Открыть кафе Краснодар

Кафе любимы почти всеми. Поэтому, при правильном выборе концепции и умелом планировании бизнес в этой сфере станет прибыльным. Чтобы открыть такое заведение, не имея опыта, нужно потратить много времени и сил на изучение отрасли. Но лучше воспользоваться профессиональной помощью.

Консалтинговая группа «Мастерская ресторанов «2М» — это команда экспертов, которая уже больше 10 лет помогает предпринимателям в разных городах, в числе которых и Краснодар, открывать кафе и других заведений подобного формата. Мы делаем их интересными, популярными, успешными.

Берем на себя планирование и расчеты, помогаем оформить разрозненные идеи в целостную концепцию нового заведения. Также мы решаем все организационные проблемы, помогаем оптимизировать расходы и подсказываем, как наладить работу вплоть до мелочей.

Что нужно знать, прежде чем открывать кафе

Как и для любого бизнеса в сфере общепита, для кафе характерна сильная зависимость прибыли от выбора помещения.

Поэтому, на начальном этапе планирования актуален вопрос, как открыть заведение так, чтобы расходы на аренду. Нужно сразу определиться с предельным количеством посетителей, которое будет готово одновременно принять заведение.

Кафе обычно размещают в небольших помещениях, где можно разместить до 10 столов. Хороший выбор — первые этажи зданий на оживленных улицах, в идеале — рядом с парками, кинотеатрами, торговыми центрами. Поиск такого помещения — задача первоочередной важности.

Еще одна важная особенность такого бизнеса — необходимость яркой идеи. Конкуренция в отрасли высока — в Краснодаре достаточно кафе и ресторанов. Поэтому, чтобы привлечь посетителей, им нужно предложить что-то интересное: необычный интерьер, тематическое меню, музыку, проведение художественных выставок прямо в зале и прочее.

Последний из трех китов, на которых держится успех такого бизнеса, — сервис. Планируя открыть кафе, нужно понимать, что его коммерческий успех будет во многом зависеть от того, как будут встречать и обслуживать гостей официанты и бармен. При подборе и обучении персонала стоит обговаривать этот вопрос особо.

Что нужно, чтобы открыть кафе

Бизнес в этой сфере начинается с идеи и тщательного планирования. Консалтинговая группа «Мастерская ресторанов «2М» помогает определиться с целевой аудиторией, выбрать расположение и тематику, рассчитать средний чек и разработать подробный план запуска проекта.

Порядок открытия кафе с нашей помощью обязательно включает:

1. Выбор формата заведения. Это может быть классическое кафе, кофейня и кондитерская, суши-бар, заведение в национальном стиле и так далее.
2. Разработку концепции и связанной с ней рекламной стратегии.
3. Нейминг. Название — часть имиджа, точка отсчёта в коммуникации с гостем, поэтому оно требует тщательной проработки.
4. Анализ рынка, конкурентной среды, потребностей потенциальных клиентов.
5. Выбор формы собственности и системы налогообложения. Регистрация нового предприятия.
6. Создание проекта будущего кафе, с учетом расположения и выбора помещения, потребности в персонале, оборудовании.
7. Маркетинговый анализ, план и обоснование ценообразования.
8. Финансовый план запуска предприятия с расчетом затрат, прибыли, рентабельности.
9. Разработку меню кафе.
10. Аренду помещения, строительство, отделка.
11. Закупку и монтаж мебели и оборудования.
12. Подбор персонала.
13. Закупку продуктов и запуск проекта.

Наша команда знает, как открыть кафе в Краснодаре с наименьшими затратами и добиться максимальной прибыли. Начиная работу с изучения идей и пожеланий заказчика, на их основе мы создаем и реализуем бизнес-планы с учетом рыночных тенденций, работающих экономических формул, собственных секретов успеха.

Чтобы открыть кафе, управлять им в удовольствие и получать прибыль, воспользуйтесь помощью экспертов в этом деле! Звоните нам!

Как открыть свой ресторан с нуля — сколько стоит открытие ресторана, чек-лист

10. Сделайте ремонт

Для старта достаточно косметического ремонта. Важно выполнить все рекомендации СЭС и пожарной инспекции до начала этого этапа — иначе придется переделывать.

11. Купите кухонное оборудование и мебель

Если вы открываете первый ресторан, ищите поддержанное кухонное оборудование в профильных группах в соцсетях — например, в Фейсбуке. Многие рестораны закрываются в первый год работы, поэтому вы можете купить практически новое оборудование и мебель с большой скидкой. На Авито смотрите в последнюю очередь: там выставляют остатки, которые не смогли продать в соцсетях.

12. Наймите шеф-повара, бар-менеджера, бухгалтера, бухгалтера-калькулятора и управляющего

За три месяца до открытия в ресторане уже должны работать ключевые сотрудники: шеф-повар — проработает меню, бар-менеджер — займется барным меню, бухгалтер — приведет в порядок документы ресторана, откроет счет и займется документооборотом, бухгалтер-калькулятор — посчитает стоимость меню, вобьет информацию в R-Keeper и StoreHouse, подтвердит новые закупки и проконтролирует остатки, управляющий — заполнит бумаги, подпишет контракты и наймет персонал.

13. Договоритесь с поставщиками

Поставщиков рекомендуют шеф-повар и бар-менеджер, но ресторатор должен присутствовать на каждой встрече: в этой сфере часто дают откаты за выбор поставщиков. Персонал легко может согласиться с не самыми выгодными условиями за процент от закупки.

Поставщики для бара могут дать вам скидки, бонусы, оборудование и даже маркетинговый бюджет из-за высокой конкуренции. Обязательно спросите об этом на переговорах.

14. Составьте базу поваров, официантов, барменов и хостес

У вас всегда должны быть запасные сотрудники — минимум 10 кандидатов на место одного действующего. Официант, бармен или повар могут просто не выйти на работу и не отвечать на звонки —так часто бывает в сфере общепита. Составляйте список запасного персонала из тех, кто приходил к вам на собеседование.

15. Запустите информационную волну в СМИ об открытии нового ресторана

Пообщайтесь с редакторами и журналистами, пригласите блогеров на званый ужин в честь открытия, запустите сайт и соцсети. А вот селебритис, которые предлагают стать лицом вашего заведения, отказывайте. Они ищут легкий заработок — такое вложение не принесет вам денег.

16. Решите — вы открываетесь для тусовки или чтобы зарабатывать

Если не для тусовки: дайте знать вашим друзьям и знакомым, что не будете кормить их бесплатно. Вместо этого предложите именные карты со скидкой. И сами платите за еду и напитки — особенно на глазах у других. Если владелец не ест за счет заведения, значит, всем остальным точно нельзя. Кажется мелочью, но это важно.

что нужно учесть и рассчитать?

То, сколько стоит открыть кафе, зависит от множества факторов, поэтому диапазон размера затрат может быть довольно широким. В частности, два самых значимых фактора – это место расположения заведения и размеры помещения. Понятно, что открытие кафе в центральном районе обойдется существенно дороже, чем организация подобного заведения в каком-нибудь спальном районе. Кроме того, определяющим будет являться путь получения помещения (покупка или аренда). То,сколько стоит открыть кафе, будет зависеть от уровня обслуживания в нем. Чем он выше, тем больше потребуется работников, тем дороже будет стоить оборудование, посуда, кухонная утварь. Также нельзя забывать, что важным фактором является и квалификация персонала. Чем она выше, тем больше надо платить.

Чтобы правильно определить, сколько стоит открыть кафе обязательно надо составить бизнес-план. В нем необходимо отразить как постоянные, так и переменные расходы, на которые также понадобятся оборотные средства в период открытия. Ответ на вопрос о том, сколько стоит открыть кафе, будет зависеть и от величины расходов на организацию дела. В них, как правило, входят затраты на получение разрешительных документов, ремонт помещения, приобретение и монтаж оборудования, мебели, ресторанного белья (скатерти, салфетки), подбор персонала.

Само открытие кафе должно сопровождаться рекламной кампанией, включающей в себя приобретение и установку вывески, указателей, баннеров, рекламу в местных печатных или телевизионных СМИ. Нелишним будет разместить информацию на специализированных ресурсах сети Internet.

Вроде все несложно, однако, в каждом перечисленном выше действии есть свои тонкости и подводные камни. В частности, нужно понимать, что практически наполовину успешность функционирования заведения будет определяться профессионализмом персонала. От этого во многом (при прочих равных условиях) зависит, будет ли нравиться клиентам еда и обслуживание. Даже если кафе будет оборудовано по самому последнему слову техники, а на кухню будут поставляться самые лучшие продукты, низкая квалификация и безответственное отношение работников могут все испортить

Подобные нюансы существуют и при выборе места заведения. Его нужно определять, исходя из количества потенциальных посетителей, числа конкурентов в районе, удобства парковки для клиентов с автомобилями и т.п. Стоимость ремонта и цена оборудования и посуды должны соответствовать ожиданиям выбранной целевой аудитории. Излишние траты не принесут ощутимого эффекта, а показатели по окупаемости и рентабельности будут хуже. При планировании ремонта необходимо определить будущий единый стиль заведения, учесть санитарные и гигиенические нормы, требования пожарной безопасности и т.п. Все это потребует привлечения профессионального архитектора. Также нельзя забывать и о комфорте посетителей. Обязательно нужно предусмотреть расходы на климатическую технику.

Важным моментом в этом виде бизнеса является отлаженное снабжение качественными продуктами и полуфабрикатами, его можно производить самостоятельно, а можно найти надежных поставщиков.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кафе?

Открытие своего кафе, как и начало любого другого бизнеса, несет в себе не только прибыль, но и значительные затраты. Иными словами, для того, чтобы ресторан начал приносить ожидаемый доход, потребуется в буквальном смысле этого слова – жить в своем заведении.

 

Затраты на открытие кафе

До того, как делать вклад в гастрономический бизнес, прежде всего необходимо оценить проект. Здесь учитываются такие факторы, как желаемая прибыль, средняя стоимость чека, сколько необходимо потратить денег на оформление интерьера и так далее.

Планируя расчеты, вы сможете приблизительно понять, сколько нужно денег для открытия кафе и как быстро ваши затраты окупятся.

Для расчета организационных вкладов при открытии ресторана, стоит принимать во внимание следующие факторы:

• Сколько будет стоить аренда подходящего помещения? Выбор площади для кафе имеет свои подводные камни. Как правило, залы в центральной части города стоят на порядок дороже (около 700$ за квадратный метр), чем на окраине. Но и доходность центровых заведений на порядок выше. Следовательно, если площадь ресторана занимает примерно 300 квадратных метров, то за аренду помещения в месяц придется отдать кругленькую сумму. Если вы располагаете такими деньгами, доходы от бизнеса будут высокими, так как расположение кафе является одним из основополагающих факторов.
• Подготовительные работы. Ремонт, получение соответствующих разрешений, закупка мебели и так далее должны быть произведены до открытия ресторана. В большинстве случаев это занимает до полугода. Следовательно, все это время аренду придется платить впустую и на получение дохода до открытия кафе не стоит и рассчитывать. Косметический ремонт и отделка помещения в общем потянут примерно 300-600 долларов за один квадратный метр.
• Регистрация предприятия. Чтобы ускорить данный процесс, можно воспользоваться помощью специализированных организаций. Таким образом это повлечет за собой определенные затраты, но и открытие заведения это поможет ускорить.
• Необходимость перепланировки и ее узаконивание. Каждое помещение имеет свои особенности. Очень редко можно найти зал с подсобными помещениями, который не захочется перестроить по своему усмотрению. Перепланировка требует не только времени и денежных затрат на строительные материалы, но и оформление необходимой документации. Здесь также можно неделями выставить очереди в соответствующих организациях, а можно обратиться к профессионалам. Если сравнивать время, потраченное на самостоятельное оформление документов и затраты на стороннюю помощь, второй вариант является более выгодным. В среднем подготовка и утверждение проектной документации потянет 5-10 тысяч долларов из общего бюджета.
• Оформление лицензии на реализацию алкогольных напитков. Как показывает практика, разрешительные документы стоят не дешево.
• Отдельная статья затрат – это оборудование для ресторана. Здесь устанавливать какие-либо цифровые ограничения просто бессмысленно. К примеру, функциональная раздаточная линия для кафе может стоить 25 – 130 тысяч долларов. Если ваш бюджет ограничен, можно купить бывшее в употреблении оборудование из Европы или отдать предпочтение не очень именитым производителям ресторанной техники.
• Приобретение мебели и посуды для ресторана, точно также как и оборудование, может влететь в ощутимую копеечку. Рекомендации специалистов сводятся к тому, что если вы хотите сэкономить, на первых парах лучше выбрать бюджетные предметы интерьера. Со временем, когда ресторан немного раскрутится и посещаемость заведения возрастет, как мебель, так и кухонную утварь можно будет постепенно заменить.

