Как открыть гостиницу: Как открыть гостиницу с нуля?

Содержание

какие будут действовать с 1 июня 2020 года

Рекомендации Роспотребнадзора касаются практически всех мест, где останавливаются туристы: отелей и апарт-отелей (городских, загородных и курортных), хостелов и мотелей, турбаз и баз отдыха, гостевых домов и домов отдыха. В общем, всего, кроме частного сектора. А для санаториев есть отдельные пункты.

Правила «работы отелей» далее в тексте мы пишем для краткости, но имеем в виду все варианты размещения в России после самоизоляции.


Бесконтактные двери и никаких душей на этаже

1. У стоек регистрации надо обеспечить соблюдение социальной дистанции, то есть расстояния 1,5-2 метра между людьми. Как минимум нанести разметку на полу, в идеале — еще и поставить «прозрачные заградительные конструкции», разделяющие сотрудников за стойкой и постояльцев.

2. Ключи от номеров «при возможности» дезинфицировать и обеспечить их «безопасную выдачу».

3. Отелям советуют внедрять мобильные приложения для заселения в отель и выезда — чтобы минимизировать контакты персонала и постояльцев. Технические решения для этого есть. Вопрос лишь в том, готовы ли отели, особенно небольшие и провинциальные, быстро их внедрить. И есть ли у них на это деньги после нескольких месяцев простоя из-за карантина. Желательно пользоваться безналичными способами оплаты.

В каждом номере должна быть своя ванная комната.
Фото: pexels.com

4. Двери, опять же «при возможности», должны открываться бесконтактным способом. Это касается дверей в номера, фитнес, спа-центр, переговорные комнаты и так далее.

5. В номерах отдыхающих лучше размещать по одному или семьями. А не с друзьями и знакомыми, например. Впрочем, не обязательно, а «преимущественно» (в отличие от санаториев, где по рекомендациям Роспотребнадзора гости могут жить только в одноместных номерах либо с родственниками).

6. Все номера должны иметь «индивидуальную санитарную группу» — проще говоря, туалет и ванную комнату либо душ. И тут возникает большой вопрос. В России множество баз отдыха, где удобства — на блок из двух или трех номеров. Есть хостелы, да и скромные гостиницы с душами на этаже. Как быть? Вообще не открываться в таком случае? Либо заселять только один номер из блока, чтоб обеспечить постояльцам отдельный санузел?


Дезинфекция всего — от телефонов до урн

7. Правила работы отелей в России после самоизоляции таковы, что перед тем, как они начнут принимать гостей в летнем сезоне-2020, там надо сделать генеральную уборку (собственно, это делали и до коронавируса) с применением дезифицирующих средств, а также очистить системы вентиляции и кондиционирования и проверить эффективность их работы.

8. Дезинфекцию нужно регулярно проводить все лето. В гостинице должен быть 5-дневный запас дезинфицирующих средств, моющих средств и антисептиков для рук.

9. В номерах должны не только делать ежедневную уборку, но и непременно дезинфицировать все поверхности, в том числе телефон, пульт от телевизора и кондиционера. В классическом отеле с этим нет вопросов, там и так уборка ежедневно. Но в апарт-отелях или гостевых домах часто убирают только после выезда гостей либо раз в несколько дней, если туристы отдыхают долго. Видимо, придется менять сервис.

10. В общественных туалетах нужно проводить влажную уборку и дезинфекцию не реже, чем каждые 2 часа.

Основное требование Роспотребнадзора — регулярная дезинфекция всех помещений и поверхностей.
Фото: pexels.com

11. В местах общего пользования — то есть в холлах, ресторанах и барах и так далее — уборку с дезинфицирующими средствами сотрудники отелей обязаны делать до 6 раз в день.

12. Контактные поверхности в этих самых местах общего пользования дезинфицировать «после каждого гостя, но не реже чем раз в 2 часа». Что такое контактные поверхности? Все, что гости отеля и его сотрудники трогают руками: дверные ручки, перила, стойка регистрации, кнопки лифта, выключатели… Получается, как только кто-то открыл дверь или вызвал лифт — тут же должна прибежать уборщица и продезинфицировать ручку или кнопку — следуя рекомендации «после каждого гостя»? А если никто свет не включал с утра до вечера, выключатели все равно надо дезинфицировать каждые 2 часа?

13. Каждый день на территории отеля надо дезинфицировать скамейки, беседки, детские площадки, урны (!), банкоматы, все оборудование на пляже и у бассейна. Дверные ручки и поручни дезинфицировать каждые два часа. А шезлонги — после каждого позагоравшего туриста.

14. Установить дозаторы с антисептиками для рук в «местах общего пользования» — обычно это холлы и рестораны.


С температурой изолировать

15. У гостей должны измерять температуру — сразу после прибытия и каждый день во время отдыха. Бесконтактным способом. Так что градусники по номерам раздавать не будут, скорее температуру станут измерять на входе в отель.

16. Сотрудники отеля, прежде чем приступить к работе, должны пройти тест на коронавирус. А уж как это организуют — вопрос: то ли у всех горничных, официантов, уборщиц, аниматоров будут требовать справку, то ли сам отель организует анализы для персонала. В Москве и Московской области тест делают многие лаборатории, хотя это дополнительные расходы (для отеля либо самого работника). А вот в регионах может быть не так просто.

У гостей будут измерять температуру — сразу после прибытия и каждый день во время отдыха.
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА, «КП»-Иркутск»

17. Персонал перед каждой своей сменой должен измерять температуру бесконтактным способом. Если сотрудник находится в отеле постоянно (а такое часто бывает в загородных отелях, гостевых домах), температуру надо измерять дважды в сутки, утром и вечером. Сотрудников с признаками ОРВИ к работе не допускают. И к признакам этим относятся не только повышенная температура, но и кашель с насморком. Аллергикам, видимо, придется запастись справками, чтоб доказать, что нос заложен не из-за вируса.

18. Сотрудники должны носить маски и перчатки. Маски — менять каждые 3 часа.

19. Если у кого-то из гостей или сотрудников повысилась температура или появились «другие признаки ОРВИ», его должны немедленно изолировать. Опять же: один из признаков ОРВИ — насморк. Зацветет что-то рядом с коттеджем в лесу — и доказывай, что это аллергия, а не вирус, чтоб не изолировали! В общем, и от обычной простуды с температурой и соплями никто не застрахован.


