Кухня в хостеле: Общая кухня в хостеле и общежитии: дела гастрономические

Содержание

Общая кухня в хостеле и общежитии: дела гастрономические

  1. Полезная информация /

09.11.2019 / Комментариев: 2 / Просмотров: 3072

Гастрономические вопросы во время путешествия или командировки имеют немаловажное значение. Многие боятся, что во время проживания вне дома им придется питаться неполноценно и довольствоваться только перекусами или фастфудом. Вовсе нет! Просто необходимо внимательно отнестись к выбору хостела или общежития, в частности к наличию в них общей кухни.

С чего же начать?

Прежде всего, детально изучите размещенную информацию о хостеле или общежитии на сайте, просмотрите фото жилых и общих комнат, не стесняйтесь задавать какие-либо интересующие вас вопросы администратору или персоналу. Изучите отзывы и мнения тех, кто уже останавливался здесь ранее, ведь неуютная кухня с грязной старой посудой и мебелью испортит не только аппетит, но и общее впечатление от пребывания в хостеле или общежитии.

Если вы собираетесь готовить пищу самостоятельно, рекомендуем узнать все о рынках, супермаркетах и других продуктовых магазинах, которые расположены рядом с местом, где вы планируете остановиться. Так вы не только сэкономите свое время, но и финансы.

Общая кухня и питание в хостеле

Практически в каждом хостеле имеется общая кухня, где можно найти всё необходимое для приготовления и приема пищи: мебель, холодильник, плиту, микроволновую печь и посуду (чайник, кастрюли, сковороды).

Ваша задача — выяснить, где находится посуда, какое место в холодильнике отводится для ваших продуктов, их, кстати, желательно помечать маркером или стикерами, чтобы лишних проблем не возникало. Еще один совет – старайтесь всегда готовить не очень большими порциями.

Некоторые хостелы предлагают гостям готовые завтраки, обеды и ужины. Зачастую их стоимость не так велика. Довольно часто для постояльцев предусмотрен бесплатный чай, кофе, сахар, печенье или булочки – маленький, но весьма приятный бонус.

Иногда в хостелах можно увидеть небольшие холодильники или специально отведенные полочки для продуктов, которые оставили гости при отъезде (например, попросту не успели приготовить или съесть), при необходимости их можно взять абсолютно бесплатно.

Общая кухня в общежитии

Газовые или электрические плиты (из расчета одна конфорка на пять человек), раковины, разделочные столы и шкафы для посуды, мусорные баки — необходимый минимум оборудования и мебели в кухне общежития. В качестве дополнения здесь может появиться электрочайник, микроволновая печь и стиральная машина. Холодильники могут располагаться как на кухне, так и непосредственно в жилых комнатах.

Чтобы значительно упростить проблему питания в общежитии, можно договориться с соседями по комнате и готовить «на всех» по очереди. Достаточно составить график и определиться с расходами на покупку продуктов.

На общей кухне есть правила

Правила пользования кухней обычно вывешиваются в виде памятки, а также размещаются на сайте хостела или общежития.

Не забывайте о том, что кухня общая – уважайте других постояльцев и персонал. Вовремя мойте посуду и кухонную утварь, столешницы должны оставаться чистенькими, убирайте за собой весь мусор.

Отдельное внимание следует уделить правилам обращения с бытовой техникой и электроприборами на кухне (как с точки зрения техники безопасности, так и элементарного этикета). Учтите также, что в случае порчи имущества, вам придется возместить его стоимость.

Плюсы самостоятельной готовки

Не стоит лениться и стесняться пользоваться общей кухней! Блюдо, приготовленное собственными руками, зачастую оказывается невероятно вкусным, полезным и ничуть не уступает ресторанным деликатесам, а стереотипные представления о состоянии общей кухни сегодня не оправдывают себя (современный дизайн интерьера и правильное обустройство могут сделать эту комнату максимально уютной и удобной).

Если вам не комфортно стоять у плиты в окружении других людей, попробуйте посмотреть на это с другой стороны – общение, новые знакомства, обмен рецептами блюд и кулинарными идеями – когда еще вам выпадет такая возможность. Не говоря уже о существенной экономии бюджета.

Не хотите готовить на общей кухне? Не проблема!

Еще один вариант – питание в кафе, бистро или столовых, расположенных в шаговой доступности от хостела или общежития. Просмотрите в Интернете информацию и отзывы о них, поспрашивайте у персонала о том, где еда действительно вкусная, а какие кафе стоит обходить стороной. В некоторых столовых и кафе действуют скидки по карте гостя хостелов. Вы также можете объединиться с другими гостями, чтобы сэкономить на обедах и ужинах (ряд заведений предлагает систему скидок для больших компаний). Кроме того, вы всегда можете воспользоваться сервисами доставки еды.

Постоянная ссылка на статью.

09.11.2019, обновлено 13.07.20

Постоянная ссылка на статью «Кухня в хостеле и общежитии: дела гастрономические».

Если статья Вам понравилась, расскажите о ней друзьям. Спасибо!

Где приготовить еду и поесть в путешествии. Хостел с общей кухней

Этой записью мы открываем публикацию на нашем сайте полезных советов, которыми вы можете воспользоваться в разных жизненных ситуациях. Начнем с совета о бюджетном размещении. Итак, все мы любим поесть, особенно после того, как хорошо нагулялись по всяким интересным местам. И вот, мы возвращаемся в гостиницу или хостел, а кушать-то хочется! Основываясь на личном опыте длительного путешествия по странам Азии и Южной Америки, я “по-секрету” расскажу, что существенно сэкономить поможет небольшой предварительный анализ предложений о размещении в интернете. Читайте обзоры, сравнивайте, прислушивайтесь к народному рейтингу, который обычно бывает вполне достоверным.

Содержание статьи

Народные хостелы

Перед приездом в новый город потратьте немного времени для изучения карты города и места размещения вашего предполагаемого ночлега. Наиболее удобно расположенными к основным городским достопримечательностям являются, как ни странно, недорогие хостелы, в которых можно разместиться как в общей комнате с душем и туалетом на этаже, так и в отдельной комнате с приватными удобствами. Имейте в виду, что если хостел не полностью заселен, то часто вы можете оказаться в приватной обстановке в общей комнате на 3-6 человек, что позволит вам сэкономить и не оплачивать отдельную комнату.

Не бойтесь селиться в хостелах, множество молодых европейцев предпочитают бюджетное жилье, зато не экономят на своих удовольствиях. Мы встречали в хостелах и молодежь, и вполне обеспеченных людей, которые не имеют предрассудков по поводу совместного проживания и вполне культурно себя ведут. Видели мы в таких местах и бабушек, путешествующих дружной компанией, и несамостоятельных подростков, за которыми приглядывали работники хостелов, помогая им приготовить ужин.

Преимущества хостелов

Стоит заметить, что в хостелах часто бывает включен завтрак в стоимость проживания, что так же немаловажно. Но если вы хотите готовить себе сами, то выбирайте хостел с кухней! А еще плюсом хостелов является то, что в них царит особая атмосфера дружелюбия и добрососедства, люди стараются помогать друг другу и не сильно мешать, в отличие от гостиниц, где пьяная компания может завалиться посреди ночи и всех будить. В хостелах это практически невозможно и пресекается администрацией на корню. Плюс ко всему, персонал гостиниц обычно бывает весьма чванлив, а вот работники хостелов всегда готовы помочь вам сориентироваться в городе, они расскажут вам, как добраться до удаленных достопримечательностей, посоветуют сэкономить на транспорте и ездить на автобусах или народных маршрутках, в противовес такси, которое обязательно вам порекомендуют (и даже с удовольствием вызовут) работники гостиниц как самый удобный для них вариант (они получат с комиссию с вашего заказа). А еще в хостелах всегда есть материалы о городе и подробные карты, а в некоторых хостелах вам совершенно бесплатно могут помочь составить оптимальный маршрут ваших экскурсий и сориентируют по ценам.

Дела гастрономические

Не стесняйтесь спрашивать о том, что вам интересно, персонал хостелов. И тогда вы узнаете, где самая вкусная еда, в каком заведении подают традиционную для этой местности кухню, а в какой ресторан не следует ходить. Также вы можете узнать, где поблизости находится рынок или супермаркет, в котором можно купить основные продукты, а также овощи и фрукты. Практически все хостелы имеют общую кухню, на которой находится вся необходимая посуда, а также холодильник, плита, микроволновка, чайник, кастрюли и сковородки. Иногда бывает сахар и чай с кофе в общем доступе или еще какие-нибудь “плюшки”.

Кухня в хостеле. Кито, Эквадор

Общая кухня позволит сэкономить время и финансы

Не стесняйтесь и не ленитесь пользоваться кухней, ведь самостоятельно приготовленный ужин бывает невероятно вкусным и может дать фору любому дорогому ресторану. Не говоря уже о существенной финансовой экономии. А еще на кухне можно перенять кулинарный опыт путешественников из разных стран или вдохновиться идеей нового блюда. Дружественная атмосфера на кухне способствует установлению новых контактов и завязыванию интернациональных знакомств. И в дополнение, на кухне можно удобно посидеть в интернете, обычно он там лучше всего ловится.

Будьте открыты миру, отбросьте предрассудки и получайте настоящее удовольствие от путешествия по самым интересным местам нашей планеты!

Как оформить кухню в хостеле? — Статьи

Все больше путешественников выбирают для проживания хостелы — недорогие гостиницы, в которых есть как двухместные, так и многоместные номера и обязательно имеется кухня. Такой тип проживания позволяет существенно сэкономить не только на ночлеге, но и на питании, так как гости могут готовить и есть на кухне. Неудивительно, что у владельцев возникает вопрос: как оформить эту кухню, какой она должна быть?

Размеры помещения

Кухня в хостеле должна быть большой, особенно, если в одном помещении объединены и зона приготовления пищи, и столовая. Исходить следует из количества мест: если их совсем мало, до 10, то подойдет обычное помещение, напоминающее домашнюю кухню. Но если вы планируете размещать большое число людей, то стоит позаботиться и о соответствующей площади. Исходить следует из такого расчета: если сложится так, что на вашей кухне одновременно окажутся все обитатели хостела, то на каждого должен приходиться как минимум один квадратный метр.

Отделка

Отделка должна быть максимально не маркой, то есть, желательно, чтобы все поверхности можно было без опасений мыть, чтобы они были водо- и грязеотталкивающими и не впитывали жир, иначе помещение быстро потеряет привлекательность.

Лучше отдавать предпочтение светлым, но не белым тонам и использовать плитку на полу и хотя бы в области фартука.

Мебель

Тоже самое можно сказать и о мебели: она должна быть сделана из материалов, которые практически не загрязняются и легко моются. Важно предусмотреть не только достаточно шкафов для всей необходимой посуды, но и удобную мебель для приема пищи. Для маленького хостела вы можете купить кухонный уголок, для большого лучше подойдет большой стол и стулья вокруг него. Имейте в виду, что хоть ситуация, в которой все ваши гости соберутся на кухне и маловероятна, но все же она возможна, продумывайте достаточное количество мест.

