• квартирного типа – около 10-ти номеров;
• мини-гостиницы – 15-20 номеров;
• в отдельных зданиях – до 50 номеров.

Также малые отели ранжируются по уровню предоставляемых в них услуг:

• студенческих хостел;
• эконом-класса;
• бизнес-отель;
• апарт-отель.

Оптимальный вариант для начинающего предпринимателя – мини-отель. Актуальным, и в то же время не оформленным должным образомявляется способ организации гостиницы «квартирного» типа: скупаются несколько соседних квартир, в них делается ремонт, если необходимо – перепланировка, далее комнаты сдаются в аренду посуточно. Этот способ мы не будем рассматривать. Коммерческая деятельность без регистрации в соответствующих инстанциях – это незаконное предпринимательство, а значит риск, неприятности и ответственность в суде.

Выбор организационно правовой формы деятельности

Создание общества с ограниченной ответственностью подходит для создания полномасштабных франчайзинговых фирм. Оптимальным вариантом для открытия небольшого отеля (не больше 50 номеров) – будет оформление статуса индивидуального предпринимателя. Если открыть бизнес в данной отрасли хочет субъект уже являющийся индивидуальным предпринимателем, ему необходимо обратиться в налоговый орган для регистрации вида деятельности по ОКВЭД. Код вида деятельности гостиниц и прочих мест для временного проживания – 55.10.

Выбор системы налогообложения

Упрощенная система налогообложения – наиболее подходящий вариант для предпринимателя, занимающегося малым гостиничным бизнесом. УСН позволит сэкономить на низкой налоговой нагрузке. Система актуальна на раннем этапе; после того как доход в месяц превысит сумму в 60 т. р., придется платить по ЕНВД. В отличие от ООО, индивидуальный предприниматель может совмещать обе системы (УСН и ЕНВД) – это довольно распространено в гостиничном бизнесе.

Выбор и обустройство помещения

Самый приемлемый вариант для мини-отелей – выкуп небольших помещений и их последующая перепланировка. Отлично подходят отдельные этажи общежитий – снизятся затраты на перепланировку, потому что помещения уже имеют общие кухни, душевые, прачечные комнаты. Другими вариантами будут аренда или выкуп частного дома, коттеджа или особняка. Выкуп помещения с последующим его переводом в нежилой фонд – условие обязательное.

Строительство помещения отеля – идеальный способ, если планируется долгосрочный бизнес, здесь главным является выбор наиболее презентабельного места возведения здания, территориально выгодно расположенного к местам скопления людей.

Подбор персонала

Состав кадров определяется статусом предприятия. В больших отелях кроме увеличенного основного обслуживающего персонала, обязательна организация охраны, бухгалтерия, отделы: маркетинговый, бронирования мест, а также расширенный административный и проч., в зависимости от предоставляемых услуг.

Для мини-отеля с количеством номеров, не превышающих 20, достаточно минимального кадрового состава: управляющий, портье, горничная, технический персонал. В мини-отелях технический персонал лучше заменить подрядной организацией, оказывающей ремонтные, клининговые и дополнительные услуги.

Организация маркетинговой кампании

Малый гостиничный бизнес, если он не локализован в туристическом центре города (что требует немалых вложений), требует особенно серьезного подхода к анализу рынка. Маркетинговые кампании проводятся с целью привлечения новых клиентов и охватывают все ниши рекламных площадок. Перспективным вложением средств будет размещение рекламных баннеров вблизи вокзалов и аэропортов. В туристических городах эффективно заключать договора с турфирмами. Реклама в интернете – одна из самых популярных маркетинговых методик. Анализ рыночной ниши и составление маркетинговой компании нужно доверить квалифицированному специалисту.

Бизнес-план открытия гостиницы

В первую очередь нужно сформулировать общую концепцию предприятия. Даже если идея для бизнеса уже есть, важно отталкиваться от ситуации на рынке услуг и выбирать сегмент, имеющий спрос в регионе, где будет располагаться предприятие. Не стоит забывать о конкурентах, необходимо провести маркетинговый анализ и учесть все факторы:

• привлекательность рынка для инвесторов;
• количество аналоговых предприятий и их характеристики;
• цены на номера, их рос по периодам;
• современные тенденции развития рынка.

Изучение этих и других аспектов позволит успешно выбрать концепцию ведения бизнеса и дать отпор конкурентам.

Документы, необходимые для открытия гостиницы

Потребуется большой пакет документов. Регистрация в ФНС и правоустанавливающие документы – это основные документы. Если собрались строить помещение начиная с ноля – нужен договор подряда. Делаете перепланировку – идете в БТИ за разрешением. Кроме этого: лицензии на торговлю и прочие услуги; документы выданные СЭС. К данному вопросу нужно подходить крайне серьезно.

Полное руководство по открытию отеля

По данным Statista, индустрия туризма неуклонно растет с каждым годом.

Рост въездного туризма по площади; согласно Statista

Это означает, что, хотя индустрия гостеприимства насыщена, по-прежнему существует потребность в отелях, пансионах и пансионах по всему миру.

Зная, что отрасль растет, если вы выполните действия, описанные в этой статье, у вас будет весь арсенал, необходимый для того, чтобы стать успешным владельцем гостиничного бизнеса и быстро получать прибыль.

Само собой разумеется, что владельцам отелей необходимо иметь мышление предпринимателя, но чтобы добиться успеха, владельцам отелей требуется нечто дополнительное: желание служить.

Это связано с тем, что индустрия гостеприимства известна как отрасль, которая больше всего разбирается в обслуживании клиентов, и чтобы ваш отель процветал, вам нужно быть тем, кто любит служить другим естественным образом.

Хотя вы не можете напрямую взаимодействовать со своими гостями, ваше отношение проникает через высшее руководство прямо к наземному персоналу.

Успешный отель всегда рождается из культуры высшего руководства, а культура высшего руководства всегда рождается от владельца отеля.

Какими качествами обычно обладают владельцы успешных небольших отелей?

• Желание служить
• Потребность радовать гостей
• Хорошие лидерские качества
• Упорство
• Трудолюбивый
• Физически здоровый
• Способность совмещать работу, особенно в первые годы, когда вы, возможно, не будете в состоянии позволить себе весь необходимый персонал

Кредит изображения: Marriott

Группа отелей Marriott International — одни из самых прибыльных отелей предприятий в мире.

Что делает отель успешным, зависит от его целевой аудитории и того, что ей нравится, но в целом все зависит от впечатлений.

Если ваш отель обслуживает семьи, вы должны позаботиться о том, чтобы все члены семьи были довольны и счастливы.

По данным TripAdvisor, 10 лучших характеристик семейных отелей с самым высоким рейтингом включают:

• Расположение
• Мероприятия для всей семьи и праздничные программы для развлечения детей
• Игровые площадки
• Ощущение «дома вдали от дома»
• Бесплатные услуги, облегчающие жизнь семей
• Включая детское меню, чтобы не платить за недоеденную еду
• Чистота
• Внимательный персонал

С другой стороны, самые роскошные отели мира могут похвастаться богато украшенной мебелью, такой как отели, перечисленные в путеводителе Forbes, и их гости, часто из избалованных людей и привыкшие к самым лучшим, потребуют услуг высокого уровня, которые обычно не рассматривает более средний отель.

От обслуживания номеров до бесплатного завтрака, их персонал хорошо обучен и уполномочен делать все возможное, чтобы удовлетворить гостя, потому что от этого зависит репутация отеля.

Кроме того, благодаря безупречному обслуживанию сотрудники, как известно, создавали сценарии, которые так восхищали гостей, что отель пользовался положительной репутацией.

Некоторые из самых роскошных удобств, предлагаемых некоторыми роскошными отелями, включают:

• Роскошный отель deLuxe в Портленде обслуживает людей, которые считают своих домашних животных семьей; Отель не только подходит для проживания с домашними животными, но и предлагает все необходимое для проживания с домашними животными, а также услуги психолога для домашних животных.Отель Lowell в Нью-Йорке идет еще дальше, предлагая обслуживание номеров для домашних животных, в том числе мороженое для собак.

Кредит изображения: FidoFriendly

Послеобеденный чай в отеле deLuxe для домашних животных

St. Regis в Нью-Йорке предлагает бесплатный автомобиль Bentley для гостей, нуждающихся в транспорте в радиусе 10 кварталов от отеля. .

Кредит изображения: TripAdvisor

Автопарк Bentley в Санкт-Петербурге.Regis

• Ballyfin предоставляет отдел костюмов и фотосессию перед ужином.

Кредит изображения: DavidLansing

Гости Ballyfin наряжаются на ужин

Вот примеры некоторых из самых роскошных отелей мира, но что делать, если у вас нет денег начать с такого уровня?

