Кофе из автомата: Кофе из автомата: это правда можно пить или лучше не стоит? | TEA.ru — SNOW DIGITAL AGENCY — агентство полного цикла в сфере интернет-маркетинга

Содержание

Кофе из автомата: это правда можно пить или лучше не стоит? | TEA.ru

Есть мнение, что кофе из автомата – это низкосортный напиток, не способный передать всех граней вкуса. Мы попробовали разобраться, так ли это на самом деле.

Как готовится кофе в автомате

Все автоматы делятся на два вида – те, которые работают с растворимым кофе, и те, в которых используется зерно.

Когда вендинговые аппараты только появились в России основой для напитков в них, как правило, служил растворимый кофе (причем не лучшего качества), который и стал причиной плохой репутации данного вида продукции. Однако с того момента утекло много кофе и технологии изменились. Сегодня многие владельцы автоматов предпочитают пользоваться машинами, в которые засыпается зерно, потому что понимают: экономить на вкусе и качестве – себе дороже. Невкусный кофе люди просто не будут покупать, сделав выбор в пользу автомата по соседству.

Что происходит после того, как мы нажимаем на кнопку?

Источник: vendcrimea.ru

Внутри автомата есть несколько контейнеров, в которых хранятся ингредиенты для напитков, и несколько миксеров, которые в разной последовательности смешивают эти ингредиенты. Еще, если мы откроем автомат, то увидим там кассеты со стаканчиками, бойлер с водой и емкость для отходов. Когда машина получает задание, первым делом происходит помол зерна, которое затем смачивается и прессуется. Следующий этап – подача горячей воды под большим давлением (и тут мы вспоминаем, почему эспрессо это именно эспрессо, то есть кофе приготовленный под прессом).

Нередко основой для зерновой смеси служит микс из двух видов кофе – арабики и робусты. Первый сорт дает аромат и вкус, второй «отвечает» за крепость и красивую пенку (а как же без нее!).

В зависимости от вида кофейного напитка параллельно приготовлению «основы» ведется работа по смешиванию дополнительных ингредиентов – сливок, сахара, какао. На финальном этапе все части напитка объединяются и подаются в стакан.

Выбирая между автоматом с бумажными стаканчиками или пластиковыми, отдайте предпочтение первому

Плюсы и минусы автоматного кофе

Главное преимущество такого кофе – его доступность. Кофе из автомата спасает нас на автовокзале, в приемном покое больницы, в студенческой столовой, визовом центре или посреди торгового комплекса. Там, где нет времени ждать долго или вовсе не существует условий для приготовления напитка в чашечке.

А еще он стоит дешево. И это подкупает.

К слову, дешевизна «автокофе» не обязательно продиктована дешевым сырья – как правило, снижение цены достигается за счет исключения человеческого фактора (для приготовления не нужен бариста).

В хороших современных автоматах можно задать множество параметров напитка: определить количество сахара, крепость, наличие сливок и т. п. И не придется объяснять это все, а можно только потыкать в кнопочки и получить гарантированно ожидаемый результат.

С другой стороны, если вы впервые пользуетесь определенным автоматом, то вряд ли сможете предугадать вкус напитка. «Свой» автомат надо искать, порой перебирая один за другим все доступные. Где-то может барахлить настройка, где-то не отслеживают вовремя состояние механизма, подающего воду, где-то экономят и покупают самое дешевое сырье. Существует еще один «подводный камень» для кофе из автоматов – это пластиковые стаканчики. Несмотря на то, что они проходят контроль качества и изготавливаются из разрешенных материалов, споры о безвредности этих стаканчиков не утихают и доказательных исследований на данный счет пока не опубликовано. Так что, возможно, и правда стоит выбирать те автоматы, в которых используются бумажные стаканы.

Как понять, что кофе в автомате хороший?

Критериев не так уж много, но придется потратиться на первую чашку. Посмотрите на готовый напиток, а точнее, оцените следующие параметры:

Пенка. Она должна быть. Если пенки нет или она едва заметная, скорее всего кофе точно растворимый.
Осадок. Его мы находим на дне стакана, когда напиток выпит. Это тоже признак того, что в автомате используется молотое зерно.
Вкус и аромат. Тут еще проще – они должны нас радовать!

Итак, кофе из автомата может быть весьма достойным и ничем не уступать по качеству тому, который варят в экспресс-кофейнях, а может оказаться разочарованием дня – в том случае, когда автомат работает на растворимом сырье, плохо настроен или владелец сэкономил на качественных ингредиентах. Выяснить можно только на собственном опыте.

Готовы рискнуть и как часто это делаете?

Вкусный кофе в большом стакане с крышкой из автомата Westomatic — Москва

КОМПАНИЯ ВЕСТОМАТИК

Компания Westomatic (Вестоматик) является частной британской компанией, основанной в 1966.

Westomatic разработала прочную репутацию для инноваций и передового опыта за её более чем 45-летнюю историю.

Westomatic является ведущим британским производителем торговых автоматов для горячих и холодных напитков, а также автоматов по продаже закусок и продуктов питания.

ПРОИЗВОДСТВО

С более чем 92% компонентов и материалов, используемых в производстве наших напитков в торговых автоматах, производятся в Великобритании.

Наше предприятие гордится хорошо обученными сотрудниками, которые собирают автоматы высокого качества.

БРЕНД

Мы классика, семейное наследие. Основанные в 1966 году мы живем и развиваемся уже более 45 лет. Мы постоянно обновляем наши технологии, чтобы дать Вам лучшее из автоматической торговли.

ТЕХНОЛОГИИ

Мы строили торговые автоматы в течение почти половины века, поэтому мы знаем их лучше чем кто либо. Каждая машина изготавливается по самым высоким стандартам, в антивандальных корпусах из современных компонентов.

ИННОВАЦИИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ

Мы применяем инновационные способы приготовления напитков, смешивания ингредиентов и охлаждения. Наши технологии позволяют Вам успешно конкурировать с лучшими кафетериями.

ПОДДЕРЖКА

Мы постоянно стремимся поддерживать и улучшать наши высокий уровень обслуживания и поддержки клиентов. Мы не просто продаем вам машину, мы будем поддерживать вас во время и после покупки.

ЭКОНОМИЧНОСТЬ

Все наши машины имеют максимальную среди конкурентов энергосберегательную эффективность. Что позволит Вам сократить издержки.

МИР

Westomatic в настоящее время экспортирует свою продукцию в большое количество стран, включая Австралию, Бельгию, Финляндию, Германию, Венгрию, Ирландию, Нидерланды, Северную Америку, Норвегию, Польшу, Швецию и теперь и в Россию.

Цены на напитки в автомате — кофе, капучино, какао в торговых аппаратах

Напиток*	Наличные	Со скидкой**
Эспрессо	30,00	25,00
Двойной шоколад	40,00	35,00
Шоколад с молоком	40,00	35,00
Кофе с шоколадом	30,00	25,00
Чай лимонный	30,00	25,00
Молоко	30,00	25,00
Молоко с кофе	30,00	25,00
Стакан	5,00	3,00
Черный кофе	30,00	25,00
Моккаччино	30,00	25,00
Ристретто	25,00	20,00
Ристретто LB***	30,00	28,00
Эспрессо LB	30,00	28,00
Кофе с молоком LB	40,00	38,00
Каппучино LB	35,00	33,00
Каппучино с шоколадом LB	35,00	33,00
Американо LB	35,00	33,00
Кофе с молоком	30,00	25,00
Кофе с шок LB	35,00	33,00
Молоко с кофе LB	35,00	33,00
Моккаччино LB	35,00	33,00
Эспрессо	30,00	25,00
Кофе с шоколадом	35,00	30,00
Молоко с кофе	35,00	30,00
Каппучино	30,00	25,00
Черный кофе	35,00	30,00
Мокаччино	35,00	30,00

* Цены могут изменяться в зависимости от условий установки автоматов.

** В некоторых моделях торговых автоматов могут использоваться специальные считыватели скидочных устройств (ключей, карт и т.д.)

*** Напитки приготавливаемые из капсул Лавацца Блю

Вкусы потребителей — какой кофейный напиток покупают чаще всего в торговых автоматах — Статьи партнеров

Современный мир невозможно представить без кофе: ароматный напиток пьют все и повсюду. Обеспечить потребность людей в кофе кафе и рестораны не способны, и на выручку приходят кофейные автоматы.

В аппарате для продажи кофе клиент всегда может приобрести стаканчик горячего напитка и удовлетворить свою жажду. А владельцы кофейных аппаратов получают отличную прибыль — в накладе не остается никто.

Ингредиенты для вендинговых автоматов

Модели вендинговых аппаратов для кофе различаются по возможностям приготовления напитка. Возможности зависят от наличия в конструкции контейнеров для тех или иных ингредиентов.

К основным ингредиентам для кофейных аппаратов относятся:

кофейные зерна;
сахар;
молоко;
сливки;
сироп;
ароматизаторы.

Конечно, есть разновидности кофе, которые просто невозможно приготовить автоматически. Так, в кофе-глясе добавляют мороженое, а турецкий кофе варят исключительно на песке. Автомат не позволит попробовать и традиционный ирландский кофе: в этот напиток добавляют алкоголь, а реализация спиртного требует дополнительной лицензии.

И все же, аппарат позволяет приготовить все основные виды кофе, а качество напитков, приготовленных в автомате, вполне достойное.

Именно поэтому все больше предпринимателей заходят на страницу uavending.com, выбирая кофейные автоматы для своего бизнеса.

