преимущества работы по франшизе МакДональдс? В первую очередь это:

Возможность использования одного из самых известных в мире брендов.
Применение одной из лучших в мире систем организации и мотивации персонала.
Отсутствие проблем с поиском оборудования и поставщиков.
Профессиональная маркетинговая поддержка со стороны компании.
Проверенная десятилетиями рентабельная бизнес-схема.

Конечно, работа по франшизе МакДональдс включает и недостатки. Например, к ним можно отнести полное отсутствие гибкости в механизмах как организации труда, так и продаж. Меню заведения должно быть строго ограничено исключительно находящимися в общепринятых по стране нормах товаров. То же самое касается и принципов организации труда персонала и их заработной платы.

Отклонение от корпоративных стандартов является недопустимым и приведет к отзыву лицензии на использование товарного знака и, возможно, к выплате значительных неустоек правообладателю.

Требования для франшизы McDonalds

Как уже говорилось выше, франшиза МакДональдс выдается только отдельным лицам в индивидуальном порядке. Поэтому информации о требованиях, выдвигаемых к потенциальным будущим франчайзи не так уж и много. Можно попробовать обратить внимание на аналогичные программы, действующие в других государствах – в целом общая политика франчайзинга МакДональдс является приблизительно одинаковой во всём мире.

Так, для России актуальными будет в целом соответствие кандидата следующим критериям:

Наличие опыта в предпринимательской деятельности, собственного действующего бизнеса и навыков работы в ресторанной сфере или общепите.
Наличие помещения, находящегося в собственности или во владении на правах длительной аренды и полностью соответствующего нормативам для обустройства там заведения быстрого питания.
Наличие стартового капитала в размере не менее 150 тыс. долларов США.
Уплата паушального взноса в размере 45-60 тыс. долларов США для получения лицензии на осуществление деятельности.

Кроме этого, традиционный размер роялти Макдональдс является крайне большим по сравнению с большинством других заведений быстрого питания. Он составляет 12,5% от дохода предприятия, что является весьма значительной суммой. Также, соискатель должен в обязательном порядке пройти курс обучения в уже действующем ресторане. Стоимость такового полного курса, включающего в себя также и обучение будущего персонала, составляет 10 тыс. долларов США.

В целом, получить франшизу McDonalds в России можно, но это весьма сложный путь, требующий также солидных первоначальных вложений. Конечно, учитывая популярность бренда и рентабельность его заведения таковые затраты с крайне высокой вероятностью окупятся. Однако при ограниченном стартовом капитале будет лучше поискать возможности открытия других заведений быстрого питания по иным франшизам либо создать своё собственное предприятие с нуля.

Загрузка…

McDonald’s может начать работать в Иркутской области — губернатор — Сибирь |

Санкт-Петербург/Иркутск. 2 июня. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ — McDonald’s может развернуть свою сеть фастфуда в Иркутской области, сообщил «Интерфаксу» губернатор Иркутской области Игорь Кобзев в кулуарах Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ).

«McDonald’s рассматривает Иркутскую область, хочет зайти к нам обособленным подразделением. Не франшизой. Они готовы инвестировать в экономику региона. В это будут вовлечены несколько районов Иркутской области», — сказал губернатор.

По словам Кобзева, регион заинтересован в крупных инвесторах, которые, с одной стороны, обеспечат заказами малый и средний бизнес, а с другой — дадут работу, например, студентам. Губернатор уточнил, что McDonald’s может, к примеру, разметить свои точки в местах, наиболее посещаемых туристами на Байкале.

«Компания работает в 60 регионах РФ, из них в 14 — по франшизе. К ним нет вопросов ни по качеству продукции, ни по управлению (бизнесом — ИФ). Если мы откажемся от компании (из-за негативного отношения в обществе — ИФ), то она зайдет к соседям, в другие регионы», — резюмировал Кобзев.

Информированный источник сообщил «Интерфаксу», что власти Иркутской области и McDonald’s уже проводили переговоры. По их итогам губернатор поручил Минэкономразвития региона рассмотреть возможность внесения изменений в областной закон с тем, чтобы McDonald’s смог без проведения торгов получить земельные участки в аренду под рестораны в Иркутске.

Как следует из подготовленного перечня поручений (копия документа имеется в распоряжении «Интерфакса» — ИФ), McDonald’s также может создать у Иркутской государственной областной клинической больницы гостиницу для бесплатного проживания родителей, чьи дети находятся на длительном лечении.

