Описание нутрий

Нутрия – это болотный бобер. Молодой зверек всегда активен, глазки блестящие. Лучше приобретать самок группой, чтобы им не понадобилось время на привыкание.

Шкурка тусклая и торчит в разные стороны – это проблемы со здоровьем.

Взрослые зверьки весят до 12 кг, чаще шоколадного оттенка, у корня волос ярче.

Грызун дружелюбный в общении, сами кусать не станут. Но если им причинять боль (сильно дергать за хвостик и пр.), они могут укусить, хотя это не опасно.

Зверек может проявлять агрессию лишь при стрессе – перенаселении в домике.

Уход за нутриями

Содержать нутрий существенно легче, чем за кроликами, а цена их шкурок и нежного мяса дороже.

Вода

Для животных важна вода, лучше из колодца, т. к. в прудах или озерах часто инфекции. Желательно иметь место для купания, но заводчики утверждают, что у нутрий отличная адаптация, они обходятся без плавания. Пара ведер чистой воды достаточно.

Главное — знать, как содержать нутрий в домашних условиях, тогда отсутствие купальни не повлияет на развитие, быстрое размножение и качество их меха.

Домик

Для животных нужен домик и небольшой выгул. Племенных нутрий размещают по 5-6 особей в 1 клетку, в крайнем случае до 15 штук.

Совет! Зверьки грызут деревянные домики, поэтому лучше оббить изнутри его сеткой из металла.

Животных убирают из домика в другое место.

Уход зимой

Обязательно регулярно дезинфицировать домик для домашних животных нутрий.

В зимнее время надо утеплить сухой соломой, хотя зверьки легко перенесут -40 градусов с теплой соломенной подстилкой. Перед зимой паяльной лампой обрабатывают сетку.

Теплый мех защищает животных от заморозков, но хвост и лапки могут обморозиться.

Уход летом

Весной обрабатывают химическими препаратами.

При содержании дома разных животных иногда заводятся мыши (крысы), их уничтожают всеми методами, но безопасными для нутрий.

Круглогодично обеспечить хорошую вентиляцию для клеток. Клетки или домики для домашнего содержания зверьков – нутрий должны быть сухими и без сквозняков.

Исключить перенаселенность, это может вызвать агрессию зверьков.

Заводчики на маленькой территории держат по 1 зверьку в 1 небольшой клетке, поставив металлические клетки друг на друга. Так на 10 кв. м в вольерах могут спокойно жить до 15 зверьков.

Каждый день менять подстилку и воду в бассейне или поилке. Это поможет избежать инфекций.

Рацион питания нутрий

Необходимую воду зверьки частично получают из сочных овощей. Разберем, чем кормить нутрий в домашних условиях, им нужен разнообразный рацион.

Важно! Для прибыльного бизнеса мясо должно быть вкусным и качественным. Это напрямую зависит от питания животных.

Зимой едят сено, а летом – свежую травку, понравятся им корнеплоды и зерновые отходы. При наличии приусадебного участка проблем с кормлением не будет. Отличная пища – остатки еды, ветки, овощи, все сорняки и пр.

Справка! Нежное мясо нутрий диетическое, очень полезно, в нем много белков – 21 ед. Оно не содержит жира и отличается нежным вкусом.

Чтобы взрослые и малыши быстро набирали вес необходимы:

• Побольше животных кормов.
• Меньше концентратов, в основном, зверек набирает вес за 0,5 года.
• Сочный корм и концентраты давать в пропорции 1Х4.
• Кормление 2 раза в сутки, причем утром до 70% нормы.
• Для лучшего усвоения, животным нужна вода. Различные корнеплоды и травы можно бросать в воду, им привычно есть влажный пищу.
• Можно давать вареное мясо и кости. Это не только полезно для здоровья животного, но и улучшит качество меха.

Размножение

Нутрии за 0,5 года достигают забойного возраста. Живут зверьки примерно 7 лет, можно планировать их размножение. При хорошем уходе к 6 месяцам зверек уже весит 5 кг.

Лучше приобретать нутрий для разведения в возрасте 2-3 месяцев (вес около 1,5 кг). Из расчета на 1 самца 5-6 самочек, но можно и до 15 шт. Для лучшей адаптации лучше покупать малышей весной или летом. Самочки могут быть сестрами.

Зверьки способны размножаться круглый год, оптимальная температура +10-40 градусов.

В помете 5-6 детенышей, но иногда бывает до 20 шт. Первые малыши у самки немногочисленны. Два приплода можно получать за 1 год.

Для рождения здоровых малышей нужна мягкая подстилка, чтобы осадки не попали. Детеныши рождаются мокрыми, если будет 0 градусов, они могут погибнуть от переохлаждения.

Рождаются детеныши по 350 г с открытыми глазками, зубами, а тело уже покрыто плотным мехом. Первые 3 дня малыши не отходят от гнезда. Затем всюду следуют за мамой, хорошо плавают, умеют нырять, играют и пробуют взрослую еду.

Уже через 1 месяц малыши будут весить около 700 г., а в 3 месяца – 2 кг.

Мать кормит молоком детенышей 2 месяца, потом лучше малышей отселить в другую клетку от матери.

Если выращивать на мясо или мех – достаточно довести зверьков до 9 месяцев. Вес будет 5 кг, а чистого мяса около 2,5 кг.

Для племенных зверьков из них формировать отдельные семьи.

Если цель – продажа, после пересадки нутрий, можно подыскивать покупателей.

На фото домашних нутрий вы можете выбрать наиболее подходящую породу для разведения.

Фото нутрии домашней

Также рекомендуем просмотреть:

разведение и содержание в домашних условиях

Разведение нутрий в домашних хозяйствах – это сравнительно новый вид бизнеса для России. Еще недавно многие не имели ни малейшего представления о том, как выглядит этот зверек. В наше время содержанием нутрий стали интересоваться многие.

Описание животного

Нутрия, фото которой помещено в этой статье, или болотный бобр – это млекопитающее, относящееся к отряду грызунов. Своим внешним видом она во многом напоминает крысу. Длина ее тела достигает 60-85 см, а хвоста – около 45 см. Весит животное до 12 кг. Имеет тупую морду с растущими на ней довольно длинными вибриссами. Благодаря тому что нутрия может плотно смыкать губы позади резцов, она способна грызть и под водой.

Все пальцы, кроме наружного, на задних конечностях соединены между собой перепонками. Передние лапы нутрий отлично приспособлены для захвата и удерживания пищи. Кроме того, она ими очищает и расчесывает свою шерсть.

У зверьков острый слух, поэтому они настораживаются даже при малейшем шорохе. Судя по их виду, можно сделать вывод, что они неповоротливы. Но это не так. В действительности же они довольно быстро бегают, делая скачки, правда, быстро устают.

Для того чтобы детеныши могли кормиться не только на суше, но и в воде, молочные железы у самок располагаются высоко на боках. Мех нутрий состоит из грубой и длинной ости, а также густого подшерстка, чаще всего коричневого цвета.

В естественных условиях эти животные обитают в Закавказье, Таджикистане, Южной Америке, а также акклиматизированы в США, Франции и Великобритании.

Породы нутрий

Выращивание нутрий – это довольно интересное и прибыльное занятие. Их мех бывает не только стандартной, коричневой окраски, но и других цветов, например золотистых, розовых, белых, бежевых, черных.

Существует всего 10 мутационных и 7 комбинированных видов нутрий. Они были получены путем довольно длительного процесса разведения, основанного на наследственности и изменчивости их организма. Цветовое разнообразие меха позволило создать совершенно новые породы, существенно отличающиеся от всем известной черно-бурой.

Нутрия домашняя считается стандартной и самой распространенной не только в России, но и за рубежом. Она похожа на дикую форму животного, имеющую мех различных оттенков и степени насыщенности окраски. Если нарушить правила их кормления и содержания, мех может сваляться. Нутрию можно охарактеризовать как хорошую мать, имеющую высокую плодовитость – 5-6 щенков за один раз.

Как правильно выбрать

Человек, который хочет заняться разведением этих животных, прежде всего должен посетить хотя бы одну ферму, найти подходящее место для их содержания, а также заранее закупить нужное количество корма. Кроме того, содержание нутрий в домашних условиях требует некоторых знаний и навыков. И первый вопрос, с которым придется столкнуться: «Где их можно приобрести?» Здесь все просто: либо через местное общество кролиководов, либо на рынке. Второй вопрос, который неизбежно возникнет: «Как правильно выбрать зверей?»

Прежде всего, обращают внимание на внешний вид животных. У здоровых нутрий остевой волос должен быть ярко окрашен и блестеть. Если зверьков плохо кормили или неправильно содержали, мех у них будет тусклый и взъерошенный. Также о хорошем здоровье свидетельствуют и ярко-оранжевые резцы. Если они бледные, да еще и с темными пятнами — это верный признак ослабленного организма.

Самым подходящим временем для покупки нутрий является теплое время года, потому что их можно перевозить или переносить не в утепленных садках, а в обыкновенных закрытых корзинах или мешках. Взрослых животных, в особенности самцов или беременных самок, желательно перевозить по одному в клетке. Ее длина должна быть не меньше 50-60 см, а высота и ширина – около 30-40 см. Клетки для нутрий можно изготовить самостоятельно. Для этого подойдут такие материалы, как деревянные доски, металлическая сетка или толстая фанера.

Содержание

Клетки и домики для зверьков изготавливаются весьма разнообразные. Они могут быть выносными и стационарными, одноярусными и многоярусными.

Содержать нутрий без бассейнов гораздо дешевле, а качество шкурки при этом никак не ухудшается. В холодное время года зверьки не купаются, а вода для питья заменяется овощами. Но в жару она должна быть обязательно свежей и в достаточном количестве.

Главным условием успешного разведения и содержания этих животных является наличие тепла. Густая шерсть предохраняет тело нутрии от холода, но лишенные меха подошвы лапок и хвост животные могут отморозить, если помещение, где они живут, будет холодным. Когда наступают сильные морозы, у нутрий пропадает аппетит, и они стараются зарыться в подстилку поглубже. Если в такое время родятся щенята, то в первые же часы жизни они могут погибнуть.

Основным помещением для содержания нутрий является двухкамерный домик, изготовленный из дерева и обитый изнутри металлической сеткой. Такая предосторожность не будет лишней, если учесть, что зверьки могут сгрызть стенки и пол своего жилища. Кроме того, должна быть и сетчатая клетка. Или — как ее еще называют – выгул, предназначенный для моциона. В холодное время года домик утепляют опилками, соломой, сеном или ветошью. Затем его помещают в сарай. Если в наличии имеется несколько таких домиков, то их лучше поставить друг возле друга, а между их стенками положить утеплитель.

Кормление

Нутрии, разведение и содержание которых требует специальных знаний, нуждаются еще и в правильном подборе пищи. Для них вполне подойдет корм, который дают кроликам, овцам и крупному рогатому скоту. Помимо этого, зверьки охотно едят и болотные растения, такие как тростник, камыш, молодые побеги и корни рогоза, а также ветки тополя, дуба, березы и ивы.

Если содержание нутрий происходит на приусадебном участке, то для кормления часто используют комбикорм, морковь, картофель, свеклу, брюкву, сено и траву. Кроме того, осенью можно давать животным опавшие листья фруктовых деревьев.

