Как вырастить грибы вешенки своими руками. Технология выращивания грибов вешенка. Грибы вешенки — выращивание в домашних условиях

Грибы — это продукт, который нашел свое широчайшее применение в кулинарии. Вкуснейший источник белка, обладает отличными антиоксидантными свойствами, снижает риск возникновения раковых заболеваний, способствует сохранению молодости и красоты. В ряд популярных грибов, которые часто используют не только на домашней кухне, но и позволяют организовать собственный бизнес входят вешенки. Практики утверждают, что при правильном климате помещения,  желающие подзаработать, могут получать урожай дома каждые шесть недель. Грибы вешенки как выращивать в домашних условиях, какие их виды существуют, в чем заключается технология разведения, какие способы могут быть реализованы своими руками? Подробнее об этом, читайте далее.

Оглавление:

1. Разновидности вешенок
2. Помещение под выращивание вешенок. Где выращивать грибы? Какие условия должны быть соблюдены?
3. Способы выращивания вешенок в домашних условиях
4. Технология выращивания вешенок своими руками

Разновидности вешенок

Грибники-надомники выбирают вешенку для развития бизнеса из-за того, что данная группа растений может приносить урожай круглогодично. Благодаря современным технологиям культивации, наличии гибридов, у хозяев появилась невероятная возможность разводить в собственных апартаментах различные сорта грибов. Важно отметить, что общим для категории вешенок остается плотность тела, мясистость, сочность молодой мякоти. Грибницы у них массивные, свисающие, в зависимости от влажности подспорья, объем шляпки варьирует от 10 до 30 см. Разниться они могут и по окрасу, в природе растут желтые, серые, белые, лиловые и даже розовые вешенки. В таблице представлены виды растения, с более подробным описанием.

Разновидности вешенок, которые могут быть выращены в домашних условиях

Разновидности вешенок, которые могут быть выращены в домашних условиях Белый Эльф Входит в ряд диетических сортов. Отличается длинноватой ножкой и кудрявыми краями грибницы, беловатого оттенка. Подходит для разведения на пнях, блоках с субстратом, чурках. Поверхность гриба может иметь чешуйчатое покрытие.   Поздняя Окрас данного вида может быть самым разнообразным, от бурого, коричневого до серого.  Отличаются от других вкусовыми качествами, имеет ярко выраженное, изысканное послевкусие. В зависимости от господствующих условий помещения, шляпка гриба может достигать размеров 25 см. Подходит для выращивания на чурках дуба, осины, тополя. В качестве основы могут быть использованы брикеты с соломой, субстратом подсолнуха. Розовый фламинго Разновидность, которая относится к ряду быстрорастущих растений. Характеризуется нестандартными, волнистыми окраинами шляпки, имеет легкий, розоватый окрас. Требует особого теплового режима, особенно на раннем этапе развития. Первые плоды появляются спустя десять дней, после внесения мицелия. Рожковидная Название вида напрямую связано с типом шляпки, имеющей конусовидную форму. Отлично подходит для искусственного выращивания, при соблюдении технологии разведения на пнях, лучше вязовых. Особенностью гриба считается нежный песочно-коричневый окрас и необычный, скорее специфический запах.  Степная Называют нередко степную вешенку еще и Королевской, ведь по мнению экспертов это один из самых вкусных сортов. Имеет мясистое тело, с плотной ножкой и шляпкой, диаметр которой варьируется в районе 5 — 10 см. Выращивание гриба практикуют в специальных огромных банках и бидонах. Лимонная Ильмовик — еще одно наименование лимонной вешенки, которая в силу своей цветовой и форменной красоты считается вполне неприхотливой. Шляпка у данного вида при полном созревании характеризуется средним диаметром, а ножки являются удлиненными, при этом сами плоды кучно располагаются друг к другу. Обыкновенная Самый распространенный вариант в домашнем разведении. Имеет типичную формоизменную шляпку. Приносит плоды как в летнее время, так и в период бурлящих морозов. К подспорью вид неприхотливый, дает хороший урожай на различном субстрате и пнях.

Перечисленные в таблице виды, отлично подходят для разведения в домашних условиях, к тому же при должном подходе к делу, поддержке требующего нормами климата, растения смогут плодотворить длительное время и оправдают все затраты покупки посевного материала. Хозяевам важно помнить, что мицелий следует заказывать только у проверенных поставщиков, работать с ним в перчатках и проследить, чтобы в ресурсе не присутствовали зеленые и черные образования, которые прямо свидетельствуют о плохом состоянии сырья. О том, как правильно выращивать грибы вешенки и особенностях климата помещения далее.

Помещение под выращивание вешенок. Где выращивать грибы? Какие условия должны быть соблюдены?

Выращивание грибов может быть реализовано несколькими принципами — экстенсивным и интенсивным. Первый подразумевает разведение в природной среде, при этом сопровождается минимальными финансовыми и ресурсными затратами. Второй требует вложения немалого труда и материальных затрат на закупку посевного материала, оборудования для помещения. К тому же, говоря о интенсивной технологии выращивания, можно забыть о сезонности урожая, плоды реально получать круглый год. А вот экстенсивный характеризуется именно минусом, связанным с сезонностью заработка. Современные грибники чаще останавливаются на втором варианте, о котором и будет идти дальнейшая речь.

Грибникам важно не просто приобрести хороший мицелий, а и правильно оборудовать помещение под развитие так называемого бизнеса. Где выращивают грибы вешенки? Абсолютно актуальный вопрос. Чаще всего это подвальные помещения, так как для развития полноценных плодов важно соблюдение температурного режима и показателей влажности. Именно в подвале можно наладить хорошую, естественную вентиляцию, что будет благосклонно отражаться на созревании урожая. Хозяева, которые уже не первый год занимается таким делом, покупают или арендуют склады побольше, для оборудования которых изначально потребуются дополнительные капиталовложения.

Обычно для небольшой производительности используют подвальное помещение небольших размеров, так как новичкам не советуют сразу же покупать огромный запас материала, советуют начать с приобретения одного килограмма мицелия, дабы вникнуть в технологию самого процесса. Важно начать с подготовки апартаментов, ведь в грибном царстве должна господствовать стерильность, исключено существование вредителей. Работать с растениями необходимо только в перчатках, чтобы не разводить антисанитарию. Прежде чем подготавливать основание для грибов, советуют обработать все стены комнаты специальной противогрибковой краской. Что касается температурного режима, то оптимальные показатели для растений данной категории — 10 — 20 градусов. Допустимая влажность воздуха 70 — 80 %.

Нередко, когда речь идет домашнем выращивании грибов, пользователи задаются вопросами из ряда — как вырастить грибы вешенки в квартире? Так вот, опытные грибники утверждают, что в обычных условиях достойных, мясистых плодов получить не выйдет. Чаще всего результатом становятся суховатые, недоразвитые плоды, с плохим оттенком, далеким от здорового.

Что касается темы —  вешенки грибы как выращивать в коробках, то и покупать готовые наборы, которые якобы должны дать приплод в картоне также не рекомендуют. Все затраты на такие стартовые пакете не оправдывают себя, ведь грибам действительно нужен микроклимат, который способствует полноценному развитию мицелия и появлению правильных, съедобных, вкуснейших вешенок.

Способы выращивания вешенок в домашних условиях

К созданию грибного царства в домашних условиях можно подойти разными способами, при этом каждый из них имеет свои преимущества, недостатки, а также технологические особенности. Для одних владельцев наиболее подходящим является разведение вешенок в мешках, которые изначально заполняются  либо соломой, подходит и пшеничная, и ячменная, либо такими наполнителями как кукурузные початки, шелуха подсолнуха, древесная мелкая щепа. Такие компоненты требуют дополнительного измельчения, термической обработки, после чего закладываются в мешки с добавлением мицелия.

Стоит отметить, что новичкам абсолютно не рекомендуют использовать с этой целью обычные древесные опилки. Они хоть и характеризуются мелкой формой, однако отличаются сложностью применения в грибном деле, требуют специальной обработки и соблюдения других норм. Дабы приготовить качественный субстрат пользователю необходимо подготовить объемный бак, в который нужно заложить, например, солому, залить водой с расчета 1: 2 и кипятить в течении двух — трех часов. Полученное сырье необходимо хорошо отжать, после уложить слоями вперемешку с посевным материалом. Наполняя мешки хозяину следует учесть, что слои должны быть уложены плотно, но без дополнительной трамбовки. Мешок завязывают веревкой, а после, используя лезвие создают отверстия в шахматном порядке на полиэтилене. Инкубационный период проходит в подвальном помещении и не требует освещения, допустимый температурный режим 19 — 23 градуса.

Образовать грибную грядку в домашних условиях можно и используя пеньки. Этот способ дает результаты как при экстенсивном, так и интенсивном выращивании. Чаще всего его реализуют под открытым небом. Важно, чтобы выбранное место имело дополнительный тенек, располагалось под ветвями деревьев. Заключается данный метод в создании отверстий в пеньках, которые наполняются мицелием и фиксируются моховыми кусочками или липкой лентой. Рядом почву можно услать опилками, которые периодически нужно увлажнять, чтобы возле грядок господствовала влажная среда. Это ускорит появление и развитие урожая.

Технология выращивания вешенок своими руками

Распространенными способами разведения грибов считается создание полиэтиленовых брикетов или формирование так называемых стеллажей. Но какому бы из этих методов не отдал предпочтение хозяин, технология выращивания вешенок в подвале остается стандартной и состоит из нескольких этапов.

1. Подготовка мягкого субстрата. Идеально после кипячения слить жидкость из бака, а смесь положить под гнет, до остывания 25 градусов. Некоторые умельцы практикуют формирование наполнителя уже в полиэтиленовых мешках, в таком случае необходимо проделать отверстия и дать излишкам воды стечь.

2. Наполнитель, мешки или брикеты следует перенести в стерильную комнату, так как заложение мицелия требует особого санитарного сопровождения. Ведь если в мешке появиться плесень это спровоцирует плохой урожай или полное его отсутствие. Все рабочие поверхности должны быть предварительно продезинфицированные горячей водой. Желательно формировать небольшие блоки. Если хозяин использовал импортный мицелий, то его нужно распределять с расчета 1, 6 — 2, 5 % на общую массу субстрата.

3. Следующий этап инкубационный, который растягивается на 18 — 25 дней, в зависимости от условий в помещении. Все это время подвал не проветривают, однако проводят ежедневную влажную уборку, используя растворы на основе хлора. После наступает первое плодоношение. Обычно этот период составляет месяц — полтора.

В период роста грибная поляна также требует дополнительного ухода. Растения орошают, дополняют освещением, что в первую очередь влияет на окрас плодов, но не на их вкусовые качества. В это время влажность в комнате должна быть в пределах 80 — 90 %. Орошение должно иметь пассивный характер, то есть производиться при помощи увлажнителей, а не сбрызгивания грибного тела, что может навредить и сделать плоды водянистыми. Уже на этапе роста вешенок помещение требует хорошего и регулярного проветривания, с целью избегания переизбытка влаги, что плохо влияет на форму плодового тела.

Таким образом, можно сказать, тема грибы вешенки как выращивать в подвале считается достаточно распространенной среди пользователей, особенно тех, которые ищут новую прибыльную идею. И как показывает практика, при правильном подходе такой проект может дать неплохие результаты. Руководствуясь технологией практиков, грибникам удастся возместить свои капиталовложения и получать плодоносящие вешенки, с заложенных блоков, не менее полугода. Дополнительную информацию смотрите на видео:

✅ Домашняя грибница вешенки инструкция eco

✅ Домашняя грибница вешенки инструкция eco

Вкусовые качества такие же, как у магазинских. Лесным уступают, но зато они безопаснее чем те, которые собраны в лесу, потому что всем известно, насколько грибы гигроскопичны и впитывают всю гадость из почвы. Домашнюю грибницу, именно её, видела только в интернете, и заказываю только там, — еще одно неудобство. Домашняя грибница вешенки — натуральные грибы с гарантией качества. 100% экологично, без ГМО и радионуклидов; Первые грибы уже через 710 дней; Без специфических запахов в квартире; Больше 5 кг урожая с одного набора. Вешенки, выращенные дома — это свежие, полезные, ароматные грибы. Домашняя грибница вешенки. Выращиваем грибы у себя дома за неделю. 7 меc назад. Как выращивать вешенки в домашних условиях в видео пошаго рассматривается весь процесс: начиная от подгот. Инструкция для домашнего выращивания грибов вешенка Грибная коробка. 17858 Домашняя Грибница Вешенки Отпариватель1107 (Copy 1) Домашняя грибница вешенки. Результаты поиска по запросу домашняя грибница вешенки. Смотреть онлайн или скачать все видео по запросу домашняя грибница вешенки бесплатно и без регистрации. Смотреть видео Домашняя грибница Вешенки (2шт.). leomax.ru на vidos.cc бесплатно.в коробке Домашняя грибница вешенки отзывы Домашняя грибница вешенки видео mp3 for free from aneka.scriptscraft. com is a. Please wait preparing high quality MP3 for you. Failed to prepare MP3. Videos. Video StreamsVideos. Audio StreamsAudios. Extension. Quality. Size. HD. Грибная коробка. Наборы для. Домашняя грибница Вешенки (2шт.). leomax.ru. 21 марта 2018 г. 14:44:10 00:02:40 Телеканал LEOMAX Теги Правообладателям Жалоба Похожие видео Комментарии Поделиться. Регулярное употребление вешенок помогает выводить радиоактивные элементы, очищать кровь, препятствуют образованию опухолей. Вырастите ценные грибы прямо у себя дома! Мицелий вешенки видео Видео Подробнее по ссылке. 2BV3Kxr. Вешенки — грибы, обладающим особенными свойствами и составом. Выращивание мицелия Домашняя грибница с вешенками: плюсы и минусы. Домашняя грибница вешенки видео. Грибная коробка. Наборы для выращивания грибов в домашних условиях. Домашняя грибница вешенки. Выращиваем грибы у себя дома за неделю. Сажаем вешенку. Камера проращивания Вешенки, камера зарастания. Супер способ выращивания грибов в домашних условиях. Выращивание грибов вешенка как идея для бизнеса. Ферма азиатских грибов шиитаке. Найдено 277 видео. Домашняя грибница Вешенки. mushroom. Загружено 13 июня 2018. Домашняя грибница вешенки. Загружено 2 июля 2018. УСПЕЙ КУПИТЬ АКЦИОННАЯ ЦЕНА 53% по ссылке Чтобы быть уверенным в том, что вы покупаете именно тот набор для выращивания грибов, который производится компанией ECO, лучше сразу оформлять заказ на официальном сайте. Такой подход к реализации товара подтверждает, что компания-производитель заботится о своих потенциальных потребителях и стремится реализовать только сертифицированный товар.

Отзывы Домашняя грибница вешенки инструкция eco

Важно не прокараулить период появления зачатков. Их заметно невооруженным глазом. На светлом фоне появляются маленькие серые холмики. В это время подставку с грибами можно перенести в другую часть квартиры, или изменить атмосферу в этой же. Вот сейчас необходимо проветривание, повышенная влажность и холодок. Отзывы Домашняя грибница вешенки инструкция eco

Реальные отзывы о Домашняя грибница вешенки инструкция eco.

Узнать подробнеемицелий грибной в Серпухове, купить мицелий грибной, продажа оптом мицелия грибного, Серпухов. Мицелий грибной в Серпухове. — 221 Товар. Быстрый просмотр. Мицелий грибной: 48 предложений предложений. Продажа, поиск низких цен, поставщики и магазины, цены в Серпухове.. Серпухов, Московская область.. Поиск. в категории Мицелий грибной. Каталог Товаров. Домашняя грибница для выращивания грибов купить в Серпухове по лучшей. Купить Домашняя грибница для выращивания грибов в Серпухове. Самый большой вопрос, который встанет перед вами, где можно приобрести домашнюю грибницу? Самое лучшее свое. Выращенные дома. Купить мицелий вешенки шампиньонов, грибные субстратные блоки и посевной материал от различных производителей семена объявления о продаже, цены в Серпухове. Ищете где купить Домашняя грибница в Серпухове недорого? Мы предложим самую выгодную цену на страницах сайта Бережливая.Домашняя грибница в Серпухове. ГРИБЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. 149 р. 1890 р. Мицелий шампиньона. Продажа, поиск, поставщики и магазины, цены в Серпухове. Мицелий шампиньона в Серпухове. Сельхозпродукция, техника и оборудование 68. Купить домашнюю грибницу в Серпухове недорого в СкороМаркете . Ведь зачастую покупатель даже не знает, где были выращены грибы, как. Приобретая домашнюю грибницу вешенки можно отметить следующие преимущества товара: Натуральный и полезный продукт. Вешенки по своему составу сходны. Купить грибы в Серпухове дешево. В наличии 143 модели. Доставка по г.Серпухов. Грибы грузди начинаем собирать летом в 5 часов утра. Собираем в ручную грибы сразу зачищаем от грязи.

Купить-Домашняя грибница вешенки инструкция eco

Купить грибницу в Уфе для выращивания в домашних	Важно не прокараулить период появления зачатков. Их заметно невооруженным глазом. На светлом фоне появляются маленькие серые холмики. В это время подставку с грибами можно перенести в другую часть квартиры, или изменить атмосферу в этой же. Вот сейчас необходимо проветривание, повышенная влажность и холодок.
Как вырастить грибницу шампиньонов	Как правило, первый урожай грибов появляется уже через 7-10 дней. Однако это не означает, что после сбора первых грибов коробку с субстратом можно выбрасывать. Грибница имеет свойство плодоносить несколькими волнами, поэтому вы можете срезать первые грибы, обработать субстрат повторно и ожидать нового урожая.

Компания ЕСО предлагает инновационный метод выращивания вешенок. Раньше, чтобы получить урожай, требовалось приобрести качественный мицелий, посеять его в субстрат, подготовить помещение со специальным микроклиматом, доступом к воде и вентиляцией. Трудоемкий процесс подразумевал много денежных затрат и не всегда увенчался успехом.
К первым относятся всеми любимые шампиньоны, кольцевики. А древесными считаются зимние опята, шиитаке и вешенки. Опытные грибники занимаются выращиванием лисичек, белых грибов и др. Это занятие несколько сложнее в технологическом смысле, оно требует основательных знаний садовода, правильно подготовленного помещения и почвы. Маститые огородники решаются на выращивание одних из самых дорогих грибов – трюфелей. Они формируются исключительно в корневой системе определенных деревьев, для успешного роста которых нужны особые климатические условия..

Подробнее о Домашняя грибница вешенки инструкция eco:Грибница в коробке купить в москвеДомашняя грибница вешенки инструкция eco
Грибы вешенки купить грибницу, Грибы вешенки купить грибницу
Домашняя грибница вешенки инструкция eco,Купить грибницу в Уфе для выращивания в домашних, Купить грибницу в сочи
Как вырастить грибницу шампиньонов.

Инструкция по выращиванию грибов в домашних условиях для новичков: как это делать правильно

Подготовка
Какие виды можно выращивать дома круглый год
Как выращивать грибы в квартире: канадская технология
Как вырастить грибы в банке
Выращивание на даче

Существует множество разных методик, которые можно реализовать, как дома, в обычной квартире, так и на даче или даже в подвале. Все зависит от твоего желания и размеров предполагаемой фермы.

