| Главная | Выставки | Обо мне | Компактный аппарат для 400 кг — 2500 кг сырья | Аппарат для рыбного корма | Рыбомучные установки | Замена советских РМУ | Запчасти к советским РМУ | Рыбная мука | Покупка рыбных отходов в Украине | Центрифуги ОГШ и Сепараторы | Растояние между городами РАСЧЕТ | |
И те проблемы, о которых нам рассказывали покупатели такого российского оборудования, убеждали нас, что оно действительно не рассчитано на долгую работу. 
к. нет разваривания рыбного сырья и сокращения продолжительности сушки за счет улучшения (большей сыпучести) консистенции смеси по сравнению с жомом или шламом. (Жесткость тепловой обработки – это произведение температуры на продолжительность процесса). Чем выше жесткость тепловой обработки, тем больше образуется оснований Шиффа (химическое соединение веществ белковой природы и жира) которые практически не усваиваются в организме и животного и человека.
   
Удивительные рыбная мука завод по производству в потрясающих предложениях Local After-Sales Service
Придайте своей ферме или бизнесу новый потенциал производительности с помощью удивительно продвинутых функций.
рыбная мука завод по производству доступно на Alibaba.com. Файл. рыбная мука завод по производству предлагает соблазнительные скидки и прогрессивные изобретения и технологии, включающие все желаемые атрибуты. Таким образом, они упрощают процессы производства кормов и делают их высокоэффективными в соответствии с вашими потребностями. Изготовлен из прочных и прочных материалов. рыбная мука завод по производству предлагает вам долгий срок службы и неизменно высокое качество в течение длительного периода.
Замечательно. рыбная мука завод по производству предлагает широкий выбор моделей и дизайнов, учитывающих различные индивидуальные и коллективные потребности. Их высокая производительность обеспечивается за счет привлечения известных. рыбная мука завод по производству поставщиков и дистрибьюторов на Alibaba.com. Их конструкции и разработки включают механизмы экономии, гарантируя, что они остаются эффективными и эффективными даже при низком потреблении электроэнергии.
Используйте различные. рыбная мука завод по производству модели и размеры, выбирая те, которые соответствуют вашим требованиям.
Из-за низкой стоимости приобретения расширение. рыбная мука завод по производству обеспечивают максимальное соотношение цены и качества. Это дополнительно дополняется их низкими эксплуатационными расходами, включая легкодоступные запчасти и доступную стоимость ремонта. Файл. рыбная мука завод по производству также просты в эксплуатации и поддерживаются в оптимальных рабочих условиях. Все. Производители и продавцы рыбная мука завод по производству на этом сайте предоставляют их вместе со своими руководящими принципами, чтобы помочь вам извлечь из них максимум пользы при сохранении безопасности.
Примите решение сегодня и купите нужное. машина для вашего хозяйства или бизнеса. Максимум на этих неотразимых. рыбная мука завод по производству на Alibaba.com и наслаждайтесь качеством.
Вы можете запросить индивидуальные продукты в отношении логотипов и принтов. Ищите подходящие. рыбная мука завод по производству на сайте и поднимите свою продуктивность на новый уровень.
Рыбная мука из отходов переработки рыбы Каталог с нашими предложениями и комплектациями линий переработки Как известно, в процессе переработки рыбы, в частности, морской и океанической, образуется много отходов. Сюда входят внутренности, плавники, частично свернувшаяся кровь головы. При определенной технологической обработке эти отходы превращают на рыбных комбинатах в муку, которую можно использовать в составах комбикормов для кормления рыб. Для проведения исследований мы взяли два вида рыбной муки, изготовленных Киевским и Одесским рыбными комбинатами по переработке рыбы. Анализы рыбной муки и отходов, полученные на Киевском и Одесском заводах по переработке, проделаны нами и мы пришли к выводу, что их необходимо использовать в определенном количестве, а то и полностью при замене рыбной муки на указанные компоненты. С этой целью был проведен опыт по изучению влияния на прирост массы по введению рыбной муки из отходов в комбикорм, в котором не содержится рыбной муки К 55 Укр. с содержанием протеина 14,8%. Контрольной группе рыб скармливали указанный комбикорм — 100%; опытной группе скармливали 80% этого комбикорма + 20% отходов гидробионтов по переработке рыбы сделанной Киевским консервным заводом. В комбикорме протеин увеличился до 20%. Поскольку питательная ценность рыбной муки Киевского и Одесского заводов по переработке рыбы мало отличались между собой мы взяли рыбную муку только Киевского завода. Опыт проводился в цементных бассейнах объемом 1 м3, в каждом из которых было по 5 чешуйчатых карпов средней массой 39,7 г. Ежедневно скармливали кормами 4-5 % от массы. Опыт продолжался 50 дней. Температура воды составила 17—22 °С, уровень растворенного в воде кислорода ниже 4 м3 не наблюдалось. Данные показывают, что прирост массы карпов по опытной группе по сравнению с контрольной увеличился на 55,6%, затраты кормов на прирост массы уменьшились на 21,5%. Проведенные гематологические исследования показали, что концентрация гемоглобина и эритроцитов, а также количество лейкоцитов у рыб контрольной группы были в пределах нормы, поэтому в табличном материале не представлены. Содержание общего белка, в том числе альбуминов и глобулинов в сыворотке крови были в пределах нормы и их стало несколько больше, чем в контроле. Следовательно, на основе рыбоводных и гематологических показателей можно сделать вывод, что отходы переработки гидробионтов рыбзаводов можно с успехом использовать в рыбных составах комбикормов. Семена аморанта по своему питательному составу с успехом можно применять в составах комбикормов для выращивания рыбы. Большой интерес представляет собой использование в кормлении рыб в составе комбикормов отходов крахмало-паточного производства и, в частности, корм кукурузный сухой. Внешний вид этого корма — рассыпчатый. Изготавляется в виде крупки, не греющейся при хранении, цвет: от желто-серого до темно-серого. Корма кукурузные сухие содержат в своем составе довольно высокое количество протеина (до 19 и более %), жира — до 4%, количество энергии в нем составляет 4532 ккал/кг, или 19,0 МДж/кг, сумма аминокислот составляет 198,2 г/кг, в том числе 81,7 незаменимых из них метионина (4,8) и лизина (4,0). Как видим, по многим этим показателям питательности не уступает гороху и даже превышает растительные корма, такие как пшеница, ячмень, овес, кукуруза. Как следует из данных, содержание аминокислот достаточно высокое по сравнению с указанными кормами злакового происхождения. Особенно необходимо отметить достаточно большое содержание в корме кукурузном сухом метионина, которое значительно превышает таковое содержание в злаковых кормах. Это говорит о том, что его можно добавлять не только вместо растительных, но и животных кормов. В связи с этим было проведено ряд опытов по замене в комбикорме К 111-9 Укр. определенного количества животных и растительных кормов. Опытные партии комбикормов по изучению влияния на рыбопродуктивность корма кукурузного сухого изготавлялись отдельно и в смеси с другими кормами (ГГА) на Днепропетровском комбикормовом заводе спецкормов, сухим гранулированием, а ГГА — экструдированием. При введении в комбикорм по 10% ГГА и корма кукурузного сухого (вместо 14 и 10% рыбной муки, а также по второй опытной группе увеличения мясокостной муки на 8 % и дрожжей на 2 % снижения кукурузы на 3 %, а в третьей полное исключение) в какой-то степени снизило незначительное содержание протеина 26,2-27,4% протеина. Опыт проводили в садках объемом 1 м3 в две повторности и в каждый садок было посажено по 100 экз./м3 средней массой от 47,3±0,3 до 61,1+0,52г. Выращивание двухлеток карпа на исследуемых кормах продолжалось 92 суток. Суточная норма скармливания комбикормов в среднем — от 5,5 до 8,5 от массы рыбы и в зависимости от периодов опыта и температуры воды. Частота кормлений в дневное время суток составила 6—8 раз. Температурный режим за период опыта колебался в пределах 20—31 °С, а содержание растворенного в воде кислорода ниже 5 мг/л не опускалось. Анализ рыбоводных данных показал, что наилучшие результаты выращивания получены на опытном комбикор-ме-1. Так, при индивидуальном приросте карпов, составившем за период опыта в среднем 1,15 г/сутки (против 0,94 г/сутки в контроле), масса рыб по окончанию эксперимента составила 158,5+5,7 г (против 139,8±5,6) на контрольном корме. При этом абсолютный индивидуальный прирост массы рыб за вегетационный период на опытном корме-1 был выше на 23,3 %, чем в контрольном (различия достоверны, Р<0,05). Затраты опытного корма-1 на 1кг прироста массы составили 4,9 кг, что меньше на 18,3%, чем в контроле (6,0 кг/кг массы). При этом затраты протеина животного происхождения уменьшились на 42,8 % относительно контрольного комбикорма. Выживаемость рыб была высокой и составила 95%, а в контроле — 96%. Рыбопродуктивность увеличилась на 21,7%. На опытном комбикорме, в котором произведена замена традиционных компонентов К 111—9 Укр. на 10% корма кукурузного сухого, темп роста карпов был несколько лучше, чем в контроле. Продукционные свойства комбикорма К 111-9 Укр. несколько понизились в связи с заменой 20% традиционных компонентов по 10% ГГА и корма кукурузного сухого. Об этом свидетельствует более медленный прирост массы рыб на опытных комбикормах-Ш, IV. Так, за период опыта абсолютный прирост рыб на этих кормах, соответственно, был меньше на 10,8 и 5,5 %, чем в контроле (различия незначительны, Р0,05). Затраты опытных кормов III и IV на 1 кг прироста массы рыб был больше контрольного комбикорма, соответственно, на 18,3 и 10,9% и составили 7,1 и 6,6 кг. Однако при этом затраты протеина животного происхождения были значительно ниже, чем на контрольном комбикорме, соответственно, на 31,3 и 49%. Выживаемость рыб была высокой — 92, 93%. После окончания опыта проведены анализы на биохимический состав тела карпа при выращивании на экспериментальных комбикормах с введением в них ГГА и корма кукурузного сухого. Биохимический анализ тканей подопытных карпов (мышц и гепатопанкреаса) показал, что применение в составе комбикорма К 111—9 Укр. нетрадиционных компонентов, также как ГГА и корм кукурузный сухой, не оказывало значительного влияния на направленность на пищеварительные процессы и обмена веществ. В мышцах карпов отмечалось нормальное накопление резервных питательных веществ, о чем свидетельствует достаточный уровень сухого вещества: 23,8-25,7 % по опытным вариантам — 28,9%, а в контроле (при исходных 19,8%). Соотношение основных питательных веществ в мышцах рыб по всем вариантам имело близкое значение (Р>0,05), xofn была отмечена тенденция более активного накопления жира в мышцах рыб на опытных кормах по сравнению с контрольным. Так, содержание белка в мышцах рыб по опытным вариантам колебалось в пределах 13,3—14,5% (в контроле — 13,9%), жира — 7,0—8,5% (в контроле — 6,4), минеральных веществ — 1,12—1,29% (в контроле — 1,31%). В гепатопанкреасе подопытных рыб по всем вариантам опыта отмечалось значительное увеличение сухого вещества (с исходных 27,2 до 31,2—37,3% на опытных комбикормах и даже до 37,1% — в контроле) прежде всего за счет активного жиронакопления, которому способствовали невысокий уровень белка во всех кормах (25— 29 % против 32—34 % по норме для карпа, выращиваемого на теплых водах) и наличие высоких температур в период выращивания. На фоне активного накопления жира в гепатопанкреасе рыб по всем опытным и контрольному вариантам отмечалось снижение доли белка (с исходным 14,2 до 12,0—12,7% по вариантам), а также суммы минеральных веществ (с исходным 1,23 до 0,94—1,11 % по вариантам). Физиологическое состояние двухлетков карпов в начале зарыбления садков было удовлетворительным. Нормальное количество зрелых форм эритроцитов в крови рыб (1,2 млн./мм3) обеспечивало достаточный уровень гемоглобина (6,5 г%). Удовлетворительным был и уровень белка в сыворотке крови рыб — 3,3 г%. У выращенных рыб на опытных комбикормах I, II, III, IV групп карпов отмечен нормальный уровень гемоглобина (в пределах от 10,1 до 11,5 г%), изменения которого относительно контрольной группы (10,0 г%) были статистически недостоверны при пятом уровне значимости. Следовательно, выращивание двухлетнего карпа в период опыта (92 дня) на опытных комбикормах с введением в них гипергалинной аквакультуры и корма кукурузного сухого не вызывало отрицательного влияния на основные гематологические показатели карпов. Таким образом, в целом по проведенному опыту можно сделать выводы: замена в составе комбикорма К 111—9 Укр. традиционных компонентов (рыбная мука, мясокостная мука, сухой обрат, кукуруза, кормовые дрожжи, и пшеничные отруби) на 10% ГГА и 10% кормов кукурузных сухих отдельно и в смеси отрицательно не влияет на рыбоводные и гематологические показатели. Замена в составе комбикорма К 111—9 Укр. Одновременное введение 10% ГГА и 10% корма кукурузного сухого и их скармливание рыбе (III, IV группы) сказалось, по сравнению с контрольной группой отрицательно. Так, абсолютный прирост рыб снизился на 10,8 % и 5,5 %, а затраты корма увеличились на 18,3% и 10,0%. Вместе с тем затраты протеина животного происхождения снизились, соответственно, на 31,3% и 49,0% против контрольной группы карпов. Проведен второй опыт по испытанию введения в комбикорма К 111-9 Укр. вместо традиционных компонентов на корм кукурузный сухой, составы экспериментальных комбикормов. Во всех опытных кормах содержание рыбной муки снизили до 4—6% по сравнению с контролем (19%), кроме рецепта К 111—9/1 Укр.), в составе которого уровень рыбной муки в количестве 19 % было сохранено. Произведенные замены в опытных комбикормах по сравнению с базовым рецептом К 111—9 Укр. незначительно отразилось на питательность комбикормов. Так, содержание сырого протеина в опытных комбикормах было несколько ниже, чем в базовом рецепте, и составило 27,1—30,2% по сравнению с контролем (31,9% в контроле). Содержание сырой клетчатки во всех опытных группах, кроме 111—9/1, возросло на 1,4—3,6% по сравнению с контролем, где ее содержание составляло 5,0%. Следует отметить, что содержание энергии в опытных кормах 111-8 и 111-9/1 было, соответственно, 19,1 и 18,8 МДж/кг, в контрольном — 18,3 МДж/кг, а в остальных комбикормах этот показатель был ниже контрольного комбикорма. Необходимо также отметить, что все составы опытных комбикормов значительно дешевле контрольного состава. Испытание комбикормов проводили в садках объемом 1 м3, которые были зарыблены в количестве 100 экз. средней массой 9,1 г. Продолжительность опыта — 60 суток, проведен в две повторности. Кормление проводили ежедневно 4—8 % от массы рыб и в зависимости от температуры воды при частоте кормления 4—6 раз в день. Температура воды в период опыта колебалась в пределах 25,0—31,0 °С, содержание растворенного в воде кислорода составляло более 5 мг/л. Рыбоводные данные, свидетельствуют о том, что лучшие результаты получены на опытном комбикорме рецепта 111—9/1. Из других испытуемых комбикормов необходимо отметить комбикорм рецепта 111—7. Конечная масса выращенного на этом корме составила 64,9 г, при среднесуточном приросте 0,93 г. Средний прирост за сезон составил 55,8 г или меньше против контроля на 33,6%. На опытных комбикормах других рецептов прирост массы был значительно меньше: на 34-57%. Выживаемость рыб была высокая и колебалась в пределах 93-98%. Оценка рыбоводной эффективности скармливания экспериментальных рецептов комбикормов по величине затрат корма на единицу прироста массы показала, что минимальная величина была в варианте с кормлением карпа комбикормом рецепта 111 — 9/1, где она составляла 2,2 ед. В контрольном варианте величина этого показателя составила 2,5 ед. У рыб, которые выращивались на экспериментальных комбикормах рецептов 111—8, 111—/2 и 111/3, величина затрат корма вырастала на 76—84% по сравнению с контрольным рецептом К 111—9 Укр. и составляет, соответственно: 4,6; 4,4 и 4,5 ед. на прирост массы рыб. Следовательно, снижение в составе опытных рецептов комбикормов компонентов животного происхождения при пропорциональном увеличении определенной части на растительных компонентах, в смеси с кормом кукурузным сухим значительно снижает продуктивные свойства опытных рецептов комбикормов по сравнению с контролем. Введение в рецепты опытных составов комбикормов с компонентами растительного происхождения с горохом и кормом кукурузным сухим позволили снизить стоимость экспериментальных комбикормов с 668,4 грн. Таким образом, из проверенных опытных составов комбикормов наиболее эффективными оказались 111—9/1 (20% гороха) и за ряд лет 111—7 (20% корм кукурузный сухой), которые рекомендуются для производственной проверки. После окончания кормления карпов экспериментальными комбикормами были проведены гематологические исследования. Надо отметить, что физиологическое состояние двухлеток карпов на момент посадки их на опыт было удовлетворительным. Нормальное количество зрелых эритроцитов в крови подопытных рыб (2,2 млн./мм3 обеспечивало у годовиков карпа достаточный уровень гемоглобина (9,5 г%) при гематокритном числе 49,4%. Удовлетворительным был и уровень общего белка в сыворотке крови рыб — 3,3 г % при уровне сахара 5,8 г%. В конце опыта во всех вариантах опытных групп отмечался нормальный уровень гемоглобина в пределах 10,3—12,6 г%, вариабильность которого относительно контроля (комбикорм К 111-9 Укр.) были статистически недостоверны на 5 %-ном уровне значимости. Концентрация эритроцитов в крови карпов в опытных вариантах колебалась в пределах 1,24—1,68 млн./мм3, что несколько меньше, чем в контроле. Исключение составил вариант опыта с кормлением карпов комбикормом опытного рецепта 1119/1, где величина этого показателя составила 2,02 млн./мм3. Гематокритное число у рыб как на опытных комбикормах, так и в контроле, практически не зависело от качества скармливаемых комбикормов и составило 50,2—54,1 % в конце выращивания. Снижение содержания животного протеина в опытных комбикормах привело к снижению содержания общего белка и сахара в сыворотке крови подопытных групп рыб. Исключение составляет рецепт опытного комбикорма 111—9/1. Величина этих показателей соизмерима с контрольным вариантом. В целом же, потребление двухлетками карпа опытных комбикормов с уменьшенным содержанием животного протеина не вызывало, за исключением содержания белка и сахара в сыворотке крови, отрицательного влияния на основные гематологические показатели подопытных рыб. На основании полученных результатов проведенного опыта по изучении комбикормов с добавлением доз корма кукурузного сухого и гороха можно сделать выводы, что их в определенных количествах и соотношения с другими кормами можно включать в составы комбикормов взамен соевого шрота и животных кормов как для выращивания товарного карпа в садках и бассейнах, так и для выращивания в прудах. Замена в базовом комбикорме К 111—9 Укр. соевого шрота на 20% кормом кукурузным сухим привело, по сравнению с другими опытными кормами, к увеличению рыбопродуктивности, но поскольку он значительно дешевле по цене, его можно рекомендовать для выращивания товарного карпа с учетом дальнейшего совершенствования его качества. Введение гороха (20 %) вместо соевого шрота привело к улучшению на продукционных качествах комбикорма и это способствовало увеличению рыбопродуктивности и снижению затрат его на прирост массы. Замены в составе в базовом рецепте комбикорма на корм кукурузный и горох некоторых компонентов не оказали существенного отрицательного влияния на гематологические и биохимические показатели рыб. Корм кукурузный сухой в комбикорма для выращивания карпов рекомендуется вводить в количестве до 20%. Лабораторными и производственными опытами установлено, что прирост массы рыб при введении в комбикорма указанных кормовых средств (препарат аминокислот, полученных из морских водорослей, ферментных препаратов прото- и амилосубтилина, препаратов витамицина и кормарина, разработанных БВД, природный цеолит, клещевинный шрот, алкалоидный люпин, рапсовый жмых и шрот гипергалинная аквакультура — ГГА, липрин спирулина, отходы гидробионтов и корм кукурузный сухой) можно вводить в составы комбикормов до 20% и больше (в зависимости от их питательности). Физиологические показатели при испытании указанных кормов в составах комбикормов рыбных рецептов дали положительные результаты, отравлений не наблюдалось. |
Рыбопродуктивность увеличилась на 9,6%, а затраты корма понизились на 8,4% и 35,6%, чем на контрольном корме. Выживаемость была высокой и составила 95,0%.
Это можно также отнести и при выращивании карпа в прудовых условиях. Следует отметить, что относительно высокая скорость накопления массы рыб на первом опытном корме (прирост рыб на 23,9% больше, в контроле) сопровождалась тратами на энергетические потребности, прежде всего жира как основного резервного энергетического вещества и, соответственно, меньшим накоплением его (на 23,2% относительно контроля) в гепатопанкреасе.
Концентрация эритроцитов в крови выращенных карпов в опытных вариантах I, II, III, IV варьировала в пределах 1,94—2,07 млн./мм3, что существенно не отличалось от контрольного варианта (1,91 млн./мм3). При потреблении опытных кормов — I, II, III и IV уровень белка в сыворотке крови рыб составлял 4,3—4,6 г%, что было близким к контрольному варианту — 4,5 г%.
традиционных компонентов на 10% корма кукурузного сухого (опытная группа карпов II) проявилась тенденция увеличения прироста массы рыб на 11,2%. При этом затраты корма на 1кг прироста массы снизились на 8,4%, а затраты протеина животного происхождения — на 35,6%.
Соевый шрот во всех опытных комбикормах был заменен на шрот подсолнечный, содержание которого было увеличено в пределах 20-40 % в опытных комбикормах по сравнению с 10% содержания в контроле. Содержание пшеницы в экспериментальных рецептах было уменьшено до 11—12% вместо 15% в контрольном рецепте. На фоне произведенных замен в опытные рецепты были введены два новых компонента, которые отсутствуют в контрольном рецепте: это горох и корм кукурузный сухой — побочный продукт крахмало-паточного производства, содержание которого составило 20—25 % в опытных комбикормах.
В опытном комбикорме 111—9/1 содержание клетчатки несколько снизилось и составило 4,7 %,
При этом суточный прирост в этом варианте опыта был также наибольший — 1,5 г, конечная средняя масса составила 99,3 г. В контроле суточный прирост за период опыта составил 1,4 г при конечной массе — 93,2 или меньше по сравнению с указанным комбикормом (111-9/1) — на 6,5%.
корма на ед. прироста карпов. У рыб, получавших комбикорма других опытных рецептов, величина использования корма на прирост массы значительно повысилась, о чем свидетельствует рост затрат корма в пределах 4,0—4,5, что составляет 176—184% по отношению к контрольному рецепту.
/т для контрольного базового рецепта до 394,4-593 грн./т для опытных рецептов. Замена соевого шрота в рецепте 111—9/1 на горох снизило его стоимость до 593,0 грн./т без изменения качества корма по сравнению с контролем. При заменах в других рецептах качество опытных комбикормов снизилось, что отразилось на увеличении затрат корма на прирост.
На других опытных кормах содержание белка и сахара достоверно не различалось на 5%-ном уровне достоверности и колебалось в пределах 3,0— 3,9 г% для белка и 5,6—6,6 г% для сахара. В контроле содержание белка в сыворотке крови составляло 5,9 г%, а сахара — 8,9 г%.
При этом прирост массы увеличивается до 55,6%, а затраты корма на прирост снижаются на 21,5%, за исключением спирулины. Несмотря на то что эта водоросль обладает большим содержанием протеина (38,5%) с суммой аминокислот — 345,2 г/кг, в том числе незаменимых, например, метионина — 4,6, а лизина — 14,4, получены отрицательные результаты. По-видимому, это связано с тем, что пищеварительная система карпа не способна переваривать в целом виде эту микроводоросль и ее необходимо обрабатывать механическим или другими способами, как ГГА.Оборудование для производства мясокостной муки, рыбной муки, перьевой и кровяной муки.