В гостиничном бизнесе лучше начинать с малого и расти. Это подводит нас к следующему разделу…

1. Как потенциальный владелец отеля, начните с бронирования комнаты в собственном доме.Ключ к успеху — либо сделать студентов своим основным рынком, чтобы их привлекала доступность, либо предложить уникальный опыт. Например, если вы живете в сельской местности, о которой много писали в новостях, например, о Соуэто в Южной Африке, вы можете предложить комнату в доме с уникальным ценностным предложением (UVP), например, «сначала познакомьтесь с Соуэто. рука». Как только вы начнете зарабатывать деньги, бронируя часть своего дома, вы можете начать расти, предлагая больше услуг по мере своего расширения и, в конечном итоге, открывая полноценный отель.
2. Попробуйте AirBnB для мгновенного размещения. Сдать в аренду свой дом или другую собственность; когда его забронируют, переезжайте в более дешевое жилье, чтобы по-прежнему получать прибыль. Убедитесь, что фотографии вашего дома привлекательны. Как только вы начнете зарабатывать деньги на регулярных бронированиях, вы сможете найти альтернативное решение. Главное — просто начать.
3. Наймите брокера с деловым капиталом, у которого есть сети контактов и инвесторов.
4. Если у вас есть деньги, найдите дешевую землю в хорошем месте, как это сделали 19 и 21-летние братья Лукас и Трэвис Бойчук в 2008 году, чтобы построить курорт для активных видов спорта в 2014 году.Сегодня Surf Ranch — это комплекс из 19 кондоминиумов, где есть спортивный курорт с рестораном, бассейном, островом и баром у кромки бассейна. Он известен как крупнейший парк для скейтбординга в Никарагуа.

История о том, как два молодых брата основали курорт с ограниченными средствами

Хотя, возможно, это самый длинный шаг в открытии гостиница, подробный бизнес план — это ваш фундамент. Это не только определяет успех вашего отеля и его запуск, но также избавляет от потери времени.

Если у вас нет бизнес-плана отеля, вы не будете знать, куда идете, и будете постоянно отступать, делая один шаг вперед и два назад.

Кроме того, без бизнес-плана отеля никто не будет финансировать вашу идею или вкладывать в нее деньги.

Итак, во-первых: о чем вы мечтаете об отеле?

Найдите время, чтобы представить себе, как выглядит ваша мечта.Используйте все свои чувства, чтобы представить, как выглядит ваш отель, как он выглядит и как пахнет.

Вы будете знать интуитивно, когда вы попадете в золотую середину того, чего хотите достичь, и когда это произойдет, можно начинать планирование.

Вот шаги, как разыграть ваш план открытия отеля и что он должен включать:

Первым этапом создания собственного отеля является исследование рынка. Это также составляет основную часть работы, которую нужно выполнить, прежде чем вы сможете начать думать о забавных вещах, таких как отель и операции.

Тем не менее, именно исследование определит запуск вашего отеля и маркетинговый успех , и этого нельзя избегать.

Очень важно, чтобы хорошо понимал свой основной целевой рынок.

Вы не можете открыть новый отель, не зная сначала, чего хочет ваш рынок, и вы не можете создать для гостей хорошее впечатление, если вы планируете просто обслуживать всех и каждого, потому что потребности каждого целевого рынка различаются.

Возьмем, к примеру, EVEN Hotels. Их жилье и услуги ориентированы на здоровье и благополучие, и они используют четыре основные точки:

• Поддерживайте активность
• Легко отдыхайте
• Хорошо питайтесь
• Добивайтесь большего

Таким образом, весь их персонал обучен здоровью и благополучию и их услуги полностью сосредоточены на здоровье.

Этот отель привлечет только тех, кто занимается здоровьем и фитнесом, в то время как люди, которые предпочитают McDonald’s зеленым смузи, вряд ли станут его гостями.

Это отличный способ отделить свой бренд от других отелей, не ориентированных на здоровье.

С учетом сказанного, вы нацелитесь на семьи, деловых путешественников или богатых? У каждой из этих групп будут разные потребности, и если вы не знаете, что они собой представляют, ваш отель им не понравится.

Людям, которые хотят вместе наслаждаться романтическими развлечениями, не понравится пребывание в среде, где дети выходят из-под контроля. Гостям, ведущим здоровый образ жизни, могут потребоваться вегетарианские блюда.

Для ваших маркетинговых планов также потребуется очень хорошее понимание того, кто ваша аудитория, потому что вы не сможете начать продавать нужным людям, если не знаете, что привлечет их внимание.

Советы для начала работы

1. Есть три способа найти свой идеальный целевой рынок. Во-первых, ваш отель должен основываться на типе людей, которых вы уже знаете лучше всего, во-вторых, в том, чтобы выяснить, какие люди будут больше всего заинтересованы в предложениях, которые планирует предложить ваш отель, а третий — в зависимости от местоположения и какие типы людей привлекают то, что предлагается в этом районе.
2. Было бы полезно к этому этапу уже установить вашу UVP.
3. Соберите информацию о своей идеальной аудитории, беседуя с персоналом конкурентов, ориентированным на гостей, или создавая опросы, нацеленные на персонал отелей конкурентов, каналы социальных сетей (анализируйте информацию о конкурентах в их учетных записях в социальных сетях), опрашивая людей, которых вы считаете своей целевой аудиторию и просмотр отзывов конкурентов на таких сайтах, как TripAdvisor. Вы хотите узнать, что побуждает вашу аудиторию выбирать конкретное жилье.
4. Создайте подробный образ гостя.

Кредит изображения: Otium Boutique

Пример гостя

Расположение играет огромную роль в успехе вашего нового отеля. Вероятно, двумя наиболее важными элементами для получения дохода являются местоположение и маркетинг.

JW Marriott Las Vegas Resort & Casino находится недалеко от некоторых из лучших полей для гольфа в Лас-Вегасе, поэтому он привлечет игроков в гольф.Кроме того, он более привлекателен, чем многие близлежащие отели, что также делает его привлекательным для целевого рынка.

В Барселоне отели, расположенные в центре города, привлекают людей, ищущих удобства. Здесь есть главные достопримечательности, аэропорт находится прямо там, а общественный транспорт легко найти. В этом районе Durlet Beach Apartments — отличный вариант для семей, потому что в нем есть все. Он находится недалеко от пляжа, в нем есть кухня, а из-за его расположения легко добраться до транспорта для развлечений, который находится не в нескольких минутах ходьбы.

Кредит изображения: Durlet Beach Apartments

Во-первых, узнайте город правильно. Forbes предлагает уникальный взгляд на первый шаг к выяснению, подойдет ли ваш идеальный город. Используя модель отелей, таких как Hampton Inn, Holiday Inn Express, Courtyard by Marriott и Fairfield by Marriott, сначала выясните, берут ли эти отели на местном рынке не менее 110 долларов за ночь как их лучшую доступную цену. В противном случае этот город, вероятно, не будет прибыльным для вашего гостиничного бизнеса.

Следующая важная вещь, которую нужно проанализировать, — это то, можете ли вы предложить в этом городе что-то, чего не хватает в других отелях в этом районе, особенно франчайзинговых, таких как Holiday Inn и т. Д.

Наконец, улица, которую вы выбираете в качестве помещения, должна соответствовать потребностям вашего целевого рынка. Ваш отель должен быть рядом с вокзалом? Есть ли развлечения в пешей доступности? Что предлагает город вашим гостям и как гости доберутся туда, куда они хотят?

На этом этапе вашего исследования вам нужно будет определить тип гостиничного бизнеса, который вы хотели бы начать, и вы должны иметь представление о том, что вы представляете, из упражнения по визуализации, которое вы уже выполнили. предыдущий раздел этой статьи.

Теперь вам нужно записать визуализацию на бумаге, чтобы сделать ее реальной. Например:

• Сколько комнат вы хотите?
• Будет ли это считаться бутик-отелем?
• Будет ли он сосредоточен на доступности или местонахождении?

Изображение предоставлено: Франческа Сарако / Unsplash.

Советы для начала работы

1. Если у вас мало денег, обратитесь к разделу, в котором обсуждаются идеи открытия отеля с ограниченным бюджетом.Кроме того, попробуйте эти советы мозгового штурма, чтобы найти способы начать гостиничный бизнес, используя ресурсы, которые у вас уже есть.
2. Определите идеальное место для вашего отеля. Расположение крайне важно при открытии отеля, потому что люди будут бронировать, когда оно будет подходящим. И, конечно же, местоположение зависит от аудитории, которую вы хотите привлечь. Деловым людям нужно центральное место или удобное транспортное сообщение. Семьи захотят делать то, чем они могут заниматься вместе, но не слишком далеко от места их проживания.Пары могут захотеть разжечь романтику прогулками по пляжу, катанием на лошадях и забавными вещами, такими как прыжки с тарзанки. Определитесь с местом, и вы выиграли половину битвы за бронирование.
3. Решите, создавать ли гостиничный бизнес с нуля, покупать ли существующий отель и ремонтировать его, или покупать отель по франшизе. Чтобы получить представление о средней стоимости, поговорите с архитекторами и другими людьми, которые будут участвовать в строительстве / ремонте вашего отеля.