 

Как сократить затраты при открытии ресторана?

Решив открыть свое кафе, не стоит искать партнеров. Это касается даже тех случаев, когда бюджет уж очень ограничен. Дело в том, что совместные вклады предусматривают разделение прибыли. Такое заведение достаточно долго будет “отбиваться” в финансовом плане. 

Не спешите покупать все самое лучшее и дорогое. Не каждый владелец кафе изначально имеет необходимую для этого сумму. Но даже если у вас есть деньги, кроме покупки оригинальных предметов роскоши найдется еще много простых мелочей без которых просто не обойтись.

Подводя итог, стоит сказать, что открытие собственного заведения – это затратное, но в последствии очень прибыльное дело. Если у вас есть 15-20 тысяч долларов, можете смело бросаться в пучину ресторанного бизнеса. Но, для того, чтобы прибыль не заставила себя долго ждать, тщательно производите расчеты и старайтесь экономить там, где это возможно.

Как открыть кафе: Полное руководство

Открытие кафе — непростая задача, но любой, кто ценит парижский образ жизни, может сказать вам, насколько местное гостеприимное кафе является неотъемлемой частью любого сообщества. Но когда вы начинаете бизнес, необходимо учитывать несколько моментов и процессов, которые необходимо выполнить, чтобы сделать его официальным.

Хотите знать, как открыть кафе в вашем районе? Мы вас прикрыли. В этом руководстве мы предоставим инструменты, которые помогут вам научиться открывать кафе и строить успешный бизнес.

Знай своих конкурентов

В США более миллиона ресторанов и более 30 000 кофеен. Новых владельцев кафе может ожидать серьезная конкуренция. Конечно, эти рестораны более сконцентрированы в одних районах, чем в других. Ваш район может отчаянно нуждаться в отличном новом кафе. Вот почему вашим первым шагом в открытии кафе должно быть знакомство с вашими конкурентами.

Может быть, у вас есть очевидная потребность, которую вы можете удовлетворить, или, возможно, вы можете посмотреть, что не работает в других местных кафе, и создать лучший вариант для потребителей.Посмотрите на деловые записи вашего города. Какие кафе закрылись в последние годы? Вы знаете, почему они закрылись? Просмотрите сайты отзывов, такие как Yelp, чтобы узнать, почему ваши конкуренты хвалят и критикуют. Но самое главное, убедитесь, что ваш бизнес может внести свой вклад в местную жизнь, прежде чем тратить слишком много времени или денег на открытие кафе.

Создание бизнес-плана

Независимо от того, какой вид бизнеса вы хотите начать, создание бизнес-плана является ключом к началу любого успешного начинания.Ваш бизнес-план состоит из восьми разделов, но вы можете изменить свой бизнес-план в соответствии с конкретными потребностями вашего кафе. Цель состоит в том, чтобы создать план, который поможет вам не сбиться с пути, организовать ваши исследования и подготовиться, чтобы доказать свою ценность потенциальным инвесторам. Вот некоторые из тем, которые вы хотите затронуть.

Резюме дает вам возможность обобщить ценностное предложение вашей компании. Хотя этот раздел ведет ваш бизнес-план, вы, скорее всего, напишете его в последнюю очередь как резюме последующих разделов вашего бизнес-плана.Вы будете использовать этот раздел, чтобы объяснить, чем занимается ваш бизнес, а также как выглядит ваше текущее положение дел. Вы также предоставите финансовую разбивку того, каким вы видите бизнес через три-пять лет. И, конечно же, не забудьте указать, какие факторы будут способствовать успеху вашего бизнеса.

Этот раздел основывается на нашем первом шаге и предлагает более глубокий и высокоуровневый анализ вашей отрасли, рынка и любых потенциальных конкурентов. Используйте этот раздел как возможность доказать свое знание рынка и ту уникальную пустоту, которую заполнит ваше кафе.

Причина номер один, по которой предприятия терпят неудачу, — это отсутствие потребности рынка в их продуктах или услугах, поэтому убедитесь, что есть спрос на ваше кафе, прежде чем переходить к следующим шагам.

Если вы хотите, чтобы ваш бизнес был успешным, вам потребуется нечто большее, чем сарафанное радио, чтобы привлечь новых клиентов — по крайней мере, когда вы только начинаете. Как только вы освоитесь, маркетинг из уст в уста может стать эффективным способом привлечения новых клиентов.

Ваша маркетинговая стратегия и план продаж должны состоять из двух частей. Позиционирование и продвижение. Как вы собираетесь позиционировать свою продукцию для клиентов? Что делает ваши товары или услуги особенными или ценными? Теперь, когда вы знаете, что вы продаете, придумайте план продвижения, который сделает ваш бренд перед глазами и ушами клиентов.

Финансовый план и прогнозы

Когда вы поделитесь своим финансовым планом и прогнозами, вы получите представление о текущем состоянии финансов вашего бизнеса. Вы также будете прогнозировать, куда вы видите свои финансы в будущем, исходя из ожидаемых продаж, расходов и многого другого.Существующие предприятия, которые создают или обновляют бизнес-план, могут использовать данные о своих прошлых финансовых результатах. Они могут захотеть включить такую ​​информацию, как история доходов, движение денежных средств и балансовые отчеты. Если вы только начинаете свое кафе, вам, вероятно, придется использовать исследования и оценки, чтобы заполнить этот раздел.

Изучите правила

Как и в любом бизнесе общественного питания, управление кафе сопряжено с дополнительной ответственностью перед вашими потребителями, поэтому правительство возложит на вас ответственность за чистоту и безопасность. Прежде чем открыть кафе, узнайте больше о правилах общественного питания в вашем штате. В каждом штате действуют разные правила, поэтому убедитесь, что вы знакомы с вашим штатом, и разработайте план их соблюдения. Если возможно, поговорите с другими владельцами малого бизнеса в сфере общественного питания, чтобы убедиться, что у вас есть вся необходимая информация.

Получите необходимые лицензии, разрешения и страховку

Вы уже на пути к открытию кафе, но прежде чем продолжить, вам необходимо убедиться, что вы имеете законное право вести свой бизнес.Юридические требования к регистрации и лицензированию вашего бизнеса будут различаться в зависимости от вашей отрасли и местоположения. Однако при открытии кафе вам, вероятно, потребуется несколько бизнес-лицензий на государственном, федеральном и местном уровнях.

Опять же, поскольку вы будете обрабатывать и подавать продукты питания, вам потребуется получить больше лицензий и разрешений, чем для бизнеса, не связанного с продовольственными услугами, включая лицензии на продукты питания и правила здравоохранения, разрешения отдела здравоохранения и многое другое. Если вы планируете подавать алкоголь в своем кафе, вам также понадобится лицензия на продажу спиртных напитков.Могут применяться дополнительные лицензии или разрешения, в том числе разрешения на строительство, зонирование или землепользование; разрешения на вывески; и больше.

Если вы планируете нанимать сотрудников для работы в вашем кафе, вам также необходимо получить идентификационный номер работодателя или EIN. Это потребуется, помимо прочего, для целей налогообложения, но даже если вы не планируете нанимать сотрудников, получение EIN дает несколько преимуществ.

Кроме того, вам нужно будет получить страховку для своего кафе.Если у вас есть наемные работники, вы должны будете нести компенсацию работникам, пособие по безработице и, возможно, страхование по инвалидности. Страхование гражданской ответственности и коммерческого имущества также являются распространенными видами страхования. Тем не менее, в частности, для индустрии общественного питания вам нужно изучить еще больше страховых полисов, таких как страхование ответственности за алкоголь и автомобили, страхование от пожара и загрязнения пищевых продуктов.

Если вы еще не проконсультировались с бизнес-юристом, сейчас самое время сделать это, чтобы убедиться, что вы открываете кафе, которое соответствует закону и защищено от любых потенциальных проблем в будущем.

Наймите нужных людей

В хорошем кафе вы почувствуете себя как дома. И никто не хочет чувствовать себя некомфортно в собственном доме. Таким образом, важно нанять поваров, официантов, кассиров и менеджеров, которые будут поддерживать уровень качества вашего бренда, чтобы и вы, и ваши клиенты чувствовали себя комфортно.

Вы хотите не только нанять лучших сотрудников, но и создать продуктивную и безопасную рабочую среду, чтобы сохранить свой талант.И если вы новичок в найме, избегание этих ошибок может помочь процессу пройти более гладко.

Найти финансирование для малого бизнеса

В какой-то момент на этом пути вы, вероятно, задавались вопросом: «Сколько стоит открыть кафе?» Затраты будут зависеть от местоположения вашего кафе, ремонта, маркетинга, занятости и потребностей в поставках. Есть очень большая вероятность, что вам понадобится найти бизнес-кредит для вашего кафе, чтобы помочь с начальными затратами. Не существует универсального подхода к финансированию бизнеса, поэтому не торопитесь, когда обдумываете, какой путь вы хотите выбрать.Вы можете обнаружить, что следующие варианты финансирования хорошо подходят для вашего бизнеса.

• Бизнес-кредиты: хотя некоторые бизнес-кредиты, такие как кредиты SBA, могут быть недоступны для совершенно нового бизнеса, если ваше кафе работает и приносит прибыль в течение нескольких лет, это может быть отличным решением для вашего бизнеса. потребности кафе в финансировании.

• Кредитные линии для бизнеса. Обладая большей гибкостью, чем стандартный бизнес-кредит, кредитная линия для бизнеса дает вам определенную сумму денег, которую вы можете использовать для покрытия своих деловых расходов.

• Кредитные карты для бизнеса. Кредитная карта для бизнеса — хороший вариант для начинающих предпринимателей, у которых отсутствие кредитной истории и времени в бизнесе может сделать более традиционные варианты финансирования недоступными. В самом деле, 0% годовых кредитной карты ввода можно рассматривать почти как беспроцентный кредит. Просто убедитесь, что у вас есть план погасить остаток до окончания действия вводного предложения.

• Финансирование оборудования: Открытие кафе сопряжено со значительными первоначальными затратами из-за необходимого оборудования, включая кухонную технику, мебель и многое другое.При финансировании оборудования кредитор предоставляет вам деньги специально для покупки оборудования, которое затем служит залогом по кредиту, что упрощает получение этого типа финансирования по сравнению с другими вариантами.

• Финансирование стартапа: существует несколько видов финансирования стартапа, предназначенных для новых предприятий, например, микрокредиты SBA и некоторые бизнес-гранты. Вы также можете обратиться к краудфандингу, чтобы запустить свой бизнес в кафе.

Поиск и управление расходными материалами

Независимо от того, занимаетесь ли вы продвижением продукции от фермы к столу или предлагаете очень специфический товар, вам необходимо договориться с поставщиками, прежде чем открывать свое кафе. Неотъемлемой частью работы кафе является то, как вы закупаете ингредиенты, а также менее захватывающие предметы, такие как контейнеры на вынос и посуда. Вы захотите сесть и рассчитать, сколько инвентаря нужно нести, а также сколько это будет стоить и откуда вы его получите.

Не забудьте ознакомиться с отзывами ваших поставщиков или запросить отзывы клиентов. Вам нужно работать с поставщиками, на которых можно положиться. Не стесняйтесь обращаться и к вашей местной сети предпринимателей. Рекомендации владельцев бизнеса, которым вы доверяете, — отличное начало.

Далее вам нужно создать систему инвентаризации, которая проста в использовании и надежна. Любое достойное кафе знает, что вы не рискуете случайно исчерпать кофейные фильтры загруженным воскресным утром. Хорошим местом для начала может быть приложение для управления запасами, чтобы вы могли отслеживать, что входит и выходит из вашего кафе и когда.

Выберите POS-систему

Вероятно, вы мечтаете о том дне, когда заработаете свой первый доллар. Хотя вы можете захотеть повесить этот доллар на стену, вы также захотите иметь системы, которые гарантируют, что вы получите надлежащую оплату за каждую совершенную продажу.Для обработки этих платежей необходима система торговых точек. Несмотря на то, что на выбор предлагаются различные POS-системы, вы, вероятно, захотите выбрать ту, которая специально предназначена для бизнеса в сфере общественного питания. Поиск хорошей POS-системы для вашего кафе — это бизнес-необходимость, которая поможет всем вашим транзакциям пройти гладко.

Постройте кафе своей мечты

Когда вы впервые задумались о том, как открыть кафе, скорее всего, вы представляли именно это. Теперь, когда бумажная работа и менее творческая работа завершены, пришло время заняться любимым делом: найти идеальное место, отыскать декор, который создаст вам хорошее настроение, составить идеальное меню, поэкспериментировать с идеями о том, как сделать ваше кафе заметным.