Полная информация о товаре:
Китайский завод-изготовитель ООО Маслянное оборудование Тяньюань г.Синьсян производит оборудование для производства, рафинации и экстракции подсолнечнного масла и любых других растительных масел, также и оборудование для рафинации технического жира и масла, пищевого жира, животного жира и любых других видов жира, оборудование для переработки отработанного масла и жиров впрямую поставляются от Компания также производим оборудование в следующих областях 1.
Оборудование для переработки отходов убоя птиц, КРС, МРС, костей, биологических отходов, рыбных отходов, крови в мясокостную, рыбную муки, перьевую и кровянную муку. Производим самые современные вакуумные котлы квм лапса любого объема. 2.Оборуование переработки навоза, помета, пищевых отходов, сапропеля, соломы, деревянных опилок, барды в гранулированное органическое удобрение. 3.В химической промышленности: Все виды емкостей или напорных емкостей для химической и нефтегазовой промышленностей, в том числе резрвуары, теплообменики, башни, колонны, испарители, перенагреватели, отпарная колонна, реакторы, бойлеры, дистиллеры, сероочистители, гидролизеры, и т.д. 4.Линия и оборудование для производства биодизеля, газа, CNG и LNG из кухонных отходов и использованного растительного масла. 5.Оборудование экстракции отработанных отбеливающих глин после рафинации масла для получения биолодизеля. 6.Линия и оборудование для производства биодизеля, газа, CNG и LNG из жирных отходов и использованного растительного масла.
7.Линия производства хозяйственного мыла. 8.Другое . Мы гарантируем высокое качество оборудования, низкую цену и высокоэффективное послепродажное обслуживание. Мы имеем успешный опыт поставки оборудования в многие страны мира, например, Россию, Украину, Казахстан, Индонезию, Тайвань, Индию, Африку и т.д. Дополнительная информация: www.xxtianyuan.com Email: [email protected] WhatsApp: +8615810058511Салехардский комбинат переходит на безотходное производство / Правительство Ямало-Ненецкого автономного округа
На Салехардском комбинате открыли цех по производству рыбной муки. В сутки здесь смогут переработать до 3-х тонн исходного сырья для получения ценного белкового продукта.
Средства на реализацию проекта по производству рыбной муки получены Салехардским комбинатом по итогам конкурса по оказанию грантовой поддержки на развитие рыбной отрасли, проведенного департаментом АПК ЯНАО и являются частью комплексной программы модернизации предприятия.
В церемонии открытия цеха, а также презентации его основных производственных мощностей принял участие директор регионального департамента АПК Виктор Югай:
«Сегодня хорошее событие.Поздравляю всех с запуском нового цеха. Это еще одно звено в производственной цепочке, которую выстроил Салехардский комбинат. Мощности, вводимые сегодня в эксплуатацию, позволят обеспечить не только выпуск качественной рыбной муки, но и дополнительные рабочие места».
Поздравляю всех с запуском нового цеха. Это еще одно звено в производственной цепочке, которую выстроил Салехардский комбинат. Мощности, вводимые сегодня в эксплуатацию, позволят обеспечить не только выпуск качественной рыбной муки, но и дополнительные рабочие места».С началом работы цеха производство на комбинате станет безотходным, предприятие перешло на замкнутый цикл. Подобного производства ранее на территории округа не было, рыбная мука – это крайне востребованный на рынке продукт в агропромышленном секторе не только Ямала, но и России.
«Открытие цеха стало возможным только благодаря поддержке губернатора Ямала и департамента АПК ЯНАО. При реализации проекта была выбрана технология, которая исключает любые вредные выбросы в окружающую среду», — сказал исполнительный директор ООО «Салехардский комбинат» Владимир Попов.
Открытию цеха предшествовали пусконаладочные работы и испытания производственных мощностей.
Лабораторные исследования подтвердили, что состав микро- и макроэлементов в продукции соответствует всем требованиям сегодняшнего дня.
Главной задачей проекта является обеспечение готовой продукцией агропромышленных предприятий Ямала и юга Тюменской области, которая будет использоваться для удобрения растений и в качестве корма для животных.
Рыбная мука
Рыбная мукаВведение
В этом примечании кратко описаны изготовление, хранение, состав и использование рыбной муки, а также затрагивает проблему загрязнения воздуха загрязнение от завода по производству рыбной муки.
Использование рыбных побочных продуктов для кормления животных не является новым
идея; примитивная форма рыбной муки упоминается в «Путешествиях Марко Поло» в
начале четырнадцатого века: «…они приучают свой скот,
коров, овец, верблюдов и лошадей, чтобы питаться сушеной рыбой, которую регулярно
подают им, они едят без каких-либо признаков неприязни.
Использование
сельдь как промышленное сырье фактически появилась примерно в 800 году нашей эры.
в Норвегии. Очень примитивный процесс выжимания масла из сельди с помощью
использовались деревянные доски и камни.
Что такое рыбная мука?
В Великобритании термин «рыбная мука» означает продукт, сушка и измельчение или иная обработка рыбы или рыбных отходов, добавлено дело. Термин «белая рыбная мука» зарезервирован для продукта содержащие не более 6 процентов масла и не более 4 процентов соли, полученный из белой рыбы или отходов белой рыбы, таких как субпродукты филе.
Это полулегальные определения, и для удобства рыбная мука можно определить как твердый продукт, полученный путем удаления большей части воды и часть или весь жир из рыбы или рыбных отходов. Рыбная мука обычно продается как порошок и используется в основном в комбикормах для домашней птицы, свиней и выращиваемой рыбы; это слишком далеко ценны для использования в качестве удобрения.
Что такое сырье использовал?
Практически любую морскую рыбу или моллюсков можно использовать для приготовления
рыбная мука, хотя может быть несколько редких неэксплуатируемых видов, которые
производят ядовитую пищу.
Пищевая ценность белков позвоночных рыб
мало отличается от одного вида к другому; однако целые моллюски дадут
питательно беднее шрот из-за низкого содержания белка в скорлупе. Большинство
рыбной муки в мире производится из цельной рыбы; пелагические виды
чаще всего используется для этой цели. Где рыболовство ловит исключительно рыбную муку
промышленность, она известна как промышленное рыболовство.
Странами с крупным промышленным рыболовством являются Перу, Норвегия и Южная Африка.Некоторые страны, такие как Великобритания, производят рыбную муку из непроданной рыбы.
рыбы и из субпродуктов, то есть головы, скелеты и обрезки, оставшиеся при
съедобные части отрезаются. Другие страны, такие как Дания и Исландия, используют
как промышленная рыба, так и отходы переработки. Рыбная мука, приготовленная в основном из филе
субпродукты обычно имеют немного более низкое содержание белка и более высокое содержание минералов
чем мука из цельной рыбы, но большая доля мелкой цельной рыбы в
сырье может иметь тот же эффект.
При выборе видов для промышленное рыболовство:
1. Виды должны находиться в больших концентрациях, чтобы дают высокую уловистость; это важно, потому что стоимость промышленных рыбы меньше, чем рыбы для непосредственного потребления человеком.2. Предпочтительно, чтобы промысел основывался более чем на одном видов, чтобы уменьшить влияние колебаний в поставках какого-либо одного разновидность.
3. Общее обилие долгоживущих видов менее колеблется от из года в год и
4.Более выгодны виды с высоким содержанием жира, потому что жир в рыбе удерживается за счет воды а не за счет белка.
консервирование в сыром виде материал
Все рыбные промыслы испытывают периоды избытка и дефицита, оставляя
завод по производству рыбной муки иногда без сырья для обработки и в других
раз слишком много. Большое количество необработанного материала приводит к хранению и
проблемы с запахом; к тому же испорченный материал становится трудно поддающимся обработке и дает
более низкая доходность.
Дешевого, полностью безопасного метода консервации еще не придумали нашел. Охлаждение обычно неэкономично, и известные химические методы сохранения имеют некоторые недостатки. Нитрат натрия с формальдегидом очень эффективен, но если его добавление не очень тщательно контролируется, ядовитый нитрозамины могут образовываться, когда нитрит реагирует с небольшим количеством триметиламин в рыбе; по этой причине нитрит не используется в Великобритании. Сам по себе формальдегид достаточно эффективен для сохранения твердости рыбы. обработка; это наиболее полезно для таких видов, как песчаные угри, которые быстро становятся полужидкие вскоре после отлова.Хотя добавление примерно 0-2% массы формальдегида часто бывает достаточно для обеспечения требуемой жесткости эффект, консервирующий эффект при этом разбавлении невелик, и больше формальдегида может сделать рыбу слишком жесткой для обработки.
Производство рыбы мука
Существует несколько способов приготовления рыбной муки из сырой рыбы; в
Проще всего дать рыбе высохнуть на солнце.
Этот метод до сих пор используется в некоторых
части мира, где заводы по переработке недоступны, но продукт
бедны по сравнению с изготовленными современными методами.Почти вся рыбная мука
производится путем варки, прессования, сушки и измельчения рыбы в оборудовании, предназначенном для
с целью. Хотя процесс в принципе прост, требуется немалая сноровка.
и опыт необходимы для получения высокого выхода высококачественного продукта, и
сделать завод эффективным. Типичный процесс показан схематически на
рис. 1:
Рис. 1. Типичный процесс диаграмма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
вода и масло стекают или могут быть удалены прессованием, в то время как сырая рыба теряет
очень мало жидкости даже при очень высоком механическом давлении.Коммерческая плита
состоит в основном из длинного цилиндра с паровой рубашкой, через который рыба
перемещаются винтовым конвейером. Некоторые плиты также имеют возможность впрыскивания
пар в кулинарный материал.
Операция приготовления пищи имеет решающее значение; если рыба
не полностью приготовлены, ликер не может быть удовлетворительно отжат, и если
переваренный материал становится слишком мягким для прессования. Не происходит высыхания во время
стадия приготовления.
ПРЕССОВАНИЕ
На этой стадии процесса удаляется часть масла и воды.Рыба транспортируется через перфорированную трубу, подвергаясь повышение давления, обычно с помощью конического вала на шнековом конвейере. Смесь воды и масла выдавливается через перфорацию и твердое тело, известное как жмых, выходит из конца пресса. В течение В процессе прессования содержание воды может быть снижено примерно с 70 процентов до около 50 процентов, а содержание масла уменьшилось примерно до 4 процентов.
ОТЖИМ
После просеивания для удаления крупных кусков твердого материала,
щелок из прессов непрерывно центрифугируют для удаления масла.Масло
иногда дополнительно очищается в окончательной центрифуге, процесс, известный как
полировка перед закачкой в резервуары для хранения.
Рафинированное масло является ценным и
используется в производстве пищевых масел и жиров, например
маргарин.
Водная часть жидкости, известная как липкая вода, содержит растворенный материал и мелкие твердые частицы во взвешенном состоянии, которые могут составлять около 9 на цент по весу. Твердые вещества в основном состоят из белка, и липовая вода может содержать столько же. составляет 20 процентов от общего количества твердых веществ в рыбе, так что обычно она стоит выздоравливающий.Материал извлекается путем выпаривания липкой воды до густого состояния. сироп, содержащий 30-50% сухих веществ, иногда продается отдельно и известные как растворимые рыбные консервы. Однако чаще концентрированный продукт добавляется обратно в жмых и высушивается вместе с ним, чтобы сделать то, что известно как вся еда.
СУШКА
Несмотря на то, что это простая операция, требуются значительные навыки.
требуется для получения правильных условий сушки.Если еда недосушена,
плесень или бактерии могут расти; если он пересушен, может произойти подгорание
и питательная ценность еды будет снижена.
Существует два основных типа осушителей: прямые и непрямые. в прямая сушилка пропускает очень горячий воздух с температурой до 500°C материал, когда он быстро переворачивается в цилиндрическом барабане; это быстрее метод, но тепловое повреждение гораздо более вероятно, если процесс не будет тщательно контролируемый.Еда не достигает температуры горячего воздуха, т.к. быстрое испарение воды с поверхности каждой частицы рыбы вызывает охлаждение; обычно температура продукта остается примерно на уровне 100°C.
Наиболее распространенный тип непрямой сушилки состоит из цилиндр с паровой рубашкой или цилиндр, содержащий диски с паровым нагревом, которые также переворачивать еду.
Большая часть неприятного запаха от растений, производящих рыбную муку, возникает из сушилок; непрямые сушилки, которые обычно используются в Великобритании, вызывают меньше неприятность, потому что они используют меньше воздуха.
В Великобритании, где субпродукты белой рыбы являются основным сырьем,
стадия прессования не обязательна, так как материал содержит очень мало
количества масла.
Муку из белой рыбы можно получить более простым способом приготовления
и только сушка. Однако использование стадии прессования становится все более предпочтительным.
и для этого есть две основные причины:
Завод обладает большей гибкостью в том смысле, что он может использоваться для белой и жирной рыбы или их смеси.ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ И УПАКОВКА В ПАКЕТЫУдаление воды прессованием и выпаривание получаемой клеевой воды, дешевле, потому что испарители с тройным эффектом более эффективны с точки зрения использования пара, чем сушилки.
Завершающими операциями являются измельчение для разрушения комков и кусочки кости и упаковывать муку в мешки или хранить ее в силосах для массовая доставка. С завода по производству рыбной муки мука доставляется к животным. пищевой компаундер, а оттуда на ферму. Проблемы хранения и транспорт обсуждаются ниже.
ГИГИЕНА НА ЗАВОДЕ
Загрязнение материала во время обработки может серьезно
повлиять на качество; микроорганизмы, такие как Salmonella , которые в конечном итоге могут вызвать
болезни в человеке должны быть исключены.
Многое можно сделать, если вести домашнее хозяйство в
заводе, например, поддерживая в чистоте полы, стены и конвейеры и
разделение «влажных» и «сухих» участков растения, но
само обрабатывающее оборудование часто менее доступно для очистки.
Загрязненная вода, например, из дока, не должна использоваться для охлаждения или
других целях, если он может соприкасаться с рыбой или рыбой
еда.
Температура во время обработки обычно достаточно высока, чтобы убить любую присутствующую Salmonella , но когда завод перезапускается после остановки, в установке, вероятно, останется влажная мука, которая не будет достичь достаточно высокой температуры; по этой причине в настоящее время в США практикуется рециркуляция еды, приготовленной в первые 45 минут после запуска снова.
ПРОЧИЕ СПОСОБЫ ПРОИЗВОДСТВА
Из других используемых процессов наиболее известным является нагревание
метод переноса, htm, разработанный в США, при котором нефть добавляется в суспензию
сырье выступает в роли теплоносителя.
В некоторых других методах прессы
заменены центрифугами, а в других масло удаляется растворителем
добыча. Однако очень большая часть мировой рыбной муки
изготовлены по описанной выше технологии.
Хранение и транспортировка рыбы мука
Рыбная мука плохо портится под действием бактерий, потому что его низкое содержание воды, и он имеет очень маленькую массу по сравнению с рыбой из что сделано; действительно, это две основные причины для приготовления рыбы еда. Нет необходимости охлаждать еду в хранилище.
Рыбная мука обычно хранится и транспортируется в мешках из бумаги, мешковины или пластика или навалом. Рыбная мука оптом иногда гранулирован для облегчения механической обработки, так как он не течет так легко, как порошок.
Рыбий жир, присутствующий в хранимой муке, может реагировать с кислородом в
атмосфера; выделяющееся тепло может повредить еде с точки зрения питательных свойств и, в случае
случай, чтобы еда загорелась. К счастью, сейчас это довольно редко
Возникновение, в связи с широким использованием антиоксидантов.
Не весь рыбий жир
одинаково реактивный; некоторые жирные блюда требуют обработки антиоксидантами; пока
другие нет. Наиболее часто используемым антиоксидантом является этоксихин; использованная сумма
колеблется, но обычно находится в пределах 200-1000 мг/кг.Мешки свежеприготовленного масла
муку часто хранят в вентилируемых штабелях, особенно в жарком климате.
Мука из белой рыбы с низким содержанием масла не требует антиоксидантов.
лечение.
Рыбную муку лучше всего хранить в сухом прохладном месте, защищенном от грызуны и птицы. Порча обычно очень незначительна даже после чрезмерно длительного сроки хранения; рыбная мука будет храниться несколько лет, не обнаруживая изменение его пищевой ценности.
Однако рыбная мука, изготовленная из жирной рыбы,
снижение содержания жира, измеренное экстракцией эфиром, если только
присутствуют антиоксиданты; это потому, что жиры медленно окисляются при хранении
и становятся относительно нерастворимыми в обычных органических растворителях.
Окисленного жира меньше
ценен с точки зрения питания, потому что животное не может использовать его для получения энергии
потребности. Однако риск порчи мяса животных значительно снижается, как только
жиры окисляются.
Защита от загрязнения при производстве еда была упомянута; не менее важна защита при хранении. То полы, стены и погрузочно-разгрузочное оборудование в магазине должны содержаться в чистоте, и сетки на дверях и окнах помогают защититься от птиц и грызунов, которые могут быть носители микроорганизмов Salmonella .Иногда делают провалы для ног не допустить, чтобы рабочие заносили вредные бактерии в магазин. Риск загрязнение, как правило, намного выше при работе с мукой навалом, особенно при погрузке и разгрузке транспорта.
Состав и пищевая ценность value
Перед тем, как изучить состав готового блюда, необходимо
интересно рассмотреть состав промежуточных продуктов. фигура 2
показывает состав вещества на каждой стадии его прохождения через
процесс и основан на предположении, что сырая рыба содержит 70 процентов
воды, 18% твердых веществ и 12% жира.
Видно, что больше сушки
происходит в испарителях, чем в осушителях. Состав промежуточного продукта
продуктов в этом примере выглядит следующим образом:
вода | твердые вещества | жир | |
материал | % | % | % |
сырая рыба | 70 | 18 | 12 |
жмых | 53 | 44 | 3 |
отвар | 78 | 6 | 16 |
разбавленный клеевой раствор | 95 | 5 | <1 |
конц. | 65 | 33 | 2 |
рыбная мука | 9 | 85 | 6 |
липкая вода Рис. 2. Состав материала во время процесса.
На рис. 2 показан выход 21-процентной цельной муки из жирных
рыба предполагаемого состава; на практике могут быть некоторые потери обработки
что немного снизит реальную доходность.Например, сырье в ожидании
приготовление пищи потеряет немного капель, поскольку оно портится; так как потерянный ликер содержит белок
в растворе выход будет снижаться, если сырье задерживается на длительное время.
Степень этой потери варьируется от вида к виду.
Состав конечного продукта зависит как от вида сырья и типа процесса. Полноценное блюдо из жирной рыбы например, сельдь может содержать около 71 процента белка, 9 процентов жира, 8 процентов вода и 12 процентов минералов, тогда как блюда, приготовленные в основном из белой рыбы и субпродукты белых рыб и вяленые в таком же количестве будут содержать около 66 процентов белка, 5 процентов жира, 8 процентов воды и 21 процента минералов.
Рыбная мука ценна не только количеством, но и качество своего белка. Имеется в виду, что аминокислоты, входящие в состав белок присутствует в правильном балансе для питания животных или человека. То аминокислотный состав типичных образцов муки из сельди и муки из белой рыбы может быть:
селедочная мука | мука из белой рыбы | |
аминокислота | г/100 г белка | г/100 г белка |
лизин | 7·7 | 6·9 |
метионин | 2·9 | 2·6 |
триптофан | 1·2 | 0·9 |
гистидин | 2·4 | 2·0 |
аргинин | 5·8 | 6·4 |
треонин | 4·3 | 3·9 |
валин | 5·4 | 4·5 |
изолейцин | 4·5 | 3·7 |
лейцин | 7·5 | 6·5 |
фенилаланин | 3·9 | 3·3 |
цистин | 1·0 | 0·9 |
тирозин | 3·1 | 2·6 |
аспарагиновая кислота | 9·1 | 8·5 |
серин | 3·8 | 4·8 |
глутаминовая кислота | 12·8 | 12·8 |
пролин | 4·2 | 5·3 |
глицин | 6·0 | 9. |
аланин | 6·3 | 6·3 |
9 Подходит не только баланс аминокислот в рыбной муке. для кормления животных, но доступность незаменимых аминокислот также больше в рыбной муке, чем, например, в мясной муке; имеющиеся средства, способные высвобождаются пищеварительными соками животного и утилизируются им, и незаменимые кислоты — это те, которые животное должно иметь в своем рационе.Первая десятка амино кислоты в таблице считаются незаменимыми для растущих животных. Рыбы шрот также является ценным источником минералов кальция, фосфора, магния, калия, витаминов В 1 , В 2 , В 6 и B 12 и микроэлементов, особенно цинка, йода, железа, меди, марганец, кобальт, селен и фтор.
Во многих испытаниях кормления животных кормили рационами, содержащими похожий аминокислотный состав на рыбную муку, росли хуже, чем те, которых кормили на самой рыбной муке; это привело к гипотезе, что рыбная мука содержит неидентифицированный фактор роста, иногда сокращенно обозначаемый как UGF.Однако этот ингредиент никогда не выделялся, а в других экспериментальных кормах результаты с тщательно дополненные растительным белком диеты были так же хороши, как и рыбные еда. Ответ на эту проблему может заключаться просто в том, что рыбная мука содержит такой широкий спектр питательно ценных материалов, которых не хватает в это может обеспечить диетическая рыбная мука. Таким образом, атрибут UGF может быть обусловлен пищевого баланса, а не присутствием каких-то неизвестных и пока еще неизолированное ростостимулирующее вещество.
Как используется рыбная мука?
Рыбная мука в Великобритании использовалась в основном в качестве удобрения до
около 1910 года, но с тех пор его высокая пищевая ценность стала намного выше
используются в кормлении животных.
Спрос в Великобритании на рыбу в качестве рыбной муки далеко
больше, чем спрос на рыбу для непосредственного потребления человеком; поэтому импортирует
рыбной муки в Великобританию высоки. Свиноводство и птицеводство, производящие крупные
количества бекона и яиц, свинины и курицы по относительно низким ценам не могли
выжить без крупномасштабного использования продуктов животного происхождения с высоким содержанием белка, таких как рыбная мука.Обычно около 10% рациона свиней и птицы состоит из рыбной муки;
10 процентов — это верхний предел для еды, содержащей 10 процентов жира, потому что более
более 1% рыбьего жира в рационе животного может испортить вкус
своей плоти. Большая часть британского производства состоит из муки из белой рыбы с высоким содержанием жира.
достаточно низким, чтобы исключить любой риск заражения. Рыбные блюда с очень низким содержанием жира
содержание иногда создается для определенных специализированных целей.
Другое использование рыбной муки включает кормление норок, выращиваемых на фермах
рыбы, собак, кошек и крупного рогатого скота.
Очень небольшое количество специально обработанных блюд
использовались в приготовлении пищи для людей, а рыбная мука также используется в кулинарии.
приготовление некоторых антибиотиков для фармацевтической промышленности.
Как рыбий жир использовал?
Рыбий жир производится всякий раз, когда жирная рыба перерабатывается в еда. В Европе они широко используются в производстве пищевых масел и жиров, например маргарин. Другие области применения включают лакокрасочную промышленность. Кроме того, Есть несколько других специализированных применений небольших количеств рыбьего жира.Рыбы масла обычно должны иметь низкое содержание свободных жирных кислот, менее 2 процентов, чтобы получить лучшая цена; Производство высококачественного рыбьего жира зависит от использования свежих сырья, надлежащей очистки и хорошего хранения.
Измерение качества рыбы мука
Так как рыбная мука обеспечивает так много необходимых
ингредиентов диеты, качество может быть измерено только на основе конкретных
компоненты; ни один лабораторный тест не был или, вероятно, не будет разработан, который
может дать общую оценку качества.
