Производство бутилированной воды: Технология производства питьевой воды — Водовоз.RU

Содержание

Технология производства питьевой воды — Водовоз.RU

 Комментировать

Технология производства питьевой воды состоит из нескольких этапов. Сегодня мы расскажем о них.

1. Добыча воды из скважины

Чистую природную питьевую воду добывают из глубины нескольких сот метров. При этом используют насосы. Таким образом, высасывая воду по герметичным трубам (они не вносят вторичного загрязнения в воду), она поступает на водоподготовительный участок. Цеха розлива находятся только в исключительно чистых санитарно-эпидемиологических зонах и располагаются приблизительно в 100-150 метрах от скважины.

2. Подготовительные работы с водой на участке водоподготовки

Обычно в тех местах, где добывается природная вода, она имеет большой концентрат железа. Поэтому на участке водоподготовки автоматическим способом удаляют все излишки железа и доводят его до нормы: его показатель должен быть 0,3 мг/л. Также здесь смягчают воду, то есть удаляют излишки жесткости, а также удаляются все ненужные микроэлементы, которые негативно сказываются на здоровье людей. После всего этого воду поставляют для автоматического розлива.

В процессе розлива в воду добавляют минеральные добавки (фтор, йод, селен). Это все контролируется местные аттестованные производственные химическая и микробиологическая лаборатории.

3. Подготовка бутылей

Доставка воды предполагает, как мы знаем использование бутылей, которые сделаны из поликарбоната. В основном, их емкость 19 литров, и они многооборотные. Перед самим розливом воды в такие бутыли их обрабатывают, что непосредственно проверяется в лаборатории. Так как именно от их обработки зависит на 70% микробиологическая чистота готовой бутылированной природной воды при ее хранении и использовании. Поэтому данный процесс – самый ответственный при производстве питьевой воды.

Пустые бутыли тщательно осматриваются на специальном световом экране.

При этом сильно загрязненные или поврежденные потребителями бутыли отбрасывают. В основном такие дефекты выявляют вследствие неправильного потребительского использования. Только после такой проверки с этих емкостей считывается штрих-код оборачиваемости в процессе компьютерного учета, они поступают на автоматическую машину внешней мойки (здесь специальными щетками моется внешние стороны бутылей).

На следующем этапе обработки моется внутренняя сторона емкостей при помощи специальных пищевых очистителей. После их ополаскивают и автоматически разливают воду.



Советуем также почитать

Какие продукты лучше есть с утра?

Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания

Подробнее
Какие продукты всегда должны быть в холодильнике?

Решение есть! Можно составить список продуктов, которые обязательно должны быть у Вас под рукой, чтобы всегда было чем угостить гостей или порадовать себя!

Подробнее
Какие продукты необходимо употреблять каждый день здоровому человеку, чтобы максимально восполнять запас всех нужных витаминов, макро и микроэлементов и т.д.?

Давайте узнаем, что это за волшебные продукты, которые должны быть в ежедневном рационе питания каждого человека.

Подробнее

Написать комментарий:

Бизнес-план производства и розлива питьевой воды (с финансовой моделью)

Список диаграмм

Диаграмма 1. Крупнейшие региональные рынки бутилированной воды (в натуральном выражении), 2018 г.   23

Диаграмма 3.   Производство бутилированной воды по федеральным округам РФ, 2018 г.      31

Диаграмма 5.   Сегментация по типу воды, 2013-2018 гг.        34

Диаграмма 6.   Сегментация по типу упаковки             35

Диаграмма 7.   Структура каналов продаж минеральной и питьевой воды в Москве 38

Диаграмма 8.   Каналы продаж питьевой и бутилированной воды в Новосибирске 39

Диаграмма 9. Структура импорта бутилированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном выражении, 2019 г.       43

Диаграмма 10.              Структура импорта бутилированной воды в РФ по странам-импортерам в стоимостном выражении, 2019 г. 44

Диаграмма 11.              Структура импорта негазированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном выражении, 2019 г. 44

Диаграмма 12.              Структура импорта газированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном выражении, 2019 г.       45

Диаграмма 13.              Структура импорта бутилированной воды в РФ по брендам в натуральном и стоимостном выражении, 2019 г.          46

Диаграмма 14.              Структура импорта негазированной воды в РФ по брендам в натуральном выражении, 2019 г.           47

Диаграмма 15.              Структура импорта газированной воды в РФ по брендам в натуральном выражении, 2019 г.  47

Диаграмма 16. Структура импорта бутилированной воды в РФ по производителям в натуральном выражении, 2019 г. 48

Диаграмма 17.              Структура импорта бутилированной воды в РФ по производителям в стоимостном выражении, 2019 г.         49

Диаграмма 18.              Структура импорта негазированной воды в РФ по производителям в натуральном и стоимостном выражениях, 2019 г.              50

Диаграмма 19.              Структура импорта газированной воды в РФ по производителям в натуральном и стоимостном выражениях, 2019 г.              51

Диаграмма 20.              Структура экспорта бутилированной воды в РФ по странам-импортерам в натуральном и стоимостном выражениях, 2019 г. 53

Диаграмма 21. Доля населения, использующие фильтры для очистки водопроводной воды, в зависимости от дохода         55

Диаграмма 22.              Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве основного источника питьевой воды, в зависимости от дохода          58

Диаграмма 23.              Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве источника воды для приготовления еды, в зависимости от дохода 59

Диаграмма 24.              Доля населения, потребляющего бутилированную воду в качестве основного источника воды для приготовления напитков, в зависимости от дохода    59

Диаграмма 25.              Частота потребления бутилированной воды в Москве              60

Диаграмма 26.              Предпочтения по типу бутилированной воды              64

Диаграмма 27.              Предпочтения по газированности воды          64

Диаграмма 28.              Структура предпочтений бутилированной воды по типу тары, Москва  65

Диаграмма 29.              Структура предпочтений бутилированной воды по объему тары, Москва          66

Диаграмма 30.              Структура рекламных расходов           105

Диаграмма 31.              Структура расходов инвестиционного этапа   168

Диаграмма 32.              Структура продаж компании в денежном выражении      184

Диаграмма 33.              Структура операционных расходов компании              199

Диаграмма 34.              Структура производственной себестоимости 201

Диаграмма 35.              Структура полной себестоимости        203

 

Список графиков

График 1.           Динамика объема мирового рынка бутилированной воды (млрд. л), 2010-2018 гг.  22

График 2.           Сравнение темпов роста мировых рынков бутилированной воды, 2013-2018 гг.  24

График 3. Динамика потребления бутилированной воды в мире (л на 1 чел. в год), 2010-2018 гг.          24

График 4.           Потребление бутилированной воды в странах мира (л на 1 человека в год), 2018 г.    25

График 5.           Динамика объема российского рынка бутилированных вод (в натуральном выражении), 2013-2019 гг.           26

График 6.           Сравнение уровня потребления бутилированной воды по странам Европы (л на 1 чел. в год), 2018 г. 27

График 7.           Сравнение уровня потребления бутилированной воды по странам BRIC (л на 1 чел. в год), 2018 г.      27

График 8.           Объем рынка бутилированной воды в России (млрд. RUR, в розничных ценах), 2011-2019 гг.            28

График 9.           Средние цены на бутилированную воду в странах мира (USD за 1,5 л), 2019 г.   29

График 10.        Объем производства бутилированной воды в России (млн. л), 2009-2018 гг. 30

График 11.        Потребительские предпочтения по брендам бутилированной воды 33

График 12.        Динамика роста средней розничной стоимости бутилированной воды (RUR за литр), на нач. года, 2011-2019 гг.        36

График 13. Помесячная динамика средней цены производителей при реализации бутилированной воды, 2017-2020 гг.       37

График 14.        Динамика цен производителей бутилированной воды по округам, 2017-2019 гг.         37

График 15.        Динамика объема импорта бутилированной воды в стоимостном и натуральном выражении, 2013-2019 гг.          40

График 16.        Структура импорта по типу воды: газированная / негазированная, 2016-2019 гг.              41

График 17.        Динамика средней стоимости ввоза в РФ газированной и негазированной бутилированной воды, 2014-2019 гг.         42

График 18.        Динамика объема экспорта бутилированной воды в стоимостном и натуральном выражении, 2014-2019 гг.          52

График 19.        Доля населения, потребляющего бутилированную воду, в зависимости от типа местности и цели использования воды            54

График 20.        Температурная зависимость продаж минеральной воды              61

График 21.        Активность покупателей в мае-сентябре         61

График 22.        Сезонность продаж минеральной воды в Ставропольском крае  62

График 23.        Сезонность продаж бутилированной воды в РФ          63

График 24.        Ключевые факторы оценки бутилированной воды потребителями             67

График 25.        Критерии выбора питьевой и минеральной воды      67

График 26.        Прогноз объема продаж бутилированной воды в РФ в натуральном выражении, 2019-2024 гг. (консервативный прогноз)  73

График 27.        Прогноз объема продаж бутилированной воды в РФ в натуральном выражении, 2019-2024 гг. (оптимистичный прогноз)    73

График 28.        Рынок бутилированной воды в РФ в денежном выражении, 2019-2024 гг. (консервативный прогноз)              74

График 29.        Рынок бутилированной воды в РФ в денежном выражении, 2019-2024 гг. (оптимистичный прогноз) 75

График 30.        Динамика расходов инвестиционного этапа  168

График 31.        График финансирования проекта        179

График 32.        Выборка кредитной линии      180

График 33.        Расчеты по кредиту     181

График 34.        Динамика продаж компании  183

График 35.        Динамика роста операционных расходов компании 199

График 36.        Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению объема продаж      211

График 37.        Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению уровня цен на продукцию 212

График 38.        Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению уровня цен на тару и упаковку       213

График 39.        Чувствительность показателей инвестиционной привлекательности к изменению уровня ФОТ             214

График 40.        Точки безубыточности проекта            215

 

Список рисунков

Рисунок 1.         Структура импорта бутилированной воды по средней цене ввоза и странам ввоза, 2019 г.    42

Рисунок 2.         Общая схема производства питьевой воды    106

Рисунок 3.         Схема глубин артезианских скважин в Московской области             108

Рисунок 4.         Примеры устройства артезианской скважины             114

Рисунок 5.         Кессоны            115

Рисунок 6.         Схема системы водоподготовки          123

Рисунок 7.         Система розлива питьевой воды         124

Рисунок 8.         Установка септика        133

Рисунок 9.         Календарный план проекта     145

Рисунок 10.       Типовая лизинговая схема       175

технология производства бутилированной питьевой воды

Промышленное производство питьевой воды и, в частности, бутилированной воды, – процесс многоступенчатый. Он включает, во-первых, контроль качества исходной воды – из водопровода, скважины, родника и пр. Эта стадия необходима для подбора и оценки адекватности тех или иных методов водоподготовки. В первую очередь подлежат оценке параметры, характеризующие чистоту и безопасность воды – токсикологические, радиологические, микробиологические, органолептические.