Техника

Минимальный набор техники — большой холодильник, варочная панель, микроволновая печь и электрический чайник. Если хотите облегчить жизнь вашего персонала и гостей, можно купить еще и посудомоечную машину. Пригодятся также тостер и кофеварка.

Пожарная безопасность

Разумеется, кузня должна быть оформлена с соблюдением всех требований пожарной безопасности, так как она является наиболее пожароопасным местом во всем хостеле. Обязательно разместите в одном из шкафов огнетушитель и не забудьте повесить на дверцу наклейку, обозначающую, где его искать.

Посуда и минимум продуктов

Для того, чтобы постояльцам было удобно пользоваться кухней, предусмотрите достаточное количество посуды:

  • кастрюли и сковороды, как минимум по 5 штук;
  • тарелки и кружки — чтобы рассчитать их необходимое количество, умножьте число постояльцев хотя бы на 1,5, а лучше на 2;
  • столовые приборы, в том же количестве;
  • терка.

Кроме того, постарайтесь, чтобы на кухне всегда были соль, перец, растительное масло и жидкость для мытья посуды. А если вы поставите еще и чай с сахаром, то это будет приятным и гостеприимным жестом.

26.03.2018, 942 просмотра.

14 евро за ночь в Берлине, 31 — в Париже

Ещё, пожалуйста: как сэкономить в путешествиях

Читать

Россия возобновляет авиасообщение с пятью странами, в которые почти не летала раньше

Читать

Власти хотят ввести QR-коды для поездок по России. Как это будет работать?

Читать

Как развлекаются в Гоа

Читать

Обожаю такие подколы: мотивирующие рассказы про прививочный туризм

Читать

Почему из-за тумана задерживают рейсы, и что делать, если ваш рейс тоже отложили?

Читать

Жильё и перелёт традиционно считаются самыми дорогими тратами в путешествии. Что делать с авиабилетами вы знаете. Сегодня — о том, как не разориться на жилье в поездке и почему останавливаться в хостелах совсем не страшно.

Туристический хостел vs ночлежка

Чаще всего туристы избегают хостелов по следующим причинам: не готовы ночевать в одной комнате с другими людьми, боятся воровства, опасаются, что не впишутся в «молодёжную» хостельную тусовку или что придётся много общаться с незнакомцами.

Кому-то при слове «хостел» воображение рисует ночлежку на тридцать коек, со странными личностями и алкоголиками в трениках на кухне.

Одна моя хорошая знакомая как-то остановилась в киевском хостеле, который нашла по объявлению на столбе возле ж/д вокзала… Это был первый хостел в её жизни и, по её же словам, последний. Комната на 14 человек, строители на заработках, бабка, ворчащая о «проститутках и наркоманах».

Так вот, это не те хостелы. Хостел не притон и не барак. Общее у жилья для путешественников и ночлежек, в которых люди живут годами, только название.

Давайте разберёмся, как обстоят дела в нормальном туристическом хостеле на самом деле. Зачем? Потому что у этого жилья есть два очевидных преимущества: цена и удобное расположение. И ещё много неочевидных.

Как всё устроено

Хостел может быть отдельным зданием, этажом в доме или даже большой квартирой. 

Например, мой любимый Downtown Forest Hostel & Camping в Вильнюсе разместился в бывшем поместье. В холодное время года в холле топят настоящий камин.

Основное отличие от отеля в том, что в хостеле вы платите не за номер, а за спальное место в общей комнате. Остальные зоны — холл, кухня, санузлы — тоже находятся в общем пользовании.

В хорошем хостеле всегда будут:

  • Круглосуточная стойка регистрации (ресепшен)
  • Комнаты (иногда их ещё называют дормы)
  • Общие зоны (с телевизором, диванами, настольными играми)
  • Большая кухня
  • Душевые и туалеты
  • Прачечная (или хотя бы стиральная машина)

В некоторых хостелах также могут быть:

Ресепшен

Ресепшен в хостеле, как и в отеле, работает круглосуточно (редко бывает иначе). Тут можно взять карту города, найти экскурсии, вызвать такси.

Наверное, самый крутой ресепшен, который я видел, был в хостеле Bauhaus в Брюгге. Находится он посередине бара. Правда, когда мы притопали с вокзала в хостел около полуночи с единственным желанием выспаться, а обнаружили битком забитый бар, настроение было так себе. Но через три минуты выяснилось, что наша комната находится в здании через арку, через пять — что там тихо и комфортно, а через десять — мы сами сидели в баре, потягивая вкуснейшее бельгийское пиво.

Комнаты

Комнаты обычно рассчитаны на 4, 6, 8 и 10 человек. Иногда бывает и больше — это самые дешевые варианты. Чем меньше людей в комнате, тем дороже размещение. На самом деле ничего страшного в большом количестве человек нет. Туристы в основном приходят в комнату только переодеться и поспать. Вы, скорее всего, будете поступать также.

Если смущает, что в одной комнате ночуют и парни, и девушки, можно поискать хостел, в котором есть как общие, так и отдельные комнаты для женщин и мужчин.

В некоторых хостелах можно снять отдельную комнату на двоих–четверых человек. Иногда у таких комнат есть собственный санузел. Размещение всё равно будет дешевле, чем в отеле.

Чаще всего в хостелах стоят двухъярусные кровати. Иногда кровати снабжают отдельной шторкой по периметру — это даёт ощущение приватности. При бронировании постарайтесь найти в описании или определить по фото, есть ли розетки, ночник, прикроватная тумбочка или полочка для мелочей у каждой кровати.

Общие зоны

Размер и количество общих зон зависит от размера самого хостела. Иногда это просто холл с несколькими диванами, журнальным столиком, телевизором и парой кресел. Но встречаются и хостелы с собственным баром, камином, летней террасой и даже кабинетами для работы.

Вообще, все хостелы можно условно разделить на «атмосферные» и просто удобное недорогое жильё. «Атмосферность» зависит как раз от общих зон. Во многих хостелах устраивают совместные просмотры фильмов, вечера настольных игр или посиделки с разговорами у камина. При желании тут можно найти друзей из разных уголков мира и наслушаться историй, которых хватит на книгу.

Кухня

В большинстве хостелов есть кухня. На кухне вы наверняка найдёте кофе и чай, почти наверняка — овсянку, молоко, печенье. Из техники всегда присутствует холодильник, плита, электрочайник и микроволновка, иногда — духовка, кофеварка, тостер, посудомоечная машина. Стандартный набор посуды в виде кастрюль, сковородок, тарелок и столовых приборов тоже будет.

Если вы планируете готовить в хостеле, обращайте внимание на размер кухни. Стоять в очереди к плите, чтобы пожарить яичницу, так себе развлечение.

Если ставите в холодильник или в шкафчик свою еду, не забудьте её подписать. Часто люди, которые съезжают и не хотят тащить с собой оставшиеся продукты, оставляют их в хостеле. Такие продукты обычно не подписаны и брать их можно всем.

На общей кухне действует пара простых правил: не оставлять за собой грязную посуду, не брать чужую (подписанную) еду из холодильника.

Душевые и туалеты

Чем больше санузлов в хостеле, тем комфортнее. Если душевых не очень много, не ждите часов пик, например 9–10 утра, когда все туристы просыпаются и собирается очередь.

В большинстве хостелов есть гель для душа, туалетная бумага, жидкое мыло. 

На самом деле, я останавливался в паре десятков разных хостелов, и единственный раз, когда там не оказалось геля для душа, был, когда я забыл дома свой.

При выборе хостела обращайте внимание на оценку за чистоту — в первую очередь путешественники оценивают именно чистоту санузлов и постелей.

И не забудьте взять с собой резиновые тапочки, всё-таки душевые общие.

Услуги и удобства в хостеле

В хостеле, как и в отеле, в вашем распоряжении будут:

  • Постельное бельё и полотенца
  • Фен
  • Гладильная доска и утюг
  • Стиральная машина или прачечная
  • Завтрак

Постельное бельё и полотенца есть в 99% хостелов. Вернее, они есть всегда, но случается, что за них придётся доплатить. Об этом говорится заранее в описании. Так, и в недешёвой Швеции, в большинстве хостелов постели платные. Но, что ещё хуже, в этом случае одеяло в пододеяльник придётся заправлять самому. В чудесном Vandrarhem в Стокгольме я минут пять пытался понять, как запихнуть одеяло через две маленькие прорези в уголках пододеяльника. Пока методом проб и ошибок не обнаружил большую прорезь с противоположной стороны. А маленькие, оказывается, сделаны, чтобы было удобнее держать одеяло за уголки. Всегда говорю, что путешествия учат.  

Гладильные принадлежности, стиральная машина и фен будут в общем доступе. Фен найдёте в душевой или на ресепшен.

В некоторых хостелах предлагают завтраки по принципу шведского стола. Завтраки обычно неплохие и недорогие (иногда — уже включены в стоимость проживания). В вильнюсском Downtown Forest Hostel & Camping к утреннему кофе пекут свежие круассаны. В Locomotive Hostel во Вроцлаве на кухне были овсянка, кукурузные хлопья, печенье, молоко и ещё какая-то снедь. В Bauhaus в Брюгге шведский стол за 4 евро оказался не хуже, чем во многих отелях. О том, как не остаться голодным за умеренные деньги, вам расскажут на ресепшен.

Как быть с техникой и деньгами

  • Старайтесь выбирать хостелы, где есть закрывающиеся на ключ ящики — локеры, и складывать технику туда.
  • Для всех остальных вещей подойдёт чемодан с кодовым замком или рюкзак с замочком. Хотя вероятность того, что в хостеле у вас украдут ваши любимые домашние штаны, пока вы будете гулять по городу, крайне мала.
  • А вот технику без присмотра всё же лучше не оставлять.
  • Даже если нет локеров, всегда можно оставить ценные вещи у администратора. Но ящик с замком всё же удобнее.
  • Деньги в путешествии лучше хранить на карте, чем брать кэш.
  • Что касается безопасности в целом, администрация любого нормального хостела сама следит за тем, чтобы все постояльцы были адекватными и адекватно себя вели. Для этого действуют правила (например, в отношении алкоголя в комнатах), всех постояльцев регистрируют, а кто-то из сотрудников хостела всегда находится в нём.

Бывают и забавные случаи. Одна моя подруга познакомилась в парижском хостеле с французом. Они разговорились и решили вместе пойти погулять по городу. Когда вернулись, девушка на ресепшен её не узнала и решила, что парень пытается провести кого-то в свою комнату. Потом поняла и долго извинялась. А ребята общаются до сих пор.

Интровертам ничего не угрожает: общение в хостеле

Интроверты опасаются, что в хостеле придётся много общаться с незнакомыми людьми. На самом деле решать, общаться с кем-то или нет, только вам. Если человек не изъявляет явного желания присоединиться к беседе, никто не станет его трогать.

