Производство мобильных кофеен: Производители Мобильных кофеен из России

Содержание

Страница не найдена | Greens Idea

  • Прибыль кофейного бизнеса в карантин. Сколько зарабатывает Crema Caffe

    Сколько зарабатывает кофейный бизнес в 2020 году. Стоит ли открывать кофейный бизнес сейчас ? На примере нашей кофейни Crema Caffe я покажу как кофейный бизнес встретил кризис и какие решения мы предприняли, чтобы выровнять продажи и выручку.

    2020-10-06

    Подробнее
  • Куда инвестировать в кризис 1000$ — отвечает эксперт

    Меня часто спрашивают: что делать, если есть небольшая сумма накоплений в размере $1000, куда инвестировать деньги в 2020 году? В этой статье я подробно расскажу, куда вложить 1000 долларов, какие риски вас ожидают в каждом возможном варианте и посоветую самые прибыльные и мало рисковые. «Инвестор без костюма» владелец популярного финансового YouTube канала Артем Баранюк.

    2020-10-03

    Подробнее
  • Школа франчайзинга | Паушальный (вступительный) взнос — что это?

    Если вы задумываетесь над покупкой франшизы и оцениваете ее рентабельность, вам непременно следует оценить не только перспективы бизнеса, но и его стоимость.

    Одной из составляющих окончательной стоимости нового бизнеса является паушальный взнос.

    2017-11-14

    Подробнее
  • Как работает украинская MAFIA? или Секреты украинского бизнеса с сицилийским размахом…

    О том, как создавалась, чем живет и что планирует любимая украинцами сеть ресторанов MAFIA расскажет Наталья Кичик, директор по франчайзингу сети ресторанов MAFIA, Casta, Georgia.

    2017-08-04

    Подробнее
  • Ломбард — это бизнес, который отлично работает в кризис

    О том, как работает система ломбардов «изнутри» и в чем преимущества этого вида деятельности — расскажет Генеральный директор сети «ЛОМБАРД ПАРУС» Юлия Викторовна Малевич.

    2017-06-09

    Подробнее
  • Ментальная арифметика становится методикой №1 в сфере детского развития

    Марина Мужановская, основатель сети центров ментальной арифметики «Indigo Mental Club», автор методики

    2017-03-29

    Подробнее
  • Мобильная кофейня с высоким доходом в СПб

    Прибыль

    100 000 ₽/мес

    Город

    Санкт-Петербург

    Окупаемость

    6 мес.

    Прибыль

    100 000 ₽/мес

    Обороты

    200 000 ₽

    Метро

    По запросу

    Расходы

    100 000 ₽

    Основная информация о бизнесе

    Продаётся одна из лучших мобильных кофеен этого города!

    Расположена в самом центре Санкт — Петербурга, что способствует большому пешеходному трафику и соответственно высоким оборотом и прибыли!

    Мобильная кофейня построена на базе автомобиля Citroen Berlingo. Машина полностью укомплектована всем необходимым для работы, полностью исправна и на ходу. 

    Для привлечения клиентов разработан свой дизайн логотипа, имеется страница в социальных сетях Вконтакте и Инстаграмм, а также рекламные акции в виде раздачи флаеров.

    Все оборудование входит в стоимость и передаётся новому владельцу, а продавец в свою очередь готов оказать Вам помощь в понимании данного вида бизнеса.

    Расположение

    В сердце Петербурга на народной тропе

    Узнать адрес

    Организационно-правовая форма

    ИП

    Информация о помещении

    Любое удобное место для клиента.

    Аренда
    По запросу
    Договор аренды
    Долгосрочная
    Средства производства
    • Профессиональная 2х групповая итальянская кофемашина Wega. 
    • Электронная кофемолка с счетчиком порций. 
    • Композитный(безопасный) Газовый балон
    • Внешний насос
    • Преобразователь (инвертор) производство: Италия
    • Дополнительный аккумулятор + зарядка (электроэнергии хватает на 3 дня!!!)
    • Так же есть возможность самоподзарядки от включенного двигателя.
    • Барный инвентарь
    • Стаканчики, кофе
    Нематериальные активы
    • Логотип и дизайн стаканчиков, флаеров.
    • Рабочая страница Вконтакте и Инстаграме.
    • Проходное место
    • Срок работы 2 года!
    • Узнаваемый бред
    Персонал

    Данный бизнес можно вести самому.

    Документы

    Все документы в наличии и готовы к проверке.

    Дополнительная информация

    Данный объект подойдет как для новичков в сфере бизнеса, так и для людей которые хотят расширить собственную сеть!

    Dalla Corte Super Mini — ООО Мадиан — профессиональные кофемолки

    Dalla Corte Super Mini

     

    Компактные кофемашины Mini и Super Mini при своих небольших размерах, обладают профессиональными характеристиками больших кофемашин Dalla Corte.  Это делает их лучшим вариантом для заведений с активной проходимостью, с высокими требованиями к качеству кофейных напитков, для кофейных лабораторий, мобильных кофеен, выездных мероприятий, а так же великолепным вариантом профессиональной кофемашины для дома для увлеченных кофеманов.

     

    Данная кофемашина выпускается уже много лет и отлично зарекомендовала себя в десятках стран, как надежный профессиональный вариант, позволяющий готовить в день 300 — 600 чашек напитков. В России кофемашина используется во многих проектах, в частности в собственных кафе сети магазинов «Азбука Вкуса»

     

    Описание технологий, используемых в Dalla Corte Super Mini:

     

    — Температуры воды на выходе из группы может с высокой точностью настраиваться с панели и поддерживается c минимальным отклонением во время всего процесса приготовления напитка, что обеспечивает безупречный контроль процесса экстракции кофе. Смена температуры производится сразу и работает уже для приготовления следующей чашки.

     

    — Кофемашина может работать как от водопровода, так и от бутылей. Встроенная профессиональная мощная помпа обеспечивает бесперебойную работу эспрессо машины даже при большом потоке посетителей. При этом высокое качество помпы обеспечивает достаточно низкий уровень шума машины при ее работе.

     

    — При минимальных размерах, кофемашина имеет двухбойлерную систему нового поколения — один бойлер на группу и второй на кипяток и пар. Оба бойлера работают независимо друг от друга и связаны только помпой. Вы можете отключать бойлер на кипяток и работать только с эспрессо при подключении всего 1 кВт энергии).

     

    — Вода для эспрессо нагревается непосредственно в группе, под каждую приготавливаемую чашку кофе, что дает возможность использовать самую свежую воду и получать великолепный вкус каждого напитка. Старые системы кофемашин использовали общий большой бойлер, в котором шел предварительный нагрев воды, что требовало большого расхода энергии на поддержание температуры.

    Вода, длительное время нагреваемая тэнами, теряла свои свойства, становилась жестче, что неизбежно влияло на вкус кофе. В кофемашинах Dalla Corte энергия тратится только там, где это необходимо для приготовления текущей чашки кофе.

     

    — Диаметр холдера 54,5 мм – именно такое соотношение диаметра и высоты таблетки дает идеальный вкус, что подтверждается годами исследований компании Dalla Corte. При этом расход кофе на чашку является оптимальным и минимально необходимым для великолепного насыщенного эспрессо. В нашем шоу-рум специально под заказ установлена кофемашина с разными группами — на 54,5 и 58 мм, для сравнения. При желании Вы можете поработать с ней со своим кофе и лично убедиться в том, что Dalla Corte обеспечивает наилучший вкус при минимальном расходе кофе.

     

    — Кофемашина обеспечивает профессиональный сильный и стабильный пар для взбивания молока. При активной работе на большом потоке кофемашина обеспечивает бесперебойную работу с взбиванием молока, если не использовать кофемашину для подачи большого объема кипятка.

    Это обеспечивает ей преимущество перед старыми однобойлерными системами, включая 2 группные кофемашины, так как в однобойлерных системах температуры и давление значительно падают уже при приготовлении подряд нескольких напитков. Нестабильность старых систем негативно сказывается на вкусе кофе и его продажах. Паровая система Dalla Corte известна как одна из лучших в мире, именно поэтому кофемашины  Dalla Corte используются на многих профессиональных мероприятиях по Латте-Арт, в частности, в течение нескольких лет в качестве официальной кофемашины мировых чемпионатов Латте-Арт (Кофемашина Dalla Corte DC Pro)

     

    — Элегантный стильный дизайн, привлекающий внимание и превращающий работу с оборудованием в удовольствие — корпус кофемашины выполнен из нержавеющей стали.

     

    — Высокая группа, позволяющая готовить напитки в высокие стаканы.

     

    — Качественная ручная сборка в Италии. Производитель Dalla Corte известен своими высокими требованиями в качеству используемых материалов и компонентов, многие новые технические решения Dalla Corte поменяли к лучшему весь современный рынок профессиональных эспрессо кофемашин. Завод производит только топовое профессиональное оборудование нового поколения, даже если это одногруппные компактные кофемашины.

     

    — Настраиваемая система предсмачивания кофейной таблетки для повышения стабильности приготовления эспрессо и для увеличения экстракции

     

    — При покупке кофемашины Вы получаете в подарок 3 часовой курс в нашем кофейном обучающем центре «Sense of Coffee», в который входят темы:

     

    * Устройство кофемашины, ее настройка, уход.
    * Работа с кофемолкой, настройка кофемолки для получения лучшего эспрессо, уход за кофемолкой
    * Приготовление эспрессо и капучино — теория и практика

     

    Курс позволит Вам получить необходимые базовые знания для работы с кофемашиной и приготовления вкусных напитков.

     

    Протестировать кофемашину Вы можете в нашем шоу-рум.

     

    Официальным эксклюзивным представителем Dalla Corte в России является компания «Мадиан».

    Мобильная кофейня Citroen

    Россия, Московская обл. , Москва

    Недвижимость (в аренде)

    Общая информация:

    Мобильная кофейня

    Отличный бизнес, который не требует больших денежных и

    временных вложений, а также с возможностями развития, т.к.

    ниша не заполнена.

    Возраст бизнеса:

    1

    Описание помещения или офиса:

    Автомобиль Ситроен Берлинго 2012 года выпуска

    Пробег 69000 км

    Состояние идеальное, два комплекта резины, готовая к работе

    машина.

    Материальные активы:

    Б/у кофемашина + сертификат (обязательное требование СЭС

    при получении сан. паспорта на мобильную кофейню).2gr/GAS,

    гарантия 0,5 год.

    Кофемолка Cunill Tranquilo.

    Профессиональная механическая кофемолка со счетчиком

    порций.

    Тумба. Усиленная стальная конструкция на 5 ящиков из

    нержавеющей стали марки AISI 304, 1мм.

    Полностью разборная из отдельных панелей.

    Технология без применения дсп или фанеры.

    Холодильник-витрина на 20л.

    Аккумулятор технология GEL на 200 порций.

    Инвертор (преобразователь напряжения) до3000 Вт.

    Зарядное устройство 1 шт.

    Подсветка рабочей зоны (4 зоны подсветки).

    Барная стойка 1 шт.

    Лайтбокс для меню на дверь 1 шт.

    Персонал и фот:

    1 человек

    Показатели выручки и прибыли:

    Выручка в день варьируется от 6 000-12 000 р

    Чистая прибыль на уровне 100 000-150 000 р

    Как подтверждается прибыль:

    Тест

    Особые плюсы бизнеса:

    Огромные возможности и ниша рынка.

    Принятие закона о мобильной торговле, которое значительно

    облегчит процесс работы мобильных кофеен в 2017 году.

    Есть возможность поставить у м.Белорусская, либо

    м.Университет

    Окупаемость:

    8 мес

    • Площадь зданий 0 кв.м.
    • Здания в аренде до 0
    • Площадь земли 0 кв. м.
    • Земля в аренде до 0

    Мобильная кофейня – прицеп от Espresso Point

    Цена готовой мобильной кофейни Espresso Point составляет 96000 грн, такова стоимость одного прицепа

    Количество продаж натуральных кофейных напитков в столице увеличивается с каждым годом. Практически невозможно теперь представить рабочие будни киевлян без ароматного кофе. В большинстве офисов и на предприятиях сегодня с удовольствием разряжают рабочую обстановку в коротких перерывах за чашкой любого напитка.

