Разведение уток на мясо: Разведение уток как бизнес — выгодно или нет равзодить на мясо

Содержание

Выращивание уток на мясо / Энциклопедия / FoodbayBlog

Автор Карпов Олег На чтение 2 мин. Просмотров 54 Опубликовано Обновлено

Выращивание уток на откорм имеет свои нюансы, которые необходимо учитывать для достижения 100% результатов. Такое выращивание начинается с первых дней жизни птенцов и до достижения убойного веса.

Оборудование

Для выращивания уток на мясо потребуется КМУ-10 и КМУ-15.
В первые недели жизни вне яйца утят обогревают элетробрудерами по типу «ИКУФ» или «Луч» со следующими температурными режимами:

  • В первую неделю жизни – 32-35⁰С;
  • во вторую неделю – 29-32⁰С;
  • в третью неделю – 27-30⁰С.

В самом птичнике температурный режим должен соблюдаться в пределах 20-23⁰С в 1-ую неделю, 18-20⁰С во вторую неделю, 16-18⁰С в третью неделю.
Влажность воздуха должна быть не ниже 65% и не выше 75%.

Освещение

В первую неделю длина светового дня для птенцов должна составлять 24 часа с интенсивностью 15-20 лк, после достижения возраста в 1-у неделю – 15 часов с интенсивностью 3-5 лк.

                           

Откорм в первые дни жизни

Совсем крошечных утят кормят с помощью пипетки до тех пор, пока они не смогут самостоятельно питаться из кормушки. Им скармливают смесь из желтка куриного яйца и молока или простокваши. Клейкие корма не подходят, поскольку они могут забить им клювики, что станет причиной потери аппетита и падежа. Если утёнок не имеет аппетита, то его кормят насильно. То же самое касается слабых птенцов, которые являются основными претендентами на ранний падеж. То же самое касается и питья. Поначалу утят поят насильно, но спустя время они уже начинают пить самостоятельно. Также должны присутствовать минеральные корма (песок, гравий и ракушка) в отельных кормушках.

Существует также и второй способ откорма утят на мясо. Он состоит в том, что в рационе утят присутствует не смесь желтка и молока, а сваренные вкрутую и тщательно измельчённые куриные яйца, смешанные с творогом и комбикормом. На 3-ей недели жизни в рацион вводят сочные корма. Если существует проблемы с предоставлением птенцам свежей зелени, им дают рыбий жир.

На убой птиц отправляют по достижению 8-ми-12-ти недель.

Разведение и содержание уток в домашних условиях для начинающих

На личных домашних подворьях утка встречается почти также часто, как и курица. Но учитывая то, что она — птица водоплавающая, многие отказываются от ее содержания при отсутствии водоема поблизости. И совершенно напрасно.

Утки в деревне

Для их содержания не требуется больших территорий и шикарных птичников. За счет своего шикарного оперения они способны выдерживать почти спартанские условия существования. Большую часть времени проводят на улице, а при отсутствии водоема им подойдет корыто с водой. Конечно, в деревне, особенно если она расположена на берегу реки, содержать их гораздо проще. Но и на дачном участке это вполне выполнимое мероприятие.

рекомендуемые статьи:
  • Домашние гуси и что о них нужно знать фермеру
  • Уход за индюшатами: как и чем кормить с первых дней

Кстати, многие отмечают, что при свободном плавании в водоёмах, вкус мяса утки впоследствии ухудшается. В мясе появляется привкус болота. Но факт этот непроверенный. Возможно, это просто субъективные ощущения.

Преимущества разведения уток

Продукция, получаемая в результате выращивания уток та же, что и от другой птицы. Ее содержат для получения

  • мяса,
  • яиц,
  • пуха,
  • удобрения.

Как видите, получается безотходное производство. Птицу содержать выгодно. Давайте рассмотрим каждый вид продукции отдельно.

Мясо

Утиная печень (фуа-гра)

Ради его получения чаще всего и разводят уток. В сравнении с куриным мясом диетические свойства этого продукта ниже. Оно жирное, жесткое, крупноволокнистое. Зато вкус более насыщенный. А если выберите для разведения породу уток Мулард, то сможете откормить их для получения жирной печени, которая используется для приготовления французского деликатеса фуа-гра. Прямой перевод этого французского слова и означает — “жирная печень”. Если найдете рынок сбыта, например, в рестораны, то получите солидный доход.

Яйца

Самое большое яйцо — гусиное, чуть поменьше — утиное, еще меньше — куриное и самое маленькое — перепелиное

Они крупные. Вкус своеобразный. Многим не нравится. В пищу используются редко, хотя в промышленности их применяют, например, для производства майонеза. Но для воспроизводства породы, как инкубационный материал они ценятся.

Пух

Подушки с пуховым наполнителем

Качество его очень высокое. Он очень теплый и непромокаемый. Это связано с тем, что в отличие от курицы утка — птица водоплавающая. И природа предусмотрела именно такие свойства ее пера и пуха. Он идет для набивания подушек и перин. Раньше ни одна девушка не могла выйти замуж без такого приданого. Поэтому держать уток и гусей было делом жизненной необходимости.

Помет

Отходы жизнедеятельности уток идут  для удобрения почвы. Они особенно ценятся дачниками и огородниками. Считается, что он лучше, чем помет других птиц.

Чтобы разведение уток стало максимально рентабельным, нужно выбрать подходящую для ваших целей породу.

Советы по выбору породы

Опытные птицеводы обычно останавливают свой выбор

  • на пекинских утках;
  • на мускусных утках или иначе индоутках;
  • на мулардах.

В зависимости от результатов, которые вы хотите получить, выбирайте и породу уток.

Пекинская

Пекинская уточка

Она считается уткой мясного направления. Выход  мяса — 65 %. Это очень высокий показатель для птицы. Мясо, как и у всех уток, жесткое. Выращивают пекинских уток до первой линьки, которая наступает в двухмесячном возрасте (60 дней). В это время они весят обычно два с половиной килограмма. После линьки товарный вес тушки ухудшается, так как начинает отрастать новое перо и появляются пеньки.

Индоутки

Они понравились частникам. Поэтому их чаще всего можно встретить на домашних подворьях. Но это и понятно. Мясо у них более нежное, чем у пекинских уток. На приусадебном участке не создают шума и крика. Они только шипят. Их по-другому еще называют “шипунами”. Правда, растут они медленнее. Товарного веса в два с половиной килограмма они достигают лишь к трехмесячному возрасту. У них высокий иммунитет, редко болеют. Но могут недалеко летать, чем доставляют хлопоты хозяевам. Чтобы этого избежать, им надо подрезать одно крыло. Подробно о разведении индоуток в домашних условиях написано в одноименной статье.

Индоутки в личном подсобном хозяйстве

Муларды

Гибридный вид уток. Получился в результате скрещивания пекинских уток и индоуток. Унаследовал их лучшие качества.

  • Скороспелость пекинских уток.
  • Нежное и нежирное мясо индоуток.

У них один недостаток — они не способны производить потомство. Поэтому их надо выращивать фермерам, специализирующимся на производстве мяса. Об особенностях породы и советах по их разведению вы узнаете здесь.

Место содержания уток

После выбора породы нужно определиться с местом их проживания. В птичнике уточки будут находиться в ночное время и во время заморозков. Если в вас есть уже птичник, то они могут жить с другой птицей. Особых, отличных от другой птицы условий им не требуется.

Место выгула

Оно имеет свои особенности, заключающееся в том, что там обязательно должна находиться большая емкость с водой. Она в какой-то мере способна заменить наличие водоема. Также пространство для выгула должно быть огорожено, а если вывелись маленькие утята, то сверху надо обязательно натянуть сеть, чтобы обезопасить их от налета пернатых хищников.

В зимнее время для выгула часто используют поликарбонатные теплицы. Тогда там устанавливают кормушки и поилки. Практиковать зимний выгул можно только при температуре воздуха не ниже минус десяти градусов.

Родительское стадо

Родительское стадо уток

Стадо формируют так, чтобы на 5 уточек приходился один селезень. Причем желательно, чтобы он был из другого стада.

Нюансы отбора:

  • Выбирается одновозрастная птица, одинаковая по массе.
  • При однократном формировании стада оставляют  июльских и августовских утят. А при многократном утят, родившихся в январе, мае и сентябре.
  • Отбирают по внешним признакам — наиболее подвижных и крепких.
  • Хорошая яйценоскость уточки сохраняют в течение трех лет. Затем их нужно менять.

Выведение утят

На водопой

Выбор способа выведения зависит от породы уток. Не у всех у них хорошо развит инстинкт наседки. Например, индоутки прекрасные наседки и мамы, а пекинские утки — нет. Поэтому первые сами могут вывести птенцов, а вторые без инкубатора не обойдутся.

Насиживание

Утка готовая к насиживанию яиц определяется по следующим особенностям ее поведения.

  • Она подолгу сидит в гнезде.
  • Подгребает подстилку.
  • Выщипывает у себя пух.

Из всего этого она утепляет гнездо. Для проверки правильности вашего вывода подложите под нее обманку. Если она останется сидеть на муляжах, то замените их настоящими, прошедшими подготовку к инкубации яйцами. Количество яиц должно быть таким, чтобы наседка хорошо могла их накрыть, но не более двадцати.

Гнездо для высиживания яиц должно быть более глубже, чем обычное и находиться в затемненном месте. Уточку ничего не должно отвлекать от этого важного процесса. Индоутки появляются на свет через 35 дней, а пекинские — спустя 28 дней.

Инкубация

Для искусственного выведения птенцов используются те же инкубаторы, что и для любой другой птицы. В период проведения инкубации важно поддерживать правильную температуру на всех этапах развития зародыша.

Первые двадцать дней температура поддерживается на уровне тридцати восьми градусов. В последующие дни снижается до 30 градусов. Сроки контролирования этапов развития эмбриона следующие.

Выявленные в процессе осмотра бракованные яйца изымаются их инкубатора.

Отбор после выведения и содержание молодняка

Когда утята вылупятся им нужно дать немного времени на просыхание. Затем выявить всех жизнеспособных птенчиков, от других, к сожалению, придется избавиться. Здоровые птенчики выглядят так:

  • у них выпуклые, блестящие глазки;
  • мягкие животики;
  • крылышки плотно прилегают к туловищу.

Если утята не ходят с наседкой, то на первый месяц жизни их лучше посадить в брудер. В нем на один квадратный метро площади должно приходиться не более двенадцати голов. В первую неделю продолжительность светового дня должна быть 22 часа. Затем ее начинают сокращать и доводят до 14 часов.

Температурный режим

Оптимальные значения температуры в помещении на разных этапах развития молодняка сведены в нижеследующую таблицу.

В месячном возрасте утят можно отправлять на выпас. До этого времени их нельзя подпускать к воде. Так как их копчиковая железа еще не вырабатывает тот жир, который смазывает перья и предохраняет их от намокания. Выращивают утят до достижения ими товарного веса в два с половиной, три килограмма.

Кормление

Утята быстро привыкают к режиму кормления. Поэтому его надо строго придерживаться. Режим кормления такой:

  • первые пятнадцать дней кормят от пяти до восьми раз в день;
  • до трехмесячного возраста придерживаются четырехразового кормления;
  • после трехмесячного возраста устанавливают трехкратный режим питания.

Корм они должны получать во влажном, но рассыпчатом виде. Разбавляют его водой или молоком.

Для питья им надо давать чистую и свежую воду. Если есть много молока, то его можно давать в отдельной посуде.

Кормление взрослой птицы

Поедание отрубей утками

Взрослым уткам надо обеспечить трехкратный режим кормления. Их рацион должен состоять из влажных рассыпчатых мешанок и зерна. Для уменьшения расходов часть зернового корма заменяют вареными отходами вашей кухни. Нужно придерживаться такой последовательности раздачи корма.

  • Утром (6—7 часов) — влажная мешанка.
  • Днем (13 часов) — тоже самое.
  • Вечером (перед заходом солнца) — моченое зерно.

Суточное меню утки-несушки должно состоять:

  • овса — 80 грамм;
  • ячменя (желательно пророщенного) — 75 грамм;
  • отрубей — 60 грамм;
  • кормовой свеклы — 40 грамм;
  • растительных белковых кормов — 15 грамм;
  • рубленой зеленой травы — 40 грамм;
  • животных кормов — 11 грамм;
  • дробленых костей — 4 грамма;
  • мела — 9 граммов;
  • поваренной соли — одного грамма;

Всего в день одна взрослая утка должна съесть 340 грамм различного корма. Мясные породы уток должны потреблять больше корма.

Как видите, заниматься эффективным разведением уток можно только обладая обширным и разнообразным объемом знаний. Изложить всю необходимую информацию в одной статье невозможно. Поэтому она лишь знакомит с начальным этапом этого увлекательного и доходного занятия.

Похожие статьи:

рекомендации опытных птицеводов для начинающих

Выращивание уток для начинающих фермеров очень выгодный бизнес. Можно обеспечить свою семь мясом на круглый год, при это иметь хороший заработок. Главное, определить для себя, какую именно породу следует выращивать, какая цель, мясо, разведение молодняка, или яйца.

Породы

Перед тем как начинать разведение уток, следует узнать характеристики пород. Информацию можно черпать из книг, видео, и знаний опытных птицеводов.

В статье будут рассмотрены самые популярные породы уток.

Мускусные утки (индоутки)

Первое, на что обращают внимание покупатели мяса – это на жирность продукта. Этот момент и привел фермеров к такой породе, как мускусная утка. Мясо птицы красное, отличается сочностью и одновременно низким содержанием калорий.

Характеристика:

  • Небольшая шея.
  • Кожаный нарост под клювом.
  • Мощные крылья.
  • Цвет оперения белый или белый с черным.

Взрослая мускусная утка достигает 2,5 килограмма. Селезень – до 5 килограмм. Мускусная утка отлично подойдет, если было принято решение выращивать мясных уток в домашних условиях.

Мускусные утки обладают добрым нравом, неприхотливы в условиях содержания, спокойные, неконфликтные. Очень быстро набирают вес.

Мускусные утки – водоплавающая порода. Поэтому от мяса может исходить специфический запах. Без лишних ароматов только грудинка.

Пользуются популярностью яйца в силу своих больших размеров.

Мускусные утки несутся короткий период – 5 месяцев. Затем начинается период линьки, длится он до 3 месяцев, тогда утки не несутся. Для увеличения яйценоскости требуется постоянное продление светового дня. Оптимальное количество – 16 часов. Если осуществить осветление резко, индоутки могут поесть своих малышей. Яйценоскость – 100-110 штук за год.

Мускусные утки прекрасные мамы. Если не забирать яйца до 5 дней, начнется высиживание. Также чтоб начался период высиживания, яиц, должно быть, как минимум 15 штук.

При скрещивании близких по крови особей, потомство появится на свет слабым, возможны различные заболевания. Разводят потомство в теплые месяцы – апрель, май, июнь.

Голубой фаворит

Уток голубой фаворит относят к мясным породам. Они стремительно набирают вес, быстро достигают внушительных размеров.

Характеристика:

  • Крупное тело, голова.
  • Клюв длинный.
  • Оперение серое, с голубым оттенком.

Мясо отличается приятными вкусовыми качествами, нежирное. Во время правильного кормления голубые фавориты могут набирать вес до 3 кг в течение 2 месяцев. В это время птица наиболее прожорлива.

Преимущества голубого фаворита – хорошо переносят разные погодные условия.

В возрасте полугода утка весит примерно 4 килограмма, селезень – около 5 килограмм.

Утка голубой фаворит станет нести яйца в 5-6 месяцев, яйценоскость за 1 год – 220-250 яиц, за сезон – 100-150 яиц.

Ухаживать за утками несложно, они неприхотливы в содержании. Для проживания достаточно небольшого загона.

Голубой фаворит имеет крепкую иммунную систему, практически не подвержены заболеваниям.

Муларды

Порода уток муларды не подходит для разведения потомства. Порода получилась вследствие скрещивания и неспособна к размножению.

Если ваша цель, выращивание уток на мясо, то муларды именно то, что вам нужно. У птиц вкусное мясо и большая печень.

Утки муларды отличаются уникальной расцветкой оперения – это дает возможность не только получать качественное мясо, но и украшать свое подворье.

Уже на третьем месяце жизни птицы достигают до 3-3,5 килограмм. Утки и селезни весят практически одинаково, разница не значительная, максимум 0,5 кг. В возрасте полугода вес может достигать до 6 килограмм.

Именно муларды известны своей большой и вкусной печенью («фуа-гра»).

Разведение уток породы муларды, видео:

Обустройство утятника

Первое, о чем следует побеспокоиться – это о сухости птичника. Воду птицы очень любят, а вот из-за сырого помещения у них развиваются болезни, начинается активное выпадение пера, вес практически не растет. Сырость может погубить поголовье.

Чаще всего птичник выстраивают из досок. Уткам не нужны насесты. Для них обустраиваются гнезда (чаще всего в ящиках). Рекомендуется установить их на небольшой возвышенности.

Должное внимание следует уделить напольному покрытию. Одних деревянных досок будет мало. В дополнение кладут листы из металла, чтоб не проникли мелкие грызуны и крупные вредители. Обязательна теплая соломенная подстила.

Размер птичника делается согласно количеству птицы. На 2-3 особи должен приходиться 1 м². В помещении устанавливается необходимый инвентарь: кормушки, поилки.

Устанавливается хорошее освещение, дневного зачастую недостаточно, особенно для таких пород, как мускусная утка или голубой фаворит. Чтоб они хорошо неслись, световой день продлевают до 16 часов.

Также следует обеспечить необходимую вентиляцию. Сквозняки исключены.

Условия проживания уток

Летом уток содержат на свежем воздухе, для них важно:

  • Сделать ограждение.
  • Водоем.
  • Наличие сочной травы.

При отсутствии большой территории для выгула, делают просторный вольер с искусственным бассейном. Обеспечивают регулярно свежей травой.

В качестве бассейна используют любую большую емкость.

Зимой в домашних условиях птиц размещают в птичник, он должен быть теплым 15°С -17°С. Влажность не больше 50%-60%. В холодный период слой подстилки нужно увеличить (на 1 особь до 5 килограмм).

Кормление

Разведение уток в летний период состоит, главным образом, из правильного кормления. Осуществляется оно 2 раза в сутки, плюс свежая трава. В дневное время птицы на выгуле, в ночное – в птичнике.

Яйцекладка приходится на раннее утро, поэтому птиц в этот период не желательно волновать.

На зиму количество корма увеличивают до 3 раз. Прогулки на улице кратковременные, с учетом отсутствия мороза.

В качестве корма уткам дают зерновые культуры, сочную зелень и комбикорм. Утки – водоплавающие птицы, очень любят ряску.

В приобретенном корме находятся все необходимые минералы и витамины, что дает возможность птице полноценно развиваться и расти. Мешанки, приготовленные собственноручно, должны включать в состав мел и кальций.

Зимнее содержание

Чаще всего фермеры выращивают уток в летний период, а затем, отправляют на убой. Но содержать птицу можно и зимой. Таким образом, получая круглогодичный доход.

Для зимнего периода необходимо выполнение определенных правил:

  • Кормление трижды в сутки, утро, день – мешанки, вечер – зерновые культуры.
  • Температурный режим птичника не меньше 5°С.

Такие породы, как муларды, голубой фаворит и мускусные утки, замечательно переносят холодную погоду. При этом исключить сквозняки.

Сырость помещения повлияет на количество яиц. За подстилкой нужен тщательный уход, частое подсыпание сухого сена. Нижний слой будет подгнивать, таким образом выдавая тепло.

На зиму уток можно выпускать на пруд, предварительно проделав прорубь. Работа кропотливая, чтоб избежать попадания птицы под слой льда, устанавливаются по краю сетки. Зимой утки обходятся и без купания.

В любое время года, а в зимний период особенно, для поддержания высокой яйценоскости поддерживается определенный световой режим (как минимум 14 часов).

Водоем

Если осуществляется выращивание в домашних условиях мясных уток, то содержание чаще всего клеточное, вольерное. Такой метод чаще всего практикуют масштабные птицефермы.

Водоем для уток должен быть большим, но мелким. Птицы при нырянии достают до дна на глубине 1 м. они находят там себе различную зеленую пищу. Если пруд будет глубже, на дне станет собираться утиный помет, вскоре водоем «зацветет».

Тонкости разведения

Разводят уток естественным путем или инкубационным. Выживаемость потомства при выведении наседкой практически 100%, чего не скажешь про инкубаторы.

Каждая порода имеет свои тонкости разведения.

Мускусные утки являются прекрасными наседками и мамами. Поэтому если ее скрестить с пекинским селезнем, получатся замечательные муларды.

Что высиживание было благополучным, для утки обустраивают удобное гнездо, обеспечивают необходимый световой и температурный режим. Утку нельзя тревожить во время высиживания яиц.

Подстилка в гнезде регулярно меняется, во избежание попадания инфекции в яйца.

Одна особь высиживает до 20 яиц. Инкубационный период – 28 суток.