Самые популярные напитки в кофейных аппаратах

Абсолютным лидером продаж в кофейных автоматах является эспрессо. Пользователи аппаратов, как правило, очень занятые люди, им необходимо по-быстрому подзаправиться энергией кофе – и бежать дальше по своим делам.

Эспрессо – идеальное средство для этого. В стаканчике обычно не больше 35 миллилитров напитка. В принципе, порция эспрессо – это два глотка кофе, но дозу кофеина человек получает в несколько раз большую, чем при употреблении капучино.

Кстати, капучино по популярности уверенно занимает второе место. В стаканчике около 130 миллилитров кофе. Капучино – отличный вариант для неспешного завтрака. Приготовление напитка не отличается сложностью – в классический эспрессо добавляется молочная пена, делающая кофе таким вкусным и нежным. Капучино – выбор тех, кто не стремится к употреблению больших доз кофеина. Напиток вариативен – в него добавляют ваниль, шоколад, корицу и пр.

Третий по популярности напиток в вендинговых автоматах – кофе американо. Напиток готовят из эспрессо, в который добавляют 100-150 миллилитров воды.

Аппарат может продавать и недорогие разновидности кофе. Например, кофе с молоком, известный любому посетителю столовых.

На основе классического кофе аппарат готовит амаретто, добавляя в основной напиток компоненты, по вкусу напоминающие знаменитый ликер.

Резюмируя, можно сказать, что главными разновидностями кофе в ассортименте вендинговых автоматов являются эспрессо, кофе с молоком, американо, капучино. Некоторые автоматы умеют готовить какао, горячий шоколад и прочие кофейные напитки.

Эспрессо, капучино, американо, латте и другие

Эспрессо, капучино, американо, латте и другие

Далеко не каждый любитель кофе знает, в чем заключаются отличия между эспрессо и американо, эспрессо и капучино, эспрессо и латте, эспрессо и

ристретто.

Латте — кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока (итал. latte) и кофе эспрессо. Существуют варианты напитка, в состав которого вместо кофе входят чай или мате.

Латте – самый легкий из всех кофейных коктейлей, в нем молока должно быть в три раза больше, чем эспрессо. Для приготовления латте молоко должно быть вспененным. В прозрачный стакан сначала наливают молоко, а затем к нему постепенно, чтобы не перемешать, добавляют эспрессо.

В итоге получается слоеный коктейль – внизу молоко, а далее кофе, поверх которого всплывает густая молочная пенка. Латте часто готовят с добавлением разнообразных сиропов – персикового, малинового, ванильного, но наиболее вкусным среди гурманов считается латте с сиропом из черной смородины.

Латте – традиционный для итальянцев напиток, но на родине он не настолько популярен, как в США. В Италии латте готовится в домашних условиях и подаётся на завтрак. Для изготовления латте используется мокко и чашка подогретого молока. За пределами же Италии латте обычно готовится из порции эспрессо, которая заливается горячим вспененным молоком (t = 60-70°С). Соотношение эспрессо, молока и молочной пены у такого напитка 1:2:1 соответственно. В Европе классическая порция кофе латте, которое иногда называют латте макиато, составляет 200 мл, а в Америке латте традиционно подают в чашках объемом 400-500 мл.

В ряде заведений латте подаётся в стеклянном бокале на салфетке.
Часто латте украшают разнообразными рисунками из вспененного молока. Искусство создания рисунка на латте и капучино называется Латте-арт.

Эспрессо, капучино, американо, латте и другие

Капучино (cappuccino. итал.) — напиток на основе эспрессо с добавлением вспененного молока.
Вторая составляющая капучино — правильно вспененное молоко, которое вливается в эспрессо. Чтобы пена получилась идеальной, температура молока, которое мы берем для взбивания, должна быть +4°С. Лучше брать пастеризованное, а не домашнее молоко, 2,5-3,5% жирности.

Кофе капучино состоит на 1/3 из эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 молочной пены. Стандартной порцией капучино считается пять-семь унций, или 150-180 миллилитров. Для приготовления капучино, вспененное молоко вливается в эспрессо.

Молочная пена на вершине напитка действует как изолятор и помогает сохранить высокую температуру дольше. Чтобы пена получилась правильной, температура молока, которое берётся для взбивания, должна быть +4°С. Лучше брать пастеризованное, а не домашнее молоко, 2,5-3,5% жирности. Правильно приготовленный капучино пьют без сахара, он вкусен за счет естественной сладости молока, которую молоко приобретает в момент разогревания до 60-65°С.

Латте и капучино — это совершенно разные напитки, однако многие их путают. В самом деле, на первый взгляд они похожи: в обоих случаях кофе смешивается с молоком. Тем не менее, пропорции кофе и молока у капучино и латте являются совершенно разными, и это — не единственное различие напитков.

Так, капучино представляет собой разновидность кофе. Латте — это коктейль на основе эспрессо. Если говорить о классическом рецепте, то состав капучино — это равные доли эспрессо, молока и молочной пены. У латте на одну часть эспрессо и одну часть молочной пены приходится две части молока. То есть, концентрация кофе у латте ниже, чем у капучино.
Еще одним различием между двумя этими напитками является способ сервировки. Так, капучино подается в сравнительно небольших чашках, емкость которых не превышает 180 мл. Форма чашки должна быть такой, чтобы к верху она расширялась — в этом случае слой пены имеет оптимальную толщину. Латте, как и многие другие кофейные коктейли, наливают в высокий бокал из стекла. Емкость бокала — 240-360 мл.

Еще одно различие между капучино и латте — это пенка. Общим требованием является однородность: молочная пенка не должна содержать пузырьки воздуха. При этом у капучино пенка является более плотной и густой, тогда как латте имеет довольно легкую пену. Пена капучино не должна оседать под тяжестью чайной ложки сахарного песка. Если высыпанный на пенку сахар остается наверху, значит, пенка была правильно взбита, и перед вами — настоящий капучино.

Наконец, главными различиями между капучино и латте являются вкус, аромат и крепость напитков. Капучино является более крепким, вкус и аромат эспрессо сильно выражены и лишь немного сглажены молоком и молочной пеной. Латте — более мягкий напиток. Он не такой крепкий, а кофейный аромат и вкус ощущается гораздо слабее.

Эспрессо, капучино, американо, латте и другие

Латте макиато (итал. Latte macchiato — «запятнанное молоко» горячий кофейный напиток, приготавливаемый путём вливания в молоко кофе-эспрессо в пропорции 3:1. Итальянское macchia обозначает маленькое пятнышко кофе, остающееся на поверхности молочной пены.

Латте и латте макиато

Кофе латте схож по названию с напитком латте макиато. Основное отличие латте макиато заключается в том, что при его приготовлении кофе добавляется в молоко (а не молоко в кофе, как в латте) и напиток, таким образом, получается слоистым: слой молока, слой эспрессо, слой вспененного молока.
Латте даёт более сильный вкус кофе, латте макиато — молока.

Латте и кофе с молоком

Рецепт латте схож с французским кофейным напитком «кофе с молоком» (фр. Café au lait). Основными отличиями этих напитков является способ приготовления кофейной основы и сервировка:
В Европе кофе с молоком может быть приготовлен как на основе эспрессо, так и на основе американо, в то время как латте готовится только на основе эспрессо.
В Северной Америке кофе с молоком готовится на основе чёрного кофе (приготовленного капельным способом или во френч-прессе), что отличает его от приготовленного на основе эспрессо латте.
Латте макиато обычно подается в высоком бокале, в то время как кофе с молоком и обычный латте — в керамической чашке или чаше.

Латте и капучино

Порция латте подаётся в айриш-бокале (240-360 мл) и, соответственно, имеет больший объем, чем капучино, который подаётся в чашках (150-180 мл). При этом сохраняется одинаковое количество используемого эспрессо, а объём капучино меньше по сравнению с латте за счёт одной части молока (соотношение эспрессо, молока и молочной пены у него, в отличие от классического латте, одинаковое). Кроме сервировки и соотношения ингредиентов капучино от латте отличает более плотная пенка (критерием качества приготовления молочной пены для капучино является её реакция на положенную сверху чайную ложку сахарного песка: если пена под его тяжестью опадает, то она приготовлена неправильно).

Эспрессо, капучино, американо, латте и другие

От капучино латте макиато отличается:
-тем, что эспрессо добавляется в молоко, а не наоборот;
-большим количеством молока;
-большим количеством пены по отношению просто к молоку;
-тем, что кофе и молоко обычно лежат слоями, не смешиваясь;
-подачей: латте макиато подают в айриш-бокале, капучино — в чашке для капучино с толстыми стенками.

Напиток подаётся в высоком стеклянном стакане с длинной ложечкой для мороженого и соломинкой и состоит из трёх слоёв, которые не смешиваются друг с другом. Первый слой — горячее молоко, второй — кофе эспрессо, последний, верхний слой — высокая пена, взбитая из молока. Эспрессо не смешивается с первым молочным слоем благодаря более высокой температуре и более низкой плотности, чем у жирного молока.

Добиться необходимой «слоистости» проще всего, влив эспрессо в напиток последним, пропустив его через слой пены.
Стабильную воздушную пену можно получить, только используя специальные аппараты для пеносбивания. При этом пена из цельного молока держится дольше, нежели из обезжиренного, благодаря своей сбалансированной структуре белков и жиров. Пена для латте должна быть более пышной и воздушной, чем пена для капучино. Данная тема была исследована в Институте химии и технологии молока города Киль (Германия). В результате проделанной работы было доказано, что, чем выше температура молока, а также содержание в нём белков и жиров, тем стабильнее получается пена для латте макиато и капучино.

