Чайный бизнес в Украине: рентабельность в 2021 году
История создания бизнеса «Світ чаю»
«Мы поняли, что на чае можно неплохо зарабатывать. Попробовали заняться импортом цейлонского чая. Создали представительство цейлонской фирмы в Украине, начали поставлять фасованный чай, — вспоминает Максим. — Работать было сложно — рынок уже тогда был насыщен и практически поделен между игроками. Но нам снова помог случай — в одной из упаковок мы обнаружили фрагмент этикетки пачки чая с добавками. На клочке бумаги читались координаты немецкой компании. Так мы вышли на производителя купажей».
Новую нишу Лыпко с партнерами изучали досконально. Даже отправились в Европу посмотреть, как продают чайные смеси с добавками, ведь в то время в Украине этим бизнесом почти никто не занимался. Выяснили, что, кроме привычного фасованного чая, европейцы охотно покупают весовой и различные купажи. Как правило, такой товар продавался в специализированных магазинах и стоил дороже.
На поиск поставщиков купажей и налаживание контактов ушло более двух лет. В 2003 году партнеры вывели на украинский рынок торговую марку «Світ чаю». Первые два года работы особых доходов не принесли. По сути, все это время ушло на работу с потребителем — украинцев пришлось убеждать, что
«Украинцы более склонны к компотам и узварам, особенно это касается жителей центрального и восточного регионов. Западная Украина — традиционно кофейный регион, — рассуждает Максим Лыпко. — Чай не является любимым напитком наших соотечественников». По статистике один украинец в среднем покупал 400-500 г чая в год, в России на душу населения приходилось 1-1,2 кг, англичанин выпивает за год около 2,6 кг различных сортов чая.
В Украине чай — продукт сезонный, причем с региональными особенностями. «Если на западе страны зимой спрос на чай падает примерно на 50%, то на юге повышается на эти же 50%, — говорит Ирина Маевская, директор ООО «Тибэст Люкс» (весовой чай, ТМ «Надин»). — В Центральной Украине летом мы замечаем падение спроса на 20%». На чаепитие влияет даже политическая ситуация в стране — по словам операторов рынка, во время оранжевой революции практически у всех чайных компаний заметно упали продажи. Не до чая, знаете ли.
Тем не менее к 2005-му дела у Лыпко пошли на лад: по утверждению бизнесмена, украинцы все чаще стали покупать дорогие ароматизированные смеси.
«В весе рынок не растет, но при этом наблюдается чрезмерное количества брендов», — рассказывает Александр Алискеров, менеджер по связям с общественностью и прессой ООО «Пирамида». В деньгах оборот этого рынка оценивается почти в $200 млн.
Весь продаваемый в Украине чай можно разделить на пять ценовых сегментов: дешевый (до 10 грн за 100 г), средний (до 20 грн), премиум (до 25 грн) и элитный (свыше 40 грн). Чаи суперпремиум-сегмента (от 50-200 грн за 100 г) в Украине встречаются редко. По словам импортеров, делать ставку на такой чай бессмысленно, поскольку на него нет систематического спроса. Зато сегменты премиум и элит стабильно растут последние несколько лет — в основном за счет отказа потребителей от более дешевых сортов.
Чайные карты
По словам Максима Лыпко, первыми на украинском рынке весового чая обосновались ТМ «Світ чаю», «Надин», «Чайна країна» и «Форсман». Эти четыре торговых марки можно назвать основными игроками. Свою продукцию они реализуют через розничные сети, магазинчики и HoReCa. Кроме того, с середины 90-х в Украине продаются весовые чаи немецких компаний Ronnefeld и Messmer, но их можно встретить исключительно в кафе и ресторанах. Хотя сегмент HoReCa стратегически важен для всех торговцев весовым чаем.
«Сегодня практически во всех ресторанах Киева и других городов-миллионников вам предложат чайную карту. Если я не ошибаюсь, мы были первыми, кто ввел моду на эти карты, — в России это сделали после нас, — с гордостью вспоминает Максим Лыпко. — С ресторанами выгодно работать, ведь они не только реализуют нашу продукцию, но и рекламируют ее».
Весовой чай — продукт не настолько массовый, чтобы окупить наружную, а тем более ТВ-рекламу. Это могут позволить себе только крупные поставщики, рекламирующие торговые марки, ориентированные на массового покупателя. Удел остальных — реклама непосредственно в местах продаж и на многочисленных сайтах любителей чая.
Кофейня или ресторан — идеальное место для продвижения. Попробовав напиток, потребитель запоминает его вкусовые особенности, ассоциируя их с конкретной ТМ. Конечно, если эта торговая марка правильно представлена в меню или
«С появлением на украинском рынке нескольких продавцов весового чая рестораторы начали требовать деньги за присутствие торговой марки в их чайной карте. Называется все это красивыми словами — маркетинговый бюджет, но на самом деле они просто разбалованы», — пожаловался Контрактам один из импортеров. Маркетинговые бюджеты, в большинстве случаев представляющие собой обычные скидки, съедают часть дохода продавцов чая. Но даже в этом случае рентабельность оптовых компаний при сотрудничестве с HoReCa не опускается ниже 30%. В целом
На вес чая
По данным мониторинга Всемирного банка, среднемировые цены на чай не превышали $1,83-1,87 за кг (учитывались торги всеми сортами чая на крупнейших аукционах мира). Например, средняя стоимость кенийского чая составила $1,95/кг, индийский продавался в среднем по $1,76/кг. При этом самые дешевые сорта фасованного чая на украинском рынке продаются по $0,7-1 за 100 г. Весовой чай предлагают украинцам не меньше чем за $3/100 г — примерно в 15 раз дороже среднемировых закупочных цен.
Как правило, мелкие компании не закупают компоненты для смесей напрямую в Индии, странах Африки или Китае — готовые
Локальные фабрики получают до 60% прибыли — сказываются таможенные пошлины и более дорогая, из-за относительно небольших объемов производства, упаковка. Но даже приобретая продукцию у посредников, мелкие импортеры весового чая могут работать с рентабельностью 200%. Правда, если продавать продукцию без посредников — напрямую конечным покупателям.
Россияне, глядя на украинские ценники весового чая, удивляются, почему у нас чай на 30%, а то и 40% дороже. В России весовой и фасованный чай стоит практически одинаково. Дороговизна весового в Украине обусловлена расторопностью продавцов — выводя новый продукт на рынок, они изначально заложили довольно высокую рентабельность. Но ставка на высокие цены и «клубное» продвижение сыграла с продавцами весового чая злую шутку: их продажи практически перестали расти.
«Наши потребители делятся на две категории. Первые уверены, что действительно хороший чай продается только на развес, вторые полагают, что такой чай должен быть расфасован и желательно не в Украине», — рассказывает Ирина Маевская. Исследовав рынок, в Тибэст Люкс решили, что фасованный чай премиум-сегмента будет пользоваться спросом и стали завозить его из России.
«Прибыль сразу выросла, ведь таким образом (продавая фасованную премиальную продукцию. — Прим. Контрактов) заполучили покупателей супермаркетов», — добавляет Маевская. По словам операторов, рентабельность при работе с супермаркетами в зависимости от объемов продаж колеблется в пределах 25-40%. Но игра стоит свеч: относительно невысокая по сравнению с самостоятельной реализацией рентабельность компенсируется большими объемами продаж.
Еще одна возможность попасть в сетевую розницу — размещение собственных торговых лотков на территории супермаркета. В этом случае компания-импортер избегает расходов на расфасовку, выплат магазину или сети за место на полке или отчислений процента от продаж. Правда, высокие арендные ставки в торговых центрах, доходящие до $150-200 за кв. м, снижают рентабельность до 35-40%.
«Світ чаю» выбрал третий путь — сотрудничество с небольшими чайными магазинами. Последние, как правило, приобретают весовой чай, купажи и сопутствующие товары по предоплате, что выгодно оптовику. Кроме того, компании не нужно договариваться с магазинами, нанимать продавцов и т. п. — все это берет на себя частник-контрагент.
Правда, товар придется отпускать по сниженной цене. «Работая с такими клиентами, мы оставляем себе очень небольшую маржу, чтобы они смогли работать с розничной наценкой 80-100% от оптовой цены. Привлечь частника можно, только предложив ему высокорентабельный бизнес, — утверждает Максим Лыпко. — Галопирующие арендные ставки в торговых центрах снижают прибыль наших клиентов».
Большинство частных предпринимателей не соглашаются продвигать одну ТМ — они работают сразу с несколькими компаниями, покупая наиболее продаваемые сорта и смеси. Кроме того, такой бизнес требует контроля розничных точек: некоторые продавцы, реализовав дорогой чай, покупают на стороне дешевый и продают его под тем же названием. Купив «самопальный» купаж или чайный лист в упаковке известной ТМ, потребитель вряд ли в следующий раз выберет чай этой марки.
Гадание на заварке
Главным двигателем торговли продавцы весового чая считают неустойчивые предпочтения потребителей. По их данным, до 30% украинцев, покупая чай, до сих пор не интересуются страной, в которой был выращен чайный лист. Максимум, на что обращают внимание, — где и какой фирмой чай расфасован. И при этом почти половина покупателей склонна к постоянному поиску «чего-то эдакого».
«Однако культура потребления чая в Украине меняется с каждым годом. Сегодня даже массовый потребитель уделяет внимание качеству, вкусовым и полезным свойствам этого напитка», — рассказывает Анна Тимощук, начальник отдела маркетинга Украинской чайной компании.
Импортеры считают, что качество, вкус и польза для здоровья постепенно приведут покупателей к более дорогим сортам. Поэтому продавцы весового чая, работающие преимущественно с премиальной продукцией, рассчитывают на увеличение сегмента в ближайшие 2-3 года с нынешних 2-2,5% чайного рынка ($4-5 млн) до 3-3,5% ($6-7 млн).
«Резкого увеличения потребления чая не предвидится, но в денежном выражении объем рынка возрастет. Можно говорить о перераспределении ценовых сегментов — увеличении доли премиум-сегмента, а также перераспределении потребления видов чая — увеличении доли зеленых, травяных и этнических чаев», — прогнозирует Анна Тимощук. «Сегмент весового чая почти сформирован. Его доля на рынке уже вряд ли будет расти. Это хороший, прибыльный бизнес. Но «погоды» на чайном рынке он не делает», — не соглашается с коллегой Александр Алискеров. Максим Лыпко прогнозы коллег не комментирует.
Чайное дерево
Thea sinensis (латинское название вида Camellia sinensis) — к этой разновидности относят чай, выращиваемый в Китае, Японии, Вьетнаме, Индонезии и Грузии. Высота чайного куста Thea sinensis около 4 метров.
Thea assamica (латинское название вида Camellia assamica) — чай, выращиваемый в Индии, Кении, Уганде. Чайное дерево может достигать в высоту 15-20 метров.
Гибрид этих двух видов — цейлонский чай. К гибридам также относятся азербайджанский, турецкий, краснодарский чаи.
Что в пакете
Высокосортный чай. Самый дорогой — из нераспустившихся чайных почек (типсов) и самых молодых листьев. Байховый чай (англ. Pekoe, кит. Pak-ho) также относится к высокосортному — его производят из первых двух листьев веток чайного куста и типсов. Листья и почки должны быть целыми.
Среднесортный чай — из ломаных или резаных листьев, остающихся при производстве цельнолистового чая. Такой чай заваривается быстрее и крепче, но при этом не обладает тонким ароматом и вкусом крупнолистового. К среднесортным чаям относятся Брокен Пекой (Broken Pekoe) и Брокен Оранж Пекой (Broken Orange Pekoe), которые подразделяются на подвиды.
Низкосортный чай изготавливается из специально измельченных листьев или из отходов производства высокосортного или среднесортного чая. Такой чай быстро заваривается, отличается крепостью, но имеет меньший аромат и менее выраженные вкусовые характеристики, по сравнению с крупнолистовым. К этой же категории относятся растворимые, гранулированные и большинство пакетированных сортов.
Хвоя, листья и кусты
Mате — растение семейства падубовых (лат. Ilex paraguariensis), из листьев которого индейцы Южной Америки готовят тонизирующий напиток. Настой имеет горьковатый вкус и содержит алкалоиды (кофеин, теобромин и теофиллин), витамины B1, B2, C, E.
Каркаде. Цветочный чай красного цвета из лепестков гибискуса — растения семейства мальвовых (лат. Hibiscus). Гибискус выращивается в Египте и Судане на крупных плантациях. Характеризуется высоким содержанием лимонной кислоты. В народной медицине арабских стран чай каркаде используют в качестве спазмолитического и противовоспалительного средства.
Ройбуш (лат. Aspalathus Linearis) — красный южноафриканский чай из иголок кустарника семейства бобовых, встречающегося только в Южной Африке. Напиток содержит большое количество витамина С и соединений железа.
Все сорта
Европейская классификация чая
Основная характеристика готового чайного листа — степень окисления (ферментации) чайного сырья. Так, для получения белого или зеленого чая сырье подвергают тепловой обработке, при которой погибают ферменты чайного листа. По химическому составу такой чай ближе всего к натуральному листу — в нем не образуются темно-окрашенные фенольные соединения.
Черный чай — результат окисления сока чайного листа и последующего брожения этого сока. Процесс ферментации завершает сушка, необходимая для дальнейшего хранения чая.
Белый чай практически не ферментируют — его завяливают и подсушивают, затем сортируют и упаковывают. Заваренный белый чай по цвету чуть темнее зеленого чая.
Зеленый чай окисляется не более двух дней, после чего его нагревают для завершения процесса ферментации. Способ нагрева зависит от традиций приготовления: в Китае — в горшках, в Японии лист обдают паром.
Бирюзовый чай относится к сильно окисленным сортам (ферментация — до двух недель), его вкусовые качества и аромат напоминают черный чай.
Черный чай полностью ферментирован. Процесс длится от двух недель до месяца, хотя сейчас эту процедуру иногда сокращают. К черным чаям относятся Кимун, Юннань, Ассамский чай, Дарджилинг, Orange Pekoe.
Чай пуэр (в Китае классифицируется как черный) изготавливается из старых листьев, процесс окисления длится несколько лет.
По любви, не по расчету: бизнес на китайском чае в России | Общество | ИноСМИ
Традиция русских пить чай имеет глубокие корни. В России заваривают чай для гостей, его пьют на работе, утром и вечером, сопровождая чаепитие сладким десертом. Русские любят крепкий черный чай. В Китае, на родине знаменитых китайских сортов чая, процесс чаепития, как и сама процедура заваривания чая, отличается от русского.
Несмотря на то, что китайский чай в России начали пить еще в XVI веке, с течением времени индийский чай практически вытеснил китайский, который всегда считался более дорогим и качественным. В настоящее время в связи с растущей международной ролью Китая китайская чайная культура начала возрождение в России и уже завоевала популярность среди знатоков и любителей этого напитка. Однако покупка хорошего китайского чая в России — все еще дорогое удовольствие, и далеко не все могут его себе позволить. Учитывая непростую экономическую ситуацию в стране, в затруднительном положении оказались как продавцы китайского чая, так и его покупатели. Но ни те, ни другие не готовы расстаться со своим любимым делом — привычкой пить хороший китайский чай. Для многих бизнес на чае из Поднебесной — не просто торговая сделка. Это их главное дело в жизни, философия, путь познания Китая и даже себя самого.
Путь к китайскому чайному бизнесу
Торговля китайским чаем для некоторых бизнесменов началась с открытия для себя великой культуры Поднебесной. Например, через боевое искусство ушу, стремительно набирающее популярность в России, можно овладеть не только приемами борьбы, но и основами традиционной медицины, выучить некоторые фразы на китайском языке и — не исключено — научиться пить китайский чай, который традиционно подают после окончания практики. Так случилось с Денисом Крючковым из Москвы, который пришел в чайный бизнес через занятия ушу еще в 90-х годах прошлого века и основал в столице свой чайный магазин «Красный Дракон». Как он рассказал, в это время в России было сложно достать качественный китайский чай, поэтому он возил его из Пекина, когда уезжал практиковаться ушу, сначала для друзей и знакомых, а затем, в 2012 году, чайный бизнес стал источником его дохода. Мотивацией Дениса послужила персональная любовь к напитку, а также полезные для здоровья свойства китайского чая. К тому же он считал, что в России имеются большие перспективы в сфере китайского чайного бизнеса, так как эта ниша еще пустовала.