Сначала следует определиться с условиями, в которых ты их будешь содержать. Это важный пункт, так как просто поставить их в коробке на стол и поливать, как растение, не удастся. Внимательно изучи необходимые условия содержания для каждого конкретного сорта.

Вопрос «Как вырастить грибы дома на подоконнике?» кажется странными, поскольку каждый, кто хоть немного представляет себе этот процесс, знает, что для грибов важна очень высокая влажность (около 80-95%) на всех этапах роста. Они растут осенью в лесу, где влажность почти всегда стабильно высокая. А температура воздуха на период инкубации должна быть около 20 градусов.

Сделать мини-ферму можно, например, на балконе.

Практически любые сорта. Шампиньоны, лисички, вешенки, опята — самые популярные. Если ты опытный грибник, то уже наверняка сможешь создать хорошие условия и привередливым белым грибам. Они более сложные, так как лесные, и для них нужно создать его имитацию. Некоторые виды, например, дорогие трюфели можно вырастить исключительно на даче в теплом климате, так как их природные условия произрастания — это корни определенных пород деревьев.

Нужно обязательно подумать о том, где купить мицелий, то есть грибницу. Ее лучше покупать, а не выращивать самостоятельно, так как качество такого продукта будет намного выше и шанс, что у тебя что-то получится тоже.

В условиях города вырастить грибы будет сложно. Во-первых, необходимы высокие температура и влажность. Во-вторых, грибные споры способны вызывать аллергическую реакцию, астму.

Канадская технология выращивания грибов в домашних условиях

Она создана специально для тех, у кого нет загородного участка. Это — набор, состоящий из коробки с питательным субстратом и мицелием внутри. Тебе ничего не придется покупать и достраивать. Все уже продумано производителем заранее. Достаточно просто изучить инструкцию и действовать строго по ней.

• В зависимости от выбранного сорта субстрат может быть разным. Так, для опят в коробку будет насыпаны отруби, а для шиитаке — опилки. Внутри упаковки стерильная среда, поэтому можно не беспокоиться о размножении бактерий.
• Грибы в коробке для выращивания нужно поместить в теплое место, где перепады температур будут минимальные. Необходимо постоянно следить за температурой воздуха, чтобы процесс роста шел нормально. Допустимые значения указаны на коробке, так как зависят от сорта.
• На ферму не должны попадать прямые лучи солнца.
• Процент влажности разнится в зависимости от сорта, но за ним нужно обязательно следить и периодически обрызгивать субстрат из пульверизатора. Нужно создать «грибной» дождик, как в природе.
• Позаботься о том, чтобы помещение проветривалось, но в нем не было сквозняков. Достаточно проветривать дважды в день , чтобы не создавать рассадник для микробов.

При соблюдении всех правил производитель гарантирует появление урожая уже после 2-3 недель.

Этот способ подойдет для выращивания опят.

1. Тебе понадобится трехлитровая банка, в которую засыпается нужный субстрат для питания.
2. Затем ее нужно поставить на водяную баню кипятиться на 2 часа на медленном огне.
3. Когда банка полностью остынет, сверху на субстрат заселяется мицелий.
4. Закрой емкость марлей или другой сетчатой тканью, оставь в комнате.
5. Через 3 недели мицелий начнет прорастать. Когда он это сделает, нужно будет перенести банку на более проветриваемое и прохладное помещение. Например, на балкон, чтобы на нее не падали прямые лучи солнца, но и не было сильной тени. Опята начнут активно расти. Чтобы они не сломались, можно обернуть горлышко картоном или накрыть большим пластиковым стаканчиком.

Урожай срезается, после чего можно снова повторить процедуру. Через 2 недели при правильном выращивании у тебя уже будет второй урожай.

На даче можно вырастить больше сортов.

1. Вешенки очень неприхотливы, поэтому выращивать их достаточно легко. Можно разместить их в саду в тени или в прохладном помещении, например, подвале, практически без света. Если выбран второй вариант, то субстрат и грибницу засыпают в большие полиэтиленовые мешки. В них предварительно должны быть сделаны отверстия. Пакеты подвешиваются к потолку, а потом просто срезается урожай.
2. В теплое время года на улице отлично растут шампиньоны, а в холодное — в помещении со стабильной температурой. Для них лучше всего сделать стеллажи с субстратом.
3. Опятам достаточно прикопать несколько полешек в саду и заселить их мицелием. Они самостоятельно вырастут. Главное — сделать ферму подальше от остальных деревьев в саду, иначе грибы распространятся и на них, тем самым мешая расти.

Если хочешь оборудовать подвал или другое помещение, то позаботься о том, чтобы в нем всегда измерялась и контролировалась температура воздуха, а также была установлена вентиляция.

Для того, чтобы заселить грибы в саду, можно даже не покупать грибницу. Достаточно выкопать небольшую ее часть из леса и аккуратно принести на свой участок, где уже должно быть приготовлено место с субстратом — опилками, соломой. Можно переселить мицелий в дерево той же породы, рядом с которым он и был взят в лесу.

Выращивание грибов в домашних условиях-инструкция для новичков

Как начинают выращивать грибы в домашних условиях? Грибоводы «со стажем» с улыбкой будут вспоминать свои первые попытки получения урожая, радостные моменты первых всходов грибниц и нежного аромата шампиньонов, опят, шиитаке или других видов. Многие из них с радостью скажут, что разведение грибов – это простое дело, доступное даже тем, кто никогда в жизни самостоятельно не собирал эти продукты в лесу.

Однако процесс выращивания грибов в домашних условиях требует от человека определенного терпения, точного следования инструкциям и соблюдение технологии подготовки главных составляющих будущего урожая – мицелия и субстрата. Важно понимать, что правильно выращивать грибы дома без организации особых условий не получится. Необходимо учесть множество моментов прежде, чем приступать к покупке спор и заселению ими подготовленного субстрата.

Принцип выращивания грибов дома

Для занятия грибоводством в домашних условиях потребуется достаточно много места, а также как минимум 2 помещения. В жилой квартире заниматься разведением грибов – не лучший выбор. Желательно, чтобы для этого имелся подвал, дачный или садовый участок. Можно использовать отдельные комнаты жилого дома.

Важно! Готовить субстрат и распределять грибной мицелий необходимо в отдельном помещении – не там, где будет осуществляться основной процесс выращивания продукта. Если нет возможности оборудовать отдельную комнату, можно разделить одно помещение перегородками.

Если выращивание грибов дома планируется с целью организации бизнеса, то к этому нужно подходить еще более ответственно. Требуются гораздо более крупные помещения. Однако рентабельность грибоводства достаточно высока. А затраты на уход и первоначальные вложения невелики, при том, что первый доход будет уже через месяц.

Несколько секретов

У каждого опытного грибовода есть секреты выращивания грибов в домашних условиях. И как бы много источники и книги не описывали советов и рекомендаций, большую часть из них можно освоить только с опытом. Поэтому так важно все теоретические знания применять на практике. Среди некоторых секретов, которые помогут новичку:

• Температура – важнейший параметр при разведении любых грибов. Вне зависимости от сорта и вида, грибы нуждаются в достаточно высокой температуре в начале выращивания. Только так грибница развивается быстро и правильно, а при низких температурах ее рост замедляется.
• Следует избавляться от переросших грибных шляпок. Они выделяют слишком много спор, которые могут спровоцировать аллергическую астму. В еду перезревшие шляпки также не годятся.
• Кофейная гуща – отличный источник натуральных микроэлементов. Ею можно удобрять мицелий многих грибов. При этом гуща не нуждается в специфической обработке. Использовать необходимо свежую гущу, полученную не позднее 24 часов назад.

Кроме различных секретов, грибовод должен соблюдать определенные правила разведения спор. Сама по себе технология выращивания не отличается сложностью, а большая часть видов – некапризна.

Основные принципы выращивания грибов

Последовательное выполнение этих шагов и следование рекомендациям специалистов поможет получить богатый урожай. И его рады будут купить рестораны или другие точки продаж, а часть грибной продукции можно оставлять семье. Вот, о чем должен помнить начинающий грибовод:

• Для начала нужно определиться с видом грибов. Для домашних условий лучше всего подходят шампиньоны, вешенки и шиитаке. Также они отличаются простотой в подготовке субстрата и мицелия. В дальнейшем домашний «ассортимент» можно несколько расширить.
• Период выращивания. В южной полосе России высаживать грибы можно уже в конце весны – в апреле-мае. В средней полосе лучше отложить это время на июль-август.
• Затем нужно купить качественную грибницу. Этот элемент – так называемая грибная рассада, как у томатов или перцев. Грибница – это корневая система будущего питательного продукта. Подготовленный субстрат с мицелием можно купить в специальном магазине, а можно вырастить самостоятельно из спор, однако это более трудоемкий процесс, который подходит опытным грибоводам.
• Подготовка субстрата. Мицелий, споры или грибницу необходимо заселять в специальную питательную смесь – субстрат. Часто для этого используют опилки или солому, предварительно стерилизуя их одним из доступных методов. Один из методов – прогрев на пору до исчезновения влаги.
• Заражение субстрата мицелием. Мицелий – это и есть споры, грибница или элементы гриба, пригодные для размножения. Новичкам проще всего купить субстрат с мицелием, разобрать его на элементы и поставить размножаться в теплых условиях в течение 2-3 недель.
• Помещение субстрата на дальнейший рост. Через 3 недели после разрастания мицелия подготовленную емкость убирают в помещение при температуре до 12-18 градусов тепла. В этих условиях хорошо увлажняемый субстрат позволяет мицелию дать первые всходы. Первые грибочки появляются еще через 3-4 недели.
• Сбор урожая. Срезать грибы рекомендуется тогда, когда их шапочки полностью сформируются. Их отделяют от основания ножки – это необходимо для сохранения грибницы.

Главное условие выращивания грибов – хорошее увлажнение, отсутствие прямых солнечных лучей и подходящее место (сарай, гараж, подвал, погреб), оборудованное под рост продукта.

Совет! Если есть свободное помещение, в котором много окон, можно закрасить их белой краской. Это создаст нужные условия освещения и не потребуется организация искусственного света. Если же окон нет совсем, то можно купить несколько ламп электрического освещения.

Также важно помнить о том, что грибы нуждаются в стерильности. Перед размножением необходимо обрабатывать всю площадь, полки и стеллажи от микроорганизмов. Также желательно поддерживать чистоту в течение всего времени выращивания.

Можно ли выращивать грибы в квартире?

В промышленных условиях грибницы культивируют в специальных помещениях, в которых создаются оптимальные условия для их роста. Но самое важное из них – это обеспечение хорошей вентиляции. Даже влажность и температура не настолько существенны. Да, при их несоблюдении грибы могут не вырасти. Но при отсутствии вентиляции они начнут слишком интенсивно вырабатывать споры, опасные для человека. Обилие этих спор приводит к заболеваниям дыхательных путей.

Грибы, выращиваемые в коробках, в одной банке или выставленные на балконе в 1-2 ящиках вряд ли причинят вред здоровью. Однако разведение грибниц в условиях квартиры с целью промышленного сбыта недопустимо. В квартире крайне сложно поддерживать нужные показатели влажности и температуры для культивации большого количества грибниц. Особенно нежелательно делать это при наличии в доме детей.

Оборудование для выращивания грибов

Выращивание продукта в любых объемах, будь то только для своей семьи или для бизнеса, требует определенных условий. И обеспечиваются эти условия специальным оборудованием для выращивания грибов дома:

• Вентиляция. Во время созревания споры нуждаются в постоянном притоке свежего воздуха. Но это не должны быть сквозняки. Требуется организация естественной вентиляции с системами вытяжки. Вытяжку устанавливают на уровне пола или в стене на расстоянии 20-30 см от плоской поверхности. Вентиляция необходима не только для созревания грибниц, но и для предотвращения негативных последствий для здоровья: она удаляет лишние споры продукта, выводит вредные вещества и препятствует размножению бактерий.
• Климатические системы. Требуются для организации нормальной температуры и ее настройке по мере роста грибов. Сплит-система – оптимальное решение для всех случаев. Они быстро нагревают помещение и поддерживают нужный уровень температуры. Существуют и другие варианты, но менее безопасные и удобные, например, прокладка труб или использование газовой колонки.
• Освещение. Для продуктивного выращивания грибов обязательно требуется освещение. Реализовать его можно в виде небольших светильников, обеспечивающих неяркий, рассеянный свет. До момента первых всходов освещение в помещении не отключают, а затем переходят на режим активного света по 5-6 часов в день.
• Поддержание влажности. Если грибы выращиваются в небольших количествах, то бывает достаточно ручного орошения с помощью пульверизатора. Если же грибниц сидит много, как при производственных масштабах, то потребуется установка соответствующей системы. Также грибы нуждаются в воде выше 18 градусов тепла, поэтому потребуется ее нагрев.
• Стеллажи, полки. Емкости с субстратом, пни, банки и пакеты не могут стоять просто на полу. Стеллажи и полки из металла с защитной краской, предотвращающей размножение бактерий, эффективно организуют пространство. Применение деревянных аксессуаров не рекомендуется, так как в них заводятся грибки.

Иногда, чтобы выращивать грибы в домашних условиях, можно использовать полиэтиленовые мешки. Особенно хорошо в них приживаются вешенки и опята. А шиитаке можно выращивать прямо на деревянных брусках. О заготовке расходных материалов нужно подумать заранее. Также не следует использовать пни и брусья, которые долго лежали во дворе или ранее служили элементом какой-либо постройки.

Еще один элемент, без которого невозможно выращивать грибы в промышленных масштабах, — это большая холодильная камера. В ней хранят полученный урожай до реализации.

Как сделать мицелий в домашних условиях

Мицелий – это субстанция, в состав которой входит множество тонких волокон, ядер или септ грибницы. По сути, это вегетативное тело культуры, из которой будет расти урожай. Заниматься культивацией мицелия можно в домашних условиях, так как для него не требуется слишком сложных или уникальных условий.

Виды мицелия

Перед выращиванием грибов из мицелия необходимо определиться с его видом, так как существует несколько вариантов среды. Они отличаются друг от друга строением, а также питательной средой. Бывает она жидкой, зерновой и субстратной.

Важно! Любой из видов мицелия для домашнего выращивания можно приготовить самостоятельно.

Каждый из вариантов имеет как свои преимущества, так и недостатки. Субстрат с грибницей, например, растет медленнее других, но дольше хранится.

Технология выращивания и условия

Чтобы вырастить грибы дома, нужно создать подходящие условия для прорастания мицелия. Складываются они из влажности и температуры воздуха. В помещении должна поддерживаться достаточно высокая влажность, а для ее измерения потребуется гигрометр. Температура в начале вегетации колеблется от 20 до 30 градусов тепла. Затем ее нужно снижать. Особенности подготовки разных видов:

• Зерновой мицелий. Если выращивание грибов планируется с его помощью, нужно сделать следующее. Берут емкость из металла и кладут в нее купленную зерновую смесь, покрывая водой на 2-3 см. Затем зерна варят в микроволновке или на плите в течение 30 минут, после чего смесь просушивают. Засыпают основу мицелия в стеклянные банки наполовину, затем стерилизуют в духовке. После остывания банок смешивают зерно с частью покупной грибницы. О том, что процесс запущен, подскажет белесый пух, появляющийся на поверхности зелен в течение 3-4 дней после заражения.
• Мицелий из ножек грибов. Для получения урожая потребуется подборка качественных грибных ножек – не зараженных микроорганизмами, без плесени и темных пятен. Также потребуется гофрированный картон без надписей. Его замачивают в воде на 1 час при комнатной температуре. На ножках делают надрезы, разделяя их на волокна. Далее в емкости делают отверстия для устранения лишней влаги. Снимают с картона верхний слой, кладут на него волокна грибов, накрывают снятой частью и укладывают в подготовленную емкость. Сверху нужно положить небольшой пресс. Сверху укутывают все полиэтиленом. Через 2-3 недели лист картона побелеет и зарастет грибными спорами, теперь можно помещать его в питательный субстрат.

Выращивание из грибных спор в домашних условиях возможно с применением опилок вместо зерен.

Технология выращивания грибов в домашних условиях

При выборе грибов для выращивания в квартире специалисты рекомендуют отдавать предпочтение тем сортам, которые легче всего в освоении начинающими. Так, шампиньоны, вешенки и опята требуют минимум усилий. А вот белый гриб – один из самых капризных грибов для выращивания в домашних условиях. Лисички же и вовсе не будут расти в погребе или подвале – им требуется живое дерево.

Совет! Выращивание грибов с нуля – увлекательное и не слишком сложное занятие. Если соблюдать технологию выращивания по всей строгости, легко добиться впечатляющих результатов.

И начинать нужно с выбора места. Оно должно быть обустроенным, иначе ничего из задумки выращивания грибов в домашних условиях круглый год не получится. Если есть возможность культивации продукта на даче, то теплица будет идеальным местом. Если доступен подвал, то в нем нужна будет качественная вентиляция.

При соблюдении технологии выращивания грибов в домашних условиях культивации становятся доступны практически все сорта. Со временем любой грибовод может перейти даже на культивацию белых грибов.

Шампиньоны

Шампиньоны относятся к неприхотливым грибам, поэтому техника их выращивания в домашних условиях проста и быстро осваивается новичками. Но следует помнить, что субстрат для шампиньонов – дорогостоящая продукция.

Для плодородного урожая этим грибам нужен конский навоз и солома, желательно – от озимой ржи или пшеницы. Берут 1 часть соломы и 3 части навоза. Эту смесь соединяют с частью суперфосфата, мочевины и мела или гипса. При использовании птичьего или коровьего навоза урожай будет значительно ниже.

Готовят питательную основу в хорошо проветриваемом помещении. В процессе она выделяет большое количество аммиака, влаги и газа, которым не следует дышать. Также перед использованием солому замачивают в кипятке, затем перекладывают слоями вместе с навозом, посыпая удобрениями.

Через некоторое время смесь перемешивают, добавляют остатки удобрений и гипса или мела. После смешивания в 4 раз перекладывают полученную почву штабелем и дожидаются, когда пройдут процессы брожения. После 3 недель настаивания субстрат стерилизуют, переложив его в мешки. Затем помещают их в температуру 60 градусов и держат так сутки. Затем каждый день снижают по 2-3 градуса, опускаясь за 7 дней к отметке 46-47 градусов.

Только после этой процедуры можно разводить грибы в домашних условиях:

1. Субстрат раскладывают слоем до 30 см на полки и стеллажи, затем заражают его мицелием.
2. Для мицелия делают лунки в шахматном порядке 25 на 25 мм, в которые закладывают до 40-60 г мицелия (объем с куриное яйцо).
3. Накрывают посадку газетой или мешковиной, каждый день увлажняют поверхность.

В помещении необходимо выдерживать температуру в 20 градусов во время созревания мицелия. Выращивание грибов можно считать успешным, если через 2 недели на поверхности появляется белый налет. После этого его присыпают грунтом на 3 см и снижают температуру в помещении до 18 градусов. Каждый день нужно давать грибам свет по 3-4 часа.

Плодоносят шампиньоны в течение 6-14 недель, а первый урожай с момента подготовки компоста можно будет снять через 3-4 месяца.

