Открыть гостиницу: Как открыть Гостиницу с нуля в 2021 году и что для этого нужно

Содержание

разработка бизнес-плана, расчет стоимости открытия гостиницы

Организация гостиничного бизнеса – прибыльное дело. Сегодня стремительно развивается туризм, растет деловая активность, поэтому как в больших, так и маленьких городах растет спрос на гостиницы и отели.

Неважно, собираетесь ли вы открыть гостиницу в частном доме или планируете открыть отель бизнес-класса. Отельное дело – это перспективное и востребованное направление в любом регионе России.

Как открыть гостиницу с нуля

Как открыть отель с нуля? С чего начать? Открыть гостиницу – задача, которую способен решить каждый человек, имеющий нужную сумму денег и организационные навыки. Придется вникнуть в особенности гостиничного бизнеса, продумать концепцию и формат заведения. Но если какие-то моменты вызывают у вас сложности, то вам помогут специалисты «Стартап под ключ».

Мы на практике, а не в теории, знаем, как открыть мини гостиницу или отель под ключ. И поможем реализовать любой нестандартный проект – к примеру, открыть гостиницу для животных.

Что нужно, чтобы открыть гостиницу?

Запуск гостиницы любого формата включает ряд типовых этапов, среди которых:

  • составление бизнес-плана отеля;
  • регистрация гостиничного предприятия;
  • поиск помещения для отеля;
  • обустройство номеров;
  • подбор персонала;
  • организация рекламной кампании.

Сократить период запуска гостиницы с нуля поможет компания «Стартап под ключ». Формат нашего участия может быть разным – от реализации проекта под ключ до выполнения отдельных задач.

Сколько стоит открыть гостиницу?

Ответить на вопрос, сколько в среднем стоит открыть отель под ключ, нельзя. Слишком много факторов нужно учесть в расчетах. Разница во вложениях в открытие гостиницы в мегаполисе и периферийном районном центре может быть очень существенной.

Мы поможем вам!

Компания «Стартап под ключ» предоставляет полный цикл услуг по созданию готового успешного предприятия сферы гостеприимства под ключ в Москве и в других регионах РФ. Мы не учим что надо делать, а делаем все за вас собственными руками, экономя ваше время и финансы. Наша команда действующих бизнесменов (а не ученых-теоретиков!) запустила десятки удачных компаний и на практике освоила тонкости создания бизнеса под ключ от первого до последнего этапа. Наши специалисты знают, каким образом запустить дело, которое будет приносить прибыль с первых дней работы!

Мы предоставляем услуги не за процент от сметы, а берем фиксированный гонорар. Обращение к нам – это гарантия оперативного старта в любом направлении отельного бизнеса. Мы поможем с оформлением и запуском проекта, проконсультируем по любым возникающим вопросам.

Получить профессиональную помощь в открытии гостиницы вы можете, оставив заявку на сайте или заказав обратный звонок.

Курс гостиничного бизнеса «КАК ОТКРЫТЬ ГОСТИНИЦУ» (Все, что необходимо знать для открытия гостиницы)

Отправьте заявку на обучение прямо сейчас и получите совершенно бесплатно доступ к первому уроку, где мы расскажем Вам об 11 секретах от успешных отельеров для увеличения продаж гостиничных услуг!

Иметь собственный бизнес, приносящий прибыль — Ваша заветная мечта? Вы уже долго размышляете над тем, чтобы открыть гостиницу, или отель, но пока ещё точно не знаете, как это сделать, и потому не решаетесь на неоправданный риск?

 

Первый шаг в мир предпринимателей и успешных бизнесменов начинается для Вас в этот самый момент!

 

Всё, что нужно знать новичку, чтобы с нуля организовать свой успешный гостиничный бизнес, уже подробно изложено для Вас в программе эффективного курса-семинара “Как открыть гостиницу” от Бизнес Академии МБА СИТИ.

 

Курс-семинар “Как открыть гостиницу” позволит Вам заранее изучить все нюансы создания собственного гостиничного бизнеса. О том, как открыть свой успешный бизнес, Вы узнаете благодаря современной программе, составленной ведущими специалистами гостиничного дела России.

 

В современную и практичную программу курса входит не только полезная информация и рекомендации, но и ключевые теоретические и практические знания для желающих открыть свою гостиницу или отель.

 

Вам предстоит познакомиться со всеми этапами, которые нужно пройти для того, чтобы открыть своё заведение, определить и продумать его специфику. Одним словом, будут освещены наиболее важные для Вас вопросы, связанные с начальной организацией гостиничного бизнеса.

 

Если Вы действительно цените свою мечту о доходном и успешном бизнесе и хотите её исполнить, курс-семинар “Как открыть гостиницу” в Институте гостиничного бизнеса Бизнес Академии МБА СИТИ в этом поможет. Также курс предоставит Вам и самые эффективные инструменты для воплощения задумки — профессиональные знания и ценный опыт!

Выбирайте наиболее удобный для Вас вариант получения знаний:

 

● Дистанционное обучение. Данная форма обучения позволит Вам самостоятельно освоить программу курса-семинара “Как открыть гостиницу” наиболее быстро, при этом получая знания в удобном и современном формате. В курс включены статьи для изучения, таблицы, графики, видео и фото. Мультимедийный формат подачи материала — залог Вашего успешного обучения, благодаря ему Вы в полной мере подготовитесь к открытию своего успешного бизнеса! Курс достаточно оплатить через личный кабинет на нашем сайте, и Вы сразу же сможете приступить к занятиям. В полном дистанционном курсе «Как открыть гостиницу» содержатся лучшие уроки по основам гостиничного бизнеса, усвоив которые, Вы получите мощную базу для открытия прибыльного гостиничного бизнеса. И даже после отличного старта и успешного открытия своего отеля или гостиницы, полученные в ходе обучения курсу-семинару Бизнес Академии МБА СИТИ знания пригодятся Вам ещё не раз — для компетентного управления и успешного ведения открытого Вами гостиничного бизнеса!

 

Очно-дистанционное обучение в группе. Совмещая занятия с квалифицированными преподавателями и самостоятельное дистанционное изучение курса-семинара “Как открыть гостиницу”, Вы получите максимально полные, комплексные знания о том, как открыть гостиницу или отель. Очные курсы обучения проходят в хорошо оборудованных и удобных аудиториях Бизнес Академии МБА СИТИ. Проводит программу преподаватель-практик, настоящий профессионал в сфере административного управления. Подача материала на очных курсах обучения осуществляется в виде практических занятий, тренингов и семинаров. Для Вашего комфорта состав группы ограничен: не более 10 человек. Обучаться можно по различным графикам.

 

Индивидуальная/корпоративная. Цените персональный подход? Курс-семинар “Как открыть ресторан” позволит максимально эффективно использовать не только время, но и Ваши средства — изучайте только нужные дисциплины. Специально для Вас ведущими специалистами в сфере гостиничного бизнеса будет разработана эксклюзивная программа обучения, в которую войдут дисциплины, нужные именно Вам для того, чтобы открыть свой отель. Корпоративная форма обучения по программе курса-семинара “Как открыть гостиницу” в Институте гостиничного бизнеса Бизнес Академии МБА СИТИ будет наиболее полезной для сотрудников гостиничного бизнеса большого масштаба, поскольку занятия в этом случае можно провести на Вашей территории, тем самым мотивируя всю команду к профессиональному и личностному росту.

Обязательно подарите себе возможность узнать всё, что потребуется для открытия гостиницы или отеля — такие мудрые инвестиции в собственное образование окупятся в ближайшем будущем!

 

По окончании курса-семинара Вы узнаете, как открыть отель или гостиницу. Помимо этого, в качестве приятного бонуса, после прохождения полного курса обучения по программе “Как открыть гостиницу” от Бизнес Академии МБА СИТИ Вы обретёте уверенность в своих силах и достаточный для успешного старта Вашего первого бизнеса багаж знаний.

 

В финале обучения данному курсу Вы также получите и официальный документ: государственный диплом с международным приложением о прохождении курса повышения квалификации «Как открыть гостиницу».

Лицензия на образовательную деятельность №038379

Программа курса обучения «КАК ОТКРЫТЬ ГОСТИНИЦУ»

1. Введение
   1.1 История возникновения гостиничных услуг
   1.2 Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике
   1.3 Основные мировые сети отелей и бренды
   1.4 Бренды «Ритц-Карлтон», «Хилтон», «Кемпински»
   1.5 Бренды «Холидей Инн», «Мэриотт», «Хайат», «Бест Вестерн»

2. Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства


   2.1 Определение и структура индустрии гостеприимства
   2.2 Внешние и внутренние факторы развития индустрии гостеприимства
   2.3 Фактор сезонности в туристическом бизнесе
   2.4 Основные современные тенденции в индустрии гостеприимства
   2.5 Четыре мировые модели гостеприимства
   2.6 Модели организации гостиничного дела
   2.7 Классификация и специфика гостиничных услуг
   2.8 Особенности и структура гостиничного продукта

3.  Классификация и структура гостиничных предприятий

   3.1 Категорийность гостиниц и классификация по разрядам
   3.2 Классификация гостиниц в различных странах мира
   3.3 Классификация гостиниц по уровню комфорта
   3.4 Типология гостиниц
   3.5 Функциональное назначение гостиниц
   3.6 Функциональные требования к гостиницам
   3.7 Жизнеобеспечение гостиниц

4. Гостиничная индустрия Российской Федерации
   
4.1 Особенности российской классификации гостиниц
   4.2 Гостиничное хозяйство России 
   4.3 Знаменитые гостиничные цепи, представленные в России
   4.4 Гостиничное хозяйство Москвы
   4.5 Гостиничное хозяйство Санкт-Петербурга

5. Характеристика служб гостиничного предприятия
   
5.1 Общая характеристика гостиничных служб
   5.2 Методы работы службы бронирования и риски бронирования
   5.3 Особенности ведения переговоров с представителями турфирм
   5.4 Служба приема и размещения: роль, структура, требования, нормы, расчеты
   5.5 Служба обслуживания и эксплуатации номерного фонда
   5.6 Служба безопасности: расследование преступлений и поведение в чрезвычайных ситуациях
   5.7 Инженерно-техническая служба отеля
 
6. Государство и гостиничный бизнес: получение лицензии и сертификация
   
6.1 Процесс лицензирования гостиничной деятельности
   6.2 Определение стандартизации и гостиничные стандарты
   6.3 Схемы и документы по сертификации гостиницы
   6.4 Международная аттестация и классификация гостиниц
   6.5 Показатели качества гостиничных услуг
   6.6 Международные направления по созданию качественных услуг

7. Успех и конкуренция в гостиничном бизнесе
   
7.1 Определение и оценка эффективности гостиничного бизнеса
   7.2 Виды конкуренции в гостиничном бизнесе
   7.3 Методы конкуренции: как обойти конкурентов
   7.4 Формирование конкурентоспособности

8. Формы и методы управления гостиничным предприятием
   8.1 Формы управления отелем: контракт, франчайзинг, аренда, акционерные общества, синдикаты, консорциумы
   8.2 Организационная структура управления гостиницей
   8.3 Выработка индивидуального стиля и метода управления
   8.4 Методы и функции планирования
   8.5 Создание благоприятной атмосферы для мотивации работников
   8.6 Управленческий контроль и внесение коррективов
   8.7 Формирование лидирующей роли руководства
   8.8 Управление качеством услуг отеля

9. Принятие управленческих решений в гостинице
   9.1 Содержание и виды управленческих решений
   9.2 Процесс принятия решений
   9.3 Методы принятия решений
   9.4 Индивидуальные стили принятия решений
   9.5 Условия эффективности управленческих решений
   9.6 Организация и контроль за исполнением решений

10. Финансы и оборотные средства гостиничных предприятий
   10.1 Экономические показатели работы гостиницы
   10.2 Составляющие гостиничного продукта
   10.3 Работа аналитической службы в гостинице
   10.4 Основные фонды гостиничного предприятия
   10.5 Сущность и состав оборотных средств гостиницы
   10.6 Финансовые ресурсы и прибыль гостиничных предприятий
   10.7 Оценка себестоимости услуг гостиницы
   10.8 Организация учета на гостиничных предприятиях