Стоит напомнить, что от уровня кормления нутрии в домашних условиях зависит ее здоровье и продуктивность. Поэтому питательные вещества, содержащие полноценный белок (протеин) в большом количестве, просто необходим этим животным. Он имеется в свежей зелени, жмыхах, зернобобовых и кормах, имеющих животное происхождение. Их никак не могут заменить ни углеводы, ни жиры. Белки в рационе этих зверьков должны присутствовать постоянно и в достаточном количестве.

Необходимо запомнить главное правило кормления нутрий – использовать только свежую пищу. Для этого применяются различные кормушки. Запрет касается только изделий из жести. Дело в том, что при соприкосновении с этим металлом в пище, в состав которой входит комбикорм, образуются вредные соединения, могущие вызвать отравление животных.

Разведение

Домашнее разведение нутрий можно производить как по сезонам, так и в течение всего года. При круглогодичном размножении спаривание животных должно происходить непрерывно. Для этого нужно постоянно следить за поведением самок, чтобы не пропустить период охоты и вовремя подсадить их к самцу. При круглогодичном размножении широко используют возможность повторного щенения самок. Таким образом, приплод получается почти что в два раза больше. Но этот способ размножения имеет свои недостатки.

Нутрии, разведение и содержание которых в принципе не представляет особых сложностей, все же требуют к себе много внимания. При круглогодичном способе размножения самки не всегда соответствуют хозяйственным требованиям: некоторые из них беременны, у других – период лактации, а у остальных еще не закончилось развитие и рост волосяного покрова. Стоит отметить, что большие и полноволосые шкурки могут получиться только при убое зверей с октября по февраль и в возрасте не меньше 9-10 месяцев. Именно поэтому молодняк, родившийся во втором полугодии, приходится содержать до конца следующего года. А это увеличивает затраты на корм.

Разведение нутрий во время сезонного размножения устраняет большую часть недостатков, которые встречаются при круглогодичном способе. Самым выгодным считается тот вариант, при котором все щенки появляются на свет в I квартале. В этом случае к зиме у них уже заканчивается созревание и рост меха. Поэтому очень важно, чтобы самки щенились именно в первом полугодии, так как с ноября по март весь молодняк достигнет искомого возраста.

Племенное разведение

Основными элементами такой работы является оценка животных, отбор особей с наилучшими качествами, спаривание, выращивание племенного молодняка, его клеймение, а также ведение зоотехнической документации. Этот комплекс мероприятий призван усовершенствовать уже имеющиеся качества, например размер, окрас, длину меха или воспроизводительную способность.

Дальнейшее развитие любого из племенных признаков у данного животного зависит главным образом от его наследственных задатков, т. е. генов, а также условий, в которых оно проживает. В домашних условиях любители разводят не только стандартных нутрий, но и цветных. Окрас меха является качественным признаком, который обуславливается одним или несколькими генами. Бывает, что они мутируют, и тогда у стандартного вида нутрий появляется потомство с совершенно новым окрасом меха.

В племенной работе часто применяют чистопородное разведение. Его используют в тех случаях, если хотят в итоге получить молодняк с таким же окрасом, как у родителей. Для этого чистопородного самца спаривают с такой же самкой.

Племенной учет предполагает наличие трафареток на клетках, где содержатся племенные животные. Кроме того, необходимо ведение журнала, где будут храниться все основные данные о размножении, случках и щенении.

Использование тушки

Многие уверены, что этих зверьков разводят исключительно ради красивого меха. Но мясо нутрии, с его прекрасными вкусовыми качествами и питательностью, выгодно выделяется среди аналогичных продуктов, получаемых от других животных. Оно уже успело получить признание во всем мире.

Мясо нутрии является ценным продуктом питания как для детей и подростков, так и для кормящих грудью матерей. По своему вкусу и аромату оно напоминает курятину. Говядина и крольчатина по калорийности, наличию жира, белков и витаминов, а также минеральных веществ очень похожи на мясо нутрии. Разведение и содержание этих зверьков обходится фермерам намного дешевле, чем выращивание, к примеру, крупного рогатого скота.

Профилактика заболеваний

Как известно, любую болезнь легче предупредить, чем ее лечить. Большинство домашних животных обладают достаточно высокой устойчивостью к различного рода заболеваниям. К ним относятся и нутрии. Разведение и содержание их в домашних условиях при правильном подходе к делу не принесет особых проблем. Главное, чтобы проводилась регулярная чистка клеток и домиков, бассейнов и выгулов, а также удаление из них загрязнившейся подстилки и навоза. После этого все дезинфицируют, просушивают и проветривают. Когда необходимые действия будут выполнены, можно возвратить зверей на место.

Трупы умерших животных необходимо сжигать. Мух и личинок уничтожают при помощи 1 % раствора карбофоса или хлорофоса, при этом животных лучше изолировать на время в каком-нибудь домике.

Посуда, где готовится корм для нутрий, должна содержаться в чистоте. Качество продуктов необходимо проверять как по внешнему виду и запаху, так и на наличие плесени. Вода, используемая для питья, приготовления кормов и купания обязательно должна быть чистой и ни в коем случае не зараженной какими-либо болезнетворными микробами.

Нутрии, заболевшие стригущим лишаем или туберкулезом, с тяжелыми травмами и парализованные, а также с хроническими расстройствами желудочно-кишечного тракта и иными отклонениями подлежат забою.

Приобретать животных следует только в проверенных и благополучных хозяйствах, где звери не подвержены различным заразным заболеваниям. Этот факт должен быть подтвержден ветеринарным заключением. Выбраковывают не только больных, но и плохо приспосабливающихся к данным условиям содержания зверей. Это в значительной степени ускорит размножение только тех нутрий, которые наиболее устойчивы к болезням и легко адаптируются в конкретной среде обитания.

Отзывы

Нутрии в домашних условиях чувствуют себя великолепно и очень быстро привязываются к людям. Многие из тех, кто занимается их разведением, говорят о том, что зверьков можно содержать в качестве домашних животных. Они очень умные, знают свою кличку и охотно на нее отзываются, так как прекрасно узнают хозяина по голосу.

Зверек имеет 20 зубов, 4 из них – резцы. Они не перестают расти в течение всей жизни. Остальные 16 зубов – коренные. Они имеют крепкую эмаль и предназначены для перетирания и измельчения пищи.

Такой симпатичный и умный зверек, как нутрия, отзывы о котором в большинстве случаев положительны, иногда может быть весьма опасным. Эти животные достаточно сильны и быстры. Нутрия может с легкостью перекусить палец! Именно поэтому не следует ее беспокоить, когда наступает период размножения. Кроме того, владельцы ферм предупреждают, что озлобленность у зверьков часто возникает при постоянном недоедании, когда животных содержат в клетках группами. Кроме того, нутрия не любит, когда ее трогают за спину, ну а если ее гладят по брюшку, она остается очень довольной.

Ну а в общем, те, кто занимается разведением нутрий, считают, что дело это выгодное, хоть и довольно хлопотное.

содержание нутрии, обучающее видео и уход

Как разводить нутрий?

Нутрия — это млекопитающее животное из отряда грызунов, поэтому питается только растительной пищей. У этих животных довольно крепкие резцы, поэтому им необходимо давать побольше веток с толстыми сучками, чтобы они могли точить их.

Уже не один век это животное разводят на мясо. При этом многие фермеры, впервые столкнувшиеся с нутрией, не знают, как за ней ухаживать. Очень важно знать, в каких условиях их необходимо содержать и каким образом ухаживать. Важным при разведении нутрии является цель. Если целью разведения нутрии является получение мяса, то уход за ними упрощается. Если целью разведения является получение шкурки, то тогда для животного обязательно нужно обустроить бассейн. Нутрия сама сможет погружаться в воду и смывать с себя пыль и грязь. Также в клетках с бассейном, где разводят нутрий, вырастают более здоровые и крепкие особи.

Самым главным при разведении нутрий является выбор ее породы. В России самые популярные породы это:

• Обычные или стандартные;
• Бурые болотные.

Наряду с этими у нас редко, но все же, можно встретить разведение белой итальянской породы. А вот среди завозчиков особой популярностью пользуются золотистая, жемчужная и черная породы.

Приобретать нутрию рекомендуется в питомниках, на животноводческих фермах и в частных хозяйствах. Можно, конечно, найти объявления в интернете, только в этом случае обязательно обратить внимание на здоровье животного и документы. Стоимость зависит от породы нутрии. Чем окрас будет оригинальнее и чище порода, тем выше будет стоимость нутрии. В уходе они тоже нуждаются больше. Поэтому начинающим лучше остановить свой выбор на обычной породе животного.

Содержание и уход в домашних условиях

Бобров можно содержать как в клетке, так и в вольере. Клетку целесообразно использовать для того, чтобы сэкономить место, а также если в регионе зима умеренно холодная. В вольерах животному, конечно, будет намного удобнее, так как там будет место для выгула. Наряду с этим редко, но все же практикуется выращивание нутрий в деревянных домиках, армированных сеткой, при этом они специально утеплены. Для таких домиков места понадобиться намного больше.

Если нутрии живут в клетках, то при наступлении тепла целесообразно выносить их на улицу, чтобы зверьки могли греться и дышать свежим воздухом. Если зверьки молодые, то их можно держать по несколько штук в одной клетке. При этом беременных и кормящих самок необходимо отсаживать в отдельную клетку. Зверькам в клетке нет возможности организовать водоем, тогда как в вольерах можно отвести место для их купания, что очень желательно для болотных бобров.

На практике нутрии еще могут содержать в специальных загонах, где бетонный пол и сетчатые стены. В таком загоне есть возможность отвести место для купания и навеса. В загоне болотные бобры чувствуют себя очень комфортно в любое время года. У них есть возможность поплескаться в воде и при необходимости спрятаться в домик.

Содержание нутрии в зимнее время в домашних условиях

Содержание и уход за животными в холодный период времени имеет свою специфику. Главное условие при разведении нутрий в холодный зимний период — это теплые домики. Потомство, которое появляется в этот период, должно находиться в специальном утепленном месте. Даже если зима будет не холодной, появившиеся на свет зверьки будут тяжело ее переносить или могут даже умереть. Если в помещение, в котором находятся зверьки, отапливается, то проблем не будет. А если нет, то необходимо следить за температурой в помещении, она не должна опускаться ниже нуля градусов.

У половозрелых зверьков клетки на зиму должны быть обязательно утеплены, так как в холоде их способность к размножению падает. Это же правило относится к молодняку и самкам, которые пойдут на размножение. Для беременной самки необходимо создать самые комфортные условия. Утеплить ее клетку обязательно, чтобы появившиеся на свет зверьки не погибли от холода.

В случае если хвост животное отморозило, то необходимо в срочном порядке ампутировать его. Для этого необходимо резким движением отрубить отмерзший хвост. Место хвоста необходимо обработать йодом и туго забинтовать.

Кормление

Болотные бобры в еде не привередливы, они едят очень простую пищу, независимо от своей породы. В основу их рациона входят:

• Трава;
• Сено;
• Молодые початки;
• Морковь;
• Кукурузные стебли;
• Кабачки.

Также нутрии очень любят необработанное зерно и приготовленные кашки. В дикой жизни на водоемах бобры питаются моллюсками, раками, мелкой рыбой. Мясо эти зверьки совсем не употребляют. Поэтому, чтобы повысить содержание белка в их организме, можно давать им рыбную муку, обрат, сыворотку, а также вареные субпродукты. При подаче животному необходимо эти продукты смешать с зерновой пищей или корнеплодами. Особое внимание необходимо уделять воде у питомцев. Она всегда должна быть чистая и свежая, в достаточном количестве.

