Кофейня на колесах – Мобильная кофейня на колесах — выгодный бизнес?

6 плюсов, 8 шагов по открытию мобильного бизнеса

Содержание статьи

Насколько прибыльна кофейня на колесах

Чашка ароматного бархатного напитка становится эликсиром жизни для многих людей. Заряжая нас энергией и хорошим настроением на весь день, кофе стабильно занимает лидирующие позиции среди всенародно любимых напитков.

Исходя из данных статистических бюро, в 2018 году россияне стали больше употреблять кофе, несмотря на то что продукт вырос в цене. Товар по праву приобрёл звание всеми любимого и не сдаёт свои позиции. Исходя из такого ажиотажа вокруг напитка, можно сделать вывод. Мобильная кофейня способна приносить достойный стабильный доход и является отличным вариантом инвестирования.

Россияне не жалеют денег на любимый кофе даже в моменты кризиса. Поэтому ваш выбор является весьма удачным и требует не так много затрат на пути своего становления.

Плюсы и минусы бизнеса

Неважно, какую коммерческую идею вы взяли на вооружение и желаете реализовать. Очень важно разобраться в тонкостях каждой из них. Бизнес всегда сопряжён с определёнными рисками, о которых мы поговорим далее.

Минусы бизнеса таковы.

  • Работа потребует от вас сил и терпения. Придётся работать немало и в любую погоду, чтобы окупить вложенные средства.
  • Кофейный аппарат требует постоянного внимания и специального технического обслуживания.
  • Если вы намерены легализировать бизнес, то в правовом поле пока ещё не выделили отдельную нишу под кофемобили.
  • Существует сезонность прибыли.
    В летнее время спрос на кофе меньше, чем в зимний период.

Но не стоит отчаиваться. Минусы существуют в функционировании любого коммерческого предприятия, и это сегодня считается нормой. Кроме того, мобильная кофейня на колёсах имеет ряд преимуществ.

Плюсы бизнеса следующие.

  1. Существует огромный спрос на кофе среди населения.
  2. Стартап не требует больших финансовых вложений.
  3. Можно реализовывать проект с нуля, не обладая какими-либо навыками.
  4. Кофейный аппарат прост в управлении.
  5. Вложенные средства могут достаточно быстро окупиться.
  6. Не нужно арендовать место для работы.

Когда вы ознакомились с полной картиной проекта и увидели две стороны одной медали, самое время приступить к изучению особенностей построения компании с нуля.

Мобильная кофейня на колесах – как открыть бизнес

Не стоит думать, что кофе на колесах – это простейших стартап, способный при минимуме затрат мгновенно принести прибыль. Данный вид бизнеса так же, как и более глобальные проекты, требует серьёзного подхода и составления сметы.

Составление бизнес-плана

Бизнес план кофейни создаётся для того, чтобы оценить свои перспективы. Понять, сколько необходимо вложить денег и как прийти к намеченной цели. Действовать стоит поэтапно, шаг за шагом приближаясь к процессу сбыта товара.

При составлении плана следует учитывать основные направления деятельности для реализации бизнес-проекта:

  • покупка необходимого оборудования;
  • подбор места для торговли;
  • получение необходимых сертификатов качества, оплата

richdaddy.ru

Бизнес-план мобильной кофейни на колесах с расчетами

На чтение 10 мин. Просмотров 321 Опубликовано

Кофейня на колесах это

Понятие кофейни на колесах пришло к нам из стран Европы. Там подобное явление считается вполне нормальным. У нас же такой вид бизнеса сегодня не так развит. Однако стоит отметить, что многие предприниматели уже проявляют интерес к данному виду бизнеса.

Итак, кофейня на колесах или как ее называют еще мобильная кофейня привлекает начинающих бизнесменов за счет более низких затрат, если сравнивать с обычными кафе. Рассмотрим же возможности такого бизнеса, его рентабельность, окупаемость, оценим рынок.

Краткая информация (предполагаемая):

  • Вложения: 40 000 р.
  • Период окупаемости: от 1 года 5 месяцев.
  • Чистая прибыль: от 42 480 р. в год от 1 автокофейни.

