Как открыть мобильную кофейню: Открываем мобильную кофейню ☕| Бизнес идея 2022

Содержание

Как открыть мобильную кофейню. Часть первая

Стартовый капитал

Настолько мал, что его можно даже просто накопить за некоторое время или взять деньги в долг, чтобы обойтись без кредита (сейчас это особенно актуально «благодаря» чудовищно высоким процентным ставкам).

Быстрая окупаемость

Считать можно по-разному, точные сроки выхода в плюс зависят от грамотности действий бизнесмена, суммы первоначальных вложений, конкуренции со стороны классических кофеен, от стартового сезона продаж, от многих других факторов, которые иногда бывает сложно предусмотреть.

Но в любом случае мобильная кофейня полностью окупается в срок, в среднем, от полугода до максимум полутора лет.

Полная автономия. Свобода действий и экспериментов.

Автокофейня полностью автономна в плане снабжения электричеством, газом и водой. Это позволяет быстро организовать точку продаж практически в любом удобном месте.

Более того, это позволяет экспериментировать, иногда очень успешно. Например — продавать выпечку, кофе и другие напитки прямо в автомобильной пробке.

Отсутствие арендной платы за помещение

Если, конечно, вы именно купили кофемобиль, а не взяли его в аренду, в кредит или в лизинг. Либо арендная плата есть, но частичная (допустим, по выходным это может быть оплата торгового места в каком-нибудь популярном парке).

Так или иначе, подобные затраты, во-первых, меньше, по сравнению с арендой помещения, а во-вторых, не сковывают вас местом действия.

Масштабируемость и быстрое обучение сотрудников

Чаще всего на старте, бизнесмен сам стоит у кофемашины и обслуживает клиентов. Таким образом, он существенно экономит на зарплате и, вместе с тем, познает все тонкости собственной персоной.

Масштабировать этот бизнес довольно просто. Можно даже не тратиться на еще один кофемобиль, а переоборудовать прицеп, например. Правда, вместе с дополнительной точкой продаж, придется нанимать и допольнительных сотрудников.

Технически научить операторов автокофейни довольно просто и не займет много времени, а при наличии и соблюдении прописанных правил обслуживания клиентов, посетители вашей мини кофейни получат не только кофе, но и улыбку. И вернутся к вам снова.

Как открыть свою автокофейню? Полезная статья!Мобильная кофейня – звучит

Как открыть свою автокофейню? Полезная статья!

Мобильная кофейня – звучит неоднозначно: у кого-то возникнет ассоциация с пополнением счета, но большинство все-таки «за» идею. Среди потенциальных клиентов найдутся и молодые влюбленные парочки за чашечкой латте, и деловые люди, спешащие на работу, и тинейджеры и пенсионеры. Словом, кофе любят все.

 

Для бизнесмена открытие или покупка мобильной кофейни, прежде всего, должна означать покупку мобильного, то есть быстро окупающегося бизнеса. Европейский опыт наглядно это демонстрирует: только за последний год было зарегистрировано более десяти тысяч стартапов с подобной формулировкой. А что в России? 

Выгоды мобильных кофеен 

Иногда и очевидные вещи требуют более детального рассмотрения. Итак, мобильная кофейня выигрывает среди других стартапов, потому что: 

1. Этот вид бизнеса не требует большого стартового капитала, начать можно чуть ли не с «карманных денег», то есть, понемногу откладывая на развитие частного предпринимательства.

 
2. Самое интересное, отпадает надобность в аренде помещения (разве что лизинг авто). 
3. Мобильная кофейня на колесах довольно быстро себя окупает (в течение года, как правило), если открыть ее в нужный сезон. 
4. Операторы кофейни не обязаны иметь квалификации и даже высшего образования. За исключением водительских прав. 
5. Автокофейня удобна благодаря своей автономности в электро-, газо- и водоснабжении. Кофе – это не сезонный продукт, сырье для производства всегда доступно по одинаковым ценам. 

Прощупываем почву: варианты открытия бизнеса 

Пожалуй, труднее всего приходится пионерам: три года назад, когда сами кофейни только появились на глазах у изумленных горожан, покупка франшизы или регистрация предпринимательской идеи обошлась бы тысяч в тридцать-сорок долларов, не меньше. Сегодня проще: владельцы бизнеса подстроились, теперь не надо переоборудовать машины в Англии и импортировать супер дорогие кофейные аппараты, все делается у нас. 

Итак, как войти в рынок? 

— Аренда мобильной кофейни – самый простой и дешевый способ. Есть лишь три статьи затрат: самая большая, выплата роялти арендодателю, зарплата работникам (как правило, бизнесмены сами садятся за руль) и покупка кофейных зерен. За месяц потребители «выпивают» до 40-50кг этого волшебного продукта. 

— Создание автокофейни на базе авто. Профессионалы советуют выбирать отечественные пикапы или «пирожки». 
— Вариант ведения бизнеса – создание кофеен собственноручно. Ведь переоборудуя авто и продавая кофейни на колесах, можно получить более интересные суммы. Одна крымская компания в год реализует до 25-30 таких проектов. 
— Франчайзинг. Но прежде, чем покупать за 10 тысяч долларов в среднем готовую франшизу, нужно прощупать франчайзера и убедиться, что он будет предоставлять качественный сервис. 

На что обратить внимание? 

Этот бизнес полностью ориентирован на потребителя, поэтому большой упор делается на локальную рекламу. Лучшей рекламы, чем разработка и нанесение аэрографии на кузов мобильной кофейни на колесах сложно придумать: биллборды и раздача листовок тут не сработают.  

Главное, правильно выбрать место для продажи кофе. Идеально, если городские власти разрешат продажу в парках культуры и отдыха, городских скверах или центральной площади. 

Также статья, на которой нельзя экономить, это само оборудование для варки кофе: на автомат придется потратить от 3000 долларов. 

Просчет окупаемости бизнеса 

Перед тем, как открыть мобильную кофейню, резонно задать вопрос о рентабельности. Цифры называют самые разные: от 3-4 тысяч долларов в месяц (из расчета хотя бы 100 стаканчиков кофе в день) в маленьких городках до 6-7 тысяч и выше в хороших «рыбных» местах. Что творится в столицах и курортных городах, представлять не надо, так что перейдем к затратам. 

Четкую сумму назвать будет сложно. Тем более, что товар сезонный, и летом спрос падает процентов на 15 минимум. Однако попытаемся сориентироваться: 

Этап приобретения бизнеса: 

— Покупка готового – от 10 до 40 тысяч долларов, зависит от марки авто, оборудования и франшизы.

Заметим, речь идет о новом авто, если переоборудовать б/у, цена падает ровно в два раза. 
— Переоборудование личного авто – от 3 до 8 тысяч долларов, плюс еще пару тысяч на установку торговой будки (по желанию заказчика). 
— Приобретение прицепа под кофейную станцию (на свое авто, с автономной газовой и электроустановкой) – опять-таки, от 3 до 8 тысяч долларов. 
— Аренда – самый дешевый способ, обходится в 1-2 тысячи долларов в месяц, но и требует должной окупаемости. 

Этап текущих расходов: здесь спрогнозировать сложнее, в зависимости от региона и выбранного сырья, оно может обходиться в 500 долларов в месяц, а может и в 200. На зарплату будет уходить 500-800 долларов, плюс налоги, расходы на бензин и прочее. 

Post Views: 284

Мобильная кофейня: бизнес с умом

Уже более 20 лет высокой популярностью в мире пользуется такой бизнес, как передвижные кофейни. Сегодня это также быстроразвивающийся и широко известный вид предпринимательства в Украине. Его процветание обуславливается ускорением современного темпа жизни, когда люди все больше ценят скоростное и доступное обслуживание. Кофе в таких точках продаж можно удобно покупать по пути на работу либо другое место. Если вас заинтересовал такой бизнес, как мобильная кофейня, закажите его «под ключ» в компании Coffemobil.

Мобильная кофейня и ее особенности

Открытие передвижной точки торговли свежезаваренным кофе отличается небольшим первоначальным капиталом и минимальным пакетом разрешительной документации. Предлагаемый продукт имеет более низкую себестоимость, если сравнивать с обычными ресторанами (рентабельность превышает 30%). При этом напиток можно охарактеризовать как достаточно качественный на вкус. Высокая скорость обслуживания позволяет справляться с большой проходимостью вплоть до нескольких сотен порций ежедневно.

Разумеется, такой бизнес отличается мобильностью и позволяет менять место торговли, регулируя спрос. Кофейня является полностью автономной и поставляется с необходимыми компонентами.

Не нужно арендоваться помещения и нанимать многочисленный персонал. Бизнес имеет быструю окупаемость, и в целом такие кофейни очень популярны среди клиентов, поскольку те видят процесс приготовления собственными глазами. При этом они могут выбрать вид напитка по душе.

Как открыть мобильную кофейню

Компания Coffemobil уже несколько лет поставляет клиентам готовые решения по открытию собственного мобильного кофейного бизнеса. Покупателю оборудования достаточно выбрать подходящее расположение будущей точки, что должно быть местом с наилучшей проходимостью. При этом Coffemobil предоставляет и качественную основу для приготовления кофе. Уже этих составляющих достаточно для того, чтобы обрести постоянных покупателей, а также известность в своем городе.

Даже в Киеве количество мобильных кофеен пока сравнительно небольшое, поэтому у желающих есть прекрасная возможность открыть простой и высокодоходный бизнес. Даже если торговля будет не такой успешной, как хотелось бы, достаточно сменить место дислокации и проверить, насколько оно будет удачнее. Аренда кофемашины будет стоить сущие пустяки по сравнению с типичной окупаемостью вложений. Воспользуйтесь выгодными предложениями Coffemobil и откройте ваш бизнес уже сегодня!

Оборудование для мобильного кофейного грузовика (полный контрольный список)

Прекрасный день начинается с кофе, верно? В квартале от моего дома часто останавливается грузовик с кофе. Всегда есть очередь клиентов, соблазненных запахом завариваемого кофе, которые терпеливо ждут, чтобы получить дозу кофеина. Мобильный кофейный фургон — отличный бизнес. Но какое оборудование вам понадобится для управления мобильной кофейной тележкой?

Для работы передвижной кофейной тележки вам потребуются: эспрессо-машина , кофемолка для эспрессо и профессиональная кофемолка, капельная кофеварка и кофеварка Airpot, холодильник с морозильной камерой, электрогенератор и POS. система.Также стоит инвестировать в фильтр для воды и блендер.

Большинство людей не могут обходиться без кофе, и его популярность становится все более популярной. Мобильный кофейный грузовик — отличное деловое предприятие. Благодаря высокой рентабельности и относительно минимальному необходимому оборудованию мобильный кофейный грузовик — это рецепт успеха.

Эспрессо-машина

Эспрессо-машина, пожалуй, самая важная часть оборудования, которое вы купите для своего передвижного кофейного грузовика.Простое, темное пиво — это не то, что будет стимулировать продажи. Вы хотите постоянных клиентов. Люди снова и снова возвращаются в кофейни и кофейные фургоны из-за вкусных мокко, латте, капучино и кофе со льдом, которые они предлагают.

У вас может возникнуть соблазн купить эспрессо-машину, предназначенную для домашнего использования, потому что коммерческие эспрессо-машины намного больше и занимают много места на прилавке, места, которого и без того не хватает в грузовике. Тем не менее, вам понадобится коммерческая эспрессо-машина, чтобы удовлетворить различные потребности ваших клиентов.

Лучше выбрать полуавтоматическую или суперавтоматическую кофемашину, поскольку коммерческие эспрессо-машины с ручным регулированием «уровня» более трудоемки в использовании.

Если вы опытный бариста и хотите предлагать напитки самого высокого качества – выбирайте полуавтоматическую профессиональную эспрессо-машину. Вам нужно будет делать шоты и вспенивать молоко вручную, поэтому приготовление кофе потребует немного усилий.

Суперавтоматическая эспрессо-машина — лучший выбор для тех, кто ищет простой способ приготовления кофе.Кофе будет не самого высокого качества, но он будет приготовлен быстро, с небольшим навыком, требуемым нажатием кнопки.

Ваша эспрессо-машина — это инвестиция, поэтому покупайте лучшую модель, которую можете себе позволить. Потратьте немного времени на изучение того, как им управлять, чтобы вы могли воспользоваться всеми его функциями.

Кофемолки


Вкус кофе определяется качеством помола, поэтому выбирайте кофемолку, которая не разрушает кофе, подгорая или перемалывая зерна.

Вам потребуются как минимум две кофемолки с коническими жерновами, одна для обычных зерен эспрессо, а другая для кофе без кофеина. Эти кофемолки должны производить мелкий помол, необходимый для приготовления напитков на основе эспрессо, таких как капучино, латте и мачо.

Также купите коммерческую кофемолку, способную своевременно перемалывать большое количество зерен. Это для приготовления простого черного кофе.

Не используйте одну и ту же кофемолку для помола как ароматизированного, так и простого кофе, так как в каждой смеси будут следы ароматизаторов.

Капельная кофеварка и кофеварка Airpot

В то время как большинство ваших клиентов будут выстраиваться в очередь за необычными напитками, найдутся и те, кто просто хочет выпить старомодную чашку кофе. Чтобы сэкономить ваше время и чтобы вы могли сосредоточить свои усилия на приготовлении макиато с ванильными специями, рекомендуется иметь капельную кофеварку или кофеварку Airpot. Таким образом, когда клиент просит простую чашку java, все, что вам нужно сделать, это налить ее.

Холодильник с морозильной камерой

Вам понадобится коммерческий холодильник и морозильник, специально разработанный для мобильного предприятия по производству продуктов питания. Холодильник и морозильник не обязательно должны быть огромными — вам просто нужно хранить молоко и лед для приготовления напитков со льдом.

Генератор энергии

Для такого оборудования, как система фильтрации воды, блендер и кофемолка, может потребоваться портативный источник питания.Это означает, что вам нужно будет купить переносной электрогенератор. При выборе электрогенератора убедитесь, что он бесшумный; последнее, что вам нужно, это постоянный шум в маленьком кофейном грузовике. Кроме того, выберите достаточно мощный генератор для питания всего вашего оборудования.