11. Бизнес-планирование и бюджетирование отеля
   
11.1 Разработка бизнес-плана и его реализация
   11.2 Бюджетирование как технология финансового планирования
   11.3 Предназначение и реализация контроллинга
   11.4 Процессно-ориентированное бюджетирование и калькуляции затрат
   11.5 Достижение совершенства путем устранения потерь
   11.6 Планирование расширения производства

12. Маркетинг в гостиничном бизнесе
   
12.1 Системы GDS и ADS: смысл и выгода
   12.2 Проведение мониторинга конкурентов и анализ рынка гостиничных услуг
   12.3 Эффективный интернет-маркетинг гостиницы
   12.4 Формирование программ лояльности клиентов
   12.5 Схема цикличности в маркетинге

13. Система безопасности в гостинице
   
13.1 Создание единой интеграционной системы безопасности в гостинице
   13.2 Концепция обеспечения безопасности
   13.3 Создание системы пожарной безопасности
   13.4 Организация пожарной сигнализации в гостинице
   13.5 Поддержание хорошего состояния электрических систем в гостинице

14. Отбор и комплектование кадров отеля
   
14.1 Набор персонала: понятие, виды, методы
   14.2 Проведение анкетирования и собеседования
   14.3 Правила отбора на линейные и руководящие должности
   14.4 Методика диагностики агрессивности и самоконтроля
   14.5 Методика диагностики самооценки и направленности личности
   14.6 Методика выявления лидерских качеств и организаторских способностей
   14.7 Методика определения стиля руководства

15. Управление персоналом гостиницы и оплата труда
   
15.1 Принципы и методы управления персоналом
   15.2 Основные принципы управления людьми
   15.3 Обеспечение предприятия трудовыми ресурсами
   15.4 Заключение трудовых договоров
   15.5 Расстановка и распределение работников
   15.6 Формы и системы оплаты труда
   15.7 Порядок начисления средств на оплату труда
   15.8 Фонд заработной платы гостиничного предприятия

16. Налоговая система и налогообложение гостиницы
   
16.1 Виды налогов и сборов
   16.2 Налоги из чистой прибыли предприятия
   16.3 Налог на добавленную стоимость
   16.4 Налоги на себестоимость продукции
   16.5 Налоги на финансовые результаты деятельности предприятия
   16.6 Особенности налогообложения гостиничных предприятий

Отправить заявку сейчас и получить бесплатный доступ к первому уроку!

Посмотреть как выглядит мой документ об образовании

Можно ли открыть гостиницу в жилом доме?

Для Европы данное явление нельзя назвать новым. А вот в России такой формат гостиниц только начинает появляться. Особенно актуален он для привлекательных в туристическом плане городов, таких как Санкт-Петербург и Москва.

Что говорит закон?

Поправки к Гражданскому кодексу, разработанные федеральными властями, гласят, что жилое помещение, которое используется для оказания гостиничных услуг, рассчитанное менее чем на 50 номеров, не требует его перевода в нежилое. Такое нововведение должно простимулировать появление и развитие хостелов в России.

Действующее законодательство, в котором понятие «хостел» отсутствует, не препятствует их открытию в обычных жилых домах. Однако некоторые противоречия существуют. Например, согласно Постановлению правительства РФ №490 (от 25.04.1997 года) «Об учреждении правил предоставления гостиничных услуг» гостиницей следует называть имущественный комплекс, служащий для предоставления услуг, который относится к предприятию. Статья 288 Гражданского кодекса запрещает размещать имущественные комплексы в жилых помещениях.

Исходя из этого, можно сделать вывод, что открыть гостиницу в жилом доме без его перевода в нежилой невозможно. Тем не менее, не все так однозначно. Та же 288 статья гласит о том, что собственник имеет право распоряжаться принадлежащим ему помещением в жилом доме в соответствии с его предназначением. То есть, он может предоставлять жилье для проживания другим лицам на основе договора. В этом же и заключается деятельность хостела. К тому же, статья 19 Жилищного кодекса разрешает использовать жилые помещения в коммерческих целях. Следовательно, открыть хостел в жилом доме – законно.

Важные шаги при создании гостиницы в жилом доме

Чтобы открыть хостел в квартире, лицензия не понадобится. Его владельцу нужно будет только создать юридическое лицо или зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Также важно уведомить Роспотребнадзор об обеспечении временного проживания и оказании слуг временного размещения. Уведомление можно отправить либо в виде электронного документа с электронной подписью, либо заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении и описью вложения.

Как только вся документальная база будет собрана, можно смело приступать к ремонтным работам и организационным вопросам. Часто, чтобы превратить квартиру в хостел, требуется ее перепланировка. Это весьма щепетильный вопрос, так как перепланировка помещений требует согласования, иначе она будет считаться незаконной. Согласовать перепланировку можно самостоятельно или с помощью специализирующейся на этом компании, предлагающей свои услуги. Это поможет сэкономить время и силы, ведь самостоятельное согласование перепланировки порой затягивается на долгие месяцы.

Открыть хостел в жилом доме – не только легко, но еще и выгодно. Туристы успели полюбить такой формат гостиниц и все чаще отдают предпочтение не привычным отелям, а более доступным по цене и не менее уютным хостелам. Радует и то, что представителям госструктур (полиции, пожарной и жилинспекции) не просто найти формальный повод для закрытия хостела или вымогательства взяток, поскольку квартира по определению соответствует требованиям СанПиН.



Дистанционный курс «КАК ОТКРЫТЬ ГОСТИНИЦУ»

ОТПРАВЬТЕ ЗАЯВКУ И ПОЛУЧИТЕ ПЕРВЫЙ УРОК БЕСПЛАТНО

Лицензия на образовательную деятельность №038379

Предлагаем Вашему вниманию новейшую программу курса по открытию отеля и организации гостиничного дела.

Специалисты Нового Бизнес Университета разработали эффективную программу обучения для желающих открыть свое дело в гостиничном бизнесе. Курс «Как открыть гостиницу» познакомит Вас со всеми этапами открытия отеля, научит управлению финансами, продвижению и маркетингу. Кроме того, курс «Как открыть гостиницу» расскажет Вам о том, какие законы и нормативы необходимо учесть, сколько стоит открыть гостиницу, как организовать гостиничный бизнес и что нужно знать, чтобы открыть гостиницу. Это позволит Вам добиться успеха в создании гостиничного бизнеса. Курс «Как открыть гостиницу» в Новом Бизнес Университете можно пройти, даже не имея опыта работы в гостиничном бизнесе.

Новый Бизнес Университет – это современные технологии в сфере образования. Для обучения Вам необходим будет только доступ в интернет. Обучаться можно из любой точки земного шара. Дистанционное обучение проходит увлекательно и эффективно благодаря тому, что уроки наполнены различными иллюстрациями, таблицами, схемами, видео материалами. Обучение сопровождается постоянной связью со специалистами Университета, которые ответят на все возникающие вопросы и помогут Вам наиболее качественно и продуктивно освоить материал. Дистанционное обучение по открытию гостиницы в Новом Бизнес Университете – это просто и результативно!

На курсе Нового Бизнеса Университета вы в деталях узнаете, как открыть гостиничный бизнес и познакомитесь со всеми его разновидностями, так что, закончив обучение, вы будете знать и как открыть частную гостиницу, и как открыть мини-отель, и даже как открыть домашнюю гостиницу. После прохождения дистанционного обучения Вы получите государственный диплом с международным приложением об окончании специализированного курса «Как открыть гостиницу».

1. Введение в предмет «индустрия гостиничного бизнеса»
1.1 История развития гостиничного хозяйства
1.2 Место в экономике гостиничного и туристического бизнеса
1.3 Мировые бренды гостиничной индустрии
1.4 История успеха брендов Ритц-Карлтон, Хилтон, Кемпински, Холидей Инн, Мэриотт

2. Индустрия гостеприимства в XXI веке
2.1 Из чего строится индустрия гостеприимства
2.2 Что влияет на развитие индустрии гостеприимства
2.3 Сезонность в турбизнесе
2.4 Современное состояние индустрии гостеприимства
2.5 Модели гостеприимства: европейская, азиатская, американская и восточноевропейская
2.6 Основные модели организации гостиничного бизнеса
2.7 Классификация и специфика гостиничных услуг
2.8 Гостиничный продукт — особенности и структура

3. Классификация и структура гостиничных предприятий
3.1 Классификация гостиниц по разрядам и их категорийность
3.2 Классификация гостиниц в различных странах мира
3.3 Классификация гостиниц по уровню комфорта
3.4 Типы гостиниц
3.5 Функциональное назначение гостиниц
3.6 Требования, предъявляемые к гостиницам разного уровня
3.7 Жизнеобеспечение гостиниц

4. Особенности развития отечественной гостиничной индустрии
4.1 Классификация отелей
4.2 Система гостиничного хозяйства РФ
4.3 Гостиничные цепи России
4.4 Система гостиничной индустрии Москвы
4.5 Система гостиничной индустрии Санкт-Петербурга

5. Основные черты служб гостиничного предприятия
5.1 Гостиничные службы и их функции
5.2 Служба бронирования номеров. Методы работы и системы бронирования
5.3 Взаимодействие гостиниц и туристических фирм
5.4 Структура службы приема и размещения
5.5 Административно-хозяйственная служба
5.6 Структура службы безопасности. Правила поведения в чрезвычайных ситуациях
5.7 Структура инженерно-технической службы гостиницы
5.8 Должностные инструкции персонала гостиницы

6. Лицензирование и сертификация гостиничного бизнеса
6.1 Получение лицензии
6.2 Определение стандартизации и гостиничные стандарты
6.3 Подтверждение соответствия гостиницы международным требования (сертификация)
6.4 Международная аттестация гостиниц
6.5 Показатели качества гостиничных услуг
6.6 Международные направления по созданию качественных услуг

7. Роль и экономическое значение конкуренции в условиях туристского рынка и его структура
7.1 Эффективное ведение гостиничного бизнеса
7.2 Виды конкуренции на рынке гостиничных услуг
7.3 Базовые стратегии конкуренции
7.4 Формирование конкурентоспособности. Ключевые факторы конкурентоспособности

8. Основы управления отелем
8.1 Классификация форм управления отелем: контракт, франчайзинг, аренда, акционерные общества, синдикаты, консорциумы
8.2 Структура управления гостиничным предприятием
8.3 Методология управления
8.4 Методы и функции планирования
8.5 Мотивация сотрудников гостиничного предприятия
8.6 Управленческие функции
8.7 Лидерство
8.8 Менеджмент качества в сфере услуг

9. Управленческие решения и порядок и разработки
9.1 Виды управленческих решений
9.2 Из чего состоит процесс принятия решений
9.3 Подход к принятию решений
9.4 Индивидуальные стили принятия решений
9.5 Условия эффективности управленческих решений
9.6 Организационный план. Контроль над исполнением решений

10. Финансовый менеджмент гостиничных предприятий
10.1 Экономическое планирование
10.2 Гостиничный продукт и его составляющие
10.3 Анализ финансового состояния гостиничного предприятия
10.4 Показатели оценки движения и состояния основных фондов отеля
10.5 Оборотные средств гостиницы, их состав и структура
10.6 Управление доходами гостиничного предприятия
10.7 Расчет себестоимости гостиничных услуг
10.8 Учет и отчетность на гостиничных предприятиях

11. Составление бизнес-плана открытия гостиницы
11.1 Составление бизнес-плана
11.2 Планирование бюджета
11.3 Взаимодействия систем менеджмента отеля
11.4 Калькуляция затрат
11.5 Уменьшение потерь
11.6 Процесс подготовки к расширению гостиничной сети

12. Управление маркетингом в гостиничном бизнесе
12.1 Основные системы бронирования
12.2 Мониторинг конкурентов: необходимость и план действий
12.3 Продвижение в интернете гостиничных услуг
12.4 Организация программ лояльности клиентов
12.5 Цикличность в маркетинге гостиничных услуг

13. Охрана и система безопасности
13.1 Комплексная система безопасности
13.2 Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы
13.3 Противопожарная система
13.4 Содержание электрических систем в исправном состояние, как мера противопожарной безопасности

14. Подбор персонала отеля
14.1 Особенности найма персонала в гостинице
14.2 Правила проведения анкетирования и собеседования
14.3 Особенности подбора персонала на линейные и руководящие должности
14.4 Качества лидера и организаторские способности у сотрудников
14.5 Стили руководства

15. Управления персоналом отеля
15.1 Формы и методы управления персоналом
15.2 Комплектование кадров
15.3 Правила заключения трудовых договоров
15.4 Оплата труда
15.5 Формирование фонда заработной платы
15.6 Начисление заработной платы

16. Основы налогообложения гостиничного предприятия
16.1 Система налогов и сборов
16.2 Какие бывают налоги из чистой прибыли предприятия
16.3 Как начисляется НДС
16.4 Какие бывают налоги на себестоимость продукции
16.5 Налог на прибыль
16.6 Особенности налогообложения отеля

Вам часто приходила в голову мысль: «Хочу открыть гостиницу»? Но вы наверняка сразу сталкивались с огромным количеством преград, не зная с чего начать, как открыть отель или хотя бы, как открыть мини-гостиницу. Организация гостиничного хозяйства может показаться, на первый взгляд, непосильной задачей, но на самом деле все совсем несложно с нашим курсом по открытию отеля. Узнайте, как открыть гостиницу, на курсах Нового Бизнес Университета! Получите комплекс знаний, необходимых для создания своего бизнеса! Теперь не нужно ехать в Москву для того, чтобы узнать, как открыть гостиницу, документы, которые требует организация гостиничного хозяйства, а также требования к открытию отеля, потому что профильное образование в данной сфере Новый Бизнес Университет предоставляет дистанционно. Оставьте заявку на сайте и получите доступ к материалам курса сразу же после оплаты обучения!