    Только по статистике за последние 10 лет  потребление кофе в Украине возросло на 23%, а это мировой рекорд за столь короткое время. Такая благоприятная тенденция создала прекрасные условия для заработка многих украинцев. Мобильная кофейня — особый вид кафе, который начал появляться в местах скопления большого количества людей уже с 2008. Ежедневно эти точки продаж начинают свою работу с 7 утра, что для многих киевлян при поездке на работу является отличным решением.

    Тут можно купить натуральный бодрящий эспрессо или мягкий латте по разумной цене и без потери качества. Обычное кофейное меню каждой такой точки состоит из 10 – 20 вариантов напитков, а цена варьируется от 7 до 25 грн.

    Статистика специалистов, проследивших тенденцию роста мобильных кофеен, показывает, что только в Киеве количество «брендов» уже более ста. Насыщенность рынка, однако, не превышает даже половины. Тогда это было в диковинку горожанам, но сейчас мобильные  кофейни стали привычны и полюбились жителям Киева.

    Лучшее место локаций авто-кафе —  центр города, у станций метро, торговых и развлекательных центрах. Главное тут – постоянство! Люди должны видеть одну и ту же мобильную кофейню на одном и том же месте, чтобы она приносила желаемый доход.

    Главным плюсом бизнеса сети мобильных кофеен есть отсутствие дорогой арендной платы за помещение и воля выбирать свободное место «под солнцем». Что при такой схеме важно, так это – прекрасное качество кофе, наравне с более дорогими заведениями и доступность.

    Espresso Point

    Большой спрос населения на кофейные напитки побуждает предпринимателей находить новые креативные решения для создания успешного бизнеса. Очень скоро на улицах  Киева можно будет увидеть уникальные точки продажи кофе – двухколесные прицепы Espresso Point с профессиональным оборудованием.

    Компактный прицеп создали специально для мобильной продажи кофе и оснастили всем необходимым: профессиональная кофеварка, кофемолка. Так же дополнительно, при покупке вы получите: кассовый аппарат, рекламную продукцию, обучение персонала для двоих, брендированную одежду, юридическую и бухгалтерскую поддержку.

    Прицеп будет значительно проще в эксплуатации чем «кофемобиль», уже тем, что начинающему бизнесмену не придется иметь свое собственное авто для старта.

    Очевидно, что прицеп будет дешевле и выгодней, чем покупка авто или его эксплуатация.

    Читайте нас в Google.News

    мобильная кофейня или кофе на колесах

    Кофе на колесах как бизнес

    Открыть свой бизнес в формате мобильной кофейни выгодно и просто, ведь данный вариант заработка относится к быстро окупаемым, не требует больших инвестиций на старте, отличается хорошей ликвидностью, рентабельность составляет 20-25%, весь бизнес можно вести в одиночку.

    Кофе на колесах — формат интересный и востребованный молодежью и подростками, студентами и школьниками, туристами и офисными работниками. Основные требования, выдвигаемые потребителями к напитку и обслуживанию «с колес»: быстро-вкусно-недорого.

    Преимущество открытия кофейни, организованной в фургоне автомобиля, как бизнес-идеи – в отсутствии необходимости арендовать помещение, в мобильности, месторасположение можно менять в поиске самого оптимального по проходимости и покупательской способности, в возможности легкой смены ассортимента в зависимости от сезона, в экономии на оплате труда наемных рабочих, ведь на первых этапах владелец бизнеса может совмещать функции водителя и баристы.

    Необходимое оборудование

    Для организации своего дела потребуется транспортное средство с фургоном. Выгоднее всего купить уже оснащенный б/у автомобиль по типу Фиат Добло, желательно, с дизельным мотором, в кузов которого вмонтирована кофемашина и прочее необходимое оборудование. Затраты на это составят в среднем 9500-9600$. По сути, автомобиль является «лицом» бизнеса, поэтому его необходимо ярко и привлекательно брендировать. Нанесение наклеек — 100-150 у.е.

    Персонал

    Как уже было сказано выше, на этапе формирования бизнеса его владелец может взять на себя функции водителя и баристы. Если опыт в приготовлении кофе отсутствует, можно посетить специализированные курсы, цена обучения – от 60$.

    Месторасположение и разрешительные документы

    Для открытия мобильной кофейни подойдут людные и посещаемые места, парковки крупных ТРЦ, супермаркетов и бизнес-центров, территории парков, рынков, учебных заведений, скверов и площадей. Парковка автомобиля согласовывается с местной администрацией и ГИБДД, кроме того на торговлю необходимо получить разрешение, на продукты (кофе, сахар, сиропы) – сертификаты, на оборудование – заключение Роспотребнадзора. Продавцу иметь санитарную книжку.

    Расчет затрат на открытие бизнеса «кофе на колесах»

    Стартовый капитал, необходимый на открытие своего бизнеса – мобильной кофейни – около 11-12 000 у. е. В эту сумму войдут расходы на приобретение кофемобиля, его рекламное оформление (суммарно — 9800$), регистрацию ИП и получение разрешений– 300$, обучение премудростям приготовления кофе. На оборотные средства и накладные расходы следует иметь в запасе 1000-1500 у.е.

    К текущим затратам относятся покупка продуктов (вода, кофе, сахар, сливки, молоко и сиропы), расходные материалы (одноразовые стаканчики разной емкости с крышками и с нанесением), салфетки, ГСМ и амортизация авто, фильтры для кофемашины.

    Срок окупаемости бизнес-идеи при таких вложениях оценивается в 9-10 месяцев.

    Чтобы минимизировать потери при незначительном спаде продаж кофе в теплое время года, можно расширять ассортимент холодным чаем и прочими прохладительными напитками.

    В качестве конкурентных преимуществ можно использовать более низкие, чем у конкурентов цены, акции и бонусы для постоянных покупателей — к примеру, каждый 5 стаканчик кофе в подарок, сливки и сладости бесплатно и пр.

    Чистая прибыль мобильных кофеен — от 700 до 1500 у.е. в месяц. Многое зависит от выбора месторасположения и качества предлагаемого кофе.

    Запустить мобильный кофейник

    Мобильный кофейный грузовик Бюджет

     

    Начать бизнес по производству мобильного кофе:

    Общие статьи бюджета для рассмотрения

    Открытие мобильного кофейного бизнеса может стать увлекательным и более доступным способом выхода на рынок розничной продажи кофе. В этой статье будет объяснен ваш бюджет на мобильный кофемашина и другие вопросы, которые следует учитывать, прежде чем броситься ва-банк.

    Открытие мобильного кофейного бизнеса дает массу преимуществ.Несмотря на то, что во многих частях страны экономика может продолжать укрепляться, она остается сложной для малого бизнеса во всем мире.

    Это особенно актуально для кофейных предприятий, которые осуществляют массовые продажи, чтобы оплачивать аренду и покрывать другие расходы.

    В сегодняшней нестабильной бизнес-среде переход на мобильные устройства может показаться лучшим способом, если вы хотите снизить финансовые риски, снизить финансовые барьеры для стартапа и обеспечить большую гибкость.

    Кроме того, во многих местных городах местные лидеры все больше склоняются к использованию передвижных грузовиков с едой и уличных торговцев для поощрения более динамичных общественных пространств.Эти жилы создают прекрасную возможность для создания процветающего кофейного бизнеса.

    Ваш бюджетный мобильный кофейник

    Запуск кофейного грузовика или передвижного кофейного трейлера потенциально может принести дополнительную прибыль за счет:

    • Снижение затрат на аренду или лизинг
    • Поездка к вашим клиентам (плохое расположение не должно длиться слишком долго)
    • Приоритет событий, приносящих больший доход

    Тем не менее, затраты на открытие мобильного кофейного бизнеса нельзя сбрасывать со счетов. Эта статья посвящена обсуждению некоторых бюджетных расходов, связанных с ведением мобильного кофейного бизнеса. Мы надеемся, что это поможет вам лучше понять текущие статьи бюджета, за которые вы несете ответственность как владелец мобильного кофейного бизнеса.

    Открытие мобильного кофейного бизнеса — один из доступных вариантов начать кофейный бизнес. Чтобы узнать, как начать бизнес по продаже кофейных киосков, посетите наш подробный блог о кофейном бизнесе.

     

    Бюджет вашего мобильного кофейного грузовика и
    Общие статьи бюджета для рассмотрения

     

    Сколько стоит мобильный кофейный бизнес? Как и другие предприятия, кофейный фургон или мобильный кофейный бизнес требует наличных денег для работы, как только он будет готов к обслуживанию, прежде чем он достигнет точки безубыточности.

    Безусловно, существуют расходы, связанные с приобретением и развертыванием мобильного кофейного бизнеса.

    Однако в этой статье мы сосредоточимся на затратах, связанных с ведением кофейного бизнеса после того, как ему уже дан «зеленый свет» для начала подачи кофе.

     

    Бюджетные статьи для мобильного кофейного бизнеса
    Стоимость запасов

    Все, что вы продаете, стоит денег. То, как вы управляете себестоимостью запасов, может определить прибыльность вашего мобильного кофейного грузовика в долгосрочной перспективе.

    Стоимость запасов может включать кофейные зерна (с кофеином и без кофеина), молоко, сиропы, продукты питания, закуски и т. д.

    Сколько инвентаря вам нужно для вашего бизнеса, конечно, зависит от того, сколько дней ваш мобильный кофейный бизнес активно продает клиентам.

    Ваши запасы могут быть отнесены к категории стоимости проданных товаров или себестоимости.

    По мере того, как вы начинаете свой бизнес по производству мобильного кофе, стоимость ваших запасов может колебаться. Даже если вы планируете каждый день рабочей недели, может потребоваться некоторое время проб и ошибок, чтобы найти свою золотую середину.

    Так что дайте себе небольшую слабину, пока вы усердно поднимаетесь по кривой обучения инвентарю.

     

    Молоко и заменители молока

    Помимо кофе и воды, молоко будет одной из ключевых переменных статей расходов при открытии мобильного кофейного бизнеса.

    Как и ваш инвентарь, управление скоропортящимся продуктом, таким как молоко, потребует некоторого роста. Это особенно верно, если вы находитесь в нескольких местах в течение недели.

    Молоко может стоить дорого, особенно если оно пропадает (если не используется или выбрасывается для плохо приготовленных напитков).

    Ваш «молочный продукт» предоставляет вам различные варианты для ваших клиентов, которые вы должны рассмотреть при покупке.

    К ним относятся:

    • Обезжиренное молоко
    • Молоко 2% (с пониженным содержанием жира)
    • Цельное молоко
    • Соевое молоко
    • Миндальное молоко
    • Овсяное молоко
    • Кокосовое молоко
    • Конопляное молоко

    Это основные варианты и заменители молока. Если у вас есть мобильный кофейный бизнес, пространство часто будет решающим фактором при принятии решения о том, какие варианты вы можете предоставить.

    В зависимости от того, где вы находитесь, ваш клиент может спросить вас, есть ли у вас заменители молока. Вы должны предложить по крайней мере два варианта, но не все из них.

    Даже если бы у вас было все холодильное пространство, ваши клиенты могли бы не создавать такой высокий спрос на каждую отдельную опцию.

    Здесь пригодится ваше собственное исследование рынка. Вам нужно будет определить, чего хочет большинство клиентов, и будет ли вам экономично (выгодно) предоставлять им более широкие возможности.

    Это особенно верно, если вы переезжаете в разные места в течение недели.

    Молоко и заменители молока могут быть дорогими и всегда будут составлять значительную часть ваших эксплуатационных расходов.

     

    Бумажные кофейные чашки и крышки

    Будучи мобильным кофейным бизнесом, вы будете подавать кофе в бумажных стаканчиках с крышками примерно в 99% случаев.

    Чем больше кофе вы подаете, тем больше бумажных стаканчиков и крышек вам нужно покупать.

    Преимущество чашек и крышек в том, что они имеют длительный срок хранения. Таким образом, найти лучшие цены и запастись заранее никогда не помешает.

    Как изменчивость в молоке, так и ваши варианты размера будут. Разнообразие чашек может стоить много авансом. Затраты на ваши кофейные чашки, умноженные на столько вариантов, могут быстро сложиться.