Посетите другие кафе и сделайте заметки о том, что вам нравится и не нравится. Обязателен ли бесплатный Wi-Fi? Как насчет удобных стульев или красивых растений? Вам нравится меню с большим количеством универсальных вариантов или более специализированное? Оставайтесь верными своему видению и убеждениям, и вы создадите кафе, в которое будут стекаться клиенты.

Итог

Будут потрачены бесчисленные долгие дни, чтобы воплотить мечты о кафе в реальность. Надеемся, что это руководство о том, как начать бизнес в кафе, даст вам необходимую отправную точку.Выполнив эти шаги, вы сможете начать приветствовать клиентов в своем новом кафе. Откуда вы его возьмете, зависит от вас!

Первоначально эта статья появилась на сайте JustBusiness, дочерней компании NerdWallet.

Что нужно для открытия кафе? | Малый бизнес

Открытие кафе похоже на открытие ресторана, за исключением меньшего масштаба. Решите, какие пункты меню и напитки вы хотите взять с собой, а затем составьте список этих идей. Посетите другие кафе в вашем районе. Обратите внимание на то, какие продукты взимают конкурентоспособные кафе вместе с ценами. Получите некоторые идеи о декоре, расстановке столов и о том, как работают кафе. Внесите изменения в свои идеи меню по мере необходимости.

Финансирование

Вам нужно будет финансировать свое кафе, стоимость которого может составлять десятки тысяч долларов. Используйте сберегательный или пенсионный счет, если у вас есть деньги. Вы также можете получить кредит в своем банке. Обратите внимание, что большинство банков ожидают, что вы придете на встречу с бизнес-планом.Включите трехлетний прогноз продаж вашего кафе, согласно Администрации малого бизнеса. Банки хотят видеть, когда вы ожидаете, что ваш бизнес в кафе станет безубыточным. Администрация малого бизнеса также предлагает кредиты. См. процедуры подачи заявок на получение кредита Администрации малого бизнеса на сайте SBA.gov.

Лицензирование

В зависимости от того, где вы живете, вам также могут потребоваться определенные бизнес-лицензии для вашего кафе. Проверьте, какие бизнес-лицензии вам понадобятся в Business.веб-сайт правительства. Введите свой штат и тип бизнеса, которым вы владеете. Затем сайт Business.gov показывает, какие лицензии вам нужны. Большинству владельцев кафе нужна лицензия продавца, чтобы они могли собирать налоги с продаж. Кроме того, получите DBA (ведение бизнеса как), если вы используете вымышленное имя для своего кафе. Вы можете подать заявку на получение лицензии поставщика и администратора баз данных одновременно через мэрию или местную администрацию округа.

Поиск поставщиков

Найдите оптового поставщика еды и напитков для своего кафе.Свяжитесь с Национальной ассоциацией ресторанов (NRA) через веб-сайт Restaurant.org. Номер основного офиса Национальной ассоциации ресторанов: 1-800-424-5156. Спросите представителя NRA, может ли он предоставить список оптовых торговцев продуктами питания. Сообщите представителю, какой вид бизнеса вы планируете открыть. Общайтесь с различными оптовиками. Выберите оптовика ресторана, который предлагает вам самую низкую цену за единицу продуктов питания.

Продвижение

Вам нужно будет продвигать свое кафе.Начните с распространения листовок на лобовых стеклах автомобилей и в оживленных местах, таких как продуктовые магазины. Разместите рекламу в нескольких журналах с купонами, которые распространяются по домам. Позвоните репортеру газеты и попросите ее написать статью о вашем новом кафе. Вы также можете связаться с несколькими телевизионными станциями и попытаться попасть в новости. Размещайте рекламу как в печатной, так и в онлайн-версии местных желтых страниц. Многие люди обращаются к желтым страницам, когда ищут место, где можно поесть.

Соображения

Большинству владельцев кафе требуются различные поставщики для ремонта печей, фритюрниц, морозильников, холодильных установок или паровых шкафов.Вам также может понадобиться кто-то, чтобы убрать снег и лед с вашей парковки во время зимних штормов. Найдите кого-нибудь, кто имеет опыт работы с системами POS (точки продаж), если у вас есть компьютеризированная система регистрации. Разместите различных продавцов рядом с телефоном, чтобы у вас был легкий доступ к ним.

Как начать бизнес в кафе

Введение

Никто из нас не может отрицать, что в последние годы популярность кафе и кофеен резко возросла. На самом деле, едва ли можно пройтись по улице, не увидев хотя бы одного бутик-кафе, предлагающего больше пирожных и напитков, чем мы когда-либо знали.

Такой внезапный рост популярности неудивителен, если учесть нашу общенациональную любовь к свежей выпечке, готовой еде и горячим напиткам. Мы нация любителей кексов и кофеманов. На самом деле, Британская кофейная ассоциация обнаружила, что мы выпиваем около 95 миллионов чашек кофе каждый день только в Великобритании. Неудивительно, что индустрия кафе процветает.

Если вы хотите получить часть экшена (и торта), но не знаете, с чего начать, не ищите дальше.В этом руководстве объясняется, как начать бизнес в кафе, и содержится вся необходимая информация.

Плюсы открытия бизнеса в кафе

Открытие кафе имеет так много преимуществ, и неудивительно, что многие люди выбирают именно его. Некоторые из них:

• Возможность быть самому себе боссом.
• Нынешняя популярность кафе.
• Чувство общности и возможность встречаться и общаться с разными людьми.
• Заниматься любимым делом.
• Много возможностей для личного и профессионального развития.
• Свобода творчества и создания собственного бизнеса и меню.

Учитывая рост их популярности за последние несколько лет, сейчас самое время открыть собственное кафе.

Минусы открытия бизнеса в кафе

Как и в любом новом деле, сделать решительный шаг и понять, стоит ли он того, — трудный шаг.Важно, чтобы вы осознавали риски, связанные с открытием собственного бизнеса, а не просто погружались в него вслепую.

Начать бизнес — это тяжелая работа. Поначалу зарабатывать деньги может быть трудно, и вы будете работать много рано утром и до поздней ночи без немедленной отдачи. Наряду с этим, есть несколько других факторов, которые необходимо учитывать перед началом:

• Вы несете полную ответственность за все, включая найм, увольнение и финансы.
• У вас может быть потенциально высокая текучесть кадров из-за характера отрасли.
• Если бизнес потерпит неудачу, в конечном итоге вы потеряете деньги.
• У вас будет большая конкуренция со стороны более крупных сетей, таких как Starbucks и Costa.
• Обслуживание клиентов так же важно, как и товары, которые вы продаете, поэтому убедитесь, что вы коммуникабельны.

Оцените свои начальные затраты и варианты финансирования

Самое сложное в открытии бизнеса — это всегда начать его с нуля и воплотить свое видение в реальность.

В части финансовых расходов необходимо учитывать:

• Аренда или покупка здания.
• Меблировка и декорирование.
• Покупка оборудования, посуды, столовых приборов и посуды.
• Оплата труда персонала, что может быть особенно сложно, если вы не сразу зарабатываете деньги.
• Покупка ингредиентов для всего, что вы планируете производить и продавать.
• Страхование здания и содержимого.
• Счета, такие как вода и электричество.

Итак, сколько все это будет стоить? Это вопрос, который вы должны тщательно рассмотреть. Вы всегда должны планировать немного больше, чем вы работаете, на случай, если что-то пойдет не так или возникнут проблемы, такие как обнаружение неисправной проводки при декорировании.После того, как вы это сделаете, вам нужно будет рассмотреть варианты финансирования и то, как вы собираетесь заплатить за все это. Ниже мы описали некоторые ключевые варианты финансирования.

Самостоятельное финансирование

Если вы в финансовом положении, чтобы сделать это, это лучший вариант. Финансируя бизнес самостоятельно, вам не нужно платить проценты, и у вас нет никаких обязательств перед кем-либо еще. Это также показывает будущим инвесторам, насколько серьезно вы относитесь к бизнесу.

Если вы используете этот подход, в идеале вам следует отложить деньги.Тем не менее, вы также можете рассмотреть сберегательные счета, кредитные карты с нулевой процентной ставкой и использование других активов, но будьте осторожны, чтобы не откусить больше, чем вы можете прожевать.

Кредит и банковские ссуды

Банковские кредиты безопасны и имеют более низкие процентные ставки, чем другие кредиты, но их может быть трудно получить. Большинству банков нравится видеть историю бизнеса, зарабатывающего деньги и финансового успеха, прежде чем они дадут вам кредит, чтобы они могли быть уверены, что вы их погасите.

Вы должны убедиться, что у вас есть подробный и хорошо продуманный бизнес-план, чтобы показать банкам, что вы серьезно относитесь к бизнесу и все продумали.

Большинство банков предлагают бизнес-кредиты, часто с возможностью занять до 25 000 фунтов стерлингов. Многие банки также помогают вам планировать свой успех, а некоторые даже предлагают программы наставничества, чтобы помочь вам. Фиксированные процентные ставки, которые обычно сопровождают банковские кредиты, выгодны, поскольку вы всегда знаете, за что будете платить.

Чтобы претендовать на бизнес-кредит в банке, они обычно запрашивают:

• Вы и ваш бизнес.
• Сколько вы планируете инвестировать и как это соотносится с тем, что они будут инвестировать.
• Цель вашего займа и варианты финансирования.
• Сумма, которую вы хотите занять.
• Период времени, в течение которого вы должны погасить кредит.
• Ваш кредитный рейтинг.

Они также запросят дополнительную информацию, в том числе:

• Безопасность и активы. Это способ для них найти надлежащее обеспечение на случай, если вы не сможете заплатить, например, гарантии, имущество или другие активы.
• Прогноз движения денежных средств. Это делается для того, чтобы они могли убедиться, что вы полностью продумали свою бизнес-модель и тщательно обдумали, сколько денег вы можете заработать и когда.

Государственные субсидии

Еще один способ финансировать свой бизнес — подать заявку на получение государственной субсидии. Для малого бизнеса в Великобритании доступно более 200 грантов, которые охватывают широкий спектр наград, от экономии денег на помещении до покупки более дешевого оборудования.

Правительство предлагает гранты новым предприятиям на том основании, что это создаст рабочие места и будет стимулировать экономику.Несмотря на это, государственные гранты сложны для получения и имеют много процессов и этапов для применения.

У каждого гранта есть свои критерии и процесс подачи заявок, поэтому важно, чтобы вы провели собственное исследование. Полный список поставщиков можно найти в государственной системе поддержки финансирования бизнеса.

Хотите узнать больше о том, как начать свой бизнес в кафе? Мы предлагаем ряд учебных онлайн-курсов, и, хотя наш курс 2-го уровня «Гигиена пищевых продуктов и безопасность в сфере общественного питания» будет охватывать ваши гигиенические требования при открытии кафе, наш курс «Начало продовольственного бизнеса на дому» подробно описывает все, что включено в эту статью и более.

Проведите исследование

Проведение исследования — невероятно важный шаг, если вы хотите, чтобы ваш бизнес преуспел. Ваше исследование должно быть сосредоточено на двух основных областях: исследование рынка и исследование клиентов.

Исследование рынка

Важным шагом в начале любого бизнеса является знание своего рынка. Это включает в себя множество исследований, и вам нужно честно спросить себя, будет ли ваш бизнес в кафе успешным. Знайте свой рынок и убедитесь, что идея вашего кафе соответствует рынку.Например, если вы стремитесь нацелить свое кафе на пригородный рынок, где можно перекусить кофе и бутербродом на ходу, то вряд ли это удастся в пригородном районе, полном семей.

Точно так же нужно учитывать уровень конкуренции в районе. Если в этом районе уже есть множество кафе и на рынке нет места для другого, возможно, вам придется подумать об открытии в другом месте. Несмотря на это, бояться конкуренции не стоит, так как многие предприятия могут подпитывать друг друга.Вместо этого убедитесь, что вы делаете что-то, что выделяет ваш бизнес, предлагая то, чего не делает ни один другой бизнес в этом районе. Например, сделайте свое кофейное меню уникальным или проведите специальные акции.