Примечание: Данный бизнес-план, как и все другие, содержит расчеты средних цен, которые в вашем случае могут отличаться. Поэтому рекомендуем вам делать расчеты для своего бизнеса индивидуально.
Все цены в белорусских рублях. 

Есть ли место кофейне на колесах в бизнесе?

Стоит сразу заметить, что кофе является продуктом повседневного спроса. Этот напиток пьют с большей или меньшей частотой все люди. Поэтому можно говорить о том, что востребованным кофе будет всегда, разве что спрос на него может несколько изменяться в зависимости от некоторых факторов, которые будут рассмотрены позже.

Почему люди пьют кофе? Все очень просто, ведь это некий заряд бодрости на весь день, который привлекает покупателя своим ароматом, свежестью и, конечно же, возможностью согреть в прохладную погоду. Нужно понимать, что в нынешнее время ритм жизни только повышается, человеку не всегда хватает времени для того, чтобы расслабиться за чашкой кофе в каком-то уютном кафе. Часто людям хочется выпить кофе по пути на работу, а времени куда-то заходить нет совершенно. В такие моменты на помощь может прийти мобильная кофейня. Можно выделить два самых главных преимущества такого бизнеса перед стационарными кафе:

  • Меньшая стоимость.
  • Доступность услуги.

Первое преимущество обуславливается тем, что затрат на содержание кофейни на колесах значительно меньше. Вследствие этого и себестоимость продукции снижается. Под «доступностью» понимается возможность «быстрой» покупки, ведь сделать ее можно буквально за пару минут и отправиться дальше по своим делам с горячим кофе в руках.

Конечно, нужно понимать, что сублимированный кофе тут категорически не подойдет, только настоящий, сваренный только что из перемолотых зерен. Такой аромат просто не сможет не привлечь потенциальных покупателей, которые возможно и не хотели покупать кофе, но не смогли устоять перед запахом, проходя мимо.

Качество кофе из автокофеен ничуть не хуже, чем в кафе, если конечно предприниматель купил качественный автомат.

Жизнеспособность бизнеса будет зависеть также и от его местоположения.

Выбираем местоположение автокофейни, учитывая все факторы

Стоит учитывать несколько очень важных факторов, влияющих на рентабельность и прибыльность мобильной кофейни:

  • Ежедневная проходимость.
  • Наличие прямых конкурентов поблизости.
  • Заинтересованность потенциальных покупателей

severny.by

Из Петербурга могут исчезнуть «кофейни на колесах»

За последние несколько дней Комитет по контролю за имуществом Петербурга выселил с городских улиц, площадей и парков несколько автолавок с кофейными автоматами на борту. Горожане бьют тревогу: формат «кофеен на колесах» всем давно полюбился. Не исчезнут ли разрисованные автомобильчики совсем?

КАРТИНА ДНЯ в Петербурге. Кофемобили пропадают с улиц города — хорошо это или плохо?

РАБОТАЮТ БЕЗ РАЗРЕШЕНИЯ

В Комитете по контролю за имуществом Санкт-Петербурга нам объяснили, что называть происходящее войной не совсем верно.

— На самом деле город ведет борьбу с владельцами передвижных кофеен уже давно, — уточняют в комитете. — Просто в последнее время это стало чаще освещаться, в том числе и в СМИ.

Действительно, масштабы не такие уж большие: за полгода с улиц Санкт-Петербург сотрудники комитета убрали семь машин. В июле и вовсе одну — разрисованный автомобильчик вывезли с Марсова поля. Владелец машины попытался помешать. В результате разгорелся конфликт: чтобы его уладить, пришлось даже вызывать полицию.

Однако стоит помнить, что в статистику попадает только то, что удалось изъять. Бывает, что владельцы или работники, когда им предъявляют претензии, запираются в автомобиле. Да так, что даже стражам порядка не всегда удается их оттуда выцарапать.

За полгода с улиц Санкт-Петербург убрали семь машин-кофеен. Фото: предоставлено Комитетом по контролю за имуществом Санкт-Петербурга.

