Что следует помнить, начиная тепличное хозяйство • EastFruit
В настоящее время во многих странах мира наблюдается два вида тепличных хозяйств. Наряду с суперсовременными тепличными комплексами, обеспечивающими круглогодичное производство очень большого объема продукции, продолжают довольно эффективно работать небольшие, сравнительно низкотехнологичные хозяйства. Интересно, что это наблюдается не только в восточной Европе и постсоветских странах, но даже в США.
Низкотехнологичные теплицы обладают одним, очень существенным преимуществом – их строительство не требует больших инвестиций. Кроме того, применяемые технологии не требуют специального агрономического образования. Необходимые начальные знания их владельцы получают из интернета и литературы, в ходе обмена опытом с коллегами, на обучающих семинарах и тренингах, а также, сотрудничая с консультантами.
Разумеется, никто не собирается останавливать научно-технический прогресс и будущее, несомненно, за высокотехнологичными теплицами, однако во многих случаях предпочтительнее начинать бизнес с выращивания овощей в теплицах попроще, а с течением времени переходить на более сложные (и дорогие) технические решения.
Если при строительстве высокотехнологичного тепличного комплекса инвестор обращается в специализированные проектные организации и теплицестроительные фирмы, то в небольших хозяйствах их владелец зачастую сам и проектирует, и строит теплицу. Это было неплохо еще лет 20 назад, но сегодня и маленьким производителям лучше использовать готовые тепличные конструкции, произведенные специализированными фирмами.
В настоящее время появилось немало строительных фирм, которые используют спрос на любительские теплицы и наряду с ними предлагают и так называемые «фермерские». В этом случае следует быть осторожными, эти «фермерские» теплицы могут оказаться такими лишь в рекламе их производителя. Всегда лучше поинтересоваться уже осуществленными проектами и познакомиться с их работой. Лучше всего посетить эти хозяйства и обсудить с владельцами все плюсы и особенно минусы такой теплицы и сотрудничества с ее производителем. Возможно, эти недостатки легко устранимы. Если посетить готовую теплицу невозможно, остается познакомиться с ее владельцем в интернете.
Читайте также: В Бельгии учатся выращивать зимой землянику короткого дня
Теплица – это сложное инженерно-техническое сооружение, предназначенное для выращивания растений. Ее строят не для того, чтобы сэкономить средства или освоить какие-то субсидии. Коммерческую теплицу строят для того, чтобы зарабатывать деньги продажей выращенного урожая (в некоторых случаях еще и продажей излишков энергии).
Минимальная площадь теплицы зависит от финансовых возможностей ее владельца, доступной земельной площади и рыночной ситуации в планируемом месте сбыта. В Финляндии и сегодня успешно работают тепличные хозяйства площадью в несколько тысяч квадратных метров, а в России едва ли не ежедневно анонсируются тепличные проекты в десятки гектаров.
Величина теплицы зависит и от планируемого срока выращивания.
Зачастую мелкие производители планируют построить тепличку в 100-200 м2 и использовать ее круглый год. Что-то такое возможно лишь в очень теплом (но не жарком) климате, но не в условиях, когда зимой на улице держатся отрицательные температуры.
Начинающие «тепличники» обычно думают лишь об отоплении, забывая обо всех прочих параметрах микроклимата. В теплице необходимо управлять и влажностью воздуха, проще всего это достигается проветриванием. В современных высоких теплицах при необходимости открыть фрамуги зимой, над растениями закрывают энергосберегающие экраны, чтобы защитить их от холодного воздуха, но в низких маленьких теплицах это невозможно. Поэтому полупрофессиональные теплицы с самого начала следует планировать под выращивание холодостойких культур в ранневесеннее время и, возможно, летом и осенью. Разумеется, конкретные сроки зависят от климатических условий данной местности. Если в Польше и Балтии многие тепличные хозяйства делают перерыв зимой, чтобы снизить затраты на обогрев, то в Испании перерыв делают в середине лета, в период максимальной жары.
Выбор конструкции теплицы и оборудования зависит от выращиваемой культуры. В низкотехнологичных теплицах эта разница не так велика, как в высокотехнологичных, но тоже существует. Например при выращивании салата, шпината и пряновкусовых растений в грунте теплицы требования к системе отопления намного ниже, чем при выращивании огурца, томата или перца. Если зелень и редис выращивают в грунте, то для плодовых овощей лучше использовать ограниченный объем субстрата (различные лотки, реже контейнеры). Для высоких культур – огурца, томата, перца – потребуется шпалера, а значит, конструкция должна учитывать дополнительную нагрузку и место крепления шпалеры.
От выращиваемой культуры зависит и выбор системы полива – спринклеры или капельный полив. Для выращивания земляники могут потребоваться лотки. Для выращивания рассады в зимне-весенний период может потребоваться система досвечивания. Это тоже влияет на высоту теплицы, натриевые лампы высокого давления следует размещать не ближе 1,5-12 м от верхушек растений.
Светодиодные светильники можно размещать ближе к растениям, но они намного дороже и окупятся не так скоро.
Теплицу нельзя строить, где попало. Участок под ее строительство должен быть ровным (оптимальный наклон 0,003-0,012 м на 1 погонный м), при сложном рельефе местности это может оказаться серьезной проблемой. Перепады высоты приходится выравнивать или террасировать, оба варианта дороги.
Структура почвы, на которой планируется строительство теплицы, должна обеспечивать хороший дренаж. Вода не должна накапливаться ни в самой теплице после полива, ни около нее во время и после дождя. При этом важно, чтобы дождевая вода не стекала в теплицу с крыш соседних зданий. Уровень стояния грунтовых вод не должен быть выше 1,5-2,0 м, чтобы не допустить затопления теплицы в период весенних паводков.
Участок должен быть защищен от сильных ветров, но при этом он должен быть хорошо освещен, на теплицу не должна падать тень от других строений или деревьев.
Важно качество и количество доступной воды для полива.
При выращивании непосредственно в грунте качество воды может быть похуже, в ней может быть больше примесей, но при использовании капельного полива и ограниченного объема субстрата возрастает риск отложения осадка солей в системе полива и нарушения питания растений. Надо помнить, что система полива должна обеспечивать не менее 10 л воды/м2 в сутки. Рекомендуется сделать анализ поливной воды до начала проектирования теплицы. Если вода окажется очень плохой (а это бывает очень часто, особенно при использовании скважин), придется решать вопрос ее очистки (например, с помощью фильтра обратного осмоса) или искать иные источники водоснабжения. В некоторых случаях приходится отказываться от строительства теплицы именно по этой причине!
Очень важны коммуникации – подъездные дороги и их состояние, электросети, возможно, газ и соответственно разрешения на их использование и лимиты.
Наличие рабочих рук. Затраты труда в теплицах зависят от выращиваемой культуры и степени механизации работ.
В небольших хозяйствах значительную долю работ выполняют сами владельцы и члены их семей, но следует помнить, что один человек может справиться с уходом за растениями и уборкой урожая на площади 900-1000 м2. Если владельцу хозяйства приходится самому заниматься реализацией продукции, приобретением всех необходимых материалов и общением с разного рода чиновниками и проверяющими, а семья невелика, то потребуются наемные работники. В настоящее время доступность рабочей силы становится главным лимитирующим фактором во всех сферах производства, в том числе, в тепличных хозяйствах. Далеко не каждый человек физически способен работать в теплице при повышенной температуре и влажности воздуха, и это необходимо учитывать.
Конечно, удобнее всего располагать теплицы поблизости от населенного пункта, в идеале так, чтобы работники могли приехать на работу на велосипеде, а не из соседнего города. Однако следует учитывать перспективы развития населенного пункта, чтобы через 10-15 лет построенная на окраине села теплица вдруг не оказалась в центре города.
EastFruit
Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
Бизнес идея: Тепличное хозяйство или выращивание овощей в теплицах
Тепличное хозяйство – это выращивание овощей или фруктов в теплицах, защищающих растения от вредного воздействия холодного воздуха и осадков. В основном используется во время неблагоприятного периода для роста растений — поздняя осень, зима, ранняя весна.
Теплица – специально оборудованная конструкция из светопропускающей пленки и каркаса, в основном в форме прямоугольника.
Тепличное хозяйство используется частными лицами и предпринимателями для выращивания в производственном масштабе овощей во время неблагоприятных сезонов года, с последующим извлечением довольно крупной прибыли вследствии небольшой конкуренции. Все вы, наверное, задумывались, где в магазинах зимой берутся овощи такой красоты и размеров – так закупаются они либо из-закордона, либо у частных тепличных хозяйств. И, наверное, вы видели, какие заоблачные цены выставляются на эти овощи, основная сумма из которых идет производителю. А если еще найти точки сбыта типа ресторанов и кафе, минуя посредников, то можно очень-очень выгодно продавать овощи выращенные в тепличном хозяйстве.
В основном в теплицах выращивают такие овощи как помидоры, огурцы, перец, баклажаны, зелень, а также, описанные ранее на нашем сайте, выращивание редиса и выращивание клубники круглый год.
Для начала нужно будет изучить ценовую политику тепличных хозяйств в вашем регионе, исследовать их рынки сбыта и есть ли еще неудовлетворенный спрос на продукцию выращенную в теплицах.
Тепличное хозяйство должно располагаться недалеко от рынков сбыта продукции, так как успешный бизнес подразумевает минимизацию затрат. Теплица должна находиться в месте, где можно будет подвести водоснабжение для полива, электроэнергию для подогрева, освещение, так как в зимний период солнечного освещения может и не хватать. Удобным должен быть и подъезд к теплицам для забора урожая.
Теплицы для выращивания клубники.Англия.Херефордшир
Для тепличного хозяйства нужно будет приобрести непосредственно сами теплицы в достаточном количестве для конкретных планируемых оборотов. Тут есть 3 варианта – по руководству сделать теплицы самому, но подойдет это лишь умелым мастерам и нужно будет все материалы покупать и доставлять самому. 2-й вариант — заказать их у народных умельцев или фирм по их изготовлению.
Также можно приобрести готовые сборные теплицы, собрать которые легко, как констрктор взрослому человеку, и не факт что получится дороже, ведь конвейерное производство обычно дешевле.
В теплице микроклимат должен соответствовать микроклимату, требуемому конкретным растением. Водяное отопление должно быть однозначно. После нужно будет приобрести семена растений или готовые саджанцы, поинтересовавшись видами с большой урожайностью. После последует выращивание и сбор урожая.
Тепличное хозяйство как бизнес за год может дать 3-6 урожаев в зависимости от культур. Ориентироваться лучше на более дорогие продукты, особенно летом и весной, так как дешевые могут не окупаться вследствие больших затрат на их выращивание в теплицах сравнительно с грунтовым выращиванием летом.
После периода окупаемости и выхода на чистую прибыль можно нанять персонал, а самому заниматься расширением бизнеса, продумывая свой идеальный бизнес план тепличного хозяйства.
Возможные доходы: на примере помидоров разберем доходность данной бизнес идеи. Например, в одной теплице за один цикл можно вырастить до 300 кг помидоров. В магазинах они продаются где-то по $3 за кг, допустим производителю маркет платит $2 за кг, по $0,5 с кг отнимем на расходы = 300*$1,5 = $450. Это одна теплица и одни помидоры, а использовать их можно и куда эффективнее. А взять 4 теплицы: $450*4шт = $1800.