В 90-х годах в России стали появляться чайные клубы, преимущественно в больших городах. Так бизнесмен Александр Жиряков, основатель компании LaosTea, связал свою жизнь с китайским чаем, познакомившись с другими любителями чая в Москве в Клубе чайной культуры. Чтобы лучше понять Китай и его культуру, он приехал в Пекин для прохождения двухгодичной программы изучения китайского языка в Пекинском университете.
Первоначально будучи лишь хобби, чай постепенно стал частью жизнью Александра и его работой. Сейчас он живет посезонно в Лаосе и готовит разные сорта чая, а также участвует в чайных выставках в Китае, пишет чайные заметки и книгу про черный чай.
Китайский чайный бизнес и экономический кризис в России
Кроме того, российские покупатели не всегда доверяют, видя на упаковке чая, что он китайский. Россияне привыкли к черному индийскому чаю, и поменять их вкусовые предпочтения — задача непростая и требует постоянной разъяснительной работы.
В настоящее время для многих занимающихся китайским чаем этот вид бизнеса не приносит дохода. «Бизнесменам приходится держать очень низкий процент наценки, чтобы хоть как-то соответствовать экономической ситуации и упавшей покупательной способности населения», — прокомментировал ситуацию Денис. Александр Жиряков также подтвердил, что ухудшение экономической ситуации негативно отразилось на продажах чая. К примеру, стало труднее продавать чай высшего качества, который его компания первоначально планировала сделать главным продуктом чайной линии.
Оптимизм несмотря ни на что
Несмотря на то, что бизнес-климат для китайского чая в России на данный момент не выглядит благоприятным, интерес к Китаю и китайской культуре у российских бизнесменов остался таким же высоким. По словам Дениса, они так же продолжают популяризировать китайский чай на страницах своего сайта, устраивают дегустации интересных сортов с рассказами о них в своем чайном магазине в Москве. «Работая в кинобизнесе, я использую каждую возможность и вставляю информацию о чае в кинопродукцию, которую делаю. Для меня китайский чай давно стал частью жизни, как и китайская культура», — заявил Денис.
Фаниль Махмутов, мастер чайных церемоний, занимаясь чаем уже почти 20 лет, только недавно официально открыл свой клуб чайных традиций «Казанча» в Казани, несмотря на ситуацию в экономике. Даже в кризис он регулярно приезжает в Китай и развивает свою линию чайного бизнеса. Фаниль не перестал интересоваться Китаем и китайской культурой, а, наоборот, как он сам утверждает, хотел бы освоить новые виды и направления богатой китайской культуры.
Кроме того, стремительное развитие отношений Китая и России также способствует тому, что россияне больше узнают о китайской культуре и проявляют к ней интерес, включая и чайные традиции. По словам чайных бизнесменов, люди стали лучше разбираться в сортах китайского чая и его качестве, увеличились количество информации и туристический обмен между Россией и Китаем. Таким образом, самым популярным среди китайских чаев у русских считается черный, или красный, чай, затем пуэр, дахунпао, цветочные чаи, тегуаньинь и молочный улун, а также разные сорта зеленого чая. К тому же, несмотря на кризис, в России появляется все больше бизнесменов, пытающихся развивать китайский чайный бизнес. На данный момент почти во всех крупных городах имеются чайные дома, клубы и магазины, а в супермаркетах можно легко найти чай из Китая.
Как уверяют чайные эксперты, Россия все еще является крупнейшим импортером чая в мире. В России чай любят и пить его меньше не перестанут, так как это важная часть повседневности. «Если каждая семья попробовала бы китайский чай, то непременно стала бы его покупать», — надеется Денис Крючков.
После наступления кризиса кто-то из продавцов чая, работающих с Россией, перешел на поставки для других стран. Например, Александр Жиряков, которого кризис затронул достаточно сильно, разрабатывая технология для производства чая среднего класса, осваивал и новые рынки. Как он утверждает, продажи в США и Европе позволили сохраниться компании на плаву.
Китайские поставщики чая, работавшие долгое время с Россией, комментируя сложившуюся ситуацию, отметили сокращение рынка продаж китайского чая в России на 2/3 и резкое уменьшение спроса. Например, держатель чайного магазина в Пекине Линь, который сотрудничает с Россией с 2005 года, ранее поставлял чай более 20 российским продавцам и любителям китайский чаев. После кризиса большинство закрыли свои торговые точки по продаже чая. Однако российский рынок у Линя все еще остается в приоритете по сравнению с чайным бизнесом в других странах.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Чайный бизнес как хобби
Павел Щербаков, Михаил Гуляшов, Алексей Мироносицкий – команда интернет-магазина и чайной компании «Император Минь» в Новосибирске.
Любовь к чаю и желание поделиться хорошим продуктом с окружающими – то, что объединило нескольких молодых людей в команду интернет-магазина «Император Минь». Знакомство Михаила, Павла и Алексея переросло в общее дело.
Михаил и Алексей рассказали о том, что для них значит чайный бизнес, каких принципов в работе они придерживаются, где растет качественный чай и как им удается выбирать и привозить в Новосибирск чай высокого качества.
Алексей:
— Для меня бизнес – хобби, способ самореализации. Считаю, что нужно заниматься своим делом – тем, которое нравится, в котором ты разбираешься, бизнесом надо «жить». Мне важен творческий момент в решении поставленных задач.
Самая главная задача для команды магазина «Император Минь» – привозить из Китая настоящий, вкусный и качественный чай хороших сортов в большом ассортименте. Чтобы как можно больше любителей чая смогли выбрать именно то, что им по вкусу. А те, кто еще не разбираются в китайском чае, смогут его попробовать, оценить, и составить свое личное впечатление об этом напитке.
Михаил:
— Есть несколько основных групп потребителей чая. Основная масса – люди, которые просто покупают чай, не важно какой именно и в каком магазине. Другая аудитория, можно сказать заинтересованная, ориентирована на качественный продукт: эти люди любимый напиток приобретают в специализированных магазинах, в том числе и в нашем. Также есть те, кто считает китайский чай не просто напитком, а воспринимают его целостно с церемонией и традицией. Эти люди готовы выделять на употребления чая по нескольку часов и покупают очень дорогие, редкие сорта чая, проводят ритуалы, встречаются в чайных клубах и, безусловно, разбираются во многих видах чая и нюансах приготовления.
В России чайная субкультура активно развивается, но нам в первую очередь важно донести до широкой аудитории качественный продукт, и мы не сможем делать это, ориентируясь на чайные кружки или клубы. Будут наши покупатели пить чай из маленьких пиал на специализированом столике, или дома перед компьютером из большой любимой кружки – нам не важно. В любом случае это будет качественный чай.
Алексей:
— Существуют правила заварки чая, мы с удовольствием ими делимся и сами придерживаемся, ведь они влияют на вкус и аромат чая, качество заварки. Подходящая посуда для чая все-таки должна быть, хотя бы чайник и чаша справедливости. Также лучше пить из маленьких чашек потому что напиток не успевает остыть, человек не пьет его холодным и при каждом новом заваривании качественный чай раскрывает свой вкус. Способ заварки в китайской традиции отличается: чайных листьев кладут много, порядка семи граммов, а кипятком заливают ненадолго, порядка 15-20 секунд, потом быстро разливают по чашкам и заваривают по несколько раз. Так, в первые заварки чай более ароматный, а в последующие чайный лист раскрывается, «отдает» свой вкус, и они более насыщенные.
Многие торговцы хотят продавать дешевый чай дорого. Знают ли об этих секретах ребята, и удается ли им, закупая чай для интернет-магазина «Император Минь», не попасться на удочку хитрых продавцов в Китае?
Алексей:
— Недобросовестным продавцам продать дешевый чай помогают легенды. Так происходит и с молочными улунами, достаточно популярными сейчас. Тайванцы, когда придумали «молочный» ароматизатор, продавали чай с его добавлением китайцам под видом редкого чая, за очень большие деньги.
Михаил:
—Что формирует реальную цену чая? Место, где выросли чайные кусты: важно, если они растут высоко на склоне, где после дождя вода стекает сразу, не задерживаясь, это хорошие условия для качественного показателя чая. Большое значение имеет возраст деревьев, для пуэров, например, – чем старше, тем лучше. Есть особенные сорта, собранные со 100-летних чайных деревьев. Следующий показатель – способ сбора чая, если вручную – стоимость, как и качество, увеличивается в несколько раз. Павел из нашей команды ездит по Китаю в провинции и на высокогорья, в поисках самого качественного продукта. Он учитывает все эти факторы, покупая чай.
Алексей:
— Я знаю, в Новосибирске есть чайный магазин, специалисты которого в нужный сезон уезжают в Китай и закупают на рынках свежий чай в больших объемах. Паша же закупает чай непосредственно у фермеров, что уменьшает количество звеньев в торговой цепи. И находится он в Китае по несколько месяцев, что дает ему возможность познакомиться с этими людьми, чайными традициями.
Михаил:
—Китайцы, особенно когда только начинаешь работать с ними – очень «тяжелые» партнеры. Они всегда сами себе на уме, и постоянно нужно контролировать закупаемый продукт, движение груза. Это непросто, отнимает много сил и энергии. Всегда есть смысл сравнить разные партии одного сорта чая, если не повезет, они будут отличаться, что в нашем интернет-магазине это невозможно благодаря Паше.
Существует спрос на чаи из определенных провинций, из разной местности. Например, эталоном считается пуэр с горы Бинь Дао, он сказочно дорогой. У нас на сайте есть чай «Большая снежная гора в Мэнку», близкий к нему по вкусовым качествам, но с менее «раскрученной» горы. В Китае сейчас очень большое количество богатых людей, которые готовы покупать именно чай с горы Бинь Дао это и объясняет его заоблачную стоимость.
Чайный бизнес — Магазета
Сегодня в Китае чайный куст культивируют на территории более десяти провинций. Зелёный чай — самый популярный, ежегодное производство его составляет более 1.2 млн тонн. И несмотря на то, что доля Китая среди мировых экспортёров чая составляет всего 18%, чайный бизнес представляется прибыльным и даже в некоторой степени модным занятием. Мы побеседовали с экспертом в китайском чае и чайном бизнесе Григорием Потёмкиным, автором проекта RealChinaTea, о китайском чайном бизнесе и нюансах работы в этой сфере.
Долгое время китайский чай был продуктом внутреннего пользования. В семнадцатом веке сквозь череду проб и ошибок между Китаем и Европой завязалась торговля чаем. Первые партии чая были всего по несколько килограммов, но со временем объемы стали расти: китайский чай в Европе становился все более востребованным продуктом.
«Это была невероятная экзотика и баснословно дорогой продукт. Вы можете себе представить, какая это логистика, с ума сойти, какие риски! Тем не менее, примерно 300 лет назад европейцы всерьёз стали пить чай. Прогресс был ошеломляющим. Всё вело к тому, что чайная торговля начала вымывать деньги из английской короны».
Чай стал одним из доминирующих направлений торговли между Китаем и Англией. Долгое время китайцы продавали чай только за серебро, что, кстати, стало основной предпосылкой для начала опиумных войн. После того, как Китай совершенно закрылся от Европы, англичане попросту выкрали чайные кусты и посадили их в Индии.
«Была целая история. Приехал английский смельчак, имени которого уже никто не знает, стал жить здесь, выучил китайский язык, втёрся в доверие. В один пасмурный день он где-то под Уишанем (武夷山) выкопал сотню кустов чайных саженцев. Англичане прихватили с собой несколько чайных мастеров и увезли в Индию, посадили чай там. И, о боги! Всё это прижилось, дало отличный урожай. С того момента началась великая чайная история Индии. Потом из Индии чай пошёл дальше. Так, если говорить очень упрощенно, начала развиваться мировая чайная промышленность».
Китайская чайная промышленность и мировая — это две плоскости, которые не пересекаются, считает Григорий. При производстве индийских чаёв с самого начала всё направлено на уменьшение накладных расходов на производство. В Индии для чайных плантаций ровняются горы, чтобы можно было собирать чайный лист комбайнами, ведь машинный способ эффективней ручного. Вся инфраструктура заточена под оборот, здесь можно увидеть автоматизированные промышленные цеха.
«Индийские чаи — это алкалоидосодержащий продукт для широкого потребления. Все чайные супер бренды, которые мы знаем, производятся в Индии по низким ценам. Несмотря на то, что и китайский, и индийский продукты называются чаем, точек пересечения у этих миров нет, и портрет покупателя совершенно разный. Важно понимать, что с китайскими чаями – эстетствуют. Индийскими чаями – поят население».
Чай — это зачастую семейный бизнес. Как правило, отец на мануфактуре занимается производством, а его жена или дочь имеют рознично-оптовый магазинчик в городе у подножия чайных плантаций. Но одновременно с этим в Китае существует и чайный бизнес на уровне корпораций с огромным количеством вовлеченных людей, гигантскими складами, отделами продаж и прочим. Такие корпорации не занимаются производством, но они блестяще умеют продавать, в том числе и за рубеж.
«Мы в своей работе с корпорациями не пересекаемся, работаем напрямую с фермерами. Получаем чай горячим, из обжарочного котла. В этом много смысла».
«Золотой век чая в Китае – это нынешнее время. То, что сейчас происходит в этой сфере – просто невероятно. Ежегодный прирост рынка составляет 25%, больше, наверное, только у рынка косметики. Цены увеличиваются по моим ощущениям на 15% в год. И если три или пять лет назад я знакомился с поставщиками, и это были люди, которые ездили на велосипедах, то теперь у себя на плантациях практически все ездят на английских или немецких внедорожниках».
Один из самых больших розничных чайных рынков в Китае находится в Гуанчжоу — это около 5 000 разрозненных магазинов, собранных в одном месте, где представлены всевозможные чаи без какой-либо системы. Рынок этот хорош тем, что на нём можно найти все существующие в Китае сорта. Другие же чайные рынки, находящиеся в Сямэне, Ханчжоу, Аньси, Уишане, специализируются лишь на своих, местечковых, чаях.
«Абсолютное большинство наших российских коллег из этой сферы делают закупки на рынке в Гуанчжоу. Это не хорошо и не плохо. Это совершенно нормально. Мы идем другим путем — кропотливым, сложным, но дьявольски интересным. Мы сами забираемся в горы. Это позволяет нам сократить цепочку посредников и периодически разыскивать жемчужины, которые можно обнаружить лишь в полях и лишь ножками».
Чайный рынокВ чайной промышленности нет госконтроля и чётких норм, государство не вмешивается в производство и никак его не регулирует и не облагает специальными налогами, рассказал нам Григорий. Действительно, в официальных источниках можно найти информацию лишь о поддержке землевладельцев в общем.
«Говоря о чайных подделках, важно понимать, что в Пекине на туристической улице праздному туристу могут продать самый посредственный чай за высокую цену, но это не фейк, а удачная продажа. Более того, покупая чай в Китае, иностранец, в определенной степени, обречен быть слегка обманутым. Отнеситесь к этому философски. В чаях, которые продаются на развес, подделок, как таковых, не существует. Тут есть лишь «неадекватно переоцененное предложение». Но настоящие «пиратские» подделки зато в большом количестве присутствуют в мире пуэров».
Пуэр – это гигантский рынок, который не виден покупателю из России, на котором вращаются миллиарды юаней. Плюсы бизнеса в том, что при относительно невысокой себестоимости сырья, достаточно высокая стоимость оптовых продаж и бесконечно высокая розничная цена. Это привлекает тысячи авантюристов.
«Вот, например, блин пуэра, который произведён у наших друзей. Его себестоимость примерно 50 юаней. В опте он будет стоить сотни юаней. А если его положить на хранение лет на шесть, то он будет стоить уже тысячу. Если хранить его не шесть лет, а, допустим, двенадцать, к тому времени он будет стоить уже, возможно, десятки тысяч. Этот рынок окутан маркетинговой тайной, все охотятся за выдержанными пуэрами. Есть коллекционеры выдержанных пуэров, аукционы выдержанных пуэров, хранилища со специальными условиями. Они вкусные, они классные, но дьявольски переоценённые».