Впрочем, сути конфликта это никак не меняет. По словам властей, владельцы передвижных кофеен самовольно занимают городскую землю. Налогов они не платят, разрешения на ведение предпринимательской деятельности не имеют. Если добавить сюда антисанитарию, которую зачастую разводят в машинах некоторые особо несознательные бариста, получится целый букет нарушений.

ВЗГЛЯД С ОБРАТНОЙ СТОРОНЫ

Чтобы составить полную картину происходящего, мы решили пообщаться с владельцами и сотрудниками передвижных кофеен. Сделать это оказалось не так просто, но вовсе не потому, что «нелегальные бизнесмены» отказывались идти на контакт. Видимо, после сообщений в СМИ и на сайте контролирующих ведомств сработал эффект сарафанного радио: на промежутке от Дворцовой площади до Гостиного Двора нам удалось найти всего четыре автомобильчика с узнаваемыми логотипами на борту. И то три из них оказались закрыты, несмотря на хорошую погоду и разгар туристического сезона. Только в районе Спаса на Крови мы наконец отыскали

работающую кофейню и разговорились с бариста по имени Виталий.

— На самом деле происходит какой-то беспредел, — поделился с нами парень. — Мы бы и рады работать легально, но нам не дают! Сколько раз уже обращались в администрацию, в тот же комитет, просили, требовали: скажите, какие нужны бумаги, кому платить, сколько. А в ответ тишина! Вот и приходится выкручиваться.

Рассказы об антисанитарии, по словам нашего собеседника, тоже сильно преувеличены. Действительно, люди в кофейнях на колесах работают разные: кто-то следит за чистотой, а кто-то относится к ней спустя рукава.

— У нас, например, хозяин сам время от времени выезжает на точки, — пояснил Виталий. — Если где-то что-то не помыто или рассыпан кофе, можно получить штраф

www.spb.kp.ru

Открыть мобильное кафе на колесах

Решение всех задач по установке, эксплуатации и техобслуживанию оборудования

подробнее об услуге

Разработка технологического проекта и инженерное проектирование, согласование документации

подробнее об услуге

Изготовление и монтаж вывесок, козырьков, маркиз, оформление входных зон любых форматов

подробнее об услуге

Широкий выбор профессиональных линий раздачи с тепловыми и охлаждаемыми прилавками и витринами

подробнее об услуге

Столы, стулья, диваны и кресла, барные стойки — для уникального интерьера Вашего заведения

подробнее об услуге

Полный комплекс профессионального оборудования для заведений общественного питания и магазинов

подробнее об услуге

Профессиональный фарфор, столовые приборы и стеклянная посуда от эконом до премиум-класса

подробнее об услуге

Составление бизнес-планов для удачного старта бизнеса и дальнейшая экспертная поддержка

подробнее об услуге

Профессиональное тепловое оборудование ведущих европейских и российских производителей для заведений общественного питания

подробнее об услуге

Профессиональное холодильное оборудование ведущих европейских и российских производителей для заведений общественного питания

подробнее об услуге

Профессиональные холодильные камеры,0 в том числе и нестандартных размеров, под любые требования Вашего помещения

подробнее об услуге

Монтаж основных инженерных систем: вентиляция и отопление, водоснабжение и канализация, электроснабжение

подробнее об услуге

Разработка проекта фирменного стиля: логотип, эмблема, персонаж; оформление деловой документации — визитки, бланки, папки; а также дизайн полиграфии, наружной и интерьерной рекламы

подробнее об услуге

Банки-партнеры предлагают широкий выбор разнообразных кредитных продуктов. Вы всегда сможете выбрать оптимальный именно для вас

подробнее об услуге

Автоматизация предприятий поможет вам контролировать все бизнес-процессы, позволяя оставаться в курсе событий вашего дела и сосредоточиться на его развитии

подробнее об услуге

Полный комплекс профессионального оборудования для заведений общественного питания

подробнее об услуге

Автоматизация всех бизнес-процессов позволит вам сосредоточиться на развитии вашего бизнеса