Белые грибы

Для выращивания белых грибов в домашних условиях нужно запастись терпением и приготовиться к значительному труду. Они крайне неохотно приживаются в полностью искусственных условиях. Для разведения грибов потребуется специальный мицелий, приготовленный в промышленных условиях. Продают его в специализированных магазинах. После покупки продукта можно приступать к его выращиванию:

1. Сначала подготавливают субстрат. Для этого перед посадкой грибов смешивают сено, шелуху семечек или гречки, початки кукурузы и опилки. Смесь стерилизуют, залив водой и нагрев в микроволновке или печи.
2. Выращивание в мешках или ящиках. Делают в мешках дырки, либо сразу же наполняют субстратом ящики, расставляют по полкам в 5 см друг от друга.
3. Заражение мицелием. Далее высаживают споры в почву, накрывают компостом или землей.
4. Устанавливают условия. Температура должна быть в пределах 23-25 градусов, а влажность – 90%. Для поддержания такой высокой влажности каждый день опрыскивают белые грибы из пульверизатора или орошают с помощью системы. А вот освещения им практически не нужно.

Как только появятся первые всходы, снижают температуру до 10 градусов и проветривают помещение. Освещать грибы с этого момента нужно не менее 4 часов в сутки. Такой способ выращивания грибов в домашних условиях дает урожай через 3,5 недели после посадки.

Любое выращивание грибов боровиков – это дело, требующее особого внимания. Ведь высок риск первой неудачи, если за дело берется новичок.

Вешенки

Для выращивания грибов потребуется субстрат, аналогичный белым. Однако вешенки не такие прихотливые, проще приживаются и дают больший урожай. Для заражения готового и стерилизованного субстрата покупают магазинный мицелий. Далее технология выращивания выглядит так:

1. Сначала субстрат помещают в полиэтиленовые мешки от 20 до 60 л объемом. Они должны быть достаточно плотными. Выкладывать смесь нужно слоями: 8 см грунта, затем 3 см мицелия, 15 см субстрата и снова 3 см мицелия. И так до верха, последний слой должен состоять из 8 см субстрата.
2. Затем содержимое хорошо утрамбовывают и завязывают, держать мешки нужно в вертикальном состоянии. На поверхности мешка нужно прорезать полоски 12-5 см длиной, а также несколько отверстий на дне мешка, чтобы стекала жидкость. Делать это нужно стерильным ножом, так как в грунте для грибов могут размножаться микроорганизмы.
3. После установки мешков добиваются температуры в пределах 20-26 градусов. Через 10 дней мицелий заразит почву, и мешки станут полностью белыми. Из 1 мешка получается до 10 мешков урожая. Чтобы мицелий размножался дальше, следует оставить 1-2 использованных мешка.
4. Один раз в сутки мешки поливают, а помещение проветривают. При этом на 3 день после заражения мицелием и образования белого налета важно снизить температуру в помещении на 2-3 градуса.

В первую неделю искусственного выращивания грибов не следует включать освещения. Затем лампы включают на 3-4 часа. Первые грибочки появятся уже через 10 дней после завершения расселения мицелия. Собирать их можно будет в тот момент, когда шляпки начнут светлеть.

Для новичка выращивание вешенок дома – один из самых простых способов получения первого грибного урожая. На них проще тренироваться, а субстрат стоит дешевле, чем у шампиньонов.

Выращивание лисичек в домашних условиях

Главное правило для выращивания грибов в домашних условиях – это выбор места для посадки рядом с деревом, с которым грибница лисички росла в лесу. Либо покупка мицелия, соответствующего породе древесины (производитель указывает это на упаковке).

Важно! Посадка лисичек возможна и с помощью спорового настоя, и с помощью элементов грибницы. Также существует способ посадки с применением семенного материала.

Для культивации этих грибов необходимо добыть слой лесной почвы, располагавшийся рядом с деревом, у которого росли лисички. В состав такой почвы входит достаточное количество питательных веществ и элементов. Технология изъятия лесного грунта:

1. Заготавливать зараженный грунт необходимо в начале осени – до 15-20 сентября, либо в первых числах апреля.
2. Пласт выкапывают толщиной в 20-30 см, но не меньше.
3. Для организации грибной фермы требуется затененный участок вблизи деревьев, соответствующих породе тех, рядом с которыми росли лисички.
4. Грибницу помещают в подготовленную яму с грунтом, присыпают измельченной соломой и поливают 1-2 раза в неделю.

Перед использованием лесную почву необходимо подготовить. Из нее удаляют микроорганизмы, возможную плесень. Для этого упаковывают почву в пакеты и высушивают в холодном помещении в течение длительного времени – не менее 6 месяцев.

Важно! Правильно обработанная и подготовленная почва обеспечивает устойчивость урожая, отсутствие болезней и обильное плодоношение.

Для высаживания лисичек лучше всего подходит начало весны. В это время на улице уж относительно теплая погода, а также повышенная влажность. Конец марта-начало апреля – лучшее время для подготовки грибницы:

1. Подготовленную лесную почву смешивают с садовым грунтом в равных пропорциях.
2. В земле рядом с деревьями подготавливают углубления, вкладывают туда мицелий или споровый настой.
3. Засыпают соломой или сопревшей листвой.
4. Поливать необходимо небольшими порциями, словно прошедший дождь в лесу.

Если вода будет застаиваться, грибница погибнет. Поэтому проще всего использовать лейку и понемногу орошать почву, где посажены лисички.

Через 3-4 недели, если мицелий приживется, начинаются первые всходы грибов. И уже совсем через небольшой срок их можно будет собирать. Плодоносит лисичка несколько раз за сезон.

Выращивание шиитаке в домашних условиях

Шиитаке, как и вешенки, отличаются сравнительной неприхотливостью. Это полезные и вкусные грибы, спрос на которые сейчас очень высок. Связан он с тем, что в состав входят уникальные вещества, не встречающиеся в других сортах. Промышленное выращивание шиитаке – прибыльное дело, лишенное серьезных издержек. Для выращивания этих грибов в домашних условиях нужно запомнить несколько особенностей:

• для выращивания им требуются деревянные поленья или пеньки;
• можно использовать опилки лиственных пород вместо субстрата;
• для выращивания потребуется мицелий в виде спор, которым заражают питательную смесь;
• высаживают грибы, как правило, в небольшие блоки;
• основа субстрата – ясеневые, буковые, дубовые или березовые опилки, а вот хвойные породы для их разведения не подойдут;
• при подготовке опилок важно обращать внимание на их размер – слишком мелки сделаются комком, а слишком крупные не подойдут для жизни мицелия;
• повысить кислородное питание грибницы можно, если смешивать опилки со щепкой.

Как и другие грибы, шиитаке требуют стерилизованного субстрата, иначе мицелий не будет размножаться должным образом. Нестерилизованный субстрат может содержать микроорганизмы, которые в дальнейшем уничтожат или ухудшат рост грибницы. А это, в свою очередь, скажется на урожайности.

Еще один важный момент, о котором нужно помнить, — это поддержание оптимальной влажности. Грунт не должен быть слишком мокрым, иначе грибница «захлебнется» и погибнет. Также следует поддерживать достаточно рыхлую структуру, в которой споры будут активно размножаться.

Подготовленный субстрат некоторое время хранят в мешках, а потом высушивают и заражают мицелием, расфасовав в полиэтилен или разложив по стеллажам. Далее грибница размножается при комнатной температуре. Дополнительно используют почву, в которую носят органические удобрения (навоз или другие вещества, а также минеральные удобрения в виде гипса, мела).

Выращивание опят

Опята, как вешенки и шампиньоны, относятся к распространенному виду грибов, используемых для выращивания в домашних условиях. Это неприхотливый, вкусный и эстетически привлекательный сорт, который отлично приживается и растет в деревянных кадушках.

Важно! Подобный метод выращивания распространен, так как им можно пользоваться на дачном участке, а также на подготовленных лесных угодьях.

Выращивание опят – это не слишком затратная процедура, так как мицелий и субстрат стоят недорого. Грибницы размножаются быстро и легко. Это лучший выбор для начинающего грибовода. Выбирать можно любые разновидности гриба, а для высаживания используют корыта, кадушки, колоды из дерева. Выбирают при этом только лиственные породы, так как хвойные могут привести к гибели грибницы.

Технология выращивания соответствует вешенкам или шампиньонам, однако субстрат не должен содержать конского навоза. Мицелий закладывают в отверстия деревянных емкостей, а сверху покрывают питательной смесью. Сверху заготовку необходимо накрыть опилками и соломой, смешанными в 1 к 1.

Для выращивания опят проще всего использовать зерновой мицелий, который можно купить в специализированном магазине. Если такой возможности нет, то используют куски зараженной древесины. Ее легко отыскать в лесу, ведь грибы растут прямо на деревьях, старых корягах.

После заражения мицелием грибницу накрывают целлофаном – это создает приятный микроклимат и ускоряет созревание грибницы. При выращивании на дачном участке необходимо отделить грибницу канавками и засыпать их песком, иначе она начнет распространяться на другие садовые растения. После посадки мицелий плодоносит до 6 лет.

Какие грибы лучше выращивать, чтобы получить прибыль

Если цель выращивания грибов – это получение прибыли, то начинать лучше с вешенок. Это самый неприхотливый и урожайный вид, которому нужен простой субстрат и минимальные условия. А вот при выборе шампиньонов нужно подготовиться к кропотливому отбору конского навоза. Только на такой почве они дадут безупречный урожай, который принесет прибыль.

Важно! Первый мицелий новичок обязательно покупает в магазине, а после этого его можно размножать в домашних условиях. Так легче контролировать качество продукта и грибовод гарантированно будет защищен от плохого сырья.

Белые грибы стоят дорого, но для их выращивания требуется намного больше усилий. Лучше выбирать этот сорт после получения некоторого опыта.

Есть и такие грибы, которые выращивают в домашних условиях совсем без организации помещения и покупки оборудования. Это – «грибы из коробки» по канадской технологии. Однако получить прибыль с такого урожая крайне проблематично – стоимость коробки выходит дороже.

Правильный выбор разновидности

Помочь с выбором, какие грибы выращивать дома, сможет обзор некоторых свойств тех или иных видов:

• белый гриб – один из самых ценных, используется в салатах, соусах, супах, обладает неповторимым ароматом и пользуется большим спросом в среде ресторанов. Но выращивать его сложно, так лучшие условия для белого гриба – это прикорневая зона в садах, в натуральной земле, в подвале такой гриб растет с трудом, альтернатива – теплица;
• вешенки – грибы, дома которые выращивать просто. Требуют также минимум площади для посадки. В месяц с 1 м можно получать до 14 кг урожая. В состав вешенки входит много витаминов и аминокислот, а ее вкус идеально сочетается с обычными блюдами;
• шампиньоны – еще один вид грибов, которые стоят дорого, а выращивание в домашних условиях даже у новичков не требует тяжелого труда. Единственное, что сложно для приготовления, — это компост, его нужно закупать.

После того, как удалось вырастить грибы, их нужно снять и положить на хранение в холодильник. Однако специалисты рекомендуют реализовывать урожай как можно быстрее.

Если выращивание грибов пришлось по душе и принесло большой урожай, его можно сбыть следующими путями: на рынки и в магазины, а также в супермаркеты, напрямую в рестораны и столовые, продавать через собственную точку.

Выращивание грибов – это бизнес, у которого много плюсов и почти нет минусов. Грибы неприхотливы в уходе, требуют минимум времени. Также для их выращивания не нужно обладать специфическими навыками или знаниями. А для их культивации требуется минимальный набор оборудования, большая часть из которого стоит недорого и доступна покупателям. Выращивание грибов в подвале или на дачном участке может стать стабильным бизнесом с хорошей прибылью.

Готовые решения

Если вы не знаете, с чего начать выращивание грибов, или разводить настоящее производство пока что не хочется, можно ознакомиться с готовыми решениями – менее затратными. Большая часть из них не требует такого количества места. Однако некоторые нельзя использоваться для производства грибов в промышленных масштабах.

Выращивание в банке

В домашних условиях можно вырастить грибы в банке – это простой, не затратный способ. Однако он плохо подходит для предпринимательства, но станет прекрасной возможность получить вкусный урожай на семью. Чаще всего для выращивания грибов выбирают такой вид, как опята. Но можно попробовать и прочие разновидности:

1. В банку помещают готовый субстрат.
2. Стерилизуют в большой кастрюле в течение 2 часов.
3. После полного остывания заражают субстрат мицелием и укутывают горлышко марлей.
4. На 3 недели оставляют банку в комнате при обычной температуре.
5. Как только субстрат покроется белым налетом, выставляют банку на подоконник и затемняют с помощью ткани.

Уже через 3-4 недели появятся первые грибочки. Их можно срезать, оставив грибницу нетронутой, и через 2 недели снова вырастут опята.

Разведение грибного хозяйства на даче

На садовом участке большого размера выращивать вешенки и шампиньоны в домашних условиях – выгодно и приятно. На это не потребуется много усилий, и метод прекрасно подходит для тех, кто только начинает осваивать грибоводство. Достаточно узнать, какие требуются материалы для реализации этой технологии.

Лучше всего для культивации на дачном участке подходят зимние опята, шампиньоны, вешенки. Также можно выращивать и шиитаке, и белые грибы, и лисички. Однако с последними двумя видами дела обстоят сложнее, так как они прихотливы.

Особенности технологии

Для выращивания в условиях открытого дачного участка или теплицы потребуется создание определенной среды. Вешенки – самые неприхотливые сорта грибов. Им не нужен даже специфический субстрат, можно использовать то, что находится под ругой. Кроме хвойных пород деревьев. А урожай этот вид дает достаточно быстро.

Шиитаки и шампиньоны нуждаются в тщательном уходе и бережном отношении, для них не обойтись без теплицы. Также важно регулировать поступающий свет. Для разных стадий роста грибов требуется разная температура. Вот перечень-инструкция по выращиванию грибов в домашних условиях:

• Вешенки. Сорту требуется минимальное освещение или полное его отсутствие. Если выращивать их в теплице или подвале, то следует помещать субстрат и мицелий в пакеты, а их подвешивать к потолку. Если выращивают по методике на дачном участке, то грибы можно прикрыть листвой или опилками.
• Шампиньоны. На открытой местности лучше всего растут в мае-сентябре. Урожайность высока и при культивации грибов в условиях теплицы – нужно лишь следить за температурой и влажностью, тогда можно будет собирать их круглый год. В теплице мицелий и субстрат укладывают на металлические полки.
• Опята. Непривередливый вид, хорошо приживающихся на пнях, расположенных на дачном участке. Все, что нужно, — просверлить в них отверстия и заразить мицелием.
• Шиитаке. Можно выращивать в сарае, если такой есть на даче. Мицелием заражают пни или брусья. Затенение помещения и поддержание влажности – главные требования для хорошего плодоношения.

Создаются все эти условия простыми методами. Старые сараи, теплицы и подвалы прекрасно подходят для выращивания большинства сортов грибов. А стеллажи и ящики можно собрать самостоятельно. К покупке требуется лишь система полива при больших объемах выращивания, несколько ламп освещения.

Особенности выращивания из спор

Размножение грибов спорами – один из самых простых методов культивации в домашних условиях. Споры размножаются в шапках грибов, поэтому для разведения требуются спелые, качественные, не больные особи. На дачном участке их можно просто разбросать по подготовленной почве.

Особенности выращивания в пакетах

Плотные, большие полиэтиленовые мешки также подходят для культивации в домашних условиях. Лучше всего в них приживаются вешенки и шиитаке, а также иногда – шампиньоны:

1. В пакет кладут субстрат для выращивания грибов в домашних условиях или на дачном участке.
2. Поперек делают надрезы по всей его длине, но не больше 25-30 см, в зависимости от размеров мешка.
3. Через надрезы заселяется мицелий, после чего блоки устанавливают в местах, где они будут созревать.
4. В помещениях требуется создание условий: температура в зависимости от сорта гриба, влажность и вентиляция.
5. После того, как грибы вырастут, их просто срезают прямо из этих отверстий.

Следующий урожай будет уже через 14-20 дней, но с каждой волной он будет уменьшаться.

Шампиньоны на грядке

Специфический метод выращивания существует для шампиньонов. Их можно высаживать прямо на грядки. На 1 кв. м потребуется:

• 500 г мицелия, заложенного в лунки на расстоянии по 20 см друг от друга, глубина их – не мене 5 см;
• 400 г споров, разбросанных на поверхности по подготовленному грунту.

Выбрать для разведения шампиньонов нужно один из этих вариантов. Влажность должна быть выше 75%, а температура – около 27 градусов тепла. Этот способ идеально подходит для культивации в теплице.

Уже через 10-15 дней появляются первые грибные нити. В этот период их нужно присыпать смесью из 5 частей торфа, 1 части известняка и 4 частей земли. Оставляют на 5-7 дней при температуре до 17 градусов тепла. Если все сделано правильно, то через 3-4 месяца появится первый урожай. Спелые грибы выкручивают из лунки, а получившееся отверстие присыпают землей.

Выращивание вешенок и шиитаке в подвале

Эти виды идеально подходят для культивации в подвале, так как любят темноту. Также в подвале легко обеспечить стабильную температуру, контролируемое освещение и хорошую вентиляцию.

Важно! При обустройстве зон для выращивания вешенок и шиитаке в подвале необходимо иметь в виду, что им нужно 2 комнаты или разделенные перегородкой площади. В первой грибы будут прорастать, а во второй – плодоносить.

Оба процесса требуются разную температуру. Так, во время распространения мицелия она должна быть высокой – от 23 до 28 градусов тепла. Но в момент, когда появятся первые всходы, ее придется снижать до 13-18 градусов в зависимости от выбранного сорта.

Помещение подвала должно регулярно обрабатываться от плесени и микроорганизмов, хорошо проветриваться. Только так можно будет получить хороший урожай. Следующее не менее важное условие разведения вешенок и шиитаке – стерильность подготовленного субстрата.

Как и при выращивании других грибов, питательную смесь предварительно стерилизуют паром или кипятком, после этого погибает 100% микроорганизмов и личинок. Также важно правильно наполнять блоки, в которых грибы будут расти:

• почва и субстрат не должны быть набиты плотно;
• необходимо перемешивать ингредиенты с разрыхляющими составами, например, крупной щепкой для обеспечения поступления кислорода;
• при обнаружении дефектов или вредителей необходимо сразу же принимать меры;
• при использовании полиэтиленовых мешков обязательно делают множественные надрезы по бокам.

В остальном правила для выращивания шиитаке или вешенок совпадают с теми, которые используются при культивации любым другим способом. Срок получения урожая, качество грибов, скорость их роста полностью идентичны для разных методов возделывания. Выращивать в подвале можно не только в пакетах, но и на бревнах или пеньках.

Разведение грибов на лоджии

Если в квартире есть утепленная лоджия, размер которой позволяет заниматься на ней грибоводством, то за один сезон можно получать достаточное количество урожая для семьи. Однако для ведения бизнеса такой способ подходит плохо.

Для выращивания грибов на балконе потребуются металлические стеллажи, которые можно купить или изготовить самостоятельно. Высота полок на них зависит от того, какие банки, горшки или пакеты используются. Грибам не должно быть тесно на месте, где они будут расти.

