ТОП-11 марок пива в России по результатам исследования Роскачества

Специалисты Роскачества по поручению Правительства РФ проанализировали качество 40 торговых марок светлого пива, занимающих огромную долю рынка в России. Это пиво Bud, Heineken, Efes, Lowenbrau, Stella Artois , Очаково, Жигули , Krusovice Imperial, Carlsberg, Amstel, Клинское, Три медведя и другие.

Всего продукцию оценивали по 30 показателям качества и безопасности напитка. В том числе проверили на содержание солода, если его количество не достигает 80%, то продукт считается пивным напитком. Этот этап не прошли марки Самара, Горьковское, Омское, Арсенальное, Свердловское.

Читайте также: Приметы на 3 августа: что нельзя делать в день полного безмолвия и тишины

В организации также оценили, насколько правильно и эффективно прошел процесс брожения. У марок Efes, Хамовники, Жигули Барное (производства Московской Пивоваренной Компании), Сибирская корона

и Свердловское выявили мало уксуснокислых эфиров.

Стоит отметить, что разбавленного пива среди образцов нет.

Итак, ТОП-11 марок пива в России по результатам исследования Роскачества:

1. Amstel (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ»)
2. Халзан (АО «МПБК «Очаково»)
3. Heineken (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ»)
4. Stella Artois (АО «САН ИнБев», г. Клин)
5. «Три медведя» (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ»)
6. Krusovice Imperial (Heineken Ceska republika, a.s.)
7. Bavaria (филиал АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Калуга)
8. Krušovice (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ»)
9. Faxe (ЗАО «Московская Пивоваренная Компания»)
10. Löwenbräu (АО «САН ИнБев»)
11. Zlaty Bazant (филиал «Волга» ООО «Объединенные пивоварни Хайнекен»)

На последних строчках расположились следующие марки: Сибирская корона, Арсенальное, Самара, Bud.

Источник: roskachestvo.gov.ru

Лучшие сорта российского пива

Россияне каждый год выпивают до миллиона литра разного сорта пива. Из-за наличия большого количества марок, выбрать наилучшее по качеству и вкусу пиво сложно. Но за счет критериев, определяющих качество, можно составить рейтинг лучшего пивного напитка России.

Наилучшим считается натуральное пиво. Можно составить рейтинг на основе результатов контрольных закупок и покупательских предпочтений россиян.
Для натурального пива характерны следующие характеристики:
• пена;
• цветовой показатель;
• аромат;
• вкусовое качество.

Пена натурального пива должна иметь белый цвет и оставаться на стенках стакана. Качественное пиво светлого сорта не должно иметь посторонней взвеси. Для него характерна определенная прозрачность и блеск. В темных сортах пива присутствует матовость, нет блеска. Такое пиво имеет коричневатый оттенок.

В аромате настоящего пива должен присутствовать хмель и свежесть. С учетом вкусовых качеств, светлое пиво имеет горький привкус хмеля, а темный – сладкий. Но у каждого покупателя свои требования к пиву.

В ТОП-10 самых вкусных пивных напитков России входят:

10.«Козел»

Это классическое пиво легко пьется и имеет приятный вкус с нежной горечью, которая легко сочетается с карамельными нотками солода. Пиво обладает нежным ароматом и золотистым оттенком.

Это пиво с низовым брожением выпускается с 1874 года в Чехии. На текщий момент оно выпускается по лицензии в России и других странах Европы. Продукт выпускается в стеклянных бутылках объемом 0,5 и 0,7 л, а также в алюминиевых банках по 0,5 л.

Виды пива:
• Svetly;
• Medium;
• Premium;
• Cerny.

9.«Афанасий Домашнее»

Это фильтрованное и живое пиво, которое не пастеризуется. У него темно-коричневый цвет с кремовой пеной и тонким ароматом. «Афанасий Домашнее» продается на разлив либо в бутылках.

Это вариация «Живого пива». Допускается хранение фильтрованного пива до 17 дней. Рисловатый аромат, белая пена, легкий вкус, суховатовая кислинка – плюс «Афанасия Домашнего».

8. «Балтика №6»

Это российское пиво темно-коричневого цвета с красным оттенком. У пены кремовая структура коричневатого цвета с крепким запахом сырости. Во вкусе можно почувствовать нотки кофе, карамели, чернослива, жженого сахара.

С 2008 года «Балтика №6 Портер» и «Балтика №8 Пшеничное» объединены в одну серию – «Балтика Избранное». Этот новый облик пива имеет оригинальное сочетание. Оно варится с высококачественными ингредиентами. За счет хорошего вкуса его можно пить в больших количествах, не спеша.

Темное пиво варится по старым английским рецептам из солидных сортов хмеля и по специальному рецепту. В отличие от «Балтика 6», «Балтика 8» имеет густую плотную пену, мягкий фруктовый аромат и легкую сладость. С марта 2009 года в серию «Балтика Избранное» включена и «Балтика №4 Оригинальное».

7. «Очаково»

Это светлое фильтрованное пиво, которое проходит процесс пастеризации. Тонкий хмельный аромат, желтый приятный цвет – основные характеристики напитка. Пиво «Очаково» считается известной маркой, которая выпускается на протяжении более 20 лет. Напиток производится по классической технологии, с помощью натурального сырья.

Марка «Очаково» появилась еще в 1993 году. Её разливали в стеклянные бутылки 0,5 л и 0,33 л. Это пиво было доступно для многих жителей РФ, при этом оно обладало высоким качеством.

С 1994 года производитель начал разливать пиво в пластиковые упаковки, удобные для пользования. Марка считается одной из самых популярных напитков в Москве.

Пиво часто покупать перед футбольными матчами.

Длительный срок хранения обеспечен соблюдением технологических режимов производства, продолжительной выдержкой, технологией стерильной и многоступенчатой фильтрации. Каждый сорт пива варится отдельно с применением определенных рецептов.

6.

«Особое» Жигулевское

Это белорусское пиво, которое имеет незначительную плотность и неприятную горечь хмеля со светлым цветом. Это популярная пивная марка, которая пользуется большим спросом среди советских времен.

Незначительная плотность и приятная хмельная горечь приходит по вкусу многим любителям пива. Состав:
• вода;
• солод пивоваренный ячменный светлый;
• ячмень пивоваренный;
• сахар;
• хмель гранулированный;
• хмелепродукты.

Объемная доля спирта – 4,0% оборота. Плотность равняется 11%. Энергетическая ценность продукта – 42 ккал. Пиво выпускается в следующей таре:
• в стеклянных бутылках емкостью по 0,5 л со сроком годностью 120 суток;
• в ПЭТ – бутылки емкостью 1,5 л со сроком годностью до 90 суток.

5. «Юзберг»

На 5 позиции рейтинга находится пиво «Юзберг» — это светлый напиток со стойкой пеной, слабым солодовым ароматом и мягким зерновым вкусом. Для пива этой марки характерен мощный банановый аромат и хлебный вкус с дрожжевой кислинкой и густой стойкой пеной.

Процесс брожения осуществляется за счет смешанной культуры из верховых дрожжей и живущих в симбиозе молочно-кислых бактерий. Полученный густой вкус пользуется большим спросом среди любителей пива.

В послевкусии наблюдается немного хмеля, гвоздика и банан. В состав пшеничного верхового пива входят естественные дрожжевые осадки. Мутный и вязкий алкогольный напиток с янтарным оттенком содержит в себе до 2 млн/мл дрожжей и 4,9% алкоголя.

В процессе варения используется 3 сорта солода и 2 сорта хмеля:
• солод пивоваренный пшеничный Weizenmalz;
• солод пивоваренный ячменный Pilsner Malz;
• солод пивоваренный ячменный Karamel Malz.
Также используется хмель Perle и Traditional.

4. Балтика №3

На 4 позиции находится пиво «Балтика №3». Это пиво прозрачного золотистого оттенка со стойкой пеной и насыщенным вкусом солода имеет горчинку и аромат хмеля.

3. «Русский Имперский стаут»

Это определенный вид темного пива, у которого насыщенный вкус зерна и жженого солода с привкусом сухофруктов.

Цвет напитка схож с углем, а пена имеет коричневый оттенок. Она плотная.

2. «Мохнатый шмель»

На 2 позиции рейтинга находится авторское пиво «Мохнатый шмель». Для этой марки характерен сладковатый цветочный аромат, с нотками карамеля и трав. Вкус мягкий и приятный, что позволяет его пить в большом количестве. В послевкусии ощущаются фрукты и ирис. Цвет коричневый с рыжим оттенком.

1. «Афанасий» Porter

На первой позиции находится производитель «Афанасий» Porter. Пастеризованное, плотно насыщенное и фильтрованное пиво имеет темный оттенок и запах горючего хмеля. Послевкусие – классический сорт.

Пиво в России любят и ценят, несмотря на многочисленные заявления врачей о его вреде. Хмельной напиток, сродни квасу, издревле варился в некоторых регионах, поэтому отвадить население от этого напитка практически невозможно. Задаваясь вопросом, какое самое хорошее пиво в России, сложно ответить однозначно. Производителей много, их продукция поставляется в различные регионы, а потребители не всегда ознакомлены со всем ассортиментом по стране. Поэтому, начиная беседу о том, какое самое хорошее пиво в России, вспомним об элементарных показателях, значащихся на этикетке каждой бутылки пива согласно требованиям ГОСТа.

Признаки качества

В наше время в магазинах можно встретить всякого рода суррогат, именуемый «продуктом». Пиво также не является исключением. В его составе должно быть 80% воды и 20% натурального сырья, добавки в качестве заменителей неприемлемы. Обратите внимание на сроки хранения, они не должны быть слишком долгими, это будет показателем наличия химии в составе. Выбирая бутылочку холодненького напитка, не запутайтесь в обозначениях крепости, ведь процент содержания алкоголя и градусы — совершенно разные вещи. Это основные параметры для очерчивания круга «правильного» пива. Объем тары и ее материал — пластмасса, стекло или жестянка — не влияет на вкус, благодаря применению особых технологий при производстве.

Ассортимент в магазинах

Решить, какое самое хорошее пиво в России, наверняка пытается каждый, когда стоит у стеллажа в супермаркете. И тут ответ узнать очень сложно, ведь по показателям на этикетке не почувствовать аромат напитка, не проследить за образованием пенки, не посмотреть на него на свет. Поэтому, полагаясь на экономические соображения, мы выбираем то, что подешевле, или же, наоборот, доверяемся элитным заграничным бутылочкам. Чтобы доказать, что самое хорошее пиво — в России, нужно узнать о том, что пьют граждане страны, и что поставляют на конкурсы пивоварни.

Пиво и общество

По статистике, уровень потребления пива в России очень велик. Миллионные обороты делают эту сферу прибыльной и беспроигрышной для инвесторов. Но немым укором звучит доля потребления отечественного пива — всего около 16%. Скорее всего, это результат глобализации, ведь в результате этого крупные европейские заводы расширились, открыли представительства и заполонили рынок. Грамотная и маркетинговая стратегия довершили дело, сделав именно привозное пиво наиболее востребованным. Однако есть множество заводов, пусть и небольших, которые производят высококачественный продукт, который может конкурировать на мировом рынке, не говоря о местном. О многих марках (а всего их на российском рынке около 450) люди никогда не слышали. Они просто не знают, какое самое хорошее пиво в России, так как процесс поставок продукта в сети супермаркетов не отлажен.

Лучшие производители

Нам есть что ответить иностранцу на вопрос, какое пиво самое лучшее в России, так как его сортов много, и все они варятся и разливаются в больших и малых городах
нашей родины. Территориально производство напитка сосредоточено в Московском регионе, Поволжье и Сибири. Согласно различным рейтингам, выделились лучшие из лучших в этой области, о них мы и поговорим.

Потребители единогласно говорят о качестве продукта Московской пивоваренной компании. Пиво «Мюнхенское», «Венское» и «Пильзенское» заняло почетное место в сердцах гурманов. Это марки светлого различной крепости. Славится и пивоварня города Анапы, здесь напиток могут попробовать отдыхающие. Вариативность выбора — светлое, темное, полутемное — позволяет открывать для себя новые оттенки вкуса. Среди наиболее востребованных названий — «Пляжное», «Ржаное», «Банное», «Лагерное». Качественное пиво производят в Томске, это Kruger Premium Pils и Kruger Dunkel. Процент алкоголя достигает здесь 5%. Помимо этих видов известно «Ячменное пиво» этой компании, которое хвалят за легкость и аромат свежего хлеба. Оно выпускается в различной по объему таре.

Популярный продукт

Полюбилось россиянам и «Очаково», компания, которая уже около 30 лет развивает свое производство. Пиво тут качественное, по классической технологии.

Помимо фирменного известен «Ячменный колос». Наиболее рекламируемым продуктом компании на данный момент является «Столичное двойное золотое». Пиво компании «Балтика» неизменно совершенствуется и радует своих покупателей, что нельзя не отметить.

Как ни странно, отличился в этой сфере и город Карачаевск, производя живое пиво, экспериментируя с рецептами и неизменно поставляя покупателю товар высокого качества. Тверской завод также не отстает, сделав свое пиво «Афанасий» достаточно известным в стране. Внимания заслуживает и «Сибирска корона», которая, не выбиваясь в лидеры, тем не менее активно повышает уровень продаж.

Откуда берется рейтинг?

Очень сложно определить лучшее пиво в России. Рейтинг пива в России составляют и потребители, и специалисты на специальных конкурсах. Также опросы проводят журналисты и сами производители. Собрать воедино все мнения очень сложно, да и не нужно, ведь пиво — настолько богатый напиток, что сложно выбрать один вариант его идеального состояния.

На вопрос «какое пиво самое лучшее в России» ежегодно отвечает конкурс «100 лучших товаров России». Также ежегодно проводится специализированный профессиональный конкурс. Так, в 2013 году его победителями стали пиво светлое «Хамовники Мюнхенское», «Ассир Лагер» пастеризованное, напиток пивной «Тройной пшеничный эль», светлое «Немецкое» от «БрауМастер», «Порт-Петровское 2» из Махачкалы, «Ипатовское», «Ереванское», «Майкопское». Множество компаний представило свою продукцию, это около ста сортов, отвечающих самым высоким требованиям.

Что такое «живое» пиво?

Наиболее ценное пиво — «живое», оно не проходит пастеризацию. Благодаря этому в
нем сохраняются натуральные ароматы и привкусы, может быть даже незначительный осадочек. Именно это пиво требует соблюдения условий хранения, потому что в обратном случае оно быстро испортится, процессы брожения выйдут из-под контроля и свойства продукта ухудшатся. Именно от тех, кто работает с пивом, поставляя его на склады, в магазины, на прилавки, зависит большой процент успеха продукта.

Пожелания дегустатору

При определении, какое самое лучшее пиво в России, рейтинг бывает бессилен. Множество марок не раз получали «золото» на выставках, заслуживали высокую оценку дегустаторов. Возможно лишь назвать лучших из лучших и доверить окончательное решение покупателю.

Подводя итоги, хотелось бы пожелать всем попробовать самое лучшее пиво в России. Для этого можно отправиться в специализированный бар или на экскурсию в святая святых — на пивоварню. Там вам наверняка нальют лучший сорт напитка и расскажут, чем он отличается от других. Крупнейшие производители переняли у европейских коллег самое лучшее — качественное оборудование, точность технологии. Наша страна обладает огромными ресурсами сырья — солода, ячменя, пшеницы, которые позволяют получить продукт с богатым вкусом и ароматом. Именно традиция употребления этого напитка — различение оттенков, послевкусия, полутонов, ароматов — должна культивироваться в нашем обществе. Задумываясь о том, какое самое хорошее пиво в России, отправьтесь в местную пивоварню, попробуйте живое пиво. Только познавая и сравнивая, возможно выбрать лучшего из лучших в этой сфере.

По просьбам читателей Алкохакер сделал обзор лучших хмельных напитков отечественного производства. Опорой обзору послужили отзывы потребителей и профессиональные конкурсы.

Когда речь заходит о российском пиве, в голове большинства россиян возникает мысль о «Жигулевском». Это популярный и всенародно любимый сорт пива. Важно учесть, что лучшее «Жигулевское» производится на заводе в Самаре. На международных выставках и пивных аукционах пиво «Жигулевское» самарского пивоваренного завода удостаивалось 5 золотых, 1 серебряной и 1 бронзовой медалей. Оно имеет небольшую плотность 11% и 4,5% алкоголя, приятную хмелевую горечь. В каждом глотке этого напитка ностальгические воспоминания о Советском Союзе. А для молодого поколения любителей пива – это неплохой выбор, чтобы скрасить вечер в компании друзей

«Хамовники Мюнхенское» — это один из самых восхваляемых сортов пива среди наших соотечественников. Пиво имеет фруктово-карамельный аромат и красивый янтарный цвет. Вкус бархатистый, карамельный, но присутствует легкая горечь хмеля. В целом, впечатление от этого пива приятное. Это пиво завоевало золотую медаль международного конкурса «Лучшее пиво года 2015». А еще Московская пивоваренная компания выпускает сорта «Хамовники Венское» и «Хамовники Пильзенское», которые также отличаются хорошим вкусом. В Пильзенском пиве чувствует вкус настоящего чешского хмеля, горечь которого приятно ощущать на своем языке. Венское же горчит совсем немного, имея прекрасный солодовый вкус с карамельным оттенком. Пробуйте и убеждайтесь, что пиво «Хамовники» на самом деле так прекрасно, как его описывают.

Пиво «Вятич Элитное. Имперское выдержанное» прославилось на всю страну хорошим вкусом. Палитрой вкусов здесь дирижирует Его Величество Солод. Вкус чистый и яркий, с легкой сладостью от медового оттенка. Горечь от хмеля достаточно мягкая и сбалансированная. Она уходит в послевкусие, оставляя вкус пива на языке достаточно надолго. До следующего глотка точно хватит. Это пиво продается не везде, но оно стоит того, чтобы поискать его. Ведь наградой будет отличный вкус и хорошая крепость пива 5,4 градусов.

«Афанасий Портер» — это плотное пиво с насыщенным вкусом. Его часто обсуждают в блогах, составляют рецензии. Обычно, все обсуждения этого пива заканчиваются положительным вердиктом. Кстати, чтобы было понятно, портер – это темное пиво с ярким вкусом, вбирающим в себя горечь и сладость, а также имеющим винный привкус. Такое пиво, конечно, на любителя, но «Афанасий Портер» – один из лучших российских представителей такого вида напитка. На выбор есть еще недурный портер «Балтика №6». Алкохакер советует попробовать оба сорта, потому что единого лидера по вкусу здесь нет, надо выбирать по индивидуальным предпочтениям.

Раз вспомнили про санкт-петербуржское пиво, то на очереди «Балтика №3 Классическое». Это пиво стало самым популярным напитком, оно признается одним из лучших в России. Об этом говорит премия в области потребительских товаров «Товар года», которую «Балтика №3 Классическое» получает ежегодно с момента основания премии. Раз россияне из года в год употребляют именно это пиво, значит, что-то в нем есть. А есть в нем солодовый и хмельной вкусы, содержащие легкую сладость и горечь одновременно. Аромат присущий только этому пиву не иссякает долгое время, продлевая наслаждение от напитка. Кстати, это единственное пиво, которое выпускается по лицензии за рубежом. А еще оно является официальным спонсором КХЛ, поэтому любителям хоккея это особенно приятно.