Социальная дистанция у «шведского стола»

20. Отелям советуют организовать питание в номерах или по меню. Но это не обязательно, а «преимущественно».

21. «Шведский стол» никуда не денется. Но пока выбираете между творогом, кашей и блинчиками на завтрак, придется соблюдать социальную дистанцию — полтора-два метра от других желающих подкрепиться. На полу для этого должна быть нанесена разметка. Сложно представить, как растянутся очереди к линии раздачи в больших отелях. В Роспотребнадзоре об этом тоже подумали: рекомендуют гостиницам увеличить время завтрака, чтобы постояльцы могли приходить в разное время.

Отелям советуют организовать питание в номерах.
Фото: pexels.com

22. В ресторане, кафе, баре гостиницы расстояние между столами — минимум 2 метра (опять же ради соблюдения социальной дистанции). За столами можно сидеть только с теми людьми, с кем живешь в номере. А вечером у барной стойки пообщаться? А столы сдвинуть в день рождения? Увы, это, получается, против правил.

23. Все продукты, которые отель получает от поставщиков, надо обрабатывать антисептиком. Неизвестно, как поступят со свежей клубникой или укропом, не в хлорке же мыть!

24. Спа- и фитнес-центры, бани и сауны в гостиницах должны соблюдать рекомендации Роспотребнадзора (для этих мест есть специальные правила).

25. В гостинице должен быть назначен сотрудник, отвечающий за соблюдение перечисленных правил

. Так что, если появятся вопросы во время отдыха, смело спрашивайте не ресепшне: а кто у вас тут отвечает за соблюдение рекомендаций Роспотребнадзора?

Как открыть гостиницу с нуля? Пошаговая инструкция

28 января 2020, 16:49 485 просмотров

Как открыть гостиницу с нуля? Пошаговая инструкция Решили открыть отель и не знаете, с чего начать? Какие сделать шаги? Как расчитать затраты на реализацию и окупаемость гостиницы? Как влияет особенности региона на концепцию будущего отеля? Как грамотно запустить проект и открыть отель рассказал генеральный директор УК “РосинвестОтель” Кирилл Иртюга

Каждый регион обладает своими особенностями. Как это влияет на концепцию отеля и его структуру? Сильно будут отличаться отели в Новосибирске и Москве?

Каждый регион имеет свою специфику и особенность. Это и национальные традиции, и склад жизни, влияние часовых поясов. Можно выявить достаточное количество факторов связанные с успехом гостиничного проекта.

В любом случае необходимо определить целевую аудиторию отеля, оценить возможный гостевой трафик и его источники формирования. Найти факторы для будущего отеля, которые будут центром притяжения для гостей.

Определив целевую аудиторию гостиницы, можно формировать центры дохода и оценивать инвестиции в их реализацию и окупаемость. В бизнес отеле, в центре оживленного города, с хорошей инфраструктурой и большим количеством работающих ресторанов, возможно и нет необходимости делать полноценный ресторан. Затраты на его содержание будут высоки при низком спросе у гостей. Для них будет интереснее посидеть где-то в городе, прогуляться.

В загородном отеле или на базе отдыха, где инфраструктура ограничена только площадью отеля, необходимость полноценной кухни и расширенного списка дополнительных услуг будет гораздо выше.

Все центры прибыли формируются исходя из запросов рынка и концепции гостиницы. Оценили рынок, выявили целевую аудиторию, разработали концепцию и посчитали инвестиции и доходы от проекта.

Этапы открытия отеля. Давайте разберем все шаги на пути проекта. Открытие отеля от А до Я.

1. Подбор участка застройки (или объекта под реновацию/реконструкцию) и оценка его потенциала

На этапе оценки участка можно выявить все плюсы и минуты, оценить направления зонирования участка, сделать предположения о назначение отеля и ее целевой аудитории.

Необходимо провести маркетинговый анализ локации и конкурентного окружения. Определив все особенности региона и факторов влияния, можно на основание маркетинговых выводов предположить, какая целевая аудитория будет у гостиницы. Портрет целевой аудитории включает в себя такие данные как: цель поездке, выбор средства передвижения, продолжительность отдыха, средний чек, критерии выбора места для отдыха, доход на семью, сроки планирования поездки и многое другое. Имея на руках портрет ЦА в дальнейшем будет значительнее проще работать над созданием концепции гостиничного комплекса.

2.  Создание концепции отеля

Концепция отеля включает в себя все параметры будущего отеля: оценка потенциала места строительства, возможные риски и ограничения, зонирование территории проекта, описание функционального состава отеля, расчета инвестиций и сроков окупаемости проекта, штатное расписание и расчет затрат на содержание объекта.

Концепция важный шаг проекта: Какой отель строить? Инвестиции в строительство? Это окупится и когда? Вы сами будете управлять или гостиничный оператор? Сопровождение строительства необходимо? Запуск и обучение персонала будущего отеля? ИТ решения и каналы продаж? (на главной странице нашего сайта, вы найдет подробное описание всех этапов гостиничного проекта)

3.  Сопровождение строительства отеля

Техническое сопровождение проекта строительства. Мы выполняем функции официального представителя собственника на объекте. Контроль выполнения работ на всех этапах. Взаимодействие со всеми государственными службами. Прохождение классификации. Земельные отношения.

4.  Проектирование отеля

Разработка ТЗ на проектирование согласно концепции. Архитектурное проектирование. Инженерное обеспечение и сети. Дизайн проект отеля. Стадия «П» (Проект), – Стадия РД (рабочая документация).

5.  Сопровождение строительных работ

Наша компания входит в состав рабочей группы и сопровождает этап строительства до ввода отеля в коммерческую эксплуатацию. На данном этапе важен контроль.

6.  Оснащение и комплектация

Оснащение отеля согласно требованиям и стандартам. В ИКЕА, тут уже не поедешь. Нужны гостиничное оборудование, которое в обычном магазине не купить. Прием пилотных номеров. Организация работы с поставщиками и прием оборудование на баланс. Сроки и качество поставок. Выбор и внедрение ИТ решений для управления гостиницей.