Теперь, когда вы знаете свой целевой рынок и знаете, как привлечь гостей с помощью вашего нового гостиничного бизнеса, вы можете начать исследование своих конкурентов.

Вы захотите узнать больше об их финансовой модели, чтобы получить представление о том, сколько вам следует взимать (если вы предоставляете аналогичные услуги).

Слишком низкие или слишком высокие цены могут быть смертельными для владельцев отелей. Little Hotelier предлагает 5 разумных ценовых стратегий для небольших отелей.

Советы для начала работы

1. Начните с исследования конкурентов.

Узнайте, чем занимаются другие предприятия в индустрии гостеприимства и что им подходит.

Посетите их и просто наблюдайте и делайте заметки.

Хотя вы, безусловно, хотите сделать свой собственный гостиничный бизнес уникальным, ваша цель посещения конкурса — не копировать их.

Нет лучшего способа понять подлинность индустрии гостеприимства, чем проверить своих конкурентов, но не в конкурентной борьбе, а в целях понимания.

Советы для начала работы

1. Найдите жилье, аналогичное тому, что вы хотели бы построить.Самый простой способ сделать это — выполнить поиск в Интернете по формуле «[тип жилья] + [местоположение]». То есть «гостевой дом Ротерхэм». Уточняйте свой поиск по ходу дела. Составьте список, включающий название заведения, цены, услуги и особые примечания. Имейте в виду, что наличие веб-сайта еще не означает, что у них все хорошо, поэтому не копируйте, просто собирайте идеи и наблюдайте.
2. Добавьте свое имя в списки подписчиков конкурентов, чтобы получать электронные письма, которые они отправляют.
3. Общение с другими владельцами отелей на выставках и в группах, которые они посещают.Слушайте больше, чем говорите, так что вы можете все усвоить.
4. Оплачивайте данные, которые дадут вам ответы.

Ваш целевой рынок будет определять вашу UVP.

А что такое УВП?

ConversionXL поясняет это следующим образом: « Ценностное предложение — это обещание ценности, которая будет доставлена. Это основная причина, по которой потенциальный клиент должен покупать у вас. ”

По сути, UVP сообщает потенциальным гостям, почему они должны выбрать ваш отель, и делает это с наименьшим количеством слов, обеспечивая понимание того, что предлагает ваш гостиничный бизнес, за 10-20 секунд чтения.

При создании UVP вашего отеля следует помнить о некоторых моментах:

• Думайте об этом как о кратком изложении, которое можно понять в течение 10–20 секунд.
• Четко определите, что отличает ваш отель от других.
• Не включайте повторяющиеся слова и обещания, например «Удовлетворение потребностей клиентов гарантировано».
• Четко укажите преимущества выбора вашего гостиничного бизнеса.

Сейчас у большинства предприятий есть причудливые UVP, но они бессмысленны.Эффективная UVP будет определять каждое решение и поведение организации. Прежде всего, в течение нескольких секунд он покажет, что вы предлагаете, отличное от ваших конкурентов.

Давайте взглянем на два посредственных примера UVP для отелей:

• «Co s y остается по доступным ценам».

• «Держитесь ближе к месту событий на пляже Халландейл».

Вот примеры, которые все понимают:

• “8 -м пешком до парка Диснейленд.»

• « Для велосипедистов и байкеров ».

• «Гостиная в роскошном лофте недалеко от Ригли Филд».

Помня, что ваши гости будут бронировать номер в вашем отеле, чтобы избежать боли или усилить чувство удовольствия, почему ваши гости захотят бронировать в вашем отеле? Что он предложит такого, чего не смогут предложить ваши конкуренты в гостиничном бизнесе?

Blue Magnetic Interactive предоставляет помощь в создании значимого UVP.

Вы собрали желаемый капитал и построили отель своей мечты. И да, это шедевр. Но если о его существовании никто не знает, гостей не будет.

Маркетинг — ключ к получению дохода.

Что должен содержать маркетинговый план отеля ?

Ну, во-первых, Otium Boutique говорит: «Чтобы оптимизировать обмен сообщениями и эффективно привлекать потенциальных гостей, вам необходимо понимать намерения их поведения и цели, которых они пытаются достичь.Глава кадровой консалтинговой компании может просматривать веб-сайт вашего отеля в поисках жилья для предстоящей деловой поездки, но на самом деле ей очень нужен дом вдали от дома, беспрепятственный переход ко всем удобствам и современным технологиям, которые позволяют чтобы она продолжала заниматься делами, как будто никогда не покидала офиса. Рекламирование вашего популярного коктейль-бара может быть неинтересным, но сообщение ей о том, что высокоскоростной Wi-Fi, услуги печати или услуги профессиональной прачечной в тот же день — все это бесплатные предложения, демонстрирует, что вы можете удовлетворить потребности путешествующих профессионалов. ”

Помните о своей основной аудитории при разработке маркетингового плана отеля.

С учетом сказанного, дополните свой план следующими заголовками:

1. UVP
2. Заявление о видении
3. Заявление о миссии
4. Цели
5. Планируемые услуги и удобства и доход от них
6. Маркетинговый бюджет
7. Целевая персона
8. Сильные стороны
9. Слабые стороны
10. Возможности
11. Угрозы
12. Основные конкуренты
13. Прогноз продаж
14. Ценообразование
15. Ключевые дифференцирующие факторы
16. Идентичность бренда и внутренняя культура
17. Совместные предприятия
18. Стратегии удержания гостей
19. Поддержка и уход за гостями
20. Offline реклама
21. Интернет-реклама
22. Оффлайн-маркетинг
23. Интернет-маркетинг

Вдохновляйтесь! Вот один из примеров успешной маркетинговой кампании: Four Seasons предоставляет онлайн-журнал о роскошных путешествиях с высококачественными статьями и хорошими ресурсами.Он включает тонкий, но эффективный маркетинг, побуждающий читателей к действию, например к совершению бронирования.

Запуск вашего нового отеля требует отдельного маркетингового плана, разработанного, чтобы заинтересовать людей. Вы можете предложить специальные скидки или придумать другие интересные рекламные идеи. Dana Communications обсуждает маркетинговые идеи перед открытием новых отелей.

Как новый владелец отеля, вам нужно будет проконсультироваться с местным правительством, чтобы понять зонирование, разрешения и строительные нормы для гостеприимства, а также узнать, сколько это будет стоить для вашего финансового плана.

Если ваши обстоятельства позволяют это и у вас есть надежный бизнес-план, было бы неплохо увеличить стартовый капитал для вашего нового гостиничного бизнеса.

Это можно сделать разными способами; вам нужно найти лучшее решение для ваших нужд:

1. Возьмите ссуду для малого бизнеса . Получите советы экспертов, чтобы повысить свои шансы на получение ссуды.
2. Для больших идей, которые обязательно принесут много денег, найдите бизнес-ангелов , которые хотели бы получить долю в вашем гостиничном бизнесе.Geekwire предлагает советы по подаче предложений бизнес-ангелам.
3. Ищите венчурных капиталистов , которые также могут дать ценный совет. Узнайте, как найти финансирование с помощью этого метода.
4. Другая идея — организовать краудфандинговую кампанию , чтобы получать небольшие суммы от множества разных людей. Получите советы, как сделать это хорошо.
5. Узнайте о инкубаторов , чтобы познакомить вас с потенциальными инвесторами. Entrepreneurmag предлагает руководство о том, что такое инкубаторы.
6. Еще один проспект — друзей и родственников — никогда не знаешь, кто поверит в твою идею. Обязательно относитесь к ним как к инвестору; избегайте соблазна небрежно преподносить им подарки только потому, что они друзья или семья.

Прося у кого-нибудь денег, будь то вложение или ссуда, убедитесь, что вы подготовлены и понимаете цифры. Это важно, потому что это первая подсказка относительно того, станете ли вы хорошим основателем бизнеса, которому они могут доверять.

Создайте сильный, хорошо продуманный план и затем представьте его инвесторам и кредиторам, чтобы привлечь необходимое финансирование. Жизненно важно показать уверенность и то, что вы достаточно хорошо продумали свою новую бизнес-идею.

Помните, что человек помогут вам только в том случае, если они верят, что ваш отель будет приносить деньги, и если они верят, что вы и команда менеджеров сможете привести свой отель к прибыли.

В зависимости от того, какой вариант вы выбрали, покупать ли землю и строить или покупать существующую недвижимость и отремонтировать, вам необходимо найти подходящее помещение.

На этом этапе вы подготовите помещение для гостей, а затем обставите его, чтобы привлечь людей, на которых вы нацелены.