Анализируя бизнес идею Тепличное хозяйство можно сказать, что она может послужить билетом в мир финансовой независимости.
Понравилась статья? Поделитесь в соц.сетяхТепличное хозяйство
ОСП «Тепличное хозяйство» ОАО «ДОРОРС»
Беларусь, Минская область, Минский район, агрогородок Замосточье
Почтовый адрес:
223064 Минская область, Минский район, почтовое отделение Замосточье
Электронный адрес: Osp_Th@mail.
ru
Телефоны:
директор (017) 501 63 46
отдел кадров (017) 501 63 25
бухгалтерия (017) 501 63 48
факс (017) 501 63 49
отдел сбыта (017) 501 64 44
(017) 501 62 35
отдел внешнеэкономической деятельности (017) 240 62 66
Банковские реквизиты:
— расчетный счет: 3012601940007 в филиале 527 «Белжелдор»АСБ «Беларусбанк», код 254
УНН 101497699 ОКПО 011006896002
Адрес банка: 220039 г.Минск ул.Воронянского 7А
ОСП «Тепличное хозяйство» является крупнейшим в республике Беларусь производителем овощей закрытого грунта и цветочной продукции.
ОСП «Тепличное хозяйство» в составе ОАО «ДОРОРС» действует с 1996 года.
Площадь теплиц на 01.01.1996 г. – 10,6 га.
Площадь теплиц на 01.01.2017 г. – 43,0 га, в том числе для выращивания:
овощей 34,2 га;
цветов 3,5 га;
для зеленной продукции 0,3 га;
для ягод 0,5 га.
Продукция Тепличного хозяйства выращивается по голландской технологии – на малообъемной гидропонике.
Растения выращиваются на искусственных субстрактах используя специальную минеральную вату, с автоматизированным капельным поливом. К каждому растению подведены управляемые компьютером капельницы, которые подают побегу питательные вещества и воду в необходимом количестве ии в нужный срок. На площадях всей теплицы установлено оборудование для подкормки растений углекислым газом.
Тепличное хозяйство производит:
овощная продукция: томаты, огурцы, перец, баклажаны
ягоды: клубника
цветочная продукция: розы – 21 сорт
тюльпаны — 10 сортов.
Стратегией развития ОСП «Тепличное хозяйство» является внедрение энергосберегающих технологий для производства продукции конкурентоспособной для ее экспорта и импортозамещения.
Тепличное хозяйство г. Припять | izi.TRAVEL
Теплицы города Припять после аварии стали одним из объектов, где проводились исследования последствий воздействия радиации.
Ученые наблюдали, как поведут себя растения, если выращивать их на радиоактивных почвах. До аварии тепличное хозяйство в Припяти было одним из передовых в СССР. Только представьте – комплекс управлялся с помощью компьютера или, как называлось устройство в то время, электронно-вычислительной машины.
Тепличная ЭВМ стояла в отдельном большом помещении, где в железных шкафах были установлены электронные блоки. Посетители Припяти и сегодня могут видеть остатки электронной начинки – валяющиеся на полу разбитые платы, жгуты разноцветных проводов и многое другое. А когда-то с их помощью в теплицах поддерживался идеальный микроклимат. Если становилось слишком жарко, компьютер давал команду открыть окна. Если было много света, то стекла заливал меловой раствор. Кроме того, автомат контролировал и подачу питательных растворов, для чего в субстрате, предназначенном для выращивания растений, были устроены специальные трубопроводы, а также системы для удаления избытка влаги. В общем, доаварийная Припять была передовым рубежом тепличного хозяйства в СССР.
После взрыва реактора теплицы обработали, они стали пригодны для использования, но вот электронная система погибла. Поэтому полив и вентиляцию осуществляли вручную. Сюда свезли все типы почв зоны отчуждения и при помощи разных химических веществ и удобрений пытались получить чистые от цезия и стронция сельскохозяйственные культуры. Еще позже в теплицах выращивали сеянцы сосны, с помощью которых зону планировали сделать лесом. В таком случае из зараженной земли вымывалось меньше цезия и стронция и не загрязнялись бы воды Киевского водохранилища.
Здесь, в этих теплицах определяли, наследственная мутация в растениях из Рыжего леса или нет? Для этого семена обезображенных сосен из самого грязного места зоны посеяли в чистую почву. Если бы мутация была наследственной, то растения из семян выросли бы с нарушениями, но в теплице подросли вполне здоровые деревца. То есть уродливые растения росли только в высокорадиоактивном Рыжем лесу.
File:School Greenhouse-1 www.flickr.com
Автор:Timm Suess www.
flickr.com
Лицензия:creativecommons.org
Лесное и тепличное хозяйство Астрахани ждут перемены
29/01/2019Лесное и тепличное хозяйство Астрахани ждут перемены
Глава администрации города Радик Харисов провел выездное совещание в питомнике и тепличном хозяйстве МБУ «Зеленый город», где выращивают саженцы кустарников и деревьев, а также цветочную рассаду для парков и скверов Астрахани. В ходе поездки он отметил низкий уровень подготовки предприятия к весеннему сезону. По итогам совещания готовятся кадровые решения, а в работе предприятия намечены изменения.
Лесное хозяйство «Зеленого города» расположено на территории Тополиной рощи. Там на площади в 10 гектаров выращивают деревья и кустарники. В год питомник предоставляет для высадки порядка 10 тысяч саженцев: ясени, клены, дубы, туи, айланты, катальпы, кипарисы и прочие.
По словам мастера лесного участка Любови Емельяновой, семена не закупаются. Рабочие предприятия сами собирают их, высеивают и выращивают саженцы.
Пробуют в питомнике и новые для Астрахани культуры. Так, сумах – декоративный кустарник — в этом году планируют высаживать впервые в городе. Грядущей весной специалисты предприятия готовы высадить в городе более четырех тысяч деревьев и около тысячи кустов разноцветного гибискуса.
Тем не менее, такие перспективы глава администрации Астрахани Радик Харисов посчитал неудовлетворительными. По его мнению, возможности питомника можно использовать более эффективно. При должном подходе на существующей территории можно заготавливать саженцы, количество которых полностью покроет потребность города в зеленых насаждениях. Подход к работе предприятия нужно менять. Глава администрации дал поручение соответствующим структурам подготовить данные по функциональным возможностям земельных участков, необходимом техническом оснащении и количестве сотрудников.
Пересмотрят работу и в тепличном хозяйстве предприятия «Зеленый город», где также побывал Радик Харисов. Сегодня здесь готовят к высадке на клумбы города больше 100 тысяч цветов: хлорофитум, герань, сальвия, вербена, хризантемы, ипомея, цинерария и др. Но вот количество заготовленного посадочного материала глава администрации назвал недостаточным. Главная задача – нарастить объемы в несколько раз.
Как отметил глава администрации Радик Харисов, по итогам выездного совещания будут приняты кадровые решения. Он подчеркнул, что для выполнения задач, поставленных руководителем региона Сергеем Морозовым по обновлению областного центра, необходимо менять управленческие подходы к организации озеленения города.
Все новости
В Новоспасском районе появится свое тепличное хозяйство
Семья Радаевых строит в Троицком Сунгуре несколько теплиц по выращиванию овощей защищенного грунта. Уже со следующего года Александр и Дарья хотят поставлять свежие огурцы, а затем и клубнику на прилавки местных магазинов.
Осуществить давние мечты о большом огороде с круглогодичным урожаем начинающим фермерам помогло участие в грантовом конкурсе.
Тепличное фермерское хозяйство Радаевых станет единственным в своем роде для всей области. Каково быть первопроходцами и почему молодая семья не выбрала привычное для КФХ молочное или мясное скотоводство? На эти и другие вопросы нам ответила сама автор идеи о создании теплицы в тысячу «квадратов» Дарья Радаева.
— Когда вы перешли от идеи к реализации?
— Пару лет назад мы с мужем, а он ветеринарный врач, решили, что хотим начать свое дело. Я очень люблю ухаживать за огородом, люблю землю. В 2020 начали искать участок, занялись оформлением земли, как раз к этому времени подошел срок участия в конкурсе «Начинающий фермер». В ноябре прошли отбор и получили грант на проект – 3 миллиона и еще 2 миллиона добавили собственных средств.
— Как продвигается строительство?
— Стройку начали в прошлом году, и попали в самый неблагополучный для этого период, цены на материалы взлетели, сроки пришлось сдвинуть и выйти за первоначальный бюджет.
С оформлением земли тоже возникли сложности. Один из участков был в собственности, его мы быстро выкупили, а вот приобрести второй оказалось проблемой, столкнулись с долгими бюрократическими проволочками. Не по плану пошла и газификация участка, тяжело было найти разнорабочих.
Сейчас мы уже с этим справились и спокойно продолжаем строительство: смонтировали и установили каркасы теплиц, почти везде уже натянута пленка, впереди подключение тепла.
— Уже можно говорить о сроках?
— Конечно, Минсельхоз дал нам полтора года для реализации проекта, поэтому закончить должны к лету следующего года, но основные работы мы хотим завершить раньше.
По проекту мы обязаны будем принять на работу двух людей, так и хотим поступить, надеемся, что на первоначальном этапе рук хватит.
— Что вы планируете выращивать и куда поставлять?
— Мы займемся овощами защищенного грунта, то есть оборудуем отапливаемые теплицы, на которых можно работать и летом, и зимой.
Начнем с огурцов, как самой простой культуры, потом я очень хочу выращивать клубнику, подумаем, отдавать ли под ягоду всю площадь или только часть.
Мы надеемся, что наладим реализацию продукции через кооператив «Станичный», смотря, какими объемами сможем располагать. Будем задействовать местные частные магазинчики и небольшие придорожные кафе, рассматривать поставки в Ульяновск.
Фермеры уверены, что кропотливый труд обязательно приведет их к богатому урожаю, в будущем Радаевы не исключают участие и в других формах поддержки, на примете грант «Семейная ферма».
«Для нас это настолько необычно и ново. Мы решили попробовать и верим, что точно все получится», – заключила собеседница.
Налоговики в Саках выявили «теневое» тепличное хозяйство | ФНС России
91 Республика КрымДата публикации: 30.03.2017
Издание: Новости Крыма, крымская служба новостейТема: Теневое тепличное хозяйство
Источник:  http://crimea.
ria.ru/society/20170330/1109760527.html
Межрайонная инспекция ФНС России по Республике Крым выявила деятельность крупного тепличного хозяйства, руководитель которого уклоняется от уплаты налогов. Об этом в четверг сообщили в пресс-службе УФНС России по РК.
В Крыму обнаружили два цеха по производству суррогатного алкоголя. Изъято имущества на 36 миллионов В ходе рейда, проведенного совместно с правоохранительными органами, было установлено, что на площади 20 тысяч квадратных метров выращивают овощи. При этом земельный участок площадью более 2 га оформлен на главу администрации одного из сельских поселений Сакского района, который по договору безвозмездного пользования передал данный участок и тепличный комплекс на нем индивидуальному предпринимателю для ведения личного подсобного хозяйства.
Из-за незаконно работавшего в Саках букмекерского клуба проверят все игорные заведения Крыма «Несмотря на то, что на территории участка функционирует сложное хозяйство и ведется сооружение новых тепличных помещений, индивидуальный предприниматель заявила, что осуществляет данную деятельность самостоятельно, не прибегая к наемному оплачиваемому труду.