Латте макиато изначально готовился для детей, дабы, с одной стороны, позволить детям пить кофе наравне со взрослыми, а с другой — избавить детский организм от избытка кофеина. Напиток очень популярен в Центральной и Западной Европе среди всех слоев населения и является культовым напитком яппи. Пенный слой обычно посыпают шоколадной крошкой или какао-порошком.
Латте подаётся в айриш-бокале, в специальной чашке большого объёма или в высоком стакане с трубочкой. В напиток можно добавлять любые сиропы, предназначенные для приготовления кофейных коктейлей (кроме цитрусового, так как из-за него сворачивается молоко). Сочетание кофе латте и сиропа с чёрной смородиной считается наиболее удачным.

Существует множество слоистых кофейных коктейлей на основе латте: латте с корицей, ореховый латте, айс-латте, латте с мороженым, латте с шоколадом и взбитыми сливками. Самым популярным из таких коктейлей является айриш-латте. Технология приготовления напитка такая же, как и в латте макиато, единственное отличие — после вливания молока в бокал в молоко аккуратно вливается ирландский крем (безалкогольный сироп), который из-за большей плотности оседает на дно и образует ещё один — четвёртый — слой напитка.

Эспрессо, капучино, американо, латте и другие

Кофе американо — это кофе эспрессо, разбавленный водой 1:1. Казалось бы, просто. Однако существуют тонкости, определяющие вкус и крепость напитка.
Происхождение кофе американо приписывается итальянцам, пытавшимся во время Второй Мировой войны приготовить для американских солдат напиток, к которому те привыкли у себя дома.
Кое-кто усмотрел в кофе-американо, уступающем настоящему эспрессо по яркости вкуса, насмешку над американцами, не понимающими настоящего кофе.

Теперь уж не разберешь, наверное, но результатом явился очень популярный и любимый многими кофе-американо.
Этот напиток нравится любителям приверженцам здорового образа жизни за то, что в нем меньше кофеина, чем в эспрессо. Хотя неправильное приготовление может довести содержание кофеина до максимума.
Многим нравится просто более мягкий вкус американо по сравнению с классическим эспрессо. Американо не такой крепкий, как эспрессо (однако кофеина в нем столько же, просто в меньшей концентрации). Американо пришелся по вкусу европейцам, которые беспокоятся о своем здоровье.

Готовится этот напиток разными способами.

ИТАЛЬЯНСКИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ-АМЕРИКАНО
Сначала варится обычный эспрессо. Очень важно сохранять время приготовления кофе. В кофеварке эспрессо порция должна быть готовой за 20-25 секунд. Увеличение времени приготовления придает напитку ненужную горечь и увеличивает количество кофеина.
Затем в кофе доливается горячая вода температурой около 90 градусов. Воды берется столько же, сколько получилось эспрессо.
При этом способе разрушается пенка, образующаяся при приготовлении эспрессо. Но для американо наличие пенки обязательным не считается.

ШВЕДСКИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ-АМЕРИКАНО
Отличие от итальянского способа только в том, что не вода доливается в эспрессо, а наоборот, эспрессо доливают в воду.
Допускается подставлять под рожок кофе машины чашку с уже приготовленной водой.

Знатоки уверяют, что именно шведский вариант кофе-американо более нежен и вкусен. И многим важно, что в этом способе сохраняется пенка.

ГОСТЮ РЕШАТЬ
Есть остроумный выход для тех, кто не знает, какой напиток предпочтут его гости. Можно предложить две чашки: одну с кофе, вторую с водой. И гость сам выберет себе способ смешивания, итальянский или шведский.

КАК ИСПОРТИТЬ КОФЕ-АМЕРИКАНО
Это успешно делают в некоторых наших кофейнях. Чтобы не заморачиваться, они просто увеличивают количество воды, подаваемой через кофейный порошок, вместе с чем увеличивается и время его приготовления.
В результате получается напиток с как будто нужными пропорциями, но вытянувший из кофейной гущи лишний кофеин и еще массу совершенно ненужного. Да и вкус становится совершенно другим. Появляются горечь и жженый привкус.

ОШИБКИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ДОМА
Примерно такую же ошибку часто делают, готовя его дома в кофеварке.
Отмеряется нужное количество кофе и варится. Но часто не 30 мл, а полчашки или даже больше. Вроде бы с целью выжать из кофе все, что возможно. Оно и выжимается, только совсем не то, что нужно.
Остановите вовремя подачу воды, а затем приготовьте кофе-американо. Будет и вкуснее, и полезнее.

Эспрессо, капучино, американо, латте и другие

Но в основе всего этого разнообразия, конечно же, Эспрессо!

История самого известного кофе началась в Италии. Первую более менее габаритную кофемашину, которая позднее стала прототипом машины для приготовления популярного напитка, изобрел Анжело Мориондо в 1885 году. Но она была настолько неудобна в эксплуатации, что вся слава открытия «эспрессо» досталось Луиджи Беззеру.

Принцип работы этой первой кофемашины был весьма прост. Вода и пар проходили под большим давлением через слой ароматного свежемолотого кофе. Спустя шесть лет Луиджи Беззер слегка усовершенствовал технику приготовления. Но это оказалось революционным шагом на пути к популярности. При помощи давления пара он пропустил воду через молотый кофе, заботливо расположенный между двумя фильтрами. Кофе стал готовиться гораздо быстрее, и что особенно важно – полюбился местным клеркам в Милане, завсегдатаев кафе и ресторанов. Возможно, именно это обстоятельство позволило распространиться названию напитка, а также и мировой моде на кофе по-итальянски. Пар придавал напитку яркость вкуса и достойную крепость, а потому приготовленный при помощи кофемашины напиток стал весьма популярен.

Примечательно, что поводом для этого великого открытия послужило простое недовольство работой сотрудников. Предприниматель Беззер негодовал из-за того, что работники миланских компаний много времени тратят на приготовление и употребление кофе. Именно это побудило изобретателя придумать компактную кофемашину для кафе, и уже через год (в 1902 году) запатентовать свою разработку. Позже Луиджи Беззер продал свое изобретение Desiderio Pavoni, который основал в 1904 году свою знаменитую на весь мир компанию La Pavoni. Он запустил кофемашины в массовое производство и обеспечил кофе «эспрессо» славу на долгие годы.

La Pavoni 1905 г

Итак!
Эспрессо — кофейный напиток, который готовится с помощью кофе-машины; через молотый кофе пропускается под высоким давлением горячая вода. В чашку «выжимают» предельно концентрированный вкус и аромат. На одну порцию эспрессо уходит 7 гр. молотого кофе на 30 мл воды.

Этот напиток быстро готовится (в течение 30 секунд) и не менее быстро должны его подавать. Чем толще будут стенки миниатюрной чашечки – тем лучше, ведь эспрессо дольше останется горячим. Эспрессо нужно пить быстро, пока он не успел остыть – этот вид кофе со временем теряет свой вкус и аромат.
Главный признак качественного эспрессо – устойчивая, густая пенка, которая должна покрыть всю поверхность чашечки с кофе. В плохом эспрессо пенка имеет отверстия, через которые виден сам напиток.

Эспрессо доппио – эспрессо двойной крепости, для его приготовления используется 15 гр. молотого кофе на 30 мл воды на порцию.

Эспрессо лунго – менее крепкий напиток, для его приготовления необходимо 4 гр. молотого кофе на стандартный объем воды. Разводить водой обычный эспрессо для получения эспрессо лунго нельзя – в результате получится не кофе лунго, а американо.

Эспрессо ристретто – концентрированный эспрессо. Если для приготовления эспрессо требуется 7 г зерен на 25-30 мл воды, то для ристретто норма составляет 7г кофейных зерен на 20мл воды. Как видите, ристретто более крепок, нежели эспрессо. Это и есть основное отличие эспрессо от ристретто – большая концентрация молотых зерен по отношению к объему воды.

Эспрессо коретто — эспрессо, в котором растворено несколько капель любого алкогольного напитка (коньяка, рома, амаретто и т.д.) «Коретто» в переводе с итальянского значит «приправленный».

Эспрессо романо – стандартный эспрессо, который подается с долькой лимона.

Эспрессо макиато – эспрессо, в который добавлена капелька (около 15 мл) взбитых сливок. Сливки растекаются по его поверхности и создают легкий рисунок под мрамор. «Макиато» еще переводится с итальянского как «мраморный».

Эспрессо кон панна – кофе по-венски, стандартная порция эспрессо, поданная с большой шапкой взбитых сливок.

Эспрессо, капучино, американо, латте и другие

Кофе флет-вайт – напиток, в основе которого одна часть двойного эспрессо, разведенного двумя частями вскипяченного, но не вспененного молока. Этот кофе, изюминкой которого является насыщенный кофейный вкус с ощутимой молочной ноткой, завоевывает все большую популярность среди любителей кофе. На базе остывшего кофе флет-вайт делают замечательный коктейль с водкой.

Торре – слоеный напиток, во многом напоминающий латте и капучино одновременно. Это эспрессо, покрытое пышной молочной пеной, более сухой и плотной, чем для капучино.

Мокка — смесь из эспрессо, горячего шоколада, молока и взбитых сливок. В идеале на каждую часть эспрессо приходится по части горячего шоколада, кипяченого молока и сливок. Чаще всего вместо горячего шоколада, а мокку добавляют шоколадный сироп, поэтому мокка — самый питательный из кофейных напитков. В нем гораздо больше кофеина, чем в обычном эспрессо.