    Учитывать стоимость X ящиков :

    • 8 унций. чашки и крышки
    • 12 унций. чашки и крышки
    • 16 унций.чашки и крышки
    • прозрачные пластиковые стаканчики (8 унций 12, 16 унций), крышки и соломинки

     

    Определите размеры, которые лучше всего подходят для вас, и добавьте их в свой операционный бюджет. Со временем вы обнаружите, что ваши кофейные чашки и крышки будут увеличивать операционные расходы вашей мобильной кофейни, поэтому будьте готовы тратить на это деньги каждый месяц. Поэтому подумайте о том, чтобы выбрать 2 или 3 самых популярных варианта и придерживаться их.

    Подробную информацию о расходах на кофе и размере прибыли см. в нашей статье «Как определить стоимость продажи 100 чашек кофе» .

     

    Ваш кофейник Buzz: источник питания

    Обычно для мобильного кофейного бизнеса требуется питание от генератора или большое подключение на 50 А, которое необходимо подключить к источнику питания.

    Если вы используете генератор высокой мощности, вы можете использовать 5 галлонов или более газа в день.

    Умножьте эту стоимость на количество дней, которые вы работаете в неделю, и вы увидите, что затраты на вашу мобильную кофеварку могут быть высокими.

    Кроме того, вам понадобится более крупный грузовик, фургон или внедорожник, чтобы тянуть прицеп.Расходы, связанные с поездками на различные объекты и обратно, также могут складываться.

    Ваш график и ваши еженедельные маршруты будут определять стоимость пробега, поэтому нам трудно предсказать ваши расходы.

    Но давайте возьмем в качестве примера затраты на ваш электрогенератор:

    Допустим, вы работаете в своем мобильном кофейном бизнесе 4 раза в неделю. И это стоит вам 15 долларов в день.

    4 смены X 15 долларов = 60 долларов в неделю.

    Бензин 60 долларов X 4 недели = 240 долларов в месяц.

    Ваше оборудование в конечном итоге определит, сколько энергии вам нужно и какая мощность требуется для вашего мобильного кофе. Помните об этих затратах, когда будете работать над расчетом текущих расходов вашего мобильного кофейного трейлера.

     

    Затраты на оплату труда

    Хотя мобильный кофейный бизнес часто представляет собой розничную торговлю меньшего размера, чем полноценная кофейня, вам может потребоваться нанять бариста.

    Независимо от того, нанимаете ли вы бариста еженедельно или для особых мероприятий, иногда вам приходится платить другим за помощь.

    Почасовая оплата и чаевые съедят вашу прибыль, но иногда они будут необходимы.

    Подумайте о планировании расходов на оплату труда, так как они будут складываться в течение месяца.

    Помимо того, что вы платите другим бариста за помощь в вашем бизнесе, вам, возможно, придется подумать о том, чтобы получать заработную плату или почасовую оплату и для себя!

     

    Страхование мобильного кофе

    Сколько стоит ваш мобильный кофейный бизнес? Как вы будете его защищать? На этот вопрос вам поможет ответить ваша страховка.

    Когда вы вкладываете свои сбережения, время и деньги (и деньги других людей) в свой мобильный кофейный бизнес, вы хотите защитить его.

    Текущие расходы на страховые взносы нельзя упускать из виду, и их следует учитывать в бюджете кофейного бизнеса.

    Страхование общей ответственности — как владелец кофейного бизнеса, вам, скорее всего, потребуется застраховать общую ответственность. Это базовый страховой полис, который защищает активы вашего бизнеса и страхует вас от травм клиента или сотрудника. Каждый страховой полис отличается, поэтому проконсультируйтесь с выбранной вами страховой компанией и узнайте, какой тип полиса вам понадобится для вашего бизнеса.

    Коммерческое автострахование — Если вы водите фургон и у вас есть кофейный грузовик или прицеп, вам также может понадобиться коммерческое автострахование. Подобная политика поможет защитить ваш кофейный грузовик или передвижной кофейный трейлер в случае «столкновения» или другого типа автомобильной аварии. Опять же, как и в случае со страхованием гражданской ответственности, рассмотрите возможность поговорить со страховым агентом.

     

    Стоимость аренды мобильного кофе

    Как мобильный кофейный бизнес, у вас будет множество вариантов, когда дело доходит до мест, которые вы обслуживаете. Вы можете решить продавать кофе в общественных местах или в частных местах.

    Даже в этом случае вам может потребоваться заключить соглашение с оператором, владельцем или менеджером этого места и оплатить арендную плату.

    Если вы хотите разместиться на фестивале или другом публичном мероприятии, вам может потребоваться внести плату вместе с заявкой, а также арендную плату за помещение.

    Ваши расходы на аренду зависят от типа мест и мероприятий, в которых вы решите принять участие, но для вас жизненно важно хорошо следить за вашими бюджетными потребностями.

     

    Выбор кофейного магазина для кофейного фургона

    То, что вы решите обслуживать своих клиентов, имеет важное значение для ваших продаж, а также для расходов вашего бюджета. Ваш инвентарь — это заданная стоимость, но вы также можете рассмотреть необходимость в магазине.

    Местному отделу здравоохранения часто требуется комиссар.В нем есть место, где вы можете приготовить еду, помыть посуду и слить сточные воды.

    Обычно для поддержания вашего разрешения в департаменте здравоохранения на хорошем счету требуется постоянное соглашение о продовольственном магазине.

    Комиссионное соглашение может стать значительной статьей расходов вашего ежемесячного бюджета.

     

    Обучение кофе и образование

    Обучение бариста или другое бизнес-обучение или консультации могут быть дополнительными, хотя и периодическими, расходами для вашего бизнеса.Вы можете обучать своих бариста самостоятельно или работать с обжарщиком кофе для обучения кофе.

    Тем не менее, вы можете запланировать некоторые средства для этой конкретной цели, когда речь идет о вашем годовом бюджете.

    Обучение бариста для себя или своих сотрудников стоит затрат. Качество вашего продукта и обслуживания часто зависит от ваших собственных навыков подачи кофе, вашего выбора найма и вашего обучения бариста.

     

    Маркетинг кофейного бизнеса

    Конкуренция на современном рынке может быть сложной задачей.Всегда есть конкуренция. Ежедневная работа над тем, чтобы выделиться, станет неотъемлемой частью ведения вашего бизнеса.

    Создание вашего бренда, повышение осведомленности и создание преданных последователей требуют усилий и денег.

    Это особенно сложно для мобильного кофейного бизнеса, поскольку вы не привязаны к одной физической или географической области.

    Основы

    включают разработку логотипа, печать визитных карточек, создание веб-сайта кофейного бизнеса, учетную запись в социальной сети (или две) и т. д.Все это требует денег… и влечет за собой текущие деловые расходы.

     

    Мобильный кофейный грузовик Бюджет:

    Подведение итогов эксплуатационных расходов на мобильный кофе

    Вы решили начать мобильный кофейный бизнес, чтобы зарабатывать деньги. Но для ведения бизнеса нужны деньги, а также выполнение некоторых ключевых шагов. Обязательно учитывайте элементы бюджета кофейного бизнеса и, возможно, добавляйте свои особенности в свой собственный кофейный бизнес.

    Заблаговременно составляя бюджет и планируя операционные расходы кофейного бизнеса, вы будете лучше подготовлены к большинству расходов.

    Ваши общие эксплуатационные расходы на ведение мобильного кофейного бизнеса лучше всего рассчитать в бизнес-плане кофейни.

    Наш шаблон бизнес-плана кофейни позволяет вам пройтись по элементам, которые легко будут стоить вам денег. Он находится в нашем комплекте Complete Coffee Shop Startups Kit .

    Бюджет вашего мобильного кофейного грузовика

    Получите полный комплект для запуска кофейни и

    Начните планирование кофейни

    Комплексный.Удобный. Доступный.

    Стартапы кофеен — это главный бизнес-ресурс для начинающих предпринимателей. Мы предоставляем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

    В нашем наборе Complete Coffee Shop Startups Kit есть все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свою кофейню. Благодаря часам и часам индивидуальных интервью вы услышите от реальных владельцев кофеен и экспертов.

    При покупке набора «Полный набор для запуска кофейни» вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашего бизнеса в кофейне.

    Эти инструменты выведут ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

    Самое лучшее время для открытия кофейни. Никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

    Пришло время действовать, но это можете сделать только вы.

     

    The Complete Coffee Shop Начальный комплект

    (Мгновенно Вам доставлено)


    Стоит ли открывать всплывающую кофейню?

    Открытие кофейни может обойтись дорого. Наряду с покупкой акций и наймом персонала вам также нужно искать свободные помещения, что является основной статьей расходов. Однако, если вы ищете способ сократить свои расходы или даже протестировать новую идею или бренд, вы можете рассмотреть возможность открытия всплывающей кофейни.

    Чтобы узнать больше о процессе открытия pop-up кафе, я поговорил с владельцами и операторами pop-up со всего мира. Вот что они сказали.

    Lee este artículo en español ¿Deberías Abrir Una Cafetería Móvil?

    Что такое всплывающая кофейня?

    Йекай Лим — владелец всплывающей кофейни Cognoscenti Coffee в Лос-Анджелесе, США. Он говорит, что всплывающая кофейня — это «расплывчатый термин для временной установки, которая делается незаметно», и описывает ее как «партизанский подход к обслуживанию публики без традиционной рекламы и вывесок».

    Проще говоря: всплывающая кофейня — это та, которая открывается во временном пространстве, обычно на ограниченный период времени. Это не обязательно должен быть прилавок или киоск; это может быть типичная витрина магазина, неиспользуемая галерея или помещение для проведения мероприятий, или даже грузовик или автобус, который перемещается между локациями.

    Открытие всплывающей кофейни позволяет владельцам бизнеса продавать кофе без значительных накладных расходов в течение длительного периода времени — аренда бизнеса часто может длиться месяцами или годами. Это позволяет им протестировать рынок и определить интерес к их кофе.

    Хотя концепция всплывающих магазинов отнюдь не нова, в последние годы она приобрела популярность в секторе кофе. Например, в прошлом году в США дебютировала компания Bandit Coffee Co., изначально вдохновленная китайской сетью кофеен Luckin Coffee.

    Bandit предлагает франчайзи полностью оборудованный киоск, который можно установить в любом месте рядом с розеткой. Поскольку его начальные затраты ниже, чем у обычного магазина, он может предлагать напитки по более конкурентоспособным ценам.Это также позволяет клиентам делать заказы через приложение для максимальной гибкости.

    Вам также может понравиться Как удовлетворить потребности современного клиента кофейни

    Гибкость и Covid-19

    Во время пандемии Covid-19 ряд кофеен осознали, что всплывающая кофейня — это гибкая и жизнеспособная альтернатива обычному магазину. Поскольку ритейлеры по всему миру закрывают свои двери из-за правительственных постановлений и снижения спроса, гибкость быстро становится приоритетом.

    Модель pop-up позволяет кофейням работать, не неся полных затрат и обязательств, связанных с наличием постоянного места в сложной экономической ситуации. Краткосрочная аренда также позволит владельцам недвижимости компенсировать или покрыть часть своих убытков на жестком рынке недвижимости. В некоторых всплывающих кофейнях в последние недели даже наблюдался рост продаж, отвоевывая долю рынка у кофеен, которые закрылись.

    Лесли Кросс вместе со своим мужем управляет Pop-up Coffee Stop PUCS в Хьюстоне, штат Техас, в течение последних пяти с половиной лет.Она говорит, что бизнес был «безумно занят». PUCS расположен в жилом районе, и люди, которые работают из дома, чаще его заказывают.

    Кевин Кларк управляет Vintage Coffee Midrand в Йоханнесбурге, Южная Африка. Он соглашается с Лесли: «Хотел бы я знать, что все получится так хорошо, тогда я бы сделал это раньше. Мы наблюдаем рост даже в разгар карантина из-за Covid-19».

    Стоимость открытия pop-up магазина любого типа, очевидно, варьируется от региона к региону.Тем не менее, краткосрочный поставщик площадей Storefront заявил, что клиенты, открывающие pop-up, платят на 80% меньше, чем в традиционном магазине. По их словам, это приводит к более быстрому росту и увеличению продаж. Кевин соглашается, говоря, что основными преимуществами его поп-апа были «меньшие накладные расходы и более быстрый рост».

