Доход от кофейного автомата: Какой доход приносит автомат по продаже кофе

Содержание

Кофейный автомат приносит 2000 гривен в месяц

Автомат по приготовлению кофе приносит в месяц 1,8-2,5 тыс. грн. в зависимости от расположения. Он окупается за год.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

«Такие аппараты выгодно ставить в кризис, потому что в отличие от кавомобилей, киосков и небольших точек по продаже напитков, не нужно нанимать продавца и платить ему зарплату. Нет риска, что он будет воровать выручку. Также выгода в том, что кофейный автомат работает круглосуточно без перерывов», — говорит «Знай» Сергей Васькив, столичный предприниматель, имеющий 10 кофейных автоматов. Купил их 4 года назад.

Автоматы по продаже кофе ставят в людных местах — на остановках, в подземных переходах возле офисных центров.

«В таких местах советую покупать к ним стальную сетку или трубчатую защиту. Это чтобы вандалы не испортили. У меня был один такой случай у метро Льва Толстого в Киеве. На ремонт устройства потратил больше тысячи. После этого случая размещаю их в основном при входе в супермаркеты и офисные центры», — говорит бизнесмен.

Средняя стоимость кофейного автомата — 20-28 тыс. грн. На ежемесячное обслуживание нужно 1000-1200 грн. На эти деньги покупают кофе, воду, сухое молоко, стаканчики, мешалки. Владельцы этих устройств регистрируются как предприниматели второй группы, платят в месяц 667 грн налогов.

Популярные статьи сейчас Показать еще

«Еще нужно платить за электроэнергию около 300 гривен и за аренду места. Надо выбирать место, где днем ​​иметь 40-60 потенциальных покупателей. Если из них 15-20 купят кофе, доходность автомата обеспечена. Будете иметь 2000-2200 чистой прибыли в месяц», — рассказывает Сергей Васькин.

Материал по теме На «ватном бизнесе» зарабатывают 600 гривен в день

По его мнению, следует иметь не менее 7-10 автоматов, чтобы получать стабильный доход.

«В какой-то европейской стране можно иметь два-три автомата в одном месте и годами получать стабильную прибыль. У нас так не бывает. Как только ставишь аппарат, через месяц к нему приезжает кофемобиль и отбирает клиентов. В другом месте начинают незапланированное строительство, и людям неудобно ходить за кофе. В третьей точке организуют несанкционированную торговлю, и автомата никто не замечает. Поэтому благодаря большому количеству аппаратов можно компенсировать убытки от малых продаж».

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

9 распространенных ошибок, мешающих увеличить доход на 50% от кофейного бизнеса

Вы думаете, что
вендинг кофе
  умирает?  Что конкурировать все сложнее? Что не существует лучшего кофе для вендинга — есть только цена?  И это правда, но только для Вас!  На сегодня (начало 2019 года) наша сеть состоит из 130 аппаратов и мы не планируем на этом останавливаться. Наоборот —  дерзко расти!

И так, коллеги, делимся с вами личными наработками и лайфхаками, которые помогут вам увеличить доход от вендинга кофе даже при  2-х вендинговых аппаратах (хотя о реальных доходах можно говорить, имея бОльшее количество аппаратов)

 

1.    Внешний вид кофе автомата


Банально, да? Но в большинстве случаев предприниматель теряет до 60% клиентов на этом пункте.

Проверьте, соответствуют ли ваши автоматы таким критериям:

* Чистота и опрятность (без пятен, потеков, царапин).
* Новые, не выгоревшие наклейки. Печать на оракале стоит копейки! Закажите новые прямо сейчас!
* Место расположения автомата — не вызывают ли окружение, звуки и запахи негативных эмоций? Если есть хотя бы намек на брезгливость, то желание выпить кофе не пробудит ни чистейший автомат, ни самые лучшие и качественные ингредиенты для вендинга

Подумайте, как можно улучшить ситуацию? Может поставить мусорное ведро для стаканчиков, облагородить стену, на фоне которой фигурирует аппарат, либо подыскать более привлекательную локацию.

 

 
2.    Ваше личное вовлечение в процесс


Вендинговый бизнес — НЕ ИСТОЧНИК ПАССИВНОГО ДОХОДА. Он требует вашего, хоть и не постоянного, но регулярного контроля. Тогда будет желаемый результат.


Вот, что мы взяли за правило:

* Каждый месяц лично проверять внешний вид аппарата. Обслуживающий персонал обязан делать такую проверку не реже 2 раз в неделю.
* Периодически осуществляйте функции оператора / инкассатора самостоятельно. После недели такой деятельности, у вас появится колоссальное количество идей по оптимизации, которые безусловно приведут к увеличению продаж.



 

 

3.  Рабочее состояние аппарата 24/7


Для клиентов кофе из автомата — это быстрое решение, дорога каждая минута. Поэтому достаточно наткнутся на неработающий автомат 1-2 раза и больше не возникнет желание к нему подходить. Этот пункт у Вас будет под контролем сам собой, если вы внедрите предыдущий. Кроме того, выберите надежного поставщика лучшего кофе и ингредиентов для вендинга, с постоянным ассортиментом и оперативной доставкой.

 

4.  Вкус напитков и качество воды


Здесь нельзя экономить и точка. Дешевые ингредиенты  или (подделки дорогих) будут стоить вам гораздо больше, чем вы думаете: от потери клиентов (их количество невозможно будет подсчитать), до поломки аппарата.
Вы ведь знали, что не все продукты подходят для вендинга, да?

Лучший кофе для вендинга и лучшие ингредиенты для вендинга те, которые раскрывают вкус напитка приготовленного машинным способом. Кроме того, что они закрывают вопрос со вкусом — это всегда стабильный одинаковый вкус за которым возвращается клиент.

Для Вас, как для предпринимателя это стабильность в настройках аппарата под конкретный вид кофе: один раз настроил и кофе всегда превосходный. Регулирование дозировки и степени помола уже не занимает Вашего времени. Вкус стабилен и стремится к идеалу. Лучше займитесь внедрением следующих 5 пунктов в свой бизнес вендинга кофе


9 из 10 Ваших конкурентов этого не делают, поэтому внедряйте как можно быстрее

 

Торговые автоматы как бизнес

Все бизнесмены мечтают о собственном деле, которое будет приносить доход при минимальных вложениях сил и времени. Продажа товаров через торговые автоматы (вендинг) — именно такой бизнес. Вендинговый рынок нашей страны по оценкам экспертов заполнен менее, чем на 10%, в то время как в европейских странах и в США через торговые автоматы продают любые товары. У нас в этой сфере место найдется и новичкам в бизнесе, и тем бизнесменам, которые желают развивать свое дело в новом направлении.

Эту бизнес-идею можно реализовывать и при небольшом стартовом капитале, ведь один человек может обслуживать с десяток торговых автоматов. К тому же для этого бизнеса не нужны продавцы, а арендовать надо всего лишь дин квадратный метр площади.

В то же время на рынке вендинга работают и многие крупные компании с миллиардными оборотами.

Чем можно торговать через автоматы:

  • Продукты питания (снеки, бутерброды, шоколадки, печенье в упаковках и т.д.)
  • Напитки (в банках в основном)
  • Кофе и чай
  • Сувениры
  • Предметы гигиены
  • Игрушки

Обычно чем больше товара предлагает ваш автомат, тем выше доходы.

Торговые автоматы

На данный момент наиболее рентабельными в вендинговом бизнесе считаются автоматы по продаже кофе. Этот вид окупается за пару лет максимум, а если он будет стоять в людном месте, то и за год. Без капитального ремонта такой автомат можно эксплуатировать около 9-10 лет. Стоимость кофейного автомата составляет 2-4 тысячи евро, цена напрямую зависит от производителя и ассортимента напитков.

Торговые автоматы можно покупать в кредит. Производители автоматов обычно по такой схеме не работают, но можно обратиться в лизинговую компанию, которая прокредитирует до 80% стоимости торгового автомата под вменяемый процент. Если за кредитом обратится в банк, то тогда выгодно это будет делать с не менее, чем 50% собственного капитала.

Что касается количества торговых автоматов, то от одного автомата ощутимой прибыли не получить, лучше работать как минимум с пятью.Жизнь показывает, что растворимый кофе наш народ с каждым годом пьет все меньше, поэтому автоматы должны готовить натуральный продукт.Если бизнес задумывается с кофейными автоматами, то рядом можно поставить снековый — это увеличит доход, поскольку часто люди вместе с чашкой кофе хотят и какой-нибудь бутерброд и печенье.

Со временем рядом с кофейным автоматом можно поставить снековый. Хотя его рентабельность меньше, но все равно, торговля какой-нибудь едой, которую можно запить чашкой кофе, увеличит ваш доход.

Как правило, торговые автоматы потребляют электроэнергию на уровне какого-нибудь бытового прибора, а остальные составляющие их работы подаются автономно внутри оборудования, поэтому для размещения такого автомата рядом нужна только обычная электрическая розетка.

Прибыль от торговых автоматов

На данный момент примерные расчеты для торговый кофейных автоматов следующие: от продажи 1 стакана напитка можно получить прибыль в размере 15 центов. При средней стоимости напитка в 40 центов себестоимость сырья составит 20 центов. Средний объем продаж торгового автомата, установленного в удачном месте, за день составляет 70-80 стаканов с напитком. Считается, что если оборудование продает менее 40 стаканов в день, то его надо устанавливать в другом, более людном месте. При объеме продаж в 80 стаканов ‘грязная’ прибыль за месяц составит около 360 у.е.

Для получения чистой прибыли из данной суммы вычитают стоимость аренды. Эта сумма зависит от места установки торгового автомата, прежде всего. В крупных городах арендная плата может быть в пределах 10-300 у.е., но больше 200 у.е. платить смысла нет. Лучший вариант — когда удалось заинтересовать арендодателя процентом от выручки, тогда и место хорошее для оборудования найдется, и своих сотрудников он будет мотивировать на размен денег для автомата. Обычно арендодатель получает 10-20% прибыли.

Риски

Как и в любом другом бизнесе при торговле с автоматов существуют определенные риски, а именно:

  1. Поломка оборудования. Чтобы избежать подобных неприятностей следует по возможности избегать покупки б/у оборудования. Предпочтение следует отдать европейским производителям, продукция которых отличается высокой надежностью и качеством.
  2. Хорошее место для установки. С каждым годом все сложнее найти хорошее, людное место для установки автомата. Лучшими считаются ВУЗы, государственные учреждения с большим потоком людей. В последнем случае могут возникнуть проблемы с оформлением аренды, поскольку речь идет об имуществе, находящемся в государственной или коммунальной собственности. А для этого придется пройти сложную процедуру оформления и собрать внушительный пакет документов. Еще одним вариантом размещения торговых автоматов являются крупные торговые и развлекательные центры, а также поликлиники и больницы.
  3. Вандализм. В нашей стране, к сожалению, не редки случае повреждения торговых автоматов не совсем трезвыми гражданами, к примеру. Европейского уровня культуры мы еще не достигли, поэтому несмотря на то, что большинство торговых автоматов выпускается с антивандальным покрытием, лучше устанавливать свои торговые автоматы на охраняемой площади.

Налоги

Оптимальной схемой работы с торговыми автоматами является оформление частного предпринимателя на едином налоге. Это дает не только экономию на уплате налогов, но и освобождает от использования кассового аппарата.

Итоги

Основные цифры, которые будут интересны предпринимателям, планирующим бизнес с торговым автоматами:

  • Средний срок окупаемости данного бизнес-проекта (при наличии 1 торгового автомата) — 16-18 месяцев.
  • Средняя выручка с одного торгового автомата — 250 у.е.
  • Рентабельность бизнеса с торговыми автоматами составляет 30%.