Гышр (гешир, кишр) — йеменский традиционный напиток из кофейной шелухи. Напиток из шелухи зерен кофе и по сей день не теряет своей популярности в арабских странах, откуда кофейные бобы распространились по всему миру.
Называется этот своеобразный прародитель современного кофе гышр. И хотя Йемен и другие страны этого региона являются ведущими экспортерами кофе, коренные жители этих государств предпочитают напитку из кофейных зерен отвар из их шелухи.

Почему так происходит? Этому есть несколько причин. Гышр является скорее чайным напитком, нежели кофейным. Процесс его приготовления практически не отличается от заваривания обычного чая. Правда, в гышр практически всегда добавляются различные специи, улучшающие его вкус, такие как корица, свежий имбирь, мед. Собственный вкус и запах напитка из кофейной шелухи напоминает скорее компот, здесь присутствуют оттенки вкуса сушеного яблока, шиповника, вишни и лишь в малой степени аромат и вкус кофе. В общем, этот напиток обладает отнюдь не кофейным, а насыщенным фруктово-травяным вкусом и запахом.

Чтобы лучше понять, что же такое гышр, нужно попробовать попить его без добавления специй. Вполне возможно, что первый раз принесет разочарование, однако многие люди, которые стали поклонниками этого напитка, отмечают, что такое случалось и с ними. Это напиток на любителя, распробовав гышр, они уже не могли отказать себе в удовольствии в который раз выпить лишнюю чашечку.

Кроме исключительно гастрономических качеств, гышр обладает и сугубо практическими. Так, к примеру, он гораздо лучше, чем напиток из кофейных зерен, усваивается желудком, однако его тонизирующее действие нисколько не меньше. Кроме того, в отличие от кофе, который может вызывать проблемы у людей, страдающих сердечными заболеваниями, гышр оказывает значительно менее заметное влияние на сердечную деятельность и функционирование сосудистой системы. По этой причине этот необычный напиток их кофейной шелухи можно пить людям, имеющим затруднения с деятельностью сердца или гипертоникам, которым употребление обычного кофе, даже без кофеина, строго запрещено.

Также гышр гораздо легче «ложится» на желудок, поэтому его можно пить людям, страдающим гастритами или язвенной болезнью, из рациона которых обычный кофе также исключен. В общем, гышр можно употреблять абсолютно всем людям, но, конечно же, соблюдая меру.

Растворимый кофе был изобретён и запатентован (Патент № 3518) Дэвидом Стренгом из Новой Зеландии, и в последнее время приобрел широкую популярность. По-разному можно относиться к напиткам на его основе, однако, бесспорно, у него есть свои приверженцы и своя, весьма устойчивая ниша. При изготовлении растворимого кофе решающее значение имеет качество используемых сортов. Используются, преимущественно, букеты из бразильских, Центральноамериканских и африканских сортов. Прежде всего, тщательно обжариваются зерна. При достижении необходимой степени обжарки зерна сразу охлаждаются и перемалываются. Затем из порошка кофе извлекают растворимые компоненты. Для этого за основу берут процесс, аналогичный процессу приготовления кофе в домашних условиях, т.е. кофе заливается горячей водой. Последний этап приготовления растворимого кофе — извлечение кофейного концентрата. Для этого существует два метода: метод выпаривания и криогенный.

ВЫПАРИВАНИЕ ЭКСТРАКТА КОФЕ
При данном способе экстракт кофе извлекается в стальной многосекционной башне под потоком горячего воздуха. При этом вода испаряется, а жидкий кофе превращается в порошок и охлаждается. В нижней секции башни остается готовый растворимый кофе.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ ЭКСТРАКТА КОФЕ (криогенный метод)
Жидкий экстракт кофе быстро замораживается при температуре около -40С. Подаваемый на поверхность металлической чаши или металлического барабана экстракт превращается в ледяной слой, отделяется и крошится. Затем лед засыпается в чаши и в водится в камеру сушки. Здесь кристаллы льда исчезают: лед испаряется без перехода в жидкое состояние. Данная процедура происходит в вакууме и с соблюдением специальной процедуры нагрева, режимы которого поддерживаются автоматически и с высочайшей точностью. При этом появляется явно выраженные, коричневые гранулы.

кофе, латте, капучино, эспрессо, американо

Кофе без кофеина

Декофеинизирование кофейных зерен было изобретено в 1903 году немцем Людвигом Роземусом. Сделать это открытие ему помог случай. Судно, перевозившее груз кофе, попало в сильный шторм, и трюмы были залиты морской водой до такой степени, что корабль с трудом оставался на плаву. Хозяин груза думал, что всё пропало, но на всякий случай решил отнести кофейные зерна на экспертизу. Эксперт Людвиг Роземус определил, что кофе в полном порядке, но потерял почти весь кофеин. Впоследствии удачливый немец запатентовал в США свою находку. Широкая известность к кофе без кофеина пришла в 1930 году.

В начале восьмидесятых годов в Италии появился новый прибор — кофеодоратор, распространяющий в помещении запах крепкого кофе. Но, как оказалось, одним запахом кофе не насытишься и поэтому остро встал вопрос о производстве кофе без кофеина. Обычно при подготовке кофейных зерен к продаже кофеин из них не извлекают; это происходит в случае производства специальных лечебных продуктов, при этом кофе без кофеина имеет даже лучшие вкусовые качества.

Каждое кофейное зерно содержит кофеин. Содержание кофеина в Арабике составляет 1-1,5%, в Робусте — 2,5%. Люди по-разному реагируют на кофеин. Некоторым людям он противопоказан, у кого-то его потребление изредка приводит к негативным последствиям. А кто-то предпочитает воздерживаться от кофе на ночь. Чтобы всем этим гурманам предоставить возможность наслаждаться великолепным ароматом и вкусом кофе в любое время, многие производители имеют в своем ассортименте кофе без кофеина. Для его получения зерна проходят специальную дополнительную обработку. С этой целью зеленые, необжаренные зерна кофе обрабатываются паром в стальных баночках для того, чтобы сначала они разбухли. Далее производители используют современные, совершенно безвредные технологии извлечения кофеина естественным путем, после которой зерна кофе уже без кофеина тщательно сушатся и либо обжариваются, либо используются для приготовления растворимого кофе. После этапа удаления кофеина считается допустимым содержание кофеина в пределах 0,1%.

Технологии декофеинизации настолько становятся совершенными, что практически даже знатоки не определят сразу кофе с кофеином и без него.
Специально приготовленного без кофеина кофе уже выпускается более 30% всех продаваемых сортов.

Однако, на практике содержание кофеина значительно ниже этого значения. Процесс удаления кофеина приводит к потере веса кофе примерно на 5%. Экстракт кофеина, удаленный из кофе, в дальнейшем находит применение в фармацевтической и химической промышленности.

Русские кофезаменители

В России давно налажен промышленный выпуск так называемых «кофейных» напитков, совсем не содержащих натурального кофе или содержащих его в минимальных количествах. В состав таких напитков входят очищенные и специально обжаренные желуди дуба, ячмень, овес, рожь, соя, плодовые косточки и цикорий. Кстати, говорят, американцы были просто шокированы, увидев пачку напитка, на этикетке которого было написано «Кофейный напиток», а нарисован… овес!

Желуди дуба давно применяют для приготовления кофейных напитков, но лучшими заменителями кофе считаются толстые корни цикория, похожие на редьку, известные для этой цели еще во второй половине XVIII века.

В смеси с кофе цикорий (он же «петровы батоги», «цербак», «петров кнут», «серпик») значительно дополняет его целебные свойства. Для приготовления напитка на 3 части молотого кофе добавляется 1 часть цикория и затем на каждую чашку кофе берется по 1 чайной ложке этой смеси.

Корни обыкновенного одуванчика также легко могут заменить кофе. Они содержат 5% белка, 2% яблочной кислоты, 10% сахара и 53% углевода инулина. Инулин при поджаривании карамелизуется и придает кофейный аромат и цвет отвару. В старинной народной медицине одуванчик считали средством от бессонницы и «жизненным эликсиром», хорошо влияющим на пищеварение, очищающим легкие, понижающим кровяное давление, помогающим от желтухи.

Расфасованный молотый кофе

Для гурманов, не желающих тратить время на помол кофе, но предпочитающих натуральный кофе, на рынке предлагается молотый кофе, расфасованный в банки или упаковки с применением специальных вакуумных технологий. Кофе в таких упаковках можно хранить очень долго, однако при вскрытии упаковки кофе необходимо использовать достаточно быстро, так как аромат в упаковке долго не задерживается. Обжаренный кофе в зернах также может фасоваться в вакуумные упаковки.

кофе, латте, капучино, эспрессо, американо

Национальные особенности приготовления кофе

Вкусовые качества кофейного напитка и его полезные свойства, как и чая, зависят от способов его приготовления. Очень важную роль играет сорт кофе, степень обжарки и измельчения зерен.
В США, к примеру, любят светлый кофе, в Италии и Швеции — очень темный, а французы стараются использовать золотую середину. Не менее важны методы варки, температура и качество воды, длительность заваривания (контакта кофе с водой), способы отделения осадка.

Во многих странах Востока и Южной Америки уже в течение столетий существует культ кофе. Кофейный напиток пьют горячим, теплым, холодным, добавляют в него молоко, пряности, сахар, соль, коньяк, сливочное масло и другие продукты.