Кроме того, необходимо выяснить, насколько эта вода отвечает критериям «физиологической полноценности», т.е. содержит ли она жизненно важные макро- и микроэлементы в концентрациях, адекватных потребностям организма. Всесторонняя оценка позволяет определить, насколько предполагаемая технология производства воды адекватна качеству исходной воды.

Производство бутилированной воды: технология

Производство воды практически неизбежно сопряжено с ее технологической обработкой. Безусловно, существуют природные источники, изначально соответствующие всем критериям качества воды и не требующие практически никакого технологического вмешательства, кроме розлива в бутылки. Такие идеальные источники, однако, крайне редки. Поэтому производство питьевой воды в большинстве случаев начинается с очистки первичной, «сырьевой» воды. Таких методов разработано немало – технология воды может включать:

В результате адекватного применения этих методов можно получить чистую, безопасную и, возможно, даже органолептически приемлемую питьевую воду.

Стоит ли ожидать от питьевой воды чего-то большего? Разумеется, да. Ведь питьевая вода – это не просто совокупность молекул h3O в жидком агрегатном состоянии. Как универсальный растворитель, она является незаменимым источником важнейших макро- и микроэлементов – кальция, магния, калия, фтора и др. Поэтому желательно, чтобы производство питьевой воды включало процессы и методы, обеспечивающие физиологическую полноценность конечного продукта.

Абсолютно бесспорно и научно доказано, что именно такую воду предпочтительно использовать для повседневного употребления. Отсутствие минеральных веществ и микроэлементов в питьевой воде дополняет и усугубляет практически повсеместный дефицит микронутриентов в пищевом рационе современного человека. Даже приготовление пищи на обессоленной воде нежелательно, поскольку приводит к значительному обеднению исходного минерального состава пищевых продуктов.

Человек не может адаптироваться, «привыкнуть» к дефициту биогенных элементов, поскольку потребности его организма в этих элементах определены на генетическом уровне и не зависят от того, в какой местности он проживает, какая вода течет из крана в его квартире, и какие методы водоподготовки использует производство бутилированной воды. Именно водоподготовка должна подстраиваться под потребности человека, а не наоборот.

Фабрика по производству питьевой воды

Фабрика была открыта в 1994 году в деревне Ложки Московской области в удаленной от промышленных и сельскохозяйственных предприятий местности.Расположенная на территории общей площадью 3 га, она включает в себя производственные цеха площадью 4100 м, лабораторию, ремонтные мастерские, склады и автопарк. Фирма имеет собственные деревообрабатывающий и покрасочный цеха.
Фабрика оснащена современным американским (Universal Aqua Technologies.Inc) и итальянским (Ave Industries S.p.A.и ALKAM s.r.l.) оборудованием, отвечающим всем требованиям санитарно-гигиенических норм.
Улучшенные экологические условия Подмосковья и удаленность от основных автомагистралей обеспечивают оптимальные условия для производства и своевременной доставки воды клиентам.

На фабрике  действует система контроля, отвечающая новейшим требованиям российских и международных стандартов. Наличие аттестованной производственной лаборатории, укомплектованной современными аналитическими приборами, обеспечивает контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции на всех этапах производства согласно требованиям технической документации (ТД).

Выпуск безопасной и качественной продукции обеспечивается многоступенчатой системой контроля. Ежедневно в сертифицированной лаборатории, оснащенной современным оборудованием в соответствии с требованиями ХАСПП, производится контроль за соответствием выпускаемой продукции по физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим показателям, требованиям санитарных правил и норм (СанПиН). Все анализы еженедельно дублируются в СЭС Московской области и Москвы.
Производство питьевой воды осуществляется в автоматизированном цеху со специальной воздушной атмосферой, системой нагнетающей вентиляции в сочетании с бактерицидными фильтрами и лампами.
Очистка воды производится 3-поточной многоступенчатой системой на высокотехнологичном оборудовании, чем разительно отличается от простой родниковой воды с доставкой.

Вода проходит следующие этапы очистки:

0. Глубинный насос поднимает воду с глубины более 230 метров.
1. Накопительный бак.
2. Помпа.
3. Multimedia — песчано — гравийные фильтры удаляют из воды механические примеси.
4. Birm/iron — фильтры, снижа- ющие концентрацию железа, растворенного в воде.
5. Натрий-катионовый фильтр, понижающий общую жесткость воды.
6. Система угольных фильтров для устранения всевозможных органических примесей.
7. Источники ультрафиолетового излучения для обеззараживания воды.
8. Система наномерных мембран позволяет контролировать солевой состав воды.
9. Миксер, в котором осуществляется конденсирование воды, в соответствии с нормативами, рекомендованными Минздравом России.
10. Озонатор для устранения микробиологических загрязнений.

Химический состав воды ежегодно исследуется по всем нормативным показателям. После миксирования и обработки озоном вода приобретает состав, приведенный в таблице.
Согласно этим данным, вода относится к гидрокарбонатным магниево-кальциевым водам первой категории.

Основной ионный состав:
Общая минерализация, мг/дм³ не более 1000,0
Жесткость, ºЖ не более 7,0
Бикарбонаты, мг/дм³ не более 400
Кальций, мг/дм³ не более 130
Магний, мг/дм³ не более 65,0
Калий, мг/дм³ не более 20,0
Фторид-ион, мг/дм³ не более 1,5

 

подробную информацию о продукте Вы сможете узнать в разделе О воде.

В производстве  используется  бутыли только из пищевого поликарбоната, разработанного специально для пищевой промышленности. Такая тара экологически безопасна, прозрачна, легка и удобна для переноски.
Перед заполнением водой бутыли подвергаются интенсивной мойке и дезинфекции, безвредным моющим средством при тем-ре 70 Со, стерилизуются пероксидом водорода надуксусной кислоты при тем-ре 50 Со и ополаскиваются озонированной водой (дезинфецируются). Весь процесс контролируется микробиологами.
Наполнение бутылей производится в закрытой камере со стерильным воздухом. Для закупоривания используются только одноразовые стерильные крышки.
Вся продукция разливается в оригинальные бутыли и укупоривается фирменными крышками с термоусадочными колпачками, что обеспечивает гигиеничность и гарантию оригинального производства (защита от подделок)

url=http://kingwater.ru/userfiles/file/fab_large.flv width=480 height=272 align=left istyle=tr

Наше производство

Вартемяги

Скважина и производство компании «Веселый Водовоз» находится в Ленинградской области в поселке Вартемяги.

Поселок Вартемяги расположен в 30 километрах от Санкт-Петербурга в экологически чистом месте Карельского перешейка. Вода, добываемая из артезианского водоносного горизонта, залегает между двумя водоупорными слоями и надежно защищена от поверхностного загрязнения.

Завод на сегодняшний день является крупнейшим производителем напитков и бутилированной воды в Северо-Западном регионе. Предприятие отвечает современным мировым стандартам пищевого производства, расположено на земельном участке площадью более 25000 м2. Производственно-складские площади предприятия составляют около 10000 м2. Производственные мощности состоят из двух цехов.

1. Цех по производству воды 19 литров

Цех оснащен производственной линией Tech-Long на 1200 бутылок/час, включающей в себя полностью автоматические блоки наружной мойки, 8 стадийной внутренней мойки, розлива и укупоривания. Данное оборудование установлено на крупнейших мировых производителях Coca-Cola, PepsiCo, Nestle и Procter&Gamble. Линия полностью автоматическая, что позволяет минимизировать человеческий фактор.

Контроль качества подготовки бутыли и качества и безопасности производимой продукции осуществляться на 4 этапах, начиная от первичной сортировки и контроля отсутствия запахов и заканчивая контролем ОТК.

2. Цех по производству лимонадов и питьевой воды в бутылках ПЭТ от 0.33 л до 8 литров

Цех оснащен 4 линиями ведущих компаний-производителей SIG (Италия) и ASG Packaging Machinery Group Co (Китай).

Семиозерье

Вторая скважина и производство компании «Веселый Водовоз» находится в Ленинградской области в поселке Семиозерье. В 2008 году компания «Веселый Водовоз» нашла артезианскую скважину в поселке Семиозерье. Путь к открытию и покупке скважины, организации производства бутилированной воды был очень длинным и трудным, но интересным и веселым. Начать историю нашего производства стоит с того, почему было выбрано именно это место – Семиозерье.

Сам поселок был образован в 1961 году благодаря найденному ранее месторождению нерудных материалов. В январе 1960 года данное месторождение начало обустраиваться и образовались небольшие поселения при нем. В декабре этого года была окончена организация железной дороги для транспортировки добываемых материалов. Месторождение начало приносить хороший результат по объемам добытых нерудных материалов. В связи с этим и был создан поселок Семиозерье, что в переводе с финского означает группу небольших озер Сайтсенярвет. Постепенно в поселке стали возводиться жилые дома, появлялись школы и детские сады, продуктовые магазины, Дом Культуры.

Поселок Семиозерье окружен со всех сторон небольшими озерами: Двойное, Длинное, Харалужское и другие. Рядом с некоторыми озерами расположились оздоровительный лагерь и дом отдыха. Большое количество людей по сей день приезжает в поселок Семиозерье, чтобы отдохнуть и поправить здоровье. Такая живописная местность, красивая природа располагает к созданию качественного продукта, а именно воды. В 2003 году в поселке Семиозерье возведена церковь Седмиезерной иконы Божьей Матери. Деревянный храм освящен весной 2003 года благочинным протоиереем Сергием Коломийцем в присутствии администрации и жителей посёлка. На храме в честь иконы Божьей Матери «Седмиезерная» – семь главок и семь крестов. Наше производство находится в 100 метрах от храма.

Семиозерье – это прекрасное место, окруженное прекрасными озерами, семь прекрасных озер небесного цвета. Это наилучшее место для организации производства воды. Достойное место, с достойным прошлым, которым можно гордиться и с достойным будущим, которому мы поспособствуем.

Расскажем небольшую историю о том, как мы оказались в поселке Семиозерье. Изначально в нашей компании было только одно производство – в Пскове. Псковская вода отличается от Невской, то есть для жителей Санкт-Петербурга она специфична, мы просто не привыкли к такой воде. Когда «Веселый Водовоз» был готов к росту Клиентов, к росту объемов отгрузки, руководством компании было принято решение найти вкусную артезианскую воду в Ленинградской области. Проще всего было начать работать с водопроводной водой, но от этой идеи мы отказались, так как работаем только с качественным продуктом.