Начните с того, что выясните, какие удобства в номерах действительно нужны большинству гостей отеля.

Набор подходящих сотрудников отеля, которые помогут вам реализовать ваше видение, является одним из важнейших шагов к тому, чтобы весь ваш гостиничный бизнес управлялся по дизайну.

Используя свой UVP, пришло время подумать о том, какую организационную культуру вы хотите использовать в своем отеле, потому что вам не следует нанимать персонал до тех пор, пока вы не определитесь, какой тип людей вы хотите, чтобы руководить им.

Вы всегда можете обучаться, но не всегда можете найти людей с нужными характеристиками, чтобы построить прибыльный бизнес с правильной культурой.

Изображение предоставлено: Chuttersnap через Unsplash.

Так же, как вы создали образ гостя, вы должны создать персону персонала, чтобы вы точно знали, что искать.

Чтобы найти людей, обладающих наиболее важными для вас качествами, обратитесь за помощью к профессионалу в создании личностных тестов.Если вы никогда раньше не нанимали персонал из сферы гостеприимства, поработайте немного над самым необходимым.

Выбор первого сотрудника будет зависеть от видения вашего отеля, а также от самых насущных и неотложных задач. В идеале вы должны начать с менеджера по маркетингу и отдела продаж, которые помогут быстро развить отель, и менеджера проекта, который поможет вам в работе.

Принимая во внимание бизнес-план вашего отеля, вы теперь решите, какие системы необходимо внедрить для повышения операционной эффективности.

Наверху списка, вероятно, будет ваша система бронирования, а затем другое программное обеспечение, такое как:

• Учет операционных расходов и управления доходами
• Автоматизация маркетинга, чтобы дать вам конкурентное преимущество

Наше лучшее предложение — придумайте процессы составления списка желаний, а затем найдите программное обеспечение, которое наилучшим образом соответствует этим процессам и усилиям по продажам.

Например, вы, возможно, думали о том, как упростить для людей бронирование у вас, и один из таких способов — использовать конструктор приложений для отелей.

Хорошая идея — привлечь на помощь профессионального консультанта по управлению процессами.

В качестве альтернативы, Greenice дает обзор того, как разработать индивидуальные системы управления отелем.

Обязательно обучите менеджера и персонал отеля следить за процессами и дайте им возможность работать с гостями и обрабатывать жалобы. Оборудуйте их, чтобы они могли сделать все возможное, чтобы удовлетворить людей, остановившихся в вашем отеле.

Hotelogix предоставляет рекомендации по обучению персонала, работающего с гостями.

Вуаля! День Д! А вот и грандиозное открытие, и нас завалили гостями.

Как открыть отель за 8 простых шагов

Вы давно мечтали стать отельером? Если да, то вы на правильной странице.

Прежде чем воплотить вашу мечту об управлении отелем, необходимо принять во внимание несколько факторов, и с помощью 8 простых шагов мы здесь, чтобы направить вас на этом пути.

В приведенном ниже руководстве мы рассмотрим самые насущные вопросы о том, как открыть отель, в том числе о том, как провести исследование рынка, разработать концепцию, обеспечить финансирование и создать блестящий бизнес-план для обеспечения успеха вашего отеля. Готово, готово, вперед …

1. Маркетинговые исследования в гостиничном бизнесе

Самый первый шаг в любом коммерческом предприятии, будь то магазин на углу, кафе или гостиница, — это проверка коммерческой целесообразности открытия бизнеса в предлагаемом вами месте.

В нашем руководстве о том, как проводить исследование рынка отеля, вы найдете надежные советы по сбору данных по наиболее важным аспектам исследования рынка, включая актуальные тенденции гостиничной индустрии, вашу конкуренцию и привычки ваших целевых клиентов.

Гостиничный рынок Великобритании

Великобритания занимает 10-е место в мире по посещаемости из-за рубежа — в 2018 году было проведено более 266 миллионов международных ночевок.

Городами, привлекающими наибольшее количество туристов, являются Эдинбург, Лондон, Брайтон, Йорк и Бирмингем, причем гостиничный сектор генерирует оборот. примерно 20 фунтов стерлингов.7 миллиардов в 2018 году.

Несмотря на то, что отрасль остается в хорошем состоянии, она претерпевает серьезные изменения, которых необходимо остерегаться начинающим отельерам. К ним относятся введение:

• Альтернативное жилье (через онлайн-платформы, такие как Airbnb) становится все более популярным и создает сильную конкуренцию отелям.
• Сайты онлайн-бронирования, такие как Booking.com или Expedia, также серьезно активизировали свою деятельность: это хорошая и плохая новость для отельеров, которые могут использовать эти платформы для повышения своей заполняемости, но за счет дополнительной комиссии.

При открытии отеля нужно иметь в виду, что гостиничный рынок разделен на два сектора:

• Независимые отели: представляют 51% рынка. В 2019 году их заполняемость составляла 70%.
• Гостиничные сети: представляют 45% всей отрасли, но их вместимость в три раза больше, чем у независимых отелей. У гостиничных сетей также более высокая заполняемость (76% в 2019 году) за счет того, что они привлекают больше бизнес-клиентов.

Следует также отметить, что отели можно классифицировать по звездности от 1 до 5.Во многих европейских странах отели проверяются официальными лицами по туризму, которые присваивают им звездный рейтинг на основе качества предлагаемых услуг и удобств.

В США в 2019 году заполняемость отелей достигла самого высокого уровня за 25 лет. Достигнув общего дохода в 206 миллиардов долларов в 2019 году, гостиничная и мотельная отрасль США вместе превзошла экономику в целом за последние 5 лет, что делает ее сферой большой интерес для предпринимателей.

Будущие тенденции на гостиничном рынке

Новые концепции разрушают гостиничный рынок, включая рост недорогих, стильных отелей.Эти отели, обслуживающие растущее число путешественников из поколения Z, сочетают в себе развлекательные аспекты общежития (включая оживленные общие зоны, прогулки по пабам и игровые вечера) с классическими гостиничными услугами. Это элементы, которые необходимо учитывать при открытии отеля.

Некоторые аспекты гостиничных правил

Перед открытием отеля необходимо учитывать целый ряд правил. Основными областями являются здоровье и безопасность, правила приготовления пищи и трудовое законодательство.

В Великобритании предприятиям, работающим в физических помещениях, потребуется так называемый сертификат о занятости (CO).СО является доказательством того, что ваш магазин соответствует государственным постановлениям и законам о зонировании (особенно в отношении пожарной безопасности), налагаемым на розничных продавцов. Вы можете узнать больше об этих стандартах, посетив веб-сайт HSE, если вы находитесь в Великобритании, или osha.gov для компаний из США.

Если помещение не соответствует действующим стандартам, вам необходимо спланировать объем строительных работ, чтобы обеспечить их соответствие (и учесть это в своем финансовом прогнозе), прежде чем открывать отель.

Что касается гигиены пищевых продуктов, необходимо выполнить несколько нормативных требований.Во-первых, в Великобритании перед открытием отеля вам необходимо зарегистрировать помещение в службе гигиены окружающей среды вашего местного органа власти как минимум за 28 дней до начала торговли.

Важно отметить, что этот процесс не стоит денег. Это просто означает, что вы разрешите местному чиновнику посетить ваше помещение, чтобы проверить пространство, которое вы будете использовать для приготовления еды, и убедиться, что оно безопасно и гигиенично. Чтобы зарегистрироваться для посещения в местных органах власти, щелкните здесь.

Новые владельцы бизнеса обязаны составить план, основанный на принципах анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP).Этот план обеспечит безопасность вашей еды от биологических, химических и физических опасностей, а также позволит вам определить потенциальные опасности.

Вы также должны будете соблюдать все правила, установленные Агентством по пищевым стандартам — государственным органом, предоставляющим рекомендации по гигиеническим стандартам, отбору проб, маркировке и отслеживанию.

Наконец, если вы хотите продавать алкоголь, вам необходимо подать заявление на получение лицензии на использование помещения. Это также позволит вам играть живую и записанную музыку и подавать горячие блюда и напитки после 23:00.Для получения дополнительной информации о том, как получить указанные выше лицензии, вы можете посетить поисковик лицензий Gov.uk.

В США вам необходимо будет зарегистрироваться для получения бизнес-лицензии при открытии отеля. Вы можете посетить веб-сайт SBA для получения более подробной информации о том, как это получить.

Вам также понадобятся лицензия на организацию общественного питания, разрешение на работу с пищевыми продуктами и лицензия на продажу спиртных напитков. В каждом штате есть свой Совет по контролю за алкогольными напитками, который регулирует подачу алкоголя.

Чтобы получить лицензию на продажу спиртных напитков, вы должны связаться с правлением ABC вашего штата.Вы можете найти национальный каталог досок ABC здесь.