Расходы:

  • Приобретение одного торгового автомата (с учетом его доставки) — от 200 у.е. за 1 автомат
  • Оплата аренды и электроэнергии — от 100 у.е./месяц.
  • Техническое обслуживание — на первых порах можно обходиться своими силами.

За день возможно осмотреть и обслужить от шести до одиннадцати автоматов, то есть вполне по силам вести парк в 30-50 единиц оборудования. При этом очень желательно наличие собственного автомобиля. Без машины можно обойтись только, если парк торговых автоматов составляет не более 5 штук.

Доходы во многом зависят от типа и возраста автоматов, региона, места их установки и наличия поблизости конкурентов. Сумма эта может быть равна 200-300 у.е. в месяц с каждого торгового автомата.

Что нужно знать для расчета месячного дохода от кофейного аппарата?

В начале своей деятельности любой вендор интересуется доходностью кофейного автомата. Существует ряд критериев для оценки примерной прибыли в этой сфере бизнеса.  Основные из них представлены ниже.

Место расположения — первоочередной фактор, определяющий доходность

Устанавливать вендорное оборудование рекомендуется в зонах, где работает как минимум 50 постоянных сотрудников, а показатели скопления посетителей превышают этот показатель как минимум вдвое. В случае, когда приходится делать выбор между зоной высокой проходимости и зоной с небольшим ее показателем, но с продолжительным пребыванием на ней потенциальных клиентов, специалисты рекомендуют остановить выбор на последней.

К примеру, автомат в технической зоне супермаркета более прибыльный, чем у его входа, так как именно в ней персонал общается между собой, курит и отдыхает. Вероятность покупки кофе работниками по сравнению с входящими покупателями значительно выше. Специалисты считают, что поставщики, которым удается найти место с 50 работающими неподалеку от зоны ожидания сотрудниками, имеют не менее 80% гарантий прибыльности их бизнеса.

Тестирование выбранного места: обязательное условие

С целью экономии денег не требуется проводить тестирование с использованием основного аппарата. Для этого лучше взять любое небольшое б/у устройство автоматического типа и после его установки зафиксировать данные на счетчике продаж напитков (такую опцию имеет любой автомат).

Чтобы получить примерные расчеты дохода от аппарата хватит нескольких дней. По результатам тестирования рассчитывается среднее количество продаваемых в течение дня порций, которое затем умножается на среднюю цену порции и на количество дней в месяце. В итоге получается примерная месячная прибыль.

Для повышения дохода в вендинговом бизнесе необходимо учитывать такие нюансы:

  • Время года. В зимний период прибыль от аппарата приблизительно на 30% выше, чем в летний;
  • Ингредиенты для аппаратов. Чем выше их качество, тем меньше их расход и, одновременно, больший спрос на напитки;
  • Вид аппарата. Аккуратное, ухоженное устройство привлечет потенциальных клиентов, а старое и поцарапанное, наоборот, отпугнет их;
  • Арендная плата за точку: она не должна превышать 10 – 15% от выручки;
  • Риски. В вендинге вероятность потерь незначительная, до 20 – 30% от начального вложения. При хорошем развитии бизнеса они возвращаются в течение месяца.

Расчёты примерного месячного дохода от кофейного аппарата нуждаются в многогранном подходе. Чем больше критериев и нюансов учитывается, тем более точными получаются результаты.

Торговля из автомата: КВЭДы и нюансы учёта

22 октября 2019 Пригодится для: Предприниматели 1–3-я группы ЕН

Хочу поставить кофейный автомат на рынке, какой КВЭД зарегистрировать и есть ли особенности этой деятельности? Я на 2-й группе ЕН.

Торговля через автоматы — это вендинговый бизнес. Чтобы заниматься вендингом, нужно зарегистрировать код КВЭД 47.99 «Прочие виды розничной торговли вне магазинов», который включает в себя торговлю через автоматы.

Надо внести новый код в реестр плательщиков ЕН. Для этого подаётся заявление о применении упрощённой системы налогообложения.

Заявление о применении упрощённой системы налогообложения — 2019

В п. 5.4. «Внесення змін до реєстру платників єдиного податку*** щодо», ставите галочку напротив «видів господарської діяльності» и «місця провадження господарської діяльності».

  • в п. 6 указываете полный адрес, где будет установлен автомат, если точек будет несколько перечислите все адреса.
  • в п. 8 новый КВЭД 47.99.

Как вести учёт

Доход единщика от торговли через автомат — извлечённые из него монеты и купюры.

Выручку из автомата надо правильно учитывать в книге учёта доходов. Как часто изымать деньги из автомата, решайте сами, ограничений нет. Но в книге вы фиксируете сумму дохода на дату извлечения денег.

Всё, что нужно знать предпринимателю о книге учёта доходов

Если автомат принимает заменители денег — карточки или жетоны, датой получения дохода будет дата их продажи (п. 292.8 НКУ), что также отражается в книге.

Документы

На случай проверки у вас обязательно должны быть сертификаты на ингредиенты и все документы на торговый автомат, договор аренды места, где он установлен. Нелишней будет санитарная книжка для вас или работника, который обслуживает автомат и контактирует с наполнителями.

Использование РРО

Торговый автомат относится к РРОРегистратор расчётных операций (кассовый аппарат). (ст. 2 ЗУ № 265, консультация в ЗІРЗагальнодоступний інформаційно-довідковий ресурс податкової, подкатегория 109.01).

Он в автоматическом режиме выдаёт товары за наличные и безналичные оплаты, жетоны, обеспечивает учёт количества и стоимости товаров, создаёт контрольную ленту в электронном виде.

Когда у ФЛПФизическое лицо — предприниматель -единщика доход от предпринимательской деятельности в течение года превысит 1 млн грн, он обязан будет использовать РРО.

Для этого автомат надо зарегистрировать в налоговой. После перевода в фискальный режим работы вы обязаны будете ежедневно изымать из него деньги и вносить данные о выручке в книгу учёта доходов и книгу учёта расчётных операций, зарегистрированную на автомат (ч. 3 п. 1 разд. II Порядка № 547). А покупателям автомат будет выдавать фискальные чеки.

РРО: кому использовать и как регистрировать

Если занимаетесь другими видами бизнеса, к примеру торговлей, там тоже надо принимать оплаты через РРО, а значит надо зарегистрировать кассовый аппарат на точку.

Модификация вашего торгового автомата должна быть в Госреестре РРО.

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни? Предполагаемый доход

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Насколько прибыльна небольшая кофейня?

Делайте то, что любите… и деньги придут.

Что ж, если вы думаете об открытии кофейни, вы, вероятно, захотите определить, сколько денег вы можете заработать в кофейне, прежде чем двигаться дальше.

В конце концов, деньги — это большой мотиватор при открытии любого дела!

Итак, какие финансовые ожидания вы должны иметь при открытии кофейни?

«Сколько зарабатывают владельцы кафе?» Ответ зависит от вашего кофейного бизнеса, объема продаж, местоположения, цен, затрат и других факторов. В то время как личный доход в каждой кофейне разный, владелец может зарабатывать от 50 000 до 175 000 долларов в год.

Выручку и доход кофейни определяют несколько основных факторов.

К ним относятся:

  • Ваша концепция кофейного бизнеса
  • Физическое местоположение
  • Объем продаж клиентам и валовая выручка
  • Пункты меню
  • Начальные затраты на запуск
  • Операционные затраты (переменные и постоянные)

Предполагаемый доход владельцев кофейни

Согласно нашему исследованию, кофейни различаются по годовой выручке.

Кофейный бизнес Оценка доходов включает:

Но эти оценки годового дохода зависят от их местоположения, часов работы и объем продаж.Ваш доход будет равен вашему валовому доходу за вычетом затрат. Как владелец кофейни, ваша задача — увеличить маржу прибыли, количество продаж, валовую выручку при одновременном снижении затрат

Давайте рассмотрим ниже, сколько денег может заработать кофейня.

Хорошо, приступим!

Средний доход владельца кофейни

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Сколько денег зарабатывает владелец кафе?

Вам не нужен общий ответ.

Итак, вместо того, чтобы просто сказать вам, что владельцы кафе зарабатывают 75000 долларов в год или 350000 долларов в год, я скорее дам вам элементы, которые могут определять ваш личный доход — чтобы вы в конечном итоге могли ответить на вопрос для себя.

Как и все остальное, дьявол кроется в деталях.

На вопрос: «Сколько денег зарабатывает владелец кафе?» или «Насколько прибыльна небольшая кофейня?» нам нужно определить важные переменные, которые могут пролить свет на ответ для вас.

Помимо вашего прогнозируемого дохода, мы также считаем, что владение кофейней дает множество немонетарных выгод. Например, хотя диапазон вашего дохода может варьироваться — исходя из нашего многолетнего опыта работы в районе Сиэтла и за его пределами, — мы видели, как люди используют свой небольшой кофейный бизнес, чтобы полностью изменить свой образ жизни.

Мы верим, что если вы планируете бизнес в кофейне…

Успех придет.

Но сначала идет черновая работа.

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Доход и доход вашей кофейни

Определение вашего дохода как владельца кофейни

Общий доход вашей кофейни — это сумма денег, которую ваша кофейня зарабатывает в целом. Он генерируется из всех продаж, которые происходят в течение дня, недели и месяца.

Ваш общий доход включает в себя все деньги, уплаченные вам за кофе, чай, газированные напитки, кексы, выпечку, еду, товары и т. Д.Однако сюда не входят затраты на ведение бизнеса. Об этом поговорим позже. Ваша задача — произвести как можно больше продаж, чтобы увеличить ваши транзакции, поступления от продаж и доход владельца кофейни.

Давайте взглянем на некоторые примеры сценариев получения дохода ниже: Мы создали три кафе, которые работают с 7:00 до 19:00, и для простоты определили их ежедневный и ежемесячный доход. В выборку выручки не включены затраты на открытие кофейни. Смешайте и сравните свои оценочные числа, чтобы определить, сколько денег будет приносить ваша кофейня.

Оценка годового дохода:

Исходя из этих сценариев дохода, общий годовой валовой доход будет:

  • 190 080 долл. США
  • 524 160 долл. США
  • 1 166 400 долл. США

Просто введите цифры для оценки и что вы получите?

Выручка кофейни основана на двух основных показателях:

• Количество продаж
• Среднее количество выручки

Оба эти элемента играют одинаково важную роль в вашем финансовом успехе как кофейне. владелец.Любое изменение одного или обоих из них может в совокупности увеличить или уменьшить вашу чистую прибыль и ваш доход. Как вы можете видеть выше, есть и другие факторы, которые могут повлиять на доход, но это основные из них.

Как успешный владелец кофейни, ваша работа будет заключаться в том, чтобы как можно больше увеличивать эти два фактора — каждый год. Мы вскоре изучим влияние ваших ежедневных продаж и среднего количества билетов.

Скрытый фактор: время играет роль в увеличении дохода

Как видно из таблиц выше, время также играет важную роль.Дни, когда вы открыты от 22 до 30 дней, могут существенно повлиять на то, сколько денег вы зарабатываете. Конечно, вы также понесете некоторые переменные затраты, такие как оплата труда и инвентаря, вы все равно, вероятно, получите прибыль.