«Чайные пираты берут какой-то пуэр, возможно даже хороший, возможно даже выдержанный, заворачивают его в упаковку от известного пуэра знаменитой фабрики, который был выпущен лет, предположим, пятнадцать назад. Специально эту упаковку старят, специально её дырявят, блестяще имитируя выдержку. Непрофессионал никогда не отличит от оригинала. Себестоимость и цена при реализации такого продукта могут отличаться на тысячи процентов. Великолепно! Вот где настоящий рок-н-ролл».
«Это лишь один из вариантов чайного пиратства. Есть и другие. Например, существуют известные фабрики которые делают хороший чай, качественный и дорогой. А буквально в трёх километрах от них есть другие фабрики, которые делают пуэр весьма посредственный, но им ничего не стоит упаковать свои блины в упаковку именитого соседа. Это так же просто, как размешать сахар ложечкой. Это невозможно отследить. В Юньнане сейчас тысячи заводов. Это такой великолепный чайный хаос».
«Нашим любителям чая в основном знакомы крупные заводы, а маленькие мануфактуры и фермеры практически неизвестны, хотя, как раз среди таких мануфактур и следует искать жемчужины, потому что именно они часто производят недооценённые чаи с высоких мест. Чтобы найти классного производителя надо пробовать и пробовать».
В России китайский чай сегодня — товар элитный, его не пьют для того, чтобы напиться. С ним эстетствуют и им наслаждаются. Как только случился кризис, возможности чайных эстетов сократились, но, конечно, не пропали совсем.
«На первый взгляд, заниматься китайским чаем — просто. Ты делаешь группу в Контакте – готово! Теперь ты занимаешься китайским чаем. Другое дело – зарабатывать. Есть несколько нишевых компаний, их можно пересчитать по пальцам одной руки, которые уверенно себя чувствуют на этом поле и зарабатывают. И ещё 98% — это активисты, которые везде светятся, пишут статьи, делают фотографии пиалочек и поливания чаем денежной жабы. Как правило, это не очень успешные, с коммерческой точки зрения, проекты. Современный русский рынок китайского чая – часто лишь активность без особого результата».
Продажи китайского чая за границу невелики в сравнении с внутренним рынком, и составляют всего около 300 тысяч тонн в год (сравним с 1.2 млн). На внешнем рынке чай — клубный продукт. Иными словами, рынок китайского чая – это рынок с продукцией, на которую нет сформированного спроса. То, какой именно чай продаётся – важно, но определяющим моментом является то, как это делается.
«Это надо четко понимать. Это одновременно и безграничные возможности, и безграничные риски. Сегодня это развивающийся рынок. Небольшой. Нишевый. Но развивающийся невероятно. Пройдет еще много лет, пока тут не наступит стагнация».
Фотографии предоставлены Григорием Потёмкиным.
Для заглавной иллюстрации использована фотография с сайта jingtea.com.
Бизнес на чае: история успеха бренда LIPTON
Свой первый магазин Томас Липтон открыл с капиталом в 180 фунтов стерлингов. К концу жизни его состояние выросло до нескольких миллионов, а имя стало почти синонимом словосочетания «чай в пакетиках». Успех принесло потрясающее рыночное чутье и нестандартные рекламные акции
«В Бога мы верим, за все остальное платим наличными»
Создатель одной из самых знаменитых торговых марок в мире появился на свет 10 мая 1850 года в Глазго, в Шотландии. Уроки бизнеса он постигал с восьми лет, помогая родителям в крошечной бакалейной лавке, расположенной в подвале их дома. А в десятилетнем возрасте начал работать помощником в магазине и одновременно закройщиком рубашек на небольшой фабрике.
Следующий шаг, казалось, уводил далеко от бизнеса. Липтон устроился юнгой на корабль, ходивший между Глазго и Белфастом. Но на самом деле, это был поворотный пункт в его судьбе. Юноша начал мечтать о дальних странствиях. Зимой 1865 года, имея в кармане всего восемь долларов, четырнадцатилетний Томас безбилетником сел на пароход, отплывающий к берегам Америки.
В Штатах Липтон поначалу не смог найти себе подходящего занятия. Он отправился на табачные плантации Вирджинии, затем на рисовые плантации Южной Каролины, колесил по всей стране, принимаясь за любую черную и малооплачиваемую работу. Томасу повезло лишь спустя четыре года: он стал клерком в одном из преуспевающих бакалейных магазинов Нью-Йорка.
Именно в это время Липтон прошел школу, которая позволила ему в дальнейшем сформулировать основные принципы своего бизнеса: грамотную систему продаж и нестандартные рекламные приемы, обеспечившие успех его бакалейным магазинам и знаменитому чайному брэнду. Особенно привлек Липтона девиз американских бизнесменов: «In God we trust, all others pay cash» («В Бога мы верим, а за все остальное платим наличными»).
Как стать миллионером
Весной 1869 года Томас Джонстоун Липтон возвращается домой. Еще через два года с капиталом в 180 фунтов 21-летний бизнесмен открывает свою первую бакалейную лавку в Глазго.
На первых порах ему приходилось совмещать обязанности закупщика, кассира и посыльного, управляющего и продавца. Минуя посредников, он закупал продукцию непосредственно у производителей. Он сам привозил в тележке товар с причала, сам доставлял покупки клиентам, лично наносил визиты поставщикам и постоянно размышлял над тем, как завлечь покупателей, чтобы, зайдя в его магазин однажды, они становились постоянными посетителями.
Торговля ширилась. В 25 лет Липтон уже владел двадцатью магазинами на западе Шотландии. Он сделал ставку на привлечение массового покупателя, упорно искал фермеров и оптовиков, готовых отпускать самые дешевые товары. И все это время мечтал провести массированную рекламную кампанию.
А поскольку денег фирме не хватало, то ее владелец был вынужден целиком полагаться на свою фантазию и изобретательность. Витрины липтоновских магазинов были разрисованы забавными картинками, продукты были разложены в виде затейливых композиций, а постеры, зазывающие в магазин, менялись каждую неделю: их рисовал специально нанятый карикатурист Уилли Локхарт. Эти приемы в конце концов сработали: народ у магазинов Липтона толпился днем и ночью.
Постепенно рекламные акции фирмы становились все более масштабными. Например, специально к Рождеству 1881 года Липтон заказал в Америке самый большой в мире круг сыра! Жители Глазго выстроились в очередь, чтобы попробовать кусочек, и весь сыр был распродан за два часа!
В год своего 35-летия Томас Липтон приобрел фабрику по упаковке продуктов и продовольственные склады в Чикаго. К этому времени он уже владел разветвленной торговой сетью, охватывавшей как Великобританию, так и другие странах Европы. А немного позднее к ним прибавилось еще и несколько магазинов в разных штатах Америки.
Чай – в массы!
К 1890 году доходы предпринимателя достигли миллиона фунтов стерлингов. Липтон мог бы наконец отдохнуть – отправиться в дальние морские путешествия, о которых мечтал с детства. Но он отказался от морских странствий и начал осваивать чайный бизнес. Время для старта было выбрано отнюдь не случайно.
Кофе – единственный напиток, способный составить конкуренцию чаю, – в этот момент был в большом дефиците. Кофейные деревья, произраставшие на Цейлоне, поразила губительная болезнь. Большая часть их пошла с молотка, была вырублена и заменена чайными кустами.
Так или иначе, сельхозугодия на острове неслыханно подешевели, чем и воспользовался предприимчивый Липтон. Чтобы ввести в заблуждение конкурентов, он заявил, что отправляется открывать магазины в Австралии, а сам тайно приехал на Цейлон, где приобрел 5500 акров чайных плантаций.
Чайный рынок Томас Липтон завоевывал по всем правилам маркетинга и логистики: наладил бесперебойные поставки товара в Англию, много внимания уделял складским и упаковочным службам. Его плантации превратились в полигон для испытания технических новшеств. Например, чтобы облегчить доставку чайного листа с плантации к месту переработки, Липтон придумал канатные линии, по которым транспортировались корзины.
Но самым большим вкладом Липтона в развитие бакалейной торговли стало то, что он первым решил продавать чай не на развес, а в небольших коробках. Этот ход позволил продавать товар мелкой розницей по доступным ценам. И чаепития стали в Европе и США еще популярнее, чем прежде.
Средний класс – вот главный покупатель Липтона, публика, с которой он умел общаться. У него появился даже собственный флот: сначала клиперы – парусники, способные развивать огромную по тем временам скорость, а затем и пароходы с усовершенствованными машинами, более вместительные и менее зависимые от погоды.
Кстати, гонки клиперов, нагруженных чаем, немало способствовали научно-техническому прогрессу. Стремясь быстрее доставить чай в Европу, Липтон и его помощники платили немалые деньги инженерам и конструкторам. Те создали идеальные с аэро- и гидродинамической точки зрения пропорции судна, придумали новые конструкционные материалы корпуса.
Разгрузка чая в британских гаванях превращалась в настоящее шоу. Ящики с товаром сопровождал сингалезский оркестр, колоритные участники которого приплясывали и играли на экзотических инструментах.
«Прямо с плантации – в чашку»
Один из первых рекламных слоганов, придуманных Липтоном, звучал так: «Прямо с плантации – в чашку». Эта реклама красовалась на плакатах, расклеенных во всех британских поездах и автобусах.
Липтон поставил перед собой вполне конкретные цели: чай должен стать доступным по цене и при этом не потерять в качестве. Для этого ему пришлось бороться не только с издержками, повышающими себестоимость товара, но и с некоторыми предрассудками. Считалось, что торговцы увеличивают вес и снижают цену на чай, добавляя… овечий помет.
Чтобы изменить общественное мнение, пришлось нанять лучших блендеров – специалистов, составляющих чайную смесь. Они должны были учесть все нюансы, даже такие, как жесткость воды, которая используется для заварки.
Наконец, Липтон сделал узнаваемой упаковку для пакетов с чаем – чтобы публика, однажды попробовав фирменный напиток, оставалась ему верна. И не ошибся. Его чай, упакованный в аккуратные пачки с изображением сингалезской красавицы с корзиной на голове, стал своеобразным символом эпохи. А сам Липтон превратился в непременный атрибут масс-культуры своего времени – он был героем карикатур, скетчей и мюзик-холльных антреприз. Даже на обложки газет он чаще попадал в рисованно-карикатурном виде.
Надо отметить и то, что именно липтоновский чай стал впервые в мире продаваться в одноразовых пакетиках. Идею разовой заварки в бумажном пакетике придумал американец Том Салливан, но именно Липтон в начале ХХ века внедрил ее в производство.
Высокие вкусовые качества чая Lipton завоевали не только простых смертных. Его большой поклонницей стала королева Виктория. Она сочла, что Томас Липтон способствовал формированию «английского стиля жизни» и что вклад его достоин титула сэра. В 1897 году Томас Липтон был посвящен в рыцари.
В 1898 году фирма акционировалась и новопосвященный рыцарь стал председателем правления. Активный спрос на акции принес Липтону более 2 млн. фунтов стерлингов.
Lipton без Липтона
С самого начала в продаже были три сорта чая Lipton. Лучший из них, Quality-1, продавался в желтой упаковке с красной эмблемой Lipton. Сейчас этот сорт известен как Lipton Yellow Label во всем мире.
Сэр Томас Джонстоун Липтон умер 2 октября 1931 года в Лондоне, оставив огромную чайную империю, с подразделениями в разных странах. Знаменитый чаеторговец не оставил наследников, его личное состояние, оцененное в 1931 году в несколько миллионов фунтов стерлингов, пошло на благо-творительные цели. Но созданная им торговая марка существует и процветает по сей день.
В 1972 году англо-голландский концерн Unilever купил все компании, составлявшие некогда чайную империю Томаса Липтона. А несколько лет назад он вложил в кампанию по обновлению имиджа брэнда Lipton около $100 млн.
Поставив целью успешно конкурировать с Coca-Cola и другими производителями безалкогольных напитков, Unilever сделал ставку на полезные свойства чая. Однако на этом реформирование торговой марки Lipton не закончилась. Чайное подразделение Unilever изменило дизайн упаковки.
Впервые за 100 лет с коробок и пакетиков исчезло упоминание о сэре Томасе Липтоне. Объяснялось это старением брэнда, которому угрожала опасность стать напитком бабушек в условиях мощной конкуренции со стороны других, более современных, торговых марок. Но этого не произошло. Брэнд Lipton устоял, и сейчас чай в традиционных желтых коробках остается одним из самых узнаваемых продуктов.
Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.
Литовский фермер построил свой бизнес на чае из конопли
В этом году начался третий этап подачи заявок, который продлится до 30 сентября. На этот раз из Европейского сельскохозяйственного фонда и госбюджета выделено больше 235 500 евро.
Средство «Сельскохозяйственные системы и системы качества пищевых продуктов» предназначено для земледельцев, производящих экологические товары, участвующих в системе производства признанных в ЕС продуктов или национальной системе качества.
Несколько лет назад фермер из Таурагского района Жебелис решил заняться выращиванием промышленной конопли. Он начал продавать чай из цветков и листьев этого растения и заметил, что людям надо напомнить положительных качествах этого популярного в Литве растения.
Однако на рекламу нужны были дополнительные средства, которые начинающему фермеру собрать нелегко. Жебелис отправился в Национальное агентство платежей (НАП), где узнал, что ему может помочь средство «Сельскохозяйственные системы и системы качества пищевых продуктов».
«Это очень полезное и нужное средство. Я смог должным образом подготовить упаковки для чая, заказал большой тираж информационного материала о свойствах чая из конопли, на эти деньги могу установить и рекламные стенды. Без рекламы такую продукцию продавать непросто. Наши люди забыли, что их предки выращивали промышленную коноплю, путают ее с наркотиками», – сказал земледелец.
Он решил пользоваться и другими возможностями финансирования, которые помогут модернизировать хозяйство, поскольку он планирует также начать производство конопляного масла, а также производить из конопли другую продукцию.
В Паграмантисском региональном парке Жебелис занимается хозяйством с 2013 года. Он начал с выращивания овец, но, узнав о легализации промышленной конопли, отодвинул животноводство на второй план.
Не обращая внимания на скептическую оценку, земледелец шесть лет назад засеял коноплей 3 га земли. Через год он оборудовал современную сушки, а в небольшом цеху начали паковать чай. Конопляные поля росли из года в год, продукция стала пользоваться популярностью, много покупателей нашлось и за границей. Земледелец сотрудничает с фабрикой по производству лекарственных растений, благодаря этому растения измельчают и пакуют.
«Я верю, что у конопли большие перспективы. Те, кто мне говорил, что ничего путного не выйдет, сейчас приходят за консультациями. Через несколько лет промышленная конопля приведет к перевороту в экономике – нет другого такого растения, из которого можно производить столько разной продукции – еды, одежды, использовать в строительстве, лекарства и т.д. Кроме того, конопля очищает воздух, оживляет почву», – сказал Жебелис.
Его хозяйство занимает около 24 га. На 5 га выращивают коноплю для лекарственных целей, а на 10 га растет конопля, из которой в этом году будут производить масло. Кроме того, есть и отара овец. Фермер ждет возвращения сыновей, которые работают за границей. Они помогут ему развивать хозяйство.
По данным представителя Министерства сельского хозяйства Литвы Юрате Микалюнене, в этом году люди, подающие заявку на получение финансирования в рамках «Сельскохозяйственных систем и систем качества пищевых продуктов», должны обратить внимание на некоторые изменения и уточнения.
В этом году заявки можно подавать круглый год. Их прием разбит на кварталы, чтобы средства можно было использовать более равномерно.
Помощь получают те, кто в первый раз начинает работать в сфере систем качества или кто в последние 5 лет участвует в этой системе. Важно, чтобы заявку подали в течение 5 первых лет с момента получения первого сертификата или регистрации производителя в списке производителей традиционных или охраняемых изделий, который разработан Государственной продовольственно-ветеринарной службой.