Иногда приходится подкладывать яйца под курочку наседку. Она не только их высидит, но и станет заботиться о потомстве. Маленькие утята появятся на свет немного позже цыплят.

Утята выпускаются в пруд после появления основного оперения. При клуше воспитательнице этого не делаю, она болезненно переносит такое несвойственное для нее поведение.

Потомство из инкубатора гораздо хуже выкармливается, и рождаемость их намного ниже.

Маленьким утятам нужно обеспечить должных уход, от условий проживания, до кормления. После появления на свет, малышей переносят в теплое помещение, температура в котором 25°С. Размещают их по коробкам. Обеспечивают освещение на 22 часа в сутки, далее, уменьшают до 14 часов. Температурный режим также уменьшается постепенно. В итоге температура должна быть 18°С.

Чтоб утята не сбивались в кучки, травмируя себя, на 12 птенцов должен приходиться 1 м².

Выращивая птицу на мясо, позаботиться о правильном кормлении нужно с первых дней рождения. С первого дня им дают измельченные вареные яйца, раздробленную овсяную крупу. На 2-3 день можно понемногу вводить творог. С недельного возраста дают измельченную свежую зелень и ряску. На 10 сутки разрешаются мешанки с добавлением картошки и корнеплодов. Напомним, все очень мелко измельчается. Режим кормления:

  • 1-10 день – 6-8 раз в сутки.
  • 10-30 день – 5-6 раз в сутки.
  • С 30 дня – 2-4 раза в сутки.

Выращивание мясных уток

Для выращивания уток на мясо очень важен правильный рацион. Утром птицам насыпают дробленки, вечером – мешанки. Состав мешанки:

  • Отходы с кухни.
  • Сочная зелень.
  • Корнеплоды, овощи.
  • Мука рыбная.
  • Мука мясокостная.
  • Сыворотка.
  • Витамины и минералы.

Зерновые культуры в рационе должны составлять 80%, остальное – мешанки, различные добавки.

Как избежать болезней

Чтоб предотвратить разного рода заболевания следует:

Чтоб поголовье росло крепким, настоятельно рекомендуется придерживаться режима кормления. В противном случае пострадает продуктивность.

В период откладывания яиц птиц нельзя тревожить, особенно перемещать. В стрессовых ситуациях птицы начинают линьку, вследствие этого перестают нести яйца.

Утки – неприхотливые и нетребовательные к условиям содержания птицы, поэтому разведение их доступно в домашних условиях даже для начинающих. Занятие это экономически выгодно, так как утка – источник вкусного, питательного мяса, крупных яиц и пуха. Ценность представляет собой даже помёт этой птицы, который используется в качестве удобрения на огородах.

Опытные фермеры советуют начать осваивать разведение птицы в собственном хозяйстве именно с уток, поскольку эти птицы самые неприхотливые, скороспелые и могут содержаться даже на небольших территориях. Перед закупкой птицы стоит ознакомиться с советами птицеводов, которые могут стать настоящим пособием для начинающих.

Разведение уток — прибыльное и не хлопотное дело.

Перед закупкой молодняка уток для их разведения в частном хозяйстве, необходимо подготовить птичник. Уткам не нужно высокое помещение. Оптимальная высота птичника – 1,5 метра. Площадь птичника рассчитывается таким образом, чтобы на одном квадратном метре располагалось не более 3-х голов. Использовать можно любые экологически безопасные материалы. Главное условие – чистота, сухость и отсутствие сквозняков в помещении.

Пол в птичнике делают деревянным или глиняным. Он должен легко убираться, так как грязь и сырость уткам противопоказаны. Пол должен возвышаться над землёй на 20 сантиметров. Дополнительно его застилают соломой или опилками слоем в 7-10 сантиметров. Зимой толщина слоя делается толщиной в 40 сантиметров, чтобы у птиц была возможность зарыться в неё и согреться. Над самым полом для птиц делают лазы размерами 40Х40 сантиметров. С внешней стороны птичника лаз обязательно должен закрываться надёжной заслонкой.

Уткам необходима также зона выгула с местом для купания. Идеально разводить уток в таком месте, где есть доступ к естественному водоёму. Если его нет, необходимо создать искусственный водоём в зоне выгула. Вольер для выгула размещается рядом с птичником на юго-восточной или южной стороне от него. Высота заграждения в вольере должна быть не менее 1 метра.


Домашние утки нуждаются в водоеме, где они будут с удовольствием купаться.

Если для купания птицы используется естественный водоём, в нём делается ограждение, возвышающееся над поверхностью воды на 50 сантиметров, внутрь ограждение должно заглубляться на 70 сантиметров, чтобы птица не выплыла из него, занырнув вглубь.

Внутри птичника прямо на пол устанавливают кормушки и поилки. Ёмкости должны быть низкие, так как утка – птица невысокая. Сверху кормушка должна иметь планку, чтобы птицы не залезали в неё и не топтали корм. Отдельная кормушка делается для мела и ракушки.

Высота поилки для уток – 20 сантиметров. Вода в них должна быть постоянно, причём чистая и свежая.

Перед началом разведения необходимо определиться с выбором . На выбор влияет цель разведения птицы: получение мяса, яиц или разведение племенного молодняка.

Каждая порода уток отличается характеристиками:

Требования по содержанию и уходу

Правильный уход за птицей – гарантия получения от её разведения максимальной экономической выгоды. Соблюдение режима выгула и кормления – обязательное условие.

Домашние утки нуждаются в правильном и полноценном уходе.

Режим дня уток следующий:

  • Утром птичник открывается не ранее 10 часов, чтобы утки снесли яйца внутри помещения.
  • После пятичасовой прогулки – дневное кормление.
  • Затем уток опять провожают на водоём.
  • Вечером корыта наполняют кормом и загоняют птицу в помещение.

Разведение уток

Для разведения уток в домашних условиях необходимо сформировать родительское стадо. На племя отбираются здоровые птицы одинакового возраста и размера. Идеальный вес самок 3 кг, самцов – 3,5 кг. В стаде 1 самец приходиться на 6-8 самок.

Стадо формируется из выводка, полученного в конце лета или в мае. Среди племенной птицы не должно быть гибридных видов. Отбираются подвижные особи в возрасте 150 дней. Самки сохраняют яйценоскость 3-4 года, затем их полагается заменять.

Родительское стадо содержится при температуре 18-20 градусов с длиной светового дня не менее 16 часов. Птица должна находиться в чистоте, поэтому подстилка меняется ежедневно. Уткам необходим покой и рациональное кормление.

Для разведения отбираются лучшие представители одной породы.

Для выведения утят возможно два способа: естественное насиживание и закладка в инкубатор. Выбор зависит от предпочтений хозяина и выбранной породы. Индоутки обладают хорошим материнским инстинктом, поэтому с выведением справятся самостоятельно. Пекинскую утку вывести естественным путём не удастся, так как они плохие наседки.

Выведение утят наседкой

Для выведения уток естественным путём внутри птичника устанавливают гнёзда. Располагать их нужно в дальнем углу помещения, в тёмном месте, подальше друг от друга. Внутри гнезда делают толстую подстилку.

Определяться с выбором наседки нужно путём наблюдения за птицами. Готовая к насиживанию утка подолгу сидит в гнезде, утаптывает подстилку, выщипывает из себя пух и устилает им дно.

В качестве проверки можно подложить в гнездо муляжи яиц. Если утка не уйдёт из гнезда, под неё подкладывают собранные яйца. Под наседку кладётся не более 15 яиц, а если процесс высиживания происходит зимой или ранней весной – не более 12 штук. Утята, в зависимости от породы, выводятся через 28-35 дней.

Для того, чтобы утки смогли вывести утят самостоятельно, им следует предоставить удобные и сухие гнезда.

Чтобы наседка не замяла вылупившихся утят, их отсаживают в коробку, на дно которой настелена солома. Температура в коробке должна быть не меньше 30 градусов, поэтому над нею устанавливают лампу. Когда вылупятся все утята, малышей возвращают наседке. В это время нужно проследить, чтобы мать приняла всех птенцов, иначе кто-то из них может замёрзнуть.

Выращивание утят в инкубаторе

Преимущества выведения утят в инкубаторе – возможность получить выводок в удобное для себя время. Можно воспользоваться промышленным инкубатором или изготовить его самостоятельно. Промышленный вариант удобнее, так как оснащён регуляторами температуры и влажности, а наиболее совершенные конструкции имеют автоматический переворачиватель яиц.

Перед закладкой яиц температура в инкубаторе выставляется на 1-2 градуса больше рекомендуемой для выведения. Влажность также повышается, так как утиные яйца обладают скорлупой более прочной, чем куриные. Температура выведения утят с 1 по 7 сутки – 38,2 градуса, влажность – 60%. С 15-го дня закладки яиц два раза в день инкубатор открывают, снижая температуру до 32 градусов на 30 минут. Затем снова закрывают и доводят до температуры 37 градусов.

Многие фермеры выводят утят с помощью инкубатора.

В процессе инкубации яйца периодически просматривают при помощи овоскопа. В норме на 8-й день в яйце должна просматриваться кровяная сетка. В 21-й день чётко виден зародыш. На 25-е сутки состояние эмбриона можно оценить визуально. Если зародыш развивается неправильно, яйцо отбраковывается.

Утята появляются на 27-28 день. Во время вылупления птенцов влажность в инкубаторе нужно поддерживать на уровне 50%.

Выведенных утят держать в специальном ящике-брудере купленном в магазине или изготовленном самостоятельно из реек, досок или фанеры. Высота стенок брудера должна быть не менее 45 сантиметров. Посередине ящика для подогрева ставят ёмкость с горячей водой, воду в которой меняется каждые 3 часа.

На квадратный метр брудера помещается не более 16-ти утят. Температура содержания до 5-ти дней 29-30 градусов, с 6 по 10 день – 23-24 градуса, с 16 по 20 день – 18-20 градусов.

Важно. Нельзя допускать как переохлаждения, так и перегрева утят. Влажность воздуха в брудере – 65-70%.

Длина светового дня для утят должна быть 18-20 часов в первые 5 дней. Интенсивность освещения – 2-4 Вт на один квадратный метр. Еженедельно световой день сокращается на 60 минут. На ночь лампы не выключают, только понижают интенсивность света до 1Вт.

Летом уже с 7-го дня утят выпускают на траву в специальный вольер. День должен быть тёплым, но под прямые лучи солнца птенцы попадать не должны. К воде до двухнедельного возраста утят не допускают. Важно также защитить птенцов от дождя следить, чтобы они не попали в слишком глубокую поилку.

Организация кормления утят

К организации кормления птенцов необходимо подходить со всей ответственностью. Рацион и режим приёма пищи зависит от возраста утят.

Маленькие утята нуждаются в правильном режиме кормления и поения.

Кормление утят с первых дней

В первые 5 суток утят кормят варёным яйцом и дроблёной овсяной крупой. С третьих суток постепенно в рацион вводится творог, мелкорубленая зелень, водные растения. Кормить утят до двухнедельного возраста нужно 7-8 раз в день. С месячного возраста – 3 раза.

Кормушки для утят должны быть узкими и длинными, поскольку в широкие ёмкости они будут залезать, топтать и разбрасывать корм. Поилки устанавливают подальше от кормушек, чтобы в корм не попадала вода, а вода не загрязнялась кормом.

Во все периоды жизни для уток важны витамины и минералы. Можно добавлять в корм специальные комплексы для птиц, или использовать пивные дрожжи.

Рацион и режим питания до трёх недель

С 7 дней до трёхнедельного возраста утят кормят стартовым комбикормом:

  • кукуруза – 60%;
  • овёс – 20%;
  • ячмень – 10%;
  • соевый жмых – 5%;
  • минеральные добавки – 5%.

В первые три недели жизни утят рекомендуется кормить специальным комбикормом.

Эта смесь размалывается, немного увлажняется. В мешанку добавляется творог, варёный картофель, зелень. Консистенция корма должна быть мягкой, но не жидкой.

Рацион питания и режим кормления для взрослой птицы

Основа быстрого роста и сохранения здоровья уток – правильное питание. Утки должны получать комбинированный корм, траву, влажные мешанки и витаминные добавки. Корм можно приобрести в готовом виде или изготовить самостоятельно. Для изготовления комбикорма понадобятся кукуруза, пшеница, ячмень, шрот подсолнечника, мясокостная и рыбная мука, сухое молоко, премикс, соль, ракушка. В летний период питание дополняется свежей травой.

Кормят уток 3 раза в день влажными мешанками утром и днём, сухим комбикормом вечером. Если днём утки находятся на свободном выгуле, обеденное кормление исключается.

Мешанки для уток готовятся непосредственно перед кормлением, чтобы пища не закисала. Приготовленную мешанку птица должна съесть в течение 40-50 минут.

Профилактика и лечение заболеваний

Большую часть поголовья уток может погубить инфекция, проникшая в птичник. Зачастую птицы начинают болеть при нарушении санитарно-гигиенических норм содержания, несбалансированном, однообразном питании, скученности в помещении.

Утки часто страдают от кокцидиоза, аспергиллеза и туберкулеза.

Наиболее распространённые следующие:

  • Аспергиллёз. Наиболее подвержены этой инфекции утята в раннем возрасте. Вызывает болезнь грибок, проникающий в дыхательные пути. Способствует развитию болезни высокая влажность в птичнике и грязная подстилка. Симптомами болезни является затруднённое дыхание, слезотечение, воспаление глаз. Для профилактики болезни в кормушки добавляют Нистатин.
  • Пастереллез (птичья холера). Поражает ЖКТ. Проявляется покраснением слизистых, зелёным с примесью крови поносом, сильной жаждой. Болезнь не излечима.
  • Туберкулёз. Утки становятся малоподвижными, прекращают нестись, на лапах появляются опухоли, кожа и глаза становятся жёлтыми.
  • Кокцидиоз. Вызывается гельминтами, поселяющимися в кишечнике. Птица выглядит вялой, не ест, в помёте появляется пена или кровь. Профилактикой заражения служит добавление в корм Сульфадимезина.

Лучшая защита от всех инфекций – профилактика.

Самостоятельно птицевод может предпринять следующие меры:

  • Раздельное содержание молодняка и взрослой птицы.
  • Обработка птичника и всего инвентаря дезинфицирующими препаратами.
  • Использование качественного, сбалансированного питания.
  • Своевременная вакцинация.
  • Исключение контакта с инфицированными птицами и животными.

Не рекомендуется содержать молодняк вместе со взрослыми утками.

Выращивание уток в частном хозяйстве – процесс несложный при соблюдении режима кормления и наличии места для выгула. Правильная организация процесса позволит получить нежное и вкусное мясо и яйца для собственной семьи и на продажу.

Ближе к весне будет актуален вопрос разведение уток в домашних условиях для начинающих. Эта птица не привередлива, быстро растёт и не требует особых условий для содержания. Её легко вырастить на даче. За пару месяцев можно обеспечить себя мясом на целый год.

К тому же, от утки можно получить не только мясо, если постараться можно получить от них яйца, да и перо и пух утиные ценятся хорошо, из них самостоятельно можно делать подушки и одеяла или сдавать перекупщикам.

Как ни крути, птица выгодная, к тому же в корме не привередливая, хоть и ест много (практически всегда), зато всё подряд. Вырастить такую птицу не сложно, нужно всего лишь учитывать её особенности и требования к условиям содержания.

В первый раз кого-то заводить всегда немного страшновато, хочется всё учесть, не упустить ни одной важной детали, совершенно не понятно что важнее. И в конце концов всегда получается, что самое главное всё-таки было упущено. Это бывает у всех начинающих, у меня так тоже было. Всё потому, что неизвестность она и есть неизвестность. Тут главное не паниковать.

Подготовка места

Да, именно с этого и нужно начинать. Разведение любой живности, кого бы вы не привезли домой, нуждается в особо подготовленном месте. А то иногда бывает, привезли цыплят, утят, ещё кого, и не знают, куда их деть, так бедные и сидят первые дни в тесной коробочке. А первые дни для суточных малышей самые важные и в это время случается самый большой падёж из-за неправильного содержания.

Для первого времени утяткам достаточно будет обычной коробки. Для 20-ти штук вполне хватит квадратного метра площади, для недельного возраста. Потом, по мере вырастания, площадь нужно будет увеличивать. Я не рекомендую сразу использовать просторные загоны или помещения, в таких им будет холоднее и птица будет медленнее расти.

Для тёплого времени года им нужно будет приготовить выгул. У меня построен маленький домик и вокруг него загорожено несколько метров обычной сеткой рабицей. Такую постройку нужно делать на солнечном месте и чтобы не было сквозняков. Сверху приходится натягивать рыболовную сеть, потому что сороки и соседские коты сразу же учуют добычу и от выводка мало кого останется.

Коробка для суточных утят может быть из картона, пластика или фанеры. Если коробка высокая, должны быть отверстия для доступа воздуха. Можно сделать обычную загородку из досок, только, чтобы не было щелей, малыши могут их обнаружить и пойти погулять.

Дно я всегда застилаю полиэтиленовой плёнкой или клеёнкой, а сверху насыпаю опилки, труха от сена, слоем в три см, чтобы маленьким пушистикам было тепло. Так удобно чистить у птенцов, свернул подстилку рулоном и вытряхнул её, потом клеёнка застилается заново и опять сыпется слой опилок. Очень важно менять их хотя бы раз в сутки, тогда у утят будет сухо и не будет неприятного запаха.

Что ещё необходимо приготовить сразу, до покупки птенцов — это лампу, которая будет обогревать и освещать малышей, термометр, поилку, удобную, рассчитанную так, чтобы был доступ для всех и кормушку. Кормушку можно сделать самим из листа нержавейки, вырезать длинный прямоугольник и согнуть его в желоб, чтобы утята не смогли залезть в него и притаптывать пищу.

Выбор породы

Да, когда всё готово к приезду новых питомцев, определитесь с породой. Начинающим лучше всего заводить кого-то попроще, без особых претензий. Плюс, учитывайте, для чего вам нужно всё это хозяйство, только для мяса или чтобы ещё и хорошо неслись.


Можно завести обычную крякву, они неприхотливы и быстро растут, хорошо несутся. Из мясных домашних мне больше всего нравятся пекинские утки. Только не путайте, пекинская утка и утка по-пекински это две разные вещи. Они чуть более требовательны к содержанию, зато уже через два месяца вы будете жарить утку с яблоками. Именно за это время они вырастают до 3-х кг.

Покупка утят, как выбирать правильно

И вот настал день, когда вы поедете за утятками. Выбирайте надёжного продавца, лучше птицефабрику, которая находится недалеко, в вашем регионе.

Продумайте, как вы повезёте молодняк, особенно если дорога дальняя. Малыши не любят жару и скученность и в дороге могут погибнуть. Нужно взять с собой коробку с подстилкой, чтобы она открывалась, на всякий случай поилку и чистую воду. Если ехать несколько часов, утят в дороге нужно будет поить.

Выбирать малышей просто, есть несколько критериев:

  • Положите в руку корм и поднесите утятам, даже если они только покушали, всё равно набросятся на еду. Это признак здоровья и хорошего аппетита.
  • Обратите внимание на глазки, они должны блестеть, никаких замутнений и поволоки.
  • Проверьте оперение, вернее наличие пуха, оно должно быть равномерным, если на животе его нет или мало, такого утёнка лучше не берите.
  • Попки только чистые! Никаких поносов.
  • Лапки должны быть ровные без дефектов, часто бывает, что одна лапка загнута внутрь, хотя утёнок совершенно здоровый на вид. Дальше ему будет сложнее двигаться и он отстанет в росте. Косолапость приветствуется, это их нормальная «походка».
  • Здоровые утята подвижные и шумные, очень любопытные. если его взять на руки он попытается исследовать вас всего и заглянуть во все карманы.
  • Шумливость не относится к мускатным утятам, они шустрые, но молчаливые.

Содержание уток в домашних условиях

Вообще для всех маленьких птенцов важны особенно три вещи:

  1. Сбалансированный корм в достаточном количестве
  2. Тепло

Да, не смотря на то, что утята из семейства водоплавающих, сырость при содержании может их убить.

Условия содержания


Для маленьких утят важно следить за чистотой подстилки и свежим воздухом. Помещение, где они находятся нужно проветривать, но не устраивать сквозняк.

Кормушки должны располагаться удобно, чтобы все одновременно могли есть корм. Доступ к воде тоже должен быть свободным. Ещё важно следить, чтобы вода была всегда, они умудряются очень быстро её выхлюпать.

Утята так же теплолюбивы как и маленькие . В первую неделю для них нужно поддерживать температуру 30 градусов, не меньше, но и не больше. Потом каждую неделю температуру нужно снижать на два градуса, доведя до 20-ти.

Кстати, утят, даже уже подрощенных не держите вместе со взрослыми утками. Их будут отгонять от корма и воды и расти они будут дольше. Если только они находятся с мамой-уткой.