Кроме того, размер вашего заработка зависит от того, сколько лет вы занимаетесь бизнесом. Предположительно, ваш кофейный бизнес в этом году принесет больше денег, чем в прошлом году. Другими словами, благодаря таким факторам, как эффективность, узнаваемость бренда, меньшее количество отходов, более лояльные клиенты, предлагающие повторный бизнес — вы, вероятно, заработаете больше денег за 5-й год, чем за первый год.

Как время играет, чтобы зарабатывать больше денег с каждым годом?

  • Увеличение количества рабочих дней
  • Повышение операционной эффективности
  • Меньше отходов
  • Больше лояльных клиентов

Давайте продолжим изучение

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Вам нужно будет учесть…

Объем продаж вашего кафе

Цифры продаж отражают, сколько клиентов проходят через вашу дверь или, возможно, подъезжают к окну вашей кофейной стойки. и купи что-нибудь.

Каждая покупка приравнивается к одной продаже.

Чем больше у вас будет покупателей, тем больше будет продаж, и тем больше будет доход у вашей кофейни.

Например, у вас в среднем 200 клиентов в день. Увеличение на 20% приведет к увеличению числа клиентов до 240 в день.

В зависимости от товарных чеков это может значительно увеличить ваш доход за месяц. Даже скромное увеличение на 10% при существующем объеме приведет к получению 600 новых клиентских поступлений в месяц!

В конце концов, маржа вашей кофейни будет сильно зависеть от этих цифр.Если ваш кофейный бизнес постоянно загружен в течение дня или имеет всплески заряженных кофеином порывов, которые увеличивают количество ваших клиентов, ваш общий доход будет выше.

На количество продаж может влиять множество разных факторов. Например, ваш выбор местоположения может повлиять на ваши продажи. Чем «лучше» место для вашей кофейни или проходной кофейни, тем больше у вас будет клиентов.

Факторы, такие как парковка, легкий доступ, транспортный поток, пешеходные дорожки, уличное освещение и т. Д., являются важными вещами, на которые стоит обратить внимание. Кроме того, маркетинг кофеен, рекламные акции и работа с общественностью также будут играть важную роль и могут существенно повлиять на ваши показатели продаж.

Затем вам необходимо учесть…

Общая сумма чеков в вашей кофейне

Средняя сумма чеков — еще одна важная переменная для вашей рентабельности. Одна квитанция может стоить 3 доллара США; другой может стоить 15,50 долларов и так далее.

Например, предположим, что средний заказ от вашего типичного покупателя кофе — это большой американо и черничный маффин.Общая стоимость чека составляет 4,95 доллара США. (Запомните этот рисунок для дальнейшего обсуждения).

Конечно, не все закажут американо и / или маффин.

В некоторых заказах будет несколько напитков и / или несколько кексов или закусок. Сумма некоторых квитанций может составлять всего 2,50 доллара США, в то время как другие квитанции могут достигать 100 долларов США.

Затем возьмите все свои заказы и разделите их на общий объем продаж, и вы получите среднюю стоимость чека.

Если у вас есть множество предложений меню с умеренной или высокой маржой (которые хотят ваши клиенты), средняя стоимость ваших квитанций также, вероятно, вырастет.

Итак, если вы предложите свой знаменитый шоколадный торт по цене 6,95 доллара за кусок и кофе по цене 2,75 доллара, цена квитанции составит 9,70 доллара. Вы уловили идею.

Если у вас есть встроенной нормы прибыли на каждый товар, который вы предлагаете, вы будете приносить больше денег с каждого заказа.

Сложив эти две важные переменные (общее количество клиентов и средний чек), вы определите доход вашего кофейного бизнеса.

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Объем продаж и средняя цена чека

Количество продаж и средний чек важны для расчета общей выручки (до вычета затрат).

Удивительно осознавать, как небольшое увеличение и того, и другого действительно может изменить ваши показатели продаж — и прибыль кофейни! По мере того, как вы разрабатываете свои прогнозы доходов, мы предлагаем вам использовать реальные цифры для вашего конкретного кофейного бизнеса, чтобы быть более точным.

Чтобы определить свой доход, просто умножьте количество продаж на стоимость вашего среднего чека.

Вот ваша формула дохода:

Объем продаж x общая сумма поступлений = ваш общий доход.

Хотя явно сложно определить, сколько вы будете зарабатывать изо дня в день или из месяца в месяц, вы можете оценить свой доход, используя это базовое уравнение, указанное выше.

Конечно, вам придется генерировать реалистичные числа, чтобы использовать их.

Вы можете оценить числа для дня, недели и месяца. Я предпочитаю смотреть на цифры еженедельно, потому что ежедневные оценки могут отличаться по любому количеству причин.

Тем не менее, я всегда рекомендую быть консервативными в своих оценках.

Любые завышенные финансовые оценки только лишают вас способности реально планировать бюджет кофейни. Преувеличение потенциального дохода только повредит вашему планированию.

Итак, давайте поработаем с этими числами, чтобы определить, сколько денег будет зарабатывать ваша кофейня.

Ради удовольствия (, и мы веселимся! ), предположим, что у вас в среднем 100 клиентов в день. Кроме того, давайте воспользуемся средней ценой в 4,95 доллара (как мы отметили выше) для следующих уравнений:

Валовой доход кофейни (пример 1)

100 клиентов X 4 доллара.95 Средняя цена поступления = 495 долларов США в день

495 долларов США X 7 дней = 3465 долларов США в неделю

3465 долларов США X 4 недели = 13860 долларов США в месяц

13860 долларов США X 12 месяцев = 166320 долларов США в год

Доходы кофейни довольно быстро увеличиваются, обеспечивая значительную прибыль для вашего бизнеса.

Небольшое количество клиентов (около 10 в час), покупающих кофе и кексы всего на 4,95 доллара, может быстро принести значительный доход в течение года.

Теперь, конечно, чтобы увеличить доход вашей кофейни, у вас есть несколько вариантов:

  • Увеличить количество клиентов
  • Увеличить среднюю цену чека (за счет увеличения предложения продуктов, напитков премиум-класса и затрат на единицу товара).
  • Сделайте и то, и другое

Используя любой из вышеперечисленных факторов, вы, вероятно, ощутите значительное увеличение доходов вашего кафе.

Хотите увеличить доход своей кофейни?

Вот как увеличить доход вашей кофейни

Допустим, вы хотите «улучшить» свою игру и увеличить доход своей кофейни.Для этого вы решаете начать недорогую работу с местными церквями, школами и предприятиями. Через пару недель ваши усилия начинают окупаться…

Теперь вы превращаете из 100 клиентов в день в среднем 120 в день (кстати, это всего два дополнительных клиента в час!) .

Затем вы упорно трудитесь, чтобы увеличить свой средний чек, добавляя новые продукты, внутренние рекламные акции и немного повышая цены на умеренный процент.

Допустим, ваш средний чек на 1,50 доллара больше, чем раньше, или равен 6,45 доллара за чек. (Эти числа возможны для многих кофеен, кафе, пекарен и предприятий по продаже кофеен!)

  • Увеличить объем продаж на 20%
  • Увеличить среднюю цену получения на 1,50 доллара США

Хорошо, давайте вставьте эти числа в одно и то же уравнение (формулу дохода), чтобы получить поправку на выручку нового кафе.

Пример валовой выручки для кофейни (пример 2)

120 клиентов X $ 6.45 Средняя цена поступления = 774 доллара США в день

774 доллара США в день X 7 дней = 5418 долларов США в неделю

5418 долларов США X 4 недели = 21 672 доллара США в месяц

21 672 доллара США X 12 месяцев = 260 064 доллара США в год

Wow!

Вы видели, как две небольшие корректировки обоих этих элементов могут существенно повлиять на доход вашего бизнеса в кофейне?

166 320 долл. США или 260 064 долл. США

Достаточно небольшого движения вверх по обеим переменным, чтобы значительно увеличить ваш доход.

Вам не кажется, что это возможно?

Просто помните, разница составляет всего два дополнительных клиента в час, плюс среднее повышение цены чека всего на 1,50 доллара. Это почти на 100 000 долларов больше дохода в год!

Хотя зарабатывать 166 320 долларов или 260 064 доллара в год — это привлекательно, это НЕ то, что вы будете зарабатывать лично и вкладывать на свой личный банковский счет.

Как говорится: «Чтобы зарабатывать деньги, нужны деньги». Доставка вашего продукта требует денег.А когда у вас есть кофейня, вам нужно позаботиться о расходах. Итак, давайте поговорим об этом, прежде чем бронировать отпуск на Багамы.

Давайте перейдем от валовой выручки к чистой выручке

В бухгалтерском учете затраты, связанные с вашими продажами, называются Себестоимость проданных товаров (или COGS). Вы также можете называть их эксплуатационными расходами или накладными расходами.

Небольшое примечание:

В нашем шаблоне бизнес-плана Coffee Shop (предлагается бесплатно в нашем комплекте Complete Coffee Shop Startup Kit ) мы подробно рассматриваем затраты, связанные с открытием кофейного бизнеса.

Наш комплект также содержит несколько невероятных интервью из реального мира, которые вы захотите услышать, прежде чем планировать свой кофейный бизнес.

Теперь давайте поговорим более конкретно о стоимости ведения бизнеса.

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Вычитая расходы на кофейню

Для работы вашей кофейни нужны деньги.

Деньги, необходимые для работы вашей кофейни — , называемые вашими операционными расходами , — необходимо вычесть из вашего валового дохода (что мы отметили выше).Операционные расходы иногда называют вашими накладными расходами или затратами на проданные товары.

Операционные расходы состоят из фиксированных и переменных затрат .

Как правило, эти расходы на кофейню включают:
  • Ваша аренда (ежемесячная арендная плата)
  • Затраты на рабочую силу
  • Инвентарь
  • Оборудование для кофе (включая затраты на установку)
  • Расходные материалы для бумаги (чашки, крышки, соломинки и салфетки )
  • Молоко и приправы
  • Страхование
  • Коммунальные услуги
  • Любые ежемесячные проценты по кредитам

При открытии кофейни может возникнуть много других затрат, таких как выплаты процентов, заработная плата, административные расходы и, конечно же, налоги. .

Вам необходимо знать эти общие затраты, чтобы определить маржу прибыли — или сколько денег вы будете зарабатывать после выплаты общих затрат.

Давайте продолжим примерный сценарий ниже.

Сколько денег зарабатывает владелец кафе?

Пример стоимости кофейни Иллюстрация

Давайте на минутку проанализируем некоторые примерные начальные затраты, с которыми вы, скорее всего, столкнетесь как владелец кофейни.

Примерные затраты на открытие кофейни:
  • Аренда (аренда): 1900 долларов
  • Страхование: 200 долларов
  • Любые проценты по ссудам: 320 долларов
  • Затраты на рабочую силу: 2500 долларов (** может включать и вашу личную зарплату!)
  • Запасы кофе: 1400 долларов
  • Бумага: 400 долларов
  • Молоко и ингредиенты: 700 долларов
  • Коммунальные услуги: 400 долларов

Ежемесячные затраты: 7820 долларов

Как упоминалось ранее, вы можете разделить этот примерный список на две категории: Постоянные затраты и переменные затраты .Важно знать разницу, потому что они влияют на размер вашей прибыли по сравнению с получением дохода.

Узнайте больше о затратах на открытие кофейни из нашей статьи Сколько стоит открыть кофейню .

Рассмотрим следующий доход кофейни:

В приведенных выше примерах мы оценили потенциальный ежемесячный доход в 13 000 долларов в месяц или 22 000 долларов.

Независимо от вашего дохода, ваши постоянные затраты не меняются.