На данном этапе финансирование выделяют тем, кто подал заявки до 2018 года. Будут ли заявки принимать с 1 октября 2019 года станет известно в ближайшее время.
Еврокомиссия сделала Литве замечание — спецификации национальной системы качества продуктов не были согласованы с Брюсселем. Поэтому прием заявок в системе качества продуктов был приостановлен. Тек, кто уже пользуется этой системой, смогут по-прежнему получать финансирование.
Она напомнила, что помощь в рамках этой программы предоставляют не больше 5 лет. Помощь участникам системы производства экологических продуктов составляет не больше 2998 евро, системы признанных в ЕС продуктов – 2776 евро, участникам национальной системы качества продуктов – 2895 евро в год. Финансируют расходы на осуществление непосредственной деятельности, а также указанные в заявке и понесенные не раньше чем с момента подачи заявки.
На эти деньги могут финансировать исследования, связанные с получением сертификатов, контроль качества, исследования, предусмотренные в спецификации качественных сельхозпродуктов. Наименьшее количество отборочных баллов – 50. Если во время оценки заявки выясняют, что заявка не получила эти 50 баллов, то ее отклоняют.
Если экономический размер хозяйства выражен в стандартной ценности (СЦ) до 8000 евро, дают 50 баллов; больше 8000 евро – 30 баллов.
Если фермер, подавший заявку, является членом кооператива, то дают 30 баллов.
Если фермер, подавший заявку, не раньше чем за два года до подачи заявки участвовал в программе Leader и программах, утвержденных центром методического обучения фермеров, связанных с экопродукцией, признанными в ЕС продуктами, национальной системой качества продуктов или соблюдения требований охраны окружающей среды (надо предъявить соответствующее свидетельство), – дают 20 баллов.
ИДЕИ ДЛЯ БИЗНЕСА. ЧАЙНЫЙ БИЗНЕС | KARGO
Китай является лидером по производству и экспортированию чая. В России чай из «поднебесной» очень популярен из-за разнообразия сортов, восхитительного вкуса и целебных свойств. Высокий спрос делает продажу китайского чая в России выгодным бизнесом. Но организация ввоза и продажи китайского чая потребует знания всех особенностей ввоза импортной продукции.
В Китае немало мошенников, которые желают за некачественный товар получить большую плату. Чтобы исключить такие случаи, надо знать, как выглядит чай и уметь его оценивать. Существует несколько видов чайной фальсификации.
При количественной фальсификации производитель пытается преувеличить реальные габариты чая (массу, объём и т.д.). Поэтому следует тщательно взвешивать товар и его тару.
При качественной фальсификации в чай высшего сорта добавляют старые чайные листья, чай низшего сорта, а также подкрашивают, обрабатывают с помощью химических веществ или заменяют уже спитым чаем. Для обнаружения таких нарушений следует оценить внешний вид чая (чаинки должны быть ровными и хорошо скрученными), его аромат, вкус, цвет настоя (не должен быть мутным).
ДОКУМЕНТЫ И ОСОБЕННОСТИ ПЕРЕВОЗКИ ЧАЯ
Для открытия бизнеса по ввозу и продаже китайского чая придётся заняться оформлением значительного количества документов. Сначала нужно зарегистрировать ООО с Внешнеэкономической Деятельностью (ВЭД). Для чего понадобиться снять офис, закупить мебель, оргтехнику, получить в налоговой инспекции копию устава, открыть расчётный и валютный счёт в банке и зарегистрироваться в органе государственной статистики.
После регистрации ООО следует заняться поиском фирмы, производящей чай, в которой знакомы с условиями вывоза чая заграницу. Она должна представить следующие документы: свидетельство о регистрации компании, лицензию на экспорт и другие виды сертификатов (ISO, CE, ROSH). После того, как найдётся подходящее заведение, заключается контракт внешнеэкономической сделки, его должны составить профессиональные юристы, грамотно перевести и нотариально заверить.
После этого следует выбрать товар и перевести деньги сначала на расчётный счёт, потом на свой валютный счёт и, наконец, на валютный счёт фирмы. Для перевозки чая в аэропорт (вокзал) следует нанять перевозчика. До привоза чая следует заключить договор с таможенным брокером, который поможет контролировать процесс перевозки товара. При перевозке через границу, товар некоторое время будет находиться на складе временного хранения (СВХ). Плата за это высокая, поэтому брокер должен организовать быструю растаможку и ввоз чая. Стоимость доставки груза зависит от многих параметров: масса товара, расстояние, особенности товара, время перевозки. Время доставки зависит от региона.
До таможенного оформления проводиться сертификация товара. Для сертификации нужно ввезти небольшую партию самого дешёвого чая. Эта партия будет тестовой. На проверку придётся отдать по три кг каждого сорта чая. После сертификации пробной партии можно готовить основную.
Для таможенного оформления стоит предоставить следующие документы: контракт, который содержит сведения о товаре, оплате и другие данные, invoice (инвойс) – коммерческий документ, содержит сведения о продавце и покупателе, цель отправки груза и его описание, паспорт сделки, оформленный, в случае валютной операции, упаковочные лист – товарный документ, содержащий информацию о товаре, сертификат для таможни – документ, в котором подтверждается страна-производитель груза. Также следует предоставить договор, на основании которого работает брокер и учётную карточку участника ВЭД. При растоможке чая также требуется санитарное заключение.
Помните, что чай требует особых условий транспортировки. Чтобы сохранить вкусовые качества, аромат и полезные свойств нужно соблюдать правила перевозки. Транспортируют чай в закрытых фургонах, в герметичных коробках из трёхслойного гофрированного картона, предварительно его можно поместить в полиэтиленовую упаковку. Обязательными условиями являются соблюдение температурного режима (чай, особенно зелёный и белый, любит прохладу) и обеспечение низкой влажности. Чай легко впитывает запахи, поэтому надо позаботиться об отсутствие посторонних ароматов. Как и любой продукт питания, чай нельзя перевозить в кузове с непищивыми грузами. Также надо исключить пустоты между коробками.
Грамотный маркетинг ускорит появления постоянных клиентов и популярность чайной лавки (сайта). Можно проводить дегустации, распродажи, распространять подарочные купоны. На пользу бизнесмена сыграет богатый ассортимент товара и грамотная ценовая политика. Для начала можно закупить около 50 самых популярных сортов. Исследование спроса на отдельные виды чая помогут скорректировать количество закупок. Важно помнить и о сезонности: по праздникам и зимой чай покупают больше. Летом популярны неферментированные чаи (зелёный, белый). Внешний вид упаковки также играет большую роль: чайные наборы, фирменная упаковка и подарочные букеты из чая пользуются спросом. Можно продавать в лавке чайные аксессуары: ситечко, заварные чайники, чашки, блюдца.
Срок окупаемости данного вида бизнеса колеблется от восьми месяцев до полутора лет.
Получить бесплатную консультацию по вопросу оптовых поставок данного товара, а также выкупе товара и доставке его в Россию и страны Таможенного Союза можно по телефону бесплатной «горячей линии» 8 800 7000 842, электронной почте: [email protected]и или сайте:1kargo.ru.
Как начать чайный бренд и собственный чайный бизнес в Интернете
Чай — что в нем не нравится? Чай как напиток на протяжении всей истории имел большое культурное значение. Это особенность социальных ритуалов, больших и малых. Он сопровождает нас во время разговоров, расслабляющих вечеров, в болезни и в состоянии здоровья.
Есть множество причин быть увлеченными чаем, его разнообразными ароматами и эффектами. Итак, если вы хотите превратить это увлечение в бизнес, возможно, вам пришло в голову начать продавать чай в Интернете.
Если это похоже на вас, вам повезло!
Чай — отличный рынок, на который стоит отправиться. В последние годы на западных рынках возросла популярность как эстетических, так и полезных для здоровья свойств чая. Кафе работают с независимыми брендами, чтобы придать своим чайным меню новый оттенок, чайные бренды находят новые способы использовать преимущества чая для здоровья, а новые экзотические ароматы чая создаются постоянно!
Итак, в этой статье мы расскажем обо всем, что вам нужно учитывать при открытии чайного бизнеса в Интернете.
Готовы ли вы открыть свой собственный чайный бренд? Просто продолжай читать!
Продажа чая: вот почему чайный бренд — отличная идея
Проще говоря: чай — самый популярный напиток в мире после воды. Удивительно, но он даже превосходит кофе! Фактически, на каждую чашку кофе выпивают три чашки чая — кто знал?
Ассоциация чая и настоев Великобритании даже ведет текущий подсчет количества чашек чая, потребляемых каждый день. Это составляет примерно 100 миллионов чашек в день и целых 36 миллиардов чашек в год! Традиция перерывов на чай существует уже почти двести лет.Мы используем этот ритуал, чтобы общаться с нашими друзьями и коллегами, узнавать новости дня и общаться. Во всем мире каждое утро чай пьют более двух миллиардов человек.
И этот рынок, скорее всего, будет расти.
Чай выделяется как полезный, потенциально не содержащий сахара вариант, когда вода просто не подходит. С меньшим количеством добавок и кислот он по-прежнему предпочитается газированным напиткам многими здоровыми потребителями. Статистика указывает на устойчивый рост этого рынка, открывая возможности для ряда продуктов.От чайных пакетиков до готовых смесей для холодного чая — эта отрасль быстро развивается и готова к тому, что новые торговцы начнут продавать чайные продукты в Интернете.
Еще любопытно? Давайте посмотрим, что нужно сделать, чтобы начать продавать чай в Интернете.
Как выращивают и производят чай
Прежде всего, целесообразно получить представление о том, как производится чай, прежде чем вы попадете на рынок. Возможно, это будет способствовать принятию решений вашим поставщиком в будущем и даже может стать основой истории вашего бренда.Кроме того, чай имеет впечатляющую историю, которая может вдохновить вас на копирайтинг вашего веб-сайта, ваше уникальное торговое предложение, описания ваших продуктов, вашу рекламу и т.д.
Как напиток, чай существует уже более 5000 лет — это традиция, зародившаяся в Китае. Чайное растение вечнозеленое, тропическое, принадлежит к семейству камелий. Camellia Sinensis (чайное растение) имеет зеленые, блестящие, заостренные листья и изначально была местным населением Индии и Китая. Чтобы эти растения процветали, им нужен влажный теплый климат с частыми дождями.
В настоящее время чай выращивают на поместьях или приусадебных участках, которые являются частной землей, размером от 0,5 га до 17 500 га, таких как 87 чайных садов на холмах Дарджилинг.
Фермеры продают чай перерабатывающим предприятиям. Из 30-35 кг сорванных листьев можно получить около 7,5-9 кг чая. Самый популярный вид чая — это черный чай. Фактически, до 84% потребляемого чая составляет черный чай! Излишне говорить, что он может похвастаться значительной долей рынка с точки зрения производства и продаж.
Создание чайного бренда: найдите свою нишу
Как и в случае с любой потенциальной идеей продукта, ваш первый шаг — это оценка спроса и возможностей. В чайной индустрии много ниш, поэтому неудивительно, что так много предпринимателей успешно сумели занять свое место на рынке.
Возьмите Tease Tea, Noveltea, Clipper или Blue Tea Box в качестве примеров. Все эти бренды специализируются на чем-то немного другом, и они это убивают!
Мы поговорили с Джоном Баттом, основателем Blue Tea Box, чтобы узнать, что выделяет его чайный онлайн-бизнес из толпы.Вот что он сказал:
В мире, полном напитков с сахаром, сиропами и молочными продуктами, люди во всем мире, заботящиеся о своем здоровье, ищут натуральные горячие напитки, такие как зеленый чай, травы, фрукты и ройбуш, а также качественный черный чай. Мы используем только листовые чаи из этических источников, а любые добавленные фрукты и травы полностью натуральные.
Итак, подумайте о желаемом чайном продукте. Хотите продавать ароматные чаи? Органические чаи? Чай со льдом? Чаи для похудения и детокс? Здесь стоит отметить, что чай, используемый как снотворное, также становится очень популярным.То же самое и с чаями, которые содержат дополнительный кофеин, повышающий энергию, необходимую для учебы или работы.
Взгляните на Google Trends, чтобы увидеть, как выросла популярность этих продуктов:
Затем, даже в этих нишах, вам нужно подумать о том, будете ли вы специализироваться на рассыпном чае, чай в пакетиках или на продуктах, готовых к употреблению. Или, если вы продаете комбинацию из вышеперечисленного. Вы также можете расширить ассортимент чайных принадлежностей, таких как чайники, прессы, кружки или чайники.
Tease Tea, одна из вышеперечисленных новых чайных марок, нацелена на то, чтобы придать этому напитку современный, женственный оттенок.Они продают чайные смеси на любое желание, что придает каждому их продукту эмоциональную привлекательность. Их бренд также поддерживает расширение прав и возможностей женщин.
Рекомендуем изучить такие бренды, как Tease Tea. Они взяли старинный продукт и придали ему современный вид. И не только это, но они также обнаружили причину, по которой они увлечены своим брендом, которая подпитывает дух их заявления о миссии. Видите, что они там сделали? Они умело создали бренд, который выгодно отличается от конкурентов, и вы тоже можете это сделать!
Создание чайного бренда: дропшиппинг чайных продуктов
Чтобы начать свой собственный чайный бренд, может быть непросто создать свой собственный чай, но есть множество дропшипперов, у которых вы можете купить чайные продукты, чтобы начать работу.Dropshipping позволяет вам начать продавать в Интернете без предварительной покупки инвентаря. Вместо этого, когда клиенты покупают что-то на вашем сайте, заказ отправляется поставщику, и они отправляют его напрямую вашим клиентам со своего склада.
Некоторые поставщики дропшиппинга даже предлагают продукты под частной или белой этикеткой, которые могут дать вам еще большую автономию в отношении вашего бренда, при этом сохраняя при этом низкие первоначальные инвестиции.
Если вы раньше не слышали о «частной торговой марке», это просто означает, что поставщик позволяет вам размещать этикетку вашего бренда на упаковке продукта, который они разработали и создали.Таким образом, даже если вы не производили продукт, вы можете создать свой собственный бренд.
Обычно вы также можете попросить поставщика частной торговой марки создать уникальный код UPC для упаковки продукта, если вы продаете через Amazon или другие торговые точки. Если эта функция важна для вас, перепроверьте с поставщиками, прежде чем вести с ними дела, чтобы убедиться, что они могут это предложить.
Вы также можете использовать приложения прямой поставки, такие как Oberlo или AliExpress, или заглянуть в наш Справочник поставщиков прямой поставки, чтобы найти поставщиков, продающих аксессуары для чая.Это способ начать работу с меньшим риском, и по мере роста вашего бизнеса вы можете подумать о создании собственной чайной линии.
Зачем продавать чайные принадлежности?
Это более устойчивая бизнес-модель. Аксессуары для чая, как правило, имеют более высокую прибыль. Кроме того, вы также можете предлагать чайные принадлежности в качестве допродажи по сравнению с вашими питьевыми чайными продуктами, чтобы увеличить среднюю стоимость каждой продажи.
В любом случае, когда вы ищете продавца чая, убедитесь, что он продает тот чай и / или аксессуары, которые вы хотите продать на своем нишевом рынке.
Плюсы дропшиппинга чайных продуктов
- Вы избегаете работы, связанной с поиском, хранением и отгрузкой запасов
- Для начала работы требуются очень небольшие предварительные инвестиции
- У вас есть больше времени, чтобы сосредоточиться на своем бренде, маркетинге и обслуживании клиентов
Минусы дропшиппинг чайных продуктов
- Чайные продукты легкие, дешевые и регулярно заказываются. Таким образом, вы получите крошечную прибыль при прямой поставке этих товаров
- Вы теряете контроль над поиском, хранением и доставкой, что может повлиять на то, что вы можете добавить к своему брендовому опыту
- Брендинг может быть более сложной задачей, в зависимости от вариантов, которые предоставляют поставщики прямой поставки.
- Скорее всего, доступ к индивидуальным чайным смесям будет ограничен, поэтому вам, возможно, придется придерживаться более обычных чаев.