подробнее об услуге

Разработка и дизайн меню: от дизайна папок меню и food-фото до брендирования и печати

подробнее об услуге

Разработка технологического проекта и инженерное проектирование, согласование документации

подробнее об услуге

Комплекты мебели собственного производства, готовые варианты и изготовление по индивидуальному заказу

подробнее об услуге

www.klenmarket.ru

Кофейня на колесах, идея бизнеса

Добавлено в закладки: 0

Мобильная кофейня на колесах

Чтобы оценить идею этого бизнес-проекта, стоит лишь представить простую ситуацию: зима, крещенские морозы, а люди стоят на остановке и ждут автобус. В такие моменты больше всего на свете хочется выпить чего-нибудь горячего и залезть под одеяло. Что же… предложение  воспользоваться на улице одеялом вряд ли будет разумным, но напоить людей вкусным горячим кофе – вполне возможно и принесет немалую прибыль занявшимся этим делом бизнесменам!

На нашем сайте вы также можете найти идеи мобильной закусочной и суши-бара на колесах

Рекламным слоганом подобного предприятия вполне может стать выражение «вкусно и быстро», потому что теперь людям не придется искать кофейные заведения, чтобы согреться ароматным бодрящим напитком. Отныне кофе сам будет догонять их.

Что же должна представлять собой кофейня на колесах? Ответ на этот вопрос начинающие бизнесмены могут найти в этой статье.

Актуальность и мобильность

Актуальна ли эта идея бизнеса?

Для начала стоит рассмотреть плюсы использования мобильной версии кофейного заведения, прежде чем говорить о необходимых затратах и минимальных требованиях.

Чем кофейня на колесах отличается от простого ларька?

Первое и принципиально важное различие: нельзя ошибиться с выбором места. Арендовав помещение в неудачном районе, бизнесмен рискует понести убытки, не получив ни малейшей прибыли. Переоборудованная же под кофейный аппарат машина сможет переместиться в любое место – поближе к своей целевой аудитории. Это существенно увеличивает доходы: не нужно ждать посетителей, если можно приехать к ним самостоятельно.

Кроме того, отсутствие арендуемого помещения снижает затраты, как первоначальные, так и текущие! Об этом не стоит забывать, особенно в случаях, когда начальный капитал не очень велик. Неисчерпаемая актуальность и мобильность в пределах всего населенного пункта дают даже новоявленному кофейному фургончику огромную конкурентоспособность на рынке продажи готового кофе.

Помимо этих причин выгодности предприятия, можно выделить также выгоду для курильщиков. Законодательство по отношению к ним постоянно ужесточается, и во многих подобных заведениях отныне запрещено курить. А между тем многие курильщики просто обожают попивать горячий ароматный кофе, закурив при этом сигарету. Расположение точки продажи кофе на улице сделает ее позицию в приоритетах любого курильщика выше, чем среднестатистическое кафе.

И, наконец, стоит отметить тот факт, что кофе не нуждается ни в какой рекламе. Если делать качественный, вкусный кофе разных видов – число покупателей будет постоянно увеличиваться, а спрос неуклонно расти. Любой предприниматель обязан помнить, что качество предоставляемых товаров и услуг – лучшая реклама.

На видео: Кофейня на колесах

Что нужно для того, чтобы открыть кофейню на колесах с нуля?

Конечно же, чтобы кофейня на колесах начала функционировать и привлекать клиентов, необходимо соблюдать некоторые требования, без которых становление бизнеса может пойти совсем не так, как предполагалось изначально.

Итак, что нужно приобрести начинающему предпринимателю в первую очередь?