ОТПРАВЬТЕ ЗАЯВКУ И ПОЛУЧИТЕ ПЕРВЫЙ УРОК БЕСПЛАТНО

Как открыть гостиницу или отель с нуля?

С чего начать гостиничный бизнес?

Если вы решили открыть гостиницу, вам нужно быть в курсе новых тенденций в индустрии гостеприимства. Правда в том, что открыть новый отель сложно, так как есть много вещей, которые вы должны рассмотреть.

Есть четыре важных элемента, которые вам нужно учесть, прежде чем пытаться открыть гостиницу:

  • наличие капитала или доступ к финансированию;

  • опыт работы в гостиничной индустрии;

  • реалистичные ожидания, то есть, вы должны быть готовы к тому, что открытие отеля — это не схема быстрого зарабатывания денег;

  • если у вас нет опыта строительства, лучше всего приобрести существующую гостиницу.


Рассмотрим 7 шагов, которые вы должны сделать, чтобы открыть гостиницу.

1. Составьте бизнес-план

Первым шагом является разработка бизнес-плана. Ваш бизнес-план должен описывать, как вы достигнете своих целей. Бизнес-планы необходимы не только для привлечения инвестиций, но и для того, чтобы ваши действия соответствовали рабочему ритму.

Несмотря на то, что нет двух одинаковых бизнес-планов по открытию отеля, все они охватывают одни и те же области, включая:

  • услуги, которые будет предлагать ваш отель; не забудьте включить потребительские цены и преимущества;

  • анализ рынка — эта часть изучает конкуренцию, включая сильные и слабые стороны;

  • маркетинговая стратегия — эта область объясняет, как ваша гостиница будет привлекать и поддерживать своих клиентов;

  • финансовый план — здесь вы включаете свои финансовые отчеты, балансовые отчеты и другую финансовую информацию; вы должны включить свои цели на первые несколько лет — идея состоит в том, чтобы привлечь инвесторов и кредиторов;

  • бюджет — он должен включать персонал, рост, производство, маркетинг, а также любые другие расходы, связанные с бизнесом.

2. Рассчитайте стоимость

Если вы планируете открыть гостиницу, знайте, что связанные с этим расходы значительны. Некоторые из самых дорогих включают землю, оборудование, мебель, а также лицензии и разрешения.

Трудно дать среднее значение первоначальных затрат, поскольку диапазон в отрасли широк. В дополнение к первоначальным затратам, вы также должны учитывать частые расходы отеля. Эти расходы включают в себя:

  • техническое обслуживание помещений;

  • зарплату;

  • рекламу;

  • безопасность;

  • вода, свет, и телефонные услуги;

  • высокоскоростной интернет;

  • кабельное телевидение;

  • программное обеспечение гостиницы;

  • электронные замки для дверей.

3. Определите целевой рынок

Основная функция гостиницы — предложить номер всем, кто его ищет. Неважно, приехал ли гость с другого конца света или просто перешел через дорогу. Однако, чтобы иметь успешный бизнес, вы должны определить своего целевого потребителя.

Как только вы узнаете, кто ваш целевой потребитель, вы сможете узнать, какие удобства вы должны включить и каким должно быть местоположение отеля.

4. Разработайте ценовую стратегию

Ценовая стратегия должна основываться на спросе. Летом и в праздники цена гостиничного номера может увеличиться, поэтому всегда основывайте цены на том, сколько люди готовы платить.

Если вы хотите сделать свой бизнес более прибыльным, подумайте о его расширении и даже о создании франшизы.

5. Придумайте название гостиницы

Если вы решили открыть гостиницу, ее надо как-то назвать. Выбор правильного названия для вашего отеля имеет решающее значение.

При выборе названия для гостиницы руководствуйтесь правилами:

  • выберите значимое название для вашего отеля;

  • старайтесь не менять название гостиницы после ее открытия; помните, что название может дать вам конкурентное преимущество перед аналогичными отелями в этом районе;

  • избегайте использования длинных названий;

  • хорошая стратегия — выбрать название компании, доступное в веб-доменах, так как вам нужно будет продвигать отель онлайн, чтобы сделать его успешным.

6. Создайте сайт гостиницы

Если вы хотите, чтобы ваш отель был успешным, вам нужно создать цифровую стратегию. Вам нужно создать сайт и присутствовать на основных социальных платформах, таких как Facebook, Instagram и другие.

7. Установите программное обеспечение для управления гостиницей

Специализированное программное обеспечение позволяет автоматизировать все участки работы и оптимизировать управление гостиницей.

Современные программные комплексы позволяют создавать виртуальную модель реальной гостиницы с нужным количеством корпусов, этажей, номеров. Программное обеспечение дает возможность описать все бизнес-процессы отеля.

Программно-аппаратный комплекс «OZLocks Inspection» позволяет создать проводную систему вызова персонала, контроля уборки, учета фактической загрузки номеров.

В состав комплекса могут входить следующие устройства: кнопки вызова, сенсорные гостиничные панели, энергосберегающие выключатели, контроллеры.

Мы рассмотрели основные шаги, которые нужно пройти, чтобы открыть гостиницу.

Как открыть гостиницу: основы гостиничного бизнеса

Добавлено в закладки: 0

Начинающего бизнесмена беспокоит такой серьезный вопрос: “Как открыть частную гостиницу и сколько это стоит?”. Россия – это перспективная страна, с прогрессивно развивающимися различными видами бизнеса. Все новые и новые люди открывают каждый день свое дело, создавая собственные организации и предприятия. В этой статье описывается одна из областей современного бизнеса – гостиничное дело. Также можем предложить к рассмотрению бизнес идею открытия гостиницы в собственной квартире или гостиницу для домашних животных.

Особые черты гостиничного бизнеса

Истоками этот бизнес уходит к началу 60 годов прошлого столетия. Но то были только зачатки того, что в настоящее время имеет огромный размах. Более организованная и упорядоченная структура гостиничного бизнеса была сформирована только в начале 90-х годов.

В настоящее время этот вид бизнеса на территории всей нашей страны является одной из самых солидных видов предпринимательских организаций, особенно получило развитие строительство гостиниц на море.

Но необходимо знать, что перед открытием его просто необходимо иметь некоторые навыки и умения, а так же следует уметь рисковать в нужные моменты. В любом случае, каждое затраченное усилии будет вознаграждено, так как гостиничное дело является еще и очень прибыльным. Что же нужно для того, чтобы открыть гостиницу? Эта идея бизнеса на данный момент очень популярна.

На видео: необычные услуги в гостинице как способ привлечения клиентов

 Способы начала бизнеса

Можно открыть гостиницу с нуля, а можно и купить франшизу. Давайте рассмотрим основные способы и методы старта бизнеса в гостиничной сфере:

  1. Покупка уже существующей гостиницы. Является самым простым вариантом для открытия гостиничного бизнеса. После покупки вы можете с легкостью провести все необходимые вам изменения. создать уютную обстановку для туристов.
  2. Строительство с «нуля». Это более долгий способ развития, но при строительстве вы можете учесть все аспекты развития бизнеса в будущем.
  3. Ведение “теневого” бизнеса. Это не совсем законный способ для гостиничного бизнеса. Необходимо будет арендовать или выкупать комнаты, квартиры и дома. Но, начиная свое дело таким образом, просто необходимо быть очень осторожным и внимательным.

На видео: способы продвижения (эффективная реклама) гостиницы

 Развитие бизнеса

Для быстрого и качественного развития вашего дела, в вашей гостинице должен быть, конечно, и соответствующий персонал. В штате даже самой маленькой гостиницы непременно есть управляющий, администратор, горничные и бухгалтера.

Ну и ни при каких условиях не стоит забывать о системе охраны гостиницы. Для полного обеспечения безопасности вашего бизнеса не стоит экономить. Необходимо установить все системы – от противопожарной до средств внутренней связи.

В гостиничном бизнесе главное внимание необходимо уделять вашим клиентам, которые всегда будут залогом успеха и прибыли. Для этого гостиница должна иметь все элементы, которые дают максимум возможного комфорта постояльцам. Обслуживающему персоналу следует уделять максимально возможное уважительное отношение к клиентам для того, чтобы они возвращались сюда раз за разом.

Даже несмотря на то, что такой бизнес является довольно затратным и сложным, он может дать вам не только хорошую прибыль, но и удовольствие от работы. Если вы уверены в своих силах, можете смело начинать организацию гостиничного бизнеса.

 

Бизнес план мини гостиницы или как открыть мини отель

В последние годы все больше российских предпринимателей присматриваются к возможности открытия мини-отеля. Тут стоит пояснить, что под мини-отелем в данном случае подразумевается отель на 3-15 номеров, ведь именно такое определение подобным заведениям дает ГОСТ.

Говорить что-либо конкретное о стоимости создания мини-отеля очень сложно, так как данный бизнес может быть реализован во множестве различных вариантов. Сэкономить на вложениях позволят заведения, созданные по типу молодежных хостелов. Гораздо дороже обойдется полноценный мини-отель, который сможет привлечь внимание туристов и приезжающих предпринимателей. В этом случае не обойтись без качественного и стильного ремонта, современной меблировки и предоставления дополнительных услуг. Подобный бизнес-план мини гостиницы потребует больших денежных вливаний, но и прибыли его реализация принесет куда как больше.

Помещение для мини-отеля

Еще недавно российское законодательство никак не регулировало работу мини-отелей. По этой причине, у предпринимателей нередко возникали различные трудности. Но, к счастью, данный пробел в законодательстве был успешно устранен, что создало для бизнесменов достаточно прозрачные условия для работы.

Общие положения

В ГОСТе говориться, что мини-гостиница может быть размещена лишь в отдельном здании или же в части здания, но при условии, что у нее будет свой собственный вход. Разумеется, что речь в данном случае идет об объектах нежилого фонда.

Требования к помещению гостиницы

Согласно установленным государственным стандартам мини-отель должен соответствовать ряду основных требований. Владельцу мини-отеля потребуется обеспечить:

  • постоянное холодное и горячее водоснабжение;
  • постоянное электроснабжение;
  • температуру воздуха в помещении не менее 18,5 градусов;
  • телевизионное вещание;
  • вентиляцию;
  • телефонную связь.

Помимо этого, бизнес-план обязательно должен включать в себя описание прокладки канализации, а если сделать это технически невозможно, то тогда потребуется обеспечить мини-отель локальными очистительными сооружениями.
Не считая самих номеров, мини-гостиница также должна располагать местами для стирки и сушки одежды, а также кухней. Исключение составляют те случаи, когда имеется собственная прачечная, а также предоставляются услуги питания. Не обойтись и без комнаты для отдыха и приема туристов.

Размер и укомплектованность номеров

Номера гостиницы должны соответствовать определенным минимальным требованиям. Так, площадь одноместного номера не может быть менее 9 квадратных метров. Площадь двухместного номера должна составлять не менее 12 квадратных метров. Если номера многоместные, то на каждого постояльца должно приходиться не менее 6 квадратных метров. Исключение составляют лишь сезонные мини-отели – в данном случае на одного человека может приходиться 4,5 квадратных метра.