Дропшиппинг Советы
Если вы планируете начать свой чайный бизнес через прямую поставку, вот несколько советов, о которых следует помнить:
- Поиск самых популярных продуктов: Ваш продукт будет играть важную роль в вашем бренде, поэтому убедитесь, что вы найдете именно то, что ищете.Если вы используете AliExpress, воспользуйтесь фильтром «Самые популярные», чтобы определить популярные товары в чайной нише. Затем, из списков отдельных продуктов, вы можете проверить вкладку «Транзакции», чтобы узнать, сколько людей приобрели товар. Вы также можете изучить отзывы клиентов, чтобы узнать, удовлетворены ли такие продавцы электронной коммерции качеством продукции и предоставляемыми услугами. Тщательная проверка необходима для поиска надежных поставщиков прямой поставки и работы с ними.
- Установите правильную цену: Не забывайте учитывать расходы на доставку и маркетинг при расчете розничной цены на ваши продукты.Большинство дропшипперов стремятся продавать свою продукцию в три-четыре раза больше, чем они за нее заплатили. Если это звучит разумно для вашего бренда, используйте его в качестве ориентира.
- Расширьте ваши предложения: Объединяйте продукты в пакеты и предлагайте дополнительные продукты, чтобы вы могли увеличить среднюю стоимость заказа!
Покупка напрямую у поставщиков чая
Вместо того, чтобы прибегать к помощи поставщиков прямой поставки, вы можете напрямую связаться с поставщиками чайного листа. Они доставят чайные продукты к вам домой или в офис, а оттуда вы сможете поместить чай в фирменную упаковку.Если вы покупаете рассыпной чай для упаковки в чайные пакетики, это может занять много времени, поэтому подумайте, какие продукты лучше всего подходят для этого подхода, прежде чем размещать заказ.
Если вы продаете чайные продукты, не выходя из дома, вам нужно подумать, сколько места у вас есть для хранения вашего инвентаря. Более того, если вы сами собираете чай в открытом виде, узнайте у местных властей, есть ли какие-либо правила обращения с пищевыми продуктами, которые вы должны соблюдать.
Как найти поставщиков чая для вашей марки чая
Чтобы найти поставщиков чайного листа, поищите в Google тех, кто находится в вашем районе, или тех, которые находятся в том районе, откуда вы хотите получить чай.Это самый простой способ получить общее представление о местных и глобальных поставщиках.
Еще одна полезная отправная точка, которая может занять гораздо меньше времени, чем поиск в Google, — это онлайн-базы данных, такие как каталоги поставщиков. В каталогах поставщиков собраны все типы различных поставщиков, поэтому продавцам, которые ищут исходные продукты, гораздо проще найти то, что они ищут.
Например, мы создали собственные каталоги поставщиков, чтобы наша аудитория могла найти те продукты, которые они ищут:
- Справочник поставщиков прямой поставки
- Справочник производителей
- Справочник оптовых поставщиков
- Справочник производителей частных торговых марок
Вам все равно придется проявить должную осмотрительность и проверить всех поставщиков, с которыми вы хотите работать, но часто вы найдете поставщиков в каталоге, которого в противном случае не было бы, если бы вы просто выполняли поиск в Google.
Кроме того, еще один способ найти поставщиков чая — это посетить торговые выставки, на которых присутствуют поставщики чая. Это фантастические места для установления отношений с надежными поставщиками и одновременного приобретения отраслевого опыта — беспроигрышный вариант!
Учесть следующее в бюджете чайной марки
Продажа чая через Интернет обычно не требует значительных финансовых вложений. Начать можно всего за 100 долларов. Однако вы должны внести в бюджет следующие расходы.
Инвентарь для вашей торговой марки чая
Если вы не доставляете чайные продукты напрямую, вам необходимо приобрести запасы заранее. Вы можете купить оптом у оптовиков, таких как Metropolitan Tea Company, по цене от 9 долларов за пакетик 250 г. Предлагаем заказать образцы для дегустации продуктов перед продажей.
Чайный бренд Tease начал свой путь с одного крупного поставщика. Для начала они использовали крупнейших импортеров чая в Канаде и полагались на их контроль качества, согласованность, сертификацию и справедливые цены.Они купили весь свой первоначальный инвентарь всего за 500 долларов!
Теперь бренд зарабатывает шестизначные суммы в год и работает с различными чайными садами, чтобы создавать и продавать свои собственные уникальные смеси. Они даже открыли всплывающий магазин в Нью-Йорке после кампании на Kickstarter в 2015 году. Кто сказал, что вы не можете пойти по их стопам?
Фирменная упаковка для ваших чайных продуктов
Убедитесь, что ваш поставщик может предоставить простую упаковку, чтобы вы могли сами брендировать свои чайные продукты.Затем вы можете использовать такую услугу, как Sticker Mule, для печати фирменных этикеток или сотрудничать с поставщиком упаковки, например, теми, которые указаны в нашем Справочнике по доставке и упаковке, для создания индивидуальных пакетов для ваших продуктов.
Индивидуальная настройка упаковки продукта — это простой способ придать индивидуальный подход к вашей продукции, что помогает укрепить ваш бренд. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Создание интернет-магазина для вашего чайного бренда
Когда у вас есть продукт и вы знаете, как его брендировать, вам нужно начать продавать его в Интернете! Для этого вам понадобится интернет-магазин.
Платформы электронной коммерции, такие как Shopify (Shopify Review), предоставляют все инструменты, необходимые для запуска интернет-магазина всего за несколько часов. У них также есть функции, которые помогут вам управлять своими запасами, рассчитывать налоги, предлагать различные способы доставки и отслеживать все ваши заказы и платежи. Базовый план Shopify стоит 29 долларов в месяц, и это план, который понадобится большинству только начинающих продавцов.
Маркетинг и рост вашего чайного бренда
Как и в любом другом бизнесе, ваши стратегии маркетинга и продаж являются неотъемлемой частью вашего успеха.Итак, выделите бюджет на любые инструменты или фрилансеров, которые вам понадобятся, чтобы помочь вам с SEO, электронным маркетингом, рекламой в социальных сетях и т. Д.
Совет: Не знаете, что делать после запуска интернет-магазина? Не знаете все маркетинговые возможности и операционные аспекты ведения нового бизнеса? Ознакомьтесь с нашим 52-недельным маркетинговым планом, чтобы начать правильно. Он проведет вас через 52 способа, чтобы ваш новый магазин работал должным образом и привлекал трафик на ваш сайт.Доставка ваших чайных продуктов
Если вы не осуществляете прямые поставки, доставка товаров — это еще одна статья расходов, на которую вам нужно будет учесть бюджет.Это может включать в себя поиск курьера, складирование, расходы на упаковку, газ (если вы доставляете товары местным клиентам) и т. Д. Это все, что вам нужно учитывать как с точки зрения логистики, так и с точки зрения их финансирования.
Зарегистрируйте свой чайный бизнес
Прежде чем начать продавать, изучите правила своей страны или штата, чтобы определить, нужно ли вам регистрировать свой бизнес. В Северной Америке это можно сделать через правительственный департамент по управлению малым бизнесом.
Законы и правила для торговых марок чая
Стоит отметить, что, поскольку чай является потребляемым продуктом, могут существовать определенные законы и правила, которые вам необходимо соблюдать на местном или даже глобальном уровне, если вы продаете его по всему миру. Вам может потребоваться перечислить ингредиенты на упаковке вашего чая, чтобы клиенты могли избежать аллергенов и принять осознанное решение о покупке, или вам может потребоваться доказать любые претензии, которые вы можете делать с вашим продуктом (например, если это продукт для похудения или детоксикации. ).
Итак, посмотрите, какие правила вы должны соблюдать в вашем регионе или во всем мире при продаже чая, и следуйте этим правилам. Возможно, вам потребуется проконсультироваться с юристом или в регулирующем органе по контролю за продуктами и лекарствами в вашем районе для получения квалифицированного совета.
Также важно отметить, что могут существовать законы и постановления, которые ограничивают или запрещают доставку чая в вашу страну или из нее, в другие страны или из других стран. Заранее исследуйте, есть ли какие-либо чайные продукты или ингредиенты, которые вы не можете импортировать или экспортировать, или даже чайные продукты, которые нельзя отправить воздушным транспортом, чтобы вас не поймали позже.
Вам также необходимо подробно описать правила возврата и возврата на странице «Общие положения и условия» в соответствии с законами вашей страны / штата.
Стать экспертом по чайным продуктам
Чтобы выделиться среди конкурентов, вам нужно развить и передать чувство аутентичности. Это означает проявление искренней любви и опыта к вашему продукту. Один из способов сделать это — получить один из нескольких сертификатов на чай. Они на вес золота, когда речь идет о создании авторитета и авторитета в чайной индустрии.
Если вы не знаете, с чего начать, Чайная и травяная ассоциация Канады предоставляет различные сертификаты в различных областях чайной индустрии.
О чае можно много узнать. Весь бизнес опирается на завод Camellia Sinensis, который производит более 1000 сортов чая. Если вы стремитесь зарабатывать на жизнь в этой нише, вам следует узнать о различных типах чая (желтый, зеленый, черный, пуэр, улун, белый и т. Д.) И о том, как они обрабатываются.
Если вы можете, посещение чайной плантации и общение с фермерами — это не только ценный личный опыт, но и углубление ваших отраслевых знаний, которые должны превратиться в более аутентичный и заслуживающий доверия бренд для вашего чайного бизнеса.
Создание контента для первой продажи вашего чайного бренда
Как заявил создатель Tease в интервью Built With Shopify, поиск новых клиентов может быть самой сложной задачей. У бренда ушло три месяца, чтобы сделать свою первую продажу кому-то, кто не был семьей или друзьями!
Создание контента, связанного с чаем
Есть много способов расширить охват, и создание контента — лишь один из них.Не продвигайте свои продукты в своем контенте, просто предлагайте ценный и интересный контент, который привлекает вашу целевую аудиторию. По мере роста вашей аудитории ваши продажи тоже должны расти! Может потребоваться время, чтобы зарекомендовать себя в качестве авторитета и создать устойчивый поток клиентов, поэтому не расстраивайтесь в первые дни. Если вы создаете хорошие продукты и имеете хороший маркетинговый контент, вы будете на верном пути к построению успешного бизнеса.
После того, как у вас появится растущая аудитория, попробуйте использовать местные СМИ для поддержки своего малого бизнеса.Многие сообщества активно работают, чтобы помочь владельцам малого бизнеса в своем районе, поэтому не стесняйтесь обращаться к ним.
Не забывайте о местных любителях чая
Маркетинг и взаимодействие с местными энтузиастами чая — отличный способ привлечь внимание и укрепить свой бренд. Вы можете продавать чайные изделия на рынках, в местных бутиках и сувенирных магазинах, на ярмарках ремесел и т. Д.
Поскольку чай является таким популярным напитком во всем мире, вероятно, в вашем районе будет активное сообщество любителей чая!
Партнер с местными кафе
Вы также можете связаться с местными кафе и ресторанами, чтобы узнать, заинтересованы ли они в хранении и подаче вашего чая своим клиентам.Многие небольшие кафе любят поддерживать местный бизнес, поэтому сотрудничество с другими предпринимателями из смежных отраслей — отличный способ налаживания контактов и построения ценных отношений.
Готовы ли вы открыть чайный бренд в Интернете?
Рынок чая существует на протяжении веков, и в ближайшее время он никуда не денется, поэтому, если вы заинтересованы в продаже чая в Интернете, сейчас отличное время для начала!
Помните, что самое важное при открытии любого бизнеса — это тщательно оценить выбранную вами нишу и найти уникальный подход к бренду, чтобы выделиться среди конкурентов.Существует множество различных чайных продуктов, так что будьте готовы проявить творческий подход и разбудить своего внутреннего предпринимателя.
Мы надеемся, что эта статья немного упростила запуск вашего чайного онлайн-бизнеса. Дайте нам знать, как у вас обстоят дела с новым предприятием!
Как продавать чай в Интернете не выходя из дома
Если вы любите посидеть с чашкой горячего чая, вы не одиноки. Чай является самым потребляемым напитком во всем мире после воды.Только в США вы найдете чай в той или иной форме примерно в 80% семей. Чай можно пить горячим или холодным, днем и ночью и по любому поводу.
Чай существует уже почти 5000 лет, и из-за его пользы для здоровья, удобства и устойчивости развитие отрасли не ожидается. Если вы увлечены чаем и его прекрасными способностями успокаивать, заряжать энергией и утолять жажду, возможно, вам будет интересно открыть собственный чайный бизнес. Имея возможность продавать чайные продукты через Интернет, ваша мечта может стать реальностью с небольшими стартовыми затратами.
Как начать продавать чай в Интернете не выходя из дома
Начало чайного бизнеса может быть захватывающим и полезным, независимо от того, готовы ли вы посвятить себя работе полный рабочий день или ищете интересную и творческую работу на неполный рабочий день. Имея так много разновидностей чая и других ингредиентов, есть масса способов создать уникальный бренд и качественный продукт. В этом руководстве мы покажем вам основы того, как начать чайный бизнес дома, чтобы вы могли воплотить свои идеи в жизнь.
Начните свой чайный бизнес сегодня
Начните с идеи
Прежде чем вы начнете свой чайный бизнес, вам нужна идея, которая будет отличать вас от конкурентов.Задайте себе следующие вопросы:
- Какой товар я хочу продать? Во-первых, вам нужно определиться, какой чайный продукт вы планируете продавать. Вы хотите сосредоточиться на горячих или холодных напитках? Вы увлечены созданием ароматизированных смесей или вас больше интересуют органические продукты? Подумайте, как вы любите пить чай и что вам нравится производить.
- Что уже есть? Изучите другие марки чая и подумайте, что делает их успешными.Подумайте, как они упаковывают свои продукты, какие преимущества они предлагают и кто покупает их чай. Затем попробуйте придумать новый чайный продукт, который выделит вас среди других.
- Какова моя цель? Для какой цели вы хотите, чтобы ваш чай служил? Вы хотите, чтобы ваш продукт был о вкусе, или вы хотите сосредоточиться на пользе для здоровья? Кроме того, подумайте о том, чего хотят потребители, и позвольте этому вдохновить вас. Например, зеленый чай — один из самых популярных видов чая. Если вы хотите привлечь широкую аудиторию, вы можете подумать о разработке уникального продукта из зеленого чая.
- Как называется моя компания? Название вашей компании имеет решающее значение для вашего успеха. Ваше имя влияет на то, как клиенты воспринимают вашу компанию, и определяет, запомнят они ваш продукт или нет. Постарайтесь выбрать название и логотип, которые отражают суть вашего бренда и запоминаются покупателями.
Создайте свой бизнес
Большинству предприятий необходимо зарегистрироваться в своем штате, чтобы стать юридическим лицом. В зависимости от того, где вы живете, вы можете зарегистрироваться онлайн или вам, возможно, придется подавать бумажные документы по почте или лично.Вам также необходимо будет подать заявление на получение идентификационного номера работодателя (EIN) в IRS, который вам понадобится для подачи налоговой декларации.
Наконец, вам, возможно, придется подать заявление на получение определенных разрешений в вашем городе или штате. Свяжитесь с местным правительством, чтобы узнать, что вам нужно сделать, чтобы начать свой чайный бизнес в Интернете.
Начните свой чайный бизнес сегодня
Создание интернет-магазина
Как продавцу чая в Интернете, вам понадобится способ безопасного совершения транзакций.Ваш веб-сайт также будет вашим магазином, поэтому он должен привлекать клиентов и способствовать простому и приятному покупательскому опыту. Лучше всего поддерживать чистый дизайн, используя базовые шрифты и ограниченный объем мультимедиа. Вы хотите, чтобы каждая страница загружалась быстро и была приятной для глаз.
Существует множество способов создать привлекательный и интуитивно понятный веб-сайт, независимо от того, являетесь ли вы опытным веб-дизайнером или новичком. Подумайте об использовании онлайн-платформы, которая поможет вам разработать свой веб-сайт, настроить интернет-магазин и начать рекламу.Поскольку нет двух одинаковых платформ, обязательно исследуйте каждую, пока не найдете подходящую. Вы также можете подумать о найме профессионального веб-разработчика для создания своего интернет-магазина. Стоимость найма профессионала может значительно различаться в зависимости от ваших потребностей.