7.  Оснащение и комплектация

Начиная от подбора и обучения персонала, разработки маркетинговой стратегии и каналов продаж, внедрения системы управления и отчетности, заключения договорных и контрактных отношений с контрагентами. Разработка финансовых и юридических схем работы. Наша компания принимает участие в каждом из этапов.

Для инвестора или собственника проекта, это самый интересный этап работы. Можно проследить путь от идеи отеля до его открытия и приема первых гостей.

Сроки окупаемости отеля

Срок будет напрямую зависеть от концепции, уровня отеля, звездности, гостевого трафика и сроков реализации проекта. На этапе концепции все эти параметры получат оценку, и инвестор проекта детально будет понимать сроки окупаемости. Все шаги в проекте осмыслены и поддерживаются расчетами и знанием рынка. Важный параметр в проекте — команда, которая реализует проект отеля. Опыт работы, знание специфики создания и функционирования гостиниц. Если все складывается, то получается на выходе прекрасный отель и любимое место отдыха ваших постоянных гостей.

Как открыть мини-гостиницу в частном доме

Частный домБезусловными лидерами среди помещений, в которых возможно организовать мини-отель, остаются частные дома. Многие владельцы загородной недвижимости и жилых помещений, расположенных в частных секторах городов, видят перспективу в организации своего небольшого бизнеса в сфере услуг.

Но перед тем как открыть мини-гостиницу в частном доме, необходимо выполнить несколько законодательных требований, первое из которых заключается в оформлении индивидуального предпринимательства (если владелец бизнеса один человек) или ООО (при управлении отелем нескольких партнеров).

Следует заметить, что полноценное ведение гостиничного дела без соответствующего статуса невозможно – это будет не гостиница, а сдача комнат в аренду, поэтому юридическое оформление бизнеса необходимо.

Чем частный дом лучше квартиры в многоэтажке?

Многоэтажный домЕсть несколько очень важных нюансов, свидетельствующих в пользу мини-отеля, расположенного в частном доме:

  1. Наличие приусадебной территории, на которой можно обустроить беседки, бассейн, детскую площадку, парковку, дополнительные помещения.
  2. Отсутствие соседей снизу, которые могут предъявлять претензии хозяину новосозданной гостиницы (согласно законодательным требованиям организовывать мини-отели в многоквартирных домах можно только на первом этаже или над нежилыми помещениями – магазинами, офисами и т.д.).
  3. Возможность превратить в гостиницу не только специально предназначенное для этого сооружение, но и дом, в котором хозяева проживают на данный момент.

Наличие нескольких свободных комнат уже становится отличным стартом для реализации идеи собственной мини-гостиницы.

Категории постояльцев для гостиницы в частном доме

Задумываясь над тем, как открыть мини-гостиницу в частном доме, хозяину для начала следует определиться, какую категорию клиентов она заинтересует, и какой уровень комфортности номеров необходимо создать.

Если дом находится в местности, представляющей историческую ценность, следует ожидать гостей-туристов, которым не сколько важен комфорт комнат, столько возможность удобной транспортной развязки.

Если это местность с отлично развитой деловой инфраструктурой, то постояльцами будут участники различных семинаров и бизнесмены. Номера для этих двух категорий гостей несколько отличаются:

  • в первом случае подойдут однокомнатные номера эконом-класса со стандартным набором мебели;
  • во втором – двухкомнатные номера «люкс». 

Необходимо предусмотреть наличие номеров с разным уровнем комфортабельности, а также рассчитанных на пребывание семейных пар с детьми, молодоженов и одиноких людей.

По соседству с хозяевами

Трехэтажный домГостиница в частном доме предусматривает проживание хозяев, что называется за стенкой. Чтобы соседство не вызывало дискомфорта ни у владельца отеля, ни у его гостей, необходимо изолировать жилую часть дома от гостиничной.

Провести разделение зон в одноэтажном доме будет несколько проблематично, но при желании это сделать возможно, если привлечь опытного архитектора и грамотно организовать перепланировку.

Идеальным для размещения определенного количества гостей и проживания хозяев является трехэтажное здание. При наличии нескольких этажей на вопрос: как открыть мини-гостиницу в частном доме, сразу находится ответ – первый и второй уровни будут заняты под ресепшн, вестибюль, кухню со столовой и жилую часть, а третий – под гостиничные номера.

Для разделения одноэтажного дома можно использовать систему отдельных входов с разных сторон здания.

В трехэтажном доме вполне возможно обустроить до 20 гостиничных номеров, в помещении в один этаж – от 5 до 7.

Организация питания

Немаловажным пунктом в организации гостиничного бизнеса в частном доме остается организация питания гостей: право на существование имеет и полноценное трехразовое, и обеспечение постояльцев легкими закусками.

При полноценной системе питания владельцу гостиницы необходимо позаботиться о наличии профессионального оборудования для кухни и присутствии квалифицированного повара. Кроме того, в проекте нужно обязательно предусмотреть обустройство кладовых и цехов по приготовлению пищи, приобретение холодильных и морозильных камер.

Намного проще работать хозяевам гостиниц, предлагающих постояльцам исключительно закуски. Хранение продуктов обеспечивают обычные бытовые холодильники, а технологические процессы их приготовления сведены к минимуму.

Впрочем, хозяева гостиниц в частных домах, настолько доброжелательные и гостеприимные люди, что частенько балуют постояльцев домашней выпечкой или оригинальными блюдами собственного приготовления.