В настоящее время из конкурентов McDonald’s работают в Иркутске, в основном, по франшизе, сети Subway, KFC, Burger King.

Согласно сайту McDonald’s, его бренд в Сибири присутствует в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях, республике Алтай, Алтайском и Красноярском краях. По франшизе этим бизнесом управляет ООО «ГиД».

В целом на конец 2020 года 117 предприятий «Макдоналдс» работали в России под управлением франчайзи.

франшиз McDonald’s, предлагающих услуги по уходу за детьми и обучение для привлечения сотрудников

франшиз McDonald’s в США, как ожидается, будут предлагать дополнительные услуги по уходу за детьми и другие новые льготы, чтобы помочь сохранить нынешних сотрудников и привлечь новых.

Помимо оказания неотложной помощи детям, компания стремится увеличить почасовую оплату, предоставить работникам оплачиваемое время и помочь покрыть расходы на обучение, как впервые сообщила Wall Street Journal.

Этот переезд не только помогает работникам ресторана, но и помогает компании привлекать и удерживать таланты, сообщил CBS News представитель компании в электронном письме.

Многие рестораны испытывают трудности с поиском рабочих.

Быстрое восстановление экономики США после пандемии, вызванное доступностью вакцин против COVID-19, по крайней мере временно расширяет возможности людей, занятых в заведомо низкооплачиваемой индустрии отдыха и гостеприимства, требовать повышения заработной платы и улучшения условий труда.

Многие предприятия сейчас изо всех сил пытаются заполнить вакансии и болтают денежные бонусы и другие стимулы перед соискателями работы.

Некоторые франшизы будут участвовать в пилотной программе «резервного ухода» по уходу за детьми и престарелыми, которая, как ожидается, будет развернута в нескольких местах McDonald’s этим летом.

Еще одно преимущество — повышение заработной платы. Позиции начального уровня в принадлежащих компании McDonald’s будут приносить не менее 11–17 долларов в час, а начальники смены будут зарабатывать не менее 15–20 долларов в час, в зависимости от расположения ресторана.

В мае McDonald’s заявила, что ее рестораны, принадлежащие компании, собираются нанять 10 000 новых сотрудников в течение трех месяцев. Он также заявил, что повысит почасовую оплату в среднем на 10% для более чем 36 500 сотрудников в ресторанах, принадлежащих McDonald’s.

«McDonald’s повезло иметь самую трудолюбивую и самую преданную команду ресторанов в отрасли, которая неустанно служила нашим сообществам в течение этого сложного года», — говорится в заявлении компании для CBS News, добавив, что рестораны, принадлежащие McDonald’s, уже предлагали имеющие право сотрудники оплачиваемый отпуск, доступ к образованию, помощь сотрудникам, план 401 (k) и другие программы вознаграждения.

В 2018 году McDonald’s заявила, что выделит 150 миллионов долларов в течение пяти лет на свою программу Archways to Opportunity. Согласно пресс-релизу, программа должна была помочь 400000 сотрудников ресторанов в США получить аттестат об окончании средней школы, оплатить обучение на курсах колледжа, получить доступ к академическим консультационным курсам и выбрать английский в качестве второго языка.

С момента своего запуска программа Archways to Opportunity расширила доступ к образованию для более чем 65 000 сотрудников ресторанов, а McDonald’s выделил более 125 миллионов долларов на оплату обучения, говорится в пресс-релизе.

Национальный альянс за лидерство в сфере франчайзинга одобрил новую программу вознаграждения сотрудников McDonald’s или Предложение о ценностях для сотрудников. Дэвид Коста, руководитель группы по работе с персоналом альянса, сказал, что «франчайзи McDonald’s уделяли приоритетное внимание своим сотрудникам и предлагали различные стимулы для привлечения и удержания лучших талантов в своих местных сообществах» на протяжении десятилетий.

Актуальные новости

Кейтлин О’Кейн

Кейтлин О’Кейн (Caitlin O’Kane) — производитель цифрового контента, освещающий популярные новости для CBS News и ее бренда хороших новостей The Uplift.