  1. Нужно выбрать и приобрести подходящую под эти нужды машину – отлично подойдет фургон. Кроме того, необходимо правильно распланировать его внутреннее пространство для удобства работы и обслуживания клиентов.
  2. Кофейный аппарат. Растворимые сорта не подходят! Нужен настоящий молотый кофе, который в сочетании с качественной кофейной машиной будет радовать многочисленных клиентов своим неповторимым вкусом. На цене исходного сырья можно не мелочиться – наценка на подобный товар может превышать исходную стоимость в десять и более раз. Главное – правильно высчитать цену на обслуживаемый регион, чтобы не продешевить, но и не отпугивать клиентов завышенными ценами.
  3. Кроме того, стоит задуматься о том, чтобы процесс производства напитка был полностью автономен. Кофе без воды и сахара не подается. Стоит перевозить с собой запасы питьевой воды, сахара, молока и сливок, чтобы бизнес не попал в затруднительную ситуацию, когда заявленный ассортимент не может быть предложен по причине нехватки того или иного сырья.
  4. Ясное дело, что пить кофе без какого-нибудь вкусного пончика или булочки захочет не каждый. Этим можно воспользоваться и совместить продажу свежесваренного кофе с реализацией различной выпечки и сладостей. Это увеличит финансовый оборот и среднюю сумму потребительского чека.
  5. Не стоит предлагать клиентам кофе в бюджетных пластиковых стаканчиках. Горячий кофе сквозь тонкие стенки будет обжигать руки, а пластик под воздействием высоких температур будет становиться очень мягким. Это снизит удовольствие клиента от распития кофе, что недопустимо для успешного развития бизнеса.
  6. Лучше использовать более дорогие, но обеспечивающие комфорт кофейного перерыва клиентов одноразовые, но более плотные кружечки с ручкой.

Зная эти тонкости, любой предприниматель сможет быстро не только окупить первоначальные затраты на развитие бизнеса, но и получать в дальнейшем солидную заработную плату. Идея кофейни на колесах при правильном преподнесении не может быть убыточной – поэтому этот вариант идеален для начинающих предпринимателей с небольшим первоначальным капиталом.

biznes-prost.ru

Современный бизнес: кофейня на колесах

Недавно на рынке услуг появилась новая ниша: мобильные кофейни. Этот вид бизнеса стал популярным очень быстро и обрел множество поклонников. Кофейни на колесах представляют собой специально оборудованные автомобили, которые размещаются прямо на улицах. Прохожий может купить себе чашечку ароматного напитка, не тратя лишнее время и силы. Уникальная идея состоит в том, что кофе готовится непосредственно перед продажей, поэтому всегда остается свежим и горячим.

Исключительность данного бизнеса заключается в том, что кофейня может переезжать с места на место, а предпринимателю не придется тратить деньги на аренду помещения. Конечно же, для того, чтобы дело приносило прибыль, придется вложить в него немалые денежные средства. Многие специалисты называют сумму, равную не менее чем 25 тыс. евро. Чтобы не прогореть, нужно подходить к делу с умом и ответственностью.

Оформление документов

Для начала следует оформить все необходимые документы, которые позволят заниматься бизнесом. На это придется потратить несколько месяцев. Следует зарегистрироваться в налоговой в качестве предпринимателя, а также получить разрешение на торговлю. Могут понадобиться документы из санитарных служб, подтверждающие качество продукта. Лучше не пытаться зарабатывать нелегально. Ведь кофейня всегда будет располагаться в людных местах. Она привлекает внимание и обязательно найдется такой человек, который либо захочет устранить конкурентов, либо просто пожалуется куда надо из собственных побуждений. Поэтому, чтобы избежать неприятностей, нужно все справки и разрешения подготовить заранее.

Покупка транспорта

Теперь следует браться за покупку транспорта. Можно купить уже готовую передвижную кофейню, заказать такую достаточно просто, посетив соответствующие сайты в сети, но это обойдется достаточно дорого. Поэтому если есть желание сэкономить, то лучше заняться сборкой самостоятельно. Идеально для этих целей подходит мини-фургон отечественных или зарубежных производителей. Главное, чтобы авто имело презентабельный внешний вид, не было ржавым, грязным и побитым. Можно приобретать подержанный транспорт, но обязательно в хорошем состоянии. Ведь если он будет часто ломаться, то слишком много денег уйдет на его ремонт.