К примеру, в Эфиопии вначале моют руки и обязательно полощут рот, а затем пьют кофе — густой, очень крепкий, приправленный гвоздикой и другими эссенциями, сливочным маслом и солью вместо сахара.

В Дамаске распространен так называемый геджаский кофе, технология приготовления которого известна лишь только отдельным племенам в Сирии: кофе подается в крохотных чашечках, на дне которых находится лишь небольшой кружочек темно-коричневого цвета. Коснувшись его языком, вначале человек чувствует ожог и затем сразу же ободряющее действие этого удивительного кофе.

Большой популярностью пользуется кофе по-турецки или по-восточному. Готовят его в небольших луженых изнутри сосудах, так называемых «турках» (джезвах). Заливают половиной стакана свежей холодной воды 5-10 г очень мелко смолотого кофе и варят на слабом огне, не доводя до кипения. Как только кофе начинает подниматься, его снимают с огня и, не процеживая, разливают по чашкам. Отдельно в тонких стеклянных стаканах подают холодную кипяченую воду.

Отпивая небольшими глотками кофе, запивают его холодной водой, дающей возможность почувствовать прекрасный вкус напитка.

Концентрация кофе зависит от вкуса пользователя: во Франции готовят черный кофе концентрацией 5% от веса воды, в США – 10%, а в Турции, Греции и Арабских Эмиратах – еще более высокой концентрации.

Как это устроено: рассматриваем кофейный автомат изнутри и выясняем насчет вредности «автоматного» кофе

Как обычно в сонном состоянии наши сотрудники потянулись за очередной порцией кофе, и внезапно наткнулись на раскрытый автомат. Вокруг него кружил мужчина и засыпал разные порошки в колбы. С ароматным напитком Vgorode пришлось повременить, но упустить возможности заглянуть внутрь волшебной кофейной машины мы просто не могли.

Растворимый кофе — моветон

Кофе завозят раз в неделю-две, причем только натуральные зерна. Растворимая смесь нынче считается моветоном в деле кофейных аппаратов. Рядом с кофе в контейнерах поменьше хранится сухое молоко, шоколад и гранулированный чай. Эти ингредиенты меняют немного реже – раз в месяц.

^{В таком контейнере лежат зерна. Фото: Vgorode}

^{Справа налево: молоко, шоколад, гранулированный чай. Фото: Vgorode}

О воде

К обычному водопроводу такой автомат не подключишь. Фильтры и бойлер в таком автомате стоят порядка тысячи евро. Хозяевам не выгодно пускать туда некачественную воду. Для приготовления живительного напитка используют только очищенную воду, даже артезианская не подходит – слишком много осадка.

^{Ароматный кофе почти готов. Фото: Vgorode}

Как работает

Как только в недра автомата падает ваша монетка или купюра, а мучительный выбор между латте и американо сделан, приходит в действие бортовой компьютер автомата. Там заложен рецепт вашего напитка. В разных пропорциях из контейнеров высыпаются все нужные ингредиенты: сахар, сливки, сухое молоко. Затем в специальную мельницу падают кофейные зерна. После этого все части напитка смешиваются и трамбуются в специальную чашу, через которую под давлением пропускается вода, которая и льется в ваш пластиковый стаканчик.

^{Внутренности «шайтан»-машины. Фото: Vgorode}

По секрету всему городу

Кстати, мужчина, обслуживавший автомат, поделился с нами секретом – как распознать некачественный кофе из автомата – если в вашем напитке нет светло-коричневой пенки с небольшими пузырьками, значит напиток приготовлен из растворимой смеси. А еще натуральный кофе можно отличить по небольшому осадку на дне стаканчика – только что бы его увидеть, нужно все-таки опрокинуть стаканчик до дна.

^{Примерно так должна вглядеть пенка на напитке. Фото: Vgorode.}

Со знанием дела: говорим о кофе с врачом

Пока мы писали эту заметку, выпили 3 чашки кофе из нашего автомата, и признаться честно, ощущение не из лучших — сердце стучит, руки дрожат. Мы решили проконсультироваться с врачом клиники «Борис» в вопросах вреда и пользы ароматного напитка. Советы нам давала кардиолог-терапевт Ангелина Мороз:

— В первую очередь, кофе не рекомендуется людям с не очень здоровой сердечно-сосудистой системой. Также, не желательно пить кофе людям с больной или расшатанной нервной системой. В целом, кофе достаточно вредный напиток, лучше всего ограничить его потребление до одной чашки в день. Причем, нужно забыть об эспрессо и пить только некрепкий кофе. Помимо всем известных проблем как налет на зубах или нарушения сердечного ритма, кофе несет в себе скрытую опасность. К примеру, заядлые кофеманы часто получают язву желудка. У таких людей страдают почки и эндокринная система. Так что нужно крайне осторожно относиться к этому напитку.

— Что же касается кофеавтоматов, нужно помнить, что напиток готовится под воздействием температуры, а многие детали сделаны из пластика. Неизвестно как он реагирует на высокие температуры, и не выделяется ли из него токсичные вещества. Так что в конечном итоге лучше выбрать кофе из турки, нежели из кофеавтомата.

Ингредиенты для кофемашин, кофейных автоматов и снековых автоматов

Анкор ссылки

Приготовление поистине вкусного кофе только кажется простой и привычной задачей. Ведь все мы варим кофе по утрам, полагая, что вкус кофе зависит от марки, сорта и купажа. От чего же на самом деле зависит вкус кофе? Самой первой причиной является тип кофейного автомата. Тут автоматы делятся на 3 основных группы: 1. Растворимые (приготовление напитков из растворимого кофе) 2. Зерновые (приготовление напитков из зернового кофе, молотого на одну порцию напитка) 3. Капсульные (приготовление напитков из порционной капсулы, содержащей натуральный зерновой кофе, специального купажа, обжарки и степени помола). Мы предлагаем нашим клиентам автоматы 2, 3 или 2+3 группы. Следующей причиной является настройка кофейного автомата или настольной машинки. Ведь даже самая крутая кофемашина не приготовит кофе Вашей мечты без правильной настройки. В этом деле важно всё до мелочей: температура воды, ее жесткость, мелкость помола и так далее. Используя многолетний опыт, мы знаем, как правильно настраивать кофейное оборудование. В наших автоматах устанавливается наиболее подходящая для кофе температура воды, используются системы профессиональной фильтрации, установленной в каждом кофейном автомате, что делает воду мягкой, без вредных примесей и значительно улучшает вкус кофейного напитка. И конечно, наша профессиональная команда инженеров использует множество секретов при настройке оборудования. Справка: Под каждую смесь кофе нужна определенная температура нагрева воды. Но, если вода нагревается до температуры, превышающей 97 С , то от повышенной температуры кофе в процессе заваривания будет подгорать и вкус напитка может измениться до горького. Ну и конечно, вкус кофе зависит от кофе и других ингредиентов, используемых для приготовления напитка. Мы предпочитаем использовать зерновой кофе купажированный и обжаренный в Италии и капсулы Lavazza LB. Капсула является гарантом стабильности качества напитка, туда не поступает воздух, и аромат молотой смеси сохраняется в течение всего срока годности капсулы. Ваниль, молоко и шоколад используются от итальянской компании «Ristora». Наивысшее качество, применяемых ингредиентов остается неизменным многие годы. Справка: Кофе в Италии не выращивают. В Италию кофе ввозят, как правило, в сыром виде. Сырой кофе — зеленого цвета. Многие знают, что есть такие сорта кофе как Арабика и Робуста. Арабика характеризуется мягким вкусом, иногда дает кислинку, Робуста — это дикий кофе, как правило, достаточно крепкий, дает устойчивую пенку. Для получения определенного вкуса кофе, смешивают различные сорта зеленого кофе в определенных пропорциях (при этом, дополнительно, на вкусовые характеристики сильно влияет как страна произрастания, так и регион: высокогорье — равнина, север-юг, близость к воде и пр.). Полученную смесь называют купажом, по аналогии с производством коньяка. Полученный купаж зеленого кофе обжаривают, исходя из вкусовых предпочтений того региона Италии, где производят обжарку, с учетом предпочтений конечного потребителя. Степень обжарки кофе так же сильно влияет на вкус напитка. Жители южных регионов Италии: Неаполя, Сицилии, любят кофе очень крепкий, насыщенный, густой, как правило, с большим содержанием Робусты. Жители северных регионов Италии любят и производят кофе, как правило, менее крепкий, чем на Юге, более мягкий. Вкусовые предпочтения большинства Россиян близки к итальянцам, проживающим в северных регионах Италии.

Нам нравится, когда Вы наслаждаетесь вкусом напитка. Вкус зависит от:

Какой тип кофейного автомата установлен у клиента

Справка: кофейные автоматы подразделяются на 4 группы:

Растворимые (приготовление напитков из растворимого кофе)
Зерновые (при приготовлении напитка из зернового кофе автомат мелит кофейные зерна на одну порцию напитка)
Капсулы (при приготовлении кофейного напитка из порционной капсулы автомат прокалывает порционную капсулу на одну порцию напитка). Примечание: капсулы содержат натуральный зерновой кофе, специального купажа, обжарки и степени помола. Капсула является гарантом стабильности качества напитка.
Зерновые + капсулы (автомат может приготовить напиток либо из зернового кофе (см. п.2) либо кофе из порционной капсулы (см. п.3)

Автоматы всех 4 групп могут готовить ароматизированные растворимые кофейные напитки.