После того, как ваш веб-сайт запущен, вы можете сразу же начинать добавлять контент. Например, вы можете создавать полезные сообщения в блоге на чайную тематику, чтобы привлечь внимание аудитории и повысить узнаваемость бренда. Когда вы будете готовы начать продавать чай, убедитесь, что на страницах ваших продуктов есть четкие фотографии и краткие, честные описания.
Найдите своих клиентов
Когда пришло время продвигать свой продукт, вам нужно знать свою аудиторию и тех, кого вы пытаетесь охватить. Знание своей клиентской базы поможет вам эффективно общаться с нужными людьми. Это также позволяет вам сосредоточиться при разработке и упаковке продукта.
Чтобы идентифицировать своих клиентов и на кого вы хотите ориентироваться, задайте себе несколько вопросов: Хотите ли вы обратиться к потребителям, которые покупают готовые к употреблению чайные продукты? Или вы нацелены на ценителей чая, которые ценят свежесть, а не уникальные смеси? Может быть, вы хотите создать напитки, которыми люди, сидящие на диете, могут наслаждаться в качестве удовлетворительной альтернативы высококалорийным напиткам.
В любом случае вы должны знать, кому вы продаете, так как это поможет сформировать ваш продукт и ваши маркетинговые усилия. Вот советы, которые помогут вам определить свой целевой рынок:
- Изучите клиентов конкурентов: Изучите конкурентов, которые продают чаи, похожие на ваш, и узнайте больше об их аудитории. Кому они продают и каковы их интересы? Цель состоит не в том, чтобы ориентироваться на одних и тех же клиентов, а в том, чтобы найти пробел на рынке и заполнить нишу.
- Проанализируйте свой чай: Составьте список всех свойств вашего напитка и преимуществ, которые он дает. Например, если ваш напиток не содержит калорий, его преимущество в том, что он может помочь людям, сидящим на диете, достичь своих целей. После того, как вы перечислите каждый бонус, опишите людей, которым нужны преимущества, предоставляемые вашим продуктом. Это поможет вам сформировать вашу клиентскую базу.
- Учитывайте демографические данные: Вы также должны подумать о демографических данных и о том, кто, скорее всего, купит ваш чай. Это включает изучение таких факторов, как возраст, пол и уровень дохода.
- Подумайте о личных характеристиках: Помимо демографических данных, подумайте о личности, ценностях и увлечениях вашей аудитории, а также о том, как подходит ваш продукт. Например, ценит ли ваш потенциальный клиент устойчивость? Если да, подумайте, как вы можете включить экологичность в свой продукт и дизайн упаковки.
Наконец, оцените то, что вы уже придумали. У вас достаточно широкая аудитория, которая увидит потребность в вашем чае, и кто может позволить себе ваш продукт? Если окажется, что ваша клиентская база слишком мала, вам может потребоваться внести некоторые изменения в свой продукт или фирменный стиль.Как только вы найдете свою аудиторию, вам будет намного проще продвигать свой продукт, общаться с клиентами и вызывать интерес.
Начните свой чайный бизнес сегодня
Развитие линейки продуктов
Теперь важная часть — создание продукта, который понравится вашим клиентам. Очень важно создать качественный продукт и сделать его правильно с первого раза. Ваши клиенты могут оставлять отзывы в социальных сетях или упоминать ваш чай в своем блоге. Их отзывы повлияют на других клиентов и их решение купить ваш чай.Следовательно, ваш продукт должен соответствовать или, в идеале, превосходить ожидания ваших клиентов. У вас есть несколько путей развития продукта, но основные чайные группы:
- Ароматизированные чаи и смеси: Это путь, по которому вы хотите обратиться к клиентам, которым нравятся вкусные чайные ароматы или сочетания. Вы можете покупать все необходимое у оптовиков и экспериментировать с ароматами чая в домашних условиях. Например, многие смеси начинаются с настоящего чая в качестве основы, а затем включают сухофрукты, цветы, специи или травы для аромата.Настоящие чаи — это те, которые получают из растения Camellia Sinensis, и включают зеленый чай, черный чай и белый чай. Вы можете приобрести базовые чаи для самостоятельного создания смесей или сотрудничать с частным производителем чая, который произведет и упакует ваш чай в точном соответствии с вашими спецификациями.
- Чаи одного происхождения: Чаи одного происхождения позволяют потребителям попробовать чай из определенного региона, в отличие от смешанных чаев, в которых сочетаются ингредиенты из разных мест. Чаи, выращенные в разных частях света, имеют разные вкусы и даже могут быть разными на вкус, в зависимости от времени года, в которое был произведен чай.Вы можете купить чай одного происхождения у оптовика, но если вы хотите чего-то более уникального, подумайте о поиске производителей чая самостоятельно.
Вам не нужно иметь обширную линейку продуктов в начале вашего бизнеса, потому что вы можете постепенно добавлять чаи с течением времени.
Дизайн упаковки
После того, как клиенты купят чай на вашем сайте, у вас будет еще одна возможность произвести неизгладимое впечатление с помощью упаковки. Упаковка может быть простой, но она должна вызывать у покупателя интерес к тому, что внутри.
Учитывайте внешний вид коробки, то, как внутри упакован продукт, и емкость, в которой вы держите чай. Чайные компании обычно используют пакеты на молнии или банки с наклейками. На упаковке должен быть ваш логотип, инструкция по завариванию, название чая, количество чая внутри, краткое описание и, возможно, изображение. Возможно, вы захотите создать коробку с образцами или разработать дизайн, чтобы увидеть, как ваши идеи воплощаются в жизнь. Вот несколько советов, как создать впечатляющую упаковку:
- Сосредоточьтесь на цвете: Используйте психологию цвета, чтобы передать ценности и индивидуальность вашего бренда.Например, если вы хотите, чтобы у покупателей ассоциировался ваш чай со здоровьем, подумайте об использовании зеленого цвета на этикетке. Если хотите передать элегантность, добавьте золотые элементы. Поэкспериментируйте с разными цветами, пока не найдете подходящий дизайн.
- Включить движение: Рассмотрите возможность использования изображений на упаковке, на которых изображено движение. Клиенты более склонны покупать вещи, которые «движутся».
- Включите сертификаты или награды: Не забудьте включить все соответствующие сертификаты, такие как органический сертификат USDA, на упаковку чая, чтобы привлечь внимание клиентов и продемонстрировать свои ценности.
- Добавить графику: Подумайте, как уникальные и красивые произведения искусства можно разместить на упаковке, чтобы привлечь внимание покупателей и передать определенные эмоции или идеи.
Если вам нужна помощь в создании впечатляющего дизайна, обратитесь в службу индивидуальной упаковки. В Joe’s Garage Coffee мы будем работать с вами над дизайном и производством креативной, привлекательной упаковки.
Начните свой чайный бизнес сегодня
Продавайте свой чай
Когда у вас есть готовый продукт и упаковка, вам нужно сосредоточиться на маркетинге и доставке чая на рынок.У вас есть несколько вариантов недорогой или бесплатной рекламы чая. Можно начать с социальных сетей, таких как Twitter или Facebook.
Например, вы можете бесплатно продвигать свой продукт в Твиттере, присоединившись к разговору о чае и получив подписчиков, которые в конечном итоге могут купить ваш продукт. Смысл использования Twitter в качестве маркетингового инструмента — привлечь потенциальных клиентов, укрепить доверие и вызвать интерес.
Instagram — еще один отличный инструмент для продвижения вашего бренда.Делитесь красочными, привлекательными фотографиями своих чаев и привлекайте внимание людей к вашему продукту и истории вашего бренда.
3 преимущества продажи чая из дома
Как любитель чая, вы знаете, как удобно пить чай дома. Продажа чая из дома также имеет несколько преимуществ, например:
- Неограниченное количество часов: Когда вы ведете онлайн-бизнес, вы можете позволить клиентам просматривать ваш магазин и размещать заказы из любой точки мира, 24/7.Это дает вам мгновенный доступ к более широкой клиентской базе и увеличивает количество заказов. Для клиентов статус «всегда открыт» удобен и позволяет им делать покупки в любое время.
- Более низкие затраты: Интернет-магазин означает, что вам не нужно платить арендную плату за торговую площадь, покупать мебель или нанимать сотрудников. Это сэкономит вам значительную сумму денег и позволит вам направить прибыль на улучшение вашего продукта, бренда и маркетинговых стратегий.
- Большая гибкость: Вы можете управлять своим бизнесом из любого места, следуя расписанию, которое вам нравится.Так что, если вы предпочитаете работать посреди ночи на своем ноутбуке на заднем дворе, никто не сможет вас остановить.
Польза чая для здоровья
Чай — полезный напиток. Когда вы входите в чайный бизнес, вы можете предложить потребителям что-то успокаивающее и полезное для их здоровья — еще одна причина отпраздновать свой предпринимательский путь. К преимуществам чаепития относятся:
- Польза для здоровья: Согласно одному исследованию, существуют сотни научных публикаций, подтверждающих способность чая предотвращать рак.Многие из этих исследований показывают, что природные антиоксиданты в чае могут снизить риск различных форм рака, таких как рак кожи, легких и груди. Чай также улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает риск инсульта и сердечных заболеваний.
- Без калорий: В простой чашке чая меньше пяти калорий. Таким образом, пока пьющий избегает добавления молока и сахара, он может наслаждаться ароматным напитком, придерживаясь своего плана похудания.
- Варианты без кофеина: Обычно травяные чаи не содержат кофеина. Людям, чувствительным к кофеину или желающим выпить чего-нибудь расслабляющего на ночь, может быть полезно потягивать травяной чай.
Начать чайный бизнес с Joe’s Garage Coffee
Если у вас в голове зарождались идеи, и вы готовы начать чайный бизнес дома, мы готовы помочь вам добиться успеха. Наши эксперты по чаю под частной торговой маркой надеются на сотрудничество с вами для разработки ваших идей и дизайна упаковки.Чтобы узнать больше о наших услугах и о том, как мы можем помочь вам в достижении ваших бизнес-целей, свяжитесь с нами сегодня.
Как начать продавать чай в Интернете
Как приготовить чай для продажи
Если вы пользуетесь услугами поставщика, похожего на Tea Sante, вам необходимо будет заплатить в среднем 10 долларов за упаковку на 3 унции и 5 долларов за банку на 4 унции. Чтобы получать прибыль, вам нужно будет взимать с клиентов не менее 13,50 долларов за пакетик на 3 унции.Чтобы построить устойчивый бизнес, рекомендуется также продавать чайные принадлежности, такие как чайники, заварочные машины и другие сопутствующие товары, с более высокой маржой. Вы также можете предложить аксессуары в качестве допродажи к своему чаю или наоборот.
Вы можете начать инвестировать в чайный бизнес всего за 100 долларов. Оптовые продавцы чая, такие как Metropolitan Tea Company, позволяют покупать чай оптом в количестве от 250 г по цене от 9 долларов за пакет. Вы также можете запросить у них образцы, если хотите заранее попробовать чай.У них есть все, от простых чаев (не смешанных, только один чай) до крепких смесей с настоями травяного чая. Вы можете самостоятельно маркировать эти ингредиенты и даже создавать свои собственные уникальные смеси.
Большинство оптовых продавцов чая представляют собой универсальный магазин, где можно купить ингредиенты, упаковку, банки и аксессуары. Вы сможете приобрести у них чистую упаковку и распечатать собственные этикетки с помощью онлайн-сервиса, например Sticker Mule, или распечатать дома с помощью этикеток Avery.
Сертифицированный чайный эксперт Шина Брэди, владелица и оператор Tease Tea, основала свою компанию 3 года назад с ограниченным бюджетом, используя этот подход.Tease Tea теперь работает напрямую с чайными садами и может похвастаться более чем 25 уникальными и самыми продаваемыми смесями, которые продаются через их всплывающие магазины в Нью-Йорке и отправляются онлайн-покупателям по всему миру. Они стали эксклюзивным поставщиком чая для ряда роскошных отелей и ресторанов по всему миру.
Как начать чайный бизнес
Если вы хотите узнать больше о том, как вести успешный чайный бизнес, есть ряд ресурсов, которые вы можете изучить.Вот несколько способов начать работу:
- Чайное образование . Став экспертом по чаю, вы расскажете о своем бренде и завоюете доверие аудитории. Используйте ранние этапы своего бизнеса, чтобы поучиться у других экспертов по чаю, которые могут поделиться своими знаниями о том, как начать чайный бизнес с нуля.
- Ознакомьтесь с сертификатом чая . Это поможет придать вашему бренду определенную степень аутентичности и покажет вашим клиентам, что вы потратили время на то, чтобы по-настоящему стать экспертом в продаваемом вами продукте.Ассоциация чая и трав Канады предлагает сертификацию в различных областях мира чая.
- Познакомьтесь со своими клиентами и конкурентами . После того, как вы определились с нишей, на которой хотите сосредоточиться при продаже чая, начните изучать всех конкурентов в этой нише, чтобы понять своих клиентов. Понимание того, кому вы продаете, поможет вам определиться с позиционированием вашего бренда, моделями ценообразования и лучше понять отрасль, в которой вы будете конкурировать.
- Начните создавать свой интернет-магазин .Создать веб-сайт для вашего бизнеса сегодня намного проще, чем когда-либо. Чтобы начать продавать чай в Интернете, вам нужно создать свой веб-сайт на платформе электронной коммерции, такой как Shopify, которая упростит работу с помощью множества доступных бесплатных инструментов. Вам также понадобится название бренда, отражающее ваши продукты, а также домен веб-сайта и узнаваемый логотип.
Как продавать чай в Интернете
Как только ваш чайный бизнес заработает, самое время рассказать о себе. Один из лучших ресурсов для продажи чая в Интернете — это социальные сети, где вы можете делиться новостями о своем чайном бизнесе и создавать интересный контент, который находит отклик у вашей аудитории.
Когда дело доходит до маркетинга вашей продукции, выполните следующие три шага, чтобы начать работу:
- Сделайте свои аккаунты в социальных сетях доступными для покупок . Самый простой способ сделать свой чай доступным — создать бизнес-страницу Facebook и магазины в Instagram. Эта функция помогает вам продавать товары прямо из ваших социальных сетей и является отличным ресурсом для направления зрителей прямо в ваш интернет-магазин.
- Найдите местных авторитетов , с которыми можно поработать и продвигать свой чай.Вы также можете работать с микро-влиятельными лицами в Instagram или Tiktok, которые поделятся своим опытом в обмен на бесплатные продукты, а также код скидки, которым можно поделиться со своей аудиторией.
- Поделитесь своим брендом чая на местном уровне . Покупки в местных компаниях никогда не поощрялись так, как сегодня. Отличный способ рассказать о своих продуктах — поделиться чаем с местным сообществом. Эта стратегия поможет вам повысить узнаваемость местного бренда и привлечь новых клиентов в вашем сообществе.Воспользуйтесь преимуществами местных рынков и возможностей, чтобы рассказать о своих продуктах и найти новых клиентов в социальных сетях.
Как купить чай оптом
Если вы обсуждаете, стоит ли расширять свой чайный бренд, изучение оптовых рынков, таких как Handshake, может быть для вас хорошим вариантом. Здесь вы можете найти поставщиков, которые продают чай и / или чайные принадлежности оптом по сниженной цене, которая дополняет другие товары, продаваемые в вашем магазине. Если вы работаете с оптовиком, вы можете опробовать продажу различных продуктов в связках, создавать более дорогие чайные наборы и предлагать бесплатную доставку для заказов на сумму, превышающую определенную сумму, чтобы компенсировать стоимость доставки за счет увеличения средней стоимости заказа.Этот ресурс поможет вам найти более конкурентоспособные цены и решение, привлекательное для ваших клиентов, и при этом сделать ваш интернет-магазин прибыльным.
