Домик для улитки. В России появляются первые промышленные проекты по разведению брюхоногих моллюсков — Журнал «Агроинвестор» — Агроинвестор

«Улиточный сад»

КФХ Артема Храмова запустило производство виноградных улиток в Ставропольском крае в прошлом году. К 2021-му инвестор рассчитывает получить до 100 т улитки. Рентабельность данного бизнеса может достигать 200%. Сдерживают развитие нового направления ограниченный спрос и то, что отрасль до сих пор не относится к сельхоздеятельности

Промышленные проекты по выращиванию улиток в России до сих пор можно пересчитать по пальцам одной руки. Однако в 2019 году в Предгорном районе Ставропольского края было запущено еще одно производство — ферма «Улиточный сад» КФХ Артема Храмова. «Было собрано маточное стадо виноградных улиток, они содержатся в теплице размером 500 м² при температуре воздуха 15-16 градусов с подачей воды для поддержания влажности, — рассказывает представитель пресс-службы краевого минсельхоза.  — Цикл роста улитки — восемь месяцев, за это время она достигает веса около 15 г, после выращивания улитка отправляется на переработку в цех, арендуемый компанией в Пятигорске». Первый урожай, собранный минувшей осенью, составил около 3 т. Готовая продукция уже поставляется в столичные рестораны. По оценке главы предприятия Артема Храмова, рентабельность этого бизнеса может достигать 200%. «Идея заняться улитками появилась после детального анализа рынка: я искал узкую нишу, продукт, который в России не производится, а импортные поставки незначительны, — делится предприниматель. — Улитки привлекли также и тем, что из них можно получить не только белок или, например, икру, которая является дорогим деликатесом, но и муцин, используемый в косметологии». 

Этот материал доступен только подписчикам. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или купите подписку.

Варианты подписки на электронную версию журнала «Агроинвестор»

Загрузка…

Как выращивать улиток ахатин в домашних условиях?

Ахатины — это брюхоногие моллюски родом из стран с жарким климатом, где считаются прожорливыми сельскохозяйственными вредителями. В странах Европы ахатину содержат в домашних условиях, как экзотического питомца.

В домашних условия африканская улитка вырастает до 25 см в длину, а большой питомец — значит счастливый и здоровый.

10 советов как вырастить африканскую улитку

1 Покупайте малышей, только в зоомагазине или у проверенных заводчиков.

Во-первых, это гарантия того, что вы приобретете именно тот вид ахатин, который вам нужен. Во-вторых, вы всегда можете обратиться за помощью или советом к заводчику.

2 Для того, что бы ваша улитка росла не по дням, а по часам. Приобретите для нее просторный террариум, пищевой контейнер. Объем емкости в которой будет жить ахатина, должен быть в 5 раз больше размера взрослого животного. А значит не менее 20 литров.3 Позаботьтесь о правильной вентиляции в жилище моллюска. Проделайте 4-5 отверстий на одной стороне террариума или контейнера, на 5 см. ниже крышки. И столько же отверстий на другой стенке, только около грунта. Таким образом, воздух будет постоянно циркулировать.

Не забудьте оборудовать террариум крышкой, чтобы ваш питомец не начал самостоятельное путешествие по вашей квартире

4 Ахатина, это сухопутный моллюск, поэтому для комфортного проживания в домашних условиях ей необходим грунт. Как его правильно выбрать.

• Во-первых, улитки спят в грунте, откладывают в него яйца.
• Во-вторых — они его кушают, поэтому будьте внимательны при выборе грунта. Не используйте землю с удобрениями, песок, опилки, глину и камни.
• В-третьих, грунт помогает поддерживать постоянную влажность в террариуме. Поэтому отдавайте предпочтение кокосовому субстрату, мху, листовому опаду, торфу и чистой земле.

5 Важно постоянно поддерживать оптимальную температуру и влажность в террариуме. Для каждого вида ахатин температура и влажность своя. Чаще всего температура колеблется в пределах от 26 до 29 градусов, а влажность от 65% до 80%. Смотрите по поведению вашего питомца, если стал не активный, плохо кушает, смело увеличивайте температуру на 1-2 градуса. Если постоянно сидит на стенке или потолке террариума, значит слишком влажно, сократите число орошений. Многие улитководы специально кладут в террариум немного мха, он служит своеобразным индикатором влажности. Зелененький — влаги достаточно, сохнет — опрыскивайте террариум чаще.

6 Ежедневное меню ахатина должно быть разнообразным и сбалансированным. Львиную долю ее рациона составляют овощи и фрукты, зелень.

Свежие овощи

• тыква;
• капуста;
• листья салата;
• помидоры;
• кабачки;
• морковь;
• огурцы;
• сладкий перец.

Свежие фрукты

• груши;
• клубника;
• яблоки;
• арбуз;
• дыня;
• абрикос;
• бананы.

Зелень

• укроп;
• петрушка;
• листья березы;
• листья дуба;
• крапива;
• одуванчик;
• подорожник.

Не кладите еду прямо на грунт, так как несъеденные остатки овощей и фруктов во влажной среде быстро портятся и плесневеют, появляются мошки и неприятный запах. Как эффективно бороться с мошками в террариуме.

Ежедневно убирайте остатки пищи, так вы предотвратите образование неприятного запаха, плесени, мошек и паразитов в террариуме.

7 Для строительства красивой раковины, правильного развития всех органов и систем, улитке необходим кальций.

Источники кальция

• яичная скорлупа;
• сепия;
• пищевой мел;
• ракушняк;
• голубая глина.

Самое главное, чтобы кальций был всегда ей доступен.

Эти источники кальция можно предлагать все и сразу, можно чередовать. Сепию и пищевой мел можно положить в террариум единым куском, а ракушняк, яичную скорлупу давайте ахатине только в молотом виде. Посыпайте пищу кальциевой смесью, кладите небольшой кучкой на грунт — улиточка ее найдет и скушает.

8 Ахатина нуждается в белковой пище. Значение его важно для здоровья и развития улитка. Белок можно разделить на растительный и животный. Рецепты подкормок для быстрого роста улитки.

Источники растительного белка

• овсянка;
• гречка;
• пшеничная крупа;
• отруби;
• кукурузная крупа;
• вареные бобовые;
• грибы;
• орехи.

Источники животного белка

• гаммарус;
• дафния;
• корм для рыбок;
• костная мука;
• молочные продукты.

Вы можете смолоть крупы в кофемолке, пересыпать в баночку и насыпать ежедневно по 1-2 ложки в отдельную миску или на листья салата и овощи. Растительный белок не так опасен для здоровья моллюска, как животный.

К смерти улитки приводит — соль, сахар, копчености, острое, спирт, картофель, лук, цитрусовые и манка.

С животным белком нужно быть осторожным.

Ахатины очень любят его, порой отказываются кушать другую еду, поэтому его нужно давать 2-3 раза в неделю по 1/2 ложки во избежание белкового отравления. А происходит оно из-за без контрольного поедания большого количества животного белка.  Чем опасен гаммарус для ахатина. Тело моллюска распухает, выделяет много белой слизи и если не принять надлежащие меры, ахатина погибает.

9 Ежедневно убирайте останки пищи и ее отходы жизнедеятельности. Запаха улитки и ее какашки не имеют, поэтому источником неприятного запаха может быть простое не соблюдение гигиены. Старайтесь не допускать протухания пищи, заболачивания грунта и появления мушек.

Раз неделю мойте террариум, промывайте грунт и немного подсыпайте свежего. По мере надобности заменяйте пришедшие в негодность коряги и мох.

Раз в неделю купайте свою питомицу в теплой водичке. Аккуратно протирая мягкой щеточкой или тряпочкой раковину и нежное тельце.

При купании, будьте осторожны, чтобы не утопить и не «сварить» под горячей водой ахатину.

После водных процедур не забудьте помазать раковину улитки оливковым или другим натуральным маслом. Если ваша улиточка очень замазалась, то можно купать ее чаще одного раза в неделю или поставить неглубокую емкость с водой в террариум.

10 Улитка подвержена болезням и травмам. При не соблюдении выше перечисленных правил, все ваше желание вырастить здоровую улитку может быть сведено к нулю. Если ахатине плохо в созданных вами условиях, она уходит в спячку до лучших времен. Спячка для тропической улитки не характерна и является вынужденной мерой. Во время анабиоза моллюск расходует запасы воды и собственные резервы.

 За время спячки животное теряет до 60% собственного веса, а молодые улитки чаще погибают.

Поэтому старайтесь создать дома максимально приближенные условия к ее естественной среде. И ваша двурогая любимица будет радовать вас многие годы.

Видео об улитке ахатин

Если вы владеете большей информацией по успешному выращиванию ахатины в домашних условиях, оставив свой комментарий.

Родиной сухопутной улитки ахатин, считается Восточная Африка. Она вырастает до 25 см. в длину. Во многих странах Европы и СНГ, улитку содержат, как экзотического домашнего питомца. Она не прихотлива в уходе и не требует больших финансовых затрат на содержание и кормление. Несмотря на кажущуюся нам медлительность, ахатина может быстро передвигаться, за ее перемещением интересно наблюдать.

Выберите вентилируемую емкость для содержания улитки

Держите домашнюю ахатину в хорошо вентилируемом стеклянном террариуме(аквариуме) или пластиковом контейнере. Оборудованном надежной крышкой с небольшими отверстиями.
Для содержания одной улитки выбирайте емкость длиной около 40 см, шириной 25 см и высотой не более 25 см.

Разместите термоковрик и термометр

Термоковрик фиксируют на задней наружной стенке или на дне террариума. Термометр размещают над источником тепла. Оптимальная температура для содержания домашней ахатины 24-25 градусов.
Термоковрик в террариуме не является обязательным, хотя.

Насыпьте толстый слой подложки

Используйте в качестве грунта кокосовый субстрат или землю для цветов без удобрений и патогенных микроорганизмов. Избегайте опилок,ракушек и гальки.

Орошайте грунт и стенки контейнера теплой водой

Для комфортного проживания тропической улитки нужно ежедневно орошать грунт теплой отстоянной водой. Чтобы поддерживать уровень влажности на 60-70%. Но не превращайте грунт в грязь. Можно разместить в террариуме неглубокую емкость с водой. Влажность проверяйте гигрометром.

Декорируйте террариум

Не украшайте террариум камнями и керамикой — улитка может упасть и повредить о них раковину.
Разложите в контейнере извилистые ветки и сделайте кочки из мха. Из половинки пластикового цветочного горшка или кокоса, получится укромное местечко для дневного отдыха вашего питомца. Посадите живые растения в грунт, они будут украшать ваш контейнер и служить дополнительной пищей для ахатина.

Берите на руки улитку осторожно

Перед тем, как брать ахатины на руки, убедитесь, что ваши ладони чистые и влажные. Мойте руки теплой водой без мыла, так как пот, остатки мыла или крема вредны для улитки.
Старайтесь брать ахатина не за раковину, а под подошву. Лучше всего с грунта, никогда не отрывайте ее насильно от стекла. Не сжимайте сильно раковину, вы можете ее раздавить.

Кормите гигантскую ахатину овощами и зеленью один раз в день

Такими как огурец, капуста и салат. Обязательно мойте все овощи и фрукты, для удаления химических веществ. Кормите в вечернее время. Не съеденные остатки пищи убирайте на следующий день.

• для роста красивой и прочной раковины улитке необходим кальций. Это молотая яичная скорлупа, пищевой мел и сепия;
• улитка нуждается в неглубокой емкости с чистой водой.

Удаляйте яйца из почвы

Если вы не хотите десятки или сотни маленьких улитят, удаляйте все яйца из почвы. Яйца у ахатина белые или полупрозрачные.Каждую неделю проверяйте субстрат на наличие кладки. Нежелательную кладку замораживайте в морозильной камере.

Мойте террариум и меняйте субстрат каждую неделю

Мойте контейнер губкой под теплой водой, без моющих средств. Затем в чистый террариум засыпайте новый грунт и не забудьте его увлажнить.

Ваша улитка здоровая

При правильном уходе домашняя ахатина не болеет. Очень важно, чтобы она не контактировала с солью, сахаром и химическими веществами, включая удобрения и пестициды.
Если в террариуме холодно или жарко, ваша улитка становится неактивной и закрывается в раковине.
Здоровая ахатина активная, тело ее влажное и чистое, а раковина крепкая без вмятин и сколов.

Советы

• Размещайте террариум подальше от прямых солнечных лучей, радиаторов и сквозняков.
• Размещайте моллюскарий в доступном месте.
• Африканская улитка любит огурцы и воду, нуждаются в кальции для раковины.
• Огурцы почти не имеют питательной ценности для ахатина.
• Не кормите улитку персиками, потому что слизь их становится, как вода.
• Не оставляйте заплесневелую еду в террариуме.
• Всегда мойте овощи теплой водой, вы смываете химические вещества, которые могут убить вашу улитку.
• Будьте осторожны при кормлении ахатина шпинатом, большое его количество может воспрепятствовать усвоению кальция.
• Рацион домашней ахатины должен быть разнообразным.

Видео об уходе за африканской улиткой

Напишите какая африканская улитка живет у вас и как вы за ней ухаживаете.

Ахатины (лат. Асhаtinа) — сухопутные брюхоногие моллюски из подкласса Лёгочные улитки. Широкое распространение данный высокоинвазивный вид получил в странах, характеризующихся тропическими климатическими условиями, где относится к числу опасных вредителей очень многих сельскохозяйственных растений.

Характеристика ахатины

Средняя длина раковины взрослых улиток, как правило, не превышает 50-100 мм, но некоторые экземпляры имеют более крупные размеры, превышающие 20 см. Раковина улитки конической формы, чаще всего характерно закрученная именно против часовой стрелки.

Возрастные ахатины характеризуются раковиной, имеющей порядка семи-девяти витков. Основная окраска раковины напрямую зависит от особенностей окружающей среды, а также рациона питания, но чаще всего имеет красновато-коричневые полосы и желтоватые оттенки.

Вернуться к содержанию

Покупка улитки ахатины – советы

Перед приобретением необходимо узнать особенности ухода за улиткой и поинтересоваться рационом питания моллюска, его содержанием и уходом, а также учесть основные нюансы:

• не рекомендуется приобретать домашних ахатин с рук, поэтому желательно посетить зоомагазин и понаблюдать за поведением, пищевыми пристрастиями и общим состоянием здоровья улитки;
• важно осмотреть террариум и его оборудование, учитывая объем жилища и его освещение, наличие вентиляционного отверстия и других аксессуаров;
• африканские ахатины должны обладать хорошей родословной, зафиксированной в специальной регистрационной документации.

Следует помнить, что частные лица, непрофессионально занимающиеся разведением сухопутных брюхоногих моллюсков, не осуществляет отбраковку и стараются продавать улиток большими партиями, а также реализуют кладки и не обладают компетентностью в вопросах ухода или содержания. Достаточно часто такие люди не способны предоставить полную информацию о своих моллюсках и совершенно не заботятся о состоянии здоровья животного.

Важно! Особое внимание нужно обратить на внешний вид моллюска. Панцирь улитки не должен иметь трещины, а хорошим признаком является его однородность. Лучше всего приобретать ахатину в возрасте старше двух месяцев.

Заводчики или киперы грамотно выращивают улиток и полностью компетентны в вопросе их содержания. Профессионалы не ищут выгоды от реализации улиток, поэтому способны при необходимости предоставить исчерпывающую информацию о происхождении и родословной моллюска. Заводчиками производится своевременная отбраковка, но никогда не реализуется кладка в разведение.

Вернуться к содержанию

Устройство террариума, наполнение

В качестве жилища для моллюска может быть использована любая стеклянная или пластиковая ёмкость, имеющая крышку со специальными небольшими вентиляционными отверстиями. Как показывает практика, предпочтение следует отдавать террариуму горизонтального типа, а объем такой ёмкости для одной взрослой особи не может быть менее десяти литров.

Особое внимание уделяется обогреву террариума для выращивания тропического питомца. Теплолюбивому созданию должен быть обеспечен комфортный и стабильный вне зависимости от сезона температурный режим на уровне 26-28оС. Предпочтительнее применять для обогрева жилища улитки специальные внешние приспособления в виде безопасных в эксплуатации термошнуров или термоковриков. Важно предотвратить не только замерзание животного, но и его перегрев, поэтому в террариуме целесообразно расположить термометр.

Также будет интересно:

• • Африканская улитка ахатина
  • Чем кормить улиток ахатин
  • Виноградная улитка (Неliх роmаtia)

Немаловажное значение имеет освещение террариума, но дополнительное подсвечивание в ночное время не является обязательным. Следует предотвратить попадание солнечных лучей на моллюска, поэтому террариум категорически нельзя устанавливать на подоконник окна южного направления.