Еще одна популярная марка отечественного пива – это Сибирская корона. Производится оно в компании «САН ИнБев» и является одни из лидеров рынка. Самые признанные сорта пива – это Сибирская корона Классическое и Сибирская корона Золотистое. Классическое – это пиво, название которого говорит само за себя. Оно варится из ячменного солода редких сортов, что дает особенный вкус напитку. А Золотистое – это более легкое пиво, которое очень хорошо освежает и радует своим солнечным цветом. Золотистое пиво, с плотной стойкой пеной, многогранным вкусом и богатым послевкусием – настоящая визитная карточка Сибири и гордость всей России.

Кроме перечисленных выше сортов есть некоторые региональные компании, которые выпускают достаточно неплохие хмельные напитки. Это Пивоварня «Богерхов» из Анапы, ОАО «Томское пиво», выпускающее хорошие сорта Kruger, Барнаульский пивоваренный завод и другие. И не забывайте про пиво на розлив. Оно всегда более свежее и зачастую более вкусное, чем бутылочное/баночное пиво.

Пейте пиво отечественных производителей!

Ваш Алкохакер

Повсеместно считается, что самое лучшее пиво изготовляют именно в Германии. Трудно перещеголять немецкое качество данного напитка, но российские производители стремятся к этому.

Российское пиво имеет свои особенности и тяжело определить лидера среди темных и светлых сортов. В стране эксперты выделяют всего несколько пивоварен, которые предлагают качественный товар.

Лучшее пиво России:

1. «Хамовники»: «Мюнхенское», «Пильзенское», «Венское». Это представители единой пивоваренной компании.
    
   Некоторые из данных названий являются популярными в лучших ресторанах Москвы и других больших городов.
2. «Ржаное полутемное» и «Банное темное» — это лагер темного пива анапской пивоваренной компании. Бренд представляет и светлое пиво достойное внимания экспертов.
3. «Томское пиво», «Афанасий», «Сибирская корона», «САН Инбев» — это темные и светлые сорта пива, которые представляет томская и сибирская компании производители.
4. «Zlata Podkova» — это напиток, который изготовляют в маленькой пивоварне города Димитровграда.
    
   Чтобы попробовать данный напиток, многие ценители приезжают из самых отдаленных уголков страны.

Среди представленных названий настоящий ценитель сможет выбрать тот вариант, который подойдет ему идеально по своим вкусовым качествам.

Топ безалкогольного пива: список

Существует негласный рейтинг безалкогольного пива. И хотя многие считают, что такого типа пивной напиток, не может быть вкусным. В 2017 был опубликован список лучшего безалкогольного пива в мире.

Топ лучшего безалкогольного пива:

1. Stella Artois – бельгийское пиво, отличающееся низким содержанием алкоголя и высоким качеством вкуса.
2. Балтика №0 – российская компания-производитель крепких и безалкогольных напитков данного вида.
3. Beck’s non-alcoholic – немецкая марка. Минимальное содержание этанола.
4. FAXE Free из Дании популярен благодаря уникальной технологии изготовления безалкогольного пенного.
5. Samichlaus Classic компания из Австрии, где сохранены старинные технологии.
6. Amstel non alcoholic петербуржская пивоварня, которая составляет конкуренцию мировым маркам.
7. Белый Медведь производят в Москве. Производит компания и подобные аналоги, с большим содержанием алкоголя.
8. Сибирская Корона полностью специализируется на изготовлении именно безалкогольного пенного напитка.
9. «Бавария» премиум Мальт имеет огромную популярность среди тех, кто любит сочетать нотку хмеля с ясной головой.

Безалкогольное пенное этих марок ничем не уступает алкогольным аналогам. Яркий вкус и тонкий аромат хмеля придают особой пикантности напитку.

Обратите внимание! Много хорошего безалкогольного пива изготовляются именно в России.

Уникальные технологии изготовления позволяют минимизировать алкогольную составляющую, но оставить приятный привкус и аромат хмеля.

Какое пиво лучше фильтрованное или нефильтрованное?

Классификация пенного определяется степенью очистки, то есть фильтрацией. Благодаря таким манипуляциям изменяются условия хранения, употребления и качества пенного.

Важно! Степень фильтрации определяется количеством очисток и видом фильтров.

Ценители напитка часто не могут определится, какое лучше всего выбрать: фильтрованное или нефильтрованное пиво. Для этого стоит рассмотреть основные характеристики.

Характеристики видов:

Фильтрованное	Нефильтрованное
Имеет большой срок хранения из-за большого количества степеней очистки	Сохраняет продукты брожения, которые приводят к скорой порче продукта
Бедный, но стабилизированный вкус, который имеет легкий налет привкуса алкоголя	Насыщенный богатый вкус, который не имеет аналогов
Практически отсутствуют полезные компоненты	Насчитывает огромное количество полезных микро и макроэлементов
Огромный выбор, который представлен различным объемом	Небольшое разнообразие сортов и марок

Разливное или бутылочное

Способ приготовления пива зависит от того, в какой таре напиток будет храниться. В зависимости от этого определяется и качество пенного напитка.

Многие предпочитают данный напиток именно в бутылках. Привлекает такой напиток многими преимуществами.

Но замечательным, а главное вкусным является разливное пенное. Настоящие ценители зачастую не воспринимают в серьез такой способ продажи и хранения. Такой напиток имеет и свои преимущества.

Преимущества и недостатки видов пива:

• Бутылочное пиво можно выгодно продать, используя интересные упаковки и наклейки на них.
• Живой напиток имеет небольшой срок хранения, требующий специальных условий хранения.
• Особенные технологии изготовления разливного пива требуют определения множество специальных условий.
• В бутылочном зачастую используются консерванты для долгого и не проблемного хранения.
• Удобство употребления и транспортировки пива в бутылках позволяет всецело использовать данный вид упаковки.

В зависимости от особенностей употребления пенного напитка используются те или иные виды пива.

Темное или светлое?

От сорта пенного напитка зависят многие характеристики. Различают темное и светлое. Среди этих сортов существуют и свои преимущества. Их точно следует определять.

Различие:

• Для изготовления темного напитка используют особый солод.
• Светлое не имеет насыщенности во вкусе.
• Темный сорт имеет большую дозу алкоголя.

С темным и светлым пивом можно ассоциировать разные ощущения и послевкусия.

Какая лучшая закуска к пиву?

Хорошее пиво требует соответствующей закуски. Они могут быть легкими и более питательными. Закуски должны быть оригинальными по своим вкусовым качествам. Хорошо подходят острые и соленые специи.

Список удачных закусок:

• Сухарики.
• Орешки.
• Вяленное мясо.
• Морепродукты.
• Рыба.

Существуют специальные комбинированные тарелки с пивными закусками.

Что лучше пить пиво или водку?

Некоторым тяжело выбрать между алкогольными напитками. Это зависит не только от вместительности алкоголя, но и вкусовых качеств.

Употребление спиртного напитка определяется в основном событием. Часто выбор стоит между пивом и водкой.

• Литр пива не так опьяняет, как литр водки.
• Стоимость пенного меньше, чем водки.
• На праздник пьют более крепкие напитки.

Употребление крепких напитков не требует объяснения, но ведет к алкоголизму.

Полезное видео

© 2018 Женский журнал | Womans7 · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено

105 фото, виды, сорта и особенности приготовления пива

Германия в представлении обыкновенных граждан тесно связана с тушеной капустой с сосисками. И пивом! В воображении так и встает толстенький бюргер в шортах, с такой же толстой кружкой пива и тарелкой дымящейся еды.

А еще знаменитый Октоберфест — фестиваль пива, проводимый в этой европейской стране. Конечно, это не так. И Германия давно перестала быть ведущей пивной страной, но все-таки, все-таки…

Pils, Pilsner, Pilsener — пльзеньское

Начать придётся с пильса, потому что сорта пльзенского варят и пьют в Германии чаще всего. Но честь немецких пивоваров от популярности богемского напитка из города Plzeň не пострадала. Ведь производить пиво пльзенцев научили баварцы.

До 1839 во втором по значимости городе Богемии разливали мутную, тёмную бодягу, которую и пивом-то назвать стыдились. В знак протеста несколько полных бочек дрянного алкоголя расколотили прямо перед ратушей. Пришлось начальнику пивоваренного завода вызывать на помощь баварца Йозефа Гролля, который в 1942 представил рецепт замечательного светлого пива низового брожения.

Теперь в Чехии настоящее пльзеньское зовётся Pilsner Urquell, а метод пивоварения — лагер, от немецкого Lagerbier — “складское пиво”.

Склад попал в название не случайно, а из-за ключевой роли в приготовлении напитка. Чтобы не допустить окисления, брожение ведётся при температуре 4-12 °C. В те времена роль холодильных установок играли склады со льдом в подвалах. Из-за такой рецептуры пльзеньское варили зимой.

После брожения в открытом чане пивная основа перекачивается в лагерный танк — большую металлическую цистерну. В бочке пиво дозревает 3 недели, прежде чем разливается по бутылкам и другим ёмкостям.

Вскоре способ приготовления широко распространился по городам и государствам Германского Союза. Сейчас 80% потребляемого в мире пива причисляется к лагерному.

Характерный вкус пильса с горчинкой обязан сравнительно высокому количеству хмеля в рецепте. Особенности пива пильзнер:

• Содержание алкоголя 4,0-5,2%.
• Светлый солод.
• Мягкая вода.
• Дрожжи низового брожения.
• Очень ароматный жатецкий хмель.
• Плотность сусла максимум 12,5°P.

Пильс разливают в бокалы в форме тюльпана сужающиеся вверху.

Бокал для пильса

Низовое брожение сокращает количество углекислого газа в пльзеньском. Поэтому пильзнер разливается в бокалы сужающиеся вверху. Классический бокал для пильса — в концентрирующей аромат форме тюльпана на низкой и широкой ножке.

Как правильно пить

Многие немцы утверждают, что пить хмельной напиток является настоящим искусством. При этом необходимо придерживаться нескольких четких правил, которые передаются от одного поколения к другому еще со времен Средневековья.

Прежде всего, стоит отметить, что этот напиток не употребляют из стеклянных бутылок. Для хмельного напитка необходимо подобрать специальный бокал, который выбирается с особой щепетильностью. Давайте рассмотрим самые главные правила употребления немецкого хмельного:

• Храниться продукт должен при температуре не больше 10 градусов. Напиток при этом должен быть всегда в охлажденном виде. В противном случае он потеряет все свои не только вкусовые качества, но и рецептурные.
• Перед тем как приступать к употреблению, напиток из бутылки обязательно необходимо перелить в чистый бокал. При этом пивной бокал надо мять с минимальным количеством моющего средства. После мытья посуду необходимо протереть чистым полотенцем.
• Для каждого вида немецкого хмельного имеется свой бокал, поэтому к его выбору стоит подходить ответственно.
• Наполняется бокал под углом, чтобы весь стакан не был наполнен пеной.
• Пиво – это именно тот напиток, который не стоит смешивать с другими видами алкогольной продукции. Остается только выбрать сорт и наслаждаться ароматом и пить хмельное небольшими глотками.

Несмотря на это, каждый человек употребляет хмельной напиток по-своему, поэтому пейте его так, как вам нравится. Главное здесь – вовремя остановиться.

В заключение стоит отметить, что немецкое пиво необходимо хорошо прочувствовать. Согласно статистике, половина жителей Германии, которые употребляют пиво, пьют его по одной причине – им нравится сам вкус напитка. Остальная часть жителей пьет хмельное за компанию или просто чтобы расслабиться и опьянеть. Немецкое пиво можно назвать настоящим достоянием в глубокой и интересной историей. И мы – жители России должны учиться культуре питья этого алкогольного напитка у родоначальников пивоварения.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

В Германии

существует большое разнообразие сортов
пива
, как распространённых только регионально, так и продающихся по всей стране.

Helles — светлое

Светлое пиво в Германии также выпускают под названиями Hellbier, Helles Lager, Bayrisch Hell, Münchner Helles.

По способу приготовления светлое отличается от пльзеньского меньшим содержанием хмеля. Это снижает горечь во вкусе и крепкость.

В 19 веке ячменное пиво низового брожения доминировало на пивном рынке Баварии. Но большинство пивных разливали напиток жёлтого и коричневого цвета.

Мюнхенская пивоварня Spatenbräu решила составить конкуренцию наступавшему с севера Германии пильсу и 20 июня 1895 выпустила прозрачный отфильтрованный напиток янтарного цвета. Начался поворот рынка в сторону светлого пива. За несколько лет хеллес стало популярным в Мюнхене, а затем и в других регионах.

Признаки немецкого светлого:

• Используется преимущественно ячменный пивоваренный солод.
• Светлый цвет напитка.
• Алкоголь 4,7%-5,4%.
• Плотность 11,2-12,8°P.

На юге Германии пивовары наряду с обычным светлым выпускают сильнее забродившее пиво, которое называют Spezial или Festbier.

Нефильтрованное светлое

Обозначается как Kellerbier или Zwickelbier.

Первый вариант названия пошёл от Keller — по-немецки “подвал”, “кладовка”. А Zwickel означает “клин”, подразумевая вентиль у пивной бочки.

Изначально пивовары снимали цвикель для пробы, чтобы определить, пора ли отправлять напиток на фильтрацию. Но постепенно “пробное” нефильтрованное светлое “прямо из подвала” стало отдельным сортом.
ТОП-10 самых желанных пивных марок в Германии

Пиво	Выпил бы сейчас…
Krombacher	16,8%
Beck’s	12,9%
Warsteiner	12,5%
Erdinger	11,8%
Bitburger	11,6%
Paulaner	10,6%
Radeberger	10%
Franziskaner	9,5%
Jever	9,2%
Veltins	8,5%

Другие виды немецкого хмельного

Кроме вышеописанных, выделяют еще несколько категорий хмельного напитка:

• Биобир — это пиво, которое изготавливается только из натуральных ингредиентов органического происхождения без использования каких-либо добавок.
• Раухбир часто называют «копченым» напитком, который производится в Бамберге. У напитка ярко выраженный дымчатый привкус. Крепость равна 5%.
• Фестбир изготавливается исключительно для различных фестивалей.
• Рождественское, как правило, снабжается различными пряностями и отличается свои красным цветом. Крепость напитка составляет 6-7,5%.

Exportbier — экспортное

Сорт экспорт мало отличается по рецептуре от светлого. Пивовары решали задачу продажи напитка на других рынках. Ключевым критерием при транспортировке стала длительность хранения. Чем крепче пиво, тем дольше оно не портится — вот и решение задачи. Добавьте в затор для низового брожения больше сусла и получится экспортный вариант.

Экспорт характеризуется большим содержанием алкоголя и более резким вкусом, чем пильс или светлое. Неудивительно, что экспортный сорт нашёл поклонников и дома.

Немецкое экспортное светлое пиво Baumburger Export Hell.

Свойства Export:

• Выраженный вкус.
• Содержание алкоголя больше 5%.
• Плотность 12-14°P.

В Германии 2 оригинальных вида экспорта: дортмундский и мюнхенский.

Dortmunder — дортмундский экспорт

Впервые сварен в 1843 в пивоварне Krone am Markt Хайнриха Венкера. В ходе обучения Хайнрих посетил заводы в Вене и Мюнхене. Увиденное не оставляло сомнений — отцовский способ производства пива в Дортмунде требуется модернизировать.

Дортмундская пивоварня воспользовалась плодами индустриализации: массовое производство и искусственное охлаждение. Спрос на новый в регионе напиток быстро увеличился. Опыт переняли конкуренты. Так Дортмунд стал пивоваренным экспортёром европейского уровня.

Рурская область, богатая углём, на волне индустриализации стала ключевым экономическим регионом. Росло количество цехов разных предприятий. Рабочих, любивших пропустить стаканчик после смены и имеющих деньги на это удовольствие, тоже прибавилось.

Сравнительно дешёвое дортмундское экспортное завоевало сомнительную славу пива рабочего класса. Дорогое пльзеньское ассоциировалось с курортами, куда работники заводов направлялись на отдых.

Вернувшись домой, рабочие хотели потягивать пильс и дома. Дортмундские пивовары не преминули расширить ассортимент под потребности трудящихся. Но экспорт и сейчас остаётся популярным.

Признаки дортмундер:

• Золотисто-жёлтый цвет.
• Сильный ячменный вкус.
• Дортмундская вода прибавляет сладкую ноту.
• Горчит больше светлого, но меньше пильзнер.

Münchner — Мюнхенский экспорт

Классический мюнхенский экспорт традиционно варится из более тёмного ячменя. Цвет темнее из-за сравнительно высокой температуры сушки зёрен. Фактически, ячмень слегка поджаривается.

Второй аспект оригинального вкуса — мюнхенская вода с высоким содержанием калька. Если добавлять хмель в обычных для экспорта количествах, пиво приобретает неприятную “царапистость”. Поэтому хмеля кладётся меньше.

Свойства мюнхнер:

• Светло-коричневый цвет.
• Доминирует карамельный вкус.
• Меньше горечи из-за небольшого количества хмеля.

Лучшие и самые популярные марки и сорта крафтового пива в России

За последнее время крафтовое пиво России стало частичкой наших традиций и реальности. Открылось большое число пивоварен, которыми владеют частники. Они позиционируют собственный товар именно таким образом.

Но не каждый частник варит действительно хорошую и качественную продукцию. Мы подготовили для вас список самых популярных предприятий, которые выпускают крафтовое пиво в России.

AF Brew:

• Предприятие находится в Санкт-Петербурге Это место считается одним из самых старых пивоварен на территории России.
• Пожалуй, одним из самых популярных ее напитков принято считать India Pale Ale.
• Фанаты, которые обожают пиво, просто обязаны попробовать этот уникальный продукт.

Крафтовое пиво

Bakunin:

• Второй по списку популярности брендов, который выпускает крафтовое пиво.
• Самый известный хмельной напиток этой пивоварни является American Pale Ale.
• Пиво имеет глубокий, насыщенный привкус с нотками горечи.
• Это пиво позиционируется, как напиток, предназначенный только для мужской половины населения.

Brickstone:

• Производится пиво в столице нашей страны.
• На производстве изготавливают вкуснейшее пиво Fuel с ярким вкусом и воздушной пеной.

Drakkar:

• Производство, которое также находится на территории Санкт-Петербурга.
• Советуем попробовать «Русская крепость» — эль, выпущенный по технологии и рецептуре Америки.

Jaws:

• Пивоварня находится в Свердловской области, в городе Заречье.
• Предприятие было названо в честь известной волны на Гавайях.
• Ее разливное пиво можно отыскать во многих торговых точках и барах столицы.

Создание пива в частных пивоварнях

La Beerint:

• Владельцы этой пивоварни считаются большими оригиналами.
• Названия, которые они дали своей продукции, не может не удивлять. Например, пиво «Трубочист».

Василеостровская пивоварня:

• Очередной представитель частной пивоварни, которая находится в Питере.
• В ассортименте можно найти замечательное пиво, к примеру, «Чехов».