    С какими проблемами сталкиваются операторы всплывающих окон?

    В то время как некоторые вещи в всплывающей кофейне упрощаются, другие усложняются. Во-первых, меню, которое вы можете предложить, будет ограничено, так как у вас не будет места, помещений, персонала или времени, чтобы делать десятки различных заказов.

    Карлос Кэннон — владелец передвижной кофейни Fuel, которая работает в Атланте, штат Джорджия, США. Он говорит, что у Fuel [имеется] «ограниченное меню из-за нашего небольшого рабочего пространства и ограниченного хранилища». Он добавляет, что магазин «полностью мобильный», что делает его «недоступным для людей, которые хотели бы в любое время подъехать и купить латте».

    Лесли также говорит, что с точки зрения спроса предложение всплывающей кофейни полностью отличается от эксплуатации фудтрака. Она говорит, что в основном обслуживает клиентов по утрам, когда люди традиционно пьют больше кофе.Ограниченное меню с меньшим количеством вариантов блюд будет означать, что клиенты с меньшей вероятностью придут к вам во второй половине дня, когда потребление кофе обычно снижается.

    Работа по открытию всплывающего окна, включая получение необходимых разрешений и лицензий, также может занимать много времени и средств. Карлос отметил, что «процесс оснащения тележки», а также «проведение тележки для проверки местным санитарным инспектором» были сложными. Лесли говорит, что ей потребовалось больше года, чтобы полностью оборудовать свой фургон с едой и разрешить его использование, и что ее лицензию необходимо продлевать ежегодно.

    Советы по открытию собственной всплывающей кофейни 

    Независимо от того, является ли ваш магазин поп-ап или находится в постоянном месте, качество продукции остается самым важным. Лесли говорит: «Когда вы предлагаете хороший продукт, люди преданы вам и будут приходить каждый день, когда вы открыты».

    Составление небольшого списка популярных напитков и его соблюдение также повысят ваш успех, как и добавление продуктов в меню. Лесли упростила задачу в своем поп-апе, подав одну смесь для фильтра, а другую для эспрессо.Она добавляет, что без подачи еды ее магазину было бы трудно быть прибыльным.

    Дэвид рекомендует обслуживать клиентов «вещами, которые легко взять с собой. Еда, которая быстро готовится и может быть съедена одной рукой». Грязная еда или еда, требующая столовых приборов, не так привлекательна, особенно когда большинство клиентов ассоциируют всплывающее окно с удобством.

    Убедитесь, что вы инвестируете в свое присутствие в социальных сетях. Качественный контент в социальных сетях побудит больше людей посетить ваше всплывающее окно.Кроме того, если вы меняете местоположение, это будет самый простой способ сообщить клиентам, куда вы переезжаете.

    Лесли говорит: «Около 85% нашего бизнеса приходится на постоянных клиентов; наш уровень удержания чрезвычайно высок. У нас были люди, которые уезжали и приходили к нам, когда возвращались в город.

    «Не будучи обычным магазином, вы должны создать сообщество… место, где люди могут собираться и общаться», — говорит Лесли.

    Pop-up кофейни предлагают владельцам бизнеса гибкий и экономичный способ привлечь клиентов без заключения долгосрочной аренды.Для начинающих предпринимателей это отличный способ переждать первые этапы своей деятельности, сохранив при этом низкие расходы.

    Однако, несмотря на преимущества всплывающей модели, ее не следует рассматривать как легкую альтернативу или как гарантирующую успех. Как и в любой кофейне, поп-ап нуждается в качественном кофе, хорошо обученном персонале и тщательном планировании, чтобы добиться успеха.

    Понравилось? Тогда прочитайте Карьера в кафе: как открыть собственную специализированную кофейню

    Фото: Нил Сок, Untamed Creative Society, Fuel Coffee Bar 

    Perfect Daily Grind

    Хотите читать больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку!

    Секрет поиска лучшего места для кофейни

    Ваше четкое представление о шикарной кофейне, спрятанной в тихом районе, может стать немного туманным, когда вы начнете искать место для бизнеса.В то время как поиск места кажется легким (и даже забавным), поиск лучшего места для кофейни может быстро разочаровать из-за ограниченной доступности, высоких цен на аренду и паршивых арендодателей.

    Не позволяйте некоторым из этих проблем мешать вашей локации. Чтобы найти подходящее место для бизнеса, вы должны думать не только об арендной плате и физическом пространстве. Вот пять основных моментов, которые следует учитывать при выборе кофейни:

    Начните работу с торговой точкой Square.

    Программное обеспечение для точек продаж, предназначенное для роста вместе с вами.

    1. Демография

    Пешеходное движение важно, когда вы выбираете место для своей кофейни. Но тонна пешеходного трафика не имеет значения, если эти люди не являются вашей целевой аудиторией.

    Понимание вашего целевого рынка является важным шагом при открытии кофейни, и это должно в значительной степени повлиять на ваше решение о местоположении. Куда идут ваши клиенты, когда они проходят мимо вашей кофейни и принимают решение купить ваш кофе? Они могут быть на пути на работу, в школу, университет или, возможно, по пути домой после ужина.Анализ вашего клиента поможет вам лучше определить лучшее место для вашей кофейни.

    Например, если вы ориентируетесь на сотрудников, которые идут на работу, открытие кофейни в семейном торговом центре может привести к снижению продаж вашего бизнеса, даже если в этом месте много посетителей. Лучше открывать в районе, близком к офисному парку или в деловом районе.

    2. Соседние предприятия

    Когда вы выбираете лучшее место для кофейни, соседние предприятия также могут повлиять на вашу прибыль — как отрицательно, так и положительно.

    Может быть очевидным исследовать другие местные кофейни, чтобы узнать, где они расположены, но ваши конкуренты не ограничиваются другими кофейнями. Если ваша кофейня ориентирована на клиентов, которые ищут быстрый завтрак, вам следует обратить внимание на альтернативы быстрого завтрака, включая смузи-бары, бары с соками, бейгл-бары и даже сети быстрого питания. Хотя все эти предприятия относятся к разным категориям, все они могут конкурировать с продуктами, которые вы предлагаете.

    Соседние предприятия также могут помочь вашей кофейне, дополнив ваши предложения.Если в вашей кофейне есть большое учебное помещение, было бы разумно открыть ее рядом с другими предприятиями или университетом. Это идеальное место для сотрудников или студентов, где они могут прийти и поработать до или после работы. Если вы ориентируетесь на клиентов, которые ищут кофеин в полдень, вы можете обратить внимание на торговые центры, где клиентам нужно взбодриться во время прогулок и покупок.

    3. Доступность

    Доступность места должна быть еще одним соображением, когда вы ищете лучшее место для своей кофейни.В то время как ваши клиенты будут возвращаться из-за качества вашего продукта, удобство расположения вашей кофейни также будет влиять на их решение сначала попробовать вас (а затем вернуться).

    Вспомните своего целевого потребителя и то, как он попадет к вам. Если они за рулем, очень важно обеспечить парковку. Для кофеен, ориентированных на клиентов, идущих в другое место или из другого пункта назначения, видимость улиц может быть более важной.

    Помните, что если ваш магазин труднодоступен, вы часто теряете своих клиентов из-за конкуренции.

    4. Строительная инфраструктура

    Кофейням требуется уникальная строительная инфраструктура, которую могут разместить не все коммерческие помещения. В идеале вы ищете уютное пространство, которое вмещает оптимальное количество клиентов, не чувствуя себя переполненным. Вам также нужно место для удобной установки оборудования для кофейни, чтобы у бариста было достаточно места для передвижения.

    В дополнение к фактическому пространству, некоторые коммерческие помещения не позволяют получать разрешения на питание или лицензии на алкоголь на своей территории.Убедитесь, что вы запрашиваете эту информацию, когда ищете места для своей кофейни, и рассмотрите возможность привлечения юриста или бизнес-эксперта, чтобы определить, какие разрешения или лицензии вам могут понадобиться.

    5. Условия аренды

    Самый очевидный вопрос, который приходит на ум, когда вы ищете подходящее место для бизнеса: можете ли вы себе это позволить? И что еще более важно, могут ли ваши клиенты себе это позволить?

    Если вы выберете кофейню с высокой арендной платой, эта стоимость будет отражена в ваших ценах на кофе.Хотя это неплохо, вы должны помнить о своем целевом клиенте.

    Вам также необходимо определить, нуждается ли место в каких-либо ремонтных работах. Кредиты для малого бизнеса могут быть использованы для финансирования расходов на строительство, если вы чувствуете финансовые затруднения. Поскольку это важное решение, большинство людей беспокоятся о том, чтобы взять бизнес-кредит. При анализе кредитных предложений необходимо проверить несколько вещей, в том числе общую сумму возврата, легкость возврата и репутацию кредитора.

    Помимо стоимости вашего здания, существуют различные условия аренды, которые помогут вам выбрать лучшее место для кофейни.Некоторые из них включают:

    • Срок аренды. Коммерческая аренда является юридически обязывающим договором, и вы, как правило, не можете легко нарушить или изменить условия. Обязательно поговорите с юристом, прежде чем подписывать какие-либо соглашения.
    • Допустимое повышение арендной платы. Проверьте, может ли арендодатель увеличить вашу арендную плату после подписания договора аренды.
    • Страховые требования. Для некоторых договоров аренды требуется специальное страховое покрытие, которое увеличивает общие расходы.
    • Залог и условия его возврата. Важно знать, сколько вы должны заплатить авансом, и как получить этот залог обратно.
    • Условия технического обслуживания и ремонта. Выясните, кто отвечает за содержание помещения и кто за это платит (вы или арендодатель).

    Это руководство предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией. Пожалуйста, проконсультируйтесь с юридическим экспертом для решения ваших конкретных потребностей.

    Мировой рынок кофеен будет стоить 237,6 млрд долларов к

    Дублин, 24 июля 2020 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Отчет «Кофейни — глобальная рыночная траектория и аналитика» был добавлен к предложению ResearchAndMarkets.com .

    По прогнозам, к 2025 году мировой рынок кофеен достигнет 237,6 млрд долларов США, что обусловлено их молчаливой важностью и ролью в нашем обществе.

    Кофе — второй по популярности напиток после воды.Неудивительно, что кофе выполняет очень важную социальную функцию и играет жизненно важную роль в построении социальных отношений. Поскольку потребление кофе выходит за географические и культурные границы, его широко считают социальной смазкой, помогающей людям сближаться, общаться, строить отношения и получать удовольствие.

    Учитывая приятный опыт потребления кофе, кофейни стали общественным местом, где люди раздают, разговаривают, пишут, читают и изучают. Это обеспечивает уютную интимную атмосферу гостиной для случайных клиентов, читающих книгу; подключенная среда с бесплатным Wi-Fi для занятых клиентов на ноутбуке; веселая обстановка для общения с друзьями; предлагает романтическую обстановку для знакомства пар.

    Таким образом, кофейни стали визитной карточкой городских кварталов. Они создают яркие уличные пейзажи и вызывают огромную пешеходную активность. Они имеют высокую посещаемость и очень прибыльны. Они играют важную роль в развитии общества, способствуя повышению социальной активности.

    Урбанизация досуга в результате образа жизни, сосредоточенного вокруг работы и офисов, создала потребность в среде отдыха как альтернативе отдыху на улицах. Изысканные, чистые, стильные, легкодоступные и респектабельные места для отдыха начали пользоваться спросом, предлагая идеальные условия для роста кофеен.На протяжении десятилетий стремительная урбанизация, создание и развитие новых городских центров способствовали развитию культуры кофеен. Грибы бутик-кафе стали визитной карточкой практически каждого района города. Увеличение количества путешествий и туризма также способствует росту числа кофеен.

    Кофейни сегодня пользуются высокой прибыльностью не только благодаря прочной кофейной культуре, но и благодаря бурным инновациям в предлагаемых сортах кофе. Cafe Latte, Caffe Americano, Cappuccino, Espresso, Flat White, Long Black, Macchiato, Mochaccino, Irish Coffee, Vienna, Affogato и многие другие вкусы и сорта кофе, предлагаемые в кофейнях по всему миру.Кофе — единственный напиток, который подражает различным традициям и культурам стран мира, от Cafe Cubano на Кубе, Yuanyang из Гонконга, вьетнамского Ca Phe Sua Da, греческого Frappe, турецкого кофе до итальянского маккиато. Растущий успех кофеен настолько все больше привлекает внимание ресторанов, что создание атмосферы кофейни стало излюбленной стратегией владельцев ресторанов для получения постоянного потока продаж и клиентов.

