Бизнес план пиццерии: Бизнес план пиццерии с расчетами

Содержание

Бизнес план открытия мини пицерии

Даже в кризис рынок фаст-фуда продолжает расти. Поэтому открытие пиццерии гарантирует стабильный доход любому предпринимателю.

С конца 2015 года можно заметить, что люди стали реже посещать заведения общепита. У этого явления множество причин. Каждый предприниматель перед открытием точки питания должен тщательно проанализировать потенциальный рынок сбыта. В качестве источника информации следует использовать статистические данные авторитетных агенств.

Все сети быстрого питания по итогам прошедшего года продемонстрировали прирост посещений около 8%. На фоне общей ситуации в ресторанном бизнесе эта цифра удивляет. Причем, количество посещений заведений фаст-фуда возросло на 10%. Помимо этого увеличилось число заказов пиццы. По сравнению с предыдущим годом процент прироста составил около 6%. Аналитическое агентство связывает увеличение заказов пиццы с готовностью российского рынка к удобному сервису.

Заказ пиццы на рабочее место или домой стал нормальным явлением для россиян.

Исходя из представленной информации видно, что бизнес в сфере общественного питания выгоден даже в кризисные времена. Формат пиццерии как одного из вида заведения категории «фаст-фуд» считается наиболее удачным на сегодняшний день. Чтобы приступить к реализации своего плана необходимо разобраться, как открыть пиццерию с нуля и какие этапы нужно пройти до этого момента.

Подготовка к открытию пиццерии

Изначально любому предпринимателю необходима четкая концепция бизнеса, а также план последовательности всех действий:

  1. Определение формата будущего заведения.
  2. Создание бизнес-плана.
  3. Регистрация деятельности.
  4. Поиск выгодного места для размещения.
  5. Приведение подходящего помещения в норму по санитарно-эпидемиологическим и противопожарным предписаниям.
  6. Покупка оборудования и найм персонала.
  7. Постановка в известность надзорных органов.
  8. Проведение рекламной кампании.

Необходимо подробнее рассмотреть ключевые шаги от выбора формата заведения до его открытия. Стоит отметить, что порядок работы пиццерии должен быть регламентирован и согласован с Роспотребнадзором или иными службами.

Выбор формата заведения быстрого питания

После принятия решения об открытии пиццерии нужно определиться с масштабом бизнеса и форматом заведения. На сегодняшний день наиболее популярны следующие форматы:

1. Ресторан – самый капиталоемкий и затратный проект. Для такого формата необходимо тщательно выбирать помещение. Следует обращать тщательное внимание на способ размещения столиков для посетителей. Кроме этого, на кухне должно быть место для оборудования, поскольку ресторан кроме пиццы предлагает своим клиентам разнообразные холодные и горячие блюда. Также необходимо нанять много сотрудников, которые будут заняты приготовлением еды и обслуживанием клиентов.

2. Пицца-бар – нуждается в солидных вложениях, наличии разнообразного оборудования, а также вместительного помещения. Такая пиццерия должна обслуживать клиентов достаточно быстро и по умеренным ценам. Основной упор следует сделать именно на закупку оборудования для витрины, а также охлаждения или подогрева блюд.

3. Доставка пиццы – самый экономный вариант организации своего бизнеса. Здесь не нужны особые требования к помещению, достаточно лишь соблюдать санитарные нормы и не тратиться на обустройство интерьера. Кроме того, не нужно специально искать помещение с привязкой к конкретному месту с большой проходимостью. Можно также сэкономить на оборудовании и закупить только самое необходимое для приготовления и хранения продукции и полуфабрикатов.

После определения формата заведения нужно провести расчеты, выбрать помещение и привести его в соответствующий вид согласно требованиям пожарной безопасности и Роспотребнадзора.

С декабря 2008 года для получения разрешения Роспотребнадзора для открытия предприятия общественного питания нужно подать уведомление. Перед подачей уведомления предприниматель должен привести помещение в надлежащий вид.

Требования Роспотребнадзора к пиццерии

Помещение для пиццерии необходимо оснастить холодным и горячим водоснабжением, канализацией и вытяжной вентиляцией. Его стены должны быть покрыты кафельной плиткой или окрашены водоэмульсионной краской не ниже 170 сантиметров от пола. Подвальные помещения не подходят для оборудования пиццерии.

Кроме того в этом году Администрацией города предъявлеются серьезные требования к внешнему виду киосков и павильонов. Торговые павильоны КОНВЕЙТ идеальное решение для открытия своей небольшой мини пицерии или киоска. Павильоны мобильны, их можно переставлять с места на место. Конструкции полностью собираются в заводских условиях с соблюдением всех норм и правил. ПП КОНВЕЙТ имеет все нобходимые сертификаты и лицензии. Продукция компании полностью соответствует всем предъявляемым требованиям, интерьер износостойкий и отвечает требованиям гигиеничности, внешний облик павильона весьма современен, благодаря использованию в отделке композитных металлических панелей.

Бизнес-план открытия пиццерии

Концепция проекта:

В связи с высоким темпом жизни, у нас остается все меньше времени на приготовление пищи. Да и выходные многие предпочитают провести в семейном кругу или с друзьями, а не стоять у плиты. Поэтому, большую популярность приобретают заведения общественного питания и службы доставки готовых продуктов, такие, например, как пиццерии.
Несмотря на значительное количество подобных заведений, рынок общественного питания и доставки еды продолжает бурно развиваться, а конкуренция на нем положительно влияет на общее качество обслуживания. Подстроиться под нужды клиентов на этом рынке легче предприятиям, имеющим возможность быстро менять ассортимент и формат взаимодействия с покупателями. Поэтому, открытие небольшой пиццерии является отличной бизнес-идеей, которая принесет не только прибыль, но и удовольствие от благодарности клиентов.


С целью реализации проекта, компанией Pro Capital Investment разработан бизнес-план пиццерии в Киеве. Будущие заведение рассчитано на 20 посадочных мест с барной стойкой на 10 мест. Предоставлять услуги планируется в среднем ценовом сегменте. Пиццерия может быть расположена в любом районе города, ведь в столице существует спрос как на доставку готовой продукции, так и на питания с помещениями. Самый оптимальный вариант размещения пиццерии — неподалеку от спальных районов.

Использование нашего бизнес-плана позволит создать в Киеве небольшую семейную пиццерию с высоким уровнем обслуживания, вкусными и яркими блюдами и уютной атмосферой, где киевляне и гости города смогут приятно проводить время.

 

Содержание:

Резюме Проекта
1. Описание Проекта
2. Производственный план
2.1 Месторасположение пиццерии
2.2. Описание процесса роботы пиццерии и характеристика предоставляемых услуг

3. Организационный план
3.1. Необходимый персонал и кадровая политика по Проекту
3.2. Нормативно-правовое регулирование по Проекту
3.3. Сетевой график реализации и финансирования Проекта
4. Анализ рынка ресторанного бизнеса и фаст-фуда
4.1. Тенденции рынка ресторанного бизнеса и фаст-фуда Украины
4.2. Емкость рынка и конкурентная среда в сегменте пиццерий г. Киева
4.3. Прогнозы развития рынка пиццерий
5. Инвестиционный план
6. Финансовая оценка Проекта
6.1. Параметры бизнеса
6.2. Исходные данные для расчетов, их аргументация
6.3. Прогноз продаж по Проекту
6.4. Формирование прибыли по Проекту
6.5. Прогноз движения денежных потоков по Проекту
6.6. Расчет точки безубыточности по Проекту
7. Анализ эффективности Проекта
7.1. Показатели рентабельности
7.2. Показатели инвестиционной привлекательности и рентабельности Проекта
8. Анализ рисков
8.1. Факторный анализ рисков проекта
8.2. Стратегия снижения рисков
8.3. SWOT-анализ
9. Выводы

 

Перечень таблиц:

Таблица 1. Штатное расписание по Проекту
Таблица 2. График финансирования проекта

Таблица 3. Основные сети пиццерий в г. Киеве
Таблица 4. Направления инвестирования
Таблица 5. Необходимое оборудование для кухни пиццерии
Таблица 6. Характеристика необходимого оборудования
Таблица 7. Торговое оборудование
Таблица 8. Оборудование для видеонаблюдения, охраны и пожарной сигнализации
Таблица 9. Мебель для зала и кухни
Таблица 10. Одежда для персонала
Таблица 11. Необходимая посуда для функционирования пиццерии
Таблица 12. Необходимая кухонная утварь для функционирования пиццерии
Таблица 13. Общие параметры по Проекту
Таблица 14. Параметры работы предприятия
Таблица 15. Налогообложение по Проекту
Таблица 16. Схема доходов по Проекту
Таблица 17. Формирование прибыли по проекту
Таблица 18. Операционные расходы по проекту
Таблица 19. Безубыточный объем производства по проекту за 1–2 годы
Таблица 20. Формирование прибыли по проекту
Таблица 21. Прибыльность по проекту
Таблица 22. Показатели эффективности
Таблица 23. SWOT-анализ проекта

 

Перечень графиков и диаграмм:

Рисунок 1. Структура инвестиционных вложений
Рисунок 2. График реализации и финансирования Проекта
Рисунок 3. Расположение пиццерий около станций метро г. Киева
Рисунок 4. Предположительное месторасположение пиццерии среди остальных пиццерий города
Рисунок 5. Схема автоматизации пиццерии
Рисунок 6. Органиграмма Проекта
Рисунок 7. Емкость рынка организации питания в Украине в 2017-І квартал 2019 гг., млн. грн
Рисунок 8. Количество заведений итальянской кухни в г. Киеве
Рисунок 9. Структура пиццерий по среднему чеку
Рисунок 10. Структура доходов по Проекту
Рисунок 11. Формирование прибыли по проекту
Рисунок 12. Размер валовой выручки и маржи валовой прибыли по Проекту
Рисунок 13. Размер чистой прибыли и рентабельности продаж по Проекту
Рисунок 14.Схема удельного веса операционных расходов
Рисунок 15. График безубыточности, 1-ый год
Рисунок 16. График безубыточности, 2-ый год
Рисунок 17. Внутренняя ставка доходности
Рисунок 18. Дисконтированный период окупаемости Проекта

 

«Царство пиццы» (бизнес-план) — презентация онлайн

«Царство пиццы»

2. Описание идеи

Мы представляем заведение
общественного питания, с
различными видами пицц.

3. Наши клиенты

Нашими клиентами будут в первую очередь
это студенты от 16 до 25 лет, а так же семьи с
детьми, со средним доходом.
Прямыми нашими конкурентами являются
кафе бар «Сити», «Фишка», «Манхеттен», а
так же есть косвенные конкуренты это
Мария-ра, Аникс, Браво.