Исследование клиентов

Лучший способ узнать, чего хотят клиенты и на что они готовы потратить свои деньги, — провести настоящее исследование и поговорить с ними. Спросите их:

• Что вы хотите от кафе? — например, тихое место, где можно перекусить, шумная атмосфера, где можно выпить кофе, или место, которое удовлетворяет особым требованиям, например, варианты позднего завтрака в течение всего дня.
• Что бы вы хотели видеть в меню? – Например, широкий выбор кофе и ароматизаторов или просто обычный американо? Этот вопрос может выявить желание иметь определенный тип меню, например широкий выбор вегетарианских и веганских блюд. Не забудьте также рассмотреть ряд аллергий, таких как глютен и молочные продукты, и предложить альтернативные варианты, такие как безглютеновый хлеб или соевое молоко.
• Какие часы работы вы бы хотели? – Если никто не хочет, чтобы кафе открывалось поздно вечером, то и вам незачем его открывать. Вместо этого люди могут предпочесть кафе, которое открывается особенно рано, чтобы у них было время выпить кофе и перекусить, прежде чем идти на работу.

Вам не нужно реализовывать все идеи, которые вам предлагают люди. Тем не менее, вы должны помнить о них, когда пишете свой бизнес-план, и никогда не игнорировать их. Эти идеи помогут вам добиться успеха.

Как написать бизнес-план

Все предприятия нуждаются в тщательно продуманном бизнес-плане. Без него вы вряд ли наберете обороты.

Проведя исследование, вы уже сделали огромный шаг к созданию успешного бизнес-плана.

Что такое бизнес-план?

Бизнес-план — это документ, в котором излагаются цели вашего бизнеса в кафе и который помогает понять, как вы собираетесь их достичь. Это поможет вам сосредоточиться на том, что важно, а что нет, и на том, что вам нужно расставить по приоритетам, чтобы ваш бизнес процветал.

Ваш бизнес-план не должен быть длинным. Его просто нужно хорошо обдумать и охватить важную информацию. Он должен включать:

• Название, адрес и контактные данные вашей компании.
• Информация об управлении вашим бизнесом и ответственных лицах.
• Заявление о миссии вашей компании: краткое изложение общей цели вашего бизнеса.
• Местонахождение вашего бизнеса и любые расходы, связанные с этими помещениями, например, любые изменения в обслуживании и обслуживании.
• Ваши начальные затраты. Это включает в себя любое оборудование и ингредиенты, которые вам нужно купить, страховку, стоимость помещения и необходимость платить чью-либо заработную плату.
• Ежедневные расходы бизнеса. Подсчитайте, сколько вы будете тратить еженедельно и ежемесячно на такие вещи, как ингредиенты и расходные материалы, заработная плата людей, счета за электричество и воду и т. д.
• Финансирование и финансовые планы. Это должно включать в себя, откуда вы планируете получить деньги, чтобы начать свой бизнес в кафе, ваши прогнозируемые прибыли и убытки на следующий месяц и год, а также то, как вы планируете поддерживать свой денежный поток.
• Ваше рабочее время: полный или неполный рабочий день?
• Есть ли у вашего бизнеса местная конкуренция и, если она высока, что вы сделаете, чтобы выделить ее из толпы.
• Ваша маркетинговая стратегия.
• Ваша стратегия ценообразования: сколько вы собираетесь брать за каждый продаваемый продукт и какие рекламные ценовые предложения (если таковые имеются) вы собираетесь использовать?
• Любая дальнейшая логистика, которую вам нужно покрыть.

Вы можете ознакомиться с нашим курсом «Открытие продовольственного бизнеса на дому», чтобы узнать об основных шагах, которые вам необходимо предпринять. Мы также предоставили одностраничный шаблон бизнес-плана, который предоставляет вам отличное место, чтобы подумать и начать свой бизнес-план.Ваш план должен быть кратким, конкретным и честным: знайте свои финансы и не переоценивайте ожидаемую сумму денег.

Скачать шаблон бизнес-плана

Создайте реалистичный бюджет

Составление бюджета является ключевой частью вашего бизнес-плана и надлежащего управления вашими финансами. Это поможет вам отслеживать, сколько денег вы зарабатываете и сколько тратите, и позволяет вносить соответствующие коррективы.

• Учитывайте различные затраты. Хотя некоторые цены могут оставаться фиксированными, другие будут сильно различаться. Всегда переоценивайте свои расходы, чтобы не оказаться в затруднительном положении, когда что-то выходит за рамки запланированного.
• Удалить ненужные расходы. Если размер вашей прибыли невелик, взгляните на элементы, которые можно удалить или изменить. Например, покупать версии определенных продуктов в супермаркетах, а не фирменные.
• Отложите деньги на «черный день». Есть определенные затраты, которые невозможно предсказать, например поломка посудомоечной машины.Отложите немного денег в сторону, чтобы, когда что-то неизбежно пойдет не так, у вас были деньги, на которые можно было бы опереться.
• Планируйте свои деньги на ежемесячной основе. Маловероятно, что ваш бизнес будет получать одинаковый доход каждый месяц. Например, у вас могут быть периоды занятости летом и более спокойные периоды в январе, когда люди восстанавливаются после рождественских расходов.
• Не забудьте включить свои начальные расходы. Ваш первый год работы будет дороже, чем другие, по таким причинам, как необходимость покупки оборудования.Не забудьте учесть их в своем бюджете.
• Спланируйте свой прайс-лист. Это оказывает существенное влияние на ваш бизнес. Проще говоря, если у вас недостаточно наличных денег, вы не сможете позволить себе продолжать. Однако будьте осторожны, чтобы не переоценить свои продукты сразу после открытия. Привлекайте новых клиентов предложениями и постепенно повышайте цены, но будьте осторожны, чтобы не остаться в минусе при этом.
• Проконсультируйтесь с финансовым консультантом. Если вам нужна помощь в составлении бюджета или вы хотите составить более подробный финансовый план, консультация финансового консультанта может стать хорошей инвестицией.

Зарегистрируйте свой бизнес в кафе

Когда вы впервые создаете бизнес, вам нужно зарегистрироваться у разных людей.

Зарегистрируйтесь в местных органах власти

Любой бизнес, связанный с продуктами питания, должен быть зарегистрирован в правительстве.

Пищевые операции включают:

• Продажа продуктов питания.
• Приготовление еды.
• Хранение или обращение с пищевыми продуктами.
• Приготовление еды.
• Раздача еды.

Если вы занимаетесь продовольственным бизнесом и не регистрируете его, вы можете быть оштрафованы и/или лишены свободы на срок до двух лет. Вы должны зарегистрировать по крайней мере за 28 дней до того, как начнете какие-либо операции с продуктами питания.

Вы можете зарегистрировать свой пищевой бизнес на государственной странице регистрации пищевых предприятий.

Вы должны следить за тем, чтобы у местных властей всегда была актуальная информация о вашем помещении, и вы должны сообщать им, если вы планируете внести какие-либо существенные изменения в свой бизнес.

Зарегистрируйтесь в HMRC

Каждый должен зарегистрировать свой бизнес в налоговой и таможенной службе Ее Величества (HMRC), независимо от того, насколько мал ваш бизнес.

Когда вы впервые создадите свое кафе, вы, скорее всего, будете действовать как индивидуальный предприниматель. Это означает, что вы ведете свой собственный бизнес как физическое лицо и работаете не по найму.

Вы можете узнать больше о работе в качестве индивидуального предпринимателя и зарегистрироваться в качестве такового на веб-сайте HMRC.

Если вы создадите кафе с кем-то другим, вы вступите в деловое партнерство.Здесь вы и ваш партнер (партнеры) лично разделяете ответственность за свой бизнес и оба платите налог с вашей доли.

Вы можете узнать больше о деловых партнерствах и зарегистрироваться в качестве одного из них на веб-сайте HMRC здесь.

Страхование бизнеса

По закону все предприятия общественного питания должны иметь страховку ответственности работодателя, которая покрывает здоровье и безопасность ваших сотрудников. Все поставщики общественного питания также должны иметь страховку гражданской ответственности для покрытия травм населения и ответственности за качество продукции на случай, если кто-либо получит пищевое отравление в результате употребления вашей еды.Выполнение простого поиска в Интернете по запросу «страхование малого бизнеса» поможет вам найти подходящую страховую компанию.

Сертификаты безопасности газа/электробезопасности

Все газовое оборудование, используемое для общественного питания, например газовая плита, должно ежегодно устанавливаться, проверяться и тестироваться инженером по газовой безопасности. Также важно проверять все ваше электрооборудование каждые 6 или 12 месяцев у сертифицированного электрика, чтобы убедиться, что оно безопасно в использовании. Безопасному электрическому оборудованию будет выдана наклейка PAT (испытание портативных устройств).

Получите сертификат пищевой гигиены

Правила безопасности пищевых продуктов гласят, что любой, кто отвечает за обработку и продажу пищевых продуктов, должен убедиться, что продаваемые ими продукты безопасны для употребления. Это также относится ко всем, кто работает на вас в вашем бизнесе.

Самый простой способ доказать, что вы соблюдаете правила, — это пройти курс обучения безопасности пищевых продуктов, который охватывает все основные темы гигиены пищевых продуктов, включая такие области, как безопасная температура хранения пищевых продуктов, температура приготовления, сроки годности, процедуры очистки. , предотвращая перекрестное загрязнение и маркировку аллергенов.
Затем это обучение следует обновлять каждые 3 года, чтобы быть в курсе любых изменений в законодательстве или правилах безопасности пищевых продуктов.

High Speed ​​Training предлагает сертифицированный онлайн-курс по пищевой гигиене уровня 2, который вы можете пройти дома и в удобное время. Уровень 2 считается «базовым» уровнем для всех работников пищевой промышленности. Просто запишитесь на курс на веб-сайте, завершите обучение, и вам будет отправлен сертификат, подтверждающий, что вы соблюдаете закон, когда вы пройдете проверку со стороны EHO.

Посетите веб-сайт High Speed ​​Training, где вы найдете дополнительную информацию об обучении гигиене питания.

Провести оценку риска

Вы также должны провести оценку рисков, чтобы убедиться, что любые угрозы безопасности пищевых продуктов устранены или сведены к минимуму.

Это известно как система контроля «HACCP», о которой вы можете узнать больше, пройдя онлайн-курс обучения или на веб-сайте Агентства по пищевым стандартам.

Схема оценки гигиены пищевых продуктов (FHRS)

FHRS — это схема, разработанная правительством Великобритании и Агентством по стандартам на пищевые продукты для повышения важности надлежащих методов гигиены пищевых продуктов.Когда в вашем кафе проводится инспекция безопасности пищевых продуктов, сотрудник по безопасности пищевых продуктов поставит вам оценку от 1 до 5 в зависимости от того, насколько гигиенично обращаются с пищевыми продуктами, состояния вашего помещения и того, как вы управляете и документируете процедуры безопасности пищевых продуктов. Все предприятия должны стремиться к достижению наивысшего уровня 5 баллов.

Вы можете узнать больше из Счета на дверях.

Продайте свое кафе

Важным шагом при открытии бизнеса является решение о том, как вы собираетесь продвигать его на рынке и как его услышат.

Интернет-реклама — отличный способ охватить множество людей, которые иначе могут о вас не узнать. Подумайте о том, чтобы присоединиться к Facebook, Twitter и Instagram, чтобы показать свое кафе. Facebook дает людям возможность оставлять отзывы о вашем бизнесе и является наиболее широко используемой учетной записью в социальной сети. Используйте Twitter, чтобы привлечь внимание с помощью хэштегов, и используйте Instagram, чтобы публиковать фотографии своих вкусных блюд и напитков. Социальные сети также являются отличным способом узнать последние новости и узнать, как работают аналогичные предприятия.

Вам также следует создать веб-сайт для рекламы ваших последних предложений, вашего меню и того, где вы находитесь.

Офлайн-реклама так же важна, как и онлайн-реклама, когда речь идет о привлечении новых клиентов. Путешествуйте по окрестностям, раздавая листовки людям, или раздавайте бесплатные дегустаторы на улице. Также рассмотрите начальные рекламные акции или определенные тематические мероприятия, чтобы привлечь людей.

Некоторые идеи:

• Бесплатный кофе для первых десяти человек, вошедших в дверь.
• Бесплатный кофе, когда клиенты лайкают вашу страницу в Facebook и делятся ею.
• Скидка 20% для клиентов, которые носят маскарадный костюм. (Это можно использовать в своих учетных записях в социальных сетях, чтобы показать, что ваше кафе интересное и популярное.)

Однако, принимая решения о предложениях, помните, что не следует создавать такие предложения, которые оставят вас в финансовом убытке. Включите их в свой маркетинговый план, чтобы убедиться, что вы охвачены.

Наймите правильный персонал

Наем подходящего персонала является жизненно важной частью открытия бизнеса в кафе: они буквально являются лицом вашего кафе. Не спешите — не торопитесь, чтобы найти кандидатов, которые являются дружелюбными, искренними и доступными.