Важно! Боковые стенки и задняя панель стеллажей должна быть плотной, защищающей от прямых солнечных лучей. А на передней стороне должна быть текстильная шторка – из достаточно прочного материала, не пропускающего свет, например, брезента.

Также шторка будет защищать грибы от проникновения воздуха. На стеллаже можно разместить продукты в несколько ярусов – это эргономичный вариант.

Выращивание на чурках с использованием палочек с мицелием

Особенности этого способа заключаются в следующей технологии, применять которую можно для выращивания опят, шиитаке и вешенок в теплице, подвале или сарае:

• Заготовка бревен. Выбирают очищенную древесину длиной до 100 см и диаметром от 10 до 20 см. Чурки должны быть лиственными, без сучков, гнили, веток и признаков плесени. Использовать можно только те деревья, которые ранее не применялись в хозяйстве, старые чурки не подойдут.
• Обработка древесины. Заготовленный материал перед посадкой необходимо замочить в ванной или другой емкости. Сверху его накрывают прессом так, чтобы бревна не всплывали. Оставляют на несколько часов.
• Просушивание древесины. После того, как чурки извлекут из воды, их просушивают на солнце в течение 2-3 дней, затем просверливают. Отверстия должны лежать в шахматном порядке на расстоянии 10 см друг от друга. Диаметр – 8 мм, а глубина – 40 мм.
• Установка палочек с мицелием. Деревянные палочки, зараженные мицелием, устанавливают в отверстия. Затем чурки обматывают плотной тканью и ставят в помещение при температуре 25 градусов тепла.
• Перенос бревен. Как только мицелий разрастется – это займет от 3 до 6 месяцев – бревна переносят в ведра или бочки землей, устанавливая вертикально. Снимают ткань, а в помещении поддерживают температуру от 15 до 20 градусов тепла. Почву нужно регулярно поливать.

Подобные бревна способны плодоносить от 3 до 7 лет, они красиво смотрятся и просты в уходе в отличие от пакетов или других методов. Одно такое бревно легко можно установить на лоджии.

Выращивание шампиньонов в ящиках

Для выращивания шампиньонов в ящиках, как и на стеллажах или в теплице, главное – правильна подготовка субстрата. Готовить его желательно в естественных условиях – на даче или в огороде:

• Приготовление навоза. Смешивают с соломой часть коровьего или конского навоза. Добавляют 3% мела или гипса, а также по 1% суперфосфата и мочевины. Для этого этапа желательно выбирать свежую солому, заготовленную в этом сезоне. Перемешивать смесь для субстрата необходимо на бетонированной поверхности, либо на покрытом пленкой столе. Это важно для защиты смеси от заражения посторонними микроорганизмами.
• Дальнейшая обработка смеси. Перемешанный субстрат складывают в кучу высотой в 1 м, а сверху накрывают полиэтиленовой пленкой, предварительно перемешав. Каждые 4-5 дней добавляют в навоз воду. Через 3 недели он будет готов к дальнейшему использованию. Определить готовность можно по отсутствию запаха и упругости. Качественная смесь не будет крошиться или липнуть к рукам.
• Раскладывание субстрата. Подготовленную смесь перекладывают в ящики без дырок, можно использовать пластиковые аксессуары с отверстиями для отведения лишней жидкости. Высота слоя компоста должна быть 25 см. Небольшие ящики лучше подходят для этого процесса. Устанавливать ящики в дальнейшем можно на балконе или лоджии.
• Закладка мицелия. Проще и эффективнее всего использовать зерновой мицелий шампиньонов. Его раскладывают по подготовленному субстрату и засыпают 3-5 см слоем компоста. На 1 кв. м площади уходит примерно 500 г мицелия.
• Финальная обработка. После размещения мицелия ящики нужно накрыть брезентом или мешковиной. После этого тряпку поднимают только для опрыскивания из пульверизатора. Температуру в помещении нужно поддерживать на уровне 24-26 градусов тепла, не допуская перепадов.

Первые всходы начнутся через 2 недели, в этот же момент температуру на балконе нужно снизить до 18 градусов, а также включить в повседневный уход регулярное проветривание.

Важно! Урожай можно снимать уже через 2-3 месяца после посадки шампиньонов. Срезают их вместе с пленкой, соединяющей ножку и шляпку.

Если под шляпкой уже видны темные пластинки, то грибы больше непригодны в пищу. Каждый плод выкручивают из субстрата, только потом отрезают край ножек. С 1 кв. м можно получить до 10 кг продукта.

Грибная коробка

Один из методов разведения грибов в домашних условиях без предварительной подготовки – это грибная коробка. Уникальность ее заключается в том, что нужно лишь заботиться об условиях. Вот, что входит в состав грибной коробки:

• Растущая среда. Состоит из стерильной навозной смеси или кофейной гущи. Она заготавливается в условиях специальной лаборатории, не содержит посторонних примесей и вредных веществ, может использоваться по назначению сразу же.
• Первичный субстрат. Торф, зерна или пшеничные отруби, кокосовая пальма, опилки. Вид подбирается в зависимости от сорта выращиваемого гриба. Так, опята могут расти на хлопковых отходах и рисовых отрубях, а вот шампиньонам обязательно нужен навозный компост.
• Грибной мицелий. Непосредственная грибница, которая и будет развиваться в среде при запуске процесса.

Дополнительно в состав коробки может быть включен пульверизатор, а также обязательно присутствует инструкция.

Подобный метод выращивания грибов идеально подходит для разведения в домашних условиях «для себя». На продажу он окажется неэффективным, так как стоимость грибной коробки высока.

Требуемые условия

Для получения отличного урожая необходимо создать хорошие условия и обеспечить уход за коробкой:

• Место расположения. Она должна стоят в теплом, но не жарком помещении, в котором нет прямых солнечных лучей. Нежелательно, чтобы к коробке был доступ у детей и животных. Многие ставят коробку на стеллаж или подоконник.
• Температур. Наиболее проблемная часть ухода, так как требуется регулировка градусов. Во время инкубации грибнице нужна высокая температура – от 23 до 28 градусов, по показаниям производителя. В этот же срок грибница нуждается в усиленном увлажнении. Основная сложность заключается в том, что необходимо поддерживать стабильную температуру. Если будут постоянные колебания, то конденсация пара приведет к развитию бактерий и плесени. Растут грибы из коробки очень медленно. Если поставить ее в условия ниже 16 градусов тепла, то всходы могут и не появиться. Лучшее решение – сначала держать коробку в квартире, а при появлении намеков на грибы переносить ее на утепленный балкон.
• Влажность. В естественной природе грибы предпочитают влажные места. Поэтому и существует выражение «как грибы после дождя». Такие же условия важно поддерживать в домашних условиях, каждый день опрыскивая грибницу из пульверизатора. Однако поливать ее из бутылки нельзя, это приведет к затоплению. Оптимальная влажность – от 70% до 85%. Более точные сведения можно найти на коробке. Дополнительно в 1 м от коробки можно расставить емкости с водой.
• Освещение. Практически 100% грибов не выносят ярких солнечных лучей. Им требуется затемненная площадь, а некоторые и вовсе прекрасно обходятся без света. После проращивания грибных нитей можно переставить коробку на подоконник, накрыть полупрозрачной тканью.
• Вентиляция. В душном помещении на грибах заводится плесень, а также могут развиваться разные бактериальные инфекции. Помещение, где они находятся, важно регулярно проветривать, однако грибы нужно защищать от ветра и сквозняков.

Выращивание грибов из коробки в домашних условиях – это простой и увлекательный процесс. Недостатков у него немного. Важно лишь покупать надежного производителя, иначе можно наткнуться на коробки, в которых мицелий вовсе отсутствует.

Преимущества разведения грибов в коробках

Выращивание по канадской технологии – это интересная процедура, но только для любителей грибоводства, никак не для профессионалов. Получить обильный урожай из коробки невозможно, а для больших объемов придется потратить сильно крупную сумму. Но, если рассматривать грибы в коробках как хобби, то в нем открываются преимущества:

• можно получить в любой период года небольшую порцию свежих, вкусных грибов, выращенных собственными силами;
• этот увлекательный процесс придется по душе и детям, и взрослым, которым нравится что-то выращивать самостоятельно или делать своими руками;
• грибы из коробки не требуют сложного ухода, важно лишь следовать инструкции, и тогда урожай гарантированно будет;
• для использования коробки не нужно обладать специфическими навыками или оборудованием;
• первый урожай можно получить уже через 2-3 недели, если в коробке качественный мицелий.

На рынке зарекомендовали себя такие коробки, как «Домашняя грибница», «Грибное лукошко», «Татгриб», «Грибная ферма».

Возможные хитрости и заболевания грибов

Наиболее распространенная проблема новичков при выращивании грибов в домашних условиях – это образование плесени и дрожжевых бактерий на растущем продукте. Плесень распознается по такому признаку, как зеленые пятна на шляпках или только начинающих расти грибочках.

Многие пользователи советую сразу же удалять субстрат вместе с мицелием, чтобы не было заражения рядом расположенных блоков. Однако в большинстве случаев достаточно сразу же отделить блок или мешок от общей массы и выбросить его, либо собрать урожай без признаков плесени.

Еще один способ борьбы с плесенью – это снижение температуры в помещении. Прохлада существенно замедляет рост грибков, но при этом ускоряет развитие мицелия. Лучше всего в таких условиях себя чувствуют вешенки.

Сложнее обстоят дела с дрожжами:

• они размножаются только в условиях повышенной влажности;
• симптом дрожжей – желтые пятна на ножках и шляпках грибов;
• консистенция – гелеобразная, не вытекающая после прокола;
• бороться с ними нужно так же, как с плесенью.

Однако важно понимать, что удаление зараженных элементов с гриба не устраняет проблему. Эту единицу продавать или использовать в пищу уже нельзя.

Еще одна проблема новичков, которая способна причинить много беспокойства, — это медленное заражение субстрата мицелием. Для активации процесса требуется регулярное перетряхивание мешков, если грибы выращиваются в них. При строгом соблюдении технологии грибы все-таки дают урожай. Нарушать даже малейшие требования не рекомендуется.

Каждый начинающий грибовод должен подготовиться к тому, что на первых этапах он столкнется с определенными трудностями. Возможно, потеряет первый урожай. Это важно учитывать при составлении статьи расходов. Не следует вкладывать в грибоводство последние деньги, надеясь сбыть первый же урожай и получить прибыль.

В домашних условиях можно выращивать такие грибы, как опята, вешенки, шампиньоны. Чуть сложнее поддаются культивации в искусственной среде шиитаке. А самыми сложными, но и одними из самых прибыльных для выращивания, считаются белые грибы и лисички. Однако начинающему грибоводу необходимо подготовиться к тому, что этот процесс требует времени, хотя затраты для него и минимальны.

Ящик для выращивания грибов, настолько мощный, что он даже не нужен — Союзник грибов

Хотите вырастить съедобные грибы дома? Вам нужна наша версия ящика для выращивания грибов, который удобно поместится в любом месте вашего дома Мы разработали нашу грибную продукцию до уровня, выходящего за рамки коробки для выращивания грибов. Если вы хотите вырастить свои собственные изысканные грибы дома, вы можете сделать это с помощью наших разнообразных штаммов из нашей линейки продуктов для выращивания грибов.Нет необходимости в коробке, поскольку наши наборы для выращивания поставляются в простых в использовании пакетах, что означает меньшее количество упаковки и более высокий урожай восхитительных грибов. Вы всегда можете положить свой набор для выращивания грибов в коробку, если действительно хотите выращивать съедобные грибы из настоящей коробки для выращивания грибов. Что вам действительно нужно знать, так это то, что наши наборы для выращивания имеют высочайшее качество по нескольким основным причинам. Давайте теперь посмотрим на эти причины.

Важнейшие качества роста грибов: ящик для грибов или варианты набора должны давать хорошие урожаи Любой, кто находит время, чтобы купить набор для выращивания грибов и с нетерпением ждать прибытия почты, делает это потому, что действительно хочет выращивать грибы. Есть интерес наблюдать за процессом от начала до конца. Могут даже быть аппетитные мечты о том, какие блюда будут приготовлены с помощью грибного урожая. Покупатели наших наборов для выращивания грибов хотят получить большие, красивые и вкусные грибы в обмен на свое время и внимание, и это то, что они обычно получают. Наши наборы для выращивания те же, что мы использовали в коммерческом производстве, производя до 500 фунтов грибов в неделю. Эти наборы хорошо поддаются, умиляя даже самых жестких критиков.

Иногда традиционные ящики для выращивания грибов не обеспечивают лучшего субстрата Мы потратили время на тестирование различных субстратов и сортов грибов, чтобы определить, какие из них растут лучше всего с коммерческой точки зрения. В результате мы обнаружили несколько «сладких пятен», особенно в ходе наших исследований штаммов вешенки и шиитаке, а также выровненных субстратов. Вот типы наборов для выращивания грибов, которые мы сейчас предлагаем:

• Вешенка голубой
• Гриб львиная грива
• Вешенка розовая
• Вешенка черная
• Гриб шиитаке
• Гриб рейши
• Вешенка Феникс
• Вешенка желтый
• Гриб пиоппино
• Гриб королевский труба

На что обратить внимание, начиная выращивать собственные грибы дома Мы предоставляем высококачественные наборы для выращивания грибов и различные типы нереста, чтобы любители грибов и специалисты по микологии могли выращивать их самостоятельно, как любители и профессионалы.Некоторые из наших клиентов очень любят природу и были заинтересованы в выращивании всех видов продуктов питания для себя. Грибы не только являются источником здоровой и питательной пищи, но их также можно выращивать как внутри, так и снаружи. Другие постоянные покупатели увлекаются процессом плодоношения грибов. Они испытывают радость, когда молодые грибы начинают приколоть, и еще большее возбуждение, когда приближается время сбора урожая. Ознакомьтесь с разнообразием имеющихся у нас наборов для выращивания растений.Вам также следует взглянуть на нашу подборку ответвлений, опилок и зерновых, особенно если вы хотите выращивать больше грибов и делать это на открытом воздухе или внутри помещений.

Вот несколько советов, если вы хотите сделать свой собственный ящик для выращивания грибов Камера для выращивания грибов, которая является еще одной формой грибной коробки, — это именно то, на что это похоже; Ящик, в котором можно выращивать грибы! Вы можете использовать ящик для грибов, чтобы вырастить намного больше грибов, чем вы могли бы в одном наборе.Вы даже можете наполнить грибную коробку десятками грибных наборов, если сделаете ее достаточно большой. Ящик для выращивания грибов может быть разных размеров. Вы можете сделать простую коробку для грибов размером 2 на 2 дюйма. Некоторые профессиональные фермеры используют 53-футовые трейлеры, а также ящики для выращивания грибов. Независимо от размера, у всех грибных ящиков должно быть несколько общих черт. Например:

• Вам понадобится чистая контролируемая территория для выращивания грибов.
• Область будет влажной с высокой влажностью.Бетонный пол со сливом или рядом с ним полезен.
• Вы хотите быть уверены, что сможете легко его очистить. Необязательно, чтобы он был стерильным или сверхчистым, но мы убираем комнату для выращивания еженедельно.
• Прямоугольная форма предпочтительнее для ящика для выращивания грибов, потому что воздушный поток может более равномерно перемешивать воздух в этой конструкции. В противном случае могут быть углы, которые не получают достаточного воздушного потока, что в конечном итоге может привести к загрязнению.
• Для плодоношения грибов необходим поток воздуха с достаточным количеством кислорода и невысоким уровнем CO2.
• Вам нужно будет выпустить воздух из ящика для грибов или комнаты для выращивания.

Хотите узнать больше о строительстве ящика для грибов или камеры для плодоношения? Прочтите эту статью. Вернуться к выращиванию грибов

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Наборы для выращивания грибов — полное руководство, обзоры и лучшие подборки

Покупка набора для выращивания грибов — это, безусловно, самый простой способ начать выращивать грибы дома.

Это потому, что наборы для выращивания съедобных грибов полностью подходят новичкам и почти не требуют специальных навыков, инструментов или другого оборудования. Помимо самого набора грибов, у вас, вероятно, уже есть все необходимое дома.

Эти простые в использовании наборы для грибов позволяют новым гроверам почувствовать, каково это — выращивать грибы, не углубляясь в хобби.

Так стоит ли покупать эти комплекты?

Если удастся найти качественный комплект, то да — безусловно.Доступно множество различных фирменных наборов грибов и множество разных видов грибов, которые вы можете выращивать … так что стоит провести небольшое исследование, прежде чем погрузиться в него.

Хотя мне нравится выращивать грибы с нуля, я все же хотел сам попробуй один из этих наборов, чтобы убедиться, насколько они на самом деле эффективны и просты.

Сначала я был определенно настроен скептически, но в итоге получил большой опыт выращивания грибов из набора, и думаю, что они определенно стоит попробовать новичкам.

Что такое набор для выращивания грибов

Набор для выращивания грибов — это, по сути, предварительно колонизированный «блок плодоношения», который еще не был помещен в условия, вызывающие желание плодоносить грибы.

Блок, покрытый мицелием, обычно содержится в мешке для выращивания грибов , который может некоторое время бездействовать, особенно если его хранить в холодильнике в прохладном месте.

Вы можете купить наборы для выращивания различных видов грибов, хотя для некоторых видов наборы подходят лучше, чем для других. Один из самых распространенных видов грибов, которые вы найдете в наборе для выращивания, — это Pleurotus ostreatus — обычный старый «вешенка».

Вешенки довольно устойчивы к заражению, они беспрестанно плодоносят и могут расти на самых разных субстратах.

Они очень живучи и могут плодоносить даже в неидеальных условиях, что делает их отличным выбором для набора.

Устрицы тоже очень быстро растут, что увеличивает шансы на успех.Для большинства наборов для выращивания требуется всего несколько простых шагов и минимальное обслуживание, хотя шансы на успех и потенциальный размер урожая значительно возрастают, если грибной блок правильно подготовлен и помещен в идеальные условия.

Новичок в выращивании грибов?

Сделайте свой первый рост успешным с помощью простого в использовании набора! Три простых шага:

1. Замочите комплект в воде.
2. Очистите часть мицелия.
3. Держите влажным и рядом с непрямым светом

Приобретите комплект здесь !

Обзор набора вешенки

Набор для выращивания грибов, который я решил попробовать, был Back to the Roots Mushroom Mini Farm .Эта «мини-ферма» представляет собой кисть, выращивающую вешенки, которая производит жемчужные вешенки — вкусные, быстрорастущие виды, которые выдерживают некоторое пренебрежение и при этом дают хорошие результаты.

Идеальный вариант для домашнего цветовода!

Сам набор довольно маленький, фактический блок плодоношения весит менее 2 фунтов. При таком небольшом количестве субстрата я не ожидал получить целую тонну грибов, хотя смысл набора больше в том, чтобы испытать процесс выращивания грибов, а не для получения огромного урожая.

Блок для плодоношения в мешке для выращивания. Оранжевый цвет — это просто нормальный метаболит.

Первые впечатления

Полное раскрытие: я купил набор в продуктовом магазине и оставил его в холодильнике на несколько месяцев, прежде чем фактически пошел им пользоваться. Я подумал, что это может отрицательно повлиять на комплект, хотя, как вы увидите, результаты все еще были довольно хорошими.