Проведенный осмотр вспомогательных помещений, выявил наличие личных вещей и спальных мест работников, труд которых, предположительно, используется без оформления соответствующих документов. Были опрошены и появившиеся некоторые работники хозяйства, отказавшиеся представить какие-либо документы и пояснения», — рассказали в УФНС. Во время общения с работниками налоговых органов индивидуальный предприниматель также созналась, что производимая продукция в прошлом году была реализована за наличные денежные средства без применения контрольно-кассовой техники и не отражена в налоговой отчетности за 2016 год. Собственных средств на развитие хозяйства, по заявлению предпринимательницы, у нее нет, строительство и текущие расходы осуществляются за счет средств собственника земельного участка, отметили в пресс-службе.
По результатам проверки установлено использование неоформленного наемного труда без выплаты заработной платы и уплаты налога на доходы физических лиц и страховых взносов. Уплату налогов индивидуальный предприниматель будет производить в принудительном порядке.
Проверку соблюдения федерального законодательства в хозяйстве в настоящее время проводят также сотрудники Сакской межрайонной прокуратуры», — добавили в ведомстве. Как сообщал РИА Новости (Крым), накануне руководитель УФНС России по РК Роман Наздрачев предупреждал налогоплательщиков, что трехлетний период разъяснения и убеждения переходит в режим требования исполнения налогового законодательства.
Высокотехнологичные теплицы могут стать будущим сельского хозяйства
Высокотехнологичные теплицы, такие как эта в Нидерландах, могут изменить способ производства сельскохозяйственной продукции в Соединенных Штатах.
гетти В маленьком городке в Восточном Кентукки растет будущее сельского хозяйства. На 60 акрах земли создается объект площадью 2,76 миллиона квадратных футов, который будет использовать экологически чистые методы, чтобы помочь накормить нацию со стареющим фермерским населением, уменьшающимися сельскохозяйственными угодьями и изменяющимся климатом.
Этот регион, который ранее был известен своей бурно развивающейся угледобывающей промышленностью, которая приносила энергию нации, теперь снова помогает формировать историю.
Новое будущее экономики региона может заключаться в высокотехнологичных теплицах. Они не только более экологичны, но и более экономически эффективны и могут обеспечить жизнеобеспечение перегруженному сельскохозяйственному сектору.
Нидерланды показали себя знаменосцами этой технологии. Несмотря на то, что он размером всего с Коннектикут, он является вторым по величине сельскохозяйственным производством в мире благодаря высокотехнологичным теплицам.Страна с населением чуть более 1300 человек на квадратную милю является вторым в мире экспортером продовольствия по стоимости, уступая только Соединенным Штатам, площадь которых в 270 раз превышает их территорию.
«Посмотрите на проблемы, стоящие перед нашей планетой, — говорит Джонатан Уэбб, основатель и генеральный директор AppHarvest, высокотехнологичной тепличной компании в штате Блуграсс.
«К 2050 году нам понадобится на 70% больше еды. (Калифорнийский университет) Беркли говорит, что нам понадобятся две планеты Земля, чтобы иметь достаточно земли и пресной воды для производства этой пищи.Мы получили от Организации Объединенных Наций заявление о том, что у нас осталось 60 лет верхнего слоя почвы, прежде чем верхний слой почвы деградирует до такой степени, что он не будет очень плодородным».
По данным AppHarvest, восточный регион Кентукки является идеальным местом для крытых фруктовых и овощных теплиц, поскольку их продукция может доставить 70% населения Америки за один день езды. Представители компании говорят, что центральное расположение создаст более устойчивую продовольственную систему, вопрос, который был поставлен в центр внимания во время эпидемии коронавируса.
Вторая компания, Kentucky Fresh Harvest, также в настоящее время близится к завершению строительства своей высокотехнологичной теплицы. Расположенный в 100 милях к юго-западу от города Морхед, штат Кентукки, AppHarvest, предприятие Kentucky Fresh Harvest стоимостью 13,5 миллионов долларов будет расположено на 30 акрах в городе Стэнфорд.
Современное тепличное хозяйство в Нидерландах начало развиваться после Второй мировой войны как реакция на один из последних опытов голода в Европе. В нем около 20 000 человек погибли во время так называемой «голландской голодной зимы» в последние месяцы немецкой оккупации в 1945 году.
Болгарский перец выращивается в теплице в Зевенбергене, Норд-Брабант, Нидерланды
геттиПеренесемся в 2000 год, когда голландцы взяли на себя обязательства по устойчивому сельскому хозяйству под сплачивающим лозунгом «Вдвое больше еды, используя вдвое меньше ресурсов». С тех пор их фермеры сократили зависимость основных культур от воды на целых 90%, отказавшись от использования химических пестицидов на растениях с помощью теплиц.
Wageningen University and Research (WUR) — главные разработчики высокотехнологичных тепличных технологий, работающие в 50 милях к юго-востоку от Амстердама.Университет похож на Силиконовую долину и считается ведущим сельскохозяйственным научно-исследовательским институтом в мире.
Исследование, проведенное школой, показало, что преимущества выращивания овощей в защищенном грунте по сравнению с выращиванием овощей на открытом воздухе заключаются в основном в более высоком качестве продукции с более высокой эффективностью использования воды, питательных веществ и средств защиты растений (физическое потребление связано с уровнем урожайности). При этом защищенное возделывание менее зависимо от климатического фактора и обеспечивает своевременную доставку продукции.По оценкам исследования, в тепличных садоводческих хозяйствах будет занято 56,5–58,5 млн часов, из которых более 90% приходится на сельскохозяйственный труд.
«В большинстве случаев растения выращивают не в почве, а в субстрате (например, минеральной вате), в который вместе с водой поступают питательные вещества», — сказал д-р Лео Марселис, руководитель отдела садоводства и физиологии продукции в WUR, в своем отчете. электронное письмо. «В теплицах избыточная вода и питательные вещества собираются и повторно используются. Это предотвращает утечку воды и питательных веществ в грунт или поверхностные воды.При выращивании в открытом грунте требуется гораздо больше воды и питательных веществ, а питательные вещества (такие как азот, фосфор) просачиваются (загрязняют) грунтовые и поверхностные воды. Более того, в этой просочившейся воде могут быть химические вещества, такие как средства защиты растений».
К 2040 году голландские садоводы надеются стать климатически нейтральными за счет нулевого углеродного следа. Они достигнут этого несколькими способами: контролируя потребление энергии и влажности в теплицах; использование уже проверенных источников тепла, таких как геотермальное и солнечное тепло; интенсификация уборки урожая; поливать более эффективно; предотвращение появления чумных насекомых за счет использования биологических истребителей, таких как трипсы, белокрылка и тля, когда для борьбы с вредителями вводятся естественные враги вредителей, что часто более эффективно, чем химическая борьба; и в том числе умные окна, позволяющие стеклу изолировать зимой и охлаждать летом.
«Благодаря техническим инновациям мы можем получать больший урожай, используя те же ресурсы (как и в стандартном сельском хозяйстве)», — говорит Фрэнк Кемпкес, исследователь энергии и климата в теплицах в WUR, о более эффективном сборе урожая в высокотехнологичных теплицах. «Это мотивирует садоводов инвестировать в улучшенные теплицы».
Традиционно, например, ряды кустов клубники размещают достаточно далеко друг от друга, чтобы человек мог перемещаться между ними. Однако в теплицах WUR есть интеллектуальная система, которая поднимает ряды растений по отдельности, что позволяет университету увеличить количество растений на 20% на том же пространстве.
В высокотехнологичных теплицах производители смогут использовать робота-ассистента для обработки изображений … [+] для более эффективного опрыскивания.
гетти Другим примером являются светолюбивые герберы, которые зимой получают свет от светодиодных ламп. В отличие от освещения предыдущего поколения, светодиоды не выделяют столько тепла, что предотвращает повышение температуры выше желаемого уровня.
«Это приводит к непрерывному сбору урожая, позволяя предприятиям нанимать стабильную и опытную рабочую силу, что способствует повышению качества продукции», — говорит Кемпкес.
Эта повышенная производительность высокотехнологичных теплиц по сравнению с традиционным сельским хозяйством может в конечном итоге стать фактором, определяющим будущее американского сельского хозяйства.
«Этот механизм вынуждает переносить производство в закрытые помещения», — пояснил Уэбб, который рассчитывает выращивать примерно 40 миллионов фунтов продукции в год, когда предприятие будет полностью запущено и запущено. «Что касается эффективности, наше предприятие площадью 60 акров будет производить примерно то же, что и 1500 или 1800 акров открытого грунта в Калифорнии.Итак, у вас будет 1800 акров продукции на 16 акрах земли, и вы получите в 30 раз больше урожая с акра, при этом используя на 90% меньше воды без агрессивных химикатов… Я думаю, мы еще многое увидим людей в сфере возобновляемых источников энергии переходят в сельское хозяйство по мере того, как оно становится все более ориентированным на инфраструктуру и технологии, а также по мере того, как мы восстанавливаем фермы по всей Америке.
Многие из этих наборов навыков, полученных в результате разработки и работы с энергетическими технологиями, очень хорошо переносятся на строительство этих объектов.
В Соединенных Штатах растет спрос на местные и экологически чистые овощи. Это обусловлено растущим потребительским спросом на здоровую пищу и безопасность пищевых продуктов. К сожалению, снижение доступности рабочей силы и все более экстремальные погодные условия делают производство продуктов питания уязвимым, что создает огромные проблемы для национальной сельскохозяйственной системы. Кроме того, конкуренция с импортом из таких стран, как Мексика, с более низкими производственными затратами, представляет собой серьезную угрозу для конкурентоспособности и окружающей среды.Согласно отчету WUR, в США необходимо будет освоить около 20 000 акров, чтобы вернуть в страну производство перца, огурцов и помидоров из Мексики.
«Подсчитано, насколько большим теоретически может быть высокотехнологичное тепличное садоводство в США (с точки зрения площади и инвестиций), если импорт из Мексики и Канады будет заменен собственным производством», — говорится в отчете.
«Преимущества выращивания овощей в защищенном грунте по сравнению с выращиванием овощей на открытом воздухе заключаются в основном в более высоком качестве продукции и более высокой эффективности использования воды, питательных веществ и средств защиты растений (физическое потребление зависит от уровня урожайности).Кроме того, защищенное выращивание менее зависимо от климатического фактора и обеспечивает своевременную доставку продукции».
Перспективных преимуществ высокотехнологичных теплиц также было достаточно, чтобы привлечь в игру с теплицами икону кулинарии и образа жизни Марту Стюарт и автора бестселлеров Дж. Д. Вэнса, поскольку AppHarvest недавно включил их в свой совет директоров. «Будущее еды будет заключаться в том, чтобы выращивать богатые питательными веществами и вкусные продукты ближе к тому месту, где мы едим», — сказал Стюарт после объявления.
Повторно используемая вода позволит высокотехнологичным теплицам использовать на 90% меньше воды.
WUR Компания Gotham Greens, занимающаяся выращиванием теплиц в Бруклине, штат Нью-Йорк, также находится в процессе открытия теплиц по всей территории Соединенных Штатов.