Конечно, изредка встречаются люди, которые хотят поговорить. И плевать о чём и с кем. Тут, как и вне хостела, всё зависит от вашего умения сказать нет. Одним словом, хостел не заставит вас больше общаться, если вам это не по душе.

Если, напротив, хочется общения и движа, то компания всегда найдётся. Особенно если есть подходящая общая зона или бар — место, где напрочь стирается языковый барьер и люди начинают понимать даже те языки, которые отродясь не учили.

В целом хостелы — очень демократичное жильё, где не важен возраст, пол, национальная принадлежность или социальный статус постояльцев. В некоторые хостелы даже пускают животных.

А ещё там встречаешь интересных людей и происходит много тех самых моментов, которые делают путешествия ярче. Однажды мне довелось жить в хостеле на территории церкви, а его управляющим (а, может, и владельцем) был батюшка. Женщина на ресепшен выдавала нам в комнату чайник со словами: «Только когда будете возвращать, смотрите, чтобы Отец Николай не видел, а то он ругается». А ругался он потому, что в холле стояла кофемашина с платным кофе.

Автор: Юлиан Минский

Как выжить в хостеле

Краткое пособие для тех, кто впервые решил сделать выбор в пользу хостела. Предусмотреть какие-то вещи заранее почти невозможно, но есть важные детали, на которые следует обратить внимание.

Тем, кто никогда не пробовал останавливаться в хостелах или имеет небольшой и не особенно примечательный опыт, часто непонятно, почему кто-то делает выбор в пользу хостелов. Между тем, хостелы, как и любой вид проживания, могут быть очень разными — от действительно крайне дешевого койкоместа до дизайнерских интерьеров, которые притягивают ценителей общения со всего света, и места в которых забронированы на месяцы вперед. Встретить там можно совершенно разных людей, среди которых немало и тех, кто останавливается там не из экономии, или, по крайней мере, не только из-за нее одной.

Несмотря на то, что хостел — это, прежде всего, общие комнаты, или дормы (от английского dormitory), во многих есть и прайваты (от private rooms), рассчитанные на одного или нескольких человек. Другое распространенное опасение — это ванные комнаты, но и здесь есть из чего выбрать: в не самых дешевых хостелах санузлов достаточно, чтобы не было очередей, за чистотой в них тщательно следят сотрудники, а в частных комнатах иногда встречаются и варианты с собственным санузлом. 

Зачем тогда делать выбор в пользу хостела? Хостелы становятся центрами притяжения самых разных людей, общение с которыми — это не только еще одна возможность попрактиковаться в английском, но и интереснейший опыт знакомства с другими культурами и опытом жизни, возможность услышать увлекательные истории и узнать много нового. Огромное преимущество хостела перед отелем — это возможность готовить свою еду. В хостеле всегда есть кухня с большим количеством всевозможной посуды и часто всеми необходимыми приборами для приготовления самых разных блюд. И даже если вы не горите желанием готовить в поездках обеды, то что может быть приятнее, чем с удобством выпить вечером чая с принесенным из кондитерской пирожным или позавтракать до того, как собирать чемодан. Кофе и чай в большинстве хостелов предоставляется бесплатно, а часто есть и платная услуга кафе-бара. 
Хостел — это интересно, однако не всегда и не всем удобно. Заставлять себя насильно не стоит, но если вам в голову уже закралась эта шальная мысль или есть желание сэкономить, мы вспомнили вещи, которые смогут помочь новичку.

Выбираем

Технически искать хостелы стоит там же, где и отели: сайты Booking и аналоги. Можно посмотреть рейтинги TripAdvisor, но прежде всего понять, что для вас самое важное, ради чего и на чем вы готовы сэкономить; понравится вам хостел или нет — вопрос ваших личных предпочтений, стечения обстоятельств и, конечно, удачи. Факторов, которые повлияют на ваш комфорт и настроение, конечно, множество. Не ошибиться, впрочем, задача не из легких. Хостел — это всегда немного лотерея. 

Расположение. Удивительно, но факт: насколько вам будет комфортно, в случае с хостелом редко зависит от стоимости. Кроме того, в отличие от отелей, цена хостела почти никогда не зависит от его расположения относительно центра города. Объяснение этого нехитрое: хостел — это экономия ради роскоши жить в центре. В туристических городах концентрация хостелов на квадратный метр туристических кварталов очень высока.  В связи с этим забудьте о том, чтобы жертвовать расположением ради качества: первое, что стоит сделать, — это открыть карту города и решить, в каком районе вам хочется остановиться.  

Хостелы можно разделить на две категории: спокойные (в их описании можно встретить слова о поддержании тишины после заката, домашней атмосферы, расположения в спокойном тихом районе) и «тусовочные», которые могут располагаться на шумной пешеходной улице, внутри может быть бар, а постояльцам, которые жалуются на невозможность уснуть, любезно улыбаются и предлагают беруши. Представителей второй категории, впрочем, не стоит пугаться, если только вы не совершенный интроверт, который может уснуть только в полной тишине. Как правило, именно они стоят в первых позициях рейтингов, потому что «заточены» под общение и коммуникацию, администратор там — душа компании, по вечерам проводятся всевозможные мероприятия: например, вечера с приготовлением национальных блюд, когда путешественники из разных стран вместе готовят и ужинают, кинопросмотры, приглашенные музыканты и многое другое. Многие заядлые путешественники приезжают сюда не в первый раз, точно зная, что проведут время интересно. При просмотре описаний, комментариев и фотографий старайтесь представить атмосферу этого места. 

Следуйте рейтингам и читайте отзывы на сайтах Booking, HostelWorld и TripAdvisor. Я обычно отсекаю все с рейтингом ниже 7 (иногда даже 6.5), затем внимательно смотрю фотографии, после чего углубляюсь в отзывы в поисках критически важных для меня комментариев. Чтобы не тратить часы на огромное количество комментариев, отсортируйте их по дате и ищите интересующие вас вещи по ключевым словам — например, «интернет», «чистота», «шум» и т.п., обращая внимание на время года, в которое останавливался путешественник и из какой он страны. Цифры рейтинга — показатель коварный: совсем не редкость такие комментарии, как «Я ставлю этой дыре единицу, потому что мои соседи по комнате шумели» или даже «Мне очень не понравилось здесь, все три дня шел дождь». Эти пользователи, скорее всего, поставили месту очень низкий балл, что очень сильно сказывается на общем рейтинге и месте в списке. Столько разных людей вокруг — и все они оставляют комментарии на одном и том же сайте.
Важнее всего, пожалуй, внимательно рассмотреть фотографии — и комнат, и общественных пространств. Убедитесь, что в жилой комнате есть окно, а на кухне достаточно места и стульев. Выбирая общую комнату, обращайте внимание на соотношение ее размеров и количества спальных мест — метраж указан в описании каждой комнаты. Во всех хостелах есть локеры — персональные шкафчики для хранения ценных вещей, которые закрываются на ключ, но они могут быть расположены не в спальной комнате, а в коридоре, что не всегда удобно. 
Обязательно прочитайте от начала до конца список услуг хостела — то, что перечислено под грифом Rules и Facilities, включая все пометки и комментарии. Любой хостел бесплатно предоставляет такие вещи, как фен и кухонные принадлежности, а вот полотенце может выдаваться за деньги или за возвращаемый залог. 

Собираемся

Знаете, кого любители хостелов называются hostel monster? Того, кто приходит в полночь и начинает шуршать пакетами. Чтобы не быть тем соседом, которого все ненавидят, упакуйте все свои вещи в материал, который не издает звуков. Специально покупать ничего не нужно: наверняка дома найдется что-то подходящее, нужно только хорошо поискать. Отлично с этой ролью справятся тканевые сумки с ручками, которые часто раздают на фестивалях и мероприятиях: обычно они тонкие и легкие, а благодаря ручкам их можно повесить на крючок, а то и воспользоваться ими по прямому назначению. В моем случае неожиданно новую жизнь обрели мешки от спальников: сделанные из невесомого материала, который, к тому же, быстро сохнет, они затягиваются на резинку и при необходимости могут выполнять роль подушки. 

В целом, собрать вещи лучше таким образом, чтобы их было легко перекладывать, вынимать и убирать, а конкретные вещи — легко найти: распределить все мелочи по кармашкам и косметичкам, одежду можно рассортировать по типу или собрать готовые наборы. Подумать о том, куда вы будете складывать грязные вещи, а также предусмотреть одежду, которую будет легко накинуть на себя, если понадобится выйти в общественное пространство уже после того, как вы приготовились спать. Не обязательно специально брать с собой халат или пижаму, эту роль может выполнить просторная рубашка или кофта, палантин, удобные легкие штаны, которые вы сможете использовать и как обычную одежду.

Что действительно важно не забыть — резиновые шлепки, или сланцы, в которых можно пойти в душ. Даже если в хостеле постоянно поддерживается чистота, с антибактериальным средством после каждого принявшего душ не моют даже в самых приличных хостелах. А собирая душевые принадлежности, помните, что душевая кабинка может оказаться очень маленькой, и в ней может быть всего пара крючков. Идеально подойдет просторная косметичка из быстро сохнущего материала, которую можно повесить. Отдельное наслаждение попасть в хостел и увидеть в нем просторную ванную комнату, как дома — такое тоже не редкость. 
Еще одно преимущество хостела — наличие стиральной машины, а часто и сушки. Обычно услуга платная, однако стоит не более нескольких евро, иногда попросят заплатить только за стиральный порошок (washing powder на английском), поэтому при желании можно взять пригоршню с собой. При длительном путешествии постирать вещи — хорошая возможность, которую отели обычно не предоставляют.
 
Живем

Непонятно, с чем это связано, но далеко не все хостелы вешают заметную вывеску. Часто ее вообще может не быть, а позвонить в дверь можно только, отыскав слово Hostel в списке домофона на подъезде (знаете, как принято во многих европейских городах — такие домофоны со списками фамилий/названий учреждений и отдельной кнопкой у каждой из них). Поэтому обратите внимание, нет ли в описании уточнений о том, как найти нужную дверь, даже если это самый центр города, выпишите и отметьте на карте точный адрес, а также проверьте почту после бронирования — часто информация об этом сообщается комментарием в письме, которое приходит после бронирования.
Подавляющее большинство хостелов предоставляет возможность оставить вещи до чек-ина и после чек-аута. Эта услуга почти всегда бесплатна (а если нет, это будет прописано в списке услуг) и пользуются ей почти все постояльцы, поэтому часто вас попросят отнести вашу сумку в специальную кладовку, которая хоть и закрывается на ключ, но этот ключ дается в руки каждому кто его попросит, и специального надзора за сохранностью никто не осуществляет. Целую сумку, помимо собственной, вряд ли кто-то возьмет, но открыть и покопаться, теоретически, могут. Чтобы поездка не обернулась слезами, действительно ценные вещи стоит брать с собой, а самую лучшую одежду упаковать вниз. 
Но самое главное — оставить дома предрассудки, быть вежливым и относиться ко всему со спокойствием. В путешествие отправляются, чтобы узнать что-то новое, и это новое — не всегда достопримечательности. Хороших путешествий и интересных знакомств! 
 