ГОСТом установлено, что номера должны иметь: стол, стул, тумбу, кровать, место для хранения одежды, а также как минимум один светильник, зеркало и если нет коврового покрытия, тогда коврики у кроватей. В номерах в обязательном порядке должны быть в наличии постельные принадлежности, занавески, полотенце и дверной замок.


Государственными стандартами также регулируются условия, касающиеся санузлов. Подробную информацию на этот счет можно узнать непосредственно из ГОСТа, стоит лишь отметить, что на 10 постояльцев мини-отеля должен приходиться как минимум один общий санузел. То же самое касается и душевой кабинки.

Где открыть мини-отель

Что касается размещения гостиницы, то тут стоит подумать не только о его конкретном местоположении в городе, но и о выборе самого города. Есть множество городов, где конкуренция настолько высока, что открыть прибыльную гостиницу маленького формата в них крайне проблематично. К примеру, это касается регионов с развитой туристической и бизнес-индустрией, где мини-отели начали появляться с уже достаточно давних пор, а потому предложений подобного рода там более чем предостаточно.

Многие задумываются об открытии мини-гостиницы в курортных городах, однако, речь в данном случае может идти о сезонном бизнесе, со всеми вытекающими отсюда последствиями. Более привлекателен вариант открытия мини-отеля в городе, где есть экскурсионный туризм, который подразумевает предложение услуг круглогодично. На наш взгляд одним из лучших вариантов будет открыть мини-отель в одном из городов миллионников, в том числе и в столице, которую посещают иногородние и заграничные бизнесмены. Шанс открыть успешный бизнес в данной сфере там будет весьма высок.

Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес-план гостиницы у наших партнеров с гарантией качества!

Если планируется создать презентабельный мини-отель, в котором будут останавливаться деловые люди и иностранцы, то располагать его лучше ближе к центру города. Гостиницу наподобие молодежных хостелов можно разместить где угодно, ведь молодые люди ищут доступные предложения в Интернет. По этой причине можно разместить хостел даже на окраине города, главное при этом, чтобы была проведена грамотная рекламная кампания.

Услуги отеля

Перед тем, как открыть мини отель, важно убедится, что он будет способен предложить своим клиентам весь необходимый сервис. Предоставляемые отелем услуги можно разделить на обязательные и необязательные. К обязательным услугам относятся:

  • ежедневная уборка номеров;
  • побудка по утрам по просьбе постояльцев;
  • предоставление принадлежностей для глажки белья;
  • вручение корреспонденции;
  • смена полотенец как минимум раз в три дня;
  • при необходимости вызов скорой помощи и предоставление медицинской аптечки;
  • предоставление возможности пользоваться сейфом;
  • смена постельного белья как минимум раз в пять дней;
  • предоставление доступа к компьютеру с выходом в интернет, а также услуги факса;
  • вызов такси.

Любые другие услуги являются необязательными. К подобным услугам, к примеру, можно отнести бар, сауну, бильярд, бассейн и прочее.

Аренда или собственность

Наилучшим вариантом, без сомнения, будет выкуп помещения в собственность. Объект, взятый под отель, как правило, приходится подвергать значительной переделке, на что арендодатели соглашаются редко. Собственный объект позволит брать большие займы в банке и лишит необходимости платить арендную плату.

Один из самых предпочтительных, но в то же время и самых дорогих вариантов обзавестись необходимым объектом, это выстроить его самостоятельно. Также можно попробовать выкупить несколько квартир на первом этаже здания, а затем перевести их в нежилой фонд.

Часто встречаются мини-гостиницы, которые занимают часть личного жилья предпринимателя, например, второй этаж частного дома, в котором живет и его семья. Лучшая форма для такого варианта бизнеса — ИП. Законодательство предусматривает такой вариант и классифицирует его как сдачу комнат в найм. ОКВЭД, который соответствует этому роду деятельности — 70.20.1 «Сдача внаем собственного жилого недвижимого имущества».

Если необходимых средств на покупку или строительство здания не имеется, то тогда его придется арендовать. Важно, чтобы договор заключался на длительный срок, ведь только тогда у владельца мини-отеля будет возможность компенсировать затраты на ремонт и перепланировку арендованного помещения. Детали работ по переделке помещения должны быть оговорены с арендодателем, а достигнутые договоренности необходимо зафиксировать в письменном виде.

Оформляемые документы

Перед тем, как открыть мини-гостиницу, необходимо позаботиться о регистрации ИП или ООО. Никаких лицензий для открытия не потребуется, однако, в обязательном порядке будет нужно получить разрешение от Роспотребнадзора и пожарных. Если помещение соответствует всем вышеперечисленным требованиям и не нарушает правил пожарной безопасности, то сделать это будет несложно.

Важные в обустройстве отеля пункты

После того, как в помещении закончен ремонт и расстановка нужной мебели, а персонал готов к первым рабочим дням на Вашем предприятии, следует вспомнить о нескольких важных пунктах, без которых гостиница не будет оправдывать Ваших ожиданий. Перед тем, как приступать к поиску клиентов, следует:

  • Обеспечить посетителей питьевой водой;
  • установить все необходимое противопожарное оборудование и закупить противопожарный инвентарь;
  • обеспечить уборку помещений отеля, обработку полотенец и постельного белья;
  • обеспечить содержание и очистку уборочного инвентаря;
  • обеспечить содержание прилегающих территорий в надлежащем состоянии;
  • обеспечить утилизацию отходов, а также защиту от различных насекомых и грызунов.

Подбор персонала

Говоря о том, что нужно чтобы открыть гостиницу, нельзя не упомянуть и о персонале. Отель должен работать 24 часа в сутки, а потому владелец едва ли справится со всем самостоятельно. Для работы отеля на 10 номеров потребуется около 5-7 сотрудников. Желательно, чтобы они были взаимозаменяемым или, иначе говоря, могли бы временно выполнять обязанности друг друга.

Так как работа в ресепшне ведется посменно, то, очевидно, что без двух администраторов обойтись не удастся, как минимум столько же потребуется и горничных. Если владелец отеля не в силах самостоятельно вести бухгалтерский учет, то ко всему прочему будет нужен еще и бухгалтер. Остальные сотрудники являются необязательными и нанимаются при необходимости. К примеру, при наличии бара потребуется нанять бармена, официанта и повара.

Привлечение клиентов

Разбираясь с вопросом, как открыть гостиницу, немаловажно уделить должное внимание и продвижению своего будущего бизнеса. В наше время огромная часть клиентов привлекается при помощи Интернета, а потому любая гостиница должна располагать собственным сайтом. Важно, чтобы он был предельно информативным и включал в себя всю необходимую информацию о предоставляемых услугах. Но главное, чтобы на сайте были визуально представлены имеющиеся в отеле номера. Важно разместить их фотографии, а также указать стоимость бронирования на различные периоды. Также необходимо позаботится о том, чтобы мини-отель присутствовал в каталогах различных интернет сервисов бронирования номеров.

Система управления отельной собственностью и менеджер каналов

Система управления отельной собственностью и менеджер каналов — OpenHotel

Мы получаем награды, которые нельзя купить.

Мы с гордостью объявляем о нашем недавно присвоенном статусе Expedia Elite.
Elite представляет 2% лучших мировых провайдеров.


Запланировать обход Обработка чипов и штифтов
  • Меньше возвратных платежей
  • Сократите количество случаев мошенничества с картами и подделок
  • Соответствует требованиям октября 2020 г.
Запланировать обход Не просто будь онлайн, соревнуйся онлайн.Бесплатная демоверсия

Клиенты любят нас

  • «Когда Мишель Херрин сказала мне, что я буду поражен результатами, которые я получу, когда мой веб-сайт будет запущен и будет работать, она не шутила! Я не успел поговорить по телефону с их офисом после разговора с их службой технической поддержки, которые были бесценны в помощи нам в разработке нашего сайта, и кто сообщил нам, что мы теперь «живы», когда мы получили наш первый запрос на аренду по факсу.Мы очень довольны работой, которую они проделали по разработке веб-сайта, и их постоянной службой поддержки клиентов.У всех было много дел. Я с нетерпением жду увеличения посещаемости, поскольку мы станем более умелыми в редактировании нашего сайта, чтобы воспользоваться всеми его возможностями. Хорошая работа, ребята, рад, что мы нашли вашу компанию «.

    — Дэйв и Карен Хансен, BlueMule Vacations
  • «Open Hotel — отличный продукт, который я бы порекомендовал любому отелю. Он очень прост в использовании и не требует пояснений. Вы найдете все функции, необходимые для системы бронирования.Я прошел обучение, и даже если у меня возникнут дополнительные вопросы, я получу необходимую поддержку. Важно иметь индивидуальный подход, а служба поддержки всегда доступна и может помочь. Я очень благодарен им за выдающийся сервис и хочу работать с ними долгие годы. Так держать! «

    — Бенджамин Регаладо, менеджер по доходам Clinton Hotel & Spa
Больше историй успеха

Авторские права © OpenHotel, Inc., 2021.

Звоните сейчас: 702-628-5014 Общайтесь с нами, используя LiveChat

5 вещей, которые нужно знать, прежде чем открывать отель

От Les Roches

От Les Roches

Как отельер по профессии, одно из лучших впечатлений, которые я бы порекомендовал, — это быть частью команды, которая занимается подготовкой к открытию нового отеля. Когда я услышал, что отель и резиденция Four Seasons наконец-то открывается в моем родном городе Куала-Лумпур, я понял, что должен участвовать в самом важном проекте в сфере гостеприимства в городе.Я был так рад, что моя заявка была принята в феврале, всего за пять месяцев до мягкого открытия. Я поделюсь с вами своим опытом открытия отеля, поэтому, если вам интересно, как открыть отель — продолжайте читать:

Хотите узнать, как открыть гостиницу? Работа в гостинице до ее открытия

Я был сотрудником № 49, когда прибыл в предпусковой офис. Команда отдела номеров состояла всего из девяти человек в шести отделах — по работе с гостями, представительскому клубу, уборке номеров, прачечной, консьержу и фронт-офису.Дел было много, включая понимание культуры бренда , чтение основных стандартов и стандартных операционных процедур, а также локализацию всей информации.

[quote] Несмотря на неопределенность, мне очень понравился опыт перед открытием, поскольку он позволил мне развить новые навыки. [/ Quote]

Кроме того, нужно было провести много исследований, чтобы узнать, как все работает, , например, регистрационные карты, процедуры допродажи и многое другое, что позволило нам связаться с партнерами из других отелей Four Seasons.Также требовалось много воображения, чтобы визуализировать поток обслуживания, поскольку у нас не было доступа к зданию — все, что у нас было, это план этажа, который поделился с дизайнером.

Еще один совет по открытию отеля: начните нетворкинг сейчас

Самое замечательное в том, чтобы начать работу, когда команда небольшая, это то, что вы познакомитесь со всеми в разных отделах. У нас были одинаковые часы работы, перерывы и выходные (да, выходные!). Компания также очень любезна, продвигая и организовывая различные мероприятия по построению команды , включая пробежки по выходным и прыжки с батута, чтобы укрепить командный дух.Это была большая награда за всю нашу тяжелую работу, пока строительство еще не закончилось.

Откройте для себя нашу программу MBA в сфере гостеприимства

Для интенсивного обучения менеджменту с эффектом присутствия выберите очную степень MBA ведущей мировой школы гостиничного бизнеса.

5 вещей, которые нужно знать о том, как открыть отель

Открыв отель, я узнал несколько важных вещей:

  • Это не для слабонервных. Было так много неуверенности, ведущей к открытию. Когда я впервые давал интервью в ноябре, мне сказали, что отель откроется 1 апреля. Когда я пришел в феврале, проект отложили до мая. Все эти месяцы нам приходилось готовиться к неожиданностям, и окончательная дата открытия была подтверждена только за три недели.
  • Что появилось раньше — курица или яйцо? Когда новый сотрудник присоединяется к отелю, работающему несколько лет, он хочет изучить уже существующие процессы и плыть по течению.Для нового отеля существует так много процессов, которые просто еще не введены — например, регистрационные карты — кто разрабатывает и утверждает их до того, как мы распечатаем информацию о гостях? Меню — какие наши фирменные блюда — решает шеф-повар или это основано на концепции ресторана?
  • Налаживайте хорошие отношения между отделами, находясь в одном офисе. Я нашел это решающим, так как команда очень быстро росла всего за несколько месяцев, и становилось все труднее узнавать всех.Эти межведомственные отношения были настолько важны для обеспечения постоянной обратной связи при подготовке к открытию.
  • Наслаждайтесь выходными и веселитесь, пока можете. Было так здорово иметь выходные, как для человека, который какое-то время проработал на производстве. Быть дома также означало проводить это драгоценное время с семьей и друзьями.
  • Гордитесь своим достижением. Открыть 65-этажное здание на 236 номеров — непростая задача.На момент написания статьи прошло шесть недель после мягкого открытия, и мы все еще не полностью открылись, так как мы продолжаем тестировать сон и завершаем строительство оставшихся этажей и помещений. Но все это того стоило, поскольку в настоящее время мы уже пятый уик-энд подряд полностью забронированы номерами и ресторанами!