Например, если вы продаете 1000 или 300 кофе в неделю, фиксированная стоимость аренды и страховки остается неизменной. (Если, конечно, вы не делите процент от продаж с владельцем вашей собственности в рамках договора аренды.) что чем больше вы зарабатываете, тем больший процент от фактического дохода вы сохраняете.

Это связано с постоянными затратами, которые ваш кофейный бизнес не увеличивает по мере того, как вы зарабатываете больше денег — только переменные затраты.

Например, ваши расходы на страхование, проценты и аренду останутся неизменными независимо от того, сколько денег вы принесете, в то время как ваши затраты на рабочую силу и инвентарь будут расти по мере того, как вы увеличиваете продажи.

Фиксированные и переменные затраты в кофейне

Фиксированные затраты — остаются неизменными независимо от того, сколько денег вы зарабатываете.

Переменные затраты — Чем больше продаж вы сделаете, тем больше увеличивайте их.

Ваши ежемесячные постоянные и переменные расходы составляют ваши общие эксплуатационные расходы.Вы собираетесь вычесть операционные расходы из дохода, чтобы определить свою прибыль. Чтобы подробнее узнать о затратах на открытие кофейни, прочитайте наш пост « Понимание затрат на открытие кофейни» .

Сколько денег зарабатывает владелец кафе?

Определение прибыли вашей кофейни

Для дальнейшего изучения прибыли вашей кофейни и ее влияния на ваш личный доход как владельца кофейни, нам придется вычесть ваши операционные расходы из вашей выручки .

Помня о том, что ваши операционные расходы являются синонимом ваших Себестоимость проданных товаров (COGS), формула следующая:

Общая выручка — операционные расходы = ваша маржа прибыли

Наши две иллюстрации доходов округлены до 13000 и 22000 долларов соответственно. После сложения всех затрат (как фиксированных, так и переменных) w, e получит нашу маржу прибыли.

Во втором примере мы оценим добавленных переменных затрат в размере 1500 долларов.Эта стоимость будет включать дополнительное молоко, кофе, чашки и крышки, другие оптовые расходы и рабочую силу.

Пример 1:

13000 долларов — 7820 долларов США COGS = 5180 долларов США

Пример 2:

22000 долларов США — 7820 долларов США COGS

долларов США — 7,820 долларов США COGS — (1200 долларов США за дополнительный бизнес

000 долларов США)

Можете проверить мои расчеты, но это даст вам оценку того, что вы зарабатываете как владелец кофейни.
Разница может быть разительной. Даже с учетом увеличения затрат на 1500 долларов (из-за увеличения затрат на кофе, продукты и рабочую силу) ваш доход все равно подскакивает с этими небольшими изменениями.

Прибыль в кофейне и личный доход

Как видно из приведенных выше примеров, всего несколько изменений объема продаж и цен чеков могут существенно повлиять на прибыль вашей кофейни — и в конечном итоге то, что вы будете делать как владелец кофейни.

Окончательные числа указывают на то, что у вас осталось, когда вы закончили платить свои обязательства (аренда, страхование, оплата труда, налоги, товарно-материальные запасы и т. Д.).

Реинвестирование части вашей прибыли

Покрытие ваших затрат и получение прибыли — конечная цель для поддержания здорового и прибыльного кофейного бизнеса.
Однако для дальнейшего развития кофейного бизнеса вам придется потратить деньги. Вероятно, вам нужно будет взять процент от своей прибыли и реинвестировать его обратно в бизнес.

Деньги можно было потратить на дополнительное оборудование для кофе, обучение бариста, мебель, приспособления или на расширение во втором или третьем месте.

Кроме того, вы можете сохранить финансовую подушку на своих банковских счетах, чтобы избежать платы за овердрафт или оплаты любых непредвиденных расходов.

Предположим, вы берете обычный процент своей прибыли и либо повторно инвестируете его, либо сохраняете. Мы рекомендуем откладывать или реинвестировать 10% вашей прибыли.

Отсюда все, что остается от чистого дохода, является личным доходом.То есть этот остаток и будет деньгами, которые вы получите себе.

Рассмотрим формулу ниже.

Формула вашего личного дохода:

(состоит из трех простых вычислений)

Общая выручка — операционные расходы = маржа

Прибыль в деньгах

Маржа прибыли — выделенные деньги на реинвестирование = ваш личный доход

Хорошо, вы собираетесь взять ваш общий (валовой) доход и вычесть операционные расходы.Это даст вам чистую прибыль или размер прибыли. Хорошая деловая практика позволяет удерживать некоторую прибыль и повторно инвестировать ее в свой бизнес на случай роста и чрезвычайных ситуаций. После того, как выделенные вам деньги на реинвестирование будут изъяты, вы получите свой доход.

Как определить доход в кофейне

Как получить личный доход

Вы захотите поговорить с бухгалтером или бухгалтером, чтобы регулярно решать, как вы должны снимать деньги со своего коммерческого банковского счета.То, как вы платите себе, может повлиять на ваши личные и бизнес-налоги.

Например, вы хотите получать зарплату и жить на нее? Или вы хотите перевести оставшиеся средства (которые могут меняться от месяца к месяцу) на свой личный банковский счет?

Подумайте о сумме денег, которая вам понадобится, чтобы жить и стать эффективным владельцем бизнеса. Понимание того, сколько вам нужно обеспечить для себя и своей семьи, будет иметь важное значение.

Итак, вернемся к исходному вопросу…

Сколько дохода получают владельцы кафе?

Деньги — важный фактор при выборе вашего пути.Уметь оценить свой доход важно как будущему владельцу кофейни?

Если вы прочитали всю эту статью, вы, вероятно, сможете лучше ответить на этот вопрос для себя, особенно когда мы говорим о вашей конкретной кофейне .

В этом сценарии небольшая, но стабильная кофейня может приносить от 5000 до 20 000 долларов дохода в месяц (иногда больше, а иногда меньше).

В конечном счете, ваш личный доход также определяется тем, сколько продаж вы получаете в месяц, за вычетом ваших затрат, и оценкой реинвестированных денег, которые вы хотите вложить обратно в свой кофейный бизнес.

Вам также нужно будет учитывать ваши личные подоходные налоги и другие статьи, такие как страховые взносы на медицинское обслуживание, стоматологическое страхование и т. Д.

Расчет дохода кофейни

Расчетный годовой доход

Итак, давайте разберемся еще дальше…

Используя приведенные выше цифры, вы можете лучше определить прибыль своей кофейни: в среднем кафе малого и среднего размера может приносить от 55 000 до 168 000 долларов личного дохода в год.В обоих этих примерах мы умножим на 0,10, чтобы определить ваши реинвестиции в ваш бизнес. Однако этого делать не обязательно.

Пример 1:

Доход — COGS = 5180 долларов x 0,10 = 518 долларов

5180 долларов США — 518 = 4662 долларов США

4662 долларов США x 12 = 55 944 долларов США (Ваш доход)

Доход — COGS = 12 480 долларов США x 0,10 = 1248 долларов США

12 480 долларов США — 1248 долларов США = 11 232 доллара США

11 232 доллара США x 12 = 134 784 (Ваш доход)

Для расчета дохода вам необязательно иметь таким образом.Вы можете делать это ежедневно, еженедельно и т. Д. Однако вам следует придерживаться одного и того же типа формулы. Цифры в этом сценарии могут быть меньше или больше, если учесть детали вашего бизнеса.

Подождите, так сколько же зарабатывает владелец кафе?

В конечном итоге ответ таков: это зависит от обстоятельств. Это зависит от вашей общей выручки, операционных затрат и возможности реинвестировать деньги обратно в ваш бизнес. Это также может зависеть от того, сколько лет вы занимаетесь бизнесом.

Мы не ошибемся, если оценим, что владелец кофейни зарабатывает от 55 000 до 240 000 долларов в год — на одно место с небольшой и средней кофейней в американском городе.

Хорошая новость в том, что теперь вы знаете основные переменные, которые определяют ответ, который работает для вас и вашего бизнес-планирования в кофейне.

Конечно, если у вас небольшой и умеренно загруженный кофейный бизнес или более крупный кофейный бизнес с несколькими филиалами, ваш личный доход будет отличаться.

Помните … все кофейни разные: такие переменные, как местоположение, затраты, доля рынка, ценовые категории, маржа продукта, брендинг и менеджмент, — все это играет важную роль в определении вашей прибыли. Кроме того, чем больше у вас мест для кофеен, тем больше расходов и больше вы можете получить.

Другие вопросы, связанные с доходом:

Как я могу увеличить прибыль моей кофейни?

Ранее в этом посте мы подробно описали путь к вашему личному доходу.Однако правда в том, что есть несколько способов увеличить прибыль вашей кофейни:

  • Увеличить объем продаж
  • Увеличить цены на билеты в чеке
  • Сделайте и то, и другое

Тем не менее, есть еще один важный элемент для увеличения вашего личного дохода . Это сокращает ваши отходы!

Отходы, такие как пролитые напитки, испорченное молоко, непроданные продукты питания или превышение графика работы бариста, могут показаться незначительными. Однако, если их сложить после каждой смены, каждый день, каждую неделю, это может привести к значительной потере дохода.

Ниже приведены некоторые дополнительные соображения по поводу увеличения вашего дохода и прибыли:

Ежедневно анализируйте свои продажи и затраты

Важно регулярно анализировать, какие товары вы продаете и сколько стоит их продажа. . Если цены вырастут, вам, возможно, придется сменить поставщика, чтобы снизить затраты.

Помимо ваших затрат, важно также проанализировать, почему у вас хорошие продажи. Отвечают ли клиенты на конкретное объявление или продвижение? Есть ли у вас ежемесячные специальные предложения, которые нравятся клиентам?

Наличие хорошей POS-системы для кофейни поможет вам определить многие важные данные, которые улучшат ваши возможности для управления продажами и расходами.

Ваша POS-система может помочь определить ваши:

  • Объем продаж
  • Средняя цена чека
  • Время дня, когда вы приносите доход
  • Популярные и наименее популярные проданные товары
  • Тенденции в течение недели и месяца

Для получения дополнительной информации о POS-системе кофейни , прочтите наш пост: Какая POS-система для кофейни лучше?

Измените меню кофейни

Добавление в меню элементов, которые нужны вашим клиентам, может значительно повысить продажи.Слушайте своих клиентов. Ищите их идеи и рекомендации и постепенно развивайте доску меню, чтобы отразить готовность ваших клиентов покупать. Даже самые незначительные изменения могут открыть новые возможности продаж. Например, добавление новых вкусов сиропа, новой альтернативы молоку или добавление веганских или безглютеновых продуктов может изменить правила игры.

Улучшения кофейного оборудования

Для увеличения продаж вам может потребоваться дополнительное кофейное оборудование. Например, вам может потребоваться заменить кофемашину на одну группу эспрессо на две группы.Кроме того, вам может понадобиться холодильник большего размера, новый льдогенератор, коммерческий блендер и т. Д. Возможно, вам понадобится тостер или большая витрина. Все это может стоить вам денег и помочь вам получить дополнительный доход в долгосрочной перспективе.

Обучение бариста

Обучение бариста — достойное вложение. Обучение бариста сокращает количество отходов, улучшает качество обслуживания и напитков, а также улучшает качество обслуживания клиентов. Приветливые бариста, которые подают отличный кофе, почти всегда привлекают постоянных клиентов и увеличивают объем продаж.

Методы дополнительных продаж

Дополнительные продажи важны для любого бизнеса. Если вы с уважением порекомендуете дополнительные товары, которые могут сопровождать покупку вашего клиента, это может дополнить их общее впечатление и улучшить вашу среднюю стоимость билетов.