Кроме того, все тесты, кроме кормления
испытания довольно искусственны; рекорд роста животного является лучшим
стандарт. Однако пробы с кормлением дороги и требуют много времени; Таким образом
привлекательна возможность использования химических или физических тестов.
Тест на усвояемость пепсина позволяет различить очень плохая еда, пострадавшая от перегрева, и хорошая, правильно обработанная еда, но их, вероятно, можно было отличить только по цвету; Таким образом, тест ограниченное практическое использование.
Общий анализ аминокислот дает полезную информацию о
еда, но очень дорогая и ничего не говорит о наличии
отдельных кислот кормимому животному. Как вариант, наличие
часто измеряется одна важная аминокислота, такая как лизин; это, вероятно,
самый полезный подход, но тогда ничего не известно о других компонентах. В
Короче говоря, не существует единого всеобъемлющего теста на качество. Требования
пользователь может отличаться; например, рыбная мука может быть включена в один рацион в первую очередь
по содержанию метионина, но, с другой стороны, метионин в рыбной муке может быть
неважно, потому что он поставляется с другими продуктами.
Очень важным показателем качества рыбной муки является ее свобода от микроорганизмов, которые вызывают заболевания у человека, заражая животных, которыми он ест; Salmonella обычно вызывает наибольшую озабоченность в этом отношении. Необходимость за надлежащую хозяйственную практику на заводе и в магазине рыбной муки уже было подчеркнуто по этой причине.
Можно ли производить концентрат рыбного белка из рыбной муки?
Рыбная мука представляет собой концентрат рыбного белка, но термин «рыбная
белковый концентрат, FPC, обычно означает материал, пригодный для человека
потребление.Рыбная мука, приготовленная в гигиенических условиях, может быть FPC в этом
смысл, и небольшие количества, сделанные из белой рыбной муки, были проданы за
включение в другие продукты. Спецификация для некоторых типов FPC требует
очень низкое содержание жира и на некоторых заводах можно обрабатывать жмых
или шрот с растворителем для извлечения жира. Однако может быть предпочтительнее
извлекать жир из сырья, а не из готовой еды, когда
изготовление FPC с очень низким содержанием жира.
Производство и использование FPC
описано в консультативном примечании 39.
Уменьшение запаха рыбы заводы по производству муки
Производство рыбной муки часто связано с характерный неприятный запах в районе завода. Запах поступает в основном из сушилок, где горячий воздух проходит над рыбой и несет прочь пары. Запах часто вызывает противодействие у людей, живущих или работающих рядом с заводом, и получение разрешения на строительство нового завода часто затруднено чтобы получить.
Химикаты в парах, выделяемых заводом по производству рыбной муки очень сильно разбавлены и обычно не вредны, но особенно вонючий, даже если присутствует в очень низких концентрациях; так запах от рыбы Мучное растение часто заметно для публики, которая не знает о загрязнении воздуха. в результате промышленных процессов, которые практически не производят запаха.
Нет простого способа уменьшить запах, но многое можно
сделано для облегчения проблемы.Свежее сырье вызывает меньше проблем, чем
несвежий; поэтому быстрая обработка и обработка оказывают благотворное влияние.
это
также важно содержать растение в чистоте; все полы и рабочие поверхности должны
регулярно мыть. Жалобы на запах, когда завод не работает
почти всегда из-за того, что рыба остается непереработанной в ямах; прикрытие
над ямами значительно помогает. Обрезки рыбы или частично переработанный материал
оставленные вокруг завода или в частях оборудования будут разлагаться, а также увеличивать
запах.
Подходящая схема для очистки воздуха, выходящего из осушители могут быть предназначены для конденсации паров, возможно, в непрямом конденсаторе для уменьшить загрязнение воды, а затем сжигать их при довольно высокой температуре, таким образом окисляя органические компоненты до простых веществ без запаха, таких как углекислый газ и вода.
Сжигание может производиться либо в паровой
подъёмный котел или в отдельной мусоросжигательной печи, но пока не хватает
опыта, чтобы показать, одинаково ли они эффективны.Использование пара
котел привлекателен тем, что нет дополнительных затрат на топливо, но котлы
не предназначен для смешивания и сжигания загрязненного воздуха, и влияние на срок службы котла
Неизвестный.
Отдельное сжигание означает пропускание паров через
форсажная камера, специально предназначенная для этой цели; сжигание может продолжаться
даже когда заводской котел не работает. Загрязненный воздух должен быть поднят до
высокая температура, не менее 600°С, для окисления органических веществ; таким образом
стоимость может быть высокой.С помощью катализатора пары можно сжечь при значительном
более низкая температура, около 350°C, что снижает стоимость топлива, но пока еще мало
известно о сроке службы катализатора. Окончательный выбор между котлом, камерой дожигания,
а форсаж с катализатором будет зависеть от эффективности и
экономики каждого метода, а также местных условий, например
обилие дешевой воды, удаленность котла от сушилок, стоимость топлива.
Рециркуляция воздуха, используемого при сушке, позволяет значительно сэкономить топливо.
потребление камеры дожигания за счет уменьшения количества сжигаемого воздуха,
и делает использование парового котла завода в качестве мусоросжигательного завода более
осуществимо.
Проблема снижения запаха является комплексной и потребуется работа над эффективностью различных методов, изложенных выше, и других, до того, как будет найдено полное решение.
Растет осознание опасности и неприятности
загрязнение воздуха и воды, и вполне вероятно, что эти проблемы будут и впредь
большой интерес для индустрии рыбной муки.
Страница не найдена – Veterinaria Digital
Поиск
Контент
Все типыНовостиСтатьиБлогиСобытияКомпанииФото неделиКорпоративная культура
Категория
Все категорииАнтибиотикиАнтиоксидантыАквакультураДезодораторПищеварительные средстваРаспространениеФерментыСобытияУправление фермойУправление фермойЖирыКормлениеАроматизаторыИммуностимуляторыМикробиоцидМногофункциональныеМикотоксиныПитаниеПатологияФармакологияПтицеводствоКонсервантыПронутриентыЖвачные животныеСвиньиТехнологииРисованиеФотоКартинкаЧеловеческие ресурсыЦитаты 03Текст 03Текст
Тэг
Все TagsAbdominal FatAcidosisActinobacillus suisAdditivesadenoviridaeadenovirusadivetAFIAAflatoxinAflatoxinsAfrica-enAfrican catfishAfrican Свиной FeverAGP Антибиотик Рост PromotersAgrenaagri еды sectorair sacsALAAlquerfeedAlquerfeed AntitoxAlquerfeed DiatomAlquerfeed LayersAlquermixAlquermoldAlquermold NaturalAlquernat ConebAlquernat InmuplusAlquernat LivolAlquernat MagacalAlquernat NebsuiAlquernat YuccaAlquernat Zycoxalternative cerealsAmniotesAmoniacoAMVECAJANAVIPAnimal корма feedanimal additivesanimal healthanimal healthAnimal Husbandryanimal productionanimal productivityanimal welfareantibiotic рост promoterantibiotic resistanceantibiotic свободной chickensantibioticsantibodiesanticoccidialAnticoccidial planantioxidantsAntiviotic свободной eggsAPASURAquacultureaquaculture lightingAquaculture производствоПроизводство аквакультурыАргентинскийАртериальная гипертензияИскусственное осеменениеАсцитАзия-enAsociación De Productores Avícolas Sur УругвайAspergillus-enatlasatlas патология’сатрофический rhinitisautomatic syringesavesuiavian diseasesavian fluAvian hepatitisAvian инфекционное bronchitisAvian инфекционное токсичны hepatoeneteritisAvian Инфекционный токсичны hepatoenteritisavian influenzaAvian mycoplasmosisAvian pullorosisAvian septicemiaAwardsbactericidalbactericidal и fungicidalbacteriostaticbacteriumbacteriumbalanced feedbangkokBangladeshBeefBeef CattlebehaviorBiogasBiomass и biogasBiosecurityBiotinBiovetBiovet AwardsBiovet Международный SymposiumBiovet SymposiaBirdsblackhead diseaseBloody faecesBone fracturesBovineBovineBovine mastitisBovine губчатой EncephalopathyBovine-enBrazilbreedersbreeding sowsBroiler managementBroilersBroilersbroilersbroilersbroodinessbroody hensBSEBursa из Fabriciusbutyratecaecal coccidiacage-freeCagescages для укладки hensCAHECAHE 2021calciumcalves’ immuneCampylobacterCampylobacter jejuniCampylobacteriosiscandlingcapillariacaptadores de micotoxinasдвуокись углеродаCarl FluggecatfishcattleПороды крупного рогатого скотаРазведение крупного рогатого скотаКлеткиЦентральная АмерикаТорговая палата е Tarragonachemical coccidiostatsChicken breedsChicken eggchicken meatChickensChileChinaCimenol RingCionasterClostridiumClostridium perfringenscobayacobayoCoccidiacoccidicidescoccidiosiscoccidiosiscoccidiosis preventioncoccidiostatscoccidiostatscochlosomiasisCollaborationColombiacolostrumcommercial утка productionconditioner pronutrientsConditioning свиньи barnConditioning свиньи housesconejillo де indiasConferencesCongreso Латиноамериканский AviculturacongressConjuntiva глазное -enControlled environmentcorncorn pricecorn pricescorn qualityCorneal слой gizzardcoronaviruscovid 19cowscuyeCyanosis earsCystsDairy CattleDecalcificationdeep постельные принадлежности systemDeinococcus radioduransDeodorizerdeoxynivalenolDermatitis синдром свиней nephropathyDermatitis-enDeviated киля услуги boneDiagnosticDiagnostic по imagesdiarrheadiarrhea в телятадиарея у свинейПищеварение у рыбПищеварительный пищеварительные ферментыпищеварительные ферментыпищеварительный микозПищеварительная системапищеварительный трактгрязные яйцагрязные яйцаболезнь профилактикапереносчиков болезнейдезинфекцияРаспространениеУткаПороды утокУтиные яйцаутиное содержаниеУтиное мясоУТКИПена двенадцатиперстной кишкиДисбактериозE.
ацервулина Е. coliEar NecrosisEctoparasitesEcuadoreditorialEggEgg DayEgg depigmentationegg graderegg layingEGG ОБРАБОТКА EQUIPMENTegg продукт processingegg productionegg qualityegg qualityeggseggs productioneggs transportEggsCargoSystemEggshellEggshell defectsEGGXTREMEEimeriaEimeria acervulinaEimeria tenellaencephalopathyEndocrine SystemEnergy savingEnteritis вызваны жира acidityEnteritis-enEnterobacteriaenzootic pneumoniaenzymaticsEnzyme deficiencyEnzymesEP2 ReceptorEquineEscherichia палочка -enEuropeEurotierEuroTier международный networkeventeventosEventsEvolutionExothermalExpositionEye lesionfacilities для layingfairfairFAMI CertificateFami QSfarmfarm managementfarm ventilationfarmingfarmsFatty liverfeaturedfeedfeedFeedfeed additiveFeed для pigsFeed для poultryFeed для ruminantsfeedingFellowshipFeverFishfish feedfish производствоРыбная мукаРыбная мукаФлавобактериозАроматизаторыАроматизаторыблохигрипппищевые красителиБезопасность пищевых продуктовБезопасность пищевых продуктов ящур (ящур)Папуночный дерматиткормаФормальдегидФормальдегид б urnsFowlpoxFriable liverFundación VallbofungifungicidalFusarium-enGangrenous dermatitisgarantía де calidadGas в LabGoatgoat качества milkgood в cecagastrocnemiusgastrointestinal symptomsgeeseGenetic selectionGeneticsGeothermal energygestationGi-OvoGiordano Poultry PlastGizzardGizzard lesionsGlobal ветеринарного применения watergrainsGreen yolkgregarine в shrimpGrow-finishgrowth promotersgrowth promotersguinea pigguinea pigsGumboroGut Healthgut microbiotahatchabilityhatchability в troutheat stresshelminthHemorrhages в основании брюшка в troutHemorrhages в репродуктивном systemHemorrhagic энтеритГеморрагическая жировая печеньГеморрагический синдромкуриная продуктивностьПеченочный афлатоксикозПеченочные заболеванияГепатитГепаторегенераторыВысоковолокнистый гистомонозГидроэлектроэнергетикаГидросальпингитГигиена и дезинфекциягигиенически-санитарные условиягиперплодные свиноматкиIBVIFTA USAIICAIИлеоцекальные клапаныИлеусиммунодефицитИммунная системаИммунная системаИммунобустерыИммунодефицитИммуностимуляторы pronutrientsimmunosuppressive pathogensimportance из colorsimprove рентабельность farmsincubationINDIAN RUNNER DUCKinfectious bronchitisInfectious bronchitisInfectious bursalInfectious синусит из turkeyinfluenzaInfraorbital sinusesInmunosupresiónInternational скота ExhibitionInternational Poultry Научной ForumInterviewintestinal biocideintestinal conditionerIntestinal conditionerintestinal кондиционер pronutrientsintestinal epitheliumIntestinal слизистая conditionersIntestinal слизистая optimizersintestinal noodlesIntestinal optimizerintestinal optimizerIntestinal Оптимизатор pronutrientsintestinal физиологии в откладки яиц processIntestinal regulatorIntestinal villiintestinal welfareIntestineIPPE 2021IPPE 2022IPVS 2022ISO 9001-2015Инфекция суставовУзлы в суставахХАКИ КЭМПБЕЛЛактация почек мочевыделительная мазьЛатиноамериканская ассоциация птицеводстваЛатиноамериканская ассоциация птицеводстваLawsonia intracellularis-enНесушкинаращивание кур-несушекКурицы-несушкиПоражения в почкахlevantelibre de jaulaliceli ghting в broilersLighting в птицеводстве housesLITTER QUALITYLive птицы transportLiverliver challengesliver conditionerliver conditionerLiver кондиционирования pronutrientsLiver regenerationLiver стеатоз в broilersLivestock из Chinaload из eggsLogisticsLunglymphocytesmacrophagesmagazinemain pathologiesmanejoManual Доброй Practicesmaritime transportmastitisMatch-makingmeatMeckel в diverticulumMedical MycologyMedication в питьевой waterMerry ChristmasmethaneMexican Ветеринарный AcademyMexicoMicrobiocidemicrobiotaMicroorganismsMigratory birdsmilkmilk qualitymilkingmilking systemsMineralsMinermoldMinervetMinervet-enmitesMobaMoba EggXtremeMucormycosisMucormycosis кишечная avianMULARDmultifunctionalMuscle bleedingMUSCOVYMusculoskeletal SystemMyco-TalksMycoplasma synoviaeMycoplasma -энмикоплазма-энмикоплазмозмикозы у птицымикозыМикоз желудкамикотоксикозСвязывающее микотоксинымикотоксин Т-2МикотоксиныМиопатияНациональный птицеводческий конгрессНатуральные добавкинатуральный дезодорантНатуральный консервант натуральный preservativesnecrotic dermatitisNecrotic enteritisneonatal diarrheanephritisnephropathynephropathy syndromeNewcastleNewcastle diseaseNewsNorth AmericaNutrientsNutritionOchratoxin AomphalitisOnline ExhibitionoocystsOPORMEXoptimization из dietorganic acidsorganic productionOrganic Productsorganic wastesOrnithobacterium-enOvarian infectionOvaritis infecciosa -enOviductovumOVUM 2024oxidative stressPakistanpalatabilitypandemicpapillomatosisParasite controlParasitesParasitosis-enparvoviruspathogenPathologyPCV 2PEDPEKIN DUCKPenelope albipennisPericarditis-enPeritonitis-enperúpesticidesPetechiaePetsPharmacologyPhenylalaninePHOTOPERIODPhysiologyPigPig FarmingPig housingpig productionPiglet handlingpigletspigmentationPigmentspigsPleuritis-enPododermatitis-enPolyserositisPoor качество fatsporcine эпидемии diarrheaporkpork productionpostPost-weaningpoultrypoultryPOULTRY ELOGYптицефабрикаптицеводствоПтицеводствоДезинфекция птичникаптицеводствоПтицеводствоФермаПребиотикипрегн муравей sowpreservativepreservative additivespreservative productsPreservativesprevent mycotoxicosispreventionprobioticsProduct qualityproductionProduction из tilapiaproduction параметров в geeseproduction systemsproductive parametersproductive параметры в отлученных pigletsproductive performancePromoters минеральных absorptionPronutrientspronutrients optimizersprotein excessProteus -enprotocolProtozoanPseudomonasPULLETSQS certificatequality grainsQuality свинины meatR & DRabbitsRactopamineraw materialsRearing pulletsrecirculation systemsrecríaRenewable energyReproductive помощи techniquesReproductive параметры в troutreproductive techniqueResearchResearch и DevelopmentRespiratory SystemRevolving doorsRobert KochRuminantsrumination disorderssalmónsalmon frySalmonellaSalmonellaSalmonellicidesSalmonellosissalmonidssalpingitisSarcoptic scabiessea licesea LicesemenSeminarSepticemia -enshedовечье молокоShigellashкреветкикреветкиразведение креветокпроизводство креветокСиликатыСиликоглицидСиликоглицидол ca lculatorSimposiumSimposium BiovetsineaceSinusitis-ensmallpoxSoft скорлупой синдром eggsSolar energySouth АмерикаЮжная AsiaSoutheast Asiasowssoybeansoybean pricesstallionsteatosisStomachStreptococcusStress preventionSub Сахары Africasustainable aquacultureSwineswine feverswine fluSwine influenzaSwine Productionswine reproductionSwine Salmonellosisswollen головой в poultrySymposiaTarragonaTechnical conferenceTechnical visitstechnonewstendonitisthe liverThigh fattickstilapiatilapia farmingtilapia farmingtilapia productiontilapia productiontoolToxicity от sorghumtoxicologyToxinsTraining sessionTransparencytransporttreatmenttrichothecenesTroutTurkeyTurkeysTyphlitisUnited StatesUrates в heartUSAUSPOULTRYvaccinationVaccinationsvaccine antibodyvaccine immunityVaccinesValery TechnologiesvectamVegetablesventilationveterinarian magazineVeterinaryVeterinary equipmentVeterinary EthnologyVeterinary experiencesveterinary medicineVeterinary НаукаВИДЕОКОНФЕРЕНЦИИВирусные заболеванияВирусный энтерит де уткиВирусный гепатит уткивирусВитаминывителлусвивVIV ЦиндаоVIV Циндао 2020VIV Циндао 2021VIV Циндао 2022Лекарство от водыкачество водыотъем пшеницаБелая мышцаУильям ФарЭнергия ветражелтокцвет желткаЖелток без поглощения зеараленонцинк оксидзооноз
Дата начала
Дата окончания
Автор
Все авторыGlobal Vet’s LabDr.
Анибал Фернандес МайерАрис АкостаПаула АрройоСантьяго ЯпураЭлизабхет ПажесДжерсон Андрес Куэльяр СаенсХулио ПулисичDr. Марко А. ЭрнандесДр. Доктор Экайтц Магурегуи. Оскар Ф. Уэртас АльваДоктор. Эстефания МесаDr. Мартин КероDr. Герман БерчDr. Антон ТалероЛдо. Альберт КуртоДра. Мария Сориано Дра. Джудит Плаза Альмольда Дра. Mª de Àngels Calvo TorrasAndritraIng. Херардо Майораль ГарсияDr. Христос ЦадиласDr. Колапо Аджувон Др. Lluis Pons AngladaScientiae Доктор Мануэль РозембергЛда. Марта ДомпаблоДра. Эльвира КаноDr.Дэвид Диес Ариас PronutrientesDra. Ноэми Лоренцо, проф. Рафаэль Мухьерего Дра. Кристина Латаса Натуральные растенияАроматыDr. Хуан Сабатер Тобелла Дра. Адриана Сиурана МаринаЛдо. Fernando R. FeuchterVDTechnonews VDdra Evangelina ZárateLda. Мария СабатеРедакторDe res agricolae (Columel·la)TucídidesVeterinaria DigitalDr. Хайме Боррелл ВаллсМед. Вет. Лилиан Чеа СотоDr. Карлос Куэнка Дра. Лилиана Револледопроф. Энрике ЭрнандесDr. Амир Х. Нилипур, доктор философии. Антонио Пратс ЭстевеDr.
Франсеск Монне и ОргаДра. Сара БорреллDr.Энцо Родригес, MVZ, Габриэль Руис Кастанеда, драма Ана Магдалена Маркулеску, драма. Siao WuJose Diaz R., Ysabel Koga Y, Daniel Fernández T., Arnaldo Alvarado S., Robert Tinoco R. и Fernando de la Cruz S.Med. Вет. Хосеп СендраDr. Роберто Хименес Торрес, доктор Ренан Медина Доменсаин, доктор Габриэль Руис Кастанеда, доктор медицины. Марта Эльба Гутьеррес ВаргасDr. Эдуард ТорресDr. Хосеп Лупиа и МасДр. Вадим В. ЕрмаковДр. Тенгиз Ф. УрушадзеДр. Хоаким Бруфау и Де БарбераDr. Альберт Сан ГабриэльDr. Питер С. ДоэртиDr. Артуро Анадон НаварроDr.Джоан Ногареда и ГифреDr. Дэниел БаботDr. Виктор Уго Санчо ВаргасМатеу Торрент и МоллевиДр. Рикардо М. АлесонЭнрик Эстеве-Гарсия и Ньевес КреспоДр. Хосе Марин Санчес Мурильо, доктор Франсиско Хосе Родригес-Армихо Шардоннер, доктор Хосе Мария Гомес-Ньевес Родригес дель Кастильо Эдгар Санчес ПухальсДра. Памела Пенья и Лилло Гадандра. Анна ТесуроDr. Виктор УгетЭнсо Родригес ОртегаДра Нурия Мартин ГаиральЛда. Анна ФариньясDr.
Спадони, Э.; Доктор Ван ден Бош, С.; Доктор Родригес, Г.; Доктор Такчини, Ф.; Др.Савиетто, М.МВ. Юлия Пье Орпина Натия ЧеминаваДра. Альба ВидальЛурдес де лас Эрас АлегреХулио ПулисичДра. Мария СорианоЭдди ОтаолаДоктор Альфонсо ДиасДра. Лаура РойджDr. Франсиско ЛопоДоктор. Хосе Хавьер ЛатасаЛда. Марта ДомпаблоDr. Альфонсо СобальварроDr. Дэвид Диес Ариас Мед. Вет. Евангелина СаратеДра. Эльвира Канольда. Нурия АлкоберДр. Сантьяго ЯпураВетеринария DigitalLda. Соня МарзоДра. Нативидад КасасМед. Вет. Лилиан Чеа СотоDr. Ферран БоррасDr. Цао Хунвэй До. Миндаль Марзо БальдовиноДра. Сяо Ву Др. Пебло ТигрисDr.Карлос ДоменекDr. Эдуард ТорресDr. Мигель Анхель Альгомеда Дра. Анна ТесуроDr. Хосеп Сендра Дра. Эстефания Ф. РебуллДр. Нарсис КсатрухDr. Хьюго Патиньольда. Анна ФариньясЛда. Селия Мостейро Дра. Сарка Колакова де МендесЛдо. Эдгар СанчесЛда. Натия ЧеминаваЛда. Мария Сабате Дра. Эстефания МесаDr. Альфредо РодригесDr. Хайме Боррелл Валлс, До. Энцо Родригес Дра. Сара БорреллDr. Владимир де ла Мора, Сун Цзы, Ямамото Цунэтомо, Хилари Хинтон Зиглар, Генри Чесбро, Шинмэн Мусаси, Хуан Хосе Арета, Марк Хантер, Уоррен Беннис.