В качестве наполнения для жилища требуется выбрать правильный вариант грунта, в качестве которого желательно использовать кокосовый субстрат, хорошо сохраняющий влагу. Толщина грунта подбирается в соответствии с размерами домашнего питомца. Перед засыпкой брикет заливается кипящей водой, после чего остужается, промывается и высушивается. В качестве вполне достойного варианта наполнения также можно использовать верховой чистый торф с уровнем рН в пределах 5-7.

Важно! Размещать террариум с гигантской улиткой необходимо в месте, где отсутствует негативное воздействие на животное сквозняка или прямых солнечных лучей, а также избыточное тепло от отопительных приборов.

К дополнительным аксессуарам для улитки относятся качественные поилки и кормушки из экологически чистых и мягких материалов, а также бассейн и небольшой домик. Очень хорошо зарекомендовали себя пищевые пластики. Нельзя использовать в террариуме острые или опасные, слишком твердые предметы, которые могут стать причиной повреждения тела или раковины домашнего моллюска. Опытные владельцы таких питомцев рекомендуют высаживать в домике для ахатины салатные культуры или специальную кошачью траву. Настоящим украшением для ландшафта станут веточки, живописные коряги или традиционная древесная кора.

Вернуться к содержанию

Правильный рацион улитки ахатины

Основа рациона питания ахатина представлена листьями салата, разнообразной зеленью, побегами злаковых культур и овощами, а также ботвой. В рацион питания моллюсков также должны быть включены продукты, представленные:

• огуречной и тыквенной мякотью;
• шпинатом;
• кабачком;
• морковкой;
• початками молодой кукурузы;
• горохом;
• помидорами;
• капустой;
• яблочной и грушевой мякотью;
• арбузом и дыней;
• бананами;
• абрикосами;
• авокадо;
• манго;
• ананасами;
• вишней;
• сливой;
• малиной;
• клубникой.

Взрослые брюхоногие моллюски могут быть немного капризными в вопросах питания, поэтому часто отдают предпочтение одним продуктам, полностью пренебрегая другими. В любом случае мягкие фрукты и овощи режутся ломтиками, а твердые – натираются на терке или измельчаются в кухонном блендере до пюреобразного состояния. Любая пища, даваемая улитке, должна быть доведена до показателей комнатной температуры.

Запрещено давать домашнему питомцу продукты с общего стола, специи и жареные блюда, сладкие и кислые, а также копчености и острые продукты. Опасны для улитки природные кислоты, содержащиеся в цитрусовых культурах, включая лимоны, мандарины и апельсины. Очень важно обеспечить брюхоногого моллюска минеральной особой подкормкой, содержащей достаточное количество кальция.

Это интересно! Особенно важна для брюхоногого моллюска чистая вода, которую ахатины не только пьют, но также очень активно используют для водных процедур. Вода подлежит ежедневной замене.

Кормить взрослых домашних улиток целесообразно вечером, один раз в сутки. Маленьким и молодым особям должен быть обеспечен круглосуточный и беспрепятственный доступ к пище и воде. Питание даётся в специальной мисочке или на подносе, в качестве которого вполне может выступать капустный или салатный лист. Недоеденная пища удаляется из террариума.

Вернуться к содержанию

Уход за ахатиной

Особого ухода такие экзотические домашние питомцы не требуют. Уборку в террариуме необходимо производить по мере его загрязнения, а генеральная чистка осуществляется не реже пары раз в месяц. Гигиеническая мойка стенок террариума и внутренней стороны крышки выполняется в ежедневном режиме.

Использовать для уборки традиционные химические чистящие порошки и другие средства категорически нельзя, поэтому опытные владельцы домашних улиток советуют применять с данной целью горячую воду и мягкую ветошь или обычную посудную губку.

Важно! Необходимо обратить внимание на то, что любые приспособления, используемые в уборке террариума, должны храниться исключительно отдельно.

Брюхоногие моллюски очень любят принимать регулярные водные процедуры. Безусловно, таким экзотическим питомцам с гигиенической целью вполне достаточно установить неглубокий бассейн внутри террариума, но очень желательно периодически устраивать улитке теплый душ, держа животное на руке над обычной раковиной. Направленная на улитку струя воды должна быть не слишком сильной и в обязательном порядке тёплой. Общая продолжительность такой процедуры – не больше трех минут.

Вернуться к содержанию

Здоровье, болезни и профилактика

Основные причины, вызывающие болезни улитки, чаще всего бывают представлены:

• неправильным содержанием, включая переохлаждение или перегрев животного, использование слишком тесного террариума, применение сухого или заболоченного грунта;
• низкокалорийным питанием с недостаточным количеством белка и кальция;
• редкими уборками в террариуме, скоплением гниющих остатков пищи и экскрементов;
• неправильной вентиляцией и некачественным грунтом;
• нарушениями соседства разных видов и подвидов домашних улиток.

Основные признаки болезни у домашнего питомца – вялость, полный или частичный отказ от пищи, закупоривание входа в раковину, чрезмерные или густые слизистые выделения, а также выраженное расслоение панциря. Особую опасность представляет выпадение брюхоногого моллюска из панциря, что может быть вызвано генетическими предрасположенностями или длительными воздействием канцерогенов, влиянием бактерий, инфекций и грибков. Результатом такой патологии, как правило, становится быстрая гибель улитки. С целью предупреждения таких заболеваний, рекомендуется грамотно подходить к процессу выбора основных кормов и добавок животного происхождения.

Важно! Особое значение придаётся соблюдению профилактических мероприятий, включающих контроль чистоты террариума, соблюдение правильного рациона питания и полноценный уход за домашним моллюском.

Неосторожное обращение с домашним моллюском может стать причиной бытовых повреждений и нарушения целостности панциря. Не слишком большие повреждения чаще всего исправляются при помощи эпоксидного клея, после чего животному обязательно обеспечивается рацион питания, обогащенный кальцием.

Антисанитарные условия содержания улитки провоцируют появление у домашнего питомца паразитов и инфекционных заболеваний, избавиться от которых порой бывает очень сложно. Для обработки животного допускается использовать мазь на основе прополиса, а также препарат «Микосептин» и аптечный раствор йода.

Вернуться к содержанию

Размножение в домашних условиях

Ахатины относятся к категории животных-гермафродитов, поэтому обладают как мужскими, так и женскими половыми органами для размножения. Общая продолжительность инкубационного периода колеблется от 28 до 56 дней, что зависит от видовых особенностей брюхоногих, а также условий их домашнего содержания. Следует отметить, что ахатины чрезвычайно плодовиты, поэтому многие владельцы с целью сдерживания неконтролируемого размножения просто смывают появившиеся избыточные кладки яиц.

Для получения здорового потомства нужно помнить, что в период инкубации все мероприятия по уборке осуществляются с особой аккуратностью, а повышенное внимание должно уделяться контролю и стабилизации показателей влажности воздуха внутри террариума. После появления на свет, все новорожденные улитки отсаживаются от взрослых особей.

Вместо субстрата в жилище лучше всего применять листья салата. Самые маленькие ахатины выкармливаются жидкой кашкой с добавлением протертой морковки, что способствует укреплению их панциря, а также очень хорошо активизирует ростовые процессы. Кроме всего прочего, необходимо помнить, что до возраста полутора лет, домашним брюхоногим моллюскам нельзя позволять плодиться.

Вернуться к содержанию

Видео о содержании улитки ахатины

Вернуться к содержанию

Отправляя комментарий, вы подтверждаете, что соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Рядом с человеком живут их любимые домашние питомцы. Привычней видеть среди них собачек и кошечек. Но многим людям доставляет удовольствие разводить живность в аквариумах. Искусственные мини-водоемы в квартире предназначены не только для проживания в них рыбок. Некоторые любители экзотики содержат в них улиток. Популярным видом этих моллюсков для разведения в неволе являются ахатины. О размножении, уходе за яйцами и многом другом из жизни этих неторопливых моллюсков рассказывает наша статья.

Ахатины: кто это?

Это больших размеров улитки, живущие на суше в субтропическом и тропическом климате. Благодаря людям они постепенно переселились в Юго-Восточную Азию, а в теплых странах этого региона благополучно прижились. Здесь довольно интенсивно ведут процесс размножения улитки ахатины. Уход за яйцами в условиях дикой природы они не выполняют, поэтому большое их количество погибало. Однако, учитывая то, что в кладке яиц бывает больше сотни, процент выжившего молодняка большой. Из-за того, что ахатины чрезвычайно размножились, они стали вредителями молодых посевов, так как объедают их под корень.

Улитки, обитающие в естественной среде, являются источником заражения такими болезнями, которые опасны для людей. Но ахатины, выведенные человеком, безвредны, опасные вирусы в них отсутствуют.

В Японии этих моллюсков употребляют в пищу, поэтому разводят в больших количествах. Едят их и французы. Улитки в России разводятся как домашние питомцы. В нашем суровом климате вне помещения они просто не выживут.

Общие сведения о моллюсках

Ахатины являются самыми гигантскими африканскими улитками. Они вырастают в длину до 30 см. Их раковины отличаются большими размерами и имеют толстые стенки, а какого они будут цвета, зависит от употребляемой пищи. На раковинах расположены витки, закрученные по направлению часовой стрелки и против. Старые улитки имеют на раковинах по семь-девять таких украшений. Тело моллюсков мягкое, морщинистое, с бугорками по всей поверхности. Оно имеет разные цвета, но самым распространенным окрасом являются чередующиеся полоски контрастных оттенков.

Маленькие рожки в количестве двух пар – это органы осязания ахатин. Глаза у них расположены на первой паре рожек. С помощью светочувствительных клеток, имеющихся по всему телу, улитки воспринимают свет. Моллюски видят предметы, удаленные от глаз на расстояние в один сантиметр. Запахи они чувствуют кожей, форму предметов, расположенных на близком расстоянии, воспринимают подошвой. Дышат улитки кожей, так как легкие у них отсутствуют.

Как улитки спариваются

Чтобы не было никаких проблем при размножении улиток ахатин и уходе за ними, не следует спаривать моллюсков из одной кладки, где все они являются друг другу родственниками: родителями, братьями, сестрами, детьми. Для размножения выбирают здоровых и крупных улиток, родившихся в других семьях. Чтобы потомство было жизнеспособным и здоровым, спаривают один вид и одну разновидность моллюсков.

Если в планах выращивание больших улиток, спешить с размножением не нужно. Это связано с тем, что во время беременности рост и формирование моллюсков приостанавливается. Спаривание до достижения особями годовалого возраста нежелательно.

Подготовка к размножению

В ожидании потомства нужно создать условия для размножения улиток ахатин. В аквариуме всегда должна быть постоянная температура +27+28 градусов. Ее колебания в этот период недопустимы.

Для того, чтобы устелить дно улиточного домика, используется кокосовый субстрат, но не сухой, а влажный. Его толщина должна составлять 10 см. Сам аквариум нужно регулярно убирать, а улиток подкармливать кальцием.

Использование сепия, мелового или минерального камня, мелкого ракушечника – это то что нужно. Улитка должна быть обеспечена подкормкой, содержащей кальций, перед наступлением периода беременности, во время него и после, пока моллюск не восстановится.

Как осуществляется процесс размножения

Для размножения улиток ахатин в домашних условиях они должны спариться. Чтобы это произошло, их пересаживают в другой аквариум или контейнер. Если особи имеют одинаковые размеры, оплодотворение будет двусторонним, если их параметры не совпадают – односторонним. Та улитка, размеры которой больше, становится самкой.

Моллюски в молодом возрасте вырабатывают мужских половых клеток больше, чем женских. По этой причине для процесса размножения молодого моллюска подсаживают к взрослым особям.

Спаривание улиток продолжается два часа или немного меньше. Половыми органами они соприкасаются друг с другом, обмениваясь спермой и оплодотворяясь. Тело моллюска способно хранить ее два года. Улитка может каждый месяц откладывать яйца, если условия для этого будут благоприятными.

После спаривания начинается откладывание яиц. В настоящее время известно, что яйцекладущими являются все улитки ахатины, хотя они отличаются сроками беременности. Вынашиваемые яйца хорошо видны, если посмотреть в дыхальце моллюска. С момента, когда произошло спаривание, и до вскрытия кладки проходит один-полтора месяца.

Как стимулировать размножение

Многие начинающие заводчики сталкиваются с такой проблемой: несмотря на хорошее содержание улитки ахатины, размножение все равно не происходит. Что делать? Начать нужно с того, что следует удостовериться, здоровы ли моллюски. Если все в порядке, проверяется режим их кормления и состав рациона питания. Далее обследуются условия содержания, толщина субстрата в аквариуме и его состояние. Если подстилку давно не меняли и она успела загрязниться, спаривания и дальнейшего размножения улиток ахатин в таких условиях не будет. Опытные заводчики стимулируют процесс размножения, убирая искусственный водоем.

Как ухаживать за улиткой во время беременности

Вынашивание яиц у разных их видов неодинаковое по времени. В среднем этот период длится одну-две недели, после чего улитка откладывает 50-300 штук яиц.

Во время беременности моллюски в большом количестве расходуют силы и энергию, поэтому после процесса спаривания они очень часто бывают неактивными, зарываются в грунт и много спят. Их рост и формирование прекращаются.

В это время особенно важно, чтобы моллюски не испытывали дефицита кальция. Их нужно подкармливать пищевым мелом, кальциевыми смесями. В рацион питания должны входить зерновые смеси, белковые добавки и овощи.

Если ахатины будут получать сбалансированное питание, на свет появится здоровое потомство. Важно поддерживать в аквариуме привычный для моллюсков микроклимат.

Спустя неделю после процесса оплодотворения уже можно увидеть яйца в количестве нескольких штук. Они находятся сбоку дыхательного отверстия. Это и есть будущая кладка, которую улитка откладывает в грунт, хотя бывает, что и на его поверхность. Семейство ахатин большое. В нем встречаются моллюски, которые яйца не откладывают. На свет появляются сразу маленькие детеныши, 20-30 штук размером около 9 мм.

Улитки ахатины: размножение, уход за яйцами

В выращивании моллюсков все важно, но процесс размножения – это начало жизни. Поэтому нужно создать максимально комфортные условия для этого. Другим, не менее важным моментом, является уход за яйцами. Улитки ахатины, размножение которых провели по всем правилам, очень скоро покрывают дно аквариума белыми яйцами. Из них через 65 суток вылупятся улитки. Какое-то время они будут жить в грунте, питаться яичной скорлупой. Взрослая особь откладывает в среднем по 50 яиц диаметром пять миллиметров. При размножении улитки ахатины уход за яйцами просто необходим. Если оставить кладку без внимания, они погибнут. Поэтому следует соблюдать следующие правила по уходу за ними:

• Подстилка из грунта на дне аквариума не должна пересыхать, но недопустимо и скопление жидкости. Если вода покроет гнездо, яйца сгниют, а в сухом грунте погибнут все зародыши.
• Грунтом можно присыпать яйца для их безопасности.
• Следует поддерживать более высокую влажность, чем обычно.
• На протяжении всего периода кладки нужно соблюдать температурный режим. В аквариуме должно быть теплее, чем в помещении.
• Не следует содержать в одном домике большое количество улиток. В стесненных условиях яйца часто гибнут.
• Их нельзя трогать руками, иначе можно повредить скорлупу.

Какая кладка яиц называется ложной

Это неоплодотворенные яйца в количестве 10-15 штук. У них отсутствует скорлупа, на вид они полупрозрачные. Такие яйца носят название жировых. Кладка ложная – предвестница настоящей, но только в том случае, если у ахатины имеется пара. Откладывание жировых яиц бывает у одиноких улиток.

Лишние яйца: что делать?

Бывает, что при размножении домашняя улитка ахатина откладывает много яиц. В данном случае опытные заводчики советуют заморозить лишние, а потом от них избавиться. Но следует учитывать интересную особенность. Если положить яйца в ведро, предназначенное для мусора, даже в замороженном виде из них могут вылупиться улитки. Рост популяции в данном случае будет неконтролируемым. Подобной ситуации можно избежать, если заблаговременно подготовиться к такому повороту событий.

Улитки тигровые

Их называют ганскими гигантскими улитками. Это еще один вид наземных моллюсков в мире. Они разводятся труднее, чем африканские ахатины. Местами естественного обитания являются густые леса Ганы и прибрежные заросли.

Раковины в длину достигают 18 см, а в диаметре 9 см. Бывают случаи, хотя и очень редкие, когда раковина вырастает до 30 см. Средняя продолжительность жизни составляет 5-7 лет.

Популяция тигровых улиток в последнее время сокращается, так как идет интенсивная вырубка лесов. Кроме того, моллюсков слишком активно используют в качестве пищи. Имеет значение и то, что тигровые гиганты часто умирают от недоедания после того, как произвели кладку яиц.