Турагентство Onlinetours — Туры за границу и по России

Греция открывает границы — 500 туристов из России в неделюГреция открывает границы — 500 туристов из России в неделю

Новости туризма

«Греция начинает принимать по 500 российских туристов в неделю».Согласно официально опубликованному российской стороной в

Полицейские Турции на улицах дарят розы всем кто в маскахПолицейские Турции на улицах дарят розы всем кто в масках

Новости туризма

«Турецкие полицейские дарят розы людям в масках!» — сообщение информиздания «Хабер» от 02.09.2020. Полицейские

Туристы сообщили, как сдают ПЦР-тесты в аэропортах ЕгиптаТуристы сообщили, как сдают ПЦР-тесты в аэропортах Египта

Новости туризма

С 1 сентября туристам, прилетающим в Шарм-эль-Шейх, Хургаду, Табу и Марса-Алам, предоставляется возможность сделать

Туроператоры объяснили, почему ПЦР-тест не станет помехой отдыху на МальдивахТуроператоры объяснили, почему ПЦР-тест не станет помехой отдыху на Мальдивах

Новости туризма

Министр туризма республики Абдулла Маусум сообщил в Твиттере, что с 10 сентября для въезда

Счетная палата проверила исполнение бюджета в РостуризмеСчетная палата проверила исполнение бюджета в Ростуризме

Новости туризма

Счетная палата РФ опубликовала отчет о проверке расходования бюджетных средств в 2019 году рядом

Кому нужна такая Греция? Эксперты недоумевают по поводу ограничений на въезд в странуКому нужна такая Греция? Эксперты недоумевают по поводу ограничений на въезд в страну

Новости туризма

Ограничение по количеству российских туристов, которые могут въехать в Грецию в течение недели, мешает

Взрывной рост интереса к отдыху в Крыму впечатлил ЯндексВзрывной рост интереса к отдыху в Крыму впечатлил Яндекс

Новости туризма

Портал TourDom.ru продолжает анализировать результаты исследования Яндекса «Туризм летом-2020», опубликованные интернет-площадкой. Дополнительно:

Cumalikızık: живая османская деревня в ТурцииCumalikızık: живая османская деревня в Турции

Новости туризма

Джумалыкызык, вневременное поселение, которое не было соблазнено негативными последствиями современной жизни и сохранило комфорт

Будут ли возможны турпоездки из России в Грецию после 7 сентябряБудут ли возможны турпоездки из России в Грецию после 7 сентября

Новости туризма

Будут ли возможны турпоездки из России в Грецию после 7 сентября Греция заявила о

«Когда рушится дом, ТВ не покупают»: эксперты оценили программу грантов на развитие внутреннего туризма«Когда рушится дом, ТВ не покупают»: эксперты оценили программу грантов на развитие внутреннего туризма

Новости туризма

Портал TourDom.ru узнал мнение предпринимателей и отраслевых экспертов о выделении правительством дополнительно 1,2 млрд

Хотите открыть свой хостел?

«Мы должны открыть общежитие!»

Кто из вас произносил это заявление раньше?

Открыть хостел — не редкость среди путешественников, которые возвращаются из кругосветного путешествия, и, в принципе, это звучит как отличная идея: просидеть весь день, обмениваясь рассказами о путешествиях со всеми, кто проходит через дверь вашего хостела, и получать заплатил за удовольствие.

Но разве мечта — это то же самое, что и реальность?

В возрасте 31 года, после нескольких лет проживания на Тайване, изучения архитектуры в Лондоне и путешествий по Европе, Азии и Африке, уроженец Японии Нобу Табата сделал именно это.Всего шесть месяцев назад Нобу превратил серый бетон в общежитие на 132 места в Киото, Япония, начав с чистого листа (фактически, с парковки).

Поскольку его новый бизнес только зарождался и был открыт меньше месяца, у меня была возможность поговорить с Нобу о взлетах и ​​падениях индустрии хостелов. Если вы подумываете об открытии хостела, в этом интервью Nobu предоставит вам представление о реальности вашей мечты.


Что вдохновило вас на открытие хостела?

  • Моя семья занимается инвестициями в недвижимость и специализируется на строительстве и сдаче в аренду квартир.Имея опыт работы в архитектуре, я знал, что хочу что-то сделать с недвижимостью и предоставлением жилья.
  • Я осознал высокий уровень туризма в Киото и подумал, что это хорошая возможность расширить существующий бизнес в гостиничном бизнесе.
  • Я рассматривал несколько вариантов размещения, но решил, что более интересным будет бизнес в стиле гостевых домов.


Расскажите мне о процессе запуска

  • От концепции до открытия запуск проекта занял три года, которые включали завершение проектов для десяти различных объектов недвижимости, девять из которых так и не были реализованы.
  • Управление дизайном было сложным, пытаясь достичь баланса между тем, чтобы сделать комнаты как можно меньше, чтобы максимально увеличить пространство, обеспечить комфорт и объединить интересное общее пространство.
  • В Киото существует множество правил, в том числе ограничения на строительство выше определенного уровня, так что это была проблема, которая требовала времени в первые годы.

Что было наиболее важным фактором, который вам приходилось учитывать на этапе разработки?

  • Местоположение очень важно.Открытие бизнеса в хостеле — это не покупка сумки — вы не сможете поменять ее позже, поэтому вам нужно быть уверенным, что она в порядке с самого начала.
  • В идеале я хотел, чтобы хостел находился на северной стороне вокзала Киото, рядом с Киотской башней, которая является более популярным районом, но там ограничений больше, а популярность этого района приводит к росту цен на недвижимость.
  • Итак, я купил землю на южной стороне станции Киото. Хотя он не так популярен, как возле Киотской башни, расположение обеспечивает отличный доступ к вокзалу, находится в нескольких минутах ходьбы от многих основных достопримечательностей, а нахождение на юге означало, что земля была дешевле.
  • Я выбрал место на узкой дороге, рядом с хостелом. В Японии это считается менее привлекательным местом, но учитывая то, что многих путешественников не отпугнет небольшой переулок или соседние дома, я пошел дальше и обеспечил хорошую цену в процессе.
  • Были некоторые проблемы, в основном получение доступа к земле на этапе строительства — из-за узкой дороги и близких соседей подъезд для грузовика был сложным, но я договорился об аренде с парковкой за земельным участком, которая позволяла доступ оттуда.

Почему вы выбрали новое здание вместо ремонта существующего?

  • Эффективность — главная причина. Наиболее выгодная по стоимости планировка для отеля или хостела включает длинные коридоры с комнатами, выходящими на обе стороны, в то время как квадратный дизайн тратит много места в центре здания. Всегда лучше создавать пространство с нуля.

Вы много исследовали, просматривая другие хостелы?

  • Исследования были действительно важны, и я посетил много других хостелов в Киото, разговаривая с множеством владельцев.Мое главное открытие заключалось в том, что люди не любят спать в общежитиях, они делают это, потому что им нравится дешевое жилье. Это было важным фактором в дизайне — наши комнаты в общежитии имеют стены с трех сторон и занавески, чтобы обеспечить максимальную конфиденциальность в общем пространстве.