Открыв коробку, вы увидите, что набор представляет собой полностью колонизированный плодоносящий блок в небольшом мешке для выращивания.В Back to the Roots говорится, что подложка — это переработанный органический материал, хотя я не могу точно сказать, что это такое.

Блок прошел первоначальный тест на запах (чтобы убедиться, что он загрязнен) и выглядел хорошо пахнущим, как и должен быть красивый мицелий устрицы.

В пакете было довольно много апельсинового метаболита, но это не загрязнение, и обычно не о чем беспокоиться.

Надрезать «x» на мешочке, глядя на мицелий Неопознанный органический субстрат с небольшим количеством мицелия

Следование инструкциям

Инструкции очень просты и действительно подходят для новичков, которые не знают сложной терминологии, связанной с выращиванием грибов.

В основном соскоблить, замочить и полить.

Другими словами,

• вырезать отверстие в мешочке и обработать мицелий,
• замочить в воде для регидратации и шока
• сохранить влажность, чтобы штифты грибов могли образоваться

Одна небольшая схватка I Было то, что набор называет мицелий «почвой». Хотя это хорошая аналогия, она совсем не точна. Но, учитывая, что большинство людей, покупающих эти наборы, не являются заядлыми грибоводами, я полностью понимаю!

В соответствии с инструкциями, я вырезал маленький крестик на передней части пакета, а соскоблил назад часть мицелия.

Эта «шероховатость» внешнего слоя реактивирует мицелий и помогает инициировать новый рост и закрепление.

I замочил блок лицевой стороной вниз в миске с водой на 12 часов. Блок плавает, поэтому, если вы хотите, вы можете подумать о том, чтобы положить что-нибудь тяжелое на блок, чтобы утопить его. Я решил просто позволить ему плавать в надежде, что блок впитает воду.

Это важный шаг.

Плодовые тела грибов на 90% состоят из воды , и почти вся эта влага должна поступать из самого плодового блока.Если ваш грибной блок не содержит достаточно воды, он не сможет плодоносить или быстро исчезнет и появятся новые грибы.

Блок для плодоношения, замачиваемый в миске с водой

Блок для плодоношения

Третий шаг в инструкциях — «вода», и набор инструктирует нас «разбрызгивать 2-3 чайные ложки воды в день на очищенную область. пока грибы полностью не сформируются ». Опять же, это хорошие инструкции для тех, кто плохо знаком с выращиванием грибов, но по сути, набор просто нужно поместить во влажную среду с непрямым светом.Это ничем не отличается от типичной среды плодоношения, используемой при выращивании грибов с нуля.

Я решил оставить сумку из коробки и поместить комплект в камеру плодоношения для дробовика . Я уверен, что этот набор можно выращивать на вашей столешнице без SGFC, и это цель набора. Кроме того, жемчужные устрицы в целом цепкие плодоносящие.

При этом вероятность того, что ваш блок высохнет и вообще не начнет плодоносить, выше, если вы не поместите его в контролируемую среду, такую ​​как SGFC.Кроме того, камеры для плодоношения дробовика просты в изготовлении и могут быть использованы для любого будущего проекта по выращиванию грибов.

Комплект сидит в SGFC, влажный и яркий, готовый к употреблению!

Видно результаты!

Прошло около 15 дней , прежде чем появились первые выводы. Это было дольше, чем ожидалось. Возможно, это связано с тем, что перед использованием блок так долго хранился в холодильнике. Кроме этого, я не уверен, почему.

В SGFC поддерживалась постоянная влажность, свет был непрямым, а температура была в пределах 16-19 ° C.Я не «опрыскивал» блок напрямую, как было указано, и, возможно, это задержало плодоношение, хотя прямое опрыскивание перед закреплением — это не метод, который я обычно использую.

Как только были доставлены булавки, рост был довольно быстрым — грибы были готовы к сбору урожая всего через 7 дней после первого попадания на них булавки. Опять же, этот быстрый рост довольно обычен для вешенек в целом и жемчужных вешенок в частности.

Пины в наборе начинают расти после 15 дней пребывания в SGFC. Стержни становятся больше, настоящие плодовые тела начинают формироваться

От плодов до сбора урожая

В это время SGFC опрыскивали и обмахивали дважды в день, и плоды формировались быстро.

Для меня это лучшая часть выращивания грибов.

Каждое утро вы просыпаетесь и идете смотреть на свои грибы. Часто за ночь они увеличиваются вдвое.

Меня каждый раз удивляет и радует.

Хотя грибы прекрасно себя чувствовали и плодоносили, из них вышли только три основных плодовых тела, и набор не дал той грозди, на которую я надеялся.Вы никогда не можете точно предсказать, какую форму примут ваши плодовые тела грибов — что является частью удовольствия — но вы всегда надеетесь на огромный прилив.

Тем не менее, грибы, которые действительно росли, были красивой гроздью. Стебли были немного толще и длиннее, а шляпки немного меньше, чем я ожидал. Обычно в случае устриц это признак недостатка свежего воздуха. Хотя я открывал крышку SGFC в среднем дважды в день, чтобы обмахивать и распылять, вероятно, это помогло бы делать это немного чаще.

Невозможно недооценить, сколько свежего воздуха нужно устрицам, чтобы образовать большие скопления с крышками.

Время жатвы!

Когда устрицы выросли до разумных размеров, я решил их собрать. На коробке написано, что они готовы к сбору урожая, как только они перестанут увеличиваться вдвое каждый день, но, на мой взгляд, это не лучший показатель.

У вешенок лучшее время для сбора урожая обычно — , непосредственно перед тем, как шляпки начинают скручиваться. .Это указывает на то, что они готовы выбросить свои споры, и как только это произойдет, их расцвет уже исчерпан.

Я, наверное, рано собрал устриц тад , но я был очень рад попробовать их! Кроме того, устрицы могут быстро перерасти в свой расцвет, так что лучше быть немного пораньше, чем очень поздно.

Вы можете собрать грибы, отрезав их острым ножом от блока у основания стебля. Постарайтесь получить как можно больше, особенно если вы собираетесь на второй флеш.Старые отмирающие стебли, оставшиеся на плодоносящем блоке, являются обычными пятнами для заражения, чтобы закрепиться.

Я получил только 79 граммов (чуть менее 3 унций) свежих вешенок с первого слива. Но даже при этом немалую долю веса составлял толстый стебель, который довольно жевательный, и его обычно отбрасывают в сторону.

Хотя это кажется низким — и это вроде как — я все еще был очень доволен. Смысл этих наборов в том, чтобы просто испытать на себе опыт выращивания собственных грибов в домашних условиях самым простым способом — и в этом отношении набор оказался незаменимым.

Приготовление грибов

Свежие, выращенные в домашних условиях вешенки вкусны и лучше, чем все, что можно купить в продуктовом магазине. Есть миллион способов получить от них удовольствие. Мой любимый способ — просто обжарить их на сковороде с маслом, чесноком и небольшим количеством перца.

Они довольно быстро жарятся и сильно теряют в размерах при готовке. Как упоминалось выше, шляпка — лучшая часть вешенки, поскольку толстые стебли могут быть жевательными и не такими вкусными.Однако ваш опыт может быть другим, поэтому, возможно, стоит попробовать стебель, если вы никогда не ели его раньше.

Я использовал эти грибы, чтобы значительно улучшить пиццу, и да, это было фантастически!

Используйте снова, чтобы получить больше грибов

После сбора грибов не выбрасывайте свой блок!

Вы всегда можете попробовать второй или даже третий флеш. Некоторые люди сообщают о более чем 5 промывках из одного набора! Все, что вам нужно сделать, это снова замочить блок, чтобы увлажнить его, а затем снова поместить в среду для плодоношения. Грибы снова закрепятся через некоторое время, возможно, придется подождать до двух недель.

Всегда возможно, что он также загрязнит, поэтому следите за зеленой плесенью. Если он появится, попробуйте его отрезать. Если он сильно заплесневел, пора выбросить. Некоторые люди сообщают о более чем 5 промывках из одного набора!

Есть много других доступных наборов грибов, так что вы можете попробовать выращивать разные виды … потому что кто просто хочет выращивать устриц все время?

Набор для выращивания грибов шиитаке

Если вы хотите вырастить что-то более сложное, возможно, вам стоит подумать о покупке набора для грибов шиитаке.

Выращивание шиитаке немного отличается от выращивания устриц. Однако они хорошо работают в наборах, потому что им требуется гораздо меньше свежего воздуха и они могут выдерживать низкую влажность — аналогично тому, что вам понадобится для выращивания шиитаке на кухонном столе.

Хороший выбор — это набор грибов шиитаке от Cascadia.

Эти наборы такие же, как блоки для плодоношения, которые они выращивают на своей ферме в Вашингтоне. Вы сможете получить несколько урожаев этого быстрорастущего сорта шиитаке в течение трех месяцев.В комплект входят полные инструкции о том, как вырастить собственные грибы шиитаке.

Набор для выращивания Lion’s Mane

Я признаю, что Lion’s Mane, наверное, мои самые любимые грибы для выращивания.

Они также одни из самых простых и одни из самых вкусных… идеальный кандидат для новичка, выращивающего дома!

Для Lion’s Mane, если влажность выше 60%, вы можете просто вырезать крестики на боковой стороне пакета и подождать. Нет необходимости в постоянном запотевании и ежедневной проверке блока.Мне приходилось выращивать Львиную гриву в гараже в темноте, даже не обращая внимания.

В итоге я получил красивую огромную гроздь львиной гривы, идеально подходящую для обеденного стола.

Если вы никогда раньше не пробовали «Львиную гриву», вы будете в восторге от того, насколько она вкусная и универсальная. У них также есть невероятная польза для здоровья, и многие люди ищут этот гриб из-за его способности стимулировать мозг.

Обратите внимание на этот набор для выращивания львиной гривы от North Spore.

У вас должно получиться несколько промывок с минимальными усилиями. Они отправляют инструкции с комплектом и даже гарантируют первый урожай.

В инструкциях рекомендуется построить «камеру для плодоношения» с мешком, что является хорошей практикой для обеспечения влажности… даже если в зависимости от того, где вы живете, она может вам не понадобиться.

Набор для выращивания шампиньонов

Конечно, самый знакомый почти всем гриб — классический шампиньон.

Это потому, что они вкусные, универсальные и могут быть добавлены к любому блюду! Однако, в отличие от других изысканных грибов, они относительно дешевы, и их легко найти в любом продуктовом магазине.

Тем не менее, очень весело пробовать выращивать собственные, свежие и органические!

Mushroom Adventures уже давно продала этих наборов . Набор белых шампиньонов представляет собой полностью заселенный компостный субстрат, покрытый оболочкой. Как и другие наборы, они готовы к плодоношению, и вы должны увидеть грибы в первые 10 дней.

Наборы грибов, которые на самом деле не работают

Хотя использование набора позволяет быстро и легко выращивать грибы в домашних условиях, не обманывайтесь, думая, что все грибы можно легко вырастить в домашних условиях.Некоторые грибы просто не поддаются нашему желанию, чтобы их было легко выращивать.

Набор грибов Morel

Наборы Morel не так просты, как другие наборы, и не готовы к фруктовым кубикам. Вместо этого эти «комплекты» — всего лишь порождение сморчков, которых нужно ввести в подходящую среду. Это похоже на то, как грибы сморчки размножаются в дикой природе. может работать , но результат определенно не гарантирован, и вы не должны ожидать, что сразу увидите сморчков у себя во дворе.

При этом, если все звезды совпадают и появление сморчков на вашем дворе действительно закрепится, вы можете получить нашивку со сморчками, которая будет выпускаться год за годом.

Лисички, трюфели, болеты и многое другое

Некоторые грибы просто невозможно приручить. Многие виды грибов могут расти только в очень специфических условиях, которые совсем непросто имитировать в качестве культиватора. Вот почему вы не видите в продуктовом магазине много вкусных блюд для гурманов, и не стоит ожидать, что они будут работать с набором для выращивания в домашних условиях.

Изготовление наборов для грибов в породу

Поскольку набор для выращивания грибов — это, по сути, всего лишь полностью колонизированный субстрат, вы всегда можете попытаться расширить набор, чтобы вырастить еще больше грибов.

Другими словами, комплект можно использовать как спавн!

Для этого просто раскрошите набор на крошечные кусочки мицелия и добавьте их в правильно подготовленный сыпучий субстрат, например пастеризованную солому. Мицелий должен продолжиться и начать заселять новый субстрат. Когда вы в конечном итоге плодоносите полено, вы получите намного больше грибов, в зависимости от того, насколько сильно вы увеличите массу мицелия.

Имейте в виду, что со временем мицелий потеряет способность расширяться, но у него не должно возникнуть проблем, по крайней мере, с заселением соломенного бревна весом 10-15 фунтов.

Сохранение культуры

Вы также можете попытаться сохранить культуру на агаре, чтобы иметь практически бесконечный запас грибов. Это немного сложнее, но в основном включает в себя отрыв кусочка мицелия и выращивание его на агаре.

Возможно, вам придется сделать несколько переносов, прежде чем вы получите чистую культуру, но в конечном итоге вы должны получить культуру жемчужных устриц, которую можно сохранять годами и использовать снова и снова.

Стоит ли попробовать комплект?

Если вы вообще заинтересованы в выращивании грибов и не готовы делать это с нуля, то определенно да — вам стоит попробовать набор! Это даст вам представление о том, как растут грибы и какие требования им необходимы для правильного плодоношения.

Даже если вы никогда не планируете заниматься микологией в качестве хобби, выращивание грибов из набора — это достаточно весело и достаточно легко, чтобы любой, даже отдаленно интересующийся садоводством или выращиванием продуктов питания, получил много радости от набора грибов.

Это просто весело. Очень рекомендую комплект!

Спасибо за чтение. Если у вас есть опыт выращивания грибов из набора, я хотел бы услышать об этом!

Автор:

Тони Шилдс

Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов, и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

Mushroom Adventures: Компостирование и переработка грибов

В Соединенных Штатах в среднем 35 процентов бытовых отходов и 60 процентов производственных отходов подходят для использования в качестве субстрата для выращивания грибов. Грибы можно выращивать на рулонах туалетных и бумажных полотенец, картонных коробках для яиц, газетах, журналах, кофейной гуще, чайных пакетиках, старой хлопчатобумажной одежде, коробках для салфеток, измельченной бумаге, картонных коробках и многом другом.

Откройте шкафы, загляните в холодильник и загляните в свой подвал! Вы можете быть удивлены тем, на чем можно выращивать грибы. Это позволяет не только собрать обильный урожай грибов, но и сократить количество отходов.

В дополнение к обильному урожаю грибов, эти продукты также могут использоваться для превращения мицелия в биомассу, которая, вероятно, может быть использована для инокуляции больших потоков отходов или субстратов для широкого спектра применений , включая компостирование, проекты микромедиации и создание потребительские товары с добавленной стоимостью, такие как изоляция или живая бумага, , которые изготовлены из переработанной среды для выращивания грибов, такой как использованный субстрат для вешенки, которые прессуются в формы, и для начала процесса компостирования требуется только вода.

Чтобы перерабатывать и компостировать грибы, начните с простого определения биоразлагаемых отходов. Разделите свой еженедельный мусор в течение нескольких недель, чтобы точно определить, сколько отходов каждого типа — бумаги, картона, стекла, пластика, продуктов питания — вы производите. (Это также поможет вам определить, где вы можете улучшить решения о потребительской упаковке, сократив объем покупок пластика и пенополистирола, поскольку вы перейдете к упаковке, которую можно будет лучше использовать с грибами.)

Откройте шкафы, загляните в холодильник и загляните в погреб, чтобы найти все, что вы постоянно производите как отходы. Узнайте у местных предприятий, за какие отходы они платят, и вы можете быть удивлены, обнаружив, что они готовы разрешить вам вывозить часть своего мусора. Мусорные контейнеры и другие места, где мусор часто скапливается на углах улиц или за ресторанами и предприятиями, также являются отличными площадками для сбора вторсырья. Небольшие компании, которые не могут себе позволить или не имеют места для мусорного контейнера для вторичной переработки, часто просто выравнивают коробки и складывают их для вывоза мусора; эти коробки могут быть золотыми для операции по выращиванию грибов.

Я пытаюсь относиться к своему дому и жизни как к «космическому пузырю», пытаюсь свести к минимуму не подлежащие переработке товары, которые я приношу, делая вид, что свалок не существует. Такое мышление включает в себя сдвиг в сознании, когда вы начинаете смотреть на все доступное с точки зрения его потенциала для повторного использования и его потенциала в качестве ресурса для совершенствования. Вот несколько моих любимых проектов по компостированию и переработке грибов.

Выращивание вешенок на кофейной гуще

Вешенки, плодоносящие на отработанной кофейной гуще и фильтрах в контейнере емкостью 1 галлон.Этот кластер сорвал резьбу и оттолкнулся от крышки, чтобы убежать, напоминая мне, кто здесь главный.

Выращивание вешенок на отработанной кофейной гуще — простое и приятное домашнее занятие для всех возрастов, в результате дает несколько хороших съедобных грибов к тому же. Если в вашем домашнем пивоварении недостаточно гущи, спросите в местной кофейне или обжарочном заводе, можете ли вы оставить им ведро, в которое они могут бросить молотый, особенно если в противном случае они пошли бы в мусор.Если у вас не получается сразу же засеять землю икрой, заморозьте ее, пока не будете готовы к этому; в противном случае формы сформируются в течение нескольких дней.

Хотя урожайность этого метода не так высока, как при использовании коммерческих смесей вешенки, таких как пастеризованная пшеничная солома или отходы хлопка, если учесть производственные затраты, метод с низким выходом кофейной гущи становится таким же экономически выгодно как при более сложном выращивании. Если вы просто перерабатываете свою землю , вы можете рассчитывать на получение нескольких фунтов красивых вешенек в неделю — и тогда вам нужно будет приготовить заправку для вешенок, обжарить урожай в бальзамическом винегрете и бросить его свежим. зелень покрошенная с сыром фета.(Обратите внимание: хотя я в основном использовал этот процесс для выращивания вешенок, некоторые европейские производители успешно вырастили зонтики из кофейной гущи.)

Пошаговое выращивание на кофейной гуще

Для начала вам понадобится контейнер с крышкой, постоянный запас кофейной гущи (с бумажными фильтрами или без них) и икры вешенки на основе зерна или опилок.

Шаг 1. Осторожно соберите охлажденный и использованный кофейный фильтр, гущу и все остальное и поместите его в контейнер лицевой стороной вверх.Если вы используете пресс или ситечко, просто добавьте гущу в контейнер, как только она хорошо слита.

Шаг 2. Помассируйте мешок для нерестилищ грибов, чтобы разделить зерно или опилки на отдельные кусочки, чтобы максимально увеличить возможности разбрасывания.

Шаг 3. Экономно посыпьте грибную поросль на поверхность кофейной гущи. Вам нужно только небольшое количество. Взломайте крышку контейнера, чтобы он мог дышать. Контейнер можно разместить где угодно, например, на кухонной стойке, в гараже или в любом другом месте, где есть непрямой свет, но не прямое солнце.

Шаг 4. Ежедневно добавляйте кофейную гущу и фильтры, экономно посыпая икры на каждый слой по мере добавления. Уже через несколько дней мицелий начнет проявляться в виде срастающихся белых нитей.