Петр Петрович:

Тот, кто решит посетить Тулу, должен попробовать пиво от этой пивоварни. Как утверждают очевидцы, это производство является достопримечательностью города.

Разнообразие крафтового пива

Теперь рассмотрим непосредственно лучшие сорта и марки крафтового пива в России:

• «Пель Эль». Популярное светлое пиво. Имеет выраженный хмельной аромат с солодовым и карамельным оттенком. Также обладает солодовым вкусом, который отдает нотками горчинки.
• «Индийский Пель Эль». Более экзотический и пикантный светлый напиток. В его аромате присутствуют цитрусовые нотки. Вкус богатый, интересный.
• «Russian Imperial Stout». Это пиво практически черное пиво, имеющее мягкий, бархатистый вкус и насыщенный аромат.

Märzenbier — мартовское пиво

Рецепт возник в 16 веке из-за введения запрета на пивоварение в Баварии между 23 апреля и 29 сентября. Причиной запрета стали частые пожары.

Пивоварам пришлось выкручиваться. Чтобы не остаться без пива летом, в марте в пиве низового брожения, увеличивали содержание хмеля, сусла и алкоголя. По сути, экспортный тип, но для собственных нужд.

Срок годности продлевали путём хранения в глубоких каменных подвалах со льдом. Чтобы не допустить нагревания крыш подвалов прямым солнечным светом, над складами высадили тенистые каштаны.

Мартовское пиво старались продавать позже остального, ведь напиток дольше не прокисал.

На традиционном мюнхенском фестивале Oktoberfest основной сорт напитка в центральных палатках — мэрцен.

Фактически мартовское превратилось в стандартное летнее пиво, пока не распространилось пшеничное.

Летом народ приходил к подвалам за мэрцен и… отказывался уходить из такого прекрасного прохладного места, усаживаясь в тени каштанов. Пивовары смекнули, что летом пивные надо переносить ближе к складам и поставили столы с длинными скамейками. Так возник прообраз знаменитых баварских Biergarten — пивных садов.

Пивной сад Biergarten

Эта надпись в Германии встречается повсеместно. Обозначает она ресторан, столики которого располагаются под деревьями на улице.

Чтобы народ вовсе не покинул простые городские пивные, издали декрет, в котором запретили в садах подавать еду. Так возникла традиция приходить в пивной сад со своими котомками.

Теперь традиционную баварскую еду, вроде жареных на открытом огне свиных окороков с картошкой, подают прямо в заведении. Но основной доход в садах владельцы получают от продажи пива.

Традиционно в баварском пивном саду пиво подают в специальных кружках, которые именуются «масс». Но не всем такая тара по плечу, ведь в масс вливается целый литр напитка. Поэтому также можно заказать и пол-литровую кружку пива, которую по-баварски именуют «круг».

Большие пивные сады в Мюнхене вмещают 7-8 тысяч человек и в летние дни заполняются до отказа. Если случится побывать в Мюнхене, лучшего места для погружения в атмосферу Баварии не найти. Земля под ногами, тень каштанового дерева, большая компания и вкусное немецкое пиво на свежем воздухе создают непринуждённую атмосферу внутригородского пикника. Сюда приходят семьями, с детьми, не столько выпить, сколько провести время в большой компании, поговорить и посмеяться.

Пивные фестивали

Сложно представить современную Германию без пивных фестивалей. Наиболее известен Октоберфест, который отмечается в сентябе-октябре и собирает огромное количество народу со всего света.

Помимо него на немецкой земле отмечается Фолкфест, Старкбирзейт, Бергкирхвайх.

Weizenbier — пшеничное

Теперь пшеничное считается истинным баварским. Хотя история использования пшеницы в пивоварении началась тысячи лет назад в Египте и Вавилоне. Но сегодняшние сорта начали варить в Баварии в середине 16 века.

История появления пшеничного в Германии

Возможность варить свежее пиво летом в городах севернее Дуная герцоги даровали как привилегию барону фон Дегенбергу. Использовать пшеницу в остальных пивоварнях запрещалось. Баварский герцог Вильгельм IV оправдывал запрет благими намерениями: пшеница шла на хлеб народу.

Мартовского пива пивоварам оказывалось недостаточно. Но пытающихся варить пшеничное карали за нарушение привилегий барона и растрату ценного ресурса. Род фон Дегенбергов нажил немало врагов и к началу 17 века благополучно вымер. Герцог Максимилиан I вернул право производить пшеничное властям. На сотни лет свежее летнее пиво стало важнейшим источником доходов баварских королей. А простолюдины ещё долго довольствовались мартовским.

Но герцог не стал экономить пшеницу и принялся распространять пшеничное пиво через городские рынки. Не чурался и продавать рецепт в другие города. Сначала за пределами Баварии варить вайцен разрешили в свободном городе Нюрнберге. Постепенно сорт распространился в соседние княжества.

Вайцен в наше время

Ключевое отличие пшеничного от лагерного — использование дрожжей верхового брожения, позволяющее готовить пивную массу в начальной фазе в тепле.

Особенность сорта — большое, до 70%, количество пшеницы в солоде. После первичного брожения молодое пиво “подкармливают” растительными добавками, что придаёт аромату напитка дополнительные нотки. Верховое брожение хорошо способствует закреплению вкуса, но требует сложной технологии очистки от побочных продуктов.

Процесс окончательного сбраживания зависит от конкретного пивовара. Рецепты варьируются от охлаждения до -1°C в цистернах до двухнедельного отстаивания в бутылях при 10°C.

Характерные качества вайцен:

• Алкоголь 5,0-5,6%.
• Основной злак в солоде — пшеница.
• Верховое брожение дрожжей.
• Фруктовый пряный вкус.
• Низкое содержание хмеля.
• Плотность 11-14°P.

Различают два типа пшеничного: фильтрованное Kristallweizen и нефильтрованное Hefeweizen.

Цвет напитка зависит от солода. Кристаллвайцен очень светлое. А спектр хефевайцен шире: от золотисто-жёлтого до коричневого у тёмных видов.

Смешанные напитки

В Германии популярны пивные коктейли на основе пшеничного и лимонадов. В магазинах наравне с обычным пивом продаются:

• Radler — 1:1 смесь с цитрусовым лимонадом. В Баварии также называется Russ или Russ’n-Maß. Происхождение связывают с Баварской советской республикой. Последователей мюнхенских коммунистов прозвали Russen. Чтобы не захмелеть в ходе долгих дебатов в пивных, коммунисты просили смешивать пиво с лимонадом. Республика просуществовала несколько месяцев в 1919, а рецепт радлера популярен и через 100 лет.
• Colaweizen, Neger, Mohren — пиво с колой.
• Bananenweizen — с банановым нектаром.
• Kirschweizen — с вишнёвым соком.
• Goaß — с колой и вишнёвым ликёром.

Пшеничное нефильтрованное немецкое пиво Erdinger налитое в бокалы для Weizen.

Бокал для пшеничного

Верховое брожение насыщает продукт углекислотой. Поэтому пивной бокал для пшеничного узкий и высокий. Форма позволяет многочисленным пузырькам медленно подниматься наверх через напиток, сохраняя свежесть и пенистость. А тяжёлое толстое дно придаёт сосуду устойчивость.

Такими бокалами опасно чокаться, вверху стекло тонкое и хрупкое. Поэтому принято стукаться массивной нижней частью.

Традиционный стакан с кёльшем вмещает всего 200 мл напитка.

Особенности правильно употребления напитка

Можно долго спорить о том, какое пиво лучше пить, но испортить даже самый вкусный продукт неправильной подачей.

Каждому сорту пенного соответствуют своя температура дегустации. Значение имеет форма бокалов, которая помогает раскрыть вкус и аромат напитка.

Светлые лагеры следует пить, охлажденными до +7…+10⁰С, темные и янтарные лагеры, а также пэйл эль — до +10…+13⁰С, а стауты или темные эли раскрываются наилучшим образом при +13…+16⁰С.

Бокал-пинта подходит для элей в британском стиле, высокий бокал с тонкими стенками — для немецкого пилснера. Чешский темный лагер пьют из небольших «пузатых» кружек, а немецкие пшеничные вайсы — из бокалов в виде тюльпана. Октоберфесты разливают в литровые кружки — массы, а бельгийские эли — в небольшие бокалы на ножке.

Бокалы тщательно моют со средством без запаха и вытирают насухо чистым полотенцем. Охлажденный продукт наливают по стенке бокала тонкой струйкой для формирования пенной шапки высотой в 2 пальца. Пить жидкость следует неспеша, ощущая аромат.

Kölsch — кёльнский кёльш

Кёльнские традиции пивоварения зародились в 13 веке. В 1250 основан кёльнский Brauamt — ведомство по делам пивоварения. В 1396 пивовары Кёльна объединились в Союз, чтобы защищать собственные интересы кооперативно.

Создание гильдии позволило кёльнским пивоварам в средние века не беспокоиться о конкурентах. К торговле в черте города допускались только “свои”. На протяжении четырёх веков в Кёльне количество пивных держалось на уровне сотни.

Ситуация изменилась в 1873. Появление паровой машины и холодильных установок создавало пивную индустрию. Кёльнские традиции менялись и вымирали.

Предок нынешнего кёльша выпустила пивоварня Sünner в 1906. Но светлое пиво верхового брожения не выделялось на фоне конкурентов. После войны в Кёльне осталось 2 завода, а кёльнское стали завозить из Дании. Местные пивовары вспомнили вековые традиции монополизации рынка и подали в европейский суд на признание марки кёльш региональной.

В марте 1986 24 пивоварни подписали «Кёльш-конвенцию». В Германии марка «кёльш» стала строго привязанной к географическому региону: городу Кёльну и ближайшим окрестностям. В 1997 оригинальное право за кёльнцами признал и Евросоюз. Теперь пиво кёльш является защищённой торговой маркой, как коньяк или шампанское.

Кёльнские официанты

Кёльнцы определили, кому варить напиток. Также они строго следят, кто подаёт пиво на стол в ресторанах. Обычным официантам в такой чести отказано. Этот сорт на столик бюргерам приносит «кёбс».

Одет кёбс по-особенному: белая или голубая рубашка, в холодное время синий жакет, штаны до колен и кожаный кошелёк на поясе. Среда обитания — тихие пивные и традиционные подвалы при пивоварнях. Обязан обслуживать посетителей радушно, чтобы даже туристы чувствовали себя как дома.

Кёльнский официант кёбс разносит кёльш в подносе с ручкой.

Как пьётся кёльш

По обычаю кёбс приносит кёльш в простом цилиндрической формы стакане. Двести грамм напитка, а именно столько вмещает традиционный бокал, ничто для жаждущих. Поэтому кёбс бегает со специальным подносом, который называется «венком». К подносу в центре прикреплена ручка, которую окружают стаканы с кёльшем.

Заказывать новую порцию напитка не принято. Завидев пустой стакан, кёбс просто приносит полный. Процесс не останавливается, пока посетитель не положит поверх бокала подставку или не попросит счёт.

В некоторых заведениях принято подавать не стаканы, а стаканчики, которые вмещают лишь десятую часть литра.

Традиционная закуска к кёльшу — ржаная булочка с толстой шайбой сыра и кровяной колбасой или другой немецкой сосиской. По желанию, к блюду добавляется жареный лук.

Характеристики эксклюзивного кёльнского:

• Светлое фильтрованное пиво верхового брожения.
• Горьковатый вкус.
• Терпкий аромат.
• Подаётся охлаждённым до 6-8°C.
• Хмель с нижнерейнских угодий.
• Алкоголь в среднем 4,8%.
• Плотность сусла 11,3°P.

Хотя варят кёльш только в Кёльне, пьют пиво по всей Нордрейн-Вестфалии. В Домштадтe, Вуппертале, Кобленце и Леверкузене сорт любим всеми возрастными группами, независимо от дохода и социального положения. Даже женщины в NRW охотнее пьют местное пиво, чем иные алкогольные напитки.

Несмотря на склонность соблюдать традиции, кёльнские пивовары отдали должное и текущей моде. Поэтому договорились варить безалкогольный и лёгкий варианты в противоречие первоначальной трактовке Кёльш-конвенции. В лёгком кёльше содержится 2,4% алкоголя.

Dunkel — тёмное пиво

Тёмные разновидности немецкого пива производятся для многих сортов. Отличие от основного типа как правило в только в цвете используемого солода. Ингредиенты берутся такие же, а солод сушится или поджаривается сильнее.

В центральной Европе цвет пива измеряется величиной EBC от European Brewery Convention — Европейская Пивоваренная Конвенция. Цвет пильса равен 3 EBC. Чёрное пиво — 100 EBC. Тёмные сорта находятся посередине — 40-60 EBC.

В Германии популярно тёмное пшеничное. Реже встречается тёмный экспортный вариант.

Чёрное пиво в Германии в особом почёте у женского пола.

Ссылки

• Сайт «Всё о немецком пиве» (нем.)
• Сайт «Немецкое пиво – история, статьи, сорта, марки, фотографии» (нем.)

Всем привет! Сегодня у меня на блоге необычный пост. Несколько дней назад со мной на связь вышел Андрей. Так сложилось, что он уже 8 лет живет и работает в Германии, а с недавнего времени читает мой блог. Сегодня утром он прислал мне на почту статью, посвященную истории и культуре пивоварения этой страны. Статью с удовольствием публикую и рекомендую с ней ознакомиться. В ней перечислены основные сорта и марки немецкого пива и немного затронута тема известного закона «О чистоте пива».

Здравствуйте, читатели, меня зовут Андрей и я хотел бы немного рассказать вам о такой известной в пивном мире стране, как Германия. У кого-то пивная культура этой страны вызывает восторг, кто-то же считает ее очень скучной. Тем не менее, думаю, многим будет интересно узнать немного нового о сортах, производимых в этой старинной местности.

Schwarzbier — чёрное пиво

Сорт пива по вкусу напоминает квас, но терпкий и горький. Родиной считаются Тюринген, Бранденбург и Саксония. Первые свидетельства варения чёрного относятся к 1543. Хотя тогда все сорта пива были более или менее «тёмными». Ведь победный путь светлого пива начался лишь сотню лет назад.

Просветляется пиво благодаря новым технологиям варения, которые позволили сохранять хороший вкус даже при использовании слегка поджаренного солода. Раньше солод приходилось поджаривать сильнее и пиво получалось тёмным.

Тридцать лет назад чёрное пиво исчезло с полок немецких магазинов. Немцы явно отдавали предпочтение светлым сортам пенного напитка. А когда-то чёрное пиво соблаговолил почтением сам великий Гёте!

Большую роль в обретении чёрным пивом новой продуктовой ниши сыграло… падение Берлинской стены. Ведь Тюринген и Саксония входили в состав ГДР.

Объединение Германии спровоцировало новое распространение сорта. В конце девяностых очень тёмный, вкусный напиток вернулся на пивные полки. Немцы пьют чёрное скорее для разнообразия.

Бутылки или банки с пивом окрашены в чёрный цвет, подчёркивая принадлежность напитка к сорту. Пьётся охлаждённым до температуры 8°C. Варят по традиционному рецепту способом низового брожения с использованием хорошо прожаренного солода.

Характеристики:

• Чёрный цвет из-за сильно прожаренного ячменя.
• Карамельный вкус.
• Алкоголь 4,8%-5,0%.
• Плотность 11°P.

Алтьбиер особенный в каждом регионе Германии.

«Юзберг»

На 5 позиции рейтинга находится пиво «Юзберг» — это светлый напиток со стойкой пеной, слабым солодовым ароматом и мягким зерновым вкусом. Для пива этой марки характерен мощный банановый аромат и хлебный вкус с дрожжевой кислинкой и густой стойкой пеной.
Процесс брожения осуществляется за счет смешанной культуры из верховых дрожжей и живущих в симбиозе молочно-кислых бактерий. Полученный густой вкус пользуется большим спросом среди любителей пива.

В послевкусии наблюдается немного хмеля, гвоздика и банан. В состав пшеничного верхового пива входят естественные дрожжевые осадки. Мутный и вязкий алкогольный напиток с янтарным оттенком содержит в себе до 2 млн/мл дрожжей и 4,9% алкоголя.

В процессе варения используется 3 сорта солода и 2 сорта хмеля: • солод пивоваренный пшеничный Weizenmalz; • солод пивоваренный ячменный Pilsner Malz; • солод пивоваренный ячменный Karamel Malz. Также используется хмель Perle и Traditional.

Altbier — старпиво

Название “alt” возникло от “старого” пива, варящегося по традиционным рецептам северо-запада Германии. Так стали называть местные жители свой напиток в противопоставление “новому” лагерному баварскому и пльзеньскому.

Старое пиво верхового брожения распространено на нижнем Рейне и в Вестфалии. Дрожжи бродят при минимальной для такого процесса возможной температуре 10°C. В качестве солода используется смесь из светлого и прожаренного ячменя. В вестфальской версии солод на треть состоит из пшеницы.

Альтбиер производит старейшая пивоварня в мире — Bolten-Brauerei в Коршенбройхе под Мёнхенгладбахом. Марка называется “Ur-Alt”.

Рецептура у разных пивоваров различная. Старым также называют пиво изготовленное по традиционным региональным рецептам. Поэтому цвет, крепость и плотность в регионах отличаются. Объединяют сорт процесс верхового брожения и тёмный ячменный солод.

Сорта бок-пива в Германии сильно различаются, объединяясь только креплёным характером.

Какое безалкогольное выбрать?

Определить хорошее безалкогольное пиво можно, опираясь на традиционные требования:

• плотная и стойкая пенная шапка;
• приятный аромат;
• цвет и прозрачность;
• процент алкоголя;
• вкус – самая субъективная составляющая.

Выбираем по вкусу из рейтинга:

1. Рейтинг безалкогольного пива открывает Stella Artois non alcoholic.”Золотой серединой” для многих будет являться его уравновешенный вкус.
2. Ценителям горечи и “мужского характера” придутся по нраву Schloss Eggenberg, Besser, Jever Fun. Джевер, по отзывам, выделяется, как самое вкусное безалкогольное пиво из перечисленных.
3. Сусловая сладость Buckler и Балтики №0 могут понравиться женщинам.
4. Наиболее ароматны Clausthaler Classic, Hefe-Weißbier Non-Alcoholic.
5. Bavaria Malt подойдет тем, кто хочет получить абсолютный ноль алкоголя, и понравится любителям солодовой составляющей в напитке.

В статье не представлено темное пиво безалкогольное и его марки, но любители могут обратить внимание на следующие бренды. Английский эль с медовым привкусом St

Peter’s Without Alcohol Free, чешское Krusovice Cerne Nealko Royal, Zatecky Gus Cerny Nealko, Super Bock Free Alcohol из Португалии

Разливные напитки

РИЖСКОЕ Плотность 12%, Алкоголь 4,5%.

Классическое светлое пиво, золотистого цвета с насыщенным хмелевым ароматом. Обладает богатым, сбалансированным, освежающим вкусом с мягкой хмелевой горчинкой, нотками солода и пряностей. Отлично сочетается с различными блюдами.
Нефильтрованное, непастеризованное.