Руководитель команды

Несмотря на неопределенность, мне очень понравился опыт перед открытием, поскольку он позволил мне развить новые навыки. В частности, Я смог реализовать различные инициативы , включая руководство командой по повседневным процессам фронт-офиса и обеспечение соответствия коллег стандартам культуры обслуживания Four Seasons в рамках моей роли назначенного инструктора.

Некоторые советы экспертов для студентов факультетов гостеприимства, как открыть отель

Нам может быть всего шесть недель, и мы все еще сталкиваемся с различными проблемами на стадии прорезывания зубов, но очень уважаемый старший руководитель дал нам такую ​​точку зрения: для открывающегося отеля обычно требуется шесть месяцев для стабилизации работы и еще два-три года. для созревания собственности. Открытие отеля похоже на уход за новорожденным ребенком: нужно проявить терпение и приспосабливаться к полученным отзывам, чтобы со временем встать на ноги.

8 лучших отелей по франшизе в 2021 году

Одна из многих проблем, с которыми люди сталкиваются при рассмотрении вопроса об открытии собственного дела, — это беспокойство о том, что их бизнес может потерпеть неудачу. Хотя существует множество факторов, которые могут привести к банкротству бизнеса, некоторые из основных опасений заключаются просто в том, что нет спроса или бизнес-модель не является устойчивой.

Один из способов обеспечить успех в бизнесе — это инвестировать в проверенную бизнес-модель, а именно так работает франчайзинг. Гостиничные франшизы — популярный вариант, поскольку до тех пор, пока существует отпуск, медовый месяц и деловые поездки, у вас будет рынок для ваших услуг.

Хотя успех франшизы вашего отеля, конечно, не гарантирован, вы с большей вероятностью добьетесь успеха в бизнесе, заключив договор франшизы с проверенным гостиничным брендом, чем открывая новый самостоятельно. В этом руководстве мы разберем все, что вам нужно знать о франшизах отелей, включая их стоимость и некоторые популярные варианты, которые следует учитывать.

Франшиза — это вид бизнеса, при котором владелец бизнеса (франчайзер) делится продуктами, услугами и бизнес-планом своей торговой марки с третьей стороной (получателем франшизы), чтобы получатель франшизы мог открыть свой собственный филиал франшизы.Получатель франшизы платит франчайзеру комиссию за использование своего бренда и поддержку в ведении своего бизнеса.

В случае гостиничной франшизы, франчайзером будет гостиничный бренд, такой как Hyatt, Hampton или Sheraton, и это лишь некоторые из них.

Чтобы заключить франшизу с отелем, вы (получатель франшизы) должны будете согласиться и подписать соглашение о франшизе, в котором будут изложены весь процесс, стоимость и операционная система, которым вы и франчайзер должны следовать.

В дополнение к соглашению о франшизе вы будете платить франчайзеру первоначальные и текущие сборы за франшизу. Эти сборы за франшизу будут включать первоначальные инвестиции и другие более мелкие сборы, которые покрывают маркетинг, соблюдение требований бренда и контроль качества.

По этой цене франчайзер предоставляет вам бренд и руководство по эксплуатации. В некоторых случаях франчайзер также предлагает поддержку по вызову и надзор за бизнесом.

Если вы не знаете, какую гостиницу выбрать, эти варианты помогут вам начать работу.В то время как нижеприведенные франшизы отелей не ранжируются в каком-либо определенном порядке, но предлагают различные сборы за франшизу и типы отелей. Оцените франшизу каждой гостиницы на предмет соответствия вашим финансовым возможностям, интересам и навыкам.

Если вы ищете недорогую гостиницу, Days Inn может быть подходящим вариантом для вас и вашего бюджета. Отели Days Inn являются частью Wyndham Hotel Group. Этот бренд также набирает обороты на международном уровне, поэтому, если вы хотите открыть отель за границей, это может быть правильным выбором для вас.

Еще одна доступная франшиза для отелей с ограниченным бюджетом — это бренд Super 8. Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось это имя? Первоначально аренда комнаты стоила всего 8,88 доллара за ночь. Уже нет. Несмотря на то, что это доступный бренд, для того, чтобы стать владельцем франшизы Super 8, потребуются значительные вложения. Бренд Super 8 растет в США, а также в Китае и Канаде.

Хотя франшиза для Motel 6 составляет всего 25 000 долларов, первоначальные вложения могут составить более 2 миллионов долларов.

Не сбрасывайте со счетов этот гостиничный бренд только потому, что он предлагает номера со скидкой. С 2007 по 2017 год количество франшиз Motel 6 увеличилось в четыре раза. Это хорошая ставка на успех. Бренд этой гостиничной сети также пользуется большой популярностью среди путешественников.

Являясь одним из ведущих мировых брендов в сфере гостеприимства, вы не удивитесь, что первоначальные инвестиции и франшиза для отеля Hyatt высоки. Благодаря наличию нескольких дочерних брендов и операций в более чем 56 странах инвестирование в гостиничную франшизу Hyatt имеет множество преимуществ.

Если вы ищете идеальный баланс между бюджетом и качеством, возможно, стоит обратить внимание на Hampton by Hilton. И Hampton Inn, и Hampton Inn & Suites представляют собой разумный выбор гостиничной франшизы для владельцев бизнеса, желающих начать свой бизнес в сфере гостиничного бизнеса. Этот бренд любят как владельцы гостиничных франшиз, так и путешественники.

InterContinental Hotels Group или IHG на самом деле представляет собой совокупность различных франшиз. Если вы хотите сотрудничать с IHG, вы можете работать с такими франшизами отелей, как Holiday Inn, Crowne Plaza или Intercontinental.

Несмотря на непомерную цену, эта группа гостиничных компаний демонстрирует значительный рост. IHG имеет более 5000 франшиз по всему миру.

Являясь частью бренда Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc., Sheraton является широко известным, уважаемым и узнаваемым брендом. Если вы ищете гостиничный бренд класса люкс, чтобы войти в индустрию гостиничного франчайзинга, возможно, вам просто удастся найти подходящую сделку с Sheraton.

Входит в состав Marriott International, Inc.бренд W Hotels Worldwide совершает революцию на рынке гостеприимства. W Hotels Worldwide стремится быть новаторским, вдохновляющим и заразительным. Эта гостиничная франшиза обладает большой индивидуальностью и может идеально подойти тем, кто ищет что-то необычное.

Прежде чем приступить к покупке гостиничного франшизы, важно понять все тонкости этого процесса. Эти советы помогут вам подготовиться к покупке гостиничной франшизы и знать, на что обращать внимание, когда вы оцениваете, в какой бренд гостиничной франшизы вы хотите инвестировать.

Первый шаг, который вам нужно сделать при рассмотрении вопроса о покупке франшизы отеля, — это стоимость. Вложение в гостиничную франшизу — дело непростое. В обмен на проверенную бизнес-модель и узнаваемый бренд, под которым вы будете работать, вам придется выложить огромные авансовые инвестиции — часто сотни тысяч долларов.

Чтобы увидеть, возможно ли это вообще, вам необходимо оценить свои собственные финансы, чтобы решить, какой капитал вы должны инвестировать, а также какие варианты франчайзингового финансирования у вас есть.Вы также можете изучить другие недорогие варианты франшизы за пределами индустрии гостеприимства, если ваша цена не соответствует франшизе отеля. Обязательно найдите время, чтобы рассмотреть свои финансы, свои финансовые ресурсы и полностью понять все инвестиции, прежде чем переходить к приложению.

После того, как вы внимательно изучите свои финансы, пора серьезно заняться поиском вариантов франшизы для отеля.

У франчайзинга много преимуществ и недостатков, и каждая франшиза уникальна, что означает, что у нее есть свои преимущества и недостатки.

Получив представление о том, какие гостиничные франшизы входят в ваше географическое положение, квалификацию и бюджет, вы можете глубже изучить бренды и выяснить, какие из них вам нравятся, а какие нет. В Интернете есть множество веб-сайтов, таких как Franchising.com, на которых подробно рассматриваются индивидуальные особенности различных гостиничных франшиз. Вы также можете заглянуть на веб-сайт каждой компании, чтобы лучше понять бренд и принципы его работы.

По мере того, как вы начинаете сужать список гостиничных франшиз, которые вас интересуют, вы можете начать подбирать бренд в соответствии со своими навыками и финансами.

Франшизы отелей представлены в широком диапазоне: от бюджетных мотелей до элитных роскошных отелей. В некоторых отелях просто есть комнаты для гостей, в то время как другие также предлагают конференц-залы, ресторан с полным спектром услуг и бар. Некоторые отели обслуживают деловых путешественников, в то время как другие ориентированы на туристов и семьи.

Знайте свою личность и сильные стороны, чтобы выбрать подходящую гостиничную франшизу.

Теперь, когда у вас есть лучшее представление о том, какие гостиничные франшизы вы хотите использовать и сколько они будут стоить, вы можете решить, нужно ли вам искать франчайзинговое финансирование, чтобы воплотить свою мечту в жизнь.Если вы понимаете, что у вас недостаточно денег в банке, чтобы сразу купить гостиницу, вы можете рассмотреть варианты финансирования. Хотя вам не нужно получать ссуду до того, как вы официально заключите договор франшизы, вам следует убедиться, что у вас достаточно сильные финансовые дела, чтобы претендовать на него, когда придет время.

Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что у вас хороший кредитный рейтинг, хорошее личное финансовое положение и многое другое.

После того, как вы сузили список гостиничных франшиз, в которые вы хотите инвестировать, пора подавать заявку.Франшиза отеля должна одобрить вас, прежде чем вы сможете инвестировать в франшизу отеля.

Первым шагом в подаче заявки на получение франшизы является анкета по отельной франшизе. Эта анкета будет включать вопросы о вашей основной информации, предполагаемом местоположении отеля и о том, как вы будете управлять отелем. Франчайзер также захочет узнать информацию о вашем прошлом, вашем опыте управления бизнесом или отелем, почему вы заинтересованы во владении гостиничной франшизой и о имеющемся у вас управленческом опыте.

Еще один путь к франчайзингу владения отелем — начать гостиничный бизнес самостоятельно, а затем преобразовать его под другой бренд в рамках группы гостиничного франчайзинга. Однако это, вероятно, будет более трудным путем.

Если гостиничный франчайзинг заинтересован в том, чтобы двигаться вперед вместе с вами, следующим шагом будет рассмотрение и принятие соглашения о франшизе.

Самым важным документом в договоре франшизы является документ о раскрытии информации о франшизе (FDD). В соответствии с законом франчайзер должен отправить вам этот документ не менее чем за 14 дней до того, когда вы должны его подписать, чтобы у вас было достаточно времени для изучения документа и его рассмотрения юристом, если вы захотите.

Также имейте в виду, что, хотя FDD регулируется федеральным законом, существуют также законы штата, регулирующие франшизу. В каждом штате действуют несколько разные правила франшизы, а некоторые, такие как Калифорния, Миннесота и Иллинойс, довольно строгие. Обязательно выясните, в каком штате вы будете подавать документы о франшизе и каковы требования для этого штата.

Хотя юридически вы не обязаны нанимать юриста при присоединении к франшизе, мы настоятельно рекомендуем это сделать. Имея дело с юридически обязательным документом, который повлияет на ваш бизнес в обозримом будущем, вы всегда должны проявлять особую осторожность, чтобы убедиться в отсутствии скрытых оговорок или красных флажков, которые могут стоить вам в будущем.Юрист с опытом работы в области права франчайзинга или, в частности, работы с франшизой отелей, может окупить затраты, чтобы вы не заключали соглашение, которое вы не полностью понимаете.