Шаг 5. Заполните контейнер почти до верха, оставив всего несколько дюймов, чтобы освободить место для развития грибов. Когда вы перестанете добавлять фильтры и кофе, мицелий прекратит колонизацию.

Шаг 6. После того, как контейнер полностью засел, выставьте его на рассеянный естественный или флуоресцентный свет при комнатной температуре. (Если попадет прямой солнечный свет, мицелий и грибы высохнут, и вы не получите урожая!) Держите поверхность слегка запотевшей, а крышку просто потрескавшейся, чтобы сохранить влагу. Если вы наполнили ведро емкостью 5 галлонов или похожий большой контейнер, вы можете просверлить отверстия диаметром 1/2 дюйма по бокам, каждые 10 дюймов или около того, где также могут появиться грибы, но вам нужно будет либо распылить отверстия на несколько раз в день в помещении или накройте контейнер большим прозрачным пакетом, чтобы создать палатку влажности, пока зачатки не появятся безопасно и не исчезнет риск высыхания.

Шаг 7. Через две-три недели после завершения колонизации грибы должны начать формироваться. Помните, что грибы образуются только тогда, когда у них заканчивается еда или место, и в этот момент они перезаряжают свою батарею и фрукты. Молодые грибочки появятся в одночасье, поэтому проверяйте ведра хотя бы раз в день и держите поверхность туманной, но не под водой. Грибы должны увеличиваться вдвое каждый день. Собирайте их, когда рост плодовых тел замедляется. Вы можете заметить образование порошкообразных отложений спор под шляпками, когда они будут готовы к сбору урожая.

Шаг 8. После сбора грибов дайте мицелию отдохнуть, не поливая и не добавляя каких-либо дополнительных питательных сред, и через несколько недель он может снова плодоносить. В период покоя свет не нужен, если вам нужно переместить емкость. Замачивание кофейной гущи большим количеством воды после нескольких недель отдыха может помочь шокирующему грибницу плодоносить более плодородно. После регидратации биомасса даст дополнительные плоды.

Шаг 9. После второй промывки ваш субстрат из кофейной гущи будет в значительной степени израсходован как среда для выращивания грибов. Однако, будучи полон грибов, он теперь стал живым стартером для компоста и может быть добавлен в вашу уличную компостную кучу, чтобы помочь с разложением, или вы можете использовать его для инокуляции картонных культур (см. Главу 12). Черви также любят этот отработанный носитель, поэтому добавление земли в ваш контейнер для вермикомпостирования может вызвать революцию червей.

Выращивание грибов на картоне

Вокруг нас картон. Единственное, чего не хватает, — это немного воды и закваски для грибов, которые вы можете купить или приготовить самостоятельно (из системы выращивания кофе выше, если хотите). Этот метод лучше всего подходит для плодоношения вешенки , но он хорошо работает в качестве метода размножения для получения фунтов мицелия из других древесных сапрофитов. (См. Главу 12 для получения информации об изоляции и расширении порождения на картоне.)

Пошаговое выращивание на картоне

Шаг 1 . Найдите большую коробку или корзину, в которые вы можете складывать листы картона. Лучше всего подойдет пластиковая корзина, которая поддерживает влажность и способствует образованию грибов только на верхнем внутреннем слое картона. В крайнем случае можно использовать картонную коробку как контейнер; вам нужно будет поливать его чаще, так как картон склонен к высыханию, а грибы могут образовываться на всей поверхности, что может снизить общий урожай.

Коробки для пиццы обычно не подлежат переработке из-за содержащихся в них масел и остатков пищи. Вешенки, с другой стороны, могут съесть их, а затем и фрукты, а также после двух промывок получить прекрасное сырье для компостирования червей.

Шаг 2. Сложите весь картон в корзину и добавьте воды, чтобы она покрыла его. Дайте картону впитаться, пока он полностью не пропитается. Это может занять около часа. После замачивания слейте лишнюю воду (в сад) и выньте намокший картон из мусорного ведра.

Шаг 3. Выложите на дно контейнера несколько листов картона, затем посыпьте поверхность небольшим количеством нерестилища. Повторите, наслоив картон и нерест, пока контейнер не заполнится.

Шаг 4 . Установите крышку на верхнюю часть мусорного ведра, оставив ее приоткрытой, или накройте ее полиэтиленовым пакетом. Вы хотите, чтобы картон внутри оставался влажным, но при этом позволял ему дышать.

Шаг 5. Следите за уровнем влажности внутри бункера.Картон должен быть влажным, но не слишком влажным. Если произойдет подсыхание, можно замочить массу на ночь, а на следующий день слить лишнюю воду. Большая часть мицелия лучше всего колонизируется при более высокой температуре, от 65 до 85 ° F (18–30 ° C). Как только мусорное ведро и картон полностью колонизируются и становятся полностью белыми, вы создали материнскую культуру картонных нерестилищ, способных производить гораздо больше.

Шаг 6. На этом этапе вы можете расширить мицелий в новых ячейках; просто разделите слои порожденного картона и перемешайте их с дополнительными слоями свежего картона в новых корзинах.Или вы можете оставить это в покое для фруктов. Плодоношение обычно происходит по периметру контейнера. Вы также можете просверлить отверстия диаметром 1/2 дюйма через каждые 8-10 дюймов вокруг бункера. Эти отверстия могут обеспечить вентиляцию и место, где могут появиться грибы, но вам придется опрыскивать их несколько раз в день, чтобы примордии не высыхали.

Шаг 7. После того, как питательная среда в контейнере полностью заселена, выставьте контейнер для рассеянного естественного или флуоресцентного света при комнатной температуре.Держите крышку только с трещинами и регулярно опрыскивайте поверхность и любые дыры. Грибы будут плодоносить, в большинстве случаев, по крайней мере, дважды, и затем вы можете использовать отработанные отходы в качестве нерестилища или компостировать их для отличного улучшения почвы. После полной колонизации плоды грибов могут занять несколько недель — обычно медленнее, чем коммерческие среды для выращивания, такие как пастбищные сельскохозяйственные отходы. Тем не менее, легкий низкотехнологичный подход является победителем, когда нет других вариантов.

Mycovermicomposting

Этот знак говорит само за себя.Для червя потраченный грибной субстрат — это то место, где находится вечеринка. «Есть винные пробки, поедем!»

Компостирование с использованием червей , известное как вермикомпостирование, является прибыльным бизнесом, предлагая червей для магазинов приманок, корм для кур и другой домашней птицы, а также некоторые из лучших добавок в компост для создания органических удобрений, которые подпитывают и оживляют почву.

Отливки червя — унция за унцию, одно из лучших и наиболее эффективных натуральных удобрений, которые вы можете использовать, , и их можно легко произвести на бытовых отходах, включая отработанный субстрат для выращивания грибов.Поскольку конечным результатом выращивания грибов является создание почвы, а красные компостные черви ( Eisenia fetida ) очень любят грибной мицелий, микковермическое компостирование — отличный способ управлять конечным продуктом ваших усилий по выращиванию. Таким образом, ваши грибы могут полностью раскрыть свой потенциал урожайности, а также произвести богатый и ценный компост.

Использованная среда для выращивания грибов практически полностью заселена мицелием, любимым естественным источником пищи червей. Сладко пахнущие метаболиты израсходованной среды соблазняют червей издалека, чтобы устроить себе дом и размножаться в богатом питательными веществами субстрате. Красные компостные черви, также известные как красные вигглеры, представляют собой вертикальные мигранты, которые являются лучшим вариантом для mycovermicomposting, поскольку они могут проникать через каждый кубический дюйм питательной среды.

Дождевые черви менее эффективны, потому что они склонны компостировать горизонтально, на уровне почвы, где свежая среда встречается со старой, работая очень тонким слоем.Вы можете найти коммерческих компостных червей в Интернете или у местных фермеров, выращивающих червей. Если вам не удается найти червей, можно собирать и выращивать червей, которые обитают в вашем районе. Хотя они могут быть не такими эффективными, как красные вигглеры, это лучше, чем совсем не иметь червей.

Хотя использованный грибной субстрат или картон, заселенный мицелием, является суперпродуктом для червей, в нем отсутствует компонент, который имеет решающее значение для здоровья червей и успеха компостирования. Черви нуждаются в мелком песке или крошке для обработки пищи, которую они едят, измельчая ее в желудке так же, как это делают птицы. Небольшое количество вашей родной почвы, смешанное с субстратом или картоном, улучшит здоровье червей и, следовательно, повысит скорость, с которой они производят отливки.

Использование вашей естественной почвы также может предоставить дозу полезных микробов, в которых нуждаются кишечные бактерии червей, что придает вашим отливкам червей богатые и полезные свойства. Отливки червя содержат полезные микробы, которые выполняют важные функции для растений.Саженец отбирает нужные ему полезные бактерии, и эти бактерии образуют симбиотическую биопленку в развивающейся корневой системе растения.

Растение отвечает, культивируя бактерии, позволяя им размножаться и распространяться вместе с растущей корневой системой на протяжении всей жизни растения. Использование естественной почвы для компостирующей добавки для червей гарантирует, что многие симбиотические нюансы сохранятся и сохранятся на протяжении всей вашей работы.

---

ВИДЕО: Выращивание вешенки в домашних условиях на бумаге, картоне и отходах

---

MYCOLOGOS | Ящик возрождения

Часто задаваемые вопросы о Spawn Box

Есть вопрос по CSM?

Просмотрите наши часто задаваемые вопросы ниже или свяжитесь с нами напрямую , чтобы узнать больше.
Что такое грибной «набор»?

Слово «набор» обычно используется грибоводами для описания мешка, содержащего материал, покрытый мицелием и готовый для выращивания грибов. Основными ингредиентами в наших наборах для выращивания обычно являются опилки лиственных пород местного производства и смесь органических ингредиентов, хотя в некоторых наборах могут использоваться солома или другие ингредиенты, если они требуются для грибов. Для получения информации о нашей философии ведения сельского хозяйства см. Далее на этой странице.

Какие виды я получу с Mycelial Share? Ответ на этот вопрос — часть сюрприза Spawn Box! Чтобы получить наилучшие впечатления от нашего CSM, мы предлагаем дождаться прибытия ваших ежемесячных ящиков, чтобы узнать, какие виды животных мы выбрали в соответствии с темой вашего типа публикации.Такого рода сюрпризы характерны для многих других служб подписки. Если вы действительно хотите знать виды, которые мы планируем отправить для данного типа акций, не стесняйтесь обращаться к нам! Вы предлагаете Spawn Box круглый год?

В 2021 году мы предлагаем три сезона Spawn Box. Зимний сезон также продлится с января по март. Весенний сезон длится с апреля по июнь, а осенний сезон длится с октября по декабрь.

Могу я просто зарегистрироваться на один месяц? Как и в случае с моделью CSA для овощей, мы просим наших членов CSM присоединиться к нам на полный трехмесячный сезон, чтобы мы могли лучше спланировать наш производственный график и с большей готовностью вкладывать средства в поставки и улучшения инфраструктуры каждый сезон.

Чтобы выразить нашу благодарность за вашу приверженность модели CSM, мы, в свою очередь, предоставляем участникам уникальный опыт, подарки и скидки, которые доступны только через Spawn Box.

Я живу в жарком или сухом уголке мира. Будет ли мне сложно выращивать грибы?

Большинство грибов можно выращивать в любой точке мира, если качество воздуха (т. Е. Углекислый газ [CO2] и относительная влажность) и температура окружающей среды соответствуют потребностям вида. Для многих видов грибов, представленных в «Ящике для нереста», требуется влажная (80% или выше относительная влажность) среда для получения больших урожаев, а также температура окружающей среды в диапазоне 65–80 ° F (18–27 ° C), в зависимости от вида.В сухой или жаркой среде эти потребности во влажности можно удовлетворить, построив простую пластиковую камеру (инструкции для которой предоставляются членам Spawn Box), в то время как потребности грибов в температуре лучше всего удовлетворять с помощью систем кондиционирования воздуха или путем размещения ростков. комплекты в прохладном месте (например, в подвале или подвале).

Я слышал, что грибы выращивать сложно. Это правда?

Выращивание наборов для выращивания в каждом Mycelial Share требует времени, инфраструктуры и обучения — вот почему мы делаем всю эту тяжелую работу за вас! Когда вы получите свои наборы от нас, все, что вам нужно сделать, это открыть набор и поместить его во влажную среду для плодоношения.Подробные инструкции для этого процесса плодоношения прилагаются к каждому набору для выращивания, что гарантирует, что даже начинающие гроверы легко добьются успеха с их наборами. Если вы правильно подготовите место для плодоношения и будете следовать предоставленным инструкциям, вы, скорее всего, произведете некоторое количество грибов.

Сколько времени и места мне нужно выделить для ухода за своими наборами для выращивания? Каждому набору для выращивания потребуется около 1–5 минут, чтобы открыть и подготовить его перед помещением во влажную среду для плодоношения. Попав туда, наборы не нужно поливать или ухаживать ежедневно, хотя сама среда плодоношения может нуждаться в ежедневном внимании, чтобы уровень влажности оставался достаточно высоким.В зависимости от конструкции вашей среды для выращивания плодов (при регистрации вам будут предложены различные варианты), эта техническая проверка будет занимать 1–5 минут каждый день.

Точно так же дизайн вашего плодового пространства будет определять количество необходимого табличного пространства. Небольшие плодовые среды имеют размер всего около 1 на 2 фута, в то время как более крупные конструкции (которые могут вместить больше наборов одновременно) могут быть в два или три раза больше этого размера. Более сложные конструкции также включают в себя несколько полок и, следовательно, также занимают вертикальное пространство.Какой дизайн вы выберете, в конечном итоге будет зависеть от вашего бюджета, вашего уровня комфорта при создании такой среды и вашего желания заботиться об одном или нескольких наборах одновременно.

Нужно ли мне покупать дополнительные инструменты для выращивания этих наборов?

Основные инструменты, необходимые для дополнения ваших наборов, — это инструменты, необходимые для создания влажной среды для плодоношения. Если вы новичок в выращивании грибов и не уверены, хотите ли вы вкладывать средства в такие инструменты, ваша первая коробка включает в себя бонусный набор основных инструментов для создания простого пространства для плодоношения дома.Если вы хотите построить более постоянное пространство для плодоношения, членам Spawn Box будут предоставлены инструкции по созданию нескольких типов. Стоимость строительства этих пространств варьируется в зависимости от конструкции и колеблется от примерно 20 долларов за систему с ручным мониторингом до более 200 долларов за полностью автоматизированное проектирование.

Вы гарантируете, что из этих наборов вырастут грибы или я получу определенное количество грибов? Как и в случае с большинством других поставщиков наборов для выращивания грибов, все, что мы можем гарантировать, — это то, что поставляемые нами наборы будут доставлены без заражения.Мы предоставим подробные инструкции по успешному плодоношению наборов для выращивания, которым необходимо внимательно следовать, чтобы обеспечить получение урожая. Однако, если потребности в освещении, кислороде, температуре, влажности или чистоте окружающей среды для грибов не предусмотрены, урожайность набора будет небольшой. Из-за этого места для ошибок пользователя мы не можем гарантировать урожай любого размера для наших наборов для выращивания. Тем не менее, мы рады ответить на любые вопросы, возникающие у наших членов Spawn Box относительно проектирования и подготовки среды для плодоношения, чтобы их усилия были максимально успешными.

Кроме того, если прибудет набор для выращивания с признаками повреждения из-за проблем с доставкой или других проблем, мы либо отправим замену того же вида, либо отправим другой вид, либо вернем деньги за набор для выращивания, в зависимости от предпочтений участника. и наш доступный запас комплектов для выращивания.

Есть ли риски при регистрации в Spawn Box? Присоединяясь к нашему CSM, вы заранее подпишетесь на полный трехмесячный сезон. Для большинства СВС по овощам это означает, что члены рискуют тем, что одних ящиков снабжения будет меньше, чем других, или возникнут непредвиденные задержки или нехватка, что отражает неотъемлемые риски, присущие сельскому хозяйству.Что касается нашего CSM, мы гарантируем, что вы получите количество наборов для выращивания, обещанное для каждого типа Mycelial Share. Однако, поскольку процесс выращивания грибов подвержен риску заражения, преждевременного плодоношения или других непредвиденных препятствий, есть вероятность того, что некоторые ящики могут быть отложены на 2–6 недель, если необходимо перезапустить партию. Мы будем сообщать о любых потенциальных задержках участникам акции по мере того, как мы узнаем о них, и будем работать над тем, чтобы ожидания, которые мы вам предоставляем, оправдались или превзошли на каждом этапе пути.

Точно так же, из-за скорости роста грибов и импульсов, с которыми мы работаем при выращивании наборов, некоторые коробки будут выходить из строя в разное время месяца. По нашим оценкам, большинство коробок, содержащих набор, будут отправляться примерно в середине каждого месяца, хотя это окно отгрузки может отличаться на 1-2 недели из-за временной логистики процессов выращивания грибов.

Как вырастить грибы в домашних условиях (пошаговое руководство «Сделай сам»)

По мере того, как многие из нас начинают заниматься производством еды в домашних условиях, легко влюбиться в небольшие огороды и пищевые леса.

Настолько, что мы можем упустить из виду грибы как прекрасное дополнение к кладовой самодостаточного человека. Но мы можем легко вырастить грибы дома примерно за те же деньги, что и посадка сада.

В то время как большинство людей привыкло есть шампиньоны, которые мы покупаем в в супермаркете , эти маленькие грибки лишь царапают поверхность того, что продается в отделе изысканных грибов.

На самом деле, у этих грибов мало вкусовых качеств, и они гораздо более привередливы для выращивания.Для них доступны наборы для выращивания грибов, но в итоге они стоят около 12 долларов за фунт.

С другой стороны, отборные съедобные грибы, такие как шиитаке и устрицы, можно выращивать дома менее чем за доллар за фунт! В отличие от грибов для выращивания, они также могут обеспечивать вас пищей на долгие годы, снова и снова плодонося.

В этой статье мы обсудим, как выращивать грибы дома, какие виды грибов лучше всего выращивать в домашних условиях и что нам нужно для их выращивания.Это будет не только действительно интересно, но и, возможно, приведет к одной из самых вкусных домашних продуктов, которые только можно вообразить!

ПОДРОБНЕЕ: Что такое садоводство пермакультуры? (Введение в дизайн и принципы)

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ГРИБЫ В ДОМЕ

Содержание

1. 6 лучших грибов для выращивания в домашних условиях
2. Способы выращивания грибов в домашних условиях
3. Пошаговая инструкция по выращиванию домашних грибов
4. Где взять грибовидные отростки и другие грибные принадлежности
   

Изображение Anja с сайта Pixabay

Best Mushrooms to Grow at Home

Есть много восхитительных видов грибов, которые можно найти, добывая пищу в лесу.Но далеко не все из них можно выращивать в домашних условиях.

Некоторые из наших самых любимых съедобных продуктов, такие как лисички и сморчки, имеют особые симбиотические отношения с живыми деревьями.

Это то, что мы просто не можем надежно воспроизвести дома, хотя люди пытаются найти обходные пути.

Однако многие виды вкусных грибов являются сапробными грибами, а это означает, что они являются разложителями. Они специализируются на разрушении органического материала, чтобы его можно было повторно использовать в лесной системе .