Находясь в поиске привлекательного места для создания производства, мы обратили свое внимание на поселок Семиозерье. Добрая история этого поселка, экологически чистая местность, фантастически вкусная вода – все это факторы, которые повлияли на наш выбор. После организации производства в поселке Семиозерье, мы сразу решили, что наша вода будет природной. Мы не хотим насыщать воду полезными веществами искусственно. Перед нами стояла задача создать качественный продукт от природы. С чем мы успешно справились, несмотря на все трудности.

Псков

Третья скважина и производство компании «Веселый Водовоз» находится на территории Заповедной зоны Снятной Горы, на высоком правом берегу излучины реки Великой в г. Псков.

Здесь же расположен Рождества Пресвятой Богородицы Снетогорский монастырь — действующий женский монастырь. Один из древнейших из ныне существующих псковских монастырей, первое упоминание в летописи относится к XIII веку.

Цех по производству воды 19 литров оснащен современной производственной линией, включающей в себя полностью автоматические блоки наружной мойки, внутренней мойки, розлива и укупоривания. Линия полностью автоматическая, что позволяет минимизировать человеческий фактор.

Вода Снятогорская имеет натуральный вкус благодаря географическому расположению скважины, а также исключительное качество, которое обеспечивают специалисты нашей компании на всех этапах, начиная от деликатного производства воды на новейшем оборудовании, продолжая бережной транспортировкой в Санкт-Петербург и завершая доставкой воды, нашим любимым клиентам.

Вдохновленные экологией Заповедной зоны Снятной Горы и технологическими традициями качества нашей компании с 2007 года, мы производим воду, созданную самой природой.

Торговая марка является дипломантом регионального конкурса «100 лучших товаров России» за высокое качество продукции, соответствует рекомендациям Всемирной организации здравоохранения.

Производство бутилированной воды. Накопительные или мембранные системы?

  Комментарий директора

Продажи бутилированной воды растут на 10-12 процентов ежегодно. В 2020 году, по прогнозам маркетологов, объем рынка превысит 280 миллиардов долларов. Спрос рождает предложение. Производства бутилированной воды массово открываются по всему миру, в том числе и в России. Рассмотрим плюсы и минусы распространенных методов очистки для изготовления бутилированной воды.

Для производства бутилированной воды, по сути, ничего кроме водоподготовки и линии розлива не требуется. Качество и безопасность — единственные факторы, которые должны обеспечиваться производителем. Обе проблемы решаются грамотной системой водоподготовки.

Требования к безопасности и допустимому уровню содержания вредных примесей в питьевой воде детально описаны вСанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости». Но безопасность – минимальный уровень. В питьевой воде должно быть минимизировано содержание солей жесткости, исключена цветность, мутность и присутствие сторонних включений (пленки, осадка и т.д.). Также, производитель обязан соблюдать нормативы физиологической полноценности питьевой воды.

Водоподготовка для производства бутилированной воды. Выбор метода фильтрации

Водоподготовка для линии розлива может включать в себя фильтры предварительной очистки, оборудование для обеззараживания и дополнительного умягчения воды, фильтры для удаления органических примесей и обезжелезиватели. Проанализируем основные фильтрующие элементы.

Накопительные системы фильтрации

Работа таких фильтров построена на накоплении примесей в фильтрующей среде. Состав среды подбирается под целевую задачу. К примеру, ионообменная смола удаляет из воды соли жесткости, активированный уголь – органические соединения, кварцевый песок  снижает мутности и т.д. Для достижения требуемого качества обработку в разных рабочих средах нужно делать последовательно.

Загрязнения накапливаются в фильтрующей среде. Поэтому состав загрузки должен постоянно обновляться. Проблема решается  за счет установки механизмов дозации активного вещества. Регулярная дозация будет эффективной только для фильтрации исходной воды с постоянными качественными характеристиками. При резком ухудшении исходной воды установленной дозы будет уже недостаточно.

Стоимость — главный плюс накопительных фильтров. Но экономия при монтаже перекрывается сопутствующими расходами. Содержание накопительных систем сопровождается регулярным анализом очищенной воды, диагностикой оборудования и закупкой реагентов.

Мембранные системы

Такие фильтры основаны на пропускании жидкости под давлением через полупроницаемые мембраны. Обратный осмос устраняет до 99% примесей. Нанофильтрация, в свою очередь, обеспечивает тонкую очистку воды с сохранением содержания легких минеральных солей.

Качество и скорость мембранной очистки выше, чем у других методов обессоливания. А отфильтрованный концентрат можно просто сливать в дренаж. Нет необходимости в специальной утилизации реагентов. 

Главный минус мембранных фильтров — стоимость. Воду перед мембранной установкой  пропускают через фильтр грубой очистки. Образование осадка на мембране не влияет на качество фильтрации, только на скорость. Мембрану при плановом обслуживании очищают или заменяют.

Выбор оборудования будет напрямую зависеть от поставленных перед водоподготовкой задач, специфики деятельности компании, требуемых характеристик отфильтрованной воды и других весомых факторов.

Получите консультацию по подбору системы водоподготовки для розлива питьевой воды у специалистов компании «Гидрос».  Для этого свяжитесь с нашими менеджерами по номеру 8 800 775-57-20 или оставьте номер телефона в форме обратной связи.

Читайте также:

Мембранная очистка воды
Умягчение воды
Основные показатели воды, влияющие на качество ликероводочной продукции

Производственно-имущественный комплекс, в т.ч. завод по производству минеральной воды «Аквери»

К реализации предлагается действующее с 2002 года производство газированной и негазированной бутилированной воды. Торговые марки «Аквери», «Чистая Забайкальска вода» одни из лучших и востребованных в Забайкальском крае и за его пределами (в т.ч. КНР). Клиентская база. Госконтракты на 2020 год . Штат состоит из 12 человек (производство),12 человек (бухгалтерия, менеджеры, водители). Возможны различные варианты реализации и расчета (в т.ч. векселями ПАО Сбербанк). Возможен торг. Имущественный комплекс состоит из: Земельные участки общей площадью 6393,7 кв.м (в собственности): 1. 1999,7 кв.м 2. 3589,0 кв.м 3. 805,0 кв.м ( размещение скважины) Участки имеют общие границы. Возможно объединить в один участок. Строения (в собственности): 1. Двухэтажное здание административно-бытовое здание общей площадью 613,8 кв.м 2. Производственно-складское здание площадью 236,2 кв.м 3. Двухэтажное здание проходной общей площадью 48,8 кв.м. 4. Здание гаража площадью 50,7кв.м, пристроено к основному зданию. 5. Производственное здание общей площадью 441,7 м.кв 6. Артезианская скважина 200 м. Общая площадь помещений составляет 1391,2 кв.м. Административно- бытовое здание участок № 1 состоит из двух блоков. 1 блок (кирпичное): 1 этаж – кабинет (22,1 кв.м), столовая (26,5 кв.м.), складское помещение (96,7 кв.м.) 2 этаж – кабинеты ( 27,9 кв.м; 35,6 кв.м; 32,6 кв.м), холл(32,8 кв.м.), туалет (3,2 кв.м.) 2 блок (кирпичное): 1 этаж – бассейн (57,8 кв.м), биллиардная (92,7 кв.м), сауна(9,8 кв.м), душевая с туалетом (4,5 кв.м), хозяйственные помещения (23,5 кв.м, 10,8 кв.м.) 2 этаж – комнаты отдыха (39,4 кв.м; 15,3 кв.м), гардеробная (5,5 кв.м), душевая (4,2 кв.м), туалет (2,4 кв.м), подсобное помещение ( 4,4 кв.м). Гараж площадью (кирпичное) 50,7 кв.м (кирпичное, пристроено к основному зданию). Производственно-складское здание участок №2 (кирпичное): Служебное помещение (47,4 кв.м.), складское помещение (102,7 кв.м.), производственное помещение (86,1 кв.м). Здание проходной участок №2( кирпичное): 1 этаж – помещение охраны (11,9 кв.м), кабинет (15,8 кв.м) 2 этаж- кабинет (21,1 кв.м.) Производственное здание (кирпичное): Общей площадью 441,7 кв.м. Используется под цех по розливу воды . Имеются производственные, складские, бытовые, подсобные помещения. Есть возможность расширения производственной площади за счет строительства второго этажа. Артезианская скважина (участок №3) в собственности: Артезианская скважина глубиной 200 м. Над скважиной установлен металлический павильон. Лицензия выдана до 31 декабря 2027 года. Имеется лицензия на добычу подземных вод. Разрешенный водоотбор установленный лицензионным соглашением 500 куб.м в сутки. Разрешено использование подземных вод без предварительной подготовки. Въезд на территорию скважины отдельный. Проезжая часть на территории комплекса имеет твердое покрытие. Имеется 3 раздельных въезда. Отопление помещений производится тремя видами: центральное от ТГК-14, газовый котел (своя газгольдерная), электрокотлы. Дополнительно установлены котлы на твердом топливе. Канализация- 2 накопительные емкости-25 м.куб и 9 м.куб. Электроснабжение – 2 раздельных линии по 30 кВт и 55 кВт. Одна на скважину и цех по розливу воды, вторая на остальные помещения. Есть возможность увеличения мощности. Оборудование: *линия розлива бутылей емкостью 18,9 л производительностью 100-150 бут/час; *линия розлива 1 л и 0,6 л производительностью 1200-1500 бут/час; *линия розлива 10 л и 5 л производительностью 150-300 бут/час; *этикеровщик; *термопак; *линия по выдувупэт бутылей 0,6л, 1л, 5л. *автопарк для доставки готовой продукции из 6 автомобилей грузоподъемностью от 1,5 до 5 тонн По возникающим вопросам обращайтесь!

Объяснение процесса очистки бутилированной воды | APEC Water

Загрязнение воды в бутылках

1 | 2

Все это должно соответствовать федеральным директивам, разработанным FDA. К ним относятся надлежащая производственная практика, санитарное оборудование и операции, стандарты качества, стандарты маркировки, а также контроль качества производства и процессы. Государства также будут регулировать через инспекции как источника, так и производственного объекта, и это сильно варьируется от штата к штату.Наконец, процессы должны соответствовать отраслевым стандартам, которые строже, чем FDA. IBWA заявляет, что поддерживает свой собственный набор стандартов, в соответствии с которыми все члены проходят ежегодную необъявленную инспекцию предприятия признанной на национальном уровне сторонней организацией. Не все производители воды являются членами этой торговой организации, но более 80% воды поступает от компаний-членов. Возможно, лучше будет пить воду у члена IBWA, поскольку за этим процессом следят три агентства, а не только два.Теперь, когда мы немного знаем о процессе и правилах, давайте подробнее рассмотрим процесс на конкретных типах воды. да. Этот процесс немного сложнее, чем наполнение бутылки и укупорка. На самом деле, решение носить воду в бутылках требует глубокого понимания, с двумя основными соображениями: источник воды и какое оборудование будет использоваться для ее производства.