СтоуэллТомас Генри ХакслиДвигт Э. ЭйзенхауэрНоэль Кларасо и СерратЭмиль-Август ШартьеЛео БернетУистон ЧерчилльЖан Жак Переннес (Бретанья 1948-)Стивен Р.Кови (Солт-Лейк-Сити, 24 октября 1932 г. — Айдахо-Фолс, 16 июля 2012 г.)Джеймс Дональд Уолтерс (19 мая Азо, 1926 г. — Румыния) 21 апреля 2013 г. Асис, Италия) Маттиас Гирке (Берлин, 1954-) Стив Бэкли (12 февраля 1969 г.), Джеймс Хантер (Детройт, 1955 г.), Лю Цунг-Юань (773-819) (Рамон Пелегеро Санчис; Хатива, 1940) Миямото Мусаси, Лао ЦеСун Бин (450-316 гг.ec)Марко Аурелио (Рома 121 — Виндобона 180)Марко Туллий ЦицеронАртур Конан Дойл (Эдимбурго, 22 мая 1859 — Кроуборо, 7 июля 1930)Конрад ЛоренцЛусио Корнелио Сила (Рома 616 — 676 ab urbe condita)Гектор Роберто Чаверо Арамбуру «Атауальпа Юпанки», Арчи Эдмистон Рой, профессор Кристоф Редиес, Йенский университет, Анонимо Ибран Дж. Джибран, Леонардо да Винчи, Джон Бердон Сандерсон Холдейн (Оксфорд, 1892 г. – Бхубанешвар, 1964 г.), Демостен, Роберт Оппенгеймер (Нью-Йорк, 1904 г., Принстон, 1967 г.
), Афоризм, Мигель де Сервантес (1547–1561 гг.). (1547–1616) Артур Хелпс (Стритам, 10 июля 1813 г., Лондон, 7 марта 1875 г.) Клод Бернар (Сен-Жюльен-сюр-Рон, 1813 г. — Париж, 1878 г.) Мариано Хосе де Ларра (Мадрид, 24 марта 1809 г., Мадрид, 13 февраля 1837 г.) Гесиодо .Р. Р. Толкин Дональд Портер (1953) Пол ди Модика Стивен Ричардс Кови (Солт-Лейк-Сити, 24.10.1932 — Айдахо-Фолс, 16.07.2012) Нанду Джубани (Monistrol de Calders, 19.01.1971) Северо Очоа (Луарка, 24.09.1905) — Мадрид, 11.01.1993) Видал Сасун (Лондрес, 17.01.1928 — Лос-Анджелес, 05.09.2012) Рабиндранат Тагор (Калькута, 7 мая 1861 г., Расчет, 7 августа 1941 г.), Питер Фердинанд Друкер (Вена, 19.11.1909 г. Клермонт, 11.11.2005) Ферри Джозефон (Кардифф, 1940) ТЕРМИНОС Рене Декарт (Ла Э, 31.03.1596, Стокгольм, 02.11.1650), Генри Форд (Гринфилд, 30.06.1863, Фэр Лейн, 04.07.1947), Антуан де Сент-Экзюпери (Лион, 29 июня 1900 г., Исла-де-Риоу, 31 июля 1944 г.) Энди Таршис, Филип Котлер (Чикаго, 27 мая 1931 г.), Филип Котлер (Чикаго, 27 мая 1931 г.
), Марк Маккормак (Чикаго, 6 ноября 1930 г. — Нью-Йорк, 16 мая 1931 г.). 2003) Филип Дуглас Джексон ((Deer Lodge, 17 сентября 1945) Бенджамин Франклин (Бостон, 17.01.1706 — Филадельфия, 17.04.1790) Сэмюэл С.К. Тинг (Мичиган, 27 января 1936 г.), лауреат Нобелевской премии по физике в 1976 г. Сэмюэл К.С. Тинг (Мичиган, 27 января 1936 г.) Нобелевская премия по физике в 1976 г. Мануэль Мартин Ферран (Ла-Корунья, 11 декабря 1940 г. — Мадрид, 30 августа 2013 г.) Марк МакКормак (Иллинойс, 06 ноября 1930 г. — Нью-Йорк, 16 мая 2003 г.) Проф. . Доктор Диего Джордано (Кордова, 06 ноября 1918 г. — Кордова, 11 февраля 2002 г.) Альберт Сент-Дьёрдьи, лауреат Нобелевской премии по физиологии 1937 г. (Будапешт, 16 сентября 1893 г. — Массачусетс, 22 октября 1986 г.) ) Алан Кертис Кей (Спрингфилд, 17 мая 1940 г.)
кормов для аквакультуры | NOAA Fisheries
Потенциальные альтернативы включают пищу и масла из растений (самый большой источник белка и пищевого масла на земле), отходы переработки рыбы, дрожжи, жуков и другие специальные блюда и даже морские водоросли.
Потенциальные альтернативные ингредиенты, которые уже используются, включают соевые бобы, ячмень, рис, горох, рапс, люпин, пшеничный глютен, кукурузный глютен, другие различные растительные белки, дрожжи, насекомых и водоросли. Выращенные на фермах морские водоросли обладают значительным потенциалом роста в качестве источника пищи и клетчатки как для корма для аквакультуры, так и для потребления человеком. В 2018 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило ключевой ингредиент корма для рыб – таурин, необходимый для превращения растительных белков в аналоги животных белков. Исследователям удалось найти альтернативы, которые выращивают рыбу и помогают сохранить пользу для здоровья человека от употребления в пищу морепродуктов.
Будущий рост аквакультуры морской рыбы и креветок потребует большего количества источников белка и жира, чем может удовлетворить нынешнее производство рыбной муки и рыбьего жира. Лаборатории NOAA разрабатывают новые способы кормления даже самых привередливых хищных рыб неморскими диетами.
NOAA в партнерстве с Министерством сельского хозяйства США (USDA) запустило Инициативу NOAA-USDA по альтернативным кормам в 2007 году, чтобы ускорить разработку альтернативных кормов для аквакультуры. Целью Инициативы по альтернативным кормам является определение альтернативных пищевых ингредиентов, которые уменьшат количество рыбной муки и рыбьего жира, содержащихся в кормах для аквакультуры, сохраняя при этом важную пользу для здоровья человека от выращенных на фермах морепродуктов.
Помимо поиска заменителей, исследования изучают, как выращиваемая рыба использует корм, различные рецептуры, синхронизацию пищевых потребностей с этапами развития и другие стратегии для повышения эффективности использования корма.
В конечном итоге инициатива приведет к коммерциализации альтернатив для некоторых видов, что приведет к снижению зависимости производителей кормов и фермеров, выращивающих морепродукты, от морских рыбных ресурсов во всем мире. Самая большая проблема для исследователей состоит в том, чтобы разработать альтернативные ингредиенты, которые будут есть рыбы, которые обеспечивают рыбе питание, необходимое для роста, и сделать доступными альтернативные ингредиенты, которые являются коммерчески жизнеспособными.
Текущие исследования, в том числе проводимые в рамках Инициативы альтернативных кормов NOAA-USDA и непосредственно в лабораториях NOAA, делают большие успехи в преодолении этих проблем.
Totora Fishmeal – Каков процесс производства рыбной муки?
Процесс производства рыбной муки производится из сырья Анчоуса , вида, который вылавливается в основном у берегов Перу и Чили.Качество производимой муки напрямую зависит от качества перерабатываемого сырья, поэтому важно, чтобы свежее и крупнозернистое сырье было собрано таким образом, чтобы можно было производить муку с превосходными характеристиками. В основном производственный процесс включает следующие этапы: Разгрузка сырья Сначала сырье выгружается с рыболовецких судов с помощью морского устройства под названием Чата, откуда рыба перекачивается на фабрику, где она взвешивается и выставляется для проверки свежести.
того же, с помощью анализа TBVN, который представляет собой измерение общего количества летучих азотистых оснований, присутствующих в рыбе, с учетом значений TBVN ниже 20 мг / 100 г в свежем сырье и выше, чем в старом. Вся рыба хранится в прудах-накопителях, откуда она будет перекачиваться на переработку.
с помощью этой унитарной операции в основном добиваются коагуляции белков и высвобождения жира и воды, кроме того, с помощью нагревания можно остановить ферментативную и микробную активность, для этой стадии используются варочные панели, для которых путем инъекции Оптимальное приготовление сухим паром достигается на шахте и рубашках при температурах, близких к 100°С.Водный продукт этой стадии осушается предварительным фильтром и направляется в сепараторы.
Столик Прессование На этом этапе операция прессования направлена на отделение жидкости от твердого вещества, где жидкость состоит из воды и жира, а твердое вещество будет называться жмыхом , который в любом случае сохранится.
остатки жира и влаги. Жидкость под названием отжимной раствор соединится с жидкостью, полученной в предварительном фильтре, и будет обработана в сепараторах, где нерастворимые твердые вещества будут отделены от указанного раствора, который затем будет получен на стадии центрифугирования, в то время как твердое вещество под названием жмых сепаратора присоединится к жмыху , чтобы попасть на первичную стадию сушки.
На данном этапе эта операция осуществляется с использованием оборудования, которое с помощью центробежной силы отделяет компоненты щелока из сепараторов, состоящего из жира, хвостовой воды (растворимых твердых веществ) и шлама, на основе принципа разности плотностей.
Ступень Испаритель На этом этапе вода удаляется из клеевой воды , образующейся на стадии центрифугирования, так что достигается концентрация твердых веществ, присутствующих в этой жидкости (40%), с получением концентрата, который затем присоединяется к прессу .
торт , чтобы продолжить процесс сушки.Для этой стадии используются выпарные аппараты с падающей пленкой различного действия в зависимости от производительности установки.
На данном этапе требуется обезвоживание жмыха , кека сепаратора и концентрата , которые предварительно были гомогенизированы с помощью мельницы мокрого помола, они поступают в сушилки, которые могут быть типа Rotadisk или Rotatubos. , где оба работают с сухим паром.
Стадия Вторичная сушкаНа этом этапе цель состоит в том, чтобы снизить влажность этого материала до уровней, при которых рост микробов невозможен, а также он может быть самоконсервированным (6–8%), чтобы не происходило ферментативной активности, которая может повредить продукт. происходить.На этом этапе используются сушилки горячим воздухом.
Столик Шлифовка Этот этап направлен на уменьшение размера твердых частиц лома по сравнению с предыдущим этапом до тех пор, пока он не будет соответствовать спецификациям заказчика (> 98% в 200 меш).
На этом этапе рыбная мука приобретает свои классические физические характеристики.
Наконец, прежде чем расфасовать конечный продукт, он должен пройти стадию дозирования антиоксидантов, так как это предотвратит окисление жиров, содержащихся в рыбной муке, и обеспечит стабилизацию конечного продукта.Антиоксидант, наиболее часто используемый для этой цели, — этоксиквим.
Помните, что самоокисление жиров, присутствующих в рыбной муке, приводит к сильно экзотермическому процессу, поэтому, когда происходит этот тип реакции, происходит повышение температуры муки, которая даже горит, производя типичный запах гари, поэтому удобно сразу отделять пораженную муку от нормальной.
Влияние на будущее увеличение мирового производства продукции аквакультуры
Hultin, H.
О. и Келлехер, С. Д. (2000). Переработка сурими из темной
мышечной рыбы. В JW Park (Ed.), Сурими и морепродукты сурими
(стр. 59e77). Нью-Йорк, США: Марсель Декер.
Хантингтон, Т.С., и Хасан, М.Р. (2009). Рыба в качестве корма для аквакультуры
. Практика, устойчивость и значение: глобальный синтез
. В книге М. Р. Хасана и М. Халварта (ред.), Рыба в качестве корма
для аквакультуры: практика, устойчивость и последствия.
Технический документ по рыболовству и аквакультуре, Vol. 518 (стр. 1e61).
Рим: ФАО.
Ingrosso, L., Novoa, B., Valle, A.Z.D., Cardone, F., Aranguren, R.,
Sbriccoli, M., et al. (2006). Инфекционность скрепи быстро устраняется в
тканях выращенных рыб, зараженных оральным путем. BMCVeterinary Research,2,21.
Джексон, А. (2009). Постоянный спрос на экологически чистую рыбную муку и рыбий жир
в рационах аквакультуры. Интернешнл Аквафид, 12,32e36.
Кошик С.Дж., Коувс Д.
, Дутто Г. и Блан Д. (2004). Почти полная
замена рыбной муки растительными источниками белка в рационе
костистых морских рыб, европейского морского окуня, Dicentrarchus labrax.
Аквакультура, 230, 391e404.
Кавамура Ю., Нисимура К., Игараси С., Дои Э. и Йонезава Д.
(1981). Особенности автолиза антарктического криля. Сельское хозяйство
и биологическая химия,45,93e100.
Крис-Этертон, П.М., Григер, Дж. А., и Этертон, Т. Д. (2009). Диета
эталонное потребление ДГК и ЭПК. Простагландины Лейкотриены
и незаменимые жирные кислоты,81,99e104.
Крогдал, А., Пенн, М., Торсен, Дж., Рефсти, С., и Бакке, А. М. (2010).
Важные антипитательные вещества в растительных кормах для аквакультуры: обновленная информация
о недавних результатах, касающихся реакции лососевых.
Исследования аквакультуры, 41, 333e344.
Ли, М. Х., Робинсон, Э.Х., Оберле, Д.Ф., и Лукас, П.М. (2010). Влияние
различных побочных продуктов перегонки кукурузы на рост, эффективность кормления,
и состав тела канального сома, Ictalurus punctatus.
Питание для аквакультуры, 16, 188e193.
Лоренц, Р. Т., и Цисевски, Г. Р. (2000). Коммерческий потенциал микроводорослей Haematococcus
как природного источника астаксантина.
Тенденции биотехнологии, 18, 160e167.
Мамбрини, М., Роэм, А. Дж., Crave-
edi, J.P., Lall-
es, J.P., & Kaushik, S.J.
(1999). Влияние замены рыбной муки концентратом соевого белка
и DL-метионина в высокоэнергетических экструдированных рационах
на рост и использование питательных веществ радужной форелью, Oncorhynchus
mykiss. Journal of Animal Science, 77, 2990e2999.
Мендоса Р., Де Диос А., Васкес С., Круз Э., Рик Д.,
Агилера С. и др. (2001). Замена рыбной муки перьями –
ферментативные гидролизаты, экструдированные совместно с соевой мукой, в практическом рационе
тихоокеанской белой креветки (Litopenaeus
vannamei).Питание аквакультуры, 7, 143e151.
Нейлор, Р. Л., Харди, Р.
В., Бюро, Д. П., Чиу, А., Эллиотт, М.,
Фаррелл, А. П., и др. (2009). Кормление аквакультуры в эпоху ограниченных
ресурсов. Труды Национальной академии наук
Соединенных Штатов Америки, 106, 15103e15110.
Нью, М. Б., и Чавас, И. (1995). Использование морских ресурсов в аквакормах
В. В H. Reinertsen, & H. Haaland (Eds.), Устойчивое
рыбоводство (стр.43e78). Роттердам, Нидерланды: А.А. Балкема.
New, MB, & Wijkstr €
om, UN (2002). Использование рыбной муки и рыбьего жира в кормах для аквакультур
. Дальнейшие мысли о ловушке из рыбной муки. В: FAO Fisheries
циркуляр, Vol. 975. Рим: ФАО.
Norges Sildesalgslag (2011 г.). Годовой отчет за 2010 г. (на норвежском языке).
http://www.sildelaget.no/arsmelding.aspx. Дата обращения 14.07.11.
Норвежский совет по экспорту морепродуктов (2012 г.). http://www.
Морепродукты из Норвегии.com/News/News/Viewþmediaþarticle?
ключ = 80052 Дата обращения 26.
01.12.
Oliva-Teles, A., & Goncalves, P. (2001). Частичная замена рыбной муки
пивными дрожжами (Saccaromyces cerevisae) в рационе молоди морского окуня
(Dicentrarchus labrax). Аквакультура, 202, 269-278.
Olsen, R. E., Suontama, J., Langmyhr, E., Mundheim, H., Ringo, E.,
Melle, W., et al. (2006). Замена рыбной муки на
Антарктический криль, Euphausia superba в рационах атлантического лосося,
Salmo salar.Питание аквакультуры, 12, 280e290.
Plascencia-Jatomea, M., Olvera-Novoa, MA, Arredondo-
Figueroa, JL, Hal, GM, & Shirai, K. (2002). Возможность замены рыбной муки
гидролизатом белков силоса из голов креветок в рационах
нильской тиляпии (Oreochromis niloticus L). Журнал науки
продовольствия и сельского хозяйства, 82, 753e759.
Пратумиот, Дж., Бендиксен, Э.А., Белл, Дж.Г., и Точер, Д.Р. (2010).
Влияние увеличения замены рыбной муки в рационе растительными
источниками белка на показатели роста и состав липидов тела
атлантического лосося (Salmo salar L.
). Аквакультура, 305, 124e132.
Рана, К. Дж., Сиривардена, С., и Хасан, М. Р. (2009). Влияние роста цен на ингредиенты кормов
на производство кормов для аквакультуры и аквакультуры. В: FAO
Технический документ по рыболовству и аквакультуре, Vol. 541. Рим: ФАО.
Ратледж, К. (2011). Реальны ли водорослевые масла в качестве биотоплива?
European Journal of Lipid Science and Technology, 113, 135e136.
Рефсти, С., Олли, Дж. Дж., и Стандал, Х. (2004).
потребление корма и использование белка атлантическим лососем после смолты (Salmo salar) в ответ на дозированные уровни гидролизата рыбьего белка в рационе.
Аквакультура, 239, 331e349.
Ричмонд, А. (2004). Справочник по культуре микроводорослей. Биотехнология
и прикладная психология. Оксфорд, Великобритания: Blackwell Science.
Rivera-Milla, E., Oidtmann, B., Panagiotidis, C.H., Baier, M.,
Sklaviadis, T., Hoffmann, R., et al. (2006).
Несопоставимая эволюция
доменов прионовых белков и разное происхождение локусов, связанных с Doppel и
прионовых локусов, выявленные при сравнении рыб и млекопитающих. Журнал Faseb
, 20, 317e319.
Smith, MD, Roheim, C.A., Crowder, L.B., Halpern, B.S.,
Turnipseed, M., Anderson, J.L., et al. (2010). Устойчивое развитие и
глобальных морепродуктов. Наука, 327, 784e786.
Сторебаккен, Т., Ширер, К.Д., и Роэм, А.Дж. (1998). Наличие
белка, фосфора и других элементов в рыбной муке, соевом белковом концентрате
и обработанном фитазой соевом белковом концентрате на основе
рационов для атлантического лосося, Salmo salar.Aquaculture,161, 365e379.
Suarez, J. A., Gaxiola, G., Mendoza, R., Cadavid, S., Garcia, G.,
Alanis, G., et al. (2009). Замена рыбной муки растительными
источниками белка и балансом энергии для белых креветок Litopenaeus
vannamei (Boone, 1931). Аквакультура, 289, 118e123.
Субасингхе, Р., Сото, Д., и Цзя, Дж. С. (2009). Глобальная аквакультура и ее
роль в устойчивом развитии. Обзоры в аквакультуре,1,2e9.
Суонтама Дж., Карлсен О., Морен М., Hemre, G.I., Melle, W.,
Langmyhr, E., et al. (2007). Рост, конверсия корма и химический состав
атлантического лосося (Salmo salar L.) и атлантического
палтуса (Hippoglossus hippoglossus L.), в рацион которых добавлен криль или амфиподы
. Питание для аквакультуры, 13, 241e255.
Tacon, AGJ, & Hasan, MR (2007). Глобальный синтез кормов и
питательных веществ для устойчивого развития аквакультуры. В
М. Р. Хасан, Т.Hecht, S.S. De Silva, & AGJ Tacon (Eds.), Исследование
и анализ кормов и удобрений для устойчивого развития аквакультуры
. Технический документ ФАО по рыбному хозяйству, Vol. 497 (стр. 3e17).
Рим: ФАО.
Такон, А.Г.Дж., Хасан, М.Р., и Метиан, М. (2011). Спрос и предложение
кормовых ингредиентов для выращиваемой рыбы и ракообразных e
Тенденции и перспективы.
В: Технический документ ФАО по рыболовству, Vol. 564.
. Рим: ФАО.
Такон, А.GJ, Hasan, MR, & Subasinghe, RP (2006). Использование
рыбных ресурсов в качестве корма для развития аквакультуры:
Тенденции и последствия для политики. В: Циркуляр ФАО по рыболовству, Vol.
1018. Рим: ФАО.
Такон, А.Г.Дж., и Метиан, М. (2009). Рыбалка ради корма или ловля
продуктов питания усиливает глобальную конкуренцию за мелкую пелагическую кормовую рыбу.
Амбио,38, 294e302.
Tacon, A.G.J., Metian, M., Turchini, G.M., & De Silva, S.С. (2010).
Воздействие ответственной аквакультуры и трофического уровня на глобальное
предложение рыбы. Обзоры в науке о рыболовстве, 18,94e105.
Ториде, Ю. (2004). Лизин и другие аминокислоты для корма: производство
и вклад в использование белка в кормлении животных. Бангкок,
Таиланд. Экспертная консультация и семинар по источникам белка для
кормовой промышленности (29 апреля и 3 мая 2002 г.
). Доступны на.
127Р.Л. Олсен, М.R. Hasan / Trends in Food Science & Technology 27 (2012) 120e128
20-летний ретроспективный обзор мировой аквакультуры
Naylor, R.L. et al. Влияние аквакультуры на мировые запасы рыбы. Природа 405 , 1017–1024 (2000). В этом документе, первоначальном исследовании, которое легло в основу этого 20-летнего ретроспективного обзора, представлен анализ использования дикой рыбы в аквакормах и вклад откормленной аквакультуры в чистый баланс поставок морепродуктов .
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
ФАО. Программное обеспечение для рыболовства и аквакультуры. FishStatJ: Программное обеспечение для статистических временных рядов рыболовства и аквакультуры http://www.fao.org/fishery/statistics/software/fishstatj/en (FAO Fisheries Division, 2019).
Tacon, A.G.J. Тенденции в мировой аквакультуре и производстве кормов для аквакультуры: 2000–2017 гг.
Обр. Рыба. науч. Аквакульт . 28 , 43–56 (2020).
Google Scholar
Белтон, Б. и Тилстед, С. Х. Рыболовство в переходный период: значение продовольственной безопасности и питания для глобального Юга. Глоб. Пищевая безопасность . 3 , 59–66 (2014).
Google Scholar
Béné, C. et al. Вклад рыболовства и аквакультуры в обеспечение продовольственной безопасности и сокращение бедности: оценка имеющихся данных. Мировая разработка . 79 , 177–196 (2016).
Google Scholar
Thilsted, S.H. et al. Поддержание здорового питания: роль рыболовства и аквакультуры в улучшении питания в период после 2015 года. Продовольственная политика 61 , 126–131 (2016).
Google Scholar
Белтон, Б.
и др. Разведение рыбы в море не накормит мир. Нац. Коммуна . 11 , 5804 (2020).
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Стивенс, Дж. Р., Ньютон, Р. В., Тласти, М. и Литтл, округ Колумбия. Рост побочных продуктов аквакультуры: увеличение производства продуктов питания, повышение ценности и устойчивости за счет стратегического использования. Mar. Policy 90 , 115–124 (2018).
Google Scholar
Эдвардс, П., Чжан, В., Белтон, Б. и Литтл, Д. К. Недоразумения, мифы и мантры в аквакультуре: ее вклад в мировые запасы продовольствия систематически завышается. Март. Полис 106 , 103547 (2019). Это исследование дает критическую оценку того, как аквакультура и рыболовство сравниваются с наземным животноводством с точки зрения производства и роста в пищевом и живом весе за последние десятилетия .