BERGER 0 Безалкогольное

По вкусу отличить «безалкогольное» от традиционного пива почти невозможно! Попробуйте, и вы почувствуете характерный вкус пива. В его составе присутствует два различных сорта хмеля: немецкий и американский. В нем преобладает приятная горечь хмеля. Аромат насыщенный с доминирующими нотами солода.
Фильтрованное, Непастеризованное.

КЁЛЬНШТАЙН Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное. Сварено по классическому немецкому рецепту производства верхового брожения. Обладает нежным солодовым ароматом с нотками фруктов и хмеля. Во вкусне можно уловить зерновую сладость, небольшую горечь хмеля, а также хлебные нотки.

ПИЛС Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное в классическом немецком стиле. Производится методом низового брожения. Обладает приятным, мягким вкусом, имеет легкую горчинку и солодовые оттенки. Аромат характерный: пивной с терпкими нотками. Хорошо сочетается с любыми блюдами.

ЖИГУЛЕВСКОЕ ФИРМЕННОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Светлое нефильтрованное пиво, сваренное по специальному фирменному рецепту пивоварни БИРШТАДТ. Это классический светлый лагер ярко-золотистого цвета с насыщенным солодовым вкусом и легкой хмелевой горчинкой.

ЖИГУЛЕВСКОЕ ГОСТ Плотность 11%, алкоголь 4,0%

Светлое нефильтрованное пиво, сваренное по рецепту 1935 года. Этому пиву присущ легкий солодовый вкус с небольшой горчинкой в послевкусии. Это пиво обладает большой питкостью. Именно, про это пиво можно сказать, что пива много не бывает.

APL (АМЕРИКАНСКИЙ ПЕЙЛ ЛАГЕР) Плотность 14%, алкоголь 4,7%

Пиво светлое нефильтрованное. Это первое крафтовое (авторское) пиво от пивоварни BierStadt. При варке пива APL от BierStadt используются американские сорта хмеля, которые придают пиву интересный вкус с благородной мягкой горчинкой и ярким ароматом цитрусовых, а солод придаёт пиву легкую карамельную сладость в послевкусии. Пиво рекомендуется употреблять при температуре 12-14˚, при которой более полно раскрывается весь хмелевой букет. Горечь (IBU) – 30 единиц

ЧЕШСКОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное. Лагер низового брожения, насыщенного золотого цвета, обладающий хорошо сбалансированным, тонким, горьковатым вкусом. Отлично сочетается с любыми блюдами.

ЛЕГЕНДА ВОРОНЕЖА Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное. Светлое пиво янтарного цвета, сваренное в классических традициях пивоварения. Отличается долгоиграющим хмелевым ароматом и чистым солодовым вкусом с легкой горчинкой. В качестве закусок к пиву отлично подойдут сыры, чипсы, рыба.

НОВОВОРОНЕЖСКИЙ ПИВОВАРЪ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое фильтрованное. Пиво насыщенно золотистого цвета, которое варится по фирменному рецепту частной пивоварни «BierStadt». Отборный солод, тонкоароматный хмель и мягкая вода придают пиву индивидуальный вкус. Это пиво с богатым сложным солодывым характером, мягкой, округленной горечью и пряным вкусом хмеля, придется по душе истинным ценителям вкусного пенного. Отлично сочетается с легкими салатами, чипсами, орешками.

ЧЕШСКОЕ СВЕТЛОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое фильтрованное. Лагер низового брожения, насыщенно золотого цвета, обладающий хорошо сбалансированным тонким горьковатым вкусом. Отлично сочетается с любыми блюдами.

ТАНКОВОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное. Пиво «Танковое» — это освежающий классический лагер, янтарного цвета, варится из первоклассного отборного солода и обладает сбалансированным вкусом с мягкими хлебными нотами. Особый характер пиву придает тонкая хмелевая горечь в послевкусии. В качестве закусок к пиву идеально подходят вяленная рыба, гренки , чипсы.

МЮНХЕНСКОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,7%

Пиво светлое нефильтрованное. Пиво с мягко выраженной горчинкой и солодово-хмельным букетом. Сварено по особой технологии из отборных высококачественных сортов солода и хмеля.

БАВАРСКОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное. Произведено по уникальной технологии, путем купажирования пшеничного и карамельного солодов, имеет насыщенный янтарный цвет, выраженный солодовый вкус, с едва уловимой хмелевой горчинкой. Особенно полно вкус пива раскрывается при употреблении с мясными деликатесами.

БЕРГЕР ЛАГЕР Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное. Светлый лагер янтарного цвета с хорошо сбалансированным солодовым вкусом и легкой хмелевой горечью. Berger отлично сочетается с креветками, мидиями и другими морепродуктами

ПАРУСНОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное. Пиво сварено в классических традициях пивоварения, из высококачественного солода, хмеля и чистейшей воды. Обладает золотистым цветом и тонким хмелевым ароматом, что позволяет в полной мере оценить его вкусовые качества. Отлично сочетается с легкими сырами, рыбой, орешками.

ШПАЧЕК Плотность 13%, алкоголь 4,7%

Пиво светлое нефильтрованное. Сварено по чешской технологии в Старом Осколе. Выраженная горчинка придает пиву терпкий вкус и яркий хмелевой аромат. С ним отлично сочетаются мясные закуски.

ТАМБОВСКИЙ ПИВОВАР Плотность 11%, алкоголь 4,0%

Пиво светлое фильтрованное. Классическое светлое пиво, имеющее чистый вкус и легкую хмелевую горчинку. В приготовлении используется традиционная чешская технология без пастеризации и консервантов.

БАРЯТИНСКОЕ СВЕТЛОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное. Светлое пиво янтарного цвета, обладающее мощным горьким хмелевым вкусом и ароматом.

ЖИГУЛЕВСКОЕ ФИЛЬТРОВАННОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое фильтрованное. Классический светлый лагер, яркого золотистого цвета. Имеет выраженный солодовый вкус с легкой хмелевой горечью. В качестве закусок к пиву отлично подойдет вяленая рыба, сыры, чипсы

БАРХАТНОЕ СВЕТЛОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,5%

Пиво светлое нефильтрованное. Светлый лагер, с красивым янтарным цветом. Традиционный пивной аромат радует прекрасным сочетанием солодовых и хмелевых ноток. Вкус «Бархатного» насыщенный, богатый и мягкий, с умеренной хмелевой горечью. Хорошо сочетается с сырными закусками, чипсами и орешками.

СОМОВСКОЕ Плотность 12%, алкоголь 4,7%

Пиво светлое нефильтрованное. Традиционное светлое пиво, которое отличается яркой горчинкой и легким солодовым ароматом.

Торговая марка пива «Красный восток» — Created by Propivo.com — In category: Марки пива — Tagged with: Красный Восток — Пиво

Торговая марка пива «Красный восток» принадлежит на сегодня компании «Эфес Россия», дочернему подразделению пивоваренного холдинга «Efes Breweries International».

Вообще-то EFES — это общее название целой группы пивоваренных компаний.

В России EFES http://www.efesrussia.ru/ представлен дочерними предприятиями голландской компании Efes Breweries International N. V. В группу EFES Россия входят несколько пивоварен:

ЗАО «Пивоварня Москва-ЭФЕС», Ростовский филиал ЗАО «Пивоварня Москва-ЭФЕС», ОАО «Амстар» (Уфа), ОАО «Пивоваренное объединение «Красный восток-Солодовпиво» (Казань), ООО «Красный восток — Сибирская пивоваренная компания» (Новосибирск).

Сайт группы: http://www.efesrussia.ru/ полностью на суперсовременных флеш-технологиях, с обязательным напоминанием о возрасте и солидной неторопливостью серьезного флеш-сайта.

В портфель торговых марок EFES Россия входят бренды Efes, «Старый Мельник», «Белый Медведь», «Сокол», SOL, Warsteiner, Zlatopramen, Bavaria, Amsterdam Navigator, «Красный Восток», «Солодов» и другие. На сегодняшний день EFES Россия занимает около 9 % российского рынка пива в натуральном выражении, являясь четвертым по величине производителем в стране.

 

 

 

 

«Красный Восток Классическое»

Светлое пиво с глубоким мягким вкусом и приятной хмелевой горечью.
Объем: 0,5л, 1,5 л.
Светлое, пастеризованное, без консервантов.
Экстрактивность начального сусла — 12%.
Алкоголь не менее 5,0% об.
Состав пива: вода, солод ячменный светлый, патока мальтозная или сахар, хмель.
Энергетическая ценность: 51 ккал/100 г.
Пищевая ценность: углеводы — 3,2 г/100 г.

«Красный Восток Крепкое»

Светлое пиво с повышенной плотностью и насыщенным вкусом.
Объем: 0,5 л, 1,5 л.
Светлое, пастеризованное, без консервантов.
Экстрактивность начального сусла — 17%
Алкоголь не менее 8,0% об.
Состав пива: вода, солод ячменный светлый, патока мальтозная или сахар, крупа рисовая, хмель.
Энергетическая ценность: 73 ккал/100 г.
Пищевая ценность: углеводы — 3,4 г/100 г.

История пивоварни:

История началась в 1867 году, когда прусский подданный Оскар Петцольд с разрешения своего правительства основал в Казани завод «Восточная Бавария» и начал производство первого в России светлого пива.

Через четверть века, в 1892 году крупный российский купец-промышленник И.В. Александров выкупил предприятие Петцольдов, построил еще одну пивоварню и расширил производство.

Пиво Александровского завода получило признание не только в России, но и за рубежом. Оно завоевало награды на многих международных выставках — в Вене, Флоренции, Амстердаме, Лондоне, Париже, Брюсселе.

После революции 1917 года Александров с семьей эмигрировал за границу, а его завод был национализирован и передан в ведение Совнаркому сельского хозяйства. В 1922 году Александровский пивоваренный завод получил новое имя — «Красный Восток», что символизировало восходящее солнце развивающегося Востока. В 1974 году был запущен новый завод производительностью 7,2 млн. литров пива в год. Часть установленных в то время чешских чанов, сделанных из сплава меди и латуни, сохранилась на предприятии до сих пор. Правда, используются они исключительно в декоративных целях. В 1993 году пивоваренный завод «Красный Восток» был приватизирован и преобразован в открытое акционерное общество.

С 2003 года в Новосибирске начал работу второй завод «Красного Востока», суммарная мощность двух предприятий достигла 10 млн. гектолитров пива в год.

В феврале 2006 года акции «Красного Востока» были выкуплены международным пивоваренным холдингом Efes Breweries International, а его предприятия вошли в структуру «Эфес Россия».

«Красный Восток» — одна из старейших марок на отечественном пивном рынке.

За свою долгую историю она, повинуясь времени, неоднократно меняла свой внешний вид и внутреннее содержание.

В 2006 году для «Красного Востока» начался новый этап развития — в июле рынок порадовало обновленное пиво «Красный Восток». Это пиво существенно отличается от своего «предшественника». Оно имеет более чистый хмелевой аромат, которого удалось достичь за счёт использования нового хмеля и дрожжей. Кроме того, пиво стало более «питким», мягким на вкус.

Знаменитые сорта пива из Баварии и других земель Германии.

Hofbräu München (Хофброй)

Государственный пивоваренный завод  Hofbräu München, который производит знаменитое на весь мир пиво  Hofbräu, известен своей вековой историей. В XVI веке придворным Вильгельма V, герцога Баварии, было не по вкусу пиво, сваренное в Мюнхене, поэтому этот напиток приходилось постоянно доставлять из нижнесаксонского города Айнбека. Вильгельм приказал своим придворным поразмыслить над тем, каким образом можно было бы уравновесить удовольствие и расходы на него. 27 сентября 1589 года камергеры и советники подали ему следующую идею: а почему бы не построить собственную пивоварню? Вильгельм воспринял эту мысль с нескрываемой радостью и в тот же день нанял главного пивовара монастыря Гейзенфельд на должность проектировщика, прораба и первого мастера новоиспеченной пивоварни.

Сын и наследник Вильгельма Максимилиан I имел пивные предпочтения, несколько отличавшиеся от вкусов своего отца и предшественника: его гораздо меньше привлекало тяжелое темное пиво, которое было самым популярным пенным напитком того времени. Максимилиан был не только гурманом, но и хитрецом. Не долго думая, он запретил всем частным пивным заводам готовить пшеничное пиво и, тем самым, обеспечил монопольные позиции своей герцогской пивоварне. Двору герцога это дало еще один неплохой источник дохода, а предприятию  Hofbräu München- более 400 лет опыта в производстве пшеничного пива.

Как и несколько столетий назад,  Hofbräu München выращивает дрожжевые штаммы своими силами на собственном оборудовании. Вода для приготовления пива  Hofbräu  добывается из принадлежащего заводу артезианского колодца глубиной около 150 метров. Благодаря этому мастера из  Hofbräu München гарантируют, что поклонник пива HB всегда может рассчитывать на привычный вкус своего любимо- го напитка в каждой партии, в каждой кружке и в каждой бутылке.

В России бренд  Hofbräu необычайно популярен и продается во многих магазинах и ресторанах.

Смотреть ассортимент продукции Hofbräu München (Хофброй)

Марки пива, отзывы.

В мире в настоящее время существует более тысячи различных марок пива. Однако большая часть людей выбирает среди всех только несколько. Чтобы определиться с выбором сначала необходимо попробовать много других марок. Чтобы Вам было легче и проще выбрать наиболее подходящее для Вас пиво, в нашем разделе Вы можете обсудить самые популярные марки пива и оставить свои отзывы и комментарии. Благодаря Вашим отзывам другие люди смогут подобрать для себя лучшую марку пива. Хугарден Hoegaarden – пиво, производимое в одноименной деревушке в Бельгии с 1445 года. Сейчас его готовят и в России. Это неповторимое нефильтрованное светлое пиво, при изготовлении которого используется кориандр и цедра кюрасао, что обусловливает его уникальный вкус. Также широко известен своеобразный дымчатый цвет этого пива. Содержание алкоголя в нем составляет порядка 4,6%. Крушовице Крушовице – чешское пиво с богатыми традициями производства, изготавливаемое с 1583 года. Для его приготовления используется высококачественная вода из скважин лесов Кршивоклата. Под маркой «Крушовице» выпускается семь видов пива: светлое, черное, мушкетер, империал, радлер, юбилейное выдержанное, эль мок праздничное. В среднем, крепость этих напитков составляет 3,8%. Шпатен «Spaten» переводится как «лопата». Это одна из старейших и знаменитейших марок баварского пива. Шпатен характеризуется красивым прозрачно-золотистым цветом и уникальным мягким пряным вкусом, в который гармонично вписывается как хмельная горечь, так и сладкий аромат пивного сусла. Содержание алкоголя в этом напитке составляет 5,2%. Кромбахер Кромбахер – самая крупная немецкая пивоварня, расположенная в городе Кромбах. Основал ее в 18-ом веке инспектор рудных дел, нашедший вблизи этого города поразительно чистые лесные родники. При изготовлении пива Кромбах, согласно «Закону о чистоте пива», как и в давние времена используются только четыре натуральных ингредиента: вода, ячмень, хмель и дрожжи. Brahma Brahma – бразильское пиво, производить которое начали еще в конце 19-го века. Это напиток категории «премиум». Пиво Brahma отличается свежестью вкуса, насыщенным хмельным ароматом и легкой цитрусовой ноткой. Аромат и уникальный вкус этого пива было созданы для воплощения бразильской философии «джинга» о легкой и счастливой жизни даже в сложных обстоятельствах. Staropramen «Staropramen» — чешское светлое пиво, характеризующееся высоким уровнем качества. С 2003 года оно производится и в России. В переводе название этого напитка означает «Старый источник». Пиво «Staropramen» — результат длительных и кропотливых усилий чешских пивоваров, которые стремились создать оригинальное пиво. Крепость этого напитка составляет 4%. Carlsberg «Carlsberg» — одна из самых популярных в мире марок пива, основанная в далеком 1847 году. С самого начала деятельности пивоварни главной ее задачей было достижение высочайшего уровня мастерства для приготовления пива мирового качества. Этот напиток характеризуется простым, но изысканным ароматом с неповторимой ноткой хмелевой горечи. Содержание алкоголя – около 5%. Warsteiner «Warsteiner» — премиальное пиво, варящиеся из солода и хмеля по давним традициям в соответствии с немецким «Законом о чистоте пива», принятом в далеком 1516 году. Для этого пива характерен приятный освежающий вкус, к которому добавляется легкая горчинка хмеля. Пена этого пива мелкая, плотная и долго держится. Содержание алкоголя в напитке — около 4,8%. Velkopopovicky Kozel «Velkopopovicky Kozel» — известное чешское пиво низового брожения, выпускающееся в Велкопоповице и Пльзене с 1874 года. Для этого напитка характерен темно-желтый цвет и легкий свежий вкус, в котором гармонично сочетается хлебный оттенок и нотка хмельной горечи. Для производства этого пива используют специальный ячменный карамельный солод. Содержание алкоголя в нем – порядка 3,8%. Stella Artois «Stella Artois» — 5-процентное лагерное пиво, изначально производимое в Бельгии, а сейчас, по большей части, в Великобритании. Для его производства, помимо солода, хмеля, воды и дрожжей, часто используют рисовую крупу, что обуславливает неповторимый вкус этого пива. Для него характерен мягкий светлый оттенок и приятный горьковатый вкус. Крепость этого пива – порядка 5%. Paulaner «Paulaner» в настоящее время – это около 16 сортов пива, в том числе, светлое и темное, пшеничное, крепкое, безалкогольное и многие другие. Пивоварня Paulaner регулярно принимает участие в Октоберфесте. При приготовлении пива она использует воду, хмель, дрожжи, а также пшеничный и ячменный солод. Крепость пива этой марки, в среднем, составляет 5-5,5%. Guinness «Guinness» — наиболее популярное и распространенное ирландское пиво, которое постепенно даже стало символом дня святого Патрика, отмечаемого в этой стране. Характерная особенность этого напитка – жженый аромат, который пиво приобретает из-за применения в приготовлении жареного ячменя. При разливе это пиво обогащают азотом. Содержание алкоголя в нем – более 4%. Budweiser «Budweiser» — это светлый лагер, то есть пиво низового брожения, наиболее популярное среди жителей США, а также продаваемое по всему миру. При производстве основного сорта этого пива, помимо традиционных ингредиентов, используется рисовая крупа. Также под маркой Budweiser производится простое светлое пиво и эль. Содержание алкоголя в сортах этого пива варьируется от 4% до 5,5%. Leffe «Leffe» — марка пива, принадлежащая корпорации Anheuser-Busch InBev. К этой марке относятся несколько сортов пива, называемого аббатским – это традиционное бельгийское пиво, для которого характерна высокая плотность и большой процент содержания алкоголя. Leffe – это крепкое пиво, как светлое, так и темное, и полутемное, и красное. Содержание алкоголя в нем – от 5% до 9%. Erdinger «Erdinger» — пивоварня, расположенная в предгорье Альп рядом с Мюнхеном, в небольшом городе Эрдинг. Эта пивоварня производит только пшеничное пиво, в изготовлении которого она достигла высочайшего уровня качества. На Октоберфест ее не пускают, поэтому Erdinger проводит свой личный пивной фестиваль за две недели до него. Продается это пиво практически во всех государствах мира. © 2009-2013 Caribies. narod.ru. — Алкогольные напитки и коктейли Копирование материалов только с указанием ссылки. Обратная связь: [email protected]

Российское пиво: топ-10 брендов

Читать по-русски ==>

Profibeer выбрал десять самых значимых и «фирменных» сортов российского пива. Это не значит, что мы взяли самые лучшие или самые вкусные бренды, а те, которые оказали наибольшее влияние на современное российское пивоварение, его имидж и предпочтения покупателей.