Это разновидности грибов, которые легче всего выращивать в домашних условиях, потому что мы можем дать им в пищу органические вещества (обычно какой-то тип щепы лиственных пород).

ПОДРОБНЕЕ: Как выращивать пищу в небольших помещениях (контейнерные сады и вертикальные сады)

Гриб шиитаке на бревнах

1. Шиитаке (Lentinula edodus)

Грибы шиитаке — одни из самых культивируемых грибов как в Соединенных Штатах, так и во всем мире.

Они относительно нормально выглядят с точки зрения известных нам грибов, с колпачком и небольшим стеблем. Но они любят расти на древесине твердых пород, особенно на дубе и клене.

Они славятся множеством умами — я не знаю что с точки зрения вкуса — и имеют довольно мясистую текстуру.

Винный колпачок гриб — (Stropharia rugoso-annulata) через fieldforest.net

2. Винный колпачок (Stropharia rugosoannulata)

Грибы с винной шляпкой, которых иногда называют королевской строфарией, также типичны по внешнему виду, хотя у них красноватая шляпка и серые жабры.

Однако винные пробки предпочитают выращивать на земле не бревна, а мульчу из твердых пород древесины, щепу или даже толстые слои соломы.

Винные пробки часто описываются как имеющие вкус и текстуру, похожие на портобелло, с нотками белого картофеля и спаржи.

Вешенка (Pleurotus ostreatus) через FieldForest.net

3. Вешенка (Pleurotus sp)

Вешенки знакомы большинству любителей грибов, и это отличная находка, когда вы собираетесь на поиски еды в лесу.

Эти грибы легко выращивать в домашних условиях, потому что они очень агрессивны. Они одинаково довольны бревнами, щепой, мульчей, соломой или даже ведром использованной кофейной гущи.

Устрицы названы в честь их устричного вида. Но их вкус также напоминает морепродукты (возможно, гребешки) с точки зрения аромата и текстуры.

Гриб львиная грива

4. Львиная грива (Hericium Erinaceous)

Как следует из названия, грибы с львиной гривой немного похожи на гриву льва , если бы этот лев был альбиносом.

Он высоко ценится за свою лечебную ценность, которая помогает мозгу при лечении дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.

Львиная грива — также один из самых восхитительных грибов, которые можно встретить в дикой природе. По вкусу он напоминает крабовое мясо или лобстер, как по вкусу, так и по текстуре.

Львиная грива, естественно, растет на мертвой древесине.

Гриб Майтаке или лесная курица

5. Майтаке / лесная курица (Grifola Frondosa)

Этот гриб произрастает как в , так и в Японии, и Северной Америке.Он растет у корней умирающих деревьев, но может выращиваться и на спиленных бревнах.

Он может быть очень большим с множеством серовато-коричневых долей, которые образуют клубок грибного безумия.

Это мой личный фаворит по вкусу и текстуре из-за вышеупомянутой вещи умами. Но, откровенно говоря, они плотные и сочные, и гораздо больше напоминают бифштексы, чем портобелло.

Как веганский , это не тот вкус / текстура, который я часто нигде больше нигде не получаю.

Лесной гриб

6.Лесная курица (Laetiporus sp)

Лесная курица Грибы — популярный фаворит собирателей, потому что они вкусны (как следует из названия) и их легко обнаружить.

Лесная курица ярко-оранжевая, с большими лопастями, сходящимися в центре. Обычно он размером с баскетбольный мяч, но ярче.

Нижняя сторона желтая или белая, в зависимости от вида. Пахнет серой.

Это фантастический заменитель курицы как по вкусу, так и по текстуре.

ПОДРОБНЕЕ: Принципы дизайна пермакультуры (12 шагов к более продуктивному саду)

Грибные бревна с пробками из шиитаке от Мэри Габбетт

Способы выращивания грибов в домашних условиях

Есть несколько различных способов выращивания грибов в домашних условиях, но большинство домашних культиваторов используют в качестве субстрата (или растения-хозяина) бревна или щепу.

Наборы грибов, в которых обычно используются мешки с субстратом или лотки, также широко доступны.

Для некоторых разновидностей грибов доступен только один из этих вариантов. Но некоторые виды подходят для выращивания в нескольких различных ситуациях.

Поленья грибов

Большинство грибов, о которых мы говорили выше, в том числе шиитаке, майтаке, львиная грива и лесная курица, особенно хорошо подходят для грибных бревен.

Вешенки, которые, возможно, являются самыми универсальными из всех, также хорошо подходят для обработки бревен.

В общем, это означает использование свежесрубленных бревен твердых пород (в идеале не ранее чем через месяц после рубки или обрезки сучьев).

По общему мнению, лучшим выбором будет дуб, а также клен, береза ​​и бук. Говорят, что тополь, более мягкая древесина твердых пород, хорошо подходит для выращивания устриц.

Выращивание грибных бревен имеет ряд преимуществ. Они будут производить на долгие годы: общее эмпирическое правило — один год на каждый дюйм диаметра (т. Е. Бревно диаметром шесть дюймов будет плодоносить в течение шести лет). Они также не требуют стерилизации или пастеризации, как это часто бывает с другими грибными субстратами.

При этом, грибные бревна немного громоздки для переноски. А установка пробок (или опилок) — это небольшой процесс, требующий сверла и горячего воска.

ПОДРОБНЕЕ : Как сделать самим Вертикальный сад

Грибы, растущие на древесной стружке изображение dmby с сайта Pixabay

Растущие грибы на соломе или древесной щепе

Некоторые виды грибов, такие как вешенки и винные шляпы, можно выращивать на щепе или соломе, и то и другое можно купить в любом садовом хозяйстве.

Что касается древесной щепы, то чем она свежее, тем лучше. Это гарантирует, что они не были заражены чем-то еще, и что грибам еще есть чем питаться.

Выращивание соломы и щепы может быть выгодным, потому что с ними легко обращаться, и их можно положить где угодно. Затененная дорожка для мульчи отлично подходит для выращивания грибов!

Их также можно легко купить в большинстве мест, будь то город, пригород или деревня.Еще один приятный аспект заключается в том, что если на засеянном участке ежегодно давать свежую мульчу или солому, на нем будут расти грибы!

Обратной стороной соломы и древесной щепы является то, что их следует пастеризовать (солома) или стерилизовать (древесная щепа), потому что они склонны к заселению другими формами жизни, такими как плесень.

ПОДРОБНЕЕ : Как привлечь птиц в свой сад

Выращивание грибов на кофейной гуще

Хотя грибы можно выращивать на использованной кофейной гуще, лучше использовать стерилизованную гущу в качестве дополнения к более богатому углеродом субстрату, например, опилкам или соломе.

Кофе настолько богат, что дает грибам ракетное топливо. Однако это также делает кофейную гущу более восприимчивой к загрязнению. Им также требуется контейнер (обычно мешки для выращивания грибов), что создает лишние отходы.

При этом при приготовлении кофе гуща пастеризуется. Так что, если они хранятся в безопасном месте, это не должно быть проблемой.

Еще одна прелесть повторного использования кофейной гущи заключается в том, что она снижает количество отходов. Многие кофейни с радостью отдадут молотый кофе в конце дня, потому что из него также часто готовят кофейный компост .

Это означает, что вы можете получить бесплатные продукты для грибов, и это здорово!

ПОДРОБНЕЕ: Лучший кофе в мире (Руководство для гурманов по 30 типам кофе)

Набор для выращивания грибов в открытом грунте от FieldForest.net

Набор для выращивания грибов

Наконец, наборы для выращивания грибов широко доступны как на специализированных сайтах, таких как Field & Forest, так и в крупных торговых точках, таких как Amazon, Lowe’s и Etsy.

Однако обычно это более увлекательные эксперименты для начинающих, чем для серьезных садоводов.

Они не очень экономичны, производят много отходов и не подходят для настоящего длительного выращивания грибов.

Тем не менее, они могут быть хорошим способом облегчить хобби для тех, кто немного опасается.

ПОДРОБНЕЕ: 15 способов сократить количество отходов и перейти к жизни без отходов

Сверление отверстий в кленовом бревне, чтобы подготовить его для грибов шиитаке

Как вырастить грибы дома

Выращивание грибов в домашних условиях — это проект, который лучше всего начинать весной.

В общем, грибы, нерестящиеся естественным путем, мы хотим выращивать на древесине. А древесина лучше всего подходит для прививки ранней весной, когда она еще спит от холода зимы.

Как выращивать грибы шиитаке на бревнах

Выращивать грибы на бревнах одинаково, какой бы сорт грибов мы ни выбрали. Поскольку шиитаке обычно готовят в журналах, мы рассмотрим этот вариант.

1. Источники бревен: Дуб отлично подходит для выращивания шиитаке, но подойдет и несколько других твердых пород дерева, включая клен, березу и бук.Бревна должны иметь диаметр 4-6 дюймов и длину от 3 до 4 футов. Бревна большего размера трудно перемещать, а бревна меньшего размера плохо удерживают влагу. Бревна должны быть свежесрезаны в течение последнего месяца. Местные услуги по обрезке деревьев могут быть отличным источником для этого.
2. Забивание бревен: В бревна будут сделаны прививки от грибов шиитаке. Это делается путем сверления отверстий в бревнах (стандартный размер сверла 5/16 дюйма), а затем забивания пробок на место. Отверстия должны располагаться на расстоянии нескольких дюймов (от 4 до 6 дюймов), по крайней мере, по четыре ряда на каждом бревне.Обычно это примерно 30-50 заглушек на бревно.
3. Запечатывание бревен: После того, как бревна закупорены, их необходимо запечатать пчелиным воском или органическим соевым воском. Запечатывание бревен включает нанесение расплавленного воска на каждую пробку, а также в любом месте, где видна древесина. Это помогает бревну оставаться влажным и предотвращает проникновение других грибков.
4. Укладка бревен: Бревна можно поднять на кирпичах, камнях или других бревнах, а затем перекрещивать, как бревенчатую хижину.Некоторые люди предпочитают наклонять их вертикально, опираясь одним концом на землю (здесь хорошая идея — заграждение из реальной почвы). Затем они опираются на построенный каркас или веревку, натянутую между деревьями. Другие закапывают часть бревна в землю, чтобы оно стояло вертикально.

Быстрорастущие грибные поленья дают первые плоды в течение шести месяцев, но нередко для этого требуется больше времени.

Тип древесины, которую вы используете, часто будет определять это: твердый белый дуб занимает больше времени, а клен (что совсем не сложно) — меньше времени.Тем не менее, более твердая древесина, вероятно, будет дольше обеспечивать грибы.

ПОДРОБНЕЕ: Going Green: 60 простых советов для дня и каждого дня Земли

Как выращивать вешенки на грядке из мульчи

Еще один хороший метод для выращивания больших грибов — это создание мульчированных грибных грядок.

Это можно сделать как садовые дорожки или настоящие грядки, где грибы появляются под капустой и мангольдом. Особенно хороши для такого подхода вешенки.

1. Источники материалов: Выращивание собственных грибов в мульче — возможно, самый простой способ сделать это. Вам понадобятся картонные коробки, мульча из твердых пород дерева, отросток вешенки и вода. Картонные коробки не должны иметь блестящих поверхностей, мульча / щепа из твердых пород дерева должны быть свежими, а вода лучше, если не была обработана (дождь, ручей, пруд или озеро, а не городская).
2. Приготовление лазаньи: Приготовление грибной грядки — это процесс наслоения. Он начинается с картона поверх почвы, чтобы предотвратить проникновение сорняков и других грибов в грядку.Поверх картона укладывается двухдюймовый слой мульчи или щепы из твердых пород дерева. Затем посыпьте икры вешенки (или опилки) на мульчу из твердых пород дерева и добавьте второй слой мульчи поверх икры. Обильно поливайте: первые две недели кровать следует поддерживать влажной.
3. Уход за грядками: Грядки с вешенками здорово то, что их легко поддерживать. После завершения инокуляции и появления грибов на грядке (что должно произойти в течение шести месяцев), урожай будет продолжаться из года в год, если каждую весну вы будете добавлять больше свежей мульчи / щепы из твердой древесины.Устрицы — агрессивные грибы.

Устрицы — относительно общий термин для обозначения множества различных съедобных грибов, поэтому таким образом можно вырастить дюжину разных видов грибов. Грибы с винными шляпками — еще один отличный выбор для этого метода.

ПОДРОБНЕЕ: Что такое аквапоника? Полное руководство для начинающих

Отростки полевых и лесных грибов и вилки грибов, фото Мэри Габбетт

Где взять отростки грибов и другие принадлежности для грибов

Найти грибную икру для продажи и другие принадлежности для выращивания грибов легко через Интернет.

Как и все остальное, вместо того, чтобы обращаться напрямую к Amazon для удовлетворения всех наших потребностей, рекомендуется искать малые предприятия и местные источники.

Специализированные продавцы не только узнают больше о том, как растут грибы, но и предоставят вам опытные личные учетные записи, которые помогут вам вырастить собственные грибы.

Мы рекомендуем сначала проверить эти замечательные источники: Field & Forest, Fungi Ally, Asheville Fungi, Mushroom Mountain, North Spore, Smugtown Mushrooms, Fungi Perfecti и Mushroom People. — Джонатон Энгельс, фото Эммы Галлахер, если не указано иное

лучших наборов для выращивания грибов в 2020 году — обзоры и руководство по покупке

Обычно вы стараетесь избегать появления в доме живых грибов. Но выращивание грибов может доставлять массу удовольствия, особенно с набором для выращивания грибов.

Если вы хотите выращивать грибы для кулинарии, школьного проекта или получения удивительной пользы для здоровья (например, поддержки вашей иммунной системы, защиты от рака и поддержания здоровья сердца), использование набора для выращивания делает процесс быстрым и легким, обеспечивая со всеми необходимыми инструментами для выращивания грибов.

Идеально подходят для всех, будь вы заядлым садовником или тем, кто считает старый проросший картофель в шкафу единственной вещью, которую вы «вырастили». Эти наборы — увлекательный проект с отличным результатом: вкусные, красивые грибы. .

Ниже приведены несколько советов по приобретению наборов грибов и обзоры некоторых из лучших наборов, имеющихся в настоящее время на рынке.

Что такое набор для выращивания грибов?

Разбитый набор для выращивания грибов — это просто грибной мицелий, растущий на субстрате.Субстратом может быть солома, бревна, опилки, все вместе, что угодно. Набор доставит вам грибы непосредственно перед тем, как они действительно начнут расти. Вырастить их до зрелости зависит от вас.

Зачем нужен набор для выращивания грибов?

Самая очевидная причина использования набора для выращивания грибов заключается в том, что они упрощают выращивание грибов. Большинство наборов требует минимальной работы, но дает постоянный урожай грибов.

Наборы для выращивания грибов — отличный проект: вы можете наблюдать, как растут красивые, необычные грибы, и собирать их, когда они созреют.Эти комплекты могут быть замечательными для начинающих садоводов или детей, которые только учатся садоводству.

Наборы

часто оказываются экономически эффективными, производя достаточно грибов, чтобы компенсировать стоимость набора за счет экономии в продуктовом магазине.

Виды грибов

Существует более 10 000 видов грибов. Немного сузив это число, я включил четыре наиболее распространенных типа съедобных грибов, которые можно выращивать с помощью набора для выращивания грибов.

Шиитаке

Грибы шиитаке — один из самых распространенных видов грибов.Их можно узнать по коричневым и слегка завитым кепкам от зонтов. Это отличные грибы для готовки, они имеют плотную консистенцию и легкий древесный вкус и аромат. Часто их можно использовать в вегетарианских блюдах в качестве заменителя мяса, и если их высушить, их вкус значительно усилится. Они также обладают множеством лечебных свойств и богаты питательными веществами.

Устрицы

Вешенки — одни из самых популярных грибов, выращиваемых из наборов.Отчасти это связано с их восхитительным вкусом, а отчасти — с их ярким веерообразным рисунком роста.

У них отчетливый легкий запах, мягкая текстура и тонкий вкус. Часто их используют в азиатских блюдах. Вешенки, в частности, известны своей способностью снижать уровень холестерина.

Морель

Грибы сморчка не так распространены, как некоторые другие виды грибов, но часто пользуются спросом из-за их восхитительного вкуса и необычного вида.Эти грибы светло-коричневые, имеют конусовидную форму и похожи на губку. Их вкус сильный, слегка дымный и ореховый. Преимущество их выращивания в том, что это один из самых дорогих видов грибов.

Портабелла

Грибы портабелла — одни из самых распространенных разновидностей в американских продуктовых магазинах и ресторанах. У них плоские шляпки и бело-светло-коричневая окраска. Они плотные, с богатым вкусом и хорошо подходят для приготовления на гриле, в начинке или в соусах.Эти грибы широко используются в итальянской кулинарии.

Чтобы изучить другие удивительные виды грибов, посмотрите видео ниже.

Особенности, которые следует учитывать при выборе комплекта

Особенности вашего набора для выращивания грибов могут сильно повлиять на ваш опыт выращивания грибов. Чтобы выяснить, каковы ваши предпочтения в комплекте для выращивания грибов, ознакомьтесь с приведенными ниже функциями.

Среда для выращивания

Наборы для выращивания сильно различаются в зависимости от того, какие субстраты они используют и какие контейнеры они используют для хранения этих субстратов.В некоторых наборах для выращивания грибов используются мешки, в других — бревна, в других вы выращиваете грибы прямо в коробке, в которой они были. Чтобы выбрать, с какой питательной средой вы хотите работать, подумайте о том, насколько практическим вы хотите быть в процессе выращивания грибов. . Также подумайте, какой эстетический вид вы ищете при выращивании грибов. Грибы — красивые, необычные грибы. Вы могли бы найти их более привлекательными, если бы они выглядели из элегантного розового блока, чем из коробки с надписью неонового блока.

Уровень сложности

Наборы для выращивания грибов упрощают выращивание грибов.Однако не каждый комплект создается с учетом одного и того же уровня «легкости». Некоторые из них подходят для начинающих, другие — для гроверов среднего уровня. Некоторые из них потребуют очень небольших усилий или ухода, в то время как другие потребуют тщательного и своевременного ухода.

Проверьте, сколько работы требуется для вашего набора, какие инструменты для этого требуются и каков жизненный цикл грибов, которые вы выращиваете в нем.

Цикл роста

Вы бы никогда не отправились в путешествие, не зная, сколько времени у вас уйдет на дорогу до пункта назначения.Та же логика применима к комплектам для выращивания грибов.

Перед покупкой набора проверьте, сколько времени у вас уйдет на то, чтобы вырастить в нем грибы. Разным грибам требуется разное время для роста. Например, для вешенки требуется всего месяц, а для сморчков — несколько месяцев. Кроме того, некоторые наборы поступают дальше, чем другие, поэтому они имеют более короткое время созревания.

Ознакомьтесь с выбранным вами комплектом перед его покупкой!

Дополнительные советы по выращиванию грибов в домашних условиях

Вот несколько быстрых советов, которые помогут максимально эффективно использовать набор для выращивания грибов!

• Грибы будут процветать, если вы будете поддерживать температуру в доме между 65-70 F.Грибы любят прохладные, темные, влажные условия выращивания.
• Если ваш набор требует, чтобы вы вообще удобряли грибы, отличный вариант для этого — грибной компост.
• Регулярно поливайте грибы: они любят влагу!
• Хотя некоторые наборы допускают хранение, всегда лучше использовать набор для выращивания грибов как можно скорее.