Google Scholar
Метиан, М., Троелл, М., Кристенсен, В., Стинбек, Дж. и Пуил, С. Картирование разнообразия видов в мировой аквакультуре. Rev. Аквакульт . 12 , 1090–1100 (2020).
Google Scholar
Буш, С. Р., Белтон, Б., Литтл, Д. К. и Ислам, М. С. Новые тенденции в исследовании цепочки создания стоимости аквакультуры. Аквакультура 498 , 428–434 (2019).
Google Scholar
Цао, Л. и др. Аквакультура Китая и мировое рыболовство. Наука 347 , 133–135 (2015).
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Фабиньи М. и Лю Н. Социальный контекст китайской продовольственной системы: этнографическое исследование пекинского рынка морепродуктов. Устойчивое развитие 8 , 244 (2016).
Google Scholar
Крона, Б. и др. Китай на перепутье: анализ меняющегося производства и потребления морепродуктов в Китае. Одна Земля 3 , 32–44 (2020).
Google Scholar
Garlock, T. et al. Глобальная голубая революция: рост аквакультуры в регионах, видах и странах. Обр. Рыба. науч. Аквакульт . 28 , 107–116 (2020).
Google Scholar
Аделеке Б., Робертсон-Андерссон Д., Мудли Г. и Тейлор С. Аквакультура в Африке: сравнительный обзор Египта, Нигерии и Уганды по сравнению с Южной Африкой. Обр. Рыба. науч. Аквакульт . https://doi.org/10.1080/23308249.2020.1795615 (2020 г.).
ФАО. Состояние мирового рыболовства и аквакультуры, 2020 г. Устойчивое развитие в действии http://www.fao.org/documents/card/en/c/ca9229en (FAO, 2020).
WorldFish. Устранение последствий COVID-19 для рыбных и водных пищевых систем https://mailchi.mp/worldfishcenter/covid-response (WorldFish, 2020).
Little, D.C., Newton, R.W. & Beveridge, M.C.M. Аквакультура: быстро растущий и важный источник устойчивого продовольствия? Статус, переходы и потенциал. Проц. Нутр. Соц . 75 , 274–286 (2016).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Питерс, Дж. Н. Многополярная глобализация: развивающиеся экономики и развитие (Routledge, 2017).
Белтон, Б., Буш, С. Р. и Литтл, Д. К. Не только для богатых: переосмысление потребления выращиваемой рыбы на глобальном юге. Глоб. Пищевая безопасность . 16 , 85–92 (2018). В этом документе оспаривается формирующееся мнение о том, что аквакультура в первую очередь приносит пользу богатому населению, и показано, что аквакультура повышает продовольственную безопасность ведущих производителей с низким и средним уровнем доходов .
Google Scholar
Белтон, Б. и Буш, С. Р. Помимо чистого дефицита: новые приоритеты аквакультурной географии. Геогр. Дж . 180 , 3–14 (2014).
Google Scholar
Wang, Q. et al. Изменение парадигмы в практике пресноводной аквакультуры в Китае: движение к достижению экологической целостности и устойчивости. Ambio 47 , 410–426 (2018).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Эрнандес, Р. и др. «Тихая революция» в цепочке создания стоимости аквакультуры в Бангладеш. Аквакультура 493 , 456–468 (2018). В этом исследовании описываются масштабы и важность пресноводной аквакультуры в стимулировании социальных благ за счет занятости, создаваемой производственно-сбытовыми цепочками в Бангладеш .
Google Scholar
Little, D.C. & Bunting, S.W. в Новые технологии для обеспечения продовольственной безопасности: преодоление мирового продовольственного кризиса (изд.Мадрамутоо, К.) 93–113 (Elsevier, 2016).
Белтон, Б., Падияр, А., Равибабу, Г. и Гопал Рао, К. Бум и спад в штате Андхра-Прадеш: развитие и трансформация в цепочке создания стоимости внутренней аквакультуры Индии. Аквакультура 470 , 196–206 (2017).
Google Scholar
Белтон, Б. и Филипски, М. Преобразование сельских районов в центральной части Мьянмы: насколько и для кого? Дж.Сельский конный завод . 67 , 166–176 (2019).
Google Scholar
Белтон Б. и Литтл Д. Развитие аквакультуры в центральном Таиланде: внутренний спрос по сравнению с экспортным производством. Дж. Аграр. Изменение 8 , 123–143 (2008).
Google Scholar
Лок, В. Т. Т., Буш, С. Р., Синх, Л. К. и Кхием, Н. Т. Крупноценные и малоценные рыбные сети в дельте Меконга: проблемы для средств к существованию и управления. Окружающая среда. Дев. Поддержать . 12 , 889–908 (2010).
Google Scholar
Fluet-Chouinard, E., Funge-Smith, S. & McIntyre, P.B. Глобальный скрытый промысел пресноводной рыбы, выявленный в ходе обследований домохозяйств. Проц. Натл акад. науч. США 115 , 7623–7628 (2018).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Белтон, Б. и Литтл, округ Колумбия, в Мировое маломасштабное рыболовство: современные взгляды (изд. Чуенпагди, Р.) 151–170 (Eburon, 2011).
Туфик, К. А. и Белтон, Б. Приносит ли аквакультура пользу малоимущим? Эмпирические данные о воздействии на потребление рыбы в Бангладеш. Мировая разработка .
64 , 609–620 (2014).
Google Scholar
Филипски М. и Белтон Б. Дайте человеку пруд с рыбой: моделирование воздействия аквакультуры на сельскую экономику. Мировая разработка . 110 , 205–223 (2018).
Google Scholar
Beveridge, M.C.M. et al. Удовлетворение потребностей бедных слоев населения в продовольствии и питании: роль рыбы, а также возможности и проблемы, связанные с развитием аквакультуры. Дж. Фиш Биол . 83 , 1067–1084 (2013).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Камински А.М. и др. Обзор инклюзивных бизнес-моделей и их применение в развитии аквакультуры. Rev. Аквакульт . 12 , 1881–1902 (2020).
Google Scholar
Бестари, Н., Эдвардс, П.
, Катон, Б., Моралес, А. и Пуллин, Р. Оценка развития мелкомасштабной пресноводной аквакультуры в сельской местности для сокращения бедности. Практический пример 6: Садковое выращивание тилапии на озере Таал, Батангас, Филиппины, отчет № .0
Фахрудин, М., Субехи, Л., Джасалесмана, Т. и Дианто, А. Анализ стратификации растворенного кислорода и температуры для разработки системы раннего предупреждения в целях предотвращения массовой гибели рыбы в озере Манинджау, Западная Суматра — Индонезия . Конф. IOP. сер. Земная среда. Наука . 380 , 012002 (2019).
Google Scholar
Понте, С., Келлинг, И., Йесперсен, К. С. и Круйссен, Ф. Голубая революция в Азии: модернизация и управление цепочками создания стоимости аквакультуры.
Мировая разработка . 64 , 52–64 (2014).
Google Scholar
Лебель, Л., Лебель, П. и Чуа, С. Дж. Использование воды внутренней аквакультурой в Таиланде: мнение заинтересованных сторон, научные данные и государственная политика. Окружающая среда. Управление . 63 , 554–563 (2019).
ОБЪЯВЛЕНИЯ Google Scholar
Wang, J., Beusen, A.H.W., Liu, X. & Bouwman, A.F. Продукция аквакультуры представляет собой крупный пространственно сконцентрированный источник питательных веществ в пресноводных и прибрежных водах Китая. Окружающая среда. науч. Технол . 54 , 1464–1474 (2020). В этом документе представлена первая основанная на модели оценка масштабов общего выброса питательных веществ из аквакультуры в пресноводную и морскую среду в Китае .
ОБЪЯВЛЕНИЯ пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Ву, Ю., Шан, Л., Го, З. и Пэн, Ю. Политика защиты культивируемых земель в Китае до 2030 года: система динамического баланса в сравнении с базовым зонированием сельскохозяйственных угодий. Среда обитания, международный . 69 , 126–138 (2017).
Google Scholar
Brown, T.W., Chappell, J.A. & Boyd, C.E. Промышленная система каналов в пруду для производства сома Ictalurid . Аквакульт. Eng . 44 , 72–79 (2011).
Google Scholar
Troell, M. et al. Повышает ли аквакультура устойчивость глобальной продовольственной системы? Проц. Натл акад. науч. США 111 , 13257–13263 (2014). В этом исследовании оценивается устойчивость сектора аквакультуры с использованием портфельного подхода, который фокусируется на производственных и кормовых связях между наземными и морскими системами .
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Ледбиттер, Д. Движущие силы изменений в траловом промысле, поставках рыбной муки и аквакормов в Юго-Восточной Азии https://www.iffo.com/system/files/downloads/Full%20Report%20on%20South%20East%20Asia.pdf ( ИФФО, 2019).
Arthur, R. I. et al. Оценка воздействия интродуцированных видов аквакультуры на местные рыбные сообщества: нильская тиляпия и основные карпы в пресных водах Юго-Восточной Азии. Аквакультура 299 , 81–88 (2010).
Google Scholar
Хенрикссон, П.Дж.Г., Белтон, Б., Джахан, К.М.-Э. и Рико, А. Измерение потенциала устойчивой интенсификации аквакультуры в Бангладеш с использованием оценки жизненного цикла. Проц. Натл акад. науч. США 115 , 2958–2963 (2018 г.).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Грин, К. Рыбная мука и рыбий жир в цифрах и фактах. Март 2018 г.
https://www.seafish.org/document/?id=1b08b6d5-75d9-4179-9094-840195ceee4b (SeaFish, 2018 г.).
Поли, Д., Зеллер, Д. и Паломарес, М.Л.Д. Море вокруг нас: концепции, дизайн и данные http://www.seaaroundus.org/ (2020).
Davis, D. A. Корма и практика кормления в аквакультуре (Woodhead, 2015).
Бачис, Э. Рыбная мука и рыбий жир: обзор мировых тенденций. 57-я Ежегодная конференция IFFO https://www.iffo.com/blog/day-2-summary-57th-iffo-annual-conference (2017).
Auchterlonie, N. A. Сохраняющееся значение рыбной муки и рыбьего жира в кормах для аквакультур. https://www.iffo.com/system/files/downloads/AquaFarm%20Feb18%20NA.pdf (2018 г.).
Shepherd, J. Ответственные морские ингредиенты для сельского хозяйства. https://www.iffo.com/system/files/downloads/JS%20IFFO%20presentation%20for%20GOAL.pdf (2011 г.).
Перон, Г., Франсуа Миттен, Ж.
и Ле Галлик, Б. Откуда берутся продукты из рыбной муки и рыбьего жира? Анализ коэффициентов конверсии в мировой индустрии рыбной муки. Mar. Policy 34 , 815–820 (2010 г.).
Google Scholar
Национальный исследовательский совет. Требования к питательным веществам рыбы и креветок (The National Academy Press, 2011).
Ytrestøyl, T., Aas, T.S. & Åsgård, T. Использование кормовых ресурсов при производстве атлантического лосося ( Salmo salar ) в Норвегии. Аквакультура 448 , 365–374 (2015).
Google Scholar
Кок Б. и др. Рыба в качестве корма: использование экономического распределения для количественной оценки доли рыбы в вылове для основных кормовых видов аквакультуры. Рыба Рыба . 528 , 735474 (2020).
КАС Google Scholar
Zhang, W. et al. Кормовой промысел в Китае: факты, последствия и последствия. Рыба Рыба . 21 , 47–62 (2020). В этом исследовании представлены полевые данные о степени вылова кормовой, нецелевой рыбы в Китае для кормов для аквакультуры и ее последствиях для морских пищевых сетей .
Google Scholar
Крогдал А., Пенн М., Торсен Дж., Рефсти С. и Бакке А. М. Важные антипитательные вещества в растительных кормах для аквакультуры: обновленная информация о недавних выводах о реакции лососевых. Аквакульт. Рез . 41 , 333–344 (2010).
КАС Google Scholar
Naylor, R.L. et al. Кормление аквакультуры в эпоху ограниченных ресурсов. Проц. Натл акад. науч. США 106 , 15103–15110 (2009 г.). В этой перспективе описываются достижения в области кормления рыб с акцентом на альтернативные источники белка для замены рыбной муки и стратегии по снижению уровня рыбьего жира в аквакормах .
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Хуа, К. и др. Будущее водного белка: последствия для источников белка в рационах аквакультуры. Одна Земля 1 , 316–329 (2019).
Google Scholar
Дрю, М. Д., Боргесон, Т. Л. и Тиссен, Д. Л. Обзор обработки ингредиентов корма для повышения усвояемости рациона рыб. Аним. Кормовая наука. Технол . 138 , 118–136 (2007). В этом документе рассматриваются технологии, используемые для улучшения питательного качества концентратов растительного белка и других альтернативных кормовых ингредиентов для обеспечения эффективного роста рыб при их включении в корма для рыб .
КАС Google Scholar
Betancor, M.B. et al. Масло из трансгенной Camelina sativa с улучшенными питательными свойствами эффективно заменяет рыбий жир в качестве источника эйкозапентаеновой кислоты для рыб.
науч. Респ. . 5 , 8104 (2015).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Спраг, М., Дик, Дж. Р. и Точер, Д.R. Влияние устойчивых кормов на уровни длинноцепочечных жирных кислот омега-3 у выращиваемого на ферме атлантического лосося, 2006–2015 гг. науч. Респ. . 6 , 21892 (2016).
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Turchini, G. M., Wing-Keong, N. & Tocher, D. R. Замена рыбьего жира и альтернативные источники липидов в кормах для аквакультуры (CRC, 2010). Тщательный обзор замены рыбьего жира в кормах для рыб .
Martin, S.A.M. & Król, E. Нутригеномика и иммунная функция у рыб: новые идеи омических технологий. Дев. Комп. Иммунол . 75 , 86–98 (2017).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Simó-Mirabet, P. et al. Влияние рациона с низким содержанием рыбной муки и рыбьего жира на продуктивность, профиль половых стероидов и смену пола самца и самки дорады ( Sparus aurata ) в течение трехлетнего производственного цикла. Аквакультура 490 , 64–74 (2018).
Google Scholar
Caballero-Solares, A. et al. Изменения в транскриптоме печени выращиваемого на ферме атлантического лосося ( Salmo salar ), получавшего экспериментальный рацион, основанный на наземных альтернативах рыбной муке и рыбьему жиру. BMC Genomics 19 , 796 (2018).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Gjedrem, T. & Rye, M. Реакция отбора у рыб и моллюсков: обзор. Rev. Аквакульт . 10 , 168–179 (2018).
Google Scholar
de Verdal, H.
et al. Повышение эффективности кормления рыб с помощью селекции: обзор. Rev. Аквакульт . 10 , 833–851 (2018).
Google Scholar
Овертурф, К., Барроуз, Ф. Т. и Харди, Р. В. Влияние и взаимодействие штамма радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) и типа рациона на рост и удержание питательных веществ. Аквакульт. Рез . 44 , 604–611 (2013).
КАС Google Scholar
Brezas, A. & Hardy, R.W. Повышение продуктивности выбранного штамма радужной форели связано со скоростью переваривания белка и синхронизацией усвоения аминокислот. науч. Респ. . 10 , 4678 (2020).
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Little, D.C. et al. Устойчивая интенсификация производственно-сбытовых цепочек аквакультуры между Азией и Европой: основа для понимания воздействия и проблем.
Аквакультура 493 , 338–354 (2018).
Google Scholar
Ньютон, Р. В. и Литтл, округ Колумбия. Картирование воздействия выращиваемого шотландского лосося с точки зрения жизненного цикла. Междунар. J. Оценка жизненного цикла . 23 , 1018–1029 (2018).
КАС Google Scholar
Malcorps, W. et al. Загадка устойчивости замены рыбной муки растительными ингредиентами в кормах для креветок. Устойчивое развитие 11 , 1212 (2019).
Google Scholar
Пеллетье, Н., Клингер, Д.Х., Симс, Н.А., Йошиока, Дж.Р. и Киттингер, Дж.Н. Питательные свойства, взаимозаменяемость, масштабируемость и экологическая интенсивность иллюстративного подмножества существующих и будущих источников белка для кормов для аквакультуры: совместное рассмотрение потенциального синергизма и компромиссы.
Окружающая среда. науч. Технол . 52 , 5532–5544 (2018). В этом документе представлен взгляд на переход от дикой рыбы к наземным растительным ингредиентам в кормах для аквакультур .
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Aas, T. S., Ytrestøyl, T. & Åsgård, T. Использование кормовых ресурсов при производстве атлантического лосося ( Salmo salar ) в Норвегии: обновление за 2016 год. Aquacult. Респ. . 15 , 100216 (2019).
Google Scholar
Хансен, Л. Слабая устойчивость перехода на корм для лосося в Норвегии – биоэкономический пример. Перед. Март . 6 , 764 (2019).
Google Scholar
Клингер, Д. и Нейлор, Р. Поиск решений в аквакультуре: наметить устойчивый курс. год. Преподобный Окружающая среда.
Ресурс . 37 , 247–276 (2012).
Google Scholar
Ван, А. Х. Л., Дэвис, С. Дж., Солер-Вила, А., Фицджеральд, Р. и Джонсон, М.P. Макроводоросли как устойчивый ингредиент корма для аквакультуры. Rev. Аквакульт . 11 , 458–492 (2019).
Google Scholar
Эль Аббади, С. Х. и Криддл, К. С. Разработка темной пищевой цепи. Окружающая среда. науч. Технол . 53 , 2273–2287 (2019).
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Коттрелл, Р.S., Blanchard, J.L., Halpern, B.S., Metian, M. & Froehlich, H.E. Глобальное внедрение новых кормов для аквакультуры может существенно снизить спрос на фуражную рыбу к 2030 году. Nat. Продукты питания 1 , 301–308 (2020).
Google Scholar
Shumway, SE Аквакультура моллюсков и окружающая среда (Wiley-Blackwell, 2011). В этой книге представлен всесторонний обзор взаимодействия аквакультуры моллюсков с окружающей средой .
Buschmann, A.H. et al. Производство морских водорослей: обзор глобального состояния эксплуатации, выращивания и новой исследовательской деятельности. евро. Дж. Фикол . 52 , 391–406 (2017). В этом документе описывается статус и использование вылова и культивирования морских водорослей в последнее десятилетие, освещаются новые тенденции и будущие направления исследований, такие как новые фармацевтические применения и секвестрация углерода .
Google Scholar
Смаал, А.С., Феррейра, Дж.Г., Грант, Дж., Петерсен, Дж.К. и Стрэнд, Ø. Товары и услуги морских двустворчатых моллюсков (Springer, 2019). В этом томе представлен всесторонний обзор экосистемных услуг, предоставляемых морскими двустворчатыми моллюсками .
Weitzman, J. Применение концепции экосистемных услуг к аквакультуре: обзор подходов, определений и использования. Экосистем. Серв . 35 , 194–206 (2019).
Google Scholar
Коста-Пирс, Б. А. Экологическая аквакультура: эволюция голубой революции (Wiley-Blackwell, 2002).
Gentry, R. R. et al. Изучение потенциала морской аквакультуры для внесения вклада в экосистемные услуги. Rev. Аквакульт . 12 , 499–512 (2020).
Google Scholar
Costello, C. et al. Будущее еды из моря. Природа 588 , 95–100 (2020).
ОБЪЯВЛЕНИЯ пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
van der Schatte Olivier, A. et al. Глобальный обзор экосистемных услуг, предоставляемых двустворчатой аквакультурой. Rev.
Аквакульт . 12 , 3–25 (2020).
Google Scholar
Обен, Дж., Фонтейн, К., Калье, М. и Рок д’Орбкастель, Э. Голубая мидия ( Mytilus edulis ) выращивание пучков в заливе Мон-Сен-Мишель: потенциальное смягчающее воздействие на климат изменение и эвтрофикация. Междунар. J. Оценка жизненного цикла . 23 , 1030–1041 (2018).
КАС Google Scholar
Filgueira, R. et al. Комплексный экосистемный подход для оценки потенциальной роли культивируемых двустворчатых моллюсков как части системы торговли выбросами углерода. Мар. Экол. прог. Сер . 518 , 281–287 (2015).
ОБЪЯВЛЕНИЯ Google Scholar
Роза, М., Уорд, Дж. Э. и Шамуэй, С. Э. Избирательный захват и проглатывание частиц двустворчатыми моллюсками, питающимися суспензией: обзор. J. Моллюски Res .
37 , 727–746 (2018).
Google Scholar
Уилберг, М. Дж., Ливингс, М. Э., Баркман, Дж. С., Моррис, Б. Т. и Робинсон, Дж. М. Перелов, болезни, потеря среды обитания и потенциальное истребление устриц в верхней части Чесапикского залива. марта.Экол. прог. Сер . 436 , 131–144 (2011).
ОБЪЯВЛЕНИЯ Google Scholar
Lindahl, O. et al. Улучшение качества морской воды за счет выращивания мидий: выгодное решение для шведского общества. Ambio 34 , 131–138 (2005).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Паркер, М. и Брикер, С. Устойчивая аквакультура устриц, улучшение качества воды и потенциал ценности экосистемных услуг в Мэриленде, Чесапикский залив. J. Моллюски Res . 39 , 269–281 (2020).
Google Scholar
Lafferty, K.D. et al. Инфекционные заболевания влияют на экономику морского рыболовства и аквакультуры. год. Преподобный Мар. Наука . 7 , 471–496 (2015).
ОБЪЯВЛЕНИЯ Google Scholar
Fox, M. et al. Предотвращение и смягчение последствий болезни двустворчатых моллюсков на фермах: тематическое исследование в Северной Ирландии. Аквакульт. . 28 , 2397–2417 (2020).
Google Scholar
Shumway, S.E., Burkholder, JM & Morton, S.L. (eds) Вредоносное цветение водорослей: настольный справочник (John Wiley & Sons, 2018). Всесторонний обзор причин, последствий и динамики вредоносного цветения водорослей .
Лю Х. и Су Дж. Уязвимость прибрежных экосистем Китая при интенсивном развитии марикультуры. Окружающая среда. науч. Загрязн. Рез. . 24 , 8957–8966 (2017).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Wartenberg, R. et al. Воздействие приостановленной марикультуры на прибрежные зоны в Китае и возможности интегрированной мультитрофической аквакультуры. Экосистем. Поддержание здоровья . 3 , 1340268 (2017).
Google Scholar
Феррейра, Дж. Г., Хокинс, А. Дж. С. и Брикер, С. Б. Управление продуктивностью, воздействием на окружающую среду и прибыльностью аквакультуры моллюсков — модель управления ресурсами аквакультуры на ферме (FARM). Аквакультура 264 , 160–174 (2007).
Google Scholar
Ferreira, J.G. et al. Комплексная оценка пропускной способности экосистемы в районах выращивания моллюсков. Аквакультура 275 , 138–151 (2008).
Google Scholar
Ferreira, J.G. et al. Экологическая пропускная способность для аквакультуры моллюсков — устойчивость встречающихся в природе фильтраторов и культивируемых двустворчатых моллюсков.
J. Моллюски Res . 37 , 709–726 (2018).
Google Scholar
Lavaud, R., Guyondet, T., Filgueira, R., Tremblay, R. & Comeau, L.A. Моделирование взаимодействия двустворчатых моллюсков и эвтрофикации в мелководных прибрежных экосистемах. марта Загрязнение. Бык . 157 , 111282 (2020).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Tucker, C. & Hargraeves, J. A. Передовые методы экологического управления для аквакультуры (Wiley-Blackwell, 2008).
Барбье, М. и др. PEGASUS — европейское руководство по устойчивой аквакультуре морских водорослей Phycomorph . COST Action FA1406 (редакторы Барбье, М.и Чаррье, Б.) https://doi.org/10.21411/2c3w-yc73 (COST, 2019 г.).
Dillehay, T.D. et al. Монте-Верде: водоросли, еда, медицина и заселение Южной Америки. Наука 320 , 784–786 (2008).