2. Выбор концепции перед открытием отеля

После того, как ваше исследование рынка будет завершено, пора подумать о типе отеля, который вы хотите открыть.

От создания собственного бутик-отеля до присоединения к уже существующей сети или создания гибридной модели отеля и ресторана, ваше решение будет основано на той атмосфере, которую вы хотите предложить своим гостям.

Помимо собственного видения отеля, при выборе концепции при открытии отеля следует руководствоваться результатами исследования рынка.Прежде всего, вам необходимо убедиться, что вы предлагаете такие удобства, которые соответствуют ожиданиям ваших будущих клиентов и выделяют вас среди конкурентов.

Это означает тщательный анализ типа клиентов, которых вы хотите привлечь, услуг, которые им нужны, маркетинговых инструментов, которые вы будете использовать для продвижения этих услуг среди нужных людей, и, наконец, что это означает для вашей средней цены за номер. и заполняемость.

В качестве альтернативы вы можете принять решение о приобретении уже существующей гостиницы, что позволит вам извлечь выгоду из уже установленной концепции и лояльной базы клиентов.Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашими 7 советами по приобретению отеля.

3. Выбор места для открытия отеля

Теперь, когда вы определились со своей концепцией, следующий шаг в нашем руководстве по открытию отеля — это поиск места.

Выбор правильного места для вашего отеля — важная часть процесса, так как от этого зависят его коммерческий успех и заполняемость.

Если вы настроены на привлечение туристов, важно быть в центре города (если вы находитесь в городе) или на набережной (если вы находитесь в приморском городе).И наоборот, если вы ориентируетесь на бизнес-клиентов, вам нужно выбрать место, расположенное недалеко от финансового района, с удобными ссылками на ближайшую железнодорожную станцию ​​или аэропорт.

4. Выбор юридической структуры вашего отеля

Определив местонахождение вашего отеля, пора разобраться с юридической стороной вопроса, чтобы открыть ваш отель.

Выбор правильной юридической структуры — непростая задача, поскольку она имеет множество последствий — в частности, от того, как управляется компания, сколько налогов она платит и какова ответственность партнеров в случае банкротства.

Чтобы помочь вам сделать свой выбор, вы можете найти более подробную информацию о различных юридических формах, доступных вам, в справочнике gov.uk для владельцев бизнеса в Великобритании и справочнике SBA для тех из вас, кто живет в США.

5. Оборудование и персонал для открытия гостиницы

Следующим шагом в нашем руководстве по открытию отеля является определение материалов (и рабочей силы), которые потребуются для бесперебойной работы вашего отеля. Затем эти статьи и операционные расходы необходимо будет количественно определить в финансовом прогнозе.

Прежде всего, вам нужно сосредоточиться на оснащении вашего помещения необходимой техникой и отделкой. Важные стартовые инвестиции будут включать:

• Подготовка спальни: мебель, постельные принадлежности, декоративные подушки / цветы / растения, сантехника и др.
• Планировка приемной: стол, компьютерные станции, принтер, ручки и бумага, карточный автомат и т. Д.
• Оборудование для мест общего пользования: столы, стулья, туалеты, цветы / растения, свечи и т. Д.
• В зависимости от оснащения отеля: оборудование для бара, кухни, ресторана, бассейна, СПА и др.
• Охранное оборудование: дверь с контролем доступа, камеры видеонаблюдения и др.
  
• Рекламные материалы: вывески, сайт, листовки и т. Д.

Неважно, можно ли покрыть стены слоем краски или вам нужно заменить ковровое покрытие, расходы на ремонт отеля также могут быть довольно высокими, поэтому обязательно укажите, что нужно сделать, и добавьте стоимость каждая услуга.

Успех отеля также во многом зависит от обслуживания клиентов, поэтому при разработке плана найма вам необходимо тщательно подумать о том, каких людей вы хотели бы приветствовать в своей команде (в идеале — дружелюбных людей с опытом работы в индустрия гостеприимства). Ваши потребности в персонале будут сильно зависеть от размера вашего отеля и типа услуг, которые вы хотите предложить при открытии отеля.

Вы также должны учитывать дополнительные услуги, которые необходимы для поддержания вашего общежития в идеальном состоянии.

Сюда входит привлечение страховщика, а также дипломированного бухгалтера, который поможет вам отслеживать свои счета и повседневное управление общежитием (например, НДС, расчет заработной платы и налоговые расчеты). Вы также можете нанять клининговую компанию, которая поможет с обслуживанием мест общего пользования и комнат, а также поставщиков продуктов питания и алкоголя.

Независимо от того, выбираете ли вы страховщика или поставщика, убедитесь, что вы запрашиваете расценки и сравниваете цены, чтобы получить наилучшую возможную сделку при открытии отеля.

6. Разработка маркетингового плана для вашего отеля

Чтобы продвигать свой бизнес и укреплять лояльность клиентов, вам понадобится надежный маркетинговый план при открытии отеля.

Поскольку 57% всех бронирований отелей в настоящее время осуществляется через Интернет, наличие сильного веб-присутствия является обязательным. Это включает в себя все: от обеспечения упоминания на платформах онлайн-бронирования и оплаты онлайн-рекламы до создания веб-сайта и профилей в социальных сетях для вашего отеля — чтобы продемонстрировать все, что вы можете предложить.

Ничто не мешает вам также следовать традиционным методам сотрудничества с туристическими агентствами или просить упоминания в ведущих путеводителях, таких как Lonely Planet.

Наконец, вам необходимо реализовать эффективную стратегию для оптимизации вашей заполняемости в непиковые сезоны — например, предлагать скидки или путевки в спа в течение недели.

7. Написание бизнес-плана открытия гостиницы

Бизнес-план — это документ, преследующий одну цель: убедить читателя вложить деньги в ваш бизнес.Этот документ поможет вам обратиться к потенциальным инвесторам или банкам при поиске финансирования.

Бизнес-план гостиницы состоит из двух основных разделов:

• Письменный раздел, показывающий, насколько жизнеспособна ваша бизнес-идея и каковы ее сильные стороны
• Финансовый прогноз, подчеркивающий необходимость финансирования и ожидаемую прибыльность вашего проекта

Таким образом, бизнес-план объединяет все предыдущие шаги, включая исследование рынка, концепцию вашего отеля, выбор места, потребности в оборудовании и так далее.

Если вы никогда раньше не составляли бизнес-план, не паникуйте, поскольку вы можете использовать программное обеспечение для составления бизнес-планов в Интернете. Использование этого решения даст вам несколько преимуществ, в том числе:

• Пошаговое руководство по процессу написания с инструкциями и примерами, приведенными для каждой части плана.
• Отвечаем на простые вопросы и позволяем нашему программному обеспечению бизнес-плана вычислять цифры за вас
• Получение доступа к готовым шаблонам бизнес-планов
• Создание, в конечном итоге, профессионального документа, отформатированного и готового к отправке в ваш банк.

Если вы хотите попробовать наше онлайн-программное обеспечение, вы можете попробовать его бесплатно, зарегистрировавшись здесь.

8. Обеспечение финансирования, необходимого для открытия вашего отеля

После того, как бизнес-план для вашего отеля составлен, последний шаг — обеспечить финансирование, необходимое для запуска вашего бизнеса.

Открыть отель без денег сложно, но с хитростями это возможно. Чтобы узнать больше о доступных вариантах финансирования, ознакомьтесь с нашим руководством о том, как приобрести отель без денег.

Полезные ссылки как открыть гостиницу

Теперь вы знаете все, что нужно знать о том, как открыть отель. Надеемся, эта статья была вам полезна. Если у вас есть какие-либо вопросы или вопросы, не стесняйтесь обращаться к нашей команде.

Также в магазине бизнес-плана

Как начать гостиничный бизнес | Создание собственного бутик-отеля

Что нужно быть менеджером отеля — набор навыков

Стереотип ясен: много часов тяжелой работы, когда все остальные не работают…

Все верно, и даже больше, когда ты руководишь отелем.Итак, зачем кому-то открывать новый отель? На этот вопрос есть только один ответ: потому что мы его любим. Это определенно одна из самых полезных работ, когда дело касается создания моментов, которые сделают людей счастливыми.