Top 5 лучших наборов для выращивания грибов Отзывы

Теперь, когда вы уверены, что использование набора для выращивания грибов должно стать вашим следующим проектом, пора выбрать его для себя.Ниже представлены 5 лучших наборов для выращивания грибов. У них есть ряд методов выращивания, сред, типов грибов и уровней сложности, поэтому должен быть набор, который понравится каждому!

Этот набор для выращивания грибов чрезвычайно прост в использовании. Просто откройте коробку, замочите пакет и опрыскайте грибы, и вы получите великолепные вешенки всего за 10 дней.

Набор для выращивания вешенки Back To The Roots идеально подходит для тех, кто считает выращивание грибов привлекательным проектом из-за того, насколько это просто.

Вы просто замачиваете субстрат, кладете его обратно в коробку, опрыскиваете грибы каждый день, и через десять дней у вас будут красивые вешенки.

Вот и все. Это буквально так просто.

Эти грибы гарантированно вырастут, поэтому не нужно беспокоиться о том, чтобы испортить один из двух простых шагов в процессе выращивания. Они также сертифицированы без ГМО и сертифицированы USDA как органические.

Вырастить эти грибы настолько легко, что некоторые могут посчитать простоту недостатком.Если вы хотите получить более практический опыт выращивания грибов, то этот набор не для вас. Однако, если вы похожи на меня и готовы сидеть сложа руки и смотреть, как растут грибы, то это ваш лучший выбор.

Этот комплект не только требует минимальных усилий с точки зрения работы, он также мало влияет на ваш кошелек, являясь одним из самых дешевых комплектов на рынке.

Этот набор отлично подходит для взрослых, начинающих садоводов, и идеально подходит для детей. На самом деле он ориентирован на них, обладая ярким дизайном, книгой открытия грибов и доступом к учебной программе STEM в Интернете.

Из этого набора для выращивания грибов создаются поистине красивые розовые вешенки. Они не только прекрасно выглядят, но и имеют прекрасный вкус.

Набор для выращивания розовых вешенок, несомненно, один из самых красивых наборов для выращивания грибов.

Он не только имеет элегантную нежно-розовую основу, но и дает ростки великолепных ярко-розовых грибов.

В этом наборе есть абсолютно все, что нужно для выращивания собственных грибов — просто добавьте воды! Он также имеет 100% гарантию роста, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы что-то испортить.Если каким-то образом вы это сделаете, а ваши грибы не растут, вы можете попросить другой набор или вернуть деньги.

Необычной особенностью этого набора является то, что он может храниться в течение многих месяцев в закрытом виде, при этом грибы не начнут расти. Эта особенность делает его отличным подарком. В конце концов, кто бы не хотел, чтобы у них дома росли ярко-розовые грибы?

После того, как вы откроете коробку и подготовите грибы, вам просто нужно регулярно опрыскивать их, и через несколько недель они полностью вырастут и будут готовы к употреблению.

То, что время роста больше, чем у некоторых других наборов грибов, можно рассматривать как обратную сторону. Однако это дает вам больше времени, чтобы полюбоваться этими красивыми розовыми грибами, прежде чем их съесть! Это простой в использовании набор, который идеально подходит для взрослых и детей, любящих розовое.

Этот набор может потребовать больше работы, чем некоторые другие, но он по-прежнему чрезвычайно прост в использовании. Также из него получаются очень вкусные грибы шиитаке.

В этом наборе есть все, что вам может понадобиться, чтобы вырастить, а затем собрать аппетитные грибы шиитаке, в том числе полено готовых к употреблению грибов шиитаке, палатку для влажности и распылитель.

Грибы ждать не придется. Грибы вырастают всего за 4 дня. Затем вы можете собирать их непрерывно с 10-дневными интервалами до 16 недель.

Единственным недостатком быстрого роста этих грибов является то, что их нужно начинать, как только вы их получите. Их можно хранить в холодильнике не более 1 недели перед тем, как начать. Из-за этого этот комплект не лучший вариант для подарка.

Этот продукт лучше всего подходит для начинающих и садоводов среднего уровня, которым нравится идея постоянного сбора грибов шиитаке.В нем есть подробные инструкции, которые помогут вам в выращивании грибов, но он определенно более практический, чем два предыдущих набора, которые я рассмотрел.

Этот набор может потребовать больше работы, чем некоторые другие, но он по-прежнему чрезвычайно прост в использовании. Также из него получаются очень вкусные грибы шиитаке.

Этот набор для выращивания грибов может потребовать больше работы, но он того стоит, если вам нравится уникальный вкус грибов сморчка.

Если вы поклонник грибов-сморчков, то этот набор для вас.

У него более высокий уровень сложности, чем у других рассмотренных комплектов? Да! Будет ли это приносить вам постоянный запас грибов сморчков? Конечно! Это того стоит? Абсолютно!

Этот набор включает в себя все необходимое для выращивания сморчков на заднем дворе и пошаговые инструкции, которые проведут вас через процесс выращивания.

По общему признанию, эти инструкции немного расплывчаты, что отчасти объясняет, почему этот набор предназначен для людей, имеющих некоторый опыт выращивания грибов или садоводов среднего уровня.

Это также требует, чтобы вы выращивали грибы на открытом воздухе, что может создать целый ряд проблем в процессе выращивания грибов.

Кроме того, хотя набор обещает, что грибы будут расти быстро, это не всегда так.

Не волнуйтесь, если что-то пойдет не так, они гарантируют удовлетворение. Если грибы не растут, деньги вернут.

Просто стисните зубы, подумайте о грибах-сморчках на конце радуги и включите работу в этот набор.Это вознаградит вас.

Этот простой в установке набор для выращивания грибов позволяет постоянно собирать очень вкусные грибы портобеллы.

Если вы любите грибы портобеллы, а кто нет, то набор для выращивания белых пуговиц идеально подходит для вас.

Для роста грибов требуется всего 4-6 недель, что дольше, чем у большинства их наборов, но как только грибы начнут расти, вы сможете наблюдать, как они увеличиваются вдвое каждые 24 часа.

Не говоря уже о том, что через 4-6 недель вы сможете собирать эти грибы каждые 2 недели.

Этот набор дает много грибов; Ваш ожидаемый урожай может достигать 4 фунтов.

Не стесняйтесь есть эти 4 фунта грибов без вины, эти грибы сертифицированы как органические и поставляются свежими с ферм в Миссури Озарк.

Это отличный набор для начинающих и детей, потому что это простой и быстрый проект, в котором есть все необходимое для выращивания грибов портабеллы и подробные инструкции, которые помогут вам на каждом этапе пути.

Заключение

Явным победителем этого обзора стал набор для выращивания вешенки Back To The Roots.

Почему?

Потому что он воплощает цель наборов для выращивания грибов: облегчить процесс выращивания грибов.

Вам не нужны ни дополнительные инструменты, ни знания по выращиванию грибов, ни даже контейнер для грибов. Вы буквально можете выращивать их в той коробке, в которой они были. Если это нелегко, я не знаю, что это такое.

У этого набора более короткий промежуток времени для выращивания грибов, чем у большинства других наборов, он занимает всего 10 дней, однако он также не требует, чтобы вы использовали его сразу.

Не говоря уже о том, какие вкусные и красивые вешенки.

Конечно, хотя набор для выращивания вешенки Back To The Roots является лучшим набором в этом списке, все входящие в него наборы превосходны.

Если вы предпочитаете выращивать другой вид грибов или один из других наборов вызвал у вас интерес, выберите этот.

Удачи, выращивая грибы!

Если вам понравилось это руководство, обязательно поделитесь и, как всегда, не стесняйтесь комментировать с мыслями и вопросами!

советов по выращиванию | Набор грибов

Оригинальные инструкции набора грибов

Выполните следующие 3 простых шага.

Храните комплект вдали от прямых солнечных лучей. Гардероб, гараж прачечной хорошее место.

Шаг 1. Откройте коробку. Если компост выглядит коричневым, закройте набор и оставьте его на неделю. Когда компост станет морозно-белым, переходите к Шагу 2.

Шагу 2. Откройте пластик и равномерно распределите оболочку по компосту, оставив его рыхлым и пушистым. Оставьте комплект открытым.

Шаг 3. Каждые 2-3 дня опрыскивать водой. Через две-три недели начнут формироваться грибы.Выверните каждый гриб, удаляя оставшийся пень. Заполните отверстия окружающим торфяным мхом.

Расширенные советы по выращиванию оригинального набора грибов

Добро пожаловать в расширенное выращивание грибов. Этот набор для выращивания грибов был разработан, чтобы вы могли выращивать грибы дома. Он содержит все необходимые компоненты для выращивания нескольких культур грибов за период от 8 до 12 недель. Грибной компост уже приготовлен и засеян грибным мицелием белого цвета (грибок с плесенью) на грибной ферме.Все, что вам нужно сделать, это следовать приведенным ниже инструкциям, и у вас будут недели веселья и удовольствия, когда вы собираете один гриб за другим.

В зависимости от разновидности грибов, первые грибы готовы к сбору в течение 3-5 недель после запуска набора для выращивания грибов. Как правило, первый урожай грибов является самым большим, он составляет от 35 до 60% плодоносящих грибов. После этого каждый урожай обычно становится меньше; плодоносит все меньше и меньше грибов, пока набор не прекратится.Плоды грибного урожая производятся с интервалами примерно от 10 до 30 дней, температура и разнообразие грибов могут несколько отличаться. Грибы плодоносят быстрее при более высоких температурах и медленнее при более низких. Грибы плодоносят при температуре 18-25 ° C.Гриб наилучшего качества и количества выращивают при температуре от 17,5 до 20 ° C.Постоянные температуры выше 24 градусов обычно препятствуют росту грибов, а температура выше 30 градусов в течение нескольких часов может убить грибной мицелий (грибок).Более низкие температуры ниже 12 градусов замедляют или останавливают рост грибов. Низкие температуры убивают некоторые виды грибов, но не все. Количество грибов, получаемых из этого набора, может быть разным. Чем больше размер грибов, тем меньше их будет расти, также верно и обратное: чем меньше размер гриба, тем больше их будет расти. Сорт грибов также повлияет на урожайность.

Полностью следуйте всем инструкциям и сохраните эти инструкции для дальнейшего использования.

1. Запустите свой комплект. Откройте коробку и достаньте мешок с сухим торфяным мхом, называемым кожухом. Оставьте большой мешок с компостом внутри коробки. Компост может казаться коричневым, если он недавно инокулирован, или, если он созрел, он будет выглядеть морозно-белым или заплесневелым, поскольку грибной мицелий прорастает через него. Если компост коричневый и недавно инокулированный, закройте набор и держите его при 18-22 градусах в течение 7-10 дней перед добавлением покровного слоя торфяного мха. Вы заметите, что пакет с компостом не запечатан, это сделано для того, чтобы грибок мог дышать.Если вы не планируете сразу запускать комплект, просто сложите пластиковый пакет и закройте коробку так, как это было до того, как вы ее открыли. Этот комплект предназначен для немедленного запуска, небольшая задержка в неделю или две — это нормально, задержка на месяц или более — слишком долгая и не очень хорошая идея. Он все еще может расти, но чем дольше вы ждете, тем меньше будет производиться грибов. Если вы хотите отложить запуск комплекта на несколько недель, храните комплект, указанный ниже, в как можно более прохладном месте.

2.Настройте свой комплект и установите кожух. Внутри коробки находится небольшой мешочек с сухим торфяным мхом, смешанным с небольшим количеством извести, это называется оболочкой. Оболочка используется в качестве укрытия для удержания воды и защиты грибного мицелия, растущего в компосте. Откройте большой полиэтиленовый пакет. Теперь равномерно распределите оболочку по всей поверхности компоста. Оболочку не утрамбовывать, оставлять рыхлой и пушистой. Оболочка должна покрывать весь компост и иметь глубину примерно 2 см. После нанесения оболочки на компост распылите или сбрызните оболочку еще одним стаканом воды.Подождите около 5 минут, а затем поцарапайте или взъерошьте всю поверхность торфяного мха на глубину дюйма. Для взъерошивания оболочки можно использовать гвоздь или вилку. Шероховатость оболочки создает микроклимат, в котором могут образовываться молодые грибы. На этом настройка вашего комплекта завершена. Рекомендуется написать дату начала использования комплекта на коробке и в этих инструкциях для дальнейшего использования.

3. Места выращивания. Теперь, когда вы закончили настройку своего набора, вам нужно будет разместить его где-нибудь, чтобы он мог расти.Лучшим местом будет комната, в которой температура держится от 15 до 24 градусов по Цельсию. Идеальный диапазон температур для плодоношения для грибов Portabella и White Button составляет от 17 до 20 градусов по Фаренгейту. Ваш набор грибов не нужно хранить в темноте. но ни при каких обстоятельствах нельзя позволять прямому солнечному свету попадать в набор для грибов. Солнечный свет может пересохнуть, перегреть и даже убить ваш комплект. При естественном освещении шляпки грибов Portabella становятся более темно-коричневыми. Белые шампиньоны, подвергшиеся воздействию окружающего света, приобретут бледный цвет, но при этом останутся белесыми.Грибы, выращенные на свету или без него, будут иметь такой же вкус. Также важно защитить свой набор от насекомых всех видов, поэтому размещение в помещении предпочтительнее, чем на открытом воздухе. Мухи и их личинки, клещи и слизни любят есть грибы и даже грибной мицелий. (См. 10 ниже). Важно оставить верхнюю часть грибного набора открытой для вентиляции, иначе грибы не будут расти.

4. Вода и техническое обслуживание. После того, как вы поместили свой набор куда-нибудь для выращивания, убедитесь, что поверхность оболочки остается влажной.Достаточно умеренного распыления или орошения поверхности корпуса водой один раз в день. Не допускайте высыхания оболочки, так как ее очень трудно переувлажнить, а в сухой оболочке грибы не вырастут. Храните комплект вдали от сквозняков и источников тепла, которые могут высушить комплект. Вы хотите, чтобы поверхность набора была всегда влажной, не поливая набор слишком много. В наборе нет дренажа, поэтому при чрезмерном поливе мицелий будет накапливаться, затопляться и затопляться. Ежедневно давайте набору достаточно воды, чтобы предотвратить испарение.Вы можете поливать чаще, если температура выше 21 градуса C. Не накрывайте верхнюю часть набора, чтобы предотвратить высыхание набора, поскольку это вызывает проблемы с циркуляцией воздуха и высокий уровень углекислого газа. Высокий уровень углекислого газа предотвратит рост грибов или приведет к образованию длинных вязких нежелательных грибов.

5. Начинают расти грибы. В течение 7–14 дней, поместив оболочку на компост, вы заметите, как мицелий белого гриба начинает прорастать в оболочку.Иногда мицелий прорастает через оболочку и покрывает от 20 до 30 процентов поверхности оболочки, это нормально. На 12–14 день после кожуры на поверхности кожуры начинают формироваться маленькие грибы диаметром 1 см. Грибы могут расти в любом месте на поверхности кожуры, по отдельности или группами. На 17–21 день после оболочек грибы будут готовы к сбору урожая, если их выращивать при температуре 18 ° C 23 градуса. В молодом возрасте грибы будут увеличиваться вдвое каждый день.

6. Соберите свой урожай. Грибы можно собирать пуговицами с закрытыми шляпками или дать им полностью созреть с открытыми шляпками. Гриб созревает и готов к сбору, когда тонкая вуаль, покрывающая жабры под грибом, начинает рваться. Размер гриба не имеет никакого отношения к зрелости; даже маленькие грибы нужно собирать, когда пеленка распахивается. Чтобы собрать грибы, поверните их на место до упора и медленно вытащите из оболочки, стараясь не потревожить соседние грибы. Не срезайте грибы внутри набора, так как это приведет к гниению стебля в кожуре.Собрав грибы, снова полейте оболочку 1/2 стакана воды, чтобы пополнить воду, которую удалили грибы. Через одну-четыре недели, в зависимости от сорта грибов и температуры, обычно появляется еще один урожай грибов. Наберитесь терпения, большинство наборов дает два очень больших урожая грибов, а затем несколько более мелких плодов. После сбора второго урожая грибов снова полейте набор 1/2 стакана воды и дождитесь третьего урожая.

7. Загрязняющие вещества и насекомые. По мере старения вашего набора нередко можно увидеть крошечных мошек и зараженную плесень, которые начинают расти на поверхности корпуса. Мухи обычно появляются, если вообще самые тяжелые, ближе к концу срока службы набора. С мухами можно легко бороться, покрывая внутреннюю верхнюю часть большого компостного мешка тонким слоем (только) растительного масла для жарки. Это действует как липкая бумага, и они прилипают к ней. Плесень обычно не причиняет непосредственного вреда, и ее можно оставить в покое, пока вы не выбросите свой набор. Не спешите выбрасывать свой набор только из-за того, что в нем появилось несколько загрязнений, подождите некоторое время, чтобы убедиться, что грибы больше не будут расти.

8. Окончание производства. Ваш набор содержит фиксированное количество питательных веществ для грибов, когда они израсходованы; набор перестанет производить грибы и перестанет работать. Со временем мицелий грибов медленно умирает и становится питательным веществом для растений. Это начинается примерно через 12 недель или позже с того момента, как вы начали свой комплект. Затем ваш набор можно переработать, добавив его в компостную кучу или смешав в своем саду для удобрения.

9. Осторожно. Естественный процесс размножения грибов — образование спор.Споры образуются, когда шляпки грибов достигают зрелости и открываются, высвобождая споры. Большинство спор падают и остаются внутри или вокруг набора, но некоторые все же уносятся прочь. Если споры имеют достаточно высокую концентрацию и находятся близко к предмету, они могут обесцветить его. Как правило, мытьё можно смыв водой с мылом. Хорошей идеей будет положить под комплект несколько листов газет и держать комплект на расстоянии не менее двух футов от мебели или стен. Собирая грибы до того, как пеленка разорвется или вскоре после этого, вы уменьшите или устраните выброс спор.Споры, как правило, безвредны для человека, если только у вас нет аллергии на грибки.

10. Резюме. Помните, что эти инструкции носят общий характер, разнообразие грибов, температура выращивания, возраст вашего набора и индивидуальный уход, который вы обеспечиваете, — все это повлияет на успех и производительность вашего набора. Наслаждайтесь выращиванием и едой свежих грибов.

Инструкции по набору грибов и трав

Чтобы вырастить идеальные грибы, следуйте этим 3 простым шагам:

Держите набор вдали от прямых солнечных лучей.Гардероб, гараж прачечной хорошее место.

Шаг 1. Откройте коробку. Если компост выглядит коричневым, закройте набор и оставьте его на неделю. Когда компост станет морозно-белым, переходите к Шагу 2.

Шагу 2. Откройте пластик и равномерно распределите оболочку по компосту, оставив его рыхлым и пушистым. Оставьте комплект открытым.

Шаг 3. Каждые 2-3 дня опрыскивать водой. Через две-три недели начнут формироваться грибы. Выверните каждый гриб, удаляя оставшийся пень.Заполните отверстия окружающим торфяным мхом. Когда ваши грибы перестанут расти, пора выращивать травы.