Смотрите ниже видео о том, как разводить нутрий правильно.

Особенности содержания нутрий в домашних условиях

Нутрий легко содержать. Их разводят обычно ради меха и мяса. Последнее особенно ценится, так как считается диетическим. Разведение нутрий – это даже более простое занятие, чем содержание привычных для наших хозяйств животных таких, как коровы, овцы, кролики и др. О том, как ухаживать за нутриями, речь пойдёт в данной статье. Кратко будет рассказано об особенностях этих грызунов и о том, что потребуется начинающему фермеру. 

Кто такие нутрии?

Нутрия имеет необычное строение тела, так как в естественных условиях она обитает исключительно около воды. 

1. Уши. В ушных раковинах нутрий плотная шерсть. Она нужна для предотвращения проникновения воды при нырянии. 
2.  Нос. От попадания воды защищён также и нос нутрии. Ноздри зверька обладают способностью закрываться при погружении под воду. 
3.  Рот. Защиту всё от той же стихии имеет также и рот нутрий. Их губы сходятся лишь за зубами, а спереди разделены. 
4. Зубы. Сами зубы при этом тоже необычны. Если зверёк здоров, они имеют оранжевый цвет. Ну а при наличии какой-либо болезни они утрачивают яркость, на их поверхности появляются чёрные пятна.
5. Соски. Ещё одна особенность строения тела нутрий – высокое расположение сосков. Так мать может кормить детёнышей, находясь на некотором уровне под водой. 

Породы 

Селекционерами разных стран было выведено много пород нутрий. Но каждая из них относится к одной из двух групп. 

Стандартная

Зверьки стандартной породы отличаются прежде всего бурым цветом шерсти. Разница между видами и особями может заключаться только в оттенках. Такие нутрии неприхотливы в уходе. Они быстро растут. Самки имеют хорошо развитый материнский инстинкт. 

При этом детёныши уже рождаются довольно крупными. Одна взрослая особь весит примерно 7 кг. Но вес некоторых самцов может переваливать за 10 кг. А длина тела нутрии стандартной породы не превышает 60 см. 

Цветная 

Другая порода нутрий называется цветной. И по такому названию вполне понятно, что их шерсть может иметь окрас, отличный от стандартного бурого. Существуют, например, нутрии с золотистой шерстью. Бывают также зверьки с чёрным окрасом. Встречаются и белые грызуны, а также перламутровые, бежевые и пр. 

Жильё 

Решив начать разведение нутрий, прежде всего нужно позаботиться о жилье для зверьков. При этом важно учитывать следующие особенности. 

• Совет 1. Помещение, в котором будут жить грызуны, должно быть достаточно тёплым, так как низкая температура может оказаться губительной для животных. Лучше всего нутрии будут себя чувствовать при температуре от +15 до +20 градусов. Крайне необходимо следить за тем, чтобы зимой воздух внутри домика нутрий не охлаждался до +8 градусов.
• Совет 2. Поблизости обязательно должен находиться водоём, так как без воды нутрии жить не могут. Это может быть, например, небольшой прудик, специально созданный для этих любителей поплавать. Каких-то особых требований к водоёму нет. Главное, чтобы он всегда был чистым.
• Совет 3. В качестве строительного материала при возведении домика для нутрий не стоит использовать древесину, а также придётся отказаться от пластика. Важно помнить о том, что эти животные относятся к грызунам, и они неизбежно будут применять свои зубы, чтобы сточить деревянные или пластиковые стены собственного же жилища.
• Совет 4. Каждая особь мужского пола должна иметь собственную клетку. В противном случае в борьбе за самку они будут причинять друг другу серьёзный вред. Лучший вариант – создание нескольких вольеров. В каждом из них должны жить до четырёх самок и один самец.
• Совет 5. В стене домика нутрий обязательно нужно сделать небольшое окошечко, ведущее в зону выгула.

• Совет 6. Чтобы предотвратить потерю тепла зимой, жильё нужно разделить на 2 отсека. Один из них станет для животных своеобразной «столовой», где они будут есть. А в другом отсеке грызуны будут отдыхать.
• Совет 7. Что касается размеров жилого пространства, то само здание может быть любым. Главное, чтобы в нём помещалось достаточное количество клеток. А вот для самих клеток существуют следующие рекомендации:

1. Длина – минимум 1 м;
2. Минимальная ширина – 0,8 м;
3. Фасад – около 0,8 м;
4. Задняя стенка – полметра.

• Совет 8. Зона выгула может иметь любую площадь. Но существуют и предпочитаемые параметры: длина – чуть более 2 м, а ширина – чуть более 1 м.

Важно! Над зоной выгула обязательно нужно соорудить крышу. Она будет защищать животных от хищных птиц. Лучше всего для изготовления крыши использовать металлическую сетку. А вот стены этой зоны всё-таки должны быть кирпичными. Дерево для этого не подойдёт, так как зверьки начнут его прогрызать. А по металлическим сеткам они будут карабкаться, и это может привести к появлению травм.

• Совет 9. Обязательно должен быть особо утеплённый вольер для беременных самок и для новоиспечённых мам.
• Совет 10. Крышу домика лучше сделать стеклянной или такой, чтобы её можно было открывать. Животные должны получать как можно больше солнечного света.

Рацион 

Летний рацион нутрий, как правило, отличается от зимнего. 

Летом 

Основной пищей летом для них должны стать свежие растения. Эти зверьки обожают древесные побеги. Они с удовольствием будут кушать дубовые, тополиные, ивовые, берёзовые ветки. Также они не откажутся от яблоневых, грушевых, вишнёвых листочков. 

Нутрии охотно будут есть болотные растения. Особенно им нравятся тростник, камыш и рогоза. Не откажутся они и от некоторых сорняковых трав. Главное, чтобы растение не было ядовитым. Кроме того, они хорошо поедают ботву свёклы и моркови. Но перед «подачей к столу» рекомендуется добавить в них немного мела. Он нужен для нейтрализации кислоты.

Важно! Важно следить за тем, чтобы в корм не попали такие растения, как чемерица, чистотел, болиголова и наперстянка. Они для нутрий ядовитые.

В сутки у нутрий должно быть два приёма пищи. При этом утром нужно давать 40% от суточной нормы, а вечером – остальную часть. Дело в том, что биоритмы этих животных настроены не под дневной, а под ночной образ жизни, независимо от того, какие условия были созданы для них их хозяевами. 

Зелёный корм предварительно лучше намочить. Тогда зверьки будут поедать его активнее. Нутрии с удовольствием будут есть многие овощи и фрукты. Можно давать им капусту, огурцы, томаты, кабачки, картофель, арбуз. 

Зимой 

Чтобы нутрии могли правильно питаться зимой, корм для них нужно заготовить заранее. В холодное время их кормят сеном, ветками и листьями, а также травяной мукой. Последнюю можно купить в специальных магазинах. Она продаётся в гранулах. 

В зимний рацион обязательно также должны входить сочные корма. К ним относятся в первую очередь морковь, свёкла и топинамбур. Также хорошо идут тыква и кабачки. Можно готовить мешанину из пшеницы, отрубей, кукурузных зёрен, травяной муки и картофеля. 

Беременность 

Беременная самка должна жить в отдельной клетке. Она будет вынашивать детёнышей на протяжении 4,5 месяцев. У одной самки одновременно рождаются обычно от 5 до 15 щенков. Каждый из них в первый день весит по 200 г, но масса стремительно увеличивается при питании материнским молоком. Уже на второй день после появления на свет малыши могут начать плавать.

Профилактика болезней 

Нутрии отличаются хорошей устойчивостью к большинству инфекционных заболеваний. Но, конечно, многое зависит от того, насколько хорошо ведётся за ними уход. Чтобы зверьки всегда оставались здоровыми, необходимо соблюдать следующие правила. 

1. Вольеры и клетки должны всегда быть чистыми. Регулярно нужно очищать их от навоза.
2. Каждый день следует менять воду. 
3. Два раза в год рекомендуется полностью обрабатывать ферму и весь инвентарь специальными веществами: лизолином или креолином. 
4. Нужно позаботиться о том, чтобы в помещении, где живут нутрии, не завелись грызуны-вредители. 
5. Помещение, где живут нутрии, должно хорошо проветриваться. 

Разведение нутрий в домашних условиях с чего начать

Нутрия – животное, водящееся на территории незамерзающих зимой водоемов или рек с медленным течением. Иногда нутрий и ондатр сравнивают с болотными бобрами, выдрами и особо не разделяют при разведении. Что справедливо для нутрии, в большинстве случаев справедливо и для ондатр, поэтому мы опишем бизнес по разведению именно нутрий.

Разведение нутрий в домашних условиях как бизнес

Интересно, что нутрия, живущая в домашней среде, близко к человеку, довольно быстро приручается. Ее содержание часто сравнивают с кроликом: оба животных едят примерно одну пищу, приносят одинаковые продукты – диетическое мясо, ценные шкурки. При этом шкурка нутрии считается более ценной, так как по носкости надежнее кроличьей примерно в 10 раз. Из нутрий делают воротники для зимней одежды, шапки и другие изделия.

Нутрии разведение и содержание в домашних условиях

Держат нутрий в клетках, где обязательно должен быть бассейн с водой, которую нужно менять почаще. Если есть желание делать ферму нутрий, то имеет смысл сразу готовить огороженный водоем с установленными клетками по периметру. Едят животные свежие речные и болотные растения, фрукты всех видов, комбикорм, сено. Некоторые виды трав, которые едят кролики, для нутрий не подходят – к примеру, люцерна. Это важно знать, так как фермеры обычно засевают кормовыми травами значительные участки пустующих площадей. Нутрия активно рожает детенышей до трех лет, после чего содержать ее становится невыгодно: половая активность падает, а мышечная масса растет медленно. В среднем, зверек к возрасту года-полутора набирает вес до 5-7 кг. Беременность у самок длится до 140 дней, рождается до 5-6 детенышей. В этот период очень важно защитить потомство от смерти при замерзании, так как самка не стоит гнездо для них.

Мясо нутрии напоминает вкусом и внешним видом одновременно говядину, курятину и крольчатину, его легко реализовывать на предприятия общественного питания, где есть разделение на диетические столы. Разумеется, качество мяса должно быть проверено органами СЭС, выписаны разрешительные документы Роспотребнадзора. Соответственно, при такой форме сбыта продукции трудно обойтись без организации юридического лица, что предполагает весьма большие затраты.

Создавать фермы имеет смысл в сельской местности, где поблизости есть водные источники. Это, кстати, относится и к тем, кто разводит уток и другую водоплавающую птицу. В добыче бесплатного корма можно использовать нехитрый трюк – использовать металлическую борону-кошку, которая забрасывается в заиленный пруд. После этого трос вытягивают лебедкой, и за один раз можно вытащить до 100-200 кг тины, речных растений и т.д. Такого запаса, переведенного в искусственный водоем на ферме, хватит и для нутрий, и для птицы на неделю и больше. Вообще, нутрии не терпят недоедания и могут стать агрессивными, даже если воспитывались с детства «на руках» и даже отзываются на клички. В этом плане никогда нельзя терять бдительность, иначе можно легко остаться без пальцев. Четыре ярко-оранжевых зуба нутрии – не только характерная особенного животного, но и индикатор ее здоровья. Если эти зубы теряют цвет, значит, в содержании животного допущена ошибка. В частности, возможно, что животному не хватает белка, которого ему нужно как можно больше.