Как вы справлялись с финансовыми аспектами?

  • Хотя я учредил Piece Hoste l через семейную инвестиционную компанию, большая часть финансирования (80%) поступила от банка, и на то, чтобы убедить банк предоставить ипотечный кредит, потребовалось много времени в течение трех лет запуска. период, потому что банки здесь не знакомы с рынком хостелов.
  • Мне нужно было составить подробный бизнес-план, касающийся цены, емкости, района и размера рынка туристических услуг, а также ожидаемой окупаемости инвестиций.
  • К счастью, окупаемость гостиничного бизнеса лучше, чем эквивалентная отдача от гостиничного бизнеса, потому что здесь меньше затрат, особенно в связи с уборкой. В бизнес-отеле в Японии предполагается, что простыни меняют каждый день. Одна из самых больших затрат в гостиничном бизнесе — это человеческие ресурсы, и поскольку туристы обычно рады, что простыни меняют только при выезде (на короткое время), это приводит к снижению затрат.

Что было самым сложным при настройке?

  • Зная (или не зная), сколько людей придет. Хостел рассчитан на 132 человека, но прогнозировать рынок и вероятный успех хостела очень сложно.
  • Меня тоже беспокоило поведение гостей. Я спроектировал хостел в соответствии с высокими требованиями (у меня есть Mac и мебель, сделанная на заказ), и я не был уверен, будут ли вещи украдены или повреждены.
  • А душевые — не был уверен, хватит ли, хотя сейчас открыт, вроде есть (очередей нет).
  • Кроме того, когда вы проектируете общежитие, оно должно быть максимально ориентировано на будущее, потому что это бизнес, который должен длиться не менее 25 лет, пока не будет выплачена ипотека. Так что одной из самых больших моих забот было спроектировать место, которое сохранит свои преимущества даже при появлении других хостелов.

Что вы сделали, чтобы отличить Piece Hostel от других хостелов в Киото?

  • Чтобы получить конкурентное преимущество, важно отличаться, и мы начали с того, что предложили бесплатный завтрак с выбором тостов, булочек, джемов и спредов, а также более традиционный вариант японского завтрака, который включает рис и суп мисо. .Мы сделали это на пробной основе, так как ни один из других хостелов не предлагал завтрак, и, видя, насколько он был успешным, мы сохраним его как стандартную функцию.
  • Я также включил большое количество частных комнат, так как я думаю, что рынок начнет уходить от общежитий. Большинство путешественников — два человека, что делает выгодным проживание в отдельной комнате.
  • Дизайн тоже был важен. Наша мебель изготавливается на заказ, в том числе и кровати в общежитиях. Я чувствовал, что стандартные односпальные койки слишком малы, поэтому у меня были большие кровати, предназначенные для лучшего опыта.

Какой состав гостей будет у вас в хостеле?

  • На данный момент около 95% наших гостей — иностранцы. Тем не менее, я надеюсь, что со временем это соотношение изменится на 60:40 между иностранными гостями и японцами. Большинство путешественников согласятся, что возможность жить и встречаться с местными жителями делает их пребывание более интересным.
  • Из тех, кто остановился, большинство — пары или пары (друзья) из Европы и США.
  • Возрастной диапазон тоже шире, чем ожидалось.На прошлой неделе у меня был один гость, которому было 70 лет!
  • Есть также намного больше семей, чем я ожидал, особенно из Юго-Восточной Азии.
  • В целом, люди обычно приезжают и остаются на несколько ночей, прежде чем уехать.

Что-нибудь оказалось проще, чем вы думали?

  • Я был очень удивлен, обнаружив, что хостел получил отзывы быстрее и проще, чем я думал.

Как вы продаете хостел?

  • Все делается онлайн.У меня есть недвижимость, указанная на Hostelbookers, Hostelworld и Booking.com. Однако в будущем я намерен проводить больше маркетинговых мероприятий среди японских посетителей, чтобы увеличить число японских гостей.

Каков баланс между работой и личной жизнью, когда вы управляете общежитием?

  • В целом, я не думал, что процесс займет так много времени, а повседневная работа долгая (работа до 2 часов ночи не редкость), но теперь, когда мы открыты, я надеюсь работать немного меньше .
  • Вначале важно получить хороший персонал и провести подробное обучение, чтобы в конечном итоге вы могли делегировать свои полномочия.Но вам нужно сначала настроить системы и научиться делать это самостоятельно, прежде чем вы сможете обучать свой персонал.

Какая часть вашего дня самая плохая?

  • Очистка! Ежедневно с 11:00 до 15:00. весь персонал чистый. Хотя хостел новый, красивый и чистый, содержать его в таком состоянии сложно — вы хоть представляете, сколько волос 132 человека могут оставить в душе ?!
  • Когда вы так долго работаете на участке, это похоже на вашего ребенка — это похоже на дом — а затем люди приходят и загрязняют его, что может быть непросто.Но гости оказались намного вежливее и чище, чем я ожидал. Они моют посуду; они с уважением относятся друг к другу и в целом поддерживают чистоту, что, на мой взгляд, является положительным моментом, заставляя следующих гостей также захотеть поддерживать чистоту в хостеле.

Расскажите мне о названии: Piece Hostel — что за идея?

  • Когда я открывал хостел, я не хотел, чтобы он представлял Киото. В общежитии вы не увидите большую часть архитектуры или дизайна города.Вместо этого я хочу призвать людей увидеть Киото. Вот почему я назвал его Piece Hostel — мы не хотим отображать ваше время в Киото, мы просто хотим стать частью вашего опыта в городе.

Каковы ваши планы на будущее относительно Piece Hostel ?