Хотя документ о раскрытии информации о франшизе или FDD составляет значительную часть договора о франшизе, это не единственный документ, который вам нужно будет рассмотреть.

Соглашение о франшизе включает в себя все: от типа отеля, географического расположения отеля, маркетингового бюджета, операционных документов, которые будут предоставлены франчайзером, и объема надзора и контроля франчайзера над вами и вашей франшизой. .

Более крупные гостиничные франшизы, вероятно, имеют заранее написанные франчайзинговые соглашения, поскольку они должны быть единообразными для каждого франчайзи под одним брендом. Как правило, эти франчайзинговые соглашения не подлежат обсуждению. Тем не менее, вам все равно следует попросить юриста просмотреть соглашение о франшизе, чтобы убедиться, что вы вступаете в законные и честные франчайзинговые отношения.

После того, как вы приведете свои финансы в порядок, проведете исследование и получите все юридические документы, все, что вам нужно сделать, это добавить свою подпись и завершить детали.

Если вы хотите стать владельцем бизнеса, но не уверены, что хотите действовать в одиночку, франшиза — отличный вариант для входа в мир бизнеса с системой поддержки позади вас.

Соедините это с любовью к гостеприимству и страстью к путешествиям, и вы, возможно, идеально подойдете для владения и управления отельной франшизой. Вступление в индустрию гостиничного франчайзинга отнюдь не дешево, но если у вас есть все необходимое, чтобы найти финансирование и управлять гостиничным бизнесом, ваши вложения могут окупиться.

Эта статья изначально была опубликована на JustBusiness, дочерней компании NerdWallet.

Как начать гостиничный бизнес

Определение рынка с потенциалом роста — ключ к успешному бизнесу; Так почему бы не заняться гостиничным бизнесом и не выйти на растущий рынок туризма?

По данным Британской ассоциации гостеприимства (BHA), в настоящее время индустрия гостеприимства обслуживает более 2,7 миллионов человек. Гостиничная индустрия представляет собой чрезвычайно важную ее часть: более 45 000 заведений по всей Великобритании отвечают за рабочие места в отелях и связанных с ними услугах.

Общий совокупный оборот гостиничной индустрии оценивается в 40 миллиардов фунтов стерлингов — это значительная часть туристической экономики в 127 миллиардов фунтов стерлингов.

К 2025 году эта цифра, по прогнозам бухгалтерской фирмы Deloitte, вырастет до 257 миллиардов фунтов стерлингов, что составляет около 10% ВВП Великобритании. К этому моменту он обеспечит 3,8 миллиона рабочих мест, что составляет около 11% рабочей силы Великобритании.

Фактические расходы на туризм в 2013 году достигли 113 миллиардов фунтов стерлингов, из которых 24 миллиарда были получены от иностранных туристов и 89 миллиардов фунтов стерлингов от местных жителей. В отчете Deloitte Туризм: рабочие места и рост говорится, что на каждую 1000 фунтов стерлингов, полученных непосредственно от туристов в отрасли, еще 1800 фунтов стерлингов идут в экономику через цепочку поставок и потребительские расходы.

Это говорит о том, что, несмотря на угрозы терроризма, наводнений и плохой летней погоды в последние годы, которые, несомненно, препятствовали британской туристической индустрии, наблюдается значительный рост, особенно после некоторых ключевых международных событий.

В 2011 году иностранные туристы потратили 8,6 млрд фунтов стерлингов только в Лондоне, и эта цифра еще больше увеличилась в 2012 году, когда королевская свадьба стала началом периода медового месяца в британской гостиничной индустрии и индустрии отдыха.

Олимпийские игры 2012 года в Лондоне еще больше стимулировали развитие индустрии туризма, и есть надежда, что их успех вызовет устойчивый рост числа людей, проводящих свой отпуск в Великобритании.

И хотя на Лондон предсказуемо приходится львиная доля всех расходов приезжающих посетителей — 54%, остальная часть Англии — 33%, Шотландия — 8% и Уэльс — 2% приносят миллиарды фунтов каждая.

Для получения других данных по экономике туризма стоит посетить веб-сайт Visit Britain, который регулярно обновляет отраслевые данные.

Итак, если вам нравится встречаться с людьми и вы цените качество обслуживания, управление отелем может быть именно тем видом бизнеса, который вы ищете.

Что такое гостиничный бизнес?

Дэвид Стэнбридж, бывший глава отдела качества Английского совета по туризму (ETC, ныне VisitEngland), сказал нам: «В отеле типа« постель и завтрак »[будет] только завтрак, и это обычно чей-то дом, тогда как отель обычно предлагает все блюда и не является жилая недвижимость. Гостевые дома предоставляют удобства только для своих гостей, а отели могут также предлагать дополнительные услуги для гостей, не являющихся гостями ».

Суть гостиничного бизнеса — это, конечно же, предоставление жилья.Размер заведения может варьироваться в широких пределах: от нескольких кроватей до небоскреба в стиле Лас-Вегаса, и, хотя кровати являются обязательным условием, владелец отеля также может включить ряд дополнительных услуг, таких как ресторан, конференц-залы или оздоровительные и спа-услуги.

Наличие обучения и опыта в сфере гостеприимства принесет большую пользу, поскольку сможет обеспечить качество обслуживания, которого гости привыкли ожидать от отелей.

Институт гостеприимства представляет профессионалов отрасли; хотя для начала торговли не требуется профессиональной квалификации или членства в ассоциациях, у Института есть ряд руководств по менеджменту и программ обучения для тех, кто хочет начать гостиничный бизнес.

Хотя опыт работы в гостиничном бизнесе не является обязательным, способность работать с людьми является необходимостью. Стивен Хипвелл и Джерри Ли приобрели отель Granville на набережной Брайтона в ноябре 2000 года.

Хипвелл ранее работал фельдшером в Лондоне, а Ли — менеджером по транспортировке грузов. «Ни у кого из нас не было опыта в сфере гостиничного бизнеса, но мы оба привыкли организовывать и иметь дело с персоналом и общественностью», — говорит Хипвелл. «В этом бизнесе навыки работы с людьми — это все.”

Необходимым условием является также стремление к качеству; Гости все время ищут качество, например, в еде и стандартах номеров. Если они недовольны, они не вернутся. Также стоит помнить, что сейчас люди больше путешествуют, и поэтому ожидания возросли. Гости менее терпимы к грубости и нечистоплотности, чем когда-либо прежде, и рассчитывают получить соотношение цены и качества.

Качество не означает, что нужно быть дорогим, но это означает, что вы должны быть хорошими на своем уровне цен.

Как подготовиться к открытию отеля


Во-первых, подумайте, какой тип отеля вы хотите запустить. Будет ли это маленькое уютное заведение для пар, желающих провести романтический уик-энд, или более крупное столичное заведение, обслуживающее корпоративный рынок? Некоторые отели подходят как для бизнес-клиентов, так и для частных лиц.

Типы клиентов, которых вы привлекаете, во многом зависят от местоположения отеля. Например, в 2011 году туристическая индустрия Лондона выросла более чем на 14 человек.Совершено 6 миллионов поездок; однако в других частях Великобритании наблюдался спад.

Ваша целевая клиентура должна сообщить вам стиль и декор; деревенская обстановка будет препятствовать привлечению корпоративных клиентов и, скорее всего, понравится людям, ищущим тихое уединение вдали от городского шума.

Ваша целевая клиентура также определит, какие удобства вам могут потребоваться; например, конференц-залы или гостиничная телефонная система для обслуживания номеров.

Отель, сочетающий близость к небольшому городу с тишиной сельской местности, может понравиться более широкому сегменту рынка.

Многие отели привлекают в основном корпоративных клиентов с понедельника по пятницу, прежде чем клиентура переключается на гостей свадьбы и горожан, ищущих убежища на выходных.

Отели Брайтона пользуются спросом со всех сторон. Сезон конференций, который длится с марта по ноябрь, привлекает постоянный поток посетителей. Как и в Блэкпуле, в Брайтоне часто проводятся партийные конференции.

Между тем, морской курорт привлекает много туристов из-за рубежа, особенно в летние месяцы.Близость Брайтона к Лондону также делает его популярным местом для людей, желающих сбежать из столицы на выходные.

«Благодаря близости к Лондону и количеству проводимых здесь конференций в Брайтоне круглый год ведется хороший бизнес, — поясняет Хипвелл. «Но наш хлеб с маслом — это пары, которые приезжают на выходные для романтического перерыва».

Несмотря на получение статуса «звезды» от VisitEngland или AA или на специализированных веб-сайтах, таких как tripadvisor.co.uk, не является обязательным, аккредитация помогает вашим потенциальным клиентам определить, чего ожидать. Жилье будет оцениваться по таким факторам, как чистота, ассортимент и качество услуг, обслуживание, качество оборудования и обстановки, а также атмосфера.

Стандарты VisitEngland и AA были объединены в 1999 году, но каждый по-прежнему имеет свои собственные путеводители и веб-сайты, с помощью которых он продвигает аккредитованные отели, так что вы можете присоединиться к одному, обоим — или ни к одному. «Расходы каждой организации очень конкурентоспособны друг с другом», — говорит Стэнбридж.«Стоимость зависит от размера жилья, но она исчисляется сотнями фунтов, а не тысячами для среднего поставщика услуг».

Правила и положения, касающиеся открытия и ведения гостиничного бизнеса

Существует масса законодательных актов, касающихся отелей. Основные направления: правила безопасности и гигиены труда; строгие правила для кухонь, включая требования гигиены пищевых продуктов; и лабиринтное трудовое право.

Краткое изложение основных правил и положений можно найти в Розовой книге, в которой содержится самая последняя нормативная информация.

Конкретные правила, касающиеся вашего бизнеса, зависят от вашего местоположения и размера, а также от предлагаемых вами удобств. Имея это в виду, Дэвид Стэнбридж советует связаться с местными властями, чтобы узнать, каковы будут конкретные требования к вашему помещению.

Сумма, которую вам нужно будет сделать для соблюдения правил, зависит от того, покупаете ли вы существующую гостиницу или открываете новую. «Мы покупали действующее предприятие [когда мы приобрели наш отель], поэтому правила, такие как сертификаты пожарной безопасности, уже были в силе.Однако у нас есть поверенный, чтобы проверить, выполняются ли различные юридические требования », — говорит Хипвелл.

Имейте в виду, что отели ежегодно проходят тщательную проверку. Любые нарушения должны быть устранены, иначе вас могут закрыть.

Сколько я могу заработать как отельер?

Есть две точки зрения относительно текучести кадров. Во-первых, удерживать прибыль ниже порога НДС, который составляет 81 000 фунтов стерлингов. Если вы упадете ниже порога, вы сможете получить прибыль в 40% от оборота.

Альтернатива — сделать все возможное, чтобы заработать как можно больше. Чтобы это окупилось, вам нужно зарабатывать значительно больше, чем установленный порог НДС, что означает получение 100 000 фунтов стерлингов плюс.

Итак, что вы можете сделать, чтобы максимизировать свой доход? Основным источником почти наверняка будет жилье. В попытках привлечь посетителей круглый год главным фактором будет местоположение. Брайтон — популярное место для отдыха из Лондона, поэтому ориентация на пары, желающие отдохнуть на выходных, а также прибыльный рынок для оленей и кур, оказались прибыльными для нескольких отелей, включая Granville.

Если ваше местоположение ориентировано на определенный рынок, вы можете улучшить свои перспективы, предлагая индивидуальные услуги. Например, если вы собираетесь жить в прибрежном месте, которое привлекает множество дайверов и серферов, вы можете улучшить свой профиль, предоставив сушильные комнаты для оборудования.

Дополнительные услуги и мероприятия также могут помочь увеличить ваш заработок. В некоторых отелях есть ресторан, который открыт на обед и ужин, тем самым побуждая гостей пользоваться удобствами отеля, а не тратить свои деньги в другом месте.В ряде также проводятся свадебные приемы; многие требуют, чтобы свадебная вечеринка захватила весь отель с субботы до обеда в воскресенье, таким образом гарантируя, что все его номера будут оплачены.

Учитывая общую сезонность гостиничного бизнеса, денежные потоки остаются важным фактором, предупреждает Смит. «Если это пара, которая хочет заняться бизнесом, мы рекомендуем одному из них поддерживать внешний доход, по крайней мере, на ранних стадиях. Таким образом вы сможете заработать немного денег зимой, чтобы пополнить летний доход.”