Источник: Источник воды играет ключевую роль в количестве и качестве воды, которую человек хочет производить, а также оставаться прибыльным.Около четверти всей бутилированной воды поступает из муниципальных источников, а остальная часть поступает из природных источников, таких как родники и колодцы. Но, независимо от того, откуда течет вода, проводится все вышеупомянутое тестирование от агентств. Следует принять во внимание, присутствуют ли в источнике органические и неорганические соединения, и целесообразно ли вкладывать средства в оборудование для их удаления.

Оборудование: Кому нужна непрозрачная вода, имеющая странный запах и странный вкус? Органические соединения, такие как ионы металлов, в воде могут способствовать этому.Таким образом, упомянутые выше процессы могут помочь буквально очистить воду. Повторюсь, это некоторые из процессов: Мембранная фильтрация может удалять органические примеси, металлы и другие ионы. Озонирование может разрушить органические компоненты и уменьшить их запах, а также дезинфицировать, чтобы свести к минимуму дальнейшее микробное загрязнение. Но какая бы система фильтрации ни была выбрана, установка будет построена в соответствии со спецификациями.

Два самых продаваемых типа бутилированной воды — это родниковая вода и очищенная вода.И хотя конечный результат может быть одинаковым, процессы фильтрации совершенно разные. Источником родниковой воды должен быть настоящий родник. Об этом должно быть сказано на этикетке. И источник должен быть в состоянии поддерживать производство воды, чтобы сделать выбор из оттуда в бутылки экономичным выбором. Типичный процесс очистки родниковой воды включает систему фильтрации, которая обычно работает последовательно от 5-микронной до 0,2-микронной фильтрации. После фильтрации родниковую воду обычно обрабатывают озоном для дезинфекции и сохранения воды в бутылке.Озон, сохраняющий свойства родниковой воды, считается приемлемым дезинфицирующим средством. Озон окисляет бактерии и органические материалы и со временем снова превращается в кислород.

Очищенная вода — это продукт бутилированной воды, наиболее тщательно очищенный и строго регулируемый FDA и IBWA, но также предлагающий потребителю наиболее стабильную и высококачественную воду. Отмечается, что потребители бутилированной воды предпочитают вкус очищенной воды другим видам. Бутлеры говорят, что постоянный вкус — это результат процесса очистки.Для производства очищенной воды используются три основных процесса: деионизация, дистилляция и обратный осмос. Большинство разливочных предприятий предпочитают обратное осмоса другим из-за множества преимуществ, включая снижение стоимости и повышение производительности. Некоторые из этих преимуществ также включают удаление почти всех органических соединений и до 99% ионов, а также удаление 99% вирусов, бактерий и веществ, вызывающих лихорадку. Кроме того, RO более энергоэффективен.

Так что в следующий раз, когда вы возьмете с полки ящик с водой, присмотритесь к этикетке.Теперь, когда вы ознакомились с процессом, вы можете определить разницу между идентично выглядящими жидкостями. Вы узнаете, откуда оно взялось, как регулировалось, как очищалось и что является наиболее безопасным. Чтобы разлить воду в бутылки дома, можно приобрести фильтры обратного осмоса, которые в конечном итоге сэкономят деньги, так как средний американец тратит более 300 долларов в год на воду в бутылках. Читать дальше: Треть воды в бутылках содержит загрязняющие вещества

1 | 2

Другие связанные темы:

Как работает вода в бутылках | HowStuffWorks

Если мы еще раз рассмотрим основные причины, по которым люди употребляют воду в бутылках вместо воды из-под крана — вкус, чистоту и полезность для здоровья, — разногласия начнут становиться очевидными.Хотя FDA запрещает производителям бутилированной воды утверждать, что их вода «безопаснее» или «чище», чем любой другой вид воды, последствия этого трудно оценить количественно. В любом случае, многие любители бутилированной воды верят, что они пьют что-то на более здоровое, чем на водопроводную воду.

На самом деле вся вода является «здоровой» до тех пор, пока она не содержит высоких уровней вредных примесей, которых нет в водопроводной воде. В мае 2005 года новостная программа ABC «20/20» отправила микробиологу для тестирования пять различных национальных марок бутилированной воды и один образец водопроводной воды, взятой из питьевого фонтана Нью-Йорка.Лаборатория проверила на наличие загрязняющих веществ, которые могут вызвать заболевание, таких как кишечная палочка. Результаты не показали никакой разницы с точки зрения вредных для здоровья загрязнителей между бутилированной водой и водопроводной водой. Так что, возможно, это вопрос семантики, но проблема, похоже, больше в чистоте, чем в полезности: некоторые воды в бутылках действительно содержат меньше растворенных твердых веществ, чем вода из-под крана, но большинство ученых согласны с тем, что уровни растворенных твердых веществ в воде из-под крана вредны для здоровья человека. А когда дело доходит до растворенных твердых веществ, в некоторых случаях и по некоторым мнениям больше значит больше.Предположительно, люди, которые пьют минеральную воду, пьют ее, потому что считают, что более высокое содержание минералов в воде полезно для их здоровья. В случае с минеральной водой может оказаться, что вода полезнее, чем водопроводная.

С другой стороны, интересно отметить, что многие города добавляют в воду фторид , если он, естественно, не содержит рекомендуемое количество Американской стоматологической ассоциации (от 0,7 до 1,2 частей на миллион), чтобы сохранить зубы людей здоровыми. Таким образом, люди, которые не пьют воду из-под крана, могут получать меньше фтора, чем люди, которые пьют.Стоматологи предупреждают, что в долгосрочной перспективе это может привести к еще большим проблемам с зубами у людей, которые пьют только воду в бутылках, не содержащую фтора или не содержащую достаточного количества фтора (некоторые воды в бутылках оставляют фторид или добавляют его в качестве полезного минерала после обработки). Конечно, полезность воды, обогащенной фтором, постоянно обсуждается, поэтому «полезность» оказывается в некоторой степени субъективным качеством. С другой стороны, чистоту можно измерить.

Если кто-то ищет чистоту , выбор очищенной воды может доставить товар.Согласно отраслевому стандарту содержание растворенных твердых веществ менее 10 ppm, очищенная вода довольно близка к чистой воде h30. С другой стороны, если кто-то определяет «чистый» как «безопасный», мы снова возвращаемся к обсуждавшейся выше проблеме здоровья. Источники воды в бутылках обычно проверяются на наличие вредных примесей не чаще одного раза в неделю. Городское водоснабжение проверяется сотни раз каждый месяц. Водопроводная вода может быть не совсем прозрачной или иметь легкий привкус хлора, но, по данным Министерства здравоохранения Миннесоты, это просто эстетические качества, которые не указывают на то, что вода небезопасна.И вода в бутылках — даже очищенная — не обязательно должна быть полностью свободной от загрязняющих веществ. Он просто должен иметь уровень определенных загрязняющих веществ ниже разрешенного FDA и / или государственного уровня.

Итак, у нас осталось вкуса . Многие любители питьевой воды в бутылках называют вкус основной причиной своего предубеждения — они просто думают, что вода в бутылках вкуснее, чем вода из-под крана, и конец истории. В некоторых случаях это вполне вероятно. Поскольку во многих городах водопроводная вода обрабатывается хлором для ее дезинфекции, послевкусие водопроводной воды является довольно распространенным явлением.А вода из-под крана в некоторых городах просто неприятна на вкус, хотя она совершенно безопасна, из-за более высокого уровня определенных минералов.

Но пара очень ненаучных, слепых дегустационных тестов показала, что большинство людей — или, если быть точнее, большинство жителей Нью-Йорка — на самом деле не могут отличить воду из-под крана от воды в бутылках, как только они все помещены в одинаковые контейнеры. В одном из этих тестов компания «20/20», продолжая тестирование разливной и бутылочной воды, попросила случайно выбранных людей попробовать шесть разных видов воды, пять популярных бутилированных вод и водопроводную воду Нью-Йорка и оценить их как «плохие». средний или отличный.«Водопроводная вода из Нью-Йорка заняла третье место, выиграв у двух из них вода в бутылках.« Доброе утро, Америка »ABC провела аналогичный тест на своей студийной аудитории и получила сопоставимые результаты. Вероятно, самый научный вывод, который можно сделать из них Тесты показывают, что Нью-Йорк, по-видимому, действительно хорошо справляется со своей водопроводной водой. Общенациональный тест на вкус может дать другие результаты.

Один из самых серьезных аргументов против бутилированной воды связан с федеральными правилами или их отсутствием.Некоторые люди считают, что вода, разлитая в бутылки для конкретных целей потребления человеком, должна соответствовать тем же правилам, что и муниципальная вода, предназначенная для потребления людьми, независимо от того, считает ли FDA это рискованным продуктом. Другой основной проблемой регулирующих органов является тот факт, что правила FDA применяются только к бутилированной воде, поставляемой между штатами. Если компания производит и продает воду в бутылках в пределах одного штата, и этот штат входит в число 10 или около того, которые не регулируют воду в бутылках, продукция этой компании вообще не подлежит контролю.Если он добровольно не придерживается правил торговой организации. Что, в общем, добровольно.

Помимо правил безопасности и общих заблуждений потребителей, которые могут или не могут быть вызваны маркетинговыми усилиями производителей бутилированной воды, другое основное обвинение в адрес отрасли можно резюмировать двумя словами: экологический кошмар.

Процесс производства воды в бутылках за 7 простых шагов


Вы когда-нибудь задумывались, откуда берется вода, которую вы пьете? Поговорим о процессе изготовления бутылок для воды! Выпиваете ли вы стакан в ресторане или потягиваете из бутылки во время тренировки, возможно, вы не задумывались, откуда берется наша питьевая вода? Этот ответ, конечно же, зависит от того, где вы живете и чем занимаетесь.Когда вы обедаете вне дома, вкус воды может напоминать то, что вы пьете из бумажного стаканчика посреди ночи из раковины в ванной.