О водоёме. некоторым порода, к пример, мускатным уткам, без разницы, есть он или нет. Если есть рядом безопасный водоём, грех этим не воспользоваться, на воде утки растут быстрее. но пускать в воду их нужно только тогда, когда они полностью поменяют пух на перо. пух быстро намокает и утята получают переохлаждение, но инстинкт для них сильнее и они несутся со всех ног, завидев любую лужу.

Кормление маленьких утят

С первого дня малышей кормят влажным кормом. Это может быть мешанка из крупы, лучше слегка подвареная, или стартовый корм для молодняка.

Я в первые дни подвариваю кукурузную крупу, сечку, пшено, артек. Можно чередовать крупы. Обязательно с первых дней жизни даю влажные отруби и варёные яйца, мелко покрошенные. Через неделю начинаю вводить зелень и размоченный и перекрученный на мясорубке горох — это хороший источник растительного белка, утята быстро на нём поднимаются.

С третьей недели в рацион можно вводить дрожжи, я даю обычные свежие сырые для выпечки. Норма в сутки должна составлять не больше 3 %. Они необходимы птице для роста и замечено, что та птица, которая получает дрожжи, не падает на ноги.

В общем-то с третьей недели в рационе должны быть и овощи, их нужно мелко резать или тереть. Любят утята молодую крапиву и кабачки. Кабачки я тру им на крупной тёрке и смешиваю с сечкой, добавляю туда рыбий жир. по инструкции, творог или яйца.

По суточной норме получается:

  • зерно 45 %
  • белковой пищи 15 %
  • зелени и овощей 20 %
  • пищевых добавок 25 %

Такая пропорция рациона должна быть на протяжении всего периода роста уток. Количество зерна нужно будет увеличивать, чтобы рост был быстрее.

Профилактика и лечение заболеваний

Утки довольно устойчивы к болезням, если их содержать правильно, но для профилактики всё же необходимы некоторые меры. С недельного возраста в воду нужно давать антибиотики, хватит двух раз с перерывом в неделю, это может быть гризин, широкого спектра действия.

Так же для хорошего развития я обязательно добавляю в пищу рыбий жир, каждый день. Заканчиваю давать за месяц до того, как птицу убирать на мясо, чтобы потом не было запаха.

Обычно при весе в 3 кг птицу нужно убирать на мясо, держать их дольше не рентабельно. Бывает, что утки начинают вдруг болеть, скорее это происходит из-за антисанитарных условий содержания, тогда имеет смысл пропоить их антибиотиками. Но тогда придётся ещё месяц их не колоть, чтобы вышли все лекарства.

Если вы решите создать домашний бизнес на утках, учтите, что имеет смысл начинать с больших объёмов, маленькими партиями держать птицу не выгодно.

Содержание маленьких утят, видео

Домашние утки относятся к числу первых птиц, которые прошли процедуру одомашнивания. Произошло это достаточно давно, прародителем современной домашней утки была обычная дикая кряква . Сейчас содержание и разведение уток в домашних условиях стало популярным потому, что они не слишком прихотливы в уходе и питании и отличаются быстрым приростом массы.

Для каких целей содержат и разводят уток?

Разведение и выращивание уток в домашних условиях предполагает в первую очередь получение мяса. Оно значительно отличается, например, от более привычного куриного. Утиное мясо темнее, намного жирнее, имеет ярко выраженные, крупные волокна и насыщенный вкус.

Помимо этого, при разведении и содержании уток можно получить довольно крупные яйца, но в пищу их практически не используют, так как они имеют своеобразный вкус. Яйца применяют в производстве различных пищевых продуктов, например майонезов. К тому же они являются инкубационным материалом.

Разведение уток в домашних условиях дает и утиный пух, который является ценным материалом, из него изготавливают подушки и одеяла.

Помет уток, считают самым качественным удобрением, относительно помета других птиц.

Выбор породы и описание продуктивности

Чаще всего для содержания и разведения уток в домашних условиях используют пекинскую породу, но ее мясо отличается высокой степенью жирности. Самки пекинской утки достигают трех килограмм живого веса, а селезни – до четырех килограмм. Выход съедобной части утки до семидесяти процентов. Яйценоскость достигает 150 яиц в год, что может равняться примерно 100 утятам. Так как разведение пекинской утки в России идет уже долгое время, то во многих областях выведены свои популяции, у которых различные особенности и признаки.

Тем, кто предпочитает более постное и мягкое мясо для разведения и содержания больше подойдет мускусная утка, более известная, как индоутка . Она довольно крупная (селезень до шести килограмм), к тому же по своему поведению менее проблематична, не создает шума и не учиняет драк. Индоутка очень вынослива и не подвергается большинству, характерных для данных птиц заболеваниям.

Иногда индоуток скрещивают с утками пекинской породы с целью получения гибридов – уток Мулард . Они довольно быстро растут, имеют большой вес, но не дают потомства. Разведение и содержание гибридов — это достаточно продуктивный вариант, так как приоритетным направлением в домашних хозяйствах является разведение уток на мясо.

Требования к помещению

При соответствующей подготовке, птичником для содержания и разведения уток, может стать любое имеющееся помещение. Если оно сделано из бревен, то потребуется оштукатуривание и конопачение, для доски или горбыля применяют обивку из фанеры, сухой штукатурки и упаковочного картона с дальнейшей шпаклевкой и побелкой, камышовые стены штукатурят глиной с добавлением соломы. Это делается для повышения комфортности содержания птиц. Помещение должно быть достаточно теплым в холода, а в жаркую погоду сохранять прохладу внутри. Особое внимание при обустройстве птичника для содержания уток уделяют полам. Они должны возвышаться над поверхностью земли (примерно на 25 сантиметров), для того чтобы преградить путь в птичник грызунам.

Помещение для содержания уток обеспечьте подстилкой, толщина которой должна быть около тридцати сантиметров. Для этого в летний период заготовьте солому, стружки, торф или осоку, которые хорошо просушите и храните в чердачном помещении или другом удобном месте. Заготовки делаются из расчета двенадцать килограмм материала на одну взрослую птицу.

Яйценоскость уток напрямую связана с температурой воздуха в помещении и световой продолжительностью. В зимнее время содержание уток требует поддержания температуры не ниже пяти градусов. В противном случае птицы могут совсем прекратить нестись. Все это усугубляется сыростью и загрязненностью птичника. Поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы в нем было достаточно сухо, тепло. К тому же оно должно быть хорошо вентилируемо.

Соблюдение правильного светового режима имеет большое значение для разведения уток. Под действием солнечного света вырабатываются эритроциты, витамин D, повышается гемоглобин. Все это увеличивает активность, а соответственно и продуктивные качества птицы.

Хорошим местом для лаза для выхода птицы будет южная и юго-восточная сторона. Его стандартные размеры: ширина до сорока и высота от тридцати до сорока сантиметров. Если в птичнике оборудована глубокая подстилка, то лаз допускается делать высотой до тридцати сантиметров от пола. Часто с внешней стороны конструируют тамбур, который защищает от ветра.

При разведении и содержании уток на даче летом предполагается вольер для выгула. Он может быть сделан, как на земле, так и на воде. Для ограждения используют самые различные материалы: металлическая сетка, рейки, дранка и даже рыбацкие сети. Изгородь на земле возводится высотой в один метр. Если выгул делается на воде, то для сохранения поголовья его ограждают на пятьдесят сантиметров выше воды и на семьдесят – под водой. Это делается для того, чтобы утки поднырнув не уплыли. В летнюю жару ограждения накрывают навесами или устраивают их под раскидистыми деревьями.

Содержание уток зимой также требует выгулов. Для этого используют расчищенные от снега места, которые плотно устилают соломой. В теплую, безветренную погоду утки могут находиться на выгуле весь день, там же они едят и пьют. Ни в коем случае нельзя принудительно заставлять их гулять, особенно в сильные ветра и когда температура опускается ниже десяти градусов мороза.

В птичнике каждый день проводится уборка, проветривание (такое, чтобы не образовались сквозняки). Лазы открываются только для того, чтобы выпустить птицу.

Инвентарь

Правильно подобранный инвентарь, также имеет большое влияние на разведение и содержание домашних уток. Он должен быть изготовлен из определенных материалов с соблюдением технологии.

Для кормушек используют доску, толщина которой должна быть не менее двух сантиметров. Сверху обязательно устанавливается планка, которая мешает птице залезать в кормушки и топтать корма. При этом она выполняет функцию ручки. Кормушку для минеральных добавок по необходимости делят на несколько отделений (например, известняк, ракушка, гравий).

Утки обычно много пьют, в связи с этим, поилку делают объемной и удобной для птицы. Нужно следить за тем, чтобы в ней всегда была чистая вода. Поилка может быть деревянной или металлической. Суточная норма воды для одной птицы составляет около шестисот миллилитров. Исходя из этой величины, и числа уток стоит рассчитывать объем поилок. Они изготавливаются высотой около двадцати сантиметров (примерный рост уток), что позволяет сохранить чистоту воды.

Для обустройства гнезд под кладку яиц пользуются тесом и фанерой. Для их расположения выбирают наиболее темные места в птичнике для спокойствия уток. Но при этом к ним должен быть обеспечен свободный доступ для сборки яйца и уборки. Стандартный размер для гнезда составляет сорок на пятьдесят сантиметров, с высотой в пятьдесят сантиметров. На входе в гнездо делают невысокий порожек (до восьми сантиметров), который необходим для того, чтобы из него не высыпался материал подстилки и не выкатывались яйца.

Количество гнезд изготавливают из расчета: одно гнездо на три птицы. Располагать их лучше у боковых стен птичника. Утки несут яйца, как правило, в ночное или раннее утреннее время. Поэтому их принято собирать с утра и выпускать птицу на прогулку после десяти часов, чтобы не было потерь яиц.

Любой испуг очень отрицательно влияет на уток, вплоть до полного отсутствия кладки яиц. Для того чтобы этого не произошло, находясь в птичнике, следует вести себя осторожно и тихо. На ночь рекомендуется оставлять слабое освещение, что успокоительно действует на птицу.

Отбор птицы на племя

Содержание утки в зимнем птичнике начинается со 150 дня разведения. В это время делают последний отбор птицы по массе и оперению. Для основного стада требуется птица одного возраста и равной массы. Как правило, это делается с учетом того, что одному селезню будет соответствовать до восьми самок. Самки в данном случае представляют материнскую линию, а селезни — отцовскую. Следите за тем, чтобы в это число не попадали утята-гибриды, так как они не способны к размножению. Если родительское стадо комплектуется однократно, то лучше оставлять утят выведенных в июле и августе. При многократном – январских, майских и сентябрьских.

При отборе основным показателем является внешность птицы. Она должна быть достаточно подвижной и энергичной. У нее должно быть хорошо развито туловище, имеющее мощный костяк. Если формирование родительского стада и его дальнейшее содержание пройдет успешно, то можно в результате получить хорошую яйцекладку до достижения им возраста четырнадцати месяцев.

Залог успеха на данном этапе состоит в быстрой и правильной организации процесса. Первые яйца должны быть снесены уже в подготовленном к зимовке помещении. Тщательно следите за рационом птицы и длиной светового периода, так как в это время утки особо чувствительны к любым изменениям и могут в случае дискомфорта прекратить кладку яиц, на восстановление которой потребуются большие временные затраты. Как правило, большинство несушек используется от шести до восьми месяцев.

В разведении и содержании уток – яйцекладка является одним из самых важных моментов. Поэтому соблюдение ряда правил обеспечат ее эффективность. Световой день увеличивают постепенно на полчаса за неделю, пока он не достигнет шестнадцати часов. В этот время необходима слабая освещенность птичника ночью, чтобы обеспечить покой птице и не допустить ее травм. К тому же при таких условиях, утки могут беспрепятственно принимать пищу.

Если яйцекладка идет в теплую погоду, то на выгуле следует установить небольшое количество гнезд, чтобы утки не откладывали яйца там, где им вздумается.

Отбор и требования к инкубируемому яйцу

Инкубацию можно производить от стада, в котором исключены всевозможные инфекции. Яйца отбирают не старше восьмидневного возраста, поддерживая температуру хранения от восьми до двенадцати градусов. Яйца тщательно осматривают на наличие любых повреждений. Их масса должна быть примерно равной: от семидесяти до девяноста грамм у легкой породы уток и до ста грамм – для тяжелых.

При оплодотворенности яиц в девяноста процентов, при выводе получается семьдесят процентов полноценных утят. Утиные яйца имеют большое содержание жира, в котором развиваются бактерии, вызывающие порчу инкубационного материала. Обнаружить такие яйца можно с помощью овоскопа, а также по неприятному запаху и синему оттенку скорлупы. При обнаружении их следует сразу же удалить во избежание заражения остальных.

Естественное насиживание

При разведении уток следует помнить, что у пекинской породы очень слабый инстинкт насиживания яиц. Для этого более приспособлены индоутки (мускусные утки) или любые другие беспородные. Распознать утку, которая готовится к насиживанию достаточно легко. Она отделяется от основного стада, дольше остается в гнезде и постоянно его благоустраивает, иногда дергает из себя пух и стелет подстилку. В этот момент ей подкладывают обманные яйца, и если она остается в гнезде, то их заменяют заранее подготовленным инкубационным материалом. Для подкладки можно использовать до двадцати яиц, следя за тем, чтобы наседка их полностью накрывала. Наседка может уходить из гнезда для приема корма и купания. Возвращаясь, она отряхается и опрыскивает яйца. Каждый час она переворачивает яйца, при этом происходит небольшое стирание скорлупы, что благотворно действует на развитие зародыша и повышает процент вывода.

Гнезда для насиживания подготавливают более просторные с большим количеством мягкого подстилочного материала. Дело в том, что наседки очень любят зарыться в гнезда. Гнезда размещают в спокойном месте и разделяют перегородками, чтобы наседки не тревожили друг друга. Следует следить за чистотой гнезда и самих яиц. Несушек не стоит кормить влажными смесями, чтобы не вызвать проблем с желудком. При правильном развитии эмбриона утята пекинской утки появляются из яиц через двадцать восемь дней, у мускусной утки этот период затягивается до тридцати пяти дней.

Искусственная инкубация

При проведении искусственной инкубации нужно знать, что важным условием для успешного выведения является большое наличие кислорода и постоянной вентиляции. Также необходим регулярный контроль процесса. На первом осмотре овоскопом, который проводят на восьмой день, проверяют яйца на наличие зародыша, о чем говорит кровянистая сеточка. Второй осмотр делают спустя тринадцать суток, в том момент, когда должен замкнуться аллантоис и зародыш сможет начать усваивать питательные вещества. На двадцать пятый день происходит последний осмотр, который говорит об общем состоянии развития эмбрионов. После этого яйца переносят на вывод.

В начальный период инкубации обеспечивают температуру до тридцати восьми градусов, так как сами утиные яйца очень медленно согреваются. К двадцатому дню развития эмбрион уже питается запасами яйца и его наоборот нужно защищать от излишнего перегрева. В этот момент необходимо наличие хорошей вентиляции и охлаждения температуры до тридцати градусов. Это обеспечит нормальный обмен веществ и правильное развитие эмбриона.

Оценка потомства

Для дальнейшего разведения домашних уток нужно отобрать крепкий и хорошо развитый молодняк. Это можно сделать по следующим признакам утят:

  • Ровное пигментирование и распушенное оперение;
  • Живот мягкий, а пуповина некровоточащая;
  • Выпуклые и блестящие глаза и прижатые к телу крылышки;
  • Однородная масса не менее пятидесяти грамм.

Правильно отобранный молодняк при должном содержании будет иметь равномерное и быстрое развитие.

Выращивание молодняка

Дальнейшее содержание утят в домашних условиях происходит в теплом, сухом птичнике без наличия любых сквозняков. В первые три недели уход и содержание молодых уток осуществляют при температуре от двадцати двух градусов, которую затем снижают до двадцати. Как только утята начнут сходить на воду, температуру внутри можно не поддерживать. Освещенность в начале выращивания должна составлять около двадцати двух часов, с постепенным снижением до нормы – четырнадцать часов. При содержании молодняка на каждый квадратный метр пола не должно приходиться более двенадцати утят.

Если содержание уток в домашних условиях предполагает выращивание утят без утки, то их приучают к воде после достижения трехнедельного возраста. Особое внимание уделяют рациону питания. Его следует начинать с вареных яиц, зеленых кормов, мешанок и подкормки витаминами и минералами. Для приготовления мешанок пользуются мясными бульонами или молоком. Частое питание на первой неделе (семь раз в день) постепенно снижают до привычного (три раза в день).

Разведение и выращивание уток на мясо длится не более шестидесяти дней (в зависимости от породы), так как далее они начинают линять, теряют вес и требуют большего количества корма.

Клеточное разведение

Разведение уток на даче часто предполагает содержание новорожденных утят в клетках. Клеточное содержание уток удобно тем, что на один квадратный метр обычно приходится значительно больше утят, чем в птичнике. Клетки для разведения и выращивания уток делают небольшие, примерно семьдесят на семьдесят сантиметров и высотой около тридцати сантиметров. Чаще они бывают в виде деревянного каркаса, обтянутого сеткой, полы покрыты подстилкой.

Кормушки устанавливаются для каждой клетки, поилку – одну для двух смежных. Клеточное разведение птицы требует ежедневной уборки. Для обогрева производят монтаж ламп обогрева в верней части задней стены клетки. При клеточном содержании температура внутри должна быть: первые десять дней от двадцати шести градусов, а в последующие дни — от двадцати. Лампы используют матовые, чтобы не пугать утят. Разведение и содержание утят в клетках длится до двух недель, затем их выпускают на выгул.

Конечно, разведение уток на даче и их дальнейшее содержание — занятие, которое требует большого терпения, достаточного количества знаний и временных затрат. Но если уделять достаточно внимания и заботы уходу и содержанию уток, ваши труды обязательно принесут ожидаемые и эффективные результаты.

В настоящее время выращивание уток на мясо — одно из самых перспективных направлений в птицеводстве и в хозяйстве. Данная статья подробно описывает технологию выращивания уток на мясо на домашнем подворье при минимальных затратах.

Птицеводы давно оценили преимущества и выгоду выращивания уток на мясо. Эти птицы не прихотливы в содержании и быстро набирают вес. Самой лучшей для выращивания на мясо считается пекинская порода.

Суточный утёнок имеет живой вес 50 – 60 г, а через 60 дней масса увеличивается примерно в 45-50 раз, и взрослая особь весит до 3 кг. Мясо пекинских уток отличается отменными вкусовыми качествами, калорийно и может использоваться для приготовления многих изысканных блюд. Выращивание уток на мясо должно осуществляться по определенной технологии.

Для начала следует купить здоровых суточных утят. Их можно приобрести на инкубаторно-птицеводческой станции, у частного лица или вывести под наседками. Первые 10 дней они должны находиться в клетке или вольере, чтобы не разбегались.

В основном помещении, где содержится птица необходимо поддерживать стабильную температуру воздуха, 18 – 20 градусов. Но, до 10-дневного возраста, температура воздуха должна быть не менее 26 градусов, а до 20 – дневного: не менее 22 градусов. Стабильности температуры можно достичь, применяя различные обогреватели.

После создания приемлемых условий и покупки, птенцам необходимо как можно быстрее дать корм и воду. Технология выращивания уток на мясо основана на четком режиме кормления. При откорме птицы не должны страдать от голода. До 10 – дневного возраста их следует кормить не менее 7 раз в сутки, до 30 – дневного количество приемов пищи нужно сократить до 4 – 5 раз, а до 60 – дневного – 4 раза.

На протяжении первых 3 дней птенцов рекомендует кормить сваренными вкрутую яйцами. Как правило, используют куриные (можно гусиные или утиные). Их очищают мелко режут и добавляют к сухим кормам. С третьего дня в рацион можно внести разнообразие в виде свежего творога. В домашних условиях для утят готовят смешанную еду, из зерномучных кормов и отходов овощей и фруктов. Такой корм должен быть влажным и рассыпчатым. Чаще всего его готовят на бульоне или молоке.

В 5 – дневном возрасте утятам полезно давать свежую и измельченную зелень, а в 10 дней можно смело добавить в корм отварной картофель и другие корнеплоды. Стоит отметить, что еду нужно измельчать. Необходимо добавлять зелень, потому что это основной источник витаминов. Утки в природных условиях питаются мягкими водорослями, например ряской или элодеей.

В домашних условиях в качестве зелени можно использовать ботву овощей, огородную сорную траву, непригодные овощи. Зелень в рационе должна быть систематически. Это объясняется тем, что птицы жадно поглощают пищу, а зелень способствует лучшему усвоению. Из-за закупорки пищеварительного тракта, которая возможна из-за отсутствия зелени, может массово погибнуть молодняк.

При выращивании уток на мясо необходимо строго соблюдать сроки забоя. Молодняк лучше забивать в возрасте 2 месяцев. За 60 дней они набирают до 4 кг веса, при этом птицевод несет минимальные затраты (3-5 кг корма на 1 кг живого веса). Особи старше 60 дней употребляют корм в 8 раз больше. Основа технологии выращивания уток на мясо достаточно проста, необходимо проявить желание и терпение.