Мы устанавливаем нашим клиентам, на выбор, автоматы 2, 3 и 4 группы.

Какие ингредиенты загружаются в кофейный автомат

Мы загружаем зерновой кофе купажированный и обжаренный в Италии.

Справка: Кофе в Италии не выращивают.

В Италию кофе ввозят, как правило, в сыром виде. Сырой кофе — зеленого цвета. Многие знают, что есть такие сорта кофе как Арабика и Робуста. Арабика характеризуется мягким вкусом, иногда дает кислинку, Робуста — это дикий кофе, как правило, достаточно крепкий, дает устойчивую пенку.
Для получения определенного вкуса кофе, смешивают различные сорта зеленого кофе в определенных пропорциях (при этом, дополнительно, на вкусовые характеристики сильно влияет как страна произрастания, так и регион: высокогорье — равнина, север-юг, близость к воде и пр.). Полученную смесь называют купажом, по аналогии с производством коньяка.
Полученный купаж зеленого кофе обжаривают, исходя из вкусовых предпочтений того региона Италии, где производят обжарку, с учетом предпочтений конечного потребителя. Степень обжарки кофе так же сильно влияет на вкус напитка.
Жители южных регионов Италии: Неаполя, Сицилии, любят кофе очень крепкий, насыщенный, густой, как правило с большим содержанием Робусты.
Жители северных регионов Италии любят и производят кофе, как правило, менее крепкий, чем на Юге, более мягкий.
Вкусовые предпочтения Россиян близки к итальянцам, проживающим в северных регионах Италии.

Для Вас: загружаем капсулы Lavazza LB. Как отмечалось выше, капсулы содержат натуральный зерновой кофе, специального купажа, обжарки и степени помола. Капсула является гарантом стабильности качества напитка, туда не поступает воздух и аромат молотой смеси сохраняется в течении всего срока годности капсулы.

Для Вас: используем ароматизированный растворимый кофе капучино французский ванильный, амаретто итальянской компании «Ristora» и/или голландской компании «ICS» в зависимости от вкусовых предпочтений наших клиентов.

Для Вас: при производстве горячего шоколада и напитков с добавлением шоколада используем ингредиент с высоким содержанием какао-бобов продукции итальянской компании «Ristora» — крупнейший в Италии производитель сыпучих растворимых ингредиентов.

Для Вас: используем специальное гранулированное сухое молоко на натуральной основе компании «Ristora».

Для Вас: применяем указанные ингредиенты не один год. Неизменно наивысшее качество.

Какая вода используется при приготовлении напитка и какой температуры

Для Вас: осуществляем качественную очистку воды, которая производится за счет системы профессиональной фильтрации, установленной в каждом кофейном автомате, делает воду по составу мягкой, без вредных примесей и значительно улучшает вкус кофейного напитка.

Для Вас: устанавливаем темперу нагрева воды 92 градуса по Цельсию.

Справка: Под каждую смесь кофе нужна определенная температура нагрева воды. Но, если вода нагревается до температуры, превышающей 97 градуса по Цельсию, то от повышенной температуры кофе в процессе заваривания будет подгорать и вкус напитка может измениться до горького.

Организуем для Вас бесперебойную работу сервисной службы

Для Вас: рассчитываем и контролируем своевременность обслуживания.

Для Вас: проводим конкурсный отбор и профессиональное обучение при приеме на работу нового сотрудника, прививая культуру в работе; наши сотрудники воспитаны, имеют опрятный внешний вид.

Для Вас: оперативно реагируем на возможный сбой. Норматив устранения возникшей неисправности составляет четыре часа в рабочее время с момента получения сообщения о таковой.

Устанавливаем Вам лучшую технику как по внешнему виду, так и по функциональным возможностям

Мы устанавливаем нашим клиентам автоматы производства компаний «Necta», «FAS» — итальянские производители вендингового оборудования, специализирующиеся на производстве кофейных и снековых автоматов, использующие все передовые технологии, занимающие лидирующие позиции.

Мы предлагаем нашим клиентам установить различные по внешнему виду и возможностям марки автоматов по приготовлению горячих напитков и автоматов по продаже снековой продукции.

Вся техника современная.

Предлагаем Вам различные варианты оплаты

Предлагаем Вам на выбор:

Наличными непосредственно в автомате — возможность покупать напитки со скидкой.
Корпоративный — при котором сотрудники могут пользоваться автоматом бесплатно (выпитые клиентеми и/или сотрудниками напитки оплачивает компания).
Банковской картой.
Смешанный — позволяющий применять варианты 1, 2 и 3 в любой комбинации.

Предлагаем Вам линейку продуктов без консервантов в снековых автоматах

Мы: понимаем, как важно правильное и здоровое питание, и постоянно расширяем ассортимент продуктов без консервантов, такие продукты имеют малый срок годности – 3-10 дней для сэндвичей, ватрушек, сочников, и пр. ; 15-20 дней для свежих овощей и фруктов; около месяца для йогуртов, соков.

Нашими клиентами являются банки, офисы, страховые, строительные компании, ВУЗы, издательства, медучреждения и это далеко не полный перечень наших клиентов.

Мы создаем для Вас условия качественного и оперативного питания горячими напитками и снековой продукции.

Вы будете пить вкусный итальянский кофе и лакомиться вкусняшками не отрываясь от работы уже через три дня, после приезда нашего сотрудника для заключения договора.

Позвоните нам сейчас по телефону или оставьте заявку и мы договоримся с Вами о встрече.

лучших кофеварок 2022 года для легкого домашнего латте и эспрессо

Предоставлено

Для любителей кофе хорошая чашка кофе, немного эспрессо или латте — это больше, чем просто вкусный напиток с кофеином, это стиль жизни . Независимо от того, являетесь ли вы гордым кофейным снобом, полностью погруженным в кофейную культуру, или просто полагаетесь на холодный напиток, чтобы начать утро, нет ничего лучше ощущения, когда вы прижимаетесь к постели с хорошей чашкой чая или делаете несколько глотков собственного кофе. домашнее пиво перед тем, как отправиться на вечеринку.м. тренировка. Но для этого очень важно приобрести качественную кофеварку.

Конечно, есть что-то особенное в походе в местную кофейню, но я открою вам маленький секрет: наличие кофеварки может не только сэкономить вам тонн денег в долгосрочной перспективе. бежать, это также означает, что вам даже не нужно надевать штаны (!), чтобы выпить вкусную чашку кофе. Кроме того, кофеварки делают хостинг очень веселым и легким. Только представьте, что вы можете предложить своим гостям немного свежесваренного капельного кофе или домашний латте с тыквенными специями, когда они придут (не говоря уже о райском аромате, который наполнит ваш дом).

Прежде чем приступить к поиску лучшей кофеварки или кофемашины для своего помещения, сначала подумайте, какой яд вы выберете. Для традиционного итальянского эспрессо (паспорт не требуется) приобретите качественную эспрессо-машину. Если вы любите холодный кофе, для этого есть кофемашина со льдом. Тем, кто предпочитает что-то быстрое, понравится хорошая машина Nespresso на основе капсул. И, если вы немного нерешительны (*поднимает руку*), есть универсальная машина, которая зовет вас по имени. Есть даже портативная кофемашина, которую вы обязательно должны подумать о подарке студенту колледжа в своей жизни.

См. ниже 13 лучших кофеварок и кофемашин:

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая кофеварка в целом

Двусторонняя кофеварка Гамильтон Бич amazon.com

$69,99

Компактный размер, возможность заваривания в двух направлениях (одна чашка или полная чашка!), доступная цена и 27 000 отзывов с пятью звездами — эта кофеварка не может не понравиться. Вы даже можете предварительно запрограммировать его на автоматическое начало заваривания, когда вы просыпаетесь.

Лучшая доступная кофеварка

Программируемая кофеварка на 12 чашек БЛЭК+ДЕКЕР amazon.com

40,90 долларов США

Это может быть меньше 25 долларов, но за эту цену вы сможете приготовить 12 чашек кофе, а также может быть предварительно запрограммировано для автоматического начала заваривания в выбранное вами время.Он идеально подходит для больших семей (или просто для тех, кто пьет кофе большими глотками).

Самая маленькая кофеварка

Кофеварка на одну порцию САНВИВИ ОТКРЫТЫЙ amazon.com

Не хватает места или вы просто не хотите загромождать кухонные столы? Я слышу тебя. Приобретите эту кофеварку на одну порцию, в которую можно вставлять как чалды , так и капсулы для молотого кофе.

Лучшая универсальная кофеварка

Кофеварка и пенообразователь

От латте до маккиато и кофе со льдом, эта машина делает все (включая горячую воду для чая). Он даже поставляется с собственным вспенивателем молока — серьезно меняет правила игры, благодаря которому все ваши домашние напитки будут на вкус так, как будто они приготовлены в вашей любимой кофейне (или лучше).

Лучшая кофемашина Nespresso

Кофемашина Nespresso Vertuo и эспрессо-машина Бревиль amazon.com

209,95 долларов США

Швейцарский бренд Nespresso производит высококачественный кофе с 80-х годов.Мой личный фаворит, эта машина принимает капсулы Nespresso, которые подают кофе, эспрессо и латте, которые на вкус так же хороши, как и любой напиток, который я пил в бужных европейских кафе (и я люблю удивлять этим своих гостей).