  • Я хочу улучшить общее пространство, чтобы это не просто место для отдыха. Я хочу, чтобы это было сообщество, в котором люди могли бы общаться друг с другом. Я собираюсь повесить доску с картой Киото, где гости могут писать советы, а также оставить место для сообщений друг другу.Роскошные отели — это место для отдыха. Я хочу, чтобы Piece Hostel был местом для активных путешественников.
  • Я также собираюсь предоставить больше книг о Киото, а также предложить туры, но я хочу сделать все по-другому. Например, я хотел бы организовать велосипедные туры по городу и за его пределами — большинство людей не знают, что на велосипеде можно проехать по прибрежной дороге до Арасиямы.
  • В конечном счете, имеется в виду расширение. Большинство туристов путешествуют по Японии. Но если мы будем расширяться, я буду искать город с меньшей конкуренцией.Я не хочу, чтобы мы были цепочкой как таковой. Если мы действительно откроем больше отелей, они будут разных типов, предлагающих разные впечатления, единственная постоянство — гарантия качества, которое приходит с проживанием в Piece Hostel .

Какова ваша мера успеха хостела — хорошие отзывы, полные кровати или максимум денег?

  • Если мы можем изменить чью-то поездку, значит, мы добились успеха. Надеюсь, это, в свою очередь, приведет к хорошим отзывам.Оттуда я буду надеяться на полные комнаты, а оттуда должны поступать деньги.

Есть ли у вас какие-нибудь советы подражающим владельцам хостелов?

  • Да, самое главное — эксплуатация здания — это долгие инвестиции. Вам нужно подумать на 20–30 лет вперед, предвидя реакцию конкурентов и изменение потребностей путешественников. Тем не менее, бывает очень сложно предсказать вещи так далеко вперед — многие могут измениться за 30 лет, и все же вам нужно думать об этом далеко вперед, поскольку вы не вернете ипотеку через 5 лет.
  • Вам также нужно любить то, что вы делаете, а именно предоставление услуг и встречи с людьми — часы долгие, и на то, чтобы начать бизнес, могут уйти годы.
  • Кроме того, вы должны уметь тщательно оценивать рынок, а также справедливо и объективно оценивать свой хостел.
  • Но, пожалуй, больше всего вам нужно уметь делать вещи. В этом бизнесе нет «пробовать», только «делай» или «не делай» — если ты хоть раз попробуешь, ничего не получится.

Nobu доказал, что открытие хостела может стать больше, чем мечта, но это не без усилий, тяжелой работы и нескольких непредвиденных трудностей на этом пути.

Сможете ли вы избавиться от волос 132 путешественников?

Чтобы узнать больше о хостелах и деловой стороне поездки, ознакомьтесь со следующими статьями:


Фотографии: Eviled, все остальные фотографии любезно предоставлены хостелом Piece и не могут быть использованы без разрешения.

.

3 бесплатных инструмента с открытым исходным кодом для управления бронированием отелей

Индустрия туризма набирает обороты на протяжении десятилетий. Фактически, экономика и политическая стабильность многих стран зависят от туризма и индустрии путешествий. Макао, например, ежегодно генерирует 26,6 миллиарда долларов от туризма, что составляет 44% его ВВП. Подмножество этой экономики, гостиничная индустрия, является мощным элементом, который расширяется во всем мире и растет в геометрической прогрессии.

Если вы опытный менеджер отеля или только что вышли на рынок гостеприимства, эти три системы бронирования отелей могут вам помочь.

Rezgo

Вы цените настройку и интеграцию открытого исходного кода в вашу текущую систему? Попробуйте Резго.

Rezgo — это веб-система бронирования, разработанная специально для туроператоров. Он предоставляет решения для управления турами (например, системы онлайн-бронирования) и поддерживает интеграцию с популярными системами бронирования, такими как Expedia и Travel Advisor. Rezgo фокусируется на повышении эффективности бизнеса без ограничения количества пользователей, бронирований или функций для своих продуктов.Механизм бронирования с открытым исходным кодом Rezgo доступен для ознакомления и загрузки на GitHub. Он построен на PHP с использованием CSS-фреймворка Twitter Bootstrap и AJAX. Вам будет легко работать с Rezgo, если вы знакомы с разработкой XML API, PHP, AJAX и CSS.

Система бронирования с открытым исходным кодом

Rezgo делает упор на доступность и индивидуальную настройку. Он включает в себя адаптивный дизайн, готовые к поиску страницы, а также скидки и реферальные коды. Благодаря гибкости Rezgo, вы можете контролировать и изменять внешний вид вашего клиентского опыта бронирования.Кроме того, такие функции, как онлайн-бронирование и мобильное бронирование, повышают качество обслуживания клиентов, предоставляя несколько платформ бронирования.

Уникальность системы бронирования с открытым исходным кодом Rezgo заключается в ее интеграции с более широкими системами Rezgo. Система бронирования с открытым исходным кодом включает в себя все существующие функции базового сервиса Rezgo.

Qlo

Qlo — это легкодоступная система бронирования и бронирования отелей с открытым исходным кодом. Он запускает сайты бронирования отелей с поставщиком облачной инфраструктуры Amazon Web Services (AWS).Основные преимущества Qlo включают в себя управление онлайн и офлайн-бронированием в одном месте, а также административную гибкость при перераспределении номеров и способах оплаты.

Qlo позволяет владельцам отелей управлять бронированием как онлайн, так и офлайн, собирая всю необходимую информацию в одной системе. Система синхронизирует номера, тарифы и доступность на единой платформе. Система автономного бронирования сокращает объем ручного и ручного управления, позволяя администратору выполнять резервное копирование.

Что касается пользователей, Qlo вводит новшества, предлагая клиентский опыт и способы оплаты.Клиенты могут забронировать несколько номеров в нескольких отелях в одной корзине с настраиваемым веб-дизайном. Кроме того, функция частичной оплаты позволяет клиентам бронировать отель без оплаты полной суммы . Qlo интегрирует в свой модуль существующие способы оплаты, такие как PayPal, и позволяет менеджерам отелей демонстрировать интерьер, удобства, отзывы клиентов и другую сопутствующую информацию об отеле на странице бронирования. Функция отзывов особенно уникальна для Qlo, она позволяет размещать положительные отзывы на первой странице, чтобы продемонстрировать качество обслуживания клиентов в вашем отеле.

Qlo удобен и прост в использовании для новичков в гостиничном бизнесе. Обладая такими функциями, как управление возмещением, он предоставляет встроенные инструменты, широко используемые в управлении отелями. Если вы думаете об открытии гостиничного бизнеса или на ранних стадиях использования систем бронирования отелей, ознакомьтесь с нашим Qlo и его демонстрацией. Если вы опытный менеджер, узнайте, как Qlo превращает один веб-сайт Qlo в рынок отелей, мгновенно соединяя путешественников с несколькими отелями. Торговая площадка Qlo особенно полезна, если вы управляете уникальной недвижимостью и гостиничными сетями.

Солидрес

Если вы пользователь Joomla и WordPress, Solidres создан для вас. Он предлагает широкий спектр шаблонов Joomla и вариантов тем WordPress. Одна из его сильных сторон — наличие нескольких активов для бронирования, от размещения и управления рестораном до экскурсий и мероприятий. Solidres гордится «настраиваемостью, функциональной совместимостью и гибкостью» — некоторыми из тех же основных принципов, которыми руководствуются сообщества открытого исходного кода.

Его функции зависят от того, используете ли вы Joomla или WordPress, но версии для обеих платформ включают:

  1. Коммерческие функции, которые включают такие инструменты, как пользовательские плагины, расширения Google и статистика модулей.
  2. шаблонов из Joomla и WordPress, которые легко доступны для пользователей Joomla и WordPress.
  3. Платежные шлюзы, поддерживающие более 16 различных способов оплаты и финансовых интеграции.
  4. Основные функции, такие как стандартный тариф, управление медиа и обмен валюты.

Встроенная функция «тарифов» Solidres — один из самых уникальных инструментов; он представляет собой подробное описание стоимости номеров / удобств с другой информацией о тарифах, которая может иметь отношение к вашим гостям.Имея полный и подробный раздел с информацией о тарифах на странице бронирования, вы можете избежать путаницы с клиентами (даже потенциальных судебных исков) по поводу разногласий по оплате. Тарифная система Solidres не только включает базовую информацию о ценах, но также позволяет настраивать тарифы для разных клиентов. Например, вы можете установить другой тариф на платформе Solidres на основе группы клиентов, диапазона дат, типа оплаты (за номер за ночь или за человека за ночь, или пакет за номер, или пакет на человека, и это лишь некоторые из них).Гибкость платформы позволяет изменять тарифную базу в соответствии с потребностями клиентов, а клиенты могут выбирать свои номера с различными услугами на передней панели.

В целом Solidres предлагает комплексные функции, но работает только для пользователей Joomla и WordPress.

По мере того, как принципы открытого исходного кода набирают обороты в бизнес-сообществе, появится гораздо больше решений для механизма бронирования отелей с открытым исходным кодом, которые будут соответствовать потребностям вашего отеля и бизнеса. Использование инструментов с открытым исходным кодом для управления бронированием отелей — это не только функциональное изменение, но и культурный сдвиг в том, как работает ваш бизнес.Руководствуясь открытыми принципами в своем отеле, вы не только станете «первопроходцем» в гостиничной индустрии, но и задействуете творческий потенциал, гибкость и энергию, которые открытый код может привнести в ваш бизнес.

.

5 советов по планированию успешного торжественного открытия отеля

Если вы планируете торжественное открытие отеля, вам нужно убедиться, что он произведет хорошее впечатление по всем веским причинам. Вот 5 советов, которые помогут обеспечить успешный запуск.

EMB_image_5 Tips for Planning a Successful Hotel Grand Opening

Поделитесь своим видением

Это может показаться очевидным, но знание «Кто, Что, Когда, Где, Почему» не может быть более важным для начала успешного мероприятия. «Почему» особенно важно, потому что, в конце концов, если вы не знаете цель проведения мероприятия, у вас гораздо меньше шансов достичь своих целей.

Великие события не происходят сами по себе; для достижения WOW-фактора требуется сильная армия поставщиков и партнеров. Предоставьте своей команде четкое общее видение, чтобы они могли помочь вам улучшить общий опыт и, в конечном итоге, помочь вам в достижении ваших целей.

SpringHill_Marriott_Burbank-0260-1024x683

Пригласите ключевых заинтересованных лиц

Прежде чем вы даже начнете планировать декор, питание или мероприятия, определите, какие посетители принесут наибольшую отдачу от инвестиций в ваше мероприятие.Цель большинства торжественных открытий отелей — это, в конечном счете, продажи. Пригласите текущих клиентов и инвесторов возобновить существующие отношения, но также используйте свое мероприятие, чтобы привлечь потенциальных клиентов, воспользовавшись этой ценной возможностью лично поговорить о бизнесе в веселой непринужденной обстановке. Если эти руководители, организаторы встреч и другие лица, принимающие решения, получат положительный опыт на торжественном открытии вашего отеля, они станут защитниками вашего бренда и принесут вам бизнес.

Если есть потенциальный клиент, который не ответил менеджеру по продажам вашего отеля, то произвести на него неизгладимое впечатление на торжественном открытии может помочь закрепить его в качестве нового постоянного клиента.

Выделите существующие особенности отеля

Во многих случаях организаторы мероприятий сосредотачиваются на полной трансформации пространства для создания впечатляющего впечатления от мероприятия, которое запомнится гостям. В случае торжественного открытия отеля вы должны найти прекрасный баланс между созданием уникального бренда и одновременным улучшением существующих функций отеля, не затмевая их декором, освещением и т. Д. Цель состоит в том, чтобы гости ушли с позитивным настроением. впечатление от самого отеля; не просто прекрасно провести время на крутом мероприятии.

Организуйте экскурсии по отелю под руководством вашего самого знающего персонала через различные промежутки времени во время мероприятия. Изложите свой бюджет на привлекательные вывески или карту отеля, которая будет направлять посетителей в те области, которые вы хотите выделить, например, конференц-залы, комнаты для гостей, фитнес-центр, террасу у бассейна и т. Д.

SpringHill_Marriott_Burbank-0131-1024x683

Сделайте декор вашего мероприятия и мероприятия продолжением отеля и его окрестностей

Аренда, освещение и декор, которые вы используете, должны подчеркивать природную среду отеля.Выберите постельное белье, цветы и вывески, соответствующие цветовой гамме отеля. Если отель отождествляется с определенной темой или эпохой, например, в стиле ар-деко, создайте атмосферу, которая отражает это, с помощью современных гостиных или трехмерных рисунков мелом.

Если вы изо всех сил пытаетесь найти тему для своего мероприятия, почему бы не включить элементы, которые перекликаются с окрестностями отеля? При открытии отеля в Бербанке отдайте дань уважения репутации города как глобального медиа / развлекательного центра с помощью имитатора Мэрилин Монро или демонстрации роскошных автомобилей.

Учитывайте время года и погоду. Если площадка у бассейна представляет собой достопримечательность, которую вы хотите выделить, выберите дату в начале лета и поставьте еду снаружи, чтобы соблазнить своих гостей в этом направлении. Если ваше мероприятие проводится на открытом воздухе яркой летней ночью, сэкономьте на освещении и проекциях, которые не будут видны, и вложите свой бюджет в красочные вывески, рыночные зонтики и привлекательные цветочные композиции.

SpringHill_Marriott_Burbank-0055-1024x683

Увеличьте продолжительность вашего мероприятия

Многие люди могут подумать, что, когда мероприятие закончится, ваш шанс произвести впечатление на ваших гостей также закончится.Напротив, последующие действия по окончании мероприятия — мощный инструмент в вашем арсенале, позволяющий продолжать укреплять ваши деловые отношения с момента торжественного открытия. Как только гости подумают, что впечатления закончились, попросите камердинера удивить их бутылкой кокосового ореха или газированной воды и благодарственной запиской в ​​их машине.

Не забывайте о розыгрышах! Если вам нужен отель с изобилием природы и растений, отправьте гостей домой с подарочным пакетом лосьона в бамбуковой упаковке. Это позволяет гостям взять с собой частичку отеля и вспомнить те положительные впечатления, которые они получили в вашем отеле.

Фотографии с мероприятия — отличный способ улучшить цифровое отслеживание потенциальных клиентов и заработать на своих инвестициях. Прикрепите их к электронному письму, чтобы напомнить вашим гостям о вашем отеле, и разместите их в социальных сетях, чтобы продемонстрировать свое местоположение новым потенциальным клиентам, которые, возможно, не присутствовали на торжественном открытии. Вы также можете показывать их на встречах с клиентами или в публикациях в социальных сетях, чтобы поднять шум при открытии вашего следующего отеля! Сохранение динамики от мероприятия к мероприятию — ключ к получению максимальной отдачи от ваших инвестиций.

SpringHill_Marriott_Burbank-0128-1024x683

Заключение

Успешное торжественное открытие отеля не обязательно должно приносить большие убытки. Слишком многие отельеры опасаются, что роскошное торжественное открытие не приведет к большой рентабельности инвестиций, поэтому они выбирают очень роскошный тур с коктейльным приемом. Вместо этого выполните некоторые из этих шагов, чтобы выбрать несколько очень важных мероприятий, которые будут волновать посетителей и произвести неизгладимое впечатление о вашем отеле. Гости по достоинству оценят недорогие детали, такие как охлажденная вода, ожидающая их в машине, а также экстравагантный декор и освещение.Самое важное, о чем нужно помнить, — связать свой бренд с людьми незабываемым образом.

Этот пост написал Кирхан Ченг, координатор мероприятий Innovate Marketing Group, агентства по маркетингу и производству мероприятий, штаб-квартира которого находится в Пасадене, Калифорния.

Кредиты на фото: Innovate Marketing Group

.

Вот почему никогда не ставьте режим «Не беспокоить» на дверь вашего гостиничного номера | Новости путешествий | Travel

Знак «Не беспокоить» на дверной ручке — это то, что гости могут использовать, когда они останавливаются в отеле, чтобы немного уединиться.

Он сигнализирует уборщикам и обслуживающему персоналу о запрете входить в комнату.

Те, кто часто пользуется им во время длительного проживания в отеле, могут привлечь к себе больше внимания, не осознавая этого.

Это в основном из соображений безопасности.

В большинстве отелей действует правило «72 часа», что означает, что гости могут оставить табличку до того, как персоналу будет разрешено войти в номер с охраной.

В отчете KXAN говорится: «В настоящее время почти во всех крупных отелях действует 72-часовая политика« не беспокоить », чтобы гарантировать, что не более трех дней, когда эта деятельность в номере отеля не будет видна персоналу отеля».

Это предназначен для предотвращения чего-либо незаконного или опасного в номере и может заставить гостей выглядеть подозрительно в глазах персонала отеля, если они никогда не снимут дверь со своей двери.

Однако в настоящее время обсуждается вопрос о том, следует ли его сократить после того, как Стивен Пэддок, стрелок из Лас-Вегаса, использовал 72 часа, чтобы оставаться спокойным и не пускать персонал отеля в комнату, которую он использовал во время нападения.

Согласно KXAN, Техасская ассоциация отелей и гостиниц связалась с отелями, заявив: «Отели должны подумать, как лучше всего соблюдать правила DND [не беспокоить] во время крупных общегородских мероприятий, на которых будет много людей».

Гости могут кое-что сделать, чтобы избежать подозрений при использовании знака.

Вместо того, чтобы оставлять его включенным на весь отпуск, время от времени снимайте его, чтобы убедиться, что он выглядит нормально.

Таким образом, те, кто просто хочет уединения, когда находятся в комнате, могут быть уверены, что их никто не побеспокоит.

Дела, которых следует избегать в отелях, часто могут быть разными, но есть один предмет, который все путешественники должны взять с собой.

Дверной упор стоимостью всего 1 фунт стерлингов может обеспечить безопасность гостей, даже если они этого не осознают.

Отдыхающие всегда должны упаковать один в чемодан и положить его под дверь отеля, когда они находятся вдали от дома.

Это может помешать людям войти в комнату в случае кражи со взломом или чего-то еще хуже.

Пользователь Quora Дэвид Клейн заявил: «Вы можете поставить этот дверной упор под дверь, чтобы никто не смог взломать».

«Если они не могут открыть дверь, переходите в другие комнаты, прежде чем идти обратно к дверям. это не открылось.

«Это дает вам время, чтобы вы могли уйти или полиция ответила».

.

Похожие записи

Вам будет интересно

Сколько стоит открыть кальянную: бизнес план, сколько стоит, что нужно? – Блог Poster

Открыть ип москва: Как открыть ИП в 2021 году пошаговая инструкция для начинающих

Добавить комментарий

Комментарий добавить легко