    Соединенные Штаты и Европа представляют собой крупные мировые рынки с общей долей 69.8% поддержали устоявшуюся кофейную культуру в этих регионах. Китай считается самым быстрорастущим рынком с среднегодовым темпом роста 7,8% за анализируемый период благодаря экономическим реформам, глобальной связи и, как следствие, глобализации образа жизни китайцев и естественному увеличению потребления кофе в стране, пропитанной чайной культурой.

    Образ жизни китайцев больше не определяется локально, а находится под глобальным влиянием, что является хорошим предзнаменованием для культуры кофеен. В крупнейших городах Китая уже наблюдается быстрый рост числа кофеен: в Шанхае их насчитывается более 7500; 6000 магазинов в Пекине; и более 4000 в Гуанчжоу и Шэньчжэне.Для напитка, который был настолько редким, что его подавали только в роскошных отелях, кофе теперь становится мейнстримом в Китае, чему способствует не только привлекательность напитка, но, что наиболее важно, опыт работы в кофейне, который выходит за рамки простого кофе.

    Ключевые темы

    I. ВВЕДЕНИЕ, МЕТОДОЛОГИЯ И ОБЛАСТЬ ОТЧЕТА

    II. Резюме

    1. Обзор рынка

    • Магазин кафе Рынок для свидетеля здорового роста
    • Динамика кофе, динамика кофе
    • Кофе: быстрые факты
    • Заметные факты кофе основных кофейных рынков
    • Сорта кофе
    • Типы кофе
    • Кофейные волны: отслеживание эволюции кофейной индустрии
    • Ландшафт производства кофе
    • Мировое производство кофе (в тысячах 60-килограммовых мешков): 2012-2018
    • Кофе в Бразилии Страны-производители кофе в мире по объему производства (мешки 1000, 60 кг) за 2005, 2015 и 2018 годы
    • Основные регионы/страны-производители кофе: краткое описание профилей
    • Доли мировых конкурентов на рынке
    • Мировой рынок сетей кофеен: процентная разбивка доходов по Ведущая сеть кофеен на 2019 год
    • Ведущая Кофейни мира в рейтинге по количеству магазинов: 2018
    • ЕС лидирует в мировом потреблении кофе
    • Регионы/страны с наибольшим потреблением кофе в мире (2017-18 гг. ): потребление кофе в тысячах 60-килограммовых пакетов
    • Воздействие COVID-19 и Надвигающаяся глобальная рецессия

    2.ФОКУС НА ИЗБРАННЫХ ИГРОКАХ

    3. РЫНОЧНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ДВИГАТЕЛИ

    • Потребительские предпочтения в отношении продуктов премиум-класса стимулируют рост рынка специализированных кофеен
    • Тенденция к удовольствию способствует росту предпочтений в отношении специализированного кофе
    • Изменение образа жизни потребителей влияет на тенденции в кофейнях Рынок
    • Высший приоритет посетителей кофейни, ранжированный по шкале от 1 до 10 (10 — наивысший приоритет, 1 — низший приоритет)
    • Модернизация торговых точек как центров социализации, стимулирующих рост
    • Предоставление дополнительных услуг в магазине: ранжированные факторы в порядке привлекательности Функция
    • Кофейня: тенденции дизайна
    • Кофейни развиваются как рабочие места для цифровых кочевников
    • Рост мобильной рабочей силы во всем мире для стимулирования возможностей для кофеен: глобальная численность рабочей силы (2009, 2014, 2020): процентная доля сотрудников по характеру работы
    • Работающие клиенты привлекают больше посетителей в кафе Интернет-магазины
    • Офисы берут пример с эксклюзивных кофеен только для членов клуба
    • Молодежь и миллениалы становятся основной группой клиентов кофешопов
    • Факты и цифры о численности миллениалов в мире: важные показатели возможностей %): 2018
    • Население миллениума в процентах (%) от общей численности населения в развивающихся странах: 2018
    • Поколение Z становится влиятельным демографическим покупателем кофе
    • Инновации на рынке кофе влияют на динамику кофеен
    • Новые концепции напитков влияют на кофе Магазины
    • Бренды сосредотачиваются на инновациях в производстве пены
    • Альтернативы немолочному молоку выходят на первый план
    • Появление инновационных методов заваривания кофе
    • Кофейни прибегают к новым стратегиям для расширения охвата рынка
    • Бренды стремятся к конкурентным преимуществам за счет перехода на цифровые технологии
    • Кофейни Reducti Eye Waste Reducti о стратегии завоевания лояльности клиентов
    • Переработка бумажных стаканчиков остается серьезной проблемой
    • Усилия по внедрению экономики замкнутого цикла за счет сокращения отходов
    • Поощрение использования многоразовых стаканчиков
    • Использование использованной кофейной гущи
    • Нацеленность на экономию энергии 90 4 2 3 8 9 0 4 2 3 8 9 0ПЕРСПЕКТИВА МИРОВОГО РЫНКА

      III. АНАЛИЗ РЫНКА

      СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ
      Кофейная культура в США – обзор
      Краткий обзор последних тенденций в отношении кофе

      Рынок кофе США по каналам сбыта (2019E): процентная разбивка стоимостных продаж по каналам
      Кофейни адаптируются к развитию кофейных волн
      Рынок фирменных кофеен в США
      Премиализация становится ключевой стратегией для кофеен
      Консолидация продолжает оказывать влияние на операторов кофеен

      Рынок сетей кофеен США: процентное распределение выручки по ведущей сети кофеен за 2019 год
      Увеличение продаж спешелти кофе Магазины выгоды Рыночные перспективы
      Миллениалы: самая быстрорастущая категория потребителей кофе
      Аналитика рынка

      КАНАДА
      Высокое потребление кофе способствует распространению кофейных франшиз
      Рост спроса на специальные напитки
      Ведущие кофейные франшизы
      Ведущие кофейные магазины Канады: 2018
      Аналитика

      JA PAN
      Кофе остается популярным напитком
      Рост популярности свежемолотого кофе сулит рынку хорошие перспективы
      Аналитика рынка

      КИТАЙ
      Кофе становится модным трендом для молодых миллениалов
      Быстрая урбанизация и рост спроса на кофе премиум-класса со стороны среднего класса
      Урбанизация в Китай (2007–2017 гг. ): Доля городского населения в процентах
      Качество продукции стимулирует производство кофе в Китае
      Конкуренция

      Сети кофеен США пользуются значительной популярностью
      Ведущие сети кофеен в Китае по доле (в %): 2018
      Рынок Доля ведущих сетей специализированных кофеен в Китае: 2018 г.
      Luckin бросает вызов лидерству Starbucks на рынке китайских кофеен
      Аналитика рынка

      ЕВРОПА
      Факты и цифры рынка
      Аналитика рынка
      Потребление кофе на душу населения в кг в отдельных европейских странах в 2018 г.
      Европейский рынок кофеен
      Концентрация кофеен в Европе: количество кофеен на 10 000 человек в отдельных странах в 2018 г.
      Рост числа специализированных кофеен в Европе
      Аналитика рынка

      ФРАНЦИЯ
      Традиционные французские кафе уступают место специализированным кофейням
      Аналитика рынка

      ГЕРМАНИЯ
      Обзор рынка
      Берлин Путешествие на третьей волне кофейной культуры
      Появление частных обжарочных цехов Расширение рынка преимуществ
      Конкуренция
      Количество торговых точек ведущих брендов кофеен в Германии: 2019 г. Аналитика рынка

      СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО
      Растущая известность кофеен Третьей волны в Великобритании
      Молодежь предпочитает кофе чаю
      Конкуренция
      Ведущие сети кофеен в
      Великобритании: рейтинг по количеству магазинов за 2018 год
      Аналитика рынка

      ИСПАНИЯ
      Характеризуется Sound Coffee Culture
      Марка ET Analytics

      Россия
      Обзор рынка
      Russian Cophing Chatsies Expand International Присутствие
      Analytics
      Austria
      Belgium
      Дания
      Финляндия
      Greece
      Ирландия
      Швеция
      Нидерланды
      Турция
      Analytics

      Asia- PACIFIC
      Урбанизация: мегатенденция, подпитывающая культуру кофеен
      Уровень урбанизации в Азиатско-Тихоокеанском регионе (2018-2048 гг.): процентная доля от общей численности населения, проживающего в городах PACIFIC

      ИНДИЯ
      Большое количество молодежи повышает спрос на кофе
      Конкурентная среда
      Рыночная доля ведущих сетей кофеен в Индии: 2018 г.
      Аналитика рынка

      ЛАТИНСКИЙ AM Erica

      Argentina

      Бразилия

      Бразилия
      ведущих экспортеров кофе
      Rearce Analytics

      Мексика
      крупный кофейный продюсер
      Analytics


      Read Latin America
      Colombia
      Costa Rica
      Гватемала
      рынок аналитики

      Ближний Восток
      Специальные кафе-магазины приводы прочный рост на Ближнем Востоке
      Рынок аналитики

      Иран

      Израиль

      Saudi Arabia
      Обзор
      Рынок Аналитика

      Объединенные Арабские Emirates
      Спрос на специальный кофе на подъеме
      Analytics

      Отдых на Ближнем Востоке

      АФРИКА

      IV.КОНКУРЕНЦИЯ

      • Всего представленных компаний: 121

      Для получения дополнительной информации об этом отчете посетите https://www.researchandmarkets.com/r/4gw7zz

      Research and Markets также предлагает услуги пользовательских исследований, предоставляя целенаправленные, всеобъемлющие и индивидуальные исследование.

       

      Кофеин в любимых кофейнях Канзас-Сити

      Путеводитель по кофейням Канзас-Сити

      Канзас-Сити готовит что-то особенное.Собственные обжарщики сохраняют зерна свежими, а опытные бариста готовят эспрессо и другие кофеиновые смеси в одной из самых гостеприимных и привлекательных атмосфер города. Независимо от времени суток или дня недели, обратитесь к нашему путеводителю по кофейням Канзас-Сити.

      Центр города + речной рынок

      • Thou Mayest : Мозги (и бобы) многих лучших кафе в метро, ​​​​эта кофейня на Речном рынке черпает вдохновение из неповторимого романа Стейнбека «К востоку от рая» .
      • PT’s Coffee Roasting Co. : Компания PT’s, основанная в соседнем городе Топика, стала опорой местной кофейной сцены благодаря модным заведениям в центре города и на перекрестке.
      • Кафе «Сделано в Канзас-Сити» : «Только для местных» — девиз кафе с метким названием «Сделано в KC». Любителям выходных загляните в тусовку в центре города, чтобы попробовать молочный латте с хлопьями.
      • City Market Coffee : Побалуйте себя напитком в перерывах между покупками свежих продуктов и блюдами интернациональной кухни в The City Market .
      • Blip Roasters : Мотоциклетная культура подпитывает отношение к Blip Roasters, предприятию West Bottoms and Troost, столь же оригинальному и запоминающемуся, как Easy Rider .
      • Spokes Coffee|Café|Cyclery : Spokes и два его офиса в центре города обеспечат вас, независимо от ваших потребностей. Где еще вы могли бы выпить латте, опрокинуть пинту пива, съесть буррито и купить велосипед?

      Район искусств Crossroads + Union Station и Crown Center + Поблизости

      • The Roasterie : Один из первых ростеров Канзас-Сити рекламирует превосходные, уникально оформленные места в метро.
      • Кофе и содовая Goat Hill : Пусть вас не вводят в заблуждение его минимальные размеры: меню Goat Hill, возвращающееся к основам, производит сильное впечатление в районе Вестсайд.
      • Кофейня Милдред : Бутерброды на завтрак, вкусная выпечка и отличный кофе. Больше нечего говорить о Милдред, популярном месте утренних встреч. (Также не забудьте проверить его расширенное расположение в центре города.)
      • Кофейня Wild Way : Единственный передвижной кофейный кемпер KC расставляет магазины по всему городу, но эспрессо-бар на колесах регулярно размещается в месте проведения мероприятий на Восточном перекрестке.

      Вестпорт + Кантри Клаб Плаза

      • Кофейня Kaldi’s Coffee Co. : Позаимствованная у соседа из Миссури Сент-Луиса, Kaldi’s — это популярный вариант кофеина в Country Club Plaza с двумя основными заведениями.
      • Как ни странно : Разливные напитки, тщательно приготовленные напитки с молоком на пару и восхитительное печенье сияют в этой причудливой кофейне Westport.
      • Broadway Café and Roasting Co. : Любители кофе отдают дань уважения истокам современной кофейной сцены KC, отправляясь в это кафе Westport.
      • Кафе «Монарх» : «Монарх», возможно, самая красивая кофейня в метро. Не упустите шанс сфотографироваться (или выпить кортадо) в популярной точке Мидтауна.

      Большое Метро

      • Second Best Coffee : Возьмите буррито к эспрессо в кофейне с умным названием Second Best Coffee, лучшей в Waldo.
      • Post Coffee Company : Профессионально обжаренные бобы одного происхождения являются звездой Post Coffee, фаворита Lee’s Summit, который также предлагает обширное обеденное меню.
      • Crows Coffee : Расположение в Уолдо, Южной площади и Красном мосту делает этот общественный бренд одним из лучших в городе.
      • Colony KC : Найдите это модное кафе в Северном Канзас-Сити, где вы можете перекусить и посмотреть ночное живое выступление в соседнем зале.

      • Splitlog Coffee Co. : Уютно-прохладно Splitlog гордится своими хорошо приготовленными напитками, приготовленными из постоянно меняющихся высококачественных обжарщиков со всей страны.
      • Café Equinox : В этом приюте шауни «кофеин и хлорофилл» помогут вам в течение дня благодаря бобам Thou Mayest и цветочной силе от партнера Family Tree Nursery, расположенного в совместном пространстве.
      • Кофейня Black Dog : Кофе в зернах Messenger, хлеб и выпечка Ibis Bakery отличают это модное кафе Lenexa.
      • Outta the Blue : кофейня, бар и островной оазис в равных частях, это новое дополнение к Leawood’s Park Place предлагает местный кофе, веганские сэндвичи на завтрак, соки холодного отжима и натуральные вина
      • Пилигрим Кофейная Компания : Пилигрим в Оверленд Парке, где можно посидеть или посидеть, отличается индустриальной атмосферой и обширным меню, состоящим из кофе, выпечки и других закусок.
      • Revocup Coffee Roasters : Этот удобный магазин, разбросанный по всему Даунтауну, Ливуду, Ленексе и Оверленд-парку, предлагает местные произведения искусства, выпечку и внимательное обслуживание.
      • Maps Coffee & Chocolate : выберите из широкого выбора обжарки и смесей (плюс внушительный выбор шоколадных батончиков, завернутых вручную) на уютной улице в Ленексе.
      Заправляйтесь соком, чаем и KC Clean Eats

      Одной из наиболее заметных пищевых тенденций, наблюдавшихся в Канзас-Сити за последний год, стало увеличение числа закусочных, предлагающих здоровое или чистое питание, в которых также подают свежие фруктовые и овощные соки, коктейли и чай.

      Пекарни и выпечка в KC

      Теплые и слоеные или сладкие и влажные пекарни Канзас-Сити угощают голодных посетителей домашней выпечкой, кексами, хлебцами и, ну, в общем, всем, что поднимается в духовке и заставляет наши желудки урчать.

      Наслаждайтесь отдыхом на свежем воздухе с великолепными патио в KC

      Неважно, любуетесь ли вы звездами или нежитесь в солнечных лучах, в Канзас-Сити есть место для патио с вашим именем.

      25 идей для свиданий в Канзас-Сити

      25 необычных способов раскрасить город и увидеть Кей Си парой

      Основные тенденции кофейной индустрии на 2022 год и далее

      Эта статья была обновлена ​​в ноябре 2021 года, чтобы отразить изменяющиеся условия, цены и тенденции. в октябре 2021 года достигнув все новых максимумов.

      Однако из-за того, что Covid-19 замедлил как производство, так и спрос, а также нарушил глобальную цепочку поставок, мировая кофейная промышленность столкнулась с регрессом — глобальные объемы экспорта незначительно снизились по сравнению с 2021 годом по сравнению с 2020 годом. Кроме того, появились новые тенденции.

      Вот наш краткий обзор ключевых факторов, которые должны повлиять на кофейную индустрию в 2022 году и далее.

      Обзор мирового рынка кофе – 2022 год и далее

      В глобальном масштабе кофе – это многомиллиардная отрасль, которая, по прогнозам экспертов, будет расти, несмотря на замедление темпов роста в других частях экспортного рынка.Mordor Intelligence оценивает совокупный годовой темп роста (CAGR) на уровне 4,22% в период с 2020 по 2025 год, при этом Европа является крупнейшим рынком для потребителей, а Южная Америка — самым быстрорастущим рынком.

      Но глобальная пандемия, которая нарушила цепочки поставок и уничтожила прежние нормы, нельзя было ожидать, что кофе останется невредимым. Отчет Международной кофейной организации (ICO) о рынке кофе за сентябрь 2020 года показал, что мировое производство сократилось на 2,2% по сравнению с 2019 годом, в частности арабика упала на 5%.Это сочетается с ожидаемым снижением потребительского спроса на 0,5%, что привело к снижению цен ниже среднего.

      По состоянию на сентябрь 2021 года ICO сообщило, что экспорт робусты за предыдущие 12 месяцев составил 40,98 млн мешков по сравнению с 42,62 млн мешков годом ранее. Арабика, однако, несколько восстановилась: было продано 75,32 млн мешков по сравнению с 72,22 млн мешков в прошлом году.

      2021 год стал критическим как для производителей, так и для покупателей кофе.

      Подробнее: Замечательная цепочка поставок кофейных зерен

      Рынок кофе США

      Размер рынка: 14 миллиардов долларов США

      Из-за ослабления спроса и задержек в цепочке поставок (т.е. торговые поставки), выручка от продажи кофе в США практически не изменилась, и ожидается, что она снова не вырастет до окончания пандемии. Хотя, чтобы быть справедливым по отношению к США, это происходит на всех рынках и не ограничивается Америкой. Выручка упала на 17,9% в 2020 г. по сравнению с 2019 г., но ожидается возобновление роста в среднем на 8,7% в год до 2025 г. Рынок производства кофе в США сократился на 0,6% в 2020 г.

      Рынок кофе Великобритании

      1,2 миллиарда долларов

      Европа является центром влияния кофе во всем мире, хотя сама Великобритания составляет лишь небольшую часть этого рынка (по сравнению с Финляндией, где потребители пьют примерно в четыре раза больше кофе, чем в Великобритании).Меры социального дистанцирования серьезно повлияли на отрасль в 2020 году, особенно на уровне кафе и кофеен, что привело к сокращению размера рынка на 1,3% и снижению доходов на 15,7%. Заглядывая в 2025 год, эксперты прогнозируют, что рынок кофе в Великобритании будет расти быстрее, чем в США, с среднегодовым темпом роста 10,5% в течение следующих пяти лет.

      Австралийский рынок кофе

      Объем рынка: 7,8 млрд. долларов США*

      Австралия — огромная нация, пьющая кофе, несмотря на то, что ее британское происхождение — пьющая чай.Его размер рынка по сравнению с численностью населения огромен по сравнению с такими, как США. Конечно, Covid-19 оказал влияние и здесь. Выручка снизилась на 18,9% в 2020 году, а средний доход на человека снизился на такое же число. В перспективе до 2025 года ожидается рост на уровне 8,6%.

      * Эта цифра включает чай и некоторые другие продукты питания в связи с ограничениями в имеющихся данных.

      Кофейный рынок Новой Зеландии

      Новая Зеландия, как и Австралия, является еще одной страной любителей кофе – действительно, среднее потребление кофе на душу населения в Новой Зеландии выше, чем в Австралии и Великобритании.Сокращение доходов здесь также происходит медленнее, вероятно, благодаря мерам по блокировке в стране, которые позволяют предприятиям, ориентированным на потребителей, и партнерам по цепочке поставок быстрее вернуться к нормальной жизни. Выручка сократилась на 15,8% в 2020 году, и ожидается, что среднегодовой темп роста отрасли составит 9,1% до 2025 года.

      рынок в мире после Covid-19.

      Китайский рынок кофе

      Из-за огромных масштабов китайского рынка кофе здесь может привлекать миллиарды долларов США, несмотря на то, что потребление кофе на душу населения относительно низкое (всего 0. 06 кг на человека по сравнению с 2,1 кг в Новой Зеландии или 3,5 кг в США). Конечно, как и везде, в 2020 году показатели снизились по сравнению с 2019 годом: выручка сократилась на 18,7 %, хотя ожидается, что к 2025 году она снова вырастет на 11,6 % в год.

      *На момент написания наши источники данных не чтобы дать точную картину размера китайского рынка кофе в мире после Covid-19.

      Источники, использованные в приведенных выше рисунках: IBIS World, Statista, Mordor Intelligence

      Влияние Covid-19 на страны-экспортеры кофе

      например, в Австралии есть собственный растущий экспортный рынок кофе), но как насчет крупнейших в мире производителей кофе? Организациям в любой точке глобальной цепочки поставок кофе было бы полезно знать, что происходит в точке происхождения их продукта, чтобы предвидеть, как может сложиться предстоящий финансовый год и последующие годы.

      Лучший в мире кофе экспортеров

      1. Brazil
      2. Vietnam
      3. COLOMBIA
      4. HONDURAS
      5. INDONESIOA

      Источник: Statista

      тенденции для экспортеров кофе

      после удара в востребовании, Согласно отчетам ICO, цены на кофе были неустойчивыми и неуклонно падали с марта по июнь 2020 года. Это усугубило существующую проблему низких мировых цен на кофе, которая влияла на производителей в течение ряда лет.

      Однако цены, о которых сообщило ICO в ноябре 2021 года, были на рекордном уровне из-за более высоких затрат на фрахт и рабочую силу, при этом составной индикатор цен ICO достиг 195 центов США за фунт.

      Меры социального дистанцирования повлияли на некоторые рынки кофе менее серьезно, чем на другие.

      Большинство производителей (75%) сообщили ICO, что, по их прогнозам, ограничения на поездки и меры по социальному дистанцированию (среди других последствий Covid-19) повлияют на их способность нанимать работников и приведут к повышению себестоимости продукции.Скорее всего, это затронет такие страны, как Эфиопия, где выращивание и сбор урожая в основном производятся вручную.

      Глядя вниз по цепочке поставок, страны-экспортеры также отрицательно относятся к ряду последующих факторов. Например, 50% респондентов считают, что логистика, наличие контейнеров и портовые операции окажут негативное влияние Covid-19. Еще 45% считают, что их контракты на цепочку поставок могут быть оспорены или даже расторгнуты.

      И последнее замечание: в долгосрочной перспективе могут возникнуть дополнительные последствия.В частности, треть участников опроса заявили, что, по их мнению, распространенность ржавчины кофейных листьев и других вредителей/заболеваний может увеличиться, вероятно, в результате увеличения стоимости мер по смягчению последствий, таких как пестициды, удобрения и техническая помощь.

      Влияние изменения климата на кофейную промышленность

      1. Растет число сознательных потребителей кофе

      Мы уже некоторое время наблюдаем это здание на разных рынках, и кофе не является исключением: потребители все больше осознают, откуда берутся их продукты и какую форму они принимают, и соответствующим образом меняют свои покупательские привычки.Это, конечно, имеет разветвления вверх и вниз по цепочке поставок.

      В статье 2019 года из Польши под названием «Новые тенденции в потреблении на рынке кофе» исследователи отметили, что потребители кофе избегают того, что они назвали «жадным потреблением», и стремятся к простоте, лучшему качеству и уникальности. Они отказываются от традиционных кофейных каналов и ищут аутентичности.

      Кроме того, отчет Национальной ассоциации кофе США показал, что 53% любителей кофе в США хотят покупать кофе, который полезен для окружающей среды, фермеров, производящих бобы, и их сообществ.