Ксения Сарычева

Как устроен лучший хостел в мире

Про The Guardian и Артемия Лебедева

Любовь: Мы очень рады, что автор рейтинга в The Guardian («10 лучших люкс-хостелов Европы». — Прим. ред.) нас заметил и запомнил. Его зовут Кэш, он блогер (сайт Budget Traveller). Ранее он написал книгу про хостелы сегмента люкс в Европе. Когда он составлял список, обратился к нам.

Попасть туда можно было, если кто-то из известных тревел-блогеров о тебе написал. А у нас в 2013 году останавливалась хорошая подруга Кэша Брук Шунман. Она была в восторге. Рассказала Кэшу, а он удивил нас тем, что включил не только в книгу, но и в топ The Guardian.

Сергей: Несколько лет назад Soul Kitchen восславил Артемий Лебедев (видеоролик можно найти на титульной странице сайта SK. — Прим. ред.). Артемий был у нас в 2013 году, когда приезжал в Петербург с этнографической экспедицией. Зная, что Артемий может как опустить, так и возвысить любой проект, мы дико нервничали. В итоге под конец экспедиции он с командой заехал к нам еще на одну ночь, при том что обычно они так не делают. Для нас это была высшая похвала.

Любовь: Некоторые считают, что мы платили за рекламу. Нет! Мы не платили и очень удивились, когда Артемий выложил огромный пост про нас. Конечно, мы ему очень за это благодарны! 

Сергей: Не представляю, каких денег это бы стоило. Да и реклама есть реклама, а вот когда человек сам пишет о том, что чувствует, — это совсем другое.

Любовь: Потом он с нами связывался, так как хотел сделать маленький Soul Kitchen у себя в студии. Мы вместе с его архитектором придумали небольшой дизайн-проект. Сейчас он уже реализован: это маленькая комната для стажеров с красивыми двухъярусными кроватями.

Сергей: А когда он был на Карибских островах, прислал нам оттуда открытку. В общем, это приятно, что человек настолько проникся. Такое не купишь за деньги.

9 потрясающих дизайнерских хостелов | Booking.com

Огромные люминесцентные грибы на крыше или интерьер в стиле кафе-мороженого 1950-х годов — выберите, какой из этих уникальных дизайнерских хостелов в разных уголках мира по душе вам.

Хостел «Спутник и личное пространство» — Москва, Россия

Хостел «Спутник и личное пространство»

Спокойное монохромное оформление хостела «Спутник» на фоне голых кирпичных стен, к удивлению, создает уютную атмосферу — хостел станет вашим (очень стильным) домом вдали от дома. На общей кухне открытой планировки можно пообщаться с другими гостями и перекусить бесплатными печеньками.

Хостел With Inn — Гаосюн, Тайвань

Хостел With Inn

Винтажная мебель в пастельных тонах в хостеле With Inn создает ностальгическую атмосферу во всем здании. Изюминку интерьеру придают милые яркие детали, например, комод, в ящиках которого растут суккуленты, футуристическая кухня, обставленная в стиле закусочной 1950-х годов, и роспись на стене в саду в виде белки, стригущей куст.

Хостел Hektor Design — Тарту, Эстония

Хостел Hektor Design

В отличие от множества дизайнерских хостелов, обставленных в приглушенных тонах, в оформлении хостела Hektor Design акцент сделан на яркой палитре цветов, включая голубой, жёлтый и красный. Несмотря на то, что в теории такое смелое решение может вывести гостей из душевного равновесия, здесь царит непринужденная атмосфера, благодаря ярким вкраплениям цвета, которые отлично контрастируют с бледными деревянными стенами и элегантной мебелью в скандинавском стиле.

Хостел Mountain Tarter — Грандвалира, Андорра

Хостел Mountain Tarter

Уютный интерьер хостела Mountain Tarter был вдохновлен заснеженным горным пейзажем, окружающим здание. Натуральные материалы и стены из настоящего камня создают впечатление нахождения в альпийской пещере, а благодаря расположенным в потолке окнам вам будет казаться, что вы спите под открытым небом.

Хостел Wallyard Concept Berlin — Берлин, Германия

Хостел Wallyard Concept Berlin

В дизайне хостела Wallyard Concept Berlin, расположенного в центре города, индустриальный стиль сочетается с элементами природы. Номера украшают веточки с ягодами в стеклянных бутылках, общие зоны — полки с яркими суккулентами и кактусами, а подоконники кафе хостела — цветущие орхидеи.

Хостел Mosaic House — Прага, Чехия

Хостел Mosiac House

Благодаря гигантским светящимся грибам на крыше хостел Mosaic House легко найти вне зависимости от того, насколько вы погрузились в блуждание по улочкам Старого города. Внутри хостел сочетает в себе минималистичный экодизайн, зеленые элементы и мебель в черно-белых тонах.

Хостел Oxotel — Чиангмай, Таиланд

Хостел Oxotel

Тема оформления хостела Oxotel довольна необычна — здесь на каждом шагу вас «поджидают» коровы. Детальные рисунки этих животные в хостеле повсюду: они выглядывают из-за углов и отлично дополняют мебель из натурального дерева и детали зеленого цвета (в том числе искусственный луг в общей зоне).

Бутик-хостел The Fort — Йорк, Великобритания

Бутик-хостел The Fort

В этом оживленном хостеле сочетается множество стилей, что делает дизайн этого места уникальным. Здесь есть все: от граффити на стене, изображающего Джима Моррисона, до минималистичного номера с деревянными стенами в стиле шале.

Хостел Spin Designer — El Nido — Эль-Нидо, Филиппины

Хостел Spin Designer — El Nido

Каждый номер в хостеле Spin Designer — El Nido отличается стеной, выкрашенной в яркий цвет, от сиреневого до бирюзового, которая контрастирует с глянцевым блеском черной мебели. В общую зону на первом этаже из номеров можно спуститься по белой винтовой лестнице, которая напоминает гигантскую ракушку.

Кухонный этикет хостела — Путеводитель по поиску мира для потерянной девушки

Нет ничего более неприятного, когда вы идете на кухню в общежитии, а холодильник переполнен остатками и гниющей едой, кастрюли и сковороды старые, грязные и покрыты чьими-то остатками макаронных изделий, а чистых нет. блюдо, тарелку, стакан или ложку не найти. Если вы планируете останавливаться в хостеле и готовить на кухне, пожалуйста, следуйте этим нескольким основным правилам этикета на кухне хостела, изложенным ниже:


1.Не ешьте чужую еду

Да, это действительно происходит, и вещи из пакетов с едой пропадают. Иногда случается несчастный случай, и кто-то думает, что ваше молоко или яйца принадлежат им. Чтобы этого не произошло, обязательно помечайте свои пакеты и продукты очень четко, чтобы никто не мог совершить такую ​​ошибку. Даже с ярлыками иногда что-то таинственным образом исчезает. Все хотят сэкономить во время путешествий, поэтому будьте порядочным человеком и не крадите из чьей-то сумки с едой.

2. Не занимайте все место в холодильнике

Часто бывает много людей, которые делят одну маленькую кухню, и в холодильнике не всегда хватает места для еды для всех. Если вы можете вынуть предметы и использовать их в сухом хранилище, сделайте это. И, пожалуйста, не кладите ящик с пивом или коробку с говядиной в холодильник, когда он уже полон, их действительно не нужно охлаждать за счет порчи чьего-то молока.

3. Мойте кастрюли, сковороды и посуду как можно скорее

В 18:00 многие люди возвращаются после осмотра достопримечательностей голодными и желающими приготовить ужин.Когда вы закончите готовить пищу, постарайтесь быстро вымыть кастрюли и сковороды, чтобы кто-то другой мог сразу же использовать их для приготовления своей еды. Во многих хостелах нет нескольких наборов кухонной посуды.

4. Не бери каждую горелку на плите

Я понимаю, иногда вы хотите приготовить себе действительно вкусную еду, когда путешествуете, потому что давайте посмотрим правде в глаза, паста каждый день просто не режет ее после целого месяца ничего, кроме. Но независимо от того, что вы готовите, старайтесь использовать только одну или две конфорки на плите.Как и в пункте 3, многие люди захотят использовать и пространство, и будет уважительным не брать на себя всю плиту, чтобы никто другой не мог готовить.

5. Вытрите счетчик, когда закончите с пробелом

Кухни хостела

могут очень быстро испачкаться, и я знаю, что персонал очень старается содержать их в чистоте, но иногда это не так просто. Будьте добрыми и не забывайте протирать столешницы или плиту, когда закончите ими пользоваться. Оставьте все как хотите — это довольно просто.

6. Не готовьте на кухне в 3 часа ночи, если рядом есть комнаты

Я знаю, я знаю, сейчас 3 часа ночи, ты просто спотыкаешься из бара и голодаешь, но, пожалуйста, будьте вежливы и подумайте о людях, которые, возможно, спят рядом с кухней, которых вы могли бы беспокоить. Если вам действительно нужно подавить свою тягу, найдите продавца ночной еды. Я гарантирую, что это будет вкуснее, чем все, что вы собирались приготовить, и оно стоит дополнительных пары долларов, которые вы должны на это потратить.

7. Помните о людях, которые могут иметь серьезную аллергию

Я знаю, вы не знаете, есть ли у кого-то аллергия или нет, в конце концов, это незнакомцы, которые случайно оказались в том же общежитии, что и вы, но имейте в виду, что у некоторых людей может быть аллергия на орехи, которые вы пролили по прилавку или рыбу, которую вы жарите. Я не говорю, что вам следует воздерживаться от любой из этих продуктов, но старайтесь держать их запечатанными, если это вообще возможно, когда вы их не едите. Большинство людей, страдающих серьезной аллергией, слишком осведомлены на кухне, но вам также не повредит помнить об этом.

Если вы будете следовать этим основным правилам и уважительно относиться ко всем на кухне, вы в полной мере получите удовольствие от еды в общежитии во время путешествия. Воспользуйтесь этим пространством, так как вы сэкономите деньги, будете хорошо питаться и, скорее всего, познакомитесь с другими интересными путешественниками, которыми вы сможете обменяться сказками за дымящейся миской лапши рамэн (с овощами, конечно).

Связанные

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

Десять советов по приготовлению пищи на кухне хостела — бюджетное путешествие

Советы по приготовлению пищи на кухне хостела

Размещение в хостелах — отличный способ сэкономить по многим причинам.

Относительно недорогие кровати в общежитиях — очевидное преимущество хостелов перед отелями для пеших туристов и путешественников с ограниченным бюджетом. И не менее важным является доступ к кухне хостела, которая является роскошью, которая может сэкономить вам огромные суммы денег во время путешествия.

Для нас очень важно, чтобы мы экономные путешественники с ограниченным бюджетом имели доступ к кухне в дороге. Когда мы не останавливаемся в съемных квартирах, мы почти всегда выбираем хостел… если в нем есть кухня.Обычно мы не останавливаемся в хостеле дольше, чем на ночь, если в нем нет кухни. Приготовление пищи на кухне хостела — не только отличный способ сэкономить во время похода, но и более здоровый вариант для жирной уличной еды или любого другого дешевого барахла, которое может себе позволить приобрести путешественник с ограниченным бюджетом.