Разведение уток в домашних условиях для начинающих

0

1731

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Домашние утки — это неприхотливые птицы, с которых можно получать много мяса, а иногда и яиц, поэтому немало владельцев участков пытаются разводить этих водоплавающих у себя на подворье. Но для того чтобы выведение было успешным, надо принять во внимание ряд важных моментов. Надо знать, как проводится выращивание утят в домашних условиях, как делается жилье для птиц, чем стоит откармливать уток. Еще стоит сразу решить, какую именно породу надо будет разводить у себя на участке.

Разведение уток в домашних условиях

Какую породу домашних уток выбрать

На данный момент существует множество пород уток, которые подходят для самых разных условий содержания. И каждому птицеводу надо выбрать ту птицу, которая более всего ему подходит. Это не самая простая задача, так как каждая разновидность обладает своими достоинствами и недостатками, поэтому при выборе породы стоит решить, что требуется от птиц в первую очередь. Хозяин должен понять, ради чего он будет разводить данную породу и в каких условиях будет проходить разведение.

Разведение уток в домашних условиях не будет сложной задачей при правильном выборе разновидности. Первое, что надо понять, — существует три направления производства, к которым относятся все породы этих птиц. Это мясное, мясояичное и яичное направление производства. Яичное стоит проигнорировать сразу: эти утки несутся не лучше кур, но уступают им по массе. Выбирать следует из мясного и мясояичного направлений. При этом надо понимать, что существует немало пород и того, и другого типа.

Мясное направление производства

Большинство птицеводов предпочитает останавливаться именно на этом типе домашних уток. Они способны быстро набирать вес и с них можно получать много вкусного мяса. А некоторые породы отличаются и достойной яйценоскостью. Из подобных разновидностей стоит отметить серую украинскую утку и черную белогрудую птицу. Еще неплохие несушки получаются из представителей московской белой породы. Среди чисто мясных разновидностей тоже немало достойных кандидатов для выращивания.

Тем, кого интересует выращивание уток на мясо, обычно рекомендуют пекинскую породу или индоуток. Представители пекинской породы неплохо набирают вес, а их мясо отличается высоким содержанием жира. Эти птицы отличаются неприхотливостью и скороспелостью. Их используют и при выведении других пород, на которых тоже стоит обратить внимание. Из пекинских уток, в частности, были выведены башкирские птицы и голубые фавориты. Некоторые птицеводы предпочитают разводить именно этих водоплавающих.

Отдельного упоминания заслуживают мускусные утки. У них не столь жирное мясо, как у пекинской разновидности, но они тоже весьма быстро набирают вес. У них средняя яйценоскость, но зато матки этой породы отличаются развитым инстинктом выведения потомства. Из недостатков стоит упомянуть тот факт, что индоутки не переносят низких температур. Для них надо отдельно утеплять помещение. При скрещивании с другими породами они дают гибридов, не способных к размножению, но неприхотливых, скороспелых и с вкусным мясом.

Мясояичное направление производства

Утки этого типа рекомендуются для начинающих заводчиков, которые хотят получать не только мясо, но и яйца. При разведении в домашних условиях, когда яйцо нужно только для собственного употребления, подобные птицы подходят идеально. Они способны достаточно резво набирать вес, но при этом приносят и достаточное количество яиц. Стоит учесть, что разновидности мясного типа более популярны, чем те, которые относятся к мясояичному. Все из-за того, что мясной тип выгоднее для промышленного выведения.

Но для некрупных хозяйств мясояичные утки отлично подходят. Среди подобных пород надо отметить зеркальную разновидность, саксонскую и каюгу. Наиболее распространены в России и на Украине зеркальные утки. Но многие птицеводы рекомендуют разводить птиц разновидности каюга: они неплохо набирают вес, отличаются хорошей яйценоскостью и способны жить в холодных регионах. А еще у них хорошо развит материнский инстинкт, поэтому, если составлять план по выведению уток на севере, стоит обратить внимание именно на эту разновидность.

Жилище для домашних уток

Неважно, какую именно разновидность было решено разводить. Для начала надо выстроить для птиц подходящее жилище. Это нужно и для выращивания московских белых или пекинских уток, и даже для прирученных диких кряковых птиц (или просто крякв). Существуют определенные требования при постройке и обустройстве дома для водоплавающих. Чтобы преуспеть в разведении этих питомцев, надо обеспечить им достойные условия для содержания. Вот что надо учитывать, строя дом для уток:

  • Хотя утки и являются водоплавающими птицами, они не любят сырость и излишнюю влажность воздуха, поэтому помещение должно быть сухим и нормально прогреваться. Даже временный сарай для них должен быть защищен от влаги. Протекающая крыша или сырой пол являются недопустимыми.
  • Помещение, за исключением мест для наседок и несушек, должно быть хорошо освещено. Окна не должны выходить на север, лучше всего — на восток или на юг. При этом окна должны плотно закрываться во избежание сквозняков.
  • Помещение должно быть достаточно просторным, так как утки не любят тесноты: в подобных условиях у них ухудшается самочувствие и нет возможности противостоять инфекционным заболеваниям. Минимальная площадь, которая допустима для этих птиц, — одна утка на 0,3 кв. м. Но лучше предоставлять не менее 1-1,5 кв. м для каждой птицы.
  • Если поблизости есть вода, то выход из помещения должен располагаться поблизости. Многие домашние разновидности все еще любят поплавать и не стоит им отказывать в подобной возможности.
  • В помещении не должно быть сквозняков, чтобы утки не простудились. В частности, молодняк плохо переносит подобные условия. Да и наседки, у которых нет возможности уйти с гнезда, не должны болеть, поэтому очень важно сделать дом без лишних щелей. Все лишние отверстия стоит тщательно законопатить. В северных регионах следует строить птичник из кирпича или другого подобного материала.

Выбор материалов для постройки зависит исключительно от самого владельца. Камень, древесина, глина и различные комбинации этих материалов прекрасно подойдут, надо лишь учитывать все основные советы по постройке. Существует еще одна рекомендация для начинающих: не строить сразу большое помещение. Для начала надо попробовать себя в разведении небольшого количества уток, а потом, освоившись, можно будет увеличивать и поголовье, и размеры нового жилья для птиц.

Постройка временного жилища для уток

В том случае, если дом для птиц еще не готов, можно сделать для них временное место жительства. Сразу же надо оговориться: зимой к подобному методу прибегать нельзя. Если дом еще не достроен или нет возможности поселить в нем водоплавающих питомцев, стоит сделать крытый загон из сетки. Содержание уток в домашних условиях обычно не практикуется, если речь не идет об утятах, поэтому и создаются подобные времянки, в которых селят пернатых. Все, что потребуется, — мелкоячеистая металлическая сетка, столбы и материал для крыши.

Сам загон сделать несложно. По периметру вбиваются столбы, на них закрепляется сетка, и все, можно запускать птицу внутрь. Крыша нужна в том случае, если постоянно идут дожди или загон используется для содержания недельных утят. Во всех других случаях накрывать крышу невыгодно, да и бессмысленно. Стоит лишь сделать небольшой навес в углу, под которым птица сможет отдыхать в самую сильную жару. В подобных клетках можно содержать маленьких утят, чтобы они получали достаточно солнечного света.

Кормление уток

Из зерновых стоит обратить внимание на кукурузу и пшеницу. Кукурузу дают в цельном виде или в дробленом, а пшеницу — в виде муки очень грубого помола. Мелкий помол недопустим как для взрослых птиц, так и для птенцов. Кроме кукурузы и пшеницы еще можно обратить внимание на овес и ячмень. Бобовые культуры обычно используются при откорме уток на мясо. Еще в корм добавляют различные жмыхи и отруби, которые тоже могут оказаться полезными, но их количество не должно превышать 1/10 от всей массы еды.

Зеленые сочные корма обязательно должны входить в рацион домашних водоплавающих. В частности, различные водяные растения могут составлять немалую долю от всего рациона. Их выдают в количестве 500 г на 1 взрослую утку. Птенцам их дают в минимальных количествах, к двум месяцам увеличивая порцию до тех объемов, которые получают взрослые птицы. Еще в пищу идут и различные луговые травы, такие как клевер или люцерна. Их же заготавливают в виде силоса.

РАЗВЕДЕНИЕ ИНДОУТОК (МУСКУСНЫХ УТОК )В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ , РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

содержание уток очень просто

Утки Мулард. решил попробовать. вся правда. Что Как По чем ???

Утка за 2 месяца- реально ли? выращивание пекинских уток

разведение диких уток в домашних условиях.водоплавающая птица.

Прочие добавки к рациону уток

Чтобы выращивать здоровых птиц, им в пищу следует добавлять еще и свежие овощи. Их надо измельчать перед употреблением. Для уток полезны такие овощи, как капуста, морковь, тыква и отваренные клубни картофеля. Их иногда заготавливают вместе с зелеными кормами в виде силоса, делая своеобразную питательную смесь. Для нормального развития уткам нужны еще и белковые корма. Из подобной пищи подойдут костная и рыбная мука, отварные яйца и нежирный творог. О необходимости минеральных добавок пишут многие профессионалы:

«Уткам обязательно нужна мелкая ракушка, мел или костная мука. Это те вещества, которые содержат, помимо всего прочего, фосфор и кальций. Они нужны для получения яиц с прочной скорлупой и они же требуются маленьким утятам для нормального развития».

Получение и инкубация яиц

Самым важным вопросом при разведении уток является выведение птенцов. И начинается оно с отбора и инкубации яиц. Сначала надо разобраться, с какой уткой можно работать и получать от нее потомство. В течение нескольких месяцев за выбранными птицами наблюдают. На разведение оставляют здоровых, хорошо сложенных и сильных птиц. Соотношение самцов и самок — 1 селезень на 5-8 уток. При работе с уткой ей надо обеспечить продолжительный световой день: это напрямую влияет на количество получаемых яиц.

Оставленным на племя пернатым надо обеспечить достойный уход, кормление и защиту от болезней. Яйца для инкубации берутся только у здоровых птиц. Какое именно яйцо нужно для выведения, можно посмотреть на видео. В целом, яйца должны быть целыми, без трещин и вмятин. Синева на скорлупе говорит о том, что они начали портиться — это можно понять и по неприятному запаху. При этом не стоит брать слишком крупные яйца. Утка — это не гусь, и даже у самых крупных пород масса одного яйца не может быть более 0,1 кг.

Длительное хранение отрицательно влияет на состояние зародыша, поэтому хранить яйцо можно не более 5-8 дней. В идеале его надо сразу же подкладывать под утку. Нестись эти птицы могут как во время зимних, так и во время летних месяцев. И этот период несложно распознать. С уткой происходят весьма характерные метаморфозы. Она начинает отделяться от основной массы пернатых, постоянно занимается обустройством гнезда. Еще она выщипывает у себя пух и подстилает его в выбранном для кладки месте.

Высиживание яиц наседкой

Использование наседки для высиживания применяется многими птицеводами. Подобный метод при правильном подходе более эффективен по сравнению с искусственной инкубацией. С первого же дня после посадки кладка находится под присмотром утки. Надо лишь следить за тем, чтобы птица не забывала про еду и питье. Еще она должна вовремя возвращаться на гнездо. Желательно, чтобы гнезда были отделены друг от друга, тогда никто не побеспокоит наседку. Для подстилки в гнездах подойдут мягкие, легкие материалы.

Существуют и определенные проблемы при выведении птенцов подобным методом. Иногда случается такое, что утка не уходит с кладки, и тогда ей надо напоминать про питание. Бывает и по-другому: после еды она не возвращается к высиживанию, и ее надо вручную возвращать на гнездо.

Некоторые породы не являются хорошими наседками. Например, пекинские утки. Основная проблема с этими белыми птицами — они не стремятся к выведению потомства. Выгодно отличаются от них индоутки, которых многие любят держать на даче.

Выведение утиных яиц в инкубаторе

При выведении в инкубаторе используются заранее отобранные яйца, которые обычно хранятся при температуре, равной 10-12°С. Хранение не должно длиться дольше одной недели. Когда яйца только укладывают в инкубатор, температуру в нем поддерживают на уровне 37-38°С. Нужно помнить о том, что утиное яйцо долго прогревается, а когда проходит около 2/3 времени, необходимого для выведения птенцов, надо понизить температуру до 30-31°С.

Время, требуемое на полное развитие эмбриона, зависит от конкретной породы уток и занимает от 4 до 5 недель. И независимо от того, какую именно породу надо выводить, следует контролировать процесс развития эмбриона. Для этого проводится овоскопирование. Этот процесс позволяет наблюдать за тем, как идет инкубация. Сделать овоскоп в домашних условиях нетрудно. Берется коробка, в которой вырезается отверстие несколько меньшего размера, чем размер яйца, а снизу закрепляется подсветка из обычной лампы.

Яйцо устанавливается в отверстие и подсвечивается снизу. На 6-7 день инкубации можно увидеть, что в яйце начала сформировываться кровеносная система. Через 15-17 дней можно увидеть, что зародыш уже сформировался и понемногу двигается. Если развитие по какой-либо причине остановилось, то внутренности яйца неподвижны.

Многие птицеводы не рекомендуют новичкам проводить овоскопирование. Повлиять на развитие яиц оно все равно не позволяет, а при неправильном проведении может и навредить зародышам.

Выращивание утят в домашних условиях

Уход за утятами определяет, насколько успешным будет бизнес по разведению пернатых. Ведь от того, насколько хорошо владелец сможет ухаживать за каждым утенком, зависит его прибыль. С первого дня жизни молодняку должны быть обеспечены достойные условия содержания. Маленьких утят лучше держать в брудере, специальном ящике для недавно вылупившихся птенцов. Следить надо буквально за каждым утенком. В этом возрасте малышам угрожают многие болезни, и поэтому надо правильно за ними ухаживать и правильно кормить.

Брудер делается из древесины, причем его надо изготавливать с плотными, тщательно подогнанными стенками. Схема проста: все, что нужно, — это отсутствие сквозняков. Пол делается из мелкоячеистой сетки, в которую не будут проваливаться лапки птенцов, ведь очень сложно ухаживать за утенком с вывихом или переломом. Сетка нужна для того, чтобы облегчить уборку в клетке. Для малышей, которых надо содержать с первого дня жизни, отверстия в сетке делаются размером не более 1 см.

В помещении должна поддерживаться нужная температура и уровень освещенности. Для маленьких суточных птенцов устанавливается искусственный 22-часовой день. За температурой следят при помощи обычного термометра. Она должна быть на уровне 22-23°С. Постепенно следует понижать температуру и уменьшать искусственный день. К месячному возрасту утенку достаточно 14 часов света и температуры, равной 20°С. Для света и обогрева можно использовать инфракрасные лампы.

Кормление утят в первый месяц жизни

Выращивание молодняка невозможно без правильного питания, при котором соблюдаются все потребности птенцов. Независимо от того, будут выращивать их с уткой или без, малышей обязательно надо правильно кормить. Здесь важно и количество суточных кормлений, и состав рациона. Молодняк после вылупления и до конца 1-2 недели первого месяца жизни кормят 5-7 раз в течение дня. С утенком постарше количество кормлений сокращается до 3 раз за сутки. Вместе с ростом птенцов увеличиваются и объемы порций, причем с первого дня жизни.

Следует еще уточнить, какая пища подходит молодняку. С утенком в этом вопросе немало проблем. Если начать его кормить неподходящей едой, то он может не выжить. И неважно, содержатся малыши вместе с уткой или в отдельном помещении. Рацион для них остается одинаковым. В него обязательно должна входить накрошенная зеленая трава. Важно только, чтобы она не была ядовитой: например, подойдет крапива, обработанная кипятком. Ее перемешивают со сваренными вкрутую яйцами, которые после варки надо покрошить.

Еще можно начать подкармливать малышей отваренным комбикормом, перемешанным, например, с молоком. Но все это должно даваться вместе с травой и яйцами: они содержат полезные для молодняка вещества. После кормления утята нередко норовят залезть лапами в кормушку, поэтому конструкция поилки и кормушки должна быть такой, чтобы птенцы не могли испортить свою собственную пищу. Какую именно конструкцию рекомендуют профессионалы, можно посмотреть на видео.

Заключение

Утки — это не самые сложные для разведения птицы. Они неприхотливы, быстро набирают вес и отличаются вкусным и полезным мясом. Они прекрасно подойдут многим начинающим птицеводам.

самые лучшие представители мясного направления с описанием для разведения в домашних условиях

Мясо утки считается более кулинарно утонченным, нежели куриное. Питательность, полезность и вкус мяса делают его очень популярным среди гурманов и людей, стремящихся к качественному питанию. Утиное птицеводство в нашей стране очень развито, причем выбор чаще всего делается в пользу мясных пород, так как яйценоскость уток имеет не слишком высокие показатели. В этом направлении нет равных домашним курам.

Особенности

Мясные направления в птицеводстве являются одними из самых востребованных. Бройлерные породы уток характеризуются весьма интенсивным набором массы тела. Утки, которые быстро растут, достаточно плодовиты, у них хорошо развит иммунитет. Филе таких птиц считают не только сочным и вкусным, но и весьма полезным, питательным. Мясная разновидность уток внешне довольно примечательна: птицы имеют хорошо развитое крепкое туловище, мышцы довольно массивны.

Вес тушки в среднем варьируется между 3,5 и 4 кг. Скорость набора веса – еще один выгодный показатель: уже по достижению двух месяцев птицы могут быть использованы. Чтобы параметры птицы были в пределах оптимальных, необходимо соблюдать правила кормления утят, пропорции корма должны выдерживаться таким образом:

  • ½ от объема – злаки;
  • ? от объема – овощи и зелень;
  • 5% сенной муки;
  • 3% дрожжей;
  • 1,5% рыбьего жира.

Обзор популярных пород

Несмотря на то что разведение уток мясного направления отличает высокая рентабельность, ничего сложного в этом нет. Разумеется, чтобы предприятие процветало, необходимо выбрать самые лучшие породы уток с точки зрения генетики. Предлагаем вам описание самых популярных бройлерных пород, мясо которых очень полезное и вкусное.

Чёрная белогрудая

Выведена на Украине, выделяется ранним созреванием, хорошим качеством мяса, неплохой яйценоскостью. Внешние особенности:

  • туловище плотное, приподнятое;
  • крылья мощные;
  • грудная клетка впалая;
  • конечности крепкие, черного цвета;
  • глаза крупные, блестят;
  • вне зависимости от пола масть черная, отличаются птицы окрасом груди и живота: у самцов он фиолетовый.

Качественные характеристики:

  • масса тела набирается довольно быстро: в 2 месяца – не менее 1,5 кг;
  • в зрелом возрасте вес доходит до 4 кг;
  • половозрелость ранняя;
  • яйценоскость – до 130 штук в год, вес каждого яйца – около 95 граммов;
  • выживаемость молодняка более 95%;
  • поведение активное, иммунитет высокий.

Чтобы не ошибиться в выборе, необходимо обращать внимание на следующие нюансы:

  • подвижны ли утята;
  • хорошо ли едят;
  • достаточно ли здоровыми выглядят внешне.

Отбраковываются особи сонливого, апатичного вида с плохим аппетитом, с гноем или другими загрязнениями глаз, клоаки. К плюсам этой породы относят высокие показатели продуктивности, хорошее качество мясной продукции, нетребовательность в кормлении и уходе, быстрый набор веса. Есть и минусы, например, высокий процент невыводимости утят – 45%.

Мускусная

. Эти птицы еще известны под названием индоутки. Внешние характеристики следующие:

  • хвост удлиненного типа;
  • конечности коротковаты;
  • крылья крупные, прижаты к телу;
  • широкое туловище;
  • масти допускаются разнообразные: бело-черные, бурые, белые, серо-дымчатые, пестрота отбраковывается;
  • клюв светлый, крючком;
  • вместо кряканья эти утки издают звук, похожий на шипение.

Продуктивность породы:

  • вес двухмесячного утенка – 4 кг, взрослой птицы – около 6 кг;
  • филе нежное, не слишком жирное, очень вкусное, считается диетическим продуктом;
  • яйценоскость – до 100 штук ежегодно, вес яиц – до 70 г.

Среди плюсов выделяют:

  • хорошо развитый материнский инстинкт, утки отлично высиживают даже яйца других птиц;
  • миролюбивый характер;
  • активность, нетребовательность;
  • не нуждаются в водоеме;
  • всеядность.

Среди минусов данной породы можно отметить любовь к теплу: пернатые нуждаются в утепленных птичниках.

Мулард

Этот гибрид пользуется популярностью во многих странах мира, как правило, эти утки разводятся на птицефермах. Внешнее описание:

  • туловище крепкое, мускулы отлично развиты;
  • корпус слегка вытянут;
  • конечности короткие;
  • клюв отливает красным;
  • окрас оригинальный: белый с черным пятном на голове.

Продуктивность породы:

  • материнский инстинкт хорошо развит, но оплодотворяемость практически нулевая, это одногодичные птицы;
  • вес молодняка – от 3 кг, взрослых особей – до 7 кг;
  • из печени этой утки готовят фуа-гра, ее вес составляет 0,5 кг.

К плюсам можно отнести следующие характеристики:

  • качество мяса и субпродуктов очень высокое, вкус ценится гурманами;
  • внешне утки выглядят довольно эффектно;
  • быстро набирают вес;
  • миролюбивый характер;
  • умеренный аппетит.

Среди минусов отмечают такие моменты:

  • самки бесплодны;
  • уход довольно кропотливый, так как птицы зависимы от хозяина.

Руанская

Французские птицы были выведены в XX веке. Внешние особенности:

  • туловище вытянутое;
  • спина широкая;
  • грудная клетка впалая;
  • голова компактная, в форме овала;
  • шея средней ширины;
  • конечности короткие, массивные, окрашены в оранжевый цвет;
  • клюв может быть желтоватым, зеленоватым, коричневым;
  • глаза карие;
  • мускулы мощные;
  • коричневые перья, серый живот, шея с зеленоватым отливом.

Характеристики продуктивности:

  • склонны к ожирению, поэтому правильная организация питания очень важна;
  • вес в 2 месяца – от 3,5 до 5,5 кг, в зависимости от пола и системы питания;
  • набор массы тела стремительный;
  • из-за жирности скверно оплодотворяются;
  • яйценоскость – до 90 шт. в год, вес яйца – до 75 г.

Среди достоинств породы выделяют:

  • неплохое качество яиц и отменные вкусовые и питательные качества мяса;
  • неприхотливы в содержании и уходе;
  • созревают очень быстро;
  • всеядны.

Минусы французских уток:

  • необходимость контроля над питанием из-за ожирения;
  • крикливые;
  • туша не слишком красиво выглядит из-за серого цвета кожного покрова.

Башкирская

. Этот вид очень неприхотлив, при этом качество продукции на высоте. Фактически порода относится к универсальному типу. Внешние характеристики:

  • туловище мощное, габаритное;
  • спина широкая, мускулы развиты;
  • голова плоской формы;
  • клюв вогнутого вида;
  • глаза оранжевые, расставлены широко;
  • перья мрачно-зеленые, белая грудь.

Показатели продуктивности:

  • мясо очень нежное и вкусное, жирное;
  • в 2 месяца утята весят более 3,5 кг;
  • мясной выход с одной туши – более 70%;
  • яйценоскость высокая для уток – примерно 230 штук в год, вес яйца – более 80 г;
  • выводимость яиц – 80%.

Среди преимуществ породы отмечаются:

  • неприхотливость, легкая адаптируемость даже к сложным условиям;
  • легко переносят холода;
  • отменное качество как мясной, так и яичной продукции;
  • хороший иммунитет;
  • оплодотворяемость высокая;
  • поголовье неплохо сохраняется.

К недостаткам специалисты относят такие нюансы:

  • данной породе необходим водоем для выгула;
  • чем теснее помещение, тем медленнее идет набор массы тела, нужен простор.

Серая украинская

Выведена в украинском НИИ птицеводства, в современном разведении является одним из лидеров. Внешние признаки:

  • туловище широкого типа, мускулы развиты хорошо;
  • корпус мощный, костяк хрупковатый;
  • перья густого типа, похожи по масти на оперение диких представителей либо белые, глинистые.

Характеристики продуктивности:

  • очень выносливы, легко переносят морозы, неприхотливы в содержании;
  • молодняк очень быстро вырастает, хорошо набирает массу;
  • в 2 месяца вес достигает 4 кг;
  • ежегодная яйценоскость доходит до 120 штук, яйцо имеет вес до 90 граммов;
  • прекрасно развиваются на свободном выгуле и подножном корме, но злаки значительно убыстряют процесс;
  • спецкорма и добавки не требуются;
  • отапливаемые птичники не нужны, достаточно чистой подстилки на полу.

Плюсов довольно много:

  • отличная продуктивность, высокое качество мяса и яиц;
  • неприхотливость к условиям;
  • морозоустойчивость;
  • прекрасный иммунитет;
  • созревают очень быстро и хорошо наращивают вес;
  • всеядны;
  • сохранность поголовья очень хорошая.

Недостатков немного, но они есть. Представители данной породы крикливы, шумны и не слишком чистоплотны.

Московская белая

. Это, пожалуй, одна из наиболее популярных в России пород, она выводится как на птицефабриках, так и на фермерских подворьях. Внешние характеристики:

  • окрас кремово-белый;
  • туловище широковатое, мускулатура развита отлично;
  • клюв розовый.

Показатели продуктивности:

  • средний вес зрелой утки – 4,5 кг;
  • яйценоскость – не менее 125 яиц весом до 95 г;
  • кладка яиц продолжается многие годы;
  • мясо нежное, мягкое, сочное и очень вкусное;
  • половозрелость ранняя;
  • сохранность поголовья почти стопроцентная;
  • забой можно проводить после 2 месяцев.

Плюсы породы:

  • морозоустойчивость;
  • отличная иммунная система;
  • некапризность в еде;
  • самостоятельность птиц.

Минусы:

  • утки шумные, крикливые;
  • не отличаются чистоплотностью.

Голубой фаворит

Довольно современная порода, выведенная в России. Внешние характеристики:

  • мощное телосложение, туловище вытянутого типа;
  • грудная клетка впалая;
  • шея тонкая;
  • клюв оранжевый, плоский;
  • масти разнообразны: коричневая, черная, серо-дымчатая.

Продуктивность:

  • универсальная порода;
  • вес – от 3 до 5,5 кг в зависимости от пола и возраста;
  • мясо не слишком жирное;
  • яйценоскость очень неплохая – до 150 яиц ежегодно весом до 85 г.

Плюсы птиц данной породы:

  • жизненно активны;
  • всеядны;
  • нетребовательны в содержании;
  • морозоустойчивы;
  • отлично развит иммунитет;
  • процент сохранения поголовья высок;
  • быстро созревают и набирают вес.

Среди минусов отмечают утраченный инстинкт насиживания.

Шведская голубая

Выведена в XIX веке в Швеции. Внешние признаки:

  • габаритное туловище с плоской грудной клеткой;
  • голова в форме овала, клюв плоский;
  • спина широкая, хвост небольшой;
  • перья черно-серые с голубым отливом.

Продуктивность:

  • вес в 2 месяца – не менее 3 кг;
  • яйценоскость уток – более 150 штук в год, вес яйца – до 80 граммов;
  • сохранность высокая.

Плюсы:

  • отлично адаптируются к любым условиям;
  • хорошо переносят холода;
  • всеядные и некапризные;
  • продуктивность отменная;
  • материнский инстинкт развит неплохо;
  • доверительно относятся к хозяевам, не пугливы;
  • выживаемость высокая;
  • эстетически привлекательны;
  • оплодотворяемость удовлетворительная.

Птицеводы отмечают и некоторые минусы породы:

  • птицы прожорливы;
  • не отличаются любовью к чистоте;
  • шумные, крикливые.

Пекинская

.Древняя китайская порода, самая популярная в мире. Внешние признаки:

  • длинное тело и широкая грудная клетка;
  • шея толстая;
  • лапы оранжевые;
  • оперение белоснежное.

Продуктивность:

  • средний вес – от 3,9 до 4,2 кг;
  • яйценоскость – до 140 штук, вес яиц – до 85 г.

Плюсы:

  • универсальная порода;
  • отличный иммунитет;
  • неприхотливость;
  • всеядные и самостоятельные птицы, активные.

Среди минусов – утраченный инстинкт высиживания, крикливость, прожорливость.

Как выбрать?

Выбирать уток для домашнего разведения нужно очень внимательно, от этого зависит успех откорма. Разводить гибридные породы следует оценив собственные предпочтения. Специалисты рекомендуют сосредоточиться на следующих параметрах выбора:

  • неприхотливость к климатическим и другим условиям содержания;
  • высокий процент жизнеспособных особей;
  • хорошее здоровье и иммунитет;
  • отсутствие дефектов внешности, например, кривых конечностей, поломанных крыльев, других уродств;
  • темп набора массы тела;
  • качество мяса, его питательность, вкус, жирность;
  • всеядность и количество требуемых кормов;
  • ранняя половозрелость, плодовитость;
  • развитый инстинкт насиживания;
  • процент выведения утят;
  • сохранность поголовья.

Основные правила выращивания

Выращивать уток бройлерных пород приходится в разных условиях, в том числе и зимой. Прежде чем приобретать уток, нужно создать им необходимый минимальный комфорт. Птицеводы советуют позаботиться о следующих нюансах:

  • птичник должен быть большим, влажность умеренной, необходима вентиляция;
  • дезинфекция помещения до заселения обязательна;
  • температурный режим – +23-24°C;
  • влажность – не более 70%;
  • световой день – не менее 12 часов, поэтому дополнительное освещение будет необходимостью;
  • пока утята малы, лучше использовать обогревательные лампы круглосуточно;
  • пол нуждается в утеплителе из соломы или торфа.

Чтобы поголовье хорошо развивалось и не болело, нужно соблюдать санитарно-гигиенические нормы и регулярно чистить помещение, нельзя допускать прокисания, гниения еды, воду необходимо менять регулярно. Забой осуществляется после достижения утенком 2-месячного возраста. Помните, что в период линьки товарный вид тушек не самый эффектный, кроме того, они теряют в весе в это время. Помимо стандартного птичника, многие фермеры предпочитают свободное содержание птиц. Это возможно только в том случае, если присутствует водоем любого типа. При этом птицеводы утверждают, что подножный корм не может обеспечить необходимого темпа набора веса уток.

В любом случае, прежде всего, нужно учитывать особенности породы, которую вы планируете разводить. Общие рекомендации по содержанию могут иметь некоторые нюансы для каждой из разновидностей.

О том, как правильно ухаживать за породами уток мясного направления, смотрите в следующем видео.

Читать «Разведение и выращивание уток, индоуток и гусей обычных пород и бройлеров» — Пернатьев Юрий — Страница 1

Разведение и выращивание уток, индоуток и гусей обычных пород и бройлеров

Составитель Пернатьев Юрий Сергеевич

Никакая часть данного издания не может быть скопирована или воспроизведена в любой форме без письменного разрешения издательства

© DepositPhotos.com / Goodluz, accept001, обложка, 2017

© Shutterstock.com / Aksenova Natalya, обложка, 2017

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2017

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2017

Разведение и выращивание уток

При умелом содержании и правильном выборе пород держать уток на подворье или в фермерском хозяйстве чрезвычайно выгодно, особенно если рядом находится небольшой водоем. Утка не нуждается в насестах или гнездах – ей подойдет обычное зимнее помещение, простой навес и соломенная подстилка. Питается зеленью, зерном, кухонными отходами – практически любыми кормами, доступными на ферме, и хорошо себя чувствует на пастбище.

Бытует мнение, что слишком прожорливая утка якобы не оправдывает свое содержание. Это явное заблуждение. Утки много едят оттого, что быстро растут. За 2 месяца откорма они уже могут быть готовы к убою. Если же имеется упомянутый водоем, поросший ряской и прочей водной растительностью, то утятина обойдется еще дешевле.

Ценность уток в хозяйственном отношении заключается в том, что за один сезон от несушки можно получить не менее 130 кг мяса, исходя из простого расчета: средняя продуктивность в год одной несушки составляет около 100 яиц, из них выводится не менее 65 утят, которые при выращивании до двух месяцев дают по 2 кг мяса. Именно поэтому среди основных видов домашних птиц по удельному весу поголовья и производства мяса утки занимают почетное второе место, уступая лишь курам. В некоторых хозяйствах при двукратном комплектовании родительского стада от одной утки выращивают от 140 до 150 утят с общей живой массой 250–350 кг при затратах корма 3,0–3,6 кг на 1 кг прироста.

Еще одна продукция домашнего утководства – перо и пух. Из них получаются мягкие пышные подушки, легкие и теплые стеганые одеяла, стеганая одежда.

И все же утки – главным образом мясной вид домашних птиц. Их характерные особенности: хорошая жизнеспособность, плодовитость, высокосортное диетическое мясо и довольно неплохая яйценоскость.

Видовые особенности птицы

Породы уток делятся по своим продуктивным качествам на мясные, мясо-яичные и яичные.

Утки мясного типа нашли наиболее широкое распространение. Они характеризуются высокой плодовитостью, скороспелостью, очень хорошей жизнеспособностью, вкусным и питательным мясом и удовлетворительной яйценоскостью. К ним относятся: пекинская утка, серая украинская утка, черная белогрудая утка, белая московская утка, руанская утка и др. Утки мясного направления имеют большой размер и вес, способны в короткий срок дать большое количество высокосортного мяса. От каждой утки в течение года можно вывести и вырастить не менее 50 утят. Чем больше утят получают от одной утки, тем это выгоднее экономически. При обильном кормлении и хорошем уходе утята в возрасте 50–60 дней достигают веса 2–2,5 кг и вполне пригодны к убою.

Утки мясо-яичного типа характеризуются средней массой, хорошими мясными качествами и относительно высокой яйценоскостью. К этому типу относятся утка орпингтон, утка хаки-кемпбелл и зеркальная утка.

А вот утки яичные не получили широкого распространения, во-первых, из-за низкой массы, во-вторых, курица в этом отношении намного выгоднее. Наиболее распространены утки породы индийские бегуны. Утки яичного типа значительно легче, чем утки мясного и мясо-яичного направлений.

Мясные породы уток

Башкирская цветная. Башкирские цветные утки были выведены на племптицезаводе «Благоварский» путем отбора и размножения «в себе» мутантных особей пекинской утки. Эти птицы имеют окрас оперения хаки и черный белогрудый. Характерной особенностью птиц является высокая продуктивность, приспособленность к условиям содержания в крестьянских и приусадебных хозяйствах, отличные показатели мясных качеств тушки. По сравнению с кроссом уток «Благоварский» у них пониженное содержание жира в тушке (на 1,8–3,9 %) и более высокий выход мышечной ткани (на 2,9–4,1 %).

Московская белая. Московские белые утки выведены методом воспроизводительного скрещивания уток хаки-кемпбелл с пекинскими. Имеют большую, длинную голову, длинный, широкий, бело-розовый клюв, темно-голубые, высоко поставленные глаза. Шея длинная, умеренной толщины, грудь широкая, глубокая и выступающая вперед. Спина длинная, широкая, туловище также длинное и широкое, поставленное почти горизонтально, короткие, умеренной толщины ноги светло-оранжевого цвета. Оперение белое, без примеси желтовато-кремового оттенка.

Масса селезней – 4 кг, уток – 3–3,5 кг. Яйценоскость – 100–150 яиц в год. Масса яйца – 85–90 г. Высокая яйценоскость птицы сохраняется в течение ряда лет.

Мясо уток белой московской породы очень нежное и вкусное. Утята в 50-дневном возрасте при правильном откорме имеют хорошую упитанность.

Порода идеально подходит как для промышленного откорма, так и для разведения в условиях приусадебного хозяйства.

Мулард (англ. mulard, moulard; производное от англ. MUscovy duck – мускусная утка и англ. malLARD – кряква) – межвидовой гибрид, получаемый при скрещивании селезней мускусных уток с домашними утками пород пекинская белая, орпингтон, руанская и белая алье. Муларды, не встречающиеся в дикой природе из-за разного географического ареала обыкновенной кряквы (Евразия) и дикой мускусной утки (Южная Америка), выводятся только по инициативе птицеводов для выправления недостатков, имеющихся у этих пород. Эта мясная порода идеально подходит как для промышленного откорма (ее печень, как и печень гусей, используется для такого изысканного блюда, как фуа-гра), так и для разведения в домашних условиях. Данная порода особенно подходит для тех, кто не любит жирное утиное мясо, так как процент жирности составляет всего 3 %, что сравнимо с мясом гуся, но при этом период окорма гуся составляет 6–8 месяцев, а период откорма муларда – 4 месяца.

Хозяйственными недостатками гибридных мускусных уток можно считать медленный рост, позднюю половозрелость, теплолюбивость, небольшую живую массу самок (около 1 кг). Яйцекладку они начинают в возрасте 180–210 дней, и проходит она циклами, которые длятся по пять месяцев с последующим интервалом 90 дней. В то же время они считаются более чистоплотными, беззвучными, их мясо отличается более высоким качеством, эти утки более продуктивны в том смысле, что корм преобразуется в мышцы, а не в жир.

Пекинская. Пекинские утки – одни из лучших среди мясных пород. Выведены они китайскими птицеводами более 300 лет назад в окрестностях Пекина. Во второй половине XIX в. пекинские утки были завезены из Китая в Америку и Европу, быстро распространившись по всем европейским странам. В нашей стране пекинские утки – одна из наиболее распространенных пород.

Птицы эти скороспелые, хорошо откармливаются и переносят холодные зимы. У пекинских уток голова большая, широкая, удлиненная, с выпуклой лобной частью. Клюв оранжево-желтый, несколько вогнутый, средней величины. Ноги невысокие, толстые, красновато-оранжевого цвета, поставлены ближе к задней части туловища. Глаза большие, блестящие, глубоко посаженные, темно-голубые. Шея толстая, средней длины. Оперение белое с желтовато-кремовым оттенком. Крылья крепкие, достаточно плотно прилегающие к бокам. Туловище длинное, приподнятое. Грудь широкая, глубокая. Спина длинная, широкая, наклоненная от плеч к хвосту. Хвост слегка приподнят.

Молодняк при обильном кормлении к 50 – 55-дневному возрасту достигает веса 2–2,5 кг. Мясо хорошего качества. Масса селезня – 3,5–4 кг, утки – 3–3,5 килограмма.

Домашние утки – разведение и содержание на подворье — SadimVmeste.ru

Разводить уток полезно и выгодно!

Разведение этой птицы в условиях приусадебного хозяйства удобно потому, что всё время можно иметь свежее мясо, забивая уток по мере надобности. Значительную часть забот по уходу за птицей можно поручить даже детям.

Домашние утки при должном кормлении растут достаточно быстро. Некоторые хозяева, вырастив за несколько месяцев молодых взрослых уток, забивают сразу все стадо, чтобы не тратиться на корма. Не стоит забывать, что утка — довольно прожорливая домашняя птица. Содержать ее длительный срок — накладно. Так вот… После забоя, тушки уток помещают в домашние морозильные камеры, из мяса уток делают тушенку, а избыток битой птицы всегда можно продать. Таким образом, утиным мясом можно обеспечить семью на длительный срок. Причем, получаем свое экологически чистое мясо.

Кроме мяса от утки можно получать и яйца. Для этого необходимо содержать уток более длительный срок. В этом случае от уток можно получить потомство естественным путем. И если учесть цену при покупке молодых утят, то выгода очевидна.

 

От взрослой утки с выводком к осени можно получить 100-150 кг вкусного мяса. Особенно выгодно выращивать уток при содержании на водоёмах, богатых растительными и животными кормами. Это на 30-40% сокращает расход кормов в кормушках.

Требования к помещению для разведения и содержания домашних уток

Прежде чем заняться разведением уток на подворье, необходимо подготовить помещение для их содержания. Для этого можно оборудовать любой сарай, в котором должно быть сухо, светло и чисто. Несмотря на то, что утка – птица водоплавающая, она не переносит сырости ни в помещении, ни на выгулах. Для вентиляции можно использовать окно в птичнике, площадь которого должна быть не менее 100 см2 на 1 м2 пола.

В холодное время года в помещении, где содержат уток, температура должна быть не ниже минус 50 С. При более низкой температуре много корма расходуется птицей напрасно – на согревание тела.
При постройке помещения для уток необходимо обеспечить 0,5 м2 площади пола на каждую утку.
Стены утятника бывают бревенчатыми, дощатыми или саманными, обивают их сухой штукатуркой, фанерой, картоном и другим материалом, потолок утепляют. Полы делают или деревянные, или глинобитные, но обязательно сухие и плотные, чтобы в помещение не проникали грызуны. Пол поднимают над землёй на 20 см.

Для поддержания чистоты и сухости в помещении используют подстилку – солому, опилки, торф, песок. Подстилка обязательно должна быть сухой. Песок – подстилка холодная, его используют только в тёплое время года.

При постройке утятника обязательно надо оборудовать выгульную площадку, которую лучше всего расположить с южной стороны сарая. Её огораживают плетнем, металлической сеткой, штакетником высотой 1-1,3 м из расчёта не менее 5 м2 на одну взрослую утку.
Помещение, где ночуют утки, соединяют с выгульной площадкой лазом размером 40х40 см. Он должен иметь задвижку и тамбур, который делают со стороны выгульного дворика.

Освещение

С наступлением коротких осенних и зимних дней в утятнике применяют дополнительное освещение, иначе утки перестают нестись. Мощность источника света определяют из расчёта 5 Вт на 1 м2 пола.

Оборудование яйцекладки и кормушки

Для яйцекладки оборудуют гнёзда размером 50х50 см и высотой 50 см, из расчёта 1 гнездо на 3 утки. Гнездо помещают на полу в затемнённом месте. Чтобы утке легче было забраться в него, при входе делают порожки высотой 8 см.