      2. Урожайность кофе снижается, количество вредителей увеличивается

      Ученые единодушны в том, что происходит с глобальными температурами – они растут, влияя на климат во всем мире. Для производителей кофе и их партнеров это может означать проблемы, поскольку урожайность падает, а количество вредителей увеличивается.

      Как отмечает Международный торговый центр (ITC), из-за колебаний климата (таких как аномально высокие температуры или уменьшение количества осадков) в чувствительные периоды выращивания фермеры могут быть не в состоянии производить такое же количество кофе, как обычно, что приводит к снижению урожая урожаи.

      Кроме того, более высокие температуры создают питательную среду для вредителей и болезней, которые могут распространиться в регионы, где они в настоящее время не могут выжить. Это может еще больше увеличить затраты на производство кофе, поскольку фермеры прилагают больше усилий для борьбы с такими проблемами, как листовая ржавчина и мотылька кофейных ягод.

      3. Сообщества, перемещенные из-за изменения температуры

      Еще одно влияние изменения температуры заключается в том, что идеальная высота для выращивания кофе может измениться вместе с ним. Глядя на арабику в качестве примера, Fairtrade International говорит, что более высокие температуры могут подтолкнуть производство этого типа бобов выше в горы и лесные заповедники, вытеснив сообщества (и диких животных), которые уже живут там.Фермерам, живущим в более низких районах, возможно, придется адаптироваться и двигаться вверх, иначе они рискуют потерять средства к существованию.

      Потребительские тенденции в кофейной индустрии

      1. Готовый к употреблению кофе, готовый к выращиванию

      По данным Hivos, готовый к употреблению кофе является одним из самых быстрорастущих сегментов рынка в Европе (в 2018 г. ), причем Европейский центр продвижения импорта (CBI) и польская газета, о которых мы упоминали ранее, демонстрируют признаки того, что эта тенденция сохранится и в 2020 году.

      Готовый к употреблению кофе воспринимается как более здоровая альтернатива газированным напиткам, и соответствующий рост потребления кофе со льдом как популярного напитка помогает укрепить премиальный статус этого рынка.

      RTD-варки продаются как продукты премиум-класса.

      2. Особый кофе становится все более особенным

      По данным CBI, хотя большинство потребителей по-прежнему покупают обычные кофейные смеси, растет спрос (и готовность платить) на высококачественный кофе с оценкой каппинга более 80 баллов.Ссылаясь на отчеты о социально сознательных потребителях, ищущих подлинного опыта, CBI также отметил, что потребители будут платить за кофе хорошей историей, связанной с его экологическими и социальными аспектами.

      Однако до сих пор не существует общего определения «специального» кофе. Кофеварам и другим смежным предприятиям, стремящимся освоить этот рынок, было бы лучше сосредоточиться на брендах, основанных на напитках с высокими баллами и сильными экологическими корнями.

      Подробнее: Использование магазина электронной коммерции Unleashed B2B для максимального удовлетворения клиентов

      3.Рост рынка оборудования для приготовления кофе в одной чашке

      Домашнее пивоварение меняется, и в ответ потребители выбирают новое оборудование. В США потребители на 24% реже выбирают традиционные капельные кофемашины, чем в 2015 году (данные NCA USA). Соответственно, за тот же период на 50% выросли продажи пивоваров, выпускающих одну чашку.

      Кофейные чалды и капсулы — основной инструмент этой смены. Ожидается, что к 2025 году мировой рынок этих машин вырастет почти вдвое — с 15 долларов США.23 млрд (2017 г.) до 29,2 млрд долларов США.

      4. Увеличение потенциала агротуризма в кофейной индустрии

      Выращивание, продажа и варка кофе могут быть не единственным будущим кофейного рынка, поскольку агротуризм становится все более жизнеспособным рынком для тех, кто работает в этой отрасли – несмотря на текущее воздействие Covid.

      Этот вид кофейного туризма можно рассматривать как аналог винодельческой промышленности, где посещение виноградников и экскурсии являются обычным делом. Это снова связано с идеей о том, что потребители хотят получить аутентичный опыт — с людьми, готовыми искать производителей кофе и связанные с ними предприятия для туров, дегустаций и обучения, связанных с кофе.

      По большей части эта тенденция затрагивает производителей кофе. Производители в странах-экспортерах могут стремиться привлечь туристов, хотя виноградарство показало нам, что производители почти в любом регионе смогут привлечь туристов.

      Переход на модель подписки позволил некоторым обжарщикам кофе пережить карантин.

      5. Кофе по подписке

      Одной из бурно развивающихся отраслей является модель кофе по подписке, когда поставщики отправляют кофе потребителям прямо к их двери.Хотя эта концепция существует уже несколько лет, блокировки Covid-19 выдвинули ее на первый план, поскольку потребители хотели получить кофе, несмотря на то, что застряли дома.

      Доступ к программному обеспечению для кофе и простая интеграция с платформами электронной коммерции позволили обжарщикам в 2020 году предоставлять услуги кофе по подписке и продавать напрямую потребителю в больших масштабах. переместиться в мир после Covid-19 и вернуться к некоторому подобию нормального.Раньше для большинства людей кофе не считался труднодоступным товаром. Однако, если потребители хотят аутентичных, высококачественных смесей, то модель ручного сбора премиальных сортов пива с доставкой к их двери может по-прежнему иметь премиальный статус и, следовательно, желательность.

      Резюме

      В то время как Covid-19 и изменение климата заставили ряд экспертов рынка кофе предсказать гибель и уныние на ближайшие годы, изменение привычек потребителей и растущий интерес к продукту открывают новые возможности для предприятий вверх и вниз по цепочке поставок. .Те, кто сможет воспользоваться преимуществами новых кофейных технологий и наладить партнерские отношения с ключевыми третьими сторонами, останутся достаточно гибкими, чтобы ориентироваться на то, что будет дальше на мировом рынке кофе — хорошее или плохое — и наслаждаться прогнозируемым дальнейшим ростом кофейной индустрии.

      Источники, использованные в данном отчете

      Объем рынка специализированных кофеен вырастет на 64,82 миллиарда долларов США | По типу (независимые кофейни и сетевые кофейни) и географии

      Рыночная стоимость Specialty Coffee Shops вырастет на 64 доллара США.Согласно последнему отчету Technavio, в период с 2020 по 2025 год он будет расти на 82 миллиарда долларов, а среднегодовой темп роста составит 13,62%. Кроме того, рыночные продавцы должны сосредоточиться на использовании деловых возможностей в сегменте независимых кофеен , поскольку в базовом году на его долю приходилось наибольшая доля рынка. Кроме того, ожидается, что рынок в Северной Америке предоставит поставщикам значительные возможности для бизнеса в течение прогнозируемого периода, поскольку увеличит потребление кофе , стимулируя рост.

      Загрузите наш БЕСПЛАТНЫЙ образец отчета , чтобы получить точное годовое отклонение роста и темпы роста в годовом исчислении

      Анализ сегментации и прогнозы:

      Рост доли рынка специализированных кофеен в сегменте независимых кофеен будет значительным в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что рост сегмента будет в первую очередь связан с увеличением количества кофеен для гурманов по всему миру.Растущая популярность кофеен для гурманов среди городского населения приводит к тому, что продавцы расширяют свой бизнес, чтобы обслуживать население развитых стран.

      Запросить БЕСПЛАТНЫЙ образец  чтобы получить более полное представление о вкладе различных сегментов рынка прогнозный период.США и Канада являются ключевыми рынками для специализированных кофеен в Северной Америке. Рост рынка в этом регионе будет быстрее, чем рост рынка в регионах Европы и Южной Америки.

      Индивидуализация — это ключевой элемент, на который обращают внимание многочисленные клиенты в Северной Америке, особенно миллениалы. Специализированные кофейни предлагают возможность персонализировать кофе или другие напитки в соответствии с предпочтениями клиентов. Это будет способствовать росту рынка специализированных кофеен в Северной Америке в течение прогнозируемого периода.

      Запросите БЕСПЛАТНЫЙ образец прямо сейчас!  для получения дополнительной информации о доле рынка в различных регионах

      Ключевые показатели рынка:

      Одним из ключевых факторов, стимулирующих рост рынка специализированных кофеен, является увеличение потребления кофе. Кофе является вторым наиболее продаваемым товаром в мире после нефти, и спрос на кофе в последние годы значительно растет. Выращивание кофе ограничено 45 странами мира, при этом такие страны, как Бразилия, Вьетнам, Индонезия и Колумбия, являются ведущими производителями кофе.Ожидается, что растущая популярность и доступность кофе повысят спрос на него. Например, спрос на кофейные чалды в США растет значительными темпами из-за простоты их заваривания и удобства приготовления кофе дома. Это привело к тому, что потребители стали отдавать предпочтение кофе. Растущий спрос на кофе привел к увеличению возможностей роста для продавцов на рынке. Это также приводит к тому, что поставщики сосредотачиваются на диверсификации продуктов, внедрении новых вкусов и расширении бренда для увеличения прибыли. Потребление кофе в развивающихся странах, таких как Китай, Индия и Бразилия, также растет значительными темпами. В результате ожидается, что растущее потребление кофе во всем мире будет стимулировать спрос на специализированные кофейни в течение прогнозируемого периода.

      Колебания цен на кофейные зерна станут серьезной проблемой для продавцов специализированных кофеен. Различные факторы, такие как несоответствие спроса и предложения кофейных зерен, сокращение производства кофейных зерен, неблагоприятные погодные условия и рост затрат на рабочую силу, приводят к волатильности цен на кофе.Рост цен на сырье не только увеличивает себестоимость, но и снижает размер прибыли производителей. Кроме того, растущая конкуренция на рынке между поставщиками приводит к тому, что они работают с низкой прибылью, несмотря на растущие затраты на сырье. Этот фактор, наряду с необходимостью оставаться конкурентоспособными на рынке, побуждает производителей экспериментировать с недорогими заменителями, такими как низкосортные кофейные зерна и растворимый кофе в порошке. Ожидается, что колебания цен на кофейные зерна ограничат рост мирового рынка специализированных кофеен.

      Загрузите наш БЕСПЛАТНЫЙ образец отчета прямо сейчас!   , чтобы узнать о дополнительных ключевых факторах и проблемах, связанных с Technavio

      Упомянутые компании

      Рынок специализированных кофеен фрагментирован, и поставщики используют стратегии органического и неорганического роста, чтобы конкурировать на рынке.

        • Barista Coffee Co. Ltd.
        • Brew Berrys Hospitality Pvt Ltd.
        • Кафе Неро Групп Лтд.
        • Кофе Дэй Энтерпрайзис Лтд.
        • Коста Лтд.
        • Inspire Brands Inc.
        • Корпорация Макдональдс
        • MTY Food Group Inc.
        • Ресторан Брэндс Интернэшнл Инк.
        • Кофейная компания Starbucks

      Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ образец отчета   , чтобы получить доступ к другим профилям поставщиков, доступным с Technavio

    • Рыночный ландшафт
    • Оценка рынка
    • Анализ пяти сил
    • Сегментация рынка по конечному пользователю
    • Ландшафт клиентов
    • Географический ландшафт
    • Пейзаж продавца
    • Анализ поставщиков
    • Приложение

    Связанные отчеты:

    Рынок кафе в Австралии по продуктам и услугам — прогноз и анализ на 2022–2026 годы: Ожидается, что доля рынка кафе в Австралии увеличится на 422 доллара США. 19 миллионов с 2021 по 2026 год, а темпы роста рынка ускорятся при среднегодовом темпе роста 4,19%. Чтобы получить более эксклюзивную исследовательскую информацию: Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ образец отчета

    Рынок ресторанов быстрого обслуживания по услугам и географии – прогноз и анализ 2021-2025: Рынок ресторанов быстрого обслуживания может вырасти на 119,20 млрд долларов США в течение 2021-2025 гг., и темп роста рынка ускорится при среднегодовом темпе роста 3,55%. Чтобы получить более эксклюзивную исследовательскую информацию: Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ образец отчета

    Рынок специализированных кофеен

    Покрытие отчета

    Детали

    Номер страницы

    120

    Базовый год

    2020

    Прогнозный период

    2021-2025

    Импульс роста и CAGR

    Ускорение при среднегодовом темпе роста 13. 62%

    Рост рынка 2021-2025

    64,82 миллиарда долларов

    Структура рынка

    Фрагментированный

    Годовой рост (%)

    12.08

    Региональный анализ

    Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Южная Америка

    Вклад в действующий рынок

    Северная Америка при 41%

    Ключевые страны-потребители

    США, Великобритания, Китай, Канада и Германия

    Конкурентная среда

    Ведущие компании, конкурентные стратегии, масштабы взаимодействия с потребителями

    Профили компаний

    Бариста Кофе Ко. Ltd., Brew Berrys Hospitality Pvt Ltd., Caffe Nero Group Ltd., Coffee Day Enterprises Ltd., Costa Ltd., Inspire Brands Inc., McDonald Corp., MTY Food Group Inc., Restaurant Brands International Inc. и Starbucks Coffee Компания

    Динамика рынка

    Анализ материнского рынка, факторы и препятствия роста рынка, анализ быстрорастущих и медленнорастущих сегментов, влияние COVID 19 и будущая динамика потребителей, анализ состояния рынка на прогнозный период.