В нашей статье мы говорим только о современной России и не говорим о сортах пива, которых уже нет. (сезонные сорта пива и бренды, у которых есть перерывы, имели шансы попасть в список).

Мы не включили сорта пива, которые производятся в России по лицензии, хотя некоторые из них серьезно повлияли на наше пивоварение, например, Velkopopovický Kozel Černý.

В этой десятке ни одно пиво не занимает первое или последнее место, не является более «культовым» или менее значимым. Все сорта пива расположены в алфавитном порядке.

Балтика 0 Безалкогольное (Балтика)

Продажа безалкогольного пива в России давно стала синонимом боли и страдания. Но «Балтика» терпела.Она создала этот сегмент в нашей стране и развивала его в одиночку.

Но эти страдания не напрасны. В 2016 году продажи безалкогольного пива в России выросли на 12% и продолжают расти в 2017 году. Пока быстрее растет только крафт. Сейчас в России производится 40 марок безалкогольного пива, но «Балтика нулёвка» остается первой и занимает 60% рынка. В начале 2017 года «Балтика» запустила в Самаре новую линию по производству безалкогольного пива стоимостью 57 млн ​​рублей и приступила к производству безалкогольного пшеничного пива.

Альтернативой является Brother Fox/Artel Smoked (Артель/BREWLAB). Копченое пиво в России — тоже очень сложный сегмент рынка, в котором мы сталкиваемся с трудностями. Пивоварни пытаются производить раухбиры, но вскоре им приходится снимать их с производства. Даже «Московская пивоваренная компания» не справилась с проблемами и была вынуждена свернуть производство копченого пива «Старый мастер». Однако воронежская пивоварня «Артель» варит раухбир с 2004 года. Бренд обновил дизайн и название — теперь вместо «Артель копчёный» у нас «Брат Фокс».Контрактная пивоварня BREWLAB принимает участие в производстве обновленного бренда и в августе представила его на CRAFT DEPOT Fest.

Балтика 6 портер (Балтика)

«Балтика 6» появилась на рынке в 1995 году и стала главным вкладом России в мировую пивную культуру. Об этом в своей книге написал известный охотник за пивом Майкл Джексон. Это было единственное русское пиво, которое Майкл Джексон включил в свою книгу «Великий пивной путеводитель. 500 лучших сортов пива мира».

Ни один другой российский бренд не получил столько наград на международных конкурсах, включая World Beer Awards, World Beer Cup и европейскую пивную звезду.И визитная карточка времени — англоязычный пивной ютуб пестрит отзывами о «Балтике 6».

Альтернативой является Афанасий Портер (Афанасий). Конечно, у этого пива не так много международных наград. Но репутация этого портера в России едва ли не лучше, чем у «Балтики 6». И по сей день и «Афанасий Портер», и «Балтика 6» хорошо оцениваются в слепых дегустациях у иностранных и крафтовых портеров.

пивоэксперт.livejournal.com

Волковская МПА (Волковская пивоварня)

IPA от Волковской пивоварни продается в таких количествах, как никакой другой IPA в России, и доказывает, что массовый потребитель может привыкнуть к нестандартному пиву.

Это пиво — пример правильной работы с отзывами. Сейчас в продаже третья версия IPA от Волковской пивоварни. Каждая версия получает более высокие оценки и становится ближе к балансу между ожиданиями пивоваров и задачей не напугать рядового потребителя.

Волковская IPA также продемонстрировала важность упаковки крафтового пива в банки. Это не первое интересное российское пиво в алюминии и Волковская здесь точно не первопроходец.Но именно третья версия IPA от Волковской показала шаг вперед во вкусе и аромате, который пивовары смогли сделать, разлив пиво в банки.

Альтернативой является Crazy Moose APA (пивоварня KONIX). Первыми крафтами в банках в России стали Crazy Moose APA и Overfall IPA от Konix. Обе разновидности – относительно доступные поделки, которые можно увидеть даже в сетевых магазинах, но из этих двух мы отдаем предпочтение Crazy Moose.

Жигулевское (ОАО «Жигулевское ПИВО» и сотни пивоварен по России и за рубежом)

История Жигулевского уходит корнями в дореволюционные годы, тогда оно называлось Венским.В России его производство связано с именем Альфреда фон Вакано. Он приехал в Самару из Австро-Венгрии в семидесятых годах 19 века и построил предприятие, которое сейчас известно как Жигулевский пивоваренный завод.

В 30-е годы название Вена сменилось на Жигулевское. На тот момент это было полутемное пиво с низким содержанием алкоголя. Со временем менялись стандарты ГОСТ, рецептура, штаммы дрожжей. А современное «Жигулевское» совсем не похоже на свой исторический прототип.Но в России оно до сих пор признано синонимом массового пива, а для многих синонимом пива вообще.

Альтернативой является Балтика 3 Классик (Балтика). Если в продуктовом магазине есть пивной прилавок, то вы обязательно увидите либо «Жигулевское», либо «Балтику 3», а может быть и то, и другое.

Клинское (САН ИнБев)

Рекламная кампания пива «Клинское» — это символ «пивной революции», которую описал в своей книге Андрей Рукавишников.В 2006 году Андрей Рукавишников был признан лучшим директором по маркетингу в России. Это самый яркий пример такого подхода к маркетингу, когда бренд, позиционирование и цифры признаются в пиве важнее его вкуса. Знаменитое Клинское создавалось не пивоварами, а маркетологами, и это сработало. Клинское люди купили.

Альтернативой является Жатецкий Гусь (Балтика). Как вы думаете, сколько людей уверены, что «pěkný» Žatecký Gus – это чешское пиво?

Мохнатый шмель (Московская пивоваренная компания)

Эль

Мохнатый шмель вышел на российский рынок в 2014 году и сделал «большую работу» для российского производства пива — проложил путь хмелевому пиву прямо на прилавки сетевых магазинов и традиционной розницы.

Конечно, раньше был Old Bobby Ale от «Балтики». Но то ли из-за того, что на это еще не пришло время, то ли были определенные ошибки в продвижении, но «Бобик» постепенно исчезал из прилавков. Напротив, «Мохнатый шмель» — хорошо зарекомендовавший себя в розничной торговле образец и даже превратился в небольшую серию, теперь в магазинах продается и витбир «Белый эль Мохнатый шмель».

Альтернативой является авторский английский эль Тинькофф (SUN InBev). Этот бренд мог бы занять ту же позицию, что и «Мохнатый шмель-эль», если бы не странная ценовая политика.

пивоэксперт.livejournal.com

Охота Крепкое (Heineken)

Не так давно в сознании массового потребителя крепкое пиво ассоциировалось с «Балтикой 9». Перед командой Heineken стояла непростая задача, но она с ней справилась. Heineken не только стал главным конкурентом «Балтики», но и сумел изменить ассоциации в сознании людей. Конечным барометром является то, что когда люди в Интернете хотят пошутить о крепком массовом пиве, в настоящее время они чаще говорят об Охоте.

Несмотря на то, что крепкие лагеры постоянно травят, когда весь сегмент ассоциируется с вашим пивом, это огромный ресурс. Теперь «Охота» — один из бестселлеров Heineken. А когда Афанасий представил их пиво «Охота нашего!», юристы Heineken тут же продемонстрировали готовность защищать один из своих основных активов.

Альтернатива – Балтика 9 Робаст (Балтика). Добавить нечего.

Раскольников (Craft Brew Riots)

Один из лучших имперских стаутов, сваренных в России, появился в 2013 году в результате сотрудничества между Craft Brew Riots, Василеостровской пивоварней и мастером-пивоваром Mikkeller Томасом Шёном.Четыре года спустя бескомпромиссный имперский стаут ​​от Craft Brew Riots уже разливался на Московской пивоваренной компании.

По словам главного идеолога Craft Brew Riots Юрия Катунина, «надо только пробовать!»

Альтернативой является ИВАН (Художественный Пиво Победы). Ждем, когда ИВАН сварят в Очаково.

Red Machine IPA (Victory Art Brew)

Это первый коммерческий IPA в России, и он действительно хорош. Что еще можно сказать? Это пиво также иллюстрирует сценарий выращивания крафта из домашнего пивоварения.Red Machine изначально был домашним рецептом Евгения Толстова. Тогда пиво производилось на пивоварне Knightberg. В настоящее время это постоянный и популярный бренд пивоварни Victory Art Brew.

Альтернатива – Атомная Прачечная (Челюсти). Это первый российский IPA, разлитый в бутылку.

Redrum IPA (AF Brew)

Бывает так, что вы решаете сложную задачу, и не уверены, что делаете это правильно, но в какой-то момент ваши действия выстраиваются в логическую последовательность, и решение идет как по маслу.

Но есть и другой сценарий. Только представьте себе Россию 2014 года. Кажется, появляется ремесленное движение. Однако пока неясно, будет ли это чем-то серьезным или просто кратковременным развлечением для кучки энтузиастов. И вот в этот самый момент пробуешь Redrum IPA — взрыв вкуса и аромата — и видишь: «В России крафт получится».

Альтернативой является лоботомия (AF Brew). Если вы не любите IPA или просто предпочитаете стауты, замените в предыдущем тексте Redrum IPA на Lobotomy.Смысл и впечатления останутся прежними.

пивоэксперт.livejournal.com

Какое пиво вы бы выбрали? Оставляйте свои предложения и мысли в комментариях к тексту, а также в наших группах в социальных сетях, а мы сделаем из них альтернативную подборку.

Стаут — Русский Империал | ПивоАдвокат

Русский имперский стаут, впервые сваренный в Англии для российского императора Петра Великого, содержит больше алкоголя, чем традиционный английский стаут.Лучшие образцы насыщенные, богатые и сложные, часто имеют вкус и аромат сухофруктов, кофе и темного шоколада. Часто сухие, привкусы высшего спирта вполне очевидны. Характер хмеля может варьироваться от нулевого до сбалансированного или агрессивного.

Алкоголь: 8,0-12,0% | IBU: 50-90 | Стеклянная посуда: Снифтер

Самые популярные

Вы просмотрели 0 сортов пива в этом стиле .

9012 9 901-09-2021
10. 0007 4.26 9012 9012 9012
Conee Brewing
13.10-2022 9012 9 9012
против зерновой пивоварки и Smophouse 901-14-2022 9012145 Avan-Aged
Big Sky Brewing Company

Примеры стилей — от 1 до 50 (из 1816)
первая ← предыдущая |  1-50  | 51–100 | 101–150  | следующий → последний
Имя | пивоварня	ABV	Рейтинги >	Среднее	Последнее посещение
Старый Распутин Пивоваренная компания Северного побережья	9.00	9.00	12 967	4 9	01-24-2022
Coneen Carrience	10. 60	8 457	4,33-	29-2021
Imperial Stout Основатели Brewing Company	10.50	8,059	436	43-09-2021
Parabola Firestone Walker Brewing Co.	13.00	70124	7161	49124	01-19-2022
Brooklyn Brewery	6,979	4.15	01- 17-2022
Expedition Stout Пивоварня Bell’s — Эксцентричное кафе и универсальный магазин	10,50	6,502	01-13-2022	01-13-2022
Narwhal Sierra Nevada Brewing Co.	10.20	5,466	4.16	01-16-2022
Темные
Лорд 3 Floyds Brewing Co.	15.00	4500	4. 28	01-14-2022	01-14-2022
Темнота Surly Brewing Company	12.00	4,208	4,208	4 9012		9	901-24-2022 9012 9
The Dark Horse Brewing Company	11.00	4 099	4.3	01-08-2022
9014	Samith Smith Старый пивоварня (TADCASTER)	70129	7. 00	3 977	4.16	01-01-2022
Stock Пивоваренная компания Great Lakes	9.90	9.90	3,666		4,2	01-22-2022
Удаляют 5-е — Bourbon Barrel-Aged Dark Horse Brewing Company	11.00	3,354	4.52	01-18-2022	01-18-2022	01-18-2022
Маршал Жуковский stout Cigar City Brewing	11. 80	3,036	4.37	24.01.2022
Б.О.Р.И.С. Crusher Hoppin ‘Frog Brewery	9.40	2,828	4.23	12-28-2021
Black Ops Brooklyn Brewery	11.60	2,559	4.13	21.01.2022
Империал Стаут Пивоваренная компания Лагунитас	9.90	2249	2,249		3. 83	01-10-2022 9012 9
	Sierra Nevada Brewing Co.	11.90	2,110	4,33	01-24-2022
Siberian Night Imperial Stout Thirsty Dog Brewing Company	9.00	9.00 984	4.13	12-21-2021
Stockout Stout — Barrel-Aged Great Lakes Brewing Co.	9.50	9. 50	1 864				09-01-2021 9012 9
Druise Broouwers 9024		13.00	1 833	4,26	06 18-2021
Barshmallow Handjee 3 Floyds Brewing Co.	15.00	1 773	4,73	01-22-2022
Blaecorn Unidragon Обувь	11. 50	1,683	1,683	4012	03-20-2021
Портвар	9.90	1 571	4,01	01-08-0150 2022
PEG Imperial Stout Heavy Seas Beer	80150150	1,508	3	3	12-24-2021	12-24-2021
Samuel Adams Imperial Stout Бостон Пиво Компания (Сэмюэл Адамс)	9. 20	1,505			3 9012 9		03-08-2020
Сексуальный шоколад Prottills Prewing Company — Центр Города Brewpub	9.75	1 438	4.13	05 -26-2021
1,424		4.45	01-16-2022
D. О.Р.И.С. Разрушенный Hoppin ‘Frog Brewery	10.50	1,372	4.22	12-23-2021
Imperial Stout Surveyer New England Brewing Co.	8.50	1,354	4.22	4.22	01-23-2022
Dino S’mores Off Color Brewing	10.50	1,349	4.13	01-21-2022	01-21-2022
Rogue Stout Rogue ALES	11. 00	11.00			403	11-26-2021
Сексуальный шоколад — Barrel-Aged Pretills Prewing Company — Центр Города Brewpub	9.60	1,282	436	02-13-2021
Imperial Stout (Big Beer Series) Smuttynose Prewing Company	10.50	1,243			4,08	9	901-21-2020
Bourbon Barrel Aged Sibreian Night Imperial Stout Thirsty Dog Prewing Company	10. 90	1,220	4,25	12-03-2021
большой черный Voodoo Daddy Voodoo Brewery 12.00	12.00	4.18	01-08-2022
Темное явление Паб и пивоварня Jackie O’s	10.50	1,095	1,095	4.21	01-17-2022 9012 9 901-17-2022 9012 9
Проснимитесь Make Leve Frew Company	10. 20	1 077	3,88	02- 02-2021
Проснимите Dead Nitro левой рукой Nitro	10.20	1,049	4.04	01-17-2022
IBEX Series: Barrel- Выдержанный имперский стаут ​​ The Schlafly Tap Room	10.20	1,026	1 026		4.1	05-24-2020
13. 00	1,001	4,25	01-04-2022
2 9 9 9.10	9.10	996	3	3.82	12-06-2021
9025
Мужество Imperial Russian Stout Пивоварня Eagle	10.00	967	967		4,24	11-01-2021
Hellaboozie (Bourbon Barrel в возрасте 3 Floyds Brewing Co.	15.00	958	4.56	01-14-2024	01-14-2022	01-14-2022
Barrel Roll № 3 Pugachev’s Cobra Ангар 24 Brewing	15.00	944	4.36	057	05-16-2021
Parabajajava Firestone Walker Brewing Co.	14.00	923	453	01-24-2022
Черный Металлический фермерский дом Imperial Stout Jester King Brewery	9. 10	922	399	399	04-30-2021
Imperial Stout Nogne Ø	9.00	910	910	4.13		01-14-2022
Rabid Duck Утка-кролик Craft Breweery	10.00	910	3.94	01 -07-2022
11. 60	895	4.25	04-23-2021
первая ← предыдущая |  1-50  | 51–100 | 101–150  | следующий → последний

Рынок пива в России: набирает обороты

Опубликовано 03.09.2017

Алкоголь, и особенно водка, на протяжении сотен лет является неотъемлемой частью российского рынка продуктов питания и напитков и российского общества в целом.Но компаниям, стремящимся выйти на российский алкогольный рынок, следует забыть о своих стереотипах, потому что рынок быстро меняется — пиво в России берет верх.

Меньше водки, больше пива
То, что произошло в 2011 году, прекрасно иллюстрирует традиционную форму потребления алкоголя в России. В июле того же года тогдашний президент Дмитрий Медведев подписал закон о признании пива алкоголем — до этого оно классифицировалось как безалкогольный напиток в целях лицензирования и регулирования.

Возможно, это здравый смысл, но время важно — это был критический момент, когда потребление пива выросло до такой степени, что это вызвало проблемы с продажами традиционного русского напитка — водки. С 2001 по 2011 год продажи пива в России выросли на 40%, а водки за этот период было куплено и выпито на треть меньше.

С тех пор эта тенденция сохранилась. С января по август 2016 года продажи пива фактически превысили продажи всех крепких напитков вместе взятых, а не только водки. На пиво приходилось 45% продаж, в то время как на последнюю категорию приходилось только 42%.Хотя отчасти это можно объяснить сезонностью – россияне пьют больше пива летом – цифры показывают огромный потенциал продаж пива на российском рынке.

Рынок пива в России: основные игроки

Независимо от тенденций потребления, пиво является очевидным выбором для компаний, стремящихся ориентироваться на Россию: в то время как иностранные бренды могут конкурировать и действительно конкурируют на рынке водки, почти все в премиальном секторе, россияне привыкли пить пиво зарубежного происхождения.

При этом крупнейшим игроком на рынке является петербургская пивоваренная компания «Балтика» (принадлежит Carlsberg), занимающая 37% рынка по данным Euromonitor International. Три следующих по величине компании все иностранные: Efes, Heineken и San InBev с долями рынка 13%, 11% и 11% соответственно.

Значительная часть этого объема производится по лицензии на российских пивоварнях, но по импорту картина во многом такая же. Статистические данные российского отраслевого сайта «Пивное Дело» показывают, что доля AB InBev на рынке импорта существенно выросла в 2016 году, чему способствовало приобретение в 2014 году мирового гиганта и последующее слияние двух брендов, пользующихся большой популярностью в России — Franziskaner и Spaten.В 2015 году Spaten, опираясь на грозные дистрибьюторские сети InBev, стал крупнейшим импортным брендом на российском рынке.

Крафтовое пиво придет в Россию?