Что это значит для человека, который хочет открыть отель? Хотя вы можете не поддерживать прямой контакт с гостями большую часть времени (в зависимости от типа отеля, который вы выбираете), есть определенные черты характера, которые помогут вам создать успешный гостиничный бизнес.Мы считаем, что следующие характеристики могут нам очень помочь:

• Менталитет и проактивность гостя прежде всего, означает всегда думать о том, как гость чувствует себя в вашем отеле, и что можно с этим сделать, чтобы улучшить его впечатления. Любые действия (на основании отзывов или собственных наблюдений) до того, как произойдет сбой в обслуживании, значительно улучшат удовлетворенность гостей и, следовательно, приведут к более высоким оценкам по отзывам.
• Открыт к отзывам. Стать отличным отелем нельзя в одночасье.Адаптация и развитие в соответствии с отзывами важнее всего в этом процессе. Гости всегда могут выявить моменты, требующие улучшения, и, действуя в соответствии с ними, вы определенно будете впереди всех. Только подумайте, сколько раз вы могли делать предложения персоналу / владельцам отеля, что ставит под вопрос, насколько эффективно вы будете справляться с комментариями.
• Проактивный, проактивные действия предотвратят снижение производительности вашего отеля и персонала.Конечно, следование KPI (ключевым показателям эффективности) даст вам некоторую степень понимания, но если вы выйдете за рамки и позволите своему творчеству способствовать увеличению доходов и повышению качества обслуживания гостей, то ваш отель станет успешным.
• Настойчивость. Гостиничный бизнес — не всегда самая легкая отрасль для работы, особенно в трудные времена. Однако, проявив должное упорство, вы сможете выстоять и насладиться плодами своего труда.
• Многозадачность. Быть мастером на все руки и хорошо справляться с несколькими задачами определенно помогает следить за множеством различных процессов, происходящих в отеле. В одну секунду вы можете выполнять административную работу, а в другую — помогать по хозяйству, готовя комнаты для следующих приездов.
• Коммуникация, Возможность сообщить о ваших целях и о том, как работает отель, имеет решающее значение для развития вашего бизнеса. Вовлечение ваших сотрудников в правильное общение ставит всех на одну страницу: на страницу успеха.

Опыт против отсутствия опыта

Опыт гостеприимства до открытия отеля определенно может сделать вас на шаг впереди. Скорость и эффективность, с которой вы создадите свою концепцию, скорее всего, будут совпадать с уровнем ваших отраслевых ноу-хау. Ниже мы приведем несколько примеров того, где вы можете столкнуться с проблемами.

Разъяснение наборов навыков

Общие знания

Знание стандартов обслуживания может быть самым важным из общих знаний в сфере гостеприимства.Без этих знаний будет сложно поддерживать стандарты и мотивировать персонал улучшать свою общую производительность.

Опыт работы в отделении комнат

Запуск перед домом может быть сложной задачей даже для более опытных профессионалов в сфере гостеприимства, в основном из-за множества процессов, выполняемых одновременно. Другие проблемы могут возникнуть при согласовании услуг между другими отделами, такими как F&B.

F&B Опыт

Если у вас нет предыдущего опыта в разработке и ведении F&B части отеля, мы советуем вам быть осторожными с обширными концепциями F&B, избегая таких рисков, как:

• Этикетам , безусловно, можно научиться, но на практике они часто работают иначе.Узнать, что хорошо работает и что можно применить, может быть довольно непросто.
• Стандарты питания и обслуживания. Управление профессиональной кухней полностью отличается от всего, что вы, возможно, видели раньше. Для того, чтобы приготовить качественную еду, необходимо хорошо продуманное меню и эффективные рабочие процессы, чтобы обеспечить скорость обслуживания при доставке качественных блюд.
• Закупки, поддержание постоянного качества продуктов питания при сохранении низкой стоимости продуктов питания будет сложной задачей без предварительных знаний об обращении, приготовлении и хранении продуктов на профессиональной кухне.
• Разработка концепции касается не только того, как будет выглядеть ваш отель, но и того, как услуги и удобства соответствуют операционной логистике в отеле. Любые ошибки здесь могут стоить вам денег, времени и потери операционной эффективности.

Опыт управления доходами

Для открытия любого отеля необходима надежная стратегия управления доходами. В основе любого успешного предварительного этапа открытия лежат хорошо продуманные элементы ценообразования и позиционирования продукта, такие как:

• Стратегия типов комнат (e.грамм. дополнительная стратегия, способствующая дифференциации между комнатами)
• Распределение (например, заключение договоров с онлайн-турагентами, отображение каналов в вашей PMS)
• Конкурентное позиционирование (как вы оцениваете себя на конкурентной основе на рынке, оценивая свою добавленную стоимость и сравнивая ее с вашими конкурентами)
• Акции (когда и какие акции вы будете проводить, включая переговоры и заключение договоров с партнерами)

Подумайте, способны ли вы разрабатывать и выполнять стратегии и операции по управлению доходами.Отсутствие любого из вышеперечисленных элементов управления доходами гарантирует потерю возможностей получения дохода, что напрямую влияет на ваш денежный поток.

Маркетинговый опыт

Придумать маркетинговую стратегию может показаться простым, но придумать что-то исключительное — совсем другое дело. Если у вас нет необходимого опыта, у вас может отсутствовать важные пункты в вашем маркетинговом плане, что приведет к значительной потере деловых возможностей . Кроме того, у вас есть планы на будущее? Запуск нового отеля требует серьезного времени для планирования с определенными мероприятиями, которые должны быть выполнены на один или два года до даты открытия, например, веб-сайт и заключение контрактов на распространение.

Любой из вышеперечисленных пробелов в опыте может быть восполнен за счет аутсорсинга разработки и поддержки услуг по открытию и управлению отелями. Самое важное — точно понимать, где вам может не хватать базовых знаний для разработки надежного бизнес-плана и его выполнения.

Что нужно, чтобы открыть выдающийся отель?

Превосходный отель — это не только прекрасные удобства и обслуживание. Все должно быть нацелено на то, чтобы предоставить гостям что-то особенное и создать уникальные впечатления.

Как выделиться: 5 шагов к успеху

Во-первых, важно определиться с моментами, которые вы действительно хотите выделить. Здесь все о качестве и дифференциации вашего оборудования, персонала и услуг, технологических особенностей и многого другого…

Выполнение следующих шагов поможет вам определиться с вашим решением.

Обслуживание клиентов

Гости жаждут уникальных впечатлений, и ожидания продолжают расти. Предложения должны облегчать клиентский опыт , помогая вам выделиться из толпы.Подумайте заранее, какие функции и действия можно реализовать, чтобы преуспеть в предоставлении услуг. Прекрасные моменты для общения с гостями могут быть простыми, например, время для гостей, чтобы насладиться бесплатным напитком и закусками в доме.

Еще один момент, который следует учитывать, — это то, как вы будете персонализировать способ предоставления ваших услуг и продуктов посредством маркетинга. Лояльность клиентов зависит от того, как товары продаются в соответствии с потребностями клиентов, при этом 25% потребителей (Netimperative) указывают, что они более лояльны к туристическому бренду, который демонстрирует понимание их потребностей через маркетинг.

Это не менее важно для того, как происходит предоставление услуг, поскольку клиенты открыты для переключения на свой выбор, если они обнаружат, что услуги лучше соответствуют их потребностям (80% потребителей, Qubit).

Мы расскажем об этом подробнее в статье Hotel Trends, в которой подробно рассказывается о персонализации в сфере гостеприимства.

Помещения

Очень важно адаптировать ваши помещения к потребностям и желаниям вашей целевой группы. Прекрасным примером этого являются бизнес-путешественники, которым для выполнения своей работы требуются удобства, связанные с работой.Стремитесь применить тот же мыслительный процесс к тому, как можно украсить общественные зоны и номера вашего отеля основными функциями, готовыми к продаже в этом сегменте.

Расположение

Место, где вы решите разместить свою недвижимость, оказалось критически важным с точки зрения позиционирования вашего отеля на рынке и того, как привлечь гостей к бронированию вашего отеля. Что именно будет стимулировать ваш спрос?

• Характеристика района: баров, ресторанов, торговых районов
• Транспорт: подключение к любым основным транспортным артериям, вокзалам, аэропортам, станциям метро, ​​велосипедным маршрутам и т. Д.
• Другие источники спроса: близость к деловому району, достопримечательностям, индустриальному парку, университетам

Помимо факторов, определяющих спрос, вам следует подумать о:

• Насколько локация соответствует вашей концепции? / дополняет ли она ваше представление о том, что отель должен излучать вашей целевой аудитории?
• Могу ли я добавить на рынок что-то новое в этом месте — или — есть ли уже похожая концепция по соседству?

Все, что вам нужно знать по этой теме, читайте в нашей статье о выборе места для отеля.

Стратегия и исполнение

Многие отельеры недооценивают, сколько планирования и размышлений следует вложить в открытие отеля. Убедитесь, что у вас есть запланированного времени, чтобы все обдумать, охватывая все, что вы только можете придумать, даст вам конкурентное преимущество.

Разработка вашей концепции и дизайна

Было бы ошибкой придумывать идею, полагаясь исключительно на свое чутье и личные дизайнерские предпочтения.Итак, что вам следует учитывать?

Размер гостиничного рынка и возможности

Несмотря на тяжелый год для индустрии гостеприимства, разработка и открытие гостиничных проектов продолжают разворачиваться по всему миру: во второй половине 2020 года планируется открыть потрясающие 775 отелей и 147316 номеров. (Tophotelprojects, 2020).

