Нужна ли печать для ип: Печать ИП — нужна ли печать для ИП, есть ли закон об ИП без печати, нужно ли регистрировать печать ИП, где заказать печать для ИП, сколько стоит печать для ИП, какие требования к печати ИП.

Содержание

Печать ИП как обязательное условие для оформления трудовых книжек, путевых листов и бланков строгой отчётности

Идея данного обсуждения появилась после очередного мнения очередного предпринимателя о том, что ИП не обязан иметь печать, так как государство полностью «освободило» его от таковой обязанности. Скорее, даже не мнения ИП, а степени его убеждённости в правильности своей позиции. Что, в свою очередь, привело меня к выводу о имевшей место консультации предпринимателя, данной кем-то из коллег. И если за мнением ИП стоИт всего лишь мнение, то за мнением коллег — аргументированная позиция юриста, со ссылками на соответствующие нормы права и судебную практику.

 

Как известно, имеются две позиции по данному вопросу. На основании первой позиции печать ИП не требуется ни при каких обстоятельствах.

В соответствии со второй позицией, сторонником которой я являюсь, ИП в ряде случаев обязан иметь печать.

И если со второй позицией мне в целом всё ясно, так как она опирается на закон, то правовое обоснование первой позиции представляется мне не совсем понятным.

В обсуждении рассматриваются лишь три случая (оформление трудовых книжек, путевых листов и бланков строгой отчётности), для которых наличие оттиска печати ИП в ряде документов является необходимым в силу действующего российского законодательства (по моему мнению).

 

Дабы быть объективным и избежать обвинения в однобокости подачи проблемы, постараюсь указать на правовое обеспечение обеих позиций: за отсутствие обязанности иметь печать, и за таковую обязанность. Однако прошу учитывать, что первая позиция мне до конца не ясна, что, как уже указывал, и явилось причиной написания данного поста.

 

                                                     Печать ИП не требуется

Сторонники позиции ссылаются на то, что обязанность ИП иметь печать не предусмотрена ГК РФ и Федеральным законом от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», что, на мой взгляд несколько необычно, в силу следующего.

Упомянутыми актами не предусмотрена и обязанность юридических лиц иметь печать. Названная обязанность предусматривается лишь специальными нормами (например, п. 5 ст. 2 Федерального закона от 08.02.1998 N 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью»).

Более того, ГК РФ и Федеральный закон от 08.08.2001 № 129-ФЗ фактически не предусматривают прямой обязанности ИП и юридических лиц платить заработную плату работникам, соблюдать требования ПДД, а также ещё ряд обязанностей, что не может свидетельствовать об «освобождении» от оных.

Иное правовое обоснование мне неизвестно, что, надеюсь, не исключает его наличия.

Встречавшаяся мне судебная практика в поддержку права ИП не иметь печать, не была непосредственно связана с трудовыми книжками, путевыми листами и бланками строгой отчётности, поэтому приводить её считаю излишним.


                                                       Печать ИП необходима

Несмотря на то, что печать ИП, как было сказано ранее, не предусмотрена основными для ИП НПА, имеется ряд исключений из общего правила. К таковым относится оформление: трудовых книжек (Ткн), путевых листов (ПЛ), бланков строгой отчётности (БСО).

 

Положениями ст. 309 ТК РФ установлено: «Работодатель — физическое лицо, являющийся индивидуальным предпринимателем, обязан вести трудовые книжки на каждого работника в порядке, установленном настоящим Кодексом и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации».

К иным нормативным правовым актам РФ, упомянутым законодателем, относятся, в том числе, и «Правила ведения и хранения трудовых книжек, изготовления бланков трудовой книжки и обеспечения ими работодателей»

, утв. Постановлением Правительства РФ от 16.04.2003 года N 225.

П. 35 названных Правил предусмотрено: «При увольнении работника (прекращении трудового договора) все записи, внесенные в его трудовую книжку за время работы у данного работодателя, заверяются подписью работодателя или лица, ответственного за ведение трудовых книжек, печатью работодателя и подписью самого работника».

 

П. 1 Положения «О порядке осуществления наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники», утв. Постановлением Правительства РФ от 06.05.2008 N 359, установлено: «Настоящее Положение устанавливает порядок осуществления организациями и

индивидуальными предпринимателями наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники в случае оказания услуг населению при условии выдачи документа, оформленного на бланке строгой отчетности, приравненного к кассовому чеку, а также порядок утверждения, учета, хранения и уничтожения таких бланков». Подпунктом «и» п. 3 Положения определено: «Документ (Здесь — БСО, примечание моё) должен содержать следующие реквизиты… должность, фамилия, имя и отчество лица, ответственного за совершение операции и правильность ее оформления, его личная подпись, печать организации (индивидуального предпринимателя)».

 

П. 2 «Обязательных реквизитов и порядка заполнения путевых листов», утв. Приказом Минтранса РФ от 18.09.2008 N 152, установлено: «Обязательные реквизиты и порядок заполнения путевых листов применяют юридические лица и индивидуальные предприниматели, эксплуатирующие легковые автомобили, грузовые автомобили, автобусы, троллейбусы и трамваи». П. 12 названного акта предусмотрено: «…В заголовочной части путевого листа проставляются печать или штамп юридического лица, индивидуального предпринимателя, владеющих соответствующими транспортными средствами на правах собственности или ином законном основании».

 

Как усматривается из приведённых норм, несмотря на то, что для ведения обычной деятельности ИП наличие печати не требуется, имеются установленные законодателем исключения из общего правила. На мой взгляд, не вызывает сомнений, что общественные отношения могут регулироваться не одним НПА, а быть закреплены в различных актах.

Более того, здесь всё же в первую очередь, превалируют отношения не в сфере, собственно, предпринимательской деятельности, а несколько в иных сферах: трудовых отношений и т. д. Особенно ярко, на мой взгляд, это проявляется в случае с трудовой книжкой. Индивидуальный предприниматель может в своей деятельности и не столкнуться с работниками, автотранспортом и БСО, что, кстати, и бывает довольно-таки часто.

 

В обсуждении хотелось бы, прежде всего, уяснить правовое обоснование позиции оппонентов и расширить позицию в поддержку необходимости иметь печать. Хотя, несомненно, и выяснение любого мнения коллег (в любом виде) относительно заданного вопроса является ценным, так как оно позволит вывести некую оценку ситуации.

Нужна ли печать ИП? — Штамп24

Начиная свой бизнес, каждый бизнесмен сталкивается с необходимостью изготовления собственной печати, если он зарегистрирован в качестве индивидуального предпринимателя. Многие задаются вопросом: нужна ли печать ИП?

Во времена СССР печать предприятия была необходимым атрибутом и, согласно советского законодательства, являлась даже одним из признаков юридического лица.

В настоящий момент печать ООО или индивидуального предпринимателя является способом удостоверения подлинности документов и полномочий лица, подписывающего документ, защищает документ от подделки, а при желании становится еще и одним из элементов фирменного стиля, ведь печать может содержать графические элементы, логотипы, может быть выполнена в различных цветах.

Много вопросов возникает вокруг использования индивидуальными предпринимателями печати. Действительно ли необходима печать ИП? Можно обойтись без печати или обязанность ее иметь закреплена на законодательном уровне?

РЕШЕНИЕ ЗА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ

Решение принимает сам предприниматель. Он может работать как с печатью, так и без нее. Законодательно не предусмотрена обязанность использовать печать для деятельности. Это же подтверждает и судебная практика, оставляя право выбора за бизнесменом.

Часто предприниматели все же отказываются от работы с печатью и ведут деятельность без нее. Интересная информация! На практике бизнесмен вполне может обойтись без этого атрибута. Однако, ситуации, когда наличие печати просто необходимо встречаются на каждом шагу: государственные органы, банки то и дело требуют наличие оттиска печати на документах

НУЖНО ЛИ РЕГИСТРИРОВАТЬ ПЕЧАТЬ ИП?

Если индивидуальный предприниматель решает заказать срочное изготовление печати, ему необходимо помнить, что обязательной регистрации они не подлежат. Также нет ограничений в количестве печатей и их назначении. На практике небольшие фирмы используют две печати. Основной печатью заверяются контракты, денежные документы, отчетность, внутренние доверенности. Вспомогательная печать, как правило, имеет пометку «для документов», ею заверяют, например, выписанные счета на оплату или иные документы.

Тем не менее, регистрация печати в реестре печатей является дополнительным инструментом защиты печати от подделок. Наша компания может оказать услугу регистрации печати в реестре печатей с получением свидетельства о регистрации.

ВСЕ ЖЕ С ПЕЧАТЬЮ ИП УДОБНЕЕ

Для самих предпринимателей изготовление печати и штампов в Москве влечет за собой несущественный расходы, затраты по времени близки к нулю. А вот для многих контрагентов и покупателей наличие печати обозначает солидность фирмы, ее более высокий статус и надежность. При этом существуют специальные сервисы на государственных сайтах, которые позволяют проверить историю предприятия, узнать все регистрационные данные, задолженность по налогам и даже наличие судебных тяжб.

Важно! В случае отказа от печати малому бизнесу придется проинформировать об этом своих партнеров в письменной форме. Для такого уведомления лучше использовать фирменный бланк и написать его, выдерживая официальную стилистику деловой переписки. Текст письма можно составить в произвольной форме, сославшись на письмо УФНС РФ от 28.02.2006 г. №28-10/15239. Кроме того, в случае отсутствия собственной печати, многие документы придется заверять у нотариуса, оплачивая дополнительные пошлины и выстаивая очереди.

ЗАКАЗАТЬ ПЕЧАТЬ ИП

В своей деятельности печатью пользуются не только ИП или ООО. Печать необходима в работе любых государственных и коммерческих учреждений, банков, печатями пользуются врачи, медицинские учреждения (медицинские печати и штампы), собственную печать имеет адвокат, временный управляющий, владельцы личных домашних библиотек пользуются специальными печатями и штампами — экслибрисами, содержащими изображение фамильных гербов или иллюстраций к произведениям с инициалами владельца библиотеки, дети очень любят играть с собственными детскими печатями, а родители с помощью печатей с инициалами деток могут маркировать игрушки и вещи, защищая их от потери в детском саду. Сегодня даже Дед мороз имеет собственную печать (печать Деда Мороза), не говоря о том, что широко используются различные шуточные печати типа печати «Это все х*ня! Переделывай!».

Отдельным и важным направлением в сфере изготовления печатей является изготовление факсимиле. Факсимиле — это точное изображение подписи должностного лица или гражданина, которое, будучи изготовленным в виде штампа, позволяет многократно дублировать подпись механическим путем даже в отсутствие владельца подписи.

В случае, если Вам необходимо изготовление печатей, обращайтесь в нашу компанию. Мы гарантируем изготовление печатей и штампов Москва наивысшего качества в самые короткие сроки. Вы можете заказать изготовление печати онлайн и уже через час-полтора получить готовую печать с доставкой!