Пересмотреть договор аренды

После того, как вы подпишете договор об аренде собственности в кофейне, у вас не будет возможности изменить его до истечения срока аренды. Однако, в зависимости от любого количества переменных, вы можете пересмотреть договор аренды и сократить арендные платежи или другие обязательные расходы.

План праздников

Если вы потратите время на планирование мероприятий в связи с определенными праздниками, это может повысить квартальные продажи и повлиять на ваш годовой расчетный доход. Если у вас есть распродажа на День святого Валентина, летние специальные предложения, рождественские мероприятия и т. Д., Вы можете повысить продажи с помощью различных рекламных акций. Подробную информацию об увеличении продаж в кофейне можно найти в нашей публикации Как увеличить продажи в кофейне .

Дополнительные вопросы: Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Если у вас возникнут дополнительные вопросы, просто отправьте нам письмо по электронной почте.Ваши мысли помогут сделать наш ответ лучше и, надеюсь, дадут вам лучшую перспективу. Мы всегда рады помочь.

Получите полный комплект для запуска кофейни и

Начните планирование своей кофейни

Всеобъемлющее. Удобный. Доступный.

Coffee Shop Startups — это главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей. Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

Наш Complete Coffee Shop Startups Kit содержит все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свой бизнес в кофейне. С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашего кофейного бизнеса.

Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.

The Complete Coffee Shop Startup Kit

(Мгновенная доставка)

3 способа заработать на продаже кофе

Перейти к:

  1. Продать кофе онлайн
  2. Запустить тележку с кофе
  3. Открыть кофейню

Кофе любят все.Выпивают ли они чашку, чтобы проснуться утром, или пьют эспрессо в качестве полдника, 64% людей сообщают, что пьют кофе ежедневно. Как предприниматель, вы знаете, что это означает, что на кофейном бизнесе можно заработать много денег. Хотя рынок кофе, безусловно, является конкурентным, поиск правильного пути к успеху может дать отличные результаты. Читайте о трех отличных способах проникнуть в индустрию и заработать на продаже кофе.

1. Продать кофе в Интернете

Согласно отчету Национальной кофейной ассоциации (NCA) за 2018 год о тенденциях в употреблении кофе, 79% людей сообщили, что накануне пили кофе дома.Поскольку большинство любителей кофе варят кофе дома, это означает, что они ищут простой и надежный способ приобрести кофейные зерна. Интернет-магазины становятся все более популярными среди потребителей, поскольку они позволяют им находить товары, которые им нравятся, не выходя из дома. Продажа кофе через Интернет может быть отличным способом задействовать эту потребительскую тенденцию, а также недорогим способом начать работу в кофейной индустрии.

Продажа кофе в Интернете дает множество преимуществ, которые могут сделать его приятным, но при этом позволяют получить большую прибыль.Когда вы управляете сайтом электронной коммерции, вы можете работать столько или меньше, сколько хотите, и даже можете работать из дома. В зависимости от объема кофе, который вы планируете продавать, вам может не понадобиться нанимать сотрудников, что позволяет сэкономить на эксплуатационных расходах. Поскольку это не ограничивает вас физическим местоположением, вы можете охватить гораздо более широкую клиентскую базу с помощью своего интернет-магазина, что означает больше продаж и большую прибыль.

Если вы хотите зарабатывать деньги на продаже кофе в Интернете, вам понадобится несколько ключевых вещей: отличный веб-сайт, база постоянных клиентов и отличный поставщик кофе.

  • Создайте превосходный сайт электронной коммерции. Многие современные ресурсы упрощают создание сайта электронной коммерции даже без опыта веб-дизайна. Такие сервисы, как Shopify и Bigcommerce, могут предоставлять домены веб-сайтов с настраиваемым дизайном. Эти услуги позволяют настроить корзину и функцию оформления заказа, чтобы ваши клиенты могли легко заказывать и оплачивать свой кофе. Создание веб-сайта позволяет персонализировать ваш пользовательский опыт и создать подлинное присутствие бренда в Интернете.Еще один отличный вариант продажи кофе в Интернете — размещение ваших продуктов на таких сайтах, как Amazon или eBay. Клиенты склонны доверять этим узнаваемым сайтам и с большей вероятностью совершат покупки. Amazon также предлагает программу под названием Amazon FBA, которая позволяет продавцам использовать системы хранения и доставки Amazon, поэтому вам даже не нужно беспокоиться о доставке кофе своим клиентам. Эта услуга также позволяет быстро развивать бизнес и увеличивать объем продаж.
  • Привлекайте постоянных клиентов. Если вы хотите, чтобы ваш кофе продавался, вам нужно завоевать доверие и лояльность клиентов. Кофейная промышленность может быть очень конкурентоспособной, поэтому вам понадобится уникальное торговое предложение, чтобы убедить людей покупать ваш кофе. Это может быть уникальное название компании и слоган или специальный продукт, который ваши клиенты нигде не найдут. Привлечение постоянных клиентов также означает использование текущих тенденций в области кофе и поставку нужного продукта для ваших клиентов. Отчет NCA за 2018 год показал, что 63% респондентов используют кофемашину для капельного заваривания, а 41% — кофемашину на одну чашку.Подобные статистические данные и тенденции могут помочь вам определить, какие кофейные продукты ищут ваши потенциальные клиенты. По мере роста вашего кофейного бизнеса в Интернете обращайте пристальное внимание на то, какие продукты продаются, а какие еще остаются. Вначале вы можете застрять с некоторыми продуктами, которые нельзя переместить, но это поможет вам заказать нужные продукты в будущем. Знание того, чего хотят ваши клиенты, позволит вам создать базу лояльных клиентов и увеличить продажи.
  • Найдите отличного поставщика кофе. Самая трудная часть заработка на продаже кофе в Интернете — это найти подходящего поставщика кофе под частной торговой маркой. Вам нужен поставщик, которому можно доверять, чтобы доставить продукцию вовремя и с высоким качеством. Если ваш кофе дешевый и невкусный, ваши клиенты пойдут в другое место за утренним кофе. Поиск подходящего поставщика также означает поиск такого поставщика, который может предложить правильную цену, чтобы вы могли получать прибыль, при этом предлагая конкурентоспособные цены для своих клиентов.

Продажа кофе в Интернете может быть идеальным источником пассивного дохода и эффективным способом выйти на рынок из-за низких комиссий за запуск и высокого потенциала для роста.Имея за плечами правильные маркетинговые методы и надежного поставщика кофе, вы можете выйти на огромный рынок людей, ищущих вкусный кофе.

Начните продавать кофе сегодня

2. Заведите тележку с кофе

Если вы всегда мечтали иметь кофейню, но у вас нет бюджета, чтобы начать работу, тележка для кофе может стать недорогой альтернативой, которая позволит вам сразу же начать работу. У тележки для кофе довольно низкая начальная стоимость, включая покупку тележки, оборудования для приготовления кофе и чашек и других принадлежностей для обслуживания.После установки мобильной тележки для кофе все становится проще, и вы можете установить любое удобное для вас время. Если вы найдете подходящее место и составите отличное меню, тележка с кофе может быть очень прибыльной. Вот несколько советов, как хорошо заработать на тележке для кофе.

  • Найдите нужное место. Помните, местоположение поможет или разрушит ваш бизнес с тележками для кофе. Для наибольшего успеха вам следует искать места с высокой проходимостью и низкой конкуренцией со стороны других кафе.Отличным вариантом может быть поездка с тележкой с кофе на местные спортивные мероприятия или шоу. Вы также можете установить свою тележку с кофе рядом с кампусом колледжа, за пределами торговых центров или рядом с оживленным офисом. Главный аргумент в пользу тележки для кофе — удобство. Если вы откроете магазин, где у занятых людей будет легкий доступ к хорошему кофе, вы обязательно будете продавать. Идеальное расположение также позволяет сэкономить на рекламе, а значит, увеличить прибыль.
  • Создайте отличное меню. Еще один ключ к успеху тележки для кофе — составление идеального меню.Помните о своих целевых клиентах и ​​знайте, какие напитки им обычно нравятся. Вы обращаетесь к бизнесменам, которые хотят быстро и горячо выпить чашечку джо, или ваши клиенты ищут специальные кофейные напитки, такие как ароматизированный латте и капучино? Тенденции в отношении кофе будут отличаться от региона к региону, и использование этих вкусовых предпочтений имеет важное значение для успеха вашей тележки с кофе. Также важно помнить о размере вашего меню. Поскольку небольшой размер вашей тележки ограничивает количество кофейного оборудования и принадлежностей, которые вы можете держать под рукой, вы не сможете составить обширное меню.Придерживайтесь нескольких предметов и делайте их как можно лучше. Вы также можете изменить меню кофейной тележки по сезонам, чтобы предлагать холодные напитки весной и летом и теплый кофе осенью и зимой.
  • Используйте правильного поставщика. Перед тем, как открыть бизнес с тележками для кофе, проведите исследование, чтобы решить, сколько клиенты будут готовы платить за ваш кофе. Некоторые люди просто ищут дешевую чашку джо, в то время как другие готовы платить больше за изысканное пиво.Знайте, что предлагают ваши конкуренты и каковы их цены. Найдите поставщика, который может предоставить вам необходимое качество и цену, чтобы вы могли предлагать вкусные кофейные напитки и получать хорошую прибыль.

При запуске тележки для кофе важно проверить правовые нормы вашего штата или местного муниципалитета. Тележка с едой или напитками должна соответствовать законам о безопасности пищевых продуктов и может потребовать разрешения на продажу в определенных областях.

Начните продавать кофе сегодня

3.Открыть кофейню

Для тех, кто может заранее инвестировать больше денег, открытие кофейни может быть интересным и прибыльным делом. Продажи в кофейнях росли и, как ожидается, продолжат расти, и к 2021 году прогнозируемый объем продаж по стране составит 28,7 млрд долларов. Есть несколько способов начать свой бизнес в кофейнях, включая франчайзинг, открытие независимого магазина или добавление кофе. к вашему существующему бизнесу.

  • Открыть кофейню по франшизе. Присоединение к франшизе позволяет вам окунуться в кофейную индустрию при поддержке успешного бренда, стоящего за вами. Когда вы откроете франчайзинговый магазин, у вас будет все необходимое, включая обучение и стандарты обслуживания, которые позволят вам в кратчайшие сроки стать профессионалом в кофейне. Обратной стороной франчайзинга является то, что стартовые затраты могут быть значительными. Кроме того, вам придется платить роялти и другие сборы, а это означает, что не вся прибыль принадлежит вам.
  • Открыть независимую кофейню. Открытие независимой кофейни — тоже крупная инвестиция, но зачастую она дешевле, чем присоединение к франшизе. Кроме того, все конечные прибыли принадлежат вам как независимому владельцу. Чтобы открыть свою кофейню, нужно провести много исследований, чтобы найти подходящее оборудование и нанять подходящий персонал. Вам также нужно будет найти идеальное место, составить вкусное меню, создать привлекательный декор в своем магазине и не отставать от тенденций потребления кофе. Местные кофейни также сталкиваются с конкуренцией со стороны других независимых магазинов и крупных брендов.Однако при правильном исполнении открытие собственной кофейни может быть фантастической возможностью построить бизнес, который будет полностью вашим собственным и может принести большую прибыль.
  • Добавьте кофе в свой бизнес. Если у вас уже есть кафе, пекарня или ресторан, но в вашем меню нет кофе, вы, вероятно, упускаете большую потенциальную прибыль. Люди любят кофе, и исследования потребителей показывают, что 36% людей сообщили, что накануне пили кофе вне дома.Если у вас есть ресторан, в котором в основном подают обед, добавление кофе в ваше меню может привести к увеличению количества завтраков и удовлетворить потребности 82% людей, которые пьют кофе по утрам. Возможно, вы сможете дополнить восхитительное десертное меню в вашем ресторане изысканной кухни макиато или эспрессо, увеличив продажи вашего ресторана.