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Порс, Х. и Рудольф, Б. Производство гидроколлоидов из морских водорослей: обновления, требования и перспективы на 2016 год. J. Appl. Фикол . 29 , 2187–2200 (2017).
Google Scholar
Shannon, E. & Abu-Ghannam, N. Морские водоросли как нутрицевтики для здоровья и питания. Phycologia 58 , 563–577 (2019).
КАС Google Scholar
Wells, M.L. et al. Водоросли как питательные и функциональные источники пищи: пересмотр нашего понимания. J. Appl. Фикол . 29 , 949–982 (2017). Обзор и критический анализ фактической и предполагаемой пользы морских водорослей для питания человека .
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Моуритсен, О. Г., Ратиган, П. и Перес-Льорен, Дж. Л. Рост гастрономии морских водорослей: фикогастрономия. Бот. марта. 62 , 195–209 (2019).
Google Scholar
Холдт, С. Л. и Краан, С. Биоактивные соединения в морских водорослях: применение функциональных пищевых продуктов и законодательство. J. Appl. Фикол . 23 , 543–597 (2011).
КАС Google Scholar
Li, X. et al. Asparagopsis taxformis снижает выработку кишечного метана у овец. Аним. Произв. Наука . 58 , 681–688 (2016).
Google Scholar
Шопен, Т. и Такон, А. Г. Дж. Важность морских водорослей и экстрактивных видов в мировом производстве продукции аквакультуры. Обр. Рыба. науч. Аквакульт . https://doi.org/10.1080/23308249.2020.1810626 (2020 г.). В этом документе представлена четкая и всесторонняя оценка глобальной аквакультуры морских водорослей и показана актуальность интегрированной мультитрофической аквакультуры и других приложений .
Херд, К.Л., Харрисон, П.Дж., Бишоф, К. и Лоббан, К.С. Экология и физиология морских водорослей 2-е изд.Пресс, 2014).
Duarte, C.M., Wu, J., Xiao, X., Bruhn, A. & Krause-Jensen, D. Может ли выращивание морских водорослей играть роль в смягчении последствий изменения климата и адаптации? Перед. Март . 4 , 100 (2017).
Google Scholar
Krause-Jensen, D. et al. Секвестрация углерода макроводорослей: слон в комнате с голубым углеродом. Биол. Письмо . 14 , 20180236 (2018).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Alleway, H.K. et al. Экосистемные услуги морской аквакультуры: ценная польза для людей и природы. Биологические науки 69 , 59–68 (2019).
Google Scholar
Yang, Y.
et al. Выращивание водорослей Gracilaria в прибрежных водах Китая и их вклад в улучшение состояния окружающей среды. Водорослевый раствор . 9 , 236–244 (2015).
Google Scholar
Xiao, X. et al. Удаление питательных веществ из прибрежных вод Китая в результате крупномасштабной аквакультуры морских водорослей. науч. Респ. . 7 , 46613 (2017).
ОБЪЯВЛЕНИЯ пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Ким Г. Х., Мун К.-Х., Ким Дж.-Ю., Шим Дж. и Клочкова Т.A. Переоценка болезней водорослей на морских фермах корейской пиропии (порфиры) и их экономического воздействия. Водоросли 29 , 249–265 (2014).
Google Scholar
Уртадо, А. К., Нейш, И. К. и Кричли, А. Т. Фикономия: экстенсивное выращивание морских водорослей, их устойчивость и экономическая ценность, с особым упором на важные уроки, которые необходимо извлечь и перенести из практики эввматоидного земледелия.
Phycologia 58 , 472–483 (2019).
Google Scholar
Zollmann, M. et al. Зеленые технологии на заводах по биопереработке зеленых макроводорослей. Phycologia 58 , 516–534 (2019).
Google Scholar
Doumeizel, V. et al. Революция морских водорослей: манифест устойчивого будущего . https://ungc-коммуникации-активы.s3.amazonaws.com/docs/publications/The-Seaweed-Manifesto.pdf (Глобальный договор ООН и Фонд Регистра Ллойда, 2020 г.).
Фреклин, С., де ла Торре-Кастро, М., Линдстрем, Л., Джиддави, Н.С. и Мсуя, Ф.Е. Марикультура морских водорослей как проект развития на Занзибаре, Восточная Африка: цена слишком высока, чтобы платить ? Аквакультура 356–357 , 30–39 (2012).
Google Scholar
ван ден Бург, С.В. К., Дагевос, Х.
и Хелмес, Р. Дж. К. На пути к устойчивым цепочкам добавленной стоимости морских водорослей в Европе: перспектива тройного Р. ICES J. Mar. Sci. фсз183 (2019).
Хербек, Л. С., Крумме, У., Андерсен, Т. Дж. и Дженнеджан, Т. С. Десятилетние тенденции в покрытии мангровых зарослей и прудовой аквакультуры на Хайнане (Китай) с 1966 года: потеря мангровых зарослей, фрагментация и связанные с ними биогеохимические изменения. Эстуар. Морской берег. Полка Sci . 233 , 106531 (2020).
КАС Google Scholar
Nguyen, H.Q. et al. Социально-экологическая устойчивость моделей мангровых зарослей и креветок к различным угрозам, усугубляемым засолением прибрежной зоны вьетнамской дельты Меконга. Междунар. Дж. Сустейн. Дев. Всемирный экол . 27 , 638–651 (2020).
Google Scholar
Reid, G.K. et al. Изменение климата и аквакультура: учитывая потенциал адаптации.
Аквакульт. Окружающая среда. Взаимодействие . 11 , 603-624 (2019). В этом документе рассматриваются потенциальные стратегии адаптации для снижения воздействия климата на сектор аквакультуры.
Google Scholar
Stentiford, G.D. et al. Болезнь ограничит будущие поставки продовольствия от мирового рыболовства и аквакультуры ракообразных. J. Беспозвоночный. Патол . 110 , 141–157 (2012).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Стентифорд, Г. Д. и др. Новые парадигмы, чтобы помочь решить глобальный кризис болезней аквакультуры. ПЛОС Патог . 13 , e1006160 (2017).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Эласвад, А. и Данэм, Р. Снижение заболеваемости в аквакультуре с помощью генетических и геномных технологий: текущие и будущие подходы.
Rev. Аквакульт . 10 , 876–898 (2018).
Google Scholar
Pernet, F., Lupo, C., Bacher, C. & Whittington, R. J. Инфекционные заболевания в аквакультуре устриц требуют нового комплексного подхода. Фил. Транс. Р. Соц. Лонд. В 371 , 20150213 (2016).
Google Scholar
Остин Б. и Ньюай-Физул А. (ред.) Диагностика и борьба с болезнями рыб и моллюсков (John Wiley & Sons, 2017).
Луис А. И.С., Кампос, Э. В. Р., де Оливейра, Дж. Л. и Фрачето, Л. Ф. Тенденции в науках об аквакультуре: от настоящего времени к использованию нанотехнологий для борьбы с болезнями. Rev. Аквакульт . 11 , 119–132 (2019).
Google Scholar
Флегель, Т. В. Видение будущего борьбы с болезнями в аквакультуре креветок. J. Всемирная аквакультура.
Соц . 50 , 249–266 (2019).
Google Scholar
Леунг, П., Ли, К. С. и О’Брайен, П. Дж. Выбор видов и систем для устойчивой аквакультуры (John Wiley & Sons, 2008). В этом документе представлен всесторонний обзор факторов, влияющих на использование видов и систем в мировой аквакультуре .
Shinn, A. P. et al. Производство азиатских креветок и экономические издержки болезни. Азиатская рыба. Наука . 31С , 29–58 (2018).
Google Scholar
You, W. & Hedgecock, D. Производственные циклы подъема и спада в аквакультуре морских животных. Rev. Аквакульт . 11 , 1045–1060 (2019).
Google Scholar
Cabello, F.C. et al. Пересмотр применения противомикробных препаратов в аквакультуре: его значение для устойчивости к противомикробным препаратам и для здоровья животных и человека.
Окружающая среда. Микробиол . 15 , 1917–1942 (2013).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Кабельо, Ф. К. и Годфри, Х. П. Аквакультура лосося, Piscirickettsia salmonis, , вирулентность и One Health: работа с вредным синергизмом между интенсивным использованием противомикробных препаратов и рыбой и здоровьем человека. Аквакультура 507 , 451–456 (2019).
Google Scholar
Рико А. и др. Использование химикатов и биологических продуктов в азиатской аквакультуре и их потенциальные риски для окружающей среды: критический обзор. Rev. Аквакульт . 4 , 75–93 (2012).
Google Scholar
Henriksson, P.J.G. et al. Распаковка факторов, влияющих на использование противомикробных препаратов в мировой аквакультуре, и их значение для управления: обзор с системной точки зрения.
Сустейн. Наука . 13 , 1105–1120 (2018).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Лулийва, Р., Рупиа, Э. Дж. и Альфаро, А. С. Использование антибиотиков в аквакультуре, политика и регулирование, риски для здоровья и окружающей среды: обзор 15 крупнейших производителей. Rev. Аквакульт . 12 , 640–663 (2020).
Google Scholar
Kumar, G. & Engle, C.R. Технологические достижения, которые привели к росту разведения креветок, лосося и тилапии. Обр. Рыба. науч. Аквакульт . 24 , 136–152 (2016).
Google Scholar
Brudeseth, B.E. et al. Состояние и будущие перспективы вакцин для промышленного рыбоводства. Иммунол рыбных моллюсков . 35 , 1759–1768 (2013).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Plant, K.P. & Lapatra, S.E. Достижения в области доставки вакцин для рыб. Дев. Комп.Иммунол . 35 , 1256–1262 (2011).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Боопатия, Р. в Устойчивая аквакультура (под редакцией Хай, Ф. И. и др.) 301–322 (Springer, 2018).
Адамс, А. Прогресс, проблемы и возможности в разработке рыбных вакцин. Иммунол рыбных моллюсков . 90 , 210–214 (2019).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Аболофия, Дж., Аше, Ф. и Вилен, Дж. Э. Стоимость вшей: количественная оценка воздействия паразитирующих морских вшей на выращиваемого лосося. Мар. Ресурс. Экон . 32 , 329–349 (2017).
Google Scholar
Tangprasittipap, A. et al. Микроспоридии Enterocytozoon hepatopenaei не являются причиной синдрома белых фекалий у белоногих креветок Penaeus ( Litopenaeus ) vannamei .
BMC Вет. Рез . 9 , 139 (2013).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Кибенге, Ф. С. Б. Новые вирусы в аквакультуре. Курс. мнение Вирол . 34 , 97–103 (2019).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Santos, H.M. et al. Диагностика и возможные методы лечения острого гепатопанкреонекроза (ОГПНП): обзор. Аквакульт. . 28 , 169–185 (2020).
Google Scholar
MacFadden, D. R., McGough, S. F., Fisman, D., Santillana, M. & Brownstein, J. S. Резистентность к антибиотикам увеличивается с повышением местной температуры. Нац. Клим. Изменение 8 , 510–514 (2018).
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС Google Scholar
Ревертер, М. и др.Аквакультура на перекрестке глобального потепления и устойчивости к противомикробным препаратам.
Нац. Коммуна . 11 , 1870 (2020).
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Reid, G.K. et al. Изменение климата и аквакультура: рассмотрение биологической реакции и ресурсов. Аквакульт. Окружающая среда. Взаимодействие . 11 , 569–602 (2019). В этом документе содержится научный обзор воздействия климата на сектор аквакультуры.
Google Scholar
Subasinghe, R. P., Delamare-Deboutteville, J., Mohan, C. V. & Phillips, M. J. Уязвимости в производстве водных животных. Rev. Sci. Тех. . 38 , 423–436 (2019).
КАС Google Scholar
Мацуяма Ю. и Шамуэй С. в Новые технологии в аквакультуре: повышение эффективности производства, качества и экологического менеджмента (под редакцией Бернелла, Г.и Аллан Г.
) 580–609 (Elsevier, 2009).
Díaz, P. A. et al. Воздействие вредоносного цветения водорослей на отрасль аквакультуры: Чили на примере тематического исследования. Перспектива. Фикол . 6 , 39–50 (2019).
Google Scholar
Баранж, М. и др. Воздействие изменения климата на рыболовство и аквакультуру: обобщение современных знаний, варианты адаптации и смягчения последствий . Технический документ ФАО по рыболовству и аквакультуре 627 http://www.fao.org/3/i9705en/i9705en.pdf (ФАО, 2018 г.).
Barton, A. et al. Воздействие закисления побережья на производство моллюсков северо-западной части Тихого океана и стратегии адаптации, реализованные в ответ. Океанография 28 , 146–159 (2015).
Google Scholar
Дюпон, С., Дори, Н. и Торндайк, М. Какой метаанализ может рассказать нам об уязвимости морского биоразнообразия к закислению океана? Эстуар.
Морской берег. Полка Sci . 89 , 182–185 (2010).
ОБЪЯВЛЕНИЯ Google Scholar
Burge, C.A. et al. Изменение климата влияет на морские инфекционные заболевания: последствия для управления и общества. год. Преподобный Мар. Наука . 6 , 249–277 (2014).
ОБЪЯВЛЕНИЯ Google Scholar
Wells, M.L. et al. Вредоносное цветение водорослей и изменение климата: уроки прошлого и настоящего для прогнозирования будущего. Вредоносные водоросли 49 , 68–93 (2015).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Хэндисайд, Н., Телфер, Т. К. и Росс, Л. Г. Уязвимость средств к существованию, связанных с аквакультурой, к изменению климата в глобальном масштабе. Рыба Рыба . 18 , 466–488 (2017).
Google Scholar
Клингер, Д. Х., Левин, С.А. и Уотсон, Дж. Р. Рост рыб в глобальной аквакультуре открытого океана в условиях изменения климата. Проц. Р. Соц. В 284 , 20170834 (2017).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Froehlich, H.E., Gentry, R.R. & Halpern, B.S. Глобальное изменение производственного потенциала морской аквакультуры в условиях изменения климата. Нац. Экол. Эвол . 2 , 1745–1750 (2018).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Эллис, Р. П., Урбина, М. А. и Уилсон, Р. В. Уроки двух миров с высоким содержанием CO 2 – будущие океаны и интенсивная аквакультура. Глоб. Сменить Биол . 23 , 2141–2148 (2017).
ОБЪЯВЛЕНИЯ Google Scholar
Брюгер, К., Агилар-Манджаррес, Дж., Беверидж, М.К.М. и Сото, Д.
Экосистемный подход к аквакультуре 10 лет спустя – критический обзор и рассмотрение ее будущей роли в голубом росте. Rev. Аквакульт . 11 , 493–514 (2019). В этом документе представлен критический обзор достижений и проблем внедрения экосистемного подхода к аквакультуре .
Google Scholar
Эдвардс, П. Взаимодействие аквакультуры с окружающей средой: прошлые, настоящие и вероятные будущие тенденции. Аквакультура 447 , 2–14 (2015).
Google Scholar
Фан, Дж., Чжан, Дж., Сяо, Т., Хуан, Д. и Лю, С. Комплексная мультитрофическая аквакультура (IMTA) в заливе Сангоу, Китай. Аквакульт. Окружающая среда. Взаимодействие . 8 , 201–205 (2016).
Google Scholar
Хьюз, А. Д. и Блэк, К. Д. Выходя за рамки поиска решений: понимание компромиссов в европейском комплексном развитии многотрофной аквакультуры.
Аквакульт. Окружающая среда. Взаимодействие . 8 , 191–199 (2016).
Google Scholar
Neori, A. et al. Интегрированная аквакультура: обоснование, эволюция и современное состояние с упором на биофильтрацию морских водорослей в современной марикультуре. Аквакультура 231 , 361–391 (2004).
Google Scholar
Эбелинг, Дж. М. и Тиммонс, М. Б. в Системы производства аквакультуры (изд.Тидуэлл, Дж.) 245–277 (Wiley-Blackwell, 2012).
Бадиола, М., Мендиола, Д. и Босток, Дж. Анализ замкнутых систем аквакультуры (УЗВ): основные вопросы управления и будущие задачи. Аквакульт. Eng . 51 , 26–35 (2012).
Google Scholar
Бадиола, М., Басурко, О.К., Пьедрахита, Р., Хандли, П. и Мендиола, Д. Использование энергии в замкнутых системах аквакультуры (УЗВ): обзор.
Аквакульт. Eng . 81 , 57–70 (2018).
Google Scholar
де Йонг, Б. Аквакультура 2.0: УЗВ способствует изменениям far.rabobank.com (2019).
Dalsgaard, J. et al. Разведение различных видов в УЗВ в странах Северной Европы: текущее состояние и перспективы на будущее. Аквакульт. Eng . 53 , 2–13 (2013).
Google Scholar
Черри, Д. и Муттер, Р. Анализ: вот список громких неудач наземной аквакультуры. IntraFish (27 ноября 2019 г.).
Чу, Ю. И., Ван, С. М., Парк, Дж. К. и Ладер, П. Ф. Обзор конструкций садков и защитных резервуаров для морского рыбоводства. Аквакультура 519 , 734928 (2020).
Google Scholar
Донг, С. Развитие аквакультуры в новую эру с многомерной точки зрения. Шуйчан Сюэбао 43 , 105–115 (2019).
Google Scholar
Томас Л. Р., Клавель Т., Клингер Д. Х. и Лестер С. Э. Экологический и экономический потенциал морской марикультуры в Карибском бассейне. Нац. Поддержать . 2 , 62–70 (2019).
Google Scholar
Гуй Дж. Ф., Танг К., Ли З., Лю Дж.& De Silva, S. Аквакультура в Китае: истории успеха и современные тенденции (John Wiley & Sons, 2018).
Harkell, L. Китайская фирма построит второй морской загон для лосося в 2019 г. Undercurrent News (18 февраля 2019 г.).
Gentry, R. R. et al. Оффшорная аквакультура: принципы пространственного планирования для устойчивого развития. Экол. Эвол . 7 , 733–743 (2017).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Рамос, Дж., Каэтано, М., Хаймс-Корнелл, А.
и душ Сантос, М. Н. Концептуализация взаимодействия заинтересованных сторон оффшорной аквакультуры и мелкомасштабного рыболовства с использованием байесовского подхода. Океанское побережье. Управление . 138 , 70–82 (2017).
Google Scholar
Буш, С. Р. и Оостервир, П. Управление устойчивыми морепродуктами (Routledge, 2019). В этом документе представлен всесторонний обзор государственных и частных инициатив по управлению аквакультурой в рамках глобального движения за устойчивое развитие морепродуктов .
Jonell, M., Tlusty, M., Troell, M. & Rönnbäck, P. Схемы сертификации устойчивого развития в секторах сельского хозяйства и природных ресурсов (изд. Vogt, M.) 157–178 (Taylor и Фрэнсис, 2019).
Рохейм, К. А., Буш, С. Р., Аше, Ф., Санчирико, Дж. Н. и Учида, Х. Эволюция и будущее устойчивого рынка морепродуктов. Нац. Поддержать .
1 , 392–398 (2018).
Google Scholar
Винс, Дж. и Хавард, М. Гибридное управление аквакультурой: возможности и проблемы. Дж. Окружающая среда. Управление . 201 , 138–144 (2017).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Тласти, М. Ф. Улучшение окружающей среды морепродуктов посредством сертификации и экомаркировки: теория и анализ. Рыба Рыба . 13 , 1–13 (2012).
Google Scholar
Буш С.Р. и др. Сертифицировать устойчивую аквакультуру? Наука 341 , 1067–1068 (2013).
ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Jonell, M., Phillips, M., Rönnbäck, P. & Troell, M. Эко-сертификация выращенных морепродуктов: будет ли это иметь значение? Ambio 42 , 659–674 (2013).
ПабМед ПабМед Центральный Google Scholar
Tlusty, M. F. & Tausig, H. Анализ данных фермы по выращиванию креветок GAA-BAP, чтобы определить, снижает ли сертификация воздействие на окружающую среду. Rev. Аквакульт . 7 , 107–116 (2015).
Google Scholar
Трифкович, Н. Сертифицированные стандарты и вертикальная координация в аквакультуре: случай пангасиуса из Вьетнама. Аквакультура 433 , 235–246 (2014).
Google Scholar
Буш, С. Р. Понимание потенциала экосертификации в цепочках создания стоимости аквакультуры лосося и креветок. Аквакультура 493 , 376–383 (2018).
Google Scholar
Шварц, В., Шиллер, Л., Сумайла, У. Р. и Ота, Ю. Поиск рыночных путей устойчивого развития: проблемы и возможности для программ сертификации морепродуктов в Японии.
Mar. Policy 76 , 185–191 (2017).
Google Scholar
Bottema, MJM. Институционализация управления рисками на уровне районов: ограничения, с которыми сталкивается частный сектор в проектах по улучшению аквакультуры. Аквакультура 512 , 734310 (2019).
Google Scholar
Феррейра, Дж. Г. и Брикер, С. в Товары и услуги морских двустворчатых моллюсков (ред. Смаал, А.C. и др.) 551–584 (Springer, 2019).
Stuiver, M. et al. Управление многоцелевыми платформами в море для производства энергии и аквакультуры: проблемы для политиков в европейских морях. Устойчивое развитие 8 , 333 (2016).
Google Scholar
Клингер Д. Х., Эйкесет А. М., Давидсдоттир Б., Винтер А.-М. и Уотсон, Дж. Р. Механика голубого роста: управление использованием природных ресурсов океана с помощью нескольких взаимодействующих секторов.
Mar. Policy 87 , 356–362 (2018).
Google Scholar
Krause, G. & Stead, S.M. in Aquaculture Perspective of Multi-Use Sites in the Open Ocean (под редакцией Buck, B.H. & Langan, R.) 149–162 (Springer, 2017).
БФА. Голубая оценка продуктов питания . https://www.bluefood.earth (2020).
ФАО. Состояние мирового рыболовства и аквакультуры, 2018 г. – Достижение целей в области устойчивого развития http://www.fao.org/3/I9540EN/i9540en.pdf (ФАО, 2018 г.).
Froehlich, H.E., Runge, C.A., Gentry, R.R., Gaines, S.D. & Halpern, B.S. Сравнительные наземные корма и землепользование в мире, где преобладает аквакультура. Проц. Натл акад. науч. США 115 , 5295–5300 (2018 г.).
КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar
Производство рыбной муки для комбикормов.
Производство рыбной муки Технология производства продукцииВ рыбной промышленности предусмотрено звено для окончательной переработки отходов производства, в частности, костей, являющихся кладовой животного белка.С помощью специального оборудования их сначала обезвоживают, а затем превращают в муку. Конечный натуральный продукт является ценным компонентом рациона, которым питаются домашние животные.
В основном животноводческие хозяйства потребляют рыбную муку, которая поступает к нам из-за границы и, естественно, стоит недешево. Однако его производство можно наладить у нас! Как говорится, была бы только рыба, а оборудование для производства рыбной муки можно приобрести в ДиПиПром.
Оборудование для производства рыбной муки: невозможное возможно
Мы рады предложить несколько вариантов универсальных линий собственного производства, с помощью которых вы сможете превратить любые отходы рыбной и мясоперерабатывающей промышленности в полноценный корм для животных .
Например, такой вариант оборудования для производства рыбной муки, как ДПП-16АМ, можно использовать для изготовления не менее востребованной костной муки.
У нас можно заказать линию, работающую на пару и на электричестве, что очень удобно. Для работы линии, представленной в другой модификации, используется только электричество.
Цена зависит от комплектации. Поскольку мы сами производим это оборудование, нам удается контролировать его качество и удерживать стоимость на приемлемом уровне.