Тем не менее, кухни хостелов могут варьироваться от бесплодных пустошей от кулинарного оборудования до редких оазисов со всем необходимым, чтобы приготовить полноценный обед из трех блюд. Путешествуя с рюкзаком или путешествуя с ограниченным бюджетом, вы должны быть готовы к тому, что в общежитиях вы столкнетесь со всеми видами кухонной обстановки.К счастью, у вас есть несколько дерзких советов, как лучше всего использовать кухню хостела, чтобы сэкономить на еде!

Советы по приготовлению пищи на кухне хостела

Проверить наличие посуды

Первое, что вам следует сделать на новой кухне общежития, — это осмотреться и посмотреть, какие кастрюли, сковороды, посуда и т. Д. Есть на кухне, прежде чем вы начнете готовить или планировать еду. Хотя вы можете проявить большую изобретательность, если хотите приготовить замороженную маргариту, и вам не повезет, вам, возможно, придется изменить свой план.

Кроме того, если вы планируете много готовить во время путешествия, вы можете взять с собой несколько необходимых предметов. Мы путешествуем с острым ножом, маленькой разделочной доской и деревянной ложкой. Хотя привозить за границу электронные кухонные принадлежности, как правило, бессмысленно (разные розетки и все такое), если вы планируете находиться в одном регионе мира достаточно долго, вам может пригодиться что-то вроде портативного блендера с местными розетками. Наконец, если вы такой же любитель кофе, как и мы, возможно, стоит взять с собой кофеварку AeroPress или V60.Они маленькие, легкие и не займут много места в сумке.

Проверьте кухню на предмет общих блюд и специй

Кухня общежития может быть кладезем специй, риса, масла и других вещей, оставленных недавно ушедшим туристом. Я совершил ошибку, несколько раз отправившись за продуктами в магазин, прежде чем огляделся и обнаружил, что без нужды купил соль или рис, когда на кухне общежития было много.

Советы по приготовлению пищи на кухне хостела — Будьте изобретательны

Кухни хостелов редко имеют все, что вы привыкли готовить дома, поэтому проявить изобретательность — необходимость.Проявите творческий подход к тому, что есть в наличии, и не расстраивайтесь, когда вы не можете найти лопатку или разделочную доску.

Однажды я оказался на кухне общежития, где не было кофеварок, но по какой-то причине был металлический кофейный фильтр и пластиковая деталь, в которую он вставляется от электрической кофеварки. Итак, я использовал эти две части в качестве заливки в кофеварке и приготовил утренний напиток в течение 3 минут. В итоге фильтр служил двоякому назначению, так как позже я использовал его для слива промытого риса.

Готовим в общежитиях — Buy Small

Дойдя до продуктового магазина, помните, сколько времени вы пробудете в вашем текущем местоположении, прежде чем делать покупки. Дома имеет смысл покупать бутылки, банки или коробки с продуктами побольше, но если вы собираетесь провести в одном месте только неделю, это действительно непрактично.

Магазин Посуточно

Одна из лучших вещей в дороге — это то, что каждый день может быть непредсказуемым.Хотя у вас могут быть планы готовить ужин каждый вечер в течение недели, все может быстро измениться. Так что ежедневные покупки — лучший способ убедиться, что ваши скоропортящиеся продукты не испортятся до того, как вы ими воспользуетесь.

Советы по приготовлению пищи на кухне хостела — Готовьте в нерабочее время

Кухня хостела может быстро превратиться из заброшенной в самую активную комнату во всем здании. Приготовление пищи за час до или после пиковой еды поможет вам избежать хаоса и сократить время, которое вы проводите на кухне.

Поговорите с теми, кто готовит на кухне вместе с вами

Если вы все же оказались на кухне с компанией, завяжите разговор. Это отличный способ подружиться и снять напряжение на многолюдной или маленькой кухне. Кроме того, кто-нибудь может быть так добр, чтобы поделиться с вами своей едой.

Готовка на кухне хостела — основы с собой

Даже при покупке основных предметов меньшего размера я чаще всего оказываюсь с неиспользованными продуктами, такими как соль, масло и кофе в конце пребывания.Вместо того, чтобы выбрасывать их, я обычно отношу их в следующее место. Если это невозможно или если вы находитесь в конце поездки, отдайте его другу, которого вы завели в общежитии, или пожертвуйте в общественное питание.

Сохраните пластиковую и стеклянную тару

Найти контейнеры для хранения на кухне общежития может быть почти невозможно, поэтому повесьте на стеклянные и пластиковые контейнеры для хумуса, оливок и салатов, чтобы хранить остатки. Кроме того, если вы путешествуете с банкой для кофе, у вас всегда будет что-то с собой. храните остатки еды или продукты, которые вы приготовили для долгих путешествий между пунктами назначения.

Советы по приготовлению пищи на кухне хостела — Сохраняйте простоту

Готовить в дороге — это не то же самое, что готовить дома, и даже на лучших кухнях общежитий не будет всего необходимого кухонного оборудования. Поскольку вы также делите кухню с другими путешественниками, вы, так сказать, тоже на часах. Время имеет существенное значение. Итак, будьте проще.

Старайтесь готовить блюда, для которых требуется одна или две кастрюли, и их готовка не занимает много времени. Вы же не хотите тратить все время в пути на приготовление пищи или уборку на кухне.

Уберись после себя

Кстати об уборке; будьте добры и уважительны к попутчикам и персоналу хостела. Всегда убирайте за собой. В хостелах царит общая атмосфера, поэтому мы все должны внести свой вклад в поддержание порядка и чистоты общих пространств.

Надеюсь, эти советы помогут вам готовить на кухнях общежитий, в то время как вы пытаетесь сократить расходы на поездки. Как всегда счастливых путешествий, и увидимся в дороге!

Luxury — это красивая кухня в хостеле-Top 5 Luxury Hostel кухонь

Последние несколько дней я готовлю как сумасшедший.

Пряности вылетают из банки, повсюду разбрызгиваются соусы (черт возьми, всегда забывай о крышке. Извини, Клэр, что испортила твою прелестную маленькую кухню) и прекрасный запах карри великолепен повсюду в доме.

Пора достать благовония.

Я временно живу в Эдинбурге в уютном домике моей подруги Клэр Конначан.

Пробыв в разъездах 4 месяца, было здорово оказаться в «доме» и уметь готовить все свои любимые блюда.

В дороге я скучаю по простой домашней еде.

Есть так много жирных кебабов, бутербродов, гамбургеров или пиццы, которые вы можете съесть, прежде чем просто потеряете аппетит.

Вы жаждете чего-то простого и сытного.

Может, обалденный греческий салат.

Я часто просто обожаю есть чечевицу — в Индии мы называем это «даль» с хорошим рисом басмати.

Несколько глотков, и я дома, на кухне моей мамы в Калькутте.

Так что это здорово, когда у вас есть хостел с классной кухней.

Для меня это отличительная черта роскошного хостела.

Я говорил о концепции роскоши в хостеле — это не просто отдельная кровать.

Для меня понятие роскоши распространяется на целый ряд вещей, таких как гостеприимство персонала, атмосфера и удобства, которые они предлагают гостям, например, красивая кухня.

Я побывал в нескольких удивительных хостелах во время моей поездки в роскошные хостелы и имел удовольствие обнаружить несколько отличных кухонь хостелов, где можно готовить.

Я подумал, что поделюсь с вами некоторыми из лучших кухонь хостелов, на которых я готовил так далеко от моего тура по роскошным хостелам.

Так что в произвольном порядке…

Loft Mountain Hostel, Бур-Сен-Морис Кухня с видом

Массивный! Мне очень понравилась кухня в хостеле Loft Mountain — так много места, чтобы готовить (устраивать беспорядок), плюс потрясающая полка со специями для готовки.

Кухня в хостеле Loft Mountain, расположенном в живописном горнолыжном курортном городке Бур-Сен-Морис, — это что-то из роскошных 5-звездочных апартаментов.

Кухня, рассчитанная на 15 человек, никогда не будет переполнена гостями.

Множество тарелок, кастрюль, сковородок и столовых приборов.

Большой огромный холодильник для хранения всей еды.

Кроме того, есть полка для специй, если вам не хватает специй, а также других основных ингредиентов для приготовления пищи, таких как масло, соль и сахар, которые гости могут использовать бесплатно.

Чарли, веселая, дружелюбная хозяйка Лофта, сама любит гурман.

Ее часто можно будет увидеть, как она возится на кухне, создавая очень вкусные творения с помощью ее огромного выбора кулинарных книг (часто угощает гостей импровизированным ужином — она ​​потрясающая), в которые я часто погружался в поисках вдохновения.

Через дорогу находится Lidl. Здесь также представлен хороший выбор местных французских продуктов. Кроме того, по субботам в Бурге есть фантастический местный продуктовый рынок.

У них также есть бесплатный кофе и чай, которые гости могут сами себе приготовить.

Самое главное, что во время приготовления пищи у вас также есть вид на высокие вершины горного хребта Лез-Арк, который вдохновляет вас.

Что за кухня без вида?

Cocomama, Амстердам

Кухня и гостиная в Cocomama были для меня счастливым оазисом хорошей еды, подшучивания и вина во время моего пребывания в Амстердаме.

Многие гости, включая владельцев, готовили на кухне, так что у вас была веселая, счастливая общая атмосфера, которая никогда не становилась слишком загруженной, благодаря небольшому размеру бутик-хостела.

Плюс прямо рядом с кухней у вас был красивый пышный зеленый сад, где гости могли перекусить.

Днем солнечный свет заливал кухню, создавая яркую и счастливую атмосферу в комнате.

Lidl за углом означал, что я мог достать много необходимого.

Хостел предлагает гостям бесплатную пасту, масло и предметы первой необходимости, такие как соль, сахар.

По вторникам, если вы чувствуете себя разбитым после излишеств в ночной жизни Амстердама, они организуют вторник «Tight Ass», где вы едите пасту с гостями всего за 3 евро.

Плюс, мы не можем забыть Джаппа — кота из общежития, который бездельничает на кухне и заставляет вас чувствовать себя как дома.

Dream Hostel, Тампере

Dream Kitchen в хостеле Dream, Тампере

Кухня в Dream Hostel, Tampere — это нечто вроде мечты из выставочного зала Ikea, но намного лучше.

Благодаря красочной палитре синего и белого на кухне создается ощущение мечтательности и счастья.

Множество маленьких горшечных растений и слабое освещение придают этому месту приятную прохладную атмосферу.

Я бы просто вернулся, чтобы посидеть на этой кухне и с удовольствием работать весь день, нарушить однообразие, поговорив с замечательным персоналом и, конечно же, приготовить себе еду.

Гордость и радость кухни — это их кофемашина с фильтром, с помощью которой гости могут бесплатно сварить очень приличную чашку кофе с их щедрым запасом колумбийского молотого кофе высшего качества.