Найм может показаться пугающим и непосильным процессом. Существует множество различных вариантов собеседования, и официальное собеседование не всегда лучший процесс. Подумайте о том, чтобы пригласить кандидатов для беседы и обсуждения роли и обязанностей или провести групповое собеседование, чтобы увидеть их навыки работы с людьми.

Послесловие

Мы надеемся, что эта статья предоставила вам полезную информацию о том, как начать бизнес в кафе.Хотя ведение собственного бизнеса может быть сопряжено с некоторыми рисками, есть и множество положительных моментов. Кафе и кофейни становятся все популярнее, поэтому сейчас самое подходящее время, чтобы начать. Если у вас есть какие-либо вопросы или дополнительная информация, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы предлагаем различные учебные курсы и ресурсы, написанные отраслевыми экспертами, которые могут помочь вам добиться успеха в вашем бизнесе!

Вернуться к хабу

Открытие кафе: 7 шагов к открытию кофейни

Итак, вы увлечены кофе, людьми и выпечкой. Открытие кафе может быть мечтой всей жизни или просто возможностью для бизнеса, которую нельзя упускать; в любом случае, ваша работа будет прервана.

Конечно, это не должно вас смущать. Открытие и управление успешным кафе — одна из самых полезных вещей, которые вы можете сделать.

Но ожидание — это путь всех душевных страданий, и если вы броситесь открывать кафе, не зная, чего ожидать, вы можете столкнуться с неприятными сюрпризами на этом пути,

Чтобы избежать этого, мы предусмотрели шаг- пошаговое руководство, которое поможет вам в этом процессе.Давайте рассмотрим, как открыть кофейню.

1. Найдите подходящее место
2. Получите соответствующую лицензию
3. Застрахуйте свой бизнес
4. Инвестируйте в персонал
5. Учитывайте расходы на питание
6. Внедрите технологию
7. Продайте свое кафе

1. Найдите правильное расположение

Пешеходное движение является ключевым фактором, позволяющим привлечь клиентов через двери вашего кафе. Единственный способ получить выгоду от пешеходного движения — разместить свое кафе в месте, где его много.

Подумайте, какой пешеходный трафик вам нужен. Вы хотите обслуживать занятых пассажиров и офисных работников в утренние и обеденные часы буднего дня? Или покупатели на выходных, которым нужно зарядиться кофеином?

Другими словами, кто ваши целевые клиенты?

Пешеходное движение не приведет к продажам, если ваше кафе не понравится проходящим мимо людям. Вот почему важно заранее определить своего целевого клиента.

Клиенты, на которых вы ориентируетесь, сильно повлияют на то, как вы управляете своей кофейней.Например, если вы ориентируетесь на офисных работников и размещаете свое кафе в деловом районе, ваши самые загруженные периоды будут ранним утром и в обеденное время.

В выходные дни в вашем кафе будет тише, чем, скажем, в жилом или торговом районе. Таким образом, вам, возможно, придется привлекать клиентов предложениями и рекламными акциями, чтобы расширить торговлю на выходных.

Если вы ориентируетесь на более широкую демографическую группу клиентов, вы можете попробовать открыться в месте с хорошим балансом между жилыми, коммерческими и офисными помещениями — просто чтобы охватить все ваши базы.

Оцените своих конкурентов

Выбирая место для кофе, также важно знать, с кем вы сталкиваетесь.

Изучите местный деловой ландшафт. Предлагают ли они продукты, похожие на ваши? Если да, подумайте, как вы можете выделиться. Изучите средние цены в этом районе и учтите это при составлении своего меню.

Но не смотрите только на конкурентов. Какие местные предприятия, учреждения и объекты могли бы дополнить ваш бизнес и еще больше увеличить посещаемость?

Например, если вы откроете школу рядом с университетом, вы с большей вероятностью привлечете студентов, которые ищут работу.Если вы откроете рядом с тренажерным залом, вы можете привлечь клиентов, которые хотят забрать меня перед тренировкой.

Не забывайте об аренде

Арендная плата – одна из основных статей расходов при открытии кафе, поэтому всегда нужно соизмерять стоимость аренды с преимуществами удачного расположения.

Высокие цены на аренду будут отражены в ценах вашего меню. Поэтому важно, чтобы стоимость аренды не оставляла ваш продукт с наценкой, которую ваш целевой клиент просто не может себе позволить.

Поищите коммерческих арендодателей и найдите того, кто готов вести переговоры об аренде и вряд ли поднимет арендную плату непропорционально. Также убедитесь, что вы находитесь на той же странице в отношении ответственности за техническое обслуживание и ремонт здания.

Также учитывайте размер вашего помещения и то, как это может повлиять на арендную плату. Например, Caffe Napoli удалось сократить расходы на аренду за счет минимизации занимаемой площади.

«Поскольку арендная плата в Лондоне очень высока, а мы являемся эспрессо-баром быстрого обслуживания, обслуживающим офисных работников и персонал гостиничного бизнеса, нам не нужно много места», — говорит генеральный директор и основатель Фабио Компаньони.

«Поэтому мы сократили наши расходы, выбрав очень маленькое помещение — старую таксомоторную станцию ​​с одним окном, выходящим на тротуар. Арендная плата была очень низкой по сравнению с большим магазином, и легче управлять небольшим помещением с меньшим количеством людей. Арендная плата не должна превышать 15% от вашего общего дохода. ”

2. Получите надлежащую лицензию

Как и в любом бизнесе, прежде чем приступить к работе, вам, безусловно, понадобятся лицензии.Не пропускайте этот шаг, так как запуск без лицензии может привести к серьезным штрафам.

Регистрация предприятия пищевой промышленности 

Перед открытием кофейни вам необходимо убедиться, что вы зарегистрированы как компания с ограниченной ответственностью в Регистрационной палате.

После регистрации в качестве компании с ограниченной ответственностью вам необходимо будет зарегистрироваться в местном совете в качестве предприятия общественного питания. Сделайте это в течение 28 дней до открытия своего кафе.

Коммерческие здания классифицируются в зависимости от их использования. Если ваше помещение ранее не использовалось под кафе, оно может относиться к другой классификации. В этом случае вам потребуется дополнительное разрешение на планировку от вашего местного совета, чтобы изменить его классификацию.

Лицензия на укладку тротуара

Если вы планируете разместить столики на открытом воздухе в своем кафе (и это было бы отличным дополнительным бонусом, если бы вы это сделали), вам также необходимо получить лицензию на укладку тротуара в местном совете.

Лицензия на тротуар позволяет вам на законных основаниях размещать съемную мебель за пределами вашей кофейни, если при этом вы не мешаете проезжей части.

Сборы за эти лицензии ограничены 100 фунтами стерлингов и действительны в течение одного года, после чего их необходимо будет продлить.

3. Застрахуйте свой бизнес

Как и при открытии любого бизнеса, лучше всего ожидать неожиданного. Несчастные случаи случаются, и разумно (или даже обязательно) иметь подходящую страховку, чтобы покрыть себя, когда они случаются.

Страхование ответственности сотрудников

В Великобритании существуют определенные юридические обязательства для предприятий.Если вы планируете иметь сотрудников, по закону вы обязаны приобрести страхование ответственности работодателя.

Помогает покрыть компенсационные расходы в случае, если работник заболел или получил травму на работе.

Страхование гражданской ответственности

Страхование гражданской ответственности покрывает иски против вашего кафе за повреждение имущества клиента или случайную травму клиента, причиненную вами или сотрудником.

Это не обязательное требование по закону для начала бизнеса, но, тем не менее, полезно иметь его на случай, если что-то случится с клиентом на вашей территории.

4. Инвестируйте в персонал

Ваши сотрудники важны для успеха вашего ресторана. Если они хорошо обучены, они могут создать вашу репутацию, каждый раз следя за тем, чтобы ваши продукты были приготовлены должным образом.

Если они довольны, это отразится на их обслуживании клиентов. Поэтому убедитесь, что сотрудники вашего кафе получают честную сделку. Недовольный персонал может навредить вашему бизнесу.

Начав свою деятельность, подумайте, хотите ли вы инвестировать в обучение менее опытного персонала или платить немного больше за опытных бариста.

Однако при нынешней нехватке рабочей силы у вас может не быть такой роскоши, как выбор. Лучшее, что вы можете сделать, — это инвестировать в обучение персонала, чтобы ваши сотрудники не только чувствовали себя ценными, но и развивали навыки, которые превращаются в отличное качество обслуживания клиентов и повторные сделки.

Не забывайте, однако, следить за затратами на рабочую силу, плохое планирование персонала или наем неподходящего персонала может дорого вам стоить в долгосрочной перспективе.

Получите лучшие советы по найму умных

Загрузите наше руководство с советами по всем вопросам, от найма новых членов команды до снижения затрат на оплату труда

Оптимизация труда с помощью технологий

Caffe Napoli использует отчеты о производительности персонала Lightspeed ePOS для отслеживания производительности персонала и стимулирования своих сотрудников.

Доступ к обзору текучести кадров, количеству квитанций и средней стоимости транзакции на одного сотрудника во всех местах.

«Я использую эти данные, чтобы ставить цели своим сотрудникам, — говорит Фабио. «Например, я могу взять среднюю стоимость транзакции по всем своим сотрудникам и местам, а затем дать им бонус, если они увеличат ее на 10% за неделю. Это отлично мотивирует моих бариста. Я также могу отслеживать текучесть кадров по сотрудникам, чтобы увидеть, какие сотрудники приносят наибольший доход.”

Четко контролируя работу сотрудников, Фабио может работать над сокращением затрат на рабочую силу, повышая при этом удовлетворенность сотрудников.

5. Учитывайте свои расходы на питание

Как и в любом бизнесе, связанном с продуктами питания, у вас будут неотъемлемые расходы, связанные с продуктами, которые вы продаете. Прибавьте расходы на питание к своим деловым расходам.

Основные расходы на питание в кофейнях, конечно же, связаны с кофе, но добавление продуктов питания, таких как выпечка, сэндвичи или тарелки для завтрака, также является обычным явлением. «Продажа таких продуктов, как выпечка, помогает нам увеличить средний размер корзины», — говорит Фабио из Caffe Napoli.

Когда вы только начинаете, может быть трудно определить, какие продукты будут продаваться. Именно здесь пригодится понимание того, что продают ваши местные конкуренты — как вы можете продавать то, чем они не являются, или, скорее, как вы можете улучшить их предложение?

Со временем вы можете использовать кафе ePOS для доступа к отчетам о том, какие продукты продаются, а какие нет, и использовать это, чтобы снизить расходы на еду и увеличить размер прибыли.

Оцените свое меню и получите прибыль с помощью нашего калькулятора стоимости продуктов питания

Рассчитайте стоимость еды в вашем кафе за считанные секунды. Нажмите ниже, чтобы скачать

6. Внедрение технологий

Открытие кафе может быть стрессовым процессом, поэтому важно инвестировать в технологии, облегчающие вашу жизнь. Очевидно, что фундаментальной частью любого транзакционного бизнеса является кассовый аппарат, но в настоящее время вы можете пойти дальше, чем просто прозвон заказов.

Электронная точка продаж

Электронная точка продаж (или ePOS) — это цифровая платформа, часто в облаке, с помощью которой вы можете управлять несколькими аспектами своего бизнеса с одного экрана.

Хороший ePOS позволит вам принимать заказы из любой точки вашего кафе с помощью iPad и Wi-Fi. Вы можете отправлять заказы прямо на свою кухню или бариста для быстрого и беспрепятственного общения.

Вам также следует искать ePOS, который интегрирует платежное программное обеспечение, чтобы обеспечить клиентам безболезненные платежи, сохраняя при этом данные транзакций для более четкой отчетности и более быстрой сверки в конце дня.


На самом деле, с современной системой ePOS вы заставляете все виды данных работать на вас. Получайте подробные отчеты о своих самых продаваемых продуктах и ​​используйте эти данные для более эффективного управления запасами и создания скидок и рекламных акций, которые увеличивают размер корзины и прибыль.

Получите лучшее кафе ePOS там

В Lightspeed ePOS есть все инструменты, необходимые для успешного развития вашего бизнеса

Кухонные экраны-витрины

Многие кафе используют кухонные экраны-витрины (KDS) для оптимизации рабочего процесса и сокращения использования бумаги.

Это может быть очень эффективным инструментом, например, бристольское кафе Friska смогло повысить эффективность обслуживания на 12% в часы пик, включив в свой технологический стек встроенные кухонные дисплеи Lightspeed.

Обжарщики кофе из Северного Лондона Campbell и Syme также использовали кухонный экран-витрину для обеспечения отличного обслуживания без ущерба для качества.