Скорее всего, вы не думаете о процессе производства бутылок с водой, когда пытаетесь утолить жажду. Когда вы покупаете воду в бутылках, вы можете выбирать между двумя брендами, которые называют очищенную воду, и даже не чувствуете разницы. Независимо от того, что вдохновило вас на вопрос, откуда берется ваша вода, вы можете быть удивлены, узнав, как вода разливается в бутылки.

Может показаться, что все немного запутывается, когда речь идет о процессе производства бутылок с водой; однако шаги просты и довольно легки для понимания. Это может даже вдохновить вас подумать о том, чтобы заняться бизнесом бутилированной воды. Благодаря множеству ресурсов, доступных в Интернете, вы быстро узнаете, что вся вода в бутылках имеет схожий жизненный путь. Это легко понять, но здесь у вас есть ответы на некоторые вопросы.

1. Источники воды

Pexels — @rifkyilhamrd
Вы когда-нибудь были в ресторане, где вам подают воду, и она на вкус очень похожа на воду из-под крана? Это может быть легко! Вода из-под крана на самом деле проходит собственную форму очистки, которая регулируется FDA.Вода должна быть достаточно чистой, чтобы считаться безопасной для употребления в пищу человеком. Если вы не уверены, насколько безопасна вода, вы не одиноки. Системы фильтрации сейчас невероятно популярны. Кроме того, благодаря множеству опций системы фильтрации стали очень доступными. На этом первом этапе производства бутылок для воды необходимо знать, что означают определенные термины.

«Артезианская» вода означает, что вода, которую вы пьете, была взята из артезианской скважины. Вы, наверное, слышали о родниковой воде! Этот лейбл очень популярен.Это означает, что вы пьете воду из защищенного подземного источника. Вода, которую вы пьете из бутылки, не будет сильно отличаться от той, откуда ее взяли! Еще один популярный термин в производстве бутылок для воды — очищенная вода. Очищенная вода — это вода, прошедшая процесс очистки, удаляющий все твердые примеси. Источником этой воды может быть то же место, что и родниковая вода, или даже муниципальная вода. Какие еще идентификаторы вы видели на бутылках с водой?

2.Очищение

Unsplash — @unstable_affliction
Очистка в процессе производства бутылок для воды — одна из самых важных частей. Здесь различными методами удаляются загрязнения из воды. Способ фильтрации определенной воды зависит от ее источника. Фильтрация считается обработкой в ​​процессе производства бутылок для воды. Вода фильтруется через крошечные отверстия, которые не позволяют микроорганизмам и осадкам испортить воду.Хотя вода проходит такой строгий процесс очистки, есть и другие способы загрязнения воды. См. 5-й шаг, чтобы узнать, что также необходимо учитывать, чтобы питьевая вода была чистой.

3. Добавление дополнительного CO2

Pexels — @elevate
В природной газированной родниковой воде содержится CO2. Чтобы вода оставалась на этикетке «природная газированная родниковая вода», в воде не должно быть слишком большого количества углекислого газа.Это означает, что если вода теряет свой естественный блеск, можно повторно добавить CO2. В процессе производства бутылок с водой природная газированная родниковая вода может терять много CO2, но производителям не разрешается добавлять намного больше CO2, чем требуется. естественно встречается в воде. Несмотря на это, в воду можно добавлять CO2 для получения газированной воды.

4. Источники бутылок

Пексель — @mali
Вы заинтересованы в создании собственной компании по производству бутилированной воды? Похоже, что в отрасли заработано много денег.Бутылки с водой подбираются в зависимости от содержимого, из которого они сделаны, и использования. Некоторые бутылки с водой представляют собой стеклянные бутылки, такие как бутылки из-под вина. Некоторые из них украшены кристаллами Сваровски, что делает их стоимость невероятно высокой. Хотите знать, какие компании по производству бутилированной воды это делают? Проверьте здесь самую дорогую воду в бутылках!

5. Очистка бутылок

Unsplash — @brian_yuri
Представьте, что ваша вода очень хорошо очищается, удаляя любые загрязнения. Ваша вода чистая и не загрязнена бактериями или отложениями.Вы идете налить свою чистую воду, и тогда вы видите: грубые частицы теперь в вашей чистой воде! Очистка бутылок для воды так важна в процессе производства бутылок для воды. Было бы такой расточительством очищать воду, а затем испачкать бутылки, которые не были очищены должным образом!

6. Наполнение бутылок

Shutterstock
Бутилированная вода заполняется очень осторожно, чтобы гарантировать отсутствие примесей на этом этапе производственного процесса.Форсунки для подачи воды из больших машин наполняют бутылку по вашему выбору. Тип используемой машины зависит от типа бутылки. Мы указали на важность наличия чистых бутылок на шаге 5. Этот шаг не менее важен в процессе производства бутылок для воды.

7. Маркировка

Instagram — @_partypoppin
Как мы упоминали выше, есть несколько идентификаторов, по которым можно выделить воду в бутылках. В этой части процесса производства бутылок с водой вы узнаете, откуда взялась вода и что с ней было сделано.Естественно газированная родниковая вода — это родниковая вода, в которой естественным образом содержится окись углерода. В процессе очищения вода может потерять свой естественный блеск. В этом случае в воду снова будет добавлен СО2; однако CO2 должен быть на том же уровне, что и раньше — не больше, чем он произведен естественным путем. В процессе маркировки эти идентификаторы помещаются на этикетку, чтобы потребитель знал, откуда была взята вода и что с ней было сделано.

Вы были удивлены тем, насколько прост процесс производства бутылок для воды? Есть причина, по которой некоторые говорят, что вода в бутылках не более особенная, чем вода из-под крана.Независимо от того, как вы относитесь к процессу производства бутылок для воды, нет никаких сомнений в том, что этапы, через которые проходит наша вода, легко понять. Что вас больше всего удивило в производстве бутылок для воды? Это заставляет вас по-другому относиться к питьевой воде в бутылках? Нам хотелось бы узнать ваше мнение!
Далее

Как начать бизнес по производству бутилированной воды

Начните бизнес по производству бутилированной воды, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг.Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство, чтобы начать свой бизнес по производству бутилированной воды. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием бизнеса по производству бутилированной воды?

Затраты на запуск водоочистного сооружения включают резервуары для хранения, разливочные машины, водоочистные машины, фильтры, конвейеры, герметизаторы, стерилизаторы воды, диспенсеры для воды, загрузчики бутылок, грузовики и сотрудников для работы на заводе.

Затраты на ввод в эксплуатацию могут варьироваться от 500 000 до 750 000 долларов для «голого» завода.Однако для некоторых заводов может потребоваться больше капитала, до 1,5 миллиона долларов или более, в зависимости от размера вашего предприятия.

Вам также понадобится лицензия Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Вам также понадобится разрешение от вашего государственного департамента здравоохранения.

Наконец, вам понадобится специализированный поставщик бутылок, источник воды и сотрудники для управления вашим заводом. Это очень трудоемкая работа.

Каковы текущие расходы бизнеса по производству бутилированной воды?

Текущие расходы огромны.Техническое обслуживание завода может стоить десятки тысяч долларов каждый год для небольшого завода и столько же (или больше) ежемесячно для среднего и крупного завода по производству бутилированной воды.

Коммунальные расходы также могут быть высокими из-за процесса очистки и розлива воды.

Затраты на рабочую силу также высоки, поскольку большинство сотрудников рассчитывают на постоянную зарплату плюс льготы. Страхование гражданской ответственности, медицинское страхование, страхование от безработицы, подбор 401 (k) и административные услуги, а также страхование компенсации работникам могут стоить десятки тысяч долларов в месяц.

Кто целевой рынок?

Покупателями обычно являются коммерческие предприятия, например местные продуктовые магазины. Однако некоторые небольшие компании продают напрямую потребителям или предприятиям.

Как бизнес по производству бутилированной воды зарабатывает деньги?

Бизнес по производству бутилированной воды зарабатывает деньги, взимая с клиентов плату за переработку и розлив питьевой воды.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Вода в бутылках имеет высокую наценку.Если вы продаете в продуктовые магазины, вы можете взимать от 1 до 2 долларов за бутылку или фиксированную ставку за грузовик или поддон. Большинство компаний организуют регулярные поставки, чтобы зарекомендовать себя в качестве «якорных клиентов». Вы можете продавать или не продавать свои продукты по более низкой цене, чтобы получить эти сделки, но, как правило, в результате вы увеличиваете доход.

Какую прибыль может принести бизнес по производству бутилированной воды?

Прибыль может составлять от 100% до 500% и более.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Ваш бизнес может стать еще более прибыльным за счет выхода на нишевые рынки, такие как ароматизированная вода в бутылках, газированная вода, родниковая вода и минеральная вода.У некоторых компаний есть специальные линии воды, которые включают ароматизированную минеральную воду, ароматизированную газированную воду и спортивные напитки.

Наконец, рассмотрите возможность предложения дизайнерской воды, сельтерской воды и газированной воды со вкусом.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и непрост. Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью нашего Генератора имен для бизнеса в бутылках

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашего предприятия по производству бутилированной воды.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания в ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть счет в коммерческом банке
  • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
  • Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Таким образом компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту
  • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса в одном месте.
  • Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) регулирует воду в бутылках. Правила FDA для бутилированной воды включают надлежащую производственную практику (GMP), стандарты идентификации и требования к маркировке.

Подробное описание требований к регулированию, лицензированию и маркировке можно найти здесь.

Вот еще одна ссылка, содержащая описания федеральных нормативов по бутилированной воде.

Требования к лицензированию местного и государственного бизнеса

Для ведения бизнеса по производству бутилированной воды могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив SBA ссылку на государственные лицензии и разрешения .

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Как продвигать и продавать воду в бутылках

Маркетинг и распространение являются ключевыми в этом бизнесе.Вашим целевым рынком должны быть бакалейные лавки, компании и операторы торговых автоматов, стадионы, места проведения мероприятий и другие крупные коммерческие предприятия и предприятия, которым требуются большие объемы поставок бутилированной воды.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Убедитесь, что вы выполняете свои обещания и сохраняете конкурентоспособные цены. Это очень коммерциализированная отрасль. Часто побеждает тот бизнес, который соблюдает сроки и имеет самые низкие (или, по крайней мере, конкурентоспособные) цены.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов.Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

  • У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
  • Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
  • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим установить систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Водяной след вашей пластиковой бутылки

Цепочка поставок пластика и местная вода

Водный след учитывает использование воды по всей цепочке поставок (или производства), что может быть беспорядочным только для картирования, не говоря уже об оценке. Возьмем, к примеру, воду FIJI.Жизненный цикл пластиковых бутылок FIJI Water, печально известный тем, что является предметом роскоши и вызывающим беспокойство, создает затруднительное положение для потребителей, которые думают, что покупают продукт, который является здоровым, но на самом деле может нанести серьезный ущерб окружающей среде. Сообщается, что смола ПЭТ производится в Китае, ведущей стране-производителе смолы, откуда она затем отправляется на Фиджи, формуется в фирменные квадратные бутылки, заполняется артезианской водой Фиджи и экспортируется по всему миру. Китай сталкивается с серьезными проблемами нехватки воды и загрязнения воды по всей стране, которые вызваны или усугубляются производством.Сбои в цепочке поставок могут иметь серьезные последствия даже для производства пластмассовых смол, о чем свидетельствует жесткая реакция Китая на прекращение распространения нового коронавируса.

Когда люди в Лос-Анджелесе, Париже и Сингапуре потягивают настоящую фиджийскую воду, импортированную за тысячи миль от тропического острова, они также потребляют виртуальную воду, необходимую для производства смолы из Китая, испытывающего дефицит воды, и бутылок из Фиджи.

Здесь, в Соединенных Штатах, все более вероятно, что смола, используемая для изготовления пластика, пришла из региона Техасского залива, который часто испытывает собственный водный стресс.Западный Техас находится в разгаре бума, когда рекордные количества нефти и природного газа добываются с использованием технологий гидроразрыва пласта (гидроразрыва), а промышленные центры в Техасском заливе, такие как Хьюстон и Корпус-Кристи, производят больше ПЭТ-смолы, чем когда-либо прежде.

В районе Корпус-Кристи водные ресурсы уже находятся под угрозой из-за нехватки и загрязнения, и проблемы усугубляются развитием растущей нефтехимической промышленности. Фрекинг имеет печально известный водный след, и промышленное расширение вокруг Корпуса-Кристи теперь включает два испытывающих жажду нефтехимических предприятия, которые обрабатывают компоненты строительных блоков из пластика с использованием фракционированной нефти и газа.

Предполагается, что это один из крупнейших заводов по производству пластмасс в мире. Эти предприятия работают в районе, который регулярно страдает от засух и наводнений, причем обе крайности, как ожидается, усилятся с изменением климата. Предполагается, что только одно из предприятий — огромная установка для крекинга этилена ExxonMobil — будет использовать около 18 миллионов галлонов воды в день из водопровода Корпус-Кристи вместе с водой из близлежащих городов Портленд и Грегори. Обеспокоенность нехваткой воды побудила Port Industries в Корпус-Кристи приступить к планированию строительства двух опреснительных заводов для удовлетворения региональных потребностей в пресной воде.Спровоцированные разработкой взломщика ExxonMobil по соседству, обеспокоенные граждане и экологические группы в Портленде объединились, чтобы защитить свою местную воду и воздух

Как вода в бутылках стала самым популярным напитком в Америке

В марте 2017 года Beverage Marketing Corporation, консалтинговая фирма по производству напитков, объявила, что у Соединенных Штатов появился новый любимый напиток. Это не кофе, не чай, не газировка, и уж точно не пиво или что-нибудь алкогольное. Нет, американцы теперь пьют больше бутилированной воды, чем любой другой фасованный напиток.

Наблюдатели отрасли уже некоторое время ожидают этого поворотного момента. Уже более полутора десятилетий потребление газированных безалкогольных напитков снижается (с чуть более 50 галлонов на душу населения в 2000 году до 38,5 галлонов в 2016 году), в то время как продажи бутилированной воды неуклонно растут.

Хотя защитники здоровья приветствовали известие об уменьшении состояния газированных напитков, рост популярности бутилированной воды — это не столько история успеха в питании, сколько победа старого доброго американского маркетинга — или, точнее, компаний, ловко перемещающихся в темном пространстве между тем, что люди хотят и в чем их можно убедить.

Оглядываясь назад на последние четыре десятилетия, мы можем изобразить удивительный подъем воды к вершине через несколько отдельных этапов. Сначала он был продан, затем нормализован, а затем коммерциализирован. Теперь его даже улучшают и дополняют.

Продажа воды

Практика розлива и продажи питьевой воды в Америке имеет долгую историю. Первая фаза произошла в первой половине XIX века, когда среди модных американцев стало популярно «брать воду» — купаться и пить минеральную воду на таких курортах, как Саратога-Спрингс в Нью-Йорке и Уайт-Сульфур-Спрингс на нынешних территориях. Западная Виргиния.К 1850-м годам, когда практика формования окунанием сделала стеклянные бутылки более дешевыми и надежными, предприниматели начали разливать эту популярную воду в бутылки и продавать их в аптеках, продуктовых магазинах и даже салонах.

Большая привлекательность этих первых бутилированных вод заключалась в их предполагаемой пользе для здоровья. Семья Рикеров, которая управляла курортом Poland Spring в штате Мэн и начала продавать его воду в конце 1850-х годов, первоначально рекламировала их как средство для лечения почек. В 1850-х годах Э. В. Стефенсон, владелец церкви Св.Минеральная вода Catharines обещала, что его продукт, взятый из артезианской скважины в Онтарио, вылечит все, от «диспепсии, заболеваний печени и почек» до «морской болезни, лихорадки и лихорадки».

По мере того как розлив и распространение стали дешевле, все больше американцев обращались к бутилированной воде в качестве альтернативы сомнительной продукции ранних городских систем водоснабжения. В конце 19 века возникло множество компаний по производству родниковой воды; некоторые из брендов, такие как Arrowhead и Ozarka, все еще присутствуют на рынке.

Но к началу 20 века хлорирование водопроводной воды сделало безопасную питьевую воду широко доступной, и продажа бутилированной воды превратилась в специальную торговлю. В 1970-х годах в Соединенных Штатах продавалось всего 350 миллионов галлонов бутилированной воды — около полутора галлонов на человека в год. Многое из этого было в больших пятигаллонных кувшинах, используемых в офисных кулерах для воды; остальная часть составила нишевый рынок минеральных вод, разлитых в бутылки из природных источников.

Но тут один из нишевых игроков решил серьезно.Perrier, французский бренд газированной природной родниковой воды, основанный в середине 1800-х годов, находился в упадке на протяжении десятилетий, его характерные зеленые бутылки продавались в нескольких элитных ресторанах и почти нигде больше. В 1977 году фирма наняла Брюса Невинса, 40-летнего бывшего офицера спецназа и бывшего руководителя Levi Strauss, чтобы перезапустить бренд на американский рынок, представив серию телевизионных рекламных роликов, озвученных Орсоном Уэллсом.

Подчеркивая свою французскую родословную и премиальную цену, Perrier сыграла на растущем стремлении бэби-бумеров к статусу, когда поколение избавилось от своих окрашенных в галстуках футболок и начало входить в корпоративный мир.Проблемы со здоровьем также сыграли важную роль: на фоне волны освещения в СМИ исследований, связывающих сахарин — искусственный подсластитель, используемый во многих диетических газированных напитках, — с раком, Невинс позиционировал «чистый Perrier» как здоровую альтернативу безалкогольным напиткам.

Его время не могло быть лучше. Бег трусцой был в; Мартини не было. «Во время долгого влажного бизнес-ланча», — отмечал журнал People в статье 1978 года, бутылка Perrier «дает ясное понимание цели». Журнал добавил, что ранее известные пьющие, такие как Ричард Бертон и Эд МакМахон, приняли газированную воду в качестве заменителя крепких напитков.В статье говорилось, что Фарра Фосетт даже ополаскивала им волосы.

Американские продажи Perrier резко выросли с 3 миллионов бутылок в 1975 году до примерно 200 миллионов всего четыре года спустя. В 1980 году Perrier Group приобрела компанию Poland Spring Water, своего главного конкурента в США, что дало компании 85% доли того, что тогда называлось «рынком бутилированной родниковой воды». Но в 1990 году Perrier споткнулась после того, как в небольшом количестве ее бутылок были обнаружены следы бензола, токсичного химического соединения, что вызвало отзыв по всей стране и привело к резкому падению продаж компании.Это открыло возможность конкурирующим брендам газированной воды наводнить рынок. В 1992 году швейцарский пищевой конгломерат Nestlé купил Perrier, и, хотя марка Perrier так и не вернула свою доминирующую долю на рынке, Nestlé Perrier начала скупать такие бренды, как Zephyrhills и Arrowhead. По состоянию на 1997 год, в условиях жесткой конкуренции со стороны таких брендов, как Evian и Calistoga, компания по-прежнему занимала 26% рынка бутилированной воды.

Популярность бутилированной воды продолжала расти вместе с растущей приверженностью американцев физическим упражнениям и здоровому питанию.Клубы здоровья и высококлассные магазины в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе представили водные бары, демонстрирующие бутылки со всей Европы и даже из более отдаленных мест, таких как Фиджи, за плату, как выразился Корби Куммер в номере New York Times за 1998 год, «смехотворные цены на то, что можно достать из крана «.

Добровольный кодекс стандартов Международной ассоциации бутилированной воды гласит, что реклама «не должна эксплуатировать опасения потребителей по поводу безопасности питьевой воды в общественных местах.»Но серия широко разрекламированных опасений по поводу здоровья — таких как вспышка паразита, обнаруженная в системе водоснабжения Милуоки в 1993 году, от которой заболели десятки тысяч человек — заставила потребителей с подозрением относиться к источникам общественной воды, и продавцы бутилированной воды поспешили подчеркивают преимущества своих передовых процессов фильтрации по сравнению с химической обработкой, такой как хлорирование и фторирование, которые используются для очистки городских водопроводов. Представители здравоохранения не согласились, указав на инцидент с загрязнением бензолом Perrier как на свидетельство того, что промышленность по производству бутилированной воды вряд ли застрахована от заражения проблемы, и публичное беспокойство по поводу того, что гигиена полости рта может пострадать, поскольку все больше людей переходят на питьевую нефторированную воду в бутылках.

К 1997 году муниципальные чиновники в таких городах, как Хьюстон и Канзас-Сити, объявляли о планах самостоятельно заняться производством бутилированной воды с предложениями разливать и продавать продукцию своих муниципальных систем водоснабжения. Дэн Джонс, заместитель директора департамента общественных работ Хьюстона, сказал New York Times : «Специалисты в области муниципального водоснабжения всегда смеялись над людьми, платящими невероятные суммы за воду, которая, как они знают, не лучше, чем вода, из которой они получают их кран.Мы просто отмечаем, что по какой-то причине в наши дни люди, кажется, предпочитают наливать воду из бутылок «.

В конце концов, однако, обналичивались не американские города, а гигантские компании по производству безалкогольных напитков, которые после долгих лет медлительности, наконец, решили вступить в игру. В индустрии напитков происходил тектонический сдвиг, и это касалось не только воды. Американцы искали альтернативу газированным безалкогольным напиткам, и вода была лишь одним из многих вариантов, включая чай в бутылках и лимонады, такие как Snapple и AriZona Iced Tea; спортивные напитки, такие как Gatorade и Powerade; и даже напитки на основе кофе, которые резко выросли на рынке с приближением 21 века.

Pepsi была первой, кто принял новый порядок. «Мы — компания, специализирующаяся на напитках», — сказал в 1994 году Associated Press Крэйг Э. Уэтерип, президент и генеральный директор Pepsi-Cola North America. «Когда вы потянетесь за напитком, мы будем рядом».

Pepsi начала тестовый маркетинг Aquafina, своего бренда фильтрованной воды в бутылках, в конце 1994 года, а через несколько лет распространила его по всей стране с помощью масштабной маркетинговой кампании. Coke сначала сопротивлялась, предпочитая продвигать потребление своих безалкогольных напитков альтернативе, которая могла бы каннибализировать продажи.Но продажи бутилированной воды росли на 30% каждый год, намного опережая продажи безалкогольных напитков, и Aquafina, поддерживаемая мощными механизмами распространения и маркетинга Pepsi, быстро стала самым продаваемым брендом в магазинах шаговой доступности.

В феврале 1999 года компания Coca-Cola уступила неизбежному и представила свой первый бренд бутилированной воды. Имя было Дасани, которое, как объяснил представитель Coke, не имело особого значения, но предназначалось для передачи «чистого, свежего вкуса». «Если ты не можешь победить их, — решил Big Soda, — можешь с таким же успехом присоединиться к ним».

Нормализующая вода

Когда на рынок вышли компании Coca-Cola и Pepsi, реакция отраслевых экспертов была неоднозначной. 1990-е годы стали свидетелями ожесточенных дебатов — иногда беззаботных, а иногда и серьезных — о том, представляет ли бутилированная вода реальную ценность для потребителей или не более, чем ловкое мошенничество.

Компании по производству напитков обычно использовали такие термины, как «свежие горы» и изображения ледников и заснеженных вершин, чтобы продвигать воду, которая никогда не доходила до сотни миль от гор, не говоря уже о Арктике.Ozarka, старый бренд, который вернулся на рынок в годы пост-Perrier, больше не разливался в Ozarks, а происходил из источников в восточном Техасе. Калифорнийский бренд Yosemite Waters на самом деле был выкачан из скважины в округе Ориндж.

После запуска «Аквафины» и «Дасани» в шквале новостей подчеркивался тот факт, что газированные гиганты не только не использовали богатые минералами горные источники, но и просто перекачивали и фильтровали воду из местных муниципальных источников.Многие комментаторы сочли такие подробности весьма забавными и описали бизнес по производству бутилированной воды как что-то вроде продажи льда эскимосам — заставляя потребителей платить доллар или больше за то, что они могут получить бесплатно. «Мы пытаемся продавать наш собственный бренд прямо из крана в кухонной раковине», — язвительно заметил обозреватель газеты State в Колумбии, Южная Каролина. «Мы называем это Журчащим ручьем».

В 1997 году газета New York Times взяла интервью у группы рекламных руководителей на Мэдисон-авеню, чтобы получить шутливую статью о том, как можно упаковывать и продавать воду из менее чем экзотических источников, таких как река Гудзон.«На этикетке вам придется сразу же атаковать негатив позитивом», — сказал Донни Дойч из Deutsch Inc. в интервью « Times ». бутылка. »

Другие не усмотрели в этой теме особого юмора. «Что в этой бутылке с водой?» заглушил заголовок статьи 1997 года Newsday . «По мере роста спроса источники продукции подвергаются тщательной проверке». После того, как различные разливочные компании обвинили конкурентов в чрезмерной чистоте и неправильной маркировке своей продукции, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) выпустило новые правила маркировки, определяющие более жесткие критерии для терминов «артезианская скважина», «минеральная», «очищенная» и «родниковая вода».»

В 2006 году Corporate Accountability International (CAI), корпоративная контролирующая организация, запустила кампанию под названием «Думай вне бутылки» и провела вслепую дегустацию водопроводной и бутилированной воды, чтобы доказать, что потребители не заметят разницы. По мнению группы, бутилированная вода является ярким примером «промышленного спроса»: компании, производящие бутилированную воду, утверждает CAI, сначала напугали потребителей безопасностью водопроводной воды, а затем соблазнили их изображениями чистых горных ручьев как тщательно продуманной стратегии для продать им «ненужный товар».»(Случай CAI кратко изложен в этом коротком видео на YouTube.) Все больше и больше защитников также начали осуждать воздействие бутилированной воды на окружающую среду, ссылаясь на масло и энергию, использованные для производства бутылок, а также на миллиарды бутылок, которые в итоге оказались на свалках или мусоросжигательных заводах каждый год.

Тем не менее, продажи бутилированной воды продолжали расти, впервые превысив 8 миллиардов галлонов в 2006 году, а после небольшого падения во время Великой рецессии выросли до более чем 10 миллиардов галлонов в 2013 году.Плата за бутылку, содержащую не более чем обычную питьевую воду, когда-то считавшаяся абсурдной тратой, стала нормой на американском рынке. Крупные компании по производству газированных напитков были очевидными победителями, открыв кран, казалось бы, бесконечной прибыли от продукта, сырье которого можно было получить практически бесплатно.

Коммодитизация

Но потом случилось кое-что любопытное. Водный бизнес оказался не совсем той дойной коровой, которую ожидали наблюдатели рынка.Производители напитков узнали, что, в отличие от газированных и спортивных напитков, одна бутылка фильтрованной воды практически не отличается от другой. У потребителей была глубокая привязанность к своим любимым брендам газированных напитков, но они не чувствовали почти такой же привязанности к таким брендам воды, как Dasani и Aquafina. Вместо этого они, как правило, брали то, что было дешевле всего.

В последние годы этот наименее дорогой вариант все чаще производится фирмой Niagara Bottling, название которой мало кто знает и которая не имеет никакого отношения к впечатляющему водопаду на канадской границе.

В 1963 году Эндрю Пейкофф, сын македонских иммигрантов, открыл бизнес по доставке в округе Ориндж, штат Калифорния, тащил пятигаллонные стеклянные кувшины с колодезной водой от двери до двери для офисов и домов. Пейкофф окрестил свою компанию Niagara Bottling, и продажи неуклонно росли. В 1970-х годах фирма приобрела собственный колодец; в 1990-х годах она вышла на рынок частных торговых марок, производя собственные бренды для продуктовых сетей и дисконтных клубных магазинов, таких как Walmart и Costco. Ниагара также вложила 4 доллара.5 миллионов единиц оборудования, чтобы он мог производить свои собственные пол-литровые бутылки вместо того, чтобы покупать их у поставщика, экономя при этом два цента на бутылку.

Как выясняется, в торговле бутилированной водой настоящие расходы связаны с сырьем для изготовления бутылок и стоимостью доставки этих бутылок до места назначения. Ниагара вкладывала прибыль в автоматизацию и инженерию, выжимая все до последнего клочка мусора. К 2005 году фирма снизила вес своей поллитровой бутылки с 23 до 12 граммов.Его ближайший конкурент, Crystal Geyser, в то время использовал 14-граммовую бутылку, а Niagara с тех пор снизила ее вес еще больше — до семи граммов. Фирма также представила свою так называемую «упаковку Eco-Air» — по сути, упакованную в термоусадочную пленку пачку бутылок — которая избавила картонный лоток от ящиков и позволила штабелировать больше бутылок на одном поддоне.

В последние годы Ниагара расширилась далеко за пределы своего первоначального рынка в Калифорнии. В настоящее время компания управляет 19 заводами по всей стране, совокупный годовой объем производства которых превышает миллиард бутылок.На его высокоавтоматизированных линиях бутылка формуется и наполняется фильтрованной водой менее чем за час, и она отправляется на склады клиентов по точно оптимизированным маршрутам. Он продается по оптовой цене почти вдвое дешевле, чем Dasani или Aquafina.

Следующий рубеж: улучшенная вода

По мере того, как бутилированная вода стала товаром, Coke и Pepsi оказались в другом затруднительном положении: продажи газированных напитков достигли пика в конце 1990-х годов и с тех пор неуклонно снижались. Это падение связано не только с опасениями американцев по поводу калорий в сахаросодержащих напитках, поскольку с 2005 года также падают продажи диетических газированных напитков.

Но производство бутилированной воды не оказалось отличной альтернативой для Coke и Pepsi. Их «фирменная вода» все еще может конкурировать в холодильниках в магазинах, где отдельные бутылки могут стоить доллар или больше, но у них нет шансов в продуктовых магазинах, где ящики с 24 бутылками частных торговых марок продаются за 1,99 доллара. В октябре 2013 года газета New York Times сообщила, что Хью Ф. Джонстон, главный финансовый директор PepsiCo, сказал отраслевым аналитикам, что компания больше не инвестирует в обычный бизнес по производству бутилированной воды, сказав: «Мы так не думаем. создает ценность с течением времени.»

Вместо этого все недавние действия были связаны с так называемым сегментом «добавленной стоимости» или «улучшенной» водой, который можно разделить на две основные подкатегории: «ароматизированная вода» и «функциональная вода». Первые продукты могут быть негазированными или газированными, а также содержать фруктовые соки или травы, чтобы добавить немного пиццы к тому, что в противном случае было бы просто … ну, почти ничего. «Функциональная» категория больше относится к сфере питания, добавляя кофеин, витамины и экстракты трав для создания того, что продается как «энергетическая вода», «оздоровительная вода», «витаминная вода» и даже «белковая вода».»(Все это маркетинговые термины и официально не признаны FDA.)

Как и в случае с бутилированной родниковой и минеральной водой два десятилетия назад, рынок улучшенной воды изначально был продиктован небольшими многообещающими брендами. Например, в 2010 году компания Talking Rain Beverage Company, небольшая компания по производству бутилированной воды в Престоне, штат Вашингтон, оказалась на грани свертывания после долгих лет падения продаж, поэтому она решила направить оставшиеся ресурсы на поддержку одного бренда в своей Портфолио: Sparkling ICE, бескалорийная смесь газированной родниковой воды и фруктового сока.После изменения дизайна упаковки и разработки новых вкусов Talking Rain инвестировала в целевую маркетинговую кампанию на Тихоокеанском Северо-Западе, которая хорошо окупилась. В 2011 году выручка увеличилась более чем вдвое, до 60 миллионов долларов, и компания запустила национальную рекламную кампанию и заполонила страну торговыми представителями. В 2013 году продажи выросли до 350 миллионов долларов, а два года спустя — до 650 миллионов долларов.

Примерно в то же время, в 2009 году, Бен Вайс начал продавать Bai Antioxidant Infusion, пятикалорийный водный продукт, наполненный кофейными фруктами и приправленный соками из экзотических фруктов.Первоначально продавая продукт со складного столика в магазинах здорового питания, Вайс заключил дистрибьюторские соглашения с Costco и Target и рекламную сделку с поп-звездой Джастином Тимберлейком, который в итоге купил долю в компании. Продажи выросли до 120 миллионов долларов в 2015 году, а затем до 300 миллионов долларов в 2016 году.

Штанга с усиленной водой даже вдохнула новую жизнь в томные старые бренды, такие как LaCroix Sparkling Water. Представленный в 1981 году пивоваренной компанией G. Heileman Brewing Company как дисконтный конкурент Perrier, LaCroix был приобретен в 1996 году базирующейся во Флориде компанией National Beverage Corp., производители газированных напитков торговых марок Shasta и Faygo.

В 2011 году, когда продажи улучшенной воды начали расти, National Beverage добавила ароматизаторы, такие как кокос и манго, в линейку LaCroix, которая расширилась до 20 различных сортов. Он произвел фурор в новых социальных сетях, сначала завоевав поклонников среди так называемых «мам-блоггеров» и энтузиастов палеодиеты в качестве здоровой альтернативы безалкогольным напиткам. Затем бренд завоевал популярность у телезрителей из Лос-Анджелеса, которые хвалили его в Instagram и Twitter.Оттуда Лакруа перешел на новый рынок молодых городских профессионалов — аналогов яппи 21-го века, которые начали пить Perrier вместо того, чтобы отбрасывать мартини в обеденное время поколением раньше.

Это было лишь вопросом времени, когда крупные компании по производству газированных напитков обратили внимание на этот многообещающий высокоприбыльный сектор. В феврале 2014 года Coca-Cola представила Dasani Sparkling с четырьмя вкусами (лайм, лимон, ягоды и яблоко). В следующем году Pepsi выступила в качестве ответной меры, выпустив газированную воду Izze, 10-калорийный напиток, приготовленный из органических ингредиентов и продаваемый в высоких тонких банках, похожих на те, что используются для энергетических напитков.В марте 2016 года компания Coke расширила свою линейку соков Minute Maid игристыми напитками Minute Maid Sparkling, которые они называют «низкокалорийными газированными сокосодержащими напитками», каждый из которых содержит от 30 до 40 калорий. Месяц спустя Pepsi выпустила Aquafina Sparkling со вкусами, такими как черная вишня, драконий фрукт и апельсиновый грейпфрут.

В ноябре 2016 года Dr Pepper Snapple Group купила Bai Brands за 1,7 миллиарда долларов, и мы можем ожидать аналогичных приобретений у Coke и Pepsi. «Мы ищем дополнительные приспособления», — заявил в прошлом году генеральный директор Coke Джеймс Куинси изданию The Street .«У нас есть свой список. Мы знаем, где мы хотим приобрести».

Вся эта деятельность поднимает вопрос о том, действительно ли такие продукты являются водой в бутылках или модифицированной формой безалкогольных напитков. Они газированные, а иногда и с кофеином, слегка подслащенные и приправленные фруктами и травами. Новая категория, безусловно, стирает границы.

В конце концов, трудно понять, в какой степени успех бутилированной воды был обусловлен умным маркетингом и «промышленным спросом», а в какой — изменением предпочтений потребителей.Заботы о здоровье, стремление к символам статуса, соблазн удобства и, да, много-много энергичного маркетинга — все это сыграло свою роль.

Думаю, следующие несколько лет будут показательными. В то время как сокращение потребления сладких газированных напитков кажется постоянной тенденцией, защитники продолжают бить в барабаны против воздействия пластиковых бутылок на окружающую среду и глупости платить доллар или больше за то, что вы можете достать из-под крана бесплатно.

Я предсказываю, что мы увидим, как простая старая бутилированная вода скоро выйдет из моды.Но произойдет ли это из-за того, что потребители вернулись к питьевой воде из раковины, как это сделали наши дедушка и бабушка, или потому, что они перешли к следующему новому витку еще более захватывающих ароматов, настоев и инноваций с добавленной стоимостью?

Во мне идеалист болеет за кран, но если бы мне пришлось сделать ставку, мои деньги ушли бы в руки маркетологов.

Вода в бутылках повсюду: обеспечение безопасности

Español

Похоже, что в наши дни почти каждый носит с собой бутылку воды.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) регулирует продукты с водой в бутылках, стараясь обеспечить их безопасность для питья.

FDA защищает потребителей бутилированной воды в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах (Закон FD&C), который возлагает на производителей ответственность за производство безопасных, полезных и достоверно маркированных пищевых продуктов.

Существуют правила, которые касаются конкретно бутилированной воды, в том числе

  • «Стандарт идентичности», регламентирующий различные типы бутилированной воды
  • Нормы «стандарта качества», которые устанавливают максимальные уровни загрязняющих веществ, включая химические, физические, микробные и радиологические загрязнители, разрешенные в бутилированной воде
  • Правила «действующей надлежащей производственной практики» (CGMP), которые требуют, чтобы бутилированная вода была безопасной и производилась в соответствии с санитарными условиями

Типы бутилированной воды

FDA описывает воду в бутылках как воду, предназначенную для потребления человеком и запечатанную в бутылки или другие емкости без добавленных ингредиентов, за исключением того, что она может содержать безопасный и подходящий антимикробный агент.(Фторид также может быть добавлен в пределах, установленных FDA.)

Агентство классифицирует воду в бутылках по происхождению. Вот четыре из этих классификаций:

  • Вода из артезианских скважин. Эта вода собирается из колодца, который выходит из водоносного горизонта — слоев пористой породы, песка и земли, содержащих воду, — который находится под давлением окружающих верхних слоев породы или глины. При вскрытии давление в водоносном горизонте, обычно называемое артезианским давлением, выталкивает воду выше уровня водоносного горизонта, иногда на поверхность.Можно использовать другие средства, чтобы помочь поднять воду на поверхность.
  • Минеральная вода. Эта вода поступает из подземного источника и содержит не менее 250 частей на миллион растворенных твердых веществ. Минералы и микроэлементы должны поступать из источника подземных вод. Их нельзя будет добавить позже.
  • Родниковая вода. Полученная из подземного пласта, из которого вода естественным образом вытекает на поверхность, эта вода должна собираться только у источника или через скважину, которая выходит из подземного пласта, питающего источник.Если для сбора воды через скважину используется некоторая внешняя сила, вода должна иметь тот же состав и качество, что и вода, которая естественным образом течет на поверхность.
  • Колодезная вода. Это вода из скважины, пробуренной или пробуренной в земле, которая проникает в водоносный горизонт.

Вода в бутылках может использоваться в качестве ингредиента напитков, таких как разбавленные соки или ароматизированная вода в бутылках. Однако напитки, содержащие «газированную воду», «сельтерскую воду», «газированную воду», «тонизирующую воду» или «содовую», не считаются бутилированной водой в соответствии с правилами FDA.Вместо этого эти напитки считаются безалкогольными.

Это может быть водопроводная вода

Некоторая вода в бутылках также поступает из муниципальных источников, другими словами, из-под крана. Перед розливом в бутылки муниципальную воду обычно обрабатывают. Примеры водных процедур включают

  • Дистилляция. Вода превращается в пар, оставляя за собой минералы. Затем пары снова конденсируются в воду.
  • Обратный осмос. Вода пропускается через мембраны для удаления минералов.
  • Абсолютная фильтрация 1 микрон. Вода проходит через фильтры, удаляющие частицы размером более одного микрона (0,00004 дюйма). Эти частицы включают Cryptosporidium , паразитарный патоген, который может вызывать желудочно-кишечные заболевания.
  • Озонирование. Бутылочные машины для всех типов воды обычно используют озон, антимикробный агент, вместо хлора для дезинфекции воды. (Хлор может добавить воде остаточный привкус и запах.)

Вода в бутылках, обработанная дистилляцией, обратным осмосом или другим подходящим способом, может соответствовать стандартам, позволяющим маркировать ее как «очищенная вода».”

Обеспечение качества и безопасности

Федеральные стандарты качества воды в бутылках были впервые приняты в 1973 году. Они основывались на стандартах Службы здравоохранения США для питьевой воды, установленных в 1962 году.

Закон о безопасной питьевой воде 1974 года предоставил Агентству по охране окружающей среды США (EPA) регулирующий надзор за общественной питьевой водой (водопроводной водой). Впоследствии FDA взяло на себя ответственность в соответствии с Законом о FD&C за обеспечение соответствия стандартов качества бутилированной воды стандартам EPA для водопроводной воды.

Каждый раз, когда EPA устанавливает стандарт для загрязнителя, FDA либо принимает его для бутилированной воды, либо обнаруживает, что стандарт не требуется для бутилированной воды.

В некоторых случаях стандарты для бутилированной и водопроводной воды различаются. Например, поскольку свинец может вымываться из труб, когда вода поступает из водопроводных сетей в домашние краны, EPA установило предел содержания свинца в водопроводной воде на уровне 15 частей на миллиард (ppb). Для бутилированной воды, для которой не используются свинцовые трубы, предел содержания свинца установлен на уровне 5 частей на миллиард.

Для производства бутилированной воды производители бутылок должны соблюдать правила CGMP, введенные в действие и соблюдаемые FDA. Вода должна быть взята, проанализирована и признана безопасной и гигиеничной. Эти правила также требуют надлежащего проектирования заводов и оборудования, процедур розлива и ведения документации.

Кроме того, FDA наблюдает за проверками заводов по розливу. Агентство инспектирует заводы по производству бутилированной воды в рамках своей общей программы безопасности пищевых продуктов и предлагает штатам провести некоторые инспекции заводов по контракту.(В некоторых штатах также требуется, чтобы компании, производящие воду в бутылках, получали ежегодную лицензию.)

к началу

  • Текущее содержание с:

Похожие записи

Вам будет интересно

Новые ниши в бизнесе 2018: Лучшие ниши для бизнеса в 2018-2019 году. Более 500 идей бизнеса!

Как получить дотацию на развитие сельского хозяйства – Как получить субсидию на развитие сельского хозяйства

Добавить комментарий

Комментарий добавить легко