Отличная кухня, а также потрясающий хостел — Dream Hostel, Тампере

Часто Вилле осыпает гостей случайными проявлениями доброты, например, оставляет огромные тарелки самой сочной и сладкой клубники с местного рынка по дороге, чтобы гости могли заправиться в них.

Также другие необычные сюрпризы на кухне включают бесплатный попкорн, когда идет дождь (что в Тампере часто случается, так что ваши шансы высоки) или в пятницу вечером.

Gallery Hostel, Порту

Красивая кухня и столовая в хостеле Gallery, Порту

Великолепный хостел Gallery расположен в здании 19 -х годов века.

Одна из изюминок — общая кухня открытого плана.

В течение дня гости могут расслабиться, выпить бесплатный чай и кофе и поработать за длинными столами для завтрака.

Утром вы получите потрясающий завтрак «шведский стол», который не будет выглядеть неуместным в 5-звездочном отеле.

Вечера в «Gallery Hostel» кухня особенная — после напитка в баре гости могут сесть за ужин из 3 блюд, наслаждаясь аутентичной местной кухней за 10 евро, включая целую бутылку портвейна. Это отличный способ познакомиться с другими гостями и подружиться с ними.

Ужин в хостеле Gallery: Вкусный Caldo Verde, идеально подходящий для холодной весенней ночи

Когда я приехал, у нас был восхитительный Caldo Verde.

Блюда готовит бразильский шеф-повар хостела. Это такая еда, которую приготовила бы ваша свекровь (если она у вас есть).

Rooms Deluxe, Валенсия

Стильная и очень классная кухня в Rooms Deluxe

Кухня и гостиная в хостеле Rooms Deluxe в Валенсии — красивое место.

Большая, современная по дизайну, хорошо укомплектованная столовыми приборами кухня имеет очень красивую планировку.

Плюс самый большой сюрприз — отличная кофемашина Nespresso.

80 центов за чашку кофе Nespresso.

Разговор о роскоши в хостеле 😉

Нравится:

Нравится Загрузка…

6 практических советов по приготовлению пищи в общежитии

Как путешественники с ограниченным бюджетом, мне нравится думать, что мы можем максимально растянуть с трудом заработанные деньги, чтобы наши поездки длились дольше. Если из наших затрат удастся сократить какие-либо предметы роскоши, они будут бесцеремонно утилизированы и предоставлены для удовольствия не очень бережливым людям.

Приготовление еды — это способ номер один для сокращения расходов. Зачем тратить 30 долларов на обед в ресторане, если мы можем потратить менее 10 долларов в продуктовом магазине?

Когда я собрал бюджет для нашего пешего туризма по Европе , я учел, что мы готовим наши завтраки плюс еще один прием пищи в день в нашем общежитии.Для нас также было важно отведать блюда местной кухни, поэтому мы иногда ели вне дома, но большую часть времени старались придерживаться уличной еды и кафе, чтобы снизить расходы.

Кухня в общежитии может быть непредсказуемой. У нас было сочетание большого успеха и абсолютных неудач во многих местах, где мы останавливались. Мы узнали лучшие приемы приготовления простых блюд и узнали, на что обращать внимание в продуктовых магазинах, чтобы упростить процесс.

Хостел Советы по кулинарии

Вот мои 6 советов, как приготовить еду в хостеле.

1. Сделайте разовые порции

Если вы не планируете остаться здесь на какое-то время, остатки продуктов в холодильнике, вероятно, будут выброшены. А если у вас есть остатки еды, есть также вероятность кражи еды из хостела . Приготовление одноразовых блюд гарантирует, что вы не будете платить за еду, которую не будете есть.

Если вы путешествуете в одиночку, вы можете купить консервированные супы или пакетированные обеды, чтобы их обслужить. Или, если вы путешествуете с партнером или другом и готовите вместе, покупайте только то количество свежих продуктов, которое вам нужно для еды.

Простые ингредиенты для вкусной еды в хостеле

2. Носите с собой нескоропортящиеся продукты

Рис или макароны можно сочетать с банкой карри или соусом для пасты, чтобы быстро перекусить. Мы носили с собой киноа и рис, а также продукты для завтрака, такие как мюсли или овсяные хлопья для каши.

Пакеты с сухими ингредиентами можно легко свернуть и закрепить с помощью резинок (или резинок для волос, если вы похожи на меня и у вас нет под рукой резинок), чтобы они занимали меньше места в сумке.

3. Выбирайте рецепты с минимальным количеством ингредиентов

Если вы обычно готовите рецепты из более чем 5 ингредиентов, вам может быть сложно их приготовить.Хостелы обычно предоставляют минимум растительного масла, соли и перца, но лучше предполагать, что у них ничего не будет. Мы купили смесь специй Arrabbiata (до сих пор не знаю, какие в ней специи, все ингредиенты на немецком языке), и я использовал ее практически во всем, чтобы добавить аромата.

Вы можете легко приготовить еду, используя всего 2 или 3 ингредиента. Замороженные овощи, бульон и рис? Вуаля, ризотто! Пакетные равиоли и консервированные помидоры? Паста быстрого приготовления!

Был один раз, когда мы купили булочки, соус и помидоры черри и просто окунули хлеб и помидоры прямо в соус, чтобы получить бутерброд быстрого приготовления (вроде — это те же ингредиенты, верно?).

4. Убедитесь, что для еды требуется минимум посуды

Попробуйте купить продукты, для приготовления которых не потребуется много инструментов, и не забудьте сначала проверить кухню, чтобы узнать, какие инструменты у вас есть.

На Бали на нашей «кухне» вообще не было посуды. Я закончил тем, что использовал нож для масла, чтобы случайно взломать банку с соусом тако, пока не проделал отверстие, достаточно большое, чтобы извлечь жидкость, застрявшую внутри.

Я также использовал нож для масла, чтобы чистить и нарезать овощи, когда в нашей квартире Air BnB в Париже не было ножа для резки и овощечистки на крошечной кухне.Иногда вам просто нужно довольствоваться тем, что у вас есть.

5. Будьте вегетарианцем

Я не хочу быть тем человеком, который навязывает людям вегетарианство, но это, безусловно, значительно облегчает приготовление пищи в хостеле, когда вам не нужно беспокоиться о приготовлении мяса.

Вы можете попробовать есть мясо только тогда, когда вы едите вне дома, или если оно вам абсолютно необходимо при каждом приеме пищи (я не знаю, почему вы бы это сделали, но некоторые люди странно относятся к еде без него), вы можете смешать его в банках с тертым рыба или курица.

6. Возьмите пластиковые столовые приборы и контейнеры для еды

Мы купили небольшой контейнер для еды, чтобы хранить остатки салата. Позже я использовал его для хранения чайных пакетиков, нашей случайной смеси специй, бульонных кубиков и других кулинарных кусочков, которые могли быть полезны в будущем.

Пластиковые столовые приборы также очень удобны, если вы хотите взять с собой упакованный ланч.

Вкусный овощной суп и хлеб

Что действительно нужно для общежития?

Три месяца путешествия по общежитию научили меня, что для приготовления еды требуется совсем немного.Вам не нужна полностью укомплектованная кухня или холодильник, вам не нужна куча причудливой посуды и не нужны сложные кулинарные навыки — все, что вам действительно нужно, — это немного творчества и способность импровизировать.

Гостевой пост

Этот пост написала Эшли, 26-летняя красочно одетая и возбудимая вегетарианка, которая любит фотографировать, готовить и исследовать мир. В настоящее время ведет блог из Сиднея, Австралия, она ведет минималистский образ жизни и тратит большую часть своего скромного дохода на любую поездку, которую планирует следующую.Загляните в ее блог или подпишитесь на нее в Facebook, Twitter или Instagram.

Простые блюда, которые можно приготовить на кухне общежития — Lonely Planet

Приготовление пищи на кухне общежития сопряжено с уникальным набором проблем: ограниченное количество кастрюль и посуды, мало основных ингредиентов (если они вообще есть) и перенаселенность во время еды. Как путешествующий гурман планирует питание с такими ограниченными ресурсами? В конце концов, никому не нравится жить на постоянной диете из макарон и красного соуса. Вот несколько простых блюд в хостеле, которые экономичны, ориентированы на пространство и легко настраиваются в зависимости от вашего местоположения.А теперь давайте применим эти минималистские кулинарные навыки.

Салат Капрезе — это не только помидоры — используйте все, что местные и сезонные © Westend61 / Getty Images

Салат капрезе из местных фруктов

Жизнь в общежитии может быть насыщенной углеводами, так что сделайте это проще с помощью простого салата капрезе. Самое приятное в этом варианте питания — то, что он легко адаптируется к месту назначения. Придерживайтесь проверенного варианта томатов или немного сходите с ума от местных фруктов, которые прекрасно сочетаются с пикантными нотками.

Ингредиенты:
1 большой шарик моцареллы
Целые листья базилика
Фрукты по выбору (помидоры, арбуз, ананас и т. Д.)
2 столовые ложки оливкового масла
½ стакана бальзамического уксуса (кипятить, затем тушить вдвое)

  1. Нарежьте фрукты ломтиками и нарежьте базилик до нужного размера (нам нравятся очень тонкие полоски).
  2. Нарежьте моцареллу, разрезав пополам ломтики на полукруги.
  3. Смешайте все ингредиенты в неглубокой миске, сбрызнув оливковым маслом и бальзамическим уксусом.Если предпочтение отдается бальзамическому соку, довести до кипения в кастрюле; затем убавьте огонь и варите, пока количество уксуса не уменьшится наполовину (однако имейте в виду: вы не подружитесь, заставляя общее пространство пахнуть уксусом всю ночь).
Измельченная курица может добавить немного белка к разнообразным быстрым и легким блюдам в хостеле © RondaKimbrow / iStock / Getty Images Plus

Обертки с курицей и салатом Буффало

Вариант с небольшим удовольствием, эти обертывания не требуют много времени на подготовку и, если вам действительно не хватает места или времени, идеально подходят для подачи в холодном виде.

Ингредиенты:
1 приготовленная на гриле курица (около 2 чашек белого мяса)
1 кочан салата (ромэн или айсберг)
⅔ чашки острого соуса (баффало или региональный деликатес)
½ стакана тертого Колби-Монтерей Джек ИЛИ чеддер сыр (по желанию)
½ красного лука
1 помидор, нарезанный кубиками
Заправка для ранчо

  1. Удалите грудку приготовленного цыпленка на небольшие полоски.
  2. Смешайте в миске острый соус, курицу, красный лук и сыр, измельчите вилкой и перемешайте.
  3. Медленно нагрейте куриную смесь в сковороде, пока она не прогреется.
  4. Отрежьте нижнюю часть салата и отделите листья, чтобы получились чашки.
  5. Положить курицу в чашки для салата, сбрызнуть ранчо
  6. Нарезать помидоры кубиками и использовать как гарнир.
Из макаронных изделий можно быстро поесть в хостеле, но вы можете сделать их более интересными, добавив немного чеснока и овощей © PBNJ Productions / Getty Images

Овощная паста в одной горшочке

Когда дело доходит до готовки в общежитии, сокращение количества необходимых кастрюль — полезный трюк; Эта вкусная паста, приготовленная в одном горшочке, легко настраивается и служит желанной альтернативой пасте с печальным консервированным соусом.