Как заваривать чай по дропшипу
Если вас интересует ниша чая, но вы предпочитаете начинать с чего-то менее рискованного, вы можете продавать чайные принадлежности через Oberlo. С помощью приложения Oberlo вы можете искать и продавать чайные товары с AliExpress, которые будут полезны любителям чая. По мере роста вашего бизнеса по производству аксессуаров для чая вы также можете реинвестировать свою прибыль в создание и продажу собственного чая в Интернете.
FAQ
Могу ли я продавать чай на Shopify?
Создание интернет-магазина по продаже чая никогда не было таким простым, как сегодня. Если ваша цель — начать продажи как можно скорее, воспользуйтесь 14-дневной бесплатной пробной версией Shopify, чтобы получить доступ к уникальным функциям и бесплатным инструментам, которые помогут вам начать работу.
Что вам нужно, чтобы начать чайный бизнес?
Создание нового бизнеса с нуля не должно быть сложным. Для начала выберите название компании, которое отражает продукты, и начните собирать отзывы потенциальных пользователей о ваших чайных продуктах.После того, как вы определились с продуктами и провели некоторое исследование рынка своих конкурентов, вы можете приступить к работе над своим бизнес-планом. Это поможет вам определить все затраты, связанные с производством ваших продуктов, и способы достижения бизнес-целей. Убедитесь, что вы определили, сколько времени вы будете тратить на свой бизнес, и будьте в курсе всех правил и затрат, связанных с его ведением. После того, как вы создали свой интернет-магазин, вы можете спланировать свою стратегию запуска, а также долгосрочный план маркетинга своих продуктов в социальных сетях.
Как мне начать продавать чай?
Shopify позволяет легко создать собственный интернет-магазин. Все, что вам нужно сделать, это подписаться на бесплатную пробную версию, настроить тему веб-сайта, отражающую ваш бренд, и загрузить продукты для продажи в кратчайшие сроки.
По какой цене я должен продавать свой чай?
Варианты ценообразования чаще всего зависят от качества чая, который вы продаете. Бренды элитного чая, которые продают смеси экзотического чая, как правило, имеют более высокую цену по сравнению с чайными смесями, приготовленными из обычных ингредиентов.Вам нужно будет определить рынок, на котором вы хотите конкурировать, прежде чем устанавливать цены на свои продукты. Вот несколько областей, которые следует изучить, прежде чем определять, сколько продавать ваш чай:
Сколько стоит открыть чайный бизнес?
Есть много переменных, которые следует учитывать, которые определяют стоимость открытия кошелькового бизнеса. Это может включать в себя то, на кого вы ориентируетесь как на клиентов, отрасль и общую бизнес-модель, которую вы выбрали. Когда вы начинаете создавать свой интернет-магазин с Shopify, у вас есть различные варианты ценообразования на выбор после запуска бесплатной пробной версии:
1.Shopify Lite: 9,00 долларов США / месяц
2. Базовый Shopify: 29,00 долларов США / месяц
3. Shopify: 79,00 долларов США / месяц
4. Расширенный Shopify: 299,00 долларов США / месяц
5. Shopify Plus: начинается с 2000,00 долларов США / месяц
Как вы продвигаете чайный бизнес?
С помощью бесплатных социальных сетей вы сможете продвигать свой бизнес в Интернете без особых усилий. Платформы социальных сетей, такие как Instagram или Tiktok, позволяют легко делиться новостями бренда с вашими подписчиками и находить влиятельных лиц, с которыми можно органически связываться.Если вы только начинаете, подумайте, что отличает ваш бизнес от других конкурентов. Найдите способы продвигать то, что делает ваш бизнес уникальным и приносит пользу вашим зрителям и прессе. Если вы продвинулись дальше своей стратегии контент-маркетинга, попробуйте создать информационный бюллетень или блог, чтобы улучшить SEO вашего сайта и увеличить его видимость.
Насколько прибылен чайный бизнес?
Есть много факторов, влияющих на создание прибыльного бизнеса, в том числе создание сильного рыночного продукта.Также важно, чтобы ваш бизнес генерировал большой трафик в ваш интернет-магазин, чтобы быть прибыльным и продолжать расти. Попробуйте использовать онлайн-калькулятор трафика, чтобы определить, сколько продаж вам нужно, чтобы не отставать от бизнес-целей.
Начать чайный бизнес?
Начать любой бизнес — это увлекательно и немного страшно. Начало чайного бизнеса ничем не отличается. Несмотря на то, что мы никогда не станем экспертами в чем-либо, у нас есть большой опыт за эти годы, помогая и выслушивая клиентов, когда они начинают свой чайный бизнес, и мы хотели бы поделиться с вами некоторыми своими мыслями и наблюдениями, касающимися очень важных чайная часть!
Существует множество видов бизнеса, в которых можно продавать чай — их слишком много, чтобы упоминать здесь, однако даже если ваш точный тип чайного бизнеса не упомянут в этом посте, надеюсь, вы найдете некоторую полезную информацию, и, конечно же, мы всегда под рукой, чтобы поговорить с вами и помочь всем, что в наших силах — просто свяжитесь с нами.
На что обратить внимание
Конечно, в Jenier мы не открывали чайную, но мы работали вместе со многими людьми, которые — действительно, одна из наших чайных комнат Dartmoor Tearooms, отмеченная наградами, — очень любезно поделились своими практическими мыслями в десяти лучших советах для нас. Поделиться с тобой. Вы найдете это по следующей ссылке: https://www.jenierteas.com/top-ten-tips-when-opening-a-tearoom-a251/
.Что касается чая, мы всегда советуем в первую очередь решить, какую атмосферу вы хотите создать для своих клиентов.Какой опыт вы хотите, чтобы они испытали? Самое замечательное в том, что качественный чай может вписаться в любую обстановку, нам просто нужно продумать все варианты и то, что лучше всего подойдет вам и вашему бизнесу. Так, например, если вы работаете в чайной, вполне логично, что вы хотели бы прославиться своими чаями, а обслуживание хорошего качества обеспечит повторный бизнес, сарафанный маркетинг и хорошие отзывы в социальных сетях — все это бесценно. Поэтому мы всегда советуем покупать самый качественный чай.В нынешних условиях большинство клиентов, о которых мы говорим, сообщают, что их клиенты ожидают, что «чайный опыт» предложит разумный выбор и сможет удовлетворить индивидуальные предпочтения в информированной, непринужденной обстановке. Людей интересует чай, но чтобы выйти за рамки просьбы «просто выпить чашку чая», у них должна быть определенная мотивация для исследования. Это можно сделать с помощью меню с заманчивыми описаниями чая, красочных дисплеев чая, возможно, с возможностью потрогать или понюхать чай перед заказом.Начав пробовать чай, не забывайте, насколько важна вода в уравнении «хорошей чашки чая» — вы узнаете больше по следующей ссылке: https://www.jenierteas.com/the- важность-воды-a175 /
Ваш начальный чайный ассортимент
Если вы собираетесь подавать чай, не чувствуйте необходимости предлагать слишком много чая в начале — вы всегда можете расширить свой ассортимент, когда почувствуете, что ваши клиенты любят и просят — и поверьте нам, они дам тебе знать!. Мы бы посоветовали начать свой ассортимент с чая из разных типов чая, помня, что многие клиенты будут просить простой черный чай — чаще всего считается смесью для завтрака, а чаще (особенно в Великобритании). которые можно подавать с молоком.Так что потратьте время на выборку и согласование своего «домашнего» чая — это тот чай, который вы будете продавать больше, и большему количеству своих клиентов, именно этим чаем вы будете известны. При открытии заказа на чай имейте в виду, что, хотя вы не хотите затоваривать чай, вам нужно будет купить больше своего «домашнего чая», так что заложите это в свой бюджет.
Подача чая
А как насчет обслуживания? Следующий шаг — решить, в каком формате подавать чай. Что ж, мы видели успешную реализацию отдельных и комбинаций всех типов вкладышей, пирамидок, классических чайных пакетиков, индивидуально упакованных чайных пакетиков — но может быть полезно более внимательно изучить каждый формат отдельно и посмотреть на плюсы и минусы каждого.Однако до этого может быть даже более основная тема, которую необходимо изучить, и поверьте нам, в этом вопросе нет ничего необычного — нас все время спрашивают — что такое чай и в чем различия? Если вы хотите узнать немного больше по этому поводу, ознакомьтесь с нашим Кратким руководством по чайной почте: https://www.jenierteas.com/quick-guide-to-tea-a233/
Листовой чай
Исходя из нашего опыта, неудивительно, что листовые чаи являются наиболее популярным выбором для многих предприятий, желающих сосредоточиться на чае.Преимущества, конечно же, заключаются в качественном листовом чае, к которому вы можете получить доступ в этой форме, а также в широком ассортименте, который можно относительно легко изменять в течение года, чтобы отразить сезонные изменения. Хорошо, они популярны, но работу с рассыпным чаем в коммерческой среде необходимо продумать, поскольку последнее, что вам нужно, — это дорогие счета за сантехнику из-за блочных водостоков, заполненных чайными листьями. Итак, какие есть варианты?
- Заварочные чайники
На рынке есть много разных стилей, хотя выбор немного ограничен необходимостью дизайна чайников для заварки, поэтому они могут не всегда выглядеть правильно, если вы ищете винтажный вид чайной комнаты.По нашему опыту, самые популярные — это те, которые вмещают около 2–3 чайных чашек (около 500–750 мл) с заварочным узлом из нержавеющей стали. Даже здесь есть подробности, которые следует учитывать. Вам нужно, чтобы сетка была настолько тонкой и прочной, насколько это возможно, чтобы в ней было достаточно места и она заходила как можно глубже в чайник, чтобы листьям оставалось достаточно места для развертывания и наполнения. Имейте в виду, что повторное использование в конечном итоге приведет к тому, что ваш сетчатый заварочный узел будет выглядеть довольно уставшим, поэтому, если вы можете купить отличные запчасти, то учитывайте замену чайников.Следующее, что нужно учитывать, — сколько чайников вам понадобится? Помните, что вам нужно вытащить листья из заварочного узла, очистить заварочный узел и чайник и снова ввести его в эксплуатацию, поэтому убедитесь, что у вас достаточно чайников, чтобы справиться с вашей загруженностью. Опорожнение листьев из заварочного узла должно быть хорошо дисциплинированным процессом, если вы хотите избежать засорения раковины, поэтому убедитесь, что ваши сотрудники четко понимают, какой процесс следует принять — возможно, поставьте корзину для пищевых отходов на пути к раковине, чтобы первая остановка — избавление от листьев.
За столом ваш клиент может захотеть снять заварочный узел, чтобы остановить процесс инфузии, поэтому имейте в виду, что он попытается это сделать, даже если в этом нет необходимости. Было бы неплохо иметь небольшую посуду, в которую они могли бы поместить заварочный узел и листья, но обязательно объясните, что корзины могут быть очень горячими (как и крышки чайников), и будьте осторожны, чтобы не обжечься. - Простое ситечко для чая Красивое ситечко для чая всегда выглядит очень впечатляюще и, конечно, с точки зрения чая, позволяет свободным чайным листьям иметь много места внутри чайника для настаивания.Как и в случае с чем-либо в коммерческой среде, вам необходимо убедиться, что любое используемое оборудование может справиться с многократным использованием, и даже самые лучшие сетчатые фильтры станут утомленными и потребуют замены. Если полагаться на ситечко для контроля чайных листьев, это, конечно, открывает вам возможность выбора чайников для любого стиля, традиционного, винтажного или современного, но процесс извлечения оставшихся листьев из чайника, очистки чайник и снова подготовить его к работе, может быть большой проблемой, если не продумать.В чайнике и в носике будут застрять листья, поэтому для очистки может потребоваться проточная вода. Конечно, существует опасность, что если листья неоднократно попадут в воронку, ваши стоки могут заблокироваться. Одним из решений может быть использование большого промышленного сита над раковиной, чтобы оставалось достаточно места для ополаскивания чайников и улавливания чайных листьев, когда их ополаскивают. Затем чайные листья можно периодически выливать из сита в мусорное ведро или контейнер для компоста.
- T-ФИЛЬТРЫ ™ Это, пожалуй, одно из самых универсальных решений, которые мы видим в действии.Это фильтры, сделанные из экологически чистой небеленой бумаги, поэтому они безвредны для окружающей среды и контролируют рассыпание чайных листьев в чайнике или чашке, не ограничивая стиль чайника, который вы можете использовать. Кроме того, их можно очень легко вынуть из любого чайника, они не нагреваются, как заварочные машины из нержавеющей стали, и, поскольку их можно выбросить прямо в мусорное ведро или мусорное ведро вместе с листьями, сделать очистку и вернуть чайник в эксплуатацию очень просто. легко. Еще одно преимущество заключается в том, что их также можно предварительно заполнить перед обслуживанием и хранить в герметичной коробке, готовой к использованию.Вырез на горловине T-FILTERS ™ позволяет легко заполнять, а нижняя вставка позволяет фильтрам стоять в чайнике. Большинство людей сообщают, что просто защемление верхней части фильтра крышкой чайника делает процесс инфузии очень простым и контролируемым. Конечно, эти T-ФИЛЬТРЫ ™ не обесцвечиваются, поэтому имеют более темный вид, и если верхняя часть фильтров захвачена крышкой чайника, ваши клиенты видят это, поэтому, как и со всеми потенциальными растворами для инфузий, мы рекомендуем провести тестирование. чтобы убедиться, что это работает на вас.Многие наши клиенты сообщают, что внешний вид и механизм T-FILTERS ™ на самом деле улучшают качество обслуживания их клиентов, открыто демонстрируя приверженность делу защиты окружающей среды.
- Шарики / клещи для заварки сетки из нержавеющей стали Это довольно популярное решение, но все же приходится бороться с листовыми чаями. Упомянутые ранее процессы действительно могут помочь, но еще один момент, который следует отметить в отношении этого типа инфузора, заключается в том, что, очевидно, есть шов, где встречаются две половинки сетки для мяча.Для более крупных листовых чаев это не вызывает проблем, однако для некоторых более мелких листовых чаев и травяных настоев иногда может происходить утечка более мелких листьев в чашку или чайник. Опять же, мы рекомендуем совершить пробную поездку перед покупкой оптом, чтобы убедиться, что этот метод работает для вас и для того ассортимента чая, который вы собираетесь продавать.
Пирамида в пакетиках
У нас есть более 55 чаев и настоев в форме пирамидальных пакетиков. Чайные пакетики Pyramid — это очень удобный способ заваривания листового чая и отличный способ разделить чай на порции.Используемая нами пирамидальная сетка сделана из кукурузного крахмала, который в настоящее время является лучшим коммерчески биоразлагаемым материалом, доступным для инфузоров пирамидальной сетки. Поскольку к пирамидам прикреплены шнурок и бирка, они идеально подходят, если вы хотите предлагать чай по чашке, позволяя вашему клиенту иметь больший контроль над процессом настаивания. Кроме того, ваши клиенты могут наблюдать за тем, как в их чашке настаивается листовой чай. Вы можете предложить кастрюлю с горячей водой для второго настоя или просто долить чашку, но мы советуем сначала попробовать это, чтобы увидеть, как это сработает для вас.Вы можете подумать, как бы вы оценили цену за чашку чая, а не за «чайник»? Если вы чувствуете, что предпочли бы просто использовать пирамиды с чайником, это, конечно, возможно, однако помните о порциях чайного пакетика и убедитесь, что вы используете достаточно пирамидальных пакетиков чая, чтобы ваш клиент наслаждается крепким чаем. Для достижения наилучших результатов мы предлагаем «пробную поездку» ваших чайников перед тем, как вы начнете подавать, чтобы точно понять, сколько чашек вы действительно получаете из своего чайника — вы можете быть удивлены! По сравнению с листовым чаем, пакетики пирамидок дороже из расчета на порцию «за чашку».
Классические чайные пакетики премиум-класса — без шнурков и ярлыков.