Шкурки ондатр и нутрий можно в органы потребкооперации, в городские салоны по изготовлению одежды, продавать на базаре или перепродавать частным мастерам. Даже на условиях перепродажи бизнес по разведению нутрий в домашних условиях, является выгодным, так как затраты на содержание животных весьма скромные – меньше даже, чем при разведении кроликов. Это позволяется развивать бизнес в сельской местности без особых начальных затрат, причем один человек может легко обслуживать 20-30 пар животных.

Нутрии разведение и содержание видео

http://youtu.be/oTWtZ-c4W9o

Что такое нутрия? Болотный грызун угрожает окружающей среде Калифорнии

Саманта Мальдонадо и Терри Чеа | Associated Press

Калифорния стремится истребить инвазивных болотных крыс

Инвазивные болотные грызуны, называемые нутриями, вызывают тревогу в Калифорнии, угрожая фермам штата, водно-болотным угодьям и водной инфраструктуре. Имея финансирование в размере 10 миллионов долларов, правительственные агентства пытаются искоренить их, пока не стало слишком поздно. (25 сентября)

AP, AP

LOS BANOS, Calif.- Одной из последних угроз окружающей среде Калифорнии стали перепончатые лапы, белые усы, лохматый мех и оранжевые клыки, которые можно принять за морковь.

«Боже, они уродливые, — сказал Дэвид Пассадори, выращивающий миндаль и грецкие орехи в центральной Калифорнии. «И как они размножаются — блин».

Болотные грызуны, называемые нутриями, вызывают тревогу в Калифорнии. Они весят около 20 фунтов каждый и съедают примерно четверть своего веса каждый день, зарываясь в берега рек и поедая растения, выходящие из воды.

Животные могут разрушать водно-болотные угодья редких и исчезающих видов, деградируя почву, уничтожая посевы и являясь переносчиками патогенов, которые могут угрожать домашнему скоту.

Конкурс «Фотограф года в дикой природе»: 15 невероятных изображений

Прежде всего, они представляют угрозу общественной безопасности: если их не остановить, нутрии могут поставить под угрозу водоснабжение Калифорнии, особенно если они попадут в дельту реки Сакраменто-Сан-Хоакин.

Дельта — это «сердце водной инфраструктуры Калифорнии», по словам Питера Тиры, официального представителя Департамента рыбной и дикой природы штата.Он содержит сеть из более чем 1000 миль каналов и дамб, которые защищают территорию от наводнений, обеспечивают питьевой водой миллионы калифорнийцев и орошают пышные сельскохозяйственные угодья.

Теперь, вооружившись 10 миллионами долларов из государственных фондов, агентство дикой природы применяет новую тактику для искоренения нутрий и пытается предотвратить широкомасштабные разрушения, которые они, как известно, вызывают.

«В течение последних двух лет мы изо всех сил пытались даже не контролировать популяцию, а не дать ей взорваться, пока мы искали ресурсы, необходимые для фактического уничтожения», — сказала Валери Кук, менеджер экологической программы недавно созданного фонда Fish and Wildlife. Программа искоренения нутрии.

Спустя почти 100 лет: Редкий, находящийся под угрозой исчезновения вид форели возвращается в естественную среду обитания

«У нас не было нутрий в Калифорнии в течение 50 лет, поэтому на самом деле никто ничего о них не знает», — сказала Тира. «Нам пришлось учиться на работе, когда мы идем».

Инвазивный вид из Южной Америки, они были завезены в США в разгар торговли мехом в конце 19 века. Считалось, что нутрия была уничтожена в штате в 1970-х годах, пока один не оказался в бобровой ловушке в 2017 году.С тех пор более 700 нутрий были пойманы и убиты, в том числе четыре на территории Пассадори.

Фермеры, землевладельцы и биологи в Центральной долине, сельскохозяйственном регионе в 130 милях к северу от Сакраменто, находятся в состоянии повышенной готовности.

Недавно утром в округе Мерсед, где было обнаружено больше всего нутрий, государственные биологи Грег Герстенберг и Шон Маккейн плыли на байдарках по водно-болотному пруду, покрытому рогозом. В куликах они плыли по воде по грудь, чтобы проверить камеры наблюдения и ловушки в клетках, где они оставляют кусочки сладкого картофеля, чтобы соблазнить агрессивных грызунов.

«Невероятные» условия: Операторам по спасению животных предъявлены обвинения в связи с обнаружением 150 мертвых собак в Миссури и Техасе

В прошлом году официальные лица по охране дикой природы удалили из этого пруда почти 90 нутрий. Герстенберг и Маккейн вернулись, потому что верят, что по крайней мере несколько нутрий вернулись. Но этим утром они нашли только ондатр, более мелких грызунов, обитающих на болотах, и выпустили их обратно в пруд.

«Наша цель — выбраться отсюда, найти их и искоренить, прежде чем они полностью утвердятся в нашей Центральной долине», — сказал Герстенберг, старший биолог по рыбам и дикой природе.

Центральная долина — самый продуктивный сельскохозяйственный регион Соединенных Штатов, на который приходится более половины выращиваемых в стране фруктов, овощей и орехов, включая почти все абрикосы, столовый виноград, морковь, спаржу и древесные орехи. По данным Федерального министерства сельского хозяйства, рыночная стоимость сельскохозяйственной продукции в Центральной долине в 2017 году составила почти 29 миллиардов долларов.

Ущерб, нанесенный почвенной или водной инфраструктуре региона, будет иметь разрушительные последствия для экономики и питания.

«Это будет означать, что суши больше не будет, потому что альтернативой будет покупка риса из Японии или Кореи, где цена в пять раз выше», — сказал Дэниел Самнер, директор Центра сельскохозяйственных проблем Калифорнийского университета в Дэвисе.«Поцелуй морковь или живи летом без столового винограда».

«Кораллы возвращаются»: Возрождение элегантных и важных коралловых рифов Ямайки

Дорожные камеры и землевладельцы помогли определить местонахождение неуловимых, ночных существ на площади почти 13 300 квадратных миль, которую официальные лица по охране дикой природы оценивают на предмет обитания нутрий. Живые ловушки с приманкой из сладкого картофеля, подаренные фермерами, помогают поймать их. После того, как животные идентифицированы как нутрия, их застреливают. Тира сказала, что около трех четвертей самок нутрий были обнаружены беременными — они могут иметь до трех пометов в год, что позволяет им быстро воспроизводиться.

Новое внимание и финансирование позволят компании Fish and Wildlife нанять 46 преданных своему делу сотрудников. К декабрю агентство запустит так называемую программу Judas Nutria, в рамках которой хирургически стерилизованные нутрии оснастят радиошейниками и отправят их в дикую природу. Поскольку животные настолько общительны, они приведут команду к другим нутриям.

До конца года компания Fish and Wildlife начнет генетическое тестирование нутрий, чтобы определить их происхождение. Тира сказала, что миграция из Орегона или Вашингтона сомнительна, но команда не уверена, были ли нутрии повторно завезены в Калифорнию или они являются частью остаточной популяции.

Ориентируясь на восточный берег Мэриленда и некоторые районы Делавэра и Вирджинии, официальные лица также будут проверять собак, обученных улавливать запах грызунов и помет.

«Мы не сможем добиться успеха, если не сможем найти каждое животное», — сказал Кук.

Помимо угрозы сельскому хозяйству и инфраструктуре, нутрии могут нанести вред водно-болотным угодьям, которые играют решающую роль в предотвращении попадания углекислого газа в атмосферу и помогают смягчить глобальное потепление.

Центральная долина также является местом наибольшего скопления мигрирующих водоплавающих птиц на Земле, — сказал Рик Ортега, генеральный менеджер округа пастбищных вод.

«У нас в Калифорнии не так много поверхностных водохранилищ», — сказал он. «Это не заболоченное место, если оно не мокрое. Нутрии усложняют это ».

Пиво, азиатский карп, марганец и нутрии

Каждую неделю Общество пресной воды публикует сборник важных региональных, национальных и международных статей и исследований по воде и окружающей среде. Отсканируйте статьи здесь, а затем перейдите по ссылкам, чтобы полностью прочитать статьи, в которых они были изначально опубликованы.

Хотите пива с этим разговором о климате?
Марк Сили, климатолог и метеоролог из Миннесотского университета, прочитает бесплатную публичную лекцию «Погода против климата: перспектива Миннесоты» в среду, 8 декабря, в рамках новой серии «счастливых часов», проводимой университетским Национальным университетом. Центр динамики земной поверхности.

Серия лекций «счастливый час» называется «ГЛОТ НАУКИ». Он состоится в 17:30. во вторую среду каждого месяца в кафе Aster по адресу 125 SE Main St.в Сент-Энтони Мейн в Миннеаполисе.

Эта серия — бесплатная и открытая для публики — объединяет в себе еду, пиво и обучение в рамках форума «счастливый час», который дает возможность поговорить с исследователями об их текущей работе, ее последствиях и увлечениях.

Сили затронет такие вопросы, как: действительно ли лето в Миннесоте становится более жарким и влажным? Грозы у нас случаются чаще, чем раньше? Если да, то что все это значит? Как мы помещаем наши повседневные погодные условия в контекст меняющегося климата Миннесоты?

U.Участники переговоров по климату собрались в Канкуне
Если услышать, как участники переговоров по изменению климата описывают это, саммит ООН по глобальному потеплению на этой неделе в Канкуне, Мексика, выглядит как собрание строителей жилья.

Делегаты говорят, что они «закладывают фундамент», устанавливают «рамки» и устанавливают «строительные блоки» для будущего договора.

Им также может понадобиться бомбоубежище. Аналитики говорят, что взрыв готов к взрыву, и это называется Киотским протоколом.

«Это одна из тех проблем, которые могут взорваться токсичным образом», — сказал ClimateWire один британский дипломат по климату.

Пока переговорщики из 192 стран прибывают в латиноамериканский город, известный своими белоснежными песчаными пляжами и ночной жизнью на весенних каникулах, многие делегаты все еще несут горечь прошлогодней спорной конференции по климату в Копенгагене, Дания. В то же время участники настаивают на том, что большую часть 2010 года они потратили, пытаясь отремонтировать трещины, и готовы приступить к работе.
— Нью-Йорк Таймс

Ослабление правила по марганцу отклонено
Миннесота пока сохранит существующее правило, устанавливающее ограничения на содержание марганца в питьевой воде.

Министерство здравоохранения Миннесоты предлагало ослабить правило, но изменило курс после получения комментариев общественности.

Один из таких комментариев поступил от Паулы Маккаби из экологической группы Water Legacy.

«Мы очень рады, что Министерство здравоохранения Миннесоты прислушалось к мнению Water Legacy и других граждан Миннесоты и соблюдает правила Миннесоты, защищающие детей и пожилых людей», — сказал Маккаб. «Мы считаем, что это очень позитивный шаг.”

Около 30 человек и общественных групп выразили протест, указывая на исследование воздействия на здоровье, опубликованное в сентябре.

В малых дозах марганец полезен для нас, но в больших количествах он может нанести вред нервной системе. Министерство здравоохранения планировало принять более свободный федеральный стандарт, пока не сможет тщательно изучить проблему.
— Общественное радио Миннесоты

Половину бытовой воды можно использовать повторно
Около 50% воды, используемой внутри U.Согласно отчету о серых водах, опубликованному Тихоокеанским институтом в Окленде, S. homes можно повторно использовать для орошения ландшафтов и смыва туалетов. В «Обзоре повторного использования серой воды» рассматривается применение систем «серой воды» во всем мире, чтобы определить, как сточные воды, образующиеся из раковин, ванн, душевых и стиральных машин, могут быть повторно использованы для снижения спроса на более дорогостоящую высококачественную питьевую воду.