Ингредиенты:
12 унций спагетти или макаронных изделий из лингвини
1 банка нарезанных кубиками помидоров (с жидкостью)
4 ½ стакана овощного бульона
2 столовые ложки оливкового масла
5 зубчиков чеснока (нарезанных или измельченных)
½ сладкого желтого лука
1 красный колокольчик перец
Гриб на выбор
Базилик нарезанный
Тертый пармезан (или сыр на выбор)
Соль и перец по вкусу

  1. Смешайте макароны, помидоры, грибы, оливковое масло, чеснок, лук и болгарский перец в кастрюле.
  2. Влить овощной бульон и довести все до кипения, периодически помешивая.
  3. По мере приготовления посыпать солью и перцем.
  4. Продолжайте готовить, пока паста не станет al dente, а овощной бульон не уменьшится (8-10 минут).
  5. Добавьте базилик и пармезан в качестве украшения.

Советы по сервировке: Когда вы готовите макароны и уменьшаете количество бульона, будьте осторожны, чтобы не варить слишком долго; бульон станет липким, и целостность макаронных изделий будет нарушена.

Мгновенный рамен может превратиться из скучного в ревущий с добавлением нескольких дополнительных овощей © Westend61 / Getty Images

Рамэн быстрого приготовления

Рамен быстрого приготовления — очевидный выбор для путешественника в стиле минимализма, но добавить свой вкус к этой легендарной лапше намного проще, чем вы думаете.Добавление нескольких овощей, яйца и свежей зеленой начинки усиливает этот старый фаворит.

Ингредиенты:
2 стакана воды
1 упаковка рамена быстрого приготовления
Нарезанный зеленый лук
Зеленые овощи на выбор (горох, шпинат и т. Д.)
Гриб на выбор
1 яйцо
1 столовая ложка измельченного чеснока
½ нарезанного корня имбиря ИЛИ 1 ст.ложка имбирного порошка.

  1. Доведите воду до кипения и добавьте быстрорастворимый рамен, зеленые овощи, нарезанные грибы, чеснок и имбирь. Варить три минуты или пока лапша не станет мягкой.
  2. В то же время в отдельной кастрюле вскипятите воду для яйца. Используйте достаточное количество воды, чтобы покрыть поверхность яйца, и варите 6 ½, чтобы получить идеальное яйцо всмятку.
  3. Когда лапша готова, слейте ⅓ воды и добавьте желаемое количество ароматизатора.
  4. Украсить нарезанным зеленым луком и добавить нарезанные яйца всмятку.
Начните кускус со сладким картофелем и помидорами © Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images

Жареный овощной кускус

Это блюдо — отличный вариант комфортной еды, когда все, что вам нужно после тяжелого дня в путешествии, — это пикантная и сытная еда.Кроме того, кускус готовится быстро, и вы будете приходить на кухню и выходить из нее в кратчайшие сроки.

Состав:
1 стакан кускуса
1 ½ стакана воды
3 чайные ложки оливкового масла
1 сладкий картофель
1 коробка черри или виноградных помидоров
1 столовая ложка карри порошка
1 чайная ложка соли
Перец по вкусу

  1. Доведите воду до кипения, добавив 2 чайные ложки оливкового масла, порошка карри и 1 чайную ложку соли.
  2. Добавьте кускус. Затем накройте и снимите с огня; дать постоять 5 минут.
  3. Нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла в сковороде, а затем добавьте очищенный и нарезанный ломтиками сладкий картофель. Когда картофель будет примерно наполовину готов, добавьте на сковороду нарезанные помидоры. Варить до размягчения.
  4. Смешайте картофель, помидоры и кус-кус.

Совет по сервировке: если вы не можете найти приличную сковороду, сладкий картофель можно приготовить отдельно в микроволновой печи. Картофельную кожуру проткнуть вилкой 4-6 раз и поставить в микроволновую печь на 5-8 минут. Это блюдо прекрасно сочетается со свежими сырыми помидорами.

Лучшие советы:

  • Приведенные выше рецепты можно легко удвоить, если вы кормите группу.
  • Старайтесь не готовить в «час пик», готовя еду в неурочное время. 17: 00-19: 00 обычно означает беспредел на кухне общежития.
  • Ежедневные покупки необходимы при приготовлении пищи в общежитии, где минимум холодильника и места для хранения вещей.

Получите больше вдохновения для путешествий, советов и эксклюзивных предложений, отправленных прямо на ваш почтовый ящик с нашим еженедельным информационным бюллетенем . Будьте готовы ко всему с туристической страховкой от наших надежных партнеров.

Как приготовить отличную еду в общежитиях

Большинство путешественников, которые приезжают на длительный срок, знают, что кухня в общежитии может оказаться совершенно бесполезной. В некоторых (хорошо, , большинство ) общежитиях будет рабочая техника и приличный выбор кастрюль, сковородок и другой кухонной утвари, но в некоторых будет духовка 1985 года и один ржавый нож на всю кухню.

Вам не нужно придерживаться еды на вынос или есть только макароны и готовый соус, если вы пытаетесь сэкономить несколько долларов, готовя дома.«После бесчисленных хостелов в более чем дюжине стран, я думаю, что овладел искусством вкусной (и дешевой!) Домашней еды, независимо от ситуации на кухне.

Лучшие советы: готовить в дороге

В некоторых регионах не имеет смысла пытаться готовить себе еду самостоятельно. В Юго-Восточной Азии на улицах столько дешевой и вкусной еды, что кухня — это запретная зона. Но в более дорогих регионах, таких как Европа, Океания, Южная Африка и Южная Америка, приготовление пищи может значительно сэкономить деньги, если вы пытаетесь путешествовать по дешевке.Вот способы снизить эти затраты.

Составьте план, прежде чем отправиться в продуктовый магазин. Вам не обязательно иметь полное меню, но знайте, как долго вы будете в одном месте и какие блюда захотите приготовить самостоятельно. Затем сосредоточьтесь на поиске ингредиентов, которые можно использовать в разных приемах пищи. Например, шпинат, который может быть зеленью на бутерброде и одновременно зеленью салата на ужин.

Овощи — ваш друг. Я считаю, что некоторые продукты, такие как помидоры, лук и зелень, имеют большое значение и дешевле, чем упакованные продукты.Кроме того, вы можете найти эти овощи практически в любой стране мира. Совет от профессионала: если специй нет, обжаривание чеснока и / или лука в масле или сливочном масле — гарантированный способ сделать что-нибудь вкусным.

Вкусные свежие продукты на рынке Боро в Лондоне

Следите за скоропортящимися продуктами. Покупайте столько скоропортящихся продуктов, сколько дней проведете в одном месте. Попытка принести пакет молока во время поездки на горячем автобусе — верный способ испортить поездку (или испортить автобус).

Подумайте о еде из одного блюда. Еда, приготовленная в одном блюде, означает, что вы не будете собирать все кастрюли и сковороды на кухне во время обеда, с дополнительным бонусом в виде меньшего количества посуды, которую нужно мыть. Если приготовить куриную грудку в духовке с корнеплодами или картофелем, на одном листе сковороды получится сытная и быстрая еда. Или добавить помидоры, сыр и обжаренный лук в пасту с соусом песто — это легкое блюдо в одной кастрюле.

Секрет вкусной еды при отсутствии общей полочки — чеснока и лука!

Крахмал + белок + овощи + молочные продукты = вкуснятина. Рис и макароны — главные продукты для путешественников с ограниченным бюджетом, но с ними часто плохо обращаются. Чтобы вы были более сытыми и продолжительными, вам нужно смешать какую-то форму белка. Для хищников это означает курицу, рыбу, говядину и т. Д. Для вегетарианцев это означает тофу, бобы, орехи и т. Д. Чтобы эта формула не стала мягкой, Мне нравится представлять свой секретный ингредиент в странах, где это возможно: молочные продукты. Немного кесо фрески, тертого пармезана или сливок сделают блюдо отличным.

Секретный ингредиент… сыр ГОРЫ!

План по переносимости. Вы путешествуете, поэтому будете осматривать достопримечательности, ходить в походы и вообще заниматься чем-то вне общежития. Вот почему бутерброды всегда будут вашим другом. Вспомните вяленое мясо и сыр, яблоко и сыр или старый добрый PB&J. Будьте осторожны со всем, что может испортиться в горячем рюкзаке, например, мягкий сыр или авокадо. Орехи и фрукты — это легкие и полезные закуски, которые можно взять с собой. Вы также можете переносить нескоропортящиеся продукты с места на место — так что коробка пасты может доставить одиночного путешественника долгий путь!

Будьте красочными. Стремитесь к тому, чтобы еда была максимально разноцветной. Это придаст вашей еде разнообразный вкус и питательность, а также сделает ее привлекательной. Я стремлюсь к тому, чтобы каждое блюдо было трех или более цветов, и это то, что вызывает у моих товарищей по общежитию зависть к еде, когда я сажусь, чтобы поесть.

Все красивые цвета для украшения пасты или салата!

Сделай сам: рецепты для хостела

Готовы стать следующим Бурденом? Вот несколько рецептов, с которых вы сможете начать свой следующий кулинарный опыт в общежитии.

Ночная овсянка

Завтрак легко не заметить, если нужно сесть на ранний поезд или поймать восход солнца. Это готовое блюдо легко адаптируется и переносится, к тому же оно восхитительно!

Обслуживает 1

Состав :

½ стакана овсянки (любой, кроме растворимого)

⅔ стакана молока (подойдет немолочное)

⅓ стакан йогурта

1 столовая ложка подсластителя, который может быть: мед, сахар, сироп и т. Д.

1 чайная ложка экстракта корицы или ванили (если есть, не требуется)

Любые свежие фрукты, сухофрукты и / или орехи, которые вы подали под рукой (я люблю корицу и яблоки или сушеную клюкву и грецкие орехи)

Проезд :

Смешайте все ингредиенты и перелейте в банку с крышкой (подойдут старые банки для соуса для пасты).Убрать в холодильник минимум на четыре часа, желательно на ночь. На следующий день открывайте и наслаждайтесь прямо из банки!

Настоящие макароны с сыром

Иногда вы просто скучаете по домашней еде. Это будет похоже на мамину домашнюю кухню — без упаковки с сыром. Это так хорошо, что тебе нужно заработать достаточно, чтобы поделиться.

Обслуживает 2 — 3

Состав

½ фунта макаронных изделий (любые, но лучше лапша меньшего размера)

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка муки

1 стакан молока

7 унций.тертый полутвердый сыр, такой как хаварти, фонтина, грюйер, не выдержанный чеддер и т. д. (Выберите сыр, который вам действительно нравится, вкус которого будет относительно легко плавиться и без корки)

Соль и перец

Дополнительные надстройки: приготовленный нарезанный бекон, обжаренный лук и / или чеснок, перец чили, приготовленная курица и т. Д.