    Предварительный просмотр настройки

    Если в наш отчет не включены данные, которые вы ищете, вы можете обратиться к нашим аналитикам и настроить сегменты.

    Содержание

    Содержание

    1. Представительское резюме

    2 2. Рыночный ландшафт

    2. 1 Рыночная экосистема

    Выставка 01: родительский рынок

    2.2 Характеристики рынка

    Выставка 02: Рыночные характеристики

    2.3 Анализ цепных цепей

    Выставка 03: Анализ цепных цепей стоимости: ресторан Рынок

    2.3.1 Вход

    2.3.2 Входная логистика

    2.3.3 Операции

    2.3.4 Исходящая логистика

    2.3.5 Маркетинг и продажи

    2.3.6 Service

    2.2.7 Служба поддержки

    2.2.7 Опора

    2,2.7 2,8 инновации

    2,2.8 инновации

    3. Производительность рынка

    3.1 Определение рынка

    Выставка 04: Предложения поставщики, включенные в определение рынка

                    3.2 Анализ сегмента рынка

    Выставка 05: сегменты рынка

    3.3 Размер рынка 2020

    3.4 Прогноз рынка: прогноз на 2020 — 2025

    Выставка 06: Глобальный — Рынок Размер и прогноз 2020 — 2025 (млрд. Долл. США)

    Выставка 07 :  Мировой рынок: годовой рост с 2020 по 2025 год (%)

    4. Анализ пяти сил                         

                   4.1 пять сил Summary

    Выставка 08: Пять сил Анализ 2020 и 2025

    4.2 Торговая мощность покупателей

    4,2 43 4,3 Торговая мощность поставщиков

    4.4 Угроза новых участников

    4.5 Угроза заменителей

    4.6 Угроза соперничества

    4.7 Состояние рынка

                                   Состояние рынка – Пять сил 2020

    5.Сегментация рынка по типу                    

                   Сегменты, рассматриваемые в этой главе:

    • Независимые кофейни
    • Сеть кофеен

    Сегменты были ранжированы в зависимости от их размера рынка в 2020 году. Сегмент независимых кофеен составил самый большой сегмент в 2020 году, а самый маленький сегмент — это сетевые кофейни.

                   5.1 Сегменты рынка

                                  2 Сравнение по типу

    Выставка 16: Сравнение по типу

    5.3 Независимые кафе — Размер рынка и прогноз 2020-2025

    Выставка 17: Независимые кафе — Размер рынка и прогноз 2020-2025 (млрд. Долл. США)

    Ключевые слова: )

                                   Доказательство 20:  Сетевые кофейни – годовой рост в 2020–2025 годах (%)

                    5.5 Рыночная возможность по типу

    Выставка 21: Рыночная возможность по типу

    6. Пейзаж клиента 6. Клиентский ландшафт

    Technavio’s Ландшафтная матрица, сравнивая драйверы или ценовое чувствительность, усыновление жизненного цикла, важность в корзине цен на клиента, усыновление и ключевые критерии покупки

    Выставка 22: Пейзаж клиента

    7. Географический пейзаж

    Регионы, покрытые в отчете:

    • Северная Америка
    • Европа
    • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • МЭА
    • Южная Америка

    Северная Америка была крупнейшим регионом рынка в 2020 году и останется крупнейшим сегментом рынка в 2025 году.Он будет расти со совокупным годовым темпом роста 12,84% в период с 2020 по 2025 год, что медленнее, чем рынок в целом. Северная Америка станет третьим самым быстрорастущим регионом на общем рынке и вырастет с 32 миллиардов долларов в 2020 году до 58,55 миллиардов долларов в 2025 году. Северная Америка обеспечит 40,96% прироста общего рынка в период с 2020 по 2025 год.

                    7.1 Географическая сегментация

                                  Иллюстрация 23. Доля рынка по географическому признаку, 2020–2025 гг. (%)

                    7.2 Географическое сравнение

    Выставка 24: Географическое сравнение

    7.3 Северная Америка — Рынок Размер и прогноз 2020-2025

    Выставка 25: Северная Америка — Рынок Размер и прогноз 2020-2025 (млрд. Долл. США)

    Выставка 26: Северная Америка — Год-годовой рост 2020-2025 (%)

    7.4 Европа — Размер рынка и прогноз 2020-2025

    Выставка 27: Европа — Размер рынка и прогноз 2020-2025 (млрд. Долл. США)

    Выставка 28: Европа — Год -годовой рост 2020-2025 (%)

                    7.5 APAC — Рынок Размер и прогноз 2020-2025

    Выставка 29: APAC — Рынок Размер и прогноз 2020-2025 (млрд. Долл. США)

    Приложение 30: APAC — Год-год Рост 2020-2025 (%)

    7.6 MEA — Рынок Размер и прогноз 2020-2025

    Приложение 31: MEA — Размер рынка и прогноз 2020-2025 (млрд. Долл. США)

    Выставка 32: MEA — Год-годовой рост 2020-2025 (%)

    7.7 Южная Америка — Рынок Размер и прогноз 2020-2025

    Выставка 33: Южная Америка — Рыночный Размер и прогноз 2020-2025 (млрд. Долл. США)

    Выставка 34: Южная Америка — Год-летний рост 2020-2025 гг. (%)

    7.8 Основные ведущие страны

    Выставка 35: ключевые ведущие страны

    7.9 Возможность рынка по географии

    Выставка 36: Рыночная возможность по географии (миллиард долларов)

    8.Драйверы, проблемы и тенденции

    8.1 8000

    8.1 Reark Drivers

    8.1.1 Увеличение потребления кофе

    8.1.2 Растущее количество специальных кафе на глобальном масштабе

    8.1.3 Быстрая урбанизация и изменение образ жизни потребителей

    8.2 Проблемы на рынке

                                   8. 2.1 Флакушерующие цены кофейных зерен

    8.2.2 Влияние погоды на производстве кофе

    8.2.3 Растущая популярность RTD Напитки

    Выставка 37: Влияние водителей и вызовы

    8.3 Рыночные тенденции

    8.3.1 Увеличение популярности кофе среди миллениалов

                                    8.3.2 Растущий спрос на премиум и специальный кофе

    8.3.3 Продвижение стратегий поставщиков поставщики для увеличения потребления кофе

    9.

    9.

    9000 9000

    9.2 Продавец

    Выставка 38: Пейзаж поставщика

    9.3 Срывок ландшафта

    поскольку нарушение рыночного ландшафта было умеренным в 2020 году, и ожидается, что его угроза останется неизменной к 2025 году.

    Выставка 39: Срывание ландшафта

    9.4 Промышленные риски

    Приложение 40: Промышленные риски

    10. Продавцы

    10. Продавцы

    10.1 Поставщики

    Выставка 41: Поставщики покрыты

    10.2 Рыночное позиционирование поставщиков

    : Рыночное позиционирование поставщиков

                    10. 3 Barista Coffee Co. Ltd.

    Выставка 43: Barista Coffee Co. Ltd. — Обзор

    Выставка 44: Barista Coffee Co. Ltd. — Продукт и обслуживание

    Выставка 45: Barista Coffee Co. Ltd. — Ключевые предложения

    10.4 Brew Berrys Hospitality PVT Ltd.

    Выставка 46: Brew Berrys Hospitality Pvt Ltd. — Обзор

    Выставка 47: Brew Berrys Hospitality Pvt Ltd.- Продукт и обслуживание

    Выставка 48: Brew Berrys Hospitality PVT Ltd. — Ключевые предложения

    10.5 Caffe Nero Group Ltd.

    Выставка 49: Caffe Nero Group Ltd. — Обзор

    Выставка 50: Caffe Nero Group Ltd. — Продукт и обслуживание

                                  Доказательство 51:  Caffe Nero Group Ltd. – Ключевые предложения

                     10.6 кофейных предпринимателей. Day Enterprises Ltd. — Сегмент фокус

                    10.7 Costa Ltd            

                                    Доказательство 56: Costa Ltd.- Обзор

    Выставка 57: Costa Ltd. — Продукт и обслуживание

    Выставка 58: Costa Ltd. — Ключевые предложения

    10.8 Inspire Brands Inc.

    Выставка 59: Inspire Brands Inc. — Обзор

    Выставка 60: вдохновляют бренды Inc. – Продукция и услуги

                                   Доказательство 61: Inspire Brands Inc.- Ключевые предложения

    10.9 McDonald Corp

    Выставка 62: McDonald Corp. — Обзор

    Выставка 63: McDonald Corp. — Продукт и обслуживание

    Выставка 64: McDonald Corp. — Ключевые предложения

    10.10 MTY Food Group Inc.

                                   Доказательство 65:  MTY Food Group Inc. – Обзор

                                    — Segments Business

    Выставка 67: MTTY Pood Group Inc. — Ключевые предложения

    Выставка 68: MTTY Food Group Inc. — Сегмент Focus

    10.11 Ресторан Brands International Inc.

    Выставка 69: Restaurant Brands International Inc. — Обзор

                                   Доказательство 70:  Restaurant Brands International Inc.  – Бизнес-сегменты

                                    — Ключевые предложения

    Выставка 72: ресторанные бренды International Inc. — Сегмент Focus

    10.12 Coffeat Cofter

    10.12 STARBUCKS Coffee

    10.12 STARBUCKS Coffee 9000: STARBUCKS Coffee Company — Обзор

    Выставка 74: STARBUCKS Coffee Company — Segments

    Выставка 75: Starbucks Coffee Компания — Ключевые предложения

                                   Приложение 76: Кофейная компания Starbucks — Сегменты

    11.Приложение

    11.1 Область отчета

    11.1.1 Определение рынка

    11.1.2 Задача

    11.1.3 Примечания и предостережения

    11.2 Уровень конвертации валюты для US $

    Выставка 77: Части преобразования валют для US $

                    11.3 методология исследований

    экспонат 7000: методология исследования

    экспонат 79: Техники валидации, используемые для процветания на рынке

    Выставка 80: Информационные источники

    11. 4 Список сокращений

    Выставка 81: Список сокращений

    О нас
    Technavio является ведущей мировой компанией, занимающейся исследованиями и консультированием в области технологий.Их исследования и анализ сосредоточены на тенденциях развивающихся рынков и дают полезную информацию, которая помогает компаниям определять рыночные возможности и разрабатывать эффективные стратегии для оптимизации своих позиций на рынке. Библиотека отчетов Technavio насчитывает более 500 специализированных аналитиков. Их клиентская база состоит из предприятий всех размеров, включая более 100 компаний из списка Fortune 500. Эта растущая клиентская база опирается на всесторонний охват Technavio, обширные исследования и практическое понимание рынка для выявления возможностей на существующих и потенциальных рынках и оценки их конкурентных позиций в условиях меняющихся рыночных сценариев.

    Контакт


    Contact

    Technavio Research
    JESSE MAIDA
    Media & Marketing Price
    US: +1 844 364 1100
    UK: +44 203 893 3200
    Email: [Email Protected]
    сайт: www.

    Похожие записи

    Вам будет интересно

    Выручка это в экономике: Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»

    Инн банка: Реквизиты банка

    Добавить комментарий

    Комментарий добавить легко