«В Калифорнии есть множество причин, по которым мы ищем новые и инновационные источники воды, в том числе юридические ограничения, которые влияют на нашу способность перемещать воду по всему штату», — сказала Джульет Кристиан-Смит, старший научный сотрудник Оклендского научно-исследовательского института.«Происходят климатические изменения…. Мы смотрим в будущее с меньшим количеством естественных водоемов в нашем снегу в горах Сьерры и меньшим количеством воды, доступной из системы реки Колорадо ».
–The Los Angeles Times

Подойдя к шубе рядом с вами: Нутрия инвазивная
Что в моде в этот праздничный сезон? Инвазивные виды. В Нью-Йорке новоорлеанцы собрались, чтобы продемонстрировать один из своих худших — а теперь и самый модный — на мероприятии под названием Nutria Palooza, которое является частью кампании дизайнера Кри МакКри Righteous Fur.Она выиграла грант от программы Barataria-Terrebonne National Estuary Program, чтобы вернуть мех этого полуводного грызуна в моду и повсюду в Бруклине.

Нутрии произрастают в Южной Америке. Представленные Луизиане в 30-х годах для развития торговли мехом, они превратились в силу, которая, подобно небольшому урагану, разъедает и без того исчезающее побережье штата. В то время как родные представители Луизианы, ондатры, предпочитают верхушки растений, нутрии больше любят прикорневые стебли, которые выкапывают и убивают свой корм.В результате с воздуха можно увидеть «выемки пищи» — участки открытой воды, вызванные грызунами, что составляет более 8000 акров повреждений среды обитания в бассейне Баратария-Терребонн (или даже земель, потерь, если приливы смывают осадок без корней). По оценкам, 20 миллионов нутрий безудержно плавают в этом устье площадью 4,2 миллиона акров между реками Миссисипи и Атчафалая.

Десять лет назад Луизиана потратила 2 миллиона долларов, пытаясь убедить своих граждан, что эта болотная крыса восхитительна, но, каким бы питательным она ни была, ее мясо не прижилось.Теперь государственная программа по контролю за питательными веществами предлагает вознаграждение в размере 5 долларов за каждый хвост, и в этом году программа оказалась самой успешной: было убрано более 400 000 нутрий. Но большинство этих туш просто утонули в солоноватой воде, не использовав их. Итак, если вы собираетесь заниматься спортом на меху, почему бы не рассмотреть вариант с нутрией?
–Audubon Magazine

Инвазивная трава с головой медузы угрожает пастбищам
Бирманские питоны во Флориде, мидии-зебры в Великих озерах, дикие свиньи и другие млекопитающие на Гавайях: это лишь некоторые из десятков историй о животных, случайно или намеренно завезенных в США. .С., которые в конечном итоге нанесли серьезный ущерб региональной экологии и экономике.

Но инвазивные виды также распространяются на растения. Жители Юга хорошо знакомы с кудзу, быстрорастущей и разрушительной виноградной лозой, изначально предназначавшейся в качестве корма для скота и для борьбы с эрозией. Пурпурный вербейник прибыл в Новую Англию еще в 1800-х годах в качестве декоративного растения, но теперь он угрожает засорить и высушить большие площади заболоченных земель Америки — при этом, как сообщается, усилия по борьбе с ним обходятся общинам по всей стране примерно в 45 миллионов долларов в год.

Вот еще один инвазивный вид растений, и особенно неприятный, который нужно добавить к списку: голова Медузы, также известная как голова медузы. Это средиземноморская трава, случайно завезенная на запад США в 1880-х годах. У исследователей из Университета штата Орегон и Службы сельскохозяйственных исследований есть новый отчет, в котором говорится, что Medusahead угрожает вытеснить естественные луга на Западе — в ущерб дикой природе и домашнему скоту.
–Daily Finance

Азиатский карп возвращается в Азию
Рыбоперерабатывающий завод из Иллинойса отправляет 44 000 фунтов азиатского карпа обратно в Азию в качестве продовольствия.Небольшой стартап в Перл, штат Иллинойс, Big River Fish Company — это всего лишь одна группа, которая рассматривает азиатских карпов не как прожорливых, агрессивных видов, а как возможность для бизнеса.

Азиатский карп может быть огромным — до 100 фунтов — и он уже много лет питается местной рыбой в реках Миссисипи и Иллинойса. Карп, впервые завезенный в Соединенные Штаты в 1970-х годах для употребления в пищу водорослей, теперь угрожает Великим озерам.

Но те, кто пытается продать рыбу, говорят, что вкусное белое мясо предназначено для кулинарного величия, а некоторые рыбаки видят в карпе следующий рубеж в коммерческом рыбоводстве.
— Национальное общественное радио

Возвращение (выращенного) окуня обратно в рыбную картошку-фри
Три предпринимателя из Милуоки начали эксперимент на заброшенной фабрике кранов, чтобы попытаться восстановить родную для озера Мичиган рыбу: окуня. Когда-то эта рыба была стойлом традиционного пятничного малька. Но в 1980-х годах популяция окуня в озере Мичиган резко упала, и к 1996 году коммерческий лов рыбы был запрещен.
— Национальное общественное радио

Половину бытовой воды можно использовать повторно
Около 50% воды, используемой внутри U.Согласно отчету о серых водах, опубликованному Тихоокеанским институтом в Окленде, S. homes можно повторно использовать для орошения ландшафтов и смыва туалетов. В «Обзоре повторного использования серой воды» рассматривается применение систем «серой воды» во всем мире, чтобы определить, как сточные воды, образующиеся из раковин, ванн, душевых и стиральных машин, могут быть повторно использованы для снижения спроса на более дорогостоящую высококачественную питьевую воду.

«В Калифорнии есть множество причин, по которым мы ищем новые и инновационные источники воды, в том числе юридические ограничения, которые влияют на нашу способность перемещать воду по всему штату», — сказала Джульет Кристиан-Смит, старший научный сотрудник Оклендского научно-исследовательского института.«Происходят климатические изменения…. Мы смотрим в будущее с меньшим количеством естественных водоемов в нашем снегу в горах Сьерры и меньшим количеством воды, доступной из системы реки Колорадо ».
–The Los Angeles Times

В городе Калифорния объявлена ​​чрезвычайная ситуация с питьевой водой
Губернатор Арнольд Шварценеггер объявил чрезвычайное положение в округе Сан-Бернардино, где было обнаружено, что водоснабжение города Барстоу загрязнено токсичным химическим веществом, используемым для производства взрывчатых веществ и ракетного топлива .

Днем ранее компания Golden State Water Co. предупредила жителей пустынного города, что в их питьевой воде содержится высокий уровень перхлората, загрязнителя, часто связанного с оборонной и аэрокосмической деятельностью.

Перхлорат, вид соли, полученной из хлорной кислоты, был обнаружен в питьевой воде как минимум в 35 штатах. Это может препятствовать захвату йода в щитовидной железе. Щитовидная железа, вырабатывающая гормоны, способствует правильному развитию детей и помогает регулировать обмен веществ.

Согласно заявлению губернатора, более 40 000 клиентов остались без питьевой воды, а несколько ресторанов, гостиниц и других предприятий были закрыты из-за загрязнения.
–The Los Angeles Times

Инвазивная крылатка угрожает экосистеме Флориды
Ползая сквозь бирюзовую тьму на дне океана возле Ключ от чайного столика, Роб Пиллус бросает взгляд на полдюжины омаров, которые вертят антеннами в быстро движущемся потоке.Г-н Пиллус, заядлый рыболов, обычно запихивает ракообразных в свой сетчатый мешок на обед, но сегодня он охотится за более экзотической добычей: инвазивный вид под названием крылатка, угрожающий нанести ущерб этой экологически чувствительной морской системе.

Через несколько минут мистер Пиллус замечает крылатку и ее экстравагантные полосатые под зебру плавники на пилоне моста. Он укрепляет свое самодельное копье и протыкает рыбу, отрезая ей ядовитые плавники, прежде чем положить ее в сумку. Он с энтузиазмом показывает палец вверх и продолжает двигаться.
— Нью-Йорк Таймс

Конгрессмен МакКоллум призывает к запрету триклозана
Представитель США Бетти Макколлум из Миннесоты и двое коллег из Конгресса призывают Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов запретить химический триклозан, распространенный ингредиент в антибактериальном мыле, шампунях, бытовых чистящих средствах и даже в подобных продуктах. как носки и игрушки. Они попросили представить в Конгресс к апрелю полный обзор триклозана. Коспонсоры — член палаты представителей Луиза Слотер из Нью-Йорка и Рауль Гриджалва из Аризоны.

Д-р Дэвид Валлинга, директор программы по питанию и здоровью в Институте сельского хозяйства и торговли Института сельского хозяйства и торговли , говорит, что в течение многих лет научное сообщество выражало обеспокоенность по поводу того, что триклозан способствует созданию устойчивых к антибиотикам бактерий, так называемых « супербактерии ».

«Бактерии — насекомые вокруг нас — на самом деле довольно умны, и воздействие на них антибактериальных или противомикробных химикатов помогает сделать их умнее. Так что размещение антибактериального или противомикробного средства, такого как триклозан, в окружающей среде и в наших водных путях без надобности — это вообще не лучшая идея.»
— служба государственных новостей

Запрошены комментарии к плану парка на озере Вермилион
Департамент природных ресурсов Миннесоты приглашает всех, кто интересуется государственными парками Lake Vermilion и Soudan Underground Mine, посетить один из двух дней открытых дверей в декабре, чтобы прокомментировать проект генерального плана парков.

Проект генерального плана, который охватывает оба государственных парка, включает заявления о видах деятельности (например, походы, кемпинг, катание на лодках), которые будут предложены, как природные и культурные ресурсы будут охраняться и интерпретироваться, а также предлагаемые места для основных объектов в парках.

Всего дней открытых дверей:

• Вторник, 7 декабря, с 17:00 до 20:00, региональный парк Сильвервуд, 2500 W. County Road E., Фридли.
• , четверг, 9 декабря, с 16:30 до 19:30, Tower Civic Center, 402 Pine St., Tower.

Чтобы получить электронную копию плана, дополнительную информацию и анкету для общественности по проекту генерального плана парков, позвоните в DNR по телефону 651-296-6157 или по бесплатному телефону 888-646-6367 с 8 утра до 8 часов утра. 16:30 С понедельника по пятницу.
— Пресс-релиз DNR

Водная безопасность как национальная и глобальная проблема
Геологическая служба США выпустила новый интересный информационный бюллетень о важности пресной воды для национальной и глобальной безопасности.

В нем описывается, как могут возникать конфликты из-за воды, которые могут усугубляться увеличением населения и экономическим ростом.
–U.S. Геологическая служба

Родентициды

Что такое родентициды?