Состав :

Сварить макароны в подсоленной воде, процедить.

Пока паста готовится, растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.Когда масло зашипит, добавьте муку, пока смесь не смешается. Дать нагреться до золотистого цвета и образования пузырей. Влейте молоко и нагрейте, пока он немного не уменьшится, около 5 минут. Добавьте сыр и продолжайте помешивать, пока он полностью не растает. Дегустируйте и при необходимости добавьте соль и перец. Вылейте приготовленные макароны и перемешивайте, пока все не прогреется. Добавьте любые дополнения, которые вы установили, и копайтесь!

Профессиональный совет: я приготовлю бекон, а затем использую жир для обжаривания чеснока, лука и даже кусочков курицы, чтобы добавить туда, если мне нужен белок.Это делает все оооочень вкусным!

Воскресное жаркое на одну сковороду

Сытный жареный ужин не обязательно должен быть тяжелым испытанием на весь день. Вот чит-версия, которая заставит вас съесть в кратчайшие сроки.

Обслуживает 1

Состав :

1 куриная грудка

1 средний картофель, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками ½ дюйма

1 небольшая тыква, очищенная от кожуры и нарезанная кубиками по ½ дюйма

1 средний корнеплод, например пастернак, репа или аналогичный продукт

3 зубчика свежего измельченного чеснока (по желанию)

½ луковицы, порезанной на четвертинки (по желанию)

3-4 столовые ложки оливкового масла

Соль, перец и любые другие сушеные приправы с общей полки, такие как перец, тимьян, розмарин и т. Д.

Проезд :

Разогрейте духовку до 375F / 190C. Смажьте курицу оливковым маслом и обильно приправьте солью и перцем. Перемешайте овощи и лук в масле и измельченном чесноке. Приправьте солью, перцем и любыми другими специями, какие найдете. Выложите все продукты на противень так, чтобы курица была отделена от овощей. Жарьте 20 минут или пока курица не перестанет быть розовой в центре, а овощи не станут мягкими.

Готовить на ходу может быть сложно, но это не значит, что у вас не получится сытно приготовить домашнюю еду! Какие уловки вы освоили на дороге? Какое блюдо вы предпочитаете, когда в вашем распоряжении нет полностью оборудованной кухни? Дай мне знать в комментариях!

Об авторе: «Jetsetter» Дженн Браун — искательница приключений, повар-любитель и любитель вина, которая с 2012 года находится в движении.Прошлые приключения включают плавание с китовыми акулами на Филиппинах, одиночные походы по горам Черногории и обучение на молочной ферме в Испании. Этим летом она работает на борту чартерного туристического судна на юго-востоке Аляски в качестве их шеф-повара. Вы можете следить за ее приключениями на ее сайте JetsetterJenn.com или в одном из ее многочисленных каналов в социальных сетях: Facebook, Instagram или Twitter.

Кухня в общежитии по бюджету (3 простых рецепта)

Помидоры (фото: Дарья-Яковлева)

Сегодня в большинстве хостелов есть исправная кухонная техника, а также изрядный выбор кастрюль и сковородок — все, что нужно, чтобы приготовить достойную еду.

Если вы ищете простую в приготовлении еду, которая не будет рентабельной (и не является распространенной комбинацией пасты и соуса!), Эта статья для вас.

Как добиться успеха в кулинарии в хостеле

Если вы впервые планируете готовить в общежитии или раньше вам не очень везло, вот пара советов, которые вам помогут.

1. Следите за скоропортящимися продуктами

Даже при том, что вы можете остаться ненадолго, помните, сколько времени требуется, чтобы определенные продукты испортились, особенно если вы планируете взять их с собой в следующий пункт назначения.

Вы же не хотите, чтобы еда в рюкзаке в жаркий день начинала пахнуть.

2. Планируйте покупки в магазине

Что касается предыдущего совета, всегда планируйте, сколько еды вам действительно нужно. Примите во внимание, как долго вы останетесь в общежитии.

Если вы не берете еду с собой в следующий пункт назначения, вам также не нужно выбрасывать еду, когда пора двигаться дальше.

Кроме того, имейте в виду, что вам может понадобиться еда, которую вы сможете съесть на ходу.

Если вы осматриваете достопримечательности, вам понадобится что-нибудь, что вы сможете взять с собой, например, бутерброды.

3. Включите свежие овощи

Свежие овощи — обычно дешевый вариант, и вы можете найти их где угодно.

Даже обжаренный лук или чеснок можно использовать вместо специй, если у вас их нет.

4. Не усложняйте вещи слишком сильно

Рецепты, для которых требуется миллион различных ингредиентов, не лучший выбор…

Когда вы готовите в хостеле, делайте это просто и готовьте блюда на одной или одной кастрюле.

5. Не забывайте о белках и молочных продуктах

Часто люди выбирают простой рис или макароны с соусом, потому что их легко приготовить. Не забывайте про белки из мяса, рыбы, тофу, бобов, орехов и т. Д.

Также попробуйте включить в свой рацион молочные продукты, например, различные виды сыров. Это будет держать вас сытым в течение более длительного периода времени.

Итог: блюда должны быть яркими. Неписаное правило — на тарелке должно быть не менее трех цветов.

6. Носите с собой часть собственного оборудования

Вы можете носить с собой мелкие предметы первой необходимости, такие как складной нож или небольшую сковороду с антипригарным покрытием, и, возможно, контейнеры для еды.

Это облегчит вашу жизнь, если кухня общежития плохо оборудована.

7. Носите с собой и некоторые основные ингредиенты

Вы всегда можете взять с собой легкие и не занимающие много места вещи, например, масло, соль, рис, макароны и т. Д.

8. Готовьте больше, чем вам нужно

Если вы остановились в общежитии, то это может быть здорово, если вы останетесь наедине с едой изо дня в день. Это поможет вам сэкономить время, и вам не придется готовить каждый божий день.

9. Готовьте в нерабочее время

Когда приходит время готовить обед или ужин, кухня может быть переполнена. Если вы готовите на многолюдной кухне, это может нервировать.

Вы можете избежать толпы, если готовите до или после напряженного времени.

Когда вы готовите на кухне общежития, не забывайте всегда убирать за собой.

10. Всегда проверяйте «обстановку» кухни в общежитии перед поездкой

Вы всегда должны звонить или спрашивать онлайн, какова ситуация — есть ли у них кухня? Что они предлагают?

Есть ли у них какие-нибудь доступные ингредиенты, например, специи? Какое кухонное оборудование и посуда у них есть? Например, есть ли у них мини-рисоварка, которая упростит заказ риса?

Три простых рецепта

Жаркое движения (фото: Кара Миа Гуделис)

1.Овощное жаркое на рисе

Приготовление овощей — это всегда хороший и полезный выбор.

Что хорошо в овощах, так это то, что вы можете играть с различными комбинациями, чтобы удовлетворить разные вкусы.

Подавая его с вареным рисом, вы получите много питательных веществ, которые надолго сохранят чувство сытости.

Состав

  • ¼ чашки оливкового масла
  • ½ большого красного лука — нарезанного
  • 3 цельных зубчика чеснока — измельченных
  • 1 цельный красный болгарский перец — нарезать
  • 2 цуккини — нарезать средними дольками
  • 1 головку брокколи — нарезать цветочки
  • ½ стакана соевого соуса
  • 2 столовые ложки хлопьев чили
  • Приготовленный рис — для сервировки

Направления

Приготовьте рис

1.Промойте рис около 20 секунд под холодной водой

2. Отмерьте воду — на одну чашку риса нужно два стакана воды; на два стакана риса нужно четыре стакана воды и т. д.

3. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

4. Затем добавьте рис и немного соли.

5. Убавьте огонь и доведите рис с водой до легкого кипения.

6. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне примерно 18–20 минут (30 минут, если вы готовите коричневый рис).

Подготовить овощи

1. Подготовить все овощи (нарезать лук и перец, измельчить чеснок, нарезать кабачки и брокколи)

2. Возьмите большую сковороду и нагрейте ее до среднего или высокого уровня

3. Затем налейте масло и, когда оно станет горячим, добавьте нарезанный лук, болгарский перец и кабачки вместе с хлопьями чили и соевым соусом.

4. Все перемешивать примерно две-три минуты

5. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту, помешивая.

6.Затем добавьте брокколи и готовьте еще пару минут, также помешивая

7. Если кабачки мягкие, а брокколи готова (если их можно проткнуть вилкой), то овощи готовы.

8. Подавать с рисом и украсить кунжутом.

Связано: Дешевая и здоровая еда, которую можно приготовить где угодно

Куриный салат (фото: ExplorerBob)

2. Простой куриный салат

Курица — всегда отличный выбор, готовите ли вы дома или готовите в хостеле.

Его просто и легко приготовить, и его можно комбинировать с множеством различных ингредиентов.

Кроме того, это доступный и вкусный источник белка. Вы можете приготовить классический салат с курицей и съесть его в чистом виде.

Или вы можете приготовить куриный салат и сделать его неотъемлемой частью других блюд, таких как лепешка, паста, рис или даже простой хлеб.

Еще один плюс в том, что вы можете найти курицу в любой точке мира, свежую или замороженную. Курица — полезный выбор, особенно если ее отварить.

Состав

  • 4 чашки куриной грудки, нарезанной кубиками
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Свежий салат
  • 1 чашка майонеза
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1/2 чашки сельдерея — мелко нарезанного
  • 1/4 стакана миндаля (по желанию)

Указания

Приготовить курицу

1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки

2.Возьмите кастрюлю, налейте воду и дайте закипеть (убедитесь, что она не кипит слишком сильно, потому что курица может быть немного жесткой)

3. Готовьте около 10 минут.

4. Достаньте из воды и положите в таз

5. Дать остыть

6. Когда курица остынет, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

См. Также: Шведская еда — лучшие места в Швеции

Ризотто с грибами (фото: Вальтер Чирилло)

3.Ризотто с грибами

Если у вас ограниченный бюджет, и особенно если вы готовите в хостеле, рис — очевидный выбор.

Однако не обязательно есть простой рис. Вы можете добавить немного аромата и приготовить восхитительное ризотто.

Если добавить еще пару ингредиентов, то блюдо будет не только дешевым, но и вкусным и сытным.

Вот рецепт ризотто с шампиньонами.

Состав

  • 10 шампиньонов — мелко нарезанные
  • 400 г риса
  • 1 стакан белого вина — сухого
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 литр овощного бульона
  • 100 г пармезана или сыра пекорино — тертый
  • 1 лук — мелко нарезанный

Проезд

1.

Похожие записи

Вам будет интересно

Заполнение всех журналов по охране труда рб: Как правильно заполнять журнал регистрации инструктажей по охране труда?

Аккаунт менеджмент – Профессия Аккаунт-менеджер: где учиться, зарплата, карьера

Добавить комментарий

Комментарий добавить легко