В то время как неустойчивый доход и тяжелая работа могут препятствовать открытию гостиничного бизнеса, потенциальное финансовое вознаграждение и возможность встретиться с людьми могут гарантировать, что это кровать, на которой вы будете счастливы лежать.

Как открыть бутик Отель

Роскошные отели имели большое значение в Атлантик-Сити в 1920-х годах, как это показано в популярном сериале HBO Boardwalk Empire. В 1950-х и 60-х годах Атлантик-Сити на самом деле был известен как «Королева курортов», прежде чем в 1976 году были легализованы азартные игры, и здесь появились чудовищные отели-казино.Поэтому, когда нью-йоркские компании Cape Resorts Inc. начали сотрудничать с Normandy Real Estate Partners L.L.C. Несколько лет назад они хотели воссоздать роскошный бутик-отель исторического прошлого Атлантик-Сити. Они разработали единственный в Атлантик-Сити бутик-отель класса люкс и неигровой отель Chelsea, предназначенный для путешественников, ищущих изысканный и независимый отдых вдали от казино.

«В то время, когда мы разрабатывали Chelsea, мы осознавали, что естественного рынка для этого типа курортов не существовало», — говорит Джейн Маки, вице-президент по маркетингу компании Cape Resorts, специализирующейся на небольших отелях, построенных по этим принципам. роскоши, комфорта и сервиса.«Но мы также осознали, что в городе не было вариантов для высококлассных путешественников, которые могли бы просто захотеть уехать, провести некоторое время у воды и заняться чем-то другим. Люди хотят впечатлений от отеля иногда больше, чем просто кровать и завтрак или мотель. и меньше, чем в крупных отелях-казино «.

Открытый в мае 2008 года, Chelsea предлагает 330 номеров и два люкса, но ориентирован на интимную и захватывающую атмосферу, которая не связана с азартными играми. С точки зрения дизайна, он во многом вписывается в форму города середины века, а с философской точки зрения он фокусируется на прибрежном месте с пляжем с полным спектром услуг, двумя открытыми бассейнами и высококлассным ночным клубом.С момента открытия курорт превзошел нестабильный городской рынок, обслуживая отдыхающих по выходным дням с высоким уровнем располагаемого дохода. В отличие от казино-курортов в городе нет бесплатных номеров.

Открытие бутик-отеля в период экономической нестабильности, наблюдавшейся в последние несколько лет, является рискованным делом, но если все сделано правильно, это может быть прибыльным бизнесом. По мере того, как путешественники меняют свои привычки в отпуске, они хотят получить от своего опыта больше, чем могут предложить некоторые традиционные гостиничные сети крупных брендов.В этом руководстве мы обсудим, что такое бутик-отель, принципы, на которых следует сосредоточиться при его открытии, и то, как другой маркетинг может привести к успеху даже в условиях конкуренции со стороны более крупных брендов.

Как открыть бутик-отель: определение бутик-отеля

Попросите трех разных людей дать определение бутик-отелю, и вы получите три совершенно разных ответа. На самом базовом уровне бутик или то, что некоторые называют лайфстайл-отелями, предлагают уровень интимности во все более безличном мире.Для многих путешественников это элемент неожиданности в позитивной манере, который помогает им выбрать бутик-отель, а не брендовый объект. Но сколько в нем комнат? Насколько велика недвижимость? И что отличает бутик от любого другого небольшого жилья?

«Для меня бутик-отель — это не более 150–200 номеров, которые иногда могут работать как часть бренда, но чаще известны как независимые владельцы», — говорит Рик Свиг, владелец и основатель RSBA & Associates, San Консультационная фирма из Франциско для многих в индустрии гостеприимства.«Обычно они не очень удобны с точки зрения дизайна или опыта, и они демонстрируют отличительные характеристики целевого рынка. Поэтому, когда клиент входит, он видит клиентов, которые похожи на них, думают, как они, и имеют общие ценности. »

Бутик-отели были изобретены многими в 1980-х годах, первыми из которых были названы The Morgans Hotel в Нью-Йорке, The Blakes в Лондоне и бывший Bedford в Сан-Франциско. Со временем клиенты разочаровались в аналогичных услугах, которые они всегда получали от крупных сетевых гостиничных брендов, и захотели чего-то уникального и необычного с точки зрения внешнего вида, ощущений и уровня предоставляемого личного обслуживания.На вопрос о том, что они предпочитают в бутиках, многие клиенты говорят, что у них как у гостей есть связь с персоналом отеля, уровень персонализированного обслуживания, который не достигается в крупных отелях.

«Проще говоря, вам нужен чистый отель, спроектированный с учетом потребностей клиентов, которых вы хотите привлечь», — говорит Джо Макинерни, президент и генеральный директор Американской ассоциации гостиничного и жилищного строительства в Вашингтоне, округ Колумбия. «Вам нужен правильный дизайн, правильное место назначения и правильное местоположение.Если у вас нет всего этого, вы не добьетесь успеха ».

Dig Deeper: Как я это сделал: Бутч Стюарт из Sandals Resorts


Как открыть бутик-отель: на чем сосредоточиться При открытии бутик-отеля

С самого начала, как отмечает МакИнерни, самым большим фактором успеха бутик-отеля является пункт назначения и местоположение. Что касается направлений, вам нужно смотреть на города, которые могут привлечь довольно разнообразный сегмент рынка. , от традиционного туриста до делового путешественника, а затем мероприятий и конвенций.

Атлантик-Сити, построенный еще в те времена, когда еще не был город-казино, был местом притяжения для богатых горожан из трех крупнейших мегаполисов Америки. Он расположен менее чем в трех часах езды на машине от Филадельфии, Нью-Йорка и Вашингтона, округ Колумбия, что делает его идеальным местом для поездки на выходные или даже с ночевкой. Эти факты сыграли решающую роль в выборе Атлантик-Сити в качестве места для размещения «Челси».

В идеале, эти города не являются сезонными, и посетители бывают как в будние, так и в выходные дни.Что касается местоположения, вам нужно быть в центре города по отношению к другим объектам в этом конкретном месте, которые будут способствовать развитию бизнеса в вашем отеле.

«Мое любимое упражнение, когда вы собираетесь купить или построить отель, — это встать на пресловутую крышу здания и осмотреться», — говорит Свиг. «Вам нужно посмотреть, что другие компании собираются направить к вам клиентов, и если вы не видите достаточно этого в радиусе одной мили, вы, вероятно, не в том месте».

Для Swig ключи к измерению успеха бутик-отеля заключаются в следующем:
• Определение цели и / или ниши отеля
• Разработка высококачественного продукта, созданного для малообеспеченной клиентуры
• Предоставление ясного, интересного сообщение для целевого рынка
• Не тратить слишком много денег на разработку, чтобы затруднить достижение рентабельности вашего продукта

При проектировании отеля вы должны быть дальновидными с точки зрения удобств, но также учитывать рынок, на котором вы находитесь.В «Челси» они сосредоточились на прошлом Атлантик-Сити, но в то же время включают современные удобства. Повсюду есть исторические фотографии, но бассейн с соленой водой, рестораны с окнами от пола до потолка, выходящими на воду, и отличная схема постмодернистского дизайна.

«Важно, чтобы он хорошо выглядел, но иногда слишком много внимания уделяется стилю», — отмечает Маки. «Благодаря нашему опыту работы с другими объектами недвижимости мы узнали, что самой большой движущей силой для постоянных клиентов или повторного бизнеса является чрезмерный упор на обслуживание.Заставить людей прийти один раз легко, но индустрия гостеприимства направлена ​​на то, чтобы люди возвращались снова и снова. Поэтому мы стремимся сделать этот опыт незабываемым ».

Dig Deeper: как выбрать место для вашего бизнеса

Как открыть бутик-отель: стоимость открытия бутик-отеля

В последние несколько лет В промышленности наблюдается рост числа номеров в отелях класса люкс и среднего уровня при сокращении предложения в старых отелях и во многих отелях эконом-класса.Конечно, есть возможность для бутика, который мог бы поместиться между средним и верхним сегментами этого спектра, но вы должны быть осторожны в своих инвестициях. Согласно недавнему руководству по оценке затрат, опубликованному HVS, глобальной отраслевой консалтинговой фирмой, базирующейся в Сан-Франциско, «ожидается, что проекты вернутся во второй половине 2010 года с перегрузкой в ​​2012 году, аналогичной той, что произошла в период после 9 сентября. / 11 выздоровления «.

С точки зрения начальных затрат покупка существующей собственности и ремонт в соответствии с вашими потребностями намного более рентабельны, чем разработка совершенно нового проекта.Стоимость также будет варьироваться в зависимости от того, сколько комнат вы строите, а также от дополнительных удобств курорта. Это считается на основе количества ключей или того, сколько денег потрачено на курорт по сравнению с количеством имеющихся ключей от номера. Согласно HVS и их исследованию, проведенному в конце 2009 года, стоимость комнаты (с учетом затрат на землю, благоустройства участка, мягких затрат и оборотного капитала) может составлять от 75 000 до 400 000 долларов, в зависимости от отеля и местоположения. Чтобы определить местные показатели продаж по ключевым словам, ознакомьтесь с исследованием HVS или найдите местного консультанта по гостиничному бизнесу на рынке, на который вы ориентируетесь, чтобы выяснить текущую ставку.

Для многих в гостиничном бизнесе это минимальная заработная плата (работа на основе чаевых). Для бутик-отеля вам необходимо нанять опытных работников отеля с отличными навыками обслуживания клиентов. Как Маки говорит о Cape Resorts: «Клиенты всегда говорят:« Боже мой, у вас так много сотрудников, как вы можете себе это позволить? » И это именно то, что мы хотим. Мы просто говорим, что это действительно то, чем занимается бренд. Весь опыт предоставляется персоналом и его акцентом на обучении, поэтому вам нужно найти лучших ». Меньшим сотрудникам следует платить больше в зависимости от уровня услуг, которые вы их просите.

По словам другого отраслевого консультанта Hotel Investment Advisors, ограниченные накладные расходы, связанные с небольшим отелем, помогают бутикам приносить большую прибыль, чем многие более крупные бренды. Часть прибыли — это стоимость, которую вы можете взимать со своих клиентов, которая иногда может быть вдвое больше, чем более крупные местные бренды предлагают за аналогичные номера, но без индивидуального подхода. Первоначально у вас не будет капитала бренда, который со временем накопили более крупные бренды, поэтому вам может потребоваться больше времени, чтобы достичь точки получения прибыли.

Dig Deeper: лучшие отели для деловых поездок

Как открыть бутик-отель: как продвигать свой бутик-отель

Часто упускаемый из виду аспект открытия небольшого отеля — это распространение вашего продукта или то, как вы себя продвигаете . Поскольку у вас нет существующей узнаваемости бренда более крупных сетей, вам нужно рассказать о своем курорте. Определив свой курорт как единый бренд и сообщив о своих стандартах так же, как это делают более крупные курорты, ваши клиенты получат уровень комфорта и узнают о вашем курорте.Рассказывая уникальную историю, лежащую в основе местоположения или истории отеля (для The Chelsea это дань уважения прошлому Атлантик-Сити), вы сможете превзойти вас с точки зрения заполняемости и успеха.

Для многих стартапов хорошо то, что Интернет значительно упростил этот маркетинговый аспект. Теперь вы можете поставить свой бутик-отель наравне с некоторыми из более крупных брендов благодаря преимуществам поисковых систем путешествий, таких как Expedia, Bing, Hotels.com и других, как отличного способа повысить узнаваемость вашего бренда.

Как ни крути, все сводится к окупаемости инвестиций в бутик-отель. Но без франшизы и возможности работать с собственными идеями обслуживания клиентов и характеристиками бренда бутики предлагают шанс добиться успеха в качестве независимого отеля.

Dig Deeper: Забудьте о турагентах, сила в социальных сетях

21 самый популярный дизайн-отель на 2019 год

В связи с тем, что новые роскошные дома для отдыха становятся все более распространенными, становится все труднее решить, где позвонить в ваш дом вдали от дом.Многие из них имеют чувство места, а некоторые гостиничные бренды тратят годы, пытаясь найти идеальный баланс между соседством и элегантным дизайном. Но, к счастью, местный дизайн и аутентичность стали неотъемлемой частью нового строительства. В нашем горячем списке отелей на 2019 год мы выбрали новые и отремонтированные объекты, которые не только великолепны с точки зрения дизайна, но и действительно помогают изменить месторасположение к лучшему.