Нужна ли печать для ИП, как работать без неё?

Нужна ли печать для ИП? Такой вопрос нередко задают неопытные предприниматели. Обязательно ли ИП иметь печать, чтобы законно осуществлять хозяйственные операции? Можно ли работать без нее? Эти, а также некоторые другие моменты по данной теме рассмотрены в настоящей статье.

Необходимость изготовления и использования печати. Регистрация печати ИП в налоговой

Начиная предпринимательскую деятельность, гражданин, вставший на учет как предприниматель, задается вопросом, необходимо ли ему применять в своей деятельности печать по аналогии с юридическими лицами.

Обратите внимание! Требование об обязательном наличии печати у юридических лиц (АО, ООО) отменено в апреле 2015 года (см. закон «О внесении изменений…» от 06.04.2015 № 82-ФЗ, далее — закон № 82-ФЗ).

Налоговыми органами были даны разъяснения. В частности, ФНС пояснила, что действующим законодательством на ИП не возложена обязанность применять печать в хозяйственных операциях (см. письмо УФНС РФ по г. Москве от 28.02.2006 № 28-10/15239).

Более полную информацию по теме вы можете найти в КонсультантПлюс.
Пробный бесплатный доступ к системе на 2 дня.

Вывод! Таким образом, вопрос об использовании печати ИП законодатель оставил на его усмотрение (см. решение Арбитражного суда Приморского края от 14.03.2008 по делу № А51-491/2008).

Важно! Ранее предполагалось, что работодатель-организация или физлицо, зарегистрированное как ИП, в случае привлечения работников должен был проставлять в трудовых книжках свою подпись и печать (см. п. 35 Правил, утвержденных постановлением Правительства РФ от 16.04.2003 № 225). Однако после издания закона № 82-ФЗ Минтруд дал разъяснения о том, что оттиск печати проставляется только в случае ее наличия (см. приказ Минтруда России от 31.10.2016 № 589н).

Если ИП решил использовать печать, то регистрировать ее в налоговом органе или каком-либо ином учреждении не требуется. Регистрация печати ИП в налоговой не предусмотрена ни налоговым законодательством, ни иными правовыми актами.

Случаи, когда печать будет необходима

Обратите внимание! Несмотря на то, что закон прямо не говорит о том, что печать предпринимателю нужна, в некоторых случаях она все же понадобится:

  1. Если ИП применяет в своей деятельности бланки строгой отчетности. Возможность использования таких бланков как альтернативы кассовым чекам предусмотрена для некоторых категорий ИП вплоть до 01.07.2019 (см. п. 8 ст. 7 закона «О внесении изменений…» от 03.07.2016 № 290-ФЗ). При этом форма таких бланков и обязательные требования к реквизитам определены постановлением Правительства РФ «О порядке осуществления наличных денежных расчетов…» от 06.05.2008 № 359. Согласно подп. «и» п. 3 этого постановления бланк строгой отчетности должен иметь обязательный реквизит — печать организации или индивидуального предпринимателя. Данная позиция была подтверждена также в письме Минфина РФ от 02.03.2009 № 03-01-15/2-69.
  2. Печать может быть необходима, если предприниматель планирует прием денежных средств через кассу. В таком случае на выдаваемом вносителю денег приходном кассовом ордере в обязательном порядке проставляется оттиск печати (см. абз. 5 п. 5.1 указания ЦБ РФ от 11.03.2014 № 3210-У).
  3. Для выдачи доверенности для представления интересов в суде от имени предпринимателя печать будет необходима (см. п. 6 ст. 61 Арбитражного процессуального кодекса РФ). В противном случае полномочия придется удостоверять через нотариуса. Подробнее читайте в статье «Доверенность от ИП на физлицо — образец заполнения».

Печать ИП: положительные стороны ее наличия

Рассматривая необходимость использования печати индивидуальным предпринимателем, нельзя не отметить определение ВС РФ от 20.02.1998 № 58-Г98-2. В частности, в данном судебном акте были указаны следующие правовые тезисы:

  • печать предпринимателя является элементом его правоспособности;
  • Гражданский кодекс РФ не содержит нормы, в соответствии с которой ИП обязан иметь печать;
  • исходя из обычаев делового оборота, наличие печати у предпринимателя является обязательным и само собой разумеющимся;
  • без наличия печати предпринимателю невозможно открыть счет в банке, заключить и удостоверить сделки в процессе хозяйственной деятельности, а также заверить иные документы.

Этот судебный акт сегодня частично утратил актуальность. К примеру, инструкция ЦБ РФ от 30.05.2014 № 153-И не содержит требования об обязательном наличии печати у ИП для открытия счета.

Важно! Решая вопрос, стоит или нет использовать в своей деятельности печать, предпринимателю стоит обратить внимание на то, что ее наличие:

  • будет дополнительным средством защиты и максимально защитит документы от подделок;
  • позволит повысить статус предпринимателя в глазах его контрагентов, подчеркнет его солидность;
  • устранит возможное недоверие контрагентов, связанное с подписанием документов без проставления оттиска печати;
  • позволит избежать всевозможных споров с государственными органами, связанных с отсутствием печати;
  • даст возможность заверять копии документов и т. п.

 ***

Таким образом, предприниматель вправе принять решение о необходимости изготовления печати для последующего ее использования в хозяйственной деятельности. Однако ИП может осуществлять свою деятельность и без этого атрибута. Большинство сделок, договоров и иных документов, подписанных предпринимателем без проставления оттиска печати, в соответствии с законодательством будут действительными.

Если же решено изготовить печать, то после этого в регистрации печати ИП в каких-либо госструктурах, в том числе в налоговых органах, нет необходимости. Рекомендуемые требования к ее форме и реквизитам аналогичны печатям юрлиц (подробнее читайте в статье «Фирменный бланк и печать организации — образцы для ООО»).

***

Статья оказалась полезной? Подписывайтесь на наш канал RUSЮРИСТ в Яндекс.Дзен! 

Делаем вещи водонепроницаемыми — поясняем рейтинги IP

Делаем вещи водонепроницаемыми — разъясняем рейтинги IP

Введение

Когда речь идет о корпусах для электроники, термин «водонепроницаемый» может быть очень неоднозначным. С вашим смартфоном, вероятно, все будет в порядке, если вы пролите на него стакан воды, но через 30 минут на дне бассейна он может не так хорошо себя чувствовать. Введите рейтинги IP. IP означает «защита от проникновения» и является международным стандартом, используемым для количественной оценки эффективности корпуса электроники против пыли и влаги.При проектировании корпуса для электроники важно заранее определить среду, в которой он будет использоваться. Это позволит вам включить необходимые элементы дизайна, чтобы электроника могла выжить там, где она нужна. Устройство, которое должно находиться в вашем доме и оставаться сухим, будет иметь гораздо более низкий IP-рейтинг, чем устройство, которое предназначено для ношения во время плавания.

Рейтинг IP

Возможно, вы видели некоторую бытовую электронику с маркировкой «IP6x водонепроницаемый» или аналогичной, но производители редко включают подробное описание того, что это означает.Так что же означают эти числа? Вот полезный график с сайта nemaenclosures.com.

Таблица рейтингов IP

Хотя большинство ноутбуков не имеют IP-рейтинга, они обычно попадают в категорию IP5X вместе с потребительскими товарами, такими как цифровые проекторы. Вы не сможете прикоснуться к чувствительным компонентам пальцем, но пролейте чашку воды на ваш компьютер, когда он открыт, и вода просочится в корпус через клавиатуру и вызовет проблемы.

Многие спортивные часы имеют рейтинг IP67 .Они предназначены для использования во время плавания, поэтому они могут выдержать погружение в воду на глубину от 15 см до 1 м в течение 30 минут или более. Однако, если они упадут на большую глубину, давление воды, вероятно, будет слишком большим для их уплотнений, и вода в конечном итоге попадет в устройство.

Для большинства потребительских товаров не требуется ничего выше IP67 . Однако для некоторых устройств, предназначенных для глубоководной фотосъемки или аналогичных приложений, потребуется рейтинг IP68 .

Варианты гидроизоляции

Для обеспечения водонепроницаемости устройства до определенного уровня IP у нас есть множество вариантов — мы рассмотрим некоторые из них ниже.

Заливка

Заливка — это процесс заполнения электронного блока эпоксидной смолой или силиконовым гелем. Этот процесс особенно полезен в сборках высокого напряжения, где он может предотвратить электрические короткие замыкания и случайные электрические разряды. Заливка также рекомендуется, если ваш продукт может подвергнуться сильным ударам и вибрации.Затвердевший гелевый герметик может удерживать компоненты на месте при ударе сборки.

Герметизация может быть надежным способом защитить вашу электронику от воды, но это также зависит от выбранного материала для заливки. Некоторые силиконовые герметики не пропускают влагу из окружающей среды. Другие являются отличными изоляторами и не позволяют электронике выделять тепло. В статорах двигателей это может быть отличным способом перегреть катушки и сжечь двигатели. По этой причине специальные теплопроводящие составы часто используются для заливки электроники, которая все еще должна рассеивать тепло.

Герметичный корпус

Конформное покрытие

Конформное покрытие — это процесс покрытия печатной платы тонкой полимерной пленкой для защиты компонентов от пыли, влаги и химикатов. Покрытие можно наносить различными способами, включая кисть, распыление и окунание, а используемые химические вещества могут варьироваться от акриловых до силиконов и париленов. Хотя этот процесс не обеспечивает такой же уровень защиты, как заливка, он может быть более экономичным и подходящим для многих применений и обеспечивает меньший теплоизоляционный барьер.Более тонкие покрытия, такие как парилен, могут даже обеспечить определенную степень биосовместимости для электроники, используемой внутри или внутри тела.

Как и в случае заливки, непосредственные проблемы и болевые точки при использовании конформных покрытий включают связь с внешним миром. Порты данных и питания не всегда могут быть залиты или покрыты, но все же имеют проводящие поверхности, которые могут контактировать с влажностью окружающей среды — их необходимо каким-то образом замаскировать перед нанесением покрытия.

Конформный корпус

Иногда электронные устройства необходимо легко разобрать либо для ремонта компонентов, либо для замены таких компонентов, как батареи.В этом случае может иметь смысл использовать прокладку для уплотнения устройства.

Прокладки бывают двух основных видов: торцевые уплотнения и радиальные уплотнения. Торцевые уплотнения — это уплотнения, в которых уплотняющие поверхности перпендикулярны оси уплотнения, как показано ниже.

Торцевое уплотнение

Радиальные уплотнения — это уплотнения, у которых уплотняющие поверхности перпендикулярны радиусу уплотнения. Как показано ниже, эти типы уплотнений обычно используются на таких деталях, как уплотнения подшипников и поршни. Мы также эффективно использовали их в светильниках для дайвинга и видели, как они используются в других корпусах для камер IP68.