«Спешиалти кофе требует немного больше времени, чтобы действительно стать правильным, и это может повлиять на время, необходимое для обслуживания каждого клиента в часы пик», — говорит менеджер Джозеф Грэм.

«KDS помогает нам выполнять заказы как можно быстрее, чтобы люди не уходили из-за того, что слишком долго ждут».

Мобильный заказ и оплата

Пандемия 2020 года закрепила бесконтактное обслуживание за столиками во многих кафе. Внедрение технологии мобильного заказа может значительно улучшить качество обслуживания клиентов, а также обеспечить их безопасность.

Мобильные инструменты для заказа и оплаты, такие как Lightspeed Order Anywhere, предоставляют клиентам доступ к меню паба или ресторана со своих телефонов без необходимости установки каких-либо приложений.

Они дают клиентам возможность бесконтактного заказа еды на вынос или в ресторане. Используйте продукт одним из двух способов:

• Чтобы поужинать в ресторане, оператор может распечатать QR-код для каждого стола на плане этажа, а затем поместите его на указанные столы, чтобы клиенты могли сканировать, заказывать и оплачивать, когда они садятся.
• Для еды на вынос вы можете добавить платформу заказа в любом месте в качестве веб-расширения на свой веб-сайт, из которого клиенты могут просматривать ваше меню, выбирать время получения, оформлять заказ и оплачивать.

Lightspeed Order Anywhere также легко интегрируется с вашим существующим ePOS Lightspeed Restaurant.

Это повышает эффективность обслуживания, поскольку официантам не нужно ходить к столу и обратно, чтобы принять заказ. Это также снижает риск ошибки, поскольку клиенты сами набирают заказы, а не персоналу.

7. Рекламируйте свое кафе

После того, как вы разобрались с техническими вещами, начните думать о том, как вы собираетесь сообщить людям о своей новой кофейне.

Существует несколько каналов продвижения вашего бизнеса, но, поскольку маркетинг обычно требует времени и/или денег, лучше выбирать, какой из них использовать.

Социальные сети

Социальные сети — это самый быстрый и простой способ продвижения вашего кафе. Создание страницы ничего не стоит и дает вам мгновенный доступ буквально к тысячам потенциальных клиентов.

Выберите социальные каналы для продвижения на основе вашего целевого клиента. Аудитория зависит от канала, поэтому убедитесь, что вы сосредоточили свои усилия на правильном месте.

Разработайте план действий в социальных сетях, чтобы убедиться, что ваш маркетинг соответствует вашим общим бизнес-целям. Используйте структуру SMART (конкретную, измеримую, достижимую, актуальную и своевременную), чтобы наметить содержание и цели, которых вы хотите достичь.

Пример кафе, которое максимально использует социальные сети для продвижения своих бизнес-целей в Farm Girl.

Они включают социальные сети непосредственно в свою бизнес-стратегию, следя за тем, чтобы пункты их меню действительно можно было разместить в Instagram, и проводят своевременные конкурсы в сотрудничестве с другими предприятиями для повышения вовлеченности, что приводит к продажам.

Flyering

Хотя важно сосредоточиться на каналах онлайн-маркетинга, онлайн-среда часто может казаться перенасыщенной, поскольку бесчисленное множество компаний и предприятий конкурируют за внимание.

Вот почему более традиционные формы продвижения могут принести больше пользы, чем вы думаете. В то время как социальные сети могут быть отличным инструментом для охвата широкой аудитории, листовки — это эффективный способ заявить о себе местным клиентам.

PR

PR — один из самых эффективных способов продвижения вашего бизнеса.Людям нравятся хорошие истории, поэтому убедитесь, что они стоят за вашим брендом. Будь то ваша цепочка поставок, ваши основатели или то, что представляет ваш продукт, связная история вызывает интерес у людей и запоминается.

Когда у вас будет история, подумайте, как вы можете рассказать ее своей целевой аудитории. Какие медиа они потребляют? Через какие торговые точки вы, вероятно, сможете связаться с ними?

После того, как вы решили, на кого и где направить свой пиар, начните строить отношения с журналистами и блогерами, которые смогут распространять историю вашего кафе

Но опять же, хорошая история здесь жизненно важна, а блогерам или история, чтобы привлечь внимание людей, поэтому подумайте, как вы можете сплести историю из бренда вашего кафе.

Наконец, не откладывайте на последний момент. Процесс планирования статьи для журнала или онлайн-редакции может быть длительным, поэтому оставьте достаточно времени для того, чтобы процесс развернулся.

Маркетинг по электронной почте

Маркетинг по электронной почте может быть не самой эффективной стратегией для начала, поскольку люди вряд ли откроют электронное письмо о кофейне, о которой они еще не знают. Кроме того, на ранних этапах было бы сложно составить полный список адресов электронной почты.

Эта стратегия лучше подходит, когда вы уже освоились и начали создавать солидную клиентскую базу.

Когда у вас есть это, вы можете найти метод сбора данных о клиентах, таких как адрес электронной почты, а затем нацеливать людей, которые уже были в вашем кафе, с предложениями, информационными бюллетенями и рекламными акциями.

Caffe Napoli использует Wi-Fi для сбора данных о клиентах. «Мы предлагаем бесплатный Wi-Fi, где клиентам просто нужно указать свое имя и адрес электронной почты, чтобы получить к нему доступ». говорит генеральный директор и основатель Фабио Компаньони. «Мы можем использовать эти данные, чтобы перенаправить их с рекламными акциями в зависимости от местоположения».

Лояльность

Еще одной эффективной маркетинговой стратегией являются программы лояльности, которые могут не только привлечь внимание клиентов к вашему бренду, но и эффективно стимулировать удержание клиентов и повторные продажи.

Friska значительно улучшила удержание и вовлеченность клиентов, запустив приложение с белой маркировкой, что стало возможным благодаря интеграции между Lightspeed и 5Loyalty.

На некоторых сайтах доходы увеличились на 56 % после внедрения приложений и других технологий.

Они умело стимулировали внедрение приложения, предлагая бесплатный обед за каждую загрузку, и мотивировали пользователей постоянно взаимодействовать с приложением с помощью push-уведомлений, персонализированных предложений и, самое главное, программы лояльности:

• Когда клиент размещает заказ, сканируя QR-код в своем приложении Friska, используя возможности сканирования QR-кода Lightspeed.
• QR-код содержит информацию о покупателе, например количество баллов лояльности, которые он заработал за предыдущие покупки.
Затем
• Lightspeed передает данные о своих транзакциях в 5Loyalty, чтобы пользователи могли использовать баллы лояльности, которые они заработали за покупку.

На правильном пути

Открытие кафе никогда не бывает легким процессом. Есть много шагов, которые нужно сделать, обручи, чтобы перепрыгнуть через и сделать выбор. В конце пути вы можете получить что-то действительно оригинальное.

Но, как говорится, это путь, а не пункт назначения.

5 вещей, которые нужно сделать правильно с самого начала

Придумать, как начать бизнес в кафе, непросто. В этом бизнесе столько же неудачных историй, сколько и у пионеров кулинарии, но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы улучшить свои шансы.

Открытие кафе — это то, о чем люди мечтают, когда застревают в своей кабинке на работе, но часто реальность управления кафе не соответствует реальности.

Ошибка, которая укусила владельца серийного кафе, ставшего отраслевым консультантом Кена Бургина.

Недавно он сказал The Pulse , что, несмотря на то, что это трудный бизнес, это одна из лучших вещей, в которых вы можете участвовать.

«С точки зрения работы с людьми это один из лучших видов бизнеса, от которого можно получить удовлетворение», — сказал Бургин.

«Это была маленькая вещь, бившаяся в моем сердце, и поэтому я пошел и сделал это, и у меня это получилось, но есть вещи, которые я хотел бы сделать по-другому.

---

Сколько стоит открытие кафе?

---

Открыть кафе недешево. Но с учетом того, что кофейная культура в городах набирает силу и не собирается останавливаться, это деловое предприятие, которое вы можете решить, стоит затрат.

Вот расходы, которые вам необходимо учесть заранее:

• Покупка существующего кафе в крупном городе обойдется вам в сумму от нескольких сотен тысяч до нескольких миллионов
• Оборудование — это значительные инвестиции. Ориентировочная стоимость коммерческой кофемашины составляет от 5 000 до 14 000 долларов США
.
• Мебель и дизайн являются важными факторами, особенно если вы хотите выделиться на переполненном рынке
• Расходные материалы, такие как кофейные зерна, молоко (молочное и заменители), сахар, кофейные чашки (на вынос и для сидения) и другие мелкие предметы, такие как салфетки
• Персонал и заработная плата, определение того, сколько персонала вам понадобится, сколько дней и сколько часов

Согласно австралийскому правительству, когда вы открываете новый бизнес, необходимо накопить на шесть месяцев текущих расходов, чтобы начать работу.

---

Выгодно ли владеть кафе?

---

В то время как валовая прибыль кафе в Австралии составляет в среднем 65-70 процентов (согласно отраслевым показателям ATO), чистая прибыль кафе составляет всего около 10 процентов .

Дополнительные 55-60 процентов маржи практически сводятся на нет, когда вы платите такие вещи, как арендная плата, заработная плата и стоимость активов, необходимых для работы.

Таким образом, если вы ежегодно проводите через свой реестр 450 000 долларов, у вас, скорее всего, останется только около 45 000 долларов на выплату кредитов, ремонт и рассмотрение вопроса о том, чтобы заплатить себе что-нибудь.

ПРОЧИТАЙТЕ: Увеличьте прибыль своего кафе

---

Как открыть кафе é за пять простых шагов

---

Вот как лучше всего спланировать свое новое кафе.

1. Начните с исследования рынка, планирования перед запуском и подготовки

«В этой отрасли люди не обязательно умеют считать», — сказал Бургин. «Они люди-люди. Они хороши в изготовлении вещей или в общении с людьми, но если бы они с самого начала обсчитывали цифры, некоторые из них могли бы оказаться в лучшем положении.

«По телевизору так много романтики гостеприимства с кулинарными шоу, что людям нравится сама идея этого».

К сожалению, электронные таблицы не подходят для убедительного телевидения.

Он также говорит, что фиктивные выплаты зарплаты и раннее определение накладных расходов — это то, о чем часто забывают обанкротившиеся кафе.

Бургин также сказал, что одной из распространенных ловушек, в которые попадают новые владельцы кафе, является отсутствие надлежащего места для хранения.

«Иногда люди могут установить его слишком дешево и обнаружить, что на самом деле нет места для чего-либо, — сказал Бургин.

Способность хранить как можно больше может значительно сократить потери, что, в свою очередь, снижает эксплуатационные расходы.

Конечно, наличие отличного бухгалтера, счетовода или бизнес-консультанта на вашей стороне с самого начала действительно может помочь вам избежать распространенных финансовых ловушек.

2. Создайте выдающийся маркетинг и рекламные акции

Просто готовить отличный кофе уже недостаточно. Бургин говорит, что хороший кофе — это всего лишь плата за вход в игру.

«Приготовить хороший кофе несложно, если просто следовать инструкциям», — сказал Бургин.

В настоящее время индустрия кафе невероятно переполнена, поэтому вам нужно подумать о том, что вы предлагаете, чего никто другой не может.

ПРОЧИТАЙТЕ: Как выделиться на многолюдном рынке

Этот принцип важен в любом бизнесе, но особенно в конкурентной отрасли.

Бургин говорит, что еда — это одна из областей, где кафе могут попытаться выделиться из общей массы.

«У вас должно быть что-то получше, и часто еда — это то, где кафе могут найти свое отличие», — сказал он.

3. Разработка эффективного меню

Люди могут любить иметь широкий выбор, когда дело доходит до меню кафе, но это не должно равняться обширному списку ингредиентов.

«Умный повар знает, как взять десять ингредиентов и превратить их в 20 пунктов меню», — сказал Бургин.

Если вы предложите слишком много вещей, ваша кладовая будет заполнена слишком большим количеством ингредиентов, и будет много потерь.

Он сказал, что тайский салат с говядиной считается в кафе особенно расточительным пунктом меню, так как включает в себя много скоропортящихся ингредиентов.

«Это символ чего-то, о чем люди думают, что это должно быть в [меню]», но они не проверяли, сколько людей его ели», — сказал Бургин.

4. Настройка систем и процессов финансовой отчетности

Бургин говорит, что одним из самых позитивных событий в отрасли в последнее время стало то, что владельцы стали внимательно следить за бухгалтерскими книгами благодаря таким компаниям, как MYOB.

«Теперь у нас есть MYOB Online… я рад видеть, как владельцы кафе сидят за ноутбуком и наблюдают за поступающими банковскими потоками», — сказал Бургин.

«У них есть результаты, поступающие на их мобильный телефон, и у них есть автоматизированная отчетность».

ПРОЧИТАЙТЕ: Понимание отчетов о движении денежных средств

Он сказал, что некоторые владельцы даже смогли взять выходной, потому что в их кафе были установлены камеры и данные в режиме реального времени поступали через их программное обеспечение для торговых точек.

5.

Рассмотреть возможности диверсификации

Нравится вам это или нет, но Starbucks установила планку диверсификации своего бизнеса, предлагая в розницу такие товары, как компакт-диски и пакеты с кофейными зернами на дом.

С тех пор «множественные потоки доходов» вошли в моду.

В конце концов, наценка на чашку кофе может быть хорошей, а может всего лишь в пару долларов за проданную чашку.

Бургин говорит, что стоит подумать о том, чтобы заняться кейтерингом.

«Есть совершенно другой источник дохода, который может развиваться на той же кухне, с тем же персоналом», — сказал Бургин.

«Заказы поступают от людей, которые приходят в кафе и пьют кофе, но потом думают: «У меня завтра собрание торгового персонала, и мне нужно обслужить 20 человек».

«Бизнес, который диверсифицирует себя по-разному, действительно имеет хорошие позиции».

Приведенные выше советы являются отличной основой для любого новичка, пытающегося понять, как управлять кафе в первый раз, но на самом деле это только отправная точка. Как только вы окажетесь в индустрии гостеприимства, как и в любом другом бизнесе, вам захочется продолжать учиться и повышать квалификацию, чтобы оставаться впереди.

лицензия-контрольный список-тротуар-кафе

Важные обновления в связи с COVID-19

18 июня 2020 г .: В соответствии с распоряжением мэра действие некоторых законов и правил, касающихся уличных кафе, было приостановлено для администрирования программы открытых ресторанов . Если вы владеете рестораном или баром, вы должны подать заявку на сертификацию Open Restaurants, чтобы предложить обслуживание на открытом воздухе, даже если у вас уже есть лицензия на открытое уличное кафе или небольшое уличное кафе. Узнайте больше, в том числе руководство по нагревательным элементам для обеденных столов на открытом воздухе в Нью-Йорке.gov/openrestaurants.

Кто должен иметь лицензию на уличное кафе?

Предприятие должно иметь лицензию на кафе на тротуаре и отзывное согласие, если оно управляет частью ресторана на общественном тротуаре.

Это описание является лишь общим пояснением того, каким предприятиям необходимо иметь лицензию Sidewalk Café.

Существует три типа уличных кафе:

1. Закрытое тротуарное кафе: Закрытое пространство на общественном тротуаре перед рестораном, построенное преимущественно из легких материалов, таких как стекло, пластик или легкий металл.
2. Неогороженное тротуарное кафе: открытая площадка на общественном тротуаре перед рестораном со съемными столами и стульями.
3. Небольшое открытое уличное кафе: Неогороженное уличное кафе с не более чем одним рядом столов и стульев рядом со зданием. Столы и стулья могут занимать не более 4 футов 6 дюймов общественного тротуара.

Чтобы узнать, на какой тип уличного кафе вы можете подать заявку, обратитесь к следующим ресурсам:

• Резолюция о зонировании г. Нью-Йорка (статья I, глава 4), доступна на веб-сайте Департамента городского планирования (DCP) по адресу www.nyc.gov/dcp
• Руководство по проектированию и правилам кафе на тротуаре (скачать). В этом руководстве дается общее описание разрешенных типов уличных кафе и рекомендации по их проектированию.
• Путеводитель по улицам (скачать). В этом руководстве представлен общий обзор того, где в Нью-Йорке разрешены и запрещены уличные кафе.

Примечание:

• Если вы подаете заявление как на открытое уличное кафе, так и на небольшое открытое уличное кафе, вам нужно подать только одно заявление.
• Если вы подаете заявку на любую другую комбинацию (т. е. закрытую и открытую ИЛИ закрытую и маленькую открытую), вы должны подать отдельные заявки.

Дополнительные разрешения/лицензии/допуски города или штата, которые могут вам понадобиться

• Вы должны быть освобождены от долгов перед городом, прежде чем DCA сможет выдать вам лицензию. DCA проверит любые неоплаченные платежи или штрафы, причитающиеся городским агентствам, включая Департамент финансов и Совет по контролю за окружающей средой.

• Если вы планируете подавать пиво, вино и/или спиртные напитки в уличном кафе, у вашего предприятия должна быть действующая лицензия Управления штата Нью-Йорк по продаже спиртных напитков. Обратите внимание, что уличному кафе может потребоваться дополнительное разрешение властей отдельно от лицензии заведения на продажу спиртных напитков. Посетите Управление по контролю за оборотом спиртных напитков штата Нью-Йорк на сайте www.sla.ny.gov для получения дополнительной информации.

• Если вы планируете построить закрытое уличное кафе, вы должны подать заявление на получение разрешения на работу в Департамент строительства (DOB). DCA уведомит вас по почте, когда вы сможете подать заявление на получение разрешения на работу.

• Если вы планируете использовать переносной обогреватель, работающий на природном газе (не пропане), в своем открытом уличном кафе, вы должны получить разрешение от DOB и пожарной службы (FDNY) на установку и эксплуатацию обогревателя.Для удобства DCA создала раздел «Часто задаваемые вопросы: Обогреватели кафе на тротуаре», чтобы помочь вам понять процесс получения разрешения на установку и эксплуатацию обогревателя.

Требования к приложениям

Прежде чем подать заявку на получение лицензии DCA:

• Вы должны подтвердить в Департаменте городского планирования на сайте www.nyc.gov/dcp, что предлагаемое кафе на тротуаре соответствует требованиям зонирования. DCA не может принимать заявки на лицензию Sidewalk Café, которые не соответствуют требованиям зонирования.

• Вы должны убедиться, что расстояние от границы участка до бордюра (т. е. тротуара) составляет не менее 12 футов в ширину по всей длине предлагаемого уличного кафе. DCA не может принимать заявки на лицензию Sidewalk Café, не соответствующие этому требованию.

• Перед подачей заявления вы должны получить следующие необходимые документы.
  • Применимые бизнес-сертификаты, основанные на юридической структуре вашего бизнеса 
    • Индивидуальные предприниматели, работающие под именем, отличным от вашего, должны подать Сертификат о коммерческом/предполагаемом имени секретарю округа, в котором ведется ваш бизнес.
    • Индивидуальным предпринимателям, ведущим бизнес под своим именем, а не под торговой маркой или названием Doing Business-As (DBA), бизнес-сертификат не требуется.
    • Генеральное/деловое партнерство должно подать ваш сертификат партнерства секретарю округа, в котором ведется ваш бизнес.
    • Корпорации, товарищества с ограниченной ответственностью, компании с ограниченной ответственностью или товарищества с ограниченной ответственностью должны зарегистрироваться и оставаться активными в Государственном департаменте штата Нью-Йорк. Активный статус будет проверен DCA до выдачи лицензии.Вы можете подтвердить статус своего юридического лица на веб-сайте штата Нью-Йорк. Если применимо, вы также должны подать сертификат предполагаемого имени для вашего бизнеса.
    • Компании, зарегистрированные за пределами штата, должны получить сертификат о ведении бизнеса с хорошей репутацией от государственного секретаря вашего штата и подать его вместе с заявлением на получение полномочий на ведение бизнеса в Нью-Йорке у государственного секретаря штата Нью-Йорк.

При подаче заявления на получение лицензии DCA:

Ниже приведены требования к подаче заявки на получение лицензии:

 

• Заявка на получение базовой лицензии
  Подача заявки через Интернет : После ознакомления с требованиями к заявке щелкните ссылку «Подать заявку через Интернет» в нижней части веб-страницы, чтобы подать заявку.

  Личное представление : Загрузите базовую форму заявки на получение лицензии. Примечание. Если вы подаете заявление лично, вы должны предоставить семь (7) копий заполненного базового заявления на получение лицензии.

• Идентификационный номер налогоплательщика ИЛИ Номер подтверждения заявления о доверенности
  Идентификационный номер налогоплательщика — это 9-, 10- или 11-значный номер в вашем Сертификате о полномочиях Департамента налогообложения и финансов штата Нью-Йорк. Вы должны ввести этот номер в форму заявки на базовую лицензию. Если вы не получили сертификат о полномочиях, введите 6-значный номер подтверждения, который вы получили при успешной подаче заявки на получение сертификата о полномочиях.

  Чтобы подать заявку на получение сертификата полномочий, посетите Лицензионный центр штата Нью-Йорк. Для доступа к форме заявки вам потребуется идентификатор NY.gov. Чтобы запросить заявление в бумажном виде, позвоните по телефону (518) 485-2889. Подождите от четырех до шести недель после подачи заявления в Департамент налогообложения и финансов штата Нью-Йорк, чтобы получить свидетельство о полномочиях.

• Деловой сертификат
  См. описание выше.

  Внимание: корпоративные заявители. Если вы подаете заявление лично, DCA может распечатать копию вашего Свидетельства о регистрации и/или Свидетельства о полномочиях на ведение бизнеса в Нью-Йорке с веб-сайта Государственного департамента штата Нью-Йорк.

• Действующее разрешение на учреждение общественного питания ИЛИ Заявление на получение разрешения от Департамента здравоохранения и психической гигиены г. Нью-Йорка (DOHMH)
  Вам не нужно предоставлять копию разрешения.DCA проверит, имеет ли ваша компания разрешение на учреждение общественного питания с хорошей репутацией.

  Примечание. Если в настоящее время у вас нет разрешения, вы можете одновременно подать заявление на получение лицензии на кафе на тротуаре и разрешение на учреждение общественного питания. Тем не менее, DOHMH должен одобрить ваше разрешение, прежде чем DCA сможет выдать лицензию на кафе Sidewalk. Для получения информации о подаче заявления на получение разрешения на учреждение общественного питания посетите веб-сайт www.nyc.gov/health.

• Контрольный список соблюдения требований для кафе Sidewalk (скачать)
  Примечание. Если вы подаете заявление лично, вы должны предоставить семь (7) копий заполненного контрольного списка соблюдения требований для кафе Sidewalk.

• Ходатайство об отзыве согласия (скачать)
  Примечание. Если вы подаете заявление лично, вы должны подать семь (7) копий заполненного заявления.

• Подтверждение политики нулевой терпимости (скачать)

• Страхование общей коммерческой ответственности .
  Ваш страховой полис должен обеспечивать покрытие, по крайней мере такое же широкое, как и последнее издание формы CG 0001 страховых услуг (ISO), и должно быть основано на «событии».Страховая компания, выдающая полис, должна иметь ОДИН из следующих рейтингов:
  • утра Лучший рейтинг не ниже А-/«VII»
  • Рейтинг Standard & Poor’s не ниже А
  • Рейтинг Moody’s Investors Service не ниже A3
  • Рейтинг Fitch Ratings не ниже A-
  • Рейтинг Demotech не ниже A
  Предоставьте следующие документы в качестве доказательства страхования коммерческой гражданской ответственности:
  • Ваш страховой сертификат должен:
    
    • Указать город Нью-Йорк в качестве держателя сертификата.
    • Выполняется страховым брокером или агентом с указанием номера Национальной ассоциации уполномоченных по страхованию (NAIC).
    • Включите то же название компании и адрес, что и все документы.
    • Штат Город Нью-Йорк является «Дополнительным застрахованным лицом» в поле описания.
    • Покрытие штата основано на «происшествии».
    • Иметь следующие минимальные суммы покрытия:
      • 1 000 000 долларов за каждое событие
      • 2 000 000 долларов в совокупности
  • Дополнительное страховое подтверждение.
    
    • DCA принимает следующие дополнительные страховые подтверждения:
      • Форма ISO CG 20 26
      • Форма ISO CG 20 12
      • Подтверждение, обеспечивающее не менее широкий охват, чем самое последнее издание ISO Form CG 20 26 или CG 20 12
    • Если вы предоставляете Запланированное дополнительное страховое подтверждение, в котором указано дополнительное застрахованное имя (например, формы ISO CG 20 26 или CG 20 12), подтверждение должно включать одну из следующих фраз:
      • «Город Нью-Йорк, включая его должностных лиц и сотрудников» ИЛИ
      • «Город Нью-Йорк вместе с его должностными лицами и служащими»
    • Если вы предоставляете Общее дополнительное страховое подтверждение, Автоматическое дополнительное страховое подтверждение или положение вашего страхового полиса, которое автоматически предоставляет дополнительный застрахованный статус организации, которую указанный застрахованный должен по контракту добавить в качестве застрахованного, подтвердите, что охват не менее широк, чем самое последнее издание ISO Form CG 20 26 или CG 20 12, прежде чем вы отправите форму.
  • Нотариально заверенное свидетельство страхового брокера или агента (скачать).
    Ваш страховой брокер или агент должен пройти сертификацию.

• Письмо-уведомление для необходимых сторон
  Вы должны предоставить копию заказного или заказного письма-уведомления, отправленного по адресу:
  • Все лица, занимающие помещения на первом этаже, жилые, коммерческие или иные, в пределах 50 футов по обе стороны от предлагаемого уличного кафе
  • Владельцы всех зданий на той же стороне квартала, что и предполагаемое уличное кафе
  • Ассоциация или правление всех жилых кооперативов или кондоминиумов на той же стороне квартала, что и предлагаемое уличное кафе

  Примечание:

  • Департамент финансов города Нью-Йорка и Государственный департамент штата Нью-Йорк поддерживают онлайновые базы данных, которые могут помочь вам определить имя и почтовый адрес владельца записи или его агента. Для удобства DCA создало раздаточный материал «Поиск имени и адреса зарегистрированного владельца здания или агента владельца», чтобы помочь вам ориентироваться в этих онлайн-базах данных.
  • Вы несете ответственность за поиск контактной информации лиц, не являющихся владельцами, которые занимают помещение на первом этаже в пределах 50 футов от предлагаемого уличного кафе. Совет: Вы можете адресовать письмо-уведомление «Резиденту» с указанием номера квартиры.

• Заверенная или заказная почтовая квитанция об отправленных письмах-уведомлениях

• Нотариально заверенное аффидевит о том, что письмо-уведомление отправлено всем необходимым сторонам (скачать)

• Фотографии объекта
  Отправьте три комплекта фотографий объекта, на котором будет расположено предполагаемое уличное кафе.Требуемые фотографии должны показывать один вид спереди, один слева и один вид справа на предполагаемое кафе на тротуаре.

  Примечания:

  • Фотографии должны быть привязаны к планам, т. е. должна быть прямая связь между планами, представленными архитектором/инженером, и фотографиями.
  • На фотографиях должна быть показана вся площадь тротуара, где будет располагаться предлагаемое вами уличное кафе, включая вид на бордюр и виды на соседние объекты, в частности на их входы.
  • Тротуарные препятствия должны быть хорошо видны на ваших фотографиях. DCA принимает стандартные фотографии, копии на цветной бумаге, полароидные снимки и другие факсимиле.

• Нотариально заверенное согласие землевладельца на управление уличным кафе (скачать)
  Владелец ИЛИ администрация помещения, в котором вы планируете открыть уличное кафе, должны заполнить эту форму в качестве доказательства вашего права на использование помещения для вашего бизнеса.

• Комиссия по сохранению достопримечательностей города Нью-Йорка (LPC) Письмо-утверждение или форма заявки, если применимо ЛПК.

  Примечание. Если у вас в настоящее время нет письма об утверждении, вы можете одновременно подать заявку на получение лицензии Sidewalk Café и одобрение LPC. Тем не менее, LPC должен дать разрешение на управление вашим кафе, и вы должны предоставить письмо об утверждении LPC, прежде чем DCA сможет выдать лицензию на Sidewalk Café. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.nyc.gov/landmarks.

• Форма подтверждения алиментов на детей (скачать)
  Если ваша компания является ЕДИНСТВЕННЫМ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВОМ, ГЕНЕРАЛЬНЫМ ПАРТНЕРСТВОМ или ПАРТНЕРСТВОМ С ОГРАНИЧЕННОСТЬЮ, владелец или каждый отдельный генеральный партнер должен подать форму подтверждения алиментов.

• Предоставление полномочий на подтверждение действий (скачать)
  Если это заявление будет подано кем-то другим, кроме соискателя лицензии, соискатель лицензии должен представить Предоставление полномочий на подтверждение действий.

• Сборы заявителей в кафе Sidewalk
  Вы должны оплатить сборы кредитной картой, денежным переводом или чеком в Департамент по делам потребителей г. Нью-Йорка. (Любые исключения выделены ниже курсивом.) В Центре лицензирования DCA принимаются карты Visa, MasterCard, American Express и Discover Card.При оплате кредитной картой взимается комиссия за удобство.
  • Плата за двухлетнюю лицензию: 510 долларов США
  • Плата за открытие, продление или предоставление разрешения DCA для всех типов уличных кафе: 445 долларов США
  • Плата за согласие на использование места на тротуаре должна выплачиваться каждый год. Пожалуйста, обратитесь к Таблицам сборов за согласие
  Плата за пересмотр плана
  • для незакрытых и небольших незакрытых кафе на тротуаре: 310 долларов США
  • Гарантийный депозит для открытого кафе на тротуаре и небольшого открытого кафе на тротуаре Заявители: 1500 долларов США (только заверенные чеки, подлежащие оплате контролеру города Нью-Йорка)
  • Гарантийный депозит для заявителей в закрытое кафе на тротуаре: 4000 долларов США (только заверенные чеки, подлежащие оплате контролеру города Нью-Йорка)
  • Плата за городское планирование для заявителей в закрытом кафе на тротуаре: 55 долларов США за место при минимуме 1360 долларов США (только заверенные чеки или денежные переводы, подлежащие оплате городу Нью-Йорку)

  
  Обратите внимание, что при подаче заявления на получение лицензии через Интернет взимается дополнительная плата. Для подачи заявок онлайн требуется крупная кредитная карта. Вы должны посетить Центр лицензирования DCA, чтобы внести сборы, которые не подлежат уплате в Департамент по делам потребителей.

После подачи заявления на получение лицензии DCA:

Ниже приведена информация, которую необходимо знать после подачи заявки на лицензию.

• Дополнительные обязательные сборы
  Ниже приведены дополнительные обязательные сборы, если вам необходимо изменить свое уличное кафе после подачи заявки на получение лицензии в DCA.Изменение согласия DCA для всех типов уличных кафе: 175 долларов США (кредитная карта, чек или денежный перевод, подлежащий оплате Департаменту по делам потребителей г. Нью-Йорка) Плата за городское планирование для закрытых уличных кафе Заявители: 55 долларов США за место при минимуме 1360 долларов США (заверенные чеки или денежные средства). только заказы, подлежащие оплате городу Нью-Йорку)

Прежде чем DCA сможет выдать вашему предприятию лицензию Sidewalk Café, DCA должно получить одобрение от других агентств. Вы не можете управлять уличным кафе, пока не получите разрешение от DCA и отзывное согласие от города.Пожалуйста, просмотрите блок-схемы для вашего типа кафе ниже, которые описывают процесс подачи заявки на лицензию, включая временную шкалу:

Процесс подачи заявки

ЛИЧНО

Файл лично в Центре лицензирования DCA, 42 Бродвей, в Манхэттене с 9:00 до 17:00. в понедельник, вторник, четверг и пятницу, а также в среду с 8:30 до 17:00.

Услуги переводчика
Если вы плохо говорите или понимаете по-английски, сообщите нам об этом по прибытии в Центр лицензирования, и мы предоставим услуги перевода.

---

ОНЛАЙН

1. Пожалуйста, ознакомьтесь с требованиями к лицензии и соберите все материалы, прежде чем нажать кнопку ниже.
2. Если вы не зарегистрировали учетную запись в городе Нью-Йорк, вам необходимо зарегистрировать учетную запись, прежде чем вы сможете перейти к онлайн-заявке.
3. После отправки онлайн-заявки следуйте инструкциям на странице подтверждения. DCA не может обрабатывать неполные заявки.
4. Важно: Если вам нужно подать другое заявление на получение лицензии, вернитесь в DCA Business Toolbox, чтобы прочитать требования и перейти к онлайн-заявке.

Дополнительные ресурсы для уличного кафе

---

Получить информацию об избирателе
Примечание. Независимо от того, подаете ли вы заявку на регистрацию для голосования или нет, это не повлияет на помощь, которую DCA вам предоставит.

Сколько нужно денег, чтобы открыть маленькое кафе в Австралии?

Открытие собственного бизнеса — отличный способ взять под контроль свои финансы и свое будущее. К сожалению, это также часто случай, когда деньги нужны, чтобы делать деньги.

Каждое деловое предприятие требует стартовых затрат, у некоторых больше, чем у других.В этом посте мы рассмотрим, сколько денег вам нужно, чтобы открыть небольшое кафе в Австралии.

Культура кофе значительно растет: в прошлом году в кофейнях по всей стране было потрачено 5 миллиардов долларов. Многие австралийцы считают открытие собственного кафе прибыльным предприятием, но оно также может быть дорогостоящим.

По данным правительства Австралии, когда вы открываете новый бизнес, хорошей идеей будет иметь возможность покрыть текущие расходы за шесть месяцев. Если у вас нет капитала, чтобы начать работу, подача заявки на бизнес-кредит может восполнить дефицит.

Покупка существующего кафе

Хотя у вас все еще будут текущие расходы, вы можете сэкономить много времени, купив существующее кафе, а не создавая его с нуля.

Это означает, что вы будете пользоваться благосклонностью бренда и, возможно, уже имеете оборудование и складские запасы, а также персонал, договоры аренды и поставщиков. Вы сможете вносить изменения по своему усмотрению, но исходные блоки останутся на месте.

Стоимость кафе сильно различается. В сфере коммерческой недвижимости в марте 2020 года существующие предприятия выставлялись на продажу по цене от 200 000 долларов (Лейн-Коув, Сидней) до 4 500 000 долларов (Мельбурн или центральный деловой район Сиднея).

Аренда

Одной из самых больших статей расходов в вашем новом бизнесе является арендная плата. Для этого нет фиксированного номера, и это во многом зависит от местоположения — например, арендная плата в Сиднее будет намного выше, чем в Ньюкасле. Даже в Сиднее будут большие различия между ценами на аренду кафе в Circular Quay, Newtown и Chatsfield.

Например, в Мельбурне помещение кафе площадью 100 кв. м в Сент-Килде в настоящее время доступно за 19 000 долларов в год, а помещение площадью 65 кв. м в Норткоте — за 57 500 долларов в год.

Если бы вы выбрали любой из этих вариантов, правительство предложило бы отложить шестимесячную арендную плату в размере 8 500 или 28 750 долларов. Также рекомендуется, чтобы арендная плата не превышала 15% вашего дохода, поэтому с этой недвижимостью вы надеетесь заработать не менее 125 000 или 380 000 долларов в год.

Машины и оборудование

Коммерческие кофемашины намного дороже, чем бытовые. Текущий диапазон на веб-сайте Segafredo составляет от 2500 до 12 595 долларов за машину.

Коммерческим машинам также могут потребоваться специальные электрические работы, чтобы заставить их работать на полную мощность. Вам также необходимо убедиться, что у вас достаточно кофемолок, холодильников и других приборов для обслуживания ваших клиентов.

Запас

Одной из самых больших статей расходов в кофейне будут кофейные зерна, которые вам понадобятся в больших количествах.Сколько, конечно, зависит от того, сколько кофе вы будете готовить, что варьируется от кафе к кафе.

Вам также необходимо учитывать стоимость молока (молочного и заменителей), сахара, кофейных чашек (навынос и сидячих) и других непредвиденных расходов, таких как салфетки.

Заработная плата

Согласно сайту вакансий Действительно, средняя почасовая ставка бариста в Австралии составляет 25,14 доллара.

Используя эту цифру, вы можете рассчитать, сколько вы, вероятно, потратите на расходы на персонал. Вам также необходимо учитывать, какую часть работы вы будете выполнять самостоятельно, сколько людей вам нужно будет нанять и сколько часов они будут работать в день.

Общие затраты

Как видите, общие затраты сильно различаются. Но с учетом того, что арендная плата в крупном городе начинается от 19 тысяч долларов в год, а покупка существующего бизнеса может стоить 200 000 долларов и более, открытие кафе определенно не является дешевым предприятием.

Чтобы рассчитать затраты на открытие собственного кафе, на Business.gov.au есть полезная информация о том, как рассчитать начальные затраты на открытие нового бизнеса.

Как только вы определились с цифрой, вы можете приступить к планированию.Сколько вам нужно будет сэкономить? Поможет ли бизнес-кредит покрыть некоторые расходы? Стоит ли заводить партнера? И сколько прибыли нужно вашему кафе, чтобы выжить?

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Можете ли вы порекомендовать кредитный калькулятор?

Восемь вещей, которые вы должны знать о кредитных рейтингах прямо сейчас

Движение вперед в жизни

Мы пишем эти статьи для вас, наших заемщиков Harmoney, чтобы они, как мы надеемся, были полезными инструментами.

No related posts.