ЭКСКЛЮЗИВ McDonald’s сталкивается с итальянским антимонопольным расследованием условий франшизы — документ

БРЮССЕЛЬ, 9 августа (Рейтер) — AGCM Италии расследует условия и положения McDonald’s (MCD.N) в своих соглашениях с франчайзинговыми операторами после нескольких жалоб, согласно Документ AGCM просмотрен агентством Reuters.

Решение AGCM может подвергнуть американскую сеть ресторанов быстрого питания риску штрафа в размере до 10% от ее мирового оборота, если она будет признана виновной в нарушении итальянских антимонопольных правил.

AGCM отказалось от комментариев. McDonald’s Italy заявила, что «уверена в правильности нашей работы» и готова сотрудничать с агентством. В 2020 году выручка группы составила 19,2 миллиарда долларов.

Итальянский наблюдатель за конкуренцией заявил, что, судя по имеющейся информации, между операторами магазинов и McDonald’s существует взаимосвязь экономической зависимости.

Некоторые пункты McDonald’s в франчайзинговых соглашениях, на которые ссылаются заявители, могут представлять собой злоупотребление экономической зависимостью, говорится в решении о возбуждении расследования, согласно 13-страничному документу от августа.4.

Наблюдательный орган заявил, что ряд всеобъемлющих и обязательных положений о ценах, рекламных акциях, запасах, расходных материалах и закупках, финансовом управлении, среди прочего, можно рассматривать как элементы злоупотреблений.

Антимонопольное законодательство запрещает компаниям злоупотреблять экономической зависимостью другой компании посредством неоправданно обременительных или дискриминационных договорных условий, особенно когда последняя не может найти жизнеспособной альтернативы.

Поскольку 85% торговых точек находятся в ведении франчайзи, франчайзинг является важной бизнес-моделью для McDonald’s.В Италии около 615 ресторанов, 85% из которых не принадлежат компании.

McDonald’s Italy заявил: «Хотя мы еще не знаем подробностей расследования, начатого Итальянским антимонопольным ведомством, мы открыты для сотрудничества с ним, и мы уверены в правильности нашей работы и роли, которую играет McDonald’s. имел и продолжает способствовать развитию предпринимательства и поддержке экономики страны ».

У McDonald’s есть 60 дней на то, чтобы ответить с момента получения уведомления, и расследование должно быть завершено до декабря.31 января 2022 года, говорится в документе.

McDonald’s попал в поле зрения AGCM после того, как в марте три оператора подали жалобы в отношении арендной платы, роялти, размера своих инвестиций и политики продаж, говорится в документе.

Итальянские группы потребителей Codacons, Movimento Difesa del Cittadino и Cittadinanzattiva в 2017 году подали свои претензии в AGCM.

Отчетность Фу Юн Чи Редакция Марка Поттера и Маргариты Чой

Наши стандарты: принципы доверия Thomson Reuters.

Битва франчайзи McDonald’s из-за технических сборов может закончиться в суде

Джефф Гринберг | Universal Images Group | Getty Images

В то время как бизнес McDonald’s в США продолжает расти, некоторые франчайзи высказываются в поддержку потенциального судебного иска против гиганта быстрого питания на сумму более 70 миллионов долларов прошлых сборов за технологии.

CNBC получил копию внутреннего опроса 225 членов независимой франчайзи, Национальной ассоциации владельцев, который показывает, что почти 75% опрошенных операторов говорят, что они поддерживают руководство собственником, подающее судебный запрет на прекращение сбора платы.Из этой группы 17% затруднились с ответом, а 9% заявили, что не поддерживают акцию. NOA насчитывает около 1200 членов, а McDonald’s имеет около 2000 франчайзи в США.

Результаты опроса NOA были впервые опубликованы отраслевым изданием Restaurant Business. McDonald’s не сразу ответил на запрос о комментарии.

В настоящее время КПМГ проводит независимый аудит ситуации, который, как ожидается, завершится к середине мая.

В последние месяцы сборы стали причиной конфликтов.В февральском электронном письме от NOA своим членам, которое было просмотрено CNBC, правление группы сообщило, что McDonald’s не доказала, что франчайзи должны платить за технологии в размере 423 долларов в месяц по прошлым невыплаченным взносам, которые составляют 70 миллионов долларов. McDonald’s согласился на независимый аудит в попытке разрешить спор, но, согласно внутренним сообщениям, рассмотренным CNBC, считает, что он «абсолютно уверен» в том, что гонорар причитается компании.