Лучшая кофеварка Keurig

Кофеварка K-Mini

Тысячи из пятизвездочных обозревателей серьезно одержимы этой кофеваркой Keurig, доступной в шести нейтральных и забавных цветах.Самое интересное в Keurig заключается в том, что вы даже можете купить горячий шоколад или чай в пакетиках, если предпочитаете более разнообразный ассортимент горячих напитков или живете с людьми с самыми разными предпочтениями.

Лучшая культовая кофеварка

Кофеварка в стиле ретро

Вы, вероятно, узнаете культовый бренд SMEG по кухням ваших любимых шеф-поваров, известных на телевидении. Их стильная, высококачественная кухонная утварь имеет ретро-винтажный оттенок, который добавляет стильности любому пространству, и их культовая кофеварка не является исключением.Это также делает удивительным подарком .

Лучшая стильная кофеварка

Познакомьтесь со своим производителем Стильная кофеварка Крутая кофейная клика coolcoffeeclique.com

129,99 долларов США

Эта кофеварка с гладкими краями и забавной цветовой гаммой служит не только декором. Кроме того, это совершенно беспроблемно. Всего одна кнопка и вы получите вкусную горячую чашку чая.

Лучшая эспрессо-машина

Эспрессо и капучино машина Де’Лонги Амазонка.ком

$99,95

Закройте глаза, и вы можете представить, что находитесь на итальянской ривьере и потягиваете традиционный капучино со своей лучшей подругой. В то время как многие эспрессо-машины могут стоить более 300 или даже 700 долларов, это полная сделка, которая не будет экономить на качестве.

Лучшая кофеварка на плите

Эспрессо и кофеварка на плите Примула Амазонка.ком

19,99 долларов США

Минималистам-рецензентам нравится, что они могут легко убрать эту плиту для приготовления эспрессо и кофе на полке или в кладовой. Его очень легко использовать и чистить, он совместим со всеми плитами и .

Лучшая портативная кофеварка

Портативная кофемашина

Я не могу представить никого, кому не не понравилась бы эта портативная кофемашина.Просто поместите в него капсулу, и вы в одном шаге от свежего латте во время следующего похода или по пути на учебу и работу.

Лучший производитель холодного пива

Кофеварка холодного заваривания

Просто насыпьте свою любимую гущу во внутренний графин этого кувшина, залейте горячей водой и поставьте в холодильник. Это как приготовление еды… но для кофе. А если вы передумаете и захотите горячую чашку, просто бросьте кружку в микроволновую печь на несколько минут.

Лучший кофейный сервиз

Электрический чайник на «гусиной шее» с набором капельниц Мюллер Австрия amazon.com

49,99 долларов США

Есть что-то очень медитативное в медленном поливании горячей водой любимой гущи (или чайного пакетика, если хотите). Этот электрический чайник на «гусиной шее» выглядит очень роскошно, а в комплекте с капельницей идет капельница, что делает этот набор отличным подарком.

Неха Тандон Неха Тандон — редактор отдела электронной коммерции журнала Women’s Health. Она эксперт в поиске лучших продуктов, которые вы можете купить, и в предоставлении рекомендаций.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

25 лучших кофейных продуктов, протестированных нами в 2021 году

CNN Underscored постоянно тестирует продукты — будь то кофеварки или офисные стулья — чтобы найти лучшее в каждой соответствующей категории.

Наш процесс тестирования является строгим и состоит из нескольких часов исследований (консультации экспертов, чтение редакционных обзоров и изучение оценок пользователей), чтобы найти лучшие продукты в каждой категории. Определившись с пулом тестирования, мы тратим недели, если не месяцы, на тестирование и повторное тестирование каждого продукта несколько раз в реальных условиях. Все это для того, чтобы остановиться на самых лучших продуктах.

В этом году мы протестировали десятки продуктов, связанных с кофе, — от кофеварок на одну порцию до кофемолок — чтобы найти лучшие продукты, необходимые для легкого взбивания любого кофе.

Если вы хотите приготовить настоящий эспрессо дома, но у вас ограниченный бюджет, то De’Longhi Stilosa — это машина, которую вы должны рассмотреть, если вам нужно потратить как можно меньше. Это способная машина, хотя для достижения наилучших результатов требуется немного техники и практики — вам нужно смолоть кофе до порошкообразного состояния (все эспрессо-машины должны быть соединены с хорошей кофемолкой) и убедиться, что вы правильно утрамбовали.

Breville Bambino Plus избавит вас от догадок при приготовлении великолепного эспрессо, а автоматические функции помогут вам на каждом этапе процесса приготовления напитков кофейного качества.

Последнее обновление 30-летнего дизайна, Gaggia Classic Pro не имеет столько автоматических функций, как некоторые более современные машины, но нет лучшей машины для обучения навыкам бариста. Из него можно приготовить отличный эспрессо и молочные напитки.

Если у вас нет кофемолки или вы предпочитаете универсальную машину, Breville Barista Pro имеет те же замечательные автоматические функции, что и Bambino Plus, а также качественную кофемолку и немного больше возможностей программирования.

Красиво спроектированная, построенная как танк и хорошо подходящая для серьезного любителя, ищущего роскошную машину, ECM Casa V — это традиционная машина с одним бойлером, которая должна прослужить много лет и давать вам эспрессо качества кафе и вспененное молоко.

Если вы готовите много молочных напитков, Rancilio Silvia Pro — обновленная, хорошо спроектированная версия классического дизайна — имеет два бойлера для удобства, независимо от того, хотите ли вы эспрессо или латте.

Если вы хотите приготовить эспрессо одним нажатием кнопки, Philips 3200 сделает все за вас, от помола до взбивания молока, без каких-либо дополнительных усилий. Он всегда готов подать качественный эспрессо, латте или капучино.

• Узнайте больше о наших испытаниях эспрессо-машин здесь.

Baratza Virtuoso+ имеет элегантный, интуитивно понятный дизайн. Он также имеет 40 настроек, из которых можно выбирать.Наличие большего количества опций позволяет вам микронастроить размер помола по своему вкусу, поэтому вы получите именно тот вкус, который хотите от зерен. Было легко быстро настроить наш помол, от эспрессо и кофе по-турецки до френч-пресса или холодного заваривания.

Жерновая кофемолка Bodum Bistro оформлена в современном стиле (нам особенно понравился маково-красный цвет) и включает в себя дюжину регулируемых настроек, улавливатель стеклянных зерен без статического электричества и достаточно специальных функций, чтобы сделать ее идеальной машиной для начинающих.

Лучшая ручная кофемолка и лучшая ручная кофемолка: кофемолка Porlex Mini из нержавеющей стали (66,50 долларов США; amazon.com).

Миниатюрный карманный прибор Porlex Mini весом всего 8 унций обеспечивает прецизионную шлифовку с 18 настройками и удобен для путешествий. За рабочим столом, на улице или в путешествии — это трудно превзойти.

• Узнайте больше о наших испытаниях кофемолок здесь.

Кофейник Hario Mizudashi Cold Brew представляет собой гладкий, изысканный и обтекаемый графин объемом 1 литр (около 4. 25 чашек) насыщенного, крепкого напитка всего за восемь часов. Он был одним из самых простых в сборке, он производил образцовое заваривание за самый короткий промежуток времени и при этом выглядел шикарно. Кроме того, он стал вторым самым доступным из нашего ассортимента.

Кроме того, устройство Ovalware Airtight RJ3 Cold Brew Maker, приятно простое в использовании и красивое визуальное дополнение к столу для завтрака, немного уступило Mizudashi только потому, что его стеклянная ручка кажется немного более хрупкой и, следовательно, немного менее удобной в использовании.Такой же простой, как и любой из пивоваров, он был одним из самых высококлассных с точки зрения дизайна, не чувствуя себя суетливым.

Лучшая машина для приготовления холодных напитков в барабанах и путешествиях: Takeya Cold Brew Iced Coffee Maker (24,99 долл.

США; amazon.com)

Полностью пластиковая кофеварка Takeya Cold Brew со льдом позволяет приготовить 1,8 литра фантастического холодного напитка — больший объем, чем у некоторых ее собратьев с простыми графинами, — и это самая легкая и простая модель, которую можно бросить в сумку на выходных, не опасаясь поломки. пивоварение на ходу для компании или большой семьи.

• Узнайте больше о наших испытаниях аппаратов для холодного заваривания здесь.

Мы приготовили бесчисленное количество чашек кофе с помощью капельной кофеварки Braun KF6050WH BrewSense, от светлой до темной обжарки, и каждая из них давала крепкую, вкусную чашку без осадка благодаря фильтру золотого тона, предназначенному для удаления горечи из кофе, а также сократить количество одноразовых бумажных фильтров. Тестируемая нами машина была белого цвета, но она также поставляется в черном цвете и достаточно компактна, чтобы поместиться под шкафами на меньшем пространстве по сравнению с некоторыми из более громоздких машин, которые мы тестировали.

На наш взгляд, это был самый красивый и минималистичный из простых автоматических пивоваров, обеспечивающий чистую и вкусную чашку. Он потерял первое место только потому, что сенсорный экран может подойти не каждому потребителю, а время заваривания значительно больше, чем у других опробованных нами машин.

Кофеварка Technivorm Moccamaster 59636 KBG всего за пять минут готовит целую чашку красивого, идеально сваренного кофе, и этот процесс так же завораживает, как целевой трейлер Netflix.

Один из самых дешевых вариантов, которые мы тестировали, кофеварка Mr. Coffee на 12 чашек компактна, проста в эксплуатации и дает очень конкурентоспособную чашку.

• Подробнее о тестировании капельных кофеварок читайте здесь.