Часто улиток других видов принимают по ошибке за тигровых моллюсков, отличительной чертой которых является грубая нога темного цвета, окончание которой имеет V-образную форму.

Размножение тигровых улиток ахатины происходит тогда, когда они достигают половой зрелости, то есть их возраст составляет 21-24 месяца, иногда и три года. Но этот срок сокращается, если при содержании в домашних условиях хорошо кормить своего питомца. Иногда воспроизводство происходит при помощи самооплодотворения, но длится оно долго. Бывает, что проходит пять лет после того, как улитка откладывала яйца в первый раз.

как самому создать ферму по выращиванию виноградных улиток

Хотите бросить все и переехать в деревню? Эта статья расскажет вам, как настроить свое собственное разведение улиток — животных, которым не нужно много внимания, времени и места, и чьи продажи могут обеспечить высокую прибыль, составляющую до 16 000 $ с вашего первого производства.

Числа, которые помогут вам оценить стоимость собственного разведения брюхоногих:

1. Земля, вам нужно от 3 до 50 соток.

2. Инфраструктура — в зависимости от размера инвестиций, от 250$ до 13 000$.

3. Вода — в зависимости от суммы сборов в вашем муниципалитете.

4. Улитки – 130$ / 25 кг — племенной материал для начала разведения на уровне 1 тонны

5. Корм — около 500$ / тонна.

6. Стоимость разведения улиток — в зависимости от выбранного метода разведения и класса — от 0.50$ до 1.8$ / кг.

7. Продажа продукции — от 1.5$ до 4$ / кг в зависимости от класса

Рынок улиток растет все быстрее и быстрее. Хотя они и были популярны в 1970-х годах, но позже были вытеснены рыбой, такой как карп. В 90-х брюхоногие пытались возродить свой рынок, но безуспешно. До сегодняшнего дня. Сегодня компании продают их как в нашей стране, так и за рубежом. В этом руководстве мы в нескольких шагах объясним, как организовать собственное разведение этих моллюсков, которые на Западе считаются деликатесом.

Подготовка

Прежде чем мы начнем заниматься разведением, необходимо урегулировать юридические вопросы. В Украине разведение этих животных в пищевых целях приближается к сельскохозяйственному производству — поэтому мы должны купить землю и зарегистрироваться в качестве фермеров.

Затем мы отчитываемся перед районным ветеринарным врачом, который проверяет, соответствуют ли условия, созданные для разведения, требованиям, установленным государством. После проведения проверки он выдает соответствующее разрешение. Чтобы продавать моллюсков только из нашего питомника, нам нужно разрешение на торговлю. После выполнения всех формальностей и получения соответствующих разрешений мы можем перейти к деловой части нашей идеи.

Пространство

В отличие от других ферм, моллюскам требуется очень мало места. Необходимая площадь начинается от 3 соток. Если у нас есть участок за пределами города, мы можем превратить его в ферму улиток.

Инфраструктура

Культуру моллюсков предполагается разводить в небольшой теплице обшитую прозрачной тепличной пленкой или даже в контейнере, где мы создаем репродуктивную комнату, в которой брюхоногие могут размножаться. Его поверхность не должна быть большой, она может составлять около 15-20 квадратных метров, важнее обеспечить надлежащие условия для развития фермы.

Важно: в теплице должно быть тепло и влажно — оптимальная температур 22 градуса.

Для этого важно привести туда адекватное освещение, от которого зависит размножение улиток и проточной воды комнатной температуры. Также важно позаботится о правильной циркуляции воздуха и вентиляции, чтобы сам воздух самопроизвольно обменивался свежим воздухом. С такой комнатой мы можем перейти к самому важному пункту гида, то есть к самим моллюскам.

В весенне – осенний период, улиток можно разводить прямо под открытым небом, накрыв предварительно место обитания улиток затеняющей сеткой для защиты улиток и их икры от птиц и прямых солнечных лучей.

Улитки

Ваших первых питомцев, можно купить на фермах, которые проводят комплексные продажи — в дополнение к брюхоногим, мы можем также купить корм для них и специальные теоретические материалы, которые облегчают наше разведение, а также пройти обучение по разведению. Однако недостаточно выбрать лучший вид, потому что каждому нужны разные условия для размножения. Наиболее популярными являются маленькие серые улитки — Helix Aspersa Muller. Второй вид — Helix Aspersa Maxima, но этот тип брюхоногих очень сложно продать в живом виде.
После выбора правильного вида мы покупаем племенную стаю, так называемых репродукторов, откладывающих яйца, из которых вылупляются особи. При производстве на уровне одной тонны покупка базового поголовья будет стоить около 140$

Мы должны помнить, что это животные, которые затем попадают на стол к потребителю — поэтому то, чем мы их кормим, влияет на их питательную ценность и вкус. Корм должен, в конечном счете, состоять из дюжины питательных веществ. Предполагается, что одна тонна улиток потребляет одну тонну корма. Слизняки питаются один раз в день, всегда оставляйте достаточно еды, чтобы на следующий день ничего не оставалось.
Когда мы обеспечиваем улиток необходимыми условиями, доступом к воде и регулярным кормлением, необходимо решить, в какой системе мы будем их выращивать. Есть две возможности: обычный смешанный цикл или экологический. Снаружи в так называемом племенном парке.

Первый более эффективен, потому что он обеспечивает быстрые темпы роста в весенний сезон, когда производственный цикл намного быстрее. Улитки — это существа, которые реагируют на изменения погодных факторов, поэтому органическое земледелие предназначено в основном только для мяса, без использования раковин, как определяющего качества. Если они правильно выращены, в сезон вы можете максимизировать их производство, когда погодные условия наиболее благоприятны для них. Если мы думаем о производстве для собственного использования, лучше всего придерживаться экологического или смешанного цикла

Продажа

Когда наши брюхоногие размножаются и вырастут, мы можем начать их продавать. Поскольку торговля молюскамиисчисляется в килограммах и тоннах, лучше всего обезопасить себя и убедиться, каких видов и стандартов ожидает наш иностранный либо местный подрядчик.

Стоит ли это вообще?

Конечно. Разведение улиток не так трудоемко, как, например, свиноводство или птицеводство, оно не требует больших площадей, финансов или специального оборудования. Все рушится только в том случае, если мы хотим запустить местное производство или выйти на внутренний рынок и экспортировать — это уже работа на полный рабочий день, но приносящая высокую прибыль.

Выращивание Улиток — Содержание в Домашних Условиях

В последние годы все большую популярность приобретают необычные представители животного мира, которых можно содержать прямо дома.

Крокодилы, змеи и жуки стали обитателями домов и квартир, но уход за ними обычно требует немалых усилий. Гораздо привлекательнее разведение улиток в помещении – это может быть и хобби, и бизнесом, ведь нередко этих моллюсков используют и в пищу

Каких улиток выбрать для разведения? 

Разведение улиток в Украине может стать настоящим бизнес планом – этих моллюсков активно экспортируют в страны Евросоюза, так что этим есть смысл заниматься, ведь конкуренция невысокая, а прибыль достаточно хорошая. Так каких же моллюсков для размножения выбирать?

На фермах по выращиванию улиток чаще всего держат виноградных улиток, а также мюллеров и ахатинов. Разберем особенности каждого вида.

• Виноградная улитка. Самый ценный вид, которые повсеместно встречается на территории нашей страны. Они живут до 9 лет, впадая в спячку во время холодов. Найти их можно в огородах, садах, на ягодных кустах и в траве. Считается, что мясо этой улитки самое полезное, и содержит больше всего белка.
• Улитка мюллер. Считаются более дорогими представителями моллюсков, и также встречаются на территории Украины. Размерами меньше обычных улиток, и имеют более светлое мясо.
• Разведение улиток ахатин также прибыльно в Украине. Это гигантские африканские моллюски, которые имеют темный цвет и черное мясо.

Перед заводчиками этих моллюсков неизбежно встает вопрос, как сертифицировать выращивание улиток.  Это необходимость, поскольку поставлять улиток можно только имея все нужные документы. Требуется всего лишь регистрация в качестве предпринимателя, оформление документов по КВЭД 05.00.11.300 (деятельность, связанная с моллюсками), и готовность к регулярным ветпроверкам. Именно ветеринары будут выдавать сертификат качества на улиток, после чего можно будет заниматься их экспортом в ЕС.

Чем кормить улиток 

Корм для виноградных улиток в природе – трава, листья и сорняки. В условиях теплицы их можно кормить тем же – подойдут не только опавшая листва, но и капуста, клубника, малина, одуванчики, стебли щавеля и различные растения. Не стоит забывать и о подкормке мелом, сухим молоком и комбикормом, чтобы улитки накапливали больше белка. Для того, чтобы они получились более крупными, следует купить и специальный комбикорм – он продается в ветеринарных магазинах. Кормить достаточно раз в три дня, а малышей – ежедневно.

Условия ухода и содержания виноградных улиток 

Выращивание виноградных улиток, или других представителей этих моллюсков должно начинаться с покупки семейства. Для выращивания следует знать, как размножаются улитки. Чтобы получить потомство, улиток нужно кормить морковью и держать попарно. Каждую весну можно получить до 60 яиц. После спаривания моллюсков перемещают в маленькие горшочки с землей, а содержимое помещают в инкубатор или террариум. Кстати, в террариуме можно выращивать только малышей, позже их нужно переселить на деревянную доску и поместить в ящички в вольеры. За несколько месяцев малыши вырастут, и за сезон можно будет получить до килограмма приплода. За полтора года улиток можно будет уже продавать.

Условия содержания виноградных улиток должны строго поддерживаться, иначе они не будут расти быстро. Так, в теплице должно быть +23 градуса, почва должна быть с кальцием и увлажненная, а также следует регулярно проводить уборку в загонах. Содержание и уход в домашних условиях за виноградной улиткой более прост: нужны контейнеры из стекла или пластика. На одну улитку должна приходится до трех литров тары по объему. Внутри контейнера должен быть слой субстрата – там улитки проводят целый день. Подойдет рыхлый песок и сердцевины грецких орехов. Насыпать его следует слоем от 4 см. Следующее важное условие выращивания виноградной улитки – освещение. Оно обычно не требуется, главное, чтобы моллюски чувствовали смену дня и ночи. Чистить террариум нужно раз в 1,5-3 месяца – он моется, а субстрат меняется. Также внутри жилища могут находиться мох, плохо гниющая древесина или осколки посуды, которые защитят улиток от света днем.

Выращивание улиток – видео 

Как на улиточной ферме научились производить икру улиток и на этом зарабатывать. Продовольствие, Идеи и Кейсы

Жительница Днепропетровской области Мария Недвига начинает каждый день в компании тысяч брюхоногих моллюсков — улиток, которые растут на ферме Здравлик. Покормить, увлажнить воздух, проследить, все ли в порядке с будущим деликатесом — улиточной икрой, — вот уже четыре года для нее это самое обычное утро. 

А началась история с простого интереса. Однажды в Польше в небольшом ресторанчике Мария попробовала блюдо из средиземноморских улиток. Затем повторила эксперимент в Италии и Испании. Задумалась: почему бы не организовать улиточное производство в Украине?  

«Мы часто ели улиток за границей, увидели, что это довольно массовый продукт в мире», — говорит она. Изучив работу ферм у будущих конкурентов, узнала, что улитки ценны не только икрой. Продукты переработки улиток, в частности, муцин (слизь), востребованы в фармацевтике и косметологии.

Так появилась идея создать улиточный бизнес.

13 000 моллюсков для старта

В 2016 году Мария Недвига зарегистрировала компанию Здравлик и начала выращивать средиземноморскую улитку. В Украине тогда уже работали несколько производителей виноградных или попросту обычных садовых улиток. 

Средиземноморская улитка, на которой сфокусировался Здравлик — деликатес, она стоит гораздо дороже виноградной, более вкусная», — объясняет она свой выбор. Из нее же отбирают икру, слизь и улиточные пептиды — полезные для кожи аминокислотные соединения, которые содержатся в улиточной слизи.

Средиземноморскую улитку (Helix aspersa) разводят на животноводческих фермах, для роста ей нужно всего 4-6 месяцев.

Согласно реестру юрлиц-предпринимателей, уставный фонд Здравлика — 1 млн грн. «Улиточная ферма достаточно сложно устроена и требует больших инвестиций — с небольшими деньгами этот бизнес не начать», — говорит собственница. Для развития бизнеса она привлекала кредиты и собственные сбережения. «Миллион для улиточной компании — это немного», — уверяет Мария. 

Маточное поголовье для Здравлика привезли из Польши. Средняя цена тонны маточного стада улиток — 10 000 евро за 1 тонну, говорит Недвига. «Мы начинали с 200 кг, это чуть больше 13 000 моллюсков», — вспоминает она.

Ферма по-украински

Ферма Здравлик оборудована по примеру польских и итальянских коллег. Для секреции слизи используют польскую технологию и оборудование Mucus pro, сублимационные сушилки и другую технику. Но поливочное и холодильное оборудование сделали на заказ украинские компании. 

Улиточное хозяйство занимает 1 га. На этой площади можно вырастить около 20 тонн товарной улитки. Сегодня цеха на ферме занимают примерно 400 кв м. Маточный цех рассчитан на 1 тонну маточного стада.

«Прирост улитки в среднем 1:25, то есть из 1 тонны маточного стада можно вырастить 20-25 тонн товарной улитки», — говорит Недвига.

Из этих моллюсков производят сложные и дорогие вещества: слизь улитки (замороженная или в виде сухого порошка), улиточные пептиды — уникальные компоненты для мировой фармацевтической, пищевой и косметологической промышленности. Мясо улитки, икра и другие продукты улитководства уникальны благодаря особому белку — муцину, который содержит коллаген, алантоин, уникальные кислоты.

«От продажи сырья – живой улитки, компания почти отказалась, переработанная высокотехнологичная продукция имеет большую добавочную стоимость, при этом в Украине культуры потребления продуктов улитководства (гелицекультуры) нет», — говорит Недвига.

Дорогой деликатес

В 2018 году владельцы Здравлика уже разобрались в улиточном бизнесе. В дополнение к улиткам они стали выпускать еще и улиточную икру. «Это один из самых мощных афродизиаков, еще древние греки поднимали демографию с помощью белой икры. В США этот продукт очень популярен», — рассказывает Недвига. 

Для производства икры предприятие оборудовало икорный цех: купили оборудование для промывки икры, холодильники, линию для вакуумной упаковки. Одна улитка дает всего 4 г икры — это около 100 икринок. Ее выбирают, промывают, сортируют, солят и фасуют», — описывает предпринимательница производственный процесс. Инвестиции в улиточное производство давно превысили 1 млн грн, говорит Недвига.

Улитки — выгодный бизнес, если есть рынок сбыта. В Украине с этим пока не все в порядке.

Внутри страны икру поставляют в премиальные торговые сети, продают через специализированные сайты и ресторанных дистрибьюторов. Стоит она от 800 грн за 30 граммов. «Мы особо не рекламируем наши продукты, сети нас находят сами», — уверяет владелица Здравлика. Но сотрудничать непросто — продукт дорогой и не особо популярный.

Мощность фермы позволяет производить до 100 кг улиточной икры в месяц, говорит Недвига. Средняя стоимость улиточной икры достигает на международном рынке 100-150 евро за 100 граммов. Пробраться туда непросто — в улиточном бизнесе жесткая конкуренция. 

По словам владелицы, 20% дохода компании приносит живая улитка, оставшиеся 80% — переработанная продукция. Рентабельность производства живой улитки не превышает 30%, переработанной — от 50% до 100%, рассказывает Недвига. 

Но в целом производство улиток нельзя назвать быстроокупаемым бизнесом — он сильно зависит от спроса. А на спрос влияют самые разные факторы.

Улитки тоже ушли на карантин

В 2020 году улиточный бизнес в Украине замер. Из-за пандемии коронавируса и повсеместного карантина закрылась Европа — основной импортер и потребитель улиток. «Многие участники рынка просто не смогли продать свою продукцию, возникло перепроизводство. Возможно, к концу года спрос на продукцию увеличится», — говорит Недвига.

В Украине потерь меньше, но только из-за слабого рынка. Сегодня он только формируется, и ориентирован исключительно на экспорт — конкуренции в отрасли нет, уверяют в ассоциации Равлик України.

В Украине работают около 200 ферм, но сертифицировано всего 17 компаний, говорят в ассоциации. Всего в Украине производят около 800 т живой улитки. На экспорт в прошлом году, по данным Госстата, поставили около 300 т.

Почти вся улиточная продукция в Украине не облагается таможенными пошлинами — это дает преимущество перед производителями из других стран. Но и господдержки улитководы тоже не получают. 