В экстремальных условиях корпуса с уплотнением можно использовать вместе с электроникой с конформным покрытием. Это действует как двойная защита от затопления корпуса и электроники, а также от конденсации влаги, которая либо уже присутствует в корпусе, либо просачивается через корпус.

При использовании прокладки важно убедиться, что устройство обеспечивает равномерное зажимное усилие по всей поверхности прокладки.Если усилие зажима на прокладке неодинаково, возможно, что вода будет обходить уплотнение в тех областях, где оно не сжимается полностью.

Другие методы уплотнения

Производители используют самые разные методы герметизации, позволяющие надежно герметизировать корпуса. Вы, наверное, встречали пластиковые корпуса с выступами и канавками, которые совпадают во время окончательной сборки. Быстротвердеющий клей, наносимый вручную или с помощью робота, обеспечивает прочную герметизацию.Как и в случае со всеми затвердевшими клеями / покрытиями, включая те, которые используются для заливки и конформного покрытия, этот этап может увеличить время и стоимость процесса сборки, а иногда и создавать беспорядок.

Иногда мы видим корпуса, которые свариваются ультразвуком , что представляет собой аккуратный процесс вибрации двух половин корпуса, чтобы сплавить их вместе в шве. Это позволяет избежать процесса склеивания / отверждения и может быть хорошим вариантом для пластмасс с низкой поверхностной энергией (тех, которые плохо работают с большинством клеев).Этот тип уплотнения обычно не считается IP67, несмотря на то, что он выглядит очень прочным и ровным. Мгновенная вибрация уплотнения также может повредить внутренние детали.

Менее надежный метод уплотнения, используемый в потребительских товарах, — это внешняя прокладка или оболочка. В некоторых предметах личной гигиены электроника размещается в простом твердом пластиковом корпусе с выступом и канавкой, который по своей природе не является водонепроницаемым. Предварительно формованная оболочка из силикона или TPE натягивается на жесткий корпус и, в отличие от резиновой перчатки, предотвращает попадание влаги.

Для низких уровней защиты от проникновения, не обеспечивающих водонепроницаемость IP67 или IP68, хорошо помнить, что простое проектирование «лабиринта» (то есть: удлинение пути проникновения) может иметь большое значение! Дешевое решение для защиты от пролива или небольшого дождя может означать просто создание незапечатанного ящика, напоминающего перевернутую чашку. К счастью для нас, немного разливов идет вверх!

Длинный лабиринтный путь проникновения, как показано здесь, может обеспечить минимальную защиту от проникновения, необходимую для многих потребительских товаров.

Тестирование

Большинство испытаний защиты от проникновения должны выполняться аккредитованной лабораторией. Многие тесты IP сложно провести, потому что они требуют, чтобы вода распылялась на устройство под определенным давлением и под определенными углами. Тем не менее, тестирование IP67 легко провести в домашних условиях. Все, что вам нужно, это контейнер, достаточно большой, чтобы вместить ваше устройство, и достаточно глубокий, чтобы вмещать 1 метр воды — и это не обязательно должен быть бассейн.

При выполнении проверки IP67 в BES мы часто помещаем влагочувствительную бумагу внутри корпусов.Этот изменяющий цвет материал помогает определить наличие и место попадания воды. Ниже приведено изображение поликарбонатной трубки, которую BES использует для тестирования IP67 в нашей лаборатории. В этой установке используются простые детали, которые можно купить в большинстве хозяйственных магазинов, и она позволяет нам легко достичь постоянного давления воды 1,4–1,5 фунтов на квадратный дюйм в течение определенного периода тестирования (обычно 30 минут).

1 метр воды в прозрачной трубке. Тестируемое устройство (DUT) подключается к желтой веревке для быстрого извлечения.

Заключение

При принятии решения о том, как и в какой степени герметизировать корпус электроники, необходимо многое учитывать. Чтобы избежать каких-либо задержек с выпуском продукта, важно заранее спланировать, четко определить среду использования и вовлечь инженеров на раннем этапе, чтобы любые элементы дизайна, нарушающие герметичность, были выявлены до того, как проект зайдет слишком далеко. Стремление к более высокому IP-рейтингу может значительно увеличить стоимость вашего продукта в виде удельной стоимости, времени разработки и увеличения размера устройства.По мере того, как вы добираетесь до верхнего диапазона рейтингов IP, может потребоваться использовать несколько из вышеперечисленных методов, чтобы убедиться, что ваше устройство проходит тестирование. Систему рейтинга IP не следует рассматривать как линейную систему, в которой большее воздействие воды автоматически связано с увеличением защиты и стоимости. Устройство, которое подвергается длительному воздействию пара в ванной комнате, потребует иной защиты, чем устройство, которое иногда погружается в воду на короткий период времени. Четкое понимание среды использования сэкономит вам как время разработки, так и затраты на единицу продукции в долгосрочной перспективе.

Список литературы

https://www.nemaenclosures.com/blog/ingress-protection-ratings/

Learn about the latest developments in conformal coatings

Ничего не получается: конструкция 101 водонепроницаемого корпуса (и IP68)

Время чтения: 10 мин.

Помните National Geographic 30 лет назад? Я часами просматривал образы жизни в крайностях: экспедиции в ледниковые пещеры, насекомых Амазонки, пыльные бури в Сахаре и подводные кораллы.Но сейчас для поколения моего молодого племянника изображения слишком статичны, в основном из-за одной инновации: GoPro.

Водонепроницаемая камера с защитой от падения, которую есть у всех и их скряга дядя, и которую они используют для съемки самых обыденных аспектов своего отпуска, а полупрофессионалы используют ее для съемки подводного видео и сумасшедших приключений. Я действительно впечатлен надежностью конструкции корпуса GoPro и надежности уплотнений.

Независимо от того, создаете ли вы следующий прорывный продукт электроники, водонепроницаемые корпуса используются во всех отраслях промышленности, от месторождений нефти до корпусов для iPhone, и мы собираемся изучить необходимые аспекты дизайна, чтобы убедиться, что вы никогда не испортите свой снова прототип компании за четыре тысячи долларов.

Одна проблема в том, что термин «водонепроницаемый» субъективен. Конечно, когда вы разрабатываете чехол для смартфона, чтобы дождевая вода не испортила телефон стоимостью 749 долларов, ваши требования немного отличаются от требований, когда вы разрабатываете корпус для электроники для мониторинга оборудования для глубоководного бурения. Но насколько «водонепроницаемости» достаточно?

Мы не первые, кто задает этот вопрос. Водонепроницаемые кожухи были необходимостью в течение многих лет, и мы можем изучить множество отличных, проверенных элементов дизайна, так что ваш дизайн воплощается прямо в первом прототипе.Давайте, так сказать, нырнем.

Международная система маркировки защиты (IP)

Также называемая системой маркировки «Защита от проникновения», эта система оценки корпусов электроники придает реальное значение термину «водонепроницаемость», давая реальные испытания, которые необходимо пройти в различных уровни. Система имеет два не связанных между собой числа после IP: первое число указывает на уровень пыленепроницаемости, а второе указывает на степень водонепроницаемости корпуса.

Если вы хотите указать только уровень водонепроницаемости, вместо первого числа можно использовать «x», чтобы указать только второе (пример: IPx7 означает, что мы знаем, насколько он водонепроницаем, но понятия не имеем, и может наплевать, на пыль).Наиболее распространенные маркировки, которые вы увидите на корпусах и корпусах, — это IP67 и IP68, но все они заслуживают изучения.

IP6x означает, что он пыленепроницаемый и частицы пыли не могут попасть внутрь. Хотя это может быть важно, большинство промышленных и потребительских пользователей больше заботятся о степени водонепроницаемости. Пыленепроницаемость, конечно же, не обязательна для водонепроницаемой конструкции, но если уплотнения защищают от брызг воды, большинство людей будет считать, что они защищают от пыли.

‍‍‍‍ Требования к классу защиты IP и тесты (Источник)

Для большинства приложений самый низкий рейтинг, который считается «водонепроницаемым», — IPx4.Это относится ко многим более старым часам и означает, что внутренние части будут продолжать работать после брызг воды, но больше воды будет проблемой.

IPx5 — приличный шаг вперед — если вы брызгаете на корпус водой под любым углом, внутренние части продолжают работать, но на этом уровне брызги легкие (чуть более 4 фунтов на квадратный дюйм и относительно низкий расход). Тем не менее, это хороший уровень для «водонепроницаемого» корпуса, и многие корпуса для телефонов поставляются с завода с этим базовым уровнем достаточности.

На IPx6 тесты становятся интереснее; вам необходимо в течение нескольких минут опрыскивать корпус струей со скоростью 100 литров в минуту при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм.Большая часть бытовой электроники не справляется с этим, и, если они могут, дизайнеры хвастаются своим продуктом с рейтингом IP.

‍ Не пытайтесь использовать это на своем iPhone. Моя девушка никогда не будет прежней. (Источник)

Следующий уровень требует погружения: дать корпусу посидеть в метре воды на 30 минут. Это испытание, которое сводит вам желудок. Если этот тест пойдет не так, он будет ошибочным на самом деле , и вы получите лом электрических деталей.

Одно странное замечание: тот факт, что ваш корпус может выдерживать статическое давление воды на глубине одного метра, не означает, что он может выдержать испытание струей воды со степенью защиты IPx6, поэтому проверьте оба варианта, если конструкция должна выдерживать сильные брызги.

И вот мы возвращаемся к впечатляющему корпусу GoPro. Рейтинг IPx8 означает, что ваш корпус сможет выдержать длительное погружение в воду определенной глубины — для GoPro это глубина 60 метров. На такой глубине корпуса гарантированно останутся герметичными при давлении 87 фунтов на квадратный дюйм — невероятно!

Все, что выше этого уровня, относится к эзотерическим специальностям, но даже на этом уровне нетрудно представить себе отказ стандартных запечатывающих механизмов. Итак, теперь, когда вы знаете, что такое уровни, как создать уплотнение, которое выдержит эти испытания?

Проектирование уплотнений, которые действительно герметизируют

Хотя существует почти бесконечное количество различных типов уплотнений, три из самых распространенных — это торцевые прокладки, статические кольцевые уплотнения и динамические кольцевые уплотнения.Я кратко расскажу о каждом из них, но если вы хотите по-настоящему углубиться в конструкцию уплотнительных колец, руководство Parker O-Ring Handbook — одно из лучших и самых скучных! Но одна из замечательных особенностей уплотнительных колец заключается в том, что они являются хорошо известной технологией — рекомендации не менялись за 50 лет, поэтому они гарантированно сохранят вашу конструкцию водонепроницаемой.