«Мы не позволяем нашим поставщикам диктовать нам, что мы должны, а что нет, кроме как на основе предоставленных услуг.«Если мы окажемся в таких отношениях, мы найдем другого поставщика», — говорится в февральском электронном письме, адресованном владельцам из правления NOA.

Подразделение выходит за рамки спора о плате за технологии. Некоторые франчайзи также выразили разочарование ростом платы за технологии и

Отдельно совет NOA поделился с членами рекомендацией консультативной фирмы Glass Lewis о том, что председатель совета директоров McDonald’s Энрике Эрнандес мл.председатель совета директоров Ричард Ленни не будет переизбран на собрании акционеров компании из-за того, как они распорядились увольнением и увольнением бывшего генерального директора Стива Истербрука.

Правление NOA не предоставило собственных предложений для голосования, но источник, знакомый с руководством франчайзи, сказал, что распространение отчета было «беспрецедентным». Все директора были переизбраны на собрании в четверг, несмотря на кампании по смещению двух директоров из-за увольнения Истербрука.

Истербрук был уволен в ноябре 2019 года за отношения с сотрудником в нарушение политики компании.Теперь компания подает в суд, чтобы вернуть его пакет, утверждая, что он лгал о других отношениях с сотрудниками.

Франчайзи McDonald’s повышают заработную плату, вводят пособия по уходу за детьми и престарелыми

ОБНОВЛЕНИЕ: 13 июля 2021 г.: В эту статью добавлены комментарии от McDonald’s.

Краткое описание погружения:

Франчайзи McDonald’s вводят увеличенную почасовую оплату, оплачиваемый отпуск и покрытие за обучение, чтобы привлечь сотрудников в условиях трудового кризиса и укрепить репутацию бренда, говорится в сообщении McDonald’s по электронной почте.McDonald’s сделает многомиллионные инвестиции в поддержку этих инициатив операторов, а некоторые операторы также предложат этим летом льготы по уходу за детьми и престарелыми, сообщает The Wall Street Journal.
Сеть начала анализ предложений по оплате и льготам в прошлом году и опросила более 5000 сотрудников и 750 организаций владельцев / операторов, чтобы узнать, какие изменения в оплате труда были бы наиболее привлекательными. В июне Национальный альянс за лидерство в сфере франчайзинга официально одобрил Предложение для сотрудников, чтобы подчеркнуть их поддержку работников McDonald’s, сообщает McDonald’s.
Отдельные операторы McDonald’s уже внесли изменения в льготы: один франчайзи в Денвере тратит более 1 миллиона долларов на повышение заработной платы. Этим летом франчайзи будут оценивать, как их заработная плата сравнивается с заработной платой конкурентов на их рынках, а также решат, следует ли расширять новые льготы по оказанию неотложной помощи к концу 2021 года, говорится в публикации.

Анализ погружений:

Усилия McDonald’s по точной настройке преимуществ в местах, где действует франшиза, могут оказать серьезное влияние на его систему, поскольку операторы контролируют около 95% из 13450 единиц бургерного гиганта.С. рестораны.

В мае

Corporate уже объявила о повышении заработной платы в офисах компании до 11-17 долларов в час, чтобы конкурировать с конкурентами QSR. Но бросание миллионов долларов на повышение заработной платы во франчайзинговых точках свидетельствует как о поддержке операторов, у которых долгое время были противоречивые отношения с корпоративным руководством, так и о признании того, насколько ужасным стал кризис рабочей силы в ресторанах.

Согласно июньскому отчету Quadrant Strategies, нехватка сотрудников — вторая серьезная проблема для ресторанных операторов после роста цен на продукты питания.После года ограничений в ресторанах, вызванных пандемией, и циклов увольнений и повторных наймов, многие сотрудники ресторанов ушли из сектора в поисках более стабильной работы. В апреле процент бросивших курить в гостиничном и ресторанном бизнесе достиг рекордно высокого уровня в 5,6%, что является самым высоким показателем среди всех секторов экономики. В апреле сегмент потерял 681 000 рабочих мест, или примерно 50% новых сотрудников за период, из-за выбытия сотрудников.

Ситуация тоже может ухудшиться. В мае One Fair Wage сообщила, что 76% работников ресторанов покидают свои должности из-за низкой заработной платы и чаевых.McDonald’s находится в лучшем положении, чем большинство сетей ресторанов, для преодоления этого давления, потому что он не работает по модели с подсказками и имеет глубокие карманы, позволяющие покрыть повышенную заработную плату без ущерба для своей прибыли.