Слизь улитки — самый дорогой продукт и высокомаржинальный продукт: 1 кг вещества стоит в среднем 20 000 евро. Она имеет широкое применение: от косметологии и пищепрома до фармации». На основе улиточной слизи производят препараты для лечения рака кожи, рака толстого кишечника, противоожоговых препаратов, антисептических, говорит Недвига.

Она уверена, что в Украине можно построить конкурентоспособный бизнес, ориентированный на мировой рынок. Для этого украинским производителям моллюсков нужно разобраться в производстве более сложных продуктов, чем просто мясо или икра, — слизи и гидролизованных пептидов: «На них есть спрос со стороны европейских и американских компаний». 

Как это часто бывает, на украинских улитках больше зарабатывают за пределами страны. Часто продукцию украинских улитководов скупают перекупщики и продают дороже, под видом улиток европейского производства, говорит Недвига. 

90% продукции украинских ферм идет за границу — в Грецию, Прибалтику, Польшу, Румынию, Францию.

Если Вы заметили орфографическую ошибку, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter.

как выращивать и готовить улиток

То, что ферма по выращиванию виноградной улитки уже где-то рядом, понимаешь, когда под ногой начинают хрустеть раковины. Вроде поле как поле, но в траве чуть ли не на каждом шагу прячутся довольно крупные моллюски. В итоге передвижение туриста начинает напоминать причудливый африканский танец: таким образом пытаешься спасти от травм этих милых рогатых существ. Хотя большинство из них, как ни печально, в любом случае обречены на смерть в кипятке…

Мы побывали на улиточной ферме Сергея Балаева под Коломной и узнали, сложно ли выращивать улитку, как ее готовить и чем коломенская улитка лучше французской.

Туристические автобусы сюда привлекает по большей части именно эта, казалось бы, прозаическая виноградная улитка. Людям, выросшим в России, сложно начать воспринимать этих существ как пищу, да еще и деликатесную. И уж тем более мало кто знает, что по содержанию белка шесть улиток эквивалентны полутора килограммам говядины. А еще они считаются хорошим средством для поддержания потенции.

По словам фермера, культура поедания улиток появилась во Франции – местные богатеи позволяли бедным кормиться с их полей, поэтому эти моллюски считались едой нищеты. Со временем предприимчивые французы превратили продукт для бедных в настоящий деликатес. Не исключено, что когда-то так же случилось и с лягушачьим мясом.

Надо сказать, что технология выращивания улитки довольно проста, но в то же время трудоемка. Для этого нужны специальные клетки-брудеры с сетчатыми стенками, трава и вода. «Главное, чтобы улитка постоянно ела», – говорит Балаев, открывая крышку одной из «клеток». Три года назад улиточная ферма началась со 100 килограммов моллюска, теперь в этих невысоких, почти затерявшихся в траве клетках обитает около трех тонн этих существ. Раковины лежат грядами на земле, висят гроздьями на сетке и перекладинах, расползаются в стороны по траве – удержать улиток внутри не представляется возможным, но беглецов регулярно собирают и ведрами засыпают обратно. Периодически раздается громкий треск – отваливаются и падают на кучу раковин заснувшие улитки.

В Коломне жара, и моллюски впадают в анабиоз, меланхолично обволакивая себя тоненькой пленкой. Если их поворошить или побрызгать водой, они начинают показываться из своих домиков. Но в целом активная пора для них наступает вечером – в прохладе и влаге. «Нужно, чтобы не было лишней влажности, и в то же время надо не допускать пересыхания, – объясняет фермер. – Когда пора жаркая, она вся в анабиозе. Как только мы включим полив, через 15 минут улитки начнут ползать. Если же улитка заползает туда, куда не поступает влага и впадает там в анабиоз, она может так полгода висеть, пока не умрет».

При сильной жаре какая-то часть моллюсков все равно погибает, поэтому работникам приходится время от времени перебирать раковины и выбрасывать испортившиеся. Собрать все невозможно, поэтому пахнет тут специфически. «Это трудоемкая работа, но ерунда по сравнению с тем, как улитку нужно фаршировать», – смеется Балаев.

К зиме большую часть улитки на ферме перерабатывают, а оставшаяся часть их уходит в землю, где, окаменев, преспокойно пережидает холода, чтобы с приходом лета оттаять.

Угрожают меланхоличному анабиозно-жевательному существованию улиток лишь мелкие хищники. Фермер относится к этому философски: «Подумаешь, съест ежик 10 килограммов улитки за год. От нас не убудет – пусть поест. Самый главный враг для улитки – это перелив воды. За плантацией ведь не надо особо ухаживать – косим газоны, траву кидаем улитке. Полив можно сделать автоматическим, купив датчик и выставив его или по погоде, или по времени. Но мы просто включаем, когда нужно, «поливалки» и через два часа выключаем».

УЛИТКА ПО-БУРГУНДСКИ

Нам понадобится:

1. 12 улиток
2. 1 пачка сливочного масла
3. 1 пучок петрушки
4. три зубчика чеснока
5. соль, перец по вкусу

Итак, один из самых популярных рецептов приготовления этого деликатеса – улитка по-бургундски. Сначала улитку нужно ошпарить. Дожидаемся, когда она выползет из раковины, и отправляем в кипящую воду на 15 минут – так же, как это делают с раками (по словам Сергея, моллюск в кипятке погибает мгновенно). Затем раковину нужно тщательно промыть и вычистить.

Для начала вытаскиваем улитку – в ногу втыкаем тонкое острие ножа и поворотом вынимаем.

После того как улиточное тельце вынуто, сами раковины нужно дважды проварить. Первый заход – 15 минут, потом раковина ополаскивается, чтобы внутри не осталось ничего лишнего. Меняем воду и варим раковины еще 20-30 минут. Во второй раз добавляем в воду соль, соду, чтобы все полностью продезинфицировать. Из проваренной раковины удаляется лишняя вода, и можно приступать к фаршированию.

Фото: FA Bobo/PIXSELL/PA Images Dino Stanin/PIXSELL

Теперь пришло время разделывать улиток. Удаляем органы и продукты жизнедеятельности (они зеленого цвета), оставляя только ногу – это цельный кусок мяса. Ну а дальше очищенные ноги надо варить от двух до трех часов.

«После этого мы достаем подготовленную раковину и готовим соус. Самое главное, как говорят французы, – это не нога улитки, которая почти безвкусная, а соус. Берем сливочное масло, очень много петрушки – особенно советую брать не только листики, но и стебельки, – со знанием дела рассказывает Сергей Балаев. – Очень мелко режем, добавляем масло и перемешиваем. Масса должна быть зеленоватого оттенка с частыми вкраплениями зелени. Далее добавляем чеснок, перец, соль по вкусу. Соли можно побольше, потому что улитка, как правило – не основное блюдо, а деликатес».

Затем ложечкой кладем соус в пустую раковину, добавляем вареную ногу и «запечатываем» той же массой из сливочного масла с зеленью. Раковины кладутся на поднос и отправляются в морозилку, а замороженные фасуются по пакетам, чтобы в течение года доставать по мере надобности. Их останется только на 20 минут отправить в духовку – потомиться и пропитаться соусом:

«На этикетках в магазинах часто пишут, что можно разогревать в микроволновке. Я с этим не согласен категорически, – отмечает Сергей. – Во-первых, только духовка или открытый огонь, а во-вторых, обязательно, после того как она закипела, дайте ей 15 минут потомиться. За эти 15 минут соус пропитывает мясо улитки, и оно становится вкусным. Естественно сами раковины надо положить так, чтоб соус не вытекал, то есть отверстием вверх. Вытаскивать мясо из раковины можно просто зубочисткой, не заморачиваясь специальными вилками. Есть надо с белым хлебом, можно с белым вином. Наши люди вообще любят с шампанским», – по словам хозяина улиточного царства улиток достаточно есть раз в неделю.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ Миллион по шкале «мимимишности»: детский сад для енотов (ФОТО)

Фото: ZumaTASS Igor Golovniov

Надо сказать, что по вкусу улитки по-бургундски очень напоминают грибы, только гораздо сытнее, несмотря на крошечный размер. Не бойтесь пробовать – ничего страшного или противного в этом нет, зато вы можете развлечь гостей оригинальной закуской на столе.

«Если улитки много, а хочется сейчас перекусить, то можно все эти ноги собрать, почистить, проварить, а после этого просто пожарить на сковородке с соусом и рабоче-крестьянски перекусить с картошкой, – по словам Балаева, если улитки запечь с сыром, получится отличный жульен. – Шесть маленьких улиточек по содержанию белка заменяют полтора килограмма говядины. Если бы в блокадном Ленинграде была улитка, представляете, сколько людей бы выжило? Греки и болгары улитку едят часто, как семечки. Они берут горсть соли, высыпают на сковородку так, чтобы все дно было закрыто солью, берут живую улитку, опускают на эту соль. Улитка сразу начинает закипать, из нее выходит пена, потому что она соль не воспринимает. Как только сковородка заполнена, ее ставят на газ или на костер, она жарится, после этого могут добавить сметанный соус».

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ Фермер Джон: британская родня считает меня дураком и непатриотом

«К нам приезжает очень много людей, которые улитку любят и пробовали ее за границей. И все в один голос говорят, что наша мягче. Я не знаю, почему. Я уже сто дум передумал и склоняюсь к тому, что у нас трава такая. Именно вот здесь, под Коломной. Я привозил улитку из других регионов России – она жесткая, но после пары месяцев пребывания у нас становится мягче. Может быть, дело в том, что мы много крапивы им кладем?»

В Европе действительно популярны гастрономические фестивали улиток. В честь этих моллюсков сотни людей проводят красочные шествия, а на улицах можно попробовать множество вариаций деликатесных блюд. Улитки на сковороде, вареные, фаршированные, жареные на углях и шпажках – все, что душе угодно.

Стоит отметить, что используют улитку не только в пищу, но и в косметологических целях, ведь улиточный секрет содержит коллаген, эластин и витамины. В косметологии распространены огромные улитки – ахатины, но, скажем, в Японии на кожу сажают именно виноградных улиток. Но это уже совсем другая история.

Мария Аль-Сальхани

Как выращивают улиток — Как это сделано, как это работает, как это устроено — LiveJournal

Считается, что виноградные улитки расползались по Европе из Италии. В средней полосе России они не живут, но часто встречаются в Прибалтике, Калининградской области и на южных окраинах нашей страны. Любят влажный тёплый климат: старые сады, заросшие кустарниками овраги.

Посмотрим, как выращивают это “рогатое лакомство” на специальных фермах.

Разведение улиток – новое направление “животноводства” в Европе и один из вариантов малого бизнеса.

Там их и собирают сборщики, отправляя в больших количествах в свежем и замороженном виде в супермаркеты и рестораны развитых европейских стран. Спрос велик, и растёт постоянно. В этом рогатом и склизком деликатесе необыкновенно ценится мясо, совсем не содержащее холестерина и вредных жиров. Состоящее из чистого полезного белка, незаменимых для человека аминокислот и массы различных витаминов. Да, ещё оно увеличивает потенцию.

Кроме популярных во всем мире морских моллюсков, во Франции очень любят и cухопутных — виноградных улиток (Helix pomatia). Мягкотелые деликатесы называются красивым словом «эскарго» (escargot) и продаются в любом супермаркете. Промысел (охота? сбор? ловля?) диких улиток становится во Франции все более трудным делом из-за разрушения естественной среды обитания, поэтому не может удовлетворить аппетиты нации гурманов. Частично продовольственная проблема решается за счет импорта. Но патриотичные французы предпочитают отечественные товары, они искренне верят, что все французское — лучшее в мире. Поэтому единственное решение — разводить в неволе.

Влажный морской воздух Бретани отлично подходит для этого сухопутного моллюска. В Ле-Круазике располагается одна из многих французских улиточных ферм. Ферма называется «педагогической», так как здесь регулярно проводятся экскурсии в сопровождении гида, который представляет неожиданный для зоолога взгляд на Helix pomatia. Характерная фраза гида возле плаката, изображающего анатомию улитки: «…В конце раковины помещается печень. Если этот орган не удалить, то вкус улитки будет испорчен».

Улиточные фермы стали организовываться тогда, когда сократились, или вовсе сошли на нет, площади заброшенных садов и оврагов, когда в некоторых европейских странах виноградных улиток запретили собирать, взяв их под защиту.

Красивые, светло – коричневые, с тёмными полосами и почти полностью закрученным панцирем, крупные, почти до 5 см в длину и в высоту (именно поэтому в России их называли великорослыми). Некоторые люди их даже содержат дома в качестве домашних животных, как бы смешно это не звучало.

Начинается выращивание улиток с размножения. Улиткам-производителям дают специальный рацион, богатый морковкой. Для нас удивительно, что каждая особь улитки имеет и мужские, и женские половые органы (хотя с точки зрения улиток, наверное, мужчины и женщины — существа неполноценные…). Улиток сажают попарно, и они оплодотворяют друг друга. Поскольку улитки откладывают яйца в землю, производителей после спаривания сажают на специальные маленькие горшочки с землей. Затем ценное содержимое горшочков помещают в инкубатор.

Новорожденные улитки живут в мини-террариумах, а подросших переселяют в вольер с сетчатыми стенками, на дощечки, которые вдвигаются в специальные ящики, как в письменном столе. Кормят «молодняк» морковкой с зернами злаков. Улитки на ферме достигают гастрономических размеров (как слива) за несколько месяцев; «диким» улиткам в природе на это нужно полтора года. Здесь же, на ферме, в специальной лаборатории, которая сертифицирована санитарной и ветеринарной инспекциями, производится кулинарная обработка улиток.

Сначала их помещают на пять минут в кипяток, потом извлекают из раковин, удаляют печень, пассируют, варят в специальном бульоне, вкладывают обратно в раковины и заливают традиционным специфическим зеленым соусом с петрушкой и чесноком. Один пожилой француз как-то сказал мне: «Сами улитки — просто мясо, а вот соус для них — это нечто особенное».

Заканчивается экскурсия по ферме в магазине и ресторане, где как следует «разогретые» гурманы наконец-то могут продегустировать различные блюда и купить впрок спиральные деликатесы. Улитки под традиционным соусом, улитки в «чашечках» из теста вместо панциря, кассуле (cassoulet) из улиток с шампиньонами в томатном соусе, полуфабрикат для любителей готовить — отварные неприправленные улитки в консервных банках, эт сетера.

Разведение улиток в искусственных, “тепличных” условиях является также гарантией того, что мясо, которое продается, будет свободным от разных загрязнений: тяжелых металлов, пестицидов и другого. Размножаются улитки хорошо. Только им нужен простор. Нормальные условия для их жизни созданы тогда, когда 40-50 улиток (то есть около килограмма) живут на 1 квадратном метре.

У улиток потомство приносит каждая особь. Раз в год, весной, они откладывают по 40-60 яиц. Потомство растет довольно быстро и в искусственных условиях набирает товарный вес приблизительно за полтора года (в цикле “весна – осень – весна”). “Товарным” считается вес в 20-25 граммов и размер около 5 см. Даже если часть нового поколения не выживет, все равно каждая улитка приносит в обозначенный период до 1 кг приплода. А затрачивается на 1 кг деликатеса 2 кг корма. Таким образом, из 100 кг улиток можно получить несколько тонн приплода. Чем не бизнес?

Сейчас активно заниматься разведением этих моллюсков начали вездесущие китайцы. Терпения и настойчивости им не занимать. А дело это, надо признаться, хотя и выгодное, но непростое. Улиточный бизнес сам по себе не требует больших финансовых вложений, но без профессионализма и опыта здесь, уж точно, никак не обойтись.

Не углубляясь в написание бизнес – плана и составления сметы расходов, следует отметить, что расходы на организацию дела будут составлять: расходы на обучение, расходы на закупку (или сбор) начальной партии улиток, на ограждение территории фермы, на садки и на корм. Любят они листья земляники, конский щавель, лопухи, капусту и, конечно же, листья винограда, за что и получили своё название.

На участке всего в полсотки можно получить полезного мяса, точно, больше, чем от быка. А цена его в 10 раз выше цены на говядину.

Как германские монахи выращивали улиток на капустных грядках, можно внутрь вольера посадить артишоки или какие – то зерновые культуры. Умеренный климат (около 21 градуса) и влажность 75 – 95% – непременное условие разведения моллюсков. Улитка – ночное животное. Днём она спит. Так же, как зимой, зарывается в почву и впадает в спячку. В почве обязательно должен присутствовать кальций.

Уже на втором году жизни улитки, живущие в благоприятных условиях, смогут спариваться. Считается нормальным для особей, когда 40 – 50 улиток живут, примерно, на 1 кв. м. Каждая откладывает, примерно, 50 яиц. Через полтора года особь набирает товарный вес. Так, из 100 кг улиток, помучившись, в основном, с малышами, можно получить несколько тонн новых моллюсков.