POS-система

А поскольку вы занимаетесь зарабатыванием денег, вам нужна надежная и простая в использовании мобильная платежная система, называемая POS-системой. Вы потеряете много денег, если у вас нет возможности оплаты картой, так как многие люди не носят с собой наличные деньги.Система POS позволяет вашим клиентам легко совершать платежи картой.

Фильтр для воды

Вкусная чашка кофе должна быть приготовлена ​​из качественной воды. Поскольку кофе состоит в основном из воды, вода оказывает огромное влияние на вкус. Если вода, которую вы используете для приготовления кофе, имеет высокое содержание минералов, это не только повлияет на вкус кофе, но и со временем повредит вашу эспрессо-машину. Чтобы обеспечить постоянство вкуса кофе, который вы будете предлагать, подумайте о покупке системы фильтрации воды.

Блендер

Хотя блендер и не обязателен, иметь его приятно, потому что он позволит вам расширить меню и, в свою очередь, увеличить продажи. Для некоторых напитков, таких как фраппучино, требуется смешанный лед.

Вы также можете приготовить коктейль на основе кофе, который особенно популярен в летнее время.

Суть

Бизнес по производству грузовиков с едой — быстро развивающаяся отрасль. Зима или лето, дождь или солнце, кофе всегда будет востребован. Обязательно предлагайте неизменно хороший кофе, чтобы выделиться среди множества других продавцов кофе и гарантировать, что клиенты будут возвращаться.

Наличие широкого ассортимента от парящего латте до освежающего кофе со льдом, а также множество обязательных вкусов гарантирует, что у вас есть что-то практически на любой вкус и предпочтение, и вы будете в бизнесе круглый год.

Как начать бизнес в мобильной кофейне в Австралии

Обратите внимание, что если вы собираетесь начать этот вид бизнеса, рекомендуется сначала ознакомиться с действующими законами и зональными правилами в стране или штате, в котором вы проживаете, чтобы знать, что ожидается от вас.Суть в том, что вам необходимо посетить регулирующие органы в городе или штате Австралии, в котором вы собираетесь начать бизнес, чтобы получить необходимую информацию, прежде чем вы сможете на законных основаниях открыть свой бизнес по производству мобильных кофейных фургонов в городе.

Вы можете начать свой бизнес по производству мобильных кофейных фургонов в маленьком городке в Австралии, и если вы хорошо разбираетесь в том, что делаете, вскоре ваш бренд станет узнаваемым на национальном уровне, особенно если вы занимаетесь франчайзингом.

20 шагов о том, как начать бизнес по производству мобильных кофе-фургонов в Австралии и напитки из мобильного грузовика или фургона.Еда и напитки обычно готовятся, хранятся и готовятся в грузовике или фургоне. Грузовик или фургон могут использовать или не использовать одно и то же место каждый день и не продают алкогольные напитки.

Существуют различные типы кофейных напитков, которые вы можете найти в кофейном фургоне, некоторые из них: капучино, эспрессо, кофе со льдом, кофе без кофеина, алкогольный кофе (кофе по-ирландски и кофе с бренди и др.), фильтрованный кофе, холодный кофе , кофе по-турецки, кофе с молоком, кофе или эспрессо со взбитыми сливками и ароматный кофе.

Недавний отчет, опубликованный IBISWorld, показывает, что яркая культура кофе в Австралии поддерживала рост отрасли на протяжении большей части последних пяти лет. Хотя покупки в кафе и кофейнях считаются дискреционными, многие потребители относятся к кофе как к доступной роскоши, что позволяет отрасли оставаться устойчивой, несмотря на колебания доходов домохозяйств.

Эта тенденция обеспечивает стабильный базовый доход для отрасли. Кроме того, повышенное внимание к справедливой торговле, органическому кофе и продуктам питания премиум-класса в течение большей части периода повышало спрос.

Однако ожидается, что выручка отрасли снизится на 1,1% в годовом исчислении за пять лет до 2020–2021 годов до 9,6 млрд долларов. Это снижение в первую очередь связано с ограничениями социального дистанцирования, введенными после вспышки COVID-19.

В этом виде бизнеса хорошо то, что кофейный фургон можно найти в любой части города, если там живут или работают люди. Как правило, кофейные фургоны работают вокруг парков, стадионов и спортивных центров, аэропортов, морских портов, торговых центров, железнодорожных вокзалов, автовокзалов, кампусов и других общественных объектов.

Оборот среднего бизнеса по производству кофейных фургонов может достигать 50 процентов и выше, поэтому предприниматели, которые намерены зарабатывать хорошие деньги на бизнесе с меньшими трудностями, начинают бизнес по производству кофейных фургонов; они либо начинают бизнес как шоу одного человека, либо покупают существующую и успешную франшизу кофейного фургона.

2. Проведение маркетинговых исследований и технико-экономических обоснований
  • Демография и психология

молодые люди, бизнесмены и представители рабочего класса.На самом деле, люди в возрасте от 25 до 45 лет являются крупнейшими потребителями кофе из мобильных фургонов. Средняя чашка кофе в Австралии стоит 4,13 доллара.

Но исследования показывают, что и горячий чай, и горячий кофе популярны среди пожилых австралийцев, а бэби-бумеры (1946–1960 г. . Любители кофе в Северной территории, например, тратят в среднем на 1 доллар больше, чем их коллеги из Нового Южного Уэльса.

3. Решите, на какой нише сосредоточиться

Важно констатировать, что не существует известной ниши, когда речь идет о бизнесе мобильного кофе. Это нишевая идея в индустрии пищевых грузовиков. Операторы мобильного кофейного бизнеса занимаются приготовлением и продажей широкого ассортимента кофейных напитков, а также закусок своим клиентам через свои стандартные и хорошо оборудованные кофейные фургоны.

Уровень конкуренции в отрасли

Прежде всего, тот факт, что любой человек, обладающий навыками ведения бизнеса или суеты, может принять решение начать бизнес по производству мобильного кофе, означает, что бизнес открыт для всех и каждого, поэтому ожидается, что быть на высоком уровне конкуренции в отрасли.Вряд ли найдется оживленное сообщество или даже улица, где вы не найдете людей, торгующих кофе и закусками через мобильные фургоны.

Что касается мобильного кофейного бизнеса, важно отметить, что получение конкурентного преимущества требует подробного анализа демографических данных окрестностей и характера существующих конкурентов. И даже если поначалу вы добьетесь успеха, на ваш рынок в любой момент могут выйти новые конкуренты, чтобы украсть ваших постоянных клиентов.

Не стесняйтесь перенимать успешные стратегии своих конкурентов, но поймите, что напрямую конкурировать с закореневшим конкурентом — плохая идея для новичка, который только вникает в бизнес; креативность и диверсификация — ключевые составляющие, необходимые для поддержания прибыльности и роста вашего бизнеса.

4. Знайте своих основных конкурентов в отрасли

Вот некоторые из самых популярных компаний по производству мобильных кофеварок в Австралии;

  • Xpresso Mobile Café
  • Lava Carts
  • Custom Coors Vans
  • XPresso Valight
  • Jim’s Mobile Café
  • Coffee Guy
  • Cappuccino XPress Coffee
  • Cafe2U
  • HART Meelbourne Coffee Van
  • Coffee Addiction Mobile Coffe Van
  • Perth Coffee Express
  • Yahava Koffee Van
  • Zumo Mobile Coffe
  • Big Coffe Van
  • MyBarista — Сидней Мобильный кофе Cheatering
  • Clives Mobile Cheate
  • Van Wild Coffee
  • Кофейный фургон

Экономический анализ

Когда вы начинаете бизнес по производству мобильных кофейных фургонов в Австралии, вам просто нужно правильно провести экономический анализ затрат, если вы намерены построить бизнес для получения прибыли, развития бизнеса и, возможно, расширения. бизнес и начать конкурировать на национальном уровне.

При проведении калькуляции и экономического анализа вашего бизнеса по производству мобильных кофейных фургонов вам просто нужно критически изучить эти ключевые факторы; место, цены и продвижение. На самом деле, вы должны продолжать анализировать эти ключевые факторы, управляя своим бизнесом по производству мобильных кофейных фургонов.

Как владелец мобильного кофейного фургона, вам просто нужно хорошо понимать свою конкурентную среду, если вы действительно хотите максимизировать прибыль и быть в авангарде отрасли в Австралии.Важно отметить, что затраты на заправку, обслуживание и техническое обслуживание грузовиков / фургонов являются одними из наиболее важных факторов, влияющих на общую стоимость бизнеса мобильных кофейных фургонов, и их следует учитывать в качестве основного фактора при проведении вашего калькуляции и экономического анализа.

5. Решите, стоит ли покупать франшизу или начать с нуля

Когда дело доходит до открытия бизнеса такого рода, вам будет выгоднее купить франшизу успешного мобильного бренда кофе в Австралии, а не начинать с нуля. очень царапина.Это связано с тем, что известные бренды, такие как Xpresso Mobile Café, Lava Carts, Xpresso Delight, Jim’s Mobile Café, The Coffee Guy, Cappuccino Xpress Coffee Vans и Cafe2U, уже доминируют на рынке в Австралии.

Наоборот, если вы думаете, что у вас есть волшебство, чтобы начать свой собственный бизнес по производству мобильных кофейных фургонов с нуля и добиться успеха, тогда во что бы то ни стало, начните его с нуля.

Существует множество факторов, которые следует учитывать, прежде чем выбрать вариант, которому следует следовать.Некоторые из факторов, которые следует учитывать, — это стоимость старта с нуля или покупки франшизы, ваши финансовые возможности, ваше видение, а также ваши деловые навыки и опыт. Если вы намерены начать бизнес по производству мобильных кофейных фургонов, чтобы присутствовать в ключевых городах Австралии, то лучший вариант — начать свой бизнес по производству мобильных кофейных фургонов с нуля.

6. Узнайте о возможных угрозах и проблемах, с которыми вы столкнетесь

Если вы решите начать свою компанию по производству мобильных кофеварок сегодня, одной из основных проблем, с которой вы, вероятно, столкнетесь, будет наличие хорошо зарекомендовавших себя кофеен и кофеен. конечно же, передвижные кофейные фургоны на вашем целевом рынке.Единственный способ избежать этой проблемы — создать свой собственный рынок; сосредоточиться на школах, строительных площадках и парках.

Некоторые другие угрозы и проблемы, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, когда начнете свою компанию по производству мобильных кофеварок, — это зрелые рынки, плохая экономика (экономический спад), жесткая конкуренция, нестабильные затраты и рост цен на топливо. А также неблагоприятная государственная политика, сезонные колебания и демографические/социальные факторы.

  1. Выберите наиболее подходящее юридическое лицо

У вас есть возможность выбрать Индивидуального предпринимателя, Товарищество, Компанию или Доверительный фонд для вашей компании по производству передвижных кофеварок.Обычно индивидуальный предприниматель должен был быть идеальной бизнес-структурой для небольшого бизнеса по производству мобильных кофейных фургонов в небольшом районе. Но если вы намерены развивать бизнес и продавать франшизу по всей Австралии, то выбор индивидуального предпринимателя не для вас. Компания или партнерство сделают это за вас.

Обратите внимание, что если вы выбираете компанию, вам следует знать, что деятельность компаний регулируется Австралийской комиссией по ценным бумагам и инвестициям (ASIC), и вы должны подать заявление на получение налогового номера (TFN) и использовать его при подаче годового отчета. налоговая декларация.

Вы будете иметь право на получение австралийского бизнес-номера (ABN), если он зарегистрирован в соответствии с Законом о корпорациях 2001 года. Компания, не зарегистрированная в соответствии с Законом о корпорациях, может зарегистрироваться для получения ABN, если она осуществляет деятельность в зарегистрирован для оплаты GST, если его годовой оборот GST составляет 75 000 долларов США или более

8. Выберите броское название компании

Когда дело доходит до выбора имени для вашего бизнеса, вы должны быть изобретательны, потому что любое имя, которое вы выберете для своего бизнеса, будет долгий путь, чтобы создать представление о том, что представляет собой бизнес. Как правило, для людей является нормой следовать тенденциям в отрасли, в которой они намереваются работать, когда называют свой бизнес.

Если вы планируете начать свой собственный бизнес по производству мобильных кофейных фургонов в Австралии, вот несколько броских имен, которые вы можете выбрать;

  • Мобильный кофейный фургон Sydney Brothers®
  • Мобильный кофейный фургон John Phils® Company
  • Мобильный кофейный фургон Lance Princewill©
  • Мобильный кофейный фургон Brownies Delight® Company
  • Мобильный кофейный фургон Noble Team™ Company
  • Victoria Lux™ Mobile Coffee Van Company
  • Creamy Coffee© Mobile Coffee Van Company
  • Brown November® Mobile Coffee Van Company
  • Mecléé Johnbull © Mobile Coffee Van Company
  • Er Boulden© Mobile Coffee Van Company
  1. Обсудить с агентом Знать лучшие страховые полисы для вас

В Австралии вы не можете вести бизнес, не имея некоторых основных страховых полисов, которые требуются в отрасли, в которой вы хотите работать. Таким образом, крайне важно создать бюджет для страхования и, возможно, проконсультироваться со страховым брокером, чтобы он помог вам выбрать лучшие и наиболее подходящие страховые полисы для вашего бизнеса.

Вот некоторые из основных страховых полисов, которые вам следует рассмотреть при покупке, если вы хотите начать свой собственный бизнес по производству мобильных кофейных фургонов в Австралии;

  • Общее страхование
  • Страхование медицинского страхования
  • Страхование от ответственности
  • Страхование риска
  • Компенсация работников

    0
  • Компенсация работников
  • Накладные расходы Несоблюдение Страхование
  • Политика бизнес-службы
  • Страхование платежей
  • 0

    5

  • Оборудование и автострахование
  • 0

    Вы можете связаться со следующими ведущими страховыми компаниями в Австралии, чтобы приобрести необходимые страховые полисы для вашего бизнеса по производству мобильных кофейных фургонов;

    • Дальнобойщики страховые HQ
    • пожилых людей страхование CO
    • Co
    • Woolworths
    • Unolalia Post

    • 7
    • Защитить свою интеллектуальную собственность с товарным знаком, авторскими правами, патентами
    • Если вы рассматриваете начать начать мобильный кофейного бизнеса, как правило, у вас может не быть необходимости подавать заявку на защиту интеллектуальной собственности / товарный знак, потому что характер бизнеса позволяет вам успешно вести его, не имея никаких оснований оспаривать кого-либо в суде за незаконное использование интеллектуальной собственности вашей компании. характеристики.