Сфера Сельское хозяйство, благодаря сложным отношениям с зарубежными партнерами, сегодня активно развивается. И это дает отличные шансы предпринимателям развиваться в этом направлении, запуская производственные предприятия по выпуску востребованной здесь продукции. И если пришло решение открыть бизнес именно в этой нише, то стоит задуматься о покупке оборудования для производства рыбной муки и начать поставлять на рынок ценный компонент для . Рыбная мука является одним из наиболее ценных (и поэтому дорогих) компонентов в составе любого комбикорма для скота и птицы.
Полученный при переработке порошок смешивают с основной массой корма для придания ему особых питательных свойств.
Наша оценка бизнеса:
Первоначальные вложения — от 1 500 000 руб.
Насыщенность рынка низкая.
Сложность открытия бизнеса 6/10.
И несмотря на то, что процесс получения готовой продукции, благодаря полностью автоматизированному оборудованию, достаточно прост, предпринимателю следует разработать бизнес-план производства рыбной муки.Так в дальнейшем будет намного проще вести свой бизнес с учетом затрат на ведение бизнеса и получаемого дохода. Что здесь стоит учесть?
Перспективы и проблемы направления
Предприятий по производству рыбной муки в России очень мало. И связано это в основном с трудностями в поставках сырья. Дело в том, что большое количество его отправляется за границу. И тогда выход один – заключать договоры на регулярные поставки достаточного количества сырья для переработки сразу с несколькими поставщиками.
И тогда при минимальной конкуренции на рынке можно начать достаточно прибыльный бизнес.
Треть производимой в России рыбной муки реализуется зарубежным покупателям. И получается, что наши соотечественники, переплатив значительную сумму, покупают российский продукт за границей. И многие фермеры с удовольствием приобретут его у местного производителя. Огромный рынок сбыта – главное преимущество этого направления.
Производство рыбной кормовой муки считается прибыльным бизнесом из-за довольно высокой цены на эту добавку.И это благодаря свойствам, которыми он обладает. А предлагая готовую продукцию своим потенциальным покупателям, вы можете апеллировать именно к ее ценности для животных.
Состав рыбной муки следующий:
- белок,
- ненасыщенные жирные кислоты,
- витамины,
- микроэлемента.
В целях снижения затрат на запуск предприятия и минимизации финансовых рисков лучше, если будет организовано малотоннажное предприятие.
Таким образом, мини-линия не будет простаивать из-за перебоев с поставками сырья, а выпускаемая продукция не будет лежать на складах.
Технология рыбной муки
Мини-завод по производству рыбной муки будет перерабатывать рыбное сырье в своих стенах. Причем это могут быть не только целые тушки, но и отходы рыбоперерабатывающих предприятий – кости, кожа, субпродукты.
Учитывая, что можно даже перерабатывать рыбную муку для получения рыбной муки, многие рыбозаводы оборудуют специальный цех специальным оборудованием, чтобы получать дополнительный доход от реализации ценной добавки для комбикорма.Получается, что рыбоперерабатывающие предприятия могут стать вообще безотходными.
Сама же технология производства рыбной муки следующая:
- Очистка сырья от примесей (мусора, грязи).
- Измельчение сырья.
- Варка рыбного сырья.
- Переизмельчение вареного сырья в фарш.
- Обезвоживание рыбного фарша.
- Сушка рыбного фарша.
- Окончательное измельчение полученного продукта в муку.
- Фасовка рыбной муки в контейнеры.
И рыбная кормовая мука – не единственный продукт, который можно получить в процессе переработки сырья. После обезвоживания рыбного фарша в емкостях остается вода и жир. Ценен именно второй компонент – его также можно продавать фермерам в качестве полезной кормовой добавки. А вот получить лечебный рыбий жир в стенах мини-цеха вряд ли получится, так как здесь требуется еще одна производственная линия для очистки технического продукта.
Техническое оборудование мастерской
Эта отрасль сегодня активно развивается, а потому на рынке представлено множество наименований машин и приспособлений для получения качественного продукта. И цена оборудования для производства рыбной муки будет зависеть от его производительности и степени оснащения. В среднем мастерская малой мощности может быть полностью укомплектована станками за 800 000-1 500 000 рублей.
Линия по производству рыбной муки и технического рыбьего жира
Полная линия по производству рыбной муки оснащена следующими машинами:
- Бункеры для сырья, фарша и готовой продукции.
- Измельчитель.
- Сушильный бак.
- Фасовочная машина.
Для удешевления технического оснащения завода можно приобрести линию без фасовочной машины, а работу выполнять вручную с помощью дозаторов. Но этот способ очень трудоемкий, и процесс получения готового продукта займет больше времени. Желая сэкономить, лучше купить оборудование для рыбной муки китайского производства – оно стоит значительно дешевле, чем те же российские или европейские машины.
Требования к производственной площади
Для размещения ЛЭП требуется отдельно стоящее здание площадью 100-200 м2. Здесь будет располагаться не только сам цех, но и склады для хранения готовой продукции и помещения для персонала.
На выходе мы получим непродовольственный товар, поэтому особо жестких требований со стороны надзорных органов к производственному цеху не будет. Но должны быть вентиляция, вода, электричество, канализация.А вот температурно-влажностным показателям на складе готовой продукции следует уделить особое внимание, так как при хранении муки в неподходящих условиях она может потерять свои свойства и товарный вид.
Рентабельность планируемого дела
Продажа рыбной муки, если каналы сбыта налажены, очень скоро вы начнете приносить предпринимателю высокий доход. И этому могут способствовать контракты на оптовую продажу готовой продукции. Но крупные заказчики предпочитают сотрудничать с проверенными производителями, а потому еще в самом начале своей деятельности лучше сертифицировать получаемую продукцию в стенах завода.
Применение рыбной муки достаточно широкое — проблем со сбытом быть не должно. Но вряд ли получится сразу выйти на региональный рынок сбыта — поначалу стоит делать ставку на местных покупателей.
Средняя оптовая цена рыбной муки на рынке России составляет ≈35-60 руб./кг. При этом себестоимость продукции значительно ниже – 15-40 руб./кг. И даже с учетом того, что на открытие бизнеса предприниматель потратит не менее 1 500 000 рублей.(оборудование цеха, закупка сырья, подготовка помещения к работе), все затраты при такой высокой себестоимости выпускаемой продукции могут окупиться буквально за 1 сезон.
Мука рыбная, полученная методом прямой сушки, характеризуется высоким качеством, особенно при сушке сырья под вакуумом. Недостатком этой схемы является то, что готовый продукт получается с высоким содержанием жира в муке, а жир при хранении окисляется. Как показывают исследования Л.Н. Егорова, В.И. Трещева и др. показали, что качество жира хорошо сохраняется при добавлении в муку антиоксидантов, например ионола.
Предложенный ВНИРО способ стабилизации высокожирной рыбной муки путем введения в нее 0,1% бутилокситолуола (БОТ) обеспечивает прибавку массы животных, которая в денежном выражении в 2 — 3 раза превышает затраты, связанные с введением антиоксиданта в жирную еду.
Производство муки из нежирного сырья
Производство рыбной муки прямым высушиванием из нежирного сырья осуществляется на установках, работающих преимущественно под вакуумом, без предварительной варки и прессования.В вакуумных сушильных установках в процессе варки сырье стерилизуется, а кости размягчаются.
Получение рыбной муки этим способом осуществляется при различных температурах в зависимости от состава сырья и требует тщательного контроля и строгого соблюдения установленного режима. Расход сырья и выход готовой продукции при производстве рыбной и крабовой кормовой муки и жира методом прямой сушки на судовых установках приведены в табл. тридцать.
* ( Норма расхода сырья на единицу продукции относится к выходу муки. )
Загрузка сырья и выгрузка продукта в установках, работающих по данной схеме, осуществляются периодически. Процесс сушки необходимо проводить интенсивно, так как длительная термическая обработка приводит к снижению пищевой ценности продукта в результате окисления жира.
Вакуумные сушильные установки … На рис.37 показана вакуумная сушильная установка корабельного типа, состоящая из двух сушильных барабанов. Сушка осуществляется в два цикла. Это предотвращает образование поверхностной корки и обеспечивает правильное высыхание.
Для полного прекращения доступа воздуха внутрь аппарата в подшипниках, поддерживающих ось мешалки, устроены сальники. Подлежащий сушке материал нагревается паром через паровую рубашку. Высушиваемый материал загружается в цилиндр через загрузочную дверцу; люк плотно закрывают, в паровую рубашку пускают пар и одновременно включают мокровоздушный насос, создающий разрежение в сушилке.Сначала проводят сушку под вакуумом в верхнем барабане до полного закипания и частичного удаления влаги, не допуская образования комков.
После удаления из материала значительной части воды, когда клеевой раствор еще не слишком загустел, открывают выпускное отверстие и материал пропускают в нижний цилиндр. В нижнем цилиндре осуществляется сушка с односторонним потоком высушиваемого материала.
Загружаемый материал поступает в наклонный шнек, с помощью которого медленно поднимается вверх и, дойдя до загрузочного люка, снова высыпается в нижний сушильный цилиндр.Это обеспечивает непрерывное движение материала, периодическое охлаждение и предотвращение образования комков.
Мешалки внутри сушильных барабанов имеют наклонные лопасти, которые медленно перемещают подлежащий сушке материал вдоль цилиндра к противоположному концу, где он снова поступает в шнек. Из шнека материал перерабатывается в тот же сушильный барабан. Непрерывный процесс работы позволяет получить сухой полуфабрикат, пригодный для дальнейшей переработки на экстракционных предприятиях, где из него извлекают жир и производят рыбную муку.
Производство муки из жирового сырья
Получение рыбной муки из жирового сырья прямой сушки под вакуумом осуществляется по схеме, разработанной Гипрорыбпромом и ВНИРО и апробированной в производственных условиях на БМРТ «Н.Островский».
В вакуумных сушильных установках типа «Прогресс» сушка начинается с размотки и стерилизации сырья. Этот процесс осуществляется при высокой температуре с давлением внутри аппарата до 1.5 атм и сопровождается обильным выделением клеевых бульонов, концентрация которых зависит от свойств исходного сырья.
Стерилизация, например, сырых отходов морского окуня дает более концентрированный клеевой бульон, чем стерилизация сырых отходов трески.
В результате сушки клеевые бульоны густеют и связывают высушенную массу в комки. При перемешивании содержимого мешалкой комочки в барабане превращаются в лепешки, обволакиваются сверху выделяющимся при варке жиром и в полусыром виде не поддаются сушке.В новом режиме исключена стерилизация. Установлено, что жирное сырье окуня легко уваривается при температуре 70 — 80°С даже без предварительного измельчения. Если температуру в начале процесса поддерживать выше 80°С, образуются окатыши. Это обстоятельство необходимо учитывать и обеспечивать температуру в начале процесса сушки не выше 80°С.
При переработке жирового сырья с признаками автолиза стерилизацию проводят в середине сушки, так как к этому времени из сырья будет удалено более 60% влаги и остаточная влага уже не сможет выделять клеевые бульоны .
Технологическая система , показанная на рис.
38, предусматривает подачу жирового сырья в приемный бункер, где оно накапливается для порционной загрузки сушильного барабана (2,5 Т ). При этом следят, чтобы имеющиеся в бункере уклоны обеспечивали отвод воды. Периодическая загрузка сырья из сырьевого бункера в сушильный барабан осуществляется с помощью шнека, уложенного по дну сырьевого бункера. Перед запуском разгрузочного шнека сушильный барабан прогревается.
Для этого открыть вентиль подачи пара в рубашку барабана и вентиль слива конденсата через байпасную линию конденсата; прогрев осуществляется 15 — 20 мин при давлении пара в подающем трубопроводе 1,5 при … Как только давление в рубашке барабана будет доведено до 0,5 при , закрывают вентиль и затем, в течение всего процесса сушки, конденсат направляют только через слив воды при открытых вентилях.На период сушки агрегат отключается от кормового бункера задвижкой.
Сушка осуществляется под вакуумом без предварительного кипячения сырья. Создание вакуума в сушильном барабане осуществляется запуском компрессорно-конденсаторного агрегата, затем вакуумного насоса. Для этого сначала откройте вентили на стороне всасывания и нагнетания насоса теплой воды, затем кран подачи холодной воды и немедленно запустите насос теплой воды. Первые 80 мин. сушка проводится под вакуумом 300 — 400 мм рт.ст … при давлении пара в подающем трубопроводе 1,5 ат при сохранении давления водопроводной воды на входе в конденсатор 1 — 2 ат .
В этом режиме температура соковыжималки постепенно повышается до 80°С и в дальнейшем поддерживается на этом уровне. Особое внимание уделяется тому, чтобы не падал вакуум и не повышалась температура сушки во избежание обильного выделения имеющихся клеев из сырья, что приводит к образованию сырых комков и катышков в сушилке.Вакуум и температура сушки регулируются с помощью воздушных клапанов, установленных на паропроводе сока и воздухопроводе вакуумных насосов.
На первом этапе сушки 80 мин влага из сырья выделяется достаточно интенсивно, поэтому на данном этапе сушки сушильный барабан прогревается только через паровую рубашку. При переходе на вторую стадию сушки давление греющего пара на магистрали одновременно повышают до 2 — 3 ат и доводят разрежение до 400 — 500 мм рт.ст .
С момента перехода во вторую фазу сушка продолжается в течение 3 ч … Завершение процесса сушки характеризуется снижением показания амперметра с 65 — 60 до 40 — 35 на , самопроизвольным выравнивание показаний давления греющего пара на манометре паровой рубашки с показаниями давления на паропроводе.
Вяленое мясо выгружается из барабана в следующей последовательности. Сначала перекрывают греющий пар, затем включают мешалку, вакуумный насос и блок конденсации, после чего открывают разгрузочный люк и снова включают смеситель.Полный цикл разгрузки сушильного барабана не превышает 10 мин .
Вяленое мясо прессуется сразу после выгрузки из барабана, пока оно еще горячее.
После прессования целлюлозы продукт обычно содержит от 8 до 10% влаги.
Работы на гидравлических прессах выполняются в следующей последовательности. Сначала трамбовочная линия перекрывается вентилем, затем открывается вентиль высокого давления, после чего включается гидронасос.Клапан в это время закрыт. Когда поршень окажется на расстоянии 8 см от верхней кромки зеркала, выключите гидронасос, положите на платформу поршня перфорированную пластину и салфетку. Включить горизонтальный и вертикальный шнеки подачи сушилки к прессу, заполнить ею свободный объем зера, сверху накрыть сушилку салфеткой, накрыть перфорированной пластиной, а затем открыть вентиль и опустить поршень пресса (на 8 см ). Свободное пространство, образовавшееся в верхней части зера, снова заполняется сушилкой в той же последовательности до заполнения пресс зера по всей его высоте.
Для увеличения загрузки зера сушилку утрамбовывают, для чего всю загрузку пресса накрывают толстой металлической пластиной (тарелкой), закрывают кран и открывают кран трамбовки. Снова включите гидравлический насос и поверните четырехходовой клапан в положение трамбовки. В этом положении поршень трамбовки опускается вниз, уплотняет сушилку и тем самым освобождает место в зере для дозагрузки сушилки. При достижении: давления около 100 на четырехходовой клапан переключают в противоположное положение, снова загружают свободный объем зера и начинают прессование.Первые 10–20 мин. процесс прессования проводят при давлении 250 при , после чего переходят к третьей ступени давления. Прессование проводят 30-60 мин при давлении 450 .
Для получения готовой товарной продукции брикеты из рыбной муки подвергаются первичному грубому дроблению, а затем измельчению в обычных молотковых мельницах. Полученная рыбная мука специальным ковшовым элеватором подается на магнитные сепараторы для удаления ферропримесей, а затем на загрузочное устройство для заполнения бумажных мешков закрытого типа мукой.
Наилучшие контейнеры для шестислойной бумаги длиной 78 см , шириной 42 см диаметром (ГОСТ 2227-65), вместимостью 24 кг .
Использование данной схемы получения готовой товарной продукции и механизированной фасовки рыбной муки снижает более чем в три раза массу одной тары, облегчает работу операторов РМУ, полностью исключает операции зашивания (завязывания) мешков, увеличивает коэффициент использования трюмной емкости и повышает экономический эффект от производства рыбной муки и жира.
Хорошие результаты дает схема переработки жира (рис. 39), созданная на БМРТ 441 , по которой жир из пресса направляется на шлам в жироподогревающие котлы. Он сливается из котлов один за другим, а жир из одного котла сливается в жировой бак, а во втором котле жир оседает до повторного заполнения первого котла.
Установки обеспечивающие получение кормовой муки в так называемом кипящем слое основанные на прямом воздействии высокой температуры газовоздушной смеси на сырье.Установка, разработанная Техническим институтом теплофизики АН УССР для производства муки в кипящем слое (рис. 40), состоит из шнекового питателя с регулируемой скоростью, рабочей камеры, в которой имеются три зоны (зона предварительного измельчения сырья и две зоны совместного измельчения и сушки). Через камеру проходит ротор, на котором закреплены фрезы, вращающиеся с разной возрастающей скоростью в каждой зоне (в первой зоне скорость вращения фрез допускается до 9 м/с , во второй 25 м/сек и в третьем 36 м/сек ).
Входная часть рабочей камеры соединена с камерной печью, а выходная часть соединена с центробежным сепаратором и циклоном. Вся эта система работает под вакуумом, который создается вентилятором.
Установка работает следующим образом. Сырье непрерывным потоком подается в питатель, который передает его в зону предварительного измельчения рабочей камеры. В этой зоне сырье грубо измельчается, после чего поступает в зону совместного измельчения и термической обработки.В то же время теплоноситель, образующийся при сгорании дизельного топлива, поступает в эту зону прямотоком.
При попадании сырья в распылительную воронку оно моментально дробится ударами резцов и в диспергированном состоянии смешивается с теплоносителем, превращаясь как бы в двухфазную дисперсную систему. За счет создания огромной поверхности взаимодействия твердой фазы с газообразной средой обеспечивается мгновенное испарение влаги.
Скорость удаления влаги из продукта при таком быстром взаимодействии теплоносителя зависит от интенсивности образования пленочного слоя на поверхности частицы продукта.Образование тонкого слоя оболочки препятствует свободному выходу паров воды из частицы до тех пор, пока внутри нее не возникнет избыточное давление. Как только напряжение поверхностной оболочки частицы превышает предел прочности, частица как бы взрывается, и образуется новая поверхность, а затем уже обеспечивается полное или необходимое выделение влаги из частиц продукта (процесс сушки ускоряется).
Дисперсность измельченного сырья практически сравнивается с дисперсностью готового продукта и резко возрастает интенсивность сушки.
Рис. 40. Технологическая схема производства рыбной муки в «кипящем слое» прямой сушки: 1 — корпус питателя-дозатора; 2 — транспортер питателя-дозатора; 3 — активатор; 4 — ножевой барабан; 5 — винтовой транспортер; 6 — микродозатор; 7 — каркас топочной части; 8 — топливная аппаратура; 9 — топка; 10 — корпус измельчителя; 11 — ротор измельчителя; 12 — вентилятор охлаждения кофемолки; 14 — циклонная батарея; 15 — вентилятор; 16 — шлюзовая камера; 17 — буровой бур; 18 — вертикальный шнек; 19 — приводная станция; 20 — держатель; 21 — магнитный сепаратор; 22 — шкаф управления; 23 — топливный бак
Установлено, что крупность измельченного сырья приближается к крупности готового продукта в результате придания режущим кромкам резцов следующей окружной скорости ω:
, где D — диаметр ротора по режущим кромкам;
НС — количество оборотов ротора.
Измельченное и высушенное сырье из рабочей камеры пневмотранспортом подается в потоке отработанного теплоносителя в центробежный сепаратор, где происходит отделение высушенных частиц. Мелкие частицы в виде готового продукта поступают в циклоны, оседают и поступают в бункер, а крупные частицы из центробежного сепаратора по замкнутому циклу возвращаются в рабочую камеру для измельчения.
Готовый продукт имеет влажность не более 10%, размер частиц от 0.от 1 до 3 мм , температура теплоносителя на входе в рабочую камеру находится в пределах от 700 до 1000°С. Выхлопной газ на выходе из рабочей камеры имеет температуру 120-150°С.
Расход теплоносителя составляет 1,6 м 3 на 1 кг сырья, а объем отходящих газов не превышает 3,5 м 3 на 1 кг сырья. В процессе работы расходуется электроэнергии на привод ротора 9 кВт , дымососа — 10 кВт вентилятора — 7 кВт и питателя — 0.6 кВт .
Технология, принятая на данной установке, предусматривает дозированную подачу сырья, удаление металлических и других включений из сырья, измельчение, удаление поверхностной влаги из частиц сырья горячим воздухом, прессование, введение антиоксиданта, совместное измельчение и сушку сырья в дисперсном состоянии, отделение сухого продукта от теплоносителя, охлаждение и удаление ферропримесей из полученного сухого продукта, а также расфасовку, взвешивание и расфасовку рыбной муки.
Все процессы производства рыбной муки на данном агрегате осуществляются в определенном технологическом порядке по заданной программе. мм е автоматическое управление. Сырье, подлежащее переработке, поступает в приемный бункер, откуда непрерывно подается через питатель-дозатор на ленту, а затем в измельчитель. Для удаления металлических и других посторонних включений в нижней части питателя-дозатора имеется сепараторная камера, в которой происходит отделение содержимого пульпы за счет разности удельного веса.
Металлические примеси осаждаются в пресной воде, а сырье конвейерными скребками подается на ножевой барабан для предварительного измельчения на куски не более 100 мм , затем шнеком в приемное горло измельчителя.
Удаление поверхностной влаги из сырья осуществляется в два этапа — подачей горячего воздуха в кожух ножевого барабана и выдавливанием сырья в конической части подающего шнека. Отжатое сырье шнеком подается к входному отверстию дробилки, затем шнековым питателем проталкивается к ножевым головкам первой зоны измельчения.Определенная доза антиоксиданта из микродозатора поступает в приемную горловину вместе с сырьем.
Сушка осуществляется при разрежении в системе циклон — рабочая камера — топка, создаваемом специальным вентилятором (подачей теплоносителя в виде смеси продуктов сгорания жидкого топлива и воздуха в рабочую камеру одновременно с сырьевым материал).
В рабочей камере процесс сушки происходит одновременно с процессом измельчения.При этом измельченное сырье движется по камере потоком теплоносителя, последовательно проходя первую, вторую и третью зоны камеры, где подвергается многократному измельчению и принудительному удалению влаги.
В процессе турбулентного взаимодействия теплоносителя с тонкоизмельченным сырьем образуется двухфазная дисперсная система, в которой твердая фаза имеет огромную поверхность прямого взаимодействия с теплоносителем, что обеспечивает ускоренный отвод влаги и получение кондиционированный сухой продукт.
Сухой продукт удаляется потоком теплоносителя по трубопроводу в два спаренных циклона, в которых происходит осаждение сухих частиц. Теплоноситель, проходя через циклоны, через вентилятор выбрасывается в атмосферу, а готовый продукт через шлюзовые затворы, сборные и вертикальные шнеки в охлажденном виде поступает в упаковку.
В последнее время для обезвоживания влажных частиц рыбы, транспортируемых через вертикальную сушильную камеру, используют эрлифтные сушилки с потоком горячего воздуха, температура которого может быть относительно высокой, но не вызывает подгорания продукта.
Технологическая схема производства рыбной муки и жира центробежным способом без прессования на основе нагревательного оборудования с дымовыми газами (вместо пара) представлена на рис. 41.
Данная схема обеспечивает измельчение сырья до дисперсного состояния и разделение уваренной массы на твердую и жидкую фазы, исключая прессование.