Ещё одной проблемой является получение сертификатов. Ведь отгрузка продукции будет осуществляться за границу.

Подводя итог, хочется отметить, что будь то кролик, страус, цыплёнок или маленькая улитка, если это – живое существо, то главное, что придётся вкладывать – это заботу и внимание. Тогда – успех обеспечен.

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите на адрес ([email protected]) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят тысячи читателей сайта Как это сделано

Отдельные фото из моих репортажей можно смотреть в инстаграме инстаграме.    Жмите на ссылки, подписывайтесь и комментируйте, если вопросы по делу, я всегда отвечаю.

Также на ютюбе выходят мои интереснейшие ролики, поддержите его подпиской, кликнув по этой ссылке — Как это сделано или по этой картинке. Спасибо всем подписавшимся!

Что нужно знать о создании фермы улиток

Люди потребляли улиток тысячи лет. Улитки очень богаты белком, железом и водой, но при этом содержат мало жира. Потребление улиток популярно в разных странах мира. В настоящее время мировые продажи улиток и вертолетов достигают более 12 миллиардов долларов в год. Давайте подробнее рассмотрим потребление улиток и основы выращивания улиток.

Страны, известные едой и выращиванием улиток

Потребление и выращивание улиток в разной степени популярны во Франции, США.С., Турция, Китай, Индонезия, Италия, Испания, а также африканские страны, включая Алжир, Кот-д’Ивуар, Нигерию и Гану. Во Франции деликатес, известный как улитка, представляет собой приготовленную улитку. Улитки также очень популярны во многих частях Европы.

История улиток как пищи

На основании археологических данных известно, что древние люди ели улиток. Груды пустых раковин улиток были обнаружены во многих доисторических местах. Исследование показывает, что улитки были дополнительным источником пищи для людей эпохи палеолита в Испании.Уже более 30 000 лет улитка-одиночка Iberus играет важную роль в гастрономии Испании. Район Бенидорма в Испании считается первым зарегистрированным местом, где люди употребляли в пищу улиток. Примерно 10 000 лет спустя люди вдоль средиземноморского побережья Северной Африки, Италии, Франции, Греции и Ближнего Востока ели улиток.

Употребление улиток началось в Соединенных Штатах в 1850-х годах. В то время улитки продавались на рынках Калифорнии вместе с овощами и фруктами.Популярность улиток привела к тому, что каждый год 24 мая в США отмечается отдельный Национальный день улиток.

Следует подчеркнуть, что не все виды наземных улиток съедобны. Некоторые наиболее часто употребляемые в пищу виды наземных улиток включают Helix pomatia, Cornu aspersa, Helix lucorum, Iberus aloneness и Elona quimperiana.

Как едят улиток?

Люди, которые едят улиток, считают их вкусными как основное блюдо или закуску.Рецептов с улитками, особенно в европейских странах, предостаточно. Обнаружить в меню улиток — обычное дело в элитных ресторанах Европы. Как уже было сказано, эскарго — очень популярное блюдо из улиток. Он готовится с маслом петрушки и чесноком и подается в раковинах улиток. Улитки также используют в соусах и поливают различными видами пасты в Италии и Греции.

Польза для здоровья от употребления улиток

Как упоминалось выше, улитки богаты белком и водой, но мало жира.Кроме того, употребление улиток дает много других преимуществ для здоровья.

Порция приготовленных улиток на 3 унции обеспечивает 76 калорий без холестерина и сахара, а также более одной трети суточной потребности взрослого человека в витамине Е. Он способствует выработке красных кровяных телец, которые приносят пользу мышцам и другим тканям. Кроме того, употребление улиток может дать вам половину рекомендуемой суточной нормы потребления селена. Селен — минерал-антиоксидант, который помогает предотвратить болезни сердца, щитовидной железы. Улитки также содержат минералы.

Одна порция улиток может обеспечить одну шестую суточной потребности в железе, а также почти 10 процентов калия, одну треть фосфора и две трети магния. Улитки содержат триптофан, который является важным химическим веществом, необходимым человеческому мозгу. Таким образом, употребление в пищу улиток может улучшить настроение.

Основы разведения улиток

Хотите начать бизнес по выращиванию улиток? Вот некоторые основы, которые вам нужно знать.

• Ознакомьтесь с нормативными требованиями вашего штата: Heliciculture U.С. предупреждает потенциальных фермеров, выращивающих улиток в США, в качестве первого шага пересмотреть требования штата, если вы рассматриваете возможность создания фермы по выращиванию улиток. Два вида улиток, обычно используемых в качестве улиток в Северной Америке (C. aspersum и H. pomatia), обозначены как инвазивные, неместные виды, поэтому Министерство сельского хозяйства США (USDA) и многочисленные штаты считают вредителями растений. агентства. Разрешение требуется для перемещения живых улиток или оплодотворенных яиц улиток между штатами, если это разрешено, как указано в U.S. Свод федеральных правил (CFR), раздел 330: «Никто не должен сознательно перемещать какие-либо вредители растений в Соединенные Штаты или через их территорию из любого места за пределами США или между штатами, или сознательно принимать доставку любого вредного организма, перемещающегося таким образом, кроме перемещение разрешено согласно разрешению в соответствии с этой частью и производится в соответствии с условиями в нем и положениями в этой части. «
• В зависимости от штата действуют различные ограничения или запреты. Ознакомьтесь с правилами и положениями, разрешениями и ограничениями разведения улиток в вашем штате на начальном этапе исследования.
• Обеспечьте надлежащие требования к средству содержания: Как отмечает Heliaculture U.S., «Чтобы получить разрешение на межгосударственную перевозку, вы должны подать заявление через Службу инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США. Так называемое разрешение PPQ 526 позволяет людям перевозить живых неместных улиток, но на определенных условиях ».
• Надлежащий карантин и сдерживание живых улиток имеют важное значение, как указано в РУКОВОДСТВЕ ПО СОДЕРЖАНИЮ Улиток некоренного происхождения USDA. Поскольку улитки являются инвазивными вредителями, крайне важно, чтобы улитки не убегали с вашей фермы, поэтому необходимо принять необходимые меры предосторожности.Кроме того, живых улиток, выращенных на ферме, нельзя перевозить живыми в ресторан или любое другое место. Они должны обрабатываться в камере содержания.
• Различные системы разведения улиток : Используются четыре основных типа систем разведения улиток. К ним относятся использование загонов на открытом воздухе, внутри помещений с контролируемым климатом, внутри пластиковых туннельных домов или теплиц, а также комбинированный подход, включающий использование контролируемой среды для размножения и вылупления, с последующим перемещением улиток в загоны на открытом воздухе для созревания. .
• Почва: Требуются соответствующие почвенные условия. Почва не должна быть ни слишком песчаной, ни слишком тяжелой, так как улитки, как правило, сохнут на песке, но в тяжелых почвах им трудно копать. Рекомендуется нейтральный pH с концентрацией органических веществ от 20 до 40 процентов. При необходимости можно добавить известняк. Почвенный кальций необходим для роста панциря улиток.
• Климат: Улитки процветают в мягком климате (59–77 ° F) и высокой влажности (от 75% до 95%), хотя большинство видов переносят более широкий диапазон температур.При более низких температурах улитки перестают расти и в конечном итоге впадают в спячку. Более высокие температуры или сухие почвенные условия, вызванные сильным ветром, также могут привести к покою. Выращивание в контролируемой среде может расширить географический ареал выращивания улиток.
• Необходимые материалы: В зависимости от типа используемой системы разведения улиток основные материалы, которые вам могут понадобиться, могут включать в себя загоны для свободного выгула, передвижные загоны, мини-загоны, загоны для траншей, люковые ящики, москитные сетки и бетонные блоки.Также может потребоваться оборудование для контроля климата, такое как спринклеры и увлажнители.
• Кормление улиток: Большинство улиток в основном вегетарианцы и принимают различные виды корма. В качестве пищи они предпочитают капусту, цветы, клубни, фрукты и зеленые листья. Улиткам также нужна питьевая вода.
• Спаривание и откладка яиц: У улиток есть мужские и женские репродуктивные органы. Обычно спаривание происходит весной или в начале лета, яйца откладываются в течение нескольких недель после полового акта.Для кладки яиц необходима почва глубиной не менее двух дюймов.
• Вылов: Улитки становятся продаваемыми в течение 2 лет. Края раковины улитки подскажут, созрела она или нет. Чем толще и тверже скорлупа, тем она зрелее. Когда улитки созреют, их можно продать и оставить несколько для разведения.
• Маркетинг и продажа: Как упоминалось выше, транспортировка живых улиток не разрешена, а это означает, что они должны обрабатываться в пределах вашего изолятора.Таким образом, коммерческие возможности для более мелких производителей будут ограничены.

Чтобы «копнуть глубже» в изучении улиток, ознакомьтесь с публикациями и веб-сайтами Министерства сельского хозяйства США о разведении улиток. Еще один полезный ресурс для более подробного изучения разведения улиток — «Мир улиток». На своем веб-сайте они предлагают «Путеводитель по выращиванию улиток», доступный за 32,95 доллара.

Как вырастить счастливых улиток в теплице — AGRITECTURE

Какой была ваша модель? Где находится большинство ферм по выращиванию улиток?

Я узнал, читая статьи, много проб и ошибок.У меня не было возможности побывать на других фермах. Большинство ферм по выращиванию улиток в Европе представляют собой разросшиеся фермы под открытым небом. Меня больше интересуют небольшие операции внутри помещений, потому что мне приходится работать с U.S.D.A. ограничения содержания. Есть фермеры в Европе, Ирландии, Англии и даже в Австралии, с которыми я время от времени разговариваю, чтобы узнать, как они это делают, но у них есть такая уличная установка, поэтому они могут быть только настолько полезными.

Каков жизненный цикл улитки?

Улитки — гермафродиты, откладывают яйца.Когда они вступают в период размножения, они закапывают яйца в грязь, примерно на два дюйма, и откладывают яйца через отверстие в задней части шеи. Кладка составляет от 50 до 100 яиц. Они вылезут из ямы, закроют ее грязью и слизью, и все готово. Нет материнского инстинкта, они не тусуются и не ждут, пока вылупятся яйца. Примерно через две недели детеныши улиток вылезут из почвы.

Чем вы кормите улиток? Влияет ли диета на их вкус?

Терруар сильно влияет на вкус.У нас есть земля в мусорных ведрах с Лонг-Айленда, и они едят ее, чтобы строить свои раковины. На самом деле мы измельчаем старые раковины обработанных улиток и смешиваем их с почвой, потому что это отличная добавка кальция.

Весной и осенью мы много собираем корм. Мы пойдем и соберем одуванчик, полынь, лопух, клевер и всю эту дикую зелень в ближайшем лесу, и это то, чем мы их кормим.

И когда они готовы к переработке, мы убираем их с земли и отправляем в пустые бункеры, и они просто едят травы и немного отработанного зерна из пивоварни Greenport Harbour.Это солодовый ячмень, который мы перемалываем в муку мелкого помола и на ней доводим. Он очищает их пищеварительную систему и придает ореховый привкус травяному привкусу. Мы продаем все животное целиком, например устрицу или моллюска.

Вы не думали продавать их уже приготовленными?

Когда мы начинали этот бизнес, мы планировали продавать их в вареном виде за фунт. А потом мы увидели готовый продукт. Я держал в руках эту печально выглядящую приготовленную улитку и подумал: «Это нехорошо.«Если бы я был шеф-поваром, и это то, что мне кто-то приносил, мне бы это не понравилось. Поэтому нам пришлось переоценить все это и выяснить, как обрабатывать их в сыром виде.

Я предполагаю, что они не живы, когда их доставляют.

Наш процесс девитализации является частным, поэтому я не могу его обсуждать, но он очень гуманный.

Эскарго — известный французский деликатес. Как американцы относятся к поеданию улиток?

Итальянцы и испанцы большие любители улиток, даже больше, чем французы.Но американцы приближаются. Некоторые люди покупали их только на круизных лайнерах. Я не знаю, как индустрия круизных лайнеров подобрала улиток и придерживалась их годами, но они все еще подают улитки на круизных лайнерах, и именно там большинство людей испытали это с чесноком и маслом.

Кто был вашим первым покупателем?

Одним из первых наших сторонников был Грег Линг, в то время шеф-повар Industry Standard Bar в Гринпорте. Это был потрясающий опыт.Я ожидал, что он вернется с блюдом из улиток с чесночным маслом, а вместо этого он приготовил вонтон и рамен, а также приготовил жаркое с китайской колбасой.

Мы сразу поняли, что, святая корова, это может быть все, что угодно. На вкус он может быть как гриб, с очень землистым вкусом умами, а текстура как у моллюска. Мы можем зайти в любой ресторан, независимо от того, что они подают, и объяснить им, что это сработает. Это новый белок.

Есть ли у вас конкуренты? Есть ли другие фермеры, выращивающие улиток?

Есть еще один мелкий фермер, выращивающий улиток, о котором я знаю в штате Вашингтон.Он управляет небольшим предприятием и продает в нескольких ресторанах в районе Сиэтла. Все остальные продают живых или приготовленных улиток, но мы продаем их в сыром виде, поэтому рестораны могут приправлять и готовить их, как им заблагорассудится.

Какой ваш любимый способ готовить улиток?

Лучше всего они готовятся очень быстро и бережно. Они пухлые, красивые и сочные, и во рту ощущается ощущение любых других моллюсков, которые вы едите, например, моллюсков, мидий или устриц.

Сложный бизнес по выращиванию улиток в Америке

Бесстрашная улитка на фермах Little Grey в Вашингтоне. Фото любезно предоставлено Риком Брюером

В будние дни Рик Брюэр живет в Сиэтле и работает менеджером по связям с общественностью в некоммерческой организации по оказанию помощи при стихийных бедствиях. Но большинство выходных он направляется на свой участок площадью пять акров в Квилсене, среди предгорья, ведущего к Национальному олимпийскому лесу, чтобы проверить свой домашний скот. В этом умеренном тропическом лесу почти все светится ярким зеленым светом: трава, пихта Дугласа и виноград Орегон.Хороший климат для его влаголюбивых животных.

Это займет не больше выходных. Многие разочарованные домашние садоводы знают, что улитки могут жить без особой заботы с нашей стороны.

Брюэр — владелец Little Grey Farms, названный в честь своего промысла обыкновенной садовой улитки, или petit gris . Он меньше, как следует из названия, чем консервированные улитки, предположительно французские, хотя они, скорее всего, перерабатываются во Франции, а не выращиваются там.Пти-гри более нежный и вкусный, скажут вам американские производители улиток, и требует меньшей обработки.

Кроме того, он более полезен для планеты и нашего организма, чем большинство источников животного белка, выращенного на фермах. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция в 100 граммов (около трех с половиной унций) содержит всего 90 калорий, а в улитках меньше жира, чем в лососе. Они также требуют микроскопического пастбища — Брюэр использует только пол-акра своей собственности — а углеродный след намного ниже, чем у большинства животных.Это подтверждается исчерпывающим итальянским исследованием 2015 года, опубликованным в журнале Agricultural Systems .

Слева направо: одна из двух грядок Рика Брюэра для своих улиток; фотография Брюэра на его ферме. Фотографии любезно предоставлены Риком Брюэром

Возможно, самое лучшее в улитках как в пище для американцев: как и съедобные сорняки, обыкновенные садовые улитки — инвазивные виды, обитающие примерно в 20 штатах. Их употребление в пищу в некотором смысле делает одолжение окружающей среде. На самом деле Брюэру пришла в голову идея создать свою ферму после того, как он поел улиток, добытых им самим.

«Я попробовал свой первый путь в одну сторону еще в средней школе, в 1981 году», — говорит он. Его первая попытка приготовить еду из свежих улиток, добавленных в пасту с оливковым маслом, орегано, солью и перцем, оказалась достаточно успешной, чтобы удержать его. «Я всегда был очарован ими не только как блюдом, но и как животным».

Улитки, конечно, необычные. Они гермафродиты, которые бросают друг в друга «любовные дротики» (гарпунные копья из карбоната кальция) во время брачных игр. «Они могут проводить около восьми часов в ухаживании и спаривании», — говорит Брюэр.«Они обвиваются вокруг друг друга, чтобы совместить отверстия по бокам головы, где находятся их половые органы».

Еще один интересный факт об улитках: ранее в этом году ученые Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе написали в журнале eNeuro , что они успешно трансплантировали примитивные воспоминания между улитками — у другого вида, чем petit gris — с помощью инъекций РНК. (Вместо воспоминаний о снежном шаре представьте себе неподготовленную улитку, которая внезапно ведет себя как обученная.)

На своей ферме Брюэр укрывает яйца в помещении, выращивая маленьких улиток, у которых с самого начала есть скорлупа, пока они не станут достаточно большими, чтобы жить в тенистом домике на открытом воздухе.Структура похожа на теплицу, но с тканой тканью, через которую могут проникать дождь и воздух, и ограждением по периметру, чтобы помешать попыткам его улиток убежать и попыткам крыс и енотов полакомиться его урожаем. Он кормит улиток органическими овощами, которые выращивает, и делится с ними своей едой. Для полного созревания им требуется год. Затем он очищает их в течение недели, давая им только воду — важный процесс, выполняемый также с моллюсками, который очищает их маленькие пищеварительные системы.

Любовный дротик Monachoides vicinus под электронным микроскопом.Коэн и Шуленбург / CC BY 2.0

«Они будут есть почти все, — говорит Брюэр. «Я видел, как они в дикой природе ели мертвых птенцов». Некоторые фермеры, выращивающие улиток, используют более элегантный термин «отделка» улиток; одно предприятие в Нью-Йорке использует солодовый ячмень, утверждая, что он улучшает вкус.

Разведение (и употребление в пищу) улиток распространено во многих частях Европы, Африки и Австралии. Однако в Соединенных Штатах Брюэр — один из немногих пионеров мелкого грима, и он говорит, что эта вкусная и экологически чистая тенденция заморожена из-за кошмара государственной бюрократии.

Именно эта проблема — а не отсутствие интереса со стороны едоков — в основном удерживает нишу разведения улиток. Фактор «эй», который отталкивал многих американцев несколько десятилетий назад, рассеялся в более глобализированной культуре, которая ищет новейшие пищевые острые ощущения, особенно те, которые основаны на традиционной кухне. (Настоящая валенсийская паэлья, например, часто содержит улиток и кролика.) Брюэр и несколько других борцов с улитками без труда находят клиентов среди ресторанов и частных поваров, хотя вареные, очищенные и замороженные улитки Брюера продаются примерно за 50 долларов. фунт или два доллара за улитку.

Для одного специального клиента из Сиэтла он поставляет живых улиток. В ресторане Tarsan i Jane, принадлежащем Perfecte и Алии Роше, каждое воскресенье подают паэлью. Часто это версия улитки и кролика, которая была частью детства Perfecte в Валенсии.

«Сохраняя свои корни, вы сохраняете некую целостность во всем блюде», — говорит Алия. Некоторые покупатели поднимают брови, когда читают ингредиенты, но в итоге все кажутся счастливыми.

Тем не менее, превращение маленьких серых ферм в большие серые фермы оказалось труднее и дороже, чем Брюэр мог себе представить.

Живые съедобные улитки на продажу в Палермо, Сицилия. Гастрономия из улиток более распространена за пределами Соединенных Штатов. funkyfood London — Paul Williams / Alamy

Поскольку улитки являются сельскохозяйственными вредителями, Министерство сельского хозяйства США жестко контролирует их перемещение между штатами. Брюэр не может отправлять живых улиток даже в уже зараженное состояние. А когда ему нужно больше запасов, он не может отправить животных к себе, даже если вредители обосновались в Вашингтоне. Он не может просто добывать улиток на своей территории, потому что они предпочитают ухоженные сады и возделанные поля.Но прямо сейчас он не может достать улиток из таких мест, как Калифорния, возможно, столица улиток США, которые хотели бы избавиться от них.

Тем не менее, Брюэр твердо намерен сделать разведение улиток в Америке чем-то особенным. Он создал Ассоциацию по выращиванию улиток Северной Америки, по общему признанию крошечную торговую группу, чтобы давать советы по выращиванию улиток, поощрять других заниматься спорами брюхоногих моллюсков и выступать за более слабые ограничения. Это не что иное, как гигантские кукурузные поля, операции по концентрированному кормлению животных и другие крупные агропромышленные предприятия, которые лучше настроены на покрытие расходов на детали федерального регулирования, лоббирование и получение государственной поддержки.По словам Брюэра, Министерству сельского хозяйства США необходимо думать не только о распространенных промышленных монокультурах, но и о продуктах будущего, которые могут выращиваться микробизнесом.

«В нужных местах и ​​при надлежащих мерах предосторожности улиток можно выращивать ответственно и они могут стать хорошим источником питания», — говорит он. Улитка тоже не родом из Центральной Европы, но выращивание улиток там — прибыльный бизнес для мелких фермеров. «Хотя технически Министерство сельского хозяйства США и разрешает разведение улиток, препятствия являются дорогостоящими и чрезмерно строгими.”

В соответствии с требованиями федерального правительства Брюэр построил полностью герметичное закрытое здание, чтобы он мог получать улиток из других штатов. Они должны быть отправлены в трех контейнерах: коробка в коробке внутри коробки. В новом здании только одна дверь с вестибюлем перед зоной улиток (представьте воздушный шлюз космической станции), чтобы предотвратить побеги. По его словам, министерство внутренней безопасности потребовало ограждать здание забором высотой шесть футов, чтобы препятствовать сельскохозяйственному терроризму.Соблюдение всех правил обходится Брюеру примерно в 25000 долларов.

Коттедж — это офис Брюера по выходным. Политуннель (теплица) слева — это место, где он выращивает корм для улиток и детей постарше. Фото любезно предоставлено Риком Брюером

Представитель Министерства сельского хозяйства США сказал, что агентство ответит на критику Брюера, но, несмотря на неоднократные запросы, ответа не последовало. Тем не менее, спорщик улиток Фредерик Дарджентон, владелец SoCal Escargot, сочувствует проблемам Брюера, но не разделяет их.

Дарджентон живет в Калифорнии, также известной как рай садовых улиток.В Калифорнии умеренный климат необходим улиткам, а ее обширные орошаемые сельскохозяйственные поля, а также хорошо орошаемые пригородные дворы обеспечивают влажность и кладезь еды. Улитки пожирают цитрусовые и авокадо, клубнику и так далее. Так что Дарджентону не нужно разводить улиток; он собирает их на органических фермах, которые хотят удалить этих вредителей.

Поскольку компания Dargenton занимается добычей пищи на месте, ей не нужно поставлять улиток в тройных упаковках. И хотя он продает замороженных улиток за пределами Калифорнии, жизнь в штате с населением 40 миллионов означает, что у бывшего французского шеф-повара, который ненавидит больших, резиновых улиток с жестким вкусом, консервированных в супермаркетах, есть множество местных покупателей для своих живых моллюсков.

Напротив, импортированные Брюэром улитки, когда они прибудут из далекого происхождения, проведут всю свою жизнь в его новом здании, немного похожем на отель California. Они будут размножаться там, и их потомство не будет знать окружающей среды за его стенами. Единственный способ, которым они могут уйти, — это умереть и превратиться из мародерствующего моллюска в устойчиво выращиваемый белок для нового поколения.

Gastro Obscura предлагает самые чудесные блюда и напитки в мире.
Подпишитесь на нашу электронную почту, которая доставляется два раза в неделю.

Строительство жилищ для улиток — [Пошаговое руководство о том, как построить дом для улиток]

Если вы интересуетесь выращиванием улиток, то первое, что вы можете сделать, это построить жилье для улиток.

Тип дома, который вы выберете для улиток, определит, будут ли они защищены от хищников и выдержат ли суровые погодные условия.

Из этой статьи вы узнаете основы создания удивительных загонов для улиток как для натурального хозяйства, так и для коммерческого разведения улиток .

А если вы просто держите улиток в качестве домашних животных, то вы также найдете пошаговое руководство, как сделать домик для улиток.

Самым интересным в этом руководстве является то, что вы также найдете список дешевых и легкодоступных материалов, которые вы можете использовать для постройки дома улиток.

Впереди видео с фермы улиток, которая даст вам более четкое представление о том, как на самом деле выглядит коммерческая ферма улиток.

Итак, если вы готовы научиться соорудить для своих улиток хорошее жилище для улиток, продолжайте читать до конца.

Перед тем, как мы продолжим, в этой статье, домик для улиток использовался как синонимы, загон для улиток и место обитания улиток.

Итак, кого бы вы ни увидели, читая эту статью, знайте, что это означает то же самое.

Тем не менее, давайте подробно рассмотрим это руководство по строительству жилья для улиток.

Что нужно учитывать при строительстве вольера для улиток?

Прежде чем мы начнем перечислять типы систем содержания улиток в этом посте, вам необходимо учесть все эти факторы.

• Во-первых, вам нужно знать, что тип и размер вашего вольера для улиток во многом зависят от выбранной вами системы выращивания улиток.

• Во-вторых, это также зависит от количества улиток, которое вы собираетесь выращивать на своей ферме улиток .

• Кроме того, вы должны учитывать возраст улитки, температуру, местоположение, погодные условия и уязвимость вашей фермы улиток к наводнениям.

Типы систем содержания улиток

О преимуществах разведения улиток уже говорилось много.

В особенности потому, что для этого требуется очень небольшой стартовый капитал.

Однако, поскольку управленческая деятельность и уровень финансовых вложений различаются от одного фермера к другому, различается и тип жилья для улиток.

Это дополнительно влияет на капитал, необходимый для открытия бизнеса по выращиванию улиток, и производственные мощности.

Системы содержания улиток можно разделить на три категории; интенсивный, полуинтенсивный и экстенсивный.

№1. Интенсивная система содержания улиток

Эта система содержания улиток пытается воссоздать естественную среду обитания улиток.

Пластиковые туннельные дома, теплицы, загоны для улиток на свободном выгуле и здания с контролируемым климатом подпадают под эту категорию.

Эта система обычно практикуется фермерами, которые занимаются разведением улиток в больших масштабах и занимают большие участки земли.

№2. Смешанная или полуинтенсивная система содержания улиток

В этой системе откладка яиц и вылупление происходят в контролируемой среде.

Молодые улитки удаляются через 6-8 недель за пределы птичника для дальнейшего развития и роста.

№3. Обширная система содержания улиток

Практикуется в основном мелкими фермерами и фермерами, ведущими натуральное хозяйство (в основном для потребления).

Разведение улиток в этой системе осуществляется с использованием относительно дешевых и легкодоступных материалов, таких как старые автомобильные шины, корзины, старые цистерны или бочки, горшки и т. Д.

Видео о строительстве дома для улиток в Нигерии

Характеристики товара Snail Habitat

1. В вашем жилище для улиток должно быть достаточно места, чтобы они могли свободно пастись.Перенаселенность снайлера препятствует развитию улиток, поэтому этого следует избегать. Удобно расположенные вольеры для улиток снижают риск вспышки болезней из-за перенаселенности.
2. Хорошее жилье для улиток должно быть способно защитить улиток от хищников, браконьеров и насекомых . хищники питаются молодыми улитками, а браконьеры воруют улиток. Что касается насекомых, они откладывают яйца на улиток: эти яйца развиваются до стадии личинки, а затем питаются улитками изнутри своей раковины, что приводит к высокой смертности улиток, что приводит к потере пуха.
3. Он должен быть легко доступен для осуществления управленческой деятельности. Жилье для улиток должно быть построено таким образом, чтобы менеджеры могли обрабатывать улиток, укладывать корм, проводить уборку и другие задачи.
4. Кожух улитки должен препятствовать вылету улиток. Какими бы медленными ни были улитки, они все равно могут бродить по открытому пространству и вторгаться в ваш дом или сад. Поэтому все возможные пути выхода улиток должны быть плотно закрыты.
5. Жилье улитки должно хорошо вентилироваться и иметь соответствующую тень.
6. Соответствующее жилье для улиток должно быть способно защитить улиток от чрезмерного ветра. Ветер увеличивает скорость потери влаги улиткой, что, в свою очередь, приводит к сухости животного. Посадка (фруктовых) деревьев вокруг загонов для улиток поможет снизить скорость ветра и улучшить микроклимат. Он также защитит улиток от палящего солнца или проливного дождя.
7. Хороший домик для улиток должен иметь все необходимое оборудование для выращивания улиток.

Материалы, необходимые для изготовления различных загонов для улиток

В зависимости от цены и наличия вам потребуются следующие материалы для корпусов улиток;

• Складские контейнеры
• Бетонные блоки или кирпичи
• Полиэтиленовые листы
• Оцинкованные листы
• Москитные сетки или нейлоновая сетка
• Куриная проволока.
• Древесина
• Гвозди

Древесина, устойчивая к гниению и термитам, играет важную роль в строительстве жилищ для улиток.

В Западной Африке благоприятные породы деревьев, которые дают такую ​​древесину, включают опепе, ироко и красное дерево.

Одноразовые материалы, такие как автомобильные шины, корзины, масляные бочки и старые резервуары для воды, также являются хорошими материалами для строительства дома для улиток.

Как построить разные домики для улиток

1. Использование корзин

Корзина — хороший материал для клетки для улиток местного производства.

Используется для выращивания птенцов младше трех месяцев или для инкубации яиц.

Основным ограничением использования корзины для выращивания улиток является низкая долговечность.

Чтобы сделать жилье для улиток с помощью корзин, необходимо соблюдать следующие процедуры:

• Возьмите хорошую корзину и положите на дно мешок, чтобы удерживать почву.
• Заполните корзину перегноем или суглинистой почвой на глубину 15-20 см.
• Положите в почву сухие листья для мульчирования.
• После этого накройте корзину крышкой или проволочной сеткой, помещенной между двумя противомоскитными сетками и закрепленной деревянной рамкой для защиты от насекомых.

2. Клетка (деревянная клетка для улиток)

Клетка представляет собой квадратный или прямоугольный, однокамерный или многокамерный деревянный ящик с крышками, размещенный на деревянных подставках.

Ящики для ящиков используются в системе полуинтенсивного разведения улиток.

Они очень подходят в качестве инкубатория и питомника, потому что яйца и молодых улиток можно легко обнаружить и наблюдать.

Этапы строительства ящика для ящика

• Размеры ящика для будки должны составлять примерно 100 см x 100 см x 50 см с подставкой 35 см.
• Ящик должен иметь деревянный каркас кубической формы.
• Следующее, что нужно сделать, это построить основание ящика из твердых пород дерева с небольшим пространством под ним, чтобы обеспечить свободный дренаж излишков воды.
• После сооружения ящика просейте в него перегной или суглинистую почву на глубину 20-25 см.
• Закройте ящик крышкой из проволочной сетки, усиленной москитной сеткой.Крышка должна быть закрыта замком, чтобы браконьеры не украли ваших улиток.
• Сделайте подставку ящика высотой не менее 35 см.
• Когда вы закончите сборку ящика, поместите стойки (ножки) внутрь контейнера или миски и наполните его водой с керосином. Вы также можете использовать моторное масло Condemn или любые другие дезинфицирующие средства для защиты ножек коробки. Причина такой обработки — не дать насекомым заползти по ящику и напасть на улиток.
• Всегда не забывайте менять почву в клетке, чтобы уменьшить скопление слизи и помета улиток.Накопление помета и слизи увеличивает вероятность развития болезней в доме улиток.
• Ящик площадью 1 кв.м можно использовать для выращивания 4-6 взрослых улиток.

Преимущества и недостатки использования клеточных ящиков

Основным преимуществом клеточных ящиков является то, что их можно размещать близко к дому фермера, обеспечивая хороший надзор и защиту.

Высота ящиков делает удобными для работы и облегчает кормление и обращение с улитками.

Ящики для клеток, напротив, довольно дороги в изготовлении, и они бывают ограниченного размера, что ограничивает количество улиток, которые могут в них содержаться.

3. Строительство дома-улитки с использованием старых шин

Старые шины дешевле и доступны в городских условиях.

Его можно приобрести у местных механиков или у вулканизаторов.

Для тех, кто хочет разводить улиток на заднем дворе, это очень подходящая структура для выращивания улиток.

Несмотря на то, что у шин плохая вентиляция, вы можете улучшить вентиляцию, проткнув их металлическим стержнем с острым наконечником.

Для строительства жилья для улиток из старых покрышек;

• Выберите подходящий участок под тень.
• Установите 3 — 4 шины друг на друга, как показано на изображении выше.
• После штабелирования засыпьте шины подходящей суглинистой почвой на глубину 10-15 см.
• Накройте шины проволочной сеткой и москитной сеткой, расположенной между самой верхней шиной и второй сверху для защиты.

Автомобильные шины вмещают от 3 до 6 улиток, в зависимости от их размера.

Шины большего диаметра вмещают от 5 до 10 взрослых улиток.

Есть, однако, аргумент, что улитка может поедать покрышки в поисках кальция.

Эта единственная причина делает шины непригодными для выращивания улиток, чтобы защитить людей, поедающих улиток.

4. Бочки / старые резервуары, использованные для изготовления загона для улиток

Вместо шин для изготовления загонов для улиток вы можете использовать бочки для масла и старые резервуары.