      Но если вы просто хотите защитить логотип вашей компании и другие документы или программное обеспечение, которые уникальны для вас, или даже джинглы и концепции производства мультимедиа, вы можете подать заявку на защиту интеллектуальной собственности. Если вы хотите зарегистрировать свой товарный знак, вы должны начать процесс, подав заявку через веб-сайт IP Australia. Обратите внимание, что подача заявки на товарный знак с использованием стандартной службы подачи заявок будет стоить от 250 до 550 долларов США за класс.

      1. Получите необходимую профессиональную сертификацию

      Прежде чем вам будет разрешено заниматься бизнесом по производству передвижных кофейных фургонов в Австралии, вы должны подать заявку и получить определенные сертификаты или разрешения, в зависимости от обстоятельств.Вы должны получить сертификат о чистоте здоровья, вы должны пройти обучение в области общественного питания, а также получить сертификат обработчика пищевых продуктов. Вы также можете узнать в своем штате или городе, потребуется ли вам профессиональная сертификация, прежде чем вы сможете получить лицензию на ведение бизнеса по производству мобильных кофейных фургонов.

      1. Получите необходимые юридические документы для работы

      Фактом является то, что вы не сможете успешно вести бизнес в Австралии без надлежащей документации.Если вы это сделаете, то вскоре длинные руки закона настигнут вас. Это некоторые из основных юридических документов, которые вы должны иметь, если хотите легально вести свой бизнес в Австралии;

      • Бизнес-план
      • Страховой полис
      • Условия использования в Интернете (если у вас есть веб-сайт)
      • Документ о политике конфиденциальности в Интернете (в основном для портала онлайн-платежей)
      • Регистрация оператора коммерческого транспорта для грузовых автомобилей
      • Соответствующие водительские права для водителей (Коммерческие водительские права (CDL)
      • Свидетельство о праве собственности, надлежащее удостоверение личности и права на транспортное средство
      1. Увеличение необходимого стартового капитала

      Открытие стандартного мобильного кофейного бизнеса не требует больших капиталовложений, особенно если вы решите начать бизнес в небольшом масштабе, и вы единственный штатный сотрудник в вашей платежной ведомости. Покупка грузовика / фургона, кофемашин и оборудования, а также поставка кофе — это часть того, что потребует большую часть вашего стартового капитала. По сути, если вы решите начать бизнес в небольшом масштабе, вам может не потребоваться источник финансирования для финансирования бизнеса.

      Когда дело доходит до финансирования бизнеса, в первую очередь нужно подумать о том, чтобы написать хороший бизнес-план. Если у вас есть хороший и работоспособный документ бизнес-плана, вам, возможно, не придется трудиться, прежде чем убедить свой банк, инвесторов и ваших друзей инвестировать в ваш бизнес.

      Вот некоторые из вариантов, которые вы можете изучить при поиске стартового капитала для своего бизнеса по производству мобильных кофейных фургонов;

      • Получение денег от личных сбережений и продажа личных акций и имущества
      • Привлечение денег от инвесторов и деловых партнеров
      • Продажа акций заинтересованным инвесторам
      • Подача заявки на получение кредита в вашем банке/банках бизнес-гранты и начальное финансирование от правительства, донорских организаций и бизнес-ангелов
      • Источник льготных кредитов от членов вашей семьи и ваших друзей.
      1. Выберите подходящее место для вашего бизнеса

      Компания по передвижным кофейным фургонам может быть открыта в любом месте, если есть люди, которые путешествуют по маршруту, проживают или имеют бизнес в этом месте. На самом деле, вы можете начать свой бизнес по производству мобильных кофейных фургонов у себя дома и при этом развивать бизнес до прибыльности.

      Как правило, в бизнесе невозможно переоценить тот факт, что место, которое вы выбираете для начала своего бизнеса, является ключом к успеху бизнеса, поэтому предприниматели готовы арендовать или арендовать помещение в видном месте; место, где демография состоит из людей и предприятий с требуемой покупательной способностью и стилем жизни.

      1. Наймите сотрудников для своих технических и кадровых нужд

      Когда дело доходит до запуска стандартного мобильного кофейного бизнеса, вам понадобится грузовик / фургон, две кофемолки, капельные кофеварки, качественная эспрессо-машина, система фильтрации воды, устройства для подачи кофе, холодильники и морозильники, решения для хранения, раковины и посудомоечная машина. Важно отметить, что это оборудование можно приобрести как бывшее в употреблении, если вы работаете с небольшим бюджетом.

      Что касается количества сотрудников, с которыми вы, как ожидается, начнете свой бизнес, вам необходимо рассмотреть свои финансы, прежде чем принимать решение. Когда дело доходит до запуска стандартного мобильного кофейного бизнеса в больших масштабах, вам понадобятся услуги следующих профессионалов; Менеджер, кассир, персонал кухни и магазина, водители кофейных фургонов и официанты.

      Обратите внимание, что если вы ведете бизнес как шоу одного человека, то вы должны быть готовы занять все вышеперечисленные должности, а также передать некоторые ключевые функции, такие как бухгалтерский учет и бухгалтерский учет, профессионалам, когда в этом возникнет необходимость.

      Процесс предоставления услуг в мобильном кофейном бизнесе

      Мобильный кофейный бизнес связан с приготовлением различных видов кофе с закусками или без них для людей в районах, где им может быть трудно добраться до кофеен. По сути, мобильные кофейные фургоны — это мобильные кофейни. Процесс производства выглядит следующим образом;

      Перечисляются различные виды кофе, которые будут продаваться в фургоне, покупаются ингредиенты, а также покупаются чашки разных размеров.Кофе загружают в грузовик (особенно если он готовится на коммерческой кухне, а не в грузовике), а затем продают покупателям.

      После рабочего дня грузовик очищается, чашки, ложки/мешалки, тарелки, кастрюли и сковородки моются, чистятся и готовятся к работе на следующий день.

      1. Напишите маркетинговый план, наполненный идеями и стратегиями

      Тот факт, что входной барьер для открытия небольшого мобильного кофейного бизнеса низок, означает, что больше игроков могут прийти в отрасль, если у них есть навыки и обучение.По сути, вы должны придумать уникальные маркетинговые стратегии, если вы хотите создать для себя рынок на доступном рынке в вашем сообществе.

      Итак, когда вы разрабатываете свои маркетинговые планы, убедитесь, что вы создали привлекательный профиль компании. Помимо вашей квалификации и опыта в приготовлении кофе, важно четко указать, чего вы смогли достичь в прошлом. Это повысит ваши шансы на рынке.

      Вот некоторые из платформ, которые вы можете использовать для продвижения своего бизнеса по продаже мобильных кофеварок;

      • Расскажите о своем бизнесе, отправив вступительные письма вместе с брошюрой домохозяйствам, управляющим объектами и парками, спортивным центрам, транспортным компаниям, строительным площадкам и школам среди прочих в вашем регионе. чтобы привлечь внимание жителей, которые являются вашими первыми целями
      • Рекламируйте свой бизнес в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях
      • Разместите информацию о своем бизнесе и продуктах в объявлениях на желтых страницах (местные каталоги)
      • Использование в Интернете для продвигать свою мобильную кофейную компанию
      • участвовать в прямом маркетинге и продажах
      • поощрять использование маркетинга из уст в уста (рекомендации)
      • использовать Интернет для продвижения своего бизнеса
      • пользоваться услугами руководителей по маркетингу и разработчиков бизнеса для осуществления прямой маркетинг для вас.
      1. Разработайте разумные цены на свои услуги и продукты

      Одним из ключевых факторов, который поможет вам предлагать кофе по очень привлекательной цене, является обеспечение того, чтобы ингредиенты для кофе поступали из источников, которые даст вам разумную скидку.

      Еще одна стратегия, которая поможет вам продавать свой кофе по правильной цене, заключается в том, чтобы убедиться, что вы снизите эксплуатационные расходы до минимума и направите свои усилия на маркетинг и продвижение своего бренда.Помимо того, что эта стратегия поможет вам сэкономить, она также поможет вам установить правильные цены на ваши продукты и услуги.

      1. Разработка железобетонных конкурентных стратегий, которые помогут вам победить перехитрить своих конкурентов в отрасли. Часть того, что вам нужно сделать, чтобы оставаться конкурентоспособными в отрасли, — это продолжать создавать уникальные ароматы кофе и формировать партнерские отношения с ключевыми заинтересованными сторонами и др.

        Другими словами, чтобы оставаться конкурентоспособными в этой отрасли, вы должны всегда быть последовательными и уделять внимание деталям при выполнении своей работы. Правда в том, что если есть колебания в продуктах, которые вы продаете, клиенты могут изменить свою лояльность и согласиться на другие доступные варианты.

        1. Мозговой штурм Возможные способы удержания клиентов и заказчиков

        Когда дело доходит до бизнеса, независимо от отрасли, в которой вы разбиваете свою палатку, это один из самых простых способов удержать клиентов и, возможно, привлечь новых клиентов заключается в том, чтобы давать результаты и всегда удовлетворять своих клиентов.Если ваши клиенты удовлетворены вашими продуктами и услугами, они вряд ли смогут найти альтернативных поставщиков услуг.

        Если ваши услуги и обслуживание клиентов колеблются, вы, вероятно, будете бороться за то, чтобы ваши клиенты продолжали пользоваться вашими услугами. Убедитесь, что вы предлагаете своим клиентам поощрения, если хотите сохранить их и, конечно же, продолжать получать от них повторные продажи.

        Часть того, что вам нужно сделать, чтобы достичь этого, — это отслеживать прогресс, результаты или результаты с целью их быстрого улучшения в зависимости от ситуации.Когда дело доходит до управления вашими клиентами и создания базы лояльных клиентов, вам следует приобрести индивидуальное программное обеспечение CRM.

        Благодаря настраиваемой системе CRM вы можете легко оставаться на связи со своими клиентами (вы можете проводить быстрые опросы, вы можете без проблем знакомить их с новыми продуктами и ценами, вы можете поздравлять их с днями рождения и другими годовщинами, вы можете отслеживать их прогресс, вы можете отправлять массовые смс и персонализированные электронные письма и, прежде всего, вы можете легко получать от них отзывы и рекомендации).

        1. Разработка стратегий повышения узнаваемости бренда и создание фирменного стиля

        Если вы занимаетесь бизнесом и не задумываетесь о повышении узнаваемости своего бренда и распространении корпоративного стиля, то вы должны быть готовы взять на себя независимо от того, каким общество изображает ваш бизнес. Один из секретов крупных корпораций заключается в том, что они готовы тратить хорошие деньги, чтобы повысить узнаваемость своего бренда и продолжать сообщать о своей корпоративной идентичности так, как они хотят, чтобы люди воспринимали их.

        Независимо от того, к какой отрасли вы принадлежите, правда в том, что рынок динамичен и требует постоянного повышения узнаваемости бренда и продвижения бренда, чтобы продолжать привлекать ваш целевой рынок. Вот платформы, которые вы можете использовать для продвижения своего бренда и создания фирменного стиля для вашей компании по производству мобильных кофейных фургонов;

        • Размещайте рекламу как в печатных изданиях (газеты и автомобильные журналы), так и на электронных платформах
        • Спонсируйте соответствующие мероприятия/программы сообщества
        • Используйте ресурсы Интернета и социальных сетей, таких как; Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, Google + и др. для продвижения вашей компании по производству мобильных кофе-фургонов
        • Установите свои рекламные щиты в стратегически важных местах по всему месту, где вы работаете
        • Распространяйте свои листовки и рекламные листовки в целевых областях
        • Внесите свой мобильный телефон в список Компания по производству кофе-фургонов в местных каталогах/желтых страницах
        • Рекламируйте свою компанию по производству мобильных кофе-фургонов на своем официальном веб-сайте и применяйте стратегии, которые помогут вам привлечь трафик на сайт.
        • Разместите баннеры Flexi Banners на стратегических позициях в местах, где работает ваша компания по производству передвижных кофейных фургонов.
        • Убедитесь, что все ваши сотрудники носят рубашки с вашим логотипом, а все ваши автомобили и микроавтобусы хорошо промаркированы логотипом вашей компании и т. д.
        Аджаэро Тони Мартинс — предприниматель, девелопер и инвестор; со страстью делиться своими знаниями с начинающими предпринимателями.

        Он является основателем журнала Profitable Venture Magazine Ltd, исполнительным продюсером @JanellaTV, а также генеральным директором POJAS Properties Ltd.

        Последние сообщения Аджаэро Тони Мартинс (посмотреть все)

        Вопрос: Как начать бизнес по производству кофейных велосипедов

        Как начать бизнес по продаже кофейных тележек – пошаговое руководство Узнайте, какие юридические требования действуют в вашем регионе. Исследуйте, исследуйте, а затем исследуйте еще немного. Запишите свой бизнес-план. Определите свою маркетинговую стратегию и стратегию продаж. Определите свое видение, цели и задачи.

        Сколько стоит запустить кофейную тележку?

        Коммерческая тележка для кофе / тележка для эспрессо. Средняя стоимость запуска тележки для кофе составляет примерно 30 000 долларов.Сначала рекомендуется запустить тележку для эспрессо, чтобы понять местный спрос на кофе или эспрессо.

        Выгоден ли кофейный трейлер?

        Насколько выгоден кофейный грузовик? Основываясь на нашем опросе 223 владельцев фудтраков, работающих полный рабочий день, более 50% сообщают о доходах не менее 150 000 долларов США в год. Владельцы кофейных фургонов могут рассчитывать на аналогичные доходы, если вы будете вести бизнес полный рабочий день и добиваться узнаваемости имени на местном уровне.