4. Единовременные затраты

Наименование
Количество
Стоимость за 1
Печи для пиццы
2
74550
Стоимость
всего
74550
Стол для охлаждения
2
38740
77480
Тесто мес.
1
15391
30782
Мукопросеиватель
2
25582
51164
Тесто раскаточная машинка
1
35000
35000
Столовые приборы
40
25000
25000
Слайсер
2
5490
10980
Сыротерка
2
3357
6114
Стол и стулья
20
Стол-3678
Стул 987
152520
Ремонт помещения
300000 тыс.
Итого: 763590 тыс.р.

5. Экономические расчеты

Стоимость пиццы 450р. Стоимость кусочка 150р.
450*17=7650р. 150*13=1950р. итого в день= 9600р. в
месяц 288000р.
Стоимость напитка 60р( 0,5л). Стоимость (0,3л.) 40р.
17*60=1020р. ; 13*40=520р. итого в день получилось
1540. в месяц 46200р.
Итого в месяц наша прибыль составляет 409200р.
Налогообложение: от доходов * 6%=24552

6. Ежемесячные расходы

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Заработная плата:120250р.
Кредит 35157( Сбербанк-16%)
Аренда 40000 р.
Коммунальные услуги 25000 р.
Оборотные средства 5000 р.
Реклама 20000 р.
Ингредиенты для приготовления пиццы 50000 р.
Налог 24552 р.
Итого: 319929 тыс.р.
Чистый доход: 95871 тыс.р.

7. Структура организации

Директор
Администратор
Бухгалтер(1)
Отдел
обслуживания
Отдел
производства
Кассир (2)
Повар(1)
Технический
работник(2)

8. Маркетинговая стратегия

Формальное планирование построение стратегии плана на
несколько лет вперед.
Риски
Пути решения
Неудачное местоположение пиццерии
При подборе помещения необходимо
провести предварительное маркетинговое
исследование местоположения.
Недостаточное количество клиентов
Провести маркетинговое исследование по
вопросу потребностей потребителей,
изменить рекламу,
изменить концепцию пиццерии.
Низкий уровень профессионализма
обслуживающего персонала и работников
кухни
создание внутренней системы мотивации и
штрафов для персонала
Неправильное проведение технологических
операций.
Нанять профессиональных работников
Открытие в городе прямых конкурентов
Создать моду на бренд, проведение
регулярных акций, анализировать
конкурентов.
Низкий уровень профессионализма
обслуживающего персонала и работников
кухни
создание внутренней системы мотивации и
штрафов для персонала
Спасибо за внимание!

Бизнес-план пиццерии — PDF Free Download

Бизнес-план суши бара

Бизнес-план суши бара Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина электротоваров

Бизнес-план магазина электротоваров Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план магазина косметики

Бизнес-план магазина косметики Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план производства печенья

Бизнес-план производства печенья Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Производство льда как бизнес

Производство льда как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес план спорт бара

Бизнес план спорт бара Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план завода металлоконструкций

Бизнес-план завода металлоконструкций Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

Винный магазин как бизнес

Винный магазин как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина автозапчастей

Бизнес-план магазина автозапчастей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план салона сотовой связи

Бизнес-план салона сотовой связи Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть кафе здорового питания

Как открыть кафе здорового питания Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Домашний текстиль как бизнес

Домашний текстиль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план школы танцев

Бизнес-план школы танцев Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Торговые автоматы как бизнес

Торговые автоматы как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Куры-гриль как бизнес

Куры-гриль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина спецодежды

Бизнес-план магазина спецодежды Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Производство сигарет как бизнес

Производство сигарет как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес по производству муки

Бизнес по производству муки Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть мини пекарню

Как открыть мини пекарню Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть бензозаправку

Как открыть бензозаправку Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

1. Saluti da Italia! Pomodoro Pomodoro Pomodoro

сеть пиццерий 1. Saluti da Italia! Пицца Pomodoro это 6 вариантов превосходных пицц на тонком тесте, приготавливаемых по традиционным итальянским рецептам. Пицца Pomodoro раскатывается вручную виртуозом-пиццайоло

Подробнее

Бизнес-план колл-центра

Бизнес-план колл-центра Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план алкогольного магазина

Бизнес-план алкогольного магазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Производство саморезов как бизнес

Производство саморезов как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Сварочный цех как бизнес

Сварочный цех как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план прибыльной доставки пиццы

Бизнес-план прибыльной доставки пиццы Перед тем, как начнем Первый шаг выбор концепции. Вы можете предлагать покупателям пиццу, приготовленную из заготовок и замороженных полуфабрикатов наполнителей. Это

Подробнее

Бизнес-план кирпичного завода

Бизнес-план кирпичного завода Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план коттеджного поселка

Бизнес-план коттеджного поселка Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Производство эковаты как бизнес

Производство эковаты как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть магазин игрушек

Как открыть магазин игрушек Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Козья ферма как бизнес

Козья ферма как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план производства варенья

Бизнес-план производства варенья Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план производства мебели

Бизнес-план производства мебели Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Детский досуговый центр как бизнес

Детский досуговый центр как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Продажа хот-догов как бизнес

Продажа хот-догов как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Ассенизаторские услуги как бизнес

Ассенизаторские услуги как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес план компьютерного магазина

Бизнес план компьютерного магазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план зоомагазина

Бизнес-план зоомагазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Сеть ресторанов быстрого питания

Сеть ресторанов быстрого питания ООО Густо Основные показатели компании с экономическими параметрами и обоснованием инвестиционной программы на 2010 2013 г.г. О О О Г у с т о 4 2 1 0 0 1, г. К а з а н

Подробнее

Бизнес по производству сип панелей

Бизнес по производству сип панелей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план швейного производства

Бизнес-план швейного производства Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес по продаже пива

Как показывают опросы потребителей, разливное и бутылированное пиво одной марки немного различается по вкусовым качествам. Разливное пиво вкуснее. Магазины разливного пива популярны еще потому, что в них

Подробнее

Клининговая компания: описание проекта

Технико-экономическое обоснование открытия клиниговой компании, которое можно использовать в качестве примера для написания бизнес плана, а так же в качестве примера по расчету целесообразности начала

Подробнее

Франшиза Суши Wok. Cеть магазинов

Франшиза Суши Wok Cеть магазинов Рынок японской и китайской кухни Рынок японской кухни в Санкт-Петербурге еще в 2008 году достиг 80% своей емкости, рынок Москвы насчитывает около 170 суши-баров и ресторанов,

Подробнее

Производство кедрового масла как бизнес

Производство кедрового масла как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

Бизнес план открытия антикафе

Бизнес план открытия антикафе Содержание 1. Резюме 2. Описание предприятия 3. Расходная часть 4. Оценка рынка сбыта 5. Инвестиционный план 6. Календарный план 7. Закупка оборудования 8. План персонала

Подробнее

Франшиза Папа Джон с. Москва, 2016

Франшиза Папа Джон с Москва, 2016 Лучше ингредиенты. Лучше пицца. Американская компания Папа Джон c является одной из трех лидирующих компаний по производству и доставке пиццы в мире. На сегодняшний день

Подробнее

Как и какой уличный фастфуд можно открыть

Как и какой уличный фастфуд можно открыть Перед тем, как начнем Сфера уличного фаст-фуда состоит из множества направлений. Охватить все в одной передвижной точке, впрочем, как и в стационарной, невозможно.

Подробнее

Бизнес-план стриптиз-клуба

Бизнес-план стриптиз-клуба Перед тем, как начнем Перед открытием и оформлением документов предприниматель должен создать концепцию своего клуба. Оригинальная идея и уникальный стиль позволят выделиться

Подробнее

КП пицца-печь от Pizza Group

КП пицца-печь от Pizza Group В 2016 году ко мне обратился заказчик один из дилеров торговой марки Pizza Group. Целью была холодная рассылка коммерческих предложений по всем ресторанам города Москва. Довольно

Подробнее

Как открыть парикмахерскую

Как открыть парикмахерскую Перед тем, как начнем Если вы являетесь опытным парикмахером, определитесь с направлением для своего будущего салона. Это могут быть исключительно женские стрижки, укладки и

Подробнее

«УКРОП» — КАФЕ РОДОМ ИЗ ПЕТЕРБУРГА

«УКРОП» — КАФЕ РОДОМ ИЗ ПЕТЕРБУРГА «Укроп» — сеть вегетарианских кафе, основанная в 2012 году. В 2018 году «Укроп» — это 4 заведения в историческом центре с авторской кухней и экологичным дизайном. Бизнес-процессы

Подробнее

Франшиза пиццерии New York Street Pizza

Франшиза пиццерии New York Street Pizza Концепция New York Street Pizza Компания New York Street Pizza предлагает стабильный доходный бизнес, с оригинальным, позитивным фирменным стилем, основанный на

Подробнее

История компании год год год год год

2013 год Основание группы компаний «КУРОЧКА С НАМИ», Разработка стратегии развития, разработка меню, разработка технической документации, открытие производственной площадки, отлаживание качества продукции,

Подробнее

ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ ФРАНШИЗЫ

1 ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ ФРАНШИЗЫ быстрый старт бизнеса сокращение общих издержек на запуск работа под хорошо узнаваемой торговой маркой использование проверенных бизнес-технологий отсутствие издержек на

Подробнее

Гравировка как бизнес

Гравировка как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

КАФЕ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ.

КАФЕ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ www.masterplans.ru СУТЬ ПРОЕКТА ОСНОВНАЯ ИДЕЯ ПРОЕКТА НАЙТИ ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС ПО СОСТАВУ МЕНЮ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЮ МЕЖДУ СЕТЕВЫМИ КАФЕ И ИТАЛЬЯНСКИМИ РЕСТОРАНАМИ. В РАМКАХ ПРОЕКТА

Подробнее

Секрет успешного БИЗНЕСА

Секрет успешного БИЗНЕСА 1 5 причин начать свой бизнес с брендом «Вилка-Ложка» 1. Вы хотите иметь собственный успешный бизнес, но не хотите делать крупные инвестиции в создание и развитие бренда. 2. Вы

Подробнее

Франшиза Ваш рентабельный бизнес с нуля

ГРУППА КОМПАНИЙ разработка / производство / продвижение продуктов услуг / Франшиза Ваш рентабельный бизнес с нуля 1 компания «амс лаборатория» рада приветствовать вас и выражает свое почтение! Наша компания

Подробнее

Франчайзинг — мини пекарня

Франчайзинг — мини пекарня Начать свой бизнес по франчайзингу с брендом «FORNETTI» 1 Приобретая франшизу мини пекарни «FORNETTI», Вы получаете известное имя и отточенные технологии; 2 Экономите время,

Подробнее

Бизнес-план открытия пиццерии, или Как начать работать на себя

По оценкам экспертов, открытие пиццерии — бизнес весьма рентабельный. Окупаемость проекта при грамотном построении бизнес-процессов наступает в течение одного года или ранее. Небольшой период окупаемости данного заведения общественного питания достигается за счет высокого уровня торговой наценки, устанавливаемой на реализуемые продукты, а также хороший спрос на блюда фаст-фуд.