Кофейная капельница Kalita Wave 185 Pour-Over имеет плоское дно с тремя отверстиями для капель, что позволяет более легко и равномерно пропитать кофейную гущу.Форма с плоским дном и большая поверхность позволили приготовить богатую и крепкую чашку кофе, а также это была самая удобная из капельниц, которые требовали завихрения, производя от 16 до 26 унций за раз.

Кофеварка Oxo Brew Pour-Over идеально подходит для начинающих, так как она избавляет вас от догадок в процессе наливания, позволяя вам просто наполнить резервуар водой до желаемого количества и позволяя ему контролировать скорость потока. Только не ждите, что кофе будет таким крепким, как в Kalita.

Когда вам нужно приготовить несколько чашек одновременно, вы не ошибетесь, выбрав стеклянную кофеварку Chemex. Каждый раз получается легкий, ароматный, сбалансированный напиток. Модель «все в одном», нет необходимости в отдельном графине.

• Подробнее о тестировании кофеварок с проливом читайте здесь.

Если вы ищете кофемашину, которая может заваривать неизменно вкусную чашку, горячую, как эспрессо, чрезвычайно проста в использовании и отлично смотрится на столе, то вам нужна Breville-Nespresso VertuoPlus.Эта кофеварка на одну чашку выделялась среди остальных почти во всех категориях. Он производил самый горячий кофе из всех, давал одинаковый великолепный вкус в каждой чашке, позволял использовать различные варианты заваривания и действительно не мог быть проще в использовании.

По оптимальной цене мы были поражены кофеваркой Sboly Single Serve. Одна из самых недорогих машин, которые мы тестировали, она набрала большие баллы за свои компактные размеры и простоту использования, но особенно за способность заваривать четыре разных размера, используя либо молотый кофе, либо K-чашки — вариант, который мы действительно оценили.

• Подробнее о тестировании кофеварок на одну порцию читайте здесь.

Кофейная подписка Blue Bottle покорила нас своим балансом разнообразия, настраиваемости и, самое главное, вкуса. Вкус сложный и смелый, но безошибочно вкусный. Помимо кофе, подписка Blue Bottle проста и удобна в использовании, с множеством опций, которые можно адаптировать к вашим потребностям в кофеине.

В Trade есть полезная кофейная викторина, множество настраиваемых параметров и более 400 сортов кофе на выбор. Благодаря, казалось бы, неограниченному выбору кофейных зерен, вы всегда сможете попробовать новые и интересные сорта кофе. Кроме того, Trade позволяет вам выбирать, какой кофе будет отправлен вам, что дает вам больше контроля, чем многие другие сервисы.

Подписка Black Box от Angel’s Cup позволит вам мгновенно почувствовать себя знатоком кофе.Эта подписка отправляет вам коробку с четырьмя видами обжарки, отличающимися только датой обжарки и пятизначным числом. Идея состоит в том, что каждая партия представляет собой слепую дегустацию, поэтому, как только вы заварите и выпьете каждый кофе, вы можете зайти в приложение, чтобы оценить его для себя и записать любые примечания.

• Узнайте больше о нашем тестировании подписки на кофе здесь.

Итальянские кофемашины: Домашняя кофейня

итальянские кофемашины: домашний опыт кофейни | Делонги Интернэшнл

Ваш браузер не поддерживает видео тег.Ваш браузер не поддерживает видео тег.

Насладитесь кофе в полной мере. Независимо от ваших предпочтений.

De’Longhi гарантирует, что ваши вкусовые ощущения будут поистине уникальными, с идеальной кофемашиной для вашего кофе каждый раз.

Выберите свою кофемашину

Качество приготовления лежит в основе незабываемого эспрессо.

Кофемашина De’Longhi должна справиться со всеми этими задачами.

Шлифование

Трамбовка

Настой

Пивоварение

ШЛИФОВАЛЬНЫЙ

Зерна идеального помола для вкусного эспрессо.

Кофемолки De’Longhi

гарантируют оптимальную консистенцию порошка для насыщенного кофейного аромата.Эта технология гарантирует, что вы будете пить лучший кофе, который вы когда-либо пробовали.

НАБИВКА

Всегда используйте правильную дозу кофе.

Вкус и аромат также зависят от правильного количества кофейного порошка и его удельного давления во время приготовления, чтобы получить более насыщенный результат в вашей чашке.

НАПИТОК

Эмпатия между водой и кофейным порошком.

Когда нужное количество кофейного порошка смешивается с водой оптимальной температуры, происходит нечто особенное: ваш эспрессо будет иметь уникальную сливочную насыщенность.

ПИВОВАРЕНИЕ

Вход и выход: всегда самый изысканный результат.

После точного процесса приготовления настало время кофеварке приготовить сливочный, густой и ароматный эспрессо с помощью специального блока заваривания.

КОФЕЙНЯ

Настоящим любителям кофе

есть место:
Coffee Lounge.

Настоящим любителям кофе есть место: Coffee Lounge.

The Coffee Lounge — это место, созданное любителями кофе для любителей кофе. Здесь вы найдете все, что вам нужно знать о кофе, от его богатой истории и происхождения до рецептов и последних новостей.Так что устраивайтесь поудобнее, приготовьте свой любимый напиток и приготовьтесь к новым кофейным впечатлениям.

Войдите в кофейню

30 лучших кофеварок 2021 года для Perfect Cup

Утренняя чашка кофе может определить начало дня, независимо от того, приготовлена она в кофейне или дома. Что касается последнего, поиск лучшей кофеварки для приготовления идеальной чашки кофе требует определенной стратегии.Вы предпочитаете более сильный, интенсивный вкус? Гладкая и легкая? Колдбрю или эспрессо? К счастью, есть кофеварка, подходящая для каждого предпочтения, и они даже могут склонить толпу желающих попробовать приготовить свой любимый овсяный латте дома.

Элли Уолш из Canyon Coffee делится с нами тем, что Chemex — ее лучший выбор для домашнего разлива: он прост для новичков, делает чашку восхитительно чистой, а его вневременной дизайн из дерева и стекла прекрасно смотрится на столешнице. В качестве еще одного варианта пуровера Рой Робертсон из Maru Coffee рекомендует Kalita из-за ее простой системы и чистого, сбалансированного вкуса.Если вы хотите сэкономить немного времени по утрам (подсказка: запрограммируйте кофеварку накануне вечером) или пьете кофе на ходу, классическая капельная кофеварка — проверенный вариант. Кофеварку Moccamaster очень рекомендует шеф-повар Мари-Од Роуз из La Mercerie, и она даже хвастается, что даже посредственные кофейные зерна становятся восхитительными на вкус, хотя она предлагает обратиться к своему любимому местному обжарщику для достижения наилучших результатов.

От классической френч-прессы до более профессиональных, но простых в использовании домашних кофеварок эспрессо — ниже представлены некоторые из наших любимых кофеварок.

1. Кофеварка Pour Over

Известная своим сбалансированным, нюансированным вкусом и простым способом заваривания, кофемашина Pour Over, пожалуй, одна из самых популярных кофеварок для домашнего использования. При этом практически не требуется суеты, требуется медленно лить горячую воду на молотые кофейные зерна (часто по спирали) и позволять кофе капать прямо в кружку. Для начинающих попробуйте использовать Chemex — Элли Уолш из Canyon Coffee говорит нам, что это легко и щадяще, в результате чего получается восхитительно гладкая и чистая чашка. Chemex, который также является фаворитом шеф-повара Тары Томас, идеально подходит для совместного времяпрепровождения или позднего завтрака, поскольку он «легкий, свежий и прекрасно стоит на обеденном столе.»

Frieling Poly-Over Steach Brewer

Bodum Cork Poly-of Cheecker

West Elm Artisan Artifacts Polet Coffee Maker

кофе наливает подставку

Chemex кофеварка

Kalita 185 Капельница из песчаника Хасамияки

2. Классическая френч-пресс

Френч-пресс – классика среди любителей кофе благодаря своей простоте и насыщенному яркому вкусу. Хотя для этого требуется всего несколько простых шагов, совершенствование френч-пресса, безусловно, является искусством, и часто все зависит от личных предпочтений — насколько крепкий кофе вам нравится, тип используемых зерен и так далее. Всего на несколько минут больше, чем пуровер, все дело в ритуале Клэр де Бур, шеф-повара и совладельца King, и в том, что он идеально подходит для обмена и вторых чашек.

CB2 Petra Silver French Press

Berghoff Essentials из нержавеющей стали французский пресс

Le Creuset Chareware Marble Applique French Press

Bodum Chambord French Press

Stanley Classic Start Hot French

3.Капельная кофеварка

Для тех, кто ищет простую и надежную чашку утреннего кофе, лучше всего подойдет классическая капельная кофеварка. Существует так много видов напитков с различными особенностями — от кофеварки с подключением к Wi-Fi до красиво оформленного автоматического разлива — шеф-повар Эрин Шамбура из Fausto настоятельно рекомендует чашку OXO Brew 9 Cup, которая позволяет без проблем приготовить красиво приготовленную чашку. Но все сводится к функциям, которые вы ищете. Шеф-повар Мари-Од Роуз из La Mercerie клянется своими Moccamasters: «Я должен сказать, что это меняет жизнь, он готовит потрясающий кофе в кратчайшие сроки.И даже из посредственного кофе получается хороший кофе». И если вам больше подходит кофеварка без излишеств и суеты, обратите внимание на кофеварку Smeg, которая представлена в нескольких стильных пастельных тонах.