Их новая теплица площадью 100 000 квадратных футов, расположенная в Провиденсе, Род-Айленд, позволит им круглогодично поставлять местные продукты в магазины, рестораны и предприятия общественного питания по всему региону. В частности, новая теплица позволит компании ежегодно производить более шести миллионов кочанов салата.В начале этого года компания также откроет предприятие площадью 30 000 квадратных футов в Денвере, штат Колорадо. Всего в настоящее время компания управляет восемью высокотехнологичными предприятиями по всей стране.
«Мы стремимся изменить то, как и где выращивают свежие продукты», — сказал Вирадж Пури, соучредитель и генеральный директор Gotham Greens, на декабрьской церемонии разрезания ленточки в Провиденсе. «С тех пор, как мы объявили о нашей экспансии в Новую Англию, нас по-прежнему вдохновляет наследие города, штата и региона в области производства и местной культуры питания.Мы получили огромную поддержку от выборных должностных лиц, розничных продавцов, ресторанов и нашего сообщества, которым нравится, что мы можем обеспечить надежные круглогодичные поставки свежих и безопасных продуктов».
Уэбб сравнивает новый путь развития сельского хозяйства с энергетическим путем начала 2000-х годов. «Это очень напоминает ветряную и солнечную энергию 15 лет назад, когда ветровые и солнечные проекты были второстепенными, небольшими предприятиями, а теперь они стали нарицательными, и практически в каждом штате есть крупные операционные активы. Это случилось ночью.Существует реальный потенциал того, что в течение следующих 10–15 лет мы увидим тысячи и тысячи акров высокотехнологичного производства, которое позволит фермам модернизировать инфраструктуру и технологии. Для количества людей в этой стране, у которых на самом деле нет доступа к здоровой пище, я думаю, что это будет иметь большое значение для решения этой проблемы».
Выращивание в теплицах превышает погодные ограничения
Растениеводство — сложный бизнес, поскольку посевы постоянно подвергаются неблагоприятным погодным условиям. Погода и климатические условия играют важную роль в определении темпов выращивания урожая .
Однако во времена, когда глобальная продовольственная безопасность сильно зависит от растениеводства, нет места никаким ограничениям. Таким образом, поиск решений привел к практике управления фермой, предполагающей ведение хозяйства в контролируемой среде. Тепличное хозяйство — один из основных вариантов ведения хозяйства в контролируемой среде.
Что включает в себя тепличное хозяйство?
Тепличное хозяйство представляет собой уникальную сельскохозяйственную практику выращивания сельскохозяйственных культур в защищенных конструкциях , покрытых прозрачным или частично прозрачным материалом.Основное назначение теплиц – обеспечение благоприятных условий выращивания и защита сельскохозяйственных культур от неблагоприятной погоды и различных вредителей.
Тепличное хозяйство — это широкий термин, который включает в себя различные типы защищенных сооружений. Важные элементы, связанные с этим типом земледелия, включают:
- Форма конструкции
- Срок службы
- Материал покрытия
- Размер фермы
- Уровень технологии управления фермой
Каждая конструкция теплицы включает аспекты, которые по-разному реагируют на другие аспекты управления фермой.
Эти переменные включают в себя:
- Количество солнечного света
- Сумма естественная вентиляция
- Размер фермы
- Отопление Требования
- Слив конденсата
- Эффективность материалов
- Затраты
Учитывая различные типы конструкций, термин Тепличное хозяйство также включает:
- Оранжереи ; конструкции покрытые стеклом
- Навесы ; покрытые тканью или другим материалом с промежутками, пропускающими солнечный свет, воздух и влагу
- Экранные дома; покрыт защитным материалом, обеспечивающим защиту от вредителей и суровых погодных условий, в основном практикуется в жарких или тропических районах
- Укороченные конструкции; строения без стен, покрытые только крышей
Лучшее из тепличного хозяйства
Растениеводство — очень рискованное дело.
Самое мощное преимущество тепличного хозяйства заключается в том, что оно обеспечивает эффективное управление и снижает риски , вызванные неблагоприятными погодными условиями . Более конкретно, тепличное хозяйство оптимизирует условия выращивания , а защищает урожай от экстремальных погодных явлений . Кроме того, некоторые виды тепличного хозяйства (теплицы с управляемым отоплением) продлевают вегетационный период или даже позволяют фермерам выращивать урожай вне типичного сезона . Дополнительно оборудованные теплицы дают возможность получить полный контроль над производством сельскохозяйственных культур, что приводит к более быстрому росту и повышению урожайности .
Есть ли недостатки?
Тепличное хозяйство лучше на меньшей площади . По этой причине ограничен производством овощей, цветов, трав и мелких фруктов, таких как клубника .
Другим недостатком тепличного хозяйства является отсутствие опыления из-за закрытой конструкции. Помимо вышеупомянутых недостатков, тепличное хозяйство часто критикуют за то, что оно является дорогостоящей сельскохозяйственной практикой . Однако затраты на строительство и обслуживание теплиц зависят исключительно от типа конструкции теплицы и используемой технологии управления фермой. Другими словами, скромных типов тепличных конструкций гораздо более доступны для мелких и семейных фермерских хозяйств .
Во времена, когда производство продуктов питания находится под серьезной угрозой из-за климатических изменений, теплицы, безусловно, являются многообещающей практикой управления фермой .
В конце концов, красота фермерства заключается в разнообразии методов управления фермой с одной общей целью: накормить мир!
ПОПРОБУЙТЕ СЕЙЧАС
бесплатно
Источники текста: DPI
Источники изображения: Университет Пердью || Выбор МакКлендона || ТекСаппли || Сетка от насекомых Antimos
Тепличное хозяйство 101: преимущества и недостатки
Тепличное хозяйство стало очень популярным во всем мире. Все началось в 13 веке, чтобы удовлетворить потребности королевской семьи в питании. В то время люди также использовали это как способ выращивания лекарственных растений. Однако наука о выращивании в теплицах распространилась на университеты, чтобы исследователи могли развивать свои исследования. В наше время развитие технологий в сельском хозяйстве, использование тепличного хозяйства доступно каждому.
Любой садовник, желающий начать собственное дело, может внедрить этот метод устойчивого образа жизни в свою жизнь.Если вы думаете, что готовы создать свой собственный тепличный сад, вам следует сначала изучить и спланировать каждый шаг. Кроме того, вы также должны узнать больше о преимуществах и недостатках выращивания в теплицах.
Преимущества тепличного хозяйства
Продлить вегетационный период
Когда вы разработаете собственную теплицу, ваши растения больше не будут зависеть от погодных условий или закономерностей. Любому садоводу будет приятно узнать, что он может продолжать выращивать нужные ему овощи и травы, не беспокоясь о погоде.Семена, которые вы запланировали, могут укорениться и прорасти в теплице, даже если в нормальных условиях, посаженные прямо в саду, они бы не выжили.
Преимущество теплицы в том, что вы можете использовать различные методы для поддержания стабильной температуры. Таким образом, вы сможете вызвать меньший стресс для растений. Кроме того, вы также будете способствовать сильному росту в начале года. Один из этих методов состоит в тепловой солнечной массе. Таким образом, вы можете использовать натуральные материалы, которые могут поглощать, накапливать и затем отдавать тепло.Кроме того, вы также можете реализовать использование нагревательных вентиляторов и искусственных обогревателей.
Более широкий выбор
В зависимости от спроса, наличия и методов производства цены на овощи варьируются в зависимости от сезона и вне сезона.
Однако, если вы инвестируете в теплицу, у вас есть возможность предложить широкий выбор овощей и фруктов в межсезонье. Таким образом, вы создадите большую доступность для своих клиентов, когда на рынке будет мало предложений.Тепличное хозяйство также дает вам возможность выращивать цветы и новые овощи, которые обычно не растут в вашем климате. Следовательно, вы, вероятно, обеспечите наилучшую среду для выращивания ваших культур.
Уменьшение угрозы посевам
С помощью тепличного хозяйства вы можете предотвратить грызунов, питающихся вашим урожаем. В теплице вы всегда можете контролировать, что входит и что уходит. Кроме того, эта среда также поможет вам защитить ваши посевы от внешней погоды, вредителей и болезней.Вы можете свести к минимуму риск вредителей и насекомых, которые могут повлиять на ваши растения.
Недостаток тепличного хозяйства
Операционные расходы
Чтобы убедиться, что вы используете теплицу в меру своих возможностей, вам необходимо инвестировать в расходные материалы или комплект, который может обеспечить длительный срок службы ваших культур.
Если установить более дешевый пленочный пластик для сохранения тепла, то они вполне могут работать. Однако, если вы установите более дорогие стеклянные окна, они прослужат дольше, а также вы сможете проветривать теплицу при их открывании.Кроме того, когда дело доходит до отопления, вы заметите огромное увеличение ваших ежемесячных счетов, если решите использовать электронные обогреватели.
Отсутствие опыления
Даже если вы лучше контролируете свои растения в теплице, некоторые растения, являющиеся переносчиками вредителей, таких как белокрылки, могут быстро распространить их на остальные культуры. Следовательно, это может испортить многие виды растений и овощей, которые вы там выращиваете. Также следует подумать о том, что опылители не смогут добраться до ваших посевов.Это может быть недостатком для некоторых овощей и фруктов, которые вы выращиваете.
При выращивании овощей в теплице вы можете предотвратить появление всех видов вредителей, которые могут их поразить.
Источник и фото предоставлены Green and Growing
Преимущества тепличного хозяйства
Тепличное хозяйство было частью нашей растущей истории во всем мире, по крайней мере, с римской эпохи. Но развитие технологий и изменение климата меняют то, как и почему мы выращиваем в теплицах.Давайте рассмотрим некоторые преимущества тепличного хозяйства.
Что такое тепличное хозяйство?
Тепличное хозяйство – это прежде всего выращивание растений или сельскохозяйственных культур в конструкции со стенами и крышей, изготовленными в основном из прозрачного материала. Внутренняя часть теплицы, подвергающаяся воздействию солнечного света, значительно теплее, чем внешняя температура, что защищает растения от экстремальных условий. И предоставление возможности выращивания круглый год в суровых условиях.
Преимущества тепличного хозяйства
Увеличение производства
Тепличное хозяйство может увеличить урожайность, потому что вы можете создать оптимальные климатические условия, необходимые для роста растений, и вырастить больше растений на квадратный фут, чем выращивание сельскохозяйственных культур в открытом поле.
Минимизация производственных рисков
Нахождение в замкнутом пространстве предотвращает повреждение сельскохозяйственных культур в результате экстремальных климатических явлений, таких как резкое повышение или понижение температуры.Он также может уберечь урожай от птиц и других животных, которые могут нанести вред урожаю.
Максимизация прибыли
Исследования показывают, что прибыль от урожая на квадратный фут может быть в два-три раза выше при ведении тепличного хозяйства вместо сельского хозяйства в открытом грунте при сочетании этой практики с другими подходами, такими как гидропоника.
Более эффективно используя ресурсы, вы создаете меньше отходов, что может привести к увеличению прибыли.
Профилактика болезней и вредителей
Теплицы могут предотвратить такие проблемы, как вредители, а также обеспечить больший контроль над другими болезнями.Закрытое пространство может быть ограничено только основным персоналом, а меньшее количество людей, входящих и выходящих, означает меньший риск попадания нежелательных элементов рядом с посевами. Это также позволяет изолировать проблемы в случае их возникновения. Удаление больных или зараженных растений от остальных культур может спасти ваш урожай!
Круглогодичное выращивание
Теплица — это относительно независимое помещение с климат-контролем, позволяющее выращивать урожай круглый год, а не только сезонно.Даже в суровые зимние холода или сильную летнюю жару можно вырастить качественный урожай, если у вас есть необходимая техника для создания правильного климата внутри теплицы.
Повышенная стабильность и безопасность
Поскольку внешние условия не обязательно влияют на растения или рабочих, защищенная среда теплицы обеспечивает безопасные и стабильные условия.
Тепличные технологии
Технология, необходимая для создания климат-контроля внутри теплиц, также вносит свой вклад в преимущества тепличного хозяйства.Тепличная технология создает идеальные условия окружающей среды для растений или сельскохозяйственных культур, наряду с автоматизацией. Хотя он используется в основном для защиты растений от неблагоприятных климатических условий, он был разработан для повышения урожайности и снижения затрат на рабочую силу и ресурсы с использованием датчиков для мониторинга условий и автоматизации для выполнения черных задач на основе данных. В настоящее время производители коммерческих теплиц располагают широким спектром технологий, позволяющих обеспечить высочайший уровень производительности при минимальном трудозатратах.
Гидропоника: гигантская теплица в Кентукки — будущее сельского хозяйства?
Когда Джонатан Уэбб прибыл на бывшую животноводческую ферму площадью 500 акров, которую он купил в 2019 году, это было практически пустое зеленое поле.Он купил дом на колесах и поставил его на холме с водонапорной башней позади него и Национальным лесом Дэниела Буна впереди. Когда в том же году началось масштабное землеройное строительство, Уэбб пошутил с местными жителями, что он строит гигантскую коммуникационную башню для инопланетян, помогая другим разумным существам найти Морхед, штат Кентукки.
Но настоящим интересом Уэбба было спасение планеты Земля.
«Мы считаем, что планета Земля — это скрытая жемчужина известной вселенной», — говорит мне Уэбб во время экскурсии по его объекту AppHarvest, оранжерее стоимостью 150 миллионов долларов, площадью 60 акров (думаю, 50 футбольных полей), которая на короткое время заняла 9-е место по величине здания. в мире, когда он открылся в октябре 2020 года.
«Я твердо верю в то, что природа — это самое технологичное, что есть на планете Земля, и мы должны использовать ее, — говорит Уэбб, 36-летний основатель и генеральный директор AppHarvest. Корпорация стала публичной в феврале, получив оценку в 1 миллиард долларов. «Кто бы там ни развивал природу, это высшие формы разума. Собираете айфон? Это просто. Создавайте органическую биоматерию и пусть она растет повсюду».
Завод в Морхеде — первая из 12 высокотехнологичных ферм, которые Уэбб планирует построить в восточном Кентукки.По своей сути AppHarvest использует сельскохозяйственные ресурсы, которые помогают людям прокормить себя более 10 000 лет: солнце и вода. Но есть два предостережения: во-первых, AppHarvest не использует почву; его гидропонная система означает, что он сильно зависит от искусственных удобрений (но без пестицидов). Во-вторых, в теплицах используются такие технологии, как робототехника и искусственный интеллект, чтобы лучше прогнозировать здоровье и урожайность сельскохозяйственных культур.
На самом деле Уэбб возражает против термина «теплица», предпочитая называть свои колоссальные проекты «фермами, управляемыми данными».”
«Теплица — это не теплица, точно так же, как спортивный автомобиль 1940 года не имеет ничего общего с Tesla 2021 года, кроме четырех колес и руля», — говорит он.
ЦельУэбба — снизить зависимость страны от импорта пестицидов из-за рубежа, который обеспечивает 70 процентов урожая винограда в США в продуктовых магазинах (помидоры, ягоды, огурцы, перец). А Уэбб, сам кентуккийец, хочет предоставить рабочие места в Аппалачах. Но его мотивация выходит за рамки этого, говорит он, к той же навязчивой тревоге, с которой сталкиваются многие в его поколении: визг грузового поезда изменения климата.
«Я знаю, что люди на самом деле мне не верят, но каждую ночь, включая последнюю ночь, лично я в ужасе от будущего человеческого существования», — говорит Уэбб. «Я имею в виду 2050 год, он приближается, и наши головы в песке, и Рим горит, и мы движемся недостаточно быстро».
Объект AppHarvest стоимостью 150 миллионов долларов в Морхеде, штат Кентукки, с теплицей площадью 60 акров. Основатель AppHarvest Джонатан Уэбб предпочитает называть это «фермой, управляемой данными».
Джон Черри для Rolling Stone
План Уэбба по новой сельскохозяйственной экономике может поддержать регион, известный ландшафтами и средствами к существованию, сильно пострадавшими от угольной промышленности, основной движущей силы выбросов парниковых газов, подпитывающих климатический кризис.Реальность этого кризиса обостряется с каждым днем: аномальная жара и непрекращающиеся лесные пожары на северо-западе Тихого океана, засуха, испаряющая питьевую воду на юго-западе, меганомические ураганы, опустошающие прибрежные города, а также сильные ледяные бури и наводнения, опустошающие пахотные земли и общины на Среднем Западе и Юге.
Уэбб утверждает, что «сельское хозяйство с контролируемой средой» от AppHarvest — это третья волна высокотехнологичных решений после сетей возобновляемых источников энергии и электромобилей, которые помогут укрепить U.
С. продовольственного снабжения в условиях этих непредсказуемых погодных катаклизмов.
Но является ли сельское хозяйство с контролируемой средой в масштабах AppHarvest решением проблемы климата или просто еще одним энергоемким отвлечением? И действительно ли жители Кентукки будут бенефициарами компании, которая следует корпоративным правилам и обязана корпоративным акционерам? Подход Уэбба — это беззастенчивый экомодернистский подход с полным охватом капитализма — хотя, в странном искажении, он идентифицирует себя как противник истеблишмента.«Я против Уолл-стрит. Это первая акция, которой я когда-либо владел», — говорит он, добавляя, что с тех пор он купил биткойны, Dogecoin и некоторые другие. «Но реальность такова, как мы можем использовать частный сектор во благо?»
Эколевые сказали бы, что безудержные технологии и капитализм втянули нас в эту климатическую неразбериху и являются последними инструментами, к которым мы должны стремиться, но Уэбб делает большую ставку на то, что они ошибаются.
«Мы можем использовать капитал частного сектора, чтобы восстановить этот мир», — говорит Уэбб.«Мы не можем просто демонизировать существующие системы. Нам нужно их использовать. Мы все пешки. Играйте в игру и выигрывайте. Это поколение должно быть поколением действий и меньше болтовни. Больше не о чем говорить. Просто сделай это.»
В 7 утра вторника в начале июня Уэбб уже кипит энергией, засунув руки в карманы, раскачивается взад-вперед с пяток на носочки. Он одет в свою типичную униформу: серые кроссовки, выстиранные кислотой джинсы, бейсболку поверх лохматых светло-каштановых волос, круглые черепаховые очки и усы.На его черной футболке написано «APPH зарегистрирован на Nasdaq» в честь того, что 1 февраля 2021 года AppHarvest стала публичной.
Он быстро переключается между темами, останавливаясь, чтобы сказать мне, что у него синдром дефицита внимания посреди речи об их системе борьбы с вредителями. Трэвис Парман, представитель AppHarvest, шутит, что Уэбб постоянно пингует их управленческую команду.
«Если это у него в голове, то это в тексте», — говорит Парман.
Под быстро говорящим, вызывающим грандиозные метафоры мировоззрением Уэбба может скрываться что-то вроде комплекса спасителя, дополненного аккуратной историей о происхождении гения, выбивающегося самостоятельно, как основатели Google в их гараже.За исключением Уэбба, это была маленькая хижина в Пайквилле, штат Кентукки, куда, по его словам, он пришел с рюкзаком, ноутбуком и мечтой (ему также выделили офис в Пайквилльском университете). Три года спустя у него есть управленческая команда и совет директоров, отобранные из Impossible Foods, ExxonMobil и Фонда защиты окружающей среды. Плюс Марта Стюарт, которая присоединилась к нам после визита Уэбба в 2019 году.
Несмотря на грандиозные амбиции Уэбба, ему не привыкать к крупномасштабным проектам новой экономики.Когда он закончил бизнес-программу Университета Кентукки в 2008 году, в разгар рецессии, он подал заявку на сотни вакансий, прежде чем нашел свой путь в карьере в Вашингтоне, округ Колумбия, во время администрации Обамы, строя солнечные сети на земле Министерства обороны.
. Там он наблюдал, как солнечная и ветровая промышленность бурно развивались в течение того же десятилетия, когда уголь безвозвратно рухнул из-за конкуренции со стороны природного газа, механизации и прореживания пластов.
В то же время Уэбб начал слышать о продовольственной безопасности.Согласно часто цитируемому отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН за 2009 год, к 2050 году миру потребуется на 70 процентов больше продовольствия, чем оно производит в настоящее время, чтобы накормить прогнозируемые 9,7 миллиарда человек и растущий средний класс. Уэбб прочитал об этом решении в статье National Geographic 2017 года «Как Нидерланды кормят мир», в которой рассказывается об огромных голландских теплицах, которые обеспечивают огромное количество продуктов питания круглый год при меньшей площади, чем традиционное сельское хозяйство. В том же году он уволился с работы и основал AppHarvest.
«Чтобы получить на 50-70 процентов больше еды, как мы сейчас ее выращиваем, нам понадобится две планеты Земля», — говорит Уэбб. А требований на планете больше, чем просто сельское хозяйство. Биологи-охранники, такие как Э.О. Уилсон предсказывает, что нам нужно сохранить половину суши и воды в мире, чтобы защитить 80 процентов оставшегося биоразнообразия на планете.
«Итак, как нам освободить землю и воду?» — спрашивает Уэбб, раскинув руки перед теплицей. — Ты смотришь на нее.
Джонатан Уэбб, генеральный директор AppHarvest.«Если мы сделаем хотя бы половину того, о чем говорим, мы станем одной из крупнейших продовольственных и сельскохозяйственных компаний в моей жизни», — говорит он.
Джон Черри для Rolling Stone
У входа в западную сторону оранжереи Уэбб надевает лабораторный халат сумасшедшего ученого, и мы взлетаем на Power Bee, крошечном желтом автомобиле, который тянет за собой две металлические тележки. Пчела подает звуковой сигнал через сотни рядов помидоров, потолок со стеклянными панелями возвышается над нами, как ангар в аэропорту, а Уэбб приветствует всех, кого мы проходим мимо — «Давайте рок-н-ролл» — предпочтительное приветствие.
Ежегодно в этой единственной теплице будет собираться до 45 миллионов фунтов помидоров (примерно с 720 000 растений). Каждое растение помидоров — красные, круглые помидоры, похожие на бифштексы, с восточной стороны и помидоры на лозе, извивающиеся с западной стороны, — тщательно контролируется через диспетчерскую, украшенную стоячими столами и большими экранами, на которых измеряются температура, питательные вещества, вода. , и свет наблюдают и настраивают. Вскоре другие теплицы AppHarvest будут выращивать салат и клубнику.
AppHarvest утверждает, что производит в 30 раз больше урожая, чем обычное сельское хозяйство. «Этот объект площадью 60 акров под стеклом может заменить 1500-2000 акров [открытого поля] в Калифорнии или Мексике», — говорит Уэбб, пробираясь мимо группы рабочих, некоторые из которых с мокрыми полотенцами на головах, а другие — с мокрыми полотенцами. серые вентиляторы, похожие на большие наушники на шее, предоставленные после того, как рабочие пожаловались на жару.
AppHarvest заявляет, что они также сократили потребление воды на 90 процентов по сравнению с традиционным сельским хозяйством в открытом грунте, используя систему орошения с замкнутым контуром, которая на 100 процентов зависит от дождевой воды, что делает Кентукки оптимальным местом — в штате было самое дождливое десятилетие за всю историю наблюдений. , а в 2020 году был самым влажным штатом в США.С.
«Посмотрите на всех этих технических миллиардеров, стремящихся покинуть планету и отправиться на Марс, но вода — это единственное, что есть на планете Земля, чего нет больше нигде в известной вселенной», — быстро говорит Уэбб. «Когда вода становится ценой на нефть, это тот постапокалиптический мир Безумного Макса , который на горизонте, если мы не поймем это прямо».
По словам AppHarvest,, Кентукки, также оптимален, потому что расположение сокращает расстояние доставки. Семьдесят процентов У.S. находится в пределах дня езды от Кентукки, что снижает выбросы от транспорта на 80 процентов.
И, как они рекламируют, сочетание светодиодных и традиционных лампочек 50/50 сократило потребление электроэнергии почти на 20 процентов.
Но энергия, пожалуй, самая насущная проблема в сельском хозяйстве с контролируемой средой, особенно в Кентукки, где по состоянию на 2019 год 73 процента производства электроэнергии все еще зависело от угля.
«Здесь, в Кентукки, электроэнергия в основном производится из угля, поэтому с помидором AppHarvest мы обмениваем ископаемое топливо на этот продукт», — говорит Мартин Ричардс, бывший органический фермер, а ныне исполнительный директор Community Farm Alliance, некоммерческой организации в Кентукки, основанной производители молока и табака в 1985 году.
В сельском хозяйстве с контролируемой средой большая часть ресурсов, используемых естественным образом в традиционном сельском хозяйстве, обеспечивается искусственно, что может сделать теплицы чрезвычайно энергоемкими.
«Вы должны построить тепличные комплексы, а затем буквально построить системы, которые заменят то, что в противном случае предоставила бы природа», — говорит Рикардо Сальвадор, директор и старший научный сотрудник программы «Продовольствие и окружающая среда» Союза обеспокоенных ученых. «Хорошее эмпирическое правило термодинамики: чем больше технологий вы используете, тем больше энергии вы используете и тем больше эквивалентов углекислого газа вы собираетесь генерировать.”
Исследование, проведенное в 2015 году в Юме, штат Аризона, по сравнению выращивания салата на гидропонике с традиционным выращиванием салата, показало, что, хотя гидропоника дает в 10 раз больше урожая, чем обычный, производители также используют в 82 раза больше энергии.
Базовый углеродный следAppHarvest еще не определен с момента начала операций в октябре 2020 года. Они говорят, что ждут данных за год и планируют включить их в свой отчет об устойчивом развитии за 2021 год.
Но Уэбб быстро осуждает критику.Когда я спросил его об энергетической проблеме, он ответил, что AppHarvest — сельскохозяйственная компания, а не энергетическая: «Tesla, они строят электромобили, которые подключаются к сети. Они не строят солнечную энергию для каждой машины, как мы не строим солнечную энергию для наших фруктов и овощей».
Однако AppHarvest пытается сократить использование ископаемого топлива, говорит Джеки Робертс, директор компании по устойчивому развитию. Она работает с Schneider Electric, специалистом по устойчивой энергетике, над запросом предложений по добавлению возобновляемых источников энергии в сеть.
Майкл Хурак, сотрудник AppHarvest, обрезает томаты, которые растут без почвы, используя гидропонику. AppHarvest также использует робототехнику и искусственный интеллект для точного прогнозирования состояния урожая и урожайности.
Джон Черри для Rolling Stone
Долгосрочная цель — «минимальные выбросы углерода», настаивает она, но до тех пор, по ее словам, преимущества чистого экологического следа AppHarvest перевешивают неблагоприятные последствия энергопотребления, включая его способность экономить воду и избегать сельскохозяйственных стоков из удобрения и пестициды.
Результатом, надеется Уэбб, может стать не только более устойчивая система, но и модель для других теплиц по всему миру.
По его словам, после того, как AppHarvest стала публичной, ему стали звонить высокопоставленные лица из стран Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. «Мы ведем глобальную беседу о продовольственной безопасности на ферме в чертовом Морхеде, и самые умные люди в мире будут участвовать в этих беседах», — говорит он. «Я большой поклонник аутсайдеров, и вы говорите о концепции аутсайдеров: мы первая публичная компания в этом секторе, и мы находимся в сельской Америке.”
«Если мы сделаем хотя бы половину того, о чем говорим, — добавляет он, — мы станем одной из крупнейших продовольственных и сельскохозяйственных компаний в моей жизни».
Через несколько минут нашего тура Уэбб внезапно останавливает Power Bee перед дюжиной сотрудников, собравшихся в одинаковых синих футболках. (Синие сигнализируют, что они работают с помидорами на корню; оранжевые футболки сигнализируют о бифштексах.)
«Эй, друг мой, извините, что прерываю, но мы собираемся провести всеобщий анализ в четверг днем в 14:30.
м. чтобы отпраздновать наши достижения», — говорит Уэбб своему начальнику, спрыгивая с Power Bee. «Все руки», как позже объясняет Уэбб, — это, по сути, митинг для повышения морального духа сотрудников с помощью рок-концертов и игр в кукурузную дыру, а также шанс отплатить своему сообществу рабочих.
Сотрудники AppHarvest получают «прожиточный минимум», который составляет примерно 13 долларов в час для сотрудников начального уровня (ориентируемая на производительность «сдельная оплата» может принести работникам до 20 долларов в час), наряду с пакетами льгот «для всей семьи», включая страхование здоровья, стоматологии, зрения и жизни, со 100-процентной выплатой страховых взносов за всех членов семьи, программой соответствия 401K, акциями публично торгуемой компании и ежемесячными ящиками CSA.По оценкам AppHarvest, работник начального уровня зарабатывает 71% среднего дохода домохозяйства округа Роуэн.
Среди этих рабочих есть бывшие шахтеры и производители табака, по словам Пармана, представителя AppHarvest, но компания также планирует разместить все 12 своих сельскохозяйственных предприятий в колледжах и университетских городках Кентукки, привлекая студентов для квалифицированных инженерных работ, особенно в области робототехники.
и сектор ИИ.
По словам Уэбба, менее чем за год на вакансии в AppHarvest подали заявки более 8000 человек; было нанято более 500 человек.К концу 2022 года это число вырастет до более чем 1500 сотрудников, когда будут запущены и запущены новые фермы, в том числе Berea, завод по выращиванию зелени площадью 15 акров, и Richmond, завод по выращиванию томатов площадью 60 акров. 21 июня AppHarvest заложила основу еще для двух объектов: второй фермы площадью 10 акров для выращивания листовой зелени рядом с кампусом Морхед и клубничной фермы площадью 30 акров в Сомерсете.
«Лично я считаю, что самые трудолюбивые мужчины и женщины в США находятся в восточном Кентукки, и это прискорбно, как мы закрыли угольные шахты, и никто не сказал, что будет дальше», — говорит Уэбб.
Говоря о том, почему он основал AppHarvest в Кентукки, Уэбб в значительной степени опирается на свои связи с Аппалачами. Его бабушка, по его словам, родилась в восточном Кентукки и выросла в доме с земляным полом; ее отец погиб в результате несчастного случая на шахте, когда ей было три года.
Собственный отец Уэбба рос в детском доме до 12 лет, и ни у одного из его родителей нет высшего образования. Его сестра, вышедшая замуж за человека из округа Пайк, самой восточной точки Кентукки, работает государственным социальным работником.Сам Уэбб родом из-за пределов Лексингтона, и он смутно говорит о том, где он сейчас проживает (не считая нескольких домов на колесах на строительных площадках). Вместо этого он называет себя «жителем Кентукки».
Его рассказ привлек внимание губернатора Кентукки Энди Бешира, демократа, избранного в 2019 году, который сделал сельскохозяйственные технологии своим главным приоритетом экономического развития. В июне 2020 года Beshear объявила о партнерстве между Кентукки, правительством Нидерландов и другими организациями при содействии AppHarvest, целью которого является превращение Кентукки в Соединенные Штаты.S. Агротехнический капитал.
Уэбб хочет, чтобы его предприятие в Морхеде стало чем-то вроде кампуса для новой агротехнологической экономики Америки и создало канал для жителей Восточного Кентукки на работу в этой отрасли. Из первого миллиона долларов, привлеченного венчурным капиталом в 2019 году, AppHarvest пожертвовала четверть этих средств на образование. До того, как Морхед начал строиться, AppHarvest построила контейнерную ферму в средней школе округа Шелби, а затем в старшей школе округа Роуэн.
Сотрудники склада AppHarvest.Работники начального уровня зарабатывают 13 долларов в час плюс льготы, такие как медицинское обслуживание для всей семьи и акции публичной компании. Более 8000 человек подали заявки на вакансии в AppHarvest менее чем за год; было нанято более 500 человек.
Джон Черри для Rolling Stone
«Мы знаем, что AppHarvest — это будущее сельского хозяйства округа Роуэн, потому что мы все — холмы, а не равнины, — говорит Брэнди Карвер, директор старшей школы округа Роуэн. По словам Карвера, до AppHarvest основными отраслями промышленности были Морхедский государственный университет, Сент-Луис.Claire Regional Medical Center и SRG Global, завод по производству пластмасс.
«AppHarvest в целом дал здешнему сообществу прекрасную возможность, поэтому мы делаем все возможное, чтобы помочь учащимся быть более подготовленными [к работе там], потому что мы знаем, что это реальная возможность трудоустройства после окончания средней школы», — говорит Карвер, добавляя что во время недавнего тура по AppHarvest она увидела полдюжины бывших студентов только в одной части теплицы.
Но не все видят светлое будущее в видении Уэбба.По словам Ричардса из Альянса местных фермерских хозяйств (CFA), по мере того, как агротехнологии внедряются в Кентукки, это может усложнить расстановку приоритетов для мелких органических фермеров, заботящихся о земле, воде, почве и местной экономике. «AppHarvest — это не сельское хозяйство. Это промышленное производство продуктов питания», — говорит он. «Когда вы занимаетесь сельским хозяйством, речь идет об отношениях с участком земли и хорошем управлении».
Ричардс руководил фермой Earth Heart в южной части округа Вудфорд в течение 20 лет, перейдя от монокультуры табака к органическим продуктам. В отличие от энергоемкого закрытого земледелия, которое выбрасывает углерод, небольшие органические фермы могут отказаться от пестицидов и удобрений, а также улавливать углерод в почве, ограничивая неправильные методы землепользования, такие как вспашка и чрезмерный выпас скота. Пища, выращенная в почве, также может быть более питательной, по крайней мере, по мнению сторонников почвы, которые скептически относятся к тому, что еда может быть такой же здоровой, выращенной в искусственной среде.
«Мы хотим дать понять, что наши конкуренты — это не американские фермеры», — говорит Уэбб, добавляя, что они начали с помидоров, чтобы конкурировать с мексиканским импортером номер один, который зависит от химических пестицидов, которые AppHarvest не использует.«Грязные вещи — это наши конкуренты, и мы будем безжалостно преследовать их. Наша цель — довести их до банкротства. Сегодняшние продовольственные и сельскохозяйственные компании — это сигаретные компании, существовавшие в 1970-х».
Хотя Ричардс поддерживает грязное сельское хозяйство, он обеспокоен возможными непредвиденными последствиями модели AppHarvest и тем, дойдут ли преимущества до фермеров Кентукки. В то время как первоначальной целью было вытеснение продуктов из Мексики, Ричардс говорит, что AppHarvest теперь вытесняет местные фермерские продукты в Кентукки, поскольку помидоры AppHarvest появляются в государственных супермаркетах, таких как Kroger, Meijer и IGA.В течение почти десяти лет CFA работал над созданием «Двойных долларов Кентукки», программы доступа к продуктам питания, которая предоставляет стимулы для людей, использующих федеральные продовольственные льготы, такие как SNAP, для поддержки фермеров Кентукки в розничных магазинах. Когда помидоры AppHarvest появляются у тех же розничных продавцов, эти с трудом завоеванные преимущества достаются AppHarvest, а не мелким фермерам.
«Это своего рода пощечина для тех из нас, кто занимается этой работой в течение долгого времени, видеть, что эта работа в конечном итоге достается этой коммерческой организации и ее акционерам, которые даже не находятся в Кентукки», — говорит Ричардс.
AppHarvest была основана как общественная корпорация и сертифицированная B-Corp, что означает, что это коммерческая компания, обязанная учитывать интересы заинтересованных сторон, но эти интересы должны включать общественные цели, такие как продвижение защиты окружающей среды в сельском хозяйстве, расширение прав и возможностей Аппалачи и улучшение жизни их сотрудников и сообществ.
Сальвадор из Союза обеспокоенных ученых говорит, что хотя занятость, которую AppHarvest предоставляет жителям Кентукки, является общественным благом, «в конце концов, они все еще остаются наемными работниками, и основная выгода достается людям, которые обеспечивают капитал, которые живут и управляют бизнесом. в Нью-Йорке, Чикаго и Сан-Франциско.Заработанные деньги будут концентрироваться в этих областях. Для реального экономического развития вы действительно хотите, чтобы предприниматели и люди производили на открытом воздухе».
Модель AppHarvest для крупного бизнеса может стать благом для региона, но это не обязательно. Сейчас много ажиотажа вокруг агротехнологий, и венчурный капитал вливается в этот сектор, но это достаточно новая граница, так что деятельность, растущая с масштабом и скоростью AppHarvest, еще не доказана, по крайней мере, не доказана. в У.С.
AppHarvest за 2020 год прогнозируется инвестирование 1 миллиарда долларов к 2025 году, но они еще не получили прибыль. В течение первого квартала 2021 года в качестве публичной компании AppHarvest продала почти 4 миллиона фунтов помидоров, достигнув чистой выручки в размере 2,3 миллиона долларов — довольно мизерно для публичной компании с оценкой в 1 миллиард долларов — и компания по-прежнему имеет чистый убыток в размере 28,5 миллиона долларов.
Это беспокоит Ричардса, который десятилетиями наблюдал за удушающим подъемом и спадом экономики по всему Кентукки.Когда CFA была основана во время сельскохозяйственного кризиса 1980-х годов, их первым действием было создание горячей линии для самоубийц для бедствующих фермеров.
«Я определенно видел это в сельских общинах Кентукки, которые зависели от табака или угля», — говорит Ричардс. «Эти вещи являются частью культуры, но сообщества были в кризисе. Когда они теряют ресурс, они теряют свою идентичность, и это вызывает сильный страх».
Уэбб ведет тележку по главному проходу западной оранжереи. «У нас есть два различных пути, среди которых нет середины», — говорит Уэбб о выборе, с которым сталкивается цивилизация.«Мы идем в постапокалиптический мир Безумного Макса или мы идем в мир типа Аватара, где мы собираемся использовать технологии и согласовываться с природой, но между ними нет ничего».
Джон Черри для Rolling Stone
Согласно статье 2021 Исследования воздуха, почвы и воды , двумя самыми большими затратами в сельском хозяйстве с контролируемой средой являются энергия и рабочая сила, которые вместе составляют три четверти от общей суммы. В отчете IDTechEx упоминаются банкротства, захлестнувшие отрасль, в том числе PodPonics и FarmedHere, «операторов крупнейших вертикальных ферм в мире», которые закрылись в 2016 году «после борьбы с растущими затратами на электроэнергию, трудозатратами и организационными сложностями», говорится в отчете.
«Многие крытые фермы испытывают трудности, — рассказывает Rolling Stone Эрик Стейн, профессор Школы штата Пенсильвания в Грейт-Вэлли и исполнительный директор Центра передового опыта в области крытого сельского хозяйства. «Они не зарабатывают много денег, и многие теряют деньги. Некоторые безубыточны».
Но, добавляет он, «теплицы [такие как AppHarvest] на данном этапе более прибыльны, чем крытые фермы, потому что у них более долгая история внедрения и усовершенствования.”
Стеклянная конструкция AppHarvest использует солнечный свет и требует меньше энергии, чем типичные крытые фермы, которые полностью зависят от освещения на закрытых фабриках. «Голландцы совершенствовали эти вещи на протяжении многих лет, и AppHarvest сотрудничал с голландскими компаниями для создания этих теплиц», — говорит Стейн, который сам купил пару сотен акций AppHarvest. «В конце концов, большинство томатных теплиц приносят прибыль, иначе их бы не воспроизвели по всему миру.
Просто потребуется время, чтобы окупить капитальные затраты.Они не незначительны».
Возможно, неудивительно, что AppHarvest еще не опубликовала информацию о своих затратах на электроэнергию. По словам Штейна, получение достоверных данных об энергопотреблении от производителей — непростая задача. «Никто не хочет публиковать [эти данные] из-за своих инвесторов. Инвесторы хотят вернуть свои деньги в течение определенного периода времени, и это очень щекотливая тема. Нужно понимать, что это не Кремниевая долина. Он может использовать деньги и терминологию Силиконовой долины, но эти [теплицы] не единороги.Это не те вещи, которые дадут вам 500-процентную отдачу от ваших инвестиций. Вам повезет, если вы получите прибыль в размере 15-20 процентов в год».
Но Уэбб уверен, что в будущем AppHarvest ждет только рост.
«Вся эта штука «построй-и-они-придут», это происходит», — говорит он, имея в виду фильм 1989 года «Поле мечты» . «Наша штаб-квартира будет здесь [в Морхеде], но для нас в AppHarvest вопрос будет заключаться в том, как быстро мы хотим выйти на глобальную арену. Сегодня мы не готовы, но мы прекрасно понимаем, что как только у нас будет несколько поездок [в Кентукки], мы довольно быстро окажемся на одном или двух континентах за границей».
В конце моего тура по теплице Уэбб ведет меня к своему фургону, сводя выбор, стоящий перед миром, к двум антиутопиям с многомиллионными кассовыми сборами: Безумный Макс или Аватар .
«У нас есть два разных пути, среди которых нет середины», — говорит Уэбб. «Мы отправляемся в постапокалиптический мир Безумного Макса или в мир типа Аватара , где мы будем использовать технологии и согласовываться с природой, но между ними нет ничего.То одно, то другое».
Уэбб и его миссия могут показаться евангелическими. Он вырос в церкви и описывает своих родителей как набожных христиан. Когда он рассказывает историю своего основателя, когда он говорит о климатическом кризисе, когда он обращается к капитализму как к решению, он проповедует.
«Кто твой создатель? Куда ты направляешься? Кому ты должен отвечать? Будь то природа, вселенная или какой-либо бог, которому вы молитесь, наличие морали и этики в том, что вы потребляете, и в том, как вы работаете, и где вы выбираете работу, и как вы выбираете работу», — говорит Уэбб.«Мы должны сделать этический выбор».
Помидоры на виноградных лозах в западной теплице AppHarvest и растения салата на контейнерной ферме AppHarvest в старшей школе округа Роуэн.
Джон Черри для Rolling Stone
Возле своего фургона он волнуется, быстро подбрасывает футбольный мяч между руками и мечется между столом для пикника и ямой для костра.
«Мы буквально в ловушке здесь, на планете Земля, если только вы не миллиардер, который собирается потратить 28 миллионов долларов, чтобы полететь с Джеффом Безосом.Типа, ты, блять, издеваешься надо мной? Остальные из нас, и я отношу себя к этому лагерю, хотя финансовые дела меняются каждый день, я не улетаю с планеты Земля».
Уэбб бьет по мячу, который он крутил, и тот летит по дуге в сторону AppHarvest и холмов за ним.
«Помогите!» — кричит он, глядя на меня, а затем в небо. «Помогите планете Земля выжить, чтобы мы могли остаться здесь».
Он выглядит измотанным, и, похоже, он не шутит. В Кентукки Уэббу хватает учеников.Стол для пикника может быть кафедрой. Блестящий стакан AppHarvest может быть его собранием. Помидор может быть яблоком; яблоко может быть капитализмом; капитализм может быть первородным грехом. Первородный грех может быть путем к лучшему будущему, а может быть просто еще одним миражом, освещенным светодиодами.
ЧТО ТАКОЕ ТЕПЛИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО? — Плантатор для теплиц
«Что такое тепличное хозяйство?»: Тепличное хозяйство — это процесс выращивания сельскохозяйственных культур и овощей в среде тепличных экосистем. Выращивание в теплицах это практика, которая позволила фермерам повысить свою производительность, улучшая при этом качество продукции, изолируя ее в микроэкосистемах, которые имеют идеальные условия для роста растений здоровыми, сильными и красивыми.
Чтобы создать эти идеальные микроэкосистемы , фермеры изучают, что именно нужно их растениям, а затем, как бы просто это ни звучало, дают им это.
Каждый день люди разрушают барьеры возможного и невозможного.Сотни тысяч лет назад мы обнаружили, что можно создавать огонь и управлять им. Затем, несколько столетий спустя, мы использовали наш интеллект, чтобы создать машины, способные летать. Следующим, конечно, было подняться выше. Понемногу мы разрушали барьеры, и сегодня кажется, что нет ничего невозможного.
Технологии делают великие дела возможными, и именно поэтому сегодня мы можем наслаждаться всеми видами фруктов и овощей, независимо от того, в какое время года мы находимся. Этим достижением мы, среди прочего, обязаны тепличное выращивание .
Зачем выращивать в теплице?
Как мы упоминали ранее, теплицы должны быть своеобразным оазисом для ваших растений, обеспечивая их достаточным количеством света, вентиляцией, влажностью и соответствующей температурой .
Хорошо реализованные теплицы могут быть недорогим решением для повышения производительности фермера в странах с более суровым климатом, климатическими ограничениями или другими внешними рисками, такими как град или насекомые-вредители.