Кормушки для уток изготавливают из досок толщиной 2-2,5 см, сколоченных под углом друг к другу. С торцов кормушку забивают деревянными пластинками, которые одновременно придают ей устойчивость. Для предохранения корма от рассыпания сверху кормушки прибивают бортики, наклоненные внутрь. Кормушку оборудуют устойчивой неподвижной ручкой, которая одновременно является приспособлением, не позволяющим уткам залезать в кормушку. При содержании 10-12 уток длина кормушки может быть 55 см.

Продуктивность уток зависит не только от хорошо организованного содержания и кормления, но и от породы. Поэтому при покупке утят не забудьте учесть и этот факт! Удачного вам разведения!

ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСНЫХ УТК НА МАЛЕНЬКИХ И ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкое и приусадебное птицеводство

Автор : доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

Стая московских уток (изображение Руди Уманса на Shutterstock.com)

Есть два важных вопроса, которые вы должны задать себе, прежде чем заводить небольшую стаю мясных уток:

  • Чего вы хотите добиться с домашним стадом? Вряд ли вы сможете производить продукты из утки дешевле, чем их можно купить в продуктовом магазине.Тем не менее, домашнее стадо уток — это хороший проект для 4H / FFA или для семьи.
  • Готовы ли вы ухаживать за стадом уток в течение нескольких недель? Утки, как и все домашние птицы, требуют ежедневного ухода, включая выходные и праздничные дни. Прежде чем принимать решение о создании любого птицеводческого стада, примите во внимание время и усилия, необходимые для ухода за стадом.

Некоторые дополнительные вопросы для рассмотрения:

Разрешают ли местные правила зонирования разводить домашнюю птицу? Законы и постановления некоторых сообществ могут запрещать или ограничивать такие действия в вашем районе.

Есть ли у вас необходимое оборудование?

  • Помещение : Утка нуждается в чистом, сухом убежище без сквозняков, обеспечивающем не менее 4 кв. Футов пространства на одну утку. Утки не нуждаются в воде, чтобы плавать, но им нужна свежая вода. Они пьют много воды, в результате получается очень водянистый навоз, который необходимо убирать ежедневно. Утки также любят плескаться в воде, поэтому важно иметь поилку, ограничивающую проливание.
  • Источник тепла : Утка нуждается в источнике тепла, например, в лампе.
  • Материал для подстилки : Утятам нужна подстилка или подстилка, чтобы согреться и впитать влагу. Стружка, опилки или рисовая шелуха — хороший выбор подстилки. Пол загона для уток должен быть покрыт слоем подстилки глубиной не менее 3–4 дюймов. Весь запекшийся мусор нужно убирать каждый день. Кроме того, оставшуюся подстилку следует переворачивать или взбалтывать один раз в день, чтобы она впитывала больше влаги и оставалась дольше между сменами. Меняйте подстилку еженедельно в зависимости от влажности подстилки.Никогда не кладите утят на гладкие поверхности, такие как картон, пластик или газета. Гладкая поверхность может стать причиной проблем с ногами, например, из-за того, что нога свисает.

Находится ли жилье на достаточном расстоянии от соседей, чтобы не беспокоить их шумом, запахом или появлением мух? Будьте осторожны при выборе площадки и строительстве жилья для своих уток, а также разработайте план управления навозом, который предотвратит появление неприятного запаха и загрязнения.

Можете ли вы самостоятельно разделать уток или поблизости есть предприятие, где вы можете заплатить за разделку птиц? Существует очень мало специализированных предприятий по переработке птицы и еще меньше тех, кто занимается разделкой водоплавающих птиц, поэтому, если вы не можете переработать собственных уток, вам необходимо указать место, где вы можете их разделить.Вам также необходимо будет принять во внимание законы штата, касающиеся продажи утиного мяса.

ПОЛУЧЕНИЕ УТКИ

Как и в случае с цыплятами, некоторые породы уток лучше всего подходят для производства мяса, а другие — для производства яиц. Пекинские и московские утки, как правило, являются предпочтительными породами для производства мяса. Некоторые инкубаторы продают «гигантский» пекин, который был отобран для производства мяса и не подходит для выставочных целей. Московских уток называют утками, но на самом деле они представляют собой отдельный вид.Московские утки возникли в Южной Америке и имеют тропическое происхождение, в них меньше жира, чем у уток других пород. Утки-мулы, помесь московских уток и другой породы, являются альтернативным вариантом для производства мяса. Руан — еще одна порода, которую можно использовать для производства мяса, хотя они не так эффективны, как пекинские, московские утки или утки-мулы. При выборе породы важно помнить, что хотя пекинские и руанские утки не умеют летать, московские утки умеют.

Если у вас нет заводчика уток в вашем районе, вы можете купить суточных утят самых разных пород и отправить их по почте США.

ПОДГОТОВКА К УТЯТАМ

По крайней мере, за две недели до прибытия утят очистите и продезинфицируйте птичник, кормушки и поилки. Вымойте дом водой с мылом. Затем распылите коммерческое дезинфицирующее средство, предназначенное для использования в птичниках. Будьте готовы к появлению утят как минимум за два дня. Положите не менее 4 дюймов подстилки на пол в сухом, вымытом и продезинфицированном птичнике. Включите источник тепла, чтобы нагреть помещение для вынашивания потомства, чтобы температура подстилки и комнатная температура находились на нужном уровне к моменту появления утят.

Инфракрасные лампы — удобный и простой в использовании источник тепла. Используйте фарфоровые патроны, одобренные для этих ламп, и подвешивайте лампы на цепочке или проволоке (, а не за электрический шнур). Убедитесь, что лампы закреплены так, чтобы они не упали на подстилку и не создали опасность возгорания. Лампы должны свисать так, чтобы их днища находились на расстоянии 18–24 дюймов от подстилки. Лампы можно поднимать или опускать в зависимости от температурных условий, а утята найдут свои индивидуальные зоны комфорта, двигаясь к источнику тепла или от него.Часто рекомендуется использовать более одной нагревательной лампы, особенно в холодную погоду, поэтому утята не останутся без тепла, если одна лампочка перегорит. Некоторые блоки с двумя лампами оснащены термостатом, который упрощает контроль температуры в комнате. Важно помнить, что вы греете утят, а не воздух, поэтому измерения температуры воздуха могут быть не лучшим ориентиром при использовании инфракрасных ламп. См. Раздел о температуре ниже, чтобы получить дополнительную информацию о том, как достичь подходящей температуры для утят.

Корм ​​и вода должны быть готовы в загоне для уток до того, как появятся утята. Нижние половинки картонных коробок для яиц служат хорошими кормушками в течение первых двух-трех дней; после этого переходите на кормушки из металла или пластика.

УХОД ЗА УТЯТАМИ Задумчивые утята (Изображение wk1003mik на Shutterstock.com)

Первое, что нужно утятам по прибытии, особенно если они были отправлены по почте, — это вода. Окуните клюв каждого утенка в воду, чтобы научить его, где находится вода.Это предотвратит обезвоживание утят.

Температура

Молодые утята не могут должным образом регулировать температуру своего тела, поэтому им нужен источник тепла в течение первых нескольких недель (так называемый период высиживания). У утят должно быть достаточно места, чтобы двигаться к источнику тепла или от него, чтобы найти свои индивидуальные зоны комфорта. В течение первой недели окружающая среда утят должна быть в диапазоне от 90 ° F до 95 ° F.Понижайте температуру постепенно, на пять градусов каждую неделю, пока утятам не исполнится три-четыре недели или пока температура в загоне не достигнет 70 ° F. Разместите поилки на достаточном расстоянии от ламп, чтобы брызги воды не повредили горячие лампочки. При использовании нагревательной лампы вы можете изменить температуру в помещении, отрегулировав высоту нагревательной лампы над полом. Температуру следует контролировать с помощью термометра на уровне утенка и путем наблюдения за реакцией утят на источник тепла.Холодные утята сбиваются в кучу под источником тепла; горячие утята выходят на внешние границы брудерного пространства; уютные утята держатся полукругом вокруг тепловой зоны. Такое поведение может служить ориентиром для регулировки температуры выращивания при использовании нагревательной лампы.

Защитный кожух

Постройте картонное ограждение для брудеров, чтобы держать утят вдали от источников тепла, воды и корма, а также для предотвращения сквозняков в течение первой недели. Когда утятам исполнится семь дней, защитный кожух брудера можно снять, чтобы дать утятам возможность свободно перемещаться по загону.Распределите кормушки и поилки по загону.

Свет

С самого начала свет должен быть обеспечен для утят 24 часа в сутки. Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над утятами, необходима на каждые 200 квадратных футов загона. Количество света в день можно уменьшить после первой недели. Рекомендуется, чтобы утята находились в непрерывной темноте минимум шесть часов в день.

Оборудование

У утят должно быть достаточно места для кормления и поения, чтобы вырасти до своего максимального потенциала, а необходимое количество места увеличивается по мере того, как бройлеры становятся крупнее.В кормушке должно быть достаточно места, чтобы все утята могли есть за один раз. Для уток кормление — это социальная деятельность, и они, как правило, едят группой, когда это возможно. В течение первых двух недель требуется около 2 дюймов кормушки на утенка (не забудьте считать обе стороны длинной прямой кормушки). Через две недели утятам потребуется вдвое больше (4 дюйма на утенка). Во избежание просыпания корма заполняйте кормушки только наполовину. Чтобы подстилка и утиный навоз не попали в кормушки, поднимайте кормушки над полом по мере роста утят.Хорошее практическое правило: кормушки должны быть на высоте спины утенка. При переходе на новую кормушку или поилку оставьте старые на несколько дней, чтобы позволить утятам привыкнуть к новым кормушкам или поилкам.

Важно содержать кормушки и поилки в чистоте. Утятам также нужен постоянный доступ к свежей чистой питьевой воде. Поскольку утки не едят так много, если не могут пить, важно иметь достаточно места для питья. Поилки необходимо ежедневно чистить и наполнять пресной водой.Как и в случае с кормушками, по мере роста утят необходимо увеличивать высоту поилок. Губа поилки должна быть на уровне спины утенка.

Утки не нуждаются в воде для купания. Если есть бассейн, не позволяйте утятам купаться в течение первых трех недель. У утят есть пух, который не обеспечивает достаточной теплоизоляции, чтобы они не замерзали, за исключением исключительно жарких дней.

Плохое движение воздуха в небольших птичниках в жаркую и влажную погоду может привести к чрезмерной смертности утят, особенно когда бройлеры приближаются к рыночному весу.Размещение в птичнике вентиляторов, пропускающих воздух мимо уток, значительно снизит смертность от этой проблемы.

Корма

Доступны коммерческие корма, обеспечивающие необходимые питательные вещества для выращивания утят. Не используйте лечебные корма. Первые две недели обычно придерживаются диеты с высоким содержанием белка, а затем — диеты с низким содержанием белка. Узнайте у торговцев кормами, какие типы кормов у них есть. Стартовое сусло, содержащее от 22% до 24% белка, обычно скармливают мясным птицам в течение первых четырех недель.Многие программы кормления затем переключаются на корм для откорма с 20% -ным содержанием белка до рыночного времени. Мясные птицы, выращенные на закваске и кормах-проявителе с более низким содержанием белка и энергии, не будут набирать вес так быстро, как птицы, получающие программу кормления бройлеров. При переходе с одного типа диеты на другой рекомендуется смешивать два корма в течение нескольких дней, чтобы обеспечить медленный переход от одного кормления к другому. Утки обычно потребляют 3 фунта корма на каждый прибавленный фунт веса.

СОХРАНЕНИЕ СЕМЕЙНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Защитите свою семью от болезней, передаваемых птицами, следуя этим рекомендациям.

  • Всегда тщательно мойте руки с мылом после работы с живой птицей, сырым мясом или оборудованием для птицеводства.
  • Не позволяйте малышам трогать домашнюю птицу.
  • Избегать контакта с фекалиями домашней птицы.
  • Мойте столешницы и посуду горячей мыльной водой после контакта с сырой птицей.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разведение водоплавающих птиц. Филипп Клауэр и Джон Скиннер.

Выращивание и выращивание утят и гусят.Гленн Гейгер и Гарольд Бильер, Университет Миссури.

разведение уток на мясо — самодостаточный HomeAcre

Разведение уток на мясо

Утки — прекрасный источник мяса для небольшой фермы или приусадебного участка. Они довольно устойчивы к болезням, за ними легко ухаживать, и их весело выращивать. Крупные породы уток — более устойчивый источник мяса для мелких поселенцев, чем гибридные цыплята-бройлеры. Содержание селезня и нескольких кур обеспечат плодородные яйца для вылупления и выращивания мяса, чтобы ежегодно кормить вашу семью.

Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу. Вы не будете платить дополнительно, но я могу заработать небольшую комиссию, если вы будете покупать товары по этим ссылкам. Спасибо за поддержку The Self Sufficient HomeAcre!

Пекинские утки выращиваются смешанной стаей. Они обеспечивают питательные яйца и мясо.

Лучшие мясные породы

Просматривать породы уток в каталогах домашней птицы — это весело и очень запутанно. Доступно так много видов, что сложно выбрать.Если ваша основная цель выращивания уток — это мясо, вам понадобится одна из более тяжелых пород. Наиболее распространены Пекины (также известные как Гигантские Белые Пекины) и Московия. Серебряные яблоки — это наследственная порода, которой требуется немного больше времени, чтобы набрать вес мясника, но она дает желаемую птицу для жарки.

Москвичи дают вкусное мясо и сами высиживают яйца.

Существуют и другие породы, такие как Руан, Эйлсбери и Голубой Шведский, которые обеспечат тушу приличных размеров. Эти породы имеют цветные стержни из перьев.Хотя это не повлияет на вкус мяса, будет немного сложнее получить чистую на вид тушку.

Если вы планируете выращивать уток и на мясо, и на яйца, пекины откладывают приличное количество яиц и дают мясистую тушу. Это порода, которую чаще всего выращивают для продажи, потому что тушка чистая, и они готовы к переработке в молодом возрасте. Они готовы к разделке в возрасте от 7 до 8 недель, это очень быстрый темп роста… так же быстро, как мясные цыплята Корниш Х.Разделывать уток можно в любом возрасте, но в молодом возрасте они намного нежнее.

Жареная утка — вырастить собственное мясо на стол очень полезно.

У уток более жирная кожа и мясо, чем у цыплят, поскольку они приспособлены к жизни в воде. Если вам не нравится жирность большей части утиного мяса, попробуйте Москву. Их сальная железа не так хорошо развита, как у большинства уток, и их мясо легче. Имейте в виду, что москвичи склонны к непостоянству, и вам может потребоваться прикрыть их ручку или обрезать перья на одном крыле, чтобы они оставались дома.В некоторых штатах есть правила их содержания, поскольку они сбежали и создали проблемы для местных популяций водоплавающих птиц.

Москвичи также тише большинства уток и дают надежных производителей и матерей. Если вы хотите сохранить породу, которая будет воспитывать будущие поколения без инкубатора, Московия может быть вашим лучшим выбором. Часто они выращивают несколько кладок утят в год. Для самодостаточного домовладельца это важное соображение.

Заказ утят

Если у вас нет племенного стада или местного поставщика молодняка домашней птицы, вам необходимо будет заказывать своих утят в инкубатории.Инкубатории есть по всему миру, но лучше всего заказывать их на ближайшем предприятии.

Чем дольше вы путешествуете, тем труднее вашим новым утятам оправиться от стресса, связанного с транспортировкой. Птенцы вылупляются с 3-дневным запасом корма из яичного желтка для их поддержания. Если срок доставки больше указанного, вы рискуете потерять своих малышей из-за голода и жажды. Для достижения наилучших результатов выберите ночную доставку. Перед тем, как сделать заказ, проконсультируйтесь с инкубаторием, чтобы знать, каковы их правила замены.

Во многих инкубаториях заказывается минимум 15 утят на одного покупателя. Если их слишком много, вы можете разделить заказ с другом или продать его на Craigslist. В некоторых кормовых магазинах весной бывают дни цыплят, когда можно заказать небольшое количество цыплят. Будьте готовы к ценам от 5 долларов и выше за однодневных утят.

Schlecht Hatchery в Айове предлагает лучшую цену, которую я нашел в Интернете на пекинских уток. Я раньше заказывала у них цыплят-бройлеров и утят по-пекински и осталась довольна полученными птицами.Я скажу, что они не лучшие в общении с заказчиком о сроках доставки, но меня их цены устраивают.

( Я НЕ получаю комиссию от Schlecht Hatchery.)

Посмотрите это видео про пекинских утят из Cackle Hatcheries…

Вылупился дома

Уход за утятами

Перед тем, как ваши утята вылупятся или появятся на свет, вам нужно подготовить для них брудерный загон.Им нужна тепловая лампа или Brinsea EcoGlow Brooder, чтобы поддерживать температуру 95 градусов по Фаренгейту в течение первой недели. Каждую неделю после этого вы будете снижать температуру на 5 градусов. Если им тесно под лампой, значит, им слишком холодно. Если они находятся как можно дальше от лампы, значит, она слишком теплая. Обязательно проверяйте их часто, чтобы не допустить смертельного исхода из-за перегрева или воздействия холода.

Всегда предоставляйте чистую воду и стартовый корм без лекарств. В первые несколько дней вы можете добавить столовую ложку сахара в каждый литр воды, чтобы дать им дополнительную энергию.В воду также можно добавлять электролиты, особенно если процесс транспортировки был особенно напряженным.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Дефицит витаминов

Утята более восприимчивы к дефициту витамина Е и ниацина, чем цыплята. Витамин Е разрушается в кормах во время хранения, поэтому обязательно покупайте свежие корма незадолго до их доставки. Утятам, страдающим от недостатка витамина Е или ниацина, могут быть проблемы при ходьбе, они могут переворачиваться на спину и грести ногами по воздуху.Если вы заметили эти симптомы, немедленно дайте им электролиты и пробиотики Sav-A-Chick или витамин Е и ниацин. Добавление пивных дрожжей в пищу — хорошее профилактическое средство

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Утята могут испортить свою миску с водой.

Что, нельзя плавать?

Убедитесь, что ваши маленькие утята не могут залезть в емкость с водой и утонуть. Они любопытны и игривы, но не должны плавать в первые несколько дней, поэтому необходимо соблюдать осторожность, чтобы не допустить несчастных случаев.По мере взросления они будут любить плавать, но молодых утят не следует оставлять наедине с посудой для воды, которая слишком глубокая или из которой трудно выбраться.

Одет, запечатан под вакуумом и готов к морозильной камере.

Гуманное выращивание и обработка уток

Я выращиваю домашнюю птицу, чтобы не есть животных, выращенных на промышленных фермах и забитых на гигантских перерабатывающих предприятиях. Я точно знаю, что едят мои птицы, как они живут, и могу гарантировать, что их смерть будет как можно более быстрой и гуманной.Невозможно узнать, каким условиям они подвергаются, если я куплю их в продуктовом магазине. Я почти уверен, что не хочу знать.

Несмотря на то, что мне трудно разделывать своих собственных птиц (я большой болван), я все равно предпочитаю это делать. Полные инструкции по разделке уток читайте в моем посте «Как разделывать утку».

На мой взгляд, самая большая разница между разделкой уток и кур — это ощипывание. Цыплят ощипывать гораздо легче, потому что у них нет толстых пуховых перьев, как у утки.При ощипывании утки я рекомендую использовать утиный воск, чтобы облегчить удаление пуха.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Пекины откладывают много очень крупных яиц!

Содержание уток на ферме

На ферме росли белые пекины на яйца. Моя мама испекла самые вкусные пирожные из этих больших бледно-зеленых яиц. Я до сих пор помню, как весело искал их среди сорняков. Когда мы купили усадьбу, я понял, что снова хочу держать уток на яйца.

Я заказал 20 уток по-пекински в Schlecht Hatchery и разделал все, кроме небольшого стада, для кладки. Эти утки давали нам достаточно яиц для еды в свежем виде и для высиживания мясных птиц каждый год. Они были очень выносливыми птицами и продолжали откладывать яйца даже в наши холодные зимы. Конечно, они проходят линьку каждый год и перестают кладку примерно на 3 месяца. Каждый год они откладывали все меньше яиц, пока я не превратил их в утиную колбаску.

Утки любят воду … но им не нужен пруд .

Рекомендации по содержанию здоровых уток

  • Утки — очень грязные птицы, особенно в курятнике. Их помет большой и очень влажный. Если вы держите уток, вам нужно будет больше убирать.
  • Держите чистую ванну с водой достаточно глубокой, чтобы утки могли окунуть голову в воду. Они подвержены глазным инфекциям, если вода грязная.
  • Уток следует кормить свежим кормом для несушек с содержанием кальция и 16% белка.
  • Утки наслаждаются свободным выгулом или пастбищем с травой.Они едят много жуков и слизней. Они также любят много огородных овощей … поэтому они могут оказаться нежелательными в вашем саду.
  • Старайтесь, чтобы в ручке не было острых палочек или другого мусора, так как это может привести к заражению шмелями.

Утки — отличный домашний скот для небольшой усадьбы. Они откладывают питательные яйца и являются устойчивым источником мяса. Для содержания уток необязательно иметь пруд, но убедитесь, что у них есть чистая вода для питья и купания, и с ними все будет в порядке. Мне нравилось держать уток на нашей ферме площадью 1 акр, и в будущем я хотел бы попробовать другие породы.

Вы выращиваете уток на мясо или яйца? Какая твоя любимая порода?

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Совместно используется в семейных усадьбах и вне сети

выращивание товарных утят, производство мяса уток, разведение уток и гусей для производства мяса, покупка уток и гусей в Интернете | Гусь, Утка, Цыпленок, Инкубаторий для диких птиц

Metzer Farms уделяет особое внимание выращиванию и выращиванию качественные пекинские утята для наших клиентов, выращивающих пекинских уток для товарного производства мяса.Мы вылупляемся каждый понедельник год для этих клиентов. Если вам нужно 100 или 4000, мы должен быть в состоянии удовлетворить ваши потребности. Некоторым покупателям достаются утята каждую неделю, другие получают их каждые две или четыре недели. Мы можем работать вокруг ваших потребностей. Если вы разместите не менее шести заказов, каждый из которых будет отделяться не более одного месяца, мы будем взимать с вас цену следующего меньшего количества. Пример: Вы заказываете 200 гибридов Гримо каждые две недели в течение шести месяцев. Вместо того, чтобы платить цену 200, вы заплатите цену 300-749.

Основной сорт, который мы используем, — это Grimaud Hybrid, большой, быстрый выращивание утки по-пекински. Мы пробовали различные сорта пекина. в прошлом и продолжаем пробовать новые сорта утки по-пекински, но Гибрид Гримо — лучший на сегодняшний день. У нас есть импортное разведение поголовье от международного птицеводческого предприятия Grimaud Freres компания во Франции, с 2000 года. Если вы посетите их сайт (www.grimaudfreres.com), наш Grimaud Гибрид такой же, как их Star 53.

Гибридные утята Гримо — чистые пекинские утки.Они перечислены такой же гибрид, как и самец от крупного, быстрорастущего штамма Пекин, скрещен с самкой из высокопродуктивного штамма Пекин для производства гибридных утят мы продаем вам. Они будут воспроизводить если вы используете утят, мы поставляем их заводчикам. Они не будут отложите столько яиц, и сила гибридов будет меньше, но они даст плодородные яйца.

Мы отправим вам коммерческое руководство по управлению утками вместе с вашим первый заказ из 120 или более утят — спросите, когда вы размещаете свой заказ.

Брошюра по коммерческому производству мяса и яиц

Если вы ищете утку, гуся или курицу, выращенную в местных условиях, посетите нашу страницу Местные производители мяса .
Если вы выращиваете мясную птицу на фермах Metzer Farms для продажи в вашем районе, мы добавим вашу ферму в этот список. Инструкции по запросу вашего объявления также есть на странице местных производителей мяса .

Стандартные характеристики нашей гибридной пекинской мясной утки Гримо
Гримо Гибрид
Возраст на убой, дни 49
Живая масса, фунт. 8,2
Потрошенный вес, фунты 5,7
Конверсия корма 2,74
Смертность 2,5%
Филе грудки 21.2%
Кожа и жир в туше 30,2%

Разведение уток на мясе | Блог компании Purely Poultry

Выращивание уток на мясо может быть очень полезным. Я предпочитаю выращивать собственное, потому что его трудно найти в продуктовых магазинах, обычно он не очень свежий и стоит дорого. Утиное мясо — это в основном темное мясо, оно довольно жирное и имеет прекрасный вкус.

Когда вы выращиваете уток на заднем дворе, вы производите очень полезный источник белка и жира.Утки, живущие в естественной среде, где они имеют доступ к солнечному свету и могут есть травы, зелень и насекомых, производят мясо (и яйца) с естественным балансом незаменимых жирных кислот Омега-3.

Выращивать уток на мясо так же просто, как выращивать цыплят на мясо. Утки действительно нуждаются в источнике воды, чтобы окунуть голову. Плавательный источник не нужен мясным уткам, так как они обрабатываются в молодом возрасте. У уток есть железа, вырабатывающая гидроизоляционное масло. Эта железа не полностью функционирует, пока им не исполнится 6 недель.Если вы выращиваете уток старше 6 недель, с этого возраста желательно иметь источник воды для плавания. Мясных уток можно кормить тем же кормом для бройлеров, что и мясных цыплят, но убедитесь, что в корме нет никаких лекарств, так как утки могут быть чувствительны ко многим лекарствам, предназначенным для цыплят.

Процесс разделки и обработки уток такой же, как и для цыплят. Утки немного сложнее ощипать, так как у них гораздо более плотное оперение и пух, чем у цыплят.Время забоя на время, когда перья отсутствуют, иногда может сработать, но на самом деле гораздо важнее рассчитать время забоя для лучшего качества мяса и веса. Вощение или выжигание перьев — это варианты, но это еще один шаг во всем процессе. Поскольку я выращиваю уток только для себя, я не слишком беспокоюсь о том, чтобы вытащить каждое перышко, и особенно, если птицы белые, вы почти не заметите их после того, как оно будет жареным.

Более крупные породы уток отлично подходят для производства мяса.Пекины, вероятно, самые популярные, так как они очень быстро разрастаются. У них белые перья, поэтому тушка выходит очень чистой. На пекинах много хорошего, ароматного мяса, и они являются самой распространенной коммерческой уткой. Пекин часто обрабатывается за 6 недель и весит около 7 фунтов. Самцы Jumbo Pekin вырастут до 11+ фунтов, а самки — до 9,5+ фунтов за короткие 12 недель. Пекины также являются отличными несушками.

Моя любимая мясная утка — Руанская. Мне очень нравится глубокий вкус руанских уток, поэтому я предпочитаю их к мясу.Руанские утки — это традиционная французская мясная порода уток. Руан похож на больших уток кряквы; их окраска и рисунок очень похожи на кряквы, но они намного крупнее и коренастее, чем кряквы. В Руане много мяса и много качественного жира, который я также использую для приготовления пищи. Я обычно покупаю Rouen Ducks как прямогонных и забиваю самцов в возрасте около четырех месяцев, весом около 5,5 фунтов, а самок оставляю для откладывания яиц. Весной и в начале лета они откладывают хотя бы одно яйцо через день, что делает их отличной уткой двойного назначения.Я также обнаружил, что многие рестораны и повара очень заинтересованы в мясе Руана. Многие люди ждут, чтобы обработать свои руаны, пока они не станут более ароматными и не достигнут более тяжелого веса в 8-9 фунтов, от года до полутора.

Московская утка — тоже очень популярный сорт мясной утки. Они растут очень большими и довольно быстро. Московские утки обладают прекрасным мягким утиным ароматом. В зрелом возрасте самцы Московии будут весить 10–14 фунтов, а самки — 5–7 фунтов.

Если вы думаете о выращивании другого мяса помимо курицы, подумайте об утках!

Разведение уток на мясо — Брамблвуд-Хилл

Утки — быстрорастущие, здоровые птицы, которые являются отличной альтернативой цыплятам как для мяса, так и для яиц.Большинство уток можно разделать примерно за 8 или 12 недель, и получится роскошное темное мясо, которое можно продать по более высокой цене.

Если вы фермер на заднем дворе, который не может держать петухов, утки могут быть хорошей и устойчивой альтернативой, если вы хотите разводить собственное мясное стадо, а не покупать и отправлять мясных птиц из коммерческого инкубатория каждый год.

Выбор породы

Есть много пород уток, которых можно разводить на мясо. Разделать можно любую породу, но вы получите самый высокий выход мяса от тяжелых и средних уток.Самая популярная мясная утка — пекинская из-за быстрого роста, большого размера и белого оперения. Также популярны Каюга, Руан, Серебряный Апплеярд и Валлийский Арлекин. Я лично люблю Silver Appleyards (на фото — молодое трио, которое я вырастил и вылупил).

В отличие от цыплят Корниш-Кросс, эти породы уток можно разводить для содержания собственного мясного стада без необходимости покупать новых птиц каждый год. Также не известно, что у них есть проблемы с ногами или сердечной недостаточностью из-за быстрого роста.Многие породы уток включены в список охраны домашнего скота и нуждаются в квалифицированных заводчиках для их улучшения и продвижения.

Если вы хотите разводить и содержать стадо уток круглый год, выберите породу, которая вам больше всего нравится. Если вы просто хотите вырастить партию на разделку и не заинтересованы в разведении, обратите внимание на гибридных пекинов Гримо от Metzer’s.

Где купить уток

В идеале, найдите местного заводчика, который разводил своих уток на предмет мясных качеств.Если вы не можете найти местных заводчиков, моя первая рекомендация — это Holderread. они буквально написали книгу об утках, имеют отличное качество поголовья, а также имеют очень конкурентоспособные (если не более низкие) цены, чем у большинства коммерческих инкубаториев.

Если вы не можете найти там то, что ищете, подумайте о Metzer. У них есть запасы хорошего качества (многое пришло от Holderread) и отличный сервис.

Happy Life, Здоровое мясо

Общие инструкции по поднятию см. В моем посте здесь.Вам не нужно выращивать мясных уток иначе, чем выращивать несушку, хотя они могут вырасти до мясных размеров быстрее при более высоком содержании протеина. Дайте своим уткам доступ к большому количеству зеленой травы, насекомых (червей, слизней и улиток, ням-ням!) И воде, чтобы купаться и играть. В свою очередь, у вас будут счастливые утки со здоровым и питательным мясом, когда придет время сбора урожая. .

Утки готовы разделаться, когда вы не чувствуете ни одного (или многих) перьев булавки. Это примерно 7-8 недель, 12 недель и 18-19 недель.

Каков вкус утки?

Утиное мясо — нежирное темное мясо, которое по вкусу похоже на темное куриное мясо, но более богатое. Жир, который хранится в слое между кожей и мышцами, прекрасно подходит для приготовления конфи или для придания аромата жареным овощам.

16 яичных и мясных пород уток — Домашний скот на семейной ферме

Станут ли утки классической птицей на заднем дворе?

Ducks могут многое предложить мелким производителям, желающим выращивать мясо и яйца, и в некоторых случаях они будут работать лучше, чем курица!

Утки можно выращивать на яйца, мясо или и то, и другое.Выбирайте породу, исходя из вашей основной цели выращивания уток.

Утиная порода Основное использование Наличие
Анкона Двойное назначение Некоторые инкубатории
Двойное назначение Большинство инкубаториев
Cayuga Двойное назначение Большинство инкубаториев
Гибридный слой яиц Яйца Некоторые инкубатории Яйца Большинство инкубаториев Индиан Индиан Jumbo Pekin Мясо Большинство инкубаториев
Хаки Кэмпбелл Яйца Большинство инкубаториев
Magpie Dual Purpose 9029 9029 Мясо Хери
Пекин Двойное назначение Большинство инкубаториев
Руан Мясо Большинство инкубаториев
Саксония
Саксония Серебро Двойное назначение Серебро Двойное назначение Некоторые инкубатории
Шведские, синие или черные Мясо Большинство инкубаториев
Валлийский арлекин Яйца Большинство инкубаториев

являются обычным птичником. уходит, и многие любители домашней птицы вместо этого разводят уток.

Если вы ищете уток ради мяса, прочтите мою статью «Самая легкая утка для выращивания на мясо».

Обычно утки относятся к яичной или мясной породе.

Все породы уток дают яйца, и все породы уток могут использоваться для мяса, но большинство пород специализируются на том или ином.

Любая утка, одинаково хорошо справляющаяся с обоими задачами, считается двойным назначением.

4 породы уток для содержания на яйца

  • Khaki Campbell
  • Welsh Harlequin
  • Hybrid Egg Layer
  • Indian Runner

Хаки Кэмпбелл — самая популярная чистопородная яичная порода уток

Хаки Кэмпбелл утки — порода, выведенная из самок индийских бегунов, скрещенных с руанским селезнем.

Г-жа Адель Кэмпбелл из Англии хотела утку с большим количеством яиц и была хорошей столовой птицей, так как ее муж и сын любили есть утку.

Миссис Кэмпбелл поразительно успешно реализовала свою идею. Хаки Кэмпбеллы по-прежнему являются самой популярной породой утки, выращенной на яйца.

Куры откладывают более 300 белых яиц в год.

Кэмпбеллы имеют коричневый цвет, отсюда и название хаки, и они выносливые утки.

Валлийские утки Арлекин произошли от Хаки Кэмпбеллс

Валлийский арлекин получен из племенного стада хаки Кэмпбелл, выведенного в 1949 году на ферме Лесли Бонне в Крисите, Уэльс, с разным окрасом.

Как и исходное поголовье, валлийские арлекины — отличных собирателя и плодовитые яйцеклетки, производящие пять или более яиц в неделю.

Валлийские селезни-арлекины будут весить 5,5 фунтов, а куры — 4,5 фунта. Они известны своей послушностью, но при этом остаются активными собирателями.

Куры откладывают 240 плюс белых яиц в год , и хотя у них цветные перья, они, как правило, ощипывают почти так же чисто, как светоперые птицы.

Гибридная яичная несушка дает наибольшее количество яиц на утку

Гибридные яйцекладушки — это утка, которую нужно заполучить, если вы хотите как можно больше яиц.

Это будет утка с более легким телом, поэтому для поддержания продуктивности ей потребуется меньше корма.

Эти утки не чистокровные, а гибридные. Гибрид означает, что это помесь двух или более отдельных линий или пород уток.

Гибриды объединят лучшие черты родительских линий в одно животное, но не будут иметь истинного разведения, если сами будут использоваться в качестве родителей, поскольку они представляют собой смесь.

Гибридные яйца-несушки специально разводятся для получения большого количества утиных яиц от кур при сохранении низких затрат на корм, что делает их экономичным производителем.

Обычно доступные гибридные утки-несушки — это гибридные несушки White Star и гибридные отложения Gold Star (или Golden).

Индийские утки-бегуны — хорошие несушки

Indian Runner утка — маленькая, очень прямостоячая утка родом из Ост-Индии (Малайзия и Китай).

Индейских бегунов, которых обычно называют просто бегунами, на протяжении веков отбирали как пастушьих уток, которые могли хорошо ходить, поскольку их выводили каждый день пропалывать поля и рисовые котлеты.

Бегуны бывают разных цветов и известны тем, что являются отличными несушками: некоторые куры откладывают более 250 белых яиц в год.

Эти утки являются наиболее активными собирателями по сравнению с другими породами уток.

Утка-бегун будет весить 3 штуки.5-4 фунтов.

Несмотря на то, что это более легкая порода уток, они не умеют летать, но могут преодолевать короткие ограждения, которых хватило бы для более тяжелых птиц.

Бегуны послушны и активны. Их очень легко отличить от других уток по тому, как они стоят.

Другие утки гораздо более горизонтальны в осанке тела, в то время как бегуны, как правило, выглядят так, как будто они стоят прямо.

Кроме того, любая утка-бегунок, которую мы ели, была отличной мамой.Один из наших самых плодовитых производителей утят — Бегун, она же машина для вылупления утят!

Мясные породы уток с более тяжелыми тушами

  • Джамбо Пекин
  • Руан
  • Шведский
  • Московия
  • Эйлсбери

Джамбо Пекин — быстрорастущая белая утка

Jumbo Pekin — это более крупная, но все еще быстрорастущая разновидность пекинской утки. Jumbo Pekin завершит гонку на отметке 10-11 фунтов.

Эти спокойные и очень тяжелые утки имеют больший вес, чем обычные пекинские утки.

Руанские утки — традиционная мясная порода

Руан — порода уток родом из Франции.

Эти утки выглядят как кряквы (дикая утка) по окраске, с коричневой окраской тела у кур и блестящей зеленой головой и пурпурно-коричневой грудью у селезней.

Руан — большая утка в обрамлении, весом 9 фунтов для самцов и 7 фунтов для самок. Руан — очень крупная утка, которая, как правило, медленно созревает.

Руаны — спокойные и нежные утки, которые любят кормиться.Это красивые птицы, которые будут отлично смотреться на вашем заднем дворе или на пастбище.

Шведские утки — активная мясная порода

Шведские утки спокойны, очень выносливы и любят кормиться.

Дрейки весят 8 фунтов, а куры — 7 фунтов. Шведские утки выглядят так, как будто они в костюме, с темным цветом тела и белой грудью.

У нас осталось несколько таких уток, оставшихся от первоначального стада, которое мы получили лет десять назад или около того.

Это отличные утки, не требующие особого ухода, которые иногда ставят и выращивают утят вместо вас.

Этих уток обычно называют голубыми шведами, но не все утки будут голубыми.

Синий цвет получается от скрещивания белого родителя с черным родителем, чтобы получить голубых (серых) утят.

Эти синие утята, если их использовать в качестве племенного стада, дают утят черного, белого и иногда смешанного обоих цветов.

Московские утки тихие и умеют летать

Одна из наших шоколадно-белых московских уток. У селезней заметно больше красного вокруг глаз и в верхней части клюва.Обратите внимание на когти на ее ногах!

Утка Московия — интересная птица. Они совершенно не родственны всем остальным видам уток.

Московские утки известны тем, что хорошо выращивают утят, а те, что есть у нас, — преданные матери.

Вот пример из нашей фермы: Чтобы уберечь их от хищников, я поместил выводок московских утят и их маму в укрытие пастбищного типа.

Мама вылетела, но оставалась у края загона больше месяца, пока дети не вырастали достаточно большими, чтобы их выпустили.

Когда я их выпустил, она относилась к ним так, как будто держала их при себе все время!

Московских уток легко узнать по красной шишке на коже, сбоку на морде и верхней части клюва. Эти неровности называются карункулами .

У самцов будет больше карункулов, чем у самок.

У Московии тело совершенно иной формы, чем у большинства других уток, оно очень длинное и держится горизонтально.

Селезни — тяжелые птицы , которые могут поднять на макушку головы маленького перьевого ирокеза, когда они взбесятся!

Еще одна черта Московии, которая не утиная, — это то, что они умеют летать, но не достаточно хорошо, чтобы покинуть территорию, но определенно достаточно хорошо, чтобы забраться на деревья и устроиться на ночлег.

Хотя они известны как тихие утки, на самом деле они довольно много «разговаривают».

Так как они издают шипение, а не крякают , они тише, чем большинство других уток.

Утки Эйлсбери известны в Англии

Утка Aylesbury — знаменитая утка из чистого белого мяса из Англии, где она по-прежнему является предпочтительным мясом утки.

Эйлсбери — белая утка с очень глубоким телом, известная своим мясным производством.

Молодые утки достигнут 5 фунтов при разделке за 7-9 недель! Селезни весят 10 фунтов, а куры — 9 фунтов.

У Эйлсбери розовые ноги и белая кожа. Клюв розового цвета — простой способ отличить утку Эйлсбери от утки по-пекински.

Эти утки спокойны, не очень любят кормиться (то есть их легко содержать) и очень ручные.

Эйлсбери — одна из самых исчезающих пород уток в США на сегодняшний день, в стране насчитывается менее 500 гнездящихся птиц.

Существует критическая потребность в том, чтобы больше любителей уток рассмотрели возможность добавления в свою жизнь уток Эйлсбери.

Двойного назначения (мясо и яйца) Утки

  • Пекин
  • Анкона
  • Сорока
  • Buff
  • Cayuga
  • Саксония
  • Silver Appleyard

Пекинские утки — отличные несушки

Пекинские утки — прекрасные несушки, быстро вырастают до урожая, за 7-8 недель, что делает их идеальной уткой двойного назначения.

Пекины — более нервные и разговорчивые утки, чем большинство других пород, и всегда белые.

У нас есть стая пекинов на яйца. Они надежные производители больших белых яиц. Курицы учатся приходить, когда кормятся очень быстро.

Это может быть сюрпризом, если Пекин указан как двойное назначение, а не просто как мясная утка, как обычно думают. Попробуйте Пекин.

Вы будете приятно удивлены тем, насколько хорошо они работают в качестве слоистой и мясистой туши с полным вкусом, которую они предоставят вашему столу.

Утки Анконы становятся все более популярными

Анкона утки — активная порода, которая хорошо откладывает яйца, производя 120 яиц в год. Яйца анконы часто испещрены синими или черными пятнами.

Эти птицы будут весить 6-6,5 фунтов в живом и 4-6 фунтов в одежде.

Анконы могут иметь любую комбинацию белых и цветных пятен при условии, что цветные области разделены вдоль головы, спины, боков и нижней части живота.

Это выносливая, универсальная утка, которая быстро растет для чистокровных.

Многие едоки предпочитают мясо анконы коммерческим уткам, которые обычно являются пекинскими, поскольку анкона более ароматная и менее жирная.