Вместо того, чтобы утилизировать масляные бочки и старые резервуары, вы можете использовать их в производственных целях.

Это переработка 101.

Старые бочки-цистерны подходят для мелкосерийного производства (особенно для семейного потребления).

Для постройки корпусов улиток из бочек с маслом или старых емкостей;

• Перфорация
• Положите на дно резервуара мешки, чтобы удерживать почву, а затем заполните перегноем или суглинистой почвой на глубину 10-15 см.
• Выложите сухие листья на слой почвы для мульчирования.
• Закройте ящик крышкой из проволочной сетки, усиленной москитной сеткой.
• При наличии резервуар можно поставить на подставку.

5. Загон в траншеях Дом улиток

Загон для траншей — это место обитания улиток , построенное в неглубокой яме.

Чтобы построить загоны,

• Выберите подходящее место и обозначьте положение ручки.
• Траншея вырывается в земле или поднимается на 40-50 см над уровнем земли с помощью цементных блоков.
• Убедитесь, что траншея хорошо дренирована, чтобы предотвратить заболачивание.
• Заполните траншею хорошей суглинистой почвой на глубину 10-15 см.
• Бетон можно выровнять на дне траншеи перед засыпкой грунтом.
• Постройте кормушку и поилку на высоте 5–7 см над уровнем почвы.
• После этого накройте ручку хорошо подогнанным каркасом из проволочной сетки и москитной сетки.
• Траншейные загоны обладают тем преимуществом, что они гибкие, особенно при сортировке улиток по их размеру и фазе роста. Улиток всегда легко найти для обработки, кормления, отбора и конечной продажи или употребления.
• Траншейные загоны также имеют недостаток в том, что их строительство дорого (особенно приподнятые траншейные загоны). Во-вторых, у фермера может возникнуть боль в спине из-за того, что он долго наклоняется или стоит на коленях из-за небольшой высоты траншеи. Поэтому вам следует подумать о том, чтобы построить загон для улиток разумной высоты.

6. Система разведения улиток на свободном выгуле

Разведение улиток на свободном выгуле — это тип структуры разведения улиток, в которой улиткам разрешается свободно бродить и питаться на открытых пастбищах живых продовольственных культур, а не быть плотно ограниченными небольшими вольеры и кормят только комбикормами.

Свобода бродить по большим территориям позволяет улиткам избегать слизистых следов друг друга.

Избыточная слизь и избыток фекалий могут изменить поведение улиток, испуская химические сигналы, такие как * феромоны , которые пагубно сказываются на воспроизводстве и темпах роста улиток.

* Феромон — это химическое вещество, производимое животным, которое изменяет поведение другого животного того же вида .

Разрешение улиткам размножаться в их собственном темпе и поощрение естественного биологического цикла в системе экологического земледелия приводит к лучшим результатам размножения, более быстрым темпам роста, более высоким выходам воспроизводства и отвечает самым высоким стандартам качества и устойчивой отчетности.

Система содержания улиток на свободном выгуле , однако, имеет свои недостатки.

• Для этого требуется больше земли, чем для других видов разведения улиток.
• При использовании системы на свободном выгуле трудно найти и защитить яйца и новорожденных улиток .
• Полностью закрытый загон с крышей относительно дорого строить.
• В открытом загоне на свободном выгуле сложнее удержаться от хищников и браконьеров.
• Контролировать вспышку болезни может быть сложно из-за размера фермы.

Как создать улитку среду обитания для домашних улиток.

Хорошо, если вы просто ищете способ построить домик для своих домашних улиток, то это для вас.

Вам не нужно тратить так много денег, чтобы построить среду обитания для улиток для домашних улиток.

В конце концов, это всего лишь домашние животные, и они не будут занимать столько места, как те, которые содержат улиток в коммерческих целях.

Для изготовления домика улитки можно использовать простые и доступные материалы.

Хорошим материалом для использования в этом случае является контейнер для хранения.

Ниже приведен пошаговый процесс строительства домика-улитки для домашних животных.

Вы можете построить этот домик-улитка в помещении для украшения.

Этапы постройки улитки для домашних улиток

• Купите в магазине прозрачный контейнер для хранения.
• Убедитесь, что он достаточно большой, чтобы вместить всех ваших улиток.
• Затем просверлите много отверстий для воздуха в крышке места обитания улиток, чтобы улитки могли дышать.
• Если у вас нет дрели, вы можете использовать острый предмет, чтобы пробить отверстия. Гвоздь отлично справится со своей задачей.
• Убедитесь, что отверстия достаточно малы, чтобы улитки не вылетели.
• При этом отверстия должны быть достаточно большими, чтобы улиткам было достаточно воздуха.
• После сверления промойте емкость для хранения теплой водой и тщательно просушите.

Вы должны гордиться собой, вы почти закончили создание собственного места обитания улиток.

• Теперь добавьте слой земли на дно жилища.
• Не забудьте обработать грязь, нагревая ее, прежде чем поместить в место обитания улиток.
• Затем положите немного яичной скорлупы в домик для улиток, чтобы обеспечить кальций, необходимый для здорового роста улиток и правильного формирования раковины.
• Вы также можете добавить палки, камни или пластмассы, чтобы украсить среду обитания улиток.
• Наконец, добавьте своих домашних улиток в снайлер. Вуаля
• Дом улитки будет выглядеть так же, как на изображении ниже.

Надеюсь, шаги не очень сложны для понимания и реализации?

Резюме

Построить хороший вольер для улиток не так уж и сложно.

Все, что вам нужно, это знать, какие материалы использовать, а затем построить удобный домик-улитка, который вы можете себе позволить.

Еще одним фактором, который следует учитывать, является масштаб вашего хозяйства по выращиванию улиток.

Но с правильным жилищем для улиток, выбранным из списка выше, вы будете на пути к успеху в разведении улиток.

Теперь, когда вы знаете, как построить хорошее жилье для улиток, поделитесь этой статьей.

Список литературы;

См. Другие статьи, которые помогут вам добиться успеха в выращивании улиток.

Выращивание улиток (виноделие)

Выращивание улиток (виноделие)

Даже сегодня разведение улиток имеет очень реальное экономическое значение. В Только во Франции ежегодно съедается 40 000 тонн улиток. Большая часть тех даже сегодня улитки собирают в природе и импортируют из Восточной Европы и Турция.С экологической точки зрения это недопустимо. Из С точки зрения потребителя это тоже так, потому что этих улиток невозможно проследить. Никто не знает, откуда они, иногда даже не из каких это улитки.

Фермерская улитка ( Helix pomatia ) [RN]

Французские методы выращивания улиток обычно нацелены на откорм улиток путем содержание их большого количества в небольших помещениях, теплицах и загонах, а также кормление их с искусственными смесями пищи.

Во Франции обычно используют Escargot Petit Gris ( Cornu aspersum ). культивируется. Хотя этот вид не может конкурировать с Escargot de Bourgogne ( Helix pomatia ) по вкусу и размеру практически невозможно выращивают Helix pomatia , согласно французским источникам. Только Cornu aspersum , также называемая обыкновенной улиткой, из-за ее обильного распространения на Британские острова предъявляют очень мало требований и поэтому могут использоваться описаны методы выращивания.

Итак, решение ищется путем скрещивания с гигантскими сортами Cornu aspersum из Северной Африки (в обход любой формы номенклатуры они называются Helix aspersa maxima ), но в результате получаются улитки с темным мясом, которые необходимо выращиваются дальше, поэтому они больше напоминают желаемый Helix pomatia внешне. По вкусу они все-таки не похожи на те.

Как это часто бывает, утверждение, что выращивание из Helix pomatia не удалось, не совсем точно. Helix pomatia , что превышает простой откорм улиток в основном в южных регионах. У Германии старая история, уходящая корнями в средние века. В это время, торговые связи. по средневековым меркам почти во всем мире, из крестьянской Швабии в Вену и Париж, являются свидетелями успеха швабской торговли улитками.

Франция по-прежнему остается основным производителем улиток. Но даже французам приходится импортировать улиток, чтобы удовлетворить потребности своего рынка.

Выращивание улиток на природе

Вольеры на ферме улиток в Эльгге (Швейцария).[RN]

История успешного маркетинга улиток распространилась и на другие страны. Выращивание улиток как французская национальная дисциплина, искусство выращивания улиток или садоводство — молодое явление в Германии, Швейцарии и Австрии.

А вот в Австрии 18 века улитка земледелие было довольно распространенным. У нескольких дворянских имений даже были свои фермы улиток, чтобы обеспечить лорда достаточным количеством деликатесов в снаряды.

В основном есть несколько возможностей держать улиток в больших масштабах.Как описано ранее, выращивание улиток, как это принято во Франции, будет стремиться к быстрому прибавляет по весу и количеству улиток за счет вкусовых качеств. В отличие от что немецкий (пересмотренный итальянский) метод нацелен на качество, а не просто количество, содержание улиток в среде, близкой к природе.

Этот метод выращивания улиток, близкий к природе, возвращается к успеху. исторические методы из Южной Германии и дополнительно знакомит с современными методы выращивания. Применение гербицидов и искусственных удобрений возможно. обычно избегают, вместо этого используются бобовые для получения естественного азота удобрение — зеленые удобрения вместо искусственных удобрений.Наконец-то зеленая еда кормят вместо искусственных кормовых смесей.

Выращивание в загоне

Мангольд (шпинатная свекла) — лишь одно из возможных пищевых растений. [1]

Улитки в основном содержатся в загонах, обнесенных забором, в которых содержатся зеленые пищевые растения. выращивали перед посадкой улиток. Как правило, установка сетей невозможна. против птиц и других ловцов улиток. Металлическая стена глубоко врывается в землю вокруг фермы держат других хищников улиток, таких как мыши, землеройки и другие четвероногих охотников за улитками.Кроме того, специально изготовленный сетевой забор. удерживает улиток. Однако есть еще много других шагов, которые нужно сделать, прежде чем одну улитку можно будет поселить в новом вольере. Например чрезмерное следует избегать роста растений без применения гербицидов, что в конечном итоге снова появляются в организмах улиток.

Особым ограничивающим фактором является саморегулирование улиток. предотвращение перенаселения. На одном квадрате можно держать не более 20 улиток. метра (3300 улиток содержится в вольере площадью 150 — 160 кв. м).Улитка слизь содержит химический агент, ограничивающий плодородие. Это явно неприятно чтобы улитке пришлось переползать по следу другой улитки. Итак, количество улиток возможность содержания в одном вольере в долгосрочной перспективе ограничена. Который означает, что с самого начала должно быть несколько вольеров для выращивания молодых улиток.

Фермерская улитка в клевере. [RN]

Естественным условием содержания улиток в вольерах является щелочной тип. почвы с достаточным содержанием карбоната кальция.Ферма улиток может быть считается выполнимым с уверенностью там, где улитки встречаются в естественных условиях. Обычно, преобладает достаточная естественная влажность, полив не требуется искусственно. Влажность из-за росы, а также из-за естественного осадков обычно достаточно. Именно из-за росы сетка не должна быть против птиц: сеть ловит росу и лишает улиток важный источник воды. Однако благоразумно строить насесты для птиц. добычи и позволить природе регулировать себя.

Достаточное количество растительности в вольере не только обеспечивает пищу, но также и убежища для улиток. Пищевые растения, такие как клевер, цикорий, Можно использовать рапс, шпинат, свеклу и дикая капуста. Только свежие зеленые продукты не достаточно. В обычное время улитки также должны быть дополнительно предоставлены. с вялой растительной пищей. Бобовые, естественно, обеспечивают почву нитратами. В пустом вольеры, в которых растения вспаханы, чтобы обеспечить зеленое удобрение. Дополнительный искусственные удобрения становятся ненужными.

Обработка улиток

При перемещении части улиток в новый вольер для предотвращения перенаселение, сейчас для обработки выбрана другая часть. Как в любом хозяйстве держать животных, нет возможности скоротать момент, где улитки, на которых жизнь много времени было вложено, нужно обработать. Значит, улитки сначала нужно собрать, а потом убить.

Если улитки обработаны надлежащим образом, они не пострадают без надобности.Улиток убивают в кипятке, а значит мгновенно и почти безболезненная смерть. Висцеральный мешок с пищеварительной железой и большей частью пищеварительного тракта. аппарат снят, что также означает, что улиток не нужно морить голодом прежде, чем они будут убиты.

Обычно улитки продаются консервированными по-разному: в банках с соусом или замороженный. Транспортировка живых улиток немного сложна, так как маршрут перевозки должны оставаться короткими, и необходимы специальные транспортные контейнеры, в противном случае улитки сбегут, в чем они специалисты.

Крышка улитки — готова к продаже. [1]

На рынке продаются в основном два типа улиток: с одной стороны, ползающие улитки. собираются в начале лета после откладывания яиц, и улитки с толстыми крышками, которые собираются после начала гибернации, когда имеют наибольший вес и самые богатые по содержанию.

Заключение

Выращивание улиток для полного употребления остается спорной темой. На одном рука все больше и больше интересуются кухни за пределами Франции в рецептах улиток.Также довольно часто в СМИ появляются улиточные фермы: Snails as такие и люди, которые их хранят, все еще считаются немного странными. Так фермы улиток, как правило, имеют постоянное количество посетителей.

С другой стороны, есть также голоса, которые должны быть услышаны, которые удерживают вид, Выращивание улиток не было жизненно необходимым и поэтому должно рассматриваться жестокость.

В конце концов, каждый сможет самостоятельно сформировать свое мнение. и получать информацию из разных источников.

Дополнительные ссылки:

Источники:

Спорное обсуждение:

«Увлекательная жизнь Улитки »Питера Леонхардта (на немецком языке).

Цитата из Гостевой книги:

Автор Саймон До свидания из Сайренчестера, Англия, 20 мая: « Отличный сайт! Сейчас я пытаюсь подать заявку на получение лицензии на разведение римских улиток. Поскольку Киренчестер был римской столицей Англии некоторое время все еще существует популяция римских улиток, хотя истощение.Я надеюсь, что моя заявка на лицензию будет успешной, поскольку я не хочу, чтобы они вымирают все вместе. Спасибо за понимание … «. ( Посетить гостевая книга!)

Как начать прибыльный бизнес по выращиванию улиток и получить огромную прибыль

Разведение улиток (также известное как Heliciculture ) — еще один прибыльный бизнес, который неуклонно растет, поскольку этот товар пользуется большим спросом по всей стране и за ее пределами благодаря питательной ценности, которую несут брюхоногие моллюски.

Архахатина Маргината

Я поделюсь с вами некоторыми основными шагами по созданию фермы по выращиванию улиток, контактами с опытным фермером / консультантом, занимающимся выращиванием улиток, как привлечь покупателей и получать стабильную прибыль от бизнеса по выращиванию улиток, а также возможности, которые имеются в экспорте улиток за пределы страны для большего выгода.

Разведение улиток — не новая концепция в агробизнесе. Люди потребляют мясо улиток в основном из-за его пищевой ценности. Улитка богата белком и железом, с низким содержанием жира и холестерина, содержит почти все аминокислоты, необходимые человеческому организму, включая Омега-3, поэтому неудивительно, что это мясо всегда прописывают медицинские эксперты пациентам с плохим состоянием здоровья.

Как начать ферму улиток

Для создания фермы по выращиванию улиток в коммерческих целях не требуется большого участка земли, но выбор места уместен. Улиток лучше всего хранить в прохладном месте с листовыми овощами, свободными от насекомых и вредителей.

Структура почвы должна быть легкой; это помогает улитке откладывать яйца и легко двигаться. Правильная дренажная система важна для обеспечения беспрепятственного стока воды после дождя. Это поможет избежать застоя воды вокруг фермы.

Для максимального результата рекомендуется разводить улиток одного вида. Существуют разные виды улиток, и не все подходят для разведения улиток, что означает, что некоторые из них более экономичны, чем другие. Кроме того, не все виды улиток употребляются в пищу в пищу. Чтобы иметь активную ферму, которая будет приносить фермерам оптимальную прибыль, я рекомендовал вам выращивать Archachatina Marginata (гигантская западноафриканская улитка) и achatina achatina (гигантская африканская улитка). Это съедобные наземные улитки, которые растут большими и быстрыми темпами, если им дают достаточно еды и размещают в профессионально построенных снайперах.Там слизь или слизь также используется в косметической и фармацевтической промышленности. В то время как улитки ахатин откладывают маленькие яйца диаметром 4-10 мм партиями по 20-400, улитки архахатины откладывают яйца большего размера диаметром 12-20 мм, партиями по 6-20 мм.

Как лучше всего хранить улиток

Улиток можно хранить на открытом воздухе или в помещении, но при контролируемой температуре (21 ° C), влажности (от 75% до 95%) и во влажном помещении. Улитки лучше себя чувствуют в условиях повышенной влажности.

Можно сделать садовые загоны (снайлеры), где водятся улитки.При строительстве хитрого дома (дом для улиток) он должен быть защищенным от побега, а также эффективным против любого хищника, чтобы избежать потерь. Материалы, используемые при строительстве санейлеров, должны быть древесиной, устойчивой к гниению и термитам.

Кроме того, при строительстве дома для улиток необходимо учитывать стадию развития улитки. Если возможно, ваши загоны следует накрыть москитной сеткой, это поможет защитить улиток от комаров и других хищников.

Кормление

Улитки, как правило, вегетарианцы и принимают большинство продуктов, таких как фрукты, листья, цветы, клубни и любые продукты с высоким содержанием кальция.Улитки едят твердую пищу, отчищая ее радулой. Активность кормления зависит от погоды, и улитки не обязательно кормятся каждый день.

Просто убедитесь, что окружающая среда чистая. Нарежьте и бросьте корм для улиток в небольшом количестве или сделайте большие куски еды и бросьте в снайлер, оставляя пространство, чтобы улитки не забивались. Чтобы дать улитке воду, вам просто нужно смочить / сбрызнуть пищу дождевой водой или любой обычной водой, не обработанной хлором.

Современные фермеры, выращивающие улиток, обеспечивают своих улиток богатыми питательными веществами продуктами, которые помогают увеличить скорость и размер улиток.

Как спариваются улитки и откладывают яйца

Одна замечательная и уникальная особенность улиток заключается в том, что они гермафродиты, обладающие как мужскими, так и женскими органами, и могут выбирать, каким им быть в любое время. Но даже в этом случае улитке все равно нужно спариться с другой улиткой того же вида, прежде чем она сможет отложить яйца. Некоторые улитки могут действовать как самцы в сезон, а у другой самки и оплодотворять друг друга одновременно.Спариваются улитки только в зрелом возрасте. Еще одна приятная особенность улитки — ее способность хранить сперму до года, но она может откладывать яйца в течение нескольких недель после спаривания. Влажный песок подходит для откладки яиц. После откладывания яиц улитки теряют в весе, а некоторые не восстанавливают его. Некоторые улитки погибают после периода размножения.

По словам некоторых наших членов, владеющих улиточной фермой, первые вылупившиеся улитки съедают скорлупу своих яиц. Это дает им достаточно кальция, необходимого для их скорлупы.Затем они могут начать есть невылупившиеся яйца. Если яйца улиток хранятся при оптимальной температуре, 68 ° F (для некоторых разновидностей), и если ни одно из яиц не теряет влагу, большинство яиц вылупляются в течение 1-3 дней. Каннибализм тоже будет низким. Если вылупление длится более длительный период, может усилиться каннибализм. Некоторые съеденные яйца — это яйца, которые не были оплодотворены или не развились должным образом, но иногда могут быть съедены правильно развивающиеся эмбрионы. Высокая плотность «кладок» яичных масс увеличивает уровень каннибализма, поскольку другие близлежащие яичные массы с большей вероятностью будут обнаружены и съедены.Яйцо улитки содержит в 12-20 раз больше белка, чем салат-латук. Белок помогает маленьким улиткам быстрее развиваться и становиться здоровее. Яйцо улитки — отличная закуска для только что вылупившихся улиток, но они, как правило, едят только яйца своего вида.

Период зрелости улиток

Со дня откладки яйца улитке требуется примерно 5-6 месяцев, чтобы созреть и 6-16 месяцев, чтобы начать половую жизнь (чтобы произвести)

«Эти улитки вырастают до 10 мм в месяц. После 6 месяцев Achatina Fulica имеет длину около 35 мм и может быть уже половозрелой.Половая зрелость длится от 6 до 16 месяцев , в зависимости от погоды и наличия кальция. Эта улитка живет 5 или 6 лет , иногда целых 9 лет ». — Википедия

Несколько факторов могут сильно повлиять на рост улиток. Некоторые из этих факторов могут включать плотность популяции, стресс (улитки чувствительны к шуму, свету, вибрации, антисанитарным условиям, нерегулярному кормлению, прикосновениям и т. Д.), Корм, температуру и влажность, а также используемую технологию разведения.

Контактное лицо эксперта по выращиванию улиток / консультанта

Начиная новый бизнес, я всегда советую своим читателям искать наставника, человека, который подскажет, как лучше всего вести бизнес. Этот наставник должен быть экспертом в той нише, в которую вы собираетесь войти, он должен видеть все это в бизнесе, преуспеть в бизнесе и иметь доказательства на этот счет.

При этом я тщательно исследовал лучших фермеров-улиток в Нигерии с широким охватом штатов, присутствием в Интернете и один, который предлагает консультационные услуги потенциальным производителям улиток, и не может дать вам все это лучше, чем Snail Care Farm .Главный филиал Snail Care Farm находится в Лагосе, а филиалы расположены по всей Нигерии.

Они предлагают такие услуги, как;

Обучение на ферме и наращивание потенциала.

Внутренняя и экспортная торговля гигантскими африканскими наземными улитками.

Снайлер для свободного выгула Проектирование и строительство.

Обследования фермерских хозяйств / Дорожные карты Snailery / Исследование местного рынка и т. Д.

ТЭО / профили рентабельности.

Наставничество и консультационные услуги.

Склад (хранение) гигантских африканских наземных улиток.

Определение качественных видов улиток для разведения.

Строительство, развитие и управление современными коммерческими фермами по выращиванию улиток.

Строительство теплиц.

Продажа саженцев пищевых и укрытых растений.

Организация экскурсионных поездок и документальных фильмов о разводстве улиток.

Получение и посадка кормов для улиток и укрытий.

Состав кормов и добавок для улиток.

Общие консультационные услуги.

Вы можете связаться с Snail Care Farm на Facebook @ Snail Care Farm или по телефону — +234 806610 4430

Как привлечь покупателей и стабильно получать прибыль от бизнеса по выращиванию улиток

Найти покупателей для ваших взрослых улиток никогда не будет проблемой; вам просто нужно наладить правильный контакт с самого начала. В зависимости от масштаба, в котором вы работаете, вам просто нужно поговорить с несколькими ресторанами, которые специализируются на мясе улиток, с поставщиками, которые продают улиток на рынке, отелями, а сейчас наиболее прибыльными являются продажи экспортерам.Некоторые предприятия могут даже заказать улиток еще до наступления зрелости, если вы умеете выращивать улиток до больших размеров.

Экспорт улиток в другие страны

Как предприниматель, уместно изучить все варианты, которые принесут вам больше прибыли в вашем бизнесе. Бизнес улиток с каждым днем ​​становится все прибыльнее благодаря экономической ценности животных. Помимо того факта, что улитки имеют большую питательную ценность, слизь улиток используется в косметической промышленности для приготовления кремов, которые помогают вылечить прыщи, кремов против старения и т. Д.Слизь или слизь также используются в фармацевтической промышленности.

Живые, замороженные, охлажденные или приготовленные улитки можно экспортировать в такие страны, как Франция, США, Индонезия, Япония, Китай, Нидерланды, Греция, Великобритания, Ирландия, Польша и многие другие страны.

О процедурах экспорта и упаковке вы также можете поговорить с Snail Farm Care . Вы также можете получить ссылки на других экспортеров, если не хотите заниматься экспортом и поставлять их.

Заключение

Выращивание улиток (виноделие) — очень прибыльный бизнес с большими возможностями в будущем. Смертность улиток очень низкая, если их содержать в хорошем состоянии, и вы не будете тратить много на кормление, потому что улитки мало едят и могут впадать в спячку на долгие часы. В целом, если вы увлечены своим делом, это беспроигрышный вариант. Если у вас есть какие-либо вопросы, связанные с этой статьей, любезно прокомментируйте, и мы свяжемся с вами и предоставим наилучшие ответы.

Связанные

Как разводить улиток в домашних условиях в Нигерии ▷ Legit.ng

Огромные африканские улитки — популярный деликатес во многих странах мира. Достигая 20-30 см в длину, эти гигантские виды обитают в тропических лесах. Их можно найти в лесах Нигерии, однако спрос на них растет, а поставки с каждым годом сокращаются. Постройка простой фермы по выращиванию улиток — невероятная возможность для бизнеса в Нигерии.Хотите узнать, как выращивать улиток в домашних условиях?

Выращивание улиток

Многие люди используют улиток как часть их плана здорового питания. Этот тип пищи нежирный, с высоким содержанием белка и низким уровнем холестерина. Он предлагает нужное количество органических соединений, необходимых человеческому организму. Хотя красное мясо дороже улиток, деликатес ахатин часто недоступен многим нигерийцам. Кроме того, эти виды являются сезонным кормом.

Помимо того, что гигантские улитки являются популярным деликатесом, предлагаемым в нигерийских отелях, барах и ресторанах, они широко используются в медицине и косметической промышленности.Другими словами, выращивание улиток может быть высокодоходным бизнесом. Это требует знаний и инвестиций, но выгода и прибыль того стоят.

Читайте также

Насколько выгодно птицеводство в Нигерии?

Ахатин или гигантских африканских улиток можно выращивать дома и на небольшой ферме. Это многообещающая бизнес-ниша, которая может сделать вас богатым. Выращивание улиток можно организовать в больших вольерах прямо на заднем дворе.

Сейчас большая часть гигантских улиток, которые продаются на рынках, собираются в лесах весной, летом и ранней осенью.Этих существ можно легко обнаружить и собрать, когда идет постоянный дождь. В других случаях это сложная задача. Выращивание улиток может изменить эту модель, потому что семьи, выращивающие улиток на фермах и дома, могут поставлять это лакомство в кафе и гостиничные рестораны в любое время года.

Более того, поскольку в сухой сезон года поставки сокращаются, фермеры могут продавать своих улиток по высокой цене и получать больше прибыли. Обеспечение доступности сезонных продуктов питания в любое время года — отличная бизнес-концепция, которая может стать стабильным заработком для семьи.

Читайте также

Знаете ли вы, насколько важно рыбоводство для Нигерии?

Большие африканские улитки также популярны в европейских странах. Открытие бизнеса в Нигерии, поскольку предложение на местном рынке может вырасти в большой экспортный проект. Вот почему вы должны подумать и осознать все преимущества, которые обещает улитка.

Основная цель в бизнесе по выращиванию улиток — это потребители, которые готовы платить за первоклассные товары. Список включает:

• Гостиничные сети
• Рестораны
• Торговая площадка
• Домохозяйства
• Иностранные клиенты

Как разводить улиток дома

Если вы решили разводить улиток дома, вам нужно знать несколько простых советов.Ваш вид должен быть большим, даже огромным. Они должны вырасти примерно до 25-30 см в длину. Такой размер обычно достигается примерно за 8–12 месяцев, иногда может потребоваться и больше времени.

Чем больше ваши улитки, тем больше денег вы получите за них. Рестораны и домашние хозяйства заинтересованы в премиальном качестве, а это означает размер улиток. Помните, что их называют ГИГАНТСКИМИ африканскими улитками, и здесь вам следует сосредоточиться на слове «гигант».

Читайте также

Как разводить улиток для бизнеса в Нигерии?

Вот ваш простой бизнес-план:

• Найдите правильный вид для выращивания (посмотрите только на гигантских африканских улиток).
• Узнайте все о разведении улиток и попрактикуйтесь в этом.
• Кормите улиток подходящей пищей, чтобы помочь им вырасти до «огромных» размеров.
• Хранить на складе.
• Найдите нужных клиентов, которые готовы платить больше за улитку большего размера.
• Получайте прибыль.

Звучит просто, не правда ли? Однако ни одно дело не бывает простым. Запомните эту аксиому. Вам придется много работать, чтобы достичь своих целей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как вывести яйца улиток?

Есть еще много преимуществ, которые вам понравятся:

• С самого начала вам не нужно слишком много денег.
• Вы можете создать небольшую ферму прямо у себя во дворе.
• Можно арендовать достопримечательность поблизости, если у вас нет большого двора.
• Выращивание улиток намного дешевле, чем другие популярные проекты животноводства.
• Помет улитки экологически безопасен.
• Помет улитки не агрессивен по отношению к соседям.
• Улитки могут отложить до ста яиц за раз.
• Улитки легко спариваются в любое время года, так как каждый вид представляет собой как самку, так и самца.

Читайте также

Разведение улиток: интересная бизнес-идея со 100% рентабельностью

Итак, вот как вы можете выращивать улиток в домашних условиях:

Шаг 1. Создайте дом для своих улиток.

Шаг 2. Купите для начала правильный вид гигантских африканских улиток.

Шаг 3. Позаботьтесь о своей ферме: кормите улиток, убирайте их домики и следите за их здоровьем.

Шаг 4. Продавайте свой товар и зарабатывайте.

Домик улитки

Медленно ползающим животным, обитающим во многих африканских странах, нужен домик.Что вы должны использовать, чтобы сделать его для них? Это может быть клетка, пластиковый контейнер, стеклянный контейнер или аквариум с плотно закрывающейся крышкой и хорошей системой вентиляции. Лучше не использовать ничего из дерева или проволоки, чтобы дом не навредил улиткам, живущим внутри. Убедитесь, что у жителей не будет возможности выбраться из дома.

Размер домика улитки зависит от численности вашего вида. Вполне нормально держать только одну улитку в доме, однако, если у вас есть хотя бы две улитки в одном доме, они принесут маленьких улиток и помогут вашей ферме расти.

Читайте также

Почему в Нигерии нет магазинов McDonald’s?

Вы должны сделать дом комфортным для его обитателей. Вот как с этим можно справиться:

• Создайте «пол» из компоста без торфа (добавьте не более 6 см или 2 дюйма этого материала).
• Осторожно смочите «пол» из пульверизатора с водой, но не слишком увлажняйте.
• Регулярно (каждый день) опрыскивайте «пол» водой, потому что улитки любят влажность.
• Добавьте грелку (она не должна занимать больше половины емкости) под аквариум, чтобы достичь наилучшей температуры «улитки» 21–23 градусов Цельсия.
• Используйте термометр, чтобы убедиться, что температура не опускается ниже 18 градусов по Цельсию и не поднимается выше 29 градусов по Цельсию.
• Меняйте компост каждую неделю.
• Убирайте домик для улиток не реже одного раза в месяц.

Что еще нужно для улитки? Во-первых, не размещайте его под прямыми солнечными лучами. Улитки не любят свет и прячутся, если на них слишком много солнечных лучей. Лучше выбирать место с непрямым освещением. Во-вторых, этим животным нужно время от времени купаться в теплой воде, поэтому каждые два месяца вы должны тщательно протирать их куском ткани, не используя мыла.В-третьих, следите за их настроением. Несчастные улитки прячутся в своей раковине, а счастливые улитки ползают и радуются своей жизни.

Читайте также

Как начать и преуспеть в разведении страусов?

Что едят улитки?

В еде неприхотливы. Они едят больше овощей и фруктов. Кормить их похоже на легкий ветерок. Тем не менее, вы должны помнить, что некоторые виды пищи нельзя давать вашим улиткам.

Пищевые улитки едят

• Огурцы
• Манго
• Картофель
• Яблоки
• Листья одуванчиков
• Перец
• Грибы
• Морковь
• Сельдерей
• Капуста
• Кукуруза
• Дыня
• Шпинат

Пищевые улитки не едят

• Любая соленая пища
• Все, что содержит кислоты (лук, апельсины и т. Д.))
• Хлеб
• Макаронные изделия
• Обработанные крахмалистые продукты любого типа

Кормите свой вид один раз в день. Обязательно убирайте остатки еды каждый день, потому что старые продукты могут начать гнить. Новые продукты следует промыть водой, прежде чем давать улиткам. Таким образом вы удалите пестициды, если они присутствуют в овощах и фруктах. Кроме того, убедитесь, что у ваших улиток есть свежая вода для питья каждый день. Для этого можно использовать любую неглубокую тарелку.

Читайте также

4 шага к началу производства пшеницы в Нигерии

Кроме того, все ваши улитки должны получать кальций.Это помогает их панцирю расти по мере взросления. Вот основные источники кальция, которые вы можете использовать для кормления своего вида:

• измельченная яичная скорлупа
• кость каракатицы
• кальций в порошке

Кальций можно получить самостоятельно из яичной скорлупы, а кости каракатиц можно купить в местных зоомагазинах.

П.С. Когда вы начинаете свой собственный бизнес улиток, вам следует сосредоточиться на сезонной особенности этого рынка. Выращивайте улиток, используя передовые методы кормления и разведения, и убедитесь, что у вас достаточно запасов в сухой сезон.Это когда вы можете продавать свой товар по более выгодным ценам и зарабатывать больше.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Текущие рыночные цены на улиток и где их получить в Абудже