В сфере общественного питания часто требуется классический чайный пакетик, но это не означает, что вам нужно идти на компромисс в отношении качества. Тот факт, что вам может понадобиться более распространенный формат чайного пакетика, не означает, что вам нужно довольствоваться тем, что чай, который используется внутри, будет низкосортным и безвкусным. Для нашего классического ассортимента мы берем чаи хорошего качества и мелко нарезаем их до размера, подходящего для более быстрого заваривания чайных пакетиков. Мы заботимся о том, чтобы для ускорения и облегчения количество чая, которое мы упаковываем в классические чайные пакетики, было эквивалентно порции на 2 чашки, что делает чайные пакетики экономичными, эффективными, но, что наиболее важно, сохраняют великолепный вкус.Этот формат идеально подходит для обслуживания, где меньше внимания уделяется опыту обслуживания чаепития, возможно, необходимо учитывать скорость и большие объемы, например, плотный завтрак с самообслуживанием. Как и в случае со всеми другими форматами, мы рекомендуем всегда сначала пробовать чайники, которые вы собираетесь использовать, чтобы гарантировать наилучший вкус чая.
Чай «Бирка и конверт» в индивидуальной упаковке
Эта линейка продуктов была разработана для производства мелко нарезанного чая хорошего качества по конкурентоспособной цене, чтобы удовлетворить тот случай, когда чай не обязательно «подавался» как таковой, а оставлял больше для ваших клиентов, чтобы они могли настояться.Например, гостиничные номера, ночлег и завтрак или еда на вынос. Чайные пакетики производятся таким образом, что они быстро запечатываются в индивидуальную барьерную защитную оболочку из фольги, гарантирующую, что чай хранится вдали от света, воздуха, влаги и сильных запахов и остается свежим. Индивидуальная упаковка чайных пакетиков способствует контролю за порциями и ненужным отходам, поскольку вашему клиенту нужно открывать только один конверт из фольги за раз. При разработке ассортимента мы запросили мнение наших клиентов, и стало ясно, что для того, чтобы помочь с более современными размерами сервировки в гостиничных номерах, такими как кружки и большие чашки на вынос, каждый пакетик чая должен содержать больше веса чая, чтобы соответствовать новым стилям подачи. .
Продажа чая
Если вы подаете чай, клиенты часто спрашивают, могут ли они купить чай и забрать его домой. Вы, конечно, можете упаковать чай для продажи, но мы также много думали о том, чем мы можем помочь. Принцип позади. «My Own Label» — предоставить вам персонализированные, готовые к полке розничные пакеты, которые поддержат ваш бизнес (при очень низких минимальных объемах заказа) и побудят ваших клиентов покупать чай непосредственно у вас. Мы понимаем, что вы можете захотеть создать свой собственный дизайн, и это также возможно с помощью нашей услуги «Мой дизайн».
Итак, вы увидите, что чай можно подавать и продавать разными способами. Вы можете начать использовать только один способ, или вам может потребоваться выбрать комбинацию чайных растворов — нет правильного или неправильного пути, просто способ, который будет лучше всего работать для вас и вашего бизнеса.
Как начать свой бизнес по производству травяного чая
Если вас интересует Private Labeling или White Labeling для вашего собственного чая, Build a Blend может помочь вам от начала
до конца .Мы являемся оптовым производителем и поставщиком органических чаев и травяных смесей (включая смеси для иммунитета и благополучия) и чистых ингредиентов.Мы также создаем рецепты и поставляем как крупным, так и небольшим брендам.
Мы производим более 200 домашних смесей.
Зачем продавать чай в Интернете?
Чай является самым потребляемым напитком в мире после воды. Популярнее кофе! Да, недавнее исследование показывает, что более 80% всех домохозяйств в США ежедневно потребляют чай. Этот рынок только увеличивается с разнообразием вкусов и стилей. Порошковые чаи, листовые чаи, смешанные чаи и многое другое.
BMO (Ассоциация рынка напитков) ожидает увеличения роста более чем на 6% в год.Готовые к употреблению чайные пакетики Pyramid теперь доступны со всеми типами вкусов.
Чаи использовались на протяжении тысячелетий из-за их лечебных и лечебных свойств, снотворных, детоксикационных способностей и многого другого.
На рынке доступно так много сортов чая, вкусов и сортов чая, что потенциальные доходы безграничны. Этот рынок насыщен, но лишь несколько умных продавцов чая способны занять определенные ниши, чтобы заработать на нем прибыль. Какой будет ваша ниша? Чайные смеси на заказ? Массовый чай? Изготовленный на заказ листовой чай для розничных рынков?
Поиск поставщика чая Private Label или White Label
Что ж, не смотрите дальше, Build a Blend предлагает Private или White Label Tea Services! Мы — ваш поставщик и производитель органического чая.
Чтобы начать индивидуальное смешивание или другой консультационный проект, мы просим вас оставить депозит в размере 350 долларов, который будет полностью использован для вашего будущего заказа. Этот депозит помогает нам определить приоритетность вашего запроса и предоставить нашим клиентам услуги высочайшего качества. Подробнее о наших консультационных услугах по чаю нажмите здесь…
Бизнес-модель продажи собственных смесей травяного чая
Прямые продажи потребителям выгодны, однако для сохранения конкурентоспособности и увеличения потенциальной прибыли рекомендуется также продавать чайные принадлежности, такие как заварочные чайники, чайники и другие связанные с чаем товары с более высокой маржой.Вы также можете предложить аксессуары в качестве допродажи при продаже чая.
Шаги к открытию собственной чайной компании
- Создайте название компании. Что-то уникальное, веселое и запоминающееся. Вы можете перейти на сайт legalzoom.com или другой онлайн-сервис, чтобы заполнить необходимые документы для вашего конкретного города, штата, округа и т. Д., Поскольку они относятся к правильным документам для открытия бизнеса.
- Получите разрешение продавца. В некоторых штатах вам потребуется разрешение продавца.Это позволяет вам продавать товары лично или через Интернет и связано с вашими налогами.
- Найдите хороший CPA. Вы можете сами платить налоги, но не рекомендуется, если вы начнете делать значительные продажи.
- Найдите производителя чая или поставщика чая , который может продать вам чай в больших количествах, сформулировать рецепт чая или рецепты для вашего бренда и создать дизайн упаковки конкретного бренда. Также предложите чайные пакетики, чайные пакетики пирамидки и другие особые виды чая. (например: BuildABlend.com делает все это)
- Проконсультируйтесь с экспертом по чаю! BuildABlend.com — эксперт по чаю. Просто заполните ниже в этой статье плату за консультацию по чаепитию, чтобы начать разговор и узнать больше о том, о чем идет речь.
- Получить Интернет-магазин. Когда у вас есть продукты и упаковка, вы готовы открыть интернет-магазин. Сделайте профессиональные фотографии или попросите производителя или поставщика предоставить их вам. Отличные фотографии говорят о многом. Чтобы быстро начать работу, мы рекомендуем Shopify.Вам не нужна собственная учетная запись продавца, они ее предоставляют и предлагают доставку по USPS без настройки учетной записи. Вы можете выбрать одну из их бесплатных тем или связаться с Наши внутренние эксперты для получения экспертной помощи Shopify.
- Получите торговый счет или PayPal. Если вы не используете Shopify выше, вам нужно будет получить свой собственный торговый счет, чтобы вы могли обрабатывать транзакции по кредитной карте. Вам понадобится торговый счет и шлюз. Учетная запись продавца позволяет вам принимать кредитные карты, а шлюз — это то, что необходимо для онлайн-транзакций, чтобы подключиться к вашей карте покупок.Менее затратный способ начать — получить учетную запись PayPal. Но сборы обычно выше.
- Создание политик. Лучше всего сделать это вначале, включив, но не ограничиваясь; политика возврата, политика доставки, политика конфиденциальности и многое другое. Вы можете выполнить простой онлайн-поиск примеров для использования.
- Следите за своими конкурентами. Лучшая форма лести — это когда кто-то копирует то, что вы делаете! Мы не говорим копировать ваших конкурентов, а анализируем, что они делают.Проверьте их веб-сайт, их коммерческое сообщение, учетные записи в социальных сетях и многое другое. Затем подражайте им и разработайте собственное сообщение.
- Продвигайте свою продукцию. После того, как у вас есть все вышеперечисленное, вы готовы продавать свои продукты. Вы можете сделать это, рассылая информационные бюллетени, используя кампании с оплатой за клик (например, Google Ads), органическую поисковую оптимизацию, ведение блогов, видео, социальные сети и многое другое…
ОТЗЫВ:
«Я использовал Build a Blend, когда начал свой бизнес много лет назад, и рад, что я это сделал.Я знаю, что хотел продавать чай, но не знал, с чего начать. Я их очень рекомендую! » — Joyce C.
Отправьте эту форму, и в течение 1-2 рабочих дней с вами свяжется эксперт:
Как начать чайный бизнес
Мы часто получаем вопросы от наших читателей, связанные с началом чайный бизнес. В этом нет ничего странного, ведь все больше и больше людей предпочитают чай другим напиткам, и все внимание средств массовой информации уделяется его пользе для здоровья. Безусловно, у этой отрасли есть большой потенциал роста.
С другой стороны, чайная промышленность станет более конкурентным рынком, на котором можно будет находиться. Независимо от того, открываете ли вы чайный магазин, открываете чайную комнату или создаете чайный интернет-магазин. Убедитесь, что вы строите для долгосрочного успеха. Но что еще более важно, убедитесь, что вы начали по правильным причинам, сначала прочитав статью ниже:
Почему вам следует или не следует начинать чайный бизнес
В этом руководстве мы поделимся важной информацией, которая сделает ваше путешествие более гладким. и увеличивают ваши успехи.Это не очень подробный план, и он не предназначен для этого. Тем не менее, приведенные ниже статьи необходимо прочитать, и их можно использовать в качестве очень важного контрольного списка для каждого начинающего чайника.
Наша серия статей о том, как начать чайный бизнес, разработана как своего рода бизнес-руководство, которое поможет вам принять правильные решения, снизить риски, учесть все важные факторы и быстрее ориентироваться в процессе запуска. .
Мы постоянно обновляем этот пост.Подпишитесь на блог, чтобы быть в курсе последних руководств, которые помогут вам добиться успеха.
Мозговой штурм идеи бренда и названия магазина: многообещающий чайный бизнес начинается с хорошего имени, которое отражает уникальные характеристики вашего бизнеса.
Онлайн или офлайн: один из основных вопросов, с которыми сталкиваются чайные предприниматели, заключается в том, начинать ли сначала через онлайн-канал продаж или сначала рассчитываться офлайн с чайным магазином или чайной комнатой.
Создайте свой чайный каталог: если вы думаете, что чай является товарным продуктом, то вы ошибаетесь.Узнайте, как вы можете специализироваться, чтобы выделиться среди конкурентов.
Как развивать чайный бизнес: никто не понимает с первого раза. Узнайте, как встречаться с клиентами, чтобы ускорить рост.
Вдохновляющие идеи: вы боретесь? Тогда прочтите эти идеи, чтобы поднять свой боевой дух!
Руководство по открытию собственного бизнеса по производству чая с молоком
За последние несколько лет чай с молоком, также известный как чай боба или пузырьковый чай, стал повальным увлечением во всем мире. На рынке много магазинов чая с молоком.Удивительно, как все они остаются в живых даже несмотря на все соревнования. Самое замечательное в молочном чае то, что вы можете настроить его и создать сотни различных вкусов. Сделать это тоже не так уж и сложно. Если вы хотите начать свой бизнес, возможно, вам стоит также увлечься чаем с молоком! Вот как можно начать:
Проведите небольшое исследование рынка.
Важно провести маркетинговое исследование, прежде чем открывать какой-либо бизнес. Вы не можете просто начать бизнес, не проведя предварительного исследования.Маркетинговые исследования позволяют понять ваш целевой рынок. Вы получите подробное представление об их различных желаниях и потребностях, а также об их потребительских проблемах. Проведение маркетинговых исследований также позволяет понять ваших конкурентов. Это поможет вам определить, что вы можете сделать, чтобы выделиться среди других.
При проведении маркетингового исследования вы должны сначала определить свои цели и задачи. Что вы хотите знать о своем рынке? Что-то столь же простое, как знать, сколько ваш целевой рынок готов платить за ваш продукт или какой дизайн и упаковку они предпочтут? Можно даже спросить, какие ароматы им нравятся.Вы также можете использовать это исследование, чтобы выявить слабые стороны ваших конкурентов. Проведите опрос и спросите людей, чего, по их мнению, не хватает большинству магазинов чая с молоком, и посмотрите, можете ли вы предоставить эту услугу или продукт — такие вещи.
Выберите нишу
После того, как вы проведете исследование рынка, у вас должно быть достаточно данных, чтобы определить ожидания вашего целевого рынка и то, как вы можете выделиться среди других компаний. Может быть, вы хотите, чтобы у вашего бизнеса была определенная тема. Подумайте о чем-нибудь, что выделит ваш бизнес среди других.Может быть, дело в эстетике, количестве вкусов в вашем меню, настройке напитков, размере продуктов или атмосфере вашего магазина.
Управляйте своими финансами
Ключевым фактором в открытии собственного дела является наличие достаточного капитала для этого в первую очередь. Капитал — это сумма денег, которая поможет вам начать свой бизнес. Сюда входит бюджет на расположение вашего магазина, оборудование, сотрудников и маркетинг. У вас достаточно капитала? Если нет, возможно, вам стоит узнать, какие ссуды вы можете получить для своего бизнеса.Обычно, когда дело доходит до получения кредита, вам нужно подготовить бизнес-план для представления кредиторам или инвесторам. Наличие хорошего бизнес-плана и анализа денежных потоков заставит кредиторов чувствовать себя в большей безопасности, отдавая свои деньги в долг.
Найдите место
Следующее, что вам нужно сделать, это найти магазин. Это если вы не решите начать свой бизнес из дома. Начать бизнес дома — это здорово по разным причинам. Во-первых, вы экономите деньги, потому что вам не придется тратить деньги на аренду коммерческого помещения.Вы также получаете более широкий охват клиентов, продавая в Интернете. Также было бы намного безопаснее продавать из дома, пока пандемия продолжается.
Исправьте все ваши разрешения и лицензии
Вы должны зарегистрировать свой бизнес. Для открытия бизнеса по производству продуктов питания и напитков также необходимо получить разрешение от Департамента здравоохранения. Вам понадобятся следующие разрешения и лицензии:
- Бизнес-лицензия
- Разрешения или лицензии на персонал
- Налоговая регистрация
- Регистрация торгового наименования
- Регистрация работодателя
- Название и логотип компании
Подберите необходимое оборудование и материалы
Для оборудования, наиболее распространенного оборудования и принадлежностей, используемых в магазине чая с молоком, являются:
- Машина для заваривания чая
- Плита или настольная горелка
- Кастрюля
- Блендер
- Фильтр
- Контейнер для тапиоки
- Мерная лопатка
- Машина для укупорки стаканов
- Чашки для встряхивания
- Диспенсер для воды
- Холодильник
- Кассовый аппарат
- Чашки и крышки
- Крышки купола
- Крупногабаритная соломка
- Посуда
Если вы открываете свой бизнес из дома, вам не придется тратить так много на оборудование, потому что большая часть его находится дома, например, пивоваренная машина, плита, кастрюли, ситечки, контейнеры, лопатки и т. Д. диспенсеры, холодильники и прочая посуда.Единственное, на что вам действительно придется потратиться, — это упаковочное оборудование и расходные материалы.
Отличный экологически чистый дизайн упаковки чая с молоком предполагает использование стеклянных бутылок вместо пластиковых стаканчиков. Вместо того, чтобы покупать машину для укупорки стаканов и расходовать столько пластика, вы можете использовать стеклянные бутылки и машину для розлива жидкостей. Инвестиции в оборудование для розлива жидкостей могут позволить вам наполнять бутылки быстрее и точнее; Никакой борьбы, никакого стресса и никакой траты чая с молоком. Что здорово, так это то, что люди могут повторно использовать бутылки для личного пользования, а не выбрасывать их.
Продвигайте свой бизнес
После того, как вы настроили все юридические аспекты, оборудование и расходные материалы, вы можете продавать свой бизнес. Использование социальных сетей и цифрового маркетинга — самый простой и экономичный способ продвижения вашего бизнеса.
Добавить комментарий
Комментарий добавить легко