Нигде не застрахованы от бородатых пивоваров — сенсация крафтового пива может считать Россию, и особенно Москву, своей последней территорией. С 2014 года в Москве открылось несколько баров, специализирующихся на продаже пива небольшими партиями, что привлекает посетителей относительно низкими ценами (около 200 рублей за пинту) и отклонением от стандартного столичного опыта употребления алкоголя.Эта часть рынка по-прежнему очень невелика — по оценкам Guardian в 2016 году, в Москве было около двух десятков баров крафтового пива, еще несколько — в Санкт-Петербурге и по всей стране, — но она может представлять серьезные возможности. для иностранных брендов, чтобы выйти на растущий рынок.

Привлечь российских дистрибьюторов пива на WorldFood Moscow 2017

Это говорит о том, что иностранные бренды, как крупные, так и мелкие, имеют большие шансы на успех на российском рынке.О спросе заботятся, а как насчет деловых контактов?

Выставка WorldFood Moscow, которая пройдет в сентябре 2017 года, привлекает десятки тысяч дистрибьюторов, оптовиков и покупателей со всей российской индустрии продуктов питания и напитков, поэтому участие в ней — отличная возможность представить свое пиво в российских барах. Подробнее о выставке и о том, как принять участие, читайте здесь.

​Революция крафтового пива в России​: ‘В последний раз люди стояли в очереди за пивом​ ​в Советском Союзе​​ | Еда

В понедельник дождливый вечер, но в Craft rePUBlic бурлит болтовня пивоваров и любителей пива.Тех, кто только входит, встречают полпинты Red Nelson, сэзонного пива, приготовленного из чая каркаде и апельсиновой цедры местным пивоваром Алексеем Сазоновым, который отмечает свой день рождения в баре крафтового пива.

Сазонов работает в Bottle Share, одной из растущего числа микропивоварен, проводящих здесь то, что называют «крафтовой революцией», но он создал Red Nelson дома под своим прозвищем Большой Еж. Сазонов говорит о крупных российских пивных брендах, чьи мягкие лагеры доминируют на прилавках магазинов и в разливных кранах: «Они быстро варят, быстро сбраживают и быстро продают.Микропивовар варит пиво, которое хочет пить сам».

Россия, конечно, славится водкой, а не пивом, а народная поговорка гласит: «Пиво без водки — деньги на ветер». По последним данным Всемирной организации здравоохранения за 2010 год, 51% алкоголя, потребляемого в России, составляют крепкие напитки и только 38% — пиво. Эта водочная культура имела смертельные последствия для российских мужчин, чья средняя продолжительность жизни всего в 64 года отстает от показателей в европейских странах, главным образом из-за пьянства и курения.

Сейчас новое поколение «биргиков», как они сами себя называют, работают над тем, чтобы изменить отношение россиян к пиву и к выпивке в целом. С лета 2014 года в Москве открылось не менее двух десятков крафтовых баров, ориентированных на наслаждение вкусом, а не на то, чтобы напиться. Их становится так много, что культурный журнал «Афиша» заявил в августе, что «отказывается писать обзоры баров крафтового пива, которые открываются каждую неделю».

Мало кто ожидает, что пиво вытеснит водку в качестве национального напитка, особенно после того, как правительство снизило минимальную цену на спирт в 2015 году на фоне экономических проблем. Но в России существует давняя традиция домашнего пивоварения, и потенциал роста крафтового пива огромен благодаря его относительной доступности; местное крафтовое пиво обычно продается по цене от 200 до 300 рублей (2-3 фунта стерлингов) за пинту. Кроме того, открыть крафт-бар легко: лицензия на продажу спиртных напитков не требуется, если в заведении подают только пиво, а стартовые затраты минимальны, так как большой штат сотрудников, кухня и роскошный интерьер, как правило, не нужны.В результате крафтовые бары распространяются из Москвы и Санкт-Петербурга в регионы.

Многие связывают начало тренда, по иронии судьбы, с крупнейшей российской пивоварней «Балтика» в Санкт-Петербурге, которая в 2010 году начала варить опытные партии с иностранными крафтовыми пивоварнями BrewDog, Mikkeller и Jacobsen. Двое сотрудников «Балтики» и третий друг , начали производить собственное пиво под названием AF Brew в 2012 году. (AF расшифровывается как «анти-завод»). Санкт-Петербург и Victory Art Brew в Москве.

В то время большинство владельцев баров даже не знали, что такое крафтовое пиво. «Мы сказали, что пиво сварено в России, и люди буквально смеялись над нами», — говорит Денис Ковалев из Victory Art Brew. «Хорошего пива в России не делают, — говорили они». Но когда бар друга, наконец, купил две банки праздничного стаута Победы, он был распродан за две недели, а не за два месяца, как они ожидали.

В то время ближе всего к специализированному крафтовому бару в Москве был ГлавПивМаг — прилавок на рыбном рынке, где продавались необычные сорта пива.Наконец, летом 2014 года рядом со знаменитой Тверской улицей в Москве открылись крафтовые бары «Пивной рынок» и «Все твои друзья», к которым вскоре присоединился Craft rePUBlic. Они предлагали сдержанную атмосферу, без телевизоров и столового обслуживания; как и спикизи, All Your Friends доступен только через сувенирный магазин. Когда в 2013 году владелец ГлавПивМага Евгений Федотов впервые заказал крафтовое пиво, две кеги AF Brew’s Hop и Surf American Pale Ale, это вызвало массовый набег на магазин, невиданный со времен советского дефицита. «У меня были ребята, которые стояли в очереди и говорили, что в последний раз они стояли в очереди за пивом много лет назад в Советском Союзе», — говорит он.

Это не всегда было страной безвкусных лагеров: годами придворные пивоварни варили пиво для царей, а английский эль и портер, по слухам, пользовались популярностью у Екатерины Великой. Считается, что «русский имперский стаут» появился, когда британские пивовары начали добавлять дополнительный алкоголь, чтобы сохранить экспортный эль во время их долгого путешествия к ее двору. Но когда большевики пришли к власти, они выгнали бельгийских и британских пивоваров и заменили их производителями лагера из более дружественных стран, таких как Германия и Чехословакия, говорит Федотов.

Сейчас многие пытаются возродить российские традиции пивоварения. В то время как мини-пивоварни здесь обычно работают с американским хмелем и немецким солодом, некоторые начинают разрабатывать местные вкусы, такие как Pryanik Ale от Saldens, предназначенный для имитации традиционного фруктового печенья, или экспериментальные сорта пива, в которых используется березовый сок, гречиха или квас, ферментированный хлебный напиток. .

Александр Громов, уволившийся с крупной пивоварни, чтобы стать одним из многих «цыганских пивоваров» в России, арендуя производственные помещения для производства собственных блюд, надеется возродить утраченный «национальный стиль», как это сделали польские пивовары. с пивом Грецер.Этим летом он планирует «этнографическую экспедицию» по деревням в поисках местных рецептов. «Россия — пивная страна, но мы об этом забываем. Если мы не сохраним собственные традиции, мы их потеряем», — говорит он.

В конце концов, Громов и другие надеются, что российские крафтовые сорта пива смогут конкурировать за границей. «Прошло всего два-три года с момента появления российского крафтового пива, — говорит владелец Craft rePUBlic Антон Плигин. «[Качество] не стабильное, они проигрывают американскому и европейскому крафтовому пиву, но они не боятся экспериментировать, и в итоге они будут очень хорошими.

Что такое, черт возьми, русский имперский стаут?

У вас может сложиться впечатление, что мы, пивные гуру в American Craft Beer, понимаем все, что нужно знать о пиве, но все еще учимся, как и все остальные.

И именно эта жажда знаний заставляет нас углубляться в истории пива, которое мы пьем, тем самым защищая вас от смущения, связанного с незнанием того, что именно вы решили налить себе в рот.

Итак, добро пожаловать в последнюю часть нашей продолжающейся серии (барабанная дробь, пожалуйста…) «Что, черт возьми, такое русский имперский стаут?»

 

Основы

Истории происхождения стилей пива часто могут быть запутанными, поэтому, естественно, концепция русского имперского стаута столь же сложна, если не более.

Петр Великий

Связь между стаутом и Россией начинается с хорошо задокументированного визита Петра Великого в Англию в 1698 году, где он «влюбился в стаут», а название стаута характеризует только его крепость. не его цвет.

Но, конечно, связь Петра Великого с RIS оспаривается, и эта корреляция часто упускается из виду во многих историях, хотя сегодня многие российские имперские стауты носят его имя.

В начале 18 ^го века англичане добились успеха в пивоварении, экспериментируя с более темными стилями эля: первый портер появился примерно в 1721 году, а вскоре после этого – стаут ​​или стаут ​​портер. Лондонская пивоварня Anchor (принадлежащая Генри Трейлу), по-видимому, первой поставляла крепкий эль балканским государствам и даже императорскому двору в России.

Первая партия крепких портеров в Россию, как утверждается, не выдержала 1500-мильного пути, однако их вторая попытка – с гораздо более крепким алкоголем и горечью – имела успех и быстро стала популярной в европейской части России.

Одной из таких поклонниц этого стиля была императрица Екатерина Великая (1729-1796), которая начала получать поставки через пивоварню

Barclay Perkins Anchor Brewery после 1781 года, известную тогда как Entire (первоначальное название выдержанного крепкого стаута). .Опять же, все это было бы менее сложно, если бы не основывалось на различных отчетах, но все это добавляет знания о стиле.

Сегодня большая часть российских имперских стаутов производится в Соединенных Штатах, при этом термин «имперский» становится синонимом двойной или более сильной версии большинства стилей (имперский IPA, имперский стаут, имперский портер и т. д.). определяет темный, более высокий алкоголь (от 7 до 12%), как правило, более охмеленный стаут ​​(от 50 до 90 IBU), передающий вкусы темного шоколада, фруктовых эфиров, кофе, темных фруктов и предлагающий жевательное, бархатистое и сочное ощущение во рту.

Многие сорта этого стиля могут казаться «горячими» или слишком пьяными в течение 6 месяцев после расфасовки, поэтому пивовары часто рекомендуют выдерживать погреб как минимум столько времени, чтобы сделать вкус более мягким.

 

Российские имперские стауты Нам нравится, что вы должны попробовать

The Czar, Avery Brewing (Боулдер, Колорадо) — одно из самых популярных предложений Avery

ar, хотя также входит в их недавно выведенную из употребления серию Dictator , возможно, вы все еще сможете найти эту 10.1%-й зверь на полках, но вам придется быстро его найти.

Dark Lord, Three Floyds Brewing (Мюнстер, Индиана) — одно из первых сортов пива в Америке, у которого есть собственная вечеринка в честь дня выпуска (последняя суббота апреля — единственный раз, когда оно продается), оно весит 15% , имеет множество специальных вариантов и неизменно считается одним из лучших сортов пива в мире.

Darkness, Surly Brewing (Миннеаполис, Миннесота) — еще один обязательный региональный RIS с собственным выпуском «Darkness Day». оттенки шоколада, малины и вишни.

Marshal Zhukov’s, Cigar City Brewing (Tampa, FL) — Посвященный известному генералу Георгию Жукову, участнику Второй мировой войны, это база, на которой построен их ценный Hunahpu’s Imperial. В нем представлены вкусы эспрессо, темного шоколада, ириски и черной патоки. 11,5%, 60 IBU

Old Rasputin, North Coast Brewing (Форт-Брэгг, Калифорния) – впервые сваренный в 1994 году, затем разлитый в бутылки в 1996 году, этот трехкратный обладатель медали GABF многие считают архетипом стиля и основа, на которой сегодня в США варятся многие стили RIS.

Parabola, Firestone Walker Brewing (Пасо-Роблес, Калифорния). Получив 100 баллов и 1180 отзывов на Beer Advocate, Parabola достигла высоких показателей: 13,1% и 79 IBU. Он выдерживается целый год в бочках из-под бурбона Elijah Craig, Four Roses, Pappy Van Winkle, Woodford Reserve и Buffalo Trace.

Ten Fidy, Oskar Blues Brewery (Лонгмонт, Колорадо; Бревард, Северная Каролина; Остин, Техас) — один из немногих широко доступных RIS в банках, Ten Fidy немного легче (10.5%, 65 IBU), что делает его идеальной основой для более чем 20 созданных ими вариаций, включая очень популярную версию, выдержанную в бочках из-под бурбона.

 

Наш взгляд

На сегодняшнем конкурентном рынке крафтового пива вполне логично, что многие пивовары сосредотачиваются на этом восхитительно сложном, ароматном, достойном погреба стиле. Наряду с ламбиком, сауэром и другими сортами пива, выдержанными в бочках небольшими партиями, RIS входит в краткий список самых желанных бутылок, которые пивные фанаты «в поисках» (ISO) для хранения в погребах.Если вы предпочитаете крепкий алкоголь и темный солод, вы не ошибетесь с этим стилем, особенно в зимние месяцы.

Дегустация русского крафтового пива | Коринтия Санкт-Петербург | Путеводители по направлениям

Идет русская революция и пахнет хмелем. Водка, возможно, по-прежнему является предпочтительным напитком в стране, но, следуя по пятам за США и Европой, в России есть небольшая пивоварня, которая производит несколько кустарных элей мирового класса.С изобилием пивоварен Санкт-Петербург находится в центре тенденции крафтового пивоварения в стране, подтверждая статус России как третьего по величине производителя пива в мире. От крутых тапрумов до экспериментального пива — вот русское крафтовое пиво, которое можно попробовать и где его найти.

Пиво AF

В соответствии с инди-этосом мини-пивоварен буква «AF» в названии AF Brew означает «анти-фабрика». Запущенный в 2012 году как самостоятельная инициатива группы самопровозглашенных биргиков и бывших сотрудников пивоваренного гиганта Balitka, AF Brew стал одним из самых любимых нишевых российских крафтовых сортов пива и экспортируется в самые крутые бары Берлина. и Лондон.

Самый популярный эль в арсенале AF Brew — знаменитый Redrum IPA. Солодовый и хмелевой, это глубокий рубиново-красный цвет с яркой индивидуальностью. Тогда есть американский портер Black Magic, приготовленный из жареного ячменя, который имеет интенсивный кофейный аромат. У AF Brew есть игривая сторона, которая стоит за такими причудливыми творениями, как Double Chocolate Banana Cake Stout и I Got Mango Worms, кислым фруктовым IPA Новой Англии.

Отправляйтесь в собственный бар AF Brew на Курляндской улице в Санкт-Петербурге.В краснокирпичном бывшем заводе имени Степана Разина — самом старом пивоваренном заводе города. В стильном баре в стиле минимализма царит индустриально-шикарная атмосфера: 20 сортов разливного пива и многие другие, импортированные со всего мира.

рабочий пивоварни в фартуке © LightFieldStudios/iStock

Василеостровская © Василеостровская

Пивоварня Бакунина

Экспериментальные эли — в повестке дня на пивоваренном заводе «Бакунин». Возьмем его IPA с копченым чили Red Maniac, открывающийся элегантными фруктовыми и цитрусовыми нотами. Как только он достигает задней части вашего горла, он оживает с копченым солодом и нежной пряностью перца с птичьего глаза. Для чего-то менее драматичного есть персиковый молочный коктейль IPA Peach Up, приготовленный из мякоти персика и овсяных хлопьев.

Название этой инновационной пивоварни происходит от названия небольшого петербургского бара, в котором она была создана. Основанная в 2013 году тремя энтузиастами крафтового пива, компания «Бакунин» на сегодняшний день выпустила более 150 сортов пива.Путешествия основателей по Европе повлияли на их искусство пивоварения: от опыта работы с десятками ведущих пивоварен Старого Света до поиска редких штаммов дрожжей, ягод и фруктов.

Попробуйте творческое разнообразие вареных деликатесов от Бакунина в таверне Rockets & Bishops на Гороховой улице. В прохладном, оживленном пространстве вы найдете флагманские крафтовые сорта пивоварни, а также последние релизы, а также изысканные бургеры, чтобы насладиться элем.

Василеостровская

Сложно сказать после того, как вы выпили несколько сортов ее прекрасного пива, «Василеостровская» — это независимая пивоварня, расположенная на Васильевском острове и первая открытая в Санкт-Петербурге.В 2002 году компания создала нефильтрованный облачный лагер для ресторана, который оказался настолько популярным, что положил начало пути «Василеостровской» к тому, чтобы стать одним из самых любимых российских крафтовых сортов пива.

Пионер концепции ферментации в бутылке, Василеостровская раздвинула границы пивоварения, сделав акцент на инновационных вкусах и стилях. Его классическое пиво «Василеостровский темное» — богатое пиво в баварском стиле с нотками ржи и карамели, в то время как ассортимент фруктового пива сочетает в себе пикантные нотки малины, ананаса и дыни.Чтобы сохранить бренд свежим, Василеостровская создает сезонные сорта пива, такие как суперкрепкий 10-процентный сливочный русский имперский стаут ​​с трюфелем или попкорном Toffee и тыквенным элем, выпускаемый на Хэллоуин.

Исследуйте город

Незабываемые выходные

Отличный повод задержаться в Санкт-Петербурге подольше

Читать далее

Откройте для себя Св.Санкт-Петербург

Оставайтесь с нами и откройте для себя Петербург стильно

Читать далее

Семейный побег

Откройте для себя Санкт-Петербург вместе с семьей

Читать далее

Посмотреть все

Больше историй

Читать далее

Исследование самых загадочных мест Санкт-Петербурга

Исследование самых загадочных мест Санкт-Петербурга

Убийство, интриги, преступление и наказание… В Петербурге есть все. Тем, кто очарован более отвратительной стороной истории, понравятся эти важные места из художественной литературы и реальной жизни.

Читать далее

Читать далее

Романовские дворцы Санкт-Петербурга

Романовские дворцы Санкт-Петербурга

Узнайте о трагедии одной из самых известных семей в истории

Читать далее

Читать далее

Путеводитель по архитектуре Санкт-Петербурга

Путеводитель по архитектуре Санкт-Петербурга

От зданий в стиле барокко до советских построек — вот наш путеводитель по архитектуре Санкт-Петербурга

Читать далее

Читать далее

10 вещей, которые стоит увидеть в коллекции Эрмитажа

10 вещей, которые стоит увидеть в коллекции Эрмитажа

Наш основной путеводитель по одной из самых богатых коллекций в мире

Читать далее

Как купить янтарь в Санкт-Петербурге

Знаете ли вы, что 90% мирового янтаря добывают в России? Следуйте нашему руководству, чтобы найти красивый сувенир с разницей.

Читать далее

Читать далее

Где купить икру в Санкт-Петербурге

Где купить икру в Санкт-Петербурге

Лучшие места для дегустации икры в Санкт-Петербурге

Читать далее

Читать далее

10 фактов о Санкт-Петербурге, которых вы не знали

10 фактов о Санкт-Петербурге, которых вы не знали

Санкт-Петербург полон эксцентричных фактов и заблуждений

Читать далее

Читать далее

Семь зимних занятий в Санкт-Петербурге

Семь зимних занятий в Санкт-Петербурге

Этой зимой так много дел в снегу

Читать далее

Читать далее

Шесть альтернативных экскурсий по Санкт-Петербургу

Шесть альтернативных экскурсий по Санкт-Петербургу

Есть много интересных экскурсий по Санкт-Петербургу, которые стоит открыть для себя

Читать далее

Читать далее

Краткая история матрешки

Краткая история матрешки

Изготовленные вручную и богато украшенные русские матрешки являются непреходящим сувениром фольклорного прошлого страны

Читать далее

Читать далее

Путеводитель по коктейлям и закускам на улице Рубинштейна

Путеводитель по коктейлям и закускам на улице Рубинштейна

Откройте для себя лучшие бары и рестораны на улице Рубинштейна в Санкт-Петербурге, от стильных джазовых закусочных до модных питейных заведений.