Генеральный директор

McDonald’s Крис Кемпчински сказал на саммите CNBC Evolve Global Summit в прошлом месяце, что «нет никаких сомнений в том, что 7,25 доллара в наши дни — это не то, что вы должны платить … чтобы быть конкурентоспособным на рынке». Это мнение основано на заявлении Кемпчински в январе о том, что у сети «все в порядке» на 29 рынках, где ставки заработной платы выросли выше федеральной минимальной заработной платы в 7 долларов.25 в час. Четырехлетний анализ заработной платы McDonald’s показал, что повышение заработной платы в некоторых магазинах сети не привело к закрытию или потере работы и не ускорило автоматизацию.

Влияние McDonald’s на ресторанный рынок США, вероятно, приведет к тому, что больше ресторанных сетей во всех сегментах, а в конечном итоге и независимых операторов, будут искать способы увеличения конкурентоспособной заработной платы и льгот в своих балансовых отчетах. Chipotle уже обязалась поднять среднюю почасовую оплату до 15 долларов в час к концу июня, а Olive Garden повысила заработную плату в марте как минимум до 10 долларов в час, включая чаевые.Бренд Darden также выделил 17 миллионов долларов на единовременные бонусы для почасовых работников ресторана, хотя этот шаг, скорее всего, не будет иметь преимуществ для удержания, связанных с изменениями политики, которые проводит McDonald’s.

Инвестиции McDonald’s в сотрудников могут помочь стабилизировать его отношения с лидерами франчайзи. Ранее летом корпорация объявила о снижении платы за технологии и планировала взимать с операторов США 62%, или около 42 миллионов долларов из запланированных 68 миллионов долларов, после жалоб операторов.

«Национальный альянс за лидерство в сфере франчайзинга с гордостью одобряет этот план, который поможет McDonald’s и его франчайзи оставаться предпочтительными работодателями в сегодняшней все более конкурентной среде найма», — заявил в своем заявлении руководитель группы специалистов NFLA Дэвид Коста.

По данным Wall Street Journal,

франчайзи McDonald’s повышают заработную плату и льготы по мере роста числа рабочих мест

Франчайзи McDonald’s добавляют услуги по уходу за детьми, образовательные и другие льготы, чтобы привлечь больше работников в условиях продолжающейся несколько месяцев нехватки рабочей силы.

По сообщениям, гигант по производству бургеров инвестирует миллионы долларов в поддержку этих усилий. Франчайзи контролируют примерно 12 800 магазинов, или около 95 процентов системы.

The Journal сообщает, что франчайзи McDonald’s начали изучать изменения в оплате и льготах в 2020 году. В ходе этого процесса операторы опросили более 5000 сотрудников и менеджеров с почасовой оплатой и выяснили, что необходимо улучшить. Обсуждения подтолкнули лидеров франчайзи к принятию программы для сотрудников, которая повышает уровень обучения, гибкости рабочего места, а также оплаты и льгот.

ПОДРОБНЕЕ: Подростки возвращаются в ресторанный персонал

В презентации франчайзи McDonald’s, рассмотренной журналом, операторы заявили, что программа для новых сотрудников направлена на «коренное изменение того, что значит работать в ресторане McDonald’s». Позже в этом году получатели франшизы изучат, как их заработная плата и льготы сравниваются с другими компаниями, а группа операторов протестирует возможность использования дополнительных услуг по уходу за детьми и престарелыми.

Эта новость появилась через два месяца после того, как McDonald’s объявил о своем решении повысить заработную плату рабочих в магазинах компании в США.S. Почасовая оплата вырастет в среднем на 10 процентов до 13 долларов в час и вырастет в среднем до 15 долларов в час к 2024 году. Рабочие начального уровня будут зарабатывать как минимум от 11 до 17 долларов в час, а начальники смен будут минимум от 15 до 20 долларов в час. Повышение заработной платы распространяется на более чем 36 500 сотрудников и около 660 фирменных магазинов, что составляет около 5 процентов внутреннего присутствия McDonald’s.

McDonald’s сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны таких сетей, как Chipotle, которые используют «Резюме TikTok» для набора «целенаправленных соискателей поколения Z».В мае Fast-casual также сообщил, что повышает среднюю заработную плату до 15 долларов в час и дает сотрудникам возможность зарабатывать шестизначные суммы всего за три с половиной года. Кроме того, весной этого года Taco Bell сообщила, что генеральные менеджеры в корпоративных магазинах теперь будут получать до четырех недель накопленного отпуска в год, а Whataburger повысила всех своих генеральных менеджеров до шестизначных зарплат.

Согласно данным Министерства труда, в июне в ресторанной индустрии появилось 194 300 рабочих мест, при этом почти каждая четвертая работа приходится на сектор продуктов питания и напитков.Тем не менее, по состоянию на февраль 2020 года в ресторанах по-прежнему не хватает 1,3 миллиона человек.

По данным Бюро статистики труда США, в мае

в сфере жилья и общепита открыло 1,25 миллиона рабочих мест по сравнению с 627000 в прошлом году. Это соответствует уровню открытия вакансий в 9,1 процента, что является самым высоким показателем среди всех перечисленных отраслей. Кроме того, с работы уволились 706 000 человек по сравнению с 330 000 годом ранее. Это 5,7 процента бросивших курить, что также является самым высоким показателем среди всех отраслей.

Хотя такие сети, как McDonald’s, улучшают свои преимущества, еще неизвестно, какое влияние это окажет.Недавний опрос, проведенный платформой поиска работы Joblist, показал, что 38 процентов бывших работников сферы гостеприимства заявили, что они не заинтересованы в возвращении на работу в бар или ресторан, а более 50 процентов бывших работников сферы гостеприимства, которые перешли в поисках работы в других отраслях, заявили. что никакое повышение заработной платы или какие-либо стимулы не убедят их вернуться.

Черный владелец франшизы подает в суд на McDonald’s, ссылаясь на стойкую предвзятость Иск о правах человека подан во вторник в федеральный суд в Янгстауне.

В иске, поданном Гербертом Вашингтоном, бывшей звездой легкой атлетики Университета штата Мичиган, который в середине 1970-х играл в течение двух сезонов за Oakland Athletics, говорится, что дискриминационная практика чикагской компании привела к разрыву продаж между Black франшизы, принадлежащие и принадлежащие белым людям.

Франшизы в районах с низким доходом обходятся дороже, имеют более высокую текучесть кадров и не так прибыльны, говорится в иске.

Херб Вашингтон возле своего ресторана McDonald’s в Найлсе, штат Огайо, января.3, 2002. Ron Schwane / AP file

«Отводя чернокожих владельцев в самые старые магазины в самых неблагополучных районах, McDonald’s гарантировал, что черные франчайзи никогда не добьются успеха, на который могут рассчитывать белые франчайзи», — говорится в иске. «Черные франчайзи должны тратить больше, чтобы управлять своими магазинами, в то время как белые франчайзи должны в полной мере осознавать преимущества своего труда».

Более 50 бывших владельцев франшизы Black McDonald’s предъявили аналогичные претензии Вашингтону в иске, поданном против компании в сентябре, заявив, что они были вынуждены продать около 200 магазинов за последнее десятилетие.

Во время пресс-конференции во вторник Вашингтон заявил, что боролся с двухуровневой системой с тех пор, как 40 лет назад купил свою первую франшизу в Рочестере, штат Нью-Йорк. В какой-то момент Вашингтону принадлежало 27 ресторанов, и он сказал, что Макдональдс вынудил его продать семь магазинов за последние несколько лет белым владельцам.

Связанные

Сейчас он владеет 12 ресторанами на северо-востоке Огайо и двумя в Пенсильвании. Он винит свою защиту от имени владельцев Black McDonald’s в своих проблемах с компанией.

«Макдоналдс поставил меня целью вымирание», — сказал Вашингтон. «Арки в полномасштабном режиме возмездия против меня».

McDonald’s во вторник выступил с заявлением, в котором отвергает утверждения Вашингтона. Компания заявила, что Вашингтон «сталкивается с бизнес-проблемами», для решения которых компания «вложила значительные средства в его организацию», предлагая ему «многочисленные возможности в течение нескольких лет для решения этих проблем».

«Эта ситуация — результат многих лет бесхозяйственности со стороны г-наВашингтон, чья организация не соответствовала многим нашим стандартам в отношении людей, операций, удовлетворенности гостей и реинвестиций », — говорится в заявлении.

Согласно иску, количество владельцев франшизы Black McDonald’s в США упало с 377 в 1998 году до 186 сегодня. В ответ компания заявила, что, хотя общее количество ее ресторанов в США выросло с 12 500 в конце 1998 года до 14 000 сегодня, процент магазинов, принадлежащих чернокожим, «в целом не изменился.

Вашингтон всегда надеялся, что McDonald’s изменит свою культуру и установит паритет между черными и белыми владельцами франшиз. Он сказал, что недавно компания предлагала ему по 6 долларов в день за каждую из его франшиз, чтобы помочь сократить разрыв в продажах.

«Я даже не могу купить Happy Meal с такой помощью», — сказал он. «Они не хотят, чтобы рядом был такой парень, как я. Я говорю правду.»

Следите за NBCBLK в Facebook, Twitter и Instagram.

Ошибки McDonald’s с владельцами франшиз приводят к открытому бунту

Владельцы франшизы McDonald’s полностью возмущены после того, как компания недавно разослала электронное письмо, в котором объявляет о новых обвинениях для каждого U.Компания S. franchise должна будет заплатить в 2021 году. В совокупности, как сообщается, изменения составят более 12 000 долларов дополнительных затрат в год для каждой франшизы.

Франчайзи говорят, что они были ошеломлены этим заявлением. В ответ они могут проголосовать за то, чтобы отозвать свое ранее одобренное предложение о продаже напитков за 1 доллар, запланированное McDonald’s, а также, возможно, других рекламных акций на 2021 год. Они уже выражают свой гнев — и единство — отказываясь посещать второстепенные встречи с руководителями компании.В результате президент McDonald’s в США Джо Эрлингер в начале этой недели провел 15 минут в ожидании запланированной встречи с франчайзи в Огайо в виртуальной переговорной. Ни одного не нашлось.

Так не должно быть. И для компании, и для ее франчайзи (которые управляют не менее 93% ресторанов McDonald’s) был звездный год, по крайней мере, в США продажи одних и тех же магазинов выросли на 4,6% в третьем квартале, что способствовало выручке в 5,42 млрд долларов, новости, которые в результате акции компании выросли более чем на 3 процента.Согласно Restaurant Business , сентябрь был лучшим месяцем для компании за многие годы, и возвращение McRib, похоже, также повысит продажи в этом месяце. Можно подумать, что если дела идут так хорошо в это трудное время для большей части ресторанной индустрии, McDonald’s и его франчайзи будут довольны своим бизнесом и своими отношениями. И, вероятно, были бы, если бы не какие-то необъяснимо неуклюжие действия корпоративных лидеров McDonald’s.

Проблемы между корпорацией и ее франчайзи вспыхнули в последние годы, как правило, когда компания внедряла программы, направленные на привлечение клиентов или помощь работникам, но не обязательно для увеличения прибыли, и настаивала на том, чтобы франчайзи платили за них.После того, как компания обязала франчайзи инвестировать в заказ киосков и реконструкцию магазинов около трех лет назад, они были достаточно недовольны, что около 1300 из них присоединились к новой группе защиты интересов франчайзи, Национальной ассоциации владельцев (NOA), чтобы выразить свои опасения в McDonald’s и общественности. . (Официально франчайзи представлены Национальным альянсом лидеров франчайзи, который представляет всех членов и ведет переговоры напрямую с McDonald’s.)

McDonald’s иногда ведет себя так, как будто люди, покупающие гамбургеры, являются его единственными покупателями, но это неполный взгляд на вещи.Фактически, ее клиенты — это в значительной степени ее франчайзи, владельцы бизнеса, которые, как настаивает компания, должны иметь полмиллиона долларов в незаемных активах, а также солидный опыт ведения бизнеса, чтобы даже рассматриваться в качестве франшизы. Поскольку более девяти из каждых 10 McDonald’s принадлежит франшизе, франчайзи — это то место, где компания получает большую часть своего дохода.

Но компания, похоже, не против разозлить владельцев франшизы. Еще в апреле, когда работники жаловались на то, что у них нет оплачиваемого отпуска по болезни и, по крайней мере, в одном случае, они не были уведомлены о том, что их коллега заразился Covid-19, Эрлингер, как сообщается, отправил письмо франчайзи, призывая их предоставить оба оплачиваемых отпуска. отпуск и 10 процентов «героев» этим рабочим во время пандемии.

В том же письме он обратился к NOA с жалобами на то, что компания не делает достаточно, чтобы помочь франчайзи справиться с нарушениями, связанными с Covid, и потерей бизнеса:

Ваше письмо предполагает, что владельцы / операторы нашего бизнеса в США теряют веру. в менеджменте, но эта вера, похоже, основана на неограниченной финансовой поддержке. Если NOA пытается таким образом определить свои отношения с McDonald’s, то на самом деле у нас нет отношений, и я очень разочарован и разочарован этим.

Ой. На просьбу прокомментировать ситуацию представитель McDonald’s сделал официальное заявление, в котором, в частности, говорилось: «Мы глубоко ценим и ценим отношения, которые у нас есть с нашими франчайзи, и стремимся к общему успеху». Представитель добавил, что компания проявила глубокую заботу о франчайзи, предоставив по всему миру 1 миллиард долларов на краткосрочные ссуды, потратив 200 миллионов долларов на маркетинг и еще 20 миллионов долларов на финансирование благодарственных обедов, бесплатных обедов для лиц, оказывающих первую помощь.Эти действия помогли сохранить открытыми 99% ресторанов в США, сказал представитель. Если так, это также помогло McDonald’s защитить собственный поток доходов.

McDonald’s перед франчайзи: вы должны нам 70 миллионов долларов.

Отношения еще больше ухудшились. В начале этого месяца McDonald’s разослал франчайзи электронное письмо, которое было просмотрено Inc.com, с объявлением о том, что франчайзи больше не будут получать субсидии на Happy Meals, которые они получали более 30 лет. Эти субсидии составляют 3600 долларов в год на одну франшизу.В электронном письме объясняется, что компания может вместо этого инвестировать в другие области в будущем, например, «смелые шаги по поддержке сотрудников нашего ресторана», но не вдавается в подробности.

Начиная с марта, говорится в электронном письме, владельцы франшиз также начнут помогать финансировать Archways to Opportunity, программу, которая помогает оплачивать обучение сотрудников или помогает им получить аттестат о среднем образовании и которую McDonald’s ранее оплачивала самостоятельно. Restaurant Business оценивает, что это будет стоить франчайзи еще 3571 доллар в год.

Но самое спорное изменение — это плата за обслуживание технологии McDonald’s. Компания взимала с франчайзи плату за это раз в полгода, но еще в июле 2017 года вместо этого перешла на ежемесячный график.

В электронном письме теперь говорится, что ежемесячные счета, уплаченные франчайзи в июле 2017 года, фактически покрывают затраты на технологии за январь того же года, и с тех пор наблюдается шестимесячный лаг. Restaurant Business оценивает такое шестимесячное отставание в сумме до 70 миллионов долларов для всех U.С. франчайзи. McDonald’s не объясняет, почему на то, чтобы заметить шестимесячное отставание, потребовалось три с половиной года, но в нем говорится, что, чтобы наверстать упущенное, каждому франчайзи придется платить дополнительно 423 доллара в месяц в течение 12 месяцев, или на общую сумму 5076 долларов. Это была «соломинка, которая сломала спину верблюда», — сказал Business Insider бывший руководитель McDonald’s, который теперь работает с франчайзи.

И поэтому франчайзи решили, что они больше не будут встречаться напрямую с McDonald’s по несущественным вопросам, предпочитая, чтобы их избранные представители говорили за них.Вот почему Эрлингер обнаружил, что бездельничает на встрече, на которой не было франчайзи.

«Это был знак солидарности владельцев», — говорит источник, участвовавший в переговорах, добавляя, что у McDonald’s есть история попыток разделить владельцев, когда они объединились. Источник отметил, что франчайзи могут проголосовать за отмену одобрения акции на напитки за 1 доллар, и что они потенциально могут пересмотреть все другие акции, на которые они согласились, на 2021 год.

Руководство McDonald’s, похоже, считает, что франчайзи — это постоянная аудитория, и поэтому не имеют права голоса в отношении того, чем занимается компания.Но по-настоящему плененной аудитории не бывает. Если франчайзи проголосуют за отзыв своего согласия на напиток за 1 доллар и другие запланированные рекламные акции на 2021 год, компания может понять, насколько ошибочно это мнение.

Это урок, который следует запомнить каждому бизнес-руководителю, независимо от того, насколько гигантской или могущественной может быть компания.