К примеру, наценка на пиццу составляет 300-400%, десерты — 450%, блюда из морепродуктов и мяса — 250-300%, а на напитки может достигать и 600%. Точный расчет затрат и доходов деятельности, а также учет возможных рисков позволят построить выгодный бизнес, приносящий стабильную высокую отдачу. Рассмотрим особенности составления бизнес-плана пиццерии.

Бизнес-план открытия пиццерии: производственный процесс в домашних условиях

Организация выпечки на дому предполагает наличие заключения СЭС на помещение. Кроме того, ограниченное пространство не позволит установить несколько единиц оборудования для обеспечения достаточных объемов производства. Реализация предполагает лишь доставку товара по месту требования. Соответственно, стартапер должен иметь в личном распоряжении автомобиль.

Чтобы процесс выпечки и доставки протекал как можно быстрее, следует нанять 2 — 3 поваров и водителя-курьера. Несмотря на небольшие объемы реализации, домашний бизнес не требует больших затрат на возведение или аренду помещения, ремонт и отделку, закупку мебели для клиентов. Достаточно приобрести печь (можно бывшую в употреблении), холодильник для хранения продуктов для начинки, стол и принадлежности.

Бизнес-план мини-пиццерии: продажа блюд посетителям и доставка на заказ

Взаимодействие с клиентами предполагает удобное место размещения заведения. Таким является центральная часть города, а также районы вблизи от учебных и общественных заведений.

Спальные районы также могут обеспечить достаточный поток клиентов, стоит лишь расположить заведение вблизи блока жилых многоэтажных корпусов. Еще одним важным моментом является отсутствие конкурентов в непосредственной близости.

Меню должно насчитывать не менее 20 фирменных пицц, два-три салата, закуски и напитки. Реализация алкоголя подпадает под сферу лицензирования деятельности.

Следует отметить, что качественные ингредиенты, которые используют итальянские мастера, стоят очень дорого, поэтому допускается слегка изменять рецептуру — не в ущерб вкусовым характеристикам блюда.

Обслуживание клиентов с возможностью оформления заказов на доставку блюд на дом предполагает обеспечение предприятия достаточными производственными мощностями: печи, холодильники (отдельно для рыбы, мяса, овощей), рабочие поверхности, а также наличие транспорта и курьера.

Если в планах стартапера открыть прибыльную пиццерию, бизнес-план проекта является основным документом, который позволит оценить перспективность идеи, срок ее окупаемости, необходимость в дополнительных источниках инвестирования.

Проект Бизнес Молодость позволяет начинающим предпринимателям научиться планировать информационные и денежные потоки, работать в коллективе, мотивировать персонал и достигать хороших результатов с минимальными затратами времени, нервов и денежных средств.

Как создать бизнес-план пиццерии

Что такое бизнес-план пиццерии и зачем он вам нужен?

Бизнес-план пиццерии — это документация, в которой изложено ваше видение и план развития вашего пиццерийного бизнеса. Он служит двум основным целям. Во-первых, если вы хотите привлечь финансирование для открытия или развития своей пиццерии, ваш бизнес-план является важным документом, который банки и / или инвесторы рассмотрят перед предоставлением финансирования. Во-вторых, ваш бизнес-план служит стратегическим ориентиром и дорожной картой, которой вы будете следовать в своем стремлении развивать свою пиццерию.

Как создать бизнес-план пиццерии

Бизнес-план вашей пиццерии должен включать девять следующих компонентов:

  1. Краткое содержание
  2. Обзор компании
  3. отраслевой анализ
  4. Анализ клиентов
  5. Конкурентный анализ
  6. Маркетинговый план
  7. Операционный план
  8. Управленческая команда
  9. Финансовый план

Хотя это типичный порядок, в котором составляется бизнес-план по пицце, в этом простом шаблоне бизнес-плана есть четыре основных типа разделов.Ниже вы узнаете о каждом из этих разделов и о том, как их заполнить.

Исследовательские разделы бизнес-плана пиццерии

В вашем бизнес-плане есть три компонента, ориентированных на исследования. Вот эти компоненты поближе.

отраслевой анализ

Часть вашего плана, посвященная анализу отрасли, посвящена размеру индустрии пиццы и тенденциям, с которыми она сталкивается. Хотя вы можете не считать это важным элементом, банки часто так считают. Выполнение этого компонента покажет банкам, что вы опытны и понимаете рынок, на котором вы конкурируете.

Кроме того, проведенное здесь исследование может улучшить вашу стратегию. Например, предположим, вы обнаружили серьезную тенденцию к использованию корок для пиццы без глютена. Затем вы можете изменить свои продукты, включив в них варианты без глютена, и в результате добиться роста продаж.

Анализ клиентов

Компонент анализа клиентов бизнес-плана вашей пиццерии содержит информацию об основных клиентах, которых вы обслуживаете. В идеале вы можете задокументировать их демографический состав (например, возраст, уровень дохода и т. Д.), А также их желания и потребности.

Документирование ваших целевых клиентов может улучшить вашу маркетинговую стратегию. Например, если вы обнаружили, что многие из ваших клиентов являются членами определенного клуба, спонсирование мероприятий этого клуба может привлечь новых клиентов. Точно так же, зная демографические данные ваших целевых клиентов, вы сможете лучше ориентироваться на них с помощью социальных сетей и других рекламных платформ.

Конкурентный анализ

Выполняя свой план, вам следует изучить другие пиццерии в вашем районе, чтобы найти их сильные и слабые стороны.Посетите такие сайты, как Yelp, чтобы узнать, что о них думают их клиенты.

Задокументируйте то, что вы узнали, в своем бизнес-плане, но, что более важно, используйте это для улучшения своих предложений. Например, если покупателям нравятся сорта пиццы конкурентов, или обслуживание клиентов, или варианты быстрой еды на вынос, вам тоже следует подумать о разработке, чтобы быть конкурентоспособными на рынке.

Стратегические разделы вашего бизнес-плана

Есть три компонента вашего бизнес-плана, ориентированных на стратегию.Читайте подробнее об этих компонентах.

Маркетинговый план

Маркетинговый план для пиццерии включает «4P», или продукт, место, цену и рекламные акции:

  • Продукт: здесь вы опишите продукты, которые вы предлагаете, в основном, пункты меню.
  • Место: здесь описывается расположение вашей пиццерии. Если вы открываете новый магазин, продумайте характеристики идеального нового места.
  • Цена: описывает ваши цены, особенно по сравнению с ценами конкурентов (например,грамм. такой же, нижний, премиальный).
  • Повышение по службе: продвижение по службе — это обычно область, в которой требуется наиболее стратегическое мышление. Цель ваших рекламных акций — привлечь в вашу пиццерию как новых, так и старых клиентов наиболее экономичным способом. Рассмотрите возможность использования таких методов, как обычные публикации в Facebook и Instagram и платная реклама на таких каналах, как Facebook, Yelp и Google Ads. Местное спонсорство также может быть очень эффективным для пиццерий.

Операционный план

Ваш операционный план состоит из двух частей.

В первом, известном как «повседневные операции», обсуждается укомплектование персоналом вашей пиццерии на повседневной основе.

Вторая часть — это ваши вехи. В этом разделе подробно опишите основные вехи, которых вы хотите достичь в ближайшие пять лет. Вот как это лучше всего сделать. Во-первых, представьте, каким вы хотите видеть свой пиццерийный бизнес через пять лет. Например, предположим, вы хотите иметь доход в 3 миллиона долларов. Затем подумайте, сколько клиентов вам понадобится для достижения этой цели и сколько мест у вас должно быть.

Так, например, ваши пятилетние вехи могут включать следующее: объем продаж 3 миллиона долларов; Обслужено 250 000 клиентов, в двух местах. Затем поработайте в обратном направлении, чтобы выяснить, каких целей вы должны достичь в четвертом, третьем, втором году и, что наиболее важно, в следующем году.

В наступающем году разбейте вехи еще больше и сделайте более детальным. Например, если вы надеетесь открыть новую пиццерию во второй год, в марте первого года, важной вехой может стать поиск новых мест.Вехой в июне может стать начало строительства. Важной вехой декабря может стать найм нового менеджера магазина. Цель состоит в том, чтобы действительно наметить ваш рост и определить краткосрочные ориентиры. По достижении этих целей вы и ваша компания будете продвигаться к достижению ваших долгосрочных целей.

Финансовый план

В финансовом плане для пиццерии указывается сумма денег, которую вам нужно собрать, если возможно, для развития вашего бизнеса. Он также включает финансовые прогнозы, показывающие ваш ожидаемый рост.Ваши прогнозы должны включать отчет о прибылях и убытках, баланс и отчет о движении денежных средств.

При составлении финансовых прогнозов вы должны сделать предположения о многих статьях, таких как рост продаж, заработная плата сотрудников, стоимость проданных товаров и т. Д. По возможности основывайте эти предположения на прошлых результатах, чтобы вы могли создавать наиболее реалистичные прогнозы.

Организационные разделы вашего плана

Два компонента вашего бизнес-плана касаются вашего текущего магазина пиццы.Давайте изучим эти компоненты подробнее.

Обзор компании

В разделе «Обзор компании» бизнес-плана вашей пиццерии подробно описана ваша история. Здесь вы захотите обсудить свои достижения и вехи на сегодняшний день. Например, укажите дату, когда вы впервые открыли свой магазин, дату, когда вы достигли X долларов продаж и т. Д.

Важно, продумайте стратегии, которые вы использовали для достижения своих прошлых результатов, и следует ли вам использовать те же стратегии для роста.

Управленческая команда

В разделе управления перечислите биографии ключевых членов вашей команды.Если инвесторы или кредиторы прочитают ваш план, они будут уверены, что вашей пиццерией руководят правильные люди. Обсудите достижения вашей команды на сегодняшний день.

Кроме того, если вы планируете расширяться и нанимать новых сотрудников, обсудите ключевых сотрудников, которых вы должны нанять, и идеальные характеристики каждого из них.

Краткое изложение бизнес-плана вашей пиццерии

В вашем исполнительном резюме резюмируется весь ваш план. Он должен содержать основные моменты из каждой ключевой области вашего плана. Например, если в маркетинговый план вы можете включить три абзаца с описанием основных методов продвижения, то в резюме вы включите только одну строку, в которой говорится: «X, Y и Z — это три метода продвижения, которые мы будем использовать.”

Помимо резюмирования ваших ключевых разделов, ваше исполнительное резюме должно отвечать на важный вопрос инвесторов и кредиторов. Этот вопрос заключается в том, «почему вы обладаете уникальной квалификацией для достижения успеха».

Хотя ваши ответы будут разными, вот много способов, с помощью которых ваша пиццерия может быть уникально квалифицирована для успеха:

  • Качество пиццы
  • Разнообразие пиццы (например, предлагает 30 разновидностей, а конкуренты предлагают только пять)
  • Цена
  • Служба поддержки клиентов
  • Оперативное превосходство
  • Управленческий опыт
  • Расположение

Важно, что вы всегда должны думать о том, как создавать более уникальные квалификации.Например, даст ли вам новый сотрудник уникальные возможности? Задайте себе этот вопрос, обдумывая свои бизнес-стратегии.