        Сколько денег приносят кофейные фургоны?

        Блэк говорит, что средний валовой оборот одного фургона составляет около 130 000 долларов, хотя один «оружейник» зарабатывает почти в три раза больше этой суммы.

        Вам нужна лицензия на кофейный фургон?

        Вам может понадобиться лицензия для каждой локации, в которой вы собираетесь торговать. Ожидайте негативной реакции от любого, кто уже продает кофе в этом районе. Вам, скорее всего, потребуется сертификат налоговой очистки, сертификат HSE, подтверждение страховки, чтобы сопровождать ваше заявление.

        Сколько зарабатывают владельцы кофейных тележек?

        В то время как личный доход зависит от кофейни, владелец может зарабатывать от 50 000 до 175 000 долларов в год.

        Приносят ли кофейные тележки деньги?

        Если вы можете расположиться в месте с высокой проходимостью, вы можете ожидать до 300-400 клиентов в день, приносящих от 1000 до 5000 долларов в день.

        Что нужно, чтобы открыть кофейный фургон?

        Вам, скорее всего, потребуется лицензия и регистрационный сбор для вашего грузовика, бизнес-лицензия и лицензия на грузовик с едой. Вам также может понадобиться разрешение продавца, разрешение на работу с пищевыми продуктами, разрешение на пожарную безопасность, здравоохранение и другие разрешения. Ваш местный офис Администрации малого бизнеса может помочь в определении необходимых разрешений.

        Почему терпят неудачу кофейни?

        Кофейни терпят неудачу по разным причинам: от плохого управления, отсутствия продаж для покрытия расходов, плохих сотрудников и обслуживания, а также из-за слишком больших долгов.

        Сколько я должен брать за чашку кофе?

        Средняя цена, которую потребители платят за чашку кофе во всех категориях ресторанов (с быстрым и полным обслуживанием), составляет 2,99 доллара США, что на 8 центов больше, чем в прошлом году, по данным исследовательской компании NPD Group.

        Является ли кофейный фургон хорошим бизнесом?

        Предприятия с кофейными тележками прекрасны, потому что: они требуют меньше персонала и других общих ресурсов, чем обычный бизнес. Как правило, требуется меньше часов работы.Если мобильный только во время мероприятий или если в фиксированном месте, как правило, в утренние часы в будние дни и без / меньше работы в выходные дни. Предлагая отличный баланс между работой и личной жизнью.

        Приносят ли мобильные кофейные фургоны деньги?

        Ваш фургон может приносить отличный еженедельный доход, совершая регулярные «рейсы», посещая промышленные зоны и бизнес-парки, разнося кофе и еду для сотрудников. Как клиент Custom Coffee Vans, вы получите руководство по эксплуатации, которое научит вас эффективно управлять фургоном.

        Нужен ли сертификат пищевой гигиены для продажи чая и кофе?

        В Великобритании работники пищевой промышленности не обязаны иметь сертификат гигиены пищевых продуктов, чтобы готовить или продавать пищу.Однако вы должны быть в состоянии продемонстрировать, что они получали инструкции или руководство следующими способами: обучение на рабочем месте.

        Насколько сложно управлять кофейней?

        Да, управлять кофейней довольно сложно. При этом есть четыре основные причины, по которым управление кофейней является такой сложной задачей. Эти причины таковы: Высокий уровень выгорания: управление кофейней — это ежедневная задача.

        Насколько сложно открыть кофейню?

        По данным Bellissimo Coffee InfoGroup, открытие кофейни стоит не менее 200 000 долларов.Кофейная тележка стоит примерно 20 000 долларов. По правде говоря, гораздо проще открыть кофейню и преуспеть с 300 000 долларов, чем с 10 000, но добиться успеха с 10 000 долларов можно.

        Насколько прибыльна кофейня?

        По данным Small Business Chron, кофейни получают средний годовой доход около 215 000 долларов в год, продавая около 250 чашек кофе в день. Это составляет около 18 000 долларов дохода в месяц.

        Как мне начать успешный бизнес по продаже кофейных тележек?

        Как начать бизнес по продаже кофейных тележек – пошаговое руководство Узнайте, какие юридические требования действуют в вашем регионе.Исследуйте, исследуйте, а затем исследуйте еще немного. Запишите свой бизнес-план. Определите свою маркетинговую стратегию и стратегию продаж. Определите свое видение, цели и задачи.

        Приносят ли деньги маленькие кофейни?

        В среднем в отрасли малая и средняя кофейня может зарабатывать от 60 000 до 160 000 долларов личного дохода владельца магазина.

        Как открыть небольшую кофейню?

        Исследуйте кофейный бизнес. Открытие кафе требует больших затрат времени и денег.Определите свое видение. Составьте подробный бизнес-план. Выберите место. Найдите лучших поставщиков. Исходное торговое оборудование. Спроектируйте свое кафе и придайте ему характер. Создайте меню, которое дополнит ваше кафе.

        Кофейни успешны?

        Кофейни с проездом и кофейные фургоны становятся все более популярными. Фургоны с едой и напитками на самом деле считаются одним из самых прибыльных малых предприятий, которые будут открыты в 2021 году. В конце концов, клиенты должны вернуться из-за вашего отличного кофе, а не только из-за удобных диванов и бесплатного Wi-Fi.

        Сколько стоит кофе в Starbucks?

        Цены в меню Starbucks РАЗМЕР ПРОДУКТА ЦЕНА Свежесваренный кофе Tall $1,85 Свежесваренный кофе Grande $2,10 Свежесваренный кофе Venti $2,45 Cinnamon Dolce Latte Tall $3,65.

        Какая наценка на кофе?

        В среднем наценка на чашки кофе, продаваемые в кофейне, составляет около 80%. Это означает, что вы берете стоимость приготовления кофе и добавляете к ней 80%, чтобы установить цену за чашку. Истинная стоимость включает в себя все косвенные расходы, а не только сам кофе.

        Генератор какого размера мне нужен для работы кофемашины?

        Мощность / Двигатель / Время работы / Запуск / Мобильность Работа устройства (номинальная) Вт Дополнительная пусковая мощность Кофеварка 1000 0 Электрическая плита — 8 дюймов. element 2100 0 Посудомоечная машина – горячая сушка 1500 1500 Кухонный комбайн 400 0.

        Как мне начать бизнес по продаже кофейных тележек в Австралии?

        Как начать бизнес по продаже кофейных тележек сегодня Знайте свои юридические требования.Важно знать, какие юридические требования необходимо соблюдать в вашем штате. Выберите свой целевой рынок и выделитесь. Вам нужно решить, на каких потребителей вы хотите ориентироваться. Место нахождения. Найдите своих адвокатов. Маркетинг. Заключение.

        У вас есть кофейня? Начать кофейный грузовик

        Если вам посчастливилось владеть или управлять кофейней или двумя, одним из наиболее эффективных способов увеличения дохода и развития вашего бренда является инвестирование в кофейный фургон, который дополнит ваш обычный бизнес. В некоторых случаях запуск кофейного грузовика сам по себе может быть даже мудрым деловым и финансовым решением.

        Вот несколько причин, по которым вам стоит задуматься о том, чтобы открыть кофейный фургон, если вы в настоящее время владеете кофейней.

        Найдите идеальное место для кофейного фургона

        Хотя кофейня в одном месте в хорошей части города, безусловно, может быть прибыльной, наличие мобильного кофейного грузовика может помочь вам воспользоваться преимуществами более чем одной зоны с интенсивным движением.

        Утром вы можете открыть свою кофейню в деловом районе, а затем отправиться туда, где студенты колледжа нуждаются в кофе для своих ночных учебных занятий.Кофейный грузовик позволяет вам выбирать лучшие места для подачи высококачественного кофе, чтобы вы могли работать над увеличением своей прибыли.

        Относительно низкие начальные затраты

        Содержание обычной кофейни может потребовать довольно больших вложений, что оставляет очень мало права на ошибку. Если вы по ошибке выберете далеко не идеальное место, вам может быть трудно вернуть свои деньги. С кофейным грузовиком вы можете начать работу с относительно небольшими вложениями, а накладные расходы в течение месяца минимальны.

        Несмотря на то, что вам придется инвестировать в сам грузовик, затраты на электроэнергию и другие расходы на техническое обслуживание значительно меньше, чем в традиционной кофейне. Если вы ищете высокодоходное дополнение к своему кофейному бизнесу с низким уровнем риска, запуск кофейного фургона — отличный вариант для рассмотрения. Обязательно ознакомьтесь с нашим списком «лучших практик для фудтраков».

        Создавайте постоянных клиентов, находясь в дороге

        Несмотря на то, что вы можете завоевать сердца своих клиентов в своей традиционной кофейне, кофемашины предлагают более уникальную возможность связаться с вашими клиентами и создать настоящих поклонников на всю жизнь.Имея возможность перемещать свой грузовик в зависимости от времени и сезона, вы также получите дополнительный доступ к клиентам, которые в противном случае могли бы не посещать район, в котором находится ваша кофейня. Увидев ваш кофейный фургон возле своего офиса или школы, клиенты, которые редко заходят в ваш магазин, будут в восторге.

        Кофе Дискавери находится на рекордно высоком уровне

        Популярность фургонов с едой и кофе

        продолжает расти, и такие сайты, как Truckster, привлекают новых клиентов в рекордные количества грузовиков с едой.

        Поскольку кофе является одним из самых потребляемых напитков в мире, любители кофе всегда ищут новые места, где можно насладиться своей любимой чашкой кофе. Веб-сайты для поиска грузовиков с едой — отличный способ повысить узнаваемость вашего бренда, и многие любители кофе невероятно лояльны к грузовикам с кофе по сравнению со стандартным брендом кофе.

        Кофе — идеальное предложение для грузовиков с едой

        Если вы продаете кофе, кофейные тележки — это невероятно эффективный способ перемещения продукта при низких затратах.Поскольку требуется очень небольшая дополнительная инфраструктура, кофейный фургон практически готов к работе в тот момент, когда вы его покупаете. А еще лучше то, что вам не нужно много места в вашем грузовике, чтобы иметь все материалы, необходимые для производства и продажи кофе с отличным вкусом!

        Как упоминалось ранее, вы можете перемещать свой грузовик в зависимости от того, где, по вашему мнению, будут находиться ваши клиенты, чтобы не тратить время впустую, когда вы работаете с кофейным грузовиком!

        Если у вас есть кофейня, вам также следует подумать о том, чтобы открыть собственный кофейный грузовик.С причинами, перечисленными в этом посте, легко увидеть ценность фудтрака для вашего бизнеса.

        Как начать свой бизнес в мобильном кофейном фургоне на колесе.

        Все мы видели рестораны и кафе на колесах, в основном в местах скопления людей. Например, вы можете выбрать кофейню на колесах и отвезти ее на мероприятие под открытым небом, такое как рынок, спортивный матч или концерт. Это означает, что вы можете продавать свой продукт в любом месте и добраться до отдаленных мест с помощью мобильного кофейного фургона.
        Мобильный кофейный фургон — отличная идея, если вы хотите начать свой собственный бизнес бариста. Это бизнес с относительно низкими инвестициями, идеально подходящий, если у вас небольшой бюджет и вы хотите начать с малого. Люди используют все виды транспортных средств, от фургонов Kombi до конных повозок, чтобы привлечь клиентов и выделиться.

        Преимущества мобильного кофейного фургона Business

        Недорогой стартап

        Вы можете начать свой мобильный кофейный бизнес по относительно низкой цене.Есть много компаний и кафе, которые предложат вам франшизу — вы можете просто использовать их торговую марку и открыть свою кофейню. В этом случае вам не нужно тратить огромные суммы на продвижение своего бизнеса, ведь бренд уже устоялся.

        Кофе всегда в моде

        Людей, которые любят кофе, не устраивает растворимый кофе в порошке – они ищут свежесваренный качественный кофе. Вот почему лучше всего выбрать мобильный кофейный фургон для вашего бизнеса. Вы можете продавать различные виды кофе через свою машину, а также добавлять блюда в свое меню. Например, вы можете предлагать закуски, шоколад и печенье из своего мобильного кофейного фургона.

        Невероятная прибыль

        Чай и кофе обеспечивают владельцам бизнеса потрясающую валовую прибыль до девяноста пяти процентов, что привлекает владельцев крупных компаний к быстрому росту. Есть очень немного продуктов, которые могут приблизиться к этому.Это показывает, что можно много заработать с этим малым бизнесом.

        Увеличьте продажи:

        Люди во всем мире любят пить кофе и чай. Нормальный человек выпивает не менее трех чашек кофе в день. Чай или кофе дают энергию на весь день. Всякий раз, когда мы чувствуем себя мрачными и вялыми, вы можете выпить чашку кофе. Спрос на этот напиток растет с каждым днем. Это причина, по которой вам следует начать свой мобильный кофейный фургон, поскольку у вас будет активный доход с удивительной прибылью, как упоминалось ранее. Вы можете продавать свой кофе, соки и закуски в оживленном районе, и вы можете увеличить свои продажи.

        Гибкость

        Люди могут выбрать этот бизнес для активного дохода, чтобы сделать свою карьеру в этой области. Другая причина, по которой люди выбирают это в качестве варианта карьеры или бизнеса, заключается в том, что это дает вам гибкость в передвижении. Вы можете доставить свой фургон в места, где у вас будет больше клиентов. Лучше всего то, что вы можете управлять своим магазином по своему графику, и вы можете разместить свой фургон возле любой компании, стадиона или на различных мероприятиях.

        Как начать свой бизнес?

        Проведите исследование

        Одна из самых важных вещей, которую вы должны выполнить, прежде чем начать какое-либо дело, — это провести исследование. Не стоит слепо лезть ни в какое дело. Вы должны иметь хотя бы краткое представление о том, чего можно ожидать, когда вы начинаете свой бизнес, что и где вы будете продавать, и как вы можете успешно продавать свой продукт.

        Вы можете получить множество руководств в Интернете, которые вы можете прочитать и получить основную идею запуска мобильного кофейного фургона.

        Мобильный кофейный бизнес находит свое основание

        Владельцы Cafe Con Leche мечтают когда-нибудь открыть обычный магазин.