Возможности всегда будут оставаться за углом. Незнание, когда мы выздоровеем, может быть сложной переменной для рассмотрения, но мы знаем, что выздоровление находится где-то в будущем.Учитывая значительное количество времени, необходимое для открытия отеля, и новые возможности, связанные с Covid-19, мы считаем, что сейчас подходящее время для открытия нового отеля.

Если говорить о благоприятных обстоятельствах, мы определенно можем назвать несколько:

• Больше места на рынке труда, упрощает поиск квалифицированного персонала. То, что до кризиса нельзя было воспринимать как должное
• Прекращение конкуренции, , к сожалению, многим гостиничным предприятиям пришлось отключиться.Это означает меньшую конкуренцию на рынке, который ранее становился высококонкурентным на определенных рынках.
• Следовательно, это означает, что существует сделок с недвижимостью, из которых готовы к подъему для новых отелей

Возможности гостиничного сегмента

Многое можно получить, если тщательно изучить возможности, которые предоставляет сегментация.
Будьте как можно более конкретными. Вам действительно стоит знать, какие сегментов гостиничного рынка могут принести прибыль, в деталях, как можно раньше до открытия.Обладая этими знаниями, вы можете сосредоточить усилия по маркетингу и продажам именно на этих сегментах. Без какого-либо понимания этих групп будет сложно создавать привлекательные предложения.

При правильной сегментации отелей вы сможете:

• Повысьте привлекательность в каждом сегменте с помощью целенаправленного подхода и инициатив для каждой группы
• Измерение по сегменту позволяет получить больше полезных идей
• Дополнительные исторические данные будут доступны для анализа тенденций в будущем

Внешние факторы в гостиничном бизнесе

Гостиничный бизнес обычно является одной из первых отраслей, на которую влияют макроэкономические факторы.Поэтому очень важно учитывать, как следующие внешние факторы могут влиять на рынок:

• Внутренние путешествия, Независимо от того, на большие или малые рынки, внутренние поездки могут существенно повлиять на вашу эффективность. Следите за тем, как работает ваш рынок, изучая данные из вашего муниципалитета, а также рыночные данные, которые могут быть предоставлены OTA.
• То же самое относится к Путешествие вне страны. Помните о крупнейших рынках сбыта фидеров / странах, на которые вы будете полагаться.
• ВВП, исторически спрос на отели и ВВП идут рука об руку, демонстрируя сильную корреляцию между двумя показателями.
• Индекс уверенности потребителей, описывает оптимизм в отношении экономики, выраженный в сбережениях и расходах потребителей.

Лучшие места для поиска статистики путешествий — это ваши муниципальные / региональные базы данных, а также OTA, которые также имеют в своем распоряжении множество данных, когда дело доходит до фидерных рынков.

Независимые отели против франчайзинговых отелей

Возможно, один из самых больших вопросов, на которые необходимо ответить ..

Мы верим в силу независимых отелей, большую свободу для создания отеля по своему вкусу, меньше ограничений и гораздо более низкую стоимость без необходимости платить владельцу франшизы.

Все еще думаете о покупке франшизы?
Будьте готовы добавить в свой бюджет следующие сборы:

• Первоначальный взнос
• Роялти
• Маркетинговый сбор
• Комиссия за резервирование продаж
• Сборы за программы лояльности / постоянных путешественников
• Прочие сборы

Собираем все вместе: бизнес-план отеля

Вот краткий список того, как должен выглядеть бизнес-план вашего отеля.Если вам нужен более подробный контрольный список, обязательно ознакомьтесь с нашим бесплатным шаблоном бизнес-плана отеля.

1. Краткое содержание

Эта часть должна включать две основные части, одна из которых является заявлением о миссии , и другая — вашими целями . Сделайте эту часть краткой, лаконичной и привлекайте внимание читателя.

2. Анализ компании

Это та часть, где вы глубже погружаетесь в USP вашей компании (уникальные преимущества).В основном, объясняя, что влечет за собой эта концепция.

3. Анализ отрасли

Инвесторы хотят знать, правильно ли вы понимаете рынок, на котором собираетесь работать. Это также формирует основу того, на каких тенденциях и разработках вы будете строить свой бренд.

4. Анализ клиентов

Эта часть посвящена разбивке вашего целевого рынка. Подумайте о таких факторах, как:

• География
• Демография
• Социально-экономические аспекты
• Психо-графика
• Поведенческая сегментация

Представьте себе, какой тип гостей наверняка посетит ваш отель.Изображение типов гостей даст вам понимание, необходимое для того, чтобы оценить, как можно принести пользу вашим клиентам.

5. Конкурентный анализ

Конечно, изучение местных конкурентов необходимо, чтобы выявить ваши сильные и слабые стороны, а также сравнить их с вашими собственными. Это также можно определить как SWOT-анализ, который инвесторы используют, чтобы увидеть, как вы выделяетесь из толпы.

6. Стратегический план

Стратегический план состоит из трех важных частей, охватывающих маркетинг, распределение и управление доходами.Ниже мы перечислили временное планирование, охватывающее эти темы.

7. Операционный план

Это все о деталях, когда дело касается бесперебойной работы. Не совершайте ошибку, не ныряя здесь достаточно глубоко, поэтому обязательно укажите следующее:

• Персонал, Все, от персонала более низкого уровня до менеджеров, должны быть оценены количественно.
• Рабочие процессы, как / когда / для чего вы будете разрабатывать руководства.Обязательно установите стандарты обслуживания.
• Поставщики, какие / и для каких поставщиков вам понадобятся (белье, еда, напитки, канцелярские товары и т. Д.)
• Как будет управляться ваш инвентарь ?

8. Управленческая команда

Кто будет управлять вашим бизнесом, что делает его уникальным и способным создать отличный отель, который будет выделяться среди других. Объясните, что у вашей команды есть опыт, чтобы понять это.

9. Финансовый план

Сколько денег потребуется для удовлетворения ваших потребностей.Начните с капитальных вложений (начальных затрат отеля), затем следуют текущие бизнес-расходы и операционные расходы:

• Прибыль
• Заработная плата
• Покупок
• Аренда и коммунальные услуги
• Прочие расходы (франшиза, маркетинговые расходы, расходы на обслуживание и т. Д.)

10. Ключевые вехи

Установка этапов увеличит вероятность успеха. Риск для кредиторов или инвесторов уменьшается каждый раз, когда достигается определенный этап, и повышаются шансы на успех, когда становятся видны последние этапы.Важные вехи включают:

• Выбор места
• Разрешения и лицензии
• Застройка / Строительство гостиницы
• Персонал и обучение
• Открытие
• GOP Безубыточность
• NOI Безубыточность
• 10% Ebitda

11. Приложение

Весь другой контент, менее важный для донесения вашего важного сообщения, находится в приложении. Старайтесь, чтобы ваш план был как можно более кратким и точным, обращаясь к приложению, когда это необходимо, чтобы не выглядеть слишком загроможденным для инвесторов.

Не поздно: вовремя начать

Своевременное начало не только важно для вашего успеха, но и может сэкономить вам много денег.
Примите во внимание указанные ниже временные рамки, чтобы понять, когда начинать бизнес-процессы.

Планирование: от начала до конца

0–1 месяц:

Торжественное открытие:

• Не вкладывайте весь свой маркетинговый бюджет в торжественное открытие. Это всего лишь один день, и будет невозможно достичь достаточного количества потенциальных клиентов, чтобы заполнить ваш отель в долгосрочной перспективе.Вместо этого рассматривайте маркетинг как постоянное долгосрочное усилие.

Плавное открытие:

• Окончательная настройка и тестирование персонала и систем перед официальным открытием.
  Прекрасная возможность провести экскурсию по отелю с журналистами и отраслевыми блоггерами, не испытывая при этом бремени рабочего давления, присущего полноценному отелю. Репортеры очень признательны за любую помощь, которую вы можете им оказать в подготовке рассказа об этой новой горячей точке в городе.
  Пригласите лиц, принимающих решения, протестировать отель.Относитесь к ним как к VIP. Вино, пообедайте и сделайте из них послов вашего бизнеса. Если вы произведете на них впечатление незабываемым опытом, о вас начнется молва.

3-6 месяцев

Открыто для продаж на вашем собственном веб-сайте, в OTA и т. Д.

Бронирование:

• До этого можно, чтобы сотрудники принимали запросы и отвечали на вопросы с запланированными обратными вызовами на более позднем этапе, когда все будет организовано.Тем не менее, за 3 месяца до открытия должен быть запущен колл-центр по бронированию.

Выбор системы

• MS, система веб-бронирования, CRS, GDS, менеджер каналов, рейтинг покупателя, CRM. Все это необходимо выбрать, купить и установить за 6–3 месяцев до открытия.

9 месяцев

Продажи

• Запланируйте ежедневные посещения руководителей компаний за 9 месяцев до открытия, пытаясь отвести их от конкурентов.

12 месяцев

Веб-сайт активен

• • Страница / история веб-сайтов являются сильным фактором в рейтинге в Google, поэтому лучше всего будет запустить свой веб-сайт как можно раньше. Это также гарантирует, что ваш сайт будет правильно проиндексирован поисковыми системами.

.

• Желательно за 18 месяцев до открытия, но не позднее, чем за 12 месяцев до открытия. Даже если это временные изображения и контент.

Управление доходами

• Это может быть момент, когда большинство владельцев отелей упускают из виду, когда дело доходит до максимизации их потенциала. Это начинает усложняться, когда вы думаете об использовании различных техник ценообразования (охватывающих как начальные цены, так и долгосрочные ставки) в различных сценариях и типах номеров, а также о выборе политики оплаты и отмены бронирования.
• Бюджеты, прогнозы, тарифная стратегия, стратегия типов номеров, пакеты, стратегия распространения (охватывающая все, от прямых продаж до рекламных акций)
• Выбор здесь аутсорсинга управления доходами может принести стратегическое преимущество как при составлении бизнес-плана, так и при его выполнении.

Распределение

• В конце концов ваши комнаты придется где-то продавать, не так ли? С какими сторонними партнерами-дистрибьюторами вы заключите контракт и какие технологии потребуются для всего этого.

Маркетинг

• • Что касается маркетинга, то такие вопросы, как то, как вы будете привлекать клиентов, как вы будете позиционировать свой отель, какое сообщение будет доставлено в разные сегменты и как будет планироваться ваш веб-сайт, когда дело доходит до SEO, SEM, SMM, социальные сети и блоггинг.
    Правильная стратегия поможет привлечь прямые продажи в ваш отель

.

Продажи

• Стратегия продаж должна быть готова к реализации. Подумайте об инструментах, шаблонах и о том, как вы будете проводить посещения и последующие действия.

+24 месяца

Персонал

• Мы склонны переоценивать, насколько легко найти хорошую управленческую команду. Опыт научил владельцев открывать отели, что это не так.Более того, еще сложнее найти высококвалифицированную команду предварительного открытия, которая разработала, внедрила и реализовала ваши стратегии. Вам нужно будет начать набор этой команды за 2 года до открытия, чтобы иметь возможность найти подходящих людей для работы и вовремя начать их работу.
• Будьте точны в том, каковы их обязанности и где они пересекаются с другими отделами. Здесь также важно учитывать необходимый опыт, так как он поможет составить бюджет на персонал и процесс найма.Наконец, составьте план в соответствии с вашими предварительными этапами, чтобы решить, когда всем следует начать (подумайте как можно дальше).

Продвижение / PR

• • «Скоро в продаже» Повесьте большой знак «Скоро в продаже» с захватывающими дух изображениями того, что вы строите, чтобы привлечь внимание людей, идущих или проезжающих мимо. Это должно начаться в день начала строительства.
  • Местные СМИ, держат их в курсе событий (даже пусть посещают вашу строительную площадку)

.

• Регулярные пресс-релизы до открытия (ход строительства, интересные анекдоты, заявления о миссии, секреты из комнат и т. Д.).
  Объедините все в хорошо подобранной социальной сети , которая привлекает внимание. Заставьте кого-нибудь почувствовать необходимость следить за тем, как будет выглядеть конечный продукт.

Финансовый план

• Это будут прогнозы доходов на следующие пять лет. Важными показателями для отслеживания являются ожидаемая заполняемость , ADR (средняя дневная ставка) и RevPAR (доход на доступный номер).Это должно дать вам представление о том, сколько денег нужно будет собрать, давая вам начало того, сколько денег нужно будет привлечь (внутренне или внешне) и когда они вам понадобятся (инвесторы должны знать, когда кредиторы получат деньги. а также для обеспечения собственной окупаемости инвестиций).

Заинтересованы в том, чтобы вывести свои планы на новый уровень?

Думаете, вы готовы? Ниже мы разместили ссылки на другие наши статьи, в которых дается вся необходимая информация, чтобы вывести свои планы на новый уровень!

В заключение, крайне важно, чтобы вы хорошо подготовились, провели много исследований и разработали подробный бизнес-план, чтобы обеспечить успех.Это не так просто, как «Если ты построишь это, они придут», потому что если ты смотрел «Поле снов» с Кевином Костнером. К сожалению, я до сих пор вижу, как слишком много стартапов в отелях терпят неудачу из-за плохого планирования.
Надеюсь, эти советы помогут коллегам-предпринимателям начать новый успешный гостиничный бизнес!

Ура,
Патрик Лэндман

шт. Есть сомнения или неуверенность в ваших идеях и планах? Свяжитесь с нами, чтобы помочь разработать вашу концепцию и максимально эффективно вести свой бизнес.

Как начать гостиничный бизнес

Начните гостиничный бизнес, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию гостиничного бизнеса. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие расходы связаны с открытием гостиничного бизнеса?

Независимо от того, открываете ли вы бутик-отель с пятью номерами или мега-отель с сотнями номеров, начальные затраты могут быть значительными.Помимо земли, оборудования, мебели и лицензионных требований, владельцам обычно требуется большой капитал, чтобы начать работу. Открытие даже отеля Super 8 может стоить до 4,5 миллионов долларов. Тем не менее, нет среднего отраслевого показателя, потому что затраты широко варьируются в зависимости от стоимости недвижимости и используемых строительных материалов.

Какие текущие расходы у гостиничного бизнеса?

Текущие расходы включают содержание помещений, заработную плату сотрудников, рекламу, страхование, замену кроватей и мебели, канцелярские товары, коммунальные услуги и высокоскоростной Интернет.Планируйте тратить как минимум пару сотен долларов в месяц на замену комнатных матрасов, штор для душа, ковров, комодов и т. Д. Точная цифра будет зависеть от количества комнат в вашем учреждении, возраста кроватей, мебели и т. Д. Сотрудники уровня, которые регистрируют гостей и убирают в отеле, зарабатывают от 8 до 15 долларов в час. Управляющий отелем, специалист по маркетингу и бухгалтер будет зарабатывать от 30 000 до 60 000 долларов в год. Бюджет по крайней мере пару сотен долларов в месяц на содержание объекта.Специалист по обслуживанию будет зарабатывать от 12 до 25 долларов в час. Бюджет от 50 до 100 долларов в месяц на канцелярские товары. Коммунальные услуги, включая высокоскоростной Интернет для всего отеля, вероятно, будут стоить от 150 до 300 долларов в месяц. Выделяйте не менее 200–500 долларов или более на ежемесячную рекламу. Точная стоимость маркетинга зависит от экономики вашего местного рынка.

Кто целевой рынок?

Целевым рынком может быть любой, кто ищет комнату на ночь — независимо от того, едет ли путешественник со всего мира или через улицу.Тем не менее, все владельцы отелей будут определять свою целевую аудиторию в зависимости от их удобств и местоположения. Путешественникам по роскоши не захочется останавливаться в одном отеле с руководителем среднего звена, приехавшим в город на конференцию.

Как гостиничный бизнес зарабатывает деньги?

Владельцы отелей зарабатывают деньги на прибыли отеля, а это означает, что им нужно будет определить, сколько они хотят заработать в год, прежде чем устанавливать стоимость номера с учетом своей зарплаты. Обычно они платят себе стандартную сумму в год, а затем инвестируют остаток своей прибыли в недвижимость.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Средняя стоимость гостиничного номера составляет 137 долларов за ночь, но есть некоторые люксовые номера в отелях, которые стоят 80 000 долларов за ночь. Владельцы отелей должны быть осторожны с тем, как они оценивают свои номера в зависимости от спроса. Праздничные выходные могут потенциально поднять цены в три раза или больше, поэтому важно устанавливать цены на основе того, что люди будут платить.

Какую прибыль может получить гостиничный бизнес?

Гостиница имеет огромный потенциал получения прибыли.Некоторые отели зарабатывают шестизначные суммы в год. Другие зарабатывают миллионы в год. К сожалению, некоторые отели не приносят прибыли. Уровень прибыльности зависит от ряда различных факторов. Развивайте бизнес, переходите во второе место, и вы, вероятно, превысите шестизначную отметку. Продолжайте добавлять местоположения, и ваш гостиничный бизнес приблизится к диапазону прибыли в миллион долларов.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Успешные владельцы отелей могут рассмотреть вопрос о франчайзинге своего бизнеса или открытии большего количества мест в районе.Они могут даже провести образовательные курсы для других подающих надежды владельцев отелей о том, как добиться успеха в конкурентной отрасли.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и непрост. Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью генератора имен гостиничного бизнеса