Статические кольцевые уплотнения

Они представляют собой своего рода идеальный сценарий: соединение, которое вы пытаетесь герметизировать, является более или менее круглым (и определенно выпуклым), и две сопряженные части будут оставаться вместе навсегда ( в отличие от Брэда и Анджелины, но некоторые вещи просто случаются) или, по крайней мере, большую часть времени.Статические уплотнительные кольца — хорошее место для начала.

Уплотнительные кольца бывают самых разных размеров, обозначенных тире. Нет, уплотнительные кольца не являются спринтерами — прочерк — это обозначение ASTM, которое указывает на стандартный размер (диаграмма здесь). Как правило, чем больше последние два числа, тем больше внутренний диаметр уплотнительного кольца. (внутренний диаметр), а большее первое число указывает на больший диаметр поперечного сечения.

‍‍ Уплотнительные кольца бывают разных размеров, но только одной формы. (Источник)

При использовании уплотнительного кольца в качестве части конструкции уплотнения вам необходимо спроектировать канавку, в которую оно может поместиться.Самое замечательное в том, что конструкция канавки остается практически неизменной, независимо от того, уплотняете ли вы две поверхности, резьбу или даже квадратный штифт в круглом отверстии (ну, первые два верны). Что касается конструкции, вам нужно подумать только о ID / IP (внутренний диаметр для круглых уплотнений; внутренний периметр для некруглых форм уплотнения), процент растяжения уплотнительного кольца, диаметр поперечного сечения (также называемый o -ширина кольца), и процент сжатия.

Первый шаг: посмотрите на I.D. печати, или рассчитать I.П., если ваша форма не круглая. В случае с GoPro это будет сумма четырех прямых сторон плюс длина четырех поясов от угловых радиусов. Сложите их вместе, и вы получите магическое число.

Просто помните, что вы ищете внутренний периметр , так что это внутренняя часть канавки — этот процесс может быть итеративным, поэтому вы можете рассчитать это несколько раз с разными диаметрами поперечного сечения.

Когда у вас есть ID / IP, посмотрите таблицы ASTM, чтобы найти варианты уплотнительных колец с аналогичным ID, но меньшего размера.Здесь проявляется процентное растяжение, и для статического уплотнения вам нужно, чтобы внутренний диаметр уплотнительного кольца был примерно на 1-5% меньше внутреннего диаметра канавки. Это обеспечивает плотное прилегание уплотнительного кольца к уплотнительной поверхности и предохраняет его от слишком большого смещения под действием внешнего давления. Обратите внимание: если вы проектируете для внутреннего давления, вместо этого вам следует учитывать внешний диаметр — это уплотнительная поверхность. (Также обратите внимание: вы читаете не ту статью. Вперед!)

‍‍‍ Не забудьте, что площадь поперечного сечения канавки должна быть больше, чем уплотнительное кольцо.

Ширина канавки зависит от диаметра поперечного сечения уплотнительного кольца, которое основано на предполагаемом разбросе поверхностей, с которыми вы уплотняетесь.Очевидно, что если вы планируете допускать допуск +/- 0,010 дюйма на уплотняемых поверхностях, уплотнительное кольцо 0,010 дюйма будет иметь проблемы с закрытием некоторых из этих зазоров. Точно так же, если у вас есть обработанные детали с высокими допусками, получение уплотнительного кольца толщиной дюйма будет излишним. (Вы инженер — спроектируйте! Зарабатывайте!)

Однако, определив ширину уплотнительного кольца, вы можете рассчитать ширину канавки. Он основан на объеме уплотнительного кольца и рассчитывается с использованием площадей поперечного сечения канавки и уплотнительного кольца.Чтобы создать уплотнение, вам необходимо сжать уплотнительное кольцо, и вам необходимо запланировать сжатие на 10-40% (также называемое сжатием) уплотнительного кольца и убедиться, что максимальное поперечное площадь сечения уплотнительного кольца (включая отклонения от допуска) всегда меньше минимальной площади поперечного сечения канавки.

Устали от текущих цифр и, знаете, инженерии? Хорошие новости — мы почти закончили, и вы сможете запечатать этот корпус крепче, чем «Секретные материалы».

‍ Идеальный сценарий для динамического поршневого уплотнения — ваше уплотнение не будет выглядеть так хорошо. (Источник)

Динамическое кольцевое уплотнение

Очевидно, наличие динамического уплотнения не означает, что вы можете открывать корпус под водой. Однако во многих случаях детали должны двигаться под дождем или под водой. Итак, как обеспечить водонепроницаемость контейнера?

Отличные новости: оно похоже на статическое уплотнение, но с меньшим сжатием и большей смазкой. Применяются все правила и процентные соотношения, за исключением того, что для динамического уплотнения вам понадобится только 10-30% сжатия.

Дизайн прокладки

Это может быть отдельный товар.Или книгу. Или даже небольшую библиотеку. Но сегодня мы рассмотрим только водонепроницаемые прокладки, чтобы мы могли выбросить все необходимое для двигателей внутреннего сгорания и уплотнений для сверхвысокого давления.

Даже здесь есть много материала, но мы сузим все это на мгновение; Позвольте мне сначала сказать следующее: сколь бы крутыми ни были уплотнительные кольца, почему вы выбираете прокладку? Теперь, когда у меня это исключено из моей системы, я могу признать, что прокладки превосходны в одной области: действительно сложные торцевые уплотнения, особенно с множественными полостями.

Опять же, как и в случае с уплотнительными кольцами, вам необходимо учитывать сжатие, необходимое для вашего применения, и толщину, основанную (как правило) на допусках двух сопрягаемых поверхностей. Однако самое замечательное в конструкции прокладок заключается в том, что прокладки, как правило, изготавливаются на заказ, поэтому вам не нужно выполнять итеративно выполняемые вычисления для стандартных размеров, которые вы ищете в таблице. Ура за индивидуальный дизайн!

‍ Не все прокладки протекают, но те, что были на моей первой машине, протекали, и с тех пор я с предвзятым отношением к уплотнительным кольцам. (Источник)

Однако с опциями приходит ответственность.При соединении болтами поверхности будут деформироваться между болтами, поэтому подумайте о том, как распределить монтажное оборудование, чтобы деформация оставалась достаточно минимальной, чтобы по-прежнему уплотнять с толщиной прокладки, которую вы укажете. Какие?

Обычно, если вы скрепите две детали вместе по четырем углам, центральная область будет дальше друг от друга, чем углы. Если этот зазор больше, чем толщина вашей прокладки, ваш корпус будет протекать. Точно так же, если прокладка слишком твердая и не допускает шероховатости двух поверхностей, ваш корпус будет протекать, поэтому материал прокладки должен быть достаточно мягким, чтобы оставить некоторые следы механической обработки, если вы не укажете гладкую поверхность.

Примечание по компрессионному комплекту

Одной из постоянных проблем, с которыми сталкивается при использовании резиновых уплотнений, является ползучесть (не Radiohead и не ребенок из вашего класса, который все время смотрел на вас, а эластомеры, которые имеют тенденцию принимать форму поверхности вокруг них, теряющие первоначальную форму). Основное решение для этого — тщательный выбор материала — многие из резиноподобных материалов, разработанных с начала космической эры, были сосредоточены на этой проблеме.

Еще одно соображение — твердость материала.Обе эти проблемы связаны с поиском подходящего материала, и я рекомендую тщательно изучить этот перед выбором, используя MatWeb и веб-сайт Parker в качестве руководств по материалам.

Кнопки

Для большинства бытовых и многих промышленных приложений электроника будет иметь какой-то интерфейс, который должен будет обеспечивать, ну, интерфейс. Кнопки — самый распространенный способ сделать это, хотя я видел несколько отличных дизайнов, использующих ИК-активацию, что было круто, но если бы я сказал вам приложение, я бы нарушил соглашения о конфиденциальности (это все очень 007).Во всяком случае… кнопки.

Для приложений с низким давлением один простой вариант — это литая резиновая кнопка, которая плотно прилегает к корпусу. Это дешево и легко, а более подробную информацию можно найти в этой статье об общем дизайне кнопок.

‍‍ Кнопки с динамическими уплотнительными кольцами, обеспечивающие водонепроницаемое уплотнение на расстоянии до 60 метров. Удивительный. (Источник)

Другой вариант — наличие кнопки из твердого материала, например нержавеющей стали, которая проходит через корпус с помощью динамического кольцевого уплотнения. Такой тип кнопки обычно встречается в тяжелых условиях эксплуатации, таких как подводные кожухи, где высокое давление может активировать кнопки из мягкой резины или в местах, где жесткие химические соединения делают прорезиненную кнопку, вероятно, из строя.

Аналогичным образом, конструкция почти любого типа переключателя, от ползунковых переключателей до ручек, может быть встроена в корпус с использованием расчетов для динамического кольцевого уплотнения. Но помните: чем больше пломб, тем больше пломб может выйти из строя. Используйте с осторожностью.

Рекомендации по прототипу

При проектировании корпуса материалы с более низким разрешением отлично подходят для подгонки, функциональности и эстетики, прежде чем вы протестируете фактические водонепроницаемые свойства конструкции.3D-печатный PLA — отличный первый способ увидеть внешний вид корпуса, а такие материалы, как 3D-печатный ABS и нейлон, могут тестировать интерфейсы деталей. А если вы все же решите использовать нестандартные прокладки, попробуйте их с помощью первого прототипа, напоминающего резину с печатью.

‍ Хотите больше информации о материалах, доступных для 3D-печати? Ознакомьтесь с в этом руководстве .

Однако не помещайте электронику в один из этих корпусов и не бросайте ее в бассейн — вам нужно использовать материалы с высоким разрешением, чтобы получить уплотнение от уплотнительных колец или прокладок, а для этого вам понадобится такой материал, как VeroWhite / VeroBlack, ABS или VisiClear.Эти материалы печатают с высокой точностью, поэтому вы можете получить печать хорошего качества.

Для уплотнений очень высокого давления вам нужно сделать еще один шаг и использовать прототип, обработанный на станке с ЧПУ, чтобы обеспечить контроль качества поверхности, прежде чем тестировать конструкцию на глубокой воде. Традиционно это очень дорогой и длительный процесс, но хорошей новостью является то, что Fictiv недавно расширил свои производственные возможности, снизив затраты, но при этом обеспечивая высокое качество, необходимое для подобных тестов.Ознакомьтесь с Руководством по возможностям Fictiv для получения более подробной информации.

Основные выводы

Будет ли ваш следующий дизайн-проект испытать экстремальные условия полета на Марс (ссылка на SpaceX, потому что мы все любим Илона Маска), или просто необходимо сохранить электронику в безопасности во время света rainstorm (или из чашки кофе), это просто вопрос планирования ваших интерфейсов, проверки нескольких чисел, чтобы определить размер ваших уплотнительных колец, и выбора правильных стилей кнопок для вашего проекта.Тогда вы, ваши товарищи по команде и, самое главное, ваш босс можете отдыхать спокойно, зная, что ваш корпус полностью водонепроницаем.

причин, по которым ваш горшок мгновенного приготовления не закрывается

Вот основные причины, по которым ваш Instant Pot не запечатывается. Это руководство поможет вам устранить распространенную проблему, с которой сталкивается большинство пользователей Instant Pot, то есть отсутствие давления в Instant Pot. Узнайте, как можно предотвратить проблему и как правильно запечатать мгновенный горшок с первого раза.

Терминология Instant Pot

Вот некоторые из частей, на которые я ссылаюсь в этой статье:

  • Поплавковый клапан : металлический штифт, который выскакивает при повышении давления в Instant Pot.
  • Ручка выпуска пара (в некоторых моделях): пар выходит через отверстия в ручке выпуска пара. Чтобы запечатать Instant Pot, поверните ручку давления в положение Sealing и, чтобы сбросить давление, переместите ее в положение Venting . Ручку выпуска пара иногда называют ручкой вентиляции Instant Pot или клапаном давления.
  • Клапан выпуска пара (в некоторых моделях): пар выпускается через вентиляционные отверстия клапана выпуска пара.Его также называют клапаном давления Instant Pot или ручкой вентиляции. Обратите внимание, что в этом руководстве я использую термины «Ручка выпуска пара » и «Клапан выпуска пара » как взаимозаменяемые.
  • Кнопка выпуска пара (на некоторых моделях): эта кнопка используется для закрытия емкости для мгновенного приготовления и для сброса давления. Убедитесь, что он находится в положении Up или Sealing , щелкнув по нему против часовой стрелки, чтобы зафиксировать его в положении Sealing .Чтобы сбросить давление, нажмите на кнопку, пока она не защелкнется в положении Вниз или Вентиляция .
  • Уплотнительное кольцо: силиконовое кольцо, которое создает уплотнение между основанием Instant Pot и крышкой, позволяя создавать давление и повышать давление в Instant Pot.
  • Поплавковый клапан : металлический штифт, покрытый силиконовым кольцом с внутренней стороны крышки, которое удерживает его на месте.Его можно снимать и чистить.
  • Anti-block Shield : металлическая крышка, которая предотвращает попадание частиц пищи в трубку выпуска пара и ее блокировку. Антиблокировочный экран закрывает выпускной клапан, его можно снять и очистить.

Введение

Одна из наиболее распространенных проблем, с которыми сталкиваются пользователи Instant Pot, заключается в том, что их Instant Pot не создает давление (или не герметизирует). Это случается со мной, и я почти уверен, что это случается с большинством пользователей Instant Pot и скороварок.

Итак, я пытаюсь сказать, что вы не одиноки! Новички в Instant Pot, в частности, испытывают трудности с устранением неисправностей, когда в их Instant Pot отсутствует давление. (Кстати, хотя некоторые люди называют его Instapot , правильное название — Instant Pot .)

Должен ли пар выходить из емкости для мгновенного приготовления при повышении давления? Да, пар будет выходить из клапана выпуска пара и поплавкового клапана.

Когда вы программируете Instant Pot на приготовление под давлением, сначала на дисплее отображается On .Через несколько минут (от 5 до 30 минут, в зависимости от количества и температуры пищи) вы увидите и услышите пар, выходящий из ручки сброса давления (выпуска пара) и / или поплавкового клапана. Совершенно нормально.

После некоторого шипения, пара и колебаний поплавковый клапан обычно полностью поднимается до положения Вверх , и емкость для мгновенного приготовления закрывается. Через несколько минут на дисплее должен начаться обратный отсчет количества минут, в течение которых вы запрограммировали Instant Pot на приготовление под давлением.

Должен ли пар выходить из емкости для мгновенного приготовления после того, как она запечатана? В общем, нет, пар не должен выходить, когда поплавковый клапан находится в положении уплотнения (положение Up ).

Тем не менее, я иногда наблюдал очень легкое испарение, когда он запечатан, и это не повод для беспокойства. Обычно это происходит, когда я готовлю что-то с большим количеством жидкости, например суп.

Если вы ждали дольше, чем обычно, а поплавковый клапан не поднимается, есть вероятность, что в вашем растворе Instant Pot не будет повышаться давление.И если таймер обратного отсчета запускается, а поплавковый клапан Instant Pot не поднимается, он определенно не будет герметичен.

Я составил список возможных причин, по которым ваш Instant Pot не работает под давлением. Скорее всего, вы сможете определить свою проблему в одном из следующих случаев. Также не забудьте прочитать мою статью о сообщении Burn или Food Burn .

Наконечник Pro

Существует различных причин проблем с уплотнением, от отсутствия уплотнительного кольца Instant Pot до положения ручки сброса давления в положении вентиляции .

После того, как вы диагностируете причину, по которой ваша Instant Pot не достигает давления, и прежде чем продолжить готовку под давлением, убедитесь, что у вас достаточно жидкости в Instant Pot.

Часто жидкость испаряется в течение определенного периода времени, пока происходит утечка пара. Если вы перезапустите процесс приготовления под давлением, не добавляя обратно потерянную жидкость, у вас, вероятно, возникнут дополнительные проблемы с герметизацией.

Если вы новичок в Instant Pot и не знаете, как его использовать, вот мои руководства по использованию некоторых популярных моделей Instant Pot:

1.Ручка сброса давления (выпуска пара) находится в положении вентиляции

Это одна из самых распространенных проблем Instant Pot, с которыми сталкиваются новые владельцы.

  • Ручка выпуска пара (имеется в некоторых моделях) может быть перемещена из положения Instant Potg Sealing в положение Venting .
  • Помимо ручки на некоторых моделях (например, Instant Pot Duo), на различных моделях Instant Pot используются другие механизмы выпуска пара.Кнопка выпуска пара (например, Instant Pot Ultra) нажимается вниз для положения Venting и поворачивается против часовой стрелки для положения Sealing . Переключатель выпуска пара (например, Instant Pot Duo Evo Plus) перемещается с Уплотнение на Выпускное отверстие .

Сброс давления должен находиться в положении Sealing при приготовлении в любом режиме, кроме Slow Cook или Йогурт или Sous Vide .

РЕШЕНИЕ: Откройте Instant Pot и убедитесь, что в нем достаточно жидкости. Если слишком много жидкости испарилось, в Instant Pot не будет повышаться давление, поэтому при необходимости добавьте больше жидкости. Закройте посуду для быстрого приготовления и возобновите приготовление под давлением.

Если у вас возникли проблемы с закрытием крышки, переместите ручку выпуска пара в положение VENTING . Поскольку содержимое теплое, это позволит вам правильно закрыть кастрюлю. Когда он закроется, переместите ручку выпуска пара в положение SEALING .

[Подробнее: различные методы сброса давления.]

2. Уплотнительное кольцо (уплотнительная прокладка) не установлено должным образом

Если кольцо не может вращаться вокруг стойки уплотнительных колец, значит, оно неправильно установлено. Вы должны быть в состоянии повернуть его на место, приложив немного усилий. Если уплотнительное кольцо установлено неправильно, вы можете обнаружить, что пар выходит из боковых сторон крышки.

РЕШЕНИЕ: Откройте Instant Pot и надавите на уплотнительное кольцо по всей кольцевой стойке, чтобы убедиться, что оно правильно сидит.Попробуйте повернуть его в кольцевой стойке. Он должен двигаться / вращаться вокруг кольцевой стойки, хотя и с некоторым усилием.

3.

Уплотнительное кольцо отсутствует / неправильно установлено

Возможно, что уплотнительное кольцо было снято для очистки и не было вставлено обратно в кольцевую решетку крышки Instant Pot. Если уплотнительное кольцо отсутствует, вы увидите, как из емкости для приготовления растворимых напитков выходит пар по бокам крышки.

РЕШЕНИЕ: Заменить уплотнительное кольцо Instant Pot.

4.

Недостаточно жидкости в растворе

Согласно руководству по Instant Pot, для Instant Pot требуется как минимум 1 стакан жидкости. Я употребила всего полстакана и отлично справилась со многими рецептами. Некоторые жидкости, такие как консервированный томатный соус, слишком густые и требуют разбавления бульоном или водой.

РЕШЕНИЕ: Добавьте еще воды или бульона. Если конечный результат — слишком жидкое / жидкое блюдо, вы можете использовать функцию Saute и позволить жидкости уменьшиться и загустеть, или вы можете использовать загуститель, такой как кукурузный крахмал, мука, картофельные хлопья и т. Д.

5. Дно внутренней кастрюли опаляло пищу

Если еда пригорает на дне емкости для быстрого приготовления, жидкость не соприкасается со дном внутренней емкости, и в емкости для приготовления быстрого приготовления не образуется пар. Вот несколько причин, по которым еда пригорает на дне посуды быстрого приготовления:

  • Если после подрумянивания или обжаривания на дне кастрюли остались подрумянившиеся кусочки, вам нужно удалить ее из кастрюли. Удаление глазури предполагает добавление жидкости (например,грамм. вода, бульон) в нагретую кастрюлю и помешивая, чтобы подрумянившиеся кусочки высвободились.
  • Жидкость слишком густая. Это может произойти с густыми соусами, такими как томатный соус, соус моле или соус для пасты. Густые соусы должны быть помещены в верхнюю часть , не перемешивая , И вы также можете разбавить их небольшим количеством воды или бульона.
  • Крахмалистые продукты соприкасаются с дном внутренней кастрюли. Крахмалистые продукты, такие как макароны, рис и т. Д., Следует класть поверх других ингредиентов, не перемешивая их.
  • Быстрорастворимый горшок переполнен продуктами, и в нем недостаточно места для циркуляции жидкости.

РЕШЕНИЕ : Откройте горшок для быстрого приготовления, переместите содержимое в большую миску, очистите внутренний горшок, соскоблив его пластиковым или деревянным скребком (возможно, вам даже придется смочить его теплой водой и средством для мытья посуды, чтобы немного.)

У меня есть несколько таких скребков, которые действительно хорошо работают. Когда внутренняя кастрюля станет чистой, продолжайте приготовление, но обязательно добавьте еще жидкости.

[Подробнее о проблемных ингредиентах, таких как соусы, макаронные изделия, рис и т. Д.]

6. Уплотнительное кольцо расширилось слишком сильно и не закрывает должным образом

Уплотнительное кольцо естественным образом расширяется при нагревании. Когда он остынет, он должен вернуться в свое естественное состояние. Если вы только что закончили готовить что-то, уплотнительное кольцо все еще может быть в расширенном состоянии, что препятствует герметизации Instant Pot.

РЕШЕНИЕ : Попробуйте поместить уплотнительное кольцо Instant Pot в морозильную камеру или опустите его под холодную воду, чтобы оно сжалось.Вы также можете попробовать перевернуть уплотнительное кольцо и заменить его.

7. Уплотнительное кольцо для посуды быстрого приготовления содержит мусор или пищу

Уплотнительное кольцо Instant Pot должно быть чистым, чтобы обеспечить надлежащее уплотнение.

РЕШЕНИЕ : Убедитесь, что к уплотнительному кольцу не прилипла еда. Очистите уплотнительное кольцо водой с мылом.

8. Слишком много воды испарилось до устранения проблемы

Если емкость изначально не была закрыта должным образом и вы устранили проблему, возможно, испарилось слишком много жидкости, и поэтому жидкости недостаточно для создания необходимого пара.Это может привести к тому, что в Instant Pot не будет давления.

РЕШЕНИЕ : Откройте Instant Pot и проверьте количество жидкости. Вам понадобится от 1/2 стакана до 1 стакана жидкости. При необходимости добавьте жидкости.

9. Уплотнительное кольцо повреждено или порвано

Если уплотнительное кольцо Instant Pot используется часто или слишком сильно натягивается, оно может изнашиваться или порваться.

РЕШЕНИЕ : Приобретите новое уплотнительное кольцо .

10. Таймер

Функция использовалась вместо Ручной или Скороварка

Некоторые старые модели Instant Pot имеют кнопку Timer . Кнопка Таймер позволяет установить время задержки для начала приготовления. Когда вы нажимаете кнопку таймера, отображается количество часов до начала приготовления. Так что, если ваш таймер Instant Pot не запускается, это может быть причиной.

РЕШЕНИЕ : Нажмите Отмена , чтобы отменить таймер. Нажмите Manual или Pressure Cook (или другой вариант приготовления, например, Poultry , Meat ) и подождите несколько секунд, пока дисплей Instant Pot изменится на On . Если вы хотите использовать функцию таймера, сначала выберите функцию приготовления (например, Manual , Pressure Cook , Poultry ), затем нажмите Timer или Delay Start (на более новых моделях).

11. Загрязнена зона крышки мгновенного приготовления

Крышка Instant Pot и место, на котором она устанавливается на базовом блоке, должны быть чистыми и очищенными от остатков пищи.

РЕШЕНИЕ : Откройте крышку Instant Pot и с помощью ткани или чистой зубной щетки протрите края крышки Instant Pot и основания.

12. Поплавковый клапан мгновенного действия или антиблокировочный экран засорены

Когда вы готовите такие продукты, как макароны или другие грязные продукты, антиблокировочный экран и поплавковый клапан могут загрязняться и забиваться.

РЕШЕНИЕ : Снимите антиблокировочный экран и поплавковый клапан и очистите чистой зубной щеткой и мыльной водой. Очистите отверстие, в которое входит поплавковый клапан, щеткой или очистителем для труб. Очистите все части крышки. Хорошо просушите и замените детали.
См. Мое Руководство для начинающих по Instant Pot, чтобы узнать, как их удалить.

13. Еда замороженная

Замороженные продукты готовятся дольше, а также требуется больше времени для создания давления в посуде быстрого приготовления.

РЕШЕНИЕ : Подождите еще немного, чтобы увидеть, закроется ли Instant Pot.

14. Большое количество жидкости в растворе для быстрого приготовления

Если вы готовите суп или готовите большее количество еды в посуде быстрого приготовления, у вас может быть много жидкости. Чем больше у вас жидкости, тем больше времени потребуется для герметизации Instant Pot.

Вам также необходимо убедиться, что количество ингредиентов не превышает отметку Max Fill ( 2/3 full).Для продуктов, которые увеличиваются в объеме (например, риса, бобов и макарон), вы не должны превышать полную отметку 1/2 .

РЕШЕНИЕ : Подождите еще немного, чтобы увидеть, закроется ли Instant Pot. Если вы находитесь выше рекомендованных выше линий заполнения, разделите рецепт и готовьте его на две порции.

15. Поплавковый клапан открыт, но мгновенный горшок говорит, что таймер обратного отсчета не сработал

Если Instant Pot просто говорит « On» , это может быть связано с задержкой между подъемом поплавкового клапана и началом обратного отсчета таймера.

У меня такое случалось, когда я употреблял меньше жидкости, чем рекомендуется. В Instant Pot появляется давление, и поплавковый клапан открывается, но на дисплее отображается только « на » и никогда не идет обратный отсчет. В моем случае это было разовое мероприятие.


РЕШЕНИЕ : Подождите немного, чтобы таймер запустился. Поднимающийся поплавковый клапан блокирует крышку, но Instant Pot может потребоваться больше времени для повышения давления, чтобы таймер запустился.Если « На » никогда не переходит на обратный отсчет, вам необходимо установить внешний таймер и нажать Отмена , когда время истечет. Попробуйте провести тест с водой, чтобы убедиться, что проблема не повторится. Если проблема не исчезнет, ​​вам нужно будет открыть заявку в службу поддержки.

16. Шнур питания ослаблен

У некоторых горшков быстрого приготовления есть съемные шнуры питания. Шнур питания необходимо полностью вставить в базовый блок. Он может вылететь, если вы переместите мгновенный горшок или случайно ударитесь по нему.

РЕШЕНИЕ : Полностью вставьте шнур питания в базовый блок. Также убедитесь, что шнур питания надежно прикреплен к розетке. Убедитесь, что розетка исправна, проверив ее с помощью другого прибора или тестера розеток .

17. Еда застряла на краю внутренней кастрюли или лайнера

Если еда прилипла к краю внутренней кастрюли Instant Pot, при закрытии крышки Instant Pot крышка не будет плотной, и из нее может выйти пар.


РЕШЕНИЕ : Тщательно очистите внутреннюю емкость Instant Pot, особенно обод, внутри и снаружи.

18. Был использован внутренний горшок неправильного размера

Если у вас несколько горшков для растворимых продуктов разного размера, возможно, вы использовали неправильный внутренний горшок / вкладыш из нержавеющей стали. Внутренний горшок на 6 литров подходит для быстрого приготовления на 8 литров. Это простая ошибка и частая проблема!

РЕШЕНИЕ : Убедитесь, что вы используете правильный внутренний горшок.

19. Поплавковый клапан отсутствует

Если вы вытащите поплавковый клапан во время чистки крышки Instant Pot, вы можете забыть его заменить.

РЕШЕНИЕ : Установите поплавковый клапан на место и замените силиконовую крышку.

20. Ручка выпуска пара отсутствует

Если вы вытащите ручку выпуска пара во время чистки крышки Instant Pot, вы можете забыть ее заменить.

РЕШЕНИЕ : Установите ручку выпуска пара обратно на крышку и надавите вниз, чтобы убедиться, что она правильно сидит на трубе выпуска пара.

21. Фиксатор крышки застрял

Подпружиненный штифт (стопорный штифт крышки) на ободе в задней части крышки может застрять во втянутом положении.

РЕШЕНИЕ : Надавите на него изнутри и снаружи крышки или осторожно покачивайте, чтобы заставить пружинный механизм вернуть штифт в исходное положение.

22. Ослаблен выпускной клапан

В редких случаях выпускной клапан внутри антиблокировочного щита может ослабнуть; например это может произойти во время доставки.

РЕШЕНИЕ : Осторожно затяните клапан, чтобы он больше не болтался. Не затягивайте слишком сильно.

23. Ручка выпуска пара установлена ​​неправильно

Если вы вытащите клапан выпуска пара Instant Pot или ручку выпуска пара во время очистки крышки Instant Pot, он может быть неправильно вставлен обратно.Его нужно вдавить до упора. Если он установлен ненадежно, из ручки выпуска пара или клапана выйдет пар.

РЕШЕНИЕ : Нажмите на ручку выпуска пара и переместите ее из Уплотнение на Вентиляционное отверстие и обратно несколько раз, чтобы он встал правильно.

24. Дисплей мгновенного горшка говорит

noPr

Если Instant Pot показывает сообщение об ошибке noPr , возможно, Instant Pot не может достичь достаточно высокой температуры во время стадии предварительного нагрева.Это может быть связано с количеством еды или жидкости, наличием замороженных ингредиентов или любой из причин, указанных в этой статье.

РЕШЕНИЕ : Если вы не делаете ни одной из вышеперечисленных ошибок, но получаете ошибку noPr, нажмите Отмена и попробуйте снова запустить программу приготовления под давлением.

25. Мгновенная утечка пара из емкости, даже если поплавковый клапан поднят

В некоторых старых моделях рукоятки выпуска пара и клапана выпуска пара есть металлический предохранительный зажим.Похоже, он нужен для предотвращения чрезмерного давления в Instant Pot.

К сожалению, это металлическое кольцо может погнуться со временем или при транспортировке. Это заставляет ручку выпуска пара наклоняться в герметичном положении, как если бы она была установлена ​​на вентиляцию, позволяя пару выходить.

Новые модели ручки выпуска пара и клапана выпуска пара не имеют этой проблемы, поскольку теперь они имеют силиконовое стопорное кольцо и не могут мешать ему при установке на паропроводе, создавая хорошее уплотнение.

РЕШЕНИЕ : Купите новую ручку выпуска пара или снимите металлическое кольцо, распрямите его плоскогубцами и вставьте обратно. Вот YouTube, который разместил видео о том, как исправить не строящийся Instant Pot давление из-за этой проблемы:

Я хотел бы поблагодарить Дональда Таска и сообщество Reddit Instant Pot за то, что они обратили мое внимание на эту проблему и ее решение!

Я надеюсь, что это руководство по устранению неполадок Instant Pot помогло вам выяснить причину, по которой ваш Instant Pot не запечатывается.Со временем и с опытом вы должны будете реже сталкиваться с этой проблемой.

Если у вас по-прежнему возникают проблемы с отсутствием давления в Instant Pot, попробуйте провести тест с водой, чтобы убедиться, что это проблема с вашим устройством. Если тест на воду не прошел, вам следует либо вернуть Instant Pot в место покупки, либо связаться с компанией, чтобы подать заявку в службу поддержки.

Если вы нашли эту статью полезной, поделитесь ею в социальных сетях, используя кнопки публикации в социальных сетях вверху и внизу этого поста.Большое спасибо!

Вы можете найти эти статьи, чтобы быть полезными!

Мгновенный метод горшок в горшке

Instant Pot «Pot in Pot» (PIP) — это технология приготовления под давлением, позволяющая готовить чизкейк, лазанью и другие продукты, не содержащие жидкости, под давлением. Приготовление в горшочке удобно для приготовления меньшего количества еды. Метод PIP также позволяет вам готовить под давлением рецепты, которые имеют тенденцию к подгоранию, и готовить несколько блюд одновременно с использованием штабелируемых контейнеров Instant Pot.

ДЕТАЛИ Мгновенное сообщение о сжигании кастрюли

Сообщение о сжигании Instant Pot — распространенная проблема, с которой сталкиваются многие пользователи Instant Pot, так что вы не одиноки! Узнайте, почему вы получаете сообщение об ошибке записи Instant Pot, как избежать этой проблемы в будущем, а также как исправить ошибку записи и сохранить обед. См. Специальные инструкции внизу, чтобы узнать, как удалить глазурь из внутренней кастрюли и легко очистить пригоревшие продукты.

ДЕТАЛИ Распространенные проблемы с мгновенным горшком и способы их решения

Будь то отсутствие герметичности Instant Pot, коды ошибок, сообщение о прожиге или утечка пара, узнайте, как устранить типичные проблемы Instant Pot, с которыми сталкиваются новички и опытные пользователи.

ДЕТАЛИ Советы и часто задаваемые вопросы по Instant Pot

Вы новичок в Instant Pot и хотите узнать больше о том, как он работает? Вот мои лучшие советы по Instant Pot для любого нового пользователя Instant Pot. Узнайте о ручном режиме, утечке пара, рецептах удвоения, разнице между быстрым и естественным выпуском и многом другом.

ДЕТАЛИ

Amazon.com: Прозрачное уплотнительное кольцо Instant Pot, 5 или 6 Quart: Home & Kitchen

Номер модели вашего продукта можно найти на табличке, прикрепленной к продукту, или в руководстве пользователя.Несмотря на то, что детали могут выглядеть одинаково, похожие детали часто отличаются, и важно покупать детали, подходящие для вашей конкретной модели.

У большинства бытовых приборов номер модели указан где-нибудь на табличке, которая выглядит следующим образом.

Номерные знаки могут появляться в разных местах, в зависимости от типа вашей модели.

Подкатегория

Выберите подкатегорию

Как использовать Instant Pot в качестве мультиварки

Хотите узнать, как использовать настройку Instant Pot в мультиварке? Нужно преобразовать рецепты мультиварки в Instant Pot? Вы пришли в нужное место 🙂

Я должен признать, что использование Instant Pot в качестве мультиварки было для меня дилеммой.Первое, что положило начало моим любовным отношениям с этим устройством, — это настройка приготовления под давлением.

Я был очарован тем, как быстро он может довести супы, бобы, говядину, курицу и другие продукты до их идеальной текстуры и вкуса за половину времени, которое обычно требуется!

Итак, да, было неприятно использовать кастрюлю, предназначенную для быстрого приготовления, в качестве мультиварки. Тем не менее, функция есть, поэтому я подумал, что дам ей шанс.

Короче говоря, это работает, и вы можете использовать Instant Pot как мультиварку!

Но есть несколько настроек, которые вам нужно сделать.Это важно, если вы хотите получить такой же аромат и нежность, как и в обычной мультиварке (например, в мультиварке).

Не поймите меня неправильно, Instant Pot — хорошая мультиварка, но вы должны следовать этим инструкциям по мультиварке Instant Pot, чтобы получить идеальный результат.

Настройки

Медленная плита

Специальная мультиварка имеет три настройки, которые заботятся обо всем: Низкая , Высокая и Теплая .

Низкая настройка — Для блюд, тщательно приготовленных до 9+ часов. Это займет вечность, но результат Ой! Так вкусно!
Вылет 209 ° F .

Высокая настройка — почти все будет сделано примерно за 4 часа, поэтому вам не нужно начинать готовку накануне.
Вылет 209 ° F .

«Теплый» режим — просто держите пищу в тепле, пока все не будут готовы (аналогично функции «согреться» в Instant Pot).

Instant Pot

Если вы посмотрите на скороварку Instant Pot, вы увидите, что там также три настройки: Меньше , Нормальный и Больше .

Итак, логический вывод состоит в том, что если вы хотите получить наилучшие результаты, вы должны установить горшок на Меньше, что эквивалентно Низкому уровню в вашей старой мультиварке, верно?

Неправильно! Параметр «Меньше» позволяет достичь температуры только до 190 градусов по Фаренгейту, что слишком мало для приготовления пищи независимо от продолжительности приготовления.

Медленноварка + Меньше — Готовьте на слабом огне. Достигните 190 ° F только для .

Медленноварка + Обычный — Готовка на среднем огне. Аналогично настройке «Низкая» на мультиварке. Достигните 195-205 ° F

Медленноварка + еще — Готовьте на сильном огне, аналогично настройке «Высокий» на медленноварке. Достигните 200-210 ° F .

Таким образом, вы можете игнорировать настройку «меньше» и использовать только «нормальный» или «больше» режимы.

Время приготовления

Если вы используете функцию мультиварки + нормальный (= низкая температура в обычной мультиварке):
Время приготовления остается прежним.

Если вы используете функцию мультиварки + еще (= высокая температура в классической мультиварке):
Добавьте 15 минут на каждый час по исходному рецепту. Так, например:
1 час в мультиварке = 1:15 час в Instant Pot
4 часа в медленноварке = 5 часов в Instant Pot
8 часов в медленноварке = 10 часов в Instant Pot

Распределение тепла

Причина, по которой мультиварки дают такие впечатляющие результаты, — это распределение тепла.Если у вас когда-либо был такой горшок, вы знаете, что он тяжелый и керамический.

Таким образом, даже если основной источник тепла находится только внизу (если у вас нет мультиварки или аналогичной модели), стенки чаши также нагреваются и излучают энергию со всех сторон. В результате еда нагревается равномерно, поэтому текстура получается очень нежной.

Мультиварка против мультиварки

Мультиварка — это разновидность мультиварки. Если хотите, это улучшенная версия мультиварки.

Обычная мультиварка имеет только один источник тепла внизу, а в кастрюле есть несколько нагревательных элементов вокруг кастрюли.

Обратите внимание, что в этой статье, когда я упоминаю Crock Pot или мультиварку, я имею в виду классическую мультиварку, а не программируемую скороварку Crock Pot.

Мгновенная кастрюля против медленноварки

Мгновенная кастрюля также имеет один источник тепла внизу. Однако внутренний горшок (даже если он керамический) слишком тонкий, чтобы долго сохранять тепло в своих стенках. Кроме того, тепло вырабатывается паром, который застрял в кастрюле, что отлично подходит для быстрого приготовления, но не так хорошо для медленного приготовления.

Неравномерное распределение тепла влияет на окончательную текстуру продукта и немного влияет на его вкус. Таким образом, профессиональные повара и гурманы могут знать, что вы обманули и использовали Instant Pot вместо традиционной мультиварки.

Но мы с вами, наверное, не сможем понять разницу. Так что для нас Instant Pot — отличный вариант для рецептов мультиварки :]

The Quantity of Liquid

Мы все знаем, что IP нуждается в некотором типе жидкости, чтобы достичь давления.Вот как это работает, и нет никакого способа обойти это. Жидкость используется для усиления кастрюли и прекрасно сочетается с обычными рецептами и приготовленными на пару.

Однако, если вы хотите, чтобы что-то с густой текстурой готовилось медленно, вам понадобится традиционная мультиварка. В мультиварке, даже если блюдо начинается с большего количества жидкости, во время приготовления она испаряется.

С такой электрической скороваркой, как Instant Pot, это невозможно, потому что крышка плотно закрыта. Конечно, клапан выпуска пара открыт, поэтому выходит немного пара, но результат не тот.

Я приготовил несколько рецептов, используя функцию мультиварки в моем Instant Pot. Некоторые были отличными, а некоторые вкусными, но немного водянистыми.

Ваша первая попытка

Если вы готовите рецепт впервые, используйте такое же количество воды \ жидкости, как и в исходном рецепте мультиварки.

Например, если рецепт требует 2 стакана — используйте 2 стакана. Может получится и все равно будет вкусно.

Вторая попытка

Если последнее блюдо при первой попытке было слишком водянистым, у вас есть 2 варианта:

1.Используйте меньше жидкости, чем в оригинальном рецепте.
2. Используйте другую крышку, не такую ​​плотную.

Минимальное количество жидкости

В любом случае убедитесь, что вы следуете этому важному правилу:

3-литровый Instant Pot — минимум 1 стакан воды или другой жидкости.

6 литров Instant Pot — не менее 1 стакан воды или другой жидкости.

8 кварт Instant Pot — минимум 2 стакана воды или другой жидкости.

Какую крышку использовать для медленного приготовления?

Лучшим вариантом будет стеклянная крышка Instant Pot . У этой крышки есть отверстие для пара и ободок из нержавеющей стали, и это отличный вариант, когда вы медленно готовите с помощью Instant Pot.

Позволяет терять влагу и предотвращает плавание чили в воде.

А поскольку он прозрачный, это дает вам возможность пикнуть, что всегда приятно:]

Можно ли готовить на медленном огне в Instant Pot без стеклянной крышки?

Если вы делаете это впервые и у вас нет времени на новую крышку, вы можете использовать обычную крышку, которая поставляется с Instant Pot.

Но опять же, по моему опыту, крышка мультиварки Instant Pot лучше.

Можно ли использовать любую стеклянную крышку для быстрого приготовления?

Да, для медленного приготовления вы можете использовать любую уже имеющуюся крышку из закаленного стекла, если она соответствует размеру вашей посуды Instant Pot.

Могу ли я использовать пищевой термометр?

В моей обычной мультиварке я люблю время от времени проверять температуру с помощью пищевого термометра, но, к сожалению, в Instant Pot это невозможно.

Верно, это еще не конец света, но если вы действительно серьезно относитесь к медленному приготовлению пищи, IP этого не сделает.

Использует ли Instant Pot давление для функции медленного приготовления?

Нет. В режиме медленного приготовления Instant Pot не создает никакого давления. По этой причине вы можете использовать другую крышку.

Вы закрываете Instant Pot при медленном приготовлении?

Нет. При использовании функции мультиварки Instant Pot полностью закрывать емкость для приготовления быстрого приготовления не требуется.

При медленном приготовлении в Instant Pot вы можете накрыть кастрюлю крышкой из закаленного стекла или обычной крышкой Instant Pot.

Если вы используете крышку Instant Pot, вам необходимо переместить клапан выпуска пара в положение « вентиляция ».

Как использовать кастрюлю быстрого приготовления в качестве мультиварки?

Вот шаги, которые необходимо выполнить, если вы хотите использовать Instant Pot в качестве мультиварки:

  1. Подготовьте пищу для медленного приготовления и поместите ее во внутреннюю кастрюлю.
  2. Закройте крышку (лучше стеклянной, но вы также можете использовать обычную крышку).
  3. Нажмите кнопку медленного приготовления.
  4. Нажмите кнопку «Настроить» и установите значение «Нормальный» или «Высокий» (Нормальный = Низкий и Высокий = Высокий, как указано выше).
  5. Установите время.
  6. Наслаждайтесь волшебством:]

Как видите, это несложно. Тем не менее, может потребоваться несколько попыток, прежде чем вы найдете идеальные настройки, соответствующие вашим предпочтениям.

Также я рекомендую попробовать разные рецепты, чтобы понять разницу между типами продуктов и временем приготовления.

Рецепты мультиварки быстрого приготовления

Вот несколько вариантов, с которых вы можете начать.

Жаркое из оленины в горшочке быстрого приготовления

Жаркое из оленины быстрого приготовления

Гавайское тушеное мясо в горшочке быстрого приготовления

Вы можете приготовить оба рецепта, используя медленное приготовление или приготовление под давлением.

Вы также можете взять классические рецепты медленного приготовления, такие как ростбиф из говядины и картофель, и преобразовать их в Instant Pot, используя шаги, описанные выше 🙂

Видео-гид

Лучше ли быстрое приготовление, чем медленное приготовление?

Instant Pot — хорошая мультиварка, но не так хороша, как специальная мультиварка.

В конце концов, я должен признать, что сохранил свой старый Мультиварок. Я не использую его так часто, но когда возникает ностальгия, я запускаю его и позволяю ему делать свое дело. Instant Pot — фантастический кухонный прибор, и я не думаю, что смогу жить без него (я даже не хочу об этом думать), но он не идеален.

Мгновенная настройка медленного приготовления в кастрюле

Мгновенный тестовый прогон (12 фунтов на квадратный дюйм)

Первоначальный тестовый прогон (12 фунтов на квадратный дюйм)

Первоначальный тестовый прогон — это быстрый и простой способ узнать электрическую скороварку Instant Pot.Выпив 20 минут и несколько чашек воды, вы можете убедиться, что все работает правильно и что вы понимаете, как работает выпуск пара.

  1. Подключите шнур питания к розетке на 120 В. Если шнур питания съемный, убедитесь, что он надежно вставлен в гнездо для подключения основания на задней стороне основания плиты.
  2. Добавьте 3 стакана (24 унции / 750 мл) воды во внутреннюю кастрюлю.
  3. Вставьте внутреннюю кастрюлю в основание плиты. (Примечание: для приготовления необходимо использовать внутреннюю кастрюлю.Никогда не наливайте продукты или жидкость в основание плиты, если внутренняя кастрюля не установлена.)
  4. Убедитесь, что уплотнительное кольцо правильно установлено на решетке для уплотнительных колец. Когда он на месте, вы не сможете легко его удалить.
  5. Установите крышку и поверните по часовой стрелке, пока она полностью не закроется. При открытии и закрытии крышки плита будет звонить.
  6. Установите выпуск пара в положение « Sealing ».
    • Ultra автоматически устанавливает выпуск пара в положение «Запечатывание», когда вы закрываете крышку.
  7. Выберите Ручной или Скороварка .
  8. С помощью кнопок + / — или диска установите время готовки на 5 минут. (Примечание: на некоторых моделях на дисплее будет отображаться «5», а на других — «00:05».)
  9. Плита начнет цикл предварительного нагрева через 10 секунд. На дисплее будет отображаться «Вкл», пока плита нагревается. Обратитесь к разделу «Чего ожидать во время теста на воду» (ниже) для получения дополнительной информации.
  10. По завершении цикла готовки плита издаст звуковой сигнал и переключится на Keep Warm , если он включен.
  11. Используйте метод вентиляции Quick Release (QR) (см. Ниже) для сброса давления.

Методы вентиляции

Естественное выделение (NR): Никаких действий не предпринимается. Дайте скороварке остыть естественным образом, со временем сбрасывайте тепло и давление. Вы узнаете, что в плите больше нет давления, когда поплавковый клапан упадет в крышку.

Примечание: может занять 10-40+ минут. Время разгерметизации зависит от объема пищи и жидкости.

Quick Release (QR): Поверните ручку выпуска пара из положения «запечатывание» в положение «вентиляция».Если происходит разбрызгивание, поверните ручку выпуска пара обратно в положение «Уплотнение» и повторите попытку через несколько минут. Поплавковый клапан упадет в крышку, когда в плите будет сброшено давление.

  • Ultra: нажмите кнопку быстрого отсоединения, пока она не щелкнет на QR.

Чего ожидать во время теста с водой

-Три стадии приготовления под давлением-

  1. Нагревание и повышение давления
    Плита предварительно нагреется, создавая пар, необходимый для создания давления.Как только давление пара накопится, поплавковый клапан поднимется и создаст в плите давление. Во время теста на воду это может занять 5-15 минут. Не нажимайте на крышку; поплавковый клапан поднимется, когда будет создано достаточное давление пара. Крышка будет съемной, пока в плите не появится давление и не откроется поплавковый клапан. После создания давления крышка заблокируется. Примечание: время, необходимое вашей плите для создания давления, определяется множеством факторов, включая объем пищи и жидкости.Пар выходит из отверстия поплавкового клапана до тех пор, пока поплавковый клапан не поднимется и в плите не появится давление. Если вы видите, как пар выходит по краям крышки, остановите тест, чтобы убедиться, что уплотнительное кольцо установлено правильно.
  2. Цикл готовки
    Плита не сразу начнет обратный отсчет. Во-первых, плита должна выйти на давление. В течение 5 минут после создания давления плита издаст один звуковой сигнал, и на дисплее появится обратный отсчет. Когда таймер достигнет «00:00», плита издаст 10 звуковых сигналов, сигнализируя о том, что приготовление завершено.Примечание. Интеллектуальные программы позволяют изменять время, температуру и давление во время цикла готовки.
  3. Сброс давления и поддержание тепла
    По завершении приготовления под давлением следуйте инструкциям рецепта при выборе метода вентиляции.
    Всегда проверяйте, чтобы поплавковый клапан полностью опустился, прежде чем пытаться открыть крышку. Если крышка не поворачивается, не пытайтесь открыть крышку силой.
    Если Keep Warm включен после завершения цикла готовки, таймер будет отсчитывать.Если Keep Warm не включен, плита вернется в режим ожидания. Примечание: плита достаточно остынет до NR с течением времени, но она будет остывать быстрее, если функция Keep Warm выключена.

    Множество людей поддержали идею Instant Pot, и вы знаете, что я один из них. Функция приготовления под давлением — это то, что я использую в большинстве своих рецептов, но сегодня я хочу показать вам

    Как медленно готовить в кастрюле быстрого приготовления .

    Подходит ли кастрюля быстрого приготовления для медленного приготовления?

    Многие люди расходятся во мнениях по этому поводу, но я говорю, что если это единственный вариант медленного приготовления, который у вас есть, используйте его.

    Но есть ограничения. У него странные тайминги для сушеных бобов при настройке медленного приготовления, но вариант скороварки потрясающий, так что вам все равно лучше его использовать.

    Хотя вы можете запекать продукты в посуде быстрого приготовления, для этого также лучше использовать режим скороварки.

    Нужна ли мне специальная крышка для медленного приготовления

    в кастрюле быстрого приготовления ?

    Я использую крышку кастрюли мультиварки, сделанную для электрических скороварок, вместо крышки, которая шла с ней.Прежде чем купить одну в Интернете, попробуйте некоторые из имеющихся у вас крышек для кастрюль, чтобы узнать, подойдет ли она. Вы можете использовать оригинальную крышку, но убедитесь, что она открыта для вентиляции.

    Какие рецепты медленного приготовления лучше всего подходят для режима медленного приготовления в кастрюле быстрого приготовления?

    Начните с супов и рагу. Это мой совет и при использовании обычной мультиварки. Это дает вам некоторое пространство для маневра при изучении нового устройства.

    фото Кейт Льюис

    Какие рецепты не следует готовить в медленноварке?

    НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ рецепты выпечки в медленной плите, когда вы медленное приготовление в кастрюле Instant .Они потерпят неудачу.

    Мультиварка на 6 литров, которую я рекомендую, имеет большую площадь для запекания на дне, которой нет ни в одной посуде быстрого приготовления. На момент написания этой статьи у IP действительно есть конкурент мультиварки Ninja, и это первая мультиварка, и ее можно запекать, но у нее нет настройки скороварки.

    НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ сушеные бобы при приготовлении Медленное приготовление в горшочке быстрого приготовления . Слишком уж тайминг.

    Другая проблема, с которой я столкнулся, — это время приготовления сушеных бобов.В обычном режиме для приготовления может потребоваться даже не замоченный черноглазый горох более 8 часов. Но при высокой температуре вы можете приготовить невымоченные бобы пинто за 4 часа, как вы ожидали.

    Конечно, бобы сами по себе являются переменной, так как многие бобы будут немного устаревшими, когда вы купите их в магазине. Чем старше фасоль, тем дольше ее нужно варить.

    Чтобы избежать этой проблемы с синхронизацией, я рекомендую вам не готовить по рецептам, в которых используются сушеные бобы или заменять приготовленные бобы, и уменьшать количество воды в этих рецептах.

    В чем разница между мультиваркой и горшком быстрого приготовления?

    Мультиварка или мультиварка, всегда готовьте на медленном огне в течение длительного времени. Есть несколько продвинутых моделей, которые позволяют жарить или запекать.

    Электрическая скороварка или Instant Pot имеет больше настроек, некоторые готовят быстро при высоком давлении, а также имеет более низкий уровень медленного приготовления, что позволяет готовить продукты медленно.

    Способ установки нагревательных элементов в Instant Pot немного отличается от мультиварки.

    Как приготовить в кастрюле быстрого приготовления?

    Сначала вы выбираете кнопку функции мультиварки, затем настраиваете время приготовления в минутах с помощью кнопок + и -.

    Вы можете отрегулировать температуру с помощью кнопки регулировки (меньше / нормально / больше).

    Какую настройку вентиляции следует использовать для медленного приготовления в кастрюле быстрого приготовления?

    Если вы используете обычную крышку, убедитесь, что установлено значение вентиляции, потому что мы не пытаемся создать давление, чтобы использовать эту настройку.

    Вы также можете использовать стеклянную крышку Instant Pot.

    фото Кейт Льюис

    Нужно ли мне корректировать традиционные рецепты медленного коксования для приготовления в электрической скороварке?

    Возможно, вам придется изменить свои любимые рецепты, когда вы начнете готовить их в Instant Pot. Функция мультиварки в электрической скороварке имеет тенденцию готовить немного горячее, и вы получаете меньше испарений, когда вы используете крышку для приготовления под давлением, даже с открытым клапаном.

    Вы можете захотеть использовать немного меньше жидкости в супах и тушеных блюдах, когда привыкнете готовить несколько рецептов.Однако я бы начал с тех же сумм. Перед подачей на стол переключитесь на обжарку и слейте остатки жидкости.

    Рецепты, которые можно приготовить в медленноварке

    .

    No related posts.

Похожие записи

Вам будет интересно

Сегментация рынков: обзор и примеры — PowerBranding.ru

Антоним перфекционизма – Какова противоположность перфекционизма?

Добавить комментарий

Комментарий добавить легко