        Несмотря на ухабов в прямом и переносном смысле, с которыми он столкнулся с момента своего основания, местный бизнес по производству мобильного кофе, кажется, нашел свою опору и лояльную, растущую клиентскую базу.

        Кафе Con Leche, находящееся в совместном владении Эдгара и Дианы Майорга, открылось в феврале. Кофейная тележка, где подают разнообразные эспрессо, фирменный кофе, чай и десерты, расположена на стоянке Bertuccio Farms, 2410 Airline Highway в Холлистере, и открыта с понедельника по субботу с 6:30.м. до 17:00

        Утром в середине июня муж и жена поделились с BenitoLink проблемами и победами своего двухлетнего делового путешествия: одиссея, которая началась в районе залива и в конечном итоге прошла через Сан округ Бенито.

        27-летняя Диана, называющая себя «кофейным фанатом», провела подростковые годы, работая в различных кофейнях Редвуд-Сити, изучая индустрию и предпочтения клиентов. Поработав во французской кондитерской Mademoiselle Colette, она представила кофейню, основанную на ее мексиканских корнях.

        Имея на руках свой бизнес-план, Диана начала экспериментировать с различными кофейными смесями и сиропами, часто прося соседей попробовать ее продукт и оставить отзыв.

        Ее зарождающееся предприятие едва не рухнуло, когда 29-летний Эдгар потерял работу листового металла во время пандемии.

        Обладая предпринимательским талантом справляться с неудачами, Диана решила продавать свой кофе из квартиры пары. Ее бывшие дегустаторы теперь стали ее целевыми клиентами.

        «Все Starbucks и местные кофейни были закрыты, — сказала она, — а наши соседи поддержали меня и купили мне кофе».

        Эдгар увидел потенциал бизнеса своей жены и решил присоединиться к ней на постоянной основе.

        «Он воплотил мою мечту в реальность», — сказала Диана.

        Слишком стесненные в финансовом плане, чтобы открыть физический бизнес, Майорга остановились на кофейной тележке. Но и это оказалось сложной задачей.

        Купленный ими новый закрытый прицеп нуждался в неожиданном капитальном ремонте, а кофемашина не могла удовлетворить ожидаемый спрос.Кроме того, несколько обжарщиков кофе в Bay Area отказались предоставить молодой паре свое имя и продукт.

        «На дороге было много ухабов, — сказала Диана. — И слышал много «нет», — добавил Эдгар.

        Опираясь на источник своей христианской веры и невзирая на препятствия, с которыми они столкнулись, пара продолжила ремонт будущей черно-белой кофейной тележки.

        Слова «Café Con Leche» были затем вышиты на его боку, отсылая к простому и привлекательному кофе, который подают в гасиендах сельской Мексики.

        Перед переездом в Холлистер в июне 2020 года пара получила известие о том, что компания Los Gatos Coffee Roasting Company готова присоединиться к кофейным продуктам Café Con Leche.

        Похоже, дела Майорга наконец-то пошли на лад.

        Но, прибыв в округ Сан-Бенито, они столкнулись с трудностями при поиске места для своей операции.

        Мобильная кофейня Café Con Leche, привлеченная интенсивностью движения вдоль шоссе 25, первоначально припарковалась рядом с Bray’s Apiaries, придорожным приспособлением.

        В социальных сетях быстро распространились слухи о том, что новейший кофейный бизнес округа предлагает вкусный продукт в гостеприимной и дружелюбной атмосфере.

        Среди тех, кто стал одним из первых поклонников, есть Пэтти Йерена из Холлистера.

        Жительница Холлистера Пэтти Йерена. Фото Фрэнка Переса

        Ерена, ежедневная посетительница заведения, в ожидании своего мокко со льдом, рассказала BenitoLink, что нашла Café Con Leche в Instagram. Она посетила их придорожное место и сразу же попалась на крючок.

        «Я довольно придирчив к кофе.И они [Диана и Эдгар] запомнили мой напиток. Это отличный кофе и отличное обслуживание клиентов», — сказала Йерена.

        Несмотря на разоблачение, которое они получили за пределами шоссе, Майорга решили занять место в Холлистере, напротив начальной школы Лэдд-Лейн.

        Хотя переезд был недолгим, Café Con Leche подружился, а затем и деловые отношения с Рокси Муньос, сотруднице школьного округа Холлистер и владелице Sugar Wasted Co.

        Попробовав фирменное блюдо Муньоса из клубники и кренделей в шоколаде, Диана спросила у давно засекреченного заместителя, может ли она делать десерты исключительно для Café Con Leche.

        Муньос в восторге от того, что ее чизкейк чурро и пончики с банановыми орехами входят в меню кофейной тележки, и она счастлива считать Майорга своими деловыми партнерами.

        Чизкейк чурро и пончики с орехами банна. Фото предоставлено Рокси Муньос.

        «С ними легко работать, и они оба очень милые, — сказал Муньос в телефонном интервью BenitoLink.

        В то время как покупатель ждал еще жареного зефира, который украшал его S’mores Latte, Кристина Гамбоа, впервые обратившаяся к нему, въехала в строящийся торговый центр Hollister Farms на Ист-Парк-стрит.

        Жительница Холлистера Кристина Гамбоа. Фото Франка Переса.

        Желая чего-нибудь вкусненького и следуя рекомендации Эдгара, Гамбоа заказал большой латте ко дню рождения.

        Сделав глоток, Гамбоа улыбнулся и сказал Бенито Линку: «Это действительно хорошо. Это определенно сладко, как капкейк [на день рождения], и пена идеальна».

        На вопрос, вернется ли она, жительница Холлистера ответила: «Я обязательно вернусь».

        Однако менее чем через 24 часа Café Con Leche пришлось переехать.

        Диана, умеющая ориентироваться в неблагоприятных для бизнеса водах, связалась с бывшим членом городского совета Холлистера Виктором Гомесом в Instagram.

        Гомес и бывший руководитель округа Сан-Бенито Джим Гиллио проводят еженедельное несанкционированное мероприятие Hollister Coffee and Cars на стоянке Target, где участники могут поговорить и посетить друг друга за чашечкой кофе, любуясь классическими и современными автомобилями всех марок и моделей.

        Мобильная кофейня Café Con Leche на мероприятии Hollister Coffee and Cars. Фото предоставлено Виктором Гомесом.

        Пока автолюбители заказывали ароматизированный чай со льдом, Гомес объяснил BenitoLink, что рад поддержать семью Майорга и надеется увидеть их на будущих мероприятиях.

        Тем временем Гомес и другие могут найти Café Con Leche на ферме Bertuccio Farms на Airline Highway.

        «Все, от сотрудников офиса до сотрудников магазина, были рады приветствовать Café Con Leche. В округе ходят слухи, что они фантастические», — сказал BenitoLink менеджер по маркетингу Bertuccio Грант Хьюз.

        «Когда закрывается одна дверь, открывается другая», — сказала Диана о том, что ей нужно найти их пятое место за четыре месяца. Они с Эдгаром планируют остаться там на некоторое время, по крайней мере, пока не откроют кофейню где-нибудь в городе.

        Будь то передвижная тележка или здание Hollister в центре города, Майорга говорят, что Café Con Leche всегда гордится тем, что предлагает клиентам вкусную, хорошо приготовленную чашку кофе, которую подают с улыбкой.

         

        BenitoLink – это некоммерческий новостной веб-сайт  , который сообщает об округе Сан-Бенито.Наша команда работает круглосуточно в это время, когда важна точная информация. Производить местные новости дорого, и поддержка сообщества — это то, что поддерживает поток новостей. Пожалуйста, поддержите BenitoLink, новости округа Сан-Бенито.

        каждая мелочь была учтена. Основные преимущества мобильной кофейни

        Многие привыкли начинать утро с чашки кофе, но не всегда есть время приготовить даже растворимый напиток. И в этом случае спасает кофейня на колесах, которая готова предложить разнообразный ассортимент этого напитка на любой вкус.Их можно встретить по дороге на работу и даже возле дома. Главное их преимущество – компактность и мобильность, благодаря чему они могут перемещаться с места на место, увеличивая поток клиентов. О том, как работает кофемашина на колесах, принципе ее работы и организации деятельности, вы узнаете из этой статьи.

        Преимущества данного бизнеса

        • Нет необходимости арендовать или выкупать помещение, оформлять его в соответствующей тематике и нанимать дополнительный персонал (официанта, бариста и др.).
        • Авто, можно переезжать с места на место.
        • Минимальные затраты на организацию работы (покупка или аренда всего необходимого профессионального оборудования, оплата бензина и техосмотра автомобилей).
        • Предлагается быстрая окупаемость, так как товар пользуется высоким потребительским спросом.
        • Доступность для покупателей. Автомобиль может находиться в любом удобном месте, где есть большой поток потенциальных клиентов (будь то оживленный парк или вход в университет).

        Мобильная кофейня

        О чем нужно помнить на старте

        Кофейные машины, несмотря на низкую себестоимость и высокую рентабельность, имеют множество подводных камней, которые необходимо изучить, прежде чем браться за дело и вкладывать стартовый капитал. Начинающему бизнесмену рекомендуется сначала поработать в этой сфере несколько месяцев и детально изучить рынок. Таким образом, вы сможете обезопасить себя и свои деньги от множества рисков, которые подстерегают новичков в этом деле. Подобные опасения связаны с высокой специфичностью, так как кофейные автомобили, в прямом смысле этого слова, заполонили рынок уличных напитков (в одном парке можно найти 2-3 штуки движущихся кофеен).

        Покупка транспорта, как выбрать выгодное предложение

        Вариантов покупки кофемашины на колесах множество.Например, вы можете взять новую, б/у или даже арендовать мобильную кофейню. Все зависит от первоначального стартового капитала. Но, каким бы ни был способ покупки, первым делом необходимо проверить работоспособность всего оборудования. Рекомендуется брать транспорт вместе со всем снаряжением хотя бы на сутки, заплатив посуточную аренду и если все исправно, то можно брать не раздумывая. Также нужно прицениться, нужно найти способ сэкономить. Таким образом, б/у кофейню можно взять за несколько тысяч долларов, а новая аналогичная обойдется в районе 6 тысяч долларов.Кроме того, есть возможность самостоятельного сбора всего необходимого. То есть вы покупаете автомобиль и покупаете к нему оборудование (это делается самостоятельно или с помощью команды профессионалов). В любом случае по стоимости этот вариант получится чем-то средним между б/у и новой кофейней.

        Эксплуатация

        Также важно правильно эксплуатировать автомобиль. Как правило, рабочий день в такой кофейне длится 12 часов, а начинается он в 7 утра, когда на работу собирается большой поток людей.Ну кто же откажется от ароматного кофе с утра? В связи с тем, что мобильная кофемашина работает по 12 и более часов, необходимо проверять исправность оборудования до и после каждой смены, так как один неисправный элемент может нарушить работу всей смены. Что естественно приводит к потере потенциальной прибыли и простоям при проведении ремонтных работ, которые могут занять не один день.

        Формула успеха

        Несмотря на все трудности, с которыми сталкивается бизнесмен при открытии этого вида бизнеса, его рентабельность перекрывает все трудности.А чтобы получить больше денег, нужно найти идеальную формулу успеха. На самом деле он един для всех и звучит как адекватное ценообразование, чем подкупают покупателей, так как никто не будет покупать кофе на тридороге, когда за ту же цену можно выпить чашечку горячего эспрессо в специализированном заведении. Кроме того, необходимо грамотно и ответственно подойти к выбору команды. Чтобы бизнес пользовался популярностью, рекомендуется нанять опытного бариста или специально обучить человека.

        В любом случае именно приобретенные навыки помогают приготовить по-настоящему вкусный и неповторимый кофе. Ну и последняя составляющая формулы успеха — это вкусы. Не стоит продавать исключительно классические напитки, экспериментировать со вкусами и форматами. Например, сейчас очень популярны кофейные напитки с зефиром, различные сиропы, придающие напитку интересный вкус, и холодный кофе, бодрящий и в то же время освежающий жарким летом.

        Рентабельность

        Если разговор зашел о прибыли, то стоит поговорить о рентабельности данного дела, так как именно этот вопрос интересует большинство.

        Полностью окупить потраченные деньги можно за 2-3 месяца активной работы, так как прибыль с одной мобильной кофейни в день может составлять от 10 до 20 тысяч рублей. Естественно, полученный доход зависит от местонахождения автомобиля, потока клиентов и сезона продаж. Главным преимуществом кофемашин является их окупаемость в любое время года, так как осенью и зимой люди покупают этот напиток для того, чтобы согреться на прогулке, а весной и летом для того, чтобы взбодриться и продолжить прогулку с удовольствием. веселая компания.Таким образом, всегда можно получить прибыль.


        Оформление документов

        Самое главное перед открытием кофейни — оформить все необходимые документы. Итак, какие разрешения нужны для кофе на колесах в россии:

        • Для покупки кофе необходимо заключить договор купли-продажи.
        • Бариста, работающий у вас, должен иметь медицинскую книжку, так как работает с едой.
        • Кроме того, на автомобиль должны быть все необходимые документы (техпаспорт, договор купли-продажи или аренды и т.д.).

        Бизнес-план мобильной кофейни

        Бизнес-план «Кофе на колесах» состоит из нескольких основных пунктов.

        Где остановиться

        Как было сказано выше, для получения максимальной прибыли необходимо размещать кофейню на колесах в местах большого скопления людей (парки, университеты, офисы и т.д.). Но, следует учитывать размещение конкурентов в выбранной вами зоне, так как иногда скопление таких кофеен может превышать 3 штуки, что негативно сказывается на прибыли, так как клиент получает немалые права выбора и широчайший ассортимент кофе.Именно конкурентов необходимо учитывать при выборе места.

        Как победить конкурентов

        Если в выбранном вами месте есть еще другие автокофейни Кофе на колесах, то первое, что нужно сделать, это их преодолеть, привлекая большую часть покупательского потока. Сделать это достаточно просто – адекватное ценообразование на предлагаемый товар, разнообразие товаров (различные виды кофе и виды чая), а также дополнительные услуги (например, к купленному кофе или чаю можно продавать различные сладости в сниженная цена, наиболее популярны булочки и крендели, которые удобно есть на ходу, к тому же это вполне сытное лакомство).


        Распределение стартового капитала

        Итак, куда уходит первоначальный стартовый капитал? В первую очередь необходимо приобрести или арендовать автомобиль, на котором будет располагаться все оборудование для кофейни на колесах. Также не забудьте про дополнительные мелочи: стаканчики разного размера, деревянные ложки для размешивания сахара, салфетки и сам фасованный сахар. Запишем среднюю оценку. Автомобиль будет стоить ориентировочно 400 тысяч рублей (при покупке нового), 250 тысяч рублей (при покупке подержанного автомобиля нужно будет заплатить) и 2-7 тысяч рублей в случае аренды мобильной кофейни (в Кроме того, за аналогичную стоимость можно оформить договор лизинга, предполагающий дальнейшее приобретение автомобиля после полной оплаты его стоимости). Комплектация автомобиля (включая все необходимое оборудование: кофеварку, бак или бойлер для хранения воды, холодильник, емкости и т. д.) обойдется в 400 тысяч рублей при полной покупке.

        Если вы заказываете аренду или аренду, то вам нужно будет платить 10-15 тысяч рублей в месяц. И, наконец, необходимые резервы обойдутся в 10 тысяч рублей.

        Последующие расходы

        Но, стоимость мобильной кофейни на колесах не заканчивается одной покупкой всего необходимого, так как вам нужно будет раскошелиться на всевозможные эксплуатационные расходы.Осмотр и ремонтные работы автомобиля обойдутся в 20 тысяч рублей, а заправка бензином на месяц – 10 тысяч. Месячная зарплата 20-27 тысяч рублей. Аренда гаража для сохранности автомобиля — 3-5 тысяч рублей в месяц. Ну и прочие мелочи (покупка воды и прочих расходников) — 7-10 тысяч рублей в месяц.


        Маркетинговая и рекламная кампания

        Чтобы привлечь как можно больше клиентов на кофе в машине и завоевать популярность у любителей кофе, в смету различных расходов стоит включить создание собственного сайта-визитки и рекламу в социальных сетях (ВКонтакте и Инстаграм лучше всего подходит для этого). Кроме того, не стоит забывать и о наружной рекламе, которая в основном заключается в оригинальном, индивидуальном, а главное, фирменном оформлении автомобиля с кофе. Необходимо сделать собственный логотип с уникальным названием, которое после печати можно разместить на автомобиле. Изготовление такого рекламного продукта будет стоить от 3 до 4 тысяч рублей. Что касается сайта, то в этом случае вам придется потратить немного больше. Сама разработка обойдется в те же 3-4 тысячи, а вот покупка домена и постоянная техподдержка обойдутся еще в полторы тысячи.На сайте необходимо разместить общую информацию о вашем бизнесе, рассказать о преимуществах перед конкурентами и обязательно указать меню с актуальными на сегодняшний день ценами. Наконец, блог в социальных сетях. Создав свою группу в ВК или страницу в Инстаграм, вы сможете размещать фотографии своего бариста-кофе и рассказывать о новинках (новые сорта кофе, дополнительные сладости и т. д.).

        Вот и весь бизнес план кофейни на колесах.

        Трудно найти более прибыльный бизнес, чем кофейня на колесах.При минимальных вложениях можно покрыть первоначальные затраты уже во второй половине года, но нужно найти точки трафика, нанять хорошего бариста и обеспечить качественный кофе, а узнаваемость бренда со временем послужит отличной рекламой.

        Мобильная кофейня как бизнес

        Сегодня появление мобильной кофейни в любой стране Европы уже не новость, но в России это все еще относительно новый сектор. По сути, кофейня на колесах — это адаптированный транспорт с установленной кофемашиной.Существует много типов мобильных кофеен, но сама концепция достаточно хороша, чтобы быть интересной.

        Преимущества

        Кофейни на колесах имеют свои преимущества и они очевидны — мобильность:

        • Вам не нужно арендовать и ремонтировать помещение, делать интерьер и тратить часть выручки на содержание (см. также -) .
        • Вам не нужны огромные кредиты для открытия бизнеса — стоимость мобильной кофейни на порядок ниже с точки зрения стартовых вложений по сравнению с обычной кофейней.
        • Мобильную станцию ​​можно хранить в дешевом гаражном боксе — можно купить или арендовать. Подойдет и кладовка.
        • Затраты на сырье и транспортные услуги делают бизнес прибыльным.

        недостатки

        Мобильную кофейню можно назвать сезонным бизнесом, так как в холодное время года клиенты пьют больше кофе, а в жару предпочитают мороженое и чай со льдом. Можно дополнительно оборудовать кофейню, предлагающую освежающие напитки, но это существенные затраты на холодильник и жилую площадь.

        Учитывая эти особенности, кофейный бизнес подходит для центральных районов страны, где не слишком жарко. Это позволит кофейне работать круглый год, не испытывая значительных сезонных колебаний.

        Транспорт для кофейни

        В качестве транспорта можно использовать:

        • самокат;
        • велосипед;
        • скутер;
        • грузовик.

        Вне зависимости от выбранного вида транспорта требуется сохранение маневренности и низкой стоимости обслуживания. Под такие требования вполне подходят велосипеды, самокаты и мотороллеры, а вот у грузовиков вариантов больше, и они намного надежнее, поэтому наиболее приемлемы для бизнеса.

        В таблице вы увидите, какие автомобили подходят для бизнеса:

        Легковые автомобили имеют еще одно существенное преимущество — возможность парковаться там, где нет подъезда для автомобилей, но при этом нужно поставить вверх с небольшой скоростью движения.

        Документы для открытия

        На данный момент оформление документов для такого бизнеса в России сопряжено с рядом сложностей.Для стоянки и торговли необходимо получить официальное разрешение, а законодательством такие виды бизнеса не предусмотрены. Поэтому нужно понимать, что пока не будет решена законодательная сторона вопроса, возможна дополнительная статья расходов в виде штрафов сантехническим службам.

        Всего потребуются следующие документы:

        • Лицензия на оборудование.
        • Сертификаты на кофе и другие напитки.
        • Розничная лицензия.
        • Разрешения на парковку в определенных местах.
        • Регистрация ИП.

        Что касается последнего, то можно зарегистрировать ООО, но практика показывает, что в этом нет необходимости и открытие ИП предполагает более легкую форму налогообложения. Подробнее о том, что лучше ИП или ООО — читайте .

        При выборе бизнес-идеи для реализации имеет смысл остановиться на новинках. Это именно то, что представляет собой мобильная кофейня, примеры которой недавно появились в нашей стране. Чтобы оценить эффективность этой бизнес-идеи, необходимо разработать бизнес-план кофейни на колесах.Рассмотрим пример в этой статье.

        Краткое описание проекта

        Эта бизнес-идея предназначена для реализации в большом городе, где она имеет наибольшие перспективы. Кофейный вагон будет располагаться в месте, где сосредоточена целевая аудитория. Бизнес-план кофейни на колесах с расчетами позволит вам оценить перспективы доходности и уровень доходности этой идеи. Плюсы этого бизнеса в том, что конкурентов в этой сфере практически нет.Это могут быть только похожие кофейные машины, которых немного.

        Но у кофе на колесах тоже есть риски, которые мы представим в таблице:

        Таким образом, перед началом бизнеса вы сможете минимизировать риски и тем самым увеличить прибыль и рентабельность предприятия, а также активные темпы развития.

        Наша целевая аудитория:

        • Мужчины и женщины от 25 до 45 лет (более 70%).
        • Молодежь/студенты (20%).
        • Остальные (10%).

        В основном кофе потребляют работающие люди — работники офисов, магазинов и работники торгово-деловых центров, а также студенты и гости города — туристы,

        Регистрация

        Обязательна регистрация и получение свидетельства индивидуального предпринимателя. Для этого пишется заявление и предоставляются документы для постановки на учет в налоговых органах. Там же следует выбрать соответствующий ОКВЭД 52.27.36. Наиболее выгодной системой налогообложения будет УСН 15.

        Кроме того, необходимо зарегистрировать автомобиль, который будет выполнять функции торговой точки. Для этого следует приобрести удобный, вместительный фургон, который будет специально переоборудован для этой цели. Проще всего купить и поставить на учет такой подержанный фургон, но и у него есть недостатки, связанные с вероятным плохим состоянием автомобиля.

        Далее необходимо подать заявление в районную или местную дорожную службу, в котором указать цель размещения мобильной точки продажи, так как кофейный автомобиль планируется парковать на проезжей части.В заявке необходимо указать маршрут движения и местонахождение кофе на колесах, технические характеристики автомобиля и кухонного оборудования и цель бизнеса и обязательно приложить к заявке свидетельство о регистрации ИП .

        В этом случае также потребуется получение разрешения СЭС. Для его получения нужны сертификаты на кофемашину и реализуемую продукцию. А у бариста должна быть актуальная медицинская книжка.

        Стоимость регистрации ИП, получения справок и получения разрешения от СЭС обойдется предпринимателю примерно в 20 тыс. руб. Эти затраты должны быть включены в предварительную смету расходов.

        Приобретение и установка мобильного кофейного оборудования

        Выкупаем б/у фургон для кофейного вагона с уже встроенным оборудованием, что минимизирует время на переоборудование и постановку на учет. Стоимость кофейного автомобиля на базе Volkswagen составит 600 000 рублей.Однако необходимо приобрести оборудование для кухни в мастерскую:

        Имя номер Сумма, руб.
        Подержанный автомобиль 1 шт. 600 000
        Кофемашина 1 шт. 40 000
        Аккумуляторы для кофемашин 2 шт. 5 000
        Покупка кофе на месяц 22 кг 18 000
        Закупка сопутствующих товаров (молоко, круассаны, соки) 15 000
        Дополнительные расходы + покупка кассового аппарата 10 000
        Рабочий стул 2 000
        Всего 672 000

        При расчете стоимости ингредиентов в месяц мы рассчитывали на количество не менее 150 чашек кофе. При этом на каждый стакан понадобится около 7 граммов продуктов. Средняя стоимость килограмма кофе равнялась 800 руб.

        Ценообразование

        Стоимость одного стакана кофе 13,40 руб. Средняя цена чашки кофе в кофейне 70-80 рублей. Мы планируем установить цену на кофе в размере 50 рублей. Таким образом, наценка составит около 300%. На соки и круассаны действует надбавка в размере 150%.

        Выбор места

        Кофе на колесах мы установили в центральном районе города, в районе много офисов, учебных заведений, бульваров и парков.Соответственно, целевая аудитория присутствует в достаточном количестве. Однако цена аренды площади в таком «вкусном» месте для простого фургона составит не менее 50 тысяч рублей в месяц. Несмотря на высокую арендную плату за площадь по ул., вложения окупятся. Более подробно результат мы увидим в соответствующем подразделе.

        Посох

        Чтобы начать работу с кофемашиной, нужны люди. Персонал мизерный, но желательно найти опытного бариста, умеющего варить вкусный кофе. На первых порах это может сделать сам предприниматель, если он уверен в своих силах. Не стоит учиться, открывая свой кофе на колесах. Как только первые посетители попробуют неудачный кофе, ни они, ни их знакомые больше к вам не придут.

        Следовательно, мы будем платить зарплату только одному сотруднику. Он будет работать в паре с хозяином, по графику 2/2 с 7 до 19 часов. На эти цели предприниматель будет тратить около 20 рублей в месяц. Бухгалтерия будет вестись самостоятельно.

        Маркетинг и реклама

        Каждый месяц необходимо выделять деньги только на брендирование чашек (7000 руб.) и каждые 3-4 месяца обновлять брендирование кофейного мобиля. Создание рекламы в интернете при таком виде бизнеса совершенно бесполезно, так как бизнес нацелен на живой поток людей.

        Для увеличения спроса и увеличения продаж планируется проведение акций: например, при покупке 4-х чашек кофе подарочная упаковка круассанов.Для этого нужно специально приобрести 4 небольших круассана. Потенциально это предложение должно увеличить средний чек.

        Расходы и доходы

        Ориентировочные стартовые затраты в таблице:

        Для открытия бизнеса требуется 1 060 000 руб.

        Ежемесячные расходы со второго месяца:

        Затраты на содержание автомобиля сложно спланировать, так как они зависят от его первоначального состояния. Но на эти цели тоже придется выделить определенные суммы.Кроме того, из-за неожиданной поломки транспорта возможны простои и упущенная выгода.

        Доход

        Что касается дохода данного предприятия, то с учетом продажи не менее 150 стаканов кофе по цене 50 рублей прибыль в день составит 7500 рублей. + выручка за сок (15 шт в день по цене 30 руб/шт) и круассаны (30 шт х 30 руб/шт) 1350 руб. в день. Итого получается сумма 8 850 рублей. в день.

        Ежемесячная выручка планируется не менее 265 500 руб., годовая – 3 186 000 руб.

        Показатели рентабельности инвестиций:

        Рассчитаем разницу между доходами и расходами для расчета налога:

        265 500 – 110 000 = 155 500.

        Рассчитываем налоговый платеж:

        155 200 х 0,15 = 23 325 руб.

        В соответствии с законодательством мы имеем право на налоговый вычет суммы ЕСН за себя и своих сотрудников.

        Общая сумма налога 11 662,5 руб. в месяц.

        Таким образом, чистая прибыль нашей кофейной машины составит:

        15 800 — 11 662,5 = 143 837,5 руб. в месяц (1 726 050 руб. в год).

        Рассчитаем рентабельность:

        (143837,5 / 110 000) х 100 = 130%. Рентабельность бизнеса кофе на колесах уже второй месяц достаточно высока. Главное не сбавлять скорость продаж. Важно варить хороший кофе, работать быстро и общаться с клиентами.Для увеличения прибыли будут разработаны акции, стимулирующие увеличение среднего чека.

        Рассчитаем срок окупаемости личных вложений:

        832 000 / 1 726 050 = 0,5 года. То есть окупить затраты на этот бизнес-проект можно за полгода при личных временных вложениях самого владельца и активных продажах.

        В конце концов

        Кофе на колесах — очень прибыльный бизнес. Особенно, если точка продажи находится в проходимом месте.Много покупателей будет утром, с 7 до 9 часов, и в обеденное время, с 12 до 14 часов. В это время продавец-бариста должен обеспечить высокую скорость обслуживания клиентов. Кроме того, важно разместить меню с ассортиментом и ценами на видном месте, так как в жаркие периоды будет очередь и покупателю удобнее сделать выбор заранее во время ожидания.

        Как только одна такая кофемашина окупится и уже через 6-7 месяцев будет приносить чистую дополнительную прибыль, можно задуматься о развитии сети таких кофемашин по всему городу и за его пределами.Только для этого необходимо проработать технологию приготовления, добавить интересные новинки, помимо эспрессо, американо и латте (например, предложить необычный кофе по-ирландски), разные виды капучино и свежую выпечку в широком ассортименте. Это повысит лояльность клиентов и создаст сильный бренд, закрепившись на этом рынке, пока он еще не сильно загружен.

        * В расчетах использованы средние данные по России

        Бизнес в мобильных кофейнях освоить несложно, но можно и в одиночку. Инвестиции в открытие торговой точки составят около 700 тысяч рублей, которые можно окупить через 10 месяцев после старта.

        1.Обзор проекта

        Целью данного проекта является открытие передвижной кофейни или кофейни на колесах по продаже натурального зернового кофе населению города более 1 млн человек. Мобильная кофейня – это автомобиль, оснащенный специальным оборудованием для приготовления кофе и работающий по принципу формата «кофе с собой».Целевая аудитория мобильной кофейни — люди, имеющие привычку пить кофе на ходу: студенты, офисные работники, школьники и т. д. Преимущество мобильной кофейни — низкие стартовые вложения, отсутствие трат на недвижимость, и быстрый возврат инвестиций.

        Товарами, реализуемыми передвижной кофейней, являются кофе (основной продукт), прочие горячие напитки и сопутствующие пищевые продукты. Ассортимент кофе состоит из:

          Кофе эспрессо;

          Кофе «Американо»;

          Кофе капучино;

          Мокко;

          Латте.

        Инвестиции в открытие составят 724 000 руб. Проект планируется реализовать за счет собственных средств. Срок окупаемости инвестиций составляет 10 месяцев. Финансовые расчеты данного бизнес-плана производились на пятилетний период работы с учетом показателей сезонности, роста узнаваемости кофейни с течением времени. Подготовительный период проекта составит 1,5 месяца.


        * в периоды пиковых продаж

        2.Описание отрасли и компании

        Кофейнями называют передвижные кофейни, в которых кофе готовят из нестационарного помещения. Чаще всего мобильную кофейню называют кофейней на колесах, например, велокофейня, кофейня в виде фургона, мобильного прицепа и т. д. Этот вид деятельности стал появляться в России совсем недавно. , и это пришло из Соединенных Штатов и Европы. Индустрия, к которой относятся мобильные кофейни, называется рынком кофе с собой.Под этим понятием подразумеваются не только передвижные кофейни, но и стационарные экспресс-пункты — всевозможные тенты, павильоны, островки в торговых центрах, окна выдачи и т. д. Суть их работы достаточно проста. С помощью кофемашины сотрудник мини-кофейни (бариста) выполняет заказ на приготовление, и уже через пару минут клиент получает чашку свежесваренного кофе. Обычно мини-кофейни начинают работать в 7 утра, когда еще не открыты крупные заведения, и к работе приступает основной поток клиентов.Мини-кофейни располагаются в людных местах, так как основной расчет таких заведений делается на импульсивную покупку, то есть «увидел-захотел-купил».

        Целью данного проекта является открытие передвижной кофейни на базе автомобиля Fiat Doblo для продажи горячих напитков населению города более 1 млн человек. Мобильная кофейня будет представлять собой автомобиль Fiat Doblo, оснащенный специальным оборудованием для приготовления кофе. Принцип заведения – «кофе с собой». Продажа будет осуществляться в уличном формате в оживленных районах города.Помимо кофейных напитков планируется торговля горячим шоколадом, чаем, а также сопутствующими продовольственными товарами – сладостями и выпечкой.

        Организационно-правовая форма передвижной кофейни — индивидуальный предприниматель. В качестве системы налогообложения выбрана упрощенная схема (УСН). Объектом налогообложения является полученный доход (6%). Все основные функции управления, организации и непосредственной торговли выполняет собственник.

        3. Описание продуктов

        Основным продаваемым продуктом мобильной кофейни является натуральный зерновой кофе, который готовится с помощью кофемашины, установленной в автомобиле.Перечень продукции, реализуемой передвижной кофейней, а также розничная цена приведены в табл. 1. В данном бизнес-плане предлагаемый ассортимент основан на наиболее популярных кофейных напитках, а также других горячих напитках (чай, горячий шоколад) и добавках (сироп, сливки). Напитки продаются в одноразовых стаканчиках разного объема (50 мл, 100 мл, 150 мл, 200 мл, 300 мл). Для удобства клиентов и предотвращения проливания напитков кофейные чашки имеют специальные крышки.

        Таблица 1. Перечень товаров


        В приведенный выше список не включены некоторые товары, которые будут продаваться в мобильной кофейне дополнительно (хлебобулочные и кондитерские изделия, сладости).Наиболее приемлемый ассортимент планируется определить в ходе работы. Кроме того, меню кофейни будет немного видоизменяться в зависимости от сезона. Так, в летний период клиентам дополнительно предложат чай со льдом и другие безалкогольные напитки. В осенне-зимний период основная ставка будет на горячие напитки.

        Зарабатывай до
        200 000 рублей в месяц весело!

        Тренд 2019 года. Интеллектуальный развлекательный бизнес. Минимум вложений. Никаких дополнительных отчислений и платежей.Обучение под ключ.

        Для продажи кофе в мобильной кофейне потребуются разрешения. Для начала необходимо зарегистрировать бизнес в качестве ИП и зарегистрироваться в налоговой службе. Во-вторых, потребуется получить заключение Роспотребнадзора на оборудование, сертификат на кофе и другую продукцию, а также разрешение на розничную торговлю. Также потребуются документы на помещение, в котором будет храниться мобильная кофейня, документы, требуемые законом «О защите прав потребителей», и книжка на продавца.Проблема в том, что в российском законодательстве регулирование такого бизнеса четко не прописано, а значит, могут возникнуть непредвиденные трудности, например, для парковки в определенном месте могут потребоваться дополнительные разрешения.

        4. Продажи и маркетинг

        Кофе считается вторым по популярности напитком в мире после воды и по праву считается продуктом повседневного спроса. В планируемом к открытию заведении основной услугой будет продажа кофе на вынос. Coffee to go или кофе «на вынос» сегодня является непременным атрибутом современной жизни, позволяющим человеку наслаждаться натуральным кофе в пути, где бы он ни находился, и с минимальными временными затратами.Основные требования покупателей кофе с собой можно выразить просто: «быстро и вкусно». Туда же можно добавить слово «дешево», так как уличный формат подразумевает предельную доступность. Основными покупателями мобильных кофеен являются люди, которые хотят пить кофе на ходу, не тратя много времени и денег в кафе или ресторанах. Это могут быть офисные работники, студенты, школьники и другие категории населения.

        По данным исследования РосИндекс компании Synovate Comcon, доля потребителей кофе среди населения старше 16 лет, проживающего в городах от 100 тыс. человек, в последние годы находится на уровне 56-58%.Больше всего кофе потребляют в мегаполисах – 63% жителей. Несмотря на то, что растворимый кофе пьет каждый второй житель России, с каждым годом поклонников зернового кофе становится все больше. Тенденция особенно хорошо заметна в городах-миллионниках. Так в Москве за пятилетний период (с 2010 по 2014 год) доля любителей зернового и молотого кофе увеличилась с 34% до 36%, а число любителей растворимого кофе сократилось с 59% до 54%. Увеличивается и число универсальных кофеманов, предпочитающих несколько видов кофе.

        Конкурентным преимуществом мобильной кофейни является низкая цена на кофе для города-миллионника, широкий ассортимент кофейных напитков и сиропов к ним. Кроме того, в качестве преимущества планируется сделать расположение кофейни с высокой проходимостью и хорошей видимостью для клиентов. Основными способами рекламы заведения являются реклама на поверхности кузова автомобиля, которая может откладываться в памяти даже в те моменты, когда кофейня не работает (например, при подъезде к заведению) и не требует постоянных затрат на размещение.Во-вторых, это брендированная посуда с оригинальным рисунком на одноразовом стакане для напитка.

        Кроме того, для привлечения клиентов планируется использовать музыкальное сопровождение, а в качестве бонуса к покупкам и повышению лояльности — раздача сладостей, акции лояльности (каждая шестая чашка кофе бесплатно). В качестве дополнительного заработка возможна работа мобильной кофейни на городских и корпоративных мероприятиях, днях рождениях, выпускных вечерах, спортивных мероприятиях и фестивалях.

        5. Производственный план

        В качестве основных мест для торговли планируется использовать парковки возле крупных супермаркетов и торговых центров, перекрестки крупных пешеходных улиц, парковки возле учебных заведений, офисных центров и других оживленных мест. В начале работы процесс выбора места происходит опытным путем путем перемещения и поиска наиболее оптимального варианта. Место выбрано по следующим критериям:

          Ежедневный уровень трафика клиентов;

          Наличие/отсутствие конкурентов;

          Продажи.

        После выбора наиболее удачного варианта локация меняется как можно реже. Покупатели должны привыкнуть к возможности купить кофе в определенной точке города.Работа мобильной кофейни начнется в 7 утра, продолжительность рабочего дня и дни работы (5 дней в неделю) будут определяться в зависимости от уровня посещаемости. Ночью кофейную машину загонят в собственный гаражный бокс.

        Готовые идеи для вашего бизнеса

        Для создания мобильной кофейни планируется приобретение автомобиля, оснащенного всем необходимым оборудованием. Оборудованную кофейню на колесах на базе автомобиля Fiat Doblo Cargo стоимостью 630 тысяч рублей приобретут у специализированной компании.Автомобиль 2011 года выпуска, имеет высокую крышу, дизель с расходом 5 литров, сдвижную дверь, комплект дисков с резиной. Машина оснащена новой кофемашиной с заводским газом и капучинатором, кофемолкой, морозильной камерой, необходимым газовым оборудованием, солнечной батареей и т.д. Фактически автокофейня изготавливается под ключ, что позволяет сведение к минимуму времени запуска и материальных затрат, так как новый автомобиль этой марки без оборудования будет стоить не менее 700 тысяч рублей.Дополнительные расходы заключаются только в необходимости покрасить машину — нанести графическую рекламу для привлечения клиентов. Услуги брендирования автомобиля в рекламном агентстве обойдутся в 10 тысяч рублей. (из расчета 2 тысячи рублей за квадратный метр). Общий объем инвестиций в оборудование составит 640 тыс. руб.

        Планируется заниматься продажей напитков индивидуально, совмещая обязанности бариста с функциями водителя. В связи с отсутствием опыта в сфере коммерческого приготовления кофе планируется прохождение индивидуального курса обучения бариста (теория и практика) стоимостью 4 тыс. руб.Продолжительность курса обучения составит 6 часов.

        Текущие расходы основаны на закупке сырья и продуктов — в первую очередь кофе, молока, сахара и воды. Для торговли вам потребуются расходные материалы, а именно: топливо для кофейной машины (расход солярки — 5 литров), одноразовые фирменные кофейные стаканчики, крышки для стаканчиков, салфетки. Также необходимы расходные материалы для кофемашины и оборудования (фильтры, газ и т.д.).

        6. Организационный план

        Подготовительный этап с учетом регистрации бизнеса, оформления документов и необходимых разрешений, покупки и подготовки автомобиля составит 1.5 месяцев. Все основные обязанности в начальный период деятельности возлагаются на владельца. Далее, по мере развития бизнеса, приобретения необходимого опыта и накопления ресурсов для работы в кофейне, планируется привлечение одного-двух сотрудников.

        7 финансовый план

        Инвестиционные затраты на открытие бизнеса составят 724 тыс. руб. В эту сумму входит покупка оборудованного кофейного автомобиля и его брендирование (640 тыс. руб.), оформление разрешительной документации — 20 тыс. руб., оборотные средства инвестиционного периода — 40 тыс. руб., курс обучения бариста — 4 тыс. руб., прочие расходы — 20 тысяч рублей.

        К основным расходам относятся приобретение сырья и продукции, расходных материалов (стаканы, крышки, салфетки), горюче-смазочные материалы, амортизация основных средств и прочие расходы, в том числе прохождение ТО, ОСАГО, транспортного налога. Подробные показатели по планируемой выручке, прибыли, затратам, движению денежных средств указаны в Приложении 1 к настоящему бизнес-плану. В расчетах учитываются факторы сезонности спроса с падением продаж в летний сезон, фактор роста популярности кофе-автомобиля с течением времени из-за «привыкания» покупателей к его местонахождению.Для получения наиболее реалистичных показателей максимально допустимое количество продаваемых единиц (горячих напитков) установлено на уровне 167 единиц. в день при условии, что каждый пятый покупатель кофе закажет сироп и сливки.

        8.Оценка эффективности проекта

        Срок окупаемости проекта составит 10 месяцев. Дисконтированный срок окупаемости составляет 11 месяцев. Показатели деятельности кофейни за пятилетний период приведены в табл. 2. При выходе на окупаемость розничные цены на кофе могут быть увеличены до 5% без серьезных последствий для спроса.

        Таблица 2. Показатели эффективности проекта


        * в периоды пиковых продаж

        9 риски и гарантии

        Как видно из приведенных выше расчетов (см. Приложение 1), мобильная кофейня – прибыльный и быстроокупаемый бизнес с высоким уровнем ликвидности. Основной риск связан с удачным расположением, что напрямую влияет на объем выручки и успех всего бизнеса. Правильная ценовая политика, высокое качество продукции и удобный график работы помогут минимизировать риски.Благоприятным фактором можно назвать и текущую конъюнктуру рынка – потребление зернового кофе в России растет, а рынок «кофе с собой» еще далек от насыщения. Анализ рисков и профилактические меры рассмотрены в табл. 3

        Таблица 3. Оценка проектных рисков и меры по предотвращению их возникновения или их последствий 1923 человека изучают это дело сегодня.

        За 30 дней этим бизнесом заинтересовались 111386 раз.

        Калькулятор расчета рентабельности данного бизнеса

        Краткая информация (оценочная):

        • Инвестиции: 1 000 000 руб.
        • Срок окупаемости: от 1 года 5 мес.
        • Чистая прибыль: от 700 000 руб. в год с 1 кофейни.
        В этом бизнес-плане, как и во всех остальных в разделе, есть расчеты средних цен, которые могут отличаться в вашем случае. Поэтому рекомендуем производить расчеты для вашего бизнеса индивидуально.

        Концепция кофейни на колесах

        Концепция кофейни на колесах пришла в Россию из европейских стран. Там такое явление считается вполне нормальным.В нашей стране этот вид бизнеса сегодня не так развит. Однако следует отметить, что многие предприниматели уже проявляют интерес к этому виду бизнеса.

        Итак, кофейня на колесах, или как ее еще называют мобильная кофейня, привлекает начинающих бизнесменов за счет более низкой стоимости, если сравнивать с обычными кафе. Рассмотрим возможности такого бизнеса, его доходность, окупаемость, оценим рынок.

        Есть ли место кофейне на колесах в бизнесе?

        Сразу стоит отметить, что кофе – продукт повседневный.Все люди пьют этот напиток с большей или меньшей частотой. Поэтому можно сказать, что спрос на кофе будет всегда, за исключением того, что спрос на него может незначительно меняться в зависимости от некоторых факторов, которые будут рассмотрены далее.

        Почему люди пьют кофе? Все очень просто, ведь это своеобразный заряд энергии на весь день, который привлекает покупателя своим ароматом, свежестью и, конечно же, возможностью согреться в прохладную погоду. Нужно понимать, что в настоящее время ритм жизни только увеличивается, человеку не всегда хватает времени, чтобы расслабиться за чашечкой кофе в каком-нибудь уютном кафе. Часто люди хотят выпить кофе по дороге на работу, но совсем нет времени куда-то идти. В такие моменты на помощь может прийти мобильная кофейня. Основных преимуществ такого бизнеса перед стационарными кафе два:

        • Меньше затрат.
        • Доступность услуги.

        Первое преимущество связано с тем, что затраты на содержание кофейни на колесах намного меньше. В результате себестоимость продукции снижается. «Доступность» означает возможность «быстрой» покупки, ведь сделать ее можно всего за пару минут и идти по своим делам с горячим кофе в руках.

        Конечно, нужно понимать, что сублимированный кофе здесь абсолютно не подходит, только настоящий кофе, свежесваренный из молотых зерен. Такой аромат просто не может не привлекать потенциальных покупателей, которые, возможно, и не хотели покупать кофе, но не могли устоять перед запахом, проходя мимо.

        Качество кофе из автокофейни не хуже, чем в кафе, если, конечно, предприниматель не купил качественный аппарат.

        Жизнеспособность бизнеса также будет зависеть от его местоположения.

        Выбор места автокофейни с учетом всех факторов

        Необходимо учитывать несколько очень важных факторов, влияющих на рентабельность и рентабельность мобильной кофейни:

        • Ежедневная проходимость.
        • Прямые конкуренты рядом.
        • Заинтересованность потенциальных покупателей в товаре.

        Исходя из этих факторов, можно сделать вывод, что для продаж лучше всего использовать оживленные зоны, где поток людей значителен.Это могут быть различные перекрестки, парки, многолюдные улицы, остановки, выходы из метро, ​​а также территории возле офисов или учреждений.

        Если вы обнаружите низкий уровень продаж, вы можете изменить местоположение в связи с мобильностью такого бизнес-проекта. Однако не стоит делать это слишком часто. Потребителю важно помнить о точках продаж.

        Идея бизнес-плана, цель проекта

        Суть идеи – создать рентабельную мобильную кофейню в городе. Успех бизнеса основан на низком уровне конкуренции, а также отсутствии других кофеен на колесах.

        Первоначальная задача частного предпринимателя — развить бизнес, включающий всего 1 кофейню. При успешном развитии возможно открытие целой сети.

        Исходные данные:

        1. Вид деятельности: Торговля кофе с использованием передвижной кофейни.
        2. Форма собственности: .
        3. Форма налогообложения: (Доходы или Доходы — Расходы).
        4. Способ ведения налогового учета: самостоятельно.
        5. Количество мобильных кофеен: 1 шт.
        6. Ассортимент: различные сорта кофе.

        Цель данного бизнес-плана:

        • Оценка расходов и доходов.
        • Расчет себестоимости.
        • Рассмотрение возможных рисков и вариантов их предотвращения.
        • Расчет рентабельности и сроков окупаемости.

        Оценка конкуренции, портрет потенциального покупателя

        Следует отметить, что рынок не перенасыщен. Мобильная кофейня имеет относительно немного прямых конкурентов. Особенно, если учесть, что выбор места зависит от самого предпринимателя. Интересно, что только 24% всего потребления кофе в России приходится на молотый кофе в зернах.

        Таким образом, можно сказать, что менее четверти населения наслаждаются вкусом и ароматом кофейных зерен. Предложение такого кофе среди населения явно будет востребовано.

        Портрет потенциального покупателя : студенты, офисные работники, посетители близлежащих магазинов, центров, гости города.

        Способы открытия мобильной кофейни

        Есть 2 способа открыть такой бизнес:

        1. Покупка франшизы.
        2. Открытие собственного дела.

        Мы рассмотрим второй вариант, так как покупка франшизы предполагает обучение ведению бизнеса.

        Оформление необходимых документов

        Следует понимать, что любой бизнес предусматривает наличие необходимых документов для ведения собственного бизнеса. Есть список для нашей кофейни:

        1. Документ, подтверждающий регистрацию предпринимателя в качестве индивидуального предпринимателя . Для его получения необходимо обратиться в налоговую инспекцию. Вам необходимо подать заявление, предоставить копию паспорта, список выбранных ОКВЭД (здесь это будет розничная торговля, или розничная торговля вне магазинов), указание системы налогообложения (в нашем случае лучше остаться на УСН).
        2. Разрешение на размещение объекта торговли … Все зависит от места установки:
          1. Если торговая точка находится на тротуаре, то заявление подается в районную администрацию.
          2. Если точка продажи расположена на территории дороги, то заявление пишется в Службу автомобильных дорог с указанием места, срока, функций и особенностей расположения. В этом случае к заявлению необходимо приложить копию свидетельства о регистрации ИП.
        3. Перечень номенклатуры реализуемой продукции подается в Санитарно-эпидемиологическую станцию ​​соответствующего региона с указанием «Розничная торговля напитками. »
        4. Регистрация трудового договора с работником в центре занятости по месту регистрации индивидуального предпринимателя
        5. Сертификат соответствия на кофемашину .
        6. Санитарная книжка работника .
        7. Санитарно-гигиенические заключения на продукцию (желательно).

        Помните, что переоборудованный автомобиль требует перерегистрации в МРЭО. Подтверждающий документ может быть представлен в нескольких формах:

        • Свидетельство об утверждении конструкции транспортного средства.
        • Закон о технической экспертизе.
        • Сертификат соответствия.

        Покупка автомобиля

        Чаще всего для автомобильных кофеен приобретаются автомобили следующих марок: Renault Kangoo, Peugeut Partner, Citroen Berlingo, FIAT Doblo. Рассчитаем среднюю стоимость одного автомобиля:

        Марка / цена Внешний вид
        Рено Кангу
        Пежо Партнер
        Ситроен Берлинго
        ФИАТ Добло
        Средняя цена: 800 625 руб.

        Здесь мы рассмотрели только покупку нового автомобиля, но можно купить и подержанный автомобиль, тем самым снизив расходы. Цены на подержанные автомобили вышеперечисленных марок имеют слишком большой разбег, поэтому выбирайте автомобиль по своему кошельку.

        Но при расчете затрат будем учитывать среднюю цену 800 000 руб.

        Приобретение необходимого оборудования

        В первую очередь нужно подумать о покупке профессиональной кофемашины. На нем не нужно экономить, ведь именно он будет напрямую влиять на количество посетителей.Хорошая кофемашина стоит в среднем 70 000 рублей.

        Кроме того, вам потребуются батарейки, которые будут питать кофемашину. Для бесперебойной работы в течение 12 часов вам понадобится 2 аккумулятора, средняя стоимость каждого 2000 рублей.

        Капитальные вложения

        Имя номер Общая стоимость, руб.
        Регистрация, утверждение 23 000 руб.
        Автомобиль 1 шт. 800 000 руб.
        Кофемашина 1 шт. 70 000 руб.
        Батареи 2 шт. 4 000 руб.
        Преобразование автомобиля 1 шт. 40 000 руб.
        Создание запаса кофе на месяц 22 кг. 13 000 руб.
        Обшивка автомобиля (реклама) 1 шт. 50 000 руб.
        Итого 1 000 000 руб.

        В перевооружение входит приобретение контрольно-кассовой техники, отделка рабочего места рабочего, холодильного оборудования и др.

        При расчете месячных запасов мы учитывали, что в день будет продаваться в среднем 100 чашек кофе, на каждую из которых потребуется в среднем 7 грамм. Средняя стоимость килограмма кофе равнялась 600 руб.

        Автострахование и транспортный налог мы не учитывали, потому что во всех городах суммы разные.

        Для открытия мобильной кофейни потребуются капитальные вложения в размере 1 млн. руб.

        Посох

        Если вы работаете ежедневно по 12 часов, стоит нанять 2 рабочих. Они будут работать посменно. Стоит начинать работу как можно раньше. Лучше с 7-8 часов, когда основной поток людей уходит на работу, а кофейни еще не открыты.Средняя заработная плата сотрудников составит 25 000 рублей. В обязанности будет входить: прибытие в точку продажи, розлив и продажа кофе.

        Затраты, себестоимость, маржа

        Рассчитываем себестоимость одной единицы продукции:

        Таким образом, себестоимость составляет 11,34 руб. Средняя стоимость чашки кофе в кафе 60-70 рублей. Мы установили цену в районе 50 рублей. Таким образом, маржа будет чуть более 340%. В себестоимость мы также включили фиксированные ежемесячные расходы:

        Точка безубыточности, расчет рентабельности и окупаемости

        По полученным данным находим точку безубыточности. Он установлен на уровне 49 ежедневных продаж. Оценить уровень планируемой прибыли можно с помощью графика прибыли.

        Планируемый дневной объем продаж — 100 чашек кофе. Ежемесячно они будут приносить чистую прибыль в размере 59 980 рублей после вычета расходов. Таким образом, годовая прибыль составит 719 760 руб.

        Рассчитываем срок окупаемости: 1 000 000 / 719 760 = 1,4. Следовательно, такой бизнес сможет окупиться за 1 год и 5 месяцев. Рентабельность составляет 66,7%.

        Бизнес-цели

        На основании всех произведенных расчетов можно поставить себе задачи:

        • Монтажные работы.
        • Поиск постоянных поставщиков качественного сырья.
        • Подбор персонала.
        • Получайте 49 чашек в день, чтобы выйти на уровень безубыточности, и 100 чашек в день, чтобы выполнить свой план.
        • Достичь точки окупаемости через 1 год и 5 месяцев.
        • Получите необходимый опыт, подумайте о дальнейшем развитии бизнеса.
        • Провести анализ рынка, изучить потребительские предпочтения.
        • Найдите выгодных партнеров.

        Маркетинговая стратегия

        Стоит использовать стратегию высокого качества предлагаемой продукции, что обеспечивается покупкой профессиональной кофемашины, а также качественного сырья.

        Стратегические предложения:

        • Возможность для потребителя пить кофе отличного качества.
        • Доступность качественной услуги, ее приемлемая цена.

        Конкурентные преимущества:

        • Отличное расположение.
        • Продажа только качественного свежесваренного кофе.
        • Высокое качество услуг.

        Риски и способы их избежать

        Риск Способ избежать риска
        Сезонное снижение спроса Продажа сопутствующих товаров (различные соки, булочки, холодный кофе с мороженым)
        Валютные скачки, рост цен на сырьевые товары Увеличение запасов, их постоянное пополнение
        Поломка кофемашины или автомобиля Своевременная проверка работоспособности оборудования
        Появление прямых конкурентов Поддержка лояльности клиентов
        Снижение продаж из-за низкой квалификации работников Работники, проходящие обучение, создание мотивации для хорошей работы (например, путем расчета процента от продаж)

        Таким образом можно минимизировать любые риски, обезопасив себя и свой бизнес.

        выводы

        Мобильная кофейня – это сегодня рентабельный и быстро окупаемый проект. Более того, он уже имеет высокий уровень ликвидности.

        Самое главное – минимизировать риски, выбрать удобное месторасположение и избежать прямой конкуренции в точке продаж. Очень важно достичь желаемого уровня продаж для обеспечения рентабельности бизнеса и его дальнейшего развития.

        При этом большое внимание уделяется цене и качеству для обеспечения необходимого уровня продаж и сохранения лояльности клиентов.После развития одной мобильной кофейни можно переходить к открытию целой сети.

        Важно: Помните, что вы можете самостоятельно составить бизнес-план конкретно для своего бизнеса. Для этого читайте статьи:

        Последняя просьба: Все мы люди и можем ошибаться, что-то упускать из виду и т.д. Не судите строго, если этот бизнес-план или другие в разделе показались вам неполными. Если у вас есть опыт в той или иной деятельности или вы увидели дефект и можете дополнить статью, пожалуйста, сообщите нам об этом в комментариях! Только так мы вместе сможем сделать бизнес-планы более полными, подробными и актуальными.

Похожие записи

Вам будет интересно

Открыть кулинарию с нуля: бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы

Как открыть туристическую фирму: Как открыть Турфирму с нуля, как начать бизнес

Добавить комментарий

Комментарий добавить легко