Читать далее

Читать далее

Гастрономический тур по самым сладким местам Санкт-Петербурга

Гастрономический тур по самым сладким местам Санкт-Петербурга

Попробуйте лучшие десерты в гастрономическом туре по лучшим сладостям Санкт-Петербурга

Читать далее

Посмотреть все путеводители по Санкт-Петербургу

Список лучших пивных брендов со всего мира от А до Я

Невозможно иметь точное количество марок пива в мире. По некоторым оценкам, их насчитывается до 20 000 человек. Эта статья дает вам список некоторых из этих ведущих брендов.

Правосудие от пива

Согласно Кодексу Хаммурапи, в Вавилонии владельцы таверн, которые обманывали своих клиентов, наливая меньше пива при оплате наличными вместо зерна (которое можно было измерить), утопали бы в пиве, если бы их поймали.

Один из самых популярных напитков в мире, на этот алкогольный напиток существует огромный спрос. Пиво, возможно, является одним из древнейших алкогольных напитков, известных человечеству.Есть утверждения, что самый старый из известных рукописных рецептов предназначен для приготовления пива. Неудивительно, что этот напиток стал неотъемлемой частью общественных обычаев во многих странах.

Самые известные марки пива

Напиток изготавливается путем ферментации крахмалосодержащих продуктов и злаков, таких как ячмень, рис, кукуруза, пшеница и т. д. Хотя содержание алкоголя в нем обычно составляет от 4 до 6 процентов, достигает 17%. Tastesence знакомит вас с некоторыми из самых популярных марок напитка.

А

• Марка Бавария
• Пиво Аасс Бок
• Подлинный пилснер Aass
• Aass Juleøl Премиум
• Аасс Лауриц Пилснер
• Абита Эбби Эль
• Абита Эмбер
• Abita Fleur-de-Lis Restoration Ale
• Абита Джокамо IPA
• Абита Лайт
• Абита Турбодог
• Абита пшеничная
• Акме Калифорния IPA
• Acme Калифорнийский светлый эль
• Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
• Пиво темное Афанасий
• Аффлигем Блондинка
• Аламо Голден Эль
• Аляскинский овсяный стаут ​​
• Аляскинский летний эль
• АлеСмит ИПС
• АлеСмит Старый Тупоголовый
• Индийский светлый эль Александра Кейта
• Красный янтарный эль Александра Кейта
• Alhambra Especial Premium Lager

• Аллагаш Дуббель Резерв
• Аллагаш Трипель Резерв
• Аллагаш Белый
• Альтенмюнстер Премиум
• Амстел 1870
• Амстел Лайт
• Амстердам голландский янтарь
• Амстердам Фрамбуаз
• Амстердам натуральный блонд
• Пиво Anchor Bock
• Эль Анкор Либерти
• Портер якоря
• Якорь паровой
• Выбор пивовара Asahi
• Августин Эль
• Авентинус Вайцен-Айсбок
• ESB
Avery 14er
• Коричневый эль Эйвери Элли
• Эйвери ИПС
• Эйвери Кайзер Империал Октоберфест
• Империал Эйвери Махараджа IPA
• Эйвери Редпойнт Эль
• Спасение Эйвери
• Юбилейная десятка Эйвери
• Ayinger Bräu-Weisse

Б

• Баллантайн Эль
• Балтика #3 Классический лагер
• Пиво Балтика #5 Золотое
• Бам Бьер Фермерский эль
• Настоящий эль Бар Харбор
• Барон Премиум Чешский темный лагер
• Черная акация Barons Superior
• Барон Лагер
• Басс-эль
• Эль Басс Кантри Чейз
• Bayhawk Калифорнийский светлый эль
• Шоколадный портер Bayhawk
• Beamish Red Irish Ale
• Лучистый ирландский стаут ​​
• Эль Bear Republic Red Rocket
• Темный Бека
• Октоберфест Бека
• Белхейвен Шотландский эль
• Белхейвен Ви Тяжёлый
• Янтарный эль Белла
• Bell’s Two Hearted Ale
• Белзебут Пур Солод
• Бергхофф Хефе-Вайцен
• Берлинер Киндл Вайсе
• Hefeweizen Берта Гранта
• Идеальный портер Берта Гранта
• Шотландский эль Берта Гранта
• Лучший горький
• Большой бак, немецкий вариант
• Большое легкое пиво
• Биг Ривер Венский лагер
• Коричневый мед Big Rock
• Шоколадный стаут ​​«Бизон»
• Органический бельгийский эль Bison
• Битбургер
• Битч-Крик ESB
• Bitter Woman From Hell Extra IPA
• Блэк Бьютт Портер
• Черный эль Дуглас
• Эль из черной овцы
• Овсяный стаут ​​Black Widow
• Блэк Вич Эль
• Портер Блэкхук

• Бланш де Шамбли
• Белый эль Бланш де Шарлеруа
• Blue Moon Бельгийский белый
• Блу Ридж Бок Октоберфест
• Пшеничное пиво Blue Star
• Боддингтонс Паб Эль
• Богемское светлое пиво
• Борис (Le Flacon D’Alsace)
• Борнем Двойной аббатский эль
• Тройной аббатский эль Борнем
• Нефильтрованное пшеничное пиво Boulevard
• Традиционный валлийский эль Brains
• Breckenridge 471 двойной IPA
• Брекенридж 471 ESB
• Рождественский эль Breckenridge
• Брекенридж Индийский светлый эль
• Овсяный стаут ​​Брекенридж
• Брекенридж Пэйл Эль
• Брекенриджский красный эль
• Brewer’s Cave Golden Caramel Lager
• Брюэри Хилл Карамель Портер
• Пивоваренный холм светлый эль
• Медово-красный Brewski’s
• Стаут с черным ремешком BridgePort
• Бриджпорт ESB
• BridgePort Haymaker Extra Pale Ale
• БриджПорт Индия Пэйл Эль
• Бруклинер Вайс
• Бруклинер-Шнайдер Хопфен-Вайсе
• Брейгель Янтарный эль
• Букинг Бок
• Баклер
• Ледяной бутон
• Ледяной свет бутона
• Бад Лайт
• Американский эль Budweiser
• Будвайзер Селект
• Пейл-эль Burning Bird
• Пейл-эль Burning River
• Буш
• Буш Лайт
• Buster Nut Brown Ale
• Батти Бах

С

• Оберн-эль Кэмерона
• Капитал 1900
• Столичный осенний пожар
• Капитал Балтик Портер
• Столичное баварское светлое пиво
• Столичная блондинка-двойник
• Столичный коричневый эль
• Капитал Эйсфир
• Столичный фестиваль
• Столичный остров Пшеница
• Капитал Клостер Вайцен
• Капитал Майбок
• Столица Мюнхен Темный
• Столица Октоберфест
• Столичный деревенский эль
• Capital Special Pilsner
• Капитал У. С. Пэйл Эль
• Столичный винтажный эль
• Столица Зимний Сколь
• Столица Висконсин Эмбер
• Карибское светлое пиво
• Carling Black Label
• Карлсберг Элефант Лагер
• Свет Карлсберга
• Каролина Блондинка
• Карта Бланка
• Каскад Премиум Лагер
• Кассис Ламбик
• Замковая пивоварня Кастил Донкер
• Катамаунт Пэйл Эль
• Катамаунт Портер
• Праздничный янтарный эль
• Празднующий Двойник

• Целис Пэйл Эль
• Селис Бледный Бок
• Селис Малиновый Пшеничный
• Целис Белый
• Central Waters Bourbon Barrel Cherry Stout
• Central Waters Illumination Двойной IPA
• Central Waters Satin Solstice Imperial Stout
• Чемберлен Пэйл Эль
• Шамбли Нуар
• Шапо Банан Ламбик
• Шапо Fraises Ламбик
• Кристиан Мёрляйн Селект Лагер
• Клаусталер
• Побережье Кёльш 32º / 50º
• Прибрежный туман Пейл-эль
• Колония Мальцбир
• Coopers Best Extra Stout
• Куперс Блэк Кроу Эль
• Куперс Оригинальный светлый эль
• Игристый эль Coopers
• Светлый цвет
• Коронный свет
• Корсендонк Эбби Коричневый Эль
• Аббатство Корсендонк Пэйл Эль
• Рождественский эль Корсендонк
• Коттонвуд миндальный стаут ​​
• Коттонвуд Эндо IPA
• Пиво Crazy Ed’s Cave Creek Chili
• Кремовый городской светлый эль
• Creemore Springs Premium Lager
• Кримор-Спрингс UrBock
• Традиционный пилснер Creemore
• Crest Супер Премиум Лагер

Д

• Традиционный DAB
• Медово-коричневый лагер Dave’s
• Янтарь пустыни
• Пятисолодовый эль Devil Mountain
• Тасманский светлый эль Devil Mountain
• Алмазный медвежонок Ирландский красный
• Алмазный Медведь Пэйл Эль
• Бриллиантовый медведь Южный блондин
• Алмазный медведь ультра-русый
• Динкель Акер
• Динкель Акер Темный
• Светлое пиво «Доктор Дизель»
• Dogfish Head 60 минут IPA
• Dogfish Head 90-минутный имперский IPA
• Голова собачьей собаки Aprihop
• Голова собаки-собаки Burton Baton
• Голова акулы Midas Touch
• Голова морской собаки Raison D’Etre

• Dogfish Head World Wide Stout
• Кизил декадентский
• Пэйл-эль из кизила
• Кизил Пилснер
• Дон де Дье
• Дортмундер Золото
• Дос Эквис
• Дос Эквис Янтарный
• Дос Перрос Эль
• Драконий Стаут
• Экспедиционный эль Дрейка
• Пиво Дракс
• Дредноут IPA
• Герцогиня Бургундская
• Органический английский эль Duchy Originals
• Duinen Dubbel Бельгийский аббатский эль
• Бочковой эль Durham Al’s
• Дювель Голден Эль

Э

• Истсайд Темный
• Эдельвейс (Weissbier-Hefetrub)
• Эдисон светлое пиво
• Портер реки Угорь
• Эфес Пльзень
• Айнбекер Май-Ур-Бок
• EKU Пилс
• Красный слон

• Элиот Несс
• Энгель Золотой
• Английский портер с целой жопой
• Эрдингер Пикантус Данклер Вайзенбок
• Эрдингер Вайсбир Дункель
• Эстрелла Дамм
• Эстрелла Дамм Даура
• Ettaler Куратор Dunkler Doppelbock

Ф

• Толстяк Бумбалатти
• Локоть скрипача
• Фидлерс Пилс-им-Штайн
• Борьба с Билли Боком
• Светлый эль Fire Rock
• Двойной эль Firestone
• Светлый эль Firestone
• Фишер Эмбер
• Фишер Биттер
• Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale
• Летающая собака Догтоберфест
• Гонзо Имперский Портер Flying Dog
• Пиво Flying Dog K-9 Cruiser Altitude
• Flying Dog Old Scratch Amber Lager
• Летающая собака Дорожная собака Шотландский портер
• Летающая собака Snake Dog IPA
• Летающая собака Вуди Крик Белый
• Дуббель в бельгийском стиле летучей рыбы
• Экстра светлый эль Flying Fish

• Фордхэм Копперхед Эль
• Фордхэм Дункель Вайс
• Форт Гарри Темный эль
• Лагер Фостера
• Особая горькая настойка Фостера
• Ламбик Фрамбуаз
• Франкенхайм Альт
• Franziskaner Weissbier (Кристалл Клар)
• Franziskaner Hefe-Weisse
• Вересковый эль Фраох
• Фред
• Полный парус Янтарный
• IPA с полным парусом
• Полноразмерный рип-загиб
• Фуллерс 1845
• IPA Фуллера
• Лондонский портер Фуллера
• Лондонская гордость Фуллера
• Кроме того Оскура

Г

• Гафель Кёльш
• Светлый эль Geary’s
• Дженеси Эль
• Гильде Пилснер
• Золотая подкова
• Золотой фазан
• Goose Island 312 Городской пшеничный эль
• Снос гусиного острова
• Коричневый эль с шестигранным орехом Goose Island
• Гусиный остров Хонкерс Эль
• Гусиный остров IPA
• Красный эль Килгуббин Goose Island
• Гусиный остров Матильда
• Овсяный стаут ​​Goose Island
• Гусиный остров Пилс
• Гордон Бирш Майбок
• Оригинальное лейпцигерское пиво Gose
• Гёссер
• Гуден Каролус Ноэль

• Кузнечик
• Great Divide Denver Pale Ale
• Great Divide Геркулес Двойной IPA
• Грейт Дивайд Сент-Бриджит Портер
• Great Divide Titan IPA
• Great Divide Yeti Oak Aged Imperial Stout
• Грейт Вестерн Лагер
• Great Western Премиум Пилснер
• Green’s Quest All Natural Tripel Blonde Ale
• Премиум-эль Gritstone
• Гролш
• Гролш Янтарный эль
• Гролш Блонд Лагер
• Грозет Эль
• Гиннес Экстра Стаут
• Разливной паб Гиннесса
• Гулден Драак
• Гульпенер Дорт
• Гамболхед

Х

• Лагер Хааген
• Хакер-Пшорр Вайс
• Хакер-Пшорр Дункл Вайс
• Хакер-Пшорр Октоберфест
• Гарпун Индия Пэйл Эль
• Гарпун Майбок
• Гарпун НЛО Hefeweizen
• Утеплитель для гарпунов
• Арфа Лагер
• Черный портер стога сена
• Затуманенный и насыщенный
• Х. К. Бергер Маунтин Кёльш
• Х.К. Малиновый пшеничный эль Berger
• Х.К. Пиво Berger Red Banshee Ale
• Х.К. Пшеничный эль Berger Whistlepin
• Красный эль Heavy Seas Aarsh
• Имперский стаут ​​Heavy Seas Peg Leg
• Heavy Seas Über Pils
• Зимний шторм тяжелых морей
• Эль He’Brew Genesis
• Еврейское еврейство 13 бар-мицва
• He’Brew Мессия жирный
• Банка для бочек Heineken
• Хайнекен Премиум Лайт
• Хайнер Брау Кольш
• Hereford & Hops Black Spring Double Stout
• Hereford & Hops Cleary Red Amber Ale
• Херефорд и хмель Hefeweizen
• Херефорд и хмель Кельш
• Херефорд и хмель Северный светлый эль
• Херефорд и хмель Пива Богемский пилснер
• Херефорд и хмель Razzberri Ale
• Горная рожь Херефорд и хмель

• Херефорд и хмель Шварцбир
• Херольд Богемский черный лагер
• Herold Bohemian Wheat Lager
• Герольд Золотая революция
• Het Kapittel Pater
• Гевелий Капер
• Блондинка Heylissem Sur Lie
• HHBC Черничный янтарь
• HHBC Калибог Эмбер
• HHBC Светлый эль
• Светлый эль в пабе HHBC
• Highfalls IPA
• Highland Black Mocha Stout
• Хайлендский гэльский эль
• Овсяный портер Хайленд
• Хайленд-СтритПейл-эль Терезы
• Светлый эль Highlander
• Хитачино Гнездо Вайцен
• Хобгоблин Британский эль
• Оригинальный белый эль Hoegaarden
• Хофброй Майбок
• Хофброй Оригинал
• Эль Hog Haus Curly Tail
• Hog Haus Fat Boy Синий
• Хог Хаус Бледный Райдер
• Стаут Hog Haus Scout
• Hog Haus Вудсток Пшеница
• Лимонный самогон Hoopers
• Аллигаторный эль с хмелем
• Хмель Клируотер Лайт
• Красный эль с хмелем Hammerhead
• Золотистый хмель Lightning Bold
• Хмелевой зимний янтарный эль

я

• И. С. Свет
• Ледяной домик
• Светлый эль Независимости
• Выдержанное пиво Innis & Gunn Oak
• Ипсвич Эль
• Irons Dark Iron Шоколадно-коричневый эль

• Утюги Длинный утюг Богемский стиль Pilsner
• Янтарный свет Айленд-Сити
• Красный эль Island City в немецком стиле
• Айленд Сити Медовый Эль
• Айленд Сити Пэйл Эль
• Айленд Сити Рай Портер

Дж

• Янтарный лагер Jack Daniel’s
• Американский эль Jack Daniel’s
• Джек Дэниелс Пилснер
• Летний пиво Джека Дэниела
• Зимний напиток Джека Дэниела
• Ямайский красный эль
• Ямайка Сансет Индия Пэйл Эль
• Лагер премиум-класса Джеймса Боуга
• Джеймс Сквайр, лучший австралийский эль

• Ясне Замкове
• Jenlain Blonde French Golden Ale
• Джерси Харвест Эль
• Джон Кураж Эмбер
• Биттер Джона Смита
• Юлиус Эхтер Хефе-Вайс Премиум
• Американский янтарный лагер JW Dundee
• Американский светлый эль JW Dundee’s
• JW Dundee’s IPA

К

• Кайзер
• Келлер Бир
• Пиво Kelly’s Irish Stone Brewed Light
• Свет трапецеидального искажения
• Красный лагер Килларни
• Коричневое светлое пиво Killian’s Honey
• Красный Киллиана
• Праздничный эль King & Barnes
• Кинг Пилснер
• Kingfisher Премиум Лагер
• Кинмаунт Вилли Стаут
• Ирландский лагер Кинсейл
• Кирин Осенний лагер
• Кирин Ичибан Специальный Премиум Резерв
• Кирин Лагер
• Темное пиво Klaster
• Кластер Зимний лагер

• Клиш Пилснер
• Кадьяк Браун Орех Браун Эль
• Кениг Людвиг Вайсбир
• Koningshoeven Блондинка
• Конингсховен Дуббель
• Koningshoeven Quadrupel
• Конингсхувен Трипель
• Кёстритцер Октоберфест
• Кёстрицер Шварцбир
• Козел Премиум
• Краловски Лев Черный Лев
• Пиво Крол
• Крушовице Черне
• Крушовице Империал
• Кульмбахер Пилс
• Кульмбахер Вайсе
• Квиетинис натуральная пшеничная