«Сегодняшние исследователи роскоши жаждут мест с индивидуальностью, которая обнимает их окружение или рассказывает историю», — говорит Джек Эзон, президент нью-йоркской компании Ovation Vacations.«По мере того, как вкус путешественников к дизайну и искусству становится все более изощренным, они фактически ищут анклавы, созданные известными дизайнерами или с уникальными элементами дизайна, которые действительно подталкивают иглу, когда дело доходит до сочетания комфорта, пространства и чувства места с большой дозой. характера. »

Некоторые бренды, например Four Seasons Hotels and Resorts, стремятся выбирать правильные направления. Барт Карнахан, исполнительный вице-президент по глобальному развитию бизнеса, говорит, что новые постройки, стратегические преобразования и адаптивное повторное использование исторических зданий помогли стимулировать рост бренда.Four Seasons откроет в 2019 году несколько отелей, в том числе в Филадельфии и Бостоне. «С каждым новым отелем наша цель — всегда работать там, где хотят быть наши гости, и в самых лучших местах», — добавляет он. Итак, 21 место, заслуживающее внимания, поскольку вы с нетерпением ждете возможности упаковать чемоданы в 2019 году.

1. Shinta Mani Wild, Камбоджа

Палаточный люкс с видом на реку в Shinta Mani Wild, спроектированный Биллом Бенсли.

Фото: Кришна Адитья Праджого / Предоставлено Bensley Collection

Архитектор Билл Бенсли, спроектировавший Shinta Mani Wild, который открывается в конце декабря 2018 года, создал роскошные палаточные лагеря, спрятанные в нетронутом коридоре дикой природы в национальном парке Южный Кардамон в Камбодже.Купив несколько лет назад на аукционе более 1000 акров земли с дикой рекой, порогами и тремя гигантскими водопадами, он хотел, чтобы «эта земля оставалась нетронутой». В результате получилось по-настоящему экологичное решение с высокопроизводительным лагерем с низким уровнем ударных нагрузок из 15 палаток, вдохновленным духом Золотого века Камбоджи 1950-х и 60-х годов. «Государственный визит Джеки Онассиса в Пномпене в 1962 году, организованный королем Сиануком, хорошо задокументирован, но менее известны подробности их королевского глэмпинга сафари в дебрях Кардамонов», — говорит Бенсли, который воссоздал то, что, по его мнению, мог бы камбоджийский монарх. обеспечили жизненный опыт Онассиса.Теперь гости могут наслаждаться тем, что Бенсли называет своим самым амбициозным проектом на сегодняшний день, и могут вдохновиться собственной частной армией курорта, приверженной защите частного природного заповедника. shintamani.com

7 вещей, которые следует учесть перед открытием отеля

Планирование открытия — решающий этап при запуске любого отеля. Во время предварительного открытия у отеля есть шанс закрепиться на местном рынке и привлечь внимание будущих гостей.

Осведомленность — валюта нового отеля.

И да, похоже, что с каждым днем ​​становится все труднее зарабатывать деньги. Отели конкурируют не только с другими новыми объектами недвижимости — только в США в течение 2018 года откроется около 1300 отелей, что, по-видимому, является постоянно растущей тенденцией, — но также борются за то, чтобы прорваться через какофонию подключенных потребителей.

Прогноз количества новых отелей, открывающихся в США с 2012 по 2018 год, предоставлено Statista, статистический портал

Лучший способ соревноваться в насыщенной конкурентной среде — играть умнее.Само собой разумеется, что ваш веб-сайт должен быть запущен задолго до того, как вы откроете его, в то время как надлежащая реализация остальной части вашего технологического стека будет способствовать получению реальных результатов — но только в случае развертывания с вниманием к деталям отельера.

Ставки высоки: PWC предупреждает, что 60% неудач проекта случаются на этапе предварительного открытия. Так что не будь одной из этих статистических данных.

Вот как в полной мере использовать (относительное) затишье перед бурей.

1. Укрепите свой позвоночник

Основу вашего отеля составляют системы trifecta: управление недвижимостью, управление доходами и централизованное резервирование.Системы (должны) работать вместе, чтобы помочь вам управлять вашим отелем эффективно и, следовательно, с прибылью.

Перед тем, как оценивать системы, отделите то, что вам нужно, от того, что нужно. У каждого объекта есть свой уникальный бизнес-микс, поэтому обязательно найдите системы, которые предоставят вам инструменты, необходимые для сбалансирования уникальных потребностей вашей собственности.

Также рассмотрите интерфейс каждой системы: вы и ваша команда будете тратить значительную часть своего рабочего дня на эти интерфейсы. Если они уродливые или надоедливые, вы будете менее счастливы.

Эти системы должны быть тщательно протестированы перед вашим мягким запуском. Вы хотите потратить столько времени, сколько необходимо, чтобы убедиться, что выбранный вами стек технологий хорошо работает для вашей собственности и точно интегрируется. Данные должны передаваться между системами должным образом, обеспечивая чистый, понятный и правильный интерфейс для работы отеля. Обнаружение нарушенного обещания поставщика никогда не приветствуется, но особенно болезненно, когда уже слишком поздно.

Несмотря на то, что затраты времени устрашающи, вы не пожалеете о тестировании всего стека технологий в виртуальной среде.И чем больше вы сможете воспроизвести мировые операции — вплоть до вовлечения ваших сотрудников в тестирование — тем меньше сюрпризов вы получите в день открытия.

2. Современный гостевой консьерж

Хотя некоторые категории отелей сокращают доступ к традиционным консьержам, это не означает, что вам нужно полностью отказаться от этой концепции.

Подумайте, как цифровой консьерж является продолжением персонала отеля. Развивающиеся технологии, лежащие в основе гостевых коммуникаций, теперь могут значительно повлиять на качество обслуживания гостей.

Будь то чат-бот, который позволяет клиенту заказывать полотенца, или цифровой путеводитель по городу, который рекомендует мероприятия в месте назначения, сегодняшний консьерж вышел из-за стола.

Гости теперь ожидают индивидуального обслуживания с каждой точкой контакта. Пришло время понять, как повысить качество обслуживания гостей с помощью подхода цифрового консьержа.

3. Наем и обучение

Во многих странах рынок труда высок. На этих рынках может быть большой интерес к открытым позициям.Или сильный рынок труда может оттолкнуть сильных кандидатов от вашего отеля.

Итак, независимо от вашего местного рынка труда, ваш отель требует четких стратегий найма и обучения. Составьте план того, как вы будете нанимать — и удерживать — тех сотрудников, которые заботятся о гостеприимстве, которые сделают гостя незабываемым.

На рынке существует множество инструментов управления знаниями. Выбирая инструмент, помните, что бесшовная операционная интеграция повысит его внедрение.Вы хотите, чтобы сотрудникам было легко найти то, что им нужно знать, по каналам связи, которые они используют каждый день.

В дополнение к системе институциональных знаний, постоянный опыт приема на работу гарантирует, что сотрудники начнут твердо стоять на ногах. Гости замечают, когда обслуживающий гостей персонал хорошо обучен. Что еще более важно, когда персонал плохо обучен, гости замечают — и берут два онлайн-сайта с отзывами, чтобы высказаться. Плохая ранняя проверка может поставить под угрозу стабильно успешный запуск.

4. Управление репутацией начинается… вчера

Никогда не рано начать управлять репутацией своего отеля. Хотя есть много вариантов, когда дело доходит до программного обеспечения для управления репутацией, первым шагом является выработка стратегии.

Как отзывы гостей будут учтены в работе вашего отеля? Будете ли вы регулярно отвечать на отзывы? Будете ли вы запрашивать отзывы напрямую через гостевые сообщения или будете использовать пассивный подход? Какую аналитику вы будете использовать для отслеживания эффективности?

После того, как вы систематизировали свою стратегию, найдите поставщиков, которые могут помочь вам успешно ее реализовать.Ваша репутация влияет на то, где ваша собственность попадает в результаты OTA и метапоиска, поэтому управление ею должно быть приоритетом с самого начала.

5. Двойное содержание: влиятельные лица

Один из способов заработать репутацию на первых порах — это поиск контактов среди существующих сообществ. Да, это очень разрекламированный маркетинг влиятельных лиц.

Поскольку не существует четкой «правды» о том, что тот или иной влиятельный человек подписан в сети, сосредоточьтесь на вовлечении, когда составляете свой короткий список.Обратите внимание на инструменты влиятельного маркетинга, такие как показатель качества Lumio, который измеряет, насколько активен влиятельный человек. Хотя эти оценки не идеальны, они являются более сильным показателем влияния, чем количество подписчиков или другие метрики тщеславия.

При привлечении влиятельного лица заранее сообщите о том, сколько контента будет создано, где он будет распространяться и как он будет продвигаться. Получите все это в письменной форме. Затем включите каждое из ваших отношений с влиятельными лицами в общую маркетинговую стратегию вашего объекта для запуска.

Чтобы окупить свои деньги, используйте этот контент как можно большим количеством способов. Одно из наиболее очевидных мест — новый веб-сайт вашего отеля, который должен быть запущен до того, как отель откроется для работы.

Предложите лидерам мнений эксклюзивный доступ к предварительному просмотру, а затем перенаправьте элементы органического контента, которые они создают, например отзывы, для наполнения вашего веб-сайта. Подлинность создаст ауру восторга, которую нельзя пропустить, и не даст вашему сайту выглядеть устаревшим. Многие влиятельные лица также являются фотографами, поэтому сделайте так, чтобы бюджет на контент выполнял двойную задачу: маркетинг влиятельных лиц и фотографии собственности хорошо работали вместе.

6. Оценить покупателя

Покупатель с правильной оценкой имеет большое значение. Глубокое понимание ценовых стратегий конкурентов является основой новой стратегии распространения, особенно в начале жизни отеля, когда нет исторических данных о вашей собственности.

В сочетании с прогнозами спроса ваш инструмент анализа ставок указывает, как следует устанавливать цену для каждого типа номера, и предлагает базовый уровень для вашего первоначального сочетания каналов.

Хороший покупатель поможет вам реагировать на цены ваших конкурентов и другие факторы, используя качественные данные, чтобы предоставить действенные идеи, которые позволят вам повысить производительность отеля с минимальными усилиями.Он должен быть простым в использовании, точным и интеллектуальным.

Если ваш оценочный покупатель предоставляет долгую историю данных о конкурентах, тем лучше. Если вы, например, откроетесь в марте 2019 года, доступ к достоверной информации о том, как ваши конкуренты оценивали свои номера в марте 2018 года, может быть бесценным. Наряду с историческими данными о рыночном спросе это поможет вам начать распределять запасы и устанавливать предварительные ставки задолго до открытия.

Управление доходами означает ежедневное получение правильных цен на номера в меняющемся ландшафте, а отслеживание ключевых показателей эффективности, которые станут вашим хлебом с маслом при открытии, означает, что у вас будут данные, которые можно использовать, которые не позволят вам летать вслепую.

В конечном счете, вам нужна практическая информация, чтобы выявлять и использовать возможности.

7. Контрольные списки, контрольные списки, контрольные списки …

Когда работа вашего отеля набирает обороты, изменение курса требует титанических усилий. Чтобы сэкономить время и избежать головной боли, приведите все в действие с помощью контрольных списков.

Если вы обнаружите, что в вашей системе управления недвижимостью отсутствуют возможности, рассмотрите возможность использования такой услуги, как Process Street. Вы разбиваете каждую часть операции на контрольный список или рабочий процесс.Таким образом соблюдаются стандарты и достигается согласованность.

Да, на это уходит много времени. Вот почему вам следует воспользоваться этапом предварительного открытия, чтобы создать системы, облегчающие работу без трения. Построение систем на лету во время хаоса, связанного с открытием отеля, подорвет репутацию вашего отеля. Устраните недостатки, прежде чем приступить к работе, и первые положительные отзывы гостей будут способствовать запуску вашего отеля.

Похожие записи

Вам будет интересно

Как открыть столовую: бизнес-план, расчет рентабельности, требуемые документы для открытия с нуля — с чего начать и что нужно новичку

Хочу открыть аптеку: Как открыть аптеку с нуля — сколько стоит открытие своего аптечного бизнеса в России и что для этого нужно

Добавить комментарий

Комментарий добавить легко