Родентициды — это пестициды, убивающие грызунов.Грызуны включают не только крысы и мыши, но и белки, сурки, бурундуки, дикобразы, нутрии и бобры. Хотя грызуны играют важную роль в природе они могут иногда требовать контроля. Они могут повредить сельскохозяйственных культур, нарушают жилищные кодексы, передают болезни, а в некоторых случаях нанести экологический ущерб. ¹

Грызуны, люди, собаки и кошки — все млекопитающие, поэтому наши тела работают очень похожими способами. Родентициды оказывают такое же действие при употреблении в пищу. любым млекопитающим.Они также могут поражать птиц. Родентициды обычно сформулированы как приманки, которые предназначены для привлечения животных. Ароматизаторы может включать рыбий жир, патоку или арахисовое масло. Приманки, используемые в сельское хозяйство и природные территории могут содержать фарш, овощи, зерна или фрукты. ² Они могут быть привлекательными для детей и домашних животных, поэтому их нельзя использовать или хранить в их охват. Защищенные от взлома приманки еще больше усложняют несчастные случаи.Чтобы узнать о способах предотвращения контакта с детьми, домашними животными и дикой природой, см. информацию ниже о том, что вы можете сделать, чтобы снизить риски.

Сколько существует видов родентицидов?

Существует множество различных активных ингредиентов, зарегистрированных в США как родентициды. Они могут быть сгруппированы по принципу работы. Многие родентициды останавливают нормальное свертывание крови; они называются антикоагулянты. Бромадиолон, хлорфацинон, дифтиалон, бродифакум и варфарин являются антикоагулянтами.Существует ряд родентицидов, которые не являются антикоагулянтами, и действуют они по-разному. В этом информационном бюллетене обсуждаются фосфид цинка, брометалин, холекальциферол и стрихнин.

Насколько токсичны родентициды?

Все родентициды могут быть токсичными при употреблении в пищу. ^3,4,5,6 Большинство родентицидов токсичны при при вдыхании и при контакте с кожей. Исключение составляет варфарин, обладающий низкой токсичностью. при вдыхании или контакте с кожей. ⁶ Стрихнин, холекальциферол и фосфид цинка содержат относительно мало токсичность при контакте с кожей. ^3,5,7 Брометалин умеренно токсичен для воздействия на кожу. ⁴ См. Таблицу 1.

Как работают антикоагулянты?

Наша печень вырабатывает особый фермент, который позволяет нашему организму перерабатывать витамин К. Нашему организму необходим витамин К для производят агенты свертывания крови, которые защищают нас от слишком сильного кровотечения. Антикоагулянты останавливают этот фермент от выполнения своей работы.Наш организм хранит дополнительный запас, но если мы подвергаемся воздействию достаточного количества антикоагулянта, запасы закончится, и может начаться внутреннее кровотечение. ⁸

Варфарин был первым родентицидом-антикоагулянтом. ¹ Зарегистрирован к применению в 1950 году. ⁴ Варфарин был открыт. в плесневом доннике, от которого заболело стадо крупного рогатого скота. Исследователи обнаружили, что грибок преобразовал химическое вещество, которое естественным образом встречается в клевере, на более токсичное химическое вещество. ⁹ Варфарин широко использовался, пока многие грызуны стали к нему невосприимчивы. Это привело к разработке новых родентицидов. ⁹

Какие антикоагулянты требуют большего количества кормлений, чтобы они подействовали?

Варфарин, хлорфацинон и дифацинон обычно требуют, чтобы животное съело несколько доз приманки в течение нескольких дней. Они известны как многоразовые антикоагулянты. Одноразовые антикоагулянты, такие как бродифакум, бромадиолон и дифетиалон, более токсичны.Однодневное кормление может доставить токсичную дозу. ⁴

Однодозовые антикоагулянты более токсичны, потому что они больше связывают плотно с ферментом, который производит агенты для свертывания крови.Они также могут мешают другим этапам переработки витамина К. Второе поколение, или одноразовые антикоагулянты нелегко выводятся из организма тела, и они могут храниться в печени. ¹⁰ Большая часть однократной дозы родентициды не разрешается продавать нелицензированным аппликаторы. ¹¹ Вместо классифицируя антикоагулянты на «первое поколение» или «второе поколение» поколения «, многие источники называют их однократными или однократными. многократные дозы родентицидов, потому что это меньше сбивает с толку.

Какие другие родентициды?

Существует ряд родентицидов, которые действуют иначе, чем антикоагулянты. В настоящее время они используются в США. Состояния: брометалин, холекальциферол, фосфид цинка и стрихнин. Каждый из этих пестицидов действует по-своему.

Брометалин впервые был зарегистрирован Управлением охраны окружающей среды США. Агентство по охране окружающей среды (EPA) в 1984 году. ⁴ Он останавливает клетки в центральной нервная система от производства энергии.Нервные клетки опухать, это давит на мозг, и паралич и смерть скоро последуют. ¹² Основной продукт распада брометалина более токсичен, чем сам брометалин. Различная способность разных видов расщеплять брометалин может объясните, почему он более токсичен для одних животных, чем для других. ¹² Брометалин считается одноразовым родентицидом. ⁴

Холекальциферол впервые был зарегистрирован в качестве родентицида в США в 1984 году. ⁴ Холекальциферол витамин D3. ¹³ Витамин D помогает организму поддерживать баланс кальция, увеличивая абсорбцию кальция из кишечника и почки. ¹³ Токсичные дозы холекальциферола приводят к слишком большому содержанию кальция в крови, что может повлиять на центральную нервная система, мышцы, желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистая система и почки. ¹³ Тело способность поддерживать надлежащий уровень кальция должна быть подавлена, прежде чем холекальциферол станет токсичным.Грызунов необходимо съесть несколько доз этого родентицида. ⁴ Это вызывает задержку во времени между воздействием и появлением признаков токсичности. ¹³ Хотя домашние животные заболели от употребления холекальциферола, отравления людей случаются очень редко. ¹⁴

Фосфид цинка впервые был зарегистрирован в 1947 году. ¹ Он превращается в газообразный фосфин в присутствии воды и кислоты. Газ фосфин очень токсичен; он блокирует выработку энергии клетками тела, и клетки умирают. ¹⁵ фосфин воздействие особенно опасно для сердца, мозга, почек и печени. ¹⁵

Стрихнин впервые был зарегистрирован в 1947 году, но до этого использовался много лет назад. ¹⁶ Его можно использовать только ниже молотый и продукты с содержанием стрихнина более 0,5% ограничены. Они продаются только сертифицированным аппликаторам. ¹⁶ Стрихнин получают из семян некоторых растений, Strychnos nux-vomica и Strychnos ignatii. ¹⁷ Это влияет на клетки спинного мозга, заставляя нервные клетки активнее срабатывать, что приводит к мышечным спазмам. В зависимости от дозы спазмы могут быть настолько сильными, что вызывают паралич дыхания и смерть. ¹⁷

Каковы признаки отравления родентицидами?

Всегда следуйте инструкциям на этикетке и принимайте меры для минимизации воздействия. Если произойдет какое-либо воздействие, обязательно соблюдайте Внимательно следите за инструкциями по оказанию первой помощи на этикетке продукта. Для получения дополнительных рекомендаций по лечению обратитесь в Poison. Центр управления по телефону 1-800-222-1222.Если вы хотите обсудить инцидент с Национальным информационным агентством по пестицидам Центр, звоните 1-800-858-7378.

Родентицид антикоагулянт Воздействие может привести к неконтролируемому кровотечению в любой части тела, но это не всегда очевидно. У животных, отравленных антикоагулянтные родентициды. Менее распространенные признаки включают кашель, рвоту, потемневший стул, дегтеобразная кровь, бледность, кровотечение из десен, судороги, синяки, тряска, вздутие живота и боль. ⁹ Потому что хранящиеся агенты свертывания крови должны закончиться, признаки могут быть отложены на срок до пяти дней после заражения. ⁸ Дети обычно едят в небольших количествах и могут никогда не показать признаков отравления. Признаки у людей включают внезапное кровотечение из носа, десен или кожи. Также может возникнуть внутреннее кровотечение. ¹⁰ Некоторые продукты содержат синий или зеленый краситель, который помогает определить, трогал ли продукт или ел ли ребенок или домашнее животное. ¹⁸

Брометалин Проглатывание вызывает мышечный тремор, судороги, повышенную чувствительность к свету или шуму и повышенную возбудимость если животное съедает больше смертельной дозы.Появление симптомов зависит от дозы. Если смертельная доза после приема пищи признаки могут проявиться через 8-12 часов или через несколько дней после приема пищи и прогрессировать в течение недели или дольше. В этом случае животные теряют способность управлять задними лапами или чувствовать, где они находятся. Животные также могут рвать, терять интерес к пище или принимать странные позы. Они могут впасть в кому. ^12,19 Люди также могло измениться психическое состояние. ²⁰

Холекальциферол может быть токсичным при обычном или однократном воздействии. ¹³ Признаки у животных включают слабость, депрессию, и потеря аппетита. Признаки прогрессирования включают рвоту, повышенную жажду, учащенное мочеиспускание, обезвоживание и др. и запор. ¹³ Рвота, диарея, потеря аппетита и депрессия могут развиться в течение 12–12 лет. Через 36 часов после заражения почки могут перестать работать в течение одного-двух дней. Выжившие могут иметь постоянный повреждение почек и мышц. Признаки отравления могут сохраняться неделями, потому что холекальциферол может накапливаться. в организме и продукты его распада выводятся медленно. ²¹ Открытые люди испытывают необычную жажду и учащенное мочеиспускание. У них может быть повреждение сердца и почек, если повышение уровня кальция длится долго. достаточно. ¹⁴

Фосфид цинка может вызвать рвоту в течение часа после проглатывания. Однако признаки токсичности могут быть отложены. в течение 4 часов, а в некоторых случаях более 18 часов. Рвота может пахнуть чесноком и содержать кровь. Другие признаки токсичности включают беспокойство, дискомфорт, ведущий к неистовой стимуляции, шатание и слабость, затруднения. дыхание и судороги. ^15,22 Люди также испытывают рвоту, возбуждение, озноб, одышку. кашель, делирий, судороги и кому. Вдыхание пыли фосфида цинка или выделяемого газообразного фосфина фосфид цинка может вызвать беспокойство и сильное затруднение дыхания. ¹⁴

Стрихнин Отравление вызывает непроизвольные мышечные спазмы как у людей, так и у животных. Эти судороги могут быть тяжелые и включают чрезмерное разгибание конечностей.Признаки могут появиться в течение 15 минут у людей и внутри через два часа у животных после употребления стрихнина. Смерть наступает из-за нарушения дыхания. ^14,17

Что делать, если домашние животные и дикие животные едят отравленных грызунов?

Приманки против родентицидов предназначены для привлечения животных. Домашние животные и дикие животные могут клюнуть на наживку, если найдут ее. Когда животное ест наживку напрямую, это называется первичным отравлением. Вторичное отравление вызывается употреблением в пищу отравленной добычи. Это также может называться релейным токсикозом.См. Информационный бюллетень по экотоксикологии. Чтобы узнать о способах предотвращения воздействия, см. информацию ниже о том, что вы можете сделать, чтобы снизить риски.