Сырье поступает в дробилку 1 с широким загрузочным отверстием, позволяющим измельчить крупную рыбу с твердыми костями в однородную массу до дисперсного состояния, легко подаваемую в питательный бак 2 с регуляторами уровня.Из питающего бака измельченное сырье подается в варочный котел для уваривания. 3 откуда насосом 4 подается в горизонтальную центрифугу и сепаратор твердых частиц 5 , заменяющий пресс в этих установках. Полученную жиросодержащую жидкость нагревают в теплообменнике 6 , после чего подается в саморазгружающийся сепаратор 7 с автоматическим механизмом. Плотная масса влажностью 60 — 65% подается из горизонтальной центрифуги в сушилку 8 , затем для измельчения в молотковой мельнице 9 … Генератор дымовых газов 10 обеспечивает подачу тепла, образующегося в результате сгорания масла в топке, к варочному аппарату и сушилке. Выхлопные дымовые газы подаются в воздухонагреватель через специальную систему вентиляции. 11 , где воздух, подаваемый для производственных целей, нагревается. Установка оснащена циклоном 12 для улавливания мучной пыли, оснащен вентилятором 13 для подачи отработанного воздуха на дезодорацию. Управление технологическим процессом осуществляется автоматически 14 .
Дымовые газы, образующиеся в печи, вдуваются вентилятором через варочную установку и сушилку. Пивоварня и сушилка выполнены в виде горизонтально вращающихся цилиндров с продольными трубами, внутри которых проходят дымовые газы, поддерживая при этом необходимый температурный режим кипячения сырья и его сушки (рис. 42).
Трубы расширены с обоих концов, чтобы подаваемые дымовые газы не вступали в непосредственный контакт со свариваемым и осушенным материалом.Вращающиеся барабаны пивовара и сушилки заключены в рубашку с входами и выходами дымовых газов. Обогреваемые трубы пивовара и сушилки снабжены плоскими стальными скребками, ширина которых меньше диаметра труб. При вращении барабана скребки также вращаются внутри труб и при этом автоматически удаляют сажу с поверхности, обеспечивая тем самым нормальную теплоотдачу. Ротор закрыт, так что попадание наружного холодного воздуха в дымовые газы, нагревающие пивоварню и сушилку, практически невозможно.
Заварочный и сушильный барабаны вращаются со скоростью 3 — 3,5 об/ мин с помощью червячной передачи.
Подающий транспортер такого масложирового завода имеет привод с регулируемой скоростью, которую можно задавать в зависимости от вида перерабатываемого сырья и производительности завода.
Масложировой комбинат производит легкую рыбную муку с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Конструкция заводского оборудования, компоновка и применение необходимых устройств, в том числе автоматизация управления производственными процессами, выполнены с учетом последних достижений науки и техники.
Производство рыбной муки и жира центробежным способом обеспечивает: непрерывность процесса и возможность работы с различным сырьем по видам, крупности и сортам; получение рыбной муки с низким содержанием жира вне зависимости от свежести и жирности перерабатываемого сырья; проведение тепловых процессов производства рыбной муки и жира путем нагревания дымовыми газами с небольшим расходом пресной воды на переработку жира сепарацией; применение оборудования с низкими эксплуатационными затратами для этого процесса.
Рыбо-мучные установки системы «Центрифиш» объединены в линии производительностью 600, 450, 300 и 150 Т в сутки по сырью. Каждая линия производительностью т 300 в сутки оснащена двумя мощными сушилками и необходимым комплектом масложирового и мукомольного оборудования. Эти заводы, а также заводы, работающие по схеме прямой сушки, обеспечивают полное использование сырья и получение цельнокормовой муки. Они работают на дымовых газах, получаемых при сжигании мазута в генераторах специальной конструкции.Основные показатели установок системы «Центрифиш» приведены в табл. 31.
Технологическая схема производства рыбной муки и жира на непрерывно действующих агрегатированных масложировых установках системы «Тор» фирмы «Дон-Тор», применяемых в отечественной промышленности и работающих по заданной программе мм ф с автоматическим управлением и регулированием производственных процессов, показан на рис. 43.
мм Э: 1 — бункер сырья; 2 — бункерный шнек; 3 — варочный котел; 4 — пресс; 5 — дробилки жома; б — сушильный барабан; 7 — магнитный сепаратор; 8 — сушильный шнек; 9 — мельница; 10 — циклон; 11 — автоматические весы со швейной машиной; 12 — резервуар допрессовочного бульона; 13 — вибросито; 14 — резервуар (второй) для допрессовочного бульона; 15 — центрифуга Альфа Лаваль; 16 — насос, клеящий воду и шлам; 17 — насос для жира; 18 — вентилятор; 19 — циклон» >
Рис.43. Агрегатная установка фирмы «Дон-Тор», работающая и управляемая автоматически по заданной программе мм е: 1 — бункер сырья; 2- бункерный шнек; 3 — варочный котел; 4 — пресс; 5 — дробилки жома; б — сушильный барабан; 7 — магнитный сепаратор; 8 — шнековые эй-щенки; 9 — мельница; 10 — циклон; 11 — автоматические весы со швейной машиной; 12 — резервуар допрессовочного бульона; 13 — вибросито; 14 — резервуар (второй) для допрессовочного бульона; 15 — центрифуга Альфа Лаваль; 16 — насос, клеящий воду и шлам; 17 — насос для жира; 18 — вентилятор; 19 — циклон
Сырье, направляемое на переработку, поступает на рыборезку, состоящую из сварного четырехугольного корпуса, в котором закреплены гребни прямоугольных ножей.В пазах неподвижных ножей установлены подвижные вставные ножи массивного ротора. Ротор составляет 1430 об/ мин , мощность привода 5,5 кВт … Измельченное сырье поступает в шнековый бункер, откуда направляется на уваривание в непрерывно работающий варочный аппарат. В бункере пивовара находится емкостный датчик уровня, который показывает уровень заполнения пивовара сырьем и автоматически регулирует подачу сырья в пивовар.Полый шнек пивовара приводится в движение электродвигателем мощностью 9,67 кВт через вариатор скорости и редуктор.
Приготовленная рыбная масса автоматически подается на шнековый пресс, чугунные решетки пресса которого имеют конические отверстия диаметром 15/12 мм … Внутри решеток установлены перфорированные пластины из нержавеющей стали диаметром 2 мм … Пресс приводится в движение электродвигателем мощностью 5.5 кВт через вариатор и двухступенчатую коробку передач. Скорость регулируется автоматически.
В переходной трубе от пивовара к прессу установлены датчики — один из них служит для поддержания необходимого уровня уваренной массы, другой для измерения температуры уваренной массы, поступающей в пресс.
Успешно решен вопрос по дроблению жома, выходящего из пресса. Для этого в выходной трубе пресса установлена молотковая мельница с массивным дисковым ротором, на котором шарнирно закреплены молотки, разбивающие комки пульпы перед поступлением в сушильный барабан.Дробилка приводится в движение индивидуальным электродвигателем мощностью 1,3 кВт .
Корпус сушилки имеет паровую рубашку, в которую подается пар под давлением 3 — 4 на … Греющий пар также подается в трубчатый ротор сушильного барабана, снабженный спиральными и скребковыми лопатками, с помощью которой материал, подлежащий сушке, движется по барабану к разгрузочному окну. Ротор сушильного барабана приводится в движение электродвигателем мощностью 5,5 кВт через редуктор и цепную передачу.
Через регулирующую заслонку в конце сушильного барабана сушилка выгружается специальными лопастями ротора в наклонный разгрузочный шнек для передачи на магнитный сепаратор. Корпус шнека заключен в кожух, через который проходит проточная забортная вода для охлаждения сушилки.
Шнековый привод состоит из планетарного редуктора и электродвигателя мощностью 0,5 кВт , расположенных в верхней части шнека непосредственно под магнитным сепаратором. Высушенный корм, проходя через магнитный сепаратор, равномерным потоком поступает в мельницу с молотками, навешенными на ротор.
Полученная мука проходит через специальное сито мельницы в общую кастрюлю с вентилятором. С поддона мука вместе с воздухом выбрасывается вентилятором высокого давления в циклон для отделения муки от воздуха, взвешивания и упаковки.
Мельница и вентилятор представляют собой единый узел на одном валу с приводом мощностью 4 кВт. Приводной двигатель составляет 2200 об/ мин , а ротор мельницы и рабочее колесо вентилятора 4500 об/ мин .
Вал, на котором расположены ротор и рабочее колесо, вращается в подшипниках качения.Остальные механизмы сушильного барабана, пивовара, шнеки и шнековый пресс вращаются в подшипниках скольжения. С поддона мука вместе с воздухом засасывается вентилятором и подается в циклон, где откладывается и направляется в приемный бункер автоматических весов. Массу порции муки можно регулировать от 20 до 100 кг … Весы оснащены регистрирующим счетным механизмом и ручным рычажным зажимом для крепления крафт-мешков. Таким образом, учет готовой продукции полностью автоматизирован.
Отжимной бульон из пресса сливают самотеком в открытую емкость вместимостью 0,09 м 3, снабженную поплавковым выключателем низкого уровня и насосом для подачи бульона в сепаратор.
Сепаратор вибросито — вибросито со встроенным электродвигателем 0,37 мощностью кВт … Отделенные твердые частицы белково-костной ткани непрерывным потоком возвращаются в сушильный барабан, а бульон удаляется в закрытую емкость вместимостью 0,06 м 3 , где она нагревается острым паром до 85°С и перерабатывается в сепараторе периодического действия для отделения жира.
В процессе сушки водяной пар удаляется из сушилки в атмосферу через специальный циклон. Циклон снабжен герметичным коллектором для улавливания высушенных частиц, уносимых с паром.
Коллектор и фильтр закрепляются вместе с циклоном и периодически очищаются.
Технологический процесс регулируется и управляется с общего пульта, установленного рядом с варочной машиной и прессом. На общем щите размещены манометр, измеряющий давление пара в подающем трубопроводе, и термометры, измеряющие температуру увариваемой массы и паров, отсасываемых из сушильного барабана.На табло есть мнемосхема и тумблеры для включения всех двигателей маслозавода.
Система ВНИЭКИПродмаш агрегатированные масложировые установки отечественного производства имеют производительность 30 — 35 и 60 — 70 тонн в сутки по сырью. Основное масложировое оборудование объединено в два самостоятельных блока. В первый блок входят варочный аппарат и сушилка, во второй блок — вакуум-выпарной аппарат для получения концентрированного бульона.
Сырье поступает в рыборезку, где измельчается, затем в бункер с дозирующим шнеком и в варочный аппарат.Сырье варят как глухим, так и острым паром. Уваренная масса из пивовара поступает в двухшнековый пресс для отделения бульона от мезги (до 50% влажности).
Отжатая масса, разрыхленная специальным устройством, подается в сушилку с высокоразвитыми поверхностями нагрева корпуса и шахты, обогреваемыми глухим паром. Влага, испаряющаяся из высушиваемого материала, удаляется вентилятором с циклоном.
Высушенный до нормативной влажности продукт ссыпается из нижнего выхода сушилки на платформу вибротранспортера, который равномерным слоем подает его на платформу (дно) со встроенными постоянными магнитами для удаления ферро- примеси из сушилки.Вентилятор мельничного агрегата засасывает сушилку через специальный рукав в дробильный барабан механизма.
Рыбная мука с воздушным потоком по трубопроводу поступает в два верхних циклона со шлюзовым затвором. Из второго циклона по желобу продукт поступает на упаковку в крафт-мешки. В пневмотранспорте мука охлаждается до температуры 30°С холодным воздухом.
Бульон из пресса перекачивают в горизонтальную центрифугу-отстойник для отделения взвешенного белка.Твердые частицы попадают в сушилку через отверстия в верхней части сушилки. Бульон перекачивается в отделение осветленного бульона, где нагревается до температуры 20 — 28°С и поступает в жироотделитель. Полученный жир перекачивается в бак (отдельный для жира), где нагревается до температуры 85 — 95°С и направляется в жироотделитель для окончательной очистки.
Обезжиренный бульон из первого (шламового) сепаратора перекачивается в бак отделения обезжиренного бульона, где нагревается и перекачивается в двухступенчатую выпарную установку.
Полученный концентрированный бульон отводится насосом по специальному трубопроводу в разрыхленную мезгу и смешивается с ней. Полученная таким образом смесь поступает в сушилку.
Центрифуги Flottweg уже много десятилетий используются для переработки рыбы, рыбной муки, рыбьего жира и морепродуктов во всех основных регионах. Высокая репутация этой компании среди клиентов определяется следующими ключевыми факторами успеха:
- высочайшая производительность и эффективность разделения;
- Максимально возможная экономическая эффективность благодаря непрерывной автоматической работе;
- максимальная надежность и доступность машин и систем, специально адаптированных к требованиям заказчика;
- инновационные разработки компании Flottweg, такие как Simp Drive® или регулируемый разделительный диск.
Обработка рыбы с помощью Tricanter®
Переработка рыбы в рыбную муку и производство рыбьего жира с помощью Flottweg Tricanter® устанавливает новые стандарты, поскольку Tricanter® позволяет производить рыбную муку и рыбий жир из цельной рыбы или из рыбных остатков (голов, плавников, хребтов и т. д.).
В этом случае сырье сначала нагревают перед разложением, в результате чего выделяется рыбий жир. Нагретый материал поступает на вращающееся сито, где он разделяется на богатую белком твердую фазу и жидкую фазу, состоящую из масла, воды и мелких твердых частиц.Следующим этапом является дальнейшее разделение твердых веществ: с помощью прессов они разделяются на жидкие фазы и кек. Затем из высушенного жмыха получают рыбную муку.
Как указывалось выше, жидкая фаза, полученная после обработки на ротационном сите и прессования, делится на рыбий жир, воду и твердые вещества. Отсюда два возможных пути разделения:
- разделение двух фаз, при котором твердые вещества отделяются в декантере, а затем рыбий жир отделяется от воды с помощью сепаратора;
- разделение трех фаз всего за одну технологическую операцию с помощью Flottweg Tricanter®.
В зависимости от требований заказчика к чистоте масла возможна установка дополнительного сепаратора для очистки концентрированной масляной фазы.
После принятия решения о выборе одного из двух вариантов (разделение двух фаз или использование Трикантера®) вода концентрируется путем выпаривания и превращается в жидкость, похожую на сироп. Этот сироп и осадок на фильтре из декантера (Tricanter®) смешивают с осадком и подвергают термической сушке.
Ваши преимущества в производстве рыбной муки
- Максимальная чистота разделяемых жидкостей благодаря использованию регулируемого диска фазового разделения.
- Другие этапы обработки или разделения могут быть исключены или избыточны, что обеспечивает экономию затрат для эксплуатирующей организации.
- Возможность адаптации оборудования к изменяющимся условиям в любое время (в зависимости от загружаемого продукта).
- Возможность автоматизации.
- Изготовлено, произведено и разработано в Германии, чтобы гарантировать высочайшее качество.
- Благодаря высокой скорости обработки продукт не подвергается изменениям (даже при больших объемах).
- Пониженное выделение сильных запахов и паров благодаря закрытой конструкции.
- Функция безразборной мойки (дополнительно).
- Доступны гигиенические модели.
- Компактные перерабатывающие установки Flottweg поставляются на платформах или в контейнерах.
- Системы для прямой переработки целой рыбы, фильтрования побочных продуктов и/или консервной промышленности.
Благодаря многолетнему опыту в области переработки рыбы компания Flottweg является одним из ведущих поставщиков технологий механической сепарации.Мы поставляем индивидуальные установки для производства рыбной муки. Наши специалисты всегда готовы предоставить необходимую консультацию.
Изобретение предназначено для использования в кормопроизводстве, для приготовления рыбной кормовой муки из малоценного рыбного сырья. Способ включает измельчение сырья в рыборезке, обработку измельченного сырья раствором уксусной или лимонной кислоты концентрацией 0,1-5,0%, варку сырья, которую проводят в две стадии при температуре в пределах 60-95 о С.Затем массу центрифугируют, после чего отправляют на сушку, отделившийся отвар – на дальнейшую переработку. Обработка измельченного в рыбной разделке сырья кислотой, уксусной или лимонной кислотой вызывает утолщение мышечной ткани мелкой жиросодержащей рыбы, что, в свою очередь, способствует лучшему отделению рыбьего жира от бульона до прессования в процессе центрифугирование приготовленной массы. Полученная кормовая мука отличается более высоким содержанием белка и пониженным содержанием жира, что делает ее более качественной.Предназначен для использования в рыбоводстве для кормления мальков, например рыб лососевых пород.
Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способам производства рыбной муки преимущественно из малоценного рыбного сырья. Муку рыбную кормовую изготавливают из различного сырья: рыбы и отходов переработки рыбы на пищевые продукты, предварительно отжатых рыбных бульонов, креветочного сырья и др. В зависимости от сырья применяют разные способы приготовления муки. Известен способ изготовления комбикормовой муки в установках прямой сушки, в которых после сушки проводят операцию прессования, а затем прессованное сырье измельчают и очищают от металлических примесей.Известен также центробежный способ сушки для изготовления кормовой муки (см. Инструкция по изготовлению кормовой муки. 99 — В сборнике ВНИРО «Технологическая инструкция по переработке рыбы». Т. 2 — М.: Колос, 1994). Этот метод включает следующие операции: измельчение сырья, варку, центрифугирование, сушку, охлаждение и упаковку. Мука рыбная кормовая по ГОСТ 2116-82 должна иметь следующий состав: массовая доля сырого протеина в рыбной муке не менее 50 %, массовая доля жира не более 10 %.Чем ниже жирность муки, тем качественнее кормовая мука. При изготовлении кормовой муки для рыбоводства, например, рекомендуется использовать сырье с массовой долей жира не более 4%, чтобы получить муку с наименьшим содержанием жира. Следовательно, операция отделения жира в процессе приготовления рыбной муки оказывает наибольшее влияние на качество получаемого продукта. Известные способы изготовления муки включают дополнительную обработку продуктов с целью снижения жирности.Известен способ производства рыбной кормовой муки для птицеводства, при котором сырье (свежие и мороженые сардины, ставрида, скумбрия, сельдь, хамса) обрабатывают в кислой среде, после чего проводят операцию центрифугирования (см. Пат.РФ 1836030, А 23 К 1/10 от 23.01.91). В этом случае сырье подвергают разделению до получения отдельных фракций костной и мясной тканей, а воздействие кислой среды проводят на каждую фракцию отдельно.Качество получаемого продукта, а следовательно, и его цена, зависят также от содержания белка в муке, с увеличением содержания белка повышается пищевая ценность муки. Основной задачей, которая решалась при разработке предлагаемого способа, было использование малоценного рыбного сырья для получения высококачественной муки с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Заявляемый способ относится к центробежным способам сушки и включает указанные выше операции. Отличие предлагаемого способа в том, что перед операцией варки измельченное сырье обрабатывают раствором уксусной или лимонной кислоты с концентрацией 0.1 — 5,0%, затем варку проводят при температуре в пределах 60-95 о С. При этом начальную варку проводят при температуре 60 -70 о С с последующей выдержкой в течение 10- 15 минут. Затем температуру повышают на 20-25 o C с последующей выдержкой массы в течение 10-15 минут. Предлагаемый способ позволяет получать кормовую муку с высокими показателями (содержанием жира и белка), превышающими рекомендуемые ГОСТ 2116-82 «Муки кормовые из рыб, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных.Технические условия», из более жиросодержащего сырья, такого как мойва или мелкая сельдь (содержание жира в сырье 12-18%), способствует лучшему отделению рыбьего жира с предварительно отжатым бульоном в процессе центрифугирования вареная масса.Концентрация раствора кислоты от 0,1 до 5% обеспечивает возможность переработки массы, состоящей из мягкокостной структуры и мышечной структуры слабой консистенции, до состояния, пригодного для проведения операции центрифугирования.Тепловая обработка сырья в два этапа в диапазоне температур от 60 o С до 95 o С позволяет обеспечить щадящий режим приготовления, что очень важно в случае использования нежной по консистенции рыбы.эффективный режим центрифугирования. Воздействие высокой температуры на обработанное кислотой сырье также позволяет более эффективно отделять предпрессовый бульон, содержащий значительное количество рыбьего жира. Это, в свою очередь, снижает количество рыбьего жира в конечном продукте – муке. Таким образом, заявленная совокупность существенных признаков обеспечивает достижение иного технического результата, а именно получение высококачественной рыбной муки с высоким содержанием белка из малоценного сырья, имеющего повышенную жирность, например мойвы и мелкой сельдь.Анализ источников, выявленных в ходе поиска информации, показал, что заявляемый комплекс существенных признаков неизвестен из уровня техники, что подтверждает соответствие предлагаемого решения критерию «новизна». Поскольку заявленная совокупность существенных признаков позволяет получить новый технический результат, отличный от обеспечиваемого известными способами, можно утверждать, что заявляемое техническое решение соответствует критерию «изобретательский уровень». Предлагаемое техническое решение технически реализуемо (промышленно применимо), что подтверждается приведенной ниже информацией.Суть предлагаемого способа заключается в следующем. После разморозки сырье измельчают на кусочки размером не более 3 см. В случае использования мелкой рыбы, мойвы или сельди можно использовать мелкое сырье без измельчения. Затем сырье орошают раствором уксусной или лимонной кислоты. Концентрация и количество кислоты определяется исходя из вида и объема перерабатываемого сырья. Время кислотной обработки также определяется количеством обрабатываемой рыбы.Термическую обработку сырья проводят сначала при температуре 60-70 о С с последующим повышением до 95 о С. При этом сырье выдерживают кратковременно 10-15 минут после первой варки. , а также после повышения температуры. Далее обработанная масса подается на центрифугу, используя обычное оборудование, применяемое в рыбном хозяйстве. После центрифугирования мезга отправляется на сушку, а отделившийся бульон — на дальнейшую переработку, раствор — на повторное использование. Готовая продукция упаковывается.Пример 1. При производстве рыбной муки из 425 кг мойвы сырье выдерживали 30 мин в 1200 л раствора уксусной кислоты 0,5% концентрации. После сита шнека массу направляли на варку, при этом термическую обработку проводили в два этапа: 1 этап — нагрев до 65 o C и варка в течение 10 минут; 2 этап — подогрев приготовленной массы до 85 o C и выдержка при этой температуре 15 минут. Выход готовой продукции составил 80,7 кг комбикормовой муки. Состав полученной комбикормовой муки: белки — 70.8%, рыбий жир — 6,4%, влага — 7,3%. Пример 2. При производстве рыбной муки из 470 кг атлантической сельди, активно питающейся калянусом, сельдь выдерживали в течение 45 минут в 1000 л 0,1% раствора уксусной кислоты. Термическая обработка в два этапа: 1 этап — нагрев до 70 o C и варка в течение 5 минут; 2 этап — нагрев до 90 o C и выдержка 10 минут. Выход рыбной муки — 87 кг. Состав рыбной муки: белок — 70,5%, жир — 6,0%, влага — 8,1%. Предлагаемый способ обеспечивает повышенную скорость выхода готовой продукции.Полученная кормовая мука отличается более высоким содержанием белка и пониженным содержанием жира, что делает ее более качественной. Кормовая мука с таким содержанием жира и белка предназначена для использования в рыбоводстве для кормления мальков, например, лососевых рыб, если сроки хранения не превышают допустимых для этих целей. Такая мука с длительным сроком хранения используется в свинокомплексах Севера. Предлагаемый способ прост в реализации и не требует разработки дополнительного оборудования.Уксусная или лимонная кислота разрешена к применению в пищевой промышленности. Расширение видового спектра сырья для производства рыбной муки позволяет решить важную народнохозяйственную задачу — разведение рыбы ценных пород, например лососевых.
Пункт
Способ получения рыбной кормовой муки, включающий измельчение сырья в рыборезке, обработку его уксусной или лимонной кислотой, варку, центрифугирование вареной массы, сушку и расфасовку, отличающийся тем, что перед варкой сырье измельчают материалы обрабатывают раствором уксусной или лимонной кислоты с концентрацией 0.
Добавить комментарий
Комментарий добавить легко