л

• Ла Шуфф
• Ла Росса
• Синий свет Labatt
• Канадский эль Лабатт
• Натуральный мед Labatt
• Лабатт Айс
• Лабат Максимум Лед
• Лабатт Уайлдкэт
• Лагунитас Браун Шугга
• Lagunitas Censored Rich Copper Ale
• Эль Лагунитас Freak Out
• Эль Lagunitas Hairy Eyeball
• Лагунитас Империал Ред Эль
• Лагунитас Индийский светлый эль
• Лагунитас Убить уродливое радио
• Лагунитас Лаки 13
• Лагунитас Максимус
• Ледяной эль Лейк-Плэсид
• Горелка моста на берегу озера
• IPA на берегу озера
• Органический ESB на берегу озера
• Пшеничный обезьяний эль на берегу озера
• Медовый лагер Лейкпорт
• Лейкпорт Пилсенер
• Лейкер Сильный Премиум
• Ламар ул. Светлый эль
• Лагер Land Shark
• Latrobe Пилснер в богемном стиле
• Смеющийся череп Богемский пилснер
• Светлый эль Лоусон Крик
• Красный эль Лоусон Крик
• Леффе Брюин
• Леффе Радьез
• Левша Блэк Джек Портер
• Пейл-эль Джекмана для левой руки
• Левша Джуджу Имбирь
• Молочный стаут ​​для левой руки
• Левая рука Polestar Pilsner

• Пилообразный эль для левой руки
• Лейкейм Баварский X-Зима
• Leikeim Премиум Баварский Пилснер
• Лейкейм Шварцбир
• Янтарный свет Лейненкугеля
• Яблочная приправа Leinenkugel’s
• Осенний лагер Leinenkugel’s
• Leinenkugel’s Berry Weiss
• Leinenkugel’s Creamy Dark
• Медовый вайс от Leinenkugel
• Красный лейненкугель
• Специальное светлое пиво Leinenkugel’s
• Leinenkugel’s Summer Shandy
• Закатная пшеница Leinenkugel’s
• Левити Золотой Янтарный Эль
• Кремовый эль Liebotschaner
• Лобкович Рыцарь
• Пиво для любителей лобстеров
• Локтендер Лагер
• Лагер LogJam
• Длинный молоток IPA
• Длинный трейл-эль
• Long Trail Blackberry Wheat
• Эль Long Trail Double Bag
• Long Trail Harvest Ale
• Длинная тропа Хефевайцен
• Спящий режим Long Trail
• Светлый лонгборд
• Черный лагер Longshots
• Лорд Честерфилд Эль
• Лоуни темный лагер
• Лоуни Лагер
• Лёвенброй Премиум Лагер
• Люцифер
• Счастливое пиво
• Лаки Лагер
• Луна-Си ESB
• Золотистый эль в бельгийском стиле Lunacy

М

• Макесон ХХХ Стаут
• Maclay Oat Malt Stout
• Волшебная шляпа Слепая вера
• Волшебная шляпа Цирковой мальчик Hefeweizen
• Махоу Классика
• Mahr’s Der Weisse Bock
• Mahr’s Weisse
• Вайс Майзеля
• Майзель Вайссе Хефе-Вайцен
• Пиво манго
• Светлое пиво Marathon
• Маредсус 10
• Marston’s India Export Pale Ale
• Родословная Марстона
• Крепкий светлый эль Marston’s
• Лучший в Мэриленде
• Модит
• Индийский светлый эль McEwan’s
• Шотландский эль McEwan’s
• Шотландский эль McGarvey’s
• Эль McSorley’s
• Черно-подпалый McSorley’s
• Mendocino Black Hawk Stout
• Mendocino Blue Heron Pale Ale
• Эль Mendocino Eye of the Hawk
• Mendocino Red Tail Эль
• Эль Мерлина
• Метолиус МПА
• Мишельоб
• Мишель Эмбер Бок
• Мишлоб Дункель Вайсе
• Мишельб Голден Пилснер
• Мишельб ХефеВайзен
• Медовый лагер Michelob
• Михелоб Лайт
• Michelob Пейл Эль
• Мишлоб Ультра
• Mickey’s Fine Malt Liquor
• Крепкий лимонад Майка
• Майл Сквер Янтарный Эль

• Женьшеневый отвар Mile Square
• Мельничная ул. Сток-эль
• Mill St. Tankhouse Эль
• Miller 1855 Праздничное светлое пиво
• Миллер Чилл
• Подлинный проект Миллера
• Миллер High Life
• Прожектор Miller High Life
• Миллер Лайт
• Красная этикетка Миллера
• Лучший свет Милуоки
• Светлый эль Mirror Pond
• Пропавший эльф Двойной бок
• Грязь Миссисипи, черно-коричневая
• Специальная модель
• Мохаве Блэкаут Стаут
• Бокал для лоботомии Мохаве
• Красный Мохаве
• Моджо ИПА
• Традиционный красный эль Molings
• Молсон Канада
• Экспортный эль Molson
• Молсон Золотой
• Молсон Хай Драй
• Молсон Айс
• Молсон О.В.
• Молсон Ред Джек
• Молсон ХХХ
• Мангуст
• Убойный эль Monkman’s
• Монтехо
• Эль Святого Грааля Монти Пайтона
• Moosbacher Schwarze Weisse
• Коричневый эль Moose Drool
• Моретти Доппио Мальто
• Морланд Куриный зуб
• Морланд Старая крапчатая курица
• Янтарный эль Мерфи
• Ирландский стаут-паб Murphy’s Проект
• Пиво Mythos Hellenic светлое

Н

• Естественный свет
• Негра Модель
• Баварский лагер Нойшванштайнер
• Лагер Нойштадт
• Новый амстердамский светлый лагер
• Новый амстердамский индийский темный эль
• Нью-Амстердам Нью-Йорк Эмбер
• Новый Амстердам Октоберфест
• New Belgium Abbey Belgian Style Ale
• Новое бельгийское синее весло Pilsner
• New Belgium Fat Tire Amber Ale
• Новая Бельгия Ла Фоли
• Новое бельгийское пиво Loft
• Новый бельгийский материнский корабль Wit
• Новое бельгийское пиво Skinny Dip
• Новый бельгийский эль Straight Arrow
• Новая Бельгия Transatlantique Kriek
• Новый яблочный эль Glarus
• Новый Glarus Black Wheat
• Новый Glarus Cherry Stout
• Новая пшеница Glarus Crack’d
• Новый пшеничный танцующий мужчина Glarus

• Новый Гларус Эдель-Пилс
• Новый Гларус Энигма
• Новый Glarus Imperial Saison
• Новый Glarus Imperial Weizen
• Новый Гларус Лунный Человек
• Новый Гларус Натив Эль
• Новый кислый коричневый эль Glarus
• Новый пятнистый коровий эль Glarus
• Новый суп из камней Гларус
• Новый Glarus для двух женщин Новый
• Новый Гларус Уфф-да Бок
• Светлый эль Нью-Ривер
• Нью-Йорк Харбор Эль
• Ньюкасл Браун Эль
• Nikolausbier Altfränkisches Dunkel
• №38 Стаут
• Ноче-Буэна
• North By Northwest Блэкджек Эль
• North By Northwest Py Jingo Pale Ale
• Нортумберлендский эль
• Северо-западный Хефе-вайцен
• Нострадамус Брюин

О

• О. К. Пиво
• Обердорфер Хефевайцен Дункель
• Оригинальный рубиновый стаут ​​O’Hanlon’s
• Оригинальное ржаное пиво O’Hanlon’s
• Пшеничное пиво O’Hanlon’s
• Кельтский стаут ​​O’Hara’s
• Эль Old Brown Dog
• Пиво «Олд Дьявол»
• Старое моторное масло
• Старое моторное масло Special Reserve
• Старый Гроулер Портер
• Традиционный английский эль Old Izaak
• Олд Джок Эль
• Старый Милуоки
• Старый Милуоки Лайт
• Старый Милуоки N/A
• Старый номер38 Стаут
• Олд Пекулье Эль
• Старый стаут ​​орала
• Старый Распутин Русский Имперский Стаут
• Старый слизняк Портер

• Старый сток-эль
• Старый стиль
• Экстра специальный эль Old Thumper
• Янтарный эль Olde Towne
• Олд Таун Пэйл Эль
• Эль Аббатства Оммеганг
• Шоколадное наслаждение Ommegang
• Оммеганг Хеннепин
• Оммеганг Оммегеддон
• Оммеганг Три философа
• Оммеганг Витте
• Одноглазый Джек
• Зимний эль Oppigards
• Орегон Хефевайцен
• Оригинальное банное пиво
• Оригинальный портер с флагом
• Орвал Траппист Эль
• Оскар Блюз Пейл-эль Дейла
• Оскар Блюз Губна Империал IPA
• Oskar Blues Old Chub Scottish Style Ale
• Оссиан Эль

П

• Синяя лента Pabst
• Пасифико
• Пэйл Райдер Эль
• Патагония
• Paulaner Hefe-Weizen
• Paulaner Hefe-Weizen Дункель
• Paulaner Октоберфест Мерцен Янтарный
• Paulaner Original Munich Lager
• Пауланер Премиум Пилс
• Пауэл Квак
• Пейл-эль «Пичтри»
• Пик Один Портер
• Жемчужное светлое пиво
• Пейл-эль «Жемчужная река»
• Пеше Ламбик
• Своеобразный
• Пиво Pendle Witches
• Молот Перкуно Imperial Porter
• Перла Хмелева Пилс
• Перони
• Перони Настро Адзурро
• Лагер паба Пита
• Подпись Пита Pilsner
• Злой эль Пита
• Злой Богемский Пилснер Пита
• Пиво Пита Wicked Helles Lager
• Злая медовая пшеница Пита
• Злой Пит Октоберфест
• Пиво Пита Wicked Rally Cap Ale
• Пиво Пита Wicked Red Rush
• Старый коричневый эль Петрус

• Пикник Муравьи
• Свиной глаз Pilsner
• Пилснер
• Пилснер Проспере
• Пилснер Урквелл
• Пиво Барон Эль
• Пинкус Органический Hefe-Weizen
• Pinkus Organic Münster Alt
• Красный эль в тонкую полоску
• Пираат
• Планета Портер
• Point Amber Classic
• Пойнт Бурли Браун
• Пойнт Айнбок
• Point Honey Light
• Пшеница Point Horizon
• Пойнт Пэйл Эль
• Специальная точка
• Точечная пружина Bock
• Бира белого пойнта
• Покерное пиво
• Potosi Snake Hollow India Pale Ale
• Пароход Потоси Шенди
• Золотой эль PranQster в бельгийском стиле
• Мягкий эль Pride & Joy
• Принц Блонд Бок
• Prostel Alkoholfrei
• Pschorr-Bräu Weisse Dark
• Пирамидный абрикосовый эль
• Пирамидальный изогнутый шар Kolsch
• Пирамида Хефевайцен

В

• Quail Springs India Pale Ale

Р

• Радегаст Оригинальный лагер
• Красный Рара
• Пиво Ренье
• Ренье Сухой
• Пивоварня Real Ale Коричневый эль
• Real Ale Full Moon Rye Pale Ale
• Реал Эль Рио Бланко Пейл Эль
• Настоящий эль Shade Grown Coffee Porter
• Reaper Ale Смертоносный светлый эль
• Бунтарь
• Мятежный гранат
• Темный лагер Red Bank
• Красное банковское светлое пиво
• Красный барон
• Красный кирпичный эль
• Красный кирпич Золотой лагер
• Красный кирпич Hefeweizen
• Летний напиток из красного кирпича
• Зимний напиток из красного кирпича
• Эль Ред Кэп
• Рыжая собака
• Свет красного дракона
• Красное кленовое светлое премиум-класса
• Эль Ред Сил
• Красная полоса
• Красное пиво Vixen в венском стиле
• Редхук ESB
• Редхук Хефе Вайцен
• Редхук ИПА
• Красный хук Солнечный эль
• Пиво Реднек
• Райсдорф Кёльш
• Рейнгольд Экстра Драй
• Райнбекер Экстра
• Rhino Chasers Peach Honey Wheat
• Дарк Рикарда
• Коричневый мед Рикарда
• Красный Рикард
• Белый Рикарда
• Ridgeway Lump of Coal Dark Holiday Stout
• Зимний портер Ridgeway Santa’s Butt
• Ridgeway Very Bad Elf Special Reserve Ale
• Ridgeway Warm Welcome, ореховый коричневый эль
• Риггвелтер Йоркширский эль
• Ринкускяй Оборотень

• Пустыня Рио-Гранде Пилс
• Рио-Гранде Эльфего Бок
• Лагер Outlaw Rio Grande
• Ривер Рок Эль
• Ривер Рок Браун Эль
• Кремовый эль River Rock
• Пиво Riverwest Stein
• Месть Рокки Браун Эль
• Роденбах Гран Крю
• Rogue American Amber Ale
• Разбойник Жестокий Горький
• Гречневый эль Rogue
• Эль Чипотл Роуг
• Шоколадный стаут ​​Rogue
• Эль Rogue Cliff Hanger
• Мертвый разбойник Эль
• Rogue Красный эль Saint Rogue с сухим охмелением
• Коричневый нектар с фундуком Rogue
• Кремовый медовый эль Rogue
• Rogue Imperial Pale Ale
• Ирландское светлое пиво Rogue Kells
• Мать-изгой Hefeweizen
• Эль «Безумие монаха-разбойника»
• Rogue Morimoto Black Obi Soba Ale
• Разбойник Моримото Империал Пилснер
• Фирменный эль Rogue Morimoto Soba
• Разбойник Старый Ракообразный
• Золотой эль Rogue Oregon
• Пиво Rogue Santa’s Private Reserve
• Роуг Шекспир Стаут
• Дымчатый эль Rogue
• Разбойник Уберфест Пилснер
• Желтый снежный эль Rogue
• Роллинг Рок
• Роллинг Рок Лайт
• Канатная дорога Янтарный эль
• Розуэллский инопланетянин Янтарный эль
• Лагер премиум-класса Royal Challenge
• Royal Extra – Львиный стаут ​​
• Королевский дубовый светлый эль
• Руддлс Лучший горький
• Эль округа Раддлс
• Зимний эль «Месть Рудольфа»
• Русская речная слепая свинья IPA
• Русская река Плиний Старший

С

Т

• Текате
• Кленовый лагер Ten Springs
• Белый светлый эль Ten Springs Whiteface
• Tennent’s of Scotland Lager
• Текиза
• Террапин All American Imperial Pilsner
• Terrapin и Schmaltz Reunion Ale ’12
• Большой прыгающий монстр Terrapin
• Шоколадный портер Terrapin ‘Dos Cocoas’
• Кремовый эль Terrapin Extreme
• Terrapin Moo-Hoo Шоколадный молочный стаут ​​
• Ржаной светлый эль Terrapin
• Террапин Рожь в квадрате
• Terrapin Side Project #11 Boom Shakalager
• Пшеничное пиво Terrapin Sunray
• Английский эль Тетли
• Уэльский эль Темзы
• Третий камень коричневый
• Томас Хукер Американский светлый эль
• Имперский портер Томаса Хукера
• Томас Хукер Освободитель Двойник
• Томас Хукер Октоберфест Лагер
• Громовой Стаут
• Турн энд Таксис Рогген

• Тай Дай Красный Эль
• Темный шлем Titletown Schwarzbier
• Tommyknocker Butt Head Doppelbock
• Тухейс Экстра Драй
• Тухейс Новый
• Платина Тухи
• Хефевайцен в баварском стиле Trader Joe’s
• Традиционный эль
• Траппист Рошфор
• Traquair House Эль
• Трипель Кармелиет
• Лагер Tröegs в баварском стиле
• Трегс Безумный эльф
• Светлый эль Tröegs
• Tröegs Rugged Trail Nut Brown Ale
• Tröegs Troegenator Doppelbock
• Труа Пистолеты
• Трубадур Блонд
• Tuborg Gold Label De Luxe
• Туборг Премиум Лагер
• Tucher Bajuvator Doppelbock
• Тухер Хеллес Хефе Вайцен
• Карманный эль Tuppers’ Hop
• Пилы Tuppers’ Hop Pocket Pils

У

• Uerige Sticke
• Черный лагер Ugly Pug
• Октоберфест дяди Отто Marzen

• Unibroue Quatre-Centième
• Темный эль Верхней Канады
• Урсус Премиум

В

• Фельтинс Пилзнер
• Виктория Биттер
• Победа Балтийского Грома
• Золотая обезьяна Победы
• Победный прыжок Удар

• Victory Hop Devil Ale
• Победа Прима Пилс
• Виктори Шторм Кинг Стаут
• Победа V-двенадцать
• Doble Voll-Damm Мальта

Вт

• Вайлуа Эль
• Эль Warsh Pail
• Варштайнер
• Warsteiner Премиум Дункель
• Темный Ватерлоо
• Дэнни Бой Стаут Weidman’s
• Красный эль Weidman’s Rope Swing
• Вайнштефанер Хефевайсбир Дункель
• Вайнштефанер Хефевайсбир
• Вайнштефанер Корбинян
• Weihenstephaner Original Lager
• Вайнштефанер Витус
• Светлый эль Wellhead
• Веллингтон Каунти Эль
• Пиво Wells Banana Bread
• Wells Bombardier English Premium Bitter
• Weltenburger Клостер Асам-Бок
• Westmalle Дуббель

• Westmalle Trappist Tripel
• Weyerbacher Blithering Idiot
• Имперский стаут ​​Weyerbacher Heresy
• Эль Weyerbacher Merry Monks’
• Вейербахер Слэм Дункель
• Уайтбред Пэйл Эль
• Видмер Амбербир
• Widmer Broken Halo IPA
• Янтарный эль Widmer Drop Top
• Видмер Хефевайцен
• Widmer Snowplow Milk Stout
• Янтарь дикого кабана
• Органический лагер с диким хмелем
• Виндхук Лагер
• Висконсин бельгийский красный
• Разливной сидр из сурка (янтарный)
• Вюрцбургер Октоберфест
• Вичкрафт

х

Д

• Пиво Яньцзин
• Yazoo Amarillo светлый эль
• Императорский портер Янгблада
• Тартан Янгера Special
• Рождественский эль Young’s
• Грязный эль Young’s Dick’s
• Двойной шоколадный стаут ​​Young’s
• Овсяный стаут ​​Young’s

• Старый Ник Янга
• Знаменитый эль Young’s RamRod
• Особый лондонский эль Young’s
• улица ЯнгаЭль Джорджа
• Медовый эль Young’s Waggledance
• Юэнлин Черно-подпалый
• Юэнлин Портер
• Традиционный лагер Yuengling

З

• Z Лагер
• Загорка Особая
• Синяя этикетка Жатец
• Жигули Экстра Алус

• Цигенбок
• Зигзаг Ривер Лагер
• Злотый Круг Пиво
• Живец Пиво

Пивоведение: несколько забавных фактов о пиве

По оценкам, средний американец выпивает около 23 галлонов пива в год. Ежегодно производится почти 6,2 миллиарда галлонов пива. Существует более 400 различных сортов пива. Есть обычные эли и лагеры, но если вам это нравится, есть также пиво со вкусом бананового хлеба, ванили и грейпфрута. Это лишь некоторые вещи, которые определенно повышают интерес к пиву. Вот инфографика, которая расскажет вам немного больше о вашем любимом напитке.

Вот оно. Ваш любимый напиток и все его маленькие секреты. Итак, в следующий раз, когда вы закажете свою пинту в ближайшем пивном баре, вы знаете, как ослепить своих собутыльников своими превосходными знаниями об этом всеми любимом напитке.

.

No related posts.