Родентициды с высоким риском вторичного отравления для птиц, таких как ястребы и совы, включают дифетиалон, бродифакум и, возможно, бромадиолон (см. Таблицу 3). ²³ Родентициды, представляющие наибольшую вторичную Риски отравления для диких млекопитающих, собак и кошек включают хлорфацинон, дифацинон, бромадиолон и бродифакум.Брометалин и холекальциферол могут представлять вторичные риски, но эти риски не измерялись. ²

Однодозовые антикоагулянты представляют больший риск для животных, поедающих отравленных грызунов. ²⁵ Если грызун продолжает при употреблении однократной дозы антикоагулянта после приема токсической дозы в течение первого дня он может накапливать больше, чем смертельная доза в его организме до того, как закончатся факторы свертывания и животное умрет. Остатки однократных антикоагулянтов могут оставаться в ткани печени в течение многих недель, поэтому хищник, который ест много отравленных грызунов, может накапливать повышать токсическую дозу с течением времени. ²⁶ Однако даже многократные дозы антикоагулянтов могут быть ядовитыми для животных. которые едят отравленных грызунов. ²

Стрихнин вызвал вторичное отравление у домашних животных, поедавших отравленных грызунов. ¹⁷ Фосфид цинка может вызывать вторичное отравление у домашних животных, но только тогда, когда в желудке грызуна еще остаются целые гранулы родентицида. Фосфид цинка быстро разлагается, поэтому грызун должен умереть совсем недавно или просто умереть. фосфид цинка может представлять вторичный риск отравления. ¹⁵

Что я могу сделать, чтобы снизить риски?

Всегда следуйте инструкциям на этикетке и принимайте меры, чтобы избежать воздействия.Держите все родентициды в недоступном для дети и домашние животные, независимо от того, используются они или хранятся. Благодаря ароматизаторам и приятным запахам в эти продукты собаки могут откапывать их, упорно трудясь, чтобы добраться до них. Выберите подходящую приманку для ваши потребности в доме. Некоторые из них устойчивы только к детям. Некоторые устойчивы к детям и домашние питомцы; другие устойчивы к детям, домашним животным и погодным условиям. EPA принимает меры по снижению риска за счет требуя приманки в чувствительных зонах и ограничивая наиболее токсичные активные ингредиенты, доступные на рынке домовладельцев. ¹¹

Многие приманки для родентицидов могут быть токсичными для диких животных, если их съесть или животное съест недавно отравленного грызуна. Если вы решите использовать родентицид на открытом воздухе, всегда следуйте инструкциям на этикетке. Чтобы снизить риск вторичного отравления домашних и диких животных, ищите, собирайте и утилизируйте отравленных грызунов. Используйте перчатки при утилизации мертвых грызунов, чтобы избежать контакта, и закройте мусорные ведра крышками, чтобы свести к минимуму доступ домашних животных или диких животных к отравленным грызунам. Если вы подозреваете, что животное могло быть отравлено, позвоните в NPIC по телефону 800-858-7378, чтобы поговорить со специалистом по пестицидам.

Вы можете обнаружить, что есть и другие способы борьбы с грызунами, в дополнение к использованию родентицидов. Узнайте, что это за грызун вы узнаете о его привычках, способностях, симпатиях и антипатиях. Пытаться блокировать точки входа и удалять любые источники пищи и воды. Это называется «Комплексная борьба с вредителями» (IPM).

Семь рецептов с использованием инвазивных видов

Участники примерили змееголового на соревнованиях Freedom and Fishing Snakehead Derby.Дерби проводилось в парке штата «Подземная железная дорога Харриет Табман» на восточном берегу штата Мэриленд. (Фото Уилла Парсона / Программа Чесапикского залива)

Голубой сом, пойманный водником Роки Райс из рыбных горшков, ожидает транспортировки на грузовике Райса в округе Чарльз, штат Мэриленд (Фото Уилла Парсона / Программа Chesapeake Bay)

Phragmites растет в парке Беверли-Тритон Бич в Эджуотере, штат Мэриленд.(Фото Уилла Парсона / Программа Чесапикского залива)

Дилана Рейнольдса

25 сентября 2019

Инвазивные виды — это животные и растения, которые были интродуцированы случайно или намеренно в их нынешнюю среду обитания за счет местных видов, которые уже были там. Имея небольшое количество хищников, болезней и других естественных средств контроля, чтобы держать их под контролем, инвазивные виды обосновываются в своей новой среде и вторгаются в пищу или среду обитания местных видов.

Хотя инвазивные виды не являются местными, это не означает, что все неместные виды являются инвазивными. Чтобы вид был классифицирован как инвазивный, он должен представлять потенциальную или явную угрозу своей новой среде обитания. Некоторые виды, интродуцированные в Чесапикский залив, например судак, установили здоровые отношения со своей новой средой, не угрожая местным видам, обитающим в заливе, и поэтому не считаются инвазивными.

Чесапикский залив является домом для инвазивных видов, которые нарушают хрупкую экосистему залива и угрожают жизни местных жителей.Поскольку у этих захватчиков мало естественных хищников, одна из лучших вещей, которые мы можем сделать, чтобы помочь контролировать их популяцию, — это съесть их сами.

Вот семь рецептов с использованием инвазивных рецептов, которые вы можете попробовать на своей кухне.

Синий сом в корочке из кукурузной муки

Голубой сом произрастает в бассейнах рек Миссисипи, Миссури и Огайо и разводился в водных путях Вирджинии, чтобы способствовать развитию рыбной промышленности штата в 1970-х годах. Однако большой аппетит сома и неизбирательное питание означало, что он мог легко вытеснить местные виды в еде.Благодаря быстрому воспроизводству и почти отсутствию естественных хищников, голубой сом стал одной из самых опасных инвазивных рыб залива.

Лучшее, что мы можем сделать, чтобы дать отпор синим сомам, — это съесть их. В одном креативном рецепте используется немного приправы Old Bay, чтобы образовалась шипящая корочка из кукурузной муки. Вы можете добавить немного аромата, добавив несколько лисичек, маринованных помидоров или немного соуса айоли.

Змееголов

Родом из Китая, России и Кореи, северный змееголов, вероятно, был импортирован в Соединенные Штаты, чтобы создать новые рыночные возможности для местных рыбаков.С тех пор, как в 2002 году эта экзотическая рыба была обнаружена на водоразделе залива, эта экзотическая рыба быстро распространилась в пресноводные водоемы по всему региону — иногда даже путешествуя для этого по суше. Хотя долгосрочное влияние змееголов неясно, эксперты предупреждают, что эти агрессивные едоки могут в конечном итоге превзойти другие виды рыб в качестве пищи.

Хорошая новость в том, что змееголовы не только съедобны, но и имеют прекрасный вкус. После снятия шкуры змееголов невероятно легко готовить, и у них есть безграничные возможности для приготовления пищи.Один из рецептов обжаренного змееголова требует простой комбинации масла канолы, соли и свежемолотого перца. Через несколько минут, потраченных на кипячение на плите и приготовление пищи в духовке, змееголов будет готов к употреблению.

Плоский сом на гриле с лимоном, перцем и чесноком

Плоскоголовый сом произрастает в реках и озерах, составляющих нижние части бассейнов Великих озер и рек Миссисипи. Двоюродные братья синего сома, плоские сомы были завезены в реку Джеймс в качестве развлекательного улова в конце 1960-х годов.Их быстрое распространение по всему водоразделу залива вызвало обеспокоенность по поводу их потенциального воздействия на менхадена, синих крабов и других местных видов, которые играют важную роль в нашей экосистеме и экономике.

Хотя есть бесчисленное множество способов приготовить эту вкусную рыбу, рецепт жареного на гриле лимонного перца и чесночной плоской головки особенно насыщен вкусом. Плоскоголового сома легко приготовить, так как его можно готовить как с кожей, так и без нее.

Примечание по приготовлению рыбы: Токсичные загрязнители представляют собой проблему в регионе Чесапик, и они могут концентрироваться в коже рыбы.Поэтому, если вы готовите рыбу, лучше всего использовать рецепт, по которому удаляется кожица, и обязательно следуйте рекомендациям по потреблению рыбы, если вы ловите ее самостоятельно.

Копченая тушеная нутрия

Нутрии — большие полуводные грызуны, обитающие на болотах и ​​водно-болотных угодьях полуострова Дельмарва. Они были завезены из Южной Америки в 20 веке, чтобы помочь наладить торговлю мехом в Соединенных Штатах. С тех пор нутрии опустошили водно-болотные угодья Чесапикского залива.По мере того, как нутрии вырывают корни и потребляют огромное количество растений, содержащих отложения, заболоченные земли становятся все более восприимчивыми к эрозии.

В то время как численность нутрий сократилась в последние годы, охотникам следует внимательно следить за этими вредителями. Отмеченный наградами рецепт копченой тушеной нутрии показывает, как из нутрии можно сделать нежное ароматное блюдо, используя соль, коричневый сахар и домашний соус для барбекю.

Краб из китайской варежки в кисло-сладком соусе

Китайский краб-рукавица — инвазивный вид, получивший название из-за его мохнатых когтей с белыми кончиками.Краб агрессивно конкурирует с местными видами за ресурсы и угрожает им хищничеством. Помимо негативного воздействия на окружающую среду, инвазивный краб создал проблемы для рыбной промышленности залива, разъедая рыболовные сети и наводняя рыбные ходы. Они также наносят ущерб инфраструктуре, нарушая работу электростанций и водоочистных сооружений.

Китайские крабы-рукавицы — популярный источник пищи в Азии, где их традиционно готовят на пару. Хотя китайский краб-рукавица меньше, чем синий краб, он предлагает более сладкий и насыщенный вкус, чем их местный аналог, и хорошо сочетается с домашним кисло-сладким соусом для окунания.

Острый чесночно-горчичный коктейль

Животные — не единственные захватчики Чесапикского залива. Чесночная горчица — это инвазивное растение из Европы, которое расселилось по всему водоразделу залива. Чесночная горчица покрывает подлесок и напрямую конкурирует с местными растениями за свет, воду, пространство и питательные вещества. Он также выделяет в землю вредные химические вещества, которые не позволяют соседним растениям впитывать воду и важные питательные вещества из почвы.

Чесночная горчица, популярная в Азии кулинарная трава, открывает на кухне целый мир возможностей.Чесночная горчица имеет неглубокую корневую систему, и ее относительно легко вытащить из земли, а после сбора ее семена могут приправить салат, песто или даже ваш коктейль.

Фрагмиты вареные

Иногда называемые тростниковой или камышовой травой, фрагмиты представляют собой высокие жесткие растения, которые обычно растут густыми гроздьями. Они были завезены в Соединенные Штаты в 19 веке, когда корабли из Европы и Азии случайно несли семена фрагмитов в своем балласте. Эти плотно уложенные тростники возвышаются над окружающей средой, блокируя солнечный свет и вытесняя местные растения.

Хотя фрагмиты не являются существенным источником пищи для болотных водоплавающих птиц, при правильном приготовлении они могут стать удивительно ароматной закуской. После кипячения и процеживания побегов фрагмитов простая комбинация соли, перца и масла может превратить эти водно-болотные сорняки во вкусное лакомство.

Какой ваш любимый рецепт инвазивных видов? Дайте нам знать об этом в комментариях!

О Дилане Рейнольдсе — Дилан работает стажером по коммуникациям Альянса Чесапикского залива и программы Чесапикского залива.Он получил степень бакалавра искусств по английскому языку и философии в колледже Вустера в Вустере, штат Огайо, где работал консультантом по писательскому мастерству и завершил сборник короткометражных художественных произведений. Дилан родился и вырос в Колумбии, штат Мэриленд, и с нетерпением ждет возможности озвучить все истории, которые должен рассказать Чесапикский залив.

MYO: Формула замены молока дикой природы

Формула замены щенка и котенка не только является пустой тратой денег, но также убивает осиротевших диких животных, в частности белок.