Утки Анконы — редкая порода, которая могла бы использовать больше ферм и дворов, чтобы называть их своим домом.

Так как это отличная несушка, ароматное мясо и спокойный характер. Анкона — отличный выбор породы уток для любителей птицеводства на заднем дворе.

Сороки — красочные утки двойного назначения

Сорока — это утка с привлекательной окраской, в основном белая с темным пятном на затылке и спине.

Из-за темной спины Сорока выглядит так, будто на ней накидка.

Сороки — очень активные птицы, которые могут собирать большую часть собственного корма, если выпустить на пастбище.

Эти утки — хорошие несушки, дают 220 плюс яиц и весят 4-5 фунтов.

Сороки не умеют летать, но могут перелезть через низкий забор или стену. эти утки очень активны и могут быть очень нервными.

Сороки — еще одна порода уток, на которую можно обратить особое внимание, поскольку они продуктивны и нуждаются в большем количестве людей для их выращивания, поскольку они занесены в Список приоритетов сохранения домашнего скота как находящиеся под угрозой исчезновения.

Желто-коричневые утки двойного назначения, палевый

Модель Buff также называется Buff Orpington, которая возникла в Англии. Это спокойная птица, которая любит кормиться.

Как вы уже догадались, утка желто-коричневого цвета.

Буйволовых уток Орпингтона — спокойных, но все еще активных собирателей. Куры откладывают 150-200 яиц в год.

Эти птицы хорошо набирают вес и имеют легкие булавочные перья, благодаря которым тушу легко ощипать.

Желтые селезни будут весить 8 фунтов, а куры — 7 фунтов.

Тушка одетой птицы маслянистого цвета и очень мясистая для утки среднего размера.

Буйволовая утка — редкая порода, по состоянию на 2015 год только 11 ферм выращивали этих птиц. Только пять из этих стай содержат более 50 птиц в каждой.

Америке нужно больше заводчиков и любителей уток Buff Orpington. Эти полезные утки отлично подойдут для вашего подворья.

Каюга — американская порода уток.

Cayuga — американская порода, обитающая на озере Каюга в Нью-Йорке. Каюга — это утка среднего размера, синяя или чаще всего черная с блестящим зеленым блеском на перьях.

селезней породы Каюга весят 6,5 фунтов, а куры — 5,5 фунтов.

Цвет яиц может варьироваться от белого до темно-зеленого до фиолетово-черного, обычно темнее в начале сезона яйцекладки.

Каюга — спокойная, дружелюбная утка, выносливая, но не очень подходящая для содержания в замкнутом пространстве. У них мясистая тушка с темной кожей.

Эти утки — хорошие собиратели и, как правило, легко выращивают утят.

Саксонские утки большого размера с рисунком

Это несколько саксонских уток, которые есть на нашей ферме. Обожаю их красивую расцветку! Светлые утки — самки, а серая голова — селезень.

Утка Saxony была разработана в Германии в 1930-х годах.

Молодые утки Саксонии быстро растут и достигают рыночного веса за 10 недель.Селезни весят 7,75 фунтов, а куры — 6,5 фунтов.

Саксонские утки — крепкая порода, которая также является хорошим несушкой. У них загорелое тело и светлая полоса над глазом.

У драконов серо-голубая голова над белым кольцом на шее, а грудь и плечи окрашены в цвет ржавчины.

Несколько лет назад мы купили трио по разведению саксонских уток, одного селезня и двух кур, и они нам очень пригодились.

Это красивые птицы палевого окраса, которые могут позаботиться о себе сами.

Саксонские куры иногда пытаются вывести и вывести своих собственных утят, но это редко бывает успешным.

Так как она такая большая птица, она может быть слишком тяжелой для гнезда.

Если вы хотите, чтобы саксонские утята, положите яйца под цыпленка или в инкубатор. Насыщенный цыпленок, выберите курицу более крупной породы, он отлично вылупит утиные яйца.

Утки Silver Appleyard красочные и спокойные

Silver Appleyard утки названы в честь Реджинальда Апплеярда с Бери-Стрит.Эдмунд, Англия, который вывел этих уток в 1940-х годах.

Он хотел утку, сочетающую в себе размер, яйценоскость и мясистость в одной привлекательной упаковке.

Silver Appleyards — это крепкая утка блочной формы, которая весит 8-9 фунтов.

Они имеют окраску руанского типа, но намного лучше несушек, производя 220 плюс белых яиц в год.

Утки Silver Appleyard — спокойные, красочные и отличные собиратели. Птица в одежде будет весить 4-6 фунтов.

Закажите утят ранние

Хотя все эти утки доступны в США, не все они доступны повсеместно. Заказ в начале года.

Любую породу, указанную в таблице в начале статьи как малодоступную, необходимо заказывать в начале сезона.

Разместите заказ примерно в первой половине января (или когда выйдет новый каталог).

Этих утят будет очень мало, и их быстро раскупят.

Сделайте быстрый поиск в Интернете. Если вам повезет, утят можно забрать у заводчика в вашем районе!

Для ясности, я прошу вас сделать заказ на утенка пораньше.

Вы можете отправить утят позже в сезон, если вам так удобнее. Просто разместите свой заказ как можно раньше.

Утята на цыпочках в фермерских магазинах

У нас есть несколько магазинов в нашем районе, в которых весной бывают «птенцы», а теперь также регулярно продают утят.

Хорошие новости для вас: утят быстро выращивают, и по мере старения становится все труднее поддерживать идеальный вид в магазине.

Это возможность для вас. Я вижу двухнедельных утят со скидкой до половины цены или меньше каждый год.

Обычно это пекинские утята, но не стоит быть слишком разборчивым, когда вы получаете их за полцены!

Из пекинов получаются отличные универсальные утки. Они откладывают красивые большие яйца, а также отлично подходят для мяса.

Обратной стороной является то, что вы можете не получить утят. Плюс в том, что если вы их купите, они будут выгодной сделкой.

Если вам нужна конкретная порода, не рассчитывайте получить их по выгодной цене в фермерском магазине, вам придется заказывать их специально.

Ресурсы: Справочник по домашним фермам Питера Форда; «Новый справочник утки» Хайнца-Сигурда Рэтеля; Каталог инкубатория Meyer Hatchery; и веб-сайт The Livestock Conservancy

Связанные вопросы

Как называется группа уток?

Группа домашних уток называется стадом.Дикие утки называются стадом, если они летают, но плотом, упряжкой или греблей уток, если они находятся на воде.

Утиные яйца хороши?

Мы используем утиные и куриные яйца как синонимы для нашей семьи. Утиные яйца богаче куриных, поэтому утиные яйца популярны среди пекарей. Некоторые люди, страдающие аллергией на куриные яйца, могут есть утиные яйца.

Стоит ли выращивать собственных уток на мясо? — Домашний скот на семейной ферме

Растут домашние утки! Легко понять, почему утки становятся популярными, их забавно выращивать, птиц для семейного отдыха и их приятно поесть.

Утки — это весело (мне, конечно, нравится, когда они есть!), Но имеют ли они смысл в деньгах? Стоит ли разведение уток потратить время, силы и деньги?

Выращивание утенка по-пекински в возрасте от суточного возраста до 8 недель будет стоить 23,79 доллара за утку (стоимость утенка + корм + обработка) или 14,29 доллара за утку (стоимость утенка + корм), если вы сделаете обработку самостоятельно.

Мы возьмем на себя расходы, связанные с выращиванием собственных уток, и расходы на их хранение в морозильной камере.

Поскольку выращивание собственной утки потребует определенных затрат, я просмотрел и перечислил целую утку, которую можно купить в Интернете, чтобы дать вам рекомендации по сравнению затрат.

8 фунтов
Стоимость утенка 5,89 долл. США за каждого
Стоимость корма 16,99 долл. США за 40 фунтов
или 0,42 долл. США за фунт
Требуется корма на утенка
(от суточного возраста до 8 недель)
Общая стоимость корма для выращивания уток
(суточный возраст до 8 недель)
$ 8.40 за утку
Затраты на переработку одной утки 9,50 долларов за утку
Общая стоимость домашней утки
(утенок + корм + переработка)
23,79 долларов за утку
Общая стоимость домашнего выращивания и разделанная утка
(утенок + корм)
14,29 $ за утку
Стоимость покупки разделанной утки
(готовая утка 5-6 фунтов)
27,99-36,00 $ каждая
Доставка одетая утка нет сюда включено
(стоимость определяет местоположение)
Общая сэкономленная сумма на одну домашнюю утку
(включая переработку)
$ 4.20-12.21
Общая экономия затрат на выращивание и разделку утки в домашних условиях $ 13,70-21,71
Это цены из общедоступных источников. Вы можете меньше тратить на любой из этих предметов, особенно на корм, если будете искать в своем районе.

Стоимость покупки утят

Стоимость покупки суточных пекинских утят составляет 5,38 доллара за каждый стрит и 4,44 доллара за каждого, если вы покупаете только самцов.

Если в вашем заказе более 10 утят, цена снижается до 4 долларов.89 долларов за проезд по прямой и 4,04 доллара за кобелей.

Я всегда получаю большее количество (10+) прямоногих утят. Прямой бег означает отсутствие сортировки, вы получите смесь утят мужского и женского пола.

Я перечислил только прямогонных и самцов, так как это два варианта, наиболее подходящие для выращивания мясных уток. Эти цены взяты из Meyer Hatchery, моего местного инкубатория для домашней птицы.

Пекины — самая распространенная мясная утка

Я использую пекинов , так как это утенок, который, скорее всего, будет выращиваться на мясо, , но они, конечно, не единственный вариант.

Других уток можно выращивать на мясо, просто им потребуется больше времени, чтобы достичь обрабатываемого размера. Если вас интересует другая порода, загляните на эту страницу в каталоге инкубатория.

Цены варьируются от 5,38 до 10,80 долларов за каждого утята определенной породы. У них есть возможность купить утят Hatchery Choice стоимостью 5,22 доллара за штуку (эти утята могут быть любой породы, указанной в каталоге).

Вот одна из наших московских уток, шоколадно-белая. Некоторые любят мясо утки по-московски! Это интересная утка как по характеристикам / поведению, так и по вкусу, и для ее обработки потребуется значительно больше времени, чем для пекинской.

Весна — это утят на продажу в фермерском магазине

Утенок каждый год появляется в магазине на местной ферме за несколько недель до Пасхи. Мне, конечно, нравится на них смотреть, но иногда погода не самая лучшая. Особенно, если Пасха ранняя.

В плохую погоду эти утята плохо продаются. Это прекрасная возможность для экономного покупателя на утенка.

Этим утятам будет 1,5–2 недели, и они перестанут быть «милыми», поэтому их никто не покупает.Даже по резко сниженной цене. Для меня это не имеет никакого смысла!

За двухнедельной уткой гораздо проще ухаживать, чем за только что вылупившейся уткой, и вам не нужно будет заботиться о кормлении и уходе за две недели!

Для меня эти утки — воровство. Загвоздка в том, что фермерский магазин может распродаться в первые несколько дней, и вы останетесь без утки.

Вылупление собственных утят

Вы можете вывести собственных утят. Если вам просто нужны утята, я бы не стал покупать инкубационные яйца в инкубатории.Вместо этого закажите однодневных утят.

Если вы хотите попробовать, посмотрите на инкубационные яйца Metzer Farms.

Вы можете получить инкубационные яйца на месте от любого, у кого есть стая уток, у которой самцы бегают вместе с самками.

Пока соотношение самцов и самок низкое, от 1 до 3 для тяжелых пород и больше примерно от 1 до 5 для более легких пород, а яйца чистые (не промытые!), Неохлаждаемые и возрастом менее 1 недели.

Ищите местных утят в рекламе

Я замечаю, что весной в интернет-рекламе появляются утята.Если вы не видите утят, разместите объявление о том, что вы их ищете.

Никогда не знаешь, какие утки могут быть у жителей твоего района. Вы также можете повесить объявление на доске фермерского магазина. Спросите, у большинства есть.


Вашим утятам понадобится брудерная площадка

Я не включил брудер в стоимость этой статьи. У вас может быть все необходимое (нагревательная лампа, подстилка, кормушка, поилка), а может и не быть ни одного из них.

Эта стоимость будет варьироваться от 0 долларов до примерно 50 долларов или около того, если вам нужно купить несколько товаров.Все многоразово, кроме постельного белья.


Другой Пекин, это женщина.

Корм ​​будет стоить 8,40 доллара за утку

Ваши утята начнут есть стартовый корм , обязательно для суточных утят.

По мере роста утят их можно переводить на корм с низким содержанием белка, что сэкономит вам деньги на корме.

Если в вашем кормовом магазине есть закваска и производитель, не забудьте сменить своих утят в подходящем возрасте, который обычно составляет две недели.

Вот статья с подробным описанием протеина в рационе утки в зависимости от возраста утенка, «Выращивание коммерческих уток в качестве 4-H» или «Проект FFA», подготовленный преподавателем по вопросам повышения квалификации из Университета штата Вашингтон Дэвид Р. Лаатч.

Вот таблица, которую я составил по рационам для кормления уток. Если вы заинтересованы в приготовлении собственного корма и имеете возможность экономно закупить ингредиенты.

Вы можете использовать один и тот же состав корма от суточного утенка до готовой к переработке утки, если в инструкции указано, что это уместно.

Сохранение корма одинаковым будет менее хлопотным и может быть вашим единственным вариантом в зависимости от ваших доступных вариантов корма.

При использовании того же рациона кормление утенка до рыночного веса обойдется вам дороже, чем при переходе на менее дорогой рацион.

Утятам нужен стартовый корм для уток

Стоимость корма для уток $ 16,99 за 40-фунтовый мешок . Это дает 0,42 доллара за фунт для вашего корма.

Убедитесь, что в инструкциях упоминаются только что вылупившиеся утята, а не только взрослые особи, так как у вылупившихся птенцов более высокие потребности в питательных веществах.

Когда вы подсчитываете свои расходы, убедитесь, что используете правильное количество фунтов на мешок. (Этот всегда меня достает, так как я обычно думаю, что 50 фунтов за сумку.)

Если на вашей ферме нет закваски для уток (корма для утят), используйте закваску для бройлеров без лекарств. Подойдет только немедикаментозный, проверьте сумку!

Утенку в возрасте 3 недель требуется корм 17,5%

Как упоминалось выше, вы можете поддерживать постоянную подачу корма.

Если у вас есть опция для переключения по мере роста утят, сэкономит вам немного денег на фунт на расходах на корм.

Как вы хотите, чтобы ваши утки росли?

Если вы ищете особые режимы кормления , такие как органические корма, для ваших утят, их выращивание будет стоить больше , чем у утят, выращенных на обычном корме.

Еще одна популярная проблема, связанная с кормлением мясных животных, в том числе уток, — это диета без сои. Это выполнимо, но сложно заставить работать экономно.

Здесь почти нет без сои, может быть, рыбной муки.Если вы находитесь в зоне выращивания арахиса, у вас будет доступ к арахисовой муке. (Я тоже не использовал.)

Пара пекинов бродит влажным весенним днем.
Утки любят бродить и есть траву

Может быть, вы хотите, чтобы на ваших утках была трава. Хорошие новости, вашим уткам понравится есть жуков и тому подобное на вашем газоне.

Уловка здесь в том, что вам понадобится забор. Ничего особенного, уток заборить несложно, но все равно придется покупать и ставить.

Утки снаружи равны хищникам, у них есть план

Каждый раз, когда ваши утки выходят на пастбище, вы привлекаете хищников.Даже если вы живете в пригороде. Убить несколько уток голодным енотом — это обидно и дорого.

У меня есть план. Это может быть так же просто, как поместить уток внутрь на ночь и выпустить их по утрам.

Вашим утятам понадобится приют

Вашим уткам нужно будет жить где-нибудь под приютом . Это не должно быть много, главное, чтобы утки могли выбраться из непогоды.

Как упоминалось ранее, вам понадобится забор .Утки могут бродить дальше, чем вы думаете, не ходите без забора.

Если у вас во дворе сарай, выделите место для уток. Пусть бегают туда-сюда, как им заблагорассудится.

Вы также можете отдать им часть вашего гаража. Как только утки узнают, что для вас есть еда, они придут.

Для ясности, это дрессированное поведение, которое работает, потому что уткам комфортно находиться в загоне и там их кормят.

Не стоит просто выводить уток и ожидать, что они «знают», где они живут ночью!

Обработка одной утки — 9 долларов.50 штук

На мой взгляд, именно здесь выращивание уток действительно может навредить вашему кошельку. Стоимость обработки уток высока, в нашем районе 9,50 долларов за утку.

Убедитесь, что эта стоимость включена в ваш бюджет.

Для нас ближайший процессор находится в часе езды. Таким образом, поездка на партию уток занимает 4 часа (по часу каждый, чтобы забрать уток и снова забрать уток) плюс 9,50 долларов за птицу.

Я сделал это один раз и больше не буду.

Вы можете обработать уток дома

Вы можете самостоятельно переработать уток. Здесь вы можете сэкономить деньги на покупке целой утки в Интернете или у другого производителя уток.

Примерно здесь переработка собственных уток снижает затраты на выращивание уток на мясо почти по 10 долларов с каждого.

Это похоже на обработку бройлеров, только с большим количеством перьев! Серьезно, мы делаем наших собственных уток, по одной или две за раз, просто ошпаривая горячей водой и ощипывая их руками.

У нас есть щипчик, и мы используем его для больших сумм, но для одного или двух мы обычно выщипываем вручную.

Секрет успеха ощипывания — это ожог! Сделайте это правильно, и перья выходят хорошо, если вы обрабатываете 7, 12 или 18 недель. (Перьев на булавках нет или их мало.)

Сравните цены с уткой, выращенной на ферме

Выполните быстрый поиск в Интернете по запросу утиное мясо, вы найдете несколько вариантов. (Если вы просто введете в строку поиска «утка», вы получите на продажу утят из инкубаторов.Вот первые два результата, которые я нашел для цельной утки по-пекински, готовой в духовке.

Это мой любимый сайт, где можно найти высококачественное мясо на продажу, Д’Артаньян, показывая текущие цены на целую утку по-пекински. Обычная цена $ 27,99 за готовую в духовке утку весом 5-5,5 фунтов.

У

Fossil Farms есть 6-фунтовая утка по-пекински, готовая в духовке, за $ 36.00.

Не забудьте добавить стоимость доставки, прежде чем принимать окончательное решение о заказе!

Одна из наших московских уток на фургоне, она примерно в восьми футах от земли! Я вставил эту картинку ради забавы.Московские новички иногда даже не догадываются, насколько московская утка способна по сравнению с другими породами уток!

Вы экономите на выращивании уток

Теперь мы к чему-то приближаемся! После просмотра всех этих цифр у нас теперь достаточно информации, чтобы получить некоторые итоги и решить, имеет ли смысл выращивание уток с деньгами.

Ваши общие затраты на корм, утенка и переработку составляют 23,79 доллара на каждого.

8,40 доллара за корм + 5,89 доллара за утенка + 9,50 доллара за переработку = 23 доллара.79

Если вы готовы зарезать собственных уток, вы можете сократить эту сумму на 9,50 долларов, в результате чего общая стоимость уток, выращенных в вашем доме, составит долларов США за каждую.

8,40 $ корма + 5,89 $ утенок = 14,29 $

С небольшим количеством в Интернете вы можете найти одетую утку на продажу, я нашел цены от $ 27,99-36,00 за штуку.

Итоговый результат, вырастите собственных уток

Выращивание собственных утят сэкономит вам около $ 4.20-12.21 за утку , при оплате за переработку.

Если вы будете заниматься обработкой самостоятельно, выращивание собственных утят сэкономит вам $ 13,70-21,71 за утку!

Стоит ли работа утиного мяса?

Подведены итоги, бюджеты будут работать. Теперь дело за вами. Сколько для вас стоит выращивание собственных уток?

Вам нужно решить, стоит ли разница в деньгах затраченных усилий и опыта. Для нас выращивание мясных уток того стоит.

Если вы стоите на заборе, дайте ему шанс. Трудно объяснить чувство удовлетворения , которое вы получаете от приготовления домашней птицы, не говоря уже о свободе, которую вы теперь имеете в выращивании собственного мяса.

Посмотрите, какой широкий этот Пекин, поэтому они отличные мясные утки!

Мы ценим собственное выращивание уток

Мы ценим тот факт, что знаем, откуда происходит наше мясо и как обращались с животными, утками или другими мясными животными.

Это означает, что мы выращиваем большую часть мяса самостоятельно и берем на себя ответственность, а иногда и дополнительные расходы, чтобы выяснить это для себя.

Я готов потратить время и деньги и справиться с разочарованием, разочарование всегда приходит с обучением!

Наши первые несколько попыток разделки домашних животных были сложными, мы не знали, что делаем.

Похожие записи

Вам будет интересно

Как проверить налогоплательщика по инн: Реестры и проверка контрагентов | ФНС России

Концепция ночного клуба: бизнес-план с расчетами, реклама и успешная концепция

Добавить комментарий

Комментарий добавить легко