Являетесь ли вы коммерческим фермером или просто садовником, выращивание в теплице расширит ваши границы: он поможет вам вырастить более изысканные растения и улучшить качество плодов.
Что должно быть в теплице?
Растения похожи на людей: не всем нравится одно и то же. Точно так же, как есть люди, которые предпочитают пляж горам и сладкое острому, у каждого вида растений есть свои особые предпочтения.
Хотя каждый фермер должен принимать во внимание эти предпочтения при установке своей теплицы, существуют определенные соображения, которые являются общими и что каждая теплица должна охватывать :
Первым из них является солнечный свет.Чтобы расти сильными и красивыми, растениям нужна пища.
Нет, бутерброд или гамбургер им не подходят. Им нужна АТФ, питательное вещество, которое получают только в процессе фотосинтеза.
Это означает, что нашим растениям в любом случае необходимо достаточное количество света и влаги. Более опытные фермеры рекомендуют от шести до восьми часов света в день и влажность воздуха от 45% до 60%.
Для выращивания в теплице также рекомендуется, чтобы средняя температура не превышала 20ºC днем и не опускалась ниже 7ºC ночью.
Растения в безопасном месте
Мы говорили о том, насколько похожи люди и растения. Что ж, опять же, мы можем провести сравнение. Так же, как есть крутые люди, есть и более деликатные.
В вашей компании друзей или семьи всегда есть человек, который, если честно, слишком деликатный. Он или она не любит пачкаться, жарко или слишком холодно. Что ж, если бы ваш друг или член семьи был фруктом, он был бы помидором.
Помидор? Ну да.Этот восхитительный фрукт, главная звезда богатого соуса Неаполь или восхитительного салата Капресса, обычно очень нежный… и поэтому почти всегда выращивается в теплице .
Когда фермер решает начать выращивать помидоры, он должен учитывать три очень, очень, очень важные вещи: почву, качество почвы и среднюю температуру.
Без достаточно большой почвы и влажной почвы молодые корни не могут стать достаточно сильными, чтобы поддерживать плоды.С другой стороны, если температура выше 25° или 27°, развитие помидора нарушается, и он плохо плодоносит.
Эти очень специфические условия могут быть достигнуты только в достаточно контролируемой среде и в большинстве случаев требуют использования теплиц для их выращивания .
Но дело не только в деликатности. Если вы живете в стране с четко выраженными четырьмя сезонами, вы знаете, какие внезапные перепады температуры могут происходить от одного момента к другому.
В этих случаях всегда существует вероятность того, что сельскохозяйственные культуры не смогут адаптироваться к этим резким изменениям, поэтому теплицы используются для защиты растений и получения плодов круглый год.
Это не означает , что благодаря теплице вы можете выращивать манго в Гималаях, но, по крайней мере, вы можете быть уверены, что сможете есть неаполитанскую пасту круглый год.
В январе прошлого года MSC Group, сельскохозяйственная производственная компания, специализирующаяся на разработке высококачественных теплиц, перечислила основные преимущества и преимущества выращивания в теплицах .Некоторые из них уже упоминались, но мы хотели бы объяснить их немного лучше.
ПроизводствоПервое из этих преимуществ имеет, конечно, бизнес-причину. Выращивание в теплицах , позволяя фермеру сажать в оптимальных условиях, обеспечивает хорошее развитие урожая. И, как вы понимаете, хорошо растущее растение приносит хорошие плоды… фрукты, которые можно продать на рынке по хорошей цене.
Риск Приятно знать, что прибыль в безопасности, не так ли? Когда фермер выбирает для выращивания в теплицах , риск снижается перед лицом возможных случайных неудач, таких как резкое повышение температуры или период засухи.
Ведь природа крайне непредсказуема!
ЭффективностьМного раз, когда мы говорим об эффективности, мы не очень ясно понимаем, что это значит. Большинство людей думают, что это вопрос, в основном, сделать все возможное. Но нет, эффективность выходит далеко за рамки этого. Речь идет об использовании ресурсов в нужном количестве и правильным образом, чтобы максимально использовать их и получать наилучшие результаты.
При выращивании в теплицах намного проще отслеживать, как используются ресурсы, и правильно ими управлять.Фермеры могут более тщательно следить за ростом своих растений и, например, использовать необходимые удобрения на каждом этапе развития.
То же самое касается воды. Многие из самых передовых теплиц оснащены системами орошения, которые могут работать автоматически или вручную, что не только сохраняет самый ценный ресурс планеты, но и экономит наше время и деньги.
Борьба с вредителями Ни один фермер не любит растения, полные вредителей.
Они, наряду с периодами засухи, возможно, являются главной угрозой для любого урожая.
Нас всегда учили, что с огнем борются огнем, но в случае с вредителями надо быть очень осторожными. Для борьбы с ними фермер должен использовать пестициды. Хотя они предназначены для минимального воздействия на растения, ничто не меняет того факта, что пестициды на самом деле являются ядом.
По этой причине их следует применять с большой осторожностью и в определенных местах, чтобы избежать возможного повреждения урожая.
Здесь триумфально появляются наши любимые микроэкосистемы.Хорошая теплица , правильно спроектированная и построенная e, значительно облегчает борьбу с вредителями и болезнями.
По какой причине? Изолируя растения от окружающей среды, становится легче определить, где находится проблема (очаг заражения) и как контролировать ситуацию.
Урожай круглый год Одним из видов коммерческой деятельности, наиболее подверженным возможным изменениям в окружающей среде, в лучшую или в худшую сторону является сельское хозяйство.
Правильное развитие этой деятельности зависит от земли, климата, воды… это не то, что можно контролировать на 100%.
Однако при выращивании в теплицах , поскольку фермер работает с контролируемыми микроэкосистемами, которые можно изменять по своему желанию, гораздо легче иметь дело с внешними агентами или игнорировать их.
Каким бы сильным ни был дождь или как бы ни упала температура, растения в вашем оазисе остаются защищенными. Независимо от того, насколько сильно солнце или насколько сухая окружающая среда, посевы остаются влажными. Так что не нужно беспокоиться о сезонных изменениях, так как урожай можно продолжать выращивать круглый год.
Технологии на службе сельского хозяйства
Ограничиваются ли технологии индустриализацией? Ничто не может быть более ложным, чем это. Сегодня многие из самых передовых систем внедряются в сельское хозяйство, чтобы сделать процессы более эффективными, быстрыми и экологически безопасными.
Энергия солнца и ветра все еще изучается, но они обещают принести невероятные результаты в тепличном хозяйстве .
Все, что вам нужно сделать, это сидеть сложа руки и ждать, потому что 21-й век еще даже не в своей первой половине, и мир уже даже отдаленно не похож на то, что было в 20-м веке.
Оставайтесь на связи по номеру Подпишитесь на нашу рассылку новостей !
Вас интересует эта тема?
Мы уверены, что теперь у вас есть лучшее представление о « Что такое тепличное хозяйство? ». Мы хотим знать, насколько вы увлечены сельским хозяйством, оставьте нам комментарий и поделитесь с нами тем, что вы знаете о теплицах и их многочисленных преимуществах! Задавайте вопросы, давайте обсудим! Вот как мы будем продолжать обогащать эту статью каждый день. До встречи в следующей статье!
Farming Simulator 22 Теплицы: вода, время выращивания урожая, стоимость и другие советы
Farming Simulator 22 теплицы на вес золота.Благодаря ряду новых культур и функций, добавленных в FS 22 , питомники растений присоединяются к солнечным батареям и ветряным турбинам в качестве способов пассивного и активного круглогодичного заработка.
Несмотря на то, что теплицы не являются источником наличных денег, как курятники , они позволяют стабильно выращивать сельскохозяйственные культуры с хорошим потенциалом производственной цепочки. И все, что вам нужно сделать, это добавить воды! В этом руководстве рассказывается все, что вам нужно знать об этих объектах в Farming Simulator 22 .
Farming Simulator 22: все, что вам нужно знать о теплицах
Теплица одного размера, чтобы править всеми
другие производственные объекты, которые можно построить, от значка тройной горизонтальной полосы в нижней части вкладки магазина, а затем выберите меню строительство .Оттуда выберите вкладку производство , и вы найдете подменю для теплиц.
Теплицы бывают трех размеров:
- Маленькие — 3000 долларов США
- Средний — 5000 долларов США
- Большой — 10 000 долларов США
Несмотря на то, что все три размера могут выращивать одни и те же культуры – салат, помидоры и клубнику – t лучше всего подходит большая теплица .
Большая теплица требует минимального обслуживания и имеет самый большой резервуар для воды: 20,000L ; средняя теплица и малая теплица имеют резервуары объемом 15 000 л и 5 000 л соответственно.
Вы можете еще больше увеличить запас воды, купив дополнительных резервуаров для воды на вкладке расширения бункера в меню строительства, но это только добавляет дополнительные 5000 литров емкости, поэтому начальный размер снижает эти долгосрочные инвестиции.
Время выращивания и соотношение культур в теплицах
В теплицах выращивают урожай круглый год , что делает их отличным способом зарабатывать деньги в зимние месяцы, если вы играете Farming Simulator 22 с включенной опцией сезонных культур .Вы можете выращивать все три типа культур одновременно в одной и той же теплице, но каждая культура имеет разное соотношение воды и выхода :
- Салат 2:1
- Помидоры 1:1
- Клубника 1:2
Кроме того, выращивание нескольких культур в одной теплице фактически снижает количество , производимое за цикл работы.
Наконец, поддоны для салата, помидоров и клубники достаточно легкие, чтобы их можно было загрузить без вилочного погрузчика или погрузчика другого типа .
В настоящее время салат, помидоры и клубнику можно продать в ресторане f ast-food , в ресторане с боулингом , в продуктовом магазине и на фермерском рынке . Клубнику также можно продать в пекарне , если она вам не принадлежит, и в этом случае она будет храниться для использования в производстве тортов.
Купить несколько теплиц для более эффективного производства
Расчеты по теплицам для эффективного производства разбиваются следующим образом, подчеркивая, почему лучше всего покупать дополнительные теплицы, чтобы поддерживать эффективность цикла урожая на максимально возможном уровне :
Допустим, мы у нас большая теплица, и мы выращиваем только помидоры.
Помидоры имеют соотношение 1:1 и в большой теплице это означает, что два цикла роста происходят каждый час . 64 л воды превращаются в 64 л помидоров каждые 30 минут, в общей сложности используется 128 л воды и производится 128 л томатов в час.
Теперь мы решили, что хотим выращивать салат , потому что цены на фермерском рынке растут. Поскольку сейчас мы выращиваем две культуры в одной и той же большой теплице, мы фактически делим циклы на два. В этой установке мы будем производить 64 л помидоров из 64 л воды и 32 л салата из 64 л воды за час.
Проходит некоторое время, и мы решаем заняться производством тортов, то есть нам понадобится клубники . Итак, мы идем в теплицу и добавляем клубнику вместе с салатом и помидорами. Теперь каждый цикл делится на три, что означает, что в час мы получаем ~ 43 л помидоров, 21 л салата и 85 л клубники в час.
Автоматическая продажа вредна для вашего кошелька: не делайте этого
Если ваша цель — получить максимальную сумму денег от ваших продуктов, не настраивайте свои производственные мощности на автоматическую продажу ваших товаров .
Добавить комментарий
Комментарий добавить легко