Белки не способны переваривать альбумин (белок, содержащийся в яйцах и обычно содержащийся в большинстве производимых заменителей молока). Вот простая домашняя формула, заменяющая молоко дикой природы, которая проверена и верна.

Честно говоря, большинство книг и руководств по «реабилитации диких животных» не предназначены для спасения жизней, они предназначены для того, чтобы положить им конец. Это факт, хотя и печальный.

Хотя мы, безусловно, рекомендуем вам приводить любого ребенка-сироту к специалисту по реабилитации в вашем районе, но это не всегда возможно.Эту маленькую девочку внизу обнаружила соседская собака, которая с гордостью несла ее домой, она была в грубом состоянии, обезвожена и замерзла.

Когда кормить осиротевшее животное

ПЕРЕД НАЧАЛОМ: Не кормите холодное животное!

Если вы только что нашли осиротевшего детеныша, перед тем, как покормить его, убедитесь, что животное согрето. Если он холодный, он не сможет переваривать пищу и умрет. Поместите полотенце на грелку и осторожно и медленно согрейте животное перед кормлением.

Прежде всего, выбросьте бутылочку для кормления домашних животных. Это НЕ сработает для вашей белки. Что он БУДЕТ делать, так это заставлять их аспирировать смесь и вызывать пневмонию (которая, по сути, является МЕДЛЕННЫМ утоплением).

Если вы не уверены, можете ли вы контролировать поток шприца, я рекомендую потренироваться с теплой водой, чтобы случайно не утопить детеныша, которому вы пытаетесь помочь.

Имея большое разнообразие животных (лошади, козы, свиньи, собаки, кошки, хорьки, рыбы, белки и т. Д.), Мы держим под рукой шприцы разных размеров.Они очень недорогие, их можно купить за доллар в таких местах, как Tractor Supply, Paris Farmers Union, Farm Supply Stores.

Если они вам не понадобятся в экстренных случаях для какого-либо существа, вы всегда можете использовать их для наполнения клубничного желе!

Рецепт замены молока дикой природы

Вам понадобится
пероральный шприц на 1 мл
1 c. Цельное коровье молоко (да, прямо из галлона в холодильнике, и не используйте это мерзкое обезжиренное или 1% -ное вещество !!)
4 капли витамина Е (из капсулы 200 МЕ) проткните капсулу, осторожно выдавите

Ошпарить молоко — если вы не знакомы с этим термином, это означает нагревание молока до точки кипения, но НЕ кипятить его! Снять с огня, добавить витамин Е, перемешать ручкой деревянной ложки.

Подавайте теплой смесью каждые 4 часа, круглосуточно. Крайне важно, чтобы вы не пропускали ночные кормления, так как ваш детеныш умрет.

Как ошпарить молоко

Вы можете использовать традиционный метод нагревания молока на плите только до точки кипения, как я уже упоминал выше. Если у вас нет времени ждать, вы также можете использовать метод микроволновки.

1. Мероприятие 1/3 c. молока в стеклянную банку (без крышки) нагрейте на сильном огне в течение 25 секунд.
2. Размешайте молоко деревянной ложкой, нагрейте еще 25–30 секунд или пока молоко не станет немного пенистым.
3. Самый простой способ узнать, правильно ли ошпарилось молоко, — это по холодному воздуху на нем образовываться тонкая пленка. (Не снимайте эту кожицу, просто смешайте ее!) Дайте остыть, пока она не станет теплой.

Не пренебрегайте обжигом молока, иначе ваш детеныш умрет. Ошпаривание молока расщепляет белки. Не кормите малыша такой ерундой, как «Коммерческая формула для щенков» или «Эсибилак», которые ЯВЛЯЮТСЯ токсичными для него, и они БУДУТ УМЕРТЬ.

Замена «мамы»

Обратите внимание: в зависимости от возраста белочки, кролика и т. Д. Вам может потребоваться стимулировать его ходить в туалет после кормления.Вы можете сделать это, смочив бумажное полотенце теплой водой (тщательно промойте его) и очень осторожно вымыв гениталии животного, стимулируя его так же, как это сделала бы его мать.

Если вы находите это отвратительным, то вам следует немедленно вызвать специалиста по реабилитации дикой природы в вашем районе, так как тот малыш, которого вы нашли, скорее всего, умрет в противном случае.

Заменитель формулы дикой природы для вегетарианских животных

Вареное молоко БЕЗ яичного желтка (нерожденный цыпленок) рекомендуется ВСЕМ вегетарианским животным, младенцам и взрослым, включая оленей, кроликов, мышей, крыс (диких и домашних), хомяков, песчанок и т. Д. морские свинки, а также все виды древесных белок или сусликов, включая белок-летяг, луговых собачек, бурундуков, сурков, сурков, бобров и нутрий.

Заменитель формулы дикой природы для хищных животных

Плотоядные животные, такие как опоссумы, еноты, котята и щенки, хорошо питаются обожженным молоком с добавлением одного или нескольких сырых яичных желтков на чашку молока. «Практическое правило» — не добавлять яичный желток для животных-вегетарианцев, но добавлять его для плотоядных.

Добавлять или нет Каро (сироп белой кукурузы) зависит от консистенции фекалий животного. Чаще всего его следует полностью исключить, чтобы предотвратить возникновение диареи.Не рекомендуется использовать Dark Karo, так как он имеет вдвое большее слабительное действие, чем белый или прозрачный.

См. Также: Complete Nutrition Nut Balls for Squirrels

Для получения полного и подробного подробного руководства по реабилитации осиротевших или травмированных детенышей белок (и кроликов) см. Этот удивительный ресурс Клариссы Саммерс. Мы использовали ее руководство, чтобы успешно вырастить 23 белки (это 100% процент успеха, ребята) и 2 маленьких кролика.

Пробовали рецепт? Упоминание @ Budget101com или тег # Budget101

Любите этот рецепт формулы замены дикой природы? Приколи это!

Вот фотографии очень счастливых здоровых белок, которых вырастили на диете из жареного молока / орехов.

Каджунский гамбо с курицей и колбасой Андуй

Почему это работает

• Этот рецепт позволяет вам выбрать, какой традиционный загуститель использовать: бамия или порошок филе (или оба).
• Тушение заправки с самого начала (а не добавление позже) приводит к более глубокому, сложному и чистому вкусу.

Запах, исходящий от котелка с пузырящимся гамбо, не похож ни на что другое, что я когда-либо готовил или ел. Независимо от того, сколько гамбо я ем, независимо от того, насколько полно он удовлетворяет мою тягу к комфортной пище, независимо от того, насколько он восхитителен, каким-то образом ему удается по вкусу превосходить привычный вкус.В своей книге 1978 года « Creole Gumbo and All That Jazz » шеф-повар Говард Митчем выразил аналогичное мнение: «Гамбо — это загадка. Как джаз и блюз … О, это просто невозможно описать». Я не могу думать о другом блюде как о необычном и вызывающем недоумение. Это загадка в центре стихотворения.

Столь же трудно понять, почему gumbo имеет такое неуловимое качество. Его основные строительные блоки не так уж необычны. Есть ру и ароматная основа овощей, которые являются обычными для многих других блюд каджунской и креольской кухни, таких как этуфе и джамбалайя.В зависимости от рецепта в кастрюлю могут попасть различные виды мяса, сосисок и морепродуктов. Конечно, загустители, бамия и порошок филе не так распространены, но сами по себе они не полностью объясняют это.

Каким-то образом все эти элементы объединены. Многие блюда получают привкус «больше, чем сумма его частей», но я считаю, что с гамбо это более буквально верно. Любой из компонентов гамбо добавит интересного аромата другому блюду, но все они вместе создают кулинарный узел, который не так легко распутать.Это одна из причин того, что есть и готовить гамбо так весело — он завлекает столько, сколько ему заблагорассудится.

Что такое Гамбо?

Вики Васик

Возможно, я упростил это. Гамбо — это не отдельное тушеное мясо (или, как некоторые могут его назвать, единственный суп) с характерным вкусом. Гамбо больше похож на многие тушеные блюда, иногда совершенно разные, из-за чего трудно всегда определить общие нити.

Гумбо есть с любым мясом, которое вы можете себе представить, а с некоторыми вы, вероятно, не сможете, если только на вашем радаре не появится гамбо из гигантских крыс.Есть гумбо с курицей и креветками, с индейкой, с крабами, с уткой, говядиной и свининой, всевозможные колбасы и лягушки и, да, нутрия (грызун). Их можно свободно комбинировать или не комбинировать.

Еще есть gumbo z’herbes , постная версия, сделанная из разной зелени на акр, а не из отходов животного мира. Говоря об овощах, в некоторых гумбо, креольских, есть помидоры; другие, каджунские, этого не делают. Но я не удивлюсь, если есть каджунские мармеладки, которые крадутся в небольшом помидоре, и креольские мармеладки, которые его не используют.(Я не уверен, что видел такие исключения, но я также никогда не искал их.)

Что общего у всех гумбо? Во-первых, они сгущаются и приправляются ру — пастой из муки, приготовленной на жире, которая становится поджаренной и темной. У них также есть общая ароматическая основа, известная в каджунской и креольской кулинарии как «святая троица», состоящая из нарезанного кубиками лука, зеленого болгарского перца и сельдерея. Но étouffée также содержит ру и святую троицу, поэтому одних этих компонентов недостаточно, чтобы сигнализировать о том, что вы находитесь на чистой территории для гамбо.И, как мы видели, вряд ли найдется мясо, которому не нашлось бы места в том или ином виде гамбо.

Следовательно, определяющим элементом является нечто иное. На самом деле это две вещи, каждая из которых действует как дополнительный загуститель поверх заправки. Один из них — бамия, овощ, известный своей слизистой консистенцией. Другой — порошок филе, сделанный из измельченных сушеных листьев сассафраса. Некоторые повара используют один, некоторые — другой, некоторые — оба. (Понимаете, что я имею в виду? Даже когда вы доходите до сути гамбо, оно скользит между вашими пальцами, отказываясь быть привязанным к какому-либо единственному объяснению.)

Гамбо, пожалуй, самый буквальный плавильный котел. На него повлияли африканский (бамия), французский (ру), индийский чокто (порошок филе), немецкий (сосиски), испанский, итальянский и другие. Как и почти все остальное в гамбо, даже его название ускользает от четкой истории происхождения. Некоторые думают, что это произошло от слова чокто, обозначающего порошок филе, kombo . Другие подозревают, что это слово происходит от западноафриканского слова, обозначающего окра, ki ngombo . Я думаю, это круто, что могут быть две столь же заслуживающие доверия этимологии, оставляя почти все, что связано с гамбо, совершенно неясным, как если бы так было суждено.

Приготовление гамбо происходит по основному методу приготовления большинства рагу:

1. Обжарьте мясо.
2. Обжарьте ароматические вещества.
3. Добавьте жидкость, например бульон, и приправы, например травы и специи.
4. Готовьте до тех пор, пока мясо, которое нужно размягчить, не станет мягким, а вкус не сконцентрируется и не смешается; в конце добавьте быстро готовящиеся белки, такие как креветки и устрицы.

Поскольку эти шаги настолько знакомы, вопросы для меня вращались вокруг заправки (как ее приготовить и когда добавлять) и загустителей, бамии и порошка филе (что каждый вносит в кастрюлю и как повар должен решить, к чему стремиться).Я неделями работал над рецептом каджунского гамбо с курицей и колбасой андуй, чтобы узнать больше.

Рулетка Ру