Выбор оборудования

На аппаратах для приготовления кофе лучше не экономить. Здесь оптимально покупать только качественное оборудование. Можно обратиться в специализированные фирмы, которые не только предложат хорошие аппараты, а и помогут их установить. Конечно, не обязательно выбирать самую дорогую кофеварку, можно остановиться на модели средней ценовой категории, но от проверенного производителя. Нельзя забывать и о стаканчиках, салфетках, палочках для размешивания и прочей атрибутике. Лучше не приобретать пластиковую посуду. Оптимальный вариант – бумажная продукция, которая выглядит более презентабельно.

Закупка сырья

Чтобы предложение пользовалось спросом, клиенты должны быть довольны напитком. Следует предлагать несколько сортов кофе. Выбор можно разнообразить чаем, горячим шоколадом и даже бульоном. Идеально, если на дверце фургона будет прикреплена красивая кофейная карта, благодаря которой человек сможет ознакомиться с предлагаемой продукцией и ее ценой. Обязательно нужно включить в перечень такие традиционные виды кофе, как эспрессо, американо, латте, капучино. Чтобы разнообразить выбор и заинтриговать покупателей, можно предлагать кофе с добавками и ароматами (ваниль, карамель, шоколад). Если нет опыта в приготовлении таких напитков, то лучше нанять профессионального бариста или пройти обучение. Можно предлагать к кофе всевозможные печенья, пирожные и булочки. Но они обязательно должны быть свежими и упакованными. Если выпечка приобретается у частного производителя, то нужно проверить у него документацию, подтверждающую качество. Держать такой товар необходимо в специальном блюде под прозрачным колпаком. Не стоит забывать и про сахар. Он должен быть расфасован в специальные пакетики или стикеры. Закупать сырье лучше оптом в специализированных магазинах или в сети.

Подбор места для продажи

Чтобы бизнес приносил высокий доход, нужно правильно выбрать место для расположения кофейни на колесах. Это обязательно должна быть оживленная улица. Идеально, если рядом будет остановка общественного транспорта, перекресток со светофором, торговый центр или офисные помещения. Авто следует ставить на видном месте и чтобы к нему был открытый подход. Можно также менять место дислокации, продавая кофе по утрам людям, спешащим на работу, а вечером отправляться туда, где собирается молодежь. Это могут быть площади, парки и скверы. Те, кто не успел выпить кофе дома или не хочет идти в кафе, обязательно воспользуются предложением.

Реклама и завлечение клиентов

Особой рекламы в этом деле не требуется. Можно раздавать вместе с кофе визитки на тот случай, если кто-то захочет сделать крупный заказ. Чтобы завлечь новых покупателей, можно идти на небольшие хитрости. Неплохо в начале бесплатно раздавать небольшие десерты или каждому двадцатому клиенту наливать безвозмездно чашку горячего напитка. Главная реклама – отменное качество, чистота и опрятность. Нужно вовремя стирать пыль с оборудования и машины и следить за тем, чтобы вся одежда на продавце, а также его руки, были идеально чистыми.

Расширение бизнеса

Если дела пойдут хорошо, то кофейня на колесах очень быстро начнет приносить высокий доход. При удачном месторасположении можно рассчитывать на ежедневную продажу 200-300 чашек кофе. По оценкам некоторых специалистов, прибыль варьируется в районе 5 тыс. долларов чистыми в месяц. Поэтому бизнес расширять можно и даже нужно. С этой целью придется закупать и оборудовать новые авто, как минимум три. Также нужно нанять продавцов. Лучше, если люди будут работать в две смены. При желании можно потратиться на бухгалтера, но это не обязательно, так как всегда можно воспользоваться услугами аутсорсинга.

Как видно из описанной схемы, такой новый бизнес, как кофейня на колесах, очень выгоден и достаточно прост во внедрении. При правильном подходе можно минимизировать все затраты, чтобы получать высокую прибыль, которая во многих случаях достигает 1000%. Главное – не лениться и подходить к делу с ответственностью.

beprime.ru

Похожие записи

Вам будет интересно

Как назвать свой бренд – ТОП-10 самых простых способов придумать название для компании или продукта

Стартапы и бизнес: Стартапы и бизнес (@vcru) on Twitter

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о