Добавляете ли вы кофе в свое меню или открываете кофейню с нуля, поиск подходящего поставщика кофе имеет важное значение для успеха вашего бизнеса.С Joe’s Garage Coffee вы можете уверенно добавлять кофе в свое меню, зная, что он будет качественным и вкусным. Поскольку вы будете продавать больший объем, чем тележка с кофе, вам нужен поставщик, который сможет удовлетворить ваши потребности. Ваш поставщик должен иметь возможность постоянно обеспечивать такое же качество и вкусовые качества кофе, которого ожидают ваши постоянные клиенты, при одновременном росте вашего бизнеса.

Начните продавать кофе сегодня

Преимущества сотрудничества с Joe’s Garage Coffee

Хотите ли вы продавать кофе через Интернет, или открыть кофейню или тележку, Joe’s Garage Coffee — надежный поставщик кофе под частной торговой маркой, который поможет вашему бизнесу сдвинуться с мертвой точки.Благодаря превосходному обслуживанию и превосходному качеству продуктов, Joe’s Garage Coffee может предложить вам вкусный кофе, чтобы ваши клиенты остались довольны. Наши низкие минимальные ставки означают, что вы можете по доступной цене, а наши быстрые очереди означают, что мы можем идти в ногу с вашим потребительским спросом и ростом бизнеса. Вот еще несколько причин выбрать Joe’s Garage Coffee в качестве поставщика кофе под частной торговой маркой.

  • Отличный сервис. По мере того, как вы формируете свой кофейный бренд, Joe’s Garage Coffee будет работать с вами над созданием правильного вкусового профиля для ваших кофейных зерен и стиля вашей упаковки.Ищете ли вы крепкую темную обжарку или элегантную блондинку, Joe’s Garage Coffee будет продолжать улучшать вашу обжарку, пока вы не будете полностью удовлетворены кофейными зернами. Мы бесплатно отправим вам образцы для дегустации, чтобы вы точно знали, что продаете своим клиентам. Наше безупречное обслуживание клиентов позволяет вам передать преимущества вашим клиентам, гарантируя высокое качество кофе при каждой покупке.
  • Превосходное качество. Обладая 20-летним опытом обжарки кофейных зерен, Joe’s Garage Coffee может обеспечить вкус и качество зерен, которые ищут ваши клиенты.Наши лицензированные Q-грейдеры и опытные мастера по обжарке прилагают все усилия, чтобы обеспечить наилучшее качество кофе, независимо от того, покупаете ли вы кофейные зерна в пакетах, чашки для Keurig, капсулы для Nespresso, компостируемые капсулы для Keurig, чашки с фильтром на одну чашку или холодный кофе. заваривать кувшины. Joe’s Garage Coffee также может измельчить ваши зерна в соответствии с вашими требованиями, поэтому вы можете предложить молотый кофе для любой кофеварки, от эспрессо до капельного кофе и френч-пресса.
    Наши услуги по упаковке кофе позволяют вам разработать пакеты или чашки для вашего кофе в соответствии с брендом вашего бизнеса.Ваши кофейные зерна будут доставлены в упакованном виде и готовы к продаже. Joe’s Garage Coffee также с гордостью предлагает кофе, который соответствует широкому спектру сертификатов, включая сертифицированный USDA органический продукт, Kosher Check и Certified Fair Trade.
  • Низкие минимумы. Joe’s Garage Coffee предлагает конкурентоспособные минимальные цены, поэтому вы можете начать продавать кофе независимо от вашего бюджета. По мере роста вашей компании у нас есть возможность справляться с вашими крупными заказами без ущерба для качества. Наши более низкие минимальные ставки также позволяют вам предлагать более конкурентоспособные цены для ваших клиентов, чтобы они возвращались снова и снова.Использование Joe’s Garage Coffee в качестве поставщика кофе означает больше денег в вашем кармане.
  • Быстрое выполнение работ. Благодаря усовершенствованной системе управления запасами Joe’s Garage Coffee может быстро выполнять заказы, чтобы вы могли идти в ногу со своими потребностями клиентов. Независимо от того, храните ли вы запасы для своего интернет-магазина или варите кофе в ресторане, Joe’s Garage Coffee предоставит вам то, что вам нужно, быстро и надежно.

Если вы хотите начать зарабатывать деньги в кофейной индустрии, станьте партнером Joe’s Garage Coffee.Свяжитесь с нами через Интернет, чтобы узнать больше о том, как Joe’s Garage Coffee может стать идеальным поставщиком кофе для вашего нового или растущего кофейного бизнеса.

Начните продавать кофе сегодня

• Владение кофеваркой по доходу домохозяйства, США, 2017 г.

• Владение кофеваркой, по доходу домохозяйства, США, 2017 г. | Statista

Другая статистика по теме

Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную.Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование». После этого вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.

Аутентифицировать

Сохранить статистику в формате.Формат XLS

Вы можете загрузить эту статистику только как Премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PNG

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PDF

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Показать ссылки на источники

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

Показать подробные сведения об этой статистике

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к справочной информации и сведениям о выпуске этой статистики.

Статистика закладок

Как только эта статистика будет обновлена, вы сразу же получите уведомление по электронной почте.

Да, сохранить в избранное!

… и облегчить мне исследовательскую жизнь.

Изменить параметры статистики

Для использования этой функции вам потребуется как минимум Единственная учетная запись .

Базовая учетная запись

Познакомьтесь с платформой

У вас есть доступ только к базовой статистике.
Эта статистика не учтена в вашем аккаунте.

Единая учетная запись

Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей

  • Мгновенный доступ к статистике за 1 мес
  • Скачать в формате XLS, PDF и PNG
  • Подробные ссылок

$ 59 39 $ / месяц *

в первые 12 месяцев

Корпоративный аккаунт

Полный доступ

Корпоративное решение, включающее все функции.

* Цены не включают налог с продаж.

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Дополнительная статистика

  • Владение кофеваркой среди потребителей в США 2017, по полу
  • Самые популярные бренды кофемашин среди U.С. потребители 2017 г.
  • Типы кофеварок, которые потребители в США намерены приобрести в 2017 г., с разбивкой по полу
  • Наиболее популярные бренды кофемашин среди потребителей в США, 2017 г., по доходам домохозяйств
  • Доля кофеварок, регулярно используемых потребителями в США, 2017 г., по полу
  • Планируемые расходы на кофеварки среди потребителей в США, 2017 г., с разбивкой по полу
  • Причины покупки кофеварок среди потребителей в США, 2017 г., по доходам домохозяйств
  • Типы кофеварок U.Потребители S. намерены приобрести 2017 г.
  • Самые популярные бренды кофемашин среди потребителей США 2017 г., по возрасту
  • Владение кофеваркой среди потребителей в США 2017 г., по образованию
  • Планируемые расходы на кофеварки среди потребителей в США 2017 г.
  • Причины покупки кофе производителей среди потребителей США 2017 г., по возрасту
  • Намерение приобрести кофеварку среди потребителей в США 2017 г., по образованию
  • Самые популярные бренды кофемашин среди потребителей США 2017 г., по полу
  • Владение кофеваркой среди потребителей США.S. потребители 2017 г., возраст
  • Бренды кофеварок для запланированных покупок среди потребителей США 2017 г., по образованию
  • Причины покупки кофеварок среди потребителей в США 2017 г., по полу
  • Намерение покупки кофеварок среди потребителей в США, 2017 г., по доходам домохозяйств
  • Ведущие бренды готового к употреблению попкорна США на основе продаж в долларах 2016 г.
  • Доля рынка ведущих поставщиков леденцов в США в 2017 г.

Узнайте больше о том, как Statista может поддержать ваш бизнес.

Statista Survey. (24 февраля 2017 г.). Владение различными кофеварками среди потребителей в США в 2017 году в разбивке по доходам домохозяйств [График]. В Statista. Получено 29 октября 2021 г. из https://www.statista.com/statistics/678931/ownership-of-different-coffee-makers-us-consumers-by-household-income/

Statista Survey. «Владение различными кофеварками среди потребителей в США в 2017 году в разбивке по доходам домохозяйств». Диаграмма. 24 февраля 2017 года. Statista. По состоянию на 29 октября 2021 г. https: // www.statista.com/statistics/678931/ownership-of-different-coffee-makers-us-consumers-by-household-income/

Statista Survey. (2017). Владение различными кофеварками среди потребителей США в 2017 году в разбивке по доходу домохозяйств. Statista. Statista Inc. Дата обращения: 29 октября 2021 г. https://www.statista.com/statistics/678931/ownership-of-different-coffee-makers-us-consumers-by-household-income/

Statista Survey. «Владение различными кофеварками среди потребителей в США в 2017 году, по доходам домохозяйств.»Statista, Statista Inc., 24 февраля 2017 г., https://www.statista.com/statistics/678931/ownership-of-different-coffee-makers-us-consumers-by-household-income/

Statista Survey, Владение различными кофеварками среди потребителей США в 2017 году, по доходам домохозяйств Statista, https://www.statista.com/statistics/678931/ownership-of-different-coffee-makers-us-consumers-by-household-income/ (последнее посещение 29 октября 2021 г.)

Вот сколько денег вы бы сэкономили, если бы купили эспрессо-машину — Delish.com

Эту статью написали наши друзья из Spoon University .

В среднем примерно за 1700 долларов вы можете купить кофемашину, которая практически все делает: обычную чашку джо, капучино, мокко, латте маккиато и эспрессо (и напитки на основе эспрессо, такие как латте и гранитас).

Кажется, что в утренний кофеин можно вложить больше, чем грандиозно, но если эти волшебные универсальные автоматические кофемашины для кофе и эспрессо могут приготовить практически все, что предлагает Starbucks, кроме фраппучино, стоит ли потратиться на них?

Допустим, вы покупали утренний кофе в Starbucks каждый день в году, и для простоты предположим, что кофе всегда был высоким (12 жидких унций).Если вы только что купили простой старый кофе, это будет около 675 долларов в год; если вы купили кофе со льдом, это будет около 821 доллара в год.

Если вы чувствуете себя модно и решаете покупать капучино каждый день (Starbucks больше не указывает его в своем меню, но делает напиток для всех, кто его заказывает), вы потратите около 1100 долларов в год, в зависимости от цен. учитывая, когда они все еще были в списке.

Если вы заказываете кофе мокко каждый день, вы тратите около 1300 долларов в год, а если вы любите побаловать себя довольно новым дополнением, латте маккиато, вы теряете около 1400 долларов в год только на этом.Наконец, за обычный латте вы заплатите около 1100 долларов.

Очевидно, что большинство людей не покупают Starbucks каждый день, и даже если бы они и покупали, у них, скорее всего, не было бы одного и того же заказа каждый раз (никто не будет судить вас, если вы действительно делаете это). Итак, возьмем среднегодовую стоимость всех этих напитков — это около 1100 долларов в год.

А теперь давайте оценим затраты на приготовление этих напитков дома с помощью модного автомата стоимостью 1700 долларов в среднем.

Кофе с половиной и половинкой

Предоставлено Spoon University

Мешок кофе в зернах от Starbucks стоит около 13 долларов, и они утверждают, что из него получается 64 чашки кофе по 5 унций.Допустим, это около 30 «высоких» чашек, или кофе на месяц.

Теперь перейдем к половинке и половинке в вашем кофе. Кварта стоит около 3 долларов, и вы употребляете одну жидкую унцию в день. Кварта — это 32 жидких унции, поэтому половины с половиной хватит вам примерно на месяц. На простую домашнюю чашку кофе вы потратите около 200 долларов в год. Чтобы упростить задачу, я округлил.

Холодный кофе

Предоставлено Spoon University

Starbucks продает 8.Пакет на 8 унций их смеси холодного кофе за 7,95 доллара. Поскольку лед занимает место в большом стакане, допустим, из этого пакета можно приготовить 30 порций кофе со льдом. Добавьте половину стоимости, и вы получите около 130 долларов в год за ежедневный кофе со льдом.

Капучино

Предоставлено Spoon University

Один фунтовый пакет зерен эспрессо

Starbucks стоит 12,95 доллара. Капучино — это частично молоко и частично эспрессо, поэтому предположим, что из пакета объемом 1 килобайт хватит напитков на два месяца.Обычно вы используете около чашки молока для капучино, а галлон молока в среднем стоит около 3 долларов. В галлоне 16 чашек, поэтому вы будете использовать около двух галлонов в месяц. Это примерно 150 долларов за капучино в год.

Кафе Мокко

Мокко состоит из эспрессо, молока и шоколада. Итак, давайте примерно прикинем, что это также будет стоить около 150 долларов плюс стоимость какао-порошка. Вы будете использовать около столовой ложки каждый раз, а какао-порошок обычно поставляется в коробках по 8 унций, так что это 16 порций на коробку.В среднем какао-порошок Hershey’s стоит около 4 долларов, поэтому дополнительные расходы составят около 96 долларов в год. Это 246 долларов в год.

Латте Маккиато

В латте макиато используется только половина порции эспрессо, поэтому предположим, что вы можете получить на 4 месяца из пакета зерен эспрессо. Мы немного переоценим и скажем, что вы также будете использовать 2 галлона молока в месяц для ежедневной выпивки. Это составляет около 110 долларов в год, если вы не слишком щедры на эспрессо.

Латте

Предоставлено Spoon University

В

латте, как и в капучино, также содержится примерно одна порция эспрессо, поэтому мы еще раз повторим, что одного пакета зерен хватит на два месяца.Если мы используем оценку на одну чашку молока, ваша общая годовая стоимость латте составит 150 долларов.

Если мы возьмем среднее значение этих различных напитков, то получится около 165 долларов в год. Очевидно, мои оценки очень приблизительны, поэтому округление до 200 долларов не повредит. Более высокая оценка может также объяснить тот факт, что я не учел такие добавки, как сахар, взбитые сливки или шоколадно-карамельный сироп (которые иногда очень необходимы).

200 долларов в год против 1100 долларов? Даже если математика не совсем точна, очевидно, что вы сэкономите деньги, приготовив дома свои любимые напитки.При предполагаемой экономии в 900 долларов в год модная кофемашина окупится в среднем примерно за два года.

Итак, да, с чисто математической точки зрения, стоит инвестировать в дорогую машину. Теперь вам просто нужно решить, стоит ли сэкономить 900 долларов на потерю 10 драгоценных минут сна.

Следите за Delish в Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

изо всех сил пытаются заработать деньги? Вот 6 способов сохранить прибыльную кофейню

Может быть, вы мечтаете однажды открыть собственное специализированное кафе. Возможно, у вас уже есть магазин, но вы изо всех сил пытаетесь выйти из фазы запуска. Или, может быть, вы просто ищете способы получить немного больше прибыли и открыть прибыльную кофейню.

По правде говоря, владение специализированной кофейней может быть мечтой, но дело не только в кофе.Это также касается бизнеса, затрат и прибыли. Даже если у вас уже есть прибыльная кофейня, всегда есть возможность увеличить вашу прибыль, поэтому читайте наши шесть лучших способов сделать это.

Versión en Español ¿Pocas Ganancias? 6 Formas de Generar Ingresos en tu Tienda de Café

1) Знайте свой бренд

Создание сильного бренда важно, если вы хотите стать местным магазином. Он сообщает, чем вы занимаетесь, раскрывает вашу нишу, а также сообщает о качестве вашего продукта.Кроме того, это помогает вам сконцентрировать свою энергию и ресурсы и дает клиентам то, за что можно зацепиться за ваш бренд.

Ваш бренд должен пронизывать все, что вы создаете, и я имею в виду все. От вашего логотипа до дизайна вашего магазина, от упаковки ваших продуктов до вашего веб-сайта и социальных сетей — создайте качественный, сплоченный бренд на всех платформах, чтобы привлечь ваших клиентов. Наконец, вы должны запомнить эти три шага, чтобы создать Бренд спешиэлти кофе: он должен соответствовать вашим личным ценностям, отражать вашу нишу и рассказывать историю.

2) Найдите нишу

Вы знаете, что отличает ваш магазин от других магазинов? Например, ваша ниша может быть такой же простой, как наличие стандартов высочайшего качества (легче сделать в маленьком и среднем городе), или это может быть определенный набор фирменных напитков. Возможно, вы создаете интересные фирменные напитки или делаете упор на потрясающий эспрессо? Подавать только местные или экологически чистые продукты? У вас есть уникальные связи с определенной фермой? Есть ли у вашего магазина тема, которая может быть связана с кофе, а может и нет?

Какой бы ни была ваша ниша, выставляйте ее напоказ.Расскажите людям, в чем суть вашего магазина и что это то, что делает его отличным.

Может быть, ваша ниша — это фирменные напитки, такие как Cold Brew Dark & ​​Stormy. Кредит: @ercsguitar

3) Сделай сам

В наши дни вы можете научиться делать что угодно с помощью быстрого поиска в Интернете. Как видео и инструкции в изобилии. Поэтому, когда сломается унитаз или стулья начнут раскачиваться, почините их самостоятельно, а не платите за это кому-то другому.Это может помочь вам в будущем открыть более прибыльную кофейню.

Затем вы сможете узнать, как отремонтировать или даже приготовить кофейное оборудование. Чтобы проиллюстрировать это, один мой знакомый владелец магазина в крошечном городке Марион, штат Индиана (население 29 000 человек), является сертифицированным мастером по ремонту в La Marzocco. Ему нечасто обращаются в сервисную службу, но он прошел обучение, необходимое для ремонта собственной кофемашины эспрессо, и получил все другие преимущества сертифицированного специалиста, такие как скидки на запчасти. Прочтите здесь советы о том, как регулярно обслуживать кофемашину эспрессо.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Управление ожиданиями: как познакомить клиентов с кофе третьей волны

Также полезно знать, когда отдавать проекты на аутсорсинг. Например, когда у одного из наших чайников сломалась ручка, мы отправили ее другу, который занимается деревообработкой, вместо того, чтобы заменить ее целиком. Вместо этого он заменил его за четверть стоимости нового чайника. то, что начиналось как прагматичное решение, превратилось в предмет разговора для наших гостей и помогло сократить расходы.

Эта красивая ручка на чайнике спасла нас от покупки нового. Кредит: @ercsguitar

4) Знайте свои затраты

Здесь, в США, есть телешоу, в котором неудачливый владелец ресторана связывается с ресторанным экспертом, и эксперт проводит с ним неделю, обучая его тому, как добиться успеха в отрасли. Они неизменно садятся с несколькими пунктами меню, и эксперт спрашивает владельца, сколько стоит каждое из блюд — и, как и следовало ожидать, владелец тупо смотрит в ответ и изо всех сил пытается понять это.Затем эксперт называет, сколько на самом деле стоит каждое блюдо, что даже близко не соответствует тому, о чем думал владелец. Дело в том, что вы не сможете открыть прибыльную кофейню, если не знаете, каковы ваши расходы и какая у вас должна быть наценка.

Не сосредотачивайтесь на товарах, которые вы продаете по высокой цене, если их производство стоит дорого. Вместо этого сосредоточьтесь на элементах с наибольшим полем. Холодное пиво стоит недорого, но его можно продать с высокой наценкой, что гораздо важнее высокой цены.

Внимательно следите за своими расходами, и вы на пути к увеличению прибыли. Кредит: StockSnap через Pixabay CC0 Public Domain

5) Снижение затрат и увеличение маржи

Контроль над расходами — лучший способ получить прибыль независимо от размера вашего магазина. Безжалостно ищите отходы и устраняйте их. Анализируйте каждый потраченный цент. Вы выливаете много молока в канализацию? Вы снова тратите много кофе, делая снимки? Выясните, какие вещи съедают вашу прибыль, и устраните их.

Хотя для начала это серьезное вложение, обжарка собственного кофе может серьезно увеличить вашу прибыль. Если у вас нет средств, чтобы купить свой ростер прямо сейчас, попробуйте выиграть время на другом ростере. Помимо увеличения прибыли, обжарка даст вам более глубокие знания о кофе, который вы подаете, что может привести к более высокому стандарту качества.

Обжарка может значительно снизить ваши расходы и расширить ваши знания о кофе. Кредит: @ercsguitar

6) Держите постоянных клиентов

Ваши постоянные клиенты — ваша кровь. По данным Bain & Company, привлечение нового клиента обходится в 6-7 раз дороже, чем удержание существующего. И не только дешевле сохранить их, но и постоянные клиенты, у которых есть хорошие впечатления, будут приводить своих друзей и знакомить новых людей с вашим магазином. Однажды казалось, что каждый новый клиент упомянул одного конкретного постоянного клиента, который порекомендовал им наш магазин.Сарафанный маркетинг всегда будет более эффективным, чем традиционный маркетинг или маркетинг в социальных сетях, когда речь идет о прибыльной кофейне.

Вам не нужна карта постоянного клиента, чтобы люди возвращались. Вместо этого попробуйте сделать что-нибудь маленькое для своих постоянных клиентов, чтобы они возвращались. Время от времени давайте им бесплатный напиток или позвольте им попробовать новые фирменные блюда перед остальной публикой. Сделайте все возможное, чтобы заставить их почувствовать себя особенными и напомнить им, что вы цените их бизнес.Тот клиент, который порекомендовал так много друзей? В следующий раз, когда они пришли, их покупки уже были дома, и мы сказали им, что ценим всех рекомендаций, которые они нам дали. Забота о постоянных клиентах действительно окупается.

Если ваши постоянные клиенты действительно хороши, они будут позировать для ваших кампаний в социальных сетях. Кредит: @ercsguitar

Управлять бизнесом сложно, но несколько небольших изменений могут существенно повлиять на вашу рентабельность.Следуйте нашим шагам сегодня, чтобы повысить эффективность своей работы, сократить некоторые расходы и увидеть увеличение прибыли.

Пробовали какой-нибудь из наших шести советов? Делитесь своими историями в комментариях, на facebook или на instagram .

Автор фотографии: Райан Макгуайр через Pixabay CC0 Public Domain

Идеальный ежедневный помол.

кофейных капсул: связанные товары и погоня за прибылью

Как лицензирование и ценовая конкуренция могут привести к беспроигрышным соглашениям.

Возможно, Джордж Клуни соблазнил вас купить кофемашину на одну порцию, или, может быть, вы заметили удивительную сделку на нее. Вы колебались, прежде чем совершить покупку, потому что не хотели, чтобы вас заставили покупать только один сорт кофе? Если несколько брендов сделают совместимые капсулы, станет ли это выгодным вложением средств?

Связанные товары, такие как одноразовые кофемашины и капсулы / капсулы, являются сопутствующими товарами, которые связаны таким образом, что одно без другого невозможно.Принтеры / картриджи и бритвы / лезвия — другие хорошие примеры. Одна из бизнес-моделей заключалась в том, чтобы устанавливать низкие цены на долговечный продукт — кофемашину, принтер или бритву и зарабатывать деньги на более дорогих (с течением времени) расходных материалах — капсуле кофе, чернильном картридже или бритвенном лезвии. Такой подход, что неудивительно, получил название бизнес-модели «лезвие бритвы».

При патентовании товара длительного пользования фирмы могут заблокировать конкурентов или лицензировать другие компании на производство аналогичных расходных материалов.Если фирма лицензирует использование своих патентов, у нее есть несколько вариантов с точки зрения соглашений о ценообразовании.

В «Лицензирование и ценовая конкуренция на рынках сопутствующих товаров: приложение к индустрии одноразовых кофейных систем» , в Marketing Science , P.K. Чинтагунта из Чикаго Бут, M.S. Цинь из школы бизнеса Fox School of Business Темпл и я разработали экономическую модель, которая исследует рыночные результаты альтернативных лицензионных соглашений, основанных на индустрии разового кофе в Португалии в период с 2005 по 2012 год.Наша модель количественно оценивает влияние лицензионных и ценовых соглашений на прибыль, цены и конкуренцию как на первичном рынке кофемашин, так и на вторичном рынке кофейных капсул.

Значительное увеличение доли рынка капсул

За исследуемый период доля рынка кофе в пакетиках в Португалии увеличилась с 3 процентов в 2005 году до почти 65 процентов всего кофе в 2013 году.

В частности, мы рассмотрели четыре компании, на долю которых в 2013 году приходилось более 93% португальского рынка кофе в капсулах.Каждый бренд вышел на рынок с кофемашинами, которые работали только с их собственными кофейными капсулами.

В среднем, покупая кофемашину, потребители остаются заблокированными на три года. Поскольку эти потребители являются зависимым рынком, в супермаркетах вряд ли будут специальные предложения на капсулы, поэтому разница в потреблении в течение года невысока. Мы обнаружили, что отрицательная маржа прибыли от кофе-машин компенсируется положительной маржей прибыли от кофейных капсул (от 20 до 30 процентов), что является обычным явлением на рынках связанных товаров.

На основе имеющихся данных мы построили экономическую модель, которая позволила нам не только получить представление о драйверах покупки, но и смоделировать различные сценарии, в том числе то, что может произойти, когда кофейная система выходит на рынок с лицензионными соглашениями или без них. с другими производителями стручков.

Спрос на определенные кофемашины зависит от цены за капсулу. По нашим оценкам, несмотря на все изменения цен, когда бренд поднимает цену на свои капсулы на 1 процент, продажи его кофемашин в среднем снижаются более чем на 5 процентов.Фирма не обязательно зарабатывает деньги на продаже машин, так что это не большая потеря, но меньшее количество проданных кофемашин со временем сокращает продажи кофейных капсул.

Кто получает прибыль?

Как только открывается рынок капсул и пакетики лицензий других брендов кофе, наше моделирование показало, что наибольшую прибыль получает не лицензиат, который платит меньше всего роялти. Бренды, которые платили роялти в диапазоне от 10 до 15 процентов за свои лицензированные пакеты, скорее всего, получили самую высокую прибыль.

Как мы видели в зависимости от цены между кофемашинами и капсулами, производители кофемашин могут получить выгоду, лицензируя свои капсулы. Потребители с большей вероятностью купили бы кофемашину на одну порцию, если бы на вторичном рынке кофейных капсул было несколько вариантов. Это преимущество совместимости, особенно когда привлекает разнообразие вкусов.

В нашей модели, если бы кофейные капсулы лицензировались по более низкой ставке роялти (5 процентов), производители кофемашин не хотели бы занижать цену своих машин, запуская цикл меньшего количества проданных кофемашин с более низким спросом на определенные товары. стручки.Если бы цены на машины не были привлекательными, рынок расходных материалов в капсулах упал бы.

Беспроигрышное соглашение

Мы узнали, что лицензирование имеет важное влияние на ценовую конкуренцию, когда мы смоделировали либо единое ценообразование, либо независимое ценообразование. Единое ценовое соглашение подразумевает, что производитель товаров длительного пользования устанавливает единую цену для всех брендов, включая свою собственную. С другой стороны, независимое лицензионное соглашение позволяет различным брендам устанавливать свои собственные цены.

Для лицензиата, создателя кофейных капсул в нашей модели, прибыль всегда была ниже при едином ценовом соглашении, поэтому для них, безусловно, важно устанавливать свои собственные цены. Если лицензиат должен был иметь ту же цену, что и основная торговая марка, это было не так прибыльно, потому что он не мог позиционировать себя ни в качестве продавца, ни на более низком рынке.

Но для лицензиара, производителя товаров длительного пользования, выгода либо от единообразных цен, либо от независимого ценообразования зависит от ставки роялти, которую они выбирают для взимания с лицензиатов.При низких ставках роялти предпочтительнее единое ценообразование, поскольку это убивает ценовую конкуренцию. Однако при высоких ставках роялти предпочтительнее независимое ценообразование, поскольку оно способствует ценовой дискриминации.

В целом, в пределах соответствующего диапазона ставок роялти, в котором лицензиар и лицензиат имеют стимул для заключения лицензионного соглашения, если производитель оборудования взимает ставку роялти в размере около 10-15 процентов, независимое соглашение о ценообразовании является лучшим выбором для обоих. стороны.

Опять же, одним из преимуществ совместимости является то, что потребители предпочитают системы с несколькими брендами — этому способствует лицензирование вторичного рынка.Будь то Клуни или низкая цена на продукцию длительного пользования, которая привлекает потребителей, открывающийся выбор может привести к беспроигрышному лицензионному соглашению.

Авторы исследования благодарны Delta Cafés за помощь. Delta Cafés — португальская компания, основанная в 1961 году. Она занимается производством, маркетингом и распространением кофе. Это один из самых известных брендов в Португалии и абсолютный лидер на рынке кофе.

Мария Ана Виторино — доцент кафедры маркетинга в INSEAD.

Подпишитесь на INSEAD Knowledge на Twitter и Facebook .

Начать кофейную тележку или кофейный бизнес в киоске

Вы хотите открыть свой бизнес по производству спешиалти кофе, но решили, что независимая обжарочная компания — не совсем то, что вам нужно.Еще одна возможность — тележка для кофе или киоск. Этот тип кофейного бизнеса, который был новой тенденцией в начале 2000-х годов, теперь стал жизнеспособным и даже прибыльным вариантом для малого бизнеса. В этой третьей части из трех частей, посвященных открытию собственного кофейного бизнеса, мы рассмотрим кофейные тележки и киоски как бизнес-предприятие для предпринимателя.

Тележка или киоск?
Решение вложить ваши инвестиции и усилия в тележку или киоск будет зависеть от нескольких факторов.

  • Размер капитала, который вы должны инвестировать
  • Местоположение или местоположения, в которых вы планируете вести бизнес в
  • Наличие воды и электричества
  • Объем доступной площади
  • Виды напитков и / или продуктов питания, которые вы планируете продавать

Накладные расходы на ведение бизнеса с тележкой или киоском составляют от ½ до 1/10 суммы стандартной кофейни с ежедневным потреблением от 500 до 5000 долларов в день в зависимости от местоположения и объема бизнеса.

Тележка для кофе
Первоначальные инвестиции в тележку для кофе меньше, чем в киоск. Базовую тележку можно найти примерно за 5000 долларов, а полностью загруженную тележку — от 13000 до 20000 долларов. Преимущества тележки многочисленны.

Основные преимущества тележек — универсальность и портативность. Как однажды сказал мужчина: «Местоположение, местоположение, местоположение!» Кофейная тележка может процветать везде, где есть пешеходы. Вестибюли больниц или отелей, вокзалы или аэропорты, колледжи и университеты, офисные здания или промышленные парки, пляжи и променады, а также специальные мероприятия, такие как концерты, фестивали или свадебные приемы.Мотивированный деловой человек может находиться в промышленном парке в течение недели и в футбольном парке по соседству по выходным. Возможности поистине безграничны.

Вам нужно выбрать место, где ваша тележка будет доступна для электричества, и существует множество конструкций тележек, для которых не требуется водопроводная вода. Размер является важным фактором, так как вам нужно иметь возможность ежедневно загружать тележку в пространство и выходить из него, что иногда требует перемещения в лифте или узких проходах.Убедитесь, что вы исследовали свои местоположения, прежде чем совершать коммит.

Мы рекомендуем вам согласовывать установленную ежемесячную плату за аренду или аренду, а не процент от вашей прибыли для лучшей коммерческой сделки. Остерегайтесь открывать магазин в районе, который зависит исключительно от другого бизнеса, чтобы привлечь клиентов в это место. Если этот бизнес потерпит неудачу, вы тоже можете. Тем не менее, именно здесь мобильность идет вам на пользу, и у вас, вероятно, не будет много времени на отдых, прежде чем вы сможете найти другое место.

Кофейные тележки должны соответствовать стандартам здоровья и безопасности и регулярно проверяться, поэтому убедитесь, что вы знаете, какие требования существуют в вашем городе и штате, прежде чем начинать бизнес.Надежное оборудование — еще один залог успеха тележки для кофе. Если вы ожидаете, что через вашу корзину будет проходить 200–300 клиентов в день, вам необходимо инвестировать в качественное оборудование, способное выдерживать такой уровень использования ежедневно. Нет ничего хуже, чем иметь очередь клиентов и не иметь возможности выполнить их заказы. Рекомендуется резервная кофемашина эспрессо.

Кофейный киоск
Киоск — более постоянное сооружение, чем тележка для кофе. Вы катите его, настраиваете, подключаете водопровод и электричество, и все готово.Киоск дает вам больше прилавка и холодильного пространства, позволяя расширить стандартную модель бара эспрессо за счет дополнительных пунктов меню, таких как смузи, выпечка или бутерброды. Более разнообразное меню дает вам возможность обслуживать и тех, кто не пьет кофе, тем самым увеличивая потенциальную прибыль.

Местоположение также является ключевым моментом для киоска. Торговые центры, вестибюли отелей, больницы или школьные кафетерии, офисные здания и другие места с высокой проходимостью созданы специально для вашего киоск-бизнеса.Опять же, мы рекомендуем вам платить установленную плату за аренду помещения и избегать разделения прибыли с арендодателем для наиболее выгодного делового соглашения.

Ваши первоначальные вложения выше с киоском. Вы можете рассчитывать потратить от 15 000 до 80 000 долларов, но вы можете преуспеть в диапазоне от 35 до 45 000 долларов. Опять же, важно помнить, что ваши накладные расходы по-прежнему будут примерно вдвое меньше, чем в кафе.

Похожие записи

Вам будет интересно

Как заняться своим делом с чего начать – Как открыть свое дело с нуля

Мобильный эквайринг что это такое: Мобильный эквайринг — что это такое и как подключить

Добавить комментарий

Комментарий добавить легко

Small Espresso Catering 35 500 долларов — 55 000 долларов 145000 долл. США — 165 000
Подставка для кофеен с проездом: 155 000 — 185 000 долл. США
Кофейня Brick and Mortar: 220 000 долл. США — 260 000 долл. США
Full Coffee shop & пекарня: 310 000 — 330 000 долл. США
Кафе и бар: 360 000 долл. США — 330 000 долл. США — 350 000 долл. США
Кофейня, бар и кухня: 400 000 долл. США — 430 000 долл. США