Выполните свой бизнес-план по пицце с Revel Systems

Как упоминалось выше, один из основных способов получить удовольствие и продвигать (среди инвесторов / кредиторов) вашу уникальную квалификацию — это добиться высоких результатов в работе. Простой способ добиться этого — использовать POS-систему Revel’s Pizza. С системой Revel вы, среди прочего, получаете простую настройку онлайн-заказов, настраиваемые параметры доставки, программу лояльности клиентов и управление запасами.Начните использовать его сейчас, и ваш бизнес-план, стратегия и результаты должны быстро улучшиться.

Если вы думаете об открытии пиццерии, вам нужна моя программа БИЗНЕС-ПЛАН PIZZA RESTAURANT!

Моя интерактивная программа поможет вам разработать концепцию пиццерии, а затем проведет вас через все этапы до ДНЯ ОТКРЫТИЯ!

С примерами и шаблоном для подражания моя РАБОТА ПО ВАШЕМУ БИЗНЕС-ПЛАНУ проведет вас через построение вашего бизнес-плана от начала до конца.Мои 20 с лишним лет исследований и два года владения пиццерией в сочетании с моей степенью гостеприимства и опытом управления рестораном позволят вам ускорить выполнение своего бизнес-плана, избегая при этом некоторых из распространенных и не очень распространенных ошибок при открытии ресторанного бизнеса. Моя программа заставит вас оценить все аспекты вашего нового ресторанного бизнеса, прежде чем вмешиваться. Для тех из вас, кто уже совершил скачок, эта программа позволит вам ориентироваться в ключевых областях возможностей. Учитесь на моих ошибках с моими очень конкретными «вещами, которые следует учитывать» в каждом разделе этого учебного пособия.

Вместе с моей РАБОЧЕЙ ТРАДИЦИЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО БИЗНЕС-ПЛАНА вы также получите мой калькулятор FoodCost. Стоимость еды — ключ к успеху в любом ресторане, и наш калькулятор стоимости еды позволяет вам создать рецепт для каждого пункта меню, а затем рассчитать стоимость еды для вас. Этот калькулятор также еженедельно отслеживает ваши затраты на инвентарь и отслеживает стоимость еды для каждого элемента в вашем меню, гарантируя, что ваши цены будут правильными, чтобы ваши затраты оставались на уровне 30% или ниже.

Последний компонент моей программы — это двухдневное обучение в моем ресторане.Я расскажу вам о бизнес-аспектах владения рестораном и о производстве. Пока вы здесь, я помогу вам настроить бизнес-план и попрактиковаться в приготовлении некоторых блюд из меню на кухне ресторана.

Ваши авансовые инвестиции в эту программу сразу же помогут вам добиться успеха. Потратьте время на работу прямо сейчас, чтобы ваши последующие усилия могли быть сосредоточены на улучшении вашего меню и найме лучшей команды для создания ресторана, который понравится в вашем сообществе, предлагая вам финансовое вознаграждение.

ЧТО ВКЛЮЧЕНО:

  1. Моя рабочая тетрадь бизнес-плана
  2. Калькулятор стоимости еды
  3. Два дня обучения на месте (не включены командировочные расходы)

PIZZA EXPO СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА $ 995

О КОМПАНИИ: Как основатель Pie Guys ’Pizza and More, я всю жизнь любил и увлекался пиццей и мечтал о собственном ресторане. Этот квест начался с семейных пятничных вечеров за пиццей в небольшом магазине.Поиски продолжились в узком переулке в Неаполе, Италия, затем в чикагское глубокое блюдо с богатым сыром и, наконец, в лучший пирог в стиле Нью-Йорка на Манхэттене. Пицца в Вегасе и домашние творения помогли развить эту страсть. В моих пирогах и моем ресторане есть история, искусство, наука и, прежде всего, страсть.

Обладая страстью к пицце, я знал, что хочу поделиться тем, что я узнал при создании успешного пиццерии. Все началось со списка «извлеченных уроков», которые я постоянно добавлял к своим первым годам в бизнесе.На основе этого я разработал ВАШЕГО БИЗНЕС-ПЛАНА РАБОТУ , чтобы помочь тем, кто хочет открыть собственный ресторан, по-настоящему разобраться во всем, что нужно для воплощения идеи в жизнь. ДВА ДНЯ РУЧНОГО ОБУЧЕНИЯ возникли из неформального комментария о слежке за мной в течение нескольких дней. Кульминацией этих трех вещей стал бизнес-план MY PIZZA RESTAURANT.

НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ: Бизнес-план My Pizza Restaurant

ВЕБ-САЙТ: www.myprbp.com

ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА: [email protected]

Как начать бизнес по доставке пиццы | Small Business

Пиццерии можно сравнить с ощущением вкуса старой Италии. Начало бизнеса по доставке пиццы — это не только популярный выбор доставки еды, но и может быть прибыльным, поскольку приносит высокую прибыль. Если вам нравятся уникальные творения и вы любите готовить, вы можете найти бизнес по доставке пиццы приятным занятием.Как владелец пиццерии, у вас есть свобода проявить себя настолько креативно, насколько вы хотите, с такими вариантами, как гавайская пицца, куриная пицца, пицца барбекю или более традиционные пиццы с сыром, гамбургерами и итальянскими колбасами. Выполнение нескольких основных шагов поможет вам начать свой собственный бизнес по доставке пиццы.

Разработайте комплексный бизнес-план. Следуйте бизнес-модели вашего плана как средству измерения успехов и корректировок по мере необходимости. Ваш всеобъемлющий план поможет вам в определении ваших целей и задач и послужит «списком дел» на следующие несколько лет.Тщательно обрисуйте свои идеи, видение, препятствия и возможные подводные камни. Ваш план должен включать в себя оглавление, описание вашей пиццерии, управленческий и финансовый план, маркетинговый план, операционные процедуры, описание бизнеса, конкуренцию, баланс, капитал, оборудование, ведомость поставок, страхование бизнеса, анализ безубыточности, предварительный денежный поток, предварительный прогноз доходов, помесячная подробная информация за первый год и трехлетняя сводка.

Определить необходимый стартовый капитал.Это должно включать стоимость строительства, закупку или аренду оборудования, инвентаря (расходные материалы и ингредиенты рецептуры), эксплуатационные расходы, такие как заработная плата сотрудников, страхование и другие выплаты сотрудникам.

Сдайте в аренду помещение для пиццерии. Убедитесь, что пространство оборудовано надлежащим образом: прилавок для приготовления ингредиентов и раскатки теста для пиццы, специальная зона доставки, чтобы пицца оставалась теплой в ожидании доставки, и необходимое кухонное оборудование. Свяжитесь с местным отделом здравоохранения и пожарной охраны, чтобы запросить предварительную инспекцию, чтобы убедиться, что объект соответствует городским требованиям в отношении пищевых продуктов и безопасности.

Подготовьте меню для вашего нового бизнеса по доставке пиццы. Хорошая пицца требует отличного меню, поэтому начните с использования своих любимых рецептов пиццы и настройте их так, чтобы они соответствовали стандартам вашей новой пиццерии. Включите фирменные блюда, закуски, десерты и напитки. Проконсультируйтесь с поваром по приготовлению пиццы, чтобы он помог вам составить выбор из меню и ингредиенты, которые нужно добавить в свой инвентарь.

Покупка или аренда оборудования, принадлежностей и программного обеспечения. Обратитесь к своему бизнес-плану за списком предметов, которые вам понадобятся, таких как сверхмощные печи, прочные столешницы, тесто для пиццы, одноразовые коробки, пакеты для подогрева пиццы, скалки, подогреватели пиццы, программное обеспечение для доставки в ресторан и другие предметы, которые могут вам понадобиться. доставка пиццы.

Получите все необходимые лицензии, разрешения и страховку. Подайте заявление в офис государственного секретаря для получения единой бизнес-лицензии, разрешения на ведение муниципального бизнеса в пределах города, в котором находится ресторан, лицензии отдела здравоохранения и любых дополнительных страховок работодателя и бизнеса в соответствии с требованиями вашего штата. Решите, будете ли вы предоставлять средства доставки и страховку или потребуете, чтобы водители службы доставки использовали свои собственные транспортные средства и имели страховку. Включите дополнительную плату за каждый пробег за каждую доставку.

Наймите сотрудников для ведения вашего нового бизнеса по доставке пиццы. Определите необходимое количество сотрудников. Рассмотрим поваров, заказчиков, курьеров и уборщицу. Убедитесь, что каждый сотрудник перед приемом на работу успешно прошел все необходимые тренинги по работе с пищевыми продуктами в соответствии с требованиями вашего штата.

Продвигайте и продвигайте свой новый бизнес по доставке пиццы. Создавайте маркетинговые пакеты, предлагающие специальные рекламные цены через местные газеты, выпуски новостей, радио и телевизионные рекламные ролики, веб-страницу компании и сайты социальных сетей.Рассмотрите рекламу на окнах вашего ресторана, а также большие дисплеи на вывесках и близлежащих углах улиц.

Ссылки

Ресурсы

Советы

  • Познакомьтесь с ресторанным и пиццерийным бизнесом.
  • Используйте свежие ингредиенты и храните после использования надлежащим образом.
  • Научитесь готовить отличную пиццу, тренируясь на семье и друзьях.

Предупреждения

  • Убедитесь, что водители доставки всегда имеют полное страховое покрытие.
  • Периодически проверять действительность водительских прав и страховок.

Биография писателя

Кармен Монтейро пишет с 1987 года. Она была редакционным директором журнала «Change», написала семь книг, написала для адвокатов, врачей и кинопродюсеров, а также написала призрак «8 шагов к созданию вашей жизни». Хотеть.» Монтейро получает степень бакалавра наук по английскому языку и журналистике в Университете Мэриленда.

5 шагов к открытию пиццерии

#inthepizzabusiness

Как предприниматели, мы понимаем азарт и трудности ведения собственного бизнеса.Жгучая потребность осуществить мечту. Вот почему мы в Belforno вдохновляемся мужчинами и женщинами, которые открывают свои собственные пиццерии и стараются поддерживать их, чем мы можем.

Когда вы добиваетесь успеха, мы добиваемся успеха, поэтому мы разработали Руководство по бизнес-планированию пиццерии, чтобы охватить наиболее важные аспекты развития вашего бизнеса. В этом посте мы рассмотрим первый из 5 ключевых шагов в планировании вашего бизнеса по производству пиццы.

ШАГ 1. Ваше видение, миссия и цели

ШАГ 2. Анализируйте свой рынок

ШАГ 3. Составьте свой план продаж и маркетинга

ШАГ 4. Составьте свой операционный план

ШАГ 5. Составьте свой финансовый план

Ускорьте процесс, загрузив Руководство по бизнес-планированию для пиццерии Belforno.Электронная книга на 16 страницах с горячими советами по эффективному и прибыльному ведению бизнеса по производству пиццы!

Технически ваш бизнес-план будет начинаться с резюме. Решить эту проблему будет намного проще, если вы пройдете все 5 шагов, описанных выше, поэтому мы рассмотрим, как это сделать, в последней публикации этой серии.

Написание своего видения и заявления о миссии

Заявления о видении и миссии представляют собой четкое и краткое описание того, куда движется бизнес.

Описать:

  • что производит предприятие
  • кто продукты и услуги обслуживают
  • уникальные характеристики вашего бизнеса

Как вы будете обслуживать потребности своих клиентов лучше, чем кто-либо другой? Здесь вы также обсудите ценности управленческой команды и тип деловой культуры, которую вы пытаетесь создать.

ГОРЯЧИЙ СОВЕТ
«Ваше видение» описывает, чего ваш бизнес достигнет за 5 лет.

Выбор целей и задач для пиццерии

Цели вашего бизнеса и этого бизнес-плана должны быть четко сформулированы. Помните: «Если вы не знаете, куда идете, любая дорога приведет вас туда».

Убедитесь, что ваши цели — SMART :

  • Конкретный — четко сформулируйте, чего вы хотите достичь
  • Измеримый — количественно оценить желаемые результаты
  • Назначение — распределить ответственность за доставку
  • Реалистичный — чего можно достичь при имеющихся ресурсах
  • По времени — укажите, когда будут достигнуты результаты

Если сделать этот первый шаг правильно, то составление остальной части плана будет намного проще.Найдите время, чтобы подумать о том, чего именно вы хотите достичь и когда. Оглядываясь назад через 5 лет, вы увидите, чего вы хотели достичь, и каковы основные ценности, которыми вы будете руководствоваться в достижении этого.

В следующей публикации этой серии мы расскажем вам о пошаговом процессе анализа рынка, на котором будет работать ваша пиццерия. Мы определим наилучшие доступные возможности и устраним любые потенциальные угрозы.

Мы готовы помочь с дизайном вашей печи для пиццы и площадок для приготовления пиццы, а также поделимся с вами своим опытом, касающимся соблюдения требований правил пожарной безопасности.Наша цель — предоставить вам качественное кухонное оборудование по конкурентоспособной цене.

НУЖНА ЦЕНА НА ДРОВЯНУЮ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ?
Свяжитесь с Belforno по телефону 1-844-333-4433 или [адрес электронной почты защищен].

Считаете ли вы это полезным?
Подпишитесь на «Кусочек жизни», чтобы получить больше полезных советов и рецептов. Обещаем отправлять вам только полезную и интересную информацию!


Дровяные печи Belforno

Мы являемся производителем настоящих дровяных, газовых и комбинированных печей, которые мы доставляем вам в готовом к сборке наборе.Духовки Belforno спроектированы в итальянских традициях с использованием только лучших огнеупорных керамических материалов, чтобы удерживать тепло в течение длительного времени и обеспечивать превосходные результаты приготовления. Для получения более подробной информации свяжитесь с нами.

Шаблон маркетингового плана для итальянской пиццерии Pizzeria Business MS Word / Excel

Как бы вы хотели начать или расширить свой бизнес с помощью профессионального маркетингового плана, который поможет сэкономить ваше время и деньги и поможет привлечь множество клиентов для вашего бизнеса? Насколько здорово было бы использовать профессиональный, проверенный маркетинговый план, который точно настроен для привлечения большего числа клиентов для вашего бизнеса с минимальными затратами вашего времени и денег? Возможно, это будет самое важное вложение, которое вы сделаете для успешного запуска своего бизнеса! Этот маркетинговый план предоставит вам невероятные секреты привлечения и защиты клиентов, а также мощные маркетинговые методы, которые обеспечат фантастическую отдачу от ваших инвестиций в рекламу, и многое другое! Сделайте первый важный шаг к лучшему качеству жизни и финансовой свободе прямо сейчас! Если вы хотите добиться успеха в этом бизнесе, вам нужен отличный план маркетинга и продвижения! Разработка маркетингового плана — критически важный шаг в начале любого успешного бизнеса, и это не то, к чему вы хотите сразу приступить, не имея опыта и небольшой помощи для начала.Подумайте, насколько проще будет использовать полный, предварительно отформатированный маркетинговый план для вашего бизнеса и отрасли, со всеми необходимыми разделами, написанными для вас, и всеми формами и бюджетами, автоматически созданными для вас! Сэкономьте бесчисленные часы работы и получите невероятно ценный маркетинговый план, который вы можете использовать для привлечения клиентов, увеличения продаж, управления расходами на маркетинг, рекламу и продвижение вашего бизнеса и многого другого! Этот пакет маркетингового плана — решение, которое вы так долго искали! Итак, почему я продаю его по этой цене и даю вам такую ​​большую ценность за ваши деньги? Потому что я хочу предложить вам отличную сделку и помочь вам успешно начать свой бизнес, поэтому вы рекомендуете меня своим друзьям и семье и оставляете отличные отзывы! Это означает, что со временем я смогу помочь большему количеству людей пользоваться преимуществами владения малым бизнесом!

Бизнес-план франчайзинга «

пиццерии» — PDFCOFFEE.COM

Бизнес-план франчайзинга пиццерии Краткое изложение Следующий план основан на многолетнем опыте и очень сфокусирован

Просмотры 32 Загрузки 10 Размер файла 258KB

Отчет DMCA / Авторское право

СКАЧАТЬ ФАЙЛ

Рекомендовать истории
Предварительный просмотр цитирования

Бизнес-план франчайзинга пиццерии Краткое изложение Следующий план основан на многолетнем опыте, очень сфокусирован и обещает следовать по пути процветания.Он основан на консервативных цифрах продаж, и фактические продажи могут быть выше. Прогнозы, содержащиеся в настоящем документе, являются достоверными и будут использоваться в качестве бюджета для бизнеса. Пиццерия «4 Луны» почти сразу же покажет прибыль, а в дальнейшем будет увеличивать продажи и прибыль с каждым годом.

1.1 Цели Цель состоит в том, чтобы арендовать участок на 555 West Blue Plum Lane. Нам нужно будет переделать интерьер по проекту Франчайзера. Мы планируем воспроизвести и усовершенствовать успешную формулу, используемую франчайзером.Мы будем использовать наши собственные стратегии и навыки, чтобы добиться успеха в нашей пиццерии 4 Moons. Мы планируем обучить нашу команду, чтобы обеспечить выдающиеся результаты в области качественной еды и обслуживания клиентов. Наши цели заключаются в следующем.        

Будьте первой пиццерией 4 Moons в Неваде Обеспечьте продукт высочайшего качества, дублируя успешные пиццерии Franchisor в Орегоне Обеспечьте первоклассное обслуживание быстрым и эффективным способом Сохраняйте наше меню простым, чтобы поддерживать низкие цены на еду Поддерживать конкурентоспособная, повседневная кухня в средней ценовой категории. Используйте маркетинговые стратегии для быстрого увеличения объема продаж. Продажи за первый год превышают 677 000 долларов США с ежегодным ростом на 6%. Поддерживайте и расширяйте выдающуюся репутацию лучшей пиццерии по соседству

1.2 Миссия 4 Пиццерия «Луна» существует с целью увеличения продаж и получения прибыли. Поскольку мы занимаемся оказанием услуг, мы также будем существовать, чтобы обслуживать наших клиентов. Эти две причины нашего существования неразрывны. Если один аспект не существует, другой перестанет существовать.   

Мы всегда будем предлагать свежий продукт и гостеприимную обстановку. Мы останемся веселыми, вежливыми, хорошо обученными и сосредоточенными на том, чтобы доставить удовольствие нашим гостям. Мы будем стремиться стать первым местом назначения для тех, кто живет в нашем районе и сообществе.

 

Нашим сотрудникам будет предложено рабочее место, где они смогут процветать и расти достойно, весело и с вознаграждением. Мы будем поддерживать и вносить свой вклад в наши общественные школы, церкви, группы и предприятия

1.3 Ключи к успеху Наша политика действующих управляющих членов состоит в том, чтобы проследить за тем, чтобы мы проходили мимо каждого стола, чтобы поприветствовать, посетить или хотя бы послать улыбку нашим гостям. Мы посетим любой столик или ответим на любой телефонный звонок, имеющий положительные или отрицательные отзывы. Мы будем использовать все доступные средства, чтобы удовлетворить наших клиентов. Мы будем стремиться к успеху и счастью наших сотрудников. Мы будем стремиться предоставлять качественные продукты питания и напитки в любое время. Мы будем последовательно следовать проверенным методам франчайзера.

Краткое описание компании Основанная в 1958 году, пиццерия 4 Moons удостоена награды «Дом пиццы в кирпичной печи». Они предлагают комфортную, дружелюбную атмосферу с новым дизайном «Современная пиццерия». В меню представлены пицца, горячие кальцоне, стромболлис, бутерброды, запеченная паста и свежие салаты. Ежедневно на территории отеля готовят свежее тесто для пиццы. Напитки включают безалкогольные напитки, импортное и местное пиво, микроварено и впечатляющую карту вин. Пищевые ингредиенты являются лучшими из доступных, включая мясо от USDA Choice.

2.1 Собственность компании Мы являемся компанией с ограниченной ответственностью с ограниченной ответственностью, в которой четыре управляющих собственника владеют равной долей (25%) и долей во франшизе.    

Кэрол Миттани: Генеральный управляющий владелец — Практическое руководство всеми ежедневными операциями ресторана и компании. Стив Солутриан: Заместитель управляющего собственника по продажам и ресторанным операциям. Handson управление ежедневными операциями и тенденциями продаж. Дайан Солутриан: Заместитель управляющего собственника / Все офисные процедуры. Практическое управление повседневными операциями.Рикард Миттани: Заместитель управляющего владельца по маркетингу и будущим финансам и инвестициям. Практическое управление повседневными операциями.

2.2 Краткое описание запуска Мы надеемся воспользоваться преимуществами существующей структуры, расположенной по адресу: 555 West Blue Plum Lane, в центре Lakeside. Это 2828 квадратных футов. Мы произведем реконструкцию по проекту Франчайзера, чтобы сделать нашу концепцию подходящей как визуально, так и функционально. Стоимость строительства оценивается в 214 630 долларов — см. Прилагаемый «Смету затрат на строительство франчайзера» с разбивкой по позициям.* Начальные денежные средства оцениваются на 3 месяца оборотного капитала, инвентаря, рабочей силы и арендной платы. Краткосрочные активы включают телефонное оборудование, мелкую посуду, будки, стулья, столы, подвески, бра и освещение. Долгосрочные активы включают в себя все кухонное оборудование, POS-систему и вывески.

* Конфиденциальная информация и информация, являющаяся собственностью компании, не включена в этот примерный план.

Требования к запуску Затраты на запуск Затраты на реконструкцию 214 630 долларов США Доски Proscreen / WallpaperMenu 3 644 доллара Страхование 1,500 долларов Взнос за франшизу 25 000 долларов Аренда за 1-й месяц 4 242 долларов США Составление проекта / Инжиниринг 3000 долларов Городские сборы / Прочие расходы 2491 долларов Лицензия на пиво и вино 500 долларов Обучение / командировки 2000 долларов США Запуск предприятия затраты 5000 долларов США Дизайн 4200 долларов Общие начальные расходы 266 207 долларов Стартовые активы Требуемые денежные средства 87 286 долларов Начальные запасы 10 000 долларов Прочие оборотные активы 41 775 долларов Долгосрочные активы 99 732 долларов Общие активы 238 793 долларов Общие потребности 505 000 долларов

Услуги 4 Moons Пиццерии удобны и привлекательны.У нас быстрая и повседневная работа с обедом, доставкой и доставкой. Декор и тема сосредоточены вокруг ультрасовременной открытой кухни с кирпичными арками и характерным освещением. Наша энергия и атмосфера понравятся семьям, группам и школам. Настоящая сила и энергия пиццерии будут исходить от внимательного и вежливого обслуживания наших менеджеров и сотрудников. Наше свежее меню будет подготовлено нашей мотивированной командой поваров и тщательно спланировано, чтобы обеспечить лучший сервис для наших клиентов, которые являются нашим приоритетом.У нас всегда будет дежурить хотя бы один менеджер.

Мы работаем с воскресенья по четверг с 11.00. до 22:00. Пятница и суббота 11.00. до 11 часов вечера. Вывоз доступен в часы работы магазина. Время доставки с 16:00 до закрытия, каждый день мы открыты. Мы предлагаем доставку в течение всего дня в субботу и воскресенье, а также в некоторые праздничные дни.

Обзор анализа рынка Оно — один из самых быстрорастущих городов Америки, а Невада признана лучшим штатом для малого бизнеса в стране. Оно — это сообщество с разнообразным искусством и культурой.У нас сильный рынок труда, низкие налоги, доступное жилье и природные удобства, что делает Оно привлекательным местом для жизни и ведения бизнеса. Население большого города Оно выросло на треть за последнее десятилетие и, по прогнозам, вырастет на 11,4% в следующие пять лет. Средний возраст составляет 36 лет, а семейный доход в среднем составляет 65 895 долларов. Благодаря сильной местной экономике у нас есть наличные деньги на обед и развлечения. По данным Ассоциации ресторанов Невады, ожидается, что рестораны Невады возглавят страну по росту продаж на 7 человек.6%. Невада также является самым быстрорастущим штатом Союза.

4.1 Сегментация рынка Целевой рынок 4 Moons находится в радиусе трех миль от местоположения сайта. В радиусе действия трех миль проживает 121 705 человек. Общее количество домашних хозяйств в этом районе составляет 48 839 со средним доходом 58 197 долларов США. Этот район густонаселен и является желанной частью города для проживания. Это недостаточно обслуживаемая часть города, особенно на западе до области ранчо Кафлин. Он находится в одном из самых посещаемых коридоров Оно, Блу Плам Лейн.Находится недалеко от двух самых популярных торговых центров Оно, Parklane и Shopper’s Square. Наша целевая аудитория — это люди в возрасте от 20 до 54 лет, которые общаются и имеют семьи. Дети — большая часть нашего рынка, треть населения — это эта сфера. Люди в возрасте от 4 до 19 предпочитают пиццу любому фаст-фуду и часто влияют на решения семьи. Согласно одному исследованию, 93% населения США ест пиццу. Если бы мы продавали одну пиццу в месяц, в среднем по 17 долларов на семью, мы бы заработали 721 141 доллар за один месяц.Это показывает, что с помощью эффективного маркетинга, превосходного продукта и надлежащего управления мы достигнем и превзойдем наши запланированные цели продаж. В этом районе у нас одни из лучших школ. 4 Moons Pizzerias оказывает поддержку местным школьным группам и спортивным командам, а также местным церковным группам. Мы будем участвовать в спонсорстве, скидках и пожертвованиях.

Анализ рынка Год 1 Потенциальные клиенты Возраст 0-19 (предпочитают фаст-фуд) Возраст 20-54 (с наличными деньгами) Более 55 Всего

Год 2

Год 3

Год 4

Год 5

Рост

CAGR

4%

30,426

31,643

32,909

34,225

35,594

4.00%

4%

61,583

64,046

66,608

69,272

72,043

4,00%

3% 3,87%

26,775 118,784

,300040005

26,775 118,784

,300040004 9,685000 9,685000 13,596 138 242

3,40% 3,87%

4.2 Стратегия целевого сегмента рынка Мы не исключили какую-либо группу или класс в нашей целевой области рынка. Почти все едят пиццу. У большинства жителей этого района плотный график работы, и они ценят исключительное и своевременное обслуживание, а также аппетитную и восхитительную еду.Мы уверены, что каждый по достоинству оценит наше ценное меню и семейную атмосферу. Мы твердо привержены вовлечению сообщества, включая спонсорство школьных / групповых команд. Мы твердо уверены, что преодолеем любую конкуренцию в нашей области. Местный конкурс включает Sticky Paws Pizza, Damynos, Gridlow’s Pizza, Hoopla Take-and-Bake, Clodhopper’s и Little Sayzar. Большинство из них находятся по крайней мере в двух милях от нашего местоположения и не являются конкурентами нашим концепциям, идеалам, свежим продуктам и доброжелательному обслуживанию.

4.3 Сервисный бизнес-анализ Статистика пиццы:  

Представляют 17% всех ресторанов. Американцы съедают примерно 100 акров пиццы в день.

    

Пицца — это индустрия с оборотом более 32 миллиардов долларов в год с продолжающимся общим ростом ресторанного бизнеса. Доля 10% всех продаж общепита. 93% американцев едят пиццу хотя бы раз в месяц. 67% американцев заказывают пиццу для непринужденного вечера с друзьями. Дети от 3 до 11 лет предпочитают пиццу всем остальным группам питания.

4.3.1 Конкуренция и модели покупок Пиццерии 4 Moons конкурентоспособны в средней ценовой категории и на рынке быстрой повседневной еды. При среднем билете 17 долларов мы стоим выше Hoopla Take-and-Bake и Damyno, но ниже Squaretable. Качество, быстрое и простое — вот цель пиццерии 4 Moons. Покупателям предоставляется продукт высочайшего качества. Дизайн магазина обеспечивает теплую и дружелюбную атмосферу для всех.

Краткое изложение стратегии и реализации Сделайте акцент на обслуживании Мы выделим себя с помощью ОБСЛУЖИВАНИЯ! Мы сделаем наше бизнес-предложение понятной и жизнеспособной альтернативой для нашего целевого рынка.Постройте бизнес, ориентированный на взаимоотношения. Стройте долгосрочные отношения с клиентами, а не на разовые сделки. Станьте их любимым рестораном и местом назначения. Заставьте их понять ценность отношений. Ориентация на целевые рынки Нам необходимо сосредоточить наши предложения на конкретных группах населения как ключевом сегменте рынка, которым мы должны владеть. Мы не хотим конкурировать за покупателей, которые ходят в рестораны типа «фаст-фуд» или «возьми и испек». Мы определенно хотим иметь возможность продавать умным клиентам, заботящимся о качестве.Используйте различные навыки наших управляющих владельцев и учитесь в рамках обширной программы обучения, предоставляемой франчайзером.

5.1 Конкурентное преимущество Очевидно, что нашим конкурентным преимуществом будет наш опыт обслуживания клиентов и подход к управлению. Наш улыбчивый, скромный и добродушный подход ко всем нашим клиентам будет очевиден и высоко оценен.

Мы будем постоянно контролировать нашу продукцию, чтобы всегда обеспечивать качество еды и напитков. Наши рецепты восхитительны, они готовятся каждый день свежими, а наши начинки доходят до края корочки пиццы.

5.2 Маркетинговая стратегия Мы начнем наш маркетинг на этапе строительства. Наш главный фактор успеха — это просто то, что человек может насладиться хорошей пиццей, быстрым обслуживанием и дружелюбными знакомыми лицами. Мы все будем заниматься продажами и маркетингом. Мы будем собирать информацию о районах, использовать нашу POS-систему для отслеживания лучших продавцов и собирать клиентскую базу для маркетинговых предложений.         

Детские школьные экскурсии Программа подарочных сертификатов Реклама в телефонной книге Купоны Дверные вешалки Спортивные мероприятия для школ и групповые мероприятия Привлекающие внимание вывески Отличный сервис и высококачественная еда Сарафанное радио

5.3 Стратегия продаж Маркетинговая стратегия, рассмотренная ранее в этом бизнес-плане, приведет к желаемым продажам. Мы требуем, чтобы наши сотрудники имели полное и всестороннее представление о меню, ингредиентах и ​​методах приготовления всех наших продуктов. Мы обучаем наших сотрудников всегда описывать и рекомендовать товары, даже постоянным клиентам, и всегда продавать по более высокой цене. Ключом к успеху наших сотрудников в дополнительных продажах является осознание того, что они почти всегда приносят лучшие чаевые, потому что чеки выше.Мы сделаем упор на служение, чтобы выделиться. Мы сделаем наши коммерческие предложения понятной и жизнеспособной альтернативой для нашего целевого рынка, начиная с сетей «медленная доставка», «замороженное тесто» и «обычная пицца». Мы будем строить долгосрочные отношения с нашими клиентами, чтобы стать их предпочтительным местом для доставки, вывоза и ужина. Мы будем продавать себя как лучшую пиццерию района и сообщества.

5.3.1 Прогноз продаж Мы прогнозируем, что объем продаж в наш первый финансовый год (с мая 2005 г. по апрель 2006 г.) начнется с середины мая 2005 г., на уровне примерно 677 000 долларов США.Мы прогнозируем рост продаж на уровне.

5% в месяц, общая годовая ставка 6% в год. Наш прогноз консервативен и основан на среднем уровне 17,00 долларов за заказ. Мы уверены, что наш бизнес со временем будет расти. У нас есть сильная команда менеджеров, которая будет ежедневно находиться в собственности, чтобы контролировать ежедневные операции. Мы будем постоянно следить за качеством еды, обслуживанием клиентов и затратами.

Прогноз продаж Год 1 Год 2 Год 3 Продажи Всего продаж в ресторанах 677 297 долларов 717 935 долларов 761 011 долларов Прочие 0 долларов 0 $ 0 Общий объем продаж 677 297 долларов 717 935 долларов 761 011 Прямая стоимость продаж Год 1 Год 2 Год 3 Стоимость продаж 135 461 долларов США 143 590 долларов 152 206 долларов Прочие 0 долларов 0 $ 0 Промежуточные затраты Продажи 135 461 долл. 143 590 долл. 152 206

Краткое изложение руководства 4 Moons состоит из четырех членов, которые одинаково заинтересованы в нашей франшизе.Владелец будет управлять пиццерией ежедневно. Мы сохраним нашу стартовую зарплату на низком уровне, чтобы снизить затраты на рабочую силу. Каждый участник вносит свой вклад в выполнение общего задания, а также проходит обучение всем операциям в ресторане, включая приготовление пиццы, работу за прилавком и доставку пиццы. Мы чрезвычайно опытная и хорошо сбалансированная команда. 

Точное резюме см. В прилагаемых резюме. *

Кэрол Миттани будет генеральным менеджером и будет работать каждый день, чтобы обеспечить успех. Стив Солутриан, Дайан Солутриан и Рикард Миттани будут на месте в разное время, а также в часы пиковых обедов, чтобы помочь с общими операционными задачами, а также открывать до закрытия в выходные дни.* Конфиденциальная и служебная информация не включена в этот примерный план.

6.1 Кадровый план Мы планируем иметь персонал, работающий неполный рабочий день, который будет включать в себя производителей пиццы, водителей доставки и обслуживающего персонала. Мы планируем, что штат из 10 сотрудников будет работать на пиковом уровне бизнеса. В первый месяц у нас будет более высокая норма рабочей силы из-за обучения, подготовки к открытию и торжественного открытия. Мы прогнозировали трудозатраты на уровне 18% от валовых продаж. Мы будем стремиться к тому, чтобы фонд заработной платы оставался на уровне 18% или ниже.

Персональный план Заработная плата Прочее Всего людей

Год 1 Год 2 Год 3 126 738 долларов США 129 228 долларов 136 982 долларов США 0 0 долларов США 14 14 14

Общий фонд заработной платы

126 738 долларов США 129 228 долларов США 136 982

Финансовый план Нашей основной заботой будет агрессивный тайм-менеджмент для снижения затрат на рабочую силу под контролем.Надлежащие закупки, приготовление пищи и обращение с ней, а также контроль потребления сыра для снижения затрат на питание. Рост будет поддерживаться за счет увеличения продаж.

7.1 Стартовое финансирование Наши стартовые цифры являются приблизительными затратами на открытие франшизы 4 Moons Pizzeria, как это предписано франчайзером. У 4 Moons первоначальные инвестиции в размере 160 000 долларов, из которых 25 000 долларов будут покрывать комиссию за франшизу. По нашим оценкам, стартовая сумма составляет 505 000 долларов. Мы ищем ссуду SBA в размере 345 000 долларов США (см. Строку долгосрочных обязательств).

Стартовое финансирование Стартовые расходы для финансирования стартовых активов для финансирования Общая сумма необходимого финансирования

266 207 долларов США 238 793 долларов 505 000 долларов

Активы Неденежные активы со стартапа Потребности в денежных средствах от стартапа Дополнительные денежные средства Привлеченный остаток денежных средств при запуске Дата Итого Активы

151 507 долларов 87 286 долларов 0 87 286 долларов 238 793 долларов

Обязательства и капитальные обязательства Текущие займы Долгосрочные обязательства Кредиторская задолженность (непогашенные векселя) Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные) Итого обязательства

000 $ 0000 $ 3450004 $ 0 $ 0 345 $ 345000 $ 0 $ 345 Инвестиции Солютриан, Стив и Дайан Миттани, Рикард и Кэрол Дополнительные инвестиционные требования Общие планируемые инвестиции

75 000 долларов США 75 000 долларов США 10 000 долларов США 160 000

Убыток при запуске (начальные расходы) Общий капитал

(266 207 долларов США) (106 207 долларов США)

Всего Обязательства

238 793 долл. США

Общая сумма финансирования

505 000 долл. США

7.2 Важные допущения Мы прогнозируем прибыль на основе показателей других франшиз и нашего собственного суждения, основанного на следующем:    

Мы предполагаем, используя маркетинговые стратегии, стратегии продаж, хорошие отношения с клиентами, свежие продукты и передовые методы управления , у нас получится. Чтобы достичь цели продаж в первый год, открытый как минимум 360 дней, нам нужно будет продавать 111 чеков каждый день со средней стоимостью 17 долларов за чек. Наши продажи каждый день должны составить минимум 1881 доллар.43. Наш прогноз основан на среднем значении. Некоторые месяцы увеличатся, а другие уменьшатся. Мы не прогнозируем значительного снижения продаж, так как рестораны в районе Оно работают круглый год.

Общие предположения План Месяц Текущая процентная ставка Долгосрочная процентная ставка Налоговая ставка Другое

Год 1 Год 2 Год 3 1 2 3 0.00% 0.00% 0.00% 7.00% 7.00% 7.00% 30.00% 30.00% 30.00% 0 0 0

7.3 Анализ безубыточности Безубыточность основана на фиксированных расходах, включая аренду, страхование, техническое обслуживание, примечание для инвестора и амортизацию перед открытием.Кроме того, сюда включены контролируемые факторы, такие как обслуживающий персонал, кухонный персонал, управленческий персонал, избыточная арендная плата, реклама, гонорары и юридические / профессиональные гонорары.

Анализ безубыточности

Месячная выручка Безубыточность 22 254 долл. Допущения: средняя процентная переменная стоимость 20% расчетная ежемесячная фиксированная стоимость 17 804 долл.

7,4 Прогнозируемые прибыли и убытки Как видно из таблицы прибылей и убытков, компания ожидает продолжения устойчивого роста рентабельности в ближайшие три года. Мы прогнозировали консервативный рост продаж на 6% в год.В первый месяц заработная плата может быть выше из-за обучения сотрудников и открытия ресторана. Наши операционные расходы включают арендную плату из расчета 4 242 доллара в месяц, роялти в размере 5% от валовой выручки, аренду и ремонт оборудования, коммунальные услуги, прогнозируемые на уровне 11% от валовой выручки, административные расходы, включая расходы на ПК, чистящие средства, начисление заработной платы и канцелярские принадлежности. Маркетинговые сборы составляют 4% от валовых продаж в месяц.

Проформа прибыли и убытков от продаж Прямая себестоимость продаж Прочие затраты на продажи Общая себестоимость продаж

Год 1 год 2 год 3 677 297 долларов 717 935 долларов 761 011 долларов 135 461 долларов 143 590 долларов 152 206 долларов 0 0 долларов 0 долларов 135 461 долларов 143 590 долларов 152 206 долларов

Валовая маржа

Валовая маржа

Валовая маржа 80.00%

574 345 долларов 80,00%

608 805 долларов 80,00%

Расходы Заработная плата Маркетинг / продвижение Амортизация Аренда Роялти Аренда / ремонт Коммунальные услуги Административные сборы

$ 126 738 $ 0 $ 30 000 $ 50 904 $ 0 $ 3 000 $ 0 $ 3 000 30 000 долларов США $ 50 904 $ 0 $ 3 000 $ 0 3 000 $ 30 000 129 $ 50 90 $ 0 0004 $

$ 136982 $ 0 $ 30000 $ 52431 $ 0 $ 5,400 $ 0 $ 3000

Итого операционные расходы

$ 213642

$ 218532

$ 227813

Прибыль до вычета процентов и налогов EBITDA Проценты к уплате налогов Произведенные

$ 328194 $ 358194 $ 23367 $ 91448

$ 355813 $ 385813 $ 21648 $ 100249

380 992 долл. США 410 992 долл. США 19 738 долл. США 108 376 долл. США

Чистая прибыль Чистая прибыль / продажи

213 378 долл. США 31.50%

233 915 долл. США 32,58%

252 878 долл. США 33,23%

7,5 Прогнозируемый денежный поток Денежный поток зависит от предположений для хорошего ежедневного операционного управления, хорошего учета посещаемости в ресторане, оборачиваемости запасов, дней оплаты и управления дебиторской задолженностью. Мы не прогнозируем никакого нового финансирования, пока не откроем нашу вторую франшизу. Основная сумма основана на ссуде в размере 345 000 долларов США с 10-летней ссудой SBA под 7% годовых.

Pro Forma Cash Flow, год 1

, год 2

, год 3

Денежные средства, полученные от операций Денежные средства от продаж Промежуточные денежные средства от операций

$ 677 297 $ 677 297

$ 717 935 $ 717 935

$ 761 0115 Полученный НДС $ 761 , HST / GST Получено Новое текущее заимствование Новые прочие обязательства (беспроцентные) Новые долгосрочные обязательства Продажа прочих оборотных активов Продажа долгосрочных активов Полученные новые инвестиции Промежуточная сумма полученных денежных средств

$ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 677,297

0 долл. США 0 долл. 403 625 долл. США

129 228 долл. США 324 767 долл. США 453 995 долл. США

136 982 долл. США 340 189 долл. США 477 171 долл. США

Дополнительные потраченные наличные налоги с продаж , НДС, HST / GST Выплачено Погашение основного долга по текущим займам Прочие обязательства Погашение основного долга Долгосрочные обязательства Погашение основного долга Покупка Прочие оборотные активы

$ 0 $ 0 $ 0 $ 22,576 $ 0

$ 0 $ 0 $ 0 $ 26,332 $ 0

$ 0 $ 0 $ 0000 $ 28,2374 $ 0 9000 Покупка Долгосрочные активы Дивиденды Промежуточный итог Израсходованные денежные средства

$ 0 $ 0 $ 426,201

$ 0 $ 0 $ 480,327

$ 0 $ 0 $ 505,408

Чистый денежный поток Остаток денежных средств

$ 251,096 $ 338,382

0003 $

$6 Прогнозируемый балансовый отчет Балансовый отчет достаточно надежен. Мы не прогнозируем каких-либо серьезных проблем с выполнением наших долговых обязательств — до тех пор, пока мы можем достичь наших конкретных целей по продажам.

Pro Forma Balance Sheet Year 1

Year 2

Year 3

Активы Текущие активы Денежные запасы Прочие оборотные активы Итого оборотные активы

$ 338 382 $ 6,044 $ 41,775 $ 386,201 $

$

$ 575 990 $ 6 407 241000 $

$ 575 990 $ 6 407 241000 $

$ 575 990 $ 6 407 241000 $

$ 575 990 $ 6 407 241000 $

$

$ 575 990 -срочные активы Долгосрочные активы Накопленная амортизация Итого Долгосрочные активы Итого Активы

$ 99,732 $ 30,000 $ 69,732 $ 455,933

$ 99,732 $ 60,000 $ 39,732 $ 663,903

$ 99,732 $ 90,000 $ 9,732 $ 9,732 9000 9000 9000 9000 9000 год 9000 9000 9000 9000 год 3

Краткосрочные обязательства Кредиторская задолженность Текущие заимствования Прочие краткосрочные обязательства Промежуточный итог Текущие обязательства

$ 26,338 $ 0 $ 0 $ 26,338

$ 26,725 $ 0 $ 0 $ 26,725

$ 28 071 $ 0 $ 0 $ 28 071

$ 28 071 $ 0 0 $ 0 $ 28 071

9245 $ 9242 924 $ 9242 924 $ 0005

$ 267 855 $ 295 926

Оплаченный капитал Нераспределенная прибыль Прибыль Итого капитал Итого Обязательства и капитал

160 000 долл. США (266 207 долл. США) 213 378 долл. США 107 171 долл. США 455 933

160 000 долл. США (52 829 долл. США)

160 000 долл. США (52 829 долл.) 107 171 долл. США

341 086 долл. США

593 964 долл. США

7.7 Деловые показатели Прогнозируемые деловые показатели компании представлены в следующей таблице. В последнем столбце «Профиль отрасли» показаны коэффициенты «Индустрия пиццерий», определенные

Стандартной отраслевой классификацией 5812.0600 с годовым объемом продаж от 500 000 до 999 000 долларов.

Анализ коэффициентов Год 1

Год 2

Год 3 Профиль отрасли 5,24%

Рост продаж

0,00%

6,00%

6,00%

Процент от общей суммы запасов Прочие оборотные активы Итого оборотные активы Долгосрочные Активы Итого Активы

1.33% 9,16% 84,71% 15,29% 100,00%

0,97% 6,29% 94,02% 5,98% 100,00%

0,76% 4,69% 98,91% 1,09% 100,00%

4,34% 35,11% 43,74% 56,26% 100,00%

Текущие обязательства Долгосрочные обязательства Итого обязательства Чистая стоимость

5,78% 70,72% 76,49% 23,51%

4,03% 44,60% 48,62% 51,38%

3,15% 30,10% 33,25% 66,75%

18,93% 25,48% 44,41% 9,59% 55,59% Процент от продаж Валовая маржа Продажи, общие и административные расходы Расходы на рекламу Прибыль до уплаты процентов и налогов

100.00% 80,00% 48,50% 4,43% 48,46%

100,00% 80,00% 47,42% 0,00% 49,56%

100,00% 80,00% 46,77% 0,00% 50,06%

100,00% 61,91% 39,08% 2,55% 1,38%

Основные соотношения Текущая кратковременная общая сумма долга по отношению к совокупным активам Рентабельность до налогообложения чистой стоимости активов до налогообложения

14,66 14,43 76,49% 284,43% 66,86%

23,36 23,12 48,62% 97,97% 50,33%

31,35 31,11 33,25% 60,82% 40,60%

1,14 0,79 49,97% 3,97% 7,93%

Дополнительные коэффициенты Маржа чистой прибыли Рентабельность капитала

Год 1 Год 2 Год 3 31.50% 32,58% 33,23% 199,10% 68,58% 42,57%

на на

Показатели активности Оборачиваемость запасов Счета к оплате Оборачиваемость Дни выплат Общий оборот активов

23,52 11,51 27 1,49

23,07 12,17 30 1,08

23,07 12,17 2

na na na na

Соотношение долга к чистой стоимости текущего обязательства. к Liab.

3,25 0,08

0,95 0,08

0,50 0,09

н.д. н.д.

Коэффициенты ликвидности Чистое покрытие процентов на оборотный капитал

359 863 долл. США 14.04

$ 597,446 16,44

$ 852087 19,30

н / д

Дополнительное отношение активов к текущему долгу продаж / совокупным активам

0,67 6%

0,92 4%

1,17 3%

Выплата дивидендов на чистую стоимость

14,43 6,32 0,00

23,12 2,10 0,00

31,11 1,28 0,00

нет данных

Купить пиццерию Простой бизнес-план, чтобы убедить инвесторов

Профессионально спланированный 20-страничный шаблон пустого бизнес-плана для пиццерии Word.Он состоит из очевидного большого количества пунктов, которые требуются для отличного бизнес-плана для начинающей организации. Доступны руководящие принципы и модели, предлагающие клиенту наиболее эффективную стратегию заполнения каждой части. Страницы можно эффективно перемещать; вы можете изменять страницы в соответствии с вашими потребностями. Вы также можете изменить или заменить изображения, доступные на аналогичных страницах, в соответствии с вашими требованиями. Вы можете без особых усилий загрузить измененный и профессионально спланированный 20-страничный шаблон нового бизнес-плана, открытый в MS-word.Новый шаблон бизнес-плана для пиццерии не ограничен пятью или десятью годами, но вы можете разработать его на столько лет, сколько действительно можно ожидать. Формат очень удобен для клиента, и вы можете без проблем изменить его в соответствии с вашими предварительными условиями. Независимо от того, надеетесь ли вы искоренить или дублировать одну или несколько областей, это точно в одиночку. Ничего непонятного; вы можете прозрачно сделать диапазон своего сокрытия.

Чтобы дополнить свой бизнес-план исчерпывающими финансовыми данными, вам следует рассмотреть шаблон Excel для финансовой модели Pizzeria


ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ ВНУТРЕННИЕ ВАРИАНТЫ

Вариант ФИНАНСОВАЯ МОДЕЛЬ + РУКОВОДСТВО ПО БИЗНЕС-ПЛАНУ состоит из финансовой модели Excel + руководства по бизнес-плану Word.

Вариант РУКОВОДСТВА ПО БИЗНЕС-ПЛАНУ состоит ТОЛЬКО из Руководства по бизнес-плану Word.


7 ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ БИЗНЕС-ПЛАНА ПИЦЦЕРИИ

Краткое содержание

Основное содержание должно дать часть информации о вашем бизнесе. Он должен содержать нюансы проблем, с которыми будет работать ваш бизнес, рынок, на который будет нацелен ваш бизнес, и связанные с деньгами усилия вашего бизнеса. Это короткая презентация и макет вашего Word шаблона пустого бизнес-плана для пиццерии.

Вы можете быстро привлечь внимание вашего читателя с помощью тщательно составленного главного изложения. Краткое изложение стратегии убеждает читателей понять, о чем афишируется ваш простой частный план или предложение. Финансовые эксперты быстрее изучают короткие нюансы стратегического соглашения, выбирая предприятие, и это несомненно. Достаточно респектабельное изложение лидера дает им возможность продолжить работу. Finmodelslab.com предложит вам понемногу цикл, чтобы сформировать удобное и увлекательное краткое изложение, которое поможет вам достойно выделиться, чтобы вас заметили.

Описание бизнеса

В описании бизнеса, независимо от способа, которым вы должны изобразить свой индивидуальный бизнес, вы должны аналогичным образом предоставить некоторую информацию, идентифицирующую с бизнесом, в котором работает ваш бизнес. Изобразите, как идет бизнес на данный момент и в каком направлении вы ожидаете его дальнейшего развития. В то же время, изображение вашего собственного бизнеса, включая исчерпывающее описание того, в каком бизнесе вы работаете (например, скидки, розничная торговля, организация), его окончательный отчет (например,ассоциация, принадлежность) и целевой рынок, на котором вы работаете.

Продукты и услуги

Часть вашего шаблона нового бизнес-плана для пиццерии, касающаяся продуктов и администрирования, представляет собой вариант, отличный от того, что дает ваша компания. Особенно в том случае, если вы надеетесь использовать свой бизнес-план для спонсирования или поиска аксессуаров, ваши продукты и административные элементы должны демонстрировать качество, ценность и благоприятные условия, которые предлагает ваш бизнес.

Что входит в раздел «Продукты и услуги»

Часть продуктов и администрирования вашего бизнес-плана для начинающей организации описывает ваш продукт или администрирование, почему ваш рынок требует этого и как он будет бороться с различными предприятиями, продающими те же или равносильные продукты и администрации. Фрагмент вашего продукта и администрации должен включать:

    • Описание продуктов или администраций, которые вы предлагаете или планируете предложить
    • Как будут оцениваться ваши продукты и администрация
    • Связь продуктов или администраций, предлагаемых вашими противниками, равносильна вашему
    • Сделки, которые предполагают, что вы планируете использовать, включая информацию о ваших рекламных материалах и работе, которую ваш сайт будет играть в ваших деловых попытках
    • Раздел или около того о том, как будут обрабатываться или выполняться ваши клиенты.
    • Все необходимое для изготовления или передачи вашей продукции, например, текущее оборудование для ПК.
    • Любое разрешенное продвижение, например, фирменные наименования или аутентичные проблемы, которые необходимо решить.
    • Будущие продукты или администрации, которые вы планируете предлагать

Маркетинговый план

Ваша рекламная стратегия включает в себя основные моменты деятельности, направленные на выполнение миссий и целей вашей организации.В этой стратегии излагаются объективные бизнес-секторы организации, а также основные направления противодействия и ценностей. Он точно разъясняет, как организация может привлечь покупателей с помощью рекламы, выставок, ссылок на новых клиентов. В качестве фундаментальной части эта реклама должна также включать в себя демонстрацию сетевых средств массовой информации.

Ваша стратегия продвижения — жизненно важный компонент шаблона нового бизнес-плана пиццерии, демонстрирующий, как ваша организация может устранять серьезные препятствия для других предприятий.В ее развитии требуется анализ и размышления по пунктам.

Оперативный план

План действий — это поразительно подробный план, который показывает, как группа или офис побуждают к достижению бизнес-целей. Он отображает повседневные дела, необходимые для работы организации. Рабочий план гарантирует, что каждый администратор и работник знают свои конкретные обязанности, когда они достаточно сформулированы, а также то, как они могут выполнять их в рамках заданного хода событий.

Для прогресса крайне важно наметить ежедневные упражнения, которые гарантируют предсказуемый путь к вашей организации и ее авторитетные цели.

План действий — это невероятно тщательный план, который, очевидно, показывает, как организация или бизнес способствует достижению целей.

Он отображает ежедневные задания, необходимые для ведения бизнеса. В момент, когда он составлен должным образом, рабочий план гарантирует, что каждый директор и каждый представитель знают свои конкретные обязанности, а также то, как они должны выполнять их в рамках определенного графика.

Описание повседневных дел, которые гарантируют успех вашего бизнеса и операционных целей, является основополагающим для успеха.

Управление и организация

Часть вашего бизнес-плана пиццерии для начинающей компании, связанная с ассоциацией и руководителями, должна суммировать информацию о создании вашего бизнеса и группе. Обычно это делается после области анализа рынка в бизнес-плане. Особенно важно включить этот сегмент, если у вас есть ассоциация или многосторонняя ассоциация с ограниченной опасностью (LLC).В любом случае, если вы начинаете свободное дело или создаете бизнес-план для стартап-организации, которая уже работает, и вы входите в число фундаментальных людей, к тому времени вам не нужно включить эту часть.

Финансовый план

Одной из основных частей бизнес-стратегии является бизнес-план Pizzeria Finance. Ожидаемые инвесторы уделяют этому фрагменту пристальное внимание — всесторонне разработанный стратегический план помогает установить финансовые цели и решить финансовые потребности организации.

Похожие записи

Вам будет интересно

Как сделать бизнес план для малого бизнеса: Бизнес-план для малого бизнеса с примерами составления

С чего начать писать бизнес план: Как составить бизнес план? Пошаговая инструкция по написанию

Добавить комментарий

Комментарий добавить легко