Раков: «СЛЕДУЮЩАЯ БОЛЬШАЯ ВЕЩЬ» в индустрии аквакультуры благодаря передовым технологиям

Хорошо известная порода лангустов, произрастающая в северной Австралии, называемая Cherax quadricarinatus , часто считается высококачественным и дорогостоящим продуктом, пользующимся огромным мировым спросом в пищевой промышленности, и спрос растет быстрыми темпами. .

Среди методов и технологий, разработанных для улучшения производства раков, есть система автоматического отделения раков, которая позволяет производить сотни тысяч молоди каждый день. Эта система автоматического разделения универсальна и может также использоваться для определенных пород рыб и креветок.

Основатель компании, Десмонд Чоу, сказал, что традиционным в отрасли фермерским хозяйствам (выращивание в условиях выращивания — это процесс выращивания после инкубатория от мальков до рыночных раков) в прошлом препятствовали неэффективные процессы выращивания на фермах. понесли большие производственные убытки.

«Мы действительно смогли эффективно извлечь крэйлингов от их родителей и в то же время сократить трудозатраты на 90%, что чрезвычайно эффективно, когда вы смотрите на коммерческие масштабы», — сказал Чоу.

«Основная проблема в прошлом заключалась в том, что производство крейлингов было делом ad hoc . Самцов и самок случайным образом помещали в пруды в надежде, что они произведут потомство, а затем потребуется много ручного труда, чтобы отделить и собрать картофель.В результате этого процесса смертность крейлингов резко возрастает из-за различных причин, таких как изменения окружающей среды, неправильное обращение и т. Д. ».

Фермер, занимающийся разведением раков Алекс Лоу, из Джохора, сказал, что сотрудничество с инкубаториями, подобными этому, будет иметь решающее значение для роста отрасли. «Для небольших рыбоводных хозяйств, подобных нашей, нам потребуются профессиональные инкубатории, которые предоставят нам крейлингов, чтобы мы могли сосредоточиться на фазе« выращивания ».Таким образом, мы можем буквально три раза в год, а не только раз в 12 месяцев ».

Профессор Мэтью Тан, сопредседатель по устойчивому развитию в сельском хозяйстве и рыболовстве Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества (АТЭС), сказал эта революционная технология стала большой победой для отрасли. «Одним из узких мест в прошлом было отсутствие знаний о том, как извлекать крэйлинги из родителей, чтобы предотвратить сыновний каннибализм», — прокомментировал Тан.

Он продолжил: « Новый инкубаторий в Сингапуре будет иметь большое значение для обеспечения стабильных и высококачественных поставок крейлингов для внутренней и, возможно, международной индустрии. Как и в любой другой аквакультурной индустрии, успех часто зависит от наличия доступа к молоди.»

На небольшом птичнике в Сингапуре выводятся сотни тысяч яиц и выращиваются до размера примерно 1 см.

Оттуда раки распределяются на небольшие фермы в Сингапуре. где они выращиваются до размеров стола весом до 150 г.

Сингапурский фермер Винсент Энг, занимающийся разведением раков, сказал: «Эти раки не требуют особого ухода. Они быстро растут, они вырастают очень большими! Их действительно легко выращивать специально для новых и неопытных фермеров.Вырастить его может любой! »

Ракообразным в целом все еще не хватает геномных ресурсов по сравнению с другими широко изученными группами, такими как насекомые и позвоночные. Генетика и применение секвенирования следующего поколения (NGS) быстро расширились за последние годы, открыв много новых и интересных областей геномных исследований и помогая многим академикам и исследователям разгадывать геномные головоломки.Взлом геномного кода раков откроет новые взгляды на физиологию, репродуктивную биологию, реакцию на экологические проблемы и их эволюционную историю.

В своей лаборатории Чоу и его команда ученых используют NGS, чтобы изучить, как геном раков отвечает на экологические проблемы, и посмотреть, как они эволюционировали.

«Мы работаем над выборочным генетическим картированием в надежде, что сможем адаптировать наших раков к различным условиям выращивания во всем мире.Наши раки могут в конечном итоге содержать гены высокой скорости роста, гены устойчивости к бактериям или развить способность устойчивости к температуре или pH », — сказал Чоу.

В 2019 году только Китай произвел более 1,8 МЛРД кг раков (на сумму 48 миллиардов долларов США), что способствовало росту экономики и накормило миллионы людей. Несмотря на то, что в Китае производится огромное количество раков, потребность в импорте этих маленьких существ по-прежнему чрезвычайно высока просто потому, что в стране четыре сезона и раки не могут пережить зимние холода.Это приводит к резкому скачку цен на живых раков в зимний период, поскольку спрос на них растет при сокращении предложения.

Объем мирового рынка раков будет увеличиваться на 10,32 миллиарда долларов США при среднегодовых темпах роста в 16% в течение прогнозируемого периода 2021-2026 годов. С ростом среднего класса в мире вкусные ракообразные, такие как раки, пользуются все большим спросом. Есть надежда, что в будущем раки будут в конечном итоге признаны одним из основных продуктов питания, поскольку это отличный источник белка, витаминов и важных аминокислот, не имеющий аналогов в различных видах мяса.

Требуются инвестиции

Благодаря этому нововведению, а также расширению возможностей, Чоу ищет возможности партнерства с пищевыми компаниями для создания таких продуктов, как, среди прочего, готовые к употреблению раковые хвосты, лапша быстрого приготовления из раков и жареные во фритюре закуски из раков. .

Однако Чоу сказал, что потенциал этого вида как быстрорастущей отрасли аквакультуры зависит от уровня инвестиций в ближайшие годы.

Его компания собирает небольшие инвестиции для строительства первого высокотехнологичного инкубатория для раков SPF в Сингапуре, способного производить не менее 100 000 креветок в день.Это поможет в обеспечении продовольственной устойчивости и глобальной продовольственной бедности, так как крейлинги будут распространены среди всех стран, которые хотят разводить этого маленького ракообразного с высоким содержанием белка.

Чоу также помогал фермерам-рисоводам в Индонезии и Малайзии, делясь своими методами выращивания нескольких культур. Здесь он учит сельских фермеров, как одновременно собирать три урожая — рис, раков и рыбу, а не один урожай-рис.Это увеличивает доход фермера в пять раз и увеличивает урожайность.

отчетов об исследованиях рынка, бизнес-консалтинг и аналитика

Сельское хозяйство является старейшей известной отраслью в мире и отвечает за развитие отраслей по обе стороны цепочки создания стоимости по мере улучшения мировой торговли.Помимо того, что это самая старая отрасль, это еще и самая сложная отрасль из-за серьезных проблем, таких как рост населения и уменьшение размеров пахотных земель во всем мире. Продовольственная безопасность была, есть и будет одной из важнейших проблем в мире. Это, в сочетании с различиями в политике и изменениями во всем мире, делает еще более интересными исследования в этой области для измерения влияния различных макроэкономических переменных на спрос и предложение ингредиентов и продукции в этой отрасли.Мы в IndustryARC думаем, что этой отрасли потребуется максимальное количество инноваций во всех отраслях, чтобы выдержать масштабные задачи.

За последние пару лет в мировом сельскохозяйственном секторе произошли значительные изменения. По данным ФАО и ОЭСР, сельскохозяйственное производство, вероятно, будет характеризоваться медленным ростом или увеличением на 1,5% в год в следующие десять лет по сравнению с ростом в 2,1%, зарегистрированным в период с 2003 по 2012 год в год.Этот медленный рост связан с ростом затрат на производство, увеличением нехватки ресурсов, а также ростом давления со стороны окружающей среды.

По мнению экспертов, сельскохозяйственный сектор все больше определяется рынком, а не политикой. Это предоставляет развивающимся странам расширенные возможности для инвестиций в сектор и получения экономической выгоды. Тем не менее, эксперты также считают, что сокращение объемов производства и связанные с торговлей сбои, а также неустойчивость цен являются одними из проблем, связанных с глобальной продовольственной безопасностью.

Таким образом, глобальный сельскохозяйственный сектор находится в прекрасном будущем, учитывая высокий и растущий спрос, высокие цены на продукты питания, а также рост и расширение торговли. Эксперты также считают, что Китай окажет серьезное влияние на мировой сельскохозяйственный сценарий.

Соответствующие и точные исследования рынка могут быть чрезвычайно полезны для сельскохозяйственного сектора, будь то предприятия и поставщики пищевых продуктов для сельского хозяйства.Отчеты о маркетинговых исследованиях могут помочь им проанализировать свои требования, а также важные элементы, необходимые для управления их бизнесом. Это может помочь политикам и экспертам разработать хорошо продуманный план дальнейшего расширения сектора. Маркетинговые исследования помогают оценить прибыльность, поведение потребителей и определить продукты питания, которые необходимо производить в изобилии. Поскольку сельское хозяйство является отраслью, требующей больших затрат, люди, которые занимаются им, постоянно получают сырье для необходимых ресурсов из различных специальных химикатов и экстрактов на биологической основе.Здесь большое количество заинтересованных сторон, участвующих в различных точках цепочки создания стоимости, и исследования в этих областях помогут им в их бизнесе.

Он также помогает анализировать модели покупки, спроса и продажи продуктов питания. Сельскохозяйственные компании могут найти ответы на вопросы, например, что люди покупают и где они покупают продукты питания. Короче говоря, исследование может предоставить покупателям информацию о рынке сельскохозяйственных продуктов питания и целевых покупателях.

Рост спроса на сельскохозяйственную продукцию можно объяснить ростом доходов и спроса со стороны людей в городских районах. Мы можем предоставить широкий спектр решений для сельскохозяйственных и пищевых компаний. Предлагая им информацию и решения, касающиеся техники ведения сельского хозяйства, техники, решений по контролю качества, решений для распределения, решений для хранения и складирования, а также решений в области логистики и производства, у нас есть правильное решение для каждой проблемы, связанной с сельским хозяйством.Мы также проводим исследования и анализ для сельскохозяйственных компаний, которые могут пригодиться при решении производственных и производственных проблем.

Несмотря на то, что население растет и резко возрастают доходы людей, сельскохозяйственный сектор готов к дальнейшему развитию. Изменения в еде, диете и урбанизации будут способствовать дальнейшему значительному росту и расширению отрасли.

Рынок раков — глобальный отраслевой анализ 2024 г.

Мировой рынок раков: обзор

Раки образуют характерных пресноводных ракообразных.Среди различных стран США были особенно многообещающими с точки зрения их среды обитания, и здесь сосуществуют несколько видов. Обычно они обитают в подземных водах. Растущее потребление различных видов раков привело к увеличению продаж в супермаркетах. Большая часть мирового спроса на раков приходится на Китай. В последние несколько лет рынок Китая выигрывал от массового роста производства раков. Растущая кулинарная популярность раков в Китае стимулировала спрос на раков на региональном рынке.Население, особенно материкового Китая, смакует рецепты из раков с разными вкусами. Растущее использование раков в супах, тако, этуфе и бисквитах.

Виды с более высоким содержанием мяса, как правило, пользуются повышенным спросом на рынке раков. Аквакультура. Такие страны, как Швеция и Финляндия, также пристрастились к раковам. Однако в некоторых странах наблюдается меньший объем импорта. Примером может служить Россия, где строгое соблюдение правил по предотвращению пресной воды сократило круг игроков.Потребители в России и Украине видят новые способы получить доступ к свежайшим живым ракам. На ключевых рынках, таких как США, креветки-стигобиоты приобрели значительную популярность. Материковая часть является источником стигоксенных раков. За последние десять лет были проведены обширные исследования для выявления закономерностей в рационе раков. Недавние исследования показывают, что это существенно меняется с возрастом вида. Это связано с изменением среды обитания, которую они должны поддерживать и процветать.Подобные исследования помогают расширить рынок раков.

Мировой рынок раков: обзор

В последние несколько лет мировой рынок раков стимулировал бурный рост, поскольку все большее число потребителей готовы выкладывать деньги на рыбу и продукты для нее. Рынок растет необычайными темпами, рыба выращивается также в ряде нетрадиционных регионов. Большое количество компаний, занимающихся разведением и обслуживанием рыбы, выходят на мировой рынок раков, а глобальный импорт и экспорт достигают рекордных показателей.

Спрос растет в Азии, особенно в Китае, где рынок раков превратился в миллиарды долларов и создает огромные рабочие места для миллионов людей. В стране регулярно потребляются сотни тысяч тонн рыбы, и спрос со стороны молодых потребителей очень многообещающий. В связи с быстрым прогрессом в области упаковки и хранения, нетрадиционные рынки также все больше используются.

На быстро развивающемся мировом рынке раков все чаще появляется ряд новых компаний, а рынок поставщиков становится все более фрагментированным и конкурентным.Рынок очень неорганизован на нескольких региональных рынках, и ожидается, что он останется таковым и в следующие несколько лет, что приведет к ожесточенным ценовым войнам между компаниями. Однако ожидается, что в ближайшем будущем рынок станет более упорядоченным и консолидированным, что вытеснит с рынка низкокачественные и неконкурентоспособные предприятия.

Раки, также известные как раки, горные омары, пресноводные омары, ябби или грязевые клопы. Раки являются членами суперсемейства Astacoidea, а Parastacoidea обитает в пресноводных ракообразных, как и маленькие омары.Ожидается, что мировой рынок раков будет значительно расти благодаря росту пищевой промышленности и увеличению спроса на морепродукты. В Северной Америке и Западной Европе наблюдается значительный рост мирового рынка раков из-за роста населения и увеличения сектора общественного питания.

Динамика мирового рынка раков:

Рост мирового рынка раков обусловлен растущим спросом на обработанные пищевые продукты, растущим рынком морепродуктов и развитием индустрии домашних животных.Макроэкономические факторы, такие как растущая экономика, увеличение дохода на душу населения, высокие темпы урбанизации и уровень занятости, движут мировым рынком раков. Однако ожидается, что строгие правила в отношении распределения и разведения раков сохранят мировой рынок раков. Факторы, влияющие на мировой рынок раков, включают слияние и поглощение производителей раков и предприятий конечного потребления, а также высокий спрос на морепродукты во всем мире. Компания работает на рынке раков и имеет значительные возможности в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка, а также Латинская Америка, что связано со значительным ростом экономики.

Сегментация мирового рынка раков:

Мировой рынок раков сегментирован по источникам, областям применения, конечным пользователям и регионам. Исходя из источника, мировой рынок раков разделен на дикие промыслы и аквакультуру, при этом сегмент аквакультуры имеет значительную долю доходов и, как ожидается, будет иметь существенные темпы роста благодаря быстрорастущей отрасли аквакультуры во всем мире. В зависимости от области применения глобальный рынок раков разделен на продукты питания, домашних животных и наживки.Что касается прикладного сегмента, ожидается, что сегмент пищевых продуктов будет иметь существенные темпы роста на рынке раков из-за высокого спроса на морепродукты во всем мире. В зависимости от конечного пользователя глобальный рынок раков разделен на сегменты общественного питания, розничных торговцев, основных оптовых торговцев и потребителей, при этом потребительский сегмент имеет значительную долю выручки, в то время как сегмент общественного питания, как ожидается, будет иметь существенные темпы роста из-за изменения образа жизни. и увеличение дохода потребителей во всем мире на душу населения.

Согласно источникам, мировой рынок раков делится на:

В зависимости от применения глобальный рынок раков подразделяется на:

В зависимости от конечного пользователя мировой рынок раков делится на:

• Общественное питание
• Розничные торговцы
• Первичные оптовики
• Потребители

Глобальный рынок рака Региональный обзор:

В зависимости от географического положения мировой рынок раков разделен на семь регионов — Северная Америка, Латинская Америка, Западная Европа, Восточная Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, за исключением Японии, Японии, а также Ближний Восток и Африка.Среди регионов на Северную Америку приходится значительная доля мирового рынка раков, что объясняется растущим спросом на морепродукты и высокой доступностью раков во всем регионе. За долей выручки в Западной Европе следует регион Северной Америки на мировом рынке раков из-за высокого уровня занятости и увеличения располагаемого дохода потребителей в этом регионе. Азиатско-Тихоокеанский регион, за исключением Японии, занимает значительную долю на мировом рынке раков со значительными темпами роста благодаря высокой доступности раков в таких странах, как Австралия и Новая Зеландия, и высокому спросу на морепродукты в этих странах.Восточная Европа и Япония занимают умеренную долю на мировом рынке раков. В развивающихся странах, таких как Ближний Восток, Африка и Латинская Америка, наблюдается значительный рост мирового рынка раков. В целом перспективы мирового рынка раков будут иметь положительный рост в течение прогнозируемого периода.

Игрок на мировом рынке раков:

Немногочисленные игроки на мировом рынке раков включают Aker Seafoods ASA, American Pride Seafoods, Albion Fisheries Ltd., HB Grandi, Агентство рыболовных рабочих, Domstein ASA, Day Boat Seafood и Corpesca SA.

Это исследование TMR представляет собой всеобъемлющую структуру динамики рынка. В основном он включает критическую оценку пути потребителей или клиентов, текущих и новых направлений деятельности, а также стратегическую основу, позволяющую руководителям по управлению бизнесом принимать эффективные решения.

Нашей ключевой основой является 4-квадрантная структура EIRS, которая предлагает подробную визуализацию четырех элементов:

• Клиент E Карты опыта
• I наблюдения и инструменты, основанные на исследованиях на основе данных
• Практичность R Результат для удовлетворения всех бизнес-приоритетов
• S трагические рамки для ускорения пути роста

В исследовании предпринята попытка оценить текущие и будущие перспективы роста, неиспользованные возможности, факторы, определяющие их потенциальный доход, а также структуру спроса и потребления на мировом рынке, разбив его на региональную оценку.

Исчерпывающе охвачены следующие региональные сегменты:

• Северная Америка
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Европа
• Латинская Америка
• Ближний Восток и Африка

Структура квадранта EIRS в отчете суммирует наш широкий спектр основанных на данных исследований и рекомендаций для CXO, чтобы помочь им принимать более обоснованные решения для своего бизнеса и оставаться лидерами.

Ниже приведен снимок этих квадрантов.

1. Карта впечатлений клиентов

Исследование предлагает всестороннюю оценку различных путешествий клиентов, имеющих отношение к рынку и его сегментам. Он предлагает различные впечатления клиентов об использовании продуктов и услуг. Анализ позволяет более внимательно изучить их болевые точки и опасения в различных точках взаимодействия с клиентами. Решения для консультаций и бизнес-аналитики помогут заинтересованным сторонам, включая CXO, составить карты клиентского опыта, соответствующие их потребностям.Это поможет им нацелиться на повышение взаимодействия клиентов с их брендами.

2. Анализ и инструменты

Различные идеи в исследовании основаны на тщательно продуманных циклах первичных и вторичных исследований, с которыми аналитики участвуют в ходе исследования. Аналитики и советники TMR применяют отраслевые инструменты количественного анализа клиентов и методологии прогнозирования рынка для получения результатов, что делает их надежными.В исследовании предлагаются не только оценки и прогнозы, но и лаконичная оценка этих цифр в динамике рынка. Эти идеи объединяют основанные на данных исследовательские рамки с качественными консультациями для владельцев бизнеса, CXO, политиков и инвесторов. Эти идеи также помогут их клиентам преодолеть свои страхи.

3. Практические результаты

Результаты, представленные в этом исследовании TMR, являются незаменимым руководством для выполнения всех бизнес-приоритетов, в том числе критически важных.Результаты при внедрении показали ощутимые преимущества для заинтересованных сторон и предприятий отрасли в повышении их производительности. Результаты адаптируются к индивидуальной стратегической структуре. Исследование также иллюстрирует некоторые из недавних тематических исследований по решению различных проблем компаниями, с которыми они столкнулись на пути к консолидации.

4. Стратегические рамки

Исследование дает предприятиям и всем, кто интересуется рынком, возможность сформировать широкие стратегические рамки.Это стало более важным, чем когда-либо, учитывая нынешнюю неопределенность из-за COVID-19. В исследовании обсуждаются консультации по преодолению различных подобных прошлых сбоев и предвидятся новые, чтобы повысить готовность. Эти рамки помогают предприятиям планировать свои стратегические согласования для восстановления после таких разрушительных тенденций. Кроме того, аналитики TMR помогут вам разобраться в сложном сценарии и обеспечить отказоустойчивость в неопределенные времена.

Отчет проливает свет на различные аспекты и дает ответы на актуальные вопросы рынка.Вот некоторые из важных:

1. Какие варианты инвестиций могут быть наилучшими при освоении новых продуктов и услуг?

2. К каким ценностным предложениям следует стремиться предприятиям при финансировании новых исследований и разработок?

3. Какие нормативные акты будут наиболее полезны для заинтересованных сторон в расширении их сети цепочки поставок?

4. В каких регионах в ближайшем будущем может наблюдаться рост спроса в определенных сегментах?

5.Какие из лучших стратегий оптимизации затрат с поставщиками, с которыми некоторые хорошо зарекомендовавшие себя игроки добились успеха?

6. Какие ключевые перспективы использует топ-менеджер, чтобы вывести бизнес на новую траекторию роста?

7. Какие правительственные постановления могут поставить под сомнение статус ключевых региональных рынков?

8. Как новые политические и экономические сценарии повлияют на возможности в ключевых областях роста?

9.Каковы некоторые из возможностей получения прибыли в различных сегментах?

10. Что будет препятствием для входа на рынок новых игроков?

Как создать раковую ферму

Если вы ищете инновационную бизнес-идею, то открытие бизнеса с фермы на стол, например, с рыбной фермы, может стать залогом предпринимательского успеха. Если вы хотите знать, как создать ферму по выращиванию раков, то первое, что вам нужно сделать, это в первую очередь знать, как выращивать раков.Вам также понадобятся постоянные погодные условия, много терпения и достаточно поймы, доступной животным, чтобы зарыться в них летом.

Может быть сложно начать, а затем запустить ферму по выращиванию раков, но есть много наград, если вы сумеете сделать это правильно. Вот некоторые из навыков, которые вам необходимо развить, чтобы иметь больше шансов на успех с этой уникальной предпринимательской возможностью.

1. Приготовьтесь выращивать рис

Вегетационный период рака обычно начинается либо в конце марта, либо в начале апреля.Однако это не начинается с включения «семенных» раков в облигацию, потому что еще слишком рано для этого. На самом деле все начинается с выращивания риса. Вам понадобится достаточно большой пруд или рисовые поля, чтобы вырастить довольно густой урожай. Только когда рисовый полог станет достаточно толстым, чтобы покрыть воду и поддерживать более низкую температуру, вы можете запустить в пруд раков. Однако хорошая новость заключается в том, что выращенный вами рис при желании также может быть продан на коммерческой основе.

2. Найдите поставщика раков-семечек

Большинство раков-семечек прибывают откуда-то из южно-центральной части Соединенных Штатов.Цены могут варьироваться от сезона к сезону, но если вы открываете ферму, вам понадобятся эти стартовые животные. Вы можете отправиться на охоту на собственных раков, чтобы познакомить их с дикой природой, но это может занять много времени. Для успешного ведения сельского хозяйства вам нужно будет познакомить животных с водой, пока она еще прохладная.

3. Тогда подожди… и подожди еще

Весна превратится в Лето, и вода начнет немного прогреваться. Когда вода начнет нагреваться, раки начнут зарываться в землю.Вот почему многие люди любят называть их «грязевыми клопами». В теплые недели июля вам нужно будет осушить пруд, чтобы урожай риса можно было собрать после того, как он созреет. Именно здесь погода играет важную роль в успехе вашей фермы и заставляет вас ждать. Ракам нужна не только вода от дождя, когда они выживают в своих норах. Это изменение атмосферного давления.

4. Залейте пруды после того, как лето переходит в осень

После того, как вы соберете рис и начнут просачиваться более прохладные осенние температуры, вы готовы снова затопить свои пруды.Это вызовет появление раков, если погода будет подходящей, и сотни молодых раков выйдут из нор вместе со своими матерями. Животные питаются остатками риса, и это вызывает их линьку. Обычно для созревания ракообразных требуется около 3 месяцев.

5. Знание погоды поможет вам узнать, когда собирать урожай

Раки очень чувствительны к погоде, поэтому, если в вашем регионе преобладает более холодная погода, вы можете ждать целый год, чтобы начать ловить раков с первого раза. посадка рисовых полей.Более теплая погода может означать, что вы получите свой первый урожай раков уже в ноябре. Однако после того, как вы запустите ферму, вы сможете продолжать сбор урожая до тех пор, пока раки не зарыться в землю в теплые месяцы. Затем вы просто продолжаете цикл, как описано выше.

6. Вы должны уметь ловить раков

Самая трудоемкая часть выращивания раков приходится на период сбора урожая. В отличие от других продуктов животноводства, раки ловятся на наживку.Фермеры устанавливают ловушки с рыбой или гранулами, в зависимости от погодных условий, и вам нужно будет вложить деньги в лодку для ловли раков, чтобы получить максимально эффективный и успешный вылов. Ловля раков может происходить всю зиму и весну, так что это может быть очень утомительно.

7. Соленая вода не поможет правильно очистить раков

Что отличает вашу раковую ферму от всех остальных в вашем районе, так это то, как вы чистите своих раков. Традиция гласит, что вы моете раков соленой водой, но это удалит только те отходы, которые уже были выделены животным.Однако помещение раков в насыщенную кислородом воду поможет животным очистить себя от отходов через жабры, и это сделает рыбу более здоровой. Тогда вам просто нужно будет доставить животных быстро и напрямую, потому что для получения наилучших результатов продукт должен быть живым.

8. Станьте сертифицированной фермой USDA

Если ваша ферма проинспектирована и сертифицирована USDA, вы сможете отправлять раков практически в любую точку страны. Это откроет для вас новые рынки, к которым другие фермы не смогут получить доступ, но это означает, что вам нужно будет постоянно поддерживать высокие стандарты на своей ферме.Это также означает, что вам нужно будет встроить процедуры доставки в свою бизнес-модель, чтобы не зависеть от третьей стороны, которая может навредить вашей репутации.

9. Знайте свои размеры и сорта

Многие люди знают о сортах и ​​размерах креветок и предполагают, что это относится к ракам, но это не так. В мире раков нужно знать только одно правило: чем крупнее, тем лучше. Хороший урожай даст вам около 20 раков на фунт и будет считаться продуктом премиум-класса.

Знание того, как создать ферму по разведению раков, — это знания, которые могут привести вас к инновационному и прибыльному фермерскому предприятию. Сосредоточьтесь на этих навыках, получите землю, которая вам нужна, и все оборудование, которое вам понадобится для посадки и сбора урожая. Поступая таким образом, вы создадите потрясающий игровой процесс от фермы до стола.

Производство раков в Луизиане, производство раков, выращивание раков на фермах, раки бассейна Атчафалая

Раки водятся во всех южных штатах США в теплых водах в теплое время года.

Небольшие уловы искусственно выращенных раков для употребления в пищу встречаются в таких штатах, как Техас, Арканзас, Миссисипи, Алабама и Каролина.

Но Луизиана, безусловно, самая большая производитель раков в США.

Индустрия рака Луизианы

Официальные общенациональные сравнения недоступны, но отраслевые эксперты считают, что Луизиана обычно составляет 90% -95% от общей численности населения США. производство из года в год, либо из диких водоемов государства, либо на фермах.

Коммерческие продажи раков в Луизиане относятся к концу 1800-х годов, и сегодняшняя индустрия раков включает миллионы фунтов, добываемых на фермах и в естественных водотоках в штате Байу.

Добыча диких раков в естественных средах обитания, таких как заливы, болота и топи, обеспечивает значительное количество рабочих мест для жителей Луизианы. Бассейн Атчафалая известен во всем мире производством раков.

Более 800 коммерческих рыбаков, которые ловят раков на водно-болотных угодьях, в основном в бассейне Атчафалаи, вносят свой вклад в эти общие показатели.По данным Совета по продвижению и исследованиям луизианских раков, в этой отрасли прямо или косвенно занято около 7000 человек, и ежегодно в экономику штата инвестируется 300 миллионов долларов.

Раки-фермы

Разведение раков является основной отраслью в Луизиане, при этом коммерческие фермеры Луизианы обеспечивают 85% выращиваемых внутри страны раков на рынки Луизианы и по всей стране.Годовой улов штата составляет более 100 миллионов фунтов раков.

Индустрия выращивания раков в Луизиане выросла и включает более 1200 ферм, занимающих более 120 000 акров. Пруды с раками не имеют стандартного размера, но большинство из них от 10 до 40 акров, и большинство производителей управляет 150 или меньше акров.

Некоторые фермеры используют пруды с раками для выращивания риса в другое время года.

Видео о выращивании раков

Производство луизианских раков

Луизиана — крупнейший отечественный производитель раков, деликатеса, пик сезона которого длится от Марди Гра до Пасхи.

По данным LSU AgCenter, около 1600 фермеров Луизианы производят 130-150 миллионов фунтов раков в год с общей стоимостью для производителей более 172 миллионов долларов.

Раки импортного производства

Жесткая конкуренция со стороны «иностранных» импортеров, но мы упорно не закупаем импортных раков .

Раков часто сбрасывают на американские рынки по значительно более низким ценам, и всегда опасаются, что они были выращены в антисанитарных условиях. Мы не берем на себя риск, связанный с приготовлением импортных раков. Кроме того, мы твердо верим в поддержку нашей местной индустрии раков и их рыбаков.

Мы рекомендуем покупателям всегда внимательно читать этикетку и смотреть, откуда берутся раки … проверьте «Страна происхождения» .Если они не являются продуктом США, мы не покупаем !!

Иностранных раков иногда можно найти в ресторанах, так что будьте осторожны. Чтобы помочь потребителям, Министерство сельского хозяйства Луизианы разработало рекламную кампанию под названием «Спросите, прежде чем съесть».

Закон 372 Законодательного собрания штата Луизиана 2019 требует, чтобы любое предприятие общественного питания, которое обслуживает импортированных креветок или раков, размещало уведомление, информирующее посетителей о том, что морепродукты были импортированы из-за границы.Законодательная цель этого законопроекта — защитить потребителей морепродуктов в Луизиане от химикатов и остатков, обнаруженных в импортируемых морепродуктах, таких как антибиотики, радиация и многочисленные токсины. Его обычно называют «Закон штата Луизиана о маркировке морепродуктов» .

Туры на речную ферму

Многие люди в Луизиане и Техасе, а также со всей страны не имели опыта посещения действующей фермы по разведению раков.

Приходская комиссия по туризму Джефферсона Дэвиса предлагает экскурсии и групповые туры для тех, кто интересуется принципами работы раковой индустрии. Туры пользуются популярностью у туристов, жителей района, студенческих и школьных коллективов.

Экскурсия по ракам начинается с посещения фермы Tietje Crawfish Farm , пруда площадью 65 акров недалеко от Роанока, где демонстрируются среда обитания раков и процесс их добычи.

Участники будут стоять на причале над прудом, пока Берт Титье описывает процесс.Зрители также узнают о биологии вида, например, о питании, экологии пруда и оборудовании для сбора урожая.

После того, как посетители закончат урок по ловле раков, они отправятся в кооператив I-10 Crawfish Cooperative , и здесь начнется объяснение сектора маркетинга. Кооператив I-10 продемонстрирует процесс очистки, сортировки и распределения. Посетители оценят труд, необходимый для того, чтобы доставить раков для этих популярных варений и приготовить восхитительные рецепты.

Туры также включают посещение замка Гатор, чтобы узнать больше и увидеть из первых рук живых аллигаторов и их среды обитания.

Туры сезонные, часто с марта по май.Для получения дополнительной информации, расписания и цен на туры по ракам посетите сайт www.JeffDavis.org

Требуется бронирование. Позвоните в офис по туризму округа Джеффа Дэвиса, чтобы забронировать тур по номеру 337.821.5521. Экскурсии доступны для групп от 10 человек. Позвоните в офис, чтобы узнать, собирается ли запланированная группа на ваше свидание, так как вы можете присоединиться к существующему групповому туру.

Подробнее о Crawfish

Рынок раков 2019-2023 | Польза для здоровья от употребления раков для ускорения роста

Содержание пресс-релиза от Business Wire.Сотрудники AP News не участвовали в его создании.

Нажмите, чтобы скопировать

ЛОНДОН — (БИЗНЕС-ПРОВОД) — 24 февраля 2020 г.-

Technavio отслеживает рынок раков и ожидается, что он вырастет на 9,72 млрд долларов США в течение 2019-2023 гг., при этом среднегодовой темп роста составит 14% в течение прогнозируемого периода. В отчете содержится актуальный анализ текущего рыночного сценария, последних тенденций и драйверов, а также общей рыночной конъюнктуры.

Данный пресс-релиз содержит мультимедийные материалы. Посмотреть полный выпуск можно здесь: https://www.businesswire.com/news/home/20200224005715/en/

Компания Technavio объявила о своем последнем отчете об исследовании рынка под названием Global Crayfish Market 2019-2023 (рисунок: Business Wire)

The Польза для здоровья от потребления раков сыграла важную роль в росте рынка. Запросите бесплатный образец отчета

Рынок раков 2019-2023: Сегментация

Рынок раков сегментирован следующим образом:

Тип

• Раки, выращенные на фермах
• Сегментация диких раков
40
• APAC
• Европа
• MEA
• Северная Америка
• Южная Америка

Чтобы узнать больше о глобальных тенденциях, влияющих на будущее маркетинговых исследований, загрузите бесплатный образец: https: // www.technavio.com/talk-to-us?report=IRTNTR31461

Рынок раков 2019-2023: Объем

Technavio представляет подробную картину рынка путем изучения, синтеза и суммирования данных из нескольких источников. Наш отчет о рынке раков охватывает следующие области:

• Размер рынка раков
• Тенденции рынка раков
• Анализ рынка раков

Это исследование определяет спрос на обработанных и упакованных раков как одну из основных причин роста рынка раков в период следующие несколько лет.

Рынок раков 2019-2023: анализ поставщиков

Мы предоставляем подробный анализ около 25 поставщиков, работающих на рынке раков, включая некоторых поставщиков, таких как K / S Knold’s Seafood AB, Louisiana Crawfish Co., Macfont SA , Mackay Reef Fish Pty Ltd. и Ocean Treasure Foods Ltd. Наши аналитические отчеты по рынку раков, основанные на конкурентной информации и сравнительном анализе, предназначены для обеспечения поддержки при входе, профиля клиентов, слияний и поглощений, а также поддержки стратегии выхода на рынок.

Зарегистрируйтесь для получения бесплатной пробной версии сегодня и получите мгновенный доступ к более чем 17 000 отчетов об исследованиях рынка.

Платформа ПОДПИСКИ Technavio

Рынок раков 2019-2023: Ключевые показатели

• CAGR рынка в прогнозный период 2019-2023 годов
• Подробная информация о факторах, которые будут способствовать росту рынка раков в следующий период. пять лет
• Оценка размера рынка раков и его вклада в материнский рынок
• Прогнозы будущих тенденций и изменений в поведении потребителей
• Рост рынка раков
• Анализ конкурентной среды рынка и подробная информация о поставщиках
• Подробная информация о факторах, которые будут препятствовать росту продавцов на рынке раков

О нас

Technavio — ведущая глобальная исследовательская и консультационная компания в области технологий.Их исследования и анализ сосредоточены на тенденциях развивающихся рынков и предоставляют практические идеи, которые помогают предприятиям определять рыночные возможности и разрабатывать эффективные стратегии для оптимизации своих рыночных позиций. Библиотека отчетов Technavio, в которой работает более 500 специализированных аналитиков, включает более 17 000 отчетов и подсчетов, охватывающих 800 технологий из 50 стран. Их клиентская база состоит из предприятий любого размера, в том числе более 100 компаний из списка Fortune 500. Эта растущая клиентская база опирается на всесторонний охват, обширные исследования и практическое понимание рынка Technavio для выявления возможностей на существующих и потенциальных рынках и оценки их конкурентных позиций в условиях меняющихся рыночных сценариев.

См. Исходную версию на businesswire.com: https://www.businesswire.com/news/home/20200224005715/en/

КОНТАКТ: Technavio Research

Джесси Майда

Руководитель по СМИ и маркетингу

США: +1 844 364 1100

Великобритания: +44 203893 3200

Электронная почта: [email protected]

Веб-сайт: www.technavio.com/

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО:

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО ОТРАСЛИ: РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ ЕДА / НАПИТКАМИ

ИСТОЧНИК: Technavio Research

Авторские права Business Wire 2020.

PUB: 24.02.2020 21:15 / ДИСК: 24.02.2020 21:15

http://www.businesswire.com/news/home/20200224005715/ru

Организация фермы для разведения и выращивания раков в домашних условиях. Рекомендации и бизнес-план.

Разведение и выращивание раков как домашний бизнес в нашей стране только набирает обороты, и из-за неудовлетворительной экологической ситуации и загрязнения воды в наших реках количество раков постоянно сокращается, исправить ситуацию могут только правильно организованные ракообразные фермы.

Кроме того, наши любители пива все реже отдают предпочтение обычной рыбе в качестве закуски, а все больше предпочитают раков!

Практически во всем мире, на всех континентах разводят раков. Этот бизнес настолько популярен, потому что нет необходимости в больших вложениях даже в самом начале этого бизнеса, а в дальнейшем расходы снижаются, а продажи растут из года в год.

Разведение раков как бизнес — это не только глобальное производство: сначала оно может быть организовано в небольших масштабах, например, даже в обычных домашних условиях.Он обязательно принесет доход через определенное время, если придерживаться всех давно устоявшихся стандартов разведения раков. Это одна из лучших бизнес-идей, небольшая стоимость, но требует определенных знаний и усердия.

Организация бизнеса по разведению раков на дому

Какие водоемы подходят для разведения

Разводить раков можно в обычных водоемах, вырытых специально для этого или использовавшихся для разведения рыбы. Проточная вода не обязательна. Гораздо важнее, чтобы у раков была возможность строить норы, в которых они будут проводить большую часть своего времени.Дно следует выложить мелкими камнями, гравием или глиной.

Трудности разведения в аквариумах

Некоторые начинают разводить раков в домашних условиях в больших аквариумах. Однако если вы собираетесь разводить их для бизнеса, то аквариумов будет недостаточно, они подходят только для освоения и изучения процессов выращивания и разведения. Есть и другие сложности при выращивании этих рачков в аквариуме.

Во-первых, количество рачков, выращиваемых в аквариумах, будет небольшим, а во-вторых, будет много проблем, связанных с поддержанием биологического баланса в таком небольшом объеме.Воду необходимо постоянно чистить, а молодых особей изолировать от более взрослых, чтобы предотвратить каннибализм. Иногда раки содержатся в одном аквариуме с рыбами, но нужно знать, что только некоторые породы могут ужиться с раками, не причинив им вреда, пока их не едят сами по себе.

Видео «Как разводить раков в домашних условиях»

Видео разведения раков в домашних условиях

Разведение в бассейнах

Если вы все же решили добавить рыбу в раков, то вам нужно выбирать из тех пород, которые предпочитают быть ближе к поверхности, например, донных рыб, некоторые породы сомов, так полюбившихся аквариумистам, могут быть ими съедены.В свою очередь, не нужно держать с собой дорогие породы и кальмаров.

Крытые бассейны могут стать идеальным вариантом, в котором можно организовать все необходимые условия для круглогодичного содержания раков. В таких водоемах они будут постоянно активны, хорошо питаться и быстро расти. Из 3-4 таких бассейнов можно получить на продажу около полтонны раков.

Не ждите большой прибыли в первый год. Сначала вам нужно вырастить маточное стадо, а затем ожидать, что они получат ракообразных и последующую прибыль.

Покупка уже взрослых самок может значительно ускорить получение прибыли. Но они довольно дорогие, но при наличии достаточных средств для выращивания раков можно попробовать.

Разведение прудов

Если вы собираетесь заняться разведением раков в водоемах, то вы должны понимать, что это довольно длительный процесс, потому что из-за низкой температуры раки будут малоактивны, плохо питаться и, соответственно, медленно расти.

Если у вас дачный участок, то можно выкопать подходящий водоем.Но стоит заранее учесть, что помимо свободного места сыпучий материал понадобится еще и специальное оборудование.

Глубина водоема должна быть не менее полутора метров, минимальная площадь 30 м2, это минимальные размеры, но их достаточно для небольшого поголовья. Это небольшой водоем и в целях экономии его можно выкопать вручную за несколько недель, но если у вас есть друг с личным экскаватором, то лучше доверить эту работу ему.

Выкапывать водоём для разведения раков не обязательно в виде лужи. Форма ямы, в которой будет сферическое дно, больше подходит для нашего случая. Для эффективного ведения бизнеса вам понадобится не один, а два, а лучше три-четыре таких резервуара.

Как было сказано выше, дно должно быть выложено камнями или крупной галькой, которую необходимо присыпать речным песком.

Иногда резервуар может переполняться водой, поэтому нужно заранее побеспокоиться об устройстве слива.Это несложно, достаточно установить трубу, на конце которой должна быть сетка. Если нету сети, то ваши подопечные будут иметь возможность покинуть резервуар и, конечно же, погибнуть.

По краю водоема сидит разнообразная садовая растительность, которая играет не только роль украшения, но и укрепляет берега, предотвращая их обрушение.

На зиму водоемы утепляют, иначе вода замерзнет и ее обитатели погибнут.

Условия содержания

После того, как ваш водоем будет готов, вам просто нужно наполнить его водой и запустить в него раков. Качество и чистота воды имеют большое значение. Если резервуар не протекает, то воду в нем следует менять по мере загрязнения — это примерно раз в 2 недели. Если резервуар оборудован правильно и в нем предусмотрена дренажная система, то это несложно. Открывают трубу, сливают старую воду и заливают новую.

Сливать всю воду необязательно, достаточно обновить 1 \ 3. Этого хватит, чтобы обогатить воду кислородом, не беспокоя питомцев и не нарушая биологический баланс.

В наших широтах разводить раков (в зависимости от наступления холодов) можно примерно 7-8 месяцев в году. Однако и этого времени должно хватить. Одна самка обычно может дать пару сотен ракообразных, но несколько десятков обычно доживают до больших размеров.

Часто разведению раков в домашних условиях мешает такое неприятное явление, как каннибализм.Взрослые особи воспринимают маленьких раков как пищу и с удовольствием едят их. В частности, к этому склонны самки, которые долгое время, неся яйца, находятся на одном месте, в результате чего часто голодают.

Чтобы предотвратить это явление, самок в это время нужно пересаживать в другое место, то есть в специальный инкубатор, и как только рачки вылупляются, их из него удаляют, тем самым увеличивая количество выжившего молодняка.

Рацион мелких ракообразных такой же, как и у взрослых раков:

• мясо;
• мертвой рыбы;
• хлеб;
• овощей.

В продаже есть специальный корм для мелких рачков — он, конечно, идеален и разведение раков будет более успешным.

Состав таких кормов разработан специалистами и апробирован на практике, в него входят:

• сырые жиры;
• целлюлоза
• легкоусвояемых белка;
• сырых протеина;
• фарш рыбно-мучной;

Где купить раков для разведения и какие

Конкретно для разведения вам потребуются в основном рачки-самки, но нужны и самцы.Некоторые рачки покупают самок на ногах, у которых уже есть икра. В среднем, чтобы вырастить одну тонну раков, нужно купить около четырехсот самок. Естественно, если вы только начинаете заниматься разведением, то этого количества очень много, на первое время хватит и пятидесяти.

Вы также можете поймать собственных раков в их естественной среде обитания. Небольшие водоемы с хорошо налаженной системой водообмена и аэрации — лучшее место для дальнейшего выделения эмбрионов у самок.

Приобрести раков для последующего разведения можно на специализированных предприятиях, занимающихся разведением маточного стада на продажу.

Еще можно сделать это еще проще, а именно оформить заказ на раклов, которые можно найти на любом продуктовом рынке, где продается их продукция.

Разведение раков как бизнес — это экономия на всех этапах.

Породы раков и особенности их выращивания

Австралийский

Для того, чтобы разводить красно-когтистого австралийца, требуются особые условия. Это самая «мясистая» порода. Разведение возможно только в закрытых водоемах, при этом требуется дополнительный обогрев.Очень часто их разводят дома в аквариумах, при этом их объем не должен быть меньше 100 литров. Этого достаточно для нормального содержания 3-4 особей.

У них есть потребность в периодических подъемах на поверхность, что необходимо учитывать при устройстве водоема. Следует предусмотреть норы, различные укрытия и различные коряги. Эти укрытия нужны им для еды, отдыха и на период линьки, которая может произойти где угодно, но тогда раку нужно где-то спрятаться.

К пище неприхотливы: отлично поедают мертвую рыбу, водную растительность, комбикорм, хлеб.

К ним можно добавлять рыбу, но подходят не все породы. Лучше покупать для этих целей быстрорастущие недорогие виды, ведь велика вероятность переедания и частой гибели привередливых рыбок. Обычные гуппи могут быть лучшим решением.

Синий кубинец

Этот вид раков отличается исключительной неприхотливостью.Размеры средние. Температура воды не выше 26С, жесткость высокая. Они питаются всем, что могут найти внизу. Нередки случаи нападения на рыбу, которая подплывает к ним близко. Если их правильно кормить и правильно ухаживать, то через полгода детеныши вырастут до размеров взрослых особей. В водоеме, в котором содержатся кубинцы, почва должна быть песчаной, растительность шершавая. Требуется фильтрация и аэрация воды. Раки этой породы, как и все рачки, любят прятаться в различных гротах, норах и убежищах.

Мрамор

Мрамор, как и австралийский, нуждается в особых условиях выращивания: температура воды 20-28С, фильтрация и аэрация. Обильное кормление. Но большой плюс в том, что в аквариуме объемом 100 литров. может содержать около двадцати особей. Размножение партеногенетическое. Если кто-то еще не знает, что это такое, то, короче говоря, это однополый метод, когда рак одновременно и женский, и мужской. На брюшке личинки вылупляются около месяца.Молодняк вырастает до 15 см. После рождения мальков необходимо сажать, иначе взрослые особи их обязательно съедят.

Стоимость открытия бизнеса

Оборудование и тара для разведения раков

Для разведения раков в открытых водоемах все же необходима теплоизоляция, так как промерзание ее нижних слоев недопустимо.

Разведение раков в бассейнах или аквариумах более выгодно, но при этом сначала